CALM/arwiki huggingface dataset:
في معظم شرق آسيا لأكثر من ثلاثة آلاف سنة. استخدمها الصينيون لأول مرة ، ثم انتشرت في وقت لاحق إلى دول أخرى في مجال الثقافة في شرق آسيا بما في ذلك اليابان وكوريا وفيتنام ؛ دول جنوب وجنوب شرق آسيا مثل كمبوديا ولاوس ونيبال وماليزيا وميانمار وسنغافورة وتايلاند .
يتم تنعيم عيدان تناول الطعام وغالبًا ما تكون مدببة وعادة ما تكون مصنوعة من الخيزران أو البلاستيك أو الخشب أو الفولاذ المقاوم للصدأ . وهي أقل شيوعًا وهي مصنوعة من التيتانيوم أو الذهب أو الفضة أو البورسلين أو اليشم أو العاج . تُمسك عيدان تناول الطعام في اليد المسيطرة ، بين الإبهام والأصابع ، وتستخدم لالتقاط قطع صغيرة من الطعام.
كتب مؤرخ سلالة هان ، سيما كيان ، أن عيدان تناول الطعام كانت معروفة قبل عهد أسرة شانغ (1766-1122 قبل الميلاد) ولكن لا يوجد دليل نصي أو أثري يدعم هذا البيان. أقرب دليل هو ستة عيدان مصنوعة من البرونز ، طويلة و عرضًا ، تم حفره من أنقاض يين بالقرب من أنيانغ ( خنان ) ويرجع تاريخه إلى 1200 قبل الميلاد تقريبًا ؛ كان من المفترض أن تستخدم في الطهي. أقدم مرجع نصي معروف لاستخدام عيدان تناول الطعام يأتي من "هان فيزي" ، وهو نص فلسفي كتبه هان فاي (280-233 قبل الميلاد) في القرن الثالث قبل الميلاد.
تم استخدام أعواد الأكل الأولى للطبخ وإثارة النار وتقديم أو حجز أجزاء من الطعام وليس كأواني للأكل. بدأ استخدام عيدان تناول الطعام كأواني للأكل خلال عهد أسرة هان . واعتبرت عيدان أكثر كية صديقة للمن أدوات الطعام حادة أخرى. لم يتم استخدام عيدان تناول الطعام بشكل عادي إلا في عهد أسرة مينج في كل من التقديم والأكل. ثم حصلوا على اسم "kuaizi" والشكل الحالي.
آداب الاستخدام.
تستخدم أعواد الطعام في الكثير من بلدان العالم وتختلف آداب الطعام من ثقافة إلى أخرى لكن هناك آداب عامة منها:
الاستخدام الأكثر شيوعًا لعصي تناول الطعام المتاح هو في اليابان ، حيث يتم استخدام حوالي 24 مليار زوج كل عام ، وهو ما يعادل 200 زوج لكل شخص سنويًا. في الصين ، يتم إنتاج ما يقدر بنحو 45 مليار زوج من عيدان تناول الطعام التي تستخدم لمرة واحدة سنويًا. هذا يضيف ما يصل إلى من الأخشاب أو 25 مليون شجرة كاملة النمو كل عام.
في أبريل 2006 ، فرضت الصين ضريبة بنسبة 5٪ على عيدان تناول الطعام التي تستخدم لمرة واحدة للحد من هدر الموارد الطبيعية عن طريق الاستهلاك المفرط . كان لهذا الإجراء أكبر تأثير في اليابان حيث يتم استيراد العديد من عيدان تناول الطعام التي تستخدم لمرة واحدة من الصين ، والتي تمثل أكثر من 90٪ من السوق اليابانية.
بدأ المصنعون الأمريكيون في تصدير عيدان تناول الطعام الأمريكية الصنع إلى الصين ، باستخدام الصمغ الحلو وخشب الحور لأن هذه المواد لا تحتاج إلى تفتيح صناعيًا بالمواد الكيميائية أو التبييض ، وقد نُظر إليها على أنها جذابة للمستهلكين الصينيين وغيرهم من شرق آسيا.
