ในศตวรรษที่สิบห้าพบว่าวัตถุดิบสำคัญที่ใช้ในการผลิตเบียร์มีปริมาณน้อยลงเนื่องจากผลกระทบจากสภาพธรรมชาติทำให้เก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์และฮ็อพได้น้อย