CEIA-GAIA-EDU/gaia-edu-corpus-rag huggingface dataset:
Obra: Livro de receitas/Sanduíche colorido
existem várias maneiras de preparar sanduíche colorido ingredientes preparo xícaras chá de maionese gramas cenouras médias cozidas picadinhas maço de espinafre cozido picadinho lata de atum ou sardinha desfiado pão de fôrma sem casca cortado em fatias no sentido do comprimento preparo divida maionese em porções iguais misture uma porção com cenoura uma com espinafre outra com atum ou sardinha passe os recheios entre as fatias de pão alternando os sabores decore gosto dica querendo cubra com maionese
Obra: Livro de receitas/Sanduíche quente
existem várias maneiras de preparar sanduíche quente ingredientes preparo margarina pão de fôrma sem casca maionese queijo prato fatiado presunto fatiado bater os ingredientes abaixo no liquidificador ovos xícara meia chá de leite colher chá de sal pimenta salsa cebolinha um pouco de cebola picada preparo monte sanduíche em um pirex médio untado com margarina alternando camadas de pão de malte cobertos com maionese queijo presunto fatiados última camada deve ser de pão de malte maionese coloque mistura do liquidificador sobre sanduíche já montado cubra com queijo ralado fatias de tomate orégano leve ao forno quente até dourar sirva seguir
Obra: Livro de receitas/Sanduíche de sardinha com maçã
existem várias maneiras de preparar sanduíche de sardinha com maçã ingredientes preparo colheres chá de manteiga fatias de pão preto lata de sardinha escorrida picada colheres sopa de cebolinha verde picada maçã descascada picada colheres sopa de maionese colher sopa de picles picado colher sopa de salsinha picada preparo espalhe manteiga nas fatias de pão misture os ingredientes restantes menos salsinha distribua sobre pão polvilhe com salsinha
Obra: Livro de receitas/Patê de tomate
existem várias maneiras de preparar patê de tomate ingredientes preparo colheres sopa de amido de milho amido de milho xícaras chá de leite pitada de sal colher sobremesa de massa de tomate extrato de tomate pitada de açúcar colheres sopa de maionese preparo dissolva amido no leite junte sal leve ao fogo mexendo até ferver retire do fogo junte massa de tomate açúcar mexa até esfriar junte então maionese sirva acompanhado com bolachinhas salgadas ou torradinhas de pão de fôrma
Obra: Livro de receitas/Patê de sardinha
existem várias maneiras de preparar patê de sardinha ingredientes preparo lata de filé de sardinhas colheres sopa de margarina cremosa colher chá de limão colher café de molho inglês colher café de mostarda sal pimenta do reino preparo amasse as sardinhas sem peles sem espinhas coloque os outros ingredientes sirva com torradas dica filé de sardinha pode ser substituído por atum
Obra: Livro de receitas/Patê de fígado de boi
existem várias maneiras de preparar patê de fígado de boi ingredientes preparo kg de fígado de boi cenouras médias descascadas limpas picadas em pedaços gema de ovo de galinha xícara chá de leite colher sopa bem cheia de farinha de trigo cebolinha salsa ou salsinha picada pimenta do reino noz moscada cebola picada tablete de caldo de carne knorr ou arisco sal gosto ajinomoto um pouco de orégano colheres sopa de azeite de oliva mais ou menos preparo bater tudo no liquidificador já com fígado limpo picado ponha em uma fôrma de pudim asse em banho maria ou leve panela direto no fogo sempre mexendo com uma colher até cozinhar deixe esfriar embale em recipiente plástico fechado leve geladeira
Obra: Livro de receitas/Patê de salsinha
existem várias maneiras de preparar patê de salsicha ingredientes preparo lata de salsicha tomates médios ovos temperos pimenta sal gosto preparo despele os tomates tira as sementes pica se coloca numa panela com um pouquinho de óleo deixe ferver bastante quando já estiver desmanchando quebra os ovos em cima não misture até talhar as claras depois misture se tudo deixe cozinhar mais um pouco retira se do fogo junte com salsicha picada bate no liquidificador até ficar fino patê de salsicha ingredientes preparo salsichas gema gramas de queijo ralado tomate óleo pimenta do reino azeitonas preparo triturar tudo no liquidificador esse patê serve para rechear pãozinho pão de fôrma para lanches
Obra: Livro de receitas/Patê de ricota
existem várias maneiras de preparar patê de ricota ingredientes preparo kg de queijo ricota colheres sopa de maionese colher sopa de manteiga sal gosto xícara chá de azeitona verde picada pitada de aji no moto orégano pimenta cheiro verde gosto folhinhas de hortelã preparo amasse bem ricota ou passe numa peneira coloque os demais ingredientes misture bem
Obra: Livro de receitas/Canapé de frango
