Tecnologias pós-colheita para o abacaxi
Journal: Revista Semiárido De Visu
Year: 2026

O abacaxi é uma fruta não climatérica e altamente perecível, suscetível à perda de água, distúrbios fisiológicos e infecções pós-colheita, o que exige o uso de tecnologias adequadas para a manutenção da qualidade e o prolongamento da vida útil. Este trabalho teve como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre as principais tecnologias pós-colheita aplicadas ao abacaxi, destacando métodos tradicionais e inovadores com potencial de aplicação prática. Foram analisados artigos científicos na