Étant donné la réponse "un gâteau poêlé" à la question "Qu'est-ce qu'une torta frita ?", créez un texte explicatif.
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Le centre de la nourriture et des boissons uruguayennes traditionnelles à Montevideo est le Mercado del Puerto ( Marché du port ). Une torta frita est un gâteau poêlé consommé à Montevideo et dans tout l'Uruguay. Il est généralement circulaire, avec une petite coupure dans le centre de cuisine, et est fabriqué à partir de farine de blé, de levure, d'eau et de sucre ou de sel. Le boeuf est très important dans la cuisine uruguayenne et une partie essentielle de nombreux plats. Montevideo a une variété de restaurants, de la cuisine uruguayenne traditionnelle à la cuisine japonaise telle que sushi. Les restaurants notables de Montevideo incluent Arcadia au sommet de la Plaza Victoria, largement considéré comme le meilleur restaurant de la ville. Arcadia est situé dans une salle à manger d'inspiration italienne classique et sert des plats somptueux tels que la terrine de faisan marinée au cognac, l'agneau grillé glacé à la menthe et à l'ail et confit de canard sur une fine pâte de strudel au chou rouge. El Fogon est plus populaire auprès des convives nocturnes de la ville. Son intérieur est lumineux et les murs recouverts de grands miroirs. Officiellement un restaurant de barbecue et de fruits de mer, il sert des plats de viande grillée, ainsi que du saumon, des crevettes et des calamars. A noter également le Cru. De nombreux restaurants sont situés le long de la Rambla de Montevideo. Il y a un pub irlandais dans la partie orientale du vieux quartier nommé Shannon Irish pub, un autre témoignage de l'héritage européen de la ville.