Der Einfluss von Lycopin auf die Endothelfunktion postmenopausaler Frauen
Journal: Universitätsbibliothek der FU Berlin Hochschulschriftenstelle u. Dokumentenserver
Year: 2016

Herz Kreislauf Erkrankungen sind weltweit die häufigsten Todesursachen. Eine der pathophysiologischen Ursachen dafür sind arteriosklerotische Veränderungen im Gefäßsystem. Eine Vielzahl von Studien konnte einen Einfluss auf diesen Prozess durch die Ernährung nachweisen. In diesem Zusammenhang deuten zahlreiche epidemiologische und klinische Studien darauf hin, dass das Carotenoid Lycopin eine protektive Wirkung auf Herz Kreislauf Erkrankungen bzw. den Entstehungsprozess der Arteriosklerose zu ha