المغني التايواني الأمريكي المولد وانغ Leehom و قد دعا علنا استخدام القابلة لإعادة الاستخدام عيدان مصنوعة من مواد مستدامة . في اليابان ، تُعرف عيدان تناول الطعام القابلة لإعادة الاستخدام باسم .
مشاكل طبية.
أظهرت دراسة طبية عام 2003 أن الاستعمال الدائم لأعواد الأكل قد يسبب الفصال في اليد مؤدياً إلى آلم وتراخي في مفاصل اليد خاصة عند البالغين.
وجدت دراسة استقصائية أجرتها وزارة الصحة في هونغ كونغ عام 2006 أن نسبة الأشخاص الذين يستخدمون عيدان تناول الطعام أو الملاعق أو الأواني الأخرى لتقديم الطعام من طبق مشترك قد زادت من 46٪ إلى 65٪ منذ اندلاع السارس في عام 2003.
تأتي عيدان تناول الطعام في مجموعة متنوعة من الأساليب ، مع وجود اختلافات في الهندسة والمواد. اعتمادًا على البلد والمنطقة ، تكون بعض أنماط عيدان الطعام أكثر شيوعًا من غيرها.
أعواد الاكل في الصين.
أطول من معظم الأنماط الأخرى بحوالي ، أكثر سمكًا ، مع جوانب مربعة أو مستديرة وتنتهي إما بأطراف عريضة أو حادة أو مسطحة أو أطراف مدببة مدببة. تعتبر الأطراف الحادة أكثر شيوعًا مع أصناف البلاستيك أو الميلامين بينما تكون الأطراف المدببة أكثر شيوعًا في أصناف الخشب والخيزران. قد تتكون العصي الصينية من أي مادة تقريبًا ، ولكن الأكثر شيوعًا في مطاعم العصر الحديث هو بلاستيك الميلامين لقوة تحمله وسهولة الصرف الصحي. أكثر أنواع المواد شيوعًا في المنازل العادية هو الخيزران.
فريدة من نوعها بين ثقافات شرق آسيا ، عيدان تناول الطعام التي يستخدمها الكوريون غالبا ما تكون مصنوعة من المعدن. اعتمادًا على العصر التاريخي ، تنوع التركيب المعدني لعيدان تناول الطعام الكورية (في يومنا هذا ، غالبية عيدان تناول الطعام المعدنية الكورية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (المجموعات الراقية ، مثل تلك المخصصة للهدايا ، غالبًا ما تكون مصنوعة من الفضة الإسترليني) ، ولكن في الماضي ، كما كان الحال في عصر كوريو ، كانت عيدان تناول الطعام مصنوعة أيضًا من البرونز ؛ خلال عصر جوسون ، كانت عيدان تناول الطعام التي يستخدمها الملوك مصنوعة من الفضة ، حيث يمكن غالبًا استخدام خصائصها المؤكسدة للكشف عما إذا كان الطعام مخصصًا للعائلة المالكة أم لا تم العبث بها). عيدان تناول الطعام المصنوعة من أخشاب مختلفة (عادة الخيزران) شائعة أيضًا في كوريا.
في كوريا الشمالية والجنوبية ، يتم إقران عيدان تناول الطعام ذات الطول المتوسط مع شكل مستطيل صغير مسطح بملعقة (فريدة أيضًا بالنسبة لكوريا ؛ معظم ثقافات شرق آسيا إما تخلت عن الملعقة أو تستخدم الأواني بشكل محدود) من نفس المواد المعدنية عادة. تسمى "المجموعة sujeo" (وهي عبارة عن "حامل" للكلمات الكورية "للملعقة" وعيدان تناول الطعام). تُستخدم الملعقة "ومسند" عيدان الطعام ، وهي قطعة "لإراحة sujeo" دون لمس الطاولة ، في الأكل التقليدي. تم تزيين العديد من عيدان تناول الطعام المعدنية الكورية بشكل مزخرف عند المقبض.
