Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn
Adresse : 3 Route du Bois, 64510 Assat, France
Commune : ASSAT
Département : Pyrénées-Atlantiques
Région : Nouvelle-Aquitaine
Domaines : Patrimoine
Sous-domaines : Parc et jardin
Types : Privé
Labels : Jardin remarquable
Année d'obtention du label : 2025
Accessibilité : ouvert, accès handicap moteur
Conditions d'ouverture : de jour, saisonnière
Conditions d'accès : Parking gratuit.
Description : Au Conservatoire des Légumes anciens du Béarn, les plantes sont chez elles. Elles s’épanouissent dans un cadre bucolique où la biodiversité est préservée, et révèlent leurs histoires millénaires : traditions, légendes ou rituels festifs, qui témoignent de leur lien profond avec les sociétés humaines. Au-delà de cette dimension culturelle, les légumes et fruitiers de variétés anciennes, issus du terroir, rappellent l’importance de leur rôle nourricier et des bienfaits d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement. Un patrimoine végétal à préserver Ces plantes entretiennent avec les hommes et les femmes une relation intemporelle, formant un patrimoine culturel et naturel commun. L’enjeu est de sensibiliser les générations futures à la richesse des trésors végétaux séculaires, afin d’assurer leur transmission et leur pérennité.