ส่วนขนมไทยแท้ก็ปรุงมาจากแป้งน้ำตาลกะทิเป็นส่วนใหญ่เช่นขนมเปียกปูนขนมเปียกอ่อนตะโก้ลอดช่องขนมปลากริมไข่เต่าขนมใส่ไส้และขนมครก