existem várias maneiras de preparar canapé de frango ingredientes preparo fatias de filés de frango pão de fôrma cortado em fatias estas em quadradinhos gramas de margarina cremosa lata pequena de patê de sardinhas folhinhas de sálvia picadas sal gosto preparo corte os filés de frango em tirinhas seque as bem passe patê de sardinhas colocando em cada um pedacinho de folha de sálvia prenda com um palito frite as em margarina reserve separadamente frite os quadradinhos de pão em margarina espete neles os rolinhos de frango sirva
Obra: Livro de receitas/Canapé de presunto
existem várias maneiras de preparar canapé de presunto ingredientes preparo pão de fôrma em fatias lata de pasta de presunto xícara chá de manteiga gemas cozidas pimenta do reino gosto alface claras de ovos cozidos preparo corte fatias de pão em seguida corte as beiradas para ficarem quadradinhas numa vasilha misture presunto manteiga as gemas tempere com pimenta espalhe esta pasta sobre as fatias de pão quadradinhas enfeite com rodela de ovo clara dentro alface picada muito fininha
Obra: Magic: The Gathering/Decks para torneios Extended
os torneios extended são torneios que nos permitem fazer decks com um diverso número de coleções mas não todas são torneios muito difíceis para qual não podemos levar qualquer deck existem diversos tipos de baralhos que funcionam muito bem nestes tipos de torneios rock que constituído usualmente por verde preto mas que também pode levar branco que consiste em um jogo muito básico mas que continua ganhar muito utilizam se criaturas fortes excelentes em campo cuja maior parte tem regenerar como spiritmonger troll ascetic outras quem tem habilidades para quando vão para cemitério utilizam se depois encantamentos que permitam destruir tudo em campo para que as nossas regenerem como por exemplo pernicious deed nos primeiros turnos aumentamos mana que temos colocando em jogo sakura tribe elder ou birds of paradise outro grande deck boros este já tem uma estratégia por trás não qualquer pessoa que consegue jogar com um boros utiliza criaturas muito baratas em termos de custo para entrarem como grim lavamancer savannah lions isamaru ou goblin legionaire depois concentra sua força nos seus feitiços instantâneas como char lightning helix mesmo nos equipamentos como umezawa jitte um deck pouco utilizado mas muito forte temos ainda madness psycatog madness um deck que consiste em descartar cartas que tem habilidade de madness para jogá las por um preço mais baixo utiliza careful study aquamoeba para que nós possamos descartar depois basking rotowala arrogant wurm que são criaturas fortes que passam ser jogadas por um preço baixo psycatog um dos melhores decks da atualidade utiliza como base quatro criaturas chamadas psycatog que ganham poder defesa medida que descartamos cartas da mão ou removemos cartas do cemitério tem uma estratégia muito simples utilizar cartas como no madness para descartar algumas cartas com madness como circular logic utiliza também alguns counters para proteção quando psycatog entra em jogo como se já tivesse ganho extended dos torneios mais difíceis de se ganhar mas também onde mais se pode aprender
Obra: Livro de receitas/Pão de queijo para congelar
existem várias maneiras de preparar receita ingredientes gramas de queijo ralado ovos kg de polvilho azedo kg de polvilho doce misturar somente os polvilhos sová los bem com copo americano de leite frio coloque para ferver copos americano de leite copos americano de óleo preparo após fervido os ingredientes acima escalde massa sovada espere esfriar um pouco coloque sal gosto depois da massa morna colocar os ovos um um sovando sempre até dar ponto de enrolar mais para mole do que para duro por último colocar queijo misturar untar as mãos com óleo enrolar os pães de queijo asse em forno pré aquecido levar assadeira ao forno quando este estiver bem quente depois de assado diminuir temperatura para que pão de queijo seque retirar do forno servir dica importante restante dos pães de queijo que não foram consumidos após ter sido assado assim que já estiverem frios poderá congelá los em saquinhos plásticos observação quando for servi los retirá los do congelador uns minutos antes para que ocorra descongelamento em temperatura ambiente não fica bom descongelar em forno microondas
Obra: Livro de receitas/Pavê delícia
