АВТОХТОНЫ, АБОРИГЕНЫ И АЛЛОХТОНЫ В РОССИЙСКОМ ВИНОДЕЛИИ
Journal: Известия вузов Пищевая технология
Year: 2025

Популярность автохтонных сортов винограда среди российских производителей вина растет с каж- дым годом. Проведен обзор литературы и справочных документов по определению древних сортов винограда: автохтонов, аборигенов и аллохтонов, рассмотрены трактовки этих терминов. Глубина поиска составляла 10 лет. Источником информации были книги и статьи отечественных и зарубежных ученых, размещенные на eLIBRARY.RU (РИНЦ), AGRIS, Web of Science, Scopus, ScienceDirect, а также справочники, реестры, толковые