prop · FU0362 · 1971-12-31 00:00:00 — Vid genoraförande avAlternativ II koraraer livsraedelsslyrelsen dessutom att för desärskilda veterinärmedicinska ärendena få en allraän veterinärbyrå och enveterinär häl-sokonlroUbyrå. För sararaa äranesoraråde skall lill styrelsenknytas en veterinär ansvarsnärand och en och inforraation. I verksstyrelsen börenligt LSK ingå dels representanter för olika myndigheter raed anknytning lilllivsmedelsfrågor, dels representanter för industrin, handeln,konsumentkooperationen, jordbruksnäringen, arbetslagarna och konsumenterna. Dessutoraföreslås generaldirektören vara självskriven ledamot av verksstyrelsen. Han böremellertid irite vara ordförande i styrelsen. Till sill förfogande börverksledningen ha etl vetenskapligt råd som bör rekryteras bland vetenskapsmänmed väl meriterad erfarenhet av frågor på livsmedelsslyrelsens verksamhetsområde. Ledamöterna i var sin reservation atl en representant för statens velerinärraedicinskaanstalt skall ingå i styrelsen även ora Alternativ I väljs. föreslårdessutom alt jordbmksnäring-en skall ha två representanter. Beträffande byråorganisationenföreslår LSK för de egentliga livsmedelsärendena en allraän livsmedelsbyrå ochen köllvarubyrå. Skälet till denna uppdelning är all kött, charkuterivaror ochfjäderfä anses inta en så dominerande ställning på livsmedelsorarådet och krävaså stora arbetsinsatser alt del är raotiveral atl en särskUd byrå inrättas fördessa varugmpper. En norrabyrå föreslås för frågor ora livsmedelsstandards, berikningsmedel,tillsatser, fräraraande äranen och raarknadsfrågor. Den tekniska byrån börhandlägga produktions- och byggnadsärenden, frågor om livsmedelstransporter,godkännande av laboratorier ra. Den administrativa byrån skall fömlorapersonalärenden, budgetfrågor och 1971: 62 12 karaeralaärenden utarbeta förslag till livsmedelsstadgans tillämpningskungörelse ochhandlägga internationella ärenden och informationsfrågor. EnligtLSK:s Alternativ II tillkommer till angivna byråer ytterligaretvå, nämligen en allmän veterinärbyrå och en veterinär hälsokon-IroUbyrå. Deföreslås bli överförda från nuvarande velerinärslyrelsen med oförändradorganisation. LedamotenKärape reserverar sig mol uppdelningen på en köllvarubyrå och en allraänlivsmedelsbyrå. Han föreslär i stället en särskild hygienbyrå (vambyrå) för produklionshygieni fråga ora saratliga slags livsraedel, för vatten i livsraedelshanteringen ochför iraport- och exportärenden saral en annan hygienbyrå (allraän hygienbyrå)för hantering, transport, lagring och saluhållande av livsraedel,storhushålls- och laboraloriefrågor, personalhygien, kursverksamhet, rådgivningoch inforraation. LedaraolenEnglund reserverar sig också raot uppdelningen raellan allmänna livsmedelsbyrånoch köttvarubyrån och föreslår att frågor om samtliga livsmedel placeras på en geraensaravarubyrå. Vidare föreslås i reservationen en särskUd kontakt- och kontrollbyråför saraordning, rådgivning och kontakt raed allmänheten. Personalbehovför livsmedelsstyrelsen m. m. LSKhar redovisat två alternativ beträffande livsmedelsstyrelsens arbetsuppgifteroch behov av personal, varav del ena betecknat Alternativ II föreslås genomföras tills vidare. Elt ämbetsverk med så raånga nyaarbetsuppgifter sora del här är fråga ora kan enligt LSK inle byggas ulfullständigt på en gång. Verket föreslås därför få börja raed en basorganisalionav tjänster sora LSK bedöraer oundgängligen