Cadmium : la carte des sols français qui explique pourquoi l’ANSES alerte sur notre alimentation
Type : post
Thème : health
Mots-clés : cadmium

En mars 2026, l’agence sanitaire française a lancé une alerte inhabituelle : une grande partie de la population française est surexposée au cadmium par l’alimentation.

Pain, céréales, légumes, pommes de terre… les aliments de base sont directement concernés. Mais pour comprendre cette alerte sanitaire, il faut remonter à la source : les sols agricoles.

Et c’est là que la cartographie devient essentielle.