ทุกวันนี้คนอาจจะซื้ออาหารข้างถนนด้วยเหตุผลบางประการเช่นเพื่อได้อาหารที่ราคาสมเหตุสมผลและรสชาติในสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรเพื่อลองอาหารพื้นเมืองของแต่ละชนชาติ