existem várias maneiras de preparar pavê delícia ingredientes preparo lata de leite condensado gramas de biscoito champanhe ovos colheres sopa cheias de açúcar lata de compota de abacaxi um pouquinho de rum preparo forre tabuleiro pirex de vidro com os biscoitos regue os com um pouco de rum parte misture leite condensado com as gemas metade de calda de abacaxi despeje esta mistura sobre os biscoitos embebidos no rum distribua abacaxi cortado em pedacinhos faça parte um suspiro despeje em cima leve ao forno para corar ligeiramente depois leve geladeira até dia seguinte pavê delícia ingredientes preparo gramas de creme de leite gramas de manteiga gramas de açúcar gramas de bolachas maisena gramas de amendoim torrado moído gemas preparo bata manteiga com açúcar até clarear acrescente as gemas uma uma batendo sempre coloque amendoim creme de leite aos poucos alternadamente batendo sempre unte uma fôrma pirex com manteiga vai colocando uma camada de creme uma de bolacha assim sucessivamente terminando com uma de creme leve geladeira sirva no dia seguinte
Obra: Livro de receitas/Pavê de pêssego
existem várias maneiras de preparar pavê de pêssego ingredientes lata meio kg de pêssegos em calda lata gramas de leite condensado xícara chá ml de leite gemas colher chá de essência de baunilha clara colheres sopa de açúcar xícara ml de creme de leite xícara chá de conhaque caixas gramas ou cerca de unidades de biscoitos tipo champanhe preparo escorra os pêssegos reserve xícara ml da calda reserve também xícara gramas dos pêssegos escorridos picados corte os pêssegos restantes em fatias reserve para decorar numa panela média junte leite condensado leite as gemas baunilha misture bem leve ao fogo brando mexendo sem parar com uma colher de pau cozinhe por cerca de minutos ou até mistura engrossar retire do fogo reserve na tigela da batedeira coloque clara bata em ponto de neve acrescente açúcar uma colher de cada vez continue batendo até mistura ficar bem firme desligue batedeira junte creme de leite com uma espátula misture delicadamente fazendo movimentos de baixo para cima deixe de lado coloque conhaque calda reservada num prato fundo misture bem umedeça os biscoitos um um nessa mistura forre fundo de uma fôrma de cm cm sobre camada de biscoitos espalhe merengue por cima distribua metade do pêssego picado cubra com mais uma camada de biscoitos umedecidos despeje creme de leite condensado por cima por último distribua pêssego picado restante cubra pavê com filme plástico leve geladeira por pelo menos horas ou até firmar decore com as fatias de pêssego sirva
Obra: Livro de receitas/Pavê de chocolate
existem várias maneiras de preparar pavê de chocolate ingredientes preparo xícara chá de damasco seco tablete gramas de chocolate meio amargo picado lata de creme de leite xícaras chá de bolo pronto esfarelado preparo ferva damasco por minutos em xícaras chá de água retire do fogo bata no liquidificador até obter um creme ralo reserve coloque chocolate picado em um recipiente leve ao fogo em banho maria para derreter junte creme de leite misture bem até formar um creme homogêneo num recipiente refratário cm espalhe metade do bolo esfarelado cubra com metade do purê de damascos metade do creme de chocolate repita as camadas terminando com creme de chocolate cubra com filme plástico leve para gelar por cerca de horas sirva seguir
Obra: Livro de receitas/Pavê zás-trás
existem várias maneiras de preparar pavê zás trás ingredientes preparo pacotes de biscoitos palito de coco são luiz ou outra marca primeiro recheio xícaras chá de leite colheres sopa de açúcar colheres sopa cheias de maisena gemas colher chá de baunilha modo de fazer primeiro recheio reserve xícara de leite ferva restante com açúcar junte em seguida maisena as gemas dissolvidas no leite reservado cozinhe por alguns instantes retire do fogo junte baunilha segundo recheio lata de leite condensado coco ralado gemas colher sobremesa de manteiga modo de fazer segundo recheio leve ao fogo todos os ingredientes mexendo até obter um creme grosso ingredientes para umedecer os biscoitos vidro de leite de coco xícara de leite colher sopa de açúcar misture todos esses ingredientes leve ao fogo para amornar medida que for usando passe os biscoitos nessa mistura modo de arrumar pavê forre fundo os lados de uma forma com os biscoitos colocando os meio inclinado dos lados coloque os dois recheios alternadamente reserve uma parte do primeiro recheio para decorar pavê leve geladeira desenforme depois de horas
Obra: Livro de receitas/Arroz caipira
