Part des cantines respectant les obligations EGalim
Organisation : Ecolab
Licence : Licence Ouverte / Open Licence
Fréquence de mise à jour : annual
Couverture temporelle : 2021-01-01 – 2024-01-01
Mots-clés : ecospheres-indicateurs,ecospheres-indicateurs-enjeu-sante,ecospheres-indicateurs-levier-respect-degalim-pour-la-restauration-collective,ecospheres-indicateurs-maille-departement,ecospheres-indicateurs-maille-epci,ecospheres-indicateurs-maille-region,ecospheres-indicateurs-producteur-ma-cantine,ecospheres-indicateurs-secteur-alimentation,ecospheres-indicateurs-theme-mieux-se-nourrir,ecospheres-indicateurs-usage-cop-region

Part des cantines respectant les obligations EGalim (indicateur calculé en pourcentage). 

La loi EGalim du 30 octobre 2018 fixe des objectifs ambitieux à la restauration collective publique et privée pour permettre la transition vers  une alimentation de qualité et durable. 
Les objectifs de cette loi s’inscrivent dans le cadre du Programme National pour l’alimentation (2019-2023).