La dégustation sensorielle, tactile et gourmande
Adresse : Château Balestard La Tonnelle, 33330 Saint-Émilion
Plongez dans un moment de découverte ludique et chaleureux à travers trois styles de dégustations complémentaires. À partir d’une sélection de quatre Saint-Émilion Grand Cru, dont deux Grands Crus Classés, apprenez à comprendre et savourer le vin autrement, dans un esprit d’échange, de simplicité et de plaisir partagé.
Approche sensorielle – œil, nez, boucheExplorez les bases de la dégustation en éveillant vos sens : observez la robe, identifiez les arômes, ressentez les textures et les saveurs. Une méthode accessible et progressive, idéale pour comprendre le langage du vin.
Approche tactile – avec l’outil “Toucher du Vin®” Découvrez une méthode innovante créée par Cyrille Tota, pour laquelle nous sommes agréés. Grâce à des supports tactiles uniques, percevez autrement la structure du vin : ses tanins, sa rondeur, son intensité. Une expérience ludique, surprenante et pédagogique.
️ Approche gourmande – accords mets & vins Parce que le plaisir du vin se partage à table, expérimentez des accords gourmands avec quelques spécialités locales (sarments chocolatés, bouchons de bordeaux…). Testez, comparez, échangez… et repartez avec des clés simples pour sublimer vos repas.