Aire géographique d'une indication géographique protégée de type autre que le vin dans la Nièvre (58)
Organisation : DDT Nièvre
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Fréquence de mise à jour : punctual
Mots-clés : agriculture-zonages-agricoles,donnees-ouvertes,inspire,zones-de-gestion-de-restriction-ou-de-reglementation-et-unites-de-declaration

L'IGP, Indication Géographique Protégée de type (Agneau du Bourbonnais, Boeuf Charolais du Bourbonnais, Charolais de Bourgogne, Moutarde de Bourgogne - Culture des graines, Moutarde de Bourgogne - Stockage graines et Production Pâte de Moutarde, Volailles d’Auvergne, Volailles du Berry, Volailles de Bourgogne)  est définie par l'article 2 du règlement (CE) 510/2006. 
C'est le nom d'une région, d'un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d'un pays, qui sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire :
- originaire de cette région, de ce lieu déterminé ou de ce pays 
- et dont une qualité déterminée, la réputation ou d'autres caractéristiques peuvent être attribuées à cette origine géographique
- et dont la production et/ou la transformation et/ou l'élaboration ont lieu dans l'aire géographique délimitée.

La relation entre le produit et son origine est moins forte que pour l'AOP mais suffisante pour conférer une caractéristique ou une réputation à un produit et le faire ainsi bénéficier de l'IGP.

Une appellation inclut 1 à n dénomination(s), et 1 à n produits (par exemple les couleurs des vins, qui peuvent faire l'objet de délimitations spécifiques).