nödvändiga och därefter begärapåbyggnad för arbetsenheter som genom utvecklingen kräver förstärkning. LSK:sförslag lill personaluppsättning för en sådan basorganisalion fraragår avnedanstående sararaanställning. Chefstjänst m. m. 1971: 62 13 Velerinärslyrelsenhar f. n. 46 anställda, varav 13 arbetar på allraänna byrån ochhälsokontrollbyrån raed djurraedicinska frågor m. ra. LSKerinrar ora att livsraedelslagstiftningens och livsraedelskontrol-lens fr'ämstasyfte är att skydda konsumenterna mot skadliga eller på annat sätt urhälsosynpunkt otjänliga livsraedel. Livsmedelskontrollen är i grunden en humanraedicinskfråga och det är därför raycket angeläget all livsraedelsslyrelsen får tillgånglill läkare med utbildning på livsmedelsområdet. LSK anser all den medicinskaövervakningen av personal i livsmedelshantering bör bli effektivare änhittills. Övervakningen bör skötas av sararaa rayndighel som har högstaansvaret för övrig kontroll på livsmedelsorarådet. Livsraedelsslyrelsen börgivetvis nära sararåda med i dessa frågor. Vidareanser LSK det angeläget all den nya organisationen får tillgång också tillandra specialister, t. ex. veterinärer, odontologer, livsmedelstekniker,ekonomer och branschsakkunniga ra. LSKframhåller betydelsen av en förbättrad inforraation frän livsmedelsmyndigheternalill näringslivet och konsuraenterna. Del är angelägel all alla berörda får inforraationora den nya livsraedelslagsliflningen så alt liUärapningen av lagstiftningenblir effektiv. Livsraedelsslyrelsen bör få personal och övriga resurser förall kunna ge sådan inforraation. Undervisningoch information av de anställda i livsraedelshanteringen bör enligt LSK i storutsträckning orabesörjas och bekostas av vederbörande förelag ellerföretagarorganisation inora raraen för egentiUsynen. LSKföreslår all verksamheten vid födoämneshygieniska avdelningen och vilarainavdelningenvid statens inslilul för folkhälsan delas upp i forskningsavdelningar och konlrollaboralorier.KonlroUaboratorierna avses slå lill förfogande i första hand för de centralaundersökningar sora livsraedelsslyrelsen påfordrar. Medel för konlrollaboraloriernasverksarahet föreslås få begäras av styrelsen för folkhälsoinstilutet i sararådraed livsraedelsslyrelsen och på vanligt sätt anvisas under institutets anslag.LSK anser all det vid utbrytningen av kontrollverksamheten till s'ärskilda konlrollaboralorierbör ske en ökning av personalstyrkan. LSK räknar med nära nog en fördubbling avresurserna för kontroll av vitaminer och andra berikningsraedel i livsraedeloch med en 50-procenlig ökning för övrig Uvsraedelskonlroll. TUl livsraedelsstyrelsensegen disposition bör därutöver enligt LSK finnas raedel för livsmedelsundersökningarsora i första hand anvisningslaboratorier ute i landet bör utföra. Sådana medelkan också behövas för undersökningar sora folkhälsoinstitulel får i uppdragall ulföra, exerapelvis för alt snabbt möta elt oväntat undersökningsbehov. LSKföreslår att livsmedelskontrollen på det regionala planet skall handhas avlänsstyrelsen med biträde av länsveterinären och länsläkaren samt av länshälsovårdskonsulenten.LSK ullalar i della sararaanhang att del finns elt starkt behov attintensifiera den offentliga livsraedels-konttollen inte bara på del centralaplanet ulan också på de regionala och lokala planen. För all så skall kunna skepå ell effektivt och ändaraålsenligl sätt anser LSK det nödvändigt att vissa tillsynsuppgifterförs