mot · G002379 · 1977-01-19 00:00:00 — av i m. fl. om livsmedelsteknisk utbildning i Jordbruket i västra har sin tyngdpunkt i . I runt tal utgör jordbruksproduktionen i inte av totala produktion. De framtidsbedömningar som kan göras med ledning av den fortgående utvecklingen visar att denna ställning kommer länet att behålla. Det kan därför konstateras att är ett av landets främsta jordbrukslän med stor produktion av såväl animalier som vegetabilier. Inom länet har en rad betydelsefulla industrier utvecklats för jordbruksprodukternas förädling. Som exempel kan nämnas mejeriindustrin i , vars anläggningar i sitt slag är största. I finns bl. a. landets största slakteri i vad avser nötslakt. Enligt uppgifter finns mer än hundra arbetsplatser inom denna sektor av länets näringsliv. Utvecklingen visar att länet får en allt större betydelse för landets livsmedelsproduktion. Även i nuvarande konjunktursituation har flera livsmedelsföretag aviserat utbyggnader. i redovisar i sin redogörelse för arbetsmarknadsutsikterna /77 att: Livsmedelsindustrin kännetecknas av relativt stabil utveckling och några förändringar av orderbeläggningen eller produktionen väntas inte . Ett visst nyrekryteringsbehov föreligger. Livsmedelsindustrins fortsatta expansion är dock beroende av möjligheterna att kunna rekrytera och vidareutbilda personal till skilda befattningar. Livsmedelsindustrins omfattning och inte minst den betydelse en effektiv livsmedelsproduktion har motiverar att samhällets resurser tas i anspråk för en ökning av utbildningskapaciteten för denna sektor. Mot bakgrund av det förhållandet att den svenska livsmedelsindustrin svarar för av industrins totala förädlingsvärde borde branschens utbildningsbehov vara väl tillgodosett i samhällets utbildningsinstitutioner. Tyvärr är förhållandet det rakt motsatta. Den verksamhet som bedrivits är för branschens vidkommande av blygsam omfattning. När det gäller området för vidareutbildning, som berörs av denna motions hemställan, kan konstateras att möjligheterna är ganska begränsade. I startade en ettårig livsmedelsteknisk kurs vid Virginska skolan. För dem som genomgått denna kurs öppnades möjligheter till vidareutbildning i den högre livsmedelstekniska kursen i , som inrättades 1971. Sedan utbildningen startade har 96 livsmedelsanställda genomgått kursen i och 61 kursen i . Från och med /76 har kurserna på båda orterna ersatts av försöksverksamhet med yrkesteknisk högskola för livsmedelsindustrin. Denna utbildning är förlagd till . Det begränsade utbudet av utbildningsmöjligheterna belyses av uppgifterna i bilagda tabeller (bil. Tabellernas uppgifter styrker behovet av att bredda försöksverksamheten med yrkesteknisk högskola i vad avser inriktningen mot livsmedelsindustrin. Detta är särskilt angeläget med hänsyn till det ringa utbudet av alternativa vidareutbildningsmöjligheter, då livsmedelsindustrin härvidlag intar en särställning. Skolstyrelsen i kommun har i en särskild undersökning utrönt det aktuella vidareutbildningsbehovet inom länets livsmedelsindustri. Resultatet redovisas i en särskild framställning till universitets- och högskoleämbetet. Kopia av denna framställning bilägges (bil. Sammanfattningsvis talar många starka skäl för att försöksverksamheten med yrkesteknisk högskoleutbildning bör utvidgas med ytterligare platser för elever från livsmedelsindustrin. Med hänsyn till att i likhet med tillhör landets mest betydelsefulla jordbruksområden är det lämpligt att förlägga en sådan utbildning även till . En lokalisering till kommer dessutom att innebära administrativa fördelar. har tidigare beslutat att annan yrkesteknisk utbildning (inriktning handel och distribution) skall startas i . I flera avseenden blir kombinationen handel och distribution/livsmedelsteknik värdefull med hänsyn till länets ökande andel av landets jordbruksproduktion och länets alltmer, genom utbyggnader och nyetableringar, betydande industri för tillverkning och distribution av livsmedel. Med hänvisning till vad som anförts hemställs att uttalar att försöksverksamhet med yrkesteknisk högskola bör utvidgas med ytterligare en linje med livsmedelsteknisk inriktning och förläggas till . () () () () Elever i yth 1975/76 Antagna elevers i livsmedelslinje fördelning på bransch 13 3 2 1 Geografisk fördelning Elever med bostadsort YTH-livsmedel 1977 (- ) Till universitets- och högskoleämbetet YTH med inriktning mot livsmedelsindustrin kommun har på ett tidigt stadium deklaraterat att en högskola i främst skall syfta till att tillgodose näringslivets behov i . Studerandefrekvensen i har varit låg när det gäller högre studier. Undersökningar har visat att skaraborgarna är mycket obenägna att söka sig till andra orter för studier, även om intresset för studier i och för sig är stort. Faktorer av geografisk, ekonomisk och social karaktär spelar stor roll. I detta avseende utgör inte livsmedelssektorns anställda något undantag. Livsmedelsindustrin intar en viktig och dominerande ställning i näringslivet i . Från såväl arbetsgivare som från anställda har önskemål framförts om livsmedelsteknisk utbildning på högskolenivå i . Den lokala högskolekommittén, HUS 75, har via initierat bildandet av en referensgrupp för att närmare utreda behov av och inriktning i högskoleutbildning inom livsmedelssektorn. I gruppen ingår representanter för , , Mjölkcentralen Arla, och Västsvenska