АНИЗАКИДОЗ ПРОМЫСЛОВЫХ РЫБ В ЗАПАДНО- КАЗАХСТАНСКОЙ ОБЛАСТИ И ИХ ЗООНОЗНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ
Journal: HERALD OF SCIENCE OF S SEIFULLIN KAZAKH AGRO TECHNICAL UNIVERSITY
Year: 2022

Приведены результаты исследования промысловых рыб из пресноводных водоемов Западно-Казахстанской области на наличие личинок анизакидоза, патогенных для человека. Люди заражаются, употребляя в пищу сырую, соленую, маринованную или недостаточно термически обработанную рыбу, инвазированную личинками паразита. Результаты проведенных исследований свидетельствуют о присутствии личинок Anisakis simplex у промысловых рыб из пресноводных водоемов области. Из 10 видов рыб зараженными были 6 видов. Из них