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Obra: Livro de receitas/Sangria espanhola
existem várias maneiras de preparar sangria espanhola ingredientes preparo garrafa de vinho tinto seco de boa qualidade xícara chá de conhaque xícara chá de licor de laranjas cointreau ou curaçau xícara chá de suco de laranjas coado xícara chá de suco de limão coado garrafa de soda limonada xícara chá de açúcar fatias grossas de laranja com casca cravo da índia espetado em cada uma delas abacaxi picado em pedaços muito pequenos preparo misture bem todos os ingredientes numa jarra ou poncheira leve para gelar muito bem quase congelando sirva em copos largos sangria espanhola ingredientes preparo litro de vinho tinto seco suco de laranjas laranja em fatias maçãs picadas ou garrafas de clube soda ou água gaseificada xícara chá de açúcar preparo misture tudo em uma jarra com apenas copo de gelo picado leve para gelar bem antes de servir
Obra: Livro de receitas/Sangria
existem várias maneiras de preparar sangria ingredientes preparo colher chá de açúcar de confeiteiro doses de suco de laranja ml colher sopa de suco de limão fatia de laranja fatia de limão maçã média picada em cubos pequenos doses de vinho tinto gelado ml preparo em uma jarra coloque açúcar suco de laranja suco de limão misture bem até açúcar dissolver acrescente as fatias de laranja de limão maçã vinho despeje sangria em um copo sirva em seguida se preferir adicione cubos de gelo sangria ingredientes preparo garrafa de vinho tinto surpresa suave caldo de ou laranjas limões galegos açúcar vontade colheres mais ou menos maçã descascada picada em cubinhos preparo misturar bem todos os ingredientes servir bem gelado
Obra: Livro de receitas/Sonhos de kahlua
existem várias maneiras de preparar sonhos de kahlua ingredientes preparo ml licor kahlua colher sopa de açúcar de confeiteiro ml de café extra forte gelado ml de creme de leite com soro ml de sorvete de café preparo combine os ingredientes no liquidificador bata suavemente coloque em copos longos sirva em seguida
Obra: Livro de receitas/Sonho rosê
existem várias maneiras de preparar sonho rosê ingredientes preparo medida de gim gotas de suco de limão clara de ovo medida de creme de leite sem soro gelo preparo numa coqueteleira ou liquidificador coloque todos os ingredientes agite ou bate bem coe para um copo de coquetel porém antes de colocar batida no copo molhe borda do mesmo com groselha depois passe no açúcar refinado
Obra: Livro de receitas/Tom collins
Nível: médio
existem várias maneiras de preparar tom collins ingredientes preparo colheres sopa de suco de limão colheres chá de açúcar xícara chá de gelo picado dose de gim cubos de gelo clube soda cereja ao marasquino fatia de laranja ou espiral de casca de limão para enfeitar preparo coloque açúcar suco de limão na coqueteleira agite até que açúcar esteja dissolvido adicione gelo gim agite mais um pouco coe coquetel num copo alto sobre cubos de gelo acrescente clube soda suficiente para encher copo enfeite com cereja fatia de laranja ou espiral da cascasde limão sirva em seguida
Obra: Biologia para crianças/Glossário
Matéria: Biologia
glossário letras astro designação para todos os corpos celestes que giram no espaço atmosfera camada gasosa que envolve terra big bang grande libertação de matéria de energia causada por uma explosão temperaturas muito elevadas corpo porção limitada de matéria corpo celeste porção de matéria que se encontra no universo estrelas planetas cosmologia ciência que estuda origem estrutura evolução do universo espaço vácuo situado além da atmosfera terrestre onde se encontram os corpos celestes do universo estrela corpo celeste onde ocorrem fenómenos que produzem luz galáxia conjunto de corpos celestes hidrogénio elemento químico abundante no universo matéria qualquer substância que ocupe lugar no espaço planeta corpo esférico cuja órbita se encontra em torno de uma estrela planeta azul nome alternativo para terra devido maior parte do nosso planeta estar coberto por água sistema solar sistema onde terra se encontra tendo este nome devido estrela deste sistema ser denominada por sol terra planeta que vivemos universo conjunto de astros via láctea galáxia onde terra outros planetas estrelas se encontram
