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Obra: Livro de receitas/Frango com batata palha e requeijão
existem várias maneiras de preparar frango com batata palha requeijão ingredientes preparo frango médio partido em pedaços mais ou menos kg gramas de azeitonas verdes colher sopa de farinha de trigo gramas de margarina cremosa copo de requeijão colher sopa de tempero pronto líquido preparo temperar frango refogar em margarina deixar cozinhar provar sal quando estiver pronto retire frango desosse desfie carne engrosse caldo que ficou na panela com água em que se desmanchou farinha fazendo um molho grosso acrescente as azeitonas picadas forre um pirex com requeijão coloque por cima frango molho leve ao forno para derreter requeijão separadamente frite as batatas palhas depois de prontas retire frango do forno cubra com as batatas palhas
Obra: Livro de receitas/Frango com requeijão
existem várias maneiras de preparar frango com requeijão ingredientes preparo modo de fazer unte uma forma com manteiga de leite forre com requeijão pote de kg quase inteiro desfie mais ou menos kg de peito de frango cozido com água sal cebola picada refogue frango com todos os temperos tomate picado sem pele sem sementes depois de pronto coloque sobre requeijão em seguida molho branco ingredientes para fazer molho branco colheres sopa bem rasas de manteiga de leite copos americano de leite colheres sopa rasas de farinha de trigo ou maisena sal queijo ralado mais ou menos colheres sopa não muito cheias modo de preparar coloque numa panela manteiga em seguida farinha sal deixe dourar depois acrescente leite aos poucos até abrir fervura adicione queijo deixe cozinhar por minutos mais ou menos depois de pronto coloque palmito picado ou milho verde ou ervilha jogue molho por cima do frango leve ao forno até dourar mais ou menos minutos dica servir com arroz batata palha
Obra: Livro de receitas/Fricassê de frango
existem várias maneiras de preparar receita ingredientes gramas de filé de frango cortado em tirinhas ou frango médio cortado passarinho sal pimenta do reino suco de limão colheres sopa de manteiga gramas cebola ralada cenoura média cortada em rodelas finas folha de louro gramas de cogumelos frescos fatiados xícaras chá de vinho branco seco gema lata de creme de leite colher café de suco de limão salsa gosto preparo tempere frango com sal pimenta suco de limão em uma panela de fundo largo aqueça manteiga doure frango junte cebola cenoura louro frite por mais alguns minutos acrescente cogumelo vinho deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente minutos enquanto isso misture bem gema creme de leite limão coloque no frango desligue fogo imediatamente sirva em seguida com salsa picada polvilhada dicas se for frango passarinho aumente em minutos tempo de cozimento utilize um vinho de boa qualidade pois será servido durante refeição servir vinho fresco mas não gelado receita ingredientes preparo afogar peitos coxas de frango com tempero de sempre cortar os cubinhos de frango reservando caldo torrar colheres sopa de farinha de trigo com colher sopa de margarina cebola ralada colocar caldo reservado fazendo um creme mais ou menos ralo fazer um molho com uma lata pequena de massa de tomate macarronada em seguida acrescentar azeitonas picadas palmito picado lata de milho verde sendo metade batido no liquidificador com própria água deixar engrossar colocar molho no frango montar pirex em camadas camada queijo mussarela ralado grosso camada frango camada creme feito com caldo do frango camada queijo mussarela camada requeijão de barra fazer bolinhas após ter montado pirex levá lo ao forno para gratinar retirar do forno cobrir com batata palha servir com arroz branco
Obra: Livro de receitas/Strogonoff de frango
existem várias maneiras de preparar strogonoff de frango ingredientes preparo kg de peito de frango sal pimenta gosto colheres sopa de manteiga ou margarina cebolas picadas tomates picados sem peles sem sementes colheres sopa de ketchup lata de milho verde cheiro verde picado lata de creme de leite colher de sopa de mostarda preparo derreta colheres de manteiga numa panela frite os peitos de frango aos poucos para não formar muito suco retire carne junte mais colher sopa de manteiga frite as cebolas junte os tomates milho verde tampe deixe ferver por mais minuto no fogo brando adicione carne ao molho junte mostarda catchup deixe por mais minutos prove desligue fogo junte creme de leite dica de acompanhamento sirva com arroz batatas palha saladas strogonoff de frango ingredientes preparo kg de peito de frango sal alho pimenta gosto colheres sopa de manteiga ou margarina cebolas picadas colheres sopa de catchup copo de cogumelos lata de creme de leite colher de sopa de mostarda colheres sopa de farinha de trigo litro de leite preparo frite frango na manteiga frite os cubos de frango até dourar reserve em outra panela prepare um molho bechamel ou branco como normalmente conhecido doure as cebolas picadinhas na margarina junte alho doure mais um pouco acrescente farinha de trigo deixe refogar um pouco junte leite ponha ketchup mostarda continue mexendo até engrossar ponha creme de leite tempere com um pouco de pimenta do reino noz moscada está pronto creme junte frango dourado na manteiga mexa bem sirva bom apetite
Obra: Livro de receitas/Quenga
existem várias maneiras de preparar quenga ingredientes preparo frango limpo picado colheres sopa de fubá mimoso fubá fino copo ml de leite gramas de queijo ralado cenouras médias cozidas picadas pimentão picado lata de milho verde ou espigas picadas refogadas colher sopa de manteiga molho extrato de tomate lata preparo refogar frango com bastante tempero separar do molho desfie dissolver fubá em água fria colocar em uma panela com caldo de frango leite temperos deixar cozinhar até formar um creme coloque no creme queijo cenoura pimentão milho verde frango desfiado molho de tomate colocar por último manteiga dica servir com arroz branco
Obra: Livro de receitas/Galo com macarrão
existem várias maneiras de preparar galo com macarrão ingredientes preparo galo caipira de kg cortado em pedaços sem miúdos gramas de macarrão grosso no ou goela de pato colheres sopa de óleo tablete de caldo de galinha cebola batidinha sal gosto cheiro verde gosto jogar por cima depois de pronto pimenta malagueta gosto litro de água preparo numa panela comum cozinhar galo com todos os ingredientes exceção do tablete de caldo de galinha cheiro verde para carne ficar macia dourada pingar mais água medida que for secando quando ave estiver cozida juntar mais ml de água macarrão cru com caldo de galinha dissolvido em uma xícara de água deixar ferver mais minutos
Obra: Livro de receitas/Peru com maçãs
Nível: médio
existem várias maneiras de preparar peru com maçãs ingredientes preparo suco de dois limões xícara chá de cerveja escura colheres sopa de melado colher sopa de hortelã sal gosto filés de peito de peru colher sopa de manteiga maças verdes preparo misture suco de limão cerveja melado hortelã salgue despeje sobre os filés de peru deixe marinar durante minutos numa frigideira aqueça manteiga frite os filés até que fiquem dourados de ambos os lados reserve em local aquecido coe molho da marinada coloque em uma panela leve ao fogo médio deixe reduzir durante minutos corte as maçãs em gomos adicione os ao molho deixe cozinhar por cerca de dois minutos corte os filés em tiras regue com molho sirva os acompanhados das maçãs
Obra: Glossário multilíngüe de filosofia/A
Matéria: Filosofia
Nível: médio
fortiori la do mais forte freqüentemente usado para dizer com razões mais fortes posse ad esse la do ser capaz ao ser da possibilidade atualidade posteriori la do último freqüentemente usado para dizer baseado na observação baseado em evidência empírica priori la do primeiro freqüentemente usado para dizer que algo pode ser conhecido sem evidência empírica ad hoc la para isto usado no sentido de improvisado ou planejado para um fim específico imediato ad infinitum la ao infinito argumentum ad antiquitatem la argumento antigüidade apelo antigüidade argumentum ad baculum la argumento pelo bastão apelo força argumentum ad captandum la argumento pela captura da credulidade ou ingenuidade do ouvinte argumentum ad consequentiam la argumento pelas conseqüências apelo as conseqüências boas ou más argumentum ad crumenam la argumento pela bolsa apelo ao rico argumentum ad hominem la argumento contra pessoa falácia consistente na crítica de uma pessoa ao invés das suas idéias ou argumentos partir da pressuposição duvidosa que qualidade das idéias depende da qualidade da pessoa argumentum ad ignorantiam la argumento pela ignorância falácia na qual se alega que uma idéia ou frase verdadeira apenas porque não foi provada falsa ou falsa apenas porque não foi provada verdadeira argumentum ad infinitum la argumento ao infinito argumentum ad lazarum la argumento pela pobreza apelo ao pobre argumentum ad logicam la argumento pela lógica ou pela falácia falácia que assume que se um argumento falacioso então sua conclusão deve ser falsa argumentum ad metum la argumento pelo medo apelo ao medo argumentum ad misericordiam la argumento pela piedade apelo misericórdia argumentum ad nauseam la argumento que leva náusea falácia que consiste em basear próprio argumento em repetições que enjoem ouvinte argumentum ad novitatem la argumento pela novidade falácia de alegar que uma frase ou idéia verdadeira apenas porque nova ou moderna argumentum ad numerum la argumento pelos números apelo aos números autoscopia pt self observation en referências
Obra: Matemática elementar/Geometria plana/Conceitos geométricos
Matéria: Matemática
geometria plana conceitos geométricos primitivos geometria plana geometria espacial baseiam se nos chamados conceitos geométricos primitivos define se como conceito primitivo toda aquele que não admite definição isto conceito que aceito por ser óbvio ou conveniente para uma determinada teoria normalmente em matemática os conceitos primitivos servem de base para construção de postulados ou axiomas que formarão por sua vez estrutura lógica formal da teoria ao contrário do que se pensa conceitos primitivos existem não somente em matemática mas em física também exemplos desses conceitos são os conceitos de força velocidade os conceitos geométricos primitivos são os seguintes ponto conceito geométrico primitivo fundamental euclides definiu como aquilo que não tem parte ou seja para euclides conceito de parte não de ponto que primitivo imagine ponto menor que você puder diz se que ponto não tem dimensão adimensional ou seja ele tão ínfimo quanto quisermos não faz sentido mencionar qualquer coisa sobre tamanho ou dimensão do ponto única propriedade do ponto localização representa se ponto por uma letra maiúscula qualquer do alfabeto latino linha imagine um pedaço de barbante sobre uma mesa formando curvas ou nós sobre si mesmo este um exemplo de linha reta uma linha infinita que tem uma única direção uma reta caminho mais curto entre dois pontos quaisquer superfície plano você pode imaginá lo como uma folha de papel infinita um plano uma superfície plana que se estende infinitamente em todas as direções lugar geométrico lugar geométrico um conjunto de pontos que satisfazem uma determinada propriedade nem mais nem menos no contexto da geometria analítica propriedade geralmente pode ser descrita por uma equação nesse sentido um lugar geométrico pode ser entendido como um conjunto de pontos onde determinada função igual zero ou seja sua curva de nível zero um estudo mais aprofundados dos conjuntos de pontos dados por uma equação relação entre conjuntos deste tipo outros problemas similares são estudados em uma área da matemática denominada geometria algébrica exemplos circunferência reta reta uma noção primitiva semi reta enquanto reta infinita para os dois lados semi reta infinita numa direção finita na outra segmento de reta enquanto reta infinita para os dois lados segmento de reta termina em ambos os lados ou seja menor distância entre dois pontos em um plano áreas área de uma superfície plana um número que expressa tamanho daquela superfície quando maior maior área existe uma definição formal seguinte área de uma superfície um número real positivo de forma que superfícies equivalentes estão relacionadas áreas iguais área da soma de superfícies soma das áreas das superfícies se uma superfície está contida em outra sua área menor ou igual área da outra
