Aire géographique d'une appelation d'origine protégée de type fromage dans le Cantal
Organisation : Direction Départementale des Territoires de Loir-et-Cher
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Fréquence de mise à jour : unknown
Mots-clés : agriculture-zonages-agricoles,donnees-ouvertes,farming,passerelle-inspire

Aire géographique d&#x27;une appelation d&#x27;origine protégée de type fromage dans le Cantal

La Directive 1/2000 de l&#x27;INAO désigne sous le terme « aire géographique » la matérialisation de l&#x27;aire de production de l&#x27;AOP. Elle est définie par une liste d&#x27;entités administratives (départements, cantons, communes) ou par des limites géographiques naturelles. Elle correspond à l&#x27;aire délimitée la plus vaste dans laquelle toutes les étapes de l&#x27;élaboration du produit sont autorisées. Néanmoins, il peut exister, pour les vins une aire de proximité immédiate, définie par dérogation, pour la vinification et l&#x27;élaboration des vins. Les détails de cette dérogation sont précisés dans le chapitre XI du cahier des charges de l&#x27;appellation. Dans certains cas, l&#x27;aire géographique différencie des territoires où une partie seulement de l&#x27;élaboration du produit est autorisée.

L&#x27;AOP, l&#x27;appellation d&#x27;origine protégée, correspond à l&#x27;appellation d&#x27;origine contrôlée au niveau européen. C&#x27;est le nom d&#x27;une région, d&#x27;un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d&#x27;un pays, qui sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire originaire de cette région, de ce lieu déterminé ou de ce pays, dont :

- la qualité ou les caractères sont dus essentiellement ou exclusivement au milieu géographique comprenant les facteurs naturels et humains et,

- la production, la transformation et l&#x27;élaboration ont lieu dans l&#x27;aire géographique délimitée.

Une appellation inclut 1 à n dénomination(s), et 1 à n produits (par exemple les couleurs des vins, qui peuvent faire l&#x27;objet de délimitations spécifiques).

La reconnaissance d&#x27;une AOC en France est une étape préalable à sa reconnaissance finale au niveau européen en tant qu&#x27;AOP. En cas de refus d&#x27;enregistrement en AOP, le produit perd le bénéfice de l&#x27;AOC.

Dans le cas d&#x27;une AOP de type fromage, la valeur de l&#x27;attribut TYPE_PRODUIT est égal à 1.3 (Fromages)

__Origine__

Un quartier prioritaire est un espace urbain continu, situé en territoire urbain. Lorsque la limite d’un quartier correspond à une voie publique, elle est réputée suivre l’axe central de cette voie. La liste des quartiers prioritaires de la politique de la ville (QPPV), prévue au II de l’article 5 de la loi n° 2014-173 du 21 février 2014, comprend leur identification et la délimitation de leurs contours, déterminée selon les modalités précisées par les décrets n° 2014-767 du 3 juillet 2014 (métropole) et n° 2014-1575 du 22 décembre 2014 (outre-mer). Les délimitations des quartiers concernés sont consultables et téléchargeables auprès du Commissariat général à l’égalité des territoires, 5, rue Pleyel, 93200 Saint-Denis (www.ville.gouv.fr) et sur le Géoportail (www.geoportail.gouv.fr). La liste, établie par décret, est actualisée dans l&#x27;année du renouvellement général des conseils municipaux, ou, si la rapidité des évolutions observées le justifie, tous les trois ans.


__Organisations partenaires__

DDT Cantal, INAO

__Liens annexes__

 * [Vue XML des métadonnées](http://ogc.geo-ide.developpement-durable.gouv.fr/csw/all-dataset?REQUEST&#x3D;GetRecordById&amp;SERVICE&#x3D;CSW&amp;VERSION&#x3D;2.0.2&amp;RESULTTYPE&#x3D;results&amp;elementSetName&#x3D;full&amp;TYPENAMES&#x3D;gmd:MD_Metadata&amp;OUTPUTSCHEMA&#x3D;http://www.isotc211.org/2005/gmd&amp;ID&#x3D;fr-120066022-jdd-2d510fa7-98c0-44eb-afad-24bf0b0f1bec)

➞ [Consulter cette fiche sur geo.data.gouv.fr](https://geo.data.gouv.fr/fr/datasets/773daf71a1f8a7066e0d97cad8da34c22d942206)