في الماضي ، كانت مواد "Sujeo" متنوعة حسب الطبقة الاجتماعية: "صُنعت Sujeo" المستخدمة في البلاط من الذهب والفضة وكلوزوني وما إلى ذلك ، بينما كان عامة الناس يستخدمون النحاس أو الخشب "sujeo" . في الوقت الحاضر ، "يُصنع sujeo" عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ ، على الرغم من أن "Bangjja" مشهور أيضًا في "الأماكن" الأكثر تقليدية.
يستخدم المطبخ الأصلي شوكة وملعقة من الغرب. قدم المهاجرون الصينيون العرقيون استخدام عيدان الطعام للأطعمة التي تتطلبها. المطاعم التي تقدم المأكولات الآسيوية الأخرى التي تستخدم عيدان تناول الطعام تستخدم أسلوب عيدان الطعام ، إن وجد ، المناسب لذلك المطبخ.
عصي طويلة تتناقص إلى نقطة حادة ؛ تقليديا الخيزران أو الخشب المصقول. A "đũa cả" (من chữ nôm: 𥮊 奇) هي عيدان طعام كبيرة ومسطحة تستخدم لتقديم الأرز من القدر. تستخدم عيدان تناول الطعام البلاستيكية أيضًا بسبب متانتها. ومع ذلك ، فإن عيدان تناول الطعام المصنوعة من الخيزران أو الخشب غالبًا ما تكون أكثر شيوعًا ، خاصة في ريف القرية (كوي).
اداب الاكل بالعيدان في كمبوديا.
في كمبوديا ، تعتبر الشوكة والملعقة من الأواني النموذجية المستخدمة في تناول الطعام وآداب السلوك الكمبودي. تُستخدم الملاعق لتجميع الطعام أو الماء والشوكة موجودة للمساعدة في توجيه الطعام إلى الملعقة. تستخدم عيدان تناول الطعام عادةً في أطباق المعكرونة مثل Kuy teav وNum Banh Chok وأطباق الحساء الأخرى. عند تناول الحساء ، عادةً ما يتم إقران عيدان تناول الطعام بالملعقة ، حيث ستلتقط عيدان الطعام الطعام وتستخدم الملعقة لشرب المرق. لا تلمس الشوك الفم أبدًا ، حيث يُعتقد أنها وقحة ، وبالتالي لا تستخدم في تناول مثل هذه الأطباق.
أوجوست أدولف فون هاوجفيتس August Adolph von Haugwitz (ولد في 14 مايو 1647 في قصر أوبيجاو في أوبرلاوزيتس – ومات في 27 سبتمبر 1706 في قصر نيشفيتس قرب باوتسن) هو شاعر ومسرحي ألماني ينتمي إلى عصر الباروك.
ينحدر هاوجفيتس من عائلة نبيلة في لاوزيتس. التحق في 28 أكتوبر 1665 بجامعة فيتنبرج لدراسة علوم القانون. وتعود أولى مسرحياته التي ظلت غير مطبوعة إلى فترة الدراسة تلك. أما مسرحيته الأولى "سليمان" Soliman فقد تأثر أسلوبه فيها بأسلوب أندرياس جريفيوس. في عام 1669 رحل هاوجفيتس إلى باريس في رحلة تعليمية حيث شرع هناك في كتابة كوميديته الملكية "فلورا" Flora. أما في الشعر فقد كان يعتبر هوفمانسفالداوْ مثلا أعلى يحتذي به وينتهج نهجه وأسلوبه.
أنبوب الأشعة المهبطية هي شاشات تحتوي على صمام إلكتروني ينتج فيضا من الإلكترونات على هيئة شعاع دقيق.
ويستخدم هذا الصمام الإلكتروني في أجهزة الرادار وفي أجهزة التلفزة. في تلك الأجهزة تتحكم أقطاب كهربية موجبة الشحنة وتعمل على انحراف شعاع الإلكترونات الناشئة من القطب السالب (كاثود cathode) ليقع على شاشة الصمام فيحدث نقطة مضيئة . وبتغيير مقدار الشحنة على أقطاب التحكم يمكن انحراف الشعاع الإلكتروني ليرسم منحنى أو شكلا هندسيا منتظما.