upp från hälsovårdsnämnderna lill det regionala planet och samordnas där.Bl. a. är del påkallat all så sker i fråga om kontrollen av större ochriksomfattande förelag i länet. Vad nu sagls förutsätter enligt LSK:s uppfattningatt får ökade befogenheter inom livsmedelskontrollen inoralänet. a. själv kunna utöva kon-ttoU. Länsstyrelsenskontrollverksamhet på det regionala planet föreslås få sararaa inriktning sora livsraedelsstyrelsenspå det centrala planet och således grunda sig på livsraedelssladgan raed dess tillämpningskungörelseoch andra bestämmelser som hänger sarnman därmed. Vidare skall enligtLSK verka som utredande instans ål livsmedelsslyrelsen. Härutöver föreslås altlänsstyrelsen skall inta en ledande ställning gentemot de lokalahälsovårdsnämnderna och bistå dessa raed erforderliga råd och anvisningar i livsraedelsfrågor. LSKullalar all del otvivelaktigt erfordras ökade resurser i fråga ora sakkunnigpersonal för de nya och utökade arbetsuppgifter föreslås få soraregionalt livsraedelsorgan. I delta hänseende anser LSK att iprincip bör få tUlgång lill sararaa slags specialister sora föreslagits för livsraedelsslyrelsen.Under alla förhållanden finner LSK starka skäl föreligga för all länsstyrelsenskall ha tillgång lill representanter för de tre viktigaste specialislgmpperna,näraligen veterinärer, läkare och Uvsraedelslekniker. Dessutom fordrasjurister för verksamheten och hälsovårdskonsulenter som huvudsakligen bör ägna sigåt livsmedelsfrågor. Av de nämnda specialisterna disponerar länsstyrelsenredan alla ulora livsraedelsleknikerna. En sådan specialist bör knytas tilllänsstyrelsen frärast för alt tillgodose behovet av en sakkunnig bedöraning avfrågor ora industriell livsraedelstillverkning. I likhet med vad LSK framhålliti fråga ora livsraedelsslyrelsen är korabinalio-nen av Uvsraedelslekniker raed huraan-och veterinärmedicinska experter en nödvändig förutsättning för altlänsstyrelsen skall kunna bli ell sakkunnigt och effektivt ledande organ på delregionala planet. Närdet gäller organisationen av länsstyrelserna för handläggnmgen av livsraedelsfrågoruppmärksammar LSK del förslag till en ändrad uppbyggnad av dessa rayndigheter soralagts frara i etl betänkande av länsförvallningsulrednmgen (SOU 1967: 20 och21). Enligt detta förslag bör länsförvaltningen så långt sora raöjligtkoncentreras till . Prop.1971: 62 15 Härvidföreslås all vissa s. k. länsexperler, som f. n. är frislående från ,skall ingå sora befattningshavare i en ny länsstyrelseorga-nisalion.Beträffande livsraedelsfrågorna innebär förslagel all de nuvarande regionalafackorganen för livsmedelskontrollen, nämligen länsveterinär- och länsläkarorganisalionerna,kommer all direkt inordnas i och sammanföras under en särskildsocial- och hälsovårds-sektion. Medhänsyn lill LSK:s förslag alt skall vara regional livsmedelsmyndigheltillstyrker LSK länsförvaltningsulredningens förslag i delta hänseende. Omnämnda experter inordnas i , komraer de atl ha kvar vissaarbetsuppgifter som ligger utanför verksamhetsoraråde och förvilka de är ansvariga direkt under vederbörande fackrayndigheler. Delta dubblahuvudmannaskap finner LSK inte skall behöva föranleda några större praktiskasvårigheter. Dennya livsmedelssladgan järate lillärapningskungörelse koramer enligt kommitténall innebära ökad arbetsbelastning för länsläkare och länsveterinärer. Fråganom en ökning av antalet biträdande länsveterinärer bör enligt