บริกรนำขวดไวน์มารินลงแก้วก้านเรียวเพียงเล็กน้อยก่อนจะยกส่งให้ชายหนุ่มเขารับมายกขึ้นจิบชิมตามธรรมเนียมแล้วพยักหน้าให้คนเสิร์ฟทำนองว่าใช้ได้