mot · GN02Sk720 · 1999-10-05 00:00:00 — Motion till riksdagen1999/2000:Sk720av , ()Restaurangnäringens villkorI togs beslut, före ikraftträdandet, om attmervärdesskatten på restaurangerna skulle fördubblas från den 1 januari1991. Vi kan nu konstatera det helt orimliga i att branschen aldrig fickmöjlighet att hinna anpassa sig till de totalt nya förutsättningar som dettabeslut ledde till.Lunchkupongerna skulle beskattas. Representationsavdragen försämrades.Vi upplevde också en av de svåraste lågkonjunkturerna varit inne iunder modern tid. resulterade problemen som uppstått i över1.000 restaurangkonkurser. Det var ofta välskötta familjeföretag som föll.Efter hand har förändringarna pressat restaurangföretagen mycket hårt medlåg lönsamhet, ojämn kundtillströmning och sviktande investeringsförmågasom följd.Hårda skatter, tunga arbetsgivaravgifter och orättvisa förutsättningarjämfört med cateringbolag, gatukök m fl leder till en konkurrenssnedvridningsom seriösa restaurangföretag har svårt att klara.De gamla skånska gästgivaregårdarna med sina höga kulturvärden ochgediget goda rika matkultur utgör exempel på ekonomiskt tungt pressadeföretag. I våra städer finns också många gamla fina restauranger som i daghar det tufft.Vi är övertygade om att denna bransch liksom turismen skulle kunna skapamånga nya arbetstillfällen. Lika övertygade är vi om att såväl kommunersom staten skulle kunna få ökade skatteintäkter från denna bransch, om nyaarbetstillfällen skapades.Men om detta skall bli möjligt krävs ett nytänkande och förändrade nivåerpå skatter och avgifter.Vi anser att det nu är hög tid att besluta om lättnader för såväl restaurang-näringen som dess gäster:Momsen bör nu kunna sänkas till matmomsnivåElskatten bör sänkas till samma nivå som industrin harAvdragsrätten vid representation bör höjas till en mera rimlig nivåDet verkar inte heller rimligt att restaurangerna tvingas köpa in öl, vin ochsprit till konsumentpriser!Då arbetslösheten nu är så hög som inom branschen vore detklokt och rimligt att sänka restaurangmomsen och även lätta på arbetsgivar-avgifterna. Därigenom skulle många av branschens arbetslösa och a-kasse-beroende troligen kunna återanställas. Stat och kommun skulle helt säkertockså vinna på en sådan lösning.Det skulle också kunna leda till bättre arbetsförhållanden för restaurang-ägarna. Det är många familjeföretagare inom branschen som tvingasarbeta minst , beroende på att man,med den låga lönsamhet som råder, inte har råd att anställa den personalman behöver.Vi har här pekat på några punkter som är angelägna att åtgärda för att fåtill stånd en blomstrande framtida restaurangnäring i Sverige.Sverige har råd att värna och stärka svensk och skånsk god matkultur somofta har sina rötter , då till exempel många av våra skånskaGästgifvaregårdar och landets gamla stadskrogar startades.Det är nu hög tid att regeringen inser branschens situation och lägger framförslag till lättnader för restaurangnäringen i linje med vad vi föreslagit imotionen.HemställanHemställanMed hänvisning till det anförda hemställsatt som sin mening ger regeringen till känna vad imotionen anförts om bättre förutsättningar för restaurangnäringen.Stockholm den 4 oktober 1999Ingvar ()()