existem várias maneiras de preparar arroz caipira ingredientes kg de costelinha de porco gramas de lingüiça cebola grande sal pimenta do reino gosto suco de limões concha de gordura ou óleo xícaras chá de arroz lave deixe secar salsa cebolinha verde preparo coloque gordura em uma panela frite as costelinhas que devem ser temperadas com sal pimenta limão quando as costelinhas estiverem fritas junte cebola arroz deixando fritar bem ponha água tampe panela deixe cozinhar vá juntando água medida que for necessário pois esse arroz deve ficar bem úmido em separado frite lingüiça quando arroz estiver quase pronto junte salsa cebolinha lingüiça arroz caipira ingredientes xícaras chá de caldo de galinha xícara chá de cachaça colher sopa de azeite de oliva xícara chá de cebola picada xícara chá de abobrinha cortada bem fininha xícaras chá de arroz cozido xícara chá de queijo minas ralado grosso xícara chá de salsa cebolinha sal gosto preparo ponha azeite na panela em seguida coloque cebola sal arroz misture por alguns segundos acrescente cachaça para colocar cachaça fogo deve estar desligado deixe evaporar acrescente caldo de galinha aos poucos pode ser reaproveitado de um cozido de frango junte abobrinha por cima deixe cozinhar acrescente queijo salsa cebolinha picados sirva quente
Obra: Livro de receitas/Arroz mineiro
existem várias maneiras de preparar arroz mineiro ingredientes gramas de arroz gramas de bacon gramas de lingüiça sal gosto cebolinha picada pimenta gosto gramas de carne de sol gramas de abóbora vermelha moranga preparo cozinhe arroz separadamente reserve corte carne de sol em pequenos pedaços retire sal uma boa maneira colocar carne de sol em uma vasilha de gelo deixar descansar ir trocando água até acabar sal mais ou menos umas três vezes ou cozinhe carne em uma panela de pressão por uns dez minutos corte abóbora em cubos médios cozinhe com água sal deixando um pouco dura depois escorra toda água pique bacon em cubos frite corte lingüiça em rodelas frite após todos os ingredientes prontos cozidos misture em uma tigela decore com cebolinha leve mesa
Obra: Livro de receitas/Arroz de forno
existem várias maneiras de preparar arroz de forno ingredientes lata de milho verde lata de ervilha vidro gramas de palmito azeitonas verdes pretas gosto peitos de frango colheres sopa de massa de tomate gramas de tomate xícaras chá de arroz cebola pequena molho de cheiro verde sal pimenta gosto copo americano de farinha de rosca copo americano de queijo parmesão ralado colheres sopa de óleo vidro gramas de azeitonas sem caroço preparo preparar arroz reservar refogar peito de frango os tomates sem pele sem sementes colheres sopa de massa de tomate cebola cheiro verde pimenta sal deixar cozinhar na panela de pressão em meio litro de água durante meia hora desfiar peito de frango reservar molho do cozimento montar prato na seguinte ordem pôr numa assadeira uma camada de arroz uma de milho verde uma de ervilha uma de palmito uma de azeitonas molho pôr nova camada de arroz farinha de rosca queijo parmesão regar com um pouco do molho levar para gratinar em forno médio durante meia hora
Obra: Livro de receitas/Arroz para festa
existem várias maneiras de preparar arroz para festa ingredientes kg de peito de frango cozido desfiado copos americano de azeitona copos de palmito kg de arroz cozido temperos noz moscada salsinha cebola etc preparo desfie peito refogue junto com azeitona palmito depois misture no arroz tempere gosto depois forre uma tigela com farinha de rosca no fundo coloque uma camada de arroz por cima coloque queijo minas ou queijo mussarela picada em quadradinhos juntamente com presunto em seguida uma camada rala de batata palha assim sucessivamente sendo última camada de arroz que levará por cima seguinte cobertura cobertura três claras de ovos em neve bem batida depois misture as gemas depois queijo ralado distribua por cima da última camada de arroz leve ao forno até dourar tire do forno enfeite prato já pode servir observação somente bater as claras no momento em for colocar no forno dica sirva este prato com bolinhos de mandioca
Obra: Livro de receitas/Feijoada francesa
existem várias maneiras de preparar feijoada francesa ingredientes marreco assado em todos os temperos cortado em pedaços regulares guarde molho língua de boi cozida temperada cortada em fatias guarde caldo kg de lombo de porco assado temperado cortado em fatias guarde molho kg de paio cozido cortado em rodelas lingüiças de porco cortadas em rodelas fritas kg de feijão branco caixa de molho de tomates copo de vinho branco ml cebola picada gramas de bacon picado pimenta do reino molho de pimenta cubinhos de caldo de carne folhas de louro maço de cheiro verde picado colheres sopa de molho inglês colher sopa de mostarda amarela costela de porco defumada azeite de oliva manteiga para refogar preparo prepare as carnes em separada da maneira pedida corte as reserve seus caldos molhos ponha feijão de molho por duas horas escorra leve para cozinhar com os molhos caldo da língua louro os cubinhos de caldo um pouco de água até que esteja quase macio reserve faça um gosto refogado com azeite manteiga bacon cebola molho de tomates cheiro verde os temperos junte esse refogado ao feijão quase cozido cozinhe até amaciar coloque mais água se necessário junte também vinho as lingüiças as carnes deixe ferver um pouco desligue resfrie sirva com arroz branco congelamento em caixas de polietileno nas porções adequadas por até dias descongelamento na panela de pressão com meia xícara chá de água