وفي أجهزة التلفزة وفي شاشات الحاسوب تستعمل لولبيات لإنتاج مجال كهرومغناطيسي يمكن بواسطتها التحكم في انحراف شعاع الإلكترونات لتغطية مدي زوايا كبيرة .
وهناك نوع آخر من صمامات الشعاع الكاثودي مثل صمام إنتاج الأشعة السينية أو صمامات إنتاج فيض الإلكترونات في معجلات الإلكترونات . وهذان النوعان لا يحتاجا لملفات أو أقطاب لتوجية شعاع الإلكترونات .
طريقة عمل الصمام.
يتكون صمام الشعاع الكاثودي من أنبوبة مغلقة من الزجاج تتسع بشكل قمعي وتنتهي بشاشة للعرض . والأنبوب مفرغ من الهواء . يوجد في أول الأنبوب الكاثود أو المهبط على هيئة فتيل يولد الإلكترونات (مثل فتيل اللمبة العادية)، ويخرج شعاع الإلكترنات منجذبا نحو المصعد الموجب الشحنة ويمر بعدة أقطاب تعمل على تركيز الشعاع في بؤرة عند لقائه للشاشة .
وغالبا ما يتكون المصعد من عدة أجزاء:
ويُطلى الجزء القمعي من الخارج بطبقة من الجرافيت (وهو موصل جيد للكهرباء) ويوصل بالأرضي لمنع تراكم الشحنة الكهربية على الصمام .
صمام التلفزة الملونة.
توجد في أجهزة التلفاز الحديثة ثلاثة أشعة إلكترونية، حيث يمكن أن تلتقى الثلاثة أفياض الإلكترونية في أي بقعة علي الشاشة، ونظرا لوجود شبكة ملامسة للشاشة من الداخل يمكن لكل شعاع التأثير على المادة الملونة التابعة له فتضيئ. ويثير كل شعاع لونا يتبعه، وتختار فتحات الشبكة بحيث تكون أصغر من قطر الشعاع عند اصطدامه بالشاشة لكي يكون مستوى لمعان اللون ثابتا.
وتوجد للصمامات الملونة عدة معطيات لتصحيح الصورة، فلا بد من أن تلتقى الثلاثة إشعاعات الإلكترونية عند النقطة المطلوبة على الشاشة. وهذا يمكن التوصل إليه بوساطة الملف الكهرومغناطيسي الذي يوجه الأشعة. ولا بد من سقوط كل من الثلاثة أفياض إلكترونية على فتحة الشبكة بالزاوية المضبوطة لكي يصتدم ببقعة اللون الخاصة به، وبذلك تعلو نقاوة اللون ووضوحه. وهذا يحتاج إلى دقة عالية في تصنيع الملف وأجزاءه الإلكترونية التي تتحكم في الثلاثة أفياض من الإلكترونات .
والحصول على ثلاثة أفياض من الإلكترونات تتجمع في عدد 625 في 1200 نقطة على الشاشة متتابعا يمكن تحقيقه بملفات محسوبة بدقة ويمونها الترددات الكهرومغناطيسية المضبوطة.
ولتحسين وضوح الصورة أصبح من المتبع الاستغناء عن الترددات المسماة نبضات سن المنشار التصاعدية بنبضات حديثة أكثر تعقيدا . وما يتبقى من أخطاء في تشكيل الصورة على الشاشة يمكن تحسينه بإضافة بعض من المغناطيسات الذاتية حول الأنبوب أو عند مصدر الإلكترونات .
برنارد فون برنتانو Bernard von Brentano (ولد في 15 أكتوبر 1901 في أوفنباخ على نهر الماين – ومات في 29 ديسمبر 1964 في فيسبادن) هو شاعر ومسرحي وقصاص وروائي وكاتب مقال وصحفي ألماني.
هو شقيق كليمنس وهاينريش فون برنتانو. عمل منذ عام 1925 في مكتب جريدة Frankfurter Zeitung في برلين. هاجر في عام 1933 إلى سويسرا وعاش مع عائلته في كوسناخت قرب زيورخ. عاد في عام 1949 من مهجره إلى ألمانيا. وعاش منذ ذلك الحين مع عائلته في فيسبادن حتى وفاته.
