frs · GN121283 · 2000-08-15 00:00:00 — Svar på frågorna 1999/2000:1261 om plågsamma djurtransporter, 1265 och 1267 om djurhållning på öar samt 1283 om mobila slakterier har frågat mig vad jag tänker göra för att underlätta för små köttproducenter med långt till slakterier att slakta för lokal konsumtion. har frågat mig vilka åtgärder jag avser vidta för att underlätta och förbättra djurhållningen vid slakt på öar utan fast landförbindelse. har frågat mig vad jag ämnar göra för att djur hållna på öarna som miljöarbetare ska kunna slaktas på orten och inte behöva transporteras till avlägsna slakterier och har frågat vilka åtgärder jag avser vidta för att förkorta djurtransporterna från skärgården i samband med slakt. Statens livsmedelsverks föreskrifter (SLVFS 1996:32) reglerar verksamheten vid slakterier. Reglerna omfattar t.ex. utformningen av slakteriets lokaler med bl.a. indelning i orena och rena zoner, hygien hos personalen, tillgång till vatten av god kvalitet samt tillgång till kylanläggningar. Dessutom finns regler för veterinärbesiktning och tillsyn, hantering av kasserat kött och biprodukter m.m. För mindre slakterier är reglerna något enklare utformade, men vissa minimikrav måste ändå uppfyllas. används mobila slakterier i vid renslakt. Det finns inga bestämmelser som hindrar användandet av mobila slakterier förutsatt att hygienkraven är uppfyllda och att slakten sker enligt djurskyddslagstiftningens bestämmelser om hantering av djur i samband med slakt. I utredningen i (SOU 1998:61) tas ett antal frågeställningar kring tillsynen i upp, vad avser bl.a. tillsyn vid slakterier och livsmedelsproducerande anläggningar. Regeringen har uppdragit åt att i samråd med lämna en utförlig redovisning av konsekvenserna av de förslag som förts fram i utredningen, i synnerhet vad gäller ett nytt avgiftssystem. Nuvarande avgiftssystem har kritiserats för att det missgynnar mindre anläggningar till favör för större enheter. konsekvensanalys har redovisats och är ute på remiss. Materialet kommer att ligga till grund för regeringens fortsatta arbete inom området livsmedelstillsyn. Regeringen verkar, både nationellt och inom EU, för att förenkla de generella villkoren för småföretagare, i synnerhet i glesbygdsområden. arbetar t.ex. för en förenkling av reglerna för småskalig livsmedelsindustri i glesbygdsområden. Bl.a. har departementet begärt hos att få tillämpa undantagsregler på den svenska småskaliga livsmedelsindustrin för att dess kapacitet i glesbygd ska tillåtas öka. När det gäller transporter av djur till slakterier ska sådana transporter givetvis ske på ett sådant sätt att djuren inte utsätts för lidande och enligt de regler som finns för transport av levande djur. Enligt Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1996:105) får djur endast transporteras när de är lämpliga att transportera och när åtgärder vidtagits för djurens skötsel under sändningen och vid ankomsten till bestämmelseorten. Det finns en rad krav som transportfordonen måste uppfylla. Exempelvis ska golvet vara halkfritt och täckt med lämpligt strö- eller bäddmaterial. Det skall vara lätt att inspektera djuren i lastutrymmet. Transporttiden för slaktdjur får inte överstiga men det bästa är naturligtvis om djurtransporterna är så korta som möjligt. Jag anser att det är oerhört viktigt att när djur transporteras ska detta ske under så goda förhållanden som möjligt. Det är något jag aktivt verkar för både inom EU och även nationellt.