mot · GO02Sk690 · 2000-10-05 00:00:00 — Motion till riksdagen2000/01:Sk690av , ()Restaurangnäringens villkorFörslag till riksdagsbeslutRiksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad i motionenanförs om bättre förutsättningar för restaurangnäringen.Motiv för vårt förslagI fattades beslut, före ikraftträdandet, om attmervärdesskatten på restaurangerna skulle fördubblas från den 1 januari1991. Vi kan nu konstatera det helt orimliga i att branschen aldrig fickmöjlighet att hinna anpassa sig till de nya förutsättningar som detta beslutledde till.Lunchkupongerna skulle beskattas. Representationsavdragen försämrades.Vi upplevde också en av de svåraste lågkonjunkturerna varit inne iunder modern tid. resulterade problemen som uppstått i över1.000 restaurangkonkurser. Det var ofta välskötta familjeföretag som föll.Efter hand har förändringarna pressat restaurangföretagen mycket hårt medlåg lönsamhet, ojämn kundtillströmning och sviktande investeringsförmågasom följd.Hårda skatter, tunga arbetsgivaravgifter och orättvisa förutsättningarjämfört med cateringbolag, gatukök m.fl. leder till en konkurrenssnedvridningsom seriösa restaurangföretag har svårt att klara.De gamla skånska gästgivaregårdarna med sina höga kulturvärden ochgediget goda rika matkultur utgör exempel på ekonomiskt tungt pressadeföretag. I våra städer finns också många gamla fina restauranger som hardet tufft.Vi är övertygade om att denna bransch liksom turismen skulle kunna skapamånga nya arbetstillfällen. Lika övertygade är vi om att såväl kommuner somstaten skulle kunna få ökade skatteintäkter från denna bransch, om så sker.Men om detta skall bli möjligt krävs ett nytänkande och förändrade nivåerpå skatter och avgifter.Vi anser att det nu är hög tid att besluta om lättnader för såvälrestaurangnäringen som dess gäster:- Momsen bör nu kunna sänkas till matmomsnivå.- Elskatten bör sänkas till samma nivå som industrin har.- Avdragsrätten vid representation bör höjas till en mera rimlig nivå.Det är inte heller rimligt att restaurangerna tvingas köpa in öl, vin ochsprit till konsumentpriser.Då arbetslösheten, trots dagens högkonjunktur, är mycket höginom branschen, vore det klokt och rimligt att sänka restaurangmomsen ochäven lätta på arbetsgivaravgifterna. Därigenom skulle många av branschensarbetslösa och A-kasseberoende troligen kunna återanställas. Stat ochkommun skulle helt säkert också vinna på en sådan lösning.Det skulle också kunna leda till bättre arbetsförhållanden förrestaurangägarna. Det är många familjeföretagare inom branschen som nutvingas arbeta minst , beroende på , med den låga lönsamhet som råder, inte har råd att anställa denpersonal man behöver.Vi har här pekat på några punkter som är angelägna att åtgärda för att fåtill stånd en blomstrande framtida restaurangnäring i Sverige.Sverige har råd att värna och stärka svensk och skånsk god matkultur somofta har sina rötter , då till exempel många av våra skånskagästgivaregårdar och landets gamla stadskrogar startades.Vid skatteutskottets behandling av likartade yrkanden, som framförs idenna motion, i betänkandet 1999/2000:SkU15, framhöll utskottets majoritetatt är bundet av gällande EU-direktiv. Enligt dessa skulle inte någonlägre skattesats än den normala på t.ex. matservering kunna medges. Vikonstaterar dock att fått medgivande att sänka mervärdesskatten förrestaurangtjänster. Det borde då vara möjligt för att göra detsamma.Utskottet vill i samma betänkande att regeringen, innan ställning tas tillförändringar, skall göra den övergripande planeringen av det framtidaskatteuttaget.Vi menar att det höga skattetrycket och den höga nivån på momsen läggeren hämsko på ambitionen och förmågan att utveckla restaurangnäringen ochdärmed möjligheten till nya arbetstillfällen. Det finns mycket starka skäl attgenomföra de förändringar vi föreslår i motionen. Det är nu hög tid attregeringen inser branschens situation och går från planering och till handling.Stockholm den 2 oktober 2000Ingvar ()()