CEIA-GAIA-EDU/gaia-edu-corpus-rag huggingface dataset:
Obra: Livro de receitas/Petit gâteau
um petit gâteau com sorvete petit gâteau no plural petits gâteaux um pequeno bolo de chocolate com casca crocante recheio cremoso criação francesa popularizou se nos restaurantes de nova york na década de chegou ao brasil em atualmente possui variações de recheio que não se limitam mais somente ao chocolate podem ser de goiaba tangerina outras frutas ou bebidas alcoólicas existem várias maneiras de preparar petit gâteau au chocolat ingredientes preparo xícara de chá de manteiga sem sal xícara de chá de açúcar xícara de chá de farinha de trigo gramas de chocolate meio amargo em pedaços gemas ovos colher de chá de essência de baunilha ou rum se desejar modo de preparo unte com manteiga formas de cm de diâmetro reserve aqueça forno em temperatura média em uma tigela refratária apoiada sobre uma panela com água quente não fervente derreta chocolate manteiga mexendo delicadamente em uma tigela grande misture com uma colher de pau as gemas com os ovos açúcar junte chocolate derretido farinha aos poucos mexendo bem distribua massa nas forminhas sem prenchê las por completo asse por até minutos em forno pré aquecido na temperatura máxima os gateaux estarão prontos quando as bordas estiverem assadas centro apresentar textura mole ao ser pressionado com dedo retire do forno desenforme dicas se desejar sirva com sorvete de creme ou baunilha unte as forminhas com manteiga cacau em pó que dará um efeito melhor não use achocolatados petit gâteau ingredientes preparo de chocolate meio amargo colheres de manteiga sem sal de xícara de chá de açúcar colheres de sopa rasas de farinha de trigo ovos inteiros sem pele membrana da gema gemas sem pele membrana modo de preparo derreta manteiga chocolate em banho maria bata os ovos as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro junte chocolate derretido farinha de trigo misturando com uma espátula unte as formas de empada passe farinha de trigo coloque massa pré aqueça forno leve para assar de minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem mas meio deve ficar molinho deve se desenformar quente servir acompanhado de sorvete de creme dicas caso não tenhas manteiga sem sal pode se usar com sal acrescentar mais um pouco de açúcar da medida original ou gosto também possível misturar tudo na panela do chocolate sem bater na batedeira mas seguindo órdem normal da receita derretendo primeiro chocolate manteiga nesse caso deve se misturar bem até massa ficar homogênea parte mais difícil acertar ponto de forma que interior fique mole ideal acompanhar as primeiras fornadas já que tempo varia de forno para forno observando crescimento dos bolinhos eles vão crescento das bordas para centro geralmente ponto ideal antes do término do crescimento você perceberá visualmente que as bordas estão mais sequinhas numa coloração mais clara mas meio ainda não geralmente já dá pra tirar nesse estado enquanto que se você esperar toda superfície crescer secar aumenta risco de meio não ficar molinho ver também história do prato na wikipédia
e crescer secar aumenta risco de meio não ficar molinho ver também história do prato na wikipédia
Obra: Livro de receitas/Suflê de talos de espinafre
existem várias maneiras de preparar suflê de talo de espinafre ingredientes preparo talos de um maço de espinafre cozidos no vapor colher sopa de banha de coco colher sopa de azeite colheres sopa de farinha de trigo xícaras chá de leite cebola média picada gemas claras em neve sal colher café de noz moscada ralada pitada de canela em pó modo de fazer refogue cebola na banha no azeite junte trigo mexendo sempre acrescente leite frio sem deixar de mexer junte espinafre cozinhe até engrossar tempere com sal noz moscada canela retire do fogo adicione as gemas batendo vigorosamente junte agora as claras em neve mistura delicadamente despeje mistura em forma untada polvilhada asse até que fique levemente dourado suflê de talo de espinafre ingredientes preparo maço de espinafre colheres sopa de manteiga colher sopa de farinha de trigo tablete de caldo de frango xícaras chá de leite fervente unidades de gema de ovo colheres sopa de queijo ralado unidades de clara de ovo em neve modo de fazer cozinhe espinafre com caldo de galinha escorra bem água pique bem reserve leve ao fogo manteiga com farinha doure por igual junte leite quente deixe engrossar sem parar de mexer retire do fogo junte as gemas queijo ralado misture bem acrescente espinafre reservado despeje massa sobre as claras em neve mexa delicadamente unte uma forma refratária para suflê polvilhe com queijo ralado despeje massa leve ao forno pré aquecido por aproximadamente minutos
Obra: Iniciação à música/Conceitos introdutórios
Matéria: Física
Nível: médio
