พืชผลสามัญเช่นอ้อยมันฝรั่งมันสำปะหลังและข้าวโพดสามารถใช้หมักกับยีสต์เพื่อผลิตเอทานอลแล้วกลั่นเพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิง