Obra: Livro de receitas/Broas de Fubá de Canjica
existem várias maneiras de preparar broa de fubá de canjica ingredientes preparo copos americano de leite copos americano de água copo americano raso de óleo pitada de sal copo americano raso de açúcar copos americano de fubá de canjica copos americano de farinha de trigo preparo depois do angu frio amassar com ou ovos coloque numa panela leite água óleo açúcar sal cravo erva doce numa outra vasilha misture fubá de canjica farinha de trigo levar ao fogo para fazer angu mexa bem com colher de pau deixe cozinhar bem retire do fogo deixe mornar coloque os ovos passe mão na água faça as bolinhas passe no fubá levar ao forno bem quente mantendo assim deixar secar bem para não murchar broa de fubá de canjica ingredientes preparo copos americano sendo cheio outro até risca do vinco de óleo copos americano de leite ovos colher sopa rasa de sal obs se broa for de doce coloque colheres sopa de açúcar ao invés de sal preparo bater bem todos os ingredientes no liquidificador depois de batido coloca numa bacia vai pondo fubá aos poucos até dar ponto não duro nem mole depois coloca um pouquinho de fubá numa xícara em seguida coloca se massa balance depois coloca se na assadeira para assar não precisa untar fôrma levar ao forno bem quente mantendo assim deixar secar bem para não murchar broa de fubá de canjica ingredientes preparo copo americano de fubá de canjica copo americano de polvilho doce copo americano medido até risca do vinco de óleo ovos dependendo do tamanho deles sal gosto preparo misture tudo no liquidificador faça as broinhas coloque as na assadeira longe umas das outras pois crescem muitos leve ao forno em temperatura média broa de fubá de canjica ingredientes preparo pratos de fubá de canjica pratos de água prato de óleo bem cheio xícara chá de açúcar ovos vontade que dê para amolecer preparo ferver água óleo açúcar uma pitada de sal escaldar fubá amolecer bem com os ovos enrolar dentro de uma xícara suja de fubá assar em forno quente broa de fubá de canjica ingredientes preparo copo americano de óleo copo americano de água copo americano de leite pitada de sal ovos copo americano de açúcar preparo bater no liquidificador depois coloque fubá até ao ponto de enrolar deixar um pouco mais mole assar em forno quente broa de fubá de canjica ingredientes preparo copo de água copo de leite copo de gordura copo americano de fubá de canjica copo americano de farinha de trigo copo americano de açúcar cristal pitada de sal preparo coloque gordura leite água para ferver para fazer angu quando líquido entrar em ebulição adicione os demais ingredientes mexa evitando empelotar até fazer um angu depois de frio coloca se ovos enrola como para pão de queijo levar em forno bem quente broa de fubá de canjica ingredientes preparo ml de óleo ml de água ml de leite saquinho de erva doce gramas de açúcar ponha os ingredientes acima para ferver gramas de fubá de canjica gramas de farinha de trigo colher sopa de pó royal ovos preparo depois que aqueles primeiros ingredi
gramas de farinha de trigo colher sopa de pó royal ovos preparo depois que aqueles primeiros ingredientes ferverem despeje estes segundos ingredientes na panela sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela depois desligue fogo pega massa despeja em outra vasilha depois que refrescar coloque pó royal mais ou menos ovos vai colocando amassando um por um pegar massa colocar na mesa untada untar fôrma também depois de enrolada jogar fubá por cima antes de levar ao forno bem quente dica quando for fazer de sal colher chá de sal ovos mais ou menos observação não pode abrir forno antes dos minutos