Ancienne abbaye de Bonnefont
Adresse : Chemin de Bonnefont, 31360 Proupiary, France
Commune : PROUPIARY
Département : Haute-Garonne
Région : Occitanie
Domaines : ["Patrimoine"],["Patrimoine"]
Sous-domaines : ["Monument et Architecture"],["Parc et jardin"]
Types : ["Édifice religieux"],["Jardin de collection","Jardin d'inspiration médiévale","Jardin vivrier"]
Labels : ["Monument historique inscrit"],[]
Année d'obtention du label : ["1984"],[]
Accessibilité : ouvert
Conditions d'ouverture : de jour, saisonnière
Description : Les restes de l'abbaye cistercienne, fondée en 1136, se retrouvent sur tout le territoire du département (restes du cloître à Saint-Gaudens, façade de la salle capitulaire à Saint-Martory...). L’abbaye aujourd’hui partiellement en ruines et lieu de ressourcement, présente les vestiges suivant ,: le bâtiment des Convers, la Porterie, le lavabo et les vestiges aux sols de l’église abbatiale, du cloître et de la salle capitulaire., L’abbaye dispose d’un jardin médiéval de 700 m2. Son organisation, ses cultures s’inspirent de ce que nous connaissons des jardins de monastère, ce que les documents historiques nous ont laissé comme base de recréation. Déjà présent à la fondation de l’Abbaye au XIIe siècle, ce jardin clos (en latin “hortus conclusus”) se rapproche du plan traditionnel des jardins monastiques du Moyen-Âge. Il est classé en agriculture biologique depuis novembre 2018. Dans le jardin, avec son enclos d’osier tressé, nous cultivons des plantes médicinales, tinctoriales et comestibles. Le jardin est organisé en plessis autour de la fontaine.
Source : Médiathèque de l'architecture et du patrimoine