bet · G401FöU7 · 1980-12-31 00:00:00 — om försök med vegetarisk kost vid militära förband I motion 1979/80:811 av AndersGernandl (c) yrkas alt anhåller att regeringen föranstallar omförsöksverksamhet med vegetarisk kost vid vissa förband. , nämnd förhälsoupplysning och har yttrat sig över motionen. I motionen konstaterasinledningsvis att insikten om vikten av näringsriktig föda har ökat undersenare år. Motionären finner det hoppingivande för den svenska folkhälsan attden vegetariska kosten nu har nått en sådan status i samhället att vegetarianerinte längre betraktas som särlingar. Han konstaterar emellertid attmajoriteten av befolkningen fortfarande har den - som han anser - felaktigaUppfattningen all vegetarisk kost inte förmår tillföra människan tillräcklig"näring" eller inte smakar tillräckligt gott för att kunna godtas somgenomgående föda. Om man utgår från att vegetarisk kost är befrämjande förindividens hälsotillstånd - och därmed för den svenska folkhälsan - så måstedet enligt motionärens mening anses vara värdefullt att leda in allt flermänniskor på den vegetariska linjen. Det är därför enligt hans mening viktigtatt sprida kännedom om vilka smakkvaliteler som den vegetariska kosten har närden tillreds på rätt sätt. I motionen erinras om att det i skrift och debatterofta framhålls att den vegetariska kosten rnöjligen kan räcka för personer medstillasittande arbete men anses vara helt otillräcklig för hårt arbetandepersoner. Motionären anser det därför vara angeläget alt under kontrolleradeförhållanden redovisa effekten av olika slags föda. Detta anser han kunna skepå frivillig grund vid militära fredsförband, ulan all kostnaderna ökar. Föralt kunna genomföra prov av samhällsnyttigt värde måste Verksamhetenorganiseras förhållandevis väl och med förståelse och intresse för uppgifternasbetydelse. Mot denna bakgrund lämnar han vissa synpunkter på hurförsöksverksamheten bör organiseras. ()finner del mindre lämpligt att genomföra försök med vegetarisk kost vidmilitärförband. Verket anför flera skäl för sin uppfattning. För dem som såönskar finns del möjlighet att få vegetarisk kost. 1 1980/81. FöU1980/81:7 2 Vidare pekar man på de ökade kostnader somförsöksverksamheten skulle medföra. Enligt FMV:s uppfattning skulle det ocksåbli svårt alt finna frivilliga till försöksverksamheten. har uppdragit ål sin nämnd förhälsoupplysning alt yttra sig över mofionen. Nämnden framhåller att det förbättre kunskaper om den vegetariska kostens betydelse och för något så närhållbara teorier krävs bl. a. undersökningar av mer långsiktig karaktär,möjlighet att kontrollera flera variabler saml ett tillräckligt stort ochrepresentativt undersökningsmaterial, inklusive kontrollgrupper. Dessakriterier bedömer nämnden bör kunna tillgodoses inom försvaret om det i övrigtfinns faktiska förutsättningar att genomföra en undersökning av det slag somföreslås i motionen. anser att det frånnäringsfysiologisk synpunkt inte finns några invändningar mot en väl sammansattvegetarisk kost vari ingår även mjölk och mejeriprodukter. Om man vid någotmilitärförband kan introducera en sådan kost, som accepteras av en större gruppvärnpliktiga, vore det värdefullt att få en objekfiv jämförelse mellan effekterav traditionell biandkost och en vegetarisk kost. Om en sådan jämförelse skullekomma till stånd utlovas medverkan av kostsektionen vid livsmedelsverket. Utskottet har förståelse förmotionärens önskan om en undersökning av effekten på människansprestationsförmåga vid olika slags kost. Resultaten av en sådan undersökningkan vara av värde mot bakgrund av del ökande intresset för vegetarisk kost.Socialstyrelsens nämnd för hälsoupplysning och har ocksåbåda ställt sig positiva till den föreslagna försöksverksamheten vid militärafredsförband. Utskottet ifrågasätter emellertid om det med hänsyn till syftetmed värnpliktstjänstgöringen är lämpligt att utnyttja värnpliktiga för enundersökning av del slag motionären föreslår. Utskottet vill dessutom peka påatt endast ett fåtal av de värnpliktiga utnyttjar den möjlighet som finns redani dag all få vegetarisk kost under värnpliktsutbildningen. Utskottet delardärför farhågorna att brist på frivilliga gör del svårt att genomföra enmeningsfull undersökning. Med hänvisning till det anfördahemställer utskottet att avslår motion 1979/80:811. På försvarsutskottets vägnar PER FöU1980/81:7 3 Närvarande: Per (), (), GudrunSundström (s), (), (), (),(), (), (), (), (), (), () och KerstinEkman (fp). av (). Förståelsen för det biologiskavärdet och de fina smaksensationerna av väl tillredd laklovegetabilisk kostökar avsevärt i vårt land - inte minst bland unga människor. Även myndigheternahar fått ökad förståelse för värdet av den vegetabiliska kosthållningen, vilketkan utläsas bl. a. av de förhållandevis positivt inriktade remissvaren frånsocialstyrelsens (h-nämnd) och från statenslivsmedelsverk. Inom i varje fall Armén har manenligt vad h-nämnden erfar, diskuterat sambanden mellan livsföring och hälsaoch möjligheterna att genom information o. d. motivera de värnpliktiga förhälsoriktiga levnadsvanor. Kanske kan delta intresse också innebära en positivinställning till en sådan undersökning som föreslås i motionen. Med hänvisning till vad som anförts ovan samt till attbehovet av forskning inom koslområdet är myckel stort vill h-nämnden tillstyrkaen försöksverksamhet med vegetarisk kost vid vissa mililärförband. Om man vid något militärförband kanintroducera en sådan kost, som accepteras av en större grupp värnpliktiga, voredet värdefullt ätt få en objektiv jämförelse mellan effekter av en traditionellbiandkost Och en vegetarisk kost. avvisandeinställning till frågan har i huvudsak grundat sig på de synpunkter somavgivits av vilka redovisas i utskottets anförande. ställningslagande i denna fråga börgivetvis irtte utesluta eventuellt kommande inifiafiv i den riktning sommotionen anvisar. Det är känt att överstyrelsen för ekonomiskt försvar (ÖEF)räknar med erl avsevärd övergång till vegetarisk livsföring i en ev.krissituation. Även den av ÖEF planerade inriktningen mot vegetarisklivsmedelsförsörjnirig borde utgöra ett motiv för framtida ökad förståelse förvärdet av provverksamhet enligt motionens mening.