Extrayez la réponse à la question à partir du contexte suivant.
 Question : "Quel principal avantage à élever des chevaux Yushu retrouve-t-on dans le rapport du ministère ?" Contexte : "Le Yushu est originaire des montagnes de la région du même nom, il s'agit du « cheval local ». D'après l'ethnologue et explorateur français Michel Peissel, la race a reçu son nom des Chinois. Le ministère de l'agriculture situé à Pékin étudie ses qualités dans les années 1990. Malgré l'enthousiasme relatif de ce rapport, en particulier pour ce qui concerne sa capacité de production de viande, la race Yushu est décrite comme n'étant pas une source de nourriture désirable dans la Chine moderne. Le rapport précise que les Tibétains devraient être encouragés à cesser l'élevage de cette race de chevaux au profit du yak."
sa capacité de production de viande