bet · G201JoU3 · 1978-12-31 00:00:00 — Vad gällertillvaratagandet av de vilda bären torde det enligt museets uppfattning redanfinnas privata företagare som på elt tillfredsställande sätt sköter uppköp ochdistribution. JoU 1978/79:3 10 erfarenhetav informationsbehovet rörande svamp är en utbyggnad av svampservicen iStockholm högst önskvärd. Även för den mer regionala servicen samt förförfrågningar om svampförgiftningar, växlskydd o. d. är resursernaotillräckliga. Enligt museet bör befintliga kunskapsresurser kunna utnyttjas istörre utsträckning för den informatoriska verksamheten om visst ekonomisktslöd finns och om hjälp erhålls från en central organisation. Museetrekommenderar inrättandet av etl centralt mykologiskl informationsorgan med ensvampspecialisl som föreståndare. Enligt uppfattning har detsammaen ställning i landet som gör det lämpat att svara för en överordnadsvampservice, vilkel det i praktiken redan gör. Svenska naturskyddsföreningenerinrar om att del framför allt vid förekommer vissforskning om möjligheterna att tillvarata bär och svamp. Resultaten från dennaforskning liksom erfarenheterna från bör enligt föreningen utnyttjas iframlida utrednings- och utbildningsverksamhet, som bör ske i nära samarbetemed , studieförbunden och föreningen. Utskottetfinner del för sin del värdefullt alt uppmärksamheten på sätt som skett i nuförevarande motioner riktas på önskvärdheten av alt de naturresurser som de vildväxandebären och svamparna i våra skogar representerar bättre tas till vara. framhåller är svamp och i viss mån vilda bär en naturresurssom f n. utnyttjas alltför litet. a. belyses i inhämtade yttranden över motionerna pågår genom olikamyndigheters och organisationers försorg åtskillig verksamhei i syfte all ökaallmänhetens kunskaper på förevarande område, framför allt i fråga om svamp.Naturhistoriska anordnar således sedan lång lid åriigen enhöstulställning med omfattande informations- och rådgivningsverksamhet i ämnet.Ett antal kommuner är också engagerade i liknande verksamhei. I sammanhangetkan vidare erinras om den enkät som livsmedelsverket i början av innevarande årtillställde landets hälsovårdsnämnder för alt utröna behovet av information ochanvisningar för livsmedelskontrollen av svamp och svampprodukler. På grundvalav inkomna svar har livsmedelsverket i samråd med experter från ,, giftinformationscenlralen och Svenska naturskyddsföreningenlåtit utarbeta en plansch över ett 25-tal matsvampar som är lätta att kännaigen. Förutom bilder och beskrivningar av malsvamparna innehåller planschenillustrationer av de fariigasle förväxlingssvamparna. Dessutom lämnas enkortfattad informalion om hur man skall bete sig och vart man skall vända sigom man misstänker svampförgiftning. Planschen som utkommit lagom till höstenssvampsäsong finns att köpa i allmänna handeln. Parallelltmed nyssnämnda enkät och delvis med ledning av svaren på denna har statenslivsmedelsverk låtit omarbeta verkets kungörelse om bär, frukt, grönsaker,rotfrukter och svamp. Omarbetningen har gällt svampdelen och har förutomförtydligande av förfatiningstexlen lett till all två bilagor fogats tillkungörelsen. Den ena, som är helt ny, upptar en förteckning över JoU 1978/79:3 11 sådanasvamparter som kan rekommenderas för saluhållande i färskt tillstånd, med kravpå alt svampen skall vara i sådant skick att den lätt kan identifieras. Denandra bilagan innehåller en reviderad förteckning över de svamparter som ärtillåtna i konserverade eller på annat sätt beredda blandsvampprodukter. Ifråga om aktuella insatser på förevarande område kan vidare nämnas alllivsmedelsverket i samarbete med hälsovårdsnämnden i kommun arrangerade en utställning om hälsovårdsnämndens arbete medlivsmedelskontrollen, med tonvikt lagd på de vildväxande svamparna. Tanken varalt uiställningen skulle kunna tjäna som modell för liknande aktiviteter ute ilandet. I anslutning till anordnades en