Obra: Matemática elementar/Geometria plana/Construções geométricas usando régua e compasso
Matéria: Matemática
introdução px triângulo eqüilátero abra seu compasso em qualquer tamanho trace um arco com mesma abertura trace outro arco tendo como centro qualquer ponto do arco já traçado agora ainda com mesmo raio trace um arco tendo como centro intersecção do outro dois arcos anteriores ligue as três intersecções você tem agora um triângulo equilátero mediatriz imagem perpendicular bisector gif quadrado trace uma circunferência trace um diâmetro em segunda trace outro diâmetro perpendicular ao primeiro cada ponta das retas que formaram diâmetro forma um ponto do quadrado depois só unir esses pontos pentágono hexágono image gif bisecção do ângulo image bisection construction gif exercícios matemática elementar desenho geométrico exercícios en geometry for elementary school our tools ruler and compass it geometria per scuola elementare nostri strumenti riga compasso ru геометрия для средней школы наши инструменты линейка циркуль
Obra: Livro de receitas/Fritada de abobrinha
existem várias maneiras de preparar fritada de abobrinha ingredientes preparo ovos xícara chá de leite colher sopa de azeite cebola picada tomate picado xícara chá de abobrinha picada xícara chá de queijo parmesão ralado preparo coloque os ovos num recipiente bata com um garfo ou batedor de arame até ficar homogêneo acrescente leite sal pimenta do reino bata por mais alguns instantes reserve pique cebola tomate abobrinha reserve leve uma frigideira grande antiaderente ao fogo baixo acrescente azeite cebola refogue por minutos acrescente abobrinha tomate refogue por mais minuto despeje os ovos batidos não mexa mais polvilhe queijo ralado por cima tampe deixe fritada cozinhar por minutos no fogo bem baixo ou até que os ovos fiquem cozidos retire do fogo corte em pedaços sirva seguir fritada de abobrinha ingredientes preparo kg de abobrinha colheres chá de sal ovos separados cebola ralada xícara chá de queijo parmesão ralado batata grande cozida descascada amassada colher sopa de azeite sal pimenta do reino xícara chá de queijo parmesão para polvilhar preparo rale abobrinha no ralo grosso ou passe pelo processador salpique com sal deixe descansar por uns minutos esprema abobrinha num pano um pouco de cada vez para retirar toda umidade numa vasilha bata as gemas ligeiramente acrescente abobrinha cebola xícara de queijo parmesão batata azeite tempere gosto com sal pimenta do reino bata as claras em neve com uma pitada de sal acrescente um pouco das claras em neve abobrinha misture bem despeje tudo sobre as claras restantes misture cuidadosamente despeje numa fôrma refratária redonda de uns cm de diâmetro não precisar untar polvilhe com queijo parmesão leve ao forno moderado preaquecido graus por uns minutos ou até que esteja bem dourado corte em fatias para servir
Obra: Livro de receitas/Abobrinhas recheadas
existem várias maneiras de preparar abobrinhas recheadas ingredientes gramas de cortados ao meio xícaras chá de cozido sopa de torrada picada chá de colher chá de casca ralada de suco de limão gosto preparo corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento retire polpa com auxílio de uma colher passe as abobrinhas em fervente por escorra em uma panela com óleo coloque polpa das abobrinhas picadas aqueça em fogo médio até amaciar mas não doure junte suco de limão casca ralada arroz as metades de castanha de caju tempere com sal recheie as abobrinhas coloque num refratário cubra com papel alumínio asse por aproximadamente minutos ou até ficarem macias abobrinhas recheadas ingredientes abobrinhas pequenas batidos colheres sopa de colheres sopa de picada xícara chá de sem pele sem sementes picados em pedaços colher sopa de ou sal gosto colheres