CALM/arwiki huggingface dataset:
كانت محافظة مايو كيبي واحدة من 14 محافظة في تشاد. تقع في جنوب غرب البلاد، وتغطي مساحة 30105 كيلومترات مربعة وكان عدد سكانها 825158 نسمة في عام 1993، وكانت عاصمتها بونقور.
جمعية  جبال الألب في سلوفينيا  هي جمعية لنوادي جبال الألب التطوعية  التي توفر الظروف اللازمة لتطوير وممارسة رياضة تسلق الجبال والمشي على التلال في سلوفينيا وفي الخارج. وهي من بين المنظمات غير الحكومية السلوفينية
ذات أعلى عدد من الأعضاء ولديها أكبر عدد من الأعضاء في جميع المنظمات الرياضية في سلوفينيا.
في أكتوبر 2015، ضمت الجمعية 287 فرعا (نوادي تسلق الجبال، والمشي على التلال، ومحطات الإنقاذ الجبلية، وما إلى ذلك)، والتي تضم مجتمعة 53975 عضوا (في عام 2014) من جميع الأعمار. حافظت على
مسارات جبلية لعام 2008 بطول إجمالي يزيد عن 10000 كم (6200 ميل) (منها 80 مسارا لمسافات طويلة) و 179 مأوى جبلي وملاجئ  إقامة مؤقتة مع ج. 7400 سرير. تم تأسيسه في يونيو 1948 في ليوبليانا وهو خليفة نادي
الألب السلوفيني الذي أنشئ في ليوبليانا في 27 فبراير 1893.
تؤدي جمعية جبال الألب في سلوفينيا مهامها تحت قيادة رئيسها وثلاثة نواب للرئيس، وخدمة خبراء، والعديد من اللجان: اللجنة الاقتصادية ، ولجنة التسلق ، ولجنة الرياضات الجبلية ، ولجان البعثات إلى الجبال الأجنبية، والمسارات
الجبلية، والتسلق الرياضي، وركوب الدراجات الجبلية، والحفاظ على نظم بيئة جبلية، ولجنة المرشدين، ولجنة الشباب والعديد من المجالس والقوى العاملة الأخرى.
تنشر دار نشر جبال الألب، التي تعمل تحت رعاية الجمعية، خرائط وكتاب الدليل  للمشي لمسافات طويلة في الجبال، والأدب الاحترافي والجميل ومنذ عام 1895، تنشر مجلة تسلق الجبال الشهرية  بلانينسكي فيستنيك (جريدة جبال
الألب) (Planinski Vestnik (Alpine Gazette.
جمعية دراسات المحيط هي منظمة غير ربحية مكرسة للحفاظ على الحياة البرية والموائل البحرية من خلال تعميق الصلات بين الناس والطبيعة ومقرها في كاليفورنيا. تأسست الجمعية في سان فرانسيسكو عام 1969 على يد جورج سي كيسكدون ، مؤسس شركة مارين تشارترنج ، والدكتور جيرولد إم. لوينشتاين ، مدير معهد المحيط الهادئ للطب النووي.
نمت جمعية دراسات المحيط بعد تأسيسها في عام 1969 بسرعة في منطقة خليج سان فرانسيسكو من خلال حملات التي نفذها الأعضاء ، وبرامج علوم المواطنين التي تشمل مالكي اليخوت في منطقة الخليج ، وبرنامج الرحلات الاستكشافية. كان تركيز المنظمة في البداية على القضايا البيئية للمحيط الهادئ ، ولكن سعت منطقة الخليج في وقت واحد إلى إنشاء نموذج يمكن إعادة إنشائه بواسطة المناطق في جميع أنحاء العالم.
تولى كريستوفر دو بونت روزفلت ، حفيد فرانكلين ديلانو روزفلت ، قيادة جمعية دراسات المحيط في عام 1974 وشغل منصب رئيس المنظمة والمدير التنفيذي والوصي حتى عام 1985. نقلت المنظمة مقرها الرئيسي إلى ستامفورد ، كونيتيكت تحت قيادة روزفلت ، وتوسعت على الصعيد الوطني إلى أكثر من 60 ألف عضو في 5 مناطق.
خفر السواحل في جمعية دراسات المحيط.
كان أحد أهم برامج جمعية دراسات المحيط في سنواتها الأولى هو خفر السواحل ، الذي تم تأسيسه عام 1972 كوسيلة لإشراك مالكي اليخوت والطيارين في منطقة الخليج كمشاركين متطوعين في البحث والمراقبة للحفاظ على المحيط. قامت دورية القوارب بتجنيد وتدريب مالكي القوارب الخاصة لرصد جودة المياه ، وجمع البيانات الأوقيانوغرافية ، ومراقبة الثدييات البحرية والأنواع الأخرى ، ونقل علماء الأحياء إلى جزر فارالون (من خلال خفر ساحل فارالون) ، وتوثيق حودث التلوث وأداء المتطوعين. وكذلك الدوريات الجوية للطائرات الخفيفة التي قامت بمراقبة تطبيق اللوائح البيئية وحوادث التلوث ، وأنشطة الصناعة والشحن ، وجمعت البيانات عن الثدييات البحرية. كما شاركت الدوريات في التثقيف والتوعية من خلال المحاضرات ودعوة المتطوعين المشاركين.
