Historique détaillé des surfaces, cheptels et nombre d'opérateurs par EPCI
Sigle : BIO EPCI
Organisation : Agence Bio
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Fréquence de mise à jour : annual
Couverture temporelle : 2008-12-31 – 2024-12-31

Source : Agence BIO / Organismes Certificateurs

Ces données de nombre d'opérateurs, surfaces et de cheptels sont issues des contrôles annuels que les organismes certificateurs agréés, réalisent dans les fermes et les entreprises de transformation, distribution engagées en bio.

**Précision géographique**
Les parcelles agricoles d’une même exploitation peuvent être réparties sur plusieurs EPCI, mais sont toutes déclarées dans l'EPCI où se situe le site d'activité ou à défaut, le siège de l’exploitation.

**Données opérateurs**
Nombre d'opérateurs par commune, ou à défaut par code postal. Tous les opérateurs sont localisés par leur code postal, la quasi totalité par la commune de leur siège social
ActiviteBio:
_P_ : producteurs (yc les producteurs ayant une autre activité : transformation à la ferme, magasin de la ferme...)
_T_ : transformateurs ou restaurants (yc les transformateurs ayant une autre activité : transformateurs-distributeurs ou transformateurs-importateurs)
_D_ : distributeurs (yc les distributeurs ayant une activité d'importation : distributeurs-importateurs...)
_I_ : importateurs

**Données de surfaces**
Surfaces certifiées bio ou en conversion en fin d'année
_nb\_exp_	 : Nombre d'exploitations engagée (ayant ou non des surfaces engagées (yc apiculteurs etc…)
_SurfAB_	 : Surfaces en agriculture biologique arrivées au terme de leur période de conversion
_SurfC1_	 : Surfaces en première année de conversion
_SurfC2_	 : Surfaces en deuxième année de conversion
_SurfC3_	 : Surface en troisième année de conversion
_SurfC123_	 : Surface totale en conversion
_SurfBIO_	 : Surface totale engagée en bio (AB et en conversion)

Groupes de cultures :
_AU_ :	Autres dont (jachères, engrais verts, fleurs, champignons etc…)\*
_SF_ :	Cultures Fourragères (dont prairies permanentes et temporaires, mais fourragers autres cultures fourragères, parcours ...)
_FR_ :	Fruits (arboriculture dont fruits à coques, fruits frais et fruis de transformation)
_GCU_ :	Grandes cultures (y compris légumes secs)
_LE_ :	Légumes frais (maraichage sous serre ou de pein champ (dont pomme de terre)
_PP_ :	PPAM
_VI_ :	Viticulture (dont 4% de raisin de table au niveau national)
_HSAU_ :	Hors surface agricole utilisée : les surfaces d'estives collectives, de cueillette sauvage, de bois, de marais... ne sont pas prises en compte

**Données de cheptels et de ruches**
Nombre d'animaux (ou ruches) engagées en fin d'année (hors aquaculture)
_nb\_exp_ :	Nombre d'exploitations engagée (ayant ou non des surfaces engagées (yc apiculteurs etc…)
_CheptelAB_ :	têtes ou ruches étant arrivés au terme de leur conversion
_CheptelConversion_\* :	tête ou ruches en conversion (simultanée ou non)

Groupe d'espèces animales
_VA_ :	Vaches allaitantes
_VL_ :	Vaches laitières
_PO_ :	Poules pondeuses
_PC_ :	Poulets de chair
_AUVOL_ :	Autres volailles de chair
_BL_ :	Brebis lait
_BV_ :	Brebis viande
_CH_ :	Chèvres
_TR_ :	Truies reproductrices
_LAR_ :	Lapines
_LA_ :	Lapins
_AUPA_ : Autre production animale (cervidés, escargots…)
_API_ :	Apiculture : en nombre de Ruches