sopa de cheiro verde preparo corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento retire as sementes ferva as rapidamente na água com um pouco de sal deixando as firmes retire polpa com cuidado coloque estas polpas numa panela com cheiro verde os ovos farinha de rosca requeijão cozinhe esta mistura no fogo baixo acrescentando um pouco de se ela ficar muito sólida tempere com sal recheie as cascas de abobrinhas doure na junte os coloque esse molho numa fôrma ponha uma camada de abobrinhas recheadas salpique ralado fino leve ao forno por minutos antes de servir abobrinhas recheadas ingredientes abobrinhas pequenas cubos de xícaras chá de fervente pãozinho amanhecido picadinho colher sopa de verde picada tomate picadinho colheres sopa de queijo ralado gosto preparo raspe ligeiramente as cascas das abobrinhas corte as ao meio no sentido do comprimento cozinhe por uns minutos juntamente com um cubo de caldo de galinha dissolvido na água retire do fogo com auxílio de uma colher cave polpa com cuidado junte pãozinho cebolinha tomate margarina outro cubo de caldo de galinha amassados misture bem recheie as abobrinhas polvilhe com leve ao forno médio em fôrma refratária untada até dourar sirva quente
Obra: Livro de receitas/Pepinos cremosos
existem várias maneiras de preparar pepinos pepinos cremosos ingredientes preparo pepinos sem sementes cortados em cubos colheres sopa de manteiga ou margarina sal pimenta do reino xícara chá de creme de leite fresco ou leite gemas colher chá de vinagre colher sopa de salsinha picada preparo ferva os pepinos por minutos em água levemente salgada escorra os em uma panela média refogue na manteiga por minutos tempere com sal pimenta do reino adicione creme de leite ou leite deixe engrossar um pouco parte misture as gemas com vinagre na hora de servir junte às gemas uma colher do creme de leite temperado quente misture bem retire pepino do fogo despeje sobre ele essa mistura mexa rapidamente leve novamente ao fogo tomando cuidado para não deixar ferver sirva em seguida
Obra: Livro de receitas/Supreme de vagem
existem várias maneiras de preparar supreme de vagem ingredientes preparo gramas de vagem cozida em água sal colheres sopa de margarina colheres sopa de óleo cebola picada colheres sopa de maisena xícaras chá de leite colher chá de sal colher sopa de queijo parmesão ralado preparo refogue na margarina vagem cozida reserve leve ao fogo óleo cebola quando começarem dourar junte maisena dissolvida no leite sal mexa até ferver junte vagem reservada coloque em uma fôrma refratária untada polvilhe com queijo leve ao forno quente cerca de minutos
Obra: Livro de receitas/Pimentões recheados
pimentão pimento existem várias maneiras de preparar pimentões recheados ingredientes preparo pimentões médios colher sopa de óleo xícara chá de bacon picadinho xícara chá de cebola picada xícaras chá de carne moída sal pimenta do reino páprica doce gosto envelope de caldo de carne tomate sem sementes picadinho pãezinhos francês duros esfarelados ovos cozidos picados azeite para regar preparo lave os pimentões retire tampa onde está cabinho tire as sementes reserve faça um refogado colocando numa panela óleo bacon picadinho deixe fritar bem em seguida coloque cebola carne moída os temperos tomate deixe refogar bem para que carne não fique crua depois de refogada retire do fogo junte os ovos cozidos picados pãozinho esfarelado misture bem recheie os pimentões coloque tampa que retirou dos pimentões coloque os num refratário regue com azeite leve ao forno por aproximadamente uns minutos em forno médio
Obra: Livro de receitas/Batata ao forno com sardinhas
existem várias maneiras de preparar batata ao forno com sardinha ingredientes preparo gramas de batata cozida passada pelo espremedor gramas de cenoura cozida passada pelo espremedor ovos batidos de xícara chá de leite xícara chá de queijo parmesão colheres sopa de cebolinha verde picada colheres sopa de iogurte natural latas de sardinha preparo bata bem as batatas as cenouras leite acrescente os ovos continue batendo depois misturam se os outros ingredientes em uma fôrma coloca se metade da massa as sardinhas escorridas cobre se com restante da massa assar em forno moderado