بعثات جمعية دراسات المحيط.
تأسس برنامج بعثات جمعية دراسات المحيط رسميًا في عام 1972 لدعم جهود المنظمة الرامية إلى ″ إنشاء مجتمع أكثر اهتماماً بالمحيط″ . وقد سمح برنامج الرحلات الاستكشافية لأعضاء جمعية دراسات المحيط بالمشاركة في الرحلات الاستكشافية على السفن حول العالم ،لأجل تحقيق أهداف بحثية محددة. شملت الرحلات الاستكشافية المبكرة نيوزيلندا وأستراليا وأوروبا ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية والوسطى وساحل كاليفورنيا. و مع زيادة عدد أعضاء جمعية دراسات المحيط ، زاد الطلب على الرحلات الاستكشافية ، وتم توسيع البرنامج ليشمل العديد من الوجهات.
يستمر برنامج رحلات جمعية دراسات المحيط حتى يومنا هذا ، ويتضمن برامج السياحة البيئية إلى وجهات عالمية تشمل جزر غالاباغوس ، وبالاو ، وراجا أمبات ، وبليز ، وكينيا ، والمناطق القطبية ، وغيرها.
مشاهدة حيتان كاليفورنيا.
نما الاهتمام العام بمشاهدة الحيتان بشكل كبير في أوائل السبعينيات حيث جلبت حركة الانتباه العالمي إلى محنة هذه الحيوانات. قامت جمعية دراسات المحيط بأول رحلة لمشاهدة الحيتان إلى في عام 1975 على متن قاطع خفر السواحل السابق ، M / V آليرت ، وسرعان ما بدأت في تقديم رحلات منتظمة لمشاهدة الحيتان من من سوساليتو ، وبيلار بوينت ، وبوديغا باي ، كاليفورنيا ، وفي النهاية إلى باجا كاليفورنيا خارج سان دييغو. تواصل جمعية دراسات المحيط تقديم رحلات مشاهدة الحيتان في منطقة خليج سان فرانسيسكو ،في موسمين منفصلين: 1) مشاهدة الحيتان الرمادية من يناير إلى مايو ، و 2) مشاهدة حيتان جزر فارالون من مايو حتى نوفمبر.
مجلة المحيطات.
نشرت جمعية دراسات المحيط مجلة "المحيطات" الشهيرة والتي يتم توزيعها على نطاق واسع من عام 1974 إلى 1989 ، والتي تضمنت مقالات وصورًا وخرائط تتعلق بأبحاث المحيطات والاستكشاف وقضايا الحفظ ، بالإضافة إلى تحديثات حول أعمال فصول جمعية دراسات المحيط.
تأسست مجلة "المحيطات" بواسطة جاك سي رينولدز وتم نشرها في الأصل من قبل شركة ترايدنت للنشر في سان دييغو ، كاليفورنيا في يناير 1969. في افتتاحية مجلة "المحيطات" ، المجلد 1 - (العدد 1) ، كتب الناشر جاك رينولدز ، ″ من أجل إحداث عالم أفضل ، تقع على عاتقنا مسؤولية تثقيف أنفسنا في جميع جوانب الحياة ، وأن نكون مبدعين في الفلسفة والاستكشاف والمشاريع والترفيه . وفي هذا المكان أطلق مجلة "المحيطات"" استحوذت جمعية دراسات المحيط على النشر في عام 1974 ، ونشرت في أول خمسة ، و ستة أعداد سنويًا حتى أبريل 1989 عندما توقف النشر بعد إصدار المجلد 22 ، العدد 1.
تورنيف أتول ، بليز.
حافظت جمعية دراسات المحيط على محطة أبحاث ميدانية في بلاكبيرد كاي في ، بليز ، من 2001 إلى 2016. كانت المحطة بمثابة قاعدة للبحوث البحرية ، بشكل أساسي على الدلافين قارورية الأنف وخراف البحر الأنتيل والسلاحف البحرية والتماسيح الأمريكية وأنواع أخرى ، فضلاً عن مراقبة الشعاب المرجانية على المدى الطويل.
أوليثي أتول ، ميكرونيزيا.
منذ عام 2004 ، تساعد جمعية دراسات المحيط في جهود الحفاظ على البيئة البحرية المجتمعية في أوليثي أتول في ولايات ميكرونيسيا المتحدة . بدأت مشاركة جمعية دراسات المحيط في أوليثي من خلال دعم برنامج محلي لبحوث السلاحف البحرية والمحافظة عليها ، ثم توسعت لاحقًا لتشمل جهدًا أوسع لإدارة موارد أوليثي البحرية بشكل مستدام.
