Change le <mask> dans le texte suivant par le mot le plus vraisemblable : Les chefs "n'ont pas perdu leur talent pendant le confinement, ils ont innové, ont créé de nouvelles recettes" et les inspecteurs "attendent avec impatience et appétit la réouverture des restaurants", assure dans une interview à l'AFP Gwendal Poullennec, le <mask> du guide Michelin.
Les chefs "n'ont pas perdu leur talent pendant le confinement, ils ont innové, ont créé de nouvelles recettes" et les inspecteurs "attendent avec impatience et appétit la réouverture des restaurants", assure dans une interview à l'AFP Gwendal Poullennec, le directeur du guide Michelin.