mot · GB02Jo516 · 1988-01-22 00:00:00 — 1987/88 :Jo516 av Per () om myndigheters åtgärder i fråga om kost och miljö 1987/88 Jo516 522 Helhetssyn på mineraler och spårelement Sambandet mellan mineraler och spårelement för bibehållande av god hälsa och undvikande av sjukdom är viktiga frågor från samhällsekonomisk och social synpunkt. Ökade kunskaper om toleransgränser och mekanismer som betingar hälsa och sjukdom är nödvändiga för en långsiktig planering och inriktning i livsmedelsproduktionen och hälsovården. Det är härvid viktigt att beakta inte ett enda ämne utan balansen av ingående element. Viktig balans av mineraler och spårelement Spårelement är grundämnen som föreligger i låga halter (< 0,), många med livsviktiga funktioner hos växter, djur och människor. Brist på ett eller flera spårelement har givit upphov till sjukdomar hos växter (t. ex. mangan, bor, koppar), djur (t. ex. zink, järn, koppar, selen) och människor (t. ex. jod, järn, zink, koppar, selen). För att bättre förstå grundämnens egenskaper och betydelse för växter, djur och människor räcker det inte att känna ett enskilt ämnes egenskaper väl utan även funktioner och växelverkan tillsammans med andra element vid passagen genom näringskedjorna. Påverkan av elementflödet genom markhantering och försurning De naturliga processerna i mark och vatten tillsammans med människans hantering spelar en viktig roll i flödet. Kvalitetskravet, dvs. fysiologiskt balanserade livsmedel, har fått stå tillbaka för kvantitetskravet, dvs. en god tillgång på billiga produkter. Som exempel kan nämnas att en hög avkastning av majs i gav lägre halter av spårelementet selen än en vid en lägre produktionsnivå. Åkermarkens mineralförråd söker man kompensera genom gödsling, mineraltillsatser och kalkning. Emellertid synes man inte ha optimerat insatserna, då såväl djursjukdomar som läckage (kväve, fosfor) har noterats i landet. Vattenförsurning och grundvattenkemiska förändringar har noterats i . Processerna är till synes långsamma i början beroende på systemens inneboende kapacitet och depåer som motverkar försurning. När förrådet förbrukats, sjunker emellertid pH drastiskt 1 1 1987/88. 3 sami Nr Jo5I6522 som metalljoner mobiliseras från markförråd. För att korrigera pH sker Mot. kalkning och tillsättes selen för att binda tungmetaller. Härvid är det lätt att Jo516 åstadkomma en ny obalans av kalcium och andra metaller. är nödvändig för att optimera och gynna de naturliga biologiska systemen och bättre efterlikna den naturliga balansen för att inte långsiktigt påverka grundvatten och dricksvatten i negativ riktning. krävs mellan berörda myndigheter för att fastställa toleransgränser för den inre och yttre miljön, utforma kvalitetskrav och föreslå produktionsformer. Mångå människor drabbas av sjukdomstillstånd som sannolikt härrör från obalans i intaget av och spårelement. I Naturresursers nyttjande och hävd, SOU 1983:56, utreddes problematiken kring markhantering och konsekvenser. Emellertid torde erfarenheterna i ringa grad ha tillgodogjorts i praktiken. Exempelvis har en växande grupp av människor med besvär från tandamalgam förgäves sökt stöd för sina besvär hos och . utmynnade i ett positivt uttalande om ökat stöd för denna patientgrupp men i praktiken har ej synts några större effekter av denna nya positiva inställning. har fått 3 milj. kr. från för inköp av tung utrustning. Emellertid saknas driftskapital för att utnyttja denna resurs. Genom ett årligt stöd med 1 milj. kr. skulle kunskaper tillgodogöras samhället och därmed vara en nationell resurs. En komplettering av Crafoordska stiftelsens insats skulle långsiktigt spara vårdresurser, förbättra beslutsunderlaget i kostrekommendationer och ge underlag för val av produktionsformer och därmed större möjlighet att avläsa verkningsgraden av åtgärder i miljön. Den värdefulla och dyrbara utrustning som finns på vid och som installerats genom anslag från står nu till denna viktiga forsknings förfogande. Dessvärre har den varit starkt underutnyttjad därför att anslag till driften saknats. Detta innebär kapitalförstöring, undanhållande av beslutsunderlag till kortrekommendationer och val av produktionsformer. Med denna tunga utrustning vid i fullt utnyttjande skulle på lång sikt vårdresurser kunna sparas. Detta skulle i sin tur spara mänskligt lidande och vårdkostnader som långt överstiger de driftkostnader som äskas. bör därför inom ramen för av regeringen föreslagna anslag bereda utrymme för driften av denna utrustning. Med hänvisning till vad som anförts hemställs att som sin mening ger regeringen till känna vad i motionen anförts om samordning och helhetssyn av myndigheters åtgärder i kost och miljö, [att som sin mening ger regeringen till känna vad i motionen sagts om stöd för drift av tung utrustning vid vid universitet1]. Per gier t (fp) ' 1987/88:Ub585