Obra: Livro de receitas/Feijão tropeiro especial
existem várias maneiras de preparar feijão tropeiro especial ingredientes dois pratos fundos de feijão bem cozido quatro tomates picados sem sementes tempero do feijão salsa cebolinha cebola pimenta sal azeitonas picadas preparo refogar deixar reservado fritar toucinho misturar colheres sopa de manteiga sal fazer uma farofa com kg de farinha de mandioca torrada cozinhar na água gramas de lingüiça calabresa ou de porco cortar em rodelinhas fazer um molho fraco de tomate cebola óleo cheiro verde misturar as rodelinhas de lingüiça montagem camada de farofa camada de feijão temperado camada de lingüiça com molho azeitonas rodelas de ovos servir com arroz branco lombo saladas
Obra: Livro de receitas/Tropeirão mineiro
existem várias maneiras de preparar tropeirão mineiro ingredientes kg de feijão não pode ser preto kg de lingüiça calabresa kg de linguicinha de porco de preferência caseira kg de bacon kg de carne seca cebolas de cabeça kg de toucinho cortado para torresmo ovos de galinha caipira kg de farinha de milho molhos de couve sal gosto gramas de banha de porco pitada de pimenta do reino preparo fritar linguicinha inteira cortá la em pedaços de cerca de centímetros reservar tirar pele da calabresa cortá la em cruz em cubinhos de cm cozinhá la com um pouco de sal para não perder sabor escorrer reservar cortar carne seca em cubinhos de cm lavar bem cozinhar na panela de pressão por cerca de minutos fritar toucinho fazendo torresmo reservar cozinhar feijão na panela de pressão marcando minutos assim que válvula começar soltar vapor para ficar al dente retirar do fogo por para escorrer reservar fritar bacon em duas colheres de sopa cheias de gordura de porco até que ele murche na mesma panela acrescentar as cebolas picadas pôr resto da gordura calabresa linguicinha torresmo couve misturar bem acrescentar os ovos mexidos temperar com um pouco de sal pimenta do reino juntar feijão já escorrido verificar sal finalmente pôr farinha de milho
Obra: Latim/Apêndice/Bibliografia
Matéria: Português
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Obra: Livro de receitas/Enroladinho de presunto e queijo ou de salsicha
existem várias maneiras de preparar enroladinho de presunto queijo ou de salsicha ingredientes preparo kg de farinha de trigo xícara chá de óleo colher pequena mesma de margarina ovos inteiros colheres sopa de açúcar colher sopa de sal xícaras chá de leite morno colher sopa rasa de fermento farinha até ponto de agarrar nos dedos não pode ficar dura nem mole preparo misturar tudo fazer uma massa abrir com rolo não abrir massa muito fina cortar em quadradinhos enrolar com presunto queijo ou com salsicha dentro frite em óleo quente nota leite não pode ser quente tem que estar morno
Obra: Livro de receitas/Salsichas disfarçadas
existem várias maneiras de preparar salsichas disfarçadas ingredientes preparo peneire junto xícaras chá de farinha de trigo com colheres chá de fermento em pó colher chá de sal em seguida coloque de xícara chá de banha preparo corte mistura com duas facas até ficar como uma farofa grossa acrescente xícara chá de leite mais ou menos acrescente leite aos poucos até ficar uma massa de consistência macia abra em mesa esfarinhada com rolo até ficar com espessura de centímetro corte em tiras com carretilha enrole diagonalmente nas salsichas se quiser pode passar um pouco de mostarda antes de enrolar massa assar em fôrma untada levemente dicas para ficarem douradas passe um pouco de gema sobre massa antes de levar ao forno
Obra: Livro de receitas/Barquetes saborosas
existem várias maneiras de preparar barquetes saborosas ingredientes preparo gramas de farinha de trigo colheres sopa rasa de margarina gemas sal preparo junte farinha peneirada margarina amassando com um garfo as gemas desmanche sal em um pouco de água utilize para ligar massa ponha para descansar durante meia hora unte ligeiramente forminhas de barquetes furando as com garfo para não estufar depois de assadas quase frias retire as com cuidado guarde em latas antes de servir coloque em cada barquete um recheio saboroso ao seu gosto