يعيش شعب الباكوسي الذي يبلغ تعداده 200 ألف نسمة على المنحدرات الغربية والشرقية لجبل مواننجوبا وجبل كوب في جبال باكوسي في الكاميرون، ويعمل معظمهم  في زراعة الكفاف، لكنهم ينتجون أيضًا بعض البن والكاكاو.
وفقًا لتقاليدهم، ينحدر باكوسي من نسل الصياد العظيم نجوي (أو نغويه) وزوجته الجميلة سومديانج. أنجب الزوجان اثنا عشر طفلاً. في وقت من الأوقات، حذر كائن خارق للطبيعة الزوجين من أن فيضانًا قادمًا، ونصحهم بصنع صندوق يهربون فيه. بنوا سفينة وأخذوا عائلاتهم وجميع أنواع الحيوانات، ونجوا من الطوفان. وصل مركبهم للراحة بين بحيرتي مواننجوبا التوأميتين، التين يقال أن لإحداهما شخصية أنثوية والأخرى ذكورية. تزعم العشائر المختلفة أنها تنحدر من أبناء وأحفاد مختلفين لهذا الزوجين.
تربط شعب الباكوسي صلات قربى بآخرين في المنطقة بما في ذلك البافاو والباكوندو والبالونج والباسوسي والمبو والأبو والمياميلو والبانيكا والموانمان والموانج والباركو والباكاكا والبابونج والبالوندو والمانيهاس والبونجكينج والباكيم. يتحدث شعب الباكوسي لغة البانتو المسماة «أكوزي». تتضمن هذه اللغة اليوم العديد من الكلمات المستعارة من الإنجليزية والفرنسية، بالإضافة إلى كلمات موجودة أيضًا في لغة الدوالا أو مرتبطة بكلمات منها. يصنف علم اللغات لغة الباكوسي ضمن مجموعة نغوي من عائلة موندو- بالونغ.
محيطهم.
تشمل الأراضي التي يحتلها شعب الباكوسي كلا من المرتفعات والأراضي المنخفضة. لتلك الاراضي تربة خصبة، تسقيها جداول ترتفع في الجبال، وتغطيها غابات كثيفة تحتوي على أنواع كثيرة من الأشجار والطيور والحيوانات. كثير من الباكوسيين يزرعون جوز الهند  والكسافا وبعض الذرة لسد حاجتهم من الطعام، كما يزرعون القهوة في الأجزاء العليا من اراضيهم والكاكاو في السفلى لجني المال. تشمل الأطعمة الأكثر غرابة التي يتناولونها الضفادع الصغيرة وذكور الضفدع المشعر، والتي يُعتقد هناك أنها تسقط من السماء، وتساعد الأزواج عند تناولها على الإنجاب إذا كانوا يعانون من القم. يحظى الصياد بالاحترام لدى شعب الباكوسي لمهاراته وإنجازاته بقدر ما يحظى بالاحترام من القيمة الاقتصادية للحيوانات التي تمكّن من قتلها.
أنشئت محمية غابة الباكوسي التي تبلغ مساحتها 5517 كيلومترًا مربعًا (2130 ميل مربع) في عام 1956. وفي عام 2000، صُنّف القسم الرئيسي من منطقة الباكوسي على أنها غابة محمية. حظرت جميع عمليات قطع الأشجار وأصبحت «كوبي» «محمية طبيعية بقواعد صارمة». شارك شعب الباكوسي المحلي في ترسيم الحدود. كانت هناك مكاسب كبيرة في فعالية إدارة الغابة بين عامي 2003 و 2007 على الرغم من أن السكان المحليين كانوا ما يزالون غير مندمجين جيدًا في إدارة المنطقة في ظل ضعف التعليم الذي تلقوه حول الموضوعات البيئية.
معتقداتهم التقليدية.
تضمنت معتقدات وعادات شعب الباكوسي إيمانهم ومشاركتهم في «جوجو»، وهو مفهوم غامض حديث قد ينطبق على مجتمع سري وأشياء مرتبطة فيه مثل الاقنعة وبعض القوى السحرية. كان «واكوم» أقوى من كل السحر، وكان هو غير مرئي وغامض ومليء بالسحر. قُيّدت بعض  طقوس الجوجو على الرجال في سن معينة، وبات هؤلاء مطالبون بدفع رسوم ليتسنى لهم البدء بها. استخدم الباكوسيون جوجو والطقوس المرتبطة به لدفع الشر عن قراهم وكشف وجود السحرة بينهم.
ربط شعب الباكوسي خصائص سحرية شريرة بجبل كوبي. لقد اعتقدوا أن بإمكان نيونغو، أو أعضاء جمعية إيكوم للسحرة ، توظيف الناس للعمل في مزارع غير مرئية على الجبل.
زينوميزيثرا (بالإنجليزية:Xynomizithra أو Xynomizithra ) (اليونانية: :μυζήθρα) عبارة عن جبن مصل اللبن مع بعض الحليب المضاف؛ إنه نوع حامض من الميزيثرا، ومصنوع من حليب النعاج و / أو الماعز. تبلغ نسبة الحليب كامل الدسم حوالي 15٪. يتم إنتاجه بشكل أساسي في جزيرة كريت ولكن تنتجه مناطق أخرى في اليونان أيضًا.