Lantmän. Dessutom ingår representanter för och 75. För att utröna behovet av utbildning inom livsmedelssektorn företogs en enkätundersökning genom HUS 75:s försorg. Enkäten gällde utbildningsförhållandena på olika nivåer-från grundskola t. o. m. YTH-nivå. De företag som tillställdes enkätformuläret fick även information om utbildningens innehåll och syfte såväl i den tvååriga gymnasielinjen som i YTH-linjen för livsmedelsindustrin. Här redovisas svar från 9 av länets livsmedelsproducerande företag. Redovisningen avser endast YTH-delen. Företagen har huvudsakligen besvarat enkäten utgående från den personal som är anställd i deras organisation i . Den redovisade personalstyrkans storlek och det framräknade behovet av YTH-utbildning framgår av följande uppställning: Totalt antal anställda 5 33 j varav kollektivanställda 3 334 Totalt antal årsanställda 4 773 varav kollektivanställda 3 3U varav i personalledande befattning 475 Fråga i enkäten §var (antal för 9 företag) För hur många av de anställda är den presenterade YTHutbildningen önskvärd för att de skall kunna fullgöra sina arbetsuppgifter på ett bra sätt? Vilka utbildningskrav är det önskvärt att personalen uppfyller för att företaget skall kunna drivas och utvecklas enligt nuvarande planer? Antal med YTH-utbildning eller motsvarande Hur ser utbildningssituationen ut ? Antal med YTH-utbildning eller motsvarande Hur stort bedömer Ni rekryteringsbehovet vara av personal med YTH-utbildning? Hur många av Era anställda skulle Ni vilja rekommendera att genomgå utbildning i YTH för att fungera bättre i nuvarande befattning? Hur många av Era anställda skulle Ni vilja rekommendera att genomgå utbildning i YTH för att kunna vidareutvecklas inom företaget? Av undersökningen framgår att företagen har resurser och vilja att engagera sig på ett aktivt sätt i utbildningen. Man är beredd att ta emot studiebesök, ge utredningsuppdrag och andra projektarbetsuppgifter, ställa vissa laboratorieresurser till förfogande, bistå med handledare och experter m. m. Bland de områden inom vilka man anser sig kunna bistå med resurser nämns: livsmedelsteknik, processteknik, infrysningsteknik, miljövård, laboratorieverksamhet ävensom tillverkningsprocessen i allmänhet. HUS 75:s referensgrupp LIVS har vid sammankomster i på skolkontoret, i på och på vart och ett av de företrädda företagen noggrant gått igenom förutsättningarna för YTH. Ledamöterna har blivit väl förtrogna med YTH-utbildningens målsättning, principiella uppbyggnad m. m. De foretag som är representerade i HUS 75:s referensgrupp LIVS har vart och ett en arbetsgrupp bestående av representanter för såväl företagsledning som anställda. Inom grupperna diskuteras hur en livsmedelsteknisk högskoleutbildning i bör se ut. Underlag för diskussionerna utgör utbildningsplan och kursplaner för den försöksverksamhet som pågår i . Arbetsgrupperna har varit inbjudna till HUS 75 för information om den nya högskolan, speciellt om yrkesteknisk högskoleutbildning. I denna framställning redovisade siffror avser inte hela livsmedelssektorn i . Det har även poängterats från de företag som redovisas i svarssammanställningen, att de framräknade siffrorna har reell bakgrund och är i underkant vad gäller behov av vidareutbildad personal på YTH-nivå. Intresset för och behovet av livsmedelsteknisk utbildning på högskolenivå i är så starkt, att det är nödvändigt att inrätta utbildningslinje med inriktning mot livsmedelsindustrin. Referensgruppen bedömer Alnarps-linjen vara relevant för del, eventuellt skulle annan uppläggning kunna göras. Det kan även övervägas om inte de allmänna ämnena och de personaladministrativa ämnena kunde få en organisation och i viss mån ett innehåll som samordnas med motsvarande ämnesområden i YTH/handel och distribution, vilken utbildning kommer att gå som försöksverksamhet i /78. Man kan utgå ifrån att en YTH-linje med inriktning mot livsmedelsindustrin i huvudsakligen skulle komma att rekrytera studerande regionalt och att det dessutom rör sig om studerande som inte är benägna att söka sig till utbildning långt från hemorten. Någon nämnvärd konkurrens med torde det inte innebära att förlägga YTH/LIVS till . Referensgruppen LIVS i HUS 75 har för sin del föreslagit, att en expertgrupp inrättas, som får i uppdrag att planera för YTH med inriktning mot livsmedelsindustrin enligt för försöksverksamheten i gällande utbildningsplan, med anpassning till . Följande sammansättning föreslås: LUO, Livsmedelsbranschens utbildningsorganisation 1 Som företrädare för arbetsgivaresidan föreslås: Civilingenjör , Västsvenska Lantmän,, Produkt.tekn. , Mjölkcentralen Arla, Som företrädare för 75 föreslås: Adjunkt , , Landstingsman , , Skoldirektör , . För samordning med YTH-handel och distribution förordar referensgruppen att expertgruppen får samma ordförande och huvudsekreterare som expertgruppen för nämnda linje. Sålunda föreslås få uppdrag som ordförande och byrådirektör , UHÄ, som huvudsekreterare. Med stöd av här redovisade fakta och förhållanden hemställer skolstyrelsen i , att Universitets- och högskoleämbetet beslutar att yrkesteknisk högskoleutbildning med inriktning mot livsmedelsindustrin får inrättas i fr. o. m. /79, och att en expertgrupp utses med uppgift att planera för YTH med inriktning mot livsmedelsindustrin i enligt för försöksverksamheten i gällande utbildningsplan, med anpassning till .