Combien de foodtrucks en activité en France ? Premier comptage public à partir du code INSEE 5612Y
Type : paper
Thème : economy_and_business
Mots-clés : food-truck,foodtruck,foodtrucks,geographie-economique,restauration-rapide-mobile

Premier comptage public et reproductible du nombre de foodtrucks actifs en France, réalisé à partir du nouveau code INSEE 5612Y créé spécifiquement pour ce secteur.

 

Cette étude établit un chiffre de référence officiel par région et par département, avec une méthodologie entièrement vérifiable à partir des données publiées par l'INSEE sur data.gouv.fr.

Rédigée par François Van Den Bossche, consultant indépendant food truck.