جملة (Xynomyzithra Kritis (xynomizithra of Crete هي تسمية أوروبية محمية للمنشأ.
زينوميزيثرا مصنوع من نعجة متوترة "مشدودة أو مضغوطة" و / أو مصل اللبن الماعز الذي يتم تسخينه وتقليبه. ثم تضاف كمية صغيرة من الحليب كامل الدسم (تصل إلى 15٪ لزينوميزيثرا ( Xynomyzithra Kritis). تبقى الخثارة الناتجة لمدة 30 دقيقة ثم توضع في قوالب لتصريفها. ثم يتم عصرها وتنضجها لمدة لا تقل عن شهرين.
الوجبة.
إنها تأتي بأحجام مختلفة وعادة ما يكون شكلها مخروطيًا أو كرويًا. الجبن طري ناصع البياض، كريمي، رطب، مع طعم حامض.
وقود الطاقة الشمسية هو وقود كيميائي صناعي ينتج من الطاقة الشمسية. يمكن إنتاج الوقود الشمسي من خلال الكيمياء الضوئية والبيولوجية الضوئية (أي التمثيل الضوئي الاصطناعي ) والكيمياء الحرارية (أي من خلال استخدام الحرارة الشمسية التي توفرها الطاقة الحرارية الشمسية المركزة لتحريك تفاعل كيميائي) والتفاعلات الكهروكيميائية . يستخدم الضوء كمصدر للطاقة ، حيث يتم تحويل الطاقة الشمسية إلى طاقة كيميائية ، غالبًا عن طريق تقليل البروتونات إلى هيدروجين ، أو ثاني أكسيد الكربون إلى مركبات عضوية .
يمكن إنتاج وقود الطاقة الشمسية وتخزينه من أجل استخدامه لاحقًا، عندما لا يتوفر ضوء الشمس ، مما يجعله بديلاً للوقود الأحفوري . يتم تطوير محفزات ضوئية متنوعة لنقل هذه التفاعلات بطريقة مستدامة وصديقة للبيئة .
إن اعتماد العالم على انخفاض احتياطيات الوقود الأحفوري لا يطرح مشاكل بيئية فقط ، بل مشاكل جيوسياسية أيضًا. يتعبر وقود الطاقة الشمسية ، تحديدًا الهيدروجين ، كمصدر بديل للطاقة لاستبدال الوقود الأحفوري خاصة عندما يكون التخزين مهمًا. يمكن إنتاج الكهرباء مباشرة من ضوء الشمس من خلال الخلايا الكهروضوئية ، لكن هذا النوع من الطاقة غير فعال إلى حد ما في التخزين مقارنة بالهيدروجين. يمكن إنتاج وقود الطاقة الشمسية متى وحيثما يتوفر ضوء الشمس ، وتخزينه ونقله لاستخدامه لاحقًا.
اوقود الطاقة الشمسية الأكثر بحثًا هو الهيدروجين ومنتجات تقليل ثاني أكسيد الكربون الكيميائي الضوئي .
يمكن إنتاج الوقود الشمسي عبر عمليات مباشرة أو غير مباشرة. تسخر العمليات المباشرة الطاقة في ضوء الشمس لإنتاج وقود بدون تحويلات طاقة وسيطة. في المقابل ، يتم تحويل الطاقة الشمسية في العمليات غير المباشرة إلى شكل آخر من أشكال الطاقة أولاً (مثل الكتلة الحيوية أو الكهرباء) التي يمكن استخدامها بعد ذلك لإنتاج الوقود. كانت العمليات غير المباشرة أسهل في التنفيذ ولكن لها عيوب كونها أقل كفاءة من ، على سبيل المثال ، تقسيم الماء لإنتاج الهيدروجين ، حيث تُهدر الطاقة في التحويل الوسيط.
في عملية كيميائية ضوئية شمسية ، يمكن إنتاج الهيدروجين عن طريق التحليل الكهربائي . لاستخدام ضوء الشمس في هذه العملية ، يمكن استخدام خلية كهروكيميائية ضوئية ، حيث يقوم قطب كهربائي حساس للضوء بتحويل الضوء إلى تيار كهربائي يستخدم بعد ذلك لتقسيم الماء . أحد هذه الأنواع من الخلايا هو الخلايا الشمسية الصبغية . تعتبر هذه العملية غير مباشرة ، لأنها تنتج الكهرباء التي تستخدم بعد ذلك لتكوين الهيدروجين. العملية الرئيسية الأخرى غير المباشرة التي تستخدم ضوء الشمس هي تحويل الكتلة الحيوية إلى وقود حيوي باستخدام كائنات التمثيل الضوئي . رغم ذلك ، فإن معظم الطاقة التي يتم حصادها عن طريق التمثيل الضوئي تُستخدم في عمليات الحفاظ على الحياة ، وبالتالي تُفقد لاستخدام الطاقة.
