ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ СТРУКТУРЫ МОЛОЧНОГО БЕЛКА СИММЕНТАЛЬСКИХ И ПОМЕСНЫХ КОРОВ
Journal: Горное сельское хозяйство
Year: 2019

В статье представлены результаты исследований генетических параметров основных молочных белков с применением двухмерных и многомерных моделей, сформированных на геномных связях между коровами. Изучены показатели процентного содержания белка - S1(казеин CN), S2 (казеин CN), β (лактоглобулин CN), α (лактоальбумин) еще и субформы гликозилированного κ (казеин CN). При сравнении моделей применяли стандартные ошибки оценки. Установлены отдельные разли­чия в показателях белкового состава молока коров р