bet · FV01JoU48 · 1972-12-31 00:00:00 — Detta skulle förhoppningsvis medföra en ytterligarebegränsning av införseln av aflatoxinbildande mögelsvampar, som genom vegetativförökning under dåliga lagringsbetingelser efter importen kan höjaatlatoxinhalten till för djur och eventuellt människor riskabla halter. vill slutligen understryka betydelsenav att en vederhäftig dokumentation kommer till stånd på detta viktiga område.Delta torde lämpligast ske genom samverkan mellan livsmedelsverket,lantbruksstyrelsen, statens jordbruksnämnd och berörda forskningsinstitutioner. () () SLL finner det inte rimligt attriksdag och Kungl. Maj:t skall besluta om avvägningsfrågor på vetenskapliggrund i fodermedels- och/eller livsmedelskontroll. SLL anser att sådant skallanförtros åt . En annan sak är att SLL, med sin nuvarandekunskap om aflatoxinproblemet, skulle vilja hos livsmedelsverket stödjamotionens andemening om vilken säkerhetsmarginal vi bör kosta på oss. Motionen gäller ett skadligt ämne,aflatoxin, som produceras av några mögelarter, vilka i sm tur växer med vissförkärlek på jordnötter. Angreppen av mögel på jordnötter sker företrädesvisvid hög temperatur och fuktighet och träffar företrädesvis mekaniskt skadadejordnötter. Jordnötsproducerande länder, som har fuktig, varm väderiekvid skörden träffas därför hårdast. Mycket talar för att ledande personer i deproducerande länderna är medvetna både om problemet och om vart de skall sändasina sämsta produkter. Aflatoxin ar ett av de starkast cancerogena ämnen som mankänner. Det kan i viss grad passera t ex kor utfodrade med aflatoxinhaltig varatill av människor konsumerade produkter. Det kan gälla lever, njure, mjölk m m.Graden av farlighet för människa är ännu outredd. I hur hög grad skadliga ämnenav aflatoxinkaraktiir kommer i produkterna är otillräckligt utredd. SLL bedömer att en kontroll av aflatoxin i fodermedel ärnödvändig främst ur livsmedelshygienisk synpunkt, nten naturligtvis även medhänsyn till husdjurshygien och animalieproduktionens ekonomi. SLL menar att man skall tacksamt notera attfodermedelshandeln velat aktivt deltaga i att ordna den nuvarande kontrollen,som förefaller vara helt frivillig och grundad på rekommendationer avlantbruksstyrelsen (tidigare veterinärstyrelsen). Trots detta är SLL kritiskmot principen frivillig kontroll i en för folkhälsan troligen så allvariigfråga. En firma, vars ledning har en avvikande uppfattning om graden av riskkan troligen nonchalera rekommendationerna utan konkurrenternas,myndigheternas, kundernas och allmänhetens vetskap. SLL skulle fördraga en offentlig kontroll. En sådan börutövas av en statlig myndighet med ansvar för folkhälsan och sakkunskap ilivsmedels-och fodermedelshygien, enligt SLL:s mening Statens livsmedelverk.Endast genom ett sådant system kan kontrollen anpassas efter vetenskapensutveckling. är kontroll av livsmedel och fodermedeluppsplittrad på tre övervakande myndigheter, 1) (inkl aflatoxin i livsmedel) 2) (fodermedel) 3) Lantbruksstyrelsen - tills veterinärstyrelsen - (aflatoxln-kontroll I fodermedelpå frivillig väg). Församordning med huvudsyfte på livsmedelshygien vore även i andra sammanhang änaflatoxlnkontroll livsmedelsverket att föredraga som övervakande myndighet förbåde livsmedel och fodermedel. SLL är medvetet om att vissa praktiska skäl talar förfortsatt fodermedelskontroll genom jordbruksnämndens försorg, men finner attkompetensskäl och samordningsskäl talar för att åtminstone livsmedelshygieniskakrav på fodermedelshygien avgöres av livsmedelsverket. Motionen 1972 nr 541 innehåller vissa misstag i mått. Tomslutmeningen torde avse pr kg i stället för milligram (=mg) prkg, eljest vore det icke fråga om skärpning. Motionen innehåller ävenotydligheter och glidningar. ()() LRF anför. , har vi fåtten allf intensivare vetenskaplig debatt om aflatoxin, ett ämne som framkallasav en mögelsvamp på jordnötter. Större klarhet behöver skapas, så attkonsumenternas förtroende