LSK få prövas iannat sammanhang. Iprincip bör enligt LSK varje länsstyrelse ha tillgång lill förutom länsläkareoch länsveterinär en livsmedelstekniker och en länshälso-vårdskonsulenl. /72 föreslås därför sora en första etapp alt tio tjänster förlivsmedelstekniker inrättas. Beträffande länshälsovårdskonsulenlerna erinrarkommittén om atl del vid länsläkarorganisationen /71 skaUfinnas en sådan i varje län utora . Dessa konsulenter sysslar f. n.i betydande utsträckning raed livsraedelshygieniska frågor sora raedhjälpareål länsveterinären och länsläkaren. LSK anser all innehavarna av de till länsläkarorganisationenknutna konsulenttjänsterna i fortsättningen borde få koncentrera sig på sinauppgifter utanför livsraedelsorarådel. I gengäld föreslår LSK atl nyakonsulenttjänster inrättas, vilka huvudsakUgen skall avses för länsstyrelsernasnya uppgifter enligt den föreslagna livsraedelssladgan. Tjänsterna föreslåsinrättas på länsstyrelsernas stal. /72 bör enligt LSK ensådan tjänst inrättas i varje län. Den konsulent sora placeras i Gollands länföreslås få biträda länsläkaren och länsveterinären i länet även raed andraärenden än livsraedelsfrågor. Livsraedelskonlrollenpå del lokala planet bör enligt LSK i likhet raed vad sora nu gäller utövas av hälsovårdsnäranderna. Hälsovårdsnärandernaföreslås få nya ökade inspektions- och kontrolluppgifter särat olika andraarbetsuppgifter sora kan delegeras från livsraedelsslyrelsen ellerlänsstyrelsen. a. kan näranas ärenden ora 1971: 62 16 förhandsprövningoch slutiigt godkännande av livsmedelslokaler. Vidare bör det i fortsättningen ankoraraapå nämnderna atl falla de hygieniskt sett viktiga besluten om tillstånd alt saluhållalivsraedel på andra ställen än i livsraedelslokaler. Närandernas inspektions-och kontrolluppgifter koraraer liksora hillills alt bli av myckel skiftandeslag och gäller frärast lokaler, fordon, utrustning och personal. TUl dessauppgifter koraraer hälsovårdsnärandernas skyldighet all övervaka all livsraedelsföretagarnahar anordnat en raed hänsyn till verksamhetens art ändaraålsenlig fortlöpande egentillsyn.Dessutora föreslås att hälsovårdsnäranderna i första hand får kontrollera all bestäraraelsernaora raärkning och annan uppgiftsskyldighel vid raarknadsföring av livsraedeliakttas. Hälsovårdsnärandernas livsmedelskontroll bör enligt LSK utövas genominspektioner och laboratorieundersökningar av bl. a. råvaror och färdiga produkter.Till de viktigaste kontrolluppgifterna anser LSK höra förhållandena under tillverkningsskedel. LSKföreslår en förstärkning av hälsovårdsnämndens resurser för atl denna skallkunna fungera sora lokal livsraedelsrayndighet. a. bör i varje koraraunfinnas rainst två hälsovårdsinspektörer och i de större koraraunerna dessutoraen livsmedelshygieniker raed högre utbildning. För sistnämnda slag av tjänstskall också livsmedelstekniker kunna komma i fråga. I den raånen'hälsovårdsnämnd inle kan få lillfredsslällande resurser för sina åligganden inoralivsmedelskontrollen föreslår LSK alt vederbörande länsstyrelse skall kunnaöverta närandens arbetsuppgifter i de hänseenden sora därvid blir aktuella. Såkan exerapelvis bli fallet i fråga ora kontroll av störrelivsmedelsanläggningar. Isyfte alt förbättra möjligheterna för en så sakkunnig bedöraning av livsraedelsärendenasora raöjligl hos de hälsovårdsnämnder, som inte har egen läkare och veterin'äransläUd, vill LSK härutöver föreslå en direkt skyldighet