mot · G8022851 · 1985-03-11 00:00:00 — m. fl. Livsmedelsforskning (prop. 1984/85:121) Livsmedelsforskningen i vårt land har utretts av professor . I ett delbetänkande, Livsmedelsforskning I (SOU 1983:69), konstaterar utredaren bl. a. att: Den livsmedelsforskning som sker i har allmänt sett en hög kvalitet. Den har emellertid knappa ekonomiska resurser och vissa områden är särskilt eftersatta. Det gäller näringslära, samhällsekonomiska frågor, marknad och distribution, tillagningen i hushållen och produkt- och kvalitetsutveckling. Organisatoriskt är forskningen spridd och bedrivs vid i , och i . Näringsforskningsinstitutioner finns i , , och . Samhällsvetenskaplig forskning på livsmedelsområdet finns vid institutioner för företagsekonomi vid universiteten, vid och . Utredaren föreslog att forskningen på de olika orterna profileras så att de får ett huvudansvar för forskning som berör olika produkter. Föredragande statsråd menar att det bör ankomma på skogs- och jordbrukets forskningsråd att genom planering och samordning främja stödet till institutioner där kompetens finns. Forskningen tillförs ytterligare statsmedel om 6 milj. kr. varav hälften utgör engångsanvisning. Statsrådet räknar också med ytterligare insatser från industrins sida. För vår del vill vi framhålla vikten av ökad satsning på livsmedelsforskningen. Utredaren har betecknat nuvarande låga insatser på området som oförsvarliga. Detta torde vara en riktig bedömning med hänsyn till att livsmedelsproduktionen i sysselsätter en halv miljon människor och har ett förädlingsvärde om ca . är ett av de områden i landet där jord- och skogsbruk spelar störst roll i näringslivsstrukturen. 1980 sysselsattes*, direkt i jord- och skogsbruk, 14 500 personer, vilket motsvarar av antalet sysselsatta i länet. Motsvarande värde på riksnivå var då 5,. Näringens stora betydelse för länet framgår än tydligare om man ser till det totala antalet människor som får sin utkomst indirekt från jorden och skogen. I livsmedelsindustrin sysselsattes 1980 3 760 personer och i skogsindustrin 4 740. Således sysselsattes primärt drygt 23 000 personer. Beräkningar kan också göras över hur många människor som indirekt sysselsätts (service till * Uppgifterna är hämtade från Jordbruk ger mat och jobb, . primära ledet, köpkraft m. m.). Detta ger vid handen att ytterligare 18 400 människor sysselsätts. Av det totala antalet sysselsatta 1980 -124 400 - skulle således 41 400 eller få sin utkomst som en följd av jord- och skogsbruk, livsmedels- och skogsindustrin. Det kan alltså konstateras att livsmedelsproduktionen har en mycket central roll för länets näringsliv och sysselsättning. När det gäller livsmedelsforskningen är det viktigt att denna sker i anslutning till produktion, förädling och distribution i tillämpliga delar. Med hänsyn till läns betydelse för livsmedelsproduktionen bör forskningsresurser avdelas så att forskningen kan placeras lokalt via den lokala högskolan. Inom länet finns t. ex. anläggningen för tillverkning av etanol, proteinfoder, stärkelse m. m. i , moderna laboratorier vid företag och institutioner inom livsmedelssektorn och området bioteknik samt utvecklingsavdelningarna på resp. livsmedelsindustrier. I programmet Ny teknik i har redovisat åtgärder som bör vidtas för att ta till vara ny teknik och utvecklingsresurser i länet. Den av tidigare framförda idén att inrätta ett regionalt forskningsoch utvecklingsråd får ses som ett led i denna riktning. Arbetet på att förverkliga denna tanke måste fortsätta för att ytterligare stärka spridningen av kunskaper om nya forsknings- och utvecklingsresultat. anser således att information om ny teknik, anpassad till företagarnas behov, är en viktig förutsättning för att stärka länets näringslivs konkurrenskraft. Utvecklingsfonden bör därför främst via tillföras ytterligare resurser för att sprida sådan information varvid även Västerhöjdsskolan och högskolans resurser kan tas till vara. har ett speciellt ansvar att ge den grundläggande utbildning som kan anses nödvändig för att tillgodose behov av ny teknik och elektronik inom lantbrukssektorn. Med hänvisning till vad som ovan sagts hemställs att beslutar ge regeringen till känna vad som i motionen anförts om forskningsinsatser inom livsmedelssektorn i . () () 1* 1984185.3sami.