Étant donné la réponse "les personnes en contact avec des volailles vivantes sont les plus à risque d'être infectées par le virus" à la question "La grippe aviaire est-elle un risque uniquement pour les animaux ?", générez un texte explicatif.
Texte : 
En général, la grippe aviaire est une maladie des oiseaux causée par le virus de la grippe A spécifique aux oiseaux qui n'est pas normalement transféré aux humains; cependant, les personnes en contact avec des volailles vivantes sont les plus à risque d'être infectées par le virus, ce qui est de une préoccupation particulière dans des régions comme l'Asie du Sud-Est, où la maladie est endémique dans la population d'oiseaux sauvages et où la volaille domestique peut être infectée. Le virus pourrait éventuellement muter pour devenir hautement virulent et infectieux chez l'homme et provoquer une pandémie de grippe.