för nämndema atlkalla tjänsteläkare (provinsial- och sladsdistriklsläkare) och tjänstevelerinär(distriktsveterinär) till samraanträden vid vilka sådana ärenden förekoraraer. LSKfrarahåller alt det vid en i regi utförd undersökning framkomall totala antalet hälsovårdsinspeklörslj änster var 531. Av dessa fanns 115 ide tre största städerna. För all hälsovårdsnämnderna skall kunna uppfyllakraven enligt den nya livsmedelssladgan behöver enligt koraraittén antalet inspeklörsljänsterökas raed saramanlagt ca 200. LSK förordar dessutom all livsraedelshygieniker skaUanställas på heltid i städer raed rainst 40 000 invånare. F. n. finns i landet24 städer av denna storlek. Med nuvarande uppsättning av tjänster av denna typ(stadsveterinärer) i dessa städer tre saknar helt sådana tjänster skulleytterligare tjänster sora livsmedelshygieniker behövas motsvarande samraanlagttio heltidstjänster. Koraraittén förulsätler vidare all del inrättas tjänsterför livsmedelstekniker i de tre största städerna, som redan har mer än en stadsveterinärtjänslvardera. 1971: 62 17 Soratidigare närants föreslår LSK att länsstyrelserna och hälsovårdsnärandernaskall få väsentligt ökade åligganden i fråga om livsmedelskontroll. Förlänsstyrelserna blir den direkt utövande livsmedelskontrollen en helt nyarbetsuppgift. För atl kunna fullgöra dessa skyldigheter måste bådelänsstyrelser och hälsovårdsnämnder ha tillgång till laboratorier. EnligtLSK:s förslag skall folkhälsoinstilulels resurser för livsmedelsundersökningari första hand anlitas för livsraedelsstyrelsens egna kontrollprojekt. För denregionala och lokala kontrollen föreslår kommittén all livsmedelsslyrelsenskall välja ul livsmedelslaboralorier sora kan bistå dera i kontrollarbetet.Dessa laboratorier skall kallas anvisningslaboratorier. StyrelsenskaU i sararåd raed beslärama vilkalaboratorier som anses kunna göra specialundersökningar av vissa livsmedel eUeranvända särskilda undersökningsmetoder. För atl livsmedelsföretagskall kunna fuUgöra sina skyldigheter i fråga om den föreslagna egentiUsynenanser LSK atl företag sora inte har eget laboraloriura skall få anlitaanvisningslaboratorierna i den raån det kan ske utan förfång för den offentligalivsmedelskontrollen. Vidare föreslår LSK att livsraedelsslyrelsen på begäranav enskUt laboratoriuras innehavare skall kunna godkänna detta förundersökning avseende livsmedels beskaffenhet och sararaansättning saral därpåinverkande förhåUanden. Sådana laboratorier skall kallas godkända livsmedelslaboralorier.Godkännande bör ges efler prövning i samråd raed folkhälsoinstilutet avlaboratoriets korapelens och avse , högst fera år. ger ul en förteckning över laboratorier sora kan göraundersökningar av prov av olika slag av livsmedel. Denna förteckning har legaltill grund för del förslag lUl förteckning över anvisningslaboralorier ochgodkända livsmedelslaboratorier som LSK lägger fram. Flertaletreraissinstanser som ullalat sig i denna fråga har ställt sig posUiva liU allen ny central myndighet för livsraedelskonlroll inrättas. De har eraeUertid genoragåendeavvisat förslaget alt ge den nya rayndighelen provisorisk karaktär. De frarahålleri stället betydelsen av all den nya centrala organisationen får sin slutliga utforraningsamtidigt sora den nya livsraedelslagstiftningen träder i kraft. Tveksarahethar emellertid rått om vilket organisationsalternaliv som då är alt föredra. Etldrygt 20-lal remissinstanser