Obra: Livro de receitas/Batata assada
px existem várias maneiras de preparar batata assada ingredientes preparo batatas grandes óleo de milho para untar ingredientes para molho de atum lata de atum ralado xícara chá de maionese colheres sopa de salsa picada ingredientes para molho de requeijão copo de requeijão colheres sopa de suco de limão colheres sopa de casca de limão ralado colheres sopa de cebolinha verde picada ingredientes para molho de pimentão xícara chá de pimentão vermelho cortados em cubinhos de xícara chá de manteiga tablete de caldo de galinha colheres sopa de molho inglês preparo lave bem as batatas com uma escovinha enxugue as fure as com um garfo unte as com óleo enrole em papel alumínio leve para assar em forno quente durante uma hora ou até que fiquem macias verifique experimentando com um palito misture atum maionese salsa em uma tigela reserve misture parte requeijão suco casca de limão cebolinha reserve leve ao fogo xícara chá de pimentão cebola manteiga deixe cozinhar por minutos retire do fogo bata no liquidificador junto com caldo de galinha leve novamente ao fogo juntando se molho inglês os restantes dos pimentões deixe no fogo até ferver sirva os molhos com as batatas assadas batata assada ingredientes preparo cebola picada colheres sopa de óleo xícaras chá de tomate sem pele sem semente picado sal pimenta do reino batatas grandes cozidas descascadas ovos levemente batidos xícara chá de salame ou presunto picado xícara chá de mussarela cortada em cubinhos xícara chá de queijo provolone ou prato picado ou ralado no ralo grosso colheres sopa de salsinha picada preparo frite cebola no óleo por uns minutos até que doure junte os tomates sal pimenta do reino gosto cozinhe em fogo médio até que molho esteja grosso passe as batatas pelo espremedor misture bem com os ovos salame ou presunto os queijos salsinha unte uma fôrma refratária de cm coloque camadas alternadas de batata molho de tomate alise superfície asse em forno moderado preaquecido graus por uma hora mais ou menos ou até que doure
Obra: Livro de receitas/Mandioca gratinada
mandioca existem várias maneiras de preparar mandioca gratinada ingredientes preparo meio quilo de mandioca copos americano de leite colher sobremesa de farinha de trigo sal gosto colher sopa de manteiga gramas de queijo de minas picado preparo cozinhe mandioca pique em pedacinhos faça um molho branco ralo usando leite farinha de trigo manteiga sal misture esse molho na mandioca acrescente queijo de minas picado ponha num pirex refratário de forno cubra com queijo ralado pedacinhos de manteiga ou margarina leve ao forno quente durante alguns minutos para gratinar mandioca gratinada ingredientes preparo mandioca cozida com água sal litro de leite colheres sopa de maisena caldo knorr lata de creme de leite sem soro queijo ralado preparo pique mandioca em pedacinhos pequenos leve para cozinhar com água sal faça um molho branco com os demais ingredientes exceto queijo coloque as mandiocas cozidas num refratário jogue por cima molho branco polvilhe queijo ralado por cima leve ao forno deixe gratinar
Obra: Livro de receitas/Berinjela assada
px existem várias maneiras de preparar berinjela assada ingredientes preparo berinjelas grandes gramas de carne de porco moída ovos cozidos gramas de queijo minas ml de molho de tomate ml de molho branco gramas de parmesão ralado sal gosto preparo fatiar as berinjelas deixá las de molho na água com sal por aproximadamente uma hora grelhá las na frigideira com um pouco de azeite reservar cortar em cubos ou ralar queijo de minas reservar cozinhar carne com um pouco de óleo sal pimenta reservar montagem para montar pôr uma primeira camada de berinjelas num pirex acrescentando nesta ordem carne de porco queijo minas os ovos molho de tomate parmesão repetir seqüência até terminar os ingredientes finalizar com molho branco parmesão levar ao forno graus por minutos