بيرنت فون هايزيلر Bernt von Heiseler (ولد في 14 يونيو 1907 في براننبورج – ومات في 24 أغسطس 1969 في فوردرلايتن قرب ديجرندورف الواقعة على نهر الإن) هو أديب ألماني.
ولد هايزيلر ابنا للشاعر هنري فون هايزيلر. درس في ميونخ وتوبنجن (من بين ما درس علم اللاهوت البروتستانتي).
كتب هايزيلر القصائد والأقاصيص والروايات والقطع المسرحية والمقالات وسير كل من شيللر وكلايست ووالده (1932). وقد أصدر هايزيلر سيرة والده في طبعة مجمعة (ثلاثة أجزاء) ثم مختارات (1949) وكتب مقالا صغيرا عنه بعنوان "هنري فون هايزيلر.. طريقه إلى الأعمال" (1932). وفضلا عن ذلك أصدر أعمال أيشندورف وغوته وهولدرلين وكلايست وموريكه وشتيفتر وبيرتلسمان في جوترسلوه.
صدرت في عام 1963 مسرحيته المعنونة "تل أويْلنشبيجل والحقيقة".
وقد حول بيت فوردرلايتن إلى ملتقى ثقافي. تقرأ في قاعته الكبيرة المقتطفات الأدبية وتلقى المحاضرات والمقالات وتقام فيه أيضا الحفلات الموسيقية.
وفي الرابع عشر من أغسطس 1949 مات هايزيلر إثر نوبة قلبية مفاجئة.
أخيم فون أرنيم
كارل يواخيم فريدريش لودفيج فون أرنيم (ولد في 26 يناير 1781 في برلين – ومات في 21 يناير 1831 في قصر فيبرسدورف) هو شاعر ألماني يعتبر هو وكليمنس فون برينتانو مؤسسا الاتجاه الرومانسي الهايدلبرجي.
أخيم هو شقيق كارل أوتو لودفيج فون أرنيم المسمى بـ "Pitt". وتزوج في عام 1811 من الأديبة بتينا فون أرنيم أخت صديقه كليمنس برينتانو. وقد أنجب من الأبناء فرايموند وزيجموند وفريدموند وكونيموند وماكسيميليانه وأرمجارت وجيزيلا فون أرنيم.
ينحدر أخيم فون أرنيم من عائلة من طبقة النبلاء. ماتت أمه بعد ولادته, وقضى طفولته وشبابه عند جدته في برلين وجروسفولترسدورف تسيرنيكوف. التحق بإحدى المدارس الثانوية في برلين بين عامي 1793 و1798, ودرس من عامي 1798
حتى عام 1801علوم القانون والرياضيات في مدينة هاله وجوتنجن. وكتب العديد من المقالات للمجلات الفيزيائية, وقام مع أخيه بين عامي 1801 و1804 بجولة عبر أوروبا, وأصدر مع صديقه كليمنس برينتانو مجموعة الأشعار الشعبية من ثلاثة أجزاء بعنوان "Des Knaben Wunderhorn". كما أصدر الاثنان عام 1808 صحيفة "Zeitung für Einsiedler" الرومانسية الهامة في هايدلبرج.
أقام أرنيم منذ عام 1809 في برلين وعمل مع آخرين في الصحيفة التي كانت يصدرها هاينريش فون كلايست "Berliner Abendblättern" وأسس في عام 1811 "جمعية المنضدة الألمانية" التي سميت فيما بعد جمعية المنضدة المسيحية الألمانية, والتي كانت عبارة عن تجمع سياسي. وقد تولى من أكتوبر 1813 حتى فبراير 1814 تحرير الصحيفة الأسبوعية "المراسل البروسي" "Der Preußische Correspondent" الصادرة من برلين. وكانت له اتصالات مع الوطنيين البروسيين من أمثال آدام هاينريش مولر وفريدريش دو لا موت فوكيه وهاينريش فون كلايست.