förordar Alternativ I. 2 1971.1 saml. Styrelsen för anser det inte rationelltall till livsmedelsstyrelsen förlägga ärenden om och personal för handläggningav frågor om hälso- och sjukvård av levande djur, ladugårdshygien o. d., eflersoradessa arbetsuppgifter är intiral förbundna raed åtgärder inora djurhållningen iövrigt. Det synes funktionellt rikligare all lantbruksslyrelsen, sora svararför statliga åtgärder för animalieproduklionens utveckling, också handläggerfrågor om hälso- och sjukvård av levande djur och därraed sararaanhängande spörsraål.Lantbruksslyrelsen bör sålimda också bli central förvallningsrayndighel förveterinärmedicinska ärenden och huvudraan för velerinärkåren. Om de meravelerinärraedicinskl betonade ärendena i enlighet med Alternativ II överförs lUl livsraedelsslyrelsen,bör enligt statens växtskyddsanstalt vissa uppgifter på vegetabilieorarädel, sorahandläggs av lantbruksslyrelsen och statens jordbmksnärand, flyttas lill delnya verket. En sådan åtgärd synes mindre välbetänkt. Även statens lantbrukskemiskalaboratorium anser del mest ändamålsenligt all den veterinära verksamheten förstill lantbruksslyrelsen. Statenskonsumentråd anser all man bör söka renodla livsmedelsslyrelsens verksamhetoch undvika all belasta den med verksamhetsgrenar sora inle inrättats för atlvärna ora livsraedelsorarådel. Förslagel ora en renodlad livsraedelsslyrelseenligt Alternativ I förordas också av Hem och samhälle. I reraissyttrandenafrån näringslivels organisationer fästs stor vikt vid att livsmedelsstyrelsenfrån början organiseras enligt Alternativ I. Sålunda anser KF del vara en väsentiigfördel all livsmedelsslyrelsen blir ell renodlat organ uteslutande för livsraedelsfrågor. finner del angeläget att livsmedelsstyrelsen inle tUläggsarbetsuppgifter som går utanför vad som direkt motiveras av själva livsraedelssladgan.I annat fall finns risk för atl del nya verket blir alllför heterogent och koraraerall präglas av lungroddhel. Alternativ I förenar på elt väsentligt raer lillfredsslällandesätt önskemålet om etl relativt horaogenl organ raed en riralig centraliseringav livsraedelsövervakningen. I förbundels synpunkter insläraraer och . I allt väsentiigtliknande raoliv till förraån för Alternativ I åberopas vidare av , , köpmannaförbund.Kemikontoret, , handelskammare,handelskammaren för och , handelskamrarna i ,och , handelskammare saral och Södermanlandshandelskammare. Lantbruksstyrelsenförklarar alt, om del är från olUia synpunkter ändaraålsenligl alt lill ärabelsverkelföra över veterinärslyrelsens all- Prop.1971: 62 19 raännabyrå och hälsokonlroUbyrå, della inle behöver medföra svårigheter avorganisatorisk eller praktisk natur. Dessa byråer bör tämligen lätt kunnainfogas i lantbruksstyrelsen. Enligt denna myndighet är del av centralbetydelse atl bibehålla och stärka den nuvarande nära kontakten raellan deorgan sora handhar frågor ora jordbrukets rationalisering och den veterinärasakkunskapen om djursjukdomar, djurskydd och djurhållningens inverkan på railjön. Livsraedelsstyrelsensuppbyggnad enligt principerna för Ätterna-t i v II förordaslikaledes av elt 20-lal reraissinstanser. Veterinärstyrelsenanför alt valel av organisation beror av vilken vikt som bör ges iadministrativt hänseende åt sambandet mellan det levande djuret och livsmedlen.Enligt veterinärslyrelsen är det nödvändigt atl ingrepp och åtgärder som rör delevande djuren ses mol bakgrund av deras roll