ประโยชน์ที่ได้จากกากน้ำตาลมีมากมายเช่นใช้ทำปุ๋ยใช้เลี้ยงสัตว์ใช้ผลิตอัลกอฮอล์ใช้ในอุตสาหกรรมยีสต์ใช้ทำผงชูรสและใช้ทำกรดน้ำส้ม