Atelier d'Angresse - Fumoir artisanal
Adresse : 220 ZA Tuquet 2, 40150 Angresse
"Savoir-faire historique et produits d'excellence"
Fondé en 1999, l'Atelier d'Angresse perpétue le fumage de poisson selon des méthodes traditionnelles. Saumon, truite des Pyrénées, thon, espadon, anguille, tarama, ...
Sa sélection de la mer gourmande séduit les professionnels et les particuliers.