Crée un texte comme contexte de la réponse "six semaines ou moins" à la question "Combien de temps faut-il pour qu'un poulet de chair élevé dans un environnement intensif atteigne sa taille optimale ?" 
Texte : 
Les poulets élevés intensivement pour leur viande sont appelés poulets de chair . Des races ont été développées qui peuvent atteindre une taille de carcasse acceptable (2 kg (4,4 lb)) en six semaines ou moins. Les poulets de chair grandissent si vite que leurs pattes ne peuvent pas toujours supporter leur poids et leur cœur et leurs systèmes respiratoires peuvent ne pas être en mesure de fournir suffisamment d'oxygène à leurs muscles en développement. Les taux de mortalité à 1% sont beaucoup plus élevés que pour les oiseaux pondeurs élevés de manière moins intensive qui mettent 18 semaines pour atteindre des poids similaires. Le traitement des oiseaux est Ils sont suspendus par les pieds, étourdis, tués, saignés, échaudés, plumés, la tête et les pieds enlevés, éviscérés, lavés, réfrigérés, égouttés, pesés et emballés, le tout au cours de un peu plus de deux heures.