VigneSense : Parcours sensoriel et gourmand à St-Emilion
Adresse : Château Balestard La Tonnelle, 33330 Saint-Émilion
• Immersion sensorielle dans les vignes. La visite débute par un moment de connexion à la nature : ancrage, respiration, éveil des sens… Au plus près de la vigne, laissez-vous guider par le toucher, les arômes et les sensations. Vous dégusterez ensuite votre premier grand cru sous un angle inédit : une exploration olfactive et tactile révélant le terroir, les cépages, les arômes naissants et la texture des tanins libérés lors de la fermentation. Une initiation tout en douceur, au cœur du vivant.
• Dégustation gourmande en plein vignoble. La seconde étape vous entraîne dans une rencontre savoureuse entre un grand cru classé et des spécialités locales. Sarments chocolatés, raisins gourmands, Bouchons de Bordeaux et autres gourmandises régionales vous permettront de découvrir la richesse aromatique du vin et toute la subtilité des accords mets et vins. Une pause conviviale, généreuse, où le plaisir et la découverte ne font qu’un.
• Expérience finale: un accord multisensoriel. La visite s’achève par une dégustation surprise qui vous invite à plonger au cœur de l’âme du château. Laissez aller vos sens entre dégustation et musique qui se mêlent pour créer une harmonie multisensorielle unique. Un moment suspendu, vibrant, où chaque note et chaque goutte racontent un peu plus l’identité du lieu.Les plus jeunes pourront bénéficier des expériences sensorielles et dégustation, goûter des sirops aux arômes des vins dégustés par les parents.