Obra: Livro de receitas/Tequila Margarita
existem várias maneiras de preparar tequila marguerita ingredientes preparo copos americano de tequila copo americano de licor cointreau copos americano de suco de limão sal limão para enfeitar preparo misture bem os ingredientes umedeça borda do copo com suco de limão mergulhe no sal para que borda fique glaçada enfeite
Obra: Livro de receitas/Vinho caseiro e vinelli
Nível: médio
existem várias maneiras de preparar vinho caseiro ingredientes preparo proporção dos ingredientes serem usados kg de uvas kg de açúcar refinado gramas de bicarbonato de cálcio não seria potássio preparo fazer na quantidade desejada observando se proporção dos ingredientes acima depois de esmagar as uvas deixe as descansar por dias sem mexer quando os bagaços subirem todos estarem bem espumados engarrafa se vinho lacra se com rolhas de cortiça deixa reservado quanto mais velho melhor aproveite os bagaços da uva para fazer vinelli conforme receita abaixo corrigindo impossivel engarrafar logo após da retirada do mosto pois vai fermentar explodir garrafa vinelli ingredientes preparo com os bagaços das gramas de uva da receita de vinho acima faz se vinho leve acrescentando se os seguintes ingredientes kg de uvas kg de açúcar gramas de ácido tártaro gramas de tanino litros de água fervida fria preparo tudo deve ser macerados em quintos de madeira com torneira no vinelli processo de fazer mesmo do vinho acima
Obra: Livro de receitas/Vinho quente
existem várias maneiras de preparar vinho quente ingredientes preparo litro de vinho tinto suave casca de laranja xícara chá de suco de laranja colheres sopa de suco de limão xícara chá de açúcar maçãs descascadas cravos da índia paus de canela preparo coloque todos os ingredientes numa panela média mexa muito bem descasque as maçãs retire as sementes cabinhos corte as aos cubinhos leve tudo ao fogo alto acrescente as maçãs depois que ferver abaixe fogo cozinhe por mais minutos retire os cravos as canelas sirva bem quente vinho quente ingredientes preparo litros de vinho chapinha vinho tinto copos americano de açúcar noz moscada picada pacote de cravo pacotes de canela gengibre picadinha preparo numa panela faça uma calda com açúcar canela cravo noz moscada gengibre depois da calda pronta coloque vinho coloque em banho maria no fogo alto sirva quente vinho quente ingredientes preparo xícaras chá de açúcar pedaços de canela em pau colher chá de cravos da índia inteiros xícaras chá de água fervente laranjas médias cortadas em fatias finas limão médio cortado em fatias finas litros de vinho tinto seco preparo prepare com dia de antecedência de véspera numa panela com capacidade para litros coloque açúcar canela os cravos água acrescente as fatias de laranjas de limão deixe levantar fervura em fogo forte diminua fogo para médio junte vinho sem deixar levantar fervura mexa ocasionalmente sirva quente em xícaras ou copos para ponche vinho quente ingredientes preparo litros de água pacotinhos de cravo da índia pacotinhos de canela em casca açúcar gosto vinho tinto suco de laranja preparo faça um chá com água os cravos canela açúcar na hora de servir para cada litro de chá junte litros de vinho tinto copo de suco de laranja servir bem quente vinho quente ingredientes preparo xícaras chá de água xícaras chá de açúcar cravos paus de canela uma casca de limão ou uma de laranja se gostar ou litros de vinho tinto suave ou seco preparo leve os cinco primeiros ingredientes para ferver por minutos em fogo brando após fervido coe em guardanapo acrescente ou litros de vinho tinto suave ou seco deixe só aquecer vinho não deixe ferver se quiser pode colocar maçã picada servir bem quente
Obra: Livro de receitas/Coquetel usual
Nível: médio