som Uvsraedelsproducerande.Uppfattningen atl hygieniska åtgärder kan behövas långt innan en vara formelltfaller under livsraedelslagsliflningen har accentuerats av utvecklingen inora aniraalie-produklioneni fråga ora bl. a. uppfödningsteknik och av den ökande kännedoraen oramiljöriskerna. Erfarenheten visar enligt veterinärslyrelsen alt en intimsaraverkan mellan de administrativa enheterna på djursidan och livsmedelssidanär nödvändig. Om de berörda byråerna enligt Alternativ I inordnas i lantbruksslyrelsen,måste flertalet ärenden inom de nämnda orarådena handläggas geraensarat mellantvå ämbetsverk. En sådan ordning kan inle anses rationell. Veterinärslyrelsenframhåller vidare atl Alternativ I medför en delning av veterinärkåren på tvåhuvudmän. Läns- och stadsvelerinärerna saml besiktningsvelerinärerna vid konlroUslakterieroch költbesUrtnings-byråer kommer alt hänföras lill livsraedelsslyrelsen medandistriktsveterinärerna skulle sortera under lantbmksstyrelsen. Därvid är altmärka alt ell drygt hundratal dislrUctsvelerinärer innehar deltidsbefallningar inoralivsraedelskonlrollen, t. ex. sora sladsvelerinärer, besiktningsveleri-närereller iraporlbesiklningsveterinärer. Dessa korabinalioner av livsraedelshygien-och dislriktsljänster koraraer atl fordra geraensararaa beslut av livsraedels-och lantbmksslyrelserna ora varje förordnande vid tillsättning eller vikariat.Också på grund av angivna förhållanden är velerinärslyrelsen av den bestäradauppfattningen alt styrelsens allraänna byrå och hälsokonlroUbyrå raåste behållasinora den centrala livsraedelsrayndigheten. Styrelsenför statens veterinärmedicinska anstalt betonar också vikten av altadministrationen av hälso- och sjukvården bland aniraalie-producerande djursaraordnas raed adrainislralionen av livsraedelshygienen. I såväl forskningsom undervisning inom veterinärmedicinen finns en vertikal integration mellanden kliniska verksamheten rörande animalieproduklionens djur och den hygieniskabedömningen av livsraedel från dessa djur. Denna integration bör enligt velerinärraedicinskaan- 1971: 62 20 staltenockså finnas på del adrainistraliva planet. Velerinärraedicinen raedverkarsålunda lill atl livsraedlel inte kontaraineras raed hälsovådliga äranen fråndet djuret föds till dess produkter förlärs. TUl livsraedelshygienen ividsträckt beraärkelse räknas också hygienen på det bete djuren får, i delfoder de äter och del vatten de dricker, i de stallar de bor osv. Styrebenför ansluter sig i huvudsak liU etl yttrande av högskolans lärarkoUegiurasora förordar all Alternativ IIgenomförs. Som motiv uttalarkollegiet all raan inte kan ifrågasätta del nära sarabandel raellanhälsotillståndet hos de Uvsraedelsproducerande djuren saral den hygieniska ochkvalitativa beskaffenheten hos kött och andra aniraaliska Uvsmedelsprodukler.Förverkligas Alternativ I koramer velerinärväsendet inte längre all fungera soraen saralad, saraverkande enhet. Försvaretssjukvårdsstyrelse anser all de nära relationerna raellan djursjukvård och livsraedelshygieninte nog kan betonas. En uppdelning av velerinärärendena på tvä centrala rayndighetertorde därför vara föga läraplig. Inom krigsmakten har såväl livsraedelshygien soradjursjukvård och djurskydd centralt saraordnats under sjukvårdsstyrelsen.Styrelsen har endasl positiva erfarenheter av denna organisation. i understryker det nära sarabandel raeUan levandedjur, djurföda, , livsraedel och raänniskor.