diskussion mellanföreträdare för olika berörda myndigheter och organisationer och meddeltagande av landets ledande svampexpertis rörande behovet av fortsatta insatseri syfte att främja ett bättre tillvaratagande av våra svampar. I sammanhangetredovisades bl. a. vissa erfarenheter från del inom ramen för iVästernorrlands län projekt Y stödda företaget i , som nyligenstartat en verksamhet inriktad på tillvaratagande och förädling av bär, svampoch örter i syfie att bl. a. bereda ökade sysselsättningstillfällen iifrågavarande glesbygdsområde. Utskottethälsar för sin del med tillfredsställelse del inlresse och de ansträngningar somman från olika myndigheters och organisationers sida ägnar hithörande frågor.Det synes dock klart alt ytteriigare insatser från bl. a. samhällets sidabehövs, särskill när det gäller att effektivisera rådgivning och annanupplysningsverksamhet till allmänheten i fråga om möjligheterna all tillvaratasvamp. Den verksamhei som bedrivs torde i stor utsträckning varakoncentrerad till våra större tätortsområden och liknande. För att fåverksamheten mera rikstäckande torde ökade insatser på såväl central somregional nivå vara motiverade. Problemensynes vad gäller tillvaralagande av de vildväxande bären inle vara av den artenatt de kräver några särskilda åtgärder härvidlag. Som anförs i remissyttrandenatorde del redan finnas företagare som på ett tillfredsställande sätt sköteruppköp och distribution. Om konsumtionen av inhemska vilda bär och svampar ökartorde, som bl. a. framhåller, kommersiella intressen se tillall plocknings-, hämtnings- och uppköpssystem ytterligare byggs ul. Det synesdärför inte vara nödvändigt att samhället går in på detta område medstödåtgärder. En utredning av del slag som förordas i motionen 1977/78:597finner ulskollet i enlighet härmed inte påkallad. Närdel gäller svamprådgivningen delar utskottet uppfattning atti första hand befintlig kunskap bör utnyttjas och stödjas ekonomiskt. Detframstår också naturligt att, som på vissa håll redan sker, länsstyrelsernaägnar särskilt intresse åt hithörande frågor. I remissyttrandena har bl. a. pekatspå möjligheten att länsstyrelsernas hemkonsulenter organiserar utbildning m. m.inom området. JoU 1978/79:3 12 syneshär kunna ha en uppgift. På det lokala planet borde del på samma sätt varamöjligt att genom kommunernas och organisationernas försorg öka insatsernaföratt främja informalion och rådgivning rörande tillvaratagandet av .skogensbiprodukter. StudieförbundetFolkuniversitetet, som inom ramen för kursverksamheten vid landels universitetsedan etl antal år bedriver utbildningsverksamhet på förevarande område, har isitt yttrande över motionerna framhållit önskvärdheten av att staten inom ensnar framtid beviljar förbundet anslag till försöksverksamhet med utbildning avsvampkonsulenler. Utskottet vill i anslutning härtill erinra om all en särskildutredning tillkallades för att utreda vissa folkbildningsfrågor m.m. Folkbildningsulredningen (U 1975:19) har bl. a. att överväga formerna förstatsbidrag lill studiecirkelverk-samhelen och lill studieförbundens centralaverksamhei m. m. Utredningen skall vidare bl. a. pröva om del verksamhetsområdesom enligt gällande praxis är slatsbidragsberälligal bör utvidgas resp.begränsas. I direktiven för utredningsarbetet har i sammanhanget erinrats omatt naturvetenskaplig orientering av tradition ansetts höra lillfolkbildningsarbetet. Utskottetfinner det naturiigt att behovet av samhällets slöd till den utbildnings- ochrådgivningsverksamhet som berör tillvaratagande av skogens vildväxande bär ochsvampar bl. a. ägnas beaktande också i nu angivet sammanhang. att med anledning av motionerna1977/78:597 och 1977/ 78:1617somsinmeninggerregeringen till känna vad utskotteti det föregående anfört. Närvarande:Einar (), (), Hans Wachimeister (m), (), (), (), (), (), i (), (), (), HåkanStrömberg (s), (), () och (). GOTAB 58544 Slockholm 1978