existem várias maneiras de preparar coquetel usual ingredientes preparo copo americano de água uma mistura de rum conhaque kirsch aguardente de cereja combinados de maneira dar mais copo preparo bata tudo no liquidificador acrescentando os ingredientes abaixo para aromatizar meia colher sopa de açúcar meia colher sopa de absinto um pouco de canela noz moscada baunilha algumas gotas de bíter uma gema de ovo em seguida põe se gelar ou bata com gelo sirva em seguida
Obra: Livro de receitas/Orange sensation
existem várias maneiras de preparar orange sensation ingredientes preparo shaker coqueteleira ou na falta jarro de litro até metade com gelo picado suco de laranja pêra copo americano de conhaque copo americano de vinho branco seco colher sopa bem cheia de açúcar preparo junte todos os ingredientes mexa bem com uma colher siirva seguir em taças adorne as taças com rodelas de laranjas ou maçã verde
Obra: Livro de receitas/Verano-guardian
existem várias maneiras de preparar verano guardian ingredientes preparo colher sopa de açúcar colher sopa de caldo de limão copo americano de soda limonada cálice de conhaque de boa qualidade cálice de rum bacardi cálice de whisky preparo misture os ingredientes em um jarro ou shaker coqueteleira agite bem ou bate rapidinho ao servir adorne com ameixas descascadas ou pequenos quadriláteros de laranja ou abacaxi
Obra: Livro de receitas/Ponche frio – Para festas
existem várias maneiras de preparar ponche frio para festas ingredientes preparo caldo de abacaxis caldo de laranjas garrafas de uma água mineral qualquer garrafas de vinho tinto bom garrafas de vinho branco doce bom garrafa de champanhe maçãs picadas em pedacinhos pêras partidas em pedacinhos uma boa quantidade de morangos maduros picadinhos uma boa porção de uvas partidas ao meio sem os caroços preparo coloque todos os ingredientes num caldeirão bem grande adoce gosto coloque na geladeira ou freezer para gelar quando for servir pode colocar um pouco de gelo partido no caldeirão
Obra: Livro de receitas/Ponche de vinho tinto
existem várias maneiras de preparar receita ingredientes garrafa de vinho tinto caldo de limões garrafa de boa aguardente cachaça litro de água fervente canela em pó gosto um pouco de erva doce gramas de açúcar preparo junte todos ingredientes numa vasilha grande misture bem passe por um pano fino antes de servir ou coe em peneirinhas receita ingredientes litros de guaraná garrafas pequenas de soda limonada litros de vinho tinto suave abacaxis picados miudinhos maçãs picadinhas preparo misture bem todos os ingredientes coloque açúcar gosto servir bem gelado
Obra: Livro de receitas/Dicas para servir os coquetéis
Nível: médio
existem várias maneiras de preparar dicas para servir os coquetéis ingredientes preparo os coquetéis são melhores quando servidos bem gelados portanto se for possível guarde na geladeira os licores os copos coqueteleira use gelo que não seja velho coloque primeiro nos copos para os coquetéis mais densos tais como os que levam frutas licores gelo deve ser picado ou moído sirva os coquetéis nos copos apropriados enche os somente até da altura para poder preparar os seus coquetéis com mais facilidade bom ter um equipamento básico para bar balde para gelo com as pinças copo para misturar com uma colher comprida própria coqueteleira coador faca tábua para cortar espremedor de limão um medidor
Obra: Livro de receitas/Dicas para servir vinhos
Nível: médio
existem várias maneiras de preparar dicas para servir vinhos ingredientes preparo right sirva os aperitivos bem frios quase gelados seja puro ou com gelo todo vinho branco deve ser servido bem frio dependendo do tipo vinho tinto deve ser servido frio ou temperatura ambiente maioria dos vinhos de sobremesa deve ser servida fria ou gelada os vinhos espumantes tipo champagne geralmente abertos em ocasiões especiais devem ser servidos sempre bem frios acompanham qualquer comida qualquer hora melhor maneira de conhecer vinhos experimentá los até encontrar que mais nos agrada lembre se que taça de vinho deve ser cheia até metade ou até dois terços da mesma assim aroma do vinho são será perdido exalado
