mot · GT02MJ12 · 2005-11-29 00:00:00 — säljer livsmedelsbutikerna en mängd nya livsmedel som kommit till oss från andra länder och kokböcker och tidskrifter innehåller många recept på nya maträtter. har en stor kompetens kring olika livsmedel tillförts vårt land genom invandringen från de länder varifrån livsmedlen kommer. Invandrade bönder, slaktare, kockar m.fl. kan medverka till att ytterligare utveckla den svenska småskaliga livsmedelsproduktionen. Staten kan medverka till att bland de nya svenskarna bredda kunskapen om den svenska (småskaliga) livsmedelsproduktionen, i syfte att få dessa att oftare söka sig till denna näring för att producera traditionella eller moderna, svenska eller utländska livsmedel. Flera av de livsmedel som importeras skulle kunna produceras också i . Regeringen bör, i samarbete med bl.a. , arbetsförmedlare och bemanningsföretag inleda en särskild kampanj i syfte att i större utsträckning ta till vara den befintliga livsmedelskompetensen och intresset bland de nya svenskarna. Detta bör ges regeringen till känna. Det är viktigt att det svenska regelverket, i förekommande fall, medger undantag från även för sådana traditionella tillverkningsmetoder som inte används i , om detta kan ske utan att göra avkall på den höga livsmedelssäkerhet som kännetecknar svensk livsmedelshantering. bör bevaka detta område inom EU så att behövliga undantag från EU-reglerna tillåts. Detta bör ges regeringen till känna. 6.4Naturbruksgymnasierna har en viktig roll Naturbruksgymnasierna kan spela en viktig roll när det gäller att utveckla den småskaliga livsmedelsförädlingen. Det bör finnas ett diversifierat utbud av kurser, där såväl de traditionella som de nya produktions- och förädlingsmetoderna ges en framträdande plats. Detta behövs både för produktionens och myndigheternas försörjning av kompetent personal. Detta bör ges regeringen till känna. Inom ramen för den gemensamma jordbrukspolitiken får en medlemsstat avsätta högst av direktstöden till ett nationellt kuvert. Regeringen har avsatt 0,av hektarstödet till ett nationellt kuvert. Det nationella kuvertet kan bidra till att utveckla den småskaliga livsmedelsförädlingen. kommer att använda det nationella kuvertet för att förbättra kvaliteten och saluföringen av jordbruksprodukter. Åtgärderna skall omfatta ersättning för deltagande i kvalitetscertifieringssystem, kvalitets- och marknadsföringsåtgärder, deltagande i jordbruksutställningar och livsmedelsmässor inom EU. Det nya LBU-programmet för åren 20072013 ger ökade möjligheter att stödja landsbygdens företagande, i vilken småskalig livsmedelsförädling är en viktig del. anser att regeringen, vid den närmare utformningen av LBU-programmet, skall fastslå att det skall finnas en koppling mellan inhemsk svensk primärproduktion och förädlingsstöd. Detta bör ges regeringen till känna. Det är också angeläget att fullt ut skjuter till nationell medfinansiering så att den svenska livsmedelsförädlingsbranschen kan komma i åtnjutande av maximalt EU-stöd. Detta bör ges regeringen till känna. 8.1Särskilda åtgärder för fäbodbruket Säterbruket var en livsnödvändig förutsättning för jordbruket i äldre tid och förekom . , när alltfler söker sina rötter, har intresset för säterkulturen åter ökat. Värdefulla kultur- och naturmiljövärden hotar att försvinna om inte säterkulturen stimuleras. Fäbodbruket spelar en viktig roll när det gäller att uppfylla nationella och internationella åtaganden inom miljövård, naturvård och biologisk mångfald. Den ur hälsosynpunkt nyttiga fettsyrasammansättningen som bildas i exempelvis mjölken vid fritt fäbodbete är ytterligare ett skäl att uppmärksamma denna verksamhet. För att säkra fäbodbrukets rättigheter föreslår i motion MJ594 att en lag om betesrätt vid fäbodbruk införs. En sådan lag kan ta sin utgångspunkt i betänkandet Betesrätt vid fäbodbruk m.m. (SOU 2003:116). Detta bör ges regeringen till känna. vill även se ett nationellt centrum för fäbodbruk. Ett sådant centrum bör samla kompetens, sprida information och tillhandahålla utbildning och kompetensutveckling. Såväl brukare som myndigheter bör vara målgrupper för detta centrum. Centret bör även vända sig till allmänheten med utåtriktad information och marknadsföring. Tillkomsten av ett sådant centrum för fäbodbruk bör utredas närmare. Detta bör ges regeringen till känna. Biodlingen har betydelse för möjligheterna till landsbygdsutveckling och utgör en viktig hobby och fritidssysselsättning. kunde en biodlare skattefritt ha upp till 15 bikupor. Det är inte längre möjligt, vilket resulterat i en kris för biodlingsbranschen. Antalet biodlare minskar. finns i landet 14000 biodlare med uppskattningsvis 145000 bisamhällen som producerar svensk honung och som bidrar till pollinering av odlade växter. Svensk honung är en bristvara eftersom de totala skördenivåerna har minskat . Priset på svensk honung har också stigit markant. Den totala honungskonsumtionen i är ca /år. Svensk biodling bör ges en ny chans. Regeringen bör därför utreda möjligheterna att åter tillåta skattefria bikupor. Detta bör ges regeringen till känna. 9Det går långsamt fram Tyvärr ligger flera av de regelförenklingar som förutskickas långt fram i tiden. Exempelvis skall målsättningen om minskad administrativ börda på bl.a. miljö- och jordbruksområdena nås . Det är ett tecken på regeringens låga ambitionsnivå när det gäller att förenkla situationen för hårt arbetande småföretagare. Det är angeläget att förenklingar i de administrativa regelverken genomförs utan dröjsmål. Detta bör ges regeringen till känna. 10Miljö- och jordbruksutskottets uppföljnings- och utvärderingsgrupp Miljö- och jordbruksutskottet har inom politikområdet Livsmedelspolitik genomfört en fördjupad uppföljning av förutsättningarna för småskalig livsmedelsproduktion. Uppföljningen har genomförts av utskottets uppföljnings- och utvärderingsgrupp. I uppföljningsrapporten görs en omfattande genomgång av den småskaliga livsmedelsproduktionens möjligheter och problem. Denna rapport utgör ett viktigt underlag och bör vara en utgångspunkt i regeringens fortsatta arbete med att skapa bättre förutsättningar för den småskaliga livsmedelsproduktionen. Detta bör ges regeringen till känna. von der Esch (kd) Skånberg (kd)