عاش أرنيم منذ عام 1814 حتى وفاته (بأزمة قلبية في عام 1931) أغلب الوقت في قصر فيبرسدورف في ضيعته. وكان يساهم العديد من المقالات والقصص في الصحف والمجلات والتقاويم وكذلك في المنشورات المستقلة وكان له مكان بارز في الحياة الأدبية في برلين. أما زوجته وأولاده فكانوا يقيمون بشكل أساسي في برلين.
خلف أخيم فون أرنيم ثروة من المسرحيات والأقاصيص والقصص والروايات والقصائد والأعمال الصحفية. وقد اقتنت المكتبة الملكية في فايمار مكتبته الكبيرة. ويعتبر أرنيم من أهم رواد الرومانسية الألمانية.
بالاشتراك مع كليمنس فون برينتانو
صفية المهندس هي مذيعة مصرية، ولدت في عام 1922، لُقبت بأُمّ الإذاعيين المصريين، والدها اللغوى زكي محمد المهندس وأخوها الفنان الراحل فؤاد المهندس. تزوجت من الإذاعى محمد محمود شعبان (بابا شارو). حصلت على درجة ليسانس الآداب قسم لغة إنجليزية.وهى من مؤسسى الإذاعة المصرية ومن أوائل الأصوات النسائية. شاركت في ركن المرأة والذي تحول إلى برنامج (ربات البيوت) قدمت فيه حلول لمشاكل كثيرة كانت تبعث لها عن طريق البريد على عنوان الإذاعة في برنامج ربات البيوت. حازت على العديد من الجوائز من وزارة الثقافة والاعلام ونقابة الأطباء.
اشتهرت الإعلامية الكبيرة الراحلة صفية المهندس بلقب "أم الإذاعيين" ليس لكبر سنها، أو لأنها كانت اسما بارزا وعاصرت جيل الرواد الأوائل من الإذاعيين، بل لأنها كانت بالفعل أما لكل الإذاعيين بما اشتهرت به من حب وعطف وتقديم العون للجميع، وعدم البخل بخبراتها الطويلة لأي من الأجيال التالية لها، فضلا عما قدمته من برامج وأعمال إذاعية تمس الأسرة المصرية، والمرأة العربية بشكل عام. كما أنها تعد أول صوت نسائي إذاعي انطلق ليس في الإذاعة المصرية فحسب، بل في إذاعات المشرق العربي كله، فاستحقت اللقب عن جدارة، وربما لم ينافسها فيه غيرها سواء في حياتها أو بعد رحيلها.
ولدت صفية في الثاني عشر من ديسمبر/ كانون الأول عام 1922 في واحد من أعرق أحياء القاهرة، وهو حي العباسية، لأسرة عريقة، حيث كان والدها زكي بك المهندس، عميدا لكلية دار العلوم، ونائبا لرئيس مجمع اللغة العربية، في تلك الفترة التي كان فيها عميد الأدب العربي طه حسين رئيسا للمجمع، وشقيقها الأصغر منها هو الفنان فؤاد المهندس، وشقيقتها السيدة "درية المهندس".
التحقت صفية بمدرسة السنية في العام 1937 وأظهرت براعة وتفوقا في دراستها، وإلى جانب ذلك انضمت للنشاط الاجتماعي بالمدرسة، فكانت عضوا بارزا في جماعة الخطابة المدرسية، لما لها من تميز واضح في كتابة ونطق اللغة العربية بأسلوب بسيط ومنمق، بسبب اهتمام الأسرة باللغة العربية، وتحديدا والدها، وهو ما انعكس على الأبناء، وتحديدا فؤاد وصفية.
لم تكتف صفية بتمكنها من ملكة الخطابة، بل أغراها ذلك بالانضمام إلى فريق التمثيل أيضا، وبعد حصولها على شهادة البكالوريا التحقت بكلية الآداب قسم اللغة الإنجليزية لتحصل على الليسانس عام 1945 وقد أقنعها صديقا والدها رائدا الإذاعة المصرية آنذاك، الإذاعي محمد فتحي وعبد الوهاب يوسف، بالعمل في الإذاعة المصرية، وهو اقتراح لاقى قبولها وترحيبها، وفي الوقت نفسه لتحقيق أمنية عزيزة عليها تمنتها طويلا منذ اشتراكها في فريق الخطابة والإذاعة المدرسية.