för de olika livsmedel, som kan påverkas, ej skadas. Det ligger i lantbrukskooperationens allmänna uppfattningatt ta initiativ till och på alla sätt medverka till att eventuella risker för farligasubstanser i livsmedel elimineras. Sålunda har lantbruket självtmedverkat till de restriktioner, som gäller rörande maximilnnehåll avaflatoxin och vad gäller högsta inblandning av jordnötskakor ioljekraft-foderblandningar. Inom mejeriorganisationen söker man vidare få framförfinade metoder för bestämning av aflatoxinhalt. Några spår av aflatoxin imjölk har inte påträffats. och dess medlemsföretagsker en fortlöpande bevakning av frågan och undersökningar av såväl fodermedelsom produkter rörande eventuell förekomst av aflatoxin fortgår. finner det angeläget föreslå från de svenska myndigheternas sida verkar för internationella regler föranvändning och hantering av jordnötskakor samt för fastställande av detoleransgränser rörande aflatoxin, som kan accepteras utan risk för attrestsubstanser uppstår i livsmedel. Fördelen med en Internationell handläggningär att man får till stånd en bred vetenskaplig prövning av aflatoxinproblemetoch får gemensamma bestänunelser. Ett svenskt initiativ av detta slag kan ocksåleda till att man direkt kan bistå de länder - huvudsakligen utvecklingsländer- som exporterar jordnötsprodukter med råd och anvisningar rörande produktionoch lagring, så att aflatoxinhalten kan hållas nere och möjligheten för enfortsatt användning av jordnötskakor bibehålles. En internationell prövning av aflatoxinproblemet kommersannolikt att ta tid. Intill dess en sådan blir klar bör i sådanaregler utfärdas att ingen tvekan kan råda om att i använda fodermedeloch i saluförda livsmedel I detta hänseende har högsta Internationellasäkerhet. och dess medlemsorganisationer är mot dennabakgrund inte främmande för ett totalt borttagande av jordnötskakor frånoljekraftfoderblandningarna, trots att jordnötskakor är ett ur flera andrasynpunkter utmärkt och prisvärt fodermedel. Ett annat sätt vore att sänka nugällande toleransbestämmelser rörande högsta Inblandning av jordnötskakor ioljekraftfoderblandnlngar samt vad gäller maximilnnehåll av aflatoxin ijordnötskakor. Då detta direkt kan drabba vissa exporterande , börbiståndsinitiativ enligt ovan tas sanrtldigt. Lantbrukets organisationer har gjortsitt ställningstagande trots de kostnadsfördyringar ett totalt uteslutande avjordnötskakor i kraft-foderblandningarna skulle medföra. Beräkningar tyder påatt ett borttagande av jordnötskakorna skulle medföra en kostnadsfördyring fördet svenska jordbruket av storleksordningen . alt statsmakterna söker verka förInternationella bestämmelser rörande toleransgränser för aflatoxininnehåll ifodermedel samt för att råd och anvisningar beträffande produktion och lagringav jordnötsprodukter i vidgad utsträckning kan lämnas exporterande u-länderinom ramen för det Internationella biståndsarbetet; att tills dessa internationellaåtgärder blir klara tillfälligtvis ändra nu gällande bestämmelser till attantingen medföra totalt borttagande av jordnötskakor frånoljekraftfoderblandningarna eller sänkning av nu gällande toleransbestämmelservad gäller högsta inblandning av jordnötskakor i oljekraftfoderblandnlngar ochmaximilnnehåll av aflatoxin i jordnötskakor. Stiftelsen veterinär foderkontroll() Stiftelsen anför. I anledning av en i årets riksdagav m. fl. väckt motion nr 54 1 om sänkning av aflatoxinhalten avimporterade fodermedel får Stiftelsen , som utgör ensammanslutning av landets ledande fodermedelstillverkare inom såväl jordbruks-och konsumentkooperationen som enskild handel, härmed anföra följande. Stiftelsens verksamhet började , då Stiftelsen isamarbete med veterinära myndigheter tog initiativ till tillkomsten av ettfodermedelslaboratorium vid , för vilketStiftelsen med Kungl. Maj:ts medgivande bestrider kostnaderna.Tyngdpunkten i verksamheten har gällt bakteriologisk kontroll av fodermedlenmen även de toxiska