definições música arte dos sons mais especificamente uma um conjunto de sejam ou em de acordo com critérios distribuídos ao longo de um espaço de por ser constituída de música uma arte que está sujeita às características físicas dos sons forma como estes sons são entendidos pelo estas características são duração dada pelo tempo de duração da onda sonora intensidade volume dada pela da onda sonora ou seja que determina se um som será mais fraco ou mais forte altura dada pela de oscilação da onda sonora resulta nas chamadas em uma identifica se através da posição vertical da nota no quanto maior frequência mais nota quanto menor mais imagem pentagrama jpg timbre dado pela desenho da onda pela combinação de diferentes frequências inter relacionadas produzidas por uma mesma fonte sonora através do timbre que podemos reconhecer origem do som ou seja propriedade do som responsável pela diferença entre soar de um um etc além de se diferenciar os tipos de sons serem emitidos também de fundamental importância para obra musical momento exato de emissão de cada som tempo de duração do mesmo dessa forma ao se selecionar criteriosamente as propriedades tempo dos sons serem emitidos música se diferencia de ditos não musicais produzindo respostas especiais nos ouvintes melodia música de forma um exemplo seria ou harmonia música plano de fundo base que sustenta melodia onde geralmente utiliza se notas musicais ao todo existem sete naturais cinco totalizando notas musicais usada para se medir entre uma nota outra tom que dividido na metade resulta no semitom menor distância possível entre uma nota outra na na se emprega quarto de tom quando se aumenta uma nota em um semitom dizemos que tal nota um sustenido representado pelo símbolo quando se diminui determinada nota em um semitom obtém se um bemol representado pelo símbolo as notas possuem uma sequência natural que do do réb ré ré mib mi fa fa solb sol sol lab la la sib si do
Obra: Livro de receitas/Antepasto de berinjelas à Cristina Ruschel
existem várias maneiras de preparar antepasto de berinjelas cristina ruschel ingredientes preparo berinjelas médias pimentões vermelhos ou amarelos cabeça de alho no mínimo entre gramas de uvas passas brancas vidro de azeitona em conserva fatiada azeite de oliva extra virgem aceto balsâmico orégano glutamato monossódico sal como fazer descasque as berinjelas corte as em fatias finas na forma de meia lua corte os pimentões em tirinhas fatie alho bem fininho escolha uma panela com mais de centímetros de diâmetro cubra fundo com azeite em uma porção bem generosa refogue alho tomando muito cuidado para não queimar acrescente as berinjelas mexa bem deixe cozinhar por alguns minutos se suas fatias de pimentão tiverem mais de quatro milímetros coloque as na panela assim que berinjela começar escurecer caso sejam mais finas espere elas cozinharem mais ou pimentão desaparecerá causando prejuízos ao aspecto do prato acrescente orégano gosto mas não menos de três colheres de sopa pelo menos uma colher de sopa de glutamato monossódico jogue também uma colher de sopa de aceto balsâmico não deixe de mexer freqüentemente caso cozido comece secar use um pouco da água das azeitonas quando as berinjelas tiverem se tornado uma pasta momento de adicionar as azeitonas junto com água da conserva as uvas passas desligue fogo deixe panela tampada abafando caponata até que esfrie então prove novamente acrescente sal orégano se achar necessário depois guarde conserva em potes de vidro de preferência com boca larga cubra com um dedo de azeite para evitar oxidação fungos medida em que for usando recomendável manter nível do azeite leve geladeira
Obra: Internet/Web
representação gráfica do www em torno da wikipedia world wide web web ou www para encurtar rede do tamanho do mundo traduzindo literalmente um sistema de publicação indexação de recuperação de informações codificadas em forma de páginas que utilizam linguagem estas páginas são identificadas por um endereço único denominado uniform resource identifier uri web pode ser vista como um enorme conjunto de páginas ligadas por meio de apontadores constituídos por uris para outras páginas muitas vezes as pessoas confundem internet com web que um serviço operando sobre internet para transferência de páginas codificadas
Obra: Internet/Web/Serviços de busca
