ẢNH HƯỞNG CỦA MELATONINE KẾT HỢP MÀNG CHITOSAN ĐẾN SINH LÝ QUẢ CHANH DÂY TÍM (Passiflora edulis Sims) SAU THU HOẠCH
Journal: Tạp chí Khoa học Lâm nghiệp
Year: 2025

Nghiên cứu này nhằm xác định nồng độ tối ưu của melatonin kết hợp với màng chitosan để kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao chất lượng Chanh dây tím (Passiflora edulis Sims) ở điều kiện nhiệt độ phòng (25 °C, độ ẩm 90%). Trong thí nghiệm 2 yếu tố, quả được xử lý trước với melatonin (0, 0,1 và 0,2 mM), sau đó bao phủ bằng chitosan (0, 1 và 2%) và được theo dõi các chỉ tiêu sinh lý trong 11 ngày. Kết quả cho thấy nghiệm thức 0,2 mM melatonin + 2% chitosan có tác động tích cực đến sinh lý quả, th