inslagen i samband med mögelsvampar har ägnats fortlöpandeuppmärksamhet. , då hithörande problem börjat uppmärksammas iutlandet, har aflatoxinhalten i jordnötter och jordnötsprodukter fortlöpandestått på dagordningen och samtliga medlemsföretag har underkastat sig enfrivillig kontinuerlig kontroll av aflatoxinhalten i importeradejordnötspartier, av vilka företagen insänder prover i och för analys tillStatens Lantbmkskemiska laboratorium. Företagen har också kommit överens om attinte importera jordnötter från länder, där kontinueriigt hög aflatoxinhalt ijordnötsprodukterna konstaterats. Någon import vid sidan av medlemsföretagentorde knappast förekomma. Företagen säljer inte importerat jordnötsmjöl ioblandat skick till jordbrukare. Företagen i branschen har på allt sätt sökt tillgodose deveterinära myndigheternas önskemål. Eftersom det i motionen göres gällande, attveterinärstyrelsens bestämmelser i ämnet endast är rekommendationer och intelagregler, är det Stiftelsen angeläget att framhålla, att företagen enligtskriftligen avgivna utfästelser ställer sig angivna bestämmelser tillefterrättelse precis på samma sätt, som om de varit förpliktande lagregler.Företagen hyser överhuvudtaget fullt förtroende för de veterinäramyndigheternas agerande på området och det ligger i företagens eget intresse atttillhandahålla en i bakteriologiskt och toxiskt hänseende invändningsfriprodukt. Efter samråd med chefen för och Kungl. Veterinärstyrelsen sammanfattade styrelsen förStiftelsen sina synpunkter i ämnet uti följande fempunkter. I anslutningtill EEC:s förslag rörande fodervaror och med beaktande av WHO:s och Unicefsrekommendationer för livsmedel fann styrelsen lämpligt att mängden jordnötsmjöli oljekraftfoderblandnlngar sänktes från till saml att högsta medgivnahalten aflatoxin sänktes från till . Försiktighetborde av tillverkarna iakttagas vid inköp av jordnötsprodukter från destatliga beredskapslagren, varvid analysattest ang. hallen av aflatoxin borde iförväg begäras för varje levererat delparti. Det förutsattes att skärpt tillsynkomme att av upprätthållas över de statligaberedskapslagren och skadade säckar destrueras. I övrigtförordades att veterinärmyndigheterna skulle ta upp aflatoxinfrågan tilldryftande på det internationella planet för att få till stånd enhetligaanvisningar i ämnet för största möjliga antal länder. I anslutningtill de aflatoxinundersökningar av färdiga nötfoder-blandningar resp.oljekraftfoderblandnlngar, som med anslag från bedreves avforskningsassistent vid laboratoriet vid iKöpenhamn, där vore berättigad till viss kostnadsfri analyskvot,beslöts att prover av färdiga blandningar vari jordnöt inginge skulle i och försig analys insändas till nämnda laboratorium. De skulle tillställas docentRutqvist för vidarebefordran till . Därest så läte sig göra skulleproverna uttagas av kontrollanter. Fråntillverkarnas sida hade man överhuvudtaget ej något att erinra emot att kontrollanter deltoge i provtagningen av inkommande partierjordnötsprodukter som Stiftelsen bringade ovanstående uttalandetill Kungl. Veterinärstyrelsens kännedom tillkännagav Stiftelsen att företageni branschen komme att ställa sig till efterrättelse de skärpta anvisningar, somVeterinärstyrelsen kunde finna skäl utfärda. För att tillmötesgå alla rimliga kontrollsynpunkter harStiftelsen förklarat att det från företagens sida ej vorenågot att erinra emot att som ett frivilligt led i den av omhänderhavda officiella fodermedelskontrollen nämndenskontrollanter uttoge prover av färdiga foderblandningar i vilka ingingejordnötter, som konstaterats innehålla högre aflatoxinhalt än 600 mgr per kg, ioch för analys av aflatoxinhalten i den färdiga produkten. Att uppmärksamma är att de givna rekommendationerna ickeenbart riktar sig emot aflatoxinhalten I de importerade jordnötsprodukterna förfoderändamål utan även genom maximerade inblandningsföreskrifter tar sikte påaflatoxinhalten i de färdiga foderblandningarna.