um serviço de busca um sistema que coleta páginas na web as classifica de modo tornar recuperação destas páginas fácil para usuário um serviço de busca coleta páginas na web documentos as indexa isto seleciona as palavras adequadas para geração de um índice guarda os resultados usuário escolhe uma ou mais palavras escreve uma consulta que satisfaça os requisitos necessidades de sua busca esta palavra ou palavras denominada expressão de consulta serviço de busca procura as similaridades isto as páginas indexadas que contenham ou as palavras utilizadas na consulta finalmente serviço de busca oferece uma lista com os apontadores para as páginas que satisfizeram consulta esta lista classificada com as páginas mais similares consulta em primeiro lugar resumo serviço de busca coleta páginas na web gera um índice com as palavras contidas nestas páginas um usuário escreve uma consulta com as palavras que julga serem adequadas para achar página desejada usuário envia estas palavras para sistema de busca sistema de busca compara estas palavras consulta com índice das páginas web catalogadas as páginas mais semelhantes com consulta as que têm mais palavras comuns com texto enviado na consulta são escolhidas enviadas ao usuário usuário verifica qualidade da resposta escolhe as páginas recuperadas que atendam sua consulta
Obra: Como fazer um currículo
índice introdução imagem percent svg funções do currículo imagem svg sequência de apresentação imagem svg que não colocar em um currículo imagem svg formato aparência do currículo imagem svg ligações externas modelos de curriculo com modelos de curriculo gratis modelo de currículo grátis eurocv um espaço gratuito para criação manutenção do seu curriculum vitae online pecados de um currículo notícia publicada no plantão info em pesquisa mostra que empresas esperam ver em currículo orientações envolvem conteúdo formatação disposição das informações publicado em como fazer seu currículo modelos originais de curriculum vitae dicas de preenchimento um artigo do site efetividade net de confira dicas para elaborar um currículo material disponível no site administradores com br elaboração de um bom currículo pode garantir entrevista plataforma lattes base de dados de currículos instituições das áreas de ciência tecnologia
Obra: Matemática financeira/Juros compostos
Matéria: Matemática
Nível: médio
juro composto ou capitalização composta um regime de capitalização especial onde ao final de cada período de capitalização juro do período somado ao capital para formar capital do próximo período modalidade de capitalização mais difundida em financiamentos empréstimos títulos de capitalização montante seja um capital aplicado uma taxa por períodos ao final do primeiro período teremos como montante valor acrescido juro que calculado como ou de forma compacta no final do segundo período de capitalização valor do montante montante do período anterior acrescentado dos juros desta vez fator comum que podemos isolar ou de forma compacta para períodos equação do montante torna se compare se esta equação com equação do montante do juro simples fator de capitalização expressão chamada de fator de capitalização antes do advento de calculadoras com capacidade de calcular costumava ocupar páginas mais páginas no final dos livros de matemática financeira juro sabemos que não importa qual modalidade de capitalização adotada equação que relaciona montante capital juro sempre mesma isolando juro substituindo montante pela sua equação ou seria esta equação utilizar para calcular juro porém como parte mais difícil corresponde computação de usual calcular montante subtrair dele capital para obter juro taxas equivalentes taxas equivalentes são aquelas que aplicadas ao mesmo capital durante mesmo intervalo de tempo produzem mesmo juro por exemplo uma taxa de ao ano equivalente uma taxa de ao mês já uma taxa mensal de equivalente ao ano taxa nominal taxa real uma taxa que dada em período de tempo diferente do qual capitalizada chamada de taxa nominal caso mais comum de aparecimento destas taxas expressão da taxa anual mas cuja capitalização mensal neste caso para se chegar taxa real de juros preciso dividir taxa nominal pelo número de períodos de capitalização que compreendem se igualam ao período expresso na taxa nominal elevá lo estes períodos por exemplo uma taxa de ao ano capitalizados mensalmente corresponde uma taxa de ao mês que equivalente ao ano se mesma taxa nominal de ao ano fosse capitalizada semestralmente teriamos uma taxa real de ao semestre equivalente ao ano ligações externas criar enquete
Obra: Engenharia sanitária/Gradagem
Matéria: Química
gradagem um processo de tratamento de águas residuais brutas tem por objetivo remoção de sólidos grosseiros entrada de uma estação de águas residuais remoção dos sólidos grosseiros tem as seguintes finalidades proteção de dispositivos de transporte tratamento jusante eliminação de sólidos grosseiros nos meios receptores sólidos grosseiros flutuantes aumento da eficiência de tratamento do sistema pela eliminação inicial de matéria orgânica
Obra: Engenharia sanitária/Lagunagem
Matéria: Química
