LE PETIT GABIER, épicerie de quartier éthique et culturelle
Catégorie : Citoyenneté, innovation sociale ou numérique
Quartier : Sud-Gare
Adresse : 29 Rue Paul Féval, 35000 Rennes, France
Résumé : Dynamiser la vie du quartier Sud Gare - Sacré Cœur, avec la création d’une épicerie associative, de produits locaux, bio, et de dépannage.
Description : L'association "Les Boucaniers", nouvellement créée par des habitants du secteur Sud Gare, souhaite ouvrir une épicerie de quartier. Un local, à aménager, est déjà proposé pour cette activité par un commerçant du quartier, « Le Gabier Noir ».Ce commerce propose déjà depuis plus d'un an un petit marché de producteurs tous les jeudis, avec la présence de maraîchers bio (Les Jardins d'Epicure), et d'un boulanger paysan bio. Plus de 55 familles y sont adhérentes, et de nombreux autres habitants viennent y faire une partie de leurs courses alimentaires.Il s'agit d'élargir cette offre à d'autres produits non périssables, de dépannages, et certains produits frais (notamment du fromage). Une forte demande en ce sens a déjà été identifiée par les membres de l'association après de nombreux échanges entre habitants. L'association proposera une gamme de produits en cohérence avec les propositions déjà existantes sur le quartier (boucherie-charcuterie, boulangerie traditionnelle).Au niveau du fonctionnement, l’épicerie sera entièrement gérée par l’association. Les habitants souhaitent se mobiliser bénévolement pour mettre en commun leurs compétences. L’un des enjeux de ce projet est aussi de privilégier le collectif en mutualisant les connaissances de chacun. En effet, l’association « Les Boucaniers » regroupe des expériences en communication, en métiers de construction, en médiation culturelle, en restauration etc… Ce qui permet de se positionner sur les différents postes envisagés : gestion des stocks, recherche de fournisseurs, organisation d’événement de dégustation/découverte... Ceci afin de minimiser les coûts de fonctionnement au bénéfice des habitants du quartier et de la ville.
Objectifs/motivations : A Rennes comme ailleurs, nous avons pu constater la disparition de la plupart des commerces de proximité. Dans le quartier Sacré Cœur (Sud Gare), nombre de ces petits commerces ont également disparus. Restent une boucherie, une boulangerie, trois débits de boissons et un débitant de tabac.Suite au premier confinement, les habitants du quartier Sud-Gare se sont retrouvés autour du constat d’un manque de petits commerces et d’occasions de se rencontrer… L’association « Les boucaniers » a donc été créée par des habitants, avec pour objet l'ouverture d'une épicerie associative.Elle a pour objectif, entre autres :de permettre aux habitants une consommation locale, éthique et responsable en fournissant des produits satisfaisants à des critères de qualité (bio), de mode de production (petits producteurs locaux) et de transport (favoriser les circuits courts) ;mettre en valeur la qualité de ces produitsorganiser des animations, évènements culturels pour créer du lien entre les habitants du quartier et échanger des services.Il s'agira en effet de construire un lieu de partage, où la relation humaine et le conseil seront au premier plan. Ce lieu permettra aussi de tisser du lien social par l'existence d'un lieu de rencontre pratique et culturel.
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