mot · H9024085 · 2021-10-05 00:00:00 — Bedövning av djur inför slakt ställer sig bakom det som anförs i motionen om att ge regeringen i uppdrag att införa slutdatum för koldioxidbedövning av grisar, koldioxidbedövning av fiskar och elbadsbedövning av fåglar vid slakt och tillkännager detta för regeringen. ställer sig bakom det som anförs i motionen om att det behövs förutsättningar för mer forskning om bedövning vid slakt av djur, framför allt fiskar och grisar, och tillkännager detta för regeringen. Enligt svensk djurskyddslag ska djur bedövas vid slakt och de ska skonas från onödigt lidande och obehag. I djurskyddsförordningen slås fast att bedövningen ska ges så att djuret snabbt blir medvetslöst. Detaljerade regler kring bedövningen och vilka bedövningsmetoder som är tillåtna finns i föreskrifter om slakt och annan avlivning (saknummer L 22). Att djur bedövas, det vill säga görs medvetslösa, innan avblodningen är mycket viktigt ur ett djurvälfärdsperspektiv. Hur djuren hanteras innan och i samband med bedövningen har stor betydelse för djurvälfärden. Vilken bedövningsmetod som används spelar en avgörande roll. Tyvärr är det så att de vanligaste bedövningsmetoderna som används i vid slakt av kycklingar och hönor, grisar och fiskar har allvarliga brister och det har varit belagt vetenskapligt . Det behövs ett slutdatum för de plågsamma bedövningsmetoderna och resurser till mer forskning om metoder som orsakar djuren mindre stress, smärta och rädsla. När politiken vågar sätta ned foten kommer det att tas fram lösningar. Det visar historien. Forskning behövs framförallt vad gäller grisar och fiskar. För kycklingar och hönor finns det alternativ som ur ett djurvälfärdsperspektiv är bättre än elbadsbedövningen och som redan används på vissa platser . Vid slakt av grisar är koldioxidbedövning den vanligaste bedövningsmetoden i . Trots att grisar upplever starkt obehag och får kvävningskänslor av koldioxid.1 Det kan ta uppemot 1½ minut i gasen innan de förlorar medvetandet.2 påpekade EFSA (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet) att den gas som används vid bedövning ska vara icke aversiv och att forskning i syfte att hitta andra bättre gasblandningar var av hög prioritet.1 I ett yttrande av EFSA bekräftas igen att koldioxidbedövning av grisar vid slakt innebär ett allvarligt djurskyddsproblem och måste ersättas av andra metoder. Koldioxidgasen är mycket aversiv och orsakar grisarna smärta, rädsla och andnöd.3 Enligt EFSA behövs mer forskning och utveckling av andra bedövningsmetoder. I en , till , , om bedövning av grisar vid slakt konstateras att det behövs mer forskning om bedövningsmetoder eller system som vore att föredra.4 Forskare vid svenska har också slagit fast att det finns ett stort behov av forskning och utveckling för att hitta lösningar för ökad djurvälfärd vid bedövning av grisar vid slakt.5 I har koldioxidbedövningen vid fiskslakt varit förbjuden . I är fortfarande koldioxidbedövning en vanlig bedövningsmetod vid slakt av fiskar i vattenbruket. Metoden är billig och praktisk eftersom många fiskar kan hanteras , men den har allvarliga brister eftersom koldioxid orsakar fiskarna starkt obehag och stress.1, 6 Metoden kan också göra fiskarna orörliga så att det ser ut som att de är bedövade medan de i själva verket är vid medvetande. Eftersom bedövningen är ineffektiv finns det risk för att fiskarna utsätts för avblodning och urtagning vid fullt medvetande. konstaterade SLU:s vetenskapliga råd för djurskydd i sitt yttrande om bedövning vid slakt av fiskar att användning av koldioxidgas inte är en etiskt acceptabel metod för bedövning eller avlivning av fiskar, samt för att säkerställa att fiskar bedövas vid slakt på ett djurskyddsmässigt acceptabelt och långsiktigt hållbart sätt krävs artspecifika vetenskapliga studier, som i samarbete mellan forskare och företag leder till utveckling av lämplig utrustning och metodik.7 Det pågår forskning, bland annat av forskare i inom FRESH som är ett projekt mellan och . Det råder inga tvivel om att koldioxiden är dålig och behöver få ett slut, men än saknas en del svar på frågan om vilken eller vilka bedövningsmetoder som fungerar väl. Därför behövs både ett slutdatum för när koldioxidbedövningen inte längre får användas och resurser till forskning. En vanlig bedövningsmetod vid slakt av kycklingar och hönor är den så kallade elbadsbedövningen. Kycklingarna och hönorna hängs upp och ned i benen, när de är vid medvetande. Det är obehagligt och gör ont, särskilt för de individer som redan innan hade ont i benen.1, 8 Därefter förs deras huvuden ner i ett elektrifierat vattenbad innan halsen skärs upp för avblodning och de slutligen skållas i hett vatten. Om djurets huvud missar elbadet eller kniven som skär upp halsen, blir inte djuret tillräckligt medvetslös och avlivad utan riskerar att skållas levande. har EFSA rekommenderat att elbadsbedövning med upphängning innan bedövning ska fasas ut, då det orsakar smärta och stress hos kycklingar och andra fåglar.1 De fåglar som inte bedövas med levande upphängning och elbad bedövas med gas som har färre djurvälfärdsrisker.9 EFSA (2004) Opinion of the Scientific Panel on Animal Health and Welfare (AHAW) on a request from the Commission related to welfare aspects of the main systems of stunning and killing the main commercial species of animals. 2(7): 45. (2015) Group stunning of pigs during commercial slaughter in a Butina pasternoster system using nitrogen and carbon dioxide compared to carbon dioxide. EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW) (2020) Welfare of pigs at slaughter. Scientific opinion adopted . 2020;18(6):6148. , Wallenbeck A, (2020) Bedövningsmetoder för gris vid slakt. Sindhøj E, , (2021) Review: Potential alternatives to high-concentration carbon dioxide stunning of pigs at slaughter.Animal. 2021 ;15(3):100164. (2002) Methods used to kill fish: Field observations and literature reviewed. Animal Welfare 11, 269–292. SLU (2019) Yttrande från SLUs vetenskapliga råd för djurskydd om bedövning vid slakt av fisk. Bedanova I et al. (2007) Stress in broilers resulting from shackling. Poultry Science 86 (6): 1065–1069. EFSA (2019) Slaughter of animals: poultry. 17(11): 5849.