podemos definir processo de lagunagem como um tratamento biológico de águas residuais baseado num desenvolvimento simbiótico de algas bactérias custa da degradação da matéria orgânica vantagens menores custos de investimento exploração poder de suporte de fortes variações de carga orgânica ph elevado coeficiente de troca de calor com atmosfera importante em casos de poluição térmica grandes percentagens de remoção de cbo sst exceto biomassa algal inconvenientes sensibilidade às baixas temperaturas necessidade de grandes superfícies de terreno possível desenvolvimento de maus cheiros classificação quanto posição da lagoa na linha de tratamento primárias secundárias classificação quanto aos níveis de oxigênio aeróbias anaeróbias facultativas arejadas oxigenação forçada maturação macrófitas ou micrófitas classificação quanto forma de arejamento lagoa calma lagoa arejada lagoa anaeróbia
Obra: Engenharia sanitária/Lamas ativadas
Matéria: Geografia
Nível: médio
processo de ativação da lama as lamas ativadas são um processo pelo qual se tentou fazer purificação da água pelo simples arejamento da mesma foi observado que ao fim de um arejamento prolongado começaram aparecer comunidades flocos de pequenos microrganismos que decantavam no tanque após interrupção do arejamento quando novo esgoto foi adicionado processo reativado verificou se que processo de purificação realizou se uma taxa muito superior no essencial podemos dizer que as lamas ativados são um processo acelerado de autodepuração tal como acontece na natureza as condições os processos são semelhantes só as concentrações de microrganismos sua densidade no floco muito superior superfície específica dos flocos de m2 por m3 de volume arejado as lamas ativadas correspondem um processo de biomassa suspensa neste processo mantida uma concentração adequada de biomassa em suspensão sujeita um arejamento que pode ser mecânico ou pneumático adicionado ar ou oxigênio puro ao processo em forma de bolhas arejamento serve não só para garantir concentração de oxigênio mg desejada como também para impedir decantação da biomassa no tanque de arejamento quando as concentrações de microorganismos ideais são atingidas verificamos presença de um licor de cor acastanhada que designamos por mixed liquor volatil solid suspended mlvss esta concentração garantida através da recirculação das lamas secundárias recolhidas no fundo do decantador secundário um processo biológico de biomassa suspensa tem por objetivo transformar matéria solúvel em matéria decantável face ao exposto têm de ser criadas condições para que decantação se processe existem diversos parâmetros que nos dizem se podemos ou não ter capacidade de decantação num determinado mlvss ou ainda da performance do processo
Obra: Engenharia sanitária/Leitos percoladores
Matéria: Geografia
leito percolador um sistema de tratamento de águas residuais por biomassa fixa biofilme que se forma no material irrigado pelo efluente vai aumentando até que este tenha espessura necessária para que as camadas inferiores entrem em anaerobiose metabolismo dos microorganismos anaeróbios formam gases entre suporte fixo biofilme provocando descasque deste
Obra: Internet/A internet/Proxy
proxy ou internet caching termo internet caching vem do inglês cache que permite armazenar num sistema próximo do utilizador os dados por ele requisitados internet possui uma grande fonte de informação mas existem conteúdos on line que são frequentemente pedidos pelos utilizadores da redes em vez de subcarregar internet criar tráfego mundial servidor proxy permite armazenar em disco rígido esta informação externa de forma torná la disponível internamente no próximo pedido assim poupar tráfego internet aumentando velocidade de transferência dos utilizadores finais
Obra: Alemão/Curso
Matéria: Português
regiões onde alemão falado língua alemã deutsche sprache falada por aproximadamente milhões de pessoas ao redor do mundo principalmente na alemanha na áustria na suíça também há falantes de alemão no sul do brasil cujo dialeto conhecido como hunsriqueano riograndense riograndenser hunsrückisch baixo alemão plättdeutsche uma língua germânica apesar de ter sofrido alguma influência do latim apresenta diferenças consideráveis em relação ao português como três gêneros gramaticais português apresenta apenas dois quatro casos gramaticais português apresenta apenas dois apenas nos pronomes entretanto por ser uma língua indo europeia como português muitas características não por acaso assemelham se como conjugação verbal em dois modos indicativo conjuntivo subjuntivo flexão em dois números gramaticais singular plural lições nível básico imagem de svg lição imagem de svg vocabulário imagem de svg lição imagem de svg vocabulário imagem de svg lição imagem de svg vocabulário imagem de svg lição imagem de svg vocabulário imagem de svg lição imagem de svg vocabulário imagem de svg revisão imagem de svg nível intermediário imagem de svg lição imagem de svg vocabulário imagem de svg lição imagem de svg vocabulário imagem de svg nível avançado imagem de svg ligações externas lista de verbetes em alemão no wikcionário dicionário português alemão português no wikilivros alemão curso grátis avançado em mp
