mot · GM02Sk651 · 1998-10-28 00:00:00 — Motion till riksdagen1998/99:Sk651av m.fl. (m)Hotell- och restaurangbranschenFörutsättningarna för enökad tillväxt inombesöksnäringenI regeringens budgetproposition finns inte något skrivet omen bransch som har en av de högsta arbetslöshetssiffrorna.En bransch som med en annan politik skulle kunnasysselsätta många fler ungdomar. En bransch som har mångaarbetsställen i glesbygd. En bransch som har ett antalföreträdare, som vinner stor uppskattning internationellt,men som har svårt att utöva sitt yrke i . En branschsom under en följd av år fått vidkännas kraftiga försämringarpå grund av beslut i riksdag.Besöksnäringen är den "industri", som växer snabbast i världen. Sverigehar en dålig balans mellan in- och utresande. Trots många olika försök har vii haft svårt att etablera oss som en första rangens besöksnation.Resandet i form av turism, affärskontakter, konferenser, evenemang ställerstora kvalitetskrav på bland annat logi och mat. För att ett land skall kunnahävda sig i den ökande konkurrensen krävs ett brett och stort utbud avtjänster.Hotell- och restaurangbranschen är utan tvekan en av de allra viktigastedelarna i en sammanhållen strategi för att öka besöksantalet till Sverige.Naturligtvis är det viktigast att öka intresset och nyfikenheten för Sverigesom besöksmål, men utan ett väl fungerande utbud av hotell- och restaurang-tjänster är det inte möjligt att lyckas. För att gäster till vårt land skalltrivasförutsätts att vi har bra hotell och restauranger, men dessa kan inte enbartleva på turister och utländska affärsbesök. Det fordras också en bra och jämninhemsk efterfrågan. Ingen exportnäring kan i längden vara framgångsrikutan en stark hemmamarknad.Genom att undergräva förutsättningarna för hotellens och restaurangernasutveckling minskas nationens attraktion bland utländska besökare ochpermanentas den höga arbetslösheten i branschen. Detta somsvenska kockar skördar stora framgångar i de stora prestigeladdadetävlingarna runt om i världen. I hemlandet är det emellertid svårt för dessaskickliga yrkesmän och -kvinnor att kunna utöva sina färdigheter beroendepå att riksdagsmajoriteten beslutat att representationsavdraget skall minskas.Den kraftiga reduktionen av representationsavdraget har slagit ut flerarestauranger och inneburit att många av våra mest internationellt kändarestauranger inte längre anser sig ha råd att ha öppet för lunchservering.Men det är inte bara restaurangerna som kommer i kläm utan ävenkunderna, de gästande företagen. Alla kostnader för intäkters förvärvandeskall vara avdragsgilla. har majoritet plockat ut en kostnads-post, som man inte anser bör vara avdragsgill fullt ut. Det bör rimligenankomma på företagen att själva bestämma vilka kostnader som är nöd-vändiga för att åstadkomma resultat. Vilken kunskap och insikt om företa-gandets villkor har riksdagsmajoriteten som helt godtyckligt tar ut en speciellkostnadspost och underkänner den? Att i samband med affärsuppgörelser ochförhandlingar bjuda på lunch eller middag hör till god sedvänja över helavärlden.I vissa länders kultur är denna social samvaro av en sådan betydelse attinga konkreta förhandlingar kan inledas förrän parterna träffats vid middags-bordet för att prata om vad som helst, bara inte affärer! Först när man lärtkänna varandra är det att börja resonera affärer.Representationen är en nödvändig del i all näringsverksamhet. I enundersökning som gjorts på i bland 900 företaginom olika branscher med stor representation anger av företagenatt beslutet att sänka representationsavdraget är ett dåligt eller mycket dåligtbeslut. Och anledningarna är de väntade, företagen får höjda kostnader för ettav sina marknadsföringsinstrument. Undersökningen visar också att det är deminsta företagen som är mest känsliga för förändringar i representations-avdragen. Det är de små företagen som vill växa, som kommer i strykklasskonstateras det i utredningen.Mot denna bakgrund är det därför olyckligt att såväl hotell som restau-ranger genom olika politiska beslut fått sin konkurrenssituation försämrad.Några ytterligare exempel. Genom att sänka mervärdesskatten förlivsmedel, som köps i butiker, har restaurangernas relativa konkurrenskraftminskat. Lägg dessutom till den stora skattekil som uppstår när restaurangerskall betala löner och arbetsgivaravgifter för sina anställda och kundernasamtidigt får höjda inkomstskatter. Detta är förvisso ett generellt problem föralla tjänsteföretag som vänder sig till konsumenter, men blir ändå kanskemest tydligt i branscher som restaurangbranschen. När företagens subven-tioner av de anställdas luncher blev ytterligare beskattade i samband medskattereformen 1990/91 försvann en stor del av efterfrågan från restau-rangerna till fördel för matpaket m.m.En annan diskriminering av branschen är att den elenergi, som används iproduktionen, beskattas som konsumentförbrukning, vilket är en konkurrens-nackdel i förhållande till livsmedelsindustrin.Sammantaget är således branschen mycket missgynnad. Vill varamed och bygga upp en livskraftig besöksnäring, så måste det bli ett slut på attensidigt försvåra för den bransch som är en oundgänglig förutsättning för enframgångsrik satsning. Utan en förändring av politiken kommer Sverigealdrig att kunna hänga med i den internationella utvecklingen av besöks-näringen. Av den anledningen bör därför samtliga särregler som försvårar förbranschen avskaffas.HemställanHemställanMed hänvisning till det anförda hemställs1. att beslutar att höja avdraget för representation till ienlighet med vad som anförts i motionen,2. att som sin mening ger regeringen till känna vad i motionenanförts om förutsättningarna för hotell- och restaurangbranschen.Stockholm den 25 oktober 1998Carl ()Per ()()()()()