 "Vers la fin du livre, Mintz raconte une histoire sur le fait de mentionner de manière désinvolte dans une conférence que l'Amérique n'a pas de cuisine."
 D'après le passage précédent, est-il vrai que "Mintz pense que l'Amérique n'a pas de cuisine." ? "vrai", "faux", ou "incertain" ?