La réponse à la question : " que signifie "hongrer"? " se trouve dans le texte : " Le terme « hongre », signifiant à l'origine « hongrois », existe au moins depuis les années 1100, dérive du latin d'Allemagne, et serait d'origine turque. Ce nom aurait été attribué aux chevaux castrés par référence à l'usage hongrois de châtrer les chevaux de monte. Le nom est parfois employé en tant que verbe, « hongrer » faisant référence à la procédure de castration en elle-même, pratiquée par le « hongreur ». En anglais, le mot désignant le hongre, « gelding », provient du vieux norrois geldr (« stérile »). "
 Qu'elle est-elle ?
procédure de castration