.يمكن أن تستخدم العملية المباشرة محفزًا يقلل البروتونات إلى هيدروجين جزيئي على إلكترونات من محسس ضوئي متحمس . تم تطوير العديد من هذه المحفزات كدليل على المفهوم ، ولكن لم يتم توسيع نطاقها للاستخدام التجاري ؛ ومع ذلك ، فإن بساطتها النسبية تعطي ميزة التكلفة المنخفضة المحتملة وزيادة كفاءة تحويل الطاقة. أحد هذه الأدلة على المفهوم هو "الورقة الاصطناعية" التي طورتها Nocera وزملاؤها في العمل: مزيج من المحفزات القائمة على أكسيد المعدن وخلية شمسية شبه موصلة تنتج الهيدروجين عند الإضاءة ، مع الأكسجين كمنتج ثانوي وحيد.
يمكن أيضًا إنتاج الهيدروجين من بعض الكائنات الحية الدقيقة في التمثيل الضوئي ( الطحالب الدقيقة والبكتيريا الزرقاء ) باستخدام المفاعلات الحيوية الضوئية . تنتج بعض هذه الكائنات الهيدروجين عند تبديل ظروف الاستزراع ؛ على سبيل المثال ، ينتج "Chlamydomonas reinhardtii" الهيدروجين اللاهوائي تحت الحرمان من الكبريت ، أي عندما تنتقل الخلايا من وسط نمو إلى آخر لا يحتوي على الكبريت ، وتزرع دون الوصول إلى الأكسجين الجوي. كان ثمة نهج آخر لإلغاء النشاط من الهيدروجين المؤكسدة (امتصاص) الفومارية انزيم في diazotrophic cyanobacterium "نوستوك punctiforme" ، بحيث لا تستهلك الهيدروجين الذي يتم انتاجه بشكل طبيعي في النيتروجينيز الانزيم في المثبتة للنيتروجين الظروف. يمكن أن ينتج هذا الطافرة "النقطية الشكل" الهيدروجين عند "إضاءته" بالضوء المرئي .
في العملية الكيميائية الحرارية الشمسية ، يتم تقسيم الماء إلى هيدروجين وأكسجين باستخدام الحرارة الشمسية المباشرة ، بدلاً من الكهرباء ، داخل مفاعل شمسي بدرجة حرارة عالية والذي يتلقى تدفقًا شمسيًا عالي التركيز من مجال شمسي من المروحيات التي تركز بشدة ضوء الشمس المركز في المفاعل. في عملية تستخدم عادةً أكسيد السيريوم كمتفاعل ، فإن الخطوة الأولى هي تجريد CeO2 في CeO عند أكثر من 1400 درجة مئوية. بعد خطوة الاختزال الحراري لتقليل أكسيد المعدن ، يتم إنتاج الهيدروجين بعد ذلك من خلال التحلل المائي عند حوالي 800 درجة مئوية. نظرًا لأن تصنيع الهيدروجين يتطلب أداءً مستمرًا ، فإن العملية الكيميائية الحرارية الشمسية تتضمن تخزين الطاقة الحرارية. تستخدم طريقة كيميائية حرارية أخرى إعادة التشكيل الشمسي للميثان ، وهي عملية تكرر عملية إعادة تشكيل الوقود الأحفوري التقليدية ولكنها تحل محل الحرارة الشمسية.
تقليل ثاني أكسيد الكربون.
يمكن اختزال ثاني أكسيد الكربون (CO 2 ) إلى أول أكسيد الكربون (CO) ومركبات أخرى أكثر اختزالًا ، مثل الميثان ، باستخدام المحفزات الضوئية المناسبة. وكان أحد الأمثلة المبكرة استخدام تريس (bipyridine) الروثينيوم (II) كلوريد (رو (bipy) 3 الكلور 2) و كلوريد الكوبالت (كوكلي 2) للحد من CO 2 إلى CO. ومنذ ذلك الحين تم تطوير العديد من المركبات التي تفعل ردود فعل مماثلة، لكنها عموما أداء ضعيف مع التركيزات في الغلاف الجوي من CO 2، تحتاج إلى مزيد من التركيز. أبسط المنتج من تخفيض CO 2 هو أول أكسيد الكربون (CO)، ولكن لتطوير وقود، هناك حاجة إلى مزيد من الانخفاض، وخطوة رئيسية أيضا تحتاج إلى مزيد من التطوير لنقل الأيونات هيدريد لCO.
أيضًا في هذه الحالة ، تم استكشاف استخدام الكائنات الحية الدقيقة. باستخدام تقنيات الهندسة الوراثية والبيولوجيا التركيبية ، يمكن إدخال أجزاء أو مسارات التمثيل الغذائي لإنتاج الوقود الحيوي بالكامل في الكائنات الحية الضوئية. أحد الأمثلة على ذلك هو إنتاج 1-بيوتانول في "Synechococcus elongatus" باستخدام إنزيمات من "Clostridium acetobutylicum" و "Escherichia coli" و "Treponema denticola" . أحد الأمثلة على منشأة بحثية واسعة النطاق تستكشف هذا النوع من إنتاج الوقود الحيوي هو AlgaePARC في جامعة Wageningen ومركز الأبحاث بهولندا .
غوستافو سوتيلو هو لاعب كرة قدم ومدرب كرة قدم باراغواياني في مركز الوسط، ولد في 16 مارس 1968 في أسونسيون في باراغواي. شارك مع منتخب باراغواي لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أوليمبيا أسونسيون وديبورتيفو كالي وسبورتيفو لوكوينو وسيرو بورتينيو ونادي برشلونة ونادي كروزيرو.
ألفي جونز هو لاعب كرة قدم بريطاني في مركز الدفاع، ولد في 7 أكتوبر 1997 في برستل في المملكة المتحدة. لعب مع نادي سانت ميرين.
بنسون أنانج هو لاعب كرة قدم غاني في مركز الدفاع، ولد في 1 مايو 2000 في غانا. لعب مع نادي جيلينا.
القشدة المتخثرة (اللغة الكورنية: "dehen molys"، تسمى أحيانًا كريمة سكالد، أو كرياتيد، أو ديفونشاير أو كريم كورنيش) عبارة عن كريم سميك مصنوع عن طريق التسخين غير المباشر لحليب البقر كامل الدسم باستخدام البخار أو حمام مائي ثم تركه في أحواض ضحلة ليبرد ببطء. خلال هذا الوقت، يرتفع محتوى الكريم إلى السطح ويشكل "تخثر" أو "تجمد"، ومن هنا جاء الاسم. يشكل جزءًا أساسيًا من شاي الكريمة.
على الرغم من أن أصل القشدة غير مؤكد، إلا أن إنتاج القشدة يرتبط بشكل شائع بمزارع الألبان في جنوب غرب إنجلترا وخاصة مقاطعات كورنوال وديفون. أكبر منتج تجاري حاليًا في المملكة المتحدة هو روداز وهي شركة ألبان، في سكورير وكورنوال، المملكة المتحدة، معروفة بالقشدة المتخثرة والتي يمكنها إنتاج ما يصل إلى 25 طنًا من الكريم المتخثر يوميًا. في عام 1998، أصبح مصطلح قشدة كورنيش المتخثرة تسمية محمية محمية من قبل توجيهات الاتحاد الأوروبي، بما أنه تم إنتاج الحليب في كورنوال والحد الأدنى لمحتوى الدهون هو 55٪.
تم وصف القشدة المتخثرة بأنها ذات نكهة "حليب الجوز المطبوخ"، و"نكهة حلوة غنية" ذات ملمس محبب، وأحيانًا مع كريات زيتية على السطح المتقشر. إنها قشدة سميكة، تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون (بحد أدنى 55 بالمائة، لكن بمتوسط 64 بالمائة). للمقارنة، فإن محتوى الدهون في القشدة واحد هو 18 في المائة فقط.
وفقًا لوكالة المعايير الغذائية في المملكة المتحدة، توفر القشدة المتخثرة 586 سعر حراري (2450 سعرة) لكل 100 جرام (3.5 أونصة).
صُنعت القشطة المتخثرة في الأصل من قبل المزارعين لتقليل كمية النفايات من الحليب، وقد أصبحت متجذرة في ثقافة جنوب غرب بريطانيا لدرجة أنها أصبحت جزءًا لا يتجزأ من منطقة الجذب السياحي في المنطقة. في حين أنه لا يوجد شك في ارتباطه القوي والطويل مع كورنوال وديفون، إلا أنه ليس واضحًا من العصور القديمة الفعلية أو التطور الأحدث.
يتبع "دليل أكسفورد للطعام" وهو موسوعة عن الطعام، الفولكلور التقليدي من خلال الإشارة إلى أنه ربما تم تقديمه إلى كورنوال من قبل التجار الفينيقيين الباحثين عن القصدير. إنه مشابه لـ قيمر، وهو طعام شهي من الشرق الأدنى يتم صنعه في جميع أنحاء الشرق الأوسط وجنوب شرق أوروبا وإيران وأفغانستان والهند وتركيا، القيمر العراقي هي قشطة الحليب المخثرة وهي من الأكلات التي تؤكل في الفطور العراقي، يؤكل مع الخبز أو الصمون العراقي، وقد يؤكل مع المربى أو العسل أو الكاهي، وبصوره خاصه فهو فطور صباحية العروسين الجديدين.
ونظرا لأن القيمر يصنع من حليب الجاموس العراقي الموجود في الأهوار ومناطق الأنهار، فإن ذلك يكسب القيمر العراقي طعماً مميزاً. كريم متخثر مشابه يُعرف باسم أروم يُصنع أيضًا في منغوليا.
في الآونة الأخيرة، ربط علماء الآثار الإقليميون الحجر فوجو، الموجود في جميع أنحاء بريطانيا الأطلسية وفرنسا وأيرلندا كشكل محتمل من "المخزن البارد" لإنتاج الألبان من الحليب والقشدة والجبن على وجه الخصوص. تُنسب وظائف مماثلة إلى شكل لينهاي المبني بالحجر، وغالبًا ما يستخدم كمنتج ألبان في المنازل الطويلة اللاحقة في العصور الوسطى في نفس المناطق.
لطالما كان هناك جدل حول ما إذا كان القشدة المتخثرة نشأ في ديفون أو كورنوال، وأي مقاطعة تجعله الأفضل. هناك أدلة على أن رهبان دير تافيستوك كانوا يصنعون القشدة المتخثرة في أوائل القرن الرابع عشر. بعد أن نهب الفايكنج ديرهم في عام 997 م، أعاد الرهبان بنائه بمساعدة أوردولف، إيرل ديفون. تم تجنيد العمال المحليين للمساعدة في الإصلاحات، وكافأهم الرهبان بالخبز والقشدة المتخثرة ومعلبات الفراولة. كتاب الطبخ عام 1658 كان لديه وصفة لـ "قشدة متماسكة".
في القرن التاسع عشر كان يُنظر إليه على أنه غذاء أفضل من الكريمة "الخام" لأن هذا الكريم كان عرضة للتلف وصعوبة الهضم، مما يسبب المرض. تشير مقالة من عام 1853 إلى أن صنع كريم متخثر ينتج عنه كريم أكثر بنسبة 25 بالمائة من الطرق العادية. في ديفون، كان من الشائع جدًا أنه في منتصف القرن التاسع عشر تم استخدامه في العمليات التكوينية للزبدة، بدلاً من الكريمة أو الحليب المخفوق. الزبدة المصنوعة بهذه الطريقة لها عمر أطول وخالية من أي نكهات سلبية مضافة بواسطة المخضض.
لطالما كان من المعتاد بالنسبة للسكان المحليين في جنوب غرب إنجلترا، أو أولئك الذين يقضون عطلة، إرسال علب صغيرة أو أحواض من القشدة المتخثرة بالبريد إلى الأصدقاء والعلاقات في أجزاء أخرى من الجزر البريطانية.
توجيهات الاتحاد الأوروبي.
في عام 1993، تم تقديم طلب للحصول على اسم كريم كورنيش المتخثر للحصول على تسمية المنشأ المحمية (PDO) في الاتحاد الأوروبي للكريمة التي تنتجها الوصفة التقليدية في كورنوال. تم قبول هذا في عام 1998. يجب أن تصنع قشدة الكورنيش المتخثر من الحليب المنتج في كورنوال ولها محتوى زبدة لا يقل عن 55 في المائة. اللون الكريمي المتخثر الفريد من نوعه، أصفر قليلاً، يرجع إلى ارتفاع مستويات الكاروتين في العشب.
تقليديا، تم صنع القشدة المتخثرة عن طريق تصفية حليب البقر الطازج، وتركه في مقلاة ضحلة في مكان بارد لعدة ساعات للسماح للكريم بالارتفاع إلى السطح، ثم تسخينه إما فوق رماد ساخن أو في حمام مائي، قبل تبريد بطيء. التخثرات التي تكونت في الأعلى تم كشطها بعد ذلك باستخدام مقشدة كريمية ذات مقبض طويل، والمعروفة في ديفون باسم موسع الثقوب أو موسع الثقوب. بحلول منتصف الثلاثينيات من القرن الماضي، أصبحت الطريقة التقليدية لاستخدام الحليب الذي يتم جلبه مباشرة من الألبان أمرًا نادرًا في ديفون لأن استخدام فاصل القشدة يفصل بفعالية القشدة عن الحليب باستخدام قوة الطرد المركزي، مما ينتج عنه قشدة متخثرة أكثر بكثير من الطريقة التقليدية من نفس كمية الحليب. كما قالت زوجة مزارع في باوندجيت، "الفاصل يوفر بمقدار بقرة كاملة!".
اليوم، هناك طريقتان حديثتان متميزتان لصنع الكريم المتخثر. تتضمن "طريقة القشدة الطافية" سمط طبقة عائمة من الكريمة المزدوجة في الحليب (منزوع الدسم أو كامل الدسم) في صواني ضحلة. للحرق، يتم تسخين الصواني باستخدام البخار أو الماء الساخن جدًا. بعد تسخين الخليط لمدة تصل إلى ساعة ، يبرد ببطء لمدة 12 ساعة أو أكثر ، قبل فصل الكريم وتعبئته. تتشابه "طريقة القشدة المحترقة"، ولكن تتم إزالة طبقة الحليب ويتم استخدام طبقة من الكريمة التي تم فصلها ميكانيكيًا إلى أدنى مستوى من الدهون. ثم يتم تسخين هذا الكريم بطريقة مماثلة ، ولكن عند درجة حرارة منخفضة وبعد فترة محددة من الوقت يتم تبريده وتعبئته. في المملكة المتحدة ، يعتبر الكريم الناتج معادلاً للبسترة لأغراض قانونية. على عكس البسترة، لا توجد متطلبات لتسجيل درجات الحرارة على الرسوم البيانية الحرارية. نظرًا لأن درجات الحرارة أقل من المستخدمة في البسترة القياسية، هناك حاجة إلى مزيد من العناية لضمان معايير عالية من النظافة.
أكبر مصنع في المملكة المتحدة هو روداز، وهي شركة عائلية مقرها في سكورير، كورنوال. تأسست في عام 1890، كانت الشركة تنتج أكثر من 1،000،000 جنيه (450،000 كجم) سنويًا في عام 1985. في عام 2010، قال المدير العام إنهم قد ينتجون أقل من 5 أطنان طويلة (5100 كجم ، 11000 رطل) يوميًا في يناير، ولكن ما يصل إلى 25 طنًا طويلًا (25000 كجم ، 56000 رطل) يوميًا مع اقتراب عيد الميلاد. في أوائل الثمانينيات، وقعت روضة صفقات مع شركات طيران دولية لتقديم أحواض صغيرة من القشدة المتخثرة مع الحلويات على متن الطائرة. تعتبر الشركة بطولات ويمبلدون السنوية للتنس واحدة من فترات ذروة البيع. كمنتج ثانوي، لكل 100 جالون إمبراطوري (450 لترًا، 120 جالونًا أمريكيًا) من الحليب المستخدم، يتم إنتاج 94 جالونًا إمبراطوريًا (430 لترًا، 113 جالونًا أمريكيًا) من الحليب منزوع الدسم، والذي يستخدم بعد ذلك في تصنيع الأغذية.
تم شراء أحد مصنعي ديفون، بواسطة ألبان روبرت وايزمان في مارس 2006، حيث أغلق أحد مصنعي الألبان في ديفون ونقل كل الإنتاج إلى أوكهامبتون. ومع ذلك ، في عام 2011، باع روبرت وايزمان العلامة التجارية بالتأكيد ديفون إلى رودا، التي نقلت إنتاج بالتأكيد ديفون إلى كورنوال، مما تسبب في بعض الجدل حيث لم يتم تغيير الاسم، مما أدى إلى إجراء تحقيق بواسطة معايير التجارة.
في جميع أنحاء جنوب غرب إنجلترا، يعد تصنيع القشدة المتخثرة صناعة منزلية، حيث تنتج العديد من المزارع والألبان الكريمة للبيع في المنافذ المحلية. يتم إنتاج الكريم المتخثر أيضًا في سومرست، دورست، هيريفوردشاير، بيمبروكشاير، وجزيرة وايت.
عندما لا تتوفر الكريمة المتخثرة الأصلية، فهناك طرق لإنشاء منتج بديل، مثل خلط الماسكاربوني مع الكريمة المخفوقة والقليل من السكر وخلاصة الفانيليا.
الخيل الأمريكي هي سلالة خيول من الولايات المتحدة. تمت الإشارة إلى هذا الصنف باسم "الحصان الأمريكي الصنع". [1] ينحدر السرج الأمريكي من الخيول من نوع الركوب التي تم تربيتها في وقت الثورة الأمريكية ، ويشمل سادل بريد ناراغانسيت بيسر وكندي باسر ومورغان وأصيل من بين أسلافه. تم تطويره إلى نوعه الحديث في ولاية كنتاكي ، وكان يُعرف سابقًا باسم "كنتاكي سادلر" ، واستخدم على نطاق واسع كقائد ضابط في الحرب الأهلية الأمريكية. في عام 1891 ، تم إنشاء سجل سلالة في الولايات المتحدة. طوال القرن العشرين ، استمرت شعبية السلالة في النمو في الولايات المتحدة ، وبدأت الصادرات إلى جنوب إفريقيا وبريطانيا العظمى. منذ تشكيل سجل الولايات المتحدة ، تم تسجيل ما يقرب من 250 ألف سرج أمريكي ، ويمكن الآن العثور عليها في جميع أنحاء العالم ، مع سجلات سلالات منفصلة تم إنشاؤها في بريطانيا العظمى وأستراليا وأوروبا القارية وجنوب إفريقيا.
يبلغ متوسط ارتفاع 15 إلى 16 يدًا (60 إلى 64 بوصة ، 152 إلى 163 سم) ، وهي معروفة بإحساسها بالوجود والأناقة ، بالإضافة إلى مزاجها المليء بالحيوية ، ولكن اللطيف. قد تكون من أي لون ، بما في ذلك أنماط البينتو ، التي تم الاعتراف بها في السلالة منذ أواخر القرن التاسع عشر. يتم اعتبارهم سلالة مشية ، حيث يتم تربية بعض الخيول السرجية وتدريبها على أداء مشية تمشي بأربعة ضربات ، أحدها كان "مشية بطيئة" والتي كانت تاريخياً واحدة من ثلاثة أنماط تمشي محتملة ، ورف أسرع بكثير.