mot · G902ub824 · 1986-01-24 00:00:00 — Enligt vuxenutbildningsförordningen får utbildning för vuxna anordnas enligt läroplanerna för gymnasieskolan. Möjligheterna att anordna utbildning i kost- och hälsokunskap skulle därför kunna utnyttjas betydligt bättre inom vuxenutbildningens ramar. Fortbildningen för yrkesverksamma av olika kategorier kan således genomföras i större utsträckning med de lokaler och resurser som finns i primärkommuner och vid internathushållsskolorna. Personalkategorier som t. ex. förskole-, storhushålls- och vårdpersonal, konsumentsekreterare liksom andra rådgivare och informatörer skulle vara betjänta av sådan fortbildning. Även i dessa avseenden skulle en avrustning av nuvarande skolor och möjligheter få betydande negativa konsekvenser. Även inom folkbildningens ramar kan en stor del av den socialpedagogiska uppgift som behandlats i denna motion tillgodoses. Studieförbunden har traditionellt den breda kontaktyta gentemot de stora folkgrupperna som utbildningssystemet ofta saknar. Möjligheterna att genom studiecirklar sprida kunskaper i näringlära och kostfrågor bör därför till alla delar utnyttjas och uppmuntras. Detta kan ske till en för samhället mycket låg kostnad. De läromedel som används vid undervisningen i hemkunskap i och gymnasieskolan är av ytterst växlande beskaffenhet. De har utsatts för hård kritik bl. a. för att vara mycket starkt präglade av sin tid, av strömningar, modevågor, övertygelser, tro och tyckande och inte bidra till att på ett medvetet och övertygande sätt hjälpa till att föra våra goda mattraditioner vidare. Kritiken har pekat på att framställningen i flertalet sådana läromedel inte heller är inriktad på att främja praktisk matlagning och manuellt arbete. Den är på ett svårdefinierbart sätt teoretiserande och föga lockande för unga människor. I enlighet med läroplanens föreskrifter uppehåller sig många av dessa läromedel utförligt vid globala, etiska, socialekonomiska och produktionstekniska frågor men på ett sätt som det har ifrågasatts om det har stöd i aktuell forskning eller i t. ex. FAO:s och , . Skrifterna synes mer tala för att man skall avstå från att äta än inrikta sig på att för egen och andras välfärd sammanställa njutbara, näringsriktiga och ekonomiskt överkomliga måltider. Någon central granskning av läromedel för hemkunskapsämnet förekommer inte. En sådan finns däremot för basläromedel i so-ämnen. Med tanke på den betydelse läromedel i hemkunskap har för unga människors kunskapsinhämtande och attityder till val av livsmedel, kostregimer, livsmönster etc. är det ytterst angeläget att även basläromedel i hemkunskap blir föremål för Mot. 1985/86 obligatorisk objektivitetsgranskning. Med stöd av det anförda hemställs 1. att som sin mening ger regeringen till känna vad som i motionen anförts om utbildning av förskollärare, 2. att som sin mening ger regeringen till känna vad som i motionen anförts om bättre förutsättningar för hemkunskapsundervisningen i skolan beträffande lärarkompetens, lokaler och utrustning samt tillgång till råvaror, 3. att som sin mening ger regeringen till känna vad som i motionen anförts om obligatorisk undervisning om kost, näringslära och hälsa på samtliga av gymnasieskolans linjer, 4. att hos regeringen begär förslag om försöksverksamhet med en näringsfysiologisk variant på den 3-åriga naturvetenskapliga linjen, 5. att som sin mening ger regeringen till känna vad som i motionen anförts om utbildning och fortbildning av personal i den kommunala , 6. att som sin mening ger regeringen till känna vad som i motionen anförts om behoven av högre specialkurser i kost, hälsa och hushållning i samtliga gymnasieregioner, 7. att som sin mening ger regeringen till känna vad som i motionen anförts om bibehållandet av konsumtionslinje, konsumentekonomiska specialkurser, hemtekniska kurser och internathushållsskolor, 8. att som sin mening ger regeringen till känna vad som i motionen anförts om översyn av utbildningen för blivande lärare i hemkunskap, 9. att som sin mening ger regeringen till känna vad som i motionen anförts om möjligheterna till ökade fortbildningsinsatser genom komvux och studieförbunden, 10. att som sin mening ger regeringen till känna vad som i motionen anförts om läromedel för hemkunskapsämnet. () () () ()