Obra: Guia de sobrevivência para Blender 3D/Introdução
Nível: médio
que blender blender uma suite de criação multiplataforma windows linux mac osx solaris irix etc com diversos recursos ele também permite criação de cenas objetos interativos através do chamado game engine blender um software livre lançado sob gnu gpl mantido pela fundação blender blender foundation pode se fazer seu download gratuitamente em seu site oficial http www blender org inclusive com código fonte se desejar fundação blender como entidade sem fins lucrativos tem como metas ressarcir investimento inicial da liberação do software oferecer comunidade acesso tecnologia tendo blender como base criar serviços de suporte aos usuários desenvolvedores desenvolver blender sob sistema aberto nos termos dos protocolos gpl gnu promover sua auto econômica organizacional
Obra: Métodos numéricos
Matéria: Matemática
introdução imagem de svg aritmética computacional imagem de svg raízes de funções imagem de svg equações não lineares imagem de svg sistemas de equações lineares imagem de svg sistemas não lineares imagem de svg interpolação polinomial imagem de svg método dos mínimos quadrados imagem de svg integração diferenciação numérica imagem de svg equações diferenciais ordinárias imagem de svg exercícios computacionais imagem de svg revisão de análise de svg referências de svg prefácio este livro contém um curso introdutório análise numérica com ênfase na aplicação prática de cada método em cada capítulo poderá encontrar ficheiro de octave http www octave org que implementa cada método estudado
Obra: Introdução à física/Cinemática/Movimento
Matéria: Física
movimento na física em física movimento variação da posição de um objeto ou ponto material no decorrer do tempo em relação um referencial inercial suas características são descritas pela cinemática movimento na física em física movimento variação da posição de um objeto ou ponto material no decorrer do tempo suas características são descritas pela mecânica movimento sempre relativo se não tomar se um referencial não poder se dizer se algo está em movimento ou parado essencialidade do referencial pode ser entendida partir do seguinte exemplo imagine um pombo descansando sobre uma árvore aparentemente ele está parado porém terra continua girando em torno de seu eixo ao redor do sol portanto tudo que está sobre superfície terrestre também se move logo em relação ao sol pombo está se deslocando conforme tempo passa em movimento partir da constatação da expansão do universo há um consenso na física em aceitar que nada está em repouso absoluto deslocamento espaço percorrido deslocamento de um corpo definido como variação de sua posição dentro de uma trajetória determinada uma grandeza vetorial dada por onde posição final posição inicial do corpo espaço percorrido nesse deslocamento soma dos módulos de cada deslocamento retilíneo que resulta na trajetória do deslocamento total do corpo uma grandeza escalar velocidade velocidade símbolo razão entre um deslocamento intervalo de tempo levado para efetuar esse deslocamento pode ser considerada sob aspecto vetorial tem direção sentido módulo ou escalar matematicamente expressa por que chamamos de velocidade escalar também cotidianamente conhecido como rapidez velocidade instantânea definida como espaço percorrido em um intervalo de tempo que tende zero velocidade do corpo naquele instante matematicamente quando se considera um intervalo de tempo que não tende velocidade considerada média velocidade depende do referencial um objeto pode mesmo estar parado imóvel em relação outro sendo que ambos estejam se deslocando em relação um terceiro com mesma velocidade velocidade pode ser expressa em inúmeras unidades de medida que relacionem espaço tempo na forma si tem como unidade padrão para velocidade metro por segundo mas unidades comumente usadas incluem quilômetro por hora km centímetro por segundo cm milhas por hora mph no sistema imperial etc aceleração aceleração símbolo taxa de variação da velocidade acelerar um corpo variar sua velocidade em um período de tempo aceleração uma grandeza vetorial de dimensão comprimento tempo ou no si quantificada em metros por segundo quadrado aceleração pode ter valores positivos ou negativos respectivamente chamados aceleração desaceleração bem como direção sentido onde vetor aceleração vetor velocidade tempo no si equação fornece na unidade ou uma equação alternativa onde aceleração média velocidade inicial velocidade final tempo