Restauration scolaire - composants issus de l'alimentation durable
Organisation : Ville d'Issy-les-Moulineaux
Licence : Licence Ouverte / Open Licence
Mots-clés : alimentation-durable,bio,cantine-scolaire,dataviz1,education,hebergement-restauration,local,restauration-scolaire

Ce jeu de données traite du pourcentage d'alimentation durable (produits issus de l’agriculture biologique, produits locaux et produits labellisés : Label Rouge, pêche MSC, Bleu Blanc Cœur, AOP/AOC) servi dans les cantines des écoles maternelles et élémentaires d'Issy-les-Moulineaux.   


L’appellation « Alimentation Durable » correspond au total des 3 autres données : Bio + Local + Labels.

La donnée est calculée en terme de composants d'un repas.