สามารถนำมาหีบเอาน้ำหวานมาทำน้ำตาลหมักเป็นแอลกอฮอล์ได้ชนิดที่เมล็ดมีรสขมฝาดก็ใช้หมักทำเบียร์ได้ด้วย