ОЦІНКА ЗБЕРЕЖЕНОСТІ ОВОЧЕВОЇ ПРОДУКЦІЇ ЗА ФУНКЦІЄЮ БАЖАНОСТІ ХАРРІНГТОНА
Journal: Vegetable and Melon Growing
Year: 2020

Мета. Обґрунтування використання функції бажаності Харрінгтона для рекомендації вирощування гібриди капусти броколі та капусти брюссельської з метою подальшого тривалого зберігання. Методи. Загальнонаукові: 1. метод гіпотез – складання схем дослідів; 2. метод експерименту – схеми польових і лабораторних дослідів; 3. метод аналізу та синтезу – формування висновків і узагальнень, розрахунково-аналітичні. Результати. Під час зберігання капусти відбувається втрата маси, зменшення вмісту компонентів