จึงทำให้สามารถเคลื่อนย้ายน้ำตาลจากที่ซึ่งมีความเข้มข้นน้อยไปยังที่ซึ่งมีความเข้มข้นมากได้โดยมีซูโครสฟอสเฟตเป็นวัตถุดิบ