Obra: Livro de receitas/Zabaione com conhaque
existem várias maneiras de preparar zabaione com conhaque ingredientes colheres sopa de açúcar colher sopa de cacau amargo ml de leite ml de conhaque biscoitos de chocolate preparo em uma panela bata as gemas com açúcar até obter um creme claro espumoso em seguida acrescente cacau aos poucos vai mexendo sempre com batedor manual depois adicione leite misturado com conhaque sempre mexendo cozinhe zabaione em banho maria mexendo com batedor sem parar até ficar levemente encorpado preste atenção para não ferver desligue fogo deixe amornar mexendo de vez em quando sirva com biscoitos de chocolate se preferir polvilhe mais cacau
Obra: Livro de receitas/Coquetel de verão
existem várias maneiras de preparar coquetel de verão ingredientes preparo lata de creme de leite com soro garrafa de suco de abacaxi maguary ou similar copo americano de suco de laranja são laranjas mais ou menos colheres sopa de açúcar mais ou menos colheres sopa de groselha ou colocar suco de groselha até dar cor rosa claro preparo bater tudo no liquidificador servir gelado observação se for usar ki suco colocar pouco senão fica muito forte
Obra: Livro de receitas/Coquetel de frutas – sem álcool
existem várias maneiras de preparar coquetel de frutas sem álcool ingredientes garrafas de suco de goiaba garrafas de suco de caju litro de água garrafa de suco de abacaxi lata de leite condensado ou de creme de leite preparo bater tudo no liquidificador servir em tacinhas ou copinhos colocar por cima uma colherinha chá de sorvete branco por exemplo baunilha coco creme etc coquetel de frutas sem álcool ingredientes açúcar gosto vidro de suco de abacaxi vidro de suco de laranja vidro de suco de uva lata de creme de leite preparo bater tudo no liquidificador com açúcar levar geladeira servir com gelo triturado por cima do copo
Obra: Livro de receitas/Chocolate gelado
existem várias maneiras de preparar chocolate gelado ingredientes preparo litro de leite colheres sopa de chocolate em pó bolas de sorvete de chocolate cobertura de chocolate preparo coloque leite gelado chocolate em pó as bolas de sorvete no liquidificador bata por segundos sirva em copos decore com cobertura rendimento cerca de litros
Obra: Livro de receitas/Chá de 3 ervas
existem várias maneiras de preparar chá de ervas ingredientes preparo ferver litros de água são copos com xícaras de açúcar juntamente com um punhado de alfavaca durante uns minutos depois colocar um punhado de hortelã folhas de erva cidreira deixe ferver por mais minutos deixar em infusão em vasilha de louça
Obra: Livro de receitas/Chocolate branco e canela
existem várias maneiras de preparar chocolate branco canela ingredientes preparo gramas de chocolate branco picado grosseiramente colher sopa de maisena ml de leite colheres sopa de creme de leite fresco canela em pó preparo coloque em uma panela maisena dissolvida no leite frio leve ao fogo sem parar de mexer com um batedor manual deixe encorpar retire panela do fogo adicione chocolate leve novamente ao fogo baixo sem parar de mexer cozinhe até chocolate derreter distribua creme de chocolate em taças complete como creme de leite batido polvilhe com canela sirva
Obra: Livro de receitas/Chocolatada –sem álcool
existem várias maneiras de preparar chocolatada sem álcool ingredientes preparo litro de leite colheres sopa de açúcar mais ou menos ou colheres sopa rasas de maisena dissolvida em um pouco de leite colherinha de sal colheres sopa mais cheias de nescau preparo levar ao fogo deixar ferver retirar do fogo após fervido se quiser salpique canela em pó quando chocolatada já estiver na xícara chocolatada sem álcool ingredientes preparo xícaras chá de leite frio colheres sopa de chocolate em pó solúvel açúcar gosto preparo misture bem leite chocolate açúcar leve ao fogo ferva por alguns minutos sirva quente
Obra: Livro de receitas/Chocolate chaud-froid