بالفعل أجرت صفية الاختبار في الإسكندرية تحت إشراف الإذاعي الكبير محمد محمود شعبان أو "بابا شارو" الذي أجازها كمذيعة بالإذاعة، وبعدها كانت الانطلاقة الكبيرة لمسيرة الإعلامية رائدة الإذاعة المصرية، حيث بدأت بنجاحات متتالية، منذ العام 1945 كمذيعة للهواء وبعد عامين أصبحت مسؤولة عن ركن المرأة في الإذاعة المصرية ومديرة لبرامج المنوعات، ثم مديرة البرنامج العام وتدرجت في العديد من المناصب القيادية بالإذاعة قبل أن تتولى رئاسة الإذاعة، كأول سيدة تتولى هذا المنصب المهم في السابع والعشرين من سبتمبر/ أيلول 1975 وحتى الحادي عشر من ديسمبر/ كانون الأول،1982 لبلوغها سن التقاعد، غير أن علاقتها بالميكرفون لم تنقطع بإحالتها للتقاعد، فاستمرت في تقديم برامجها الشهيرة حتى فترة قصيرة قبيل رحيلها.
عشقت صفية المهندس الإذاعة بشكل لا حدود له، وهو ما جعلها ترفض كل إغراءات الصورة والظهور من خلال التلفزيون، حيث انهالت عليها عروض عدة منذ دخول التلفزيون مصر في العام،1960 إلا أنها رفضت بشكل قاطع مغادرة موقعها خلف ميكرفون الإذاعة، وظلت وفية له طوال رحلتها معه. وخلال سنوات عملها بالإذاعة تخرجت على يديها أجيال عدة وتتلمذ عدد كبير من كبار الإذاعيين والإعلاميين عملت على صقل مواهبهم وتقديمهم حتى استحقت عن جدارة لقب “أم الإذاعيين”، وأقيم لها احتفال كبير بمناسبة حصولها على هذا اللقب وكانت سعيدة جدا به.
كان محمد محمود شعبان في وقت تقدم صفية للعمل بالإذاعة عام 1947 رئيسا للإذاعة، ويبدو أن اختباره لها لم يكن فقط لمجرد إجازتها للعمل كمذيعة بقدر ما كان لإجازتها كزوجة له، حيث لم يمض وقت طويل على التحاقها بالعمل حتى تزوجها، في حين كان يعاملها أسوأ معاملة وعندما تقدم لزواجها اندهش الجميع لكنه قال لها: “كنت أعاملك هكذا حتى أجرب مدى قدراتك على الاحتمال” وحدث الزواج في نهاية 1950 وكان نقلة نوعية في حياتها وأصبح كل منهما سببا في نجاح الآخر وقدما نموذجا رفيعا لأسرة مصرية ناجحة وأبناء نابغين وانفراد كل منهما بمجاله فاختار “بابا شارو” مملكة الطفل وبينما اختارت صفية مملكة المرأة وكانت جائزة كل منهما حب الملايين من المستمعين.
كان مشوار صفية المهندس طويلا، بدأته في العام 1947 من خلال برامج المرأة بداية ببرنامج “ركن المرأة”، حيث لم يكن هناك برنامج خاص للمرأة في الإذاعة المصرية من قبل ولهذا كانت تجمع أحاديث السيدات المشهورات مثل أمينة السعيد وبنت الشاطئ والدكتورة سهير القلماوي لتذيعها في برنامجها ثم أعدت برنامجها الشهير "ربات البيوت" والذي كان يشتمل على التمثيلية والأحاديث التربوية والبرنامج الدرامي يوميات عائلة مصرية وهي "عائلة مرزوق أفندي".
