dalle sette e mezzo della mattina fino alle dieci la carneficina delle vacche al macello di poggioreale si compie tra uno strano affollamento di bevitrici di sangue dura tra i desideri sanguinosi delle anemiche delle clorotiche delle povere fanciulle sbiancate in faccia come la cera
cera esse accostano alle pallide labbra il bicchiere colmo di quello spumante vin delle vene e bevono d'un fiato socchiusi gli occhi la mano che leggermente trema
intorno seguita la strage tra un continuo romore di battiture di tonfi sordi di catene che si sciolgono d'argani che rizzano i cadaveri ancor palpitanti delle povere bestie
dopo bevuto il caldo sangue spicciato dalle carotidi incise si passa in una stanzaccia nuda e sporca e lì si sciacquano le coraggiose bocche femminili e le mani insanguinate a parte il bene che può fare questo rimedio novello lo spettacolo è orribile
appena entrati nel macello come il visitatore si va accostando allo scannatoio ode un rapido succedersi di colpi sordi i quali danno la precisa idea di una gran quantità di tappeti sciorinati e battuti da servitori invisibili a un invisibile terrazzo
i tappeti sono cadaveri ancor palpitanti di vitelli di vacche di bovi smisurati i carnefici appena caduto l'animale sotto il coltello pugnale di questi
questi toreadores del macello cominciano a menar di gran colpi di mazze sulle reni e sul ventre delle bestie perchè la pelle se
e mentre uno compie codesta bisogna un altro si vale d'un mantice per gonfiare l'animale e un altro d'un lungo ferro tondo per frugar
il sangue scorre d'ogni parte e inonda il pavimento i garzoni s'accovacciano radunano con le mani il sangue a pezzi già quasi coagulato riempiscono scodelle di ferro e queste rovesciano nelle botti preparate in un angolo
tutto questo è fatto con grandissima rapidità l'ammazzamento durando tutta la giornata e dovendo i beccai sbarazzarsi in un giorno fin di ottocento animali
le vacche entrano malinconicamente nell'ammazzatoio piegano fino a terra la testa annusano il sangue e si volgono intorno un primo leggero fremito inconsciente increspa loro la pelle gli occhi grandi e dolci s'inumidiscono
attaccate per le corna ai pali dei cavalletti enormi alle forche bruttate di sangue rappreso continuano a dondolare la testa inquieta lasciando mescolare al sangue per terra i fili argentei della bava ond'hanno tutto umido il muso subitamente un carnefice s'accosta
nascoso il pugnaletto nella destra guardingo leva la mano il pugnale s'abbassa colpisce tra le corna penetra rapidissimo fin nel cervello e riappare fumante il carnefice dà un balzo e si scosta la vacca cade fulminata una sola
breve convulsione le agita le gambe ed è tutto è morta la sua compagna si agita cerca di liberarsi leva il capo sbarra gli occhi spaventata ma cade anch'essa sotto l'orribile forca accanto alla prima
lì per lì comincia la battitura cominciano ad agire il soffietto il ferro tondo il gran coltello sventratoio ma prima appena l'animale piega le gambe e si rovescia sul dosso il fornisore di sangue scalzo sguazzanti i piedi nel sangue
accosta alla viva fontanella il bicchiere e correndo lo porta alla fanciulla anemica e costei beve d'un subito fino all'ultimo gocciolo e le labbra e il mento le si dipingono d'un rosso fortissimo e le dita si sporcano e gli anellini luccicano tra il sangue gocciante
la gran parte di queste bevitrici si compone di un elemento assai borghese sono modistine sartine fioriste e simili escono dall'ammazzatoio con le punte delle scarpette coi tomai alti macchiati
in napoli l'anemia serpeggia un po da per tutto ora pensate a queste povere ragazze che fanno una vita sedentaria in un laboratorio coi lumi a gas d'inverno pensate a queste giovanette elegantemente vestite che a casa loro dormono in un miserabile sottoscala senza luce
pensate alle privazioni alla mancanza dell'aria del sole alla mancanza del cibo sano della carne che costa troppo e vi spiegherete la mancanza dei globuli rossi
ma guardatele quando nelle prime ore della mattina queste fanciulle del popolo attraversano toledo in cappellino lucente di conterie vestite come tante marchesine le calze nere di seta lo stivalino verniciato la punta ricamata
ricamata d'un moccichino che scappa fuori dalla saccoccia in petto la mantiglia sul braccio e l'ombrellino in mano son quelle che ieri han bevuto fortemente il sangue vivo vivo ora guardatele
hanno due soldi in tasca per la merenda ma le labbra carezzano il gambo d'un fiore o sorridono deliziosamente a un giovanotto cocchiere padronato che sorride e minaccia con la frusta elegante