existem várias maneiras de preparar chocolate chaud froid ingredientes preparo tablete grande de chocolate meio amargo picado xícaras sopa de leite frio colheres sopa de açúcar porção de sorvete de chocolate ou de creme para cada pessoa preparo leve ao fogo baixo chocolate leite açúcar mexendo para dissolver chocolate deixe ferver alguns minutos distribua liquido bem quente em xícaras coloque uma porção de sorvete sirva imediatamente
Obra: Livro de receitas/Chocolate mentolado – sem álcool
existem várias maneiras de preparar chocolate mentolado sem álcool ingredientes preparo tablete grande de chocolate meio amargo picado litro de leite colheres sopa de açúcar colher chá de essência de hortelã colheres sopa de creme de leite preparo misture os primeiros ingredientes leve ao fogo baixo mexendo sempre por minutos acrescente creme de leite retire do fogo bata no liquidificador sirva seguir
Obra: Livro de receitas/Chocolate strauss
Nível: médio
existem várias maneiras de preparar chocolate strauss ingredientes preparo litros de leite gramas de chocolate em barra ao leite gramas de açúcar copo americano de creme de leite xícara pequena de café coado forte preparo ferver leite juntar chocolate picado até derreter acrescentar os outros ingredientes retirar do fogo bater no liquidificador levar ao fogo por mais alguns minutos despejar nas xícaras colocando creme de chantilly por cima
Obra: Livro de receitas/Chocolate vienense
existem várias maneiras de preparar chocolate vienense ingredientes preparo tabletes grandes de chocolate meio amargo picados xícaras chá de água xícaras chá de leite fervente gemas batidas com um pouco de leite preparo leve ao fogo baixo chocolate com água mexendo sempre até derreter acrescente leite fervente junte as gemas misture bem retire do fogo sirva seguir
Obra: Livro de receitas/Chocolate quente
chocolate quente existem várias maneiras de preparar chocolate quente ingredientes preparo colheres sopa gramas de creme de leite fresco gramas de chocolate meio amargo picado xícara ml de água xícaras cerca de litro de leite fervente xícara gramas de açúcar colher chá de essência de baunilha pitada de sal pedaços de canela em pau canela em pó para polvilhar gosto preparo coloque creme de leite na batedeira bata até ficar firme ponto de chantilly fazendo se um creme de chantilly retire reserve numa panela coloque chocolate picado água leve ao fogo brando em banho maria mexa com uma colher de pau até chocolate derreter despeje leite fervente sobre chocolate derretido bata com colher de pau até ficar bem incorporado acrescente açúcar baunilha sal misture bem mantenha no fogo mexendo de vez em quando por cerca de minutos retire do fogo coloque os pedaços de canela dentro de xícaras encha com mistura de chocolate cubra cada xícara com uma colher do creme de chantilly polvilhe com canela gosto sirva em seguida dica de variação se quiser em vez de bater creme de leite substitua por creme chantilly comprado pronto
Obra: Livro de receitas/Café vienense
existem várias maneiras de preparar café vienense ingredientes preparo gramas de chocolate meio amargo picado colheres sopa de açúcar ml de café fervente levemente adoçado ml de creme de leite fresco chantilly canela em pó cacau amargo preparo em uma panela coloque chocolate açúcar para derrete em banho maria em seguida acrescente aos poucos café creme de leite batendo continuamente com batedor manual até obter uma mistura espumosa despeje café vienense em taças decore com chantilly polvilhe com canela cacau sirva seguir
Obra: Livro de receitas/Café cremoso
existem várias maneiras de preparar café cremoso ingredientes preparo coloque para ferver ml de leite com um pedaço de canela peneire colheres sopa de cacau em pó com colheres sopa de farinha de trigo em uma panela pequena junte colheres sopa de açúcar dilua aos poucos com leite coado cozinhe por minutos mexendo sempre adicione ml de café quente distribua bebida em xícaras grandes complete com chantilly amêndoas carameladas picadas sirva seguir
Obra: Livro de receitas/Frapê de abacaxi