كانت بداية صفية المهندس بالإذاعة كمذيعة وقارئة نشرة أخبار وكانت أول امرأة تقتحم هذا المجال، وكانت قائدة للعاملين بعقل صاحبة الخبرة وقلب الأم التي تحنو على الجميع وترعاهم وتفسح الطريق أمامهم وتمنحهم الفرص الإعلامية داخل الإذاعة، وكان هذا مفتاح شخصيتها وسر نجاحها وتألقها في مسيرتها وسر تفوقها وريادتها في تقديم برامج المرأة وكانت الأم الحانية أستاذة في فن الحياة والعمل وتوجيه الأسرة المصرية من خلال “روشتة” نجاح وتوافق وحرص على القيم الأصيلة وتوجيه المرأة وبناء وعيها والدعوة للتماسك الأسري.
تمتعت صفية المهندس بصوت شجي وكانت صديقة الصباح لمعظم الأسر المصرية، وتقلدت الراحلة خلال مشوارها العديد من المناصب داخل الإذاعة المصرية منها: مشرفة على برنامج المرأة عام 1965 ومديرة عامة لإذاعة البرنامج العام عام،1967 ثم نائب رئيس الإذاعة، ثم رئيسة للإذاعة في الفترة من عام 1975 حتى عام،1982 حتى أحيلت إلى التقاعد في عام،1982 وتم اختيارها عام 1999 عضوا بمجلس أمناء اتحاد الإذاعة والتلفزيون، ثم عضوا بمجلس الشورى وعضوا بالمجلس القومي للفنون، حتى رحلت عن عالمنا في 13 يونيو/ حزيران عام 2007 عن عمر يناهز 84 عاما وتركت لنا تراثا إذاعيا عظيما.
الاذاعي عبد الرحمن رشاد عايد أو عبد الرحمن رشاد رئيس الإذاعة المصرية سابقا ورئيس شبكة البرنامج العام و صوت العرب الاسبق، وعضو الهيئة الوطنية للاعلام حاليا، وصاحب مجموعة من الاعمال القصصية والاعمال البرامجية الاذاعية وحاصل علي عدة جوائز ذهبية من مهرجان الإذاعة التليفزيون ومهرجان الاعلام العربي .
عبد الرحمن رشاد عايد مصري حاصل على بكالوريوس اقتصاد وعلوم سياسية / علوم سياسية عام 1976 جامعة القاهرة ، عين في وزارة التعليم العالي عام 1976 ، ثم ندب للعمل بالإذاعة المصرية عام 1980 ثم نقل إليها في عام 1981 ومع التدرج الوظيفي والكفاءة المعهوده أصبح رئيس شبكة صوت العرب ثم رئيس الإذاعة المصرية ثم عضوا للهيئة الوطنية للإعلام حاليا.
ولد بقرية عنيبس مركز جهينة
التعيين في الإذاعة المصرية.
عين في وزارة التعليم العالى في 17 أكتوبر 1976م ثم ندب للعمل بالإذاعة المصرية عام 1980م، ثم نقل الي الإذاعة في 18 مارس 1981م، وكانت أول فترة مفتوحة قام بتقديمها كانت عن ثورة يوليو، تدرج في العمل بالإذاعة المصرية كالتالي :
الأعمال القصصية المنشورة.
أعتمد كاتباً درامياً في الإذاعة المصرية عام 1988 وله العديد من الأعمال المنشورة مثل :
عثمان أباظة هو مخرج إذاعي يعتبر من أهم أوائل المخرجين في الإذاعة المصرية ولد في عام 1903 و توفى في عام 1960.
من أهم تمثلياته
ومن الأوبريتات
والبرامج الغنائية
البيزوكري (Pizzoccheri) هو نوع من أنواع التالياتيلي أو (باستا شريطية مستوية) معمولة من 80 % طحين حنطة سوداء و20 % طحين حنطة.
يتم تحضيرها بشكل كلاسيكي في فالتلينا (Valtellina) وهي منطقة حدودية بين إيطاليا و سويسرا .
يتم طبخها عادة مع الخضارِ (شمندر سويسري في أغلب الأحيان)، و مكعبات البطاطا. هذا الخليط يوضع كطبقات بإضافة قطع جبن فالتالينية
(Valtellina Casera) و جبنة الجراند بادانو (Grana Padano) أو جبنