Pisciculture La Fon Pepy
Adresse : 1012 route de poncet, 24800 Saint-Jean-de-Côle
Linette et Anthony élèvent la truite à la Pisciculture de Fon Pepy. 
Fraiche, fumée ou transformée en rillettes ou en galette, vous pouvez les retrouver sur les marchés de Piégut-Pluviers, Excideuil, Brantôme et Thiviers.