existem várias maneiras de preparar frapê de abacaxi ingredientes preparo xícaras chá de creme de leite fresco xícara chá de abacaxi natural picado xícara chá de glicose de milho clara xícaras chá de sorvete de creme ou de baunilha preparo ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador tampe ligue deixe rodar meio minuto sirva em seguida em copos altos
Obra: Livro de receitas/Frapê de café
existem várias maneiras de preparar frapê de café ingredientes preparo xícara chá de leite frio colher sopa de café solúvel colher sopa de açúcar xícaras chá de sorvete de creme preparo ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador tampe ligue deixe rodar meio minuto sirva em seguida em copos altos com canudinhos
Obra: Livro de receitas/Frapê de café com chocolate
existem várias maneiras de preparar frapê de café com chocolate ingredientes preparo xícaras chá de leite colhere sopa de açúcar colher sopa de café solúvel xícara chá de sorvete de chocolate xícara chá de sorvete de creme preparo bata no liquidificador leite açúcar café despeje em copos gelados coloque em cada copo uma colherada de sorvete de chocolate uma de sorvete de creme sirva em seguida
Obra: Livro de receitas/Frapê de chocolate
existem várias maneiras de preparar frapê de chocolate ingredientes preparo xícaras chá de leite frio colheres sopa de chocolate em pó xícara chá de sorvete de chocolate aproximadamente uma bola meia preparo se quiser pode acrescentar um ovo ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador tampe ligue deixe rodar meio minuto sirva em seguida em copos altos se quiser salpique por cima colherinha de chocolate granulado
Obra: Livro de receitas/Frapê de laranja - sem álcool
existem várias maneiras de preparar frapê de laranja sem álcool ingredientes preparo xícara chá de suco de laranja xícara chá de água gelada cubos de gelo picado lata de leite condensado xícara chá de sorvete de creme preparo bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos sirva seguir em copos altos com canudinhos
Obra: Livro de receitas/Frapê de laranja com ovos
existem várias maneiras de preparar frapê de laranja com ovos ingredientes preparo xícaras chá de leite gelado colher sopa de casca de laranja ralada ovo pitada de noz moscada xícara chá de sorvete de creme preparo ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador tampe ligue deixe rodar meio minuto sirva em seguida em copos altos com canudinhos se quiser enfeite cada copo com um pedacinho de casca de laranja preso borda
Obra: Livro de receitas/Frapê especial
existem várias maneiras de preparar frapê especial ingredientes preparo xícara chá de creme de leite fresco colher sopa de chocolate em pó ou chocolate maltado em pó ovo banana descascada em pedaços xícara chá de sorvete de creme ou baunilha preparo ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador tampe ligue deixe rodar meio minuto sirva em seguida em copos altos
Obra: Livro de receitas/Frapê mooca
existem várias maneiras de preparar frapê mooca ingredientes preparo xícaras chá de leite gelado colherinhas de café solúvel colherinhas de canela em pó xícara chá de sorvete de chocolate preparo ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador tampe ligue deixe rodar meio minuto sirva em seguida em copos altos com canudidos
Obra: Livro de receitas/Frapê de maracujá
existem várias maneiras de preparar frapê de maracujá ingredientes preparo lata de leite condensado lata de suco concentrado de maracujá medir na lata acima fôrma de gelo picado latas de água gelada medir na lata acima preparo coloque no liquidificador leite condensado suco de maracujá água gelada gelo bater bem servir seguir
Obra: Livro de receitas/Frapê de iogurte
existem várias maneiras de preparar frapê de iogurte ingredientes preparo ml de leite gramas de iogurte natural colheres sopa de açúcar hortelã fresca para decorar preparo despeje metade do leite em uma forminha de gelo coloque no freezer para congelar bata no liquidificador os cubos de leite congelados com os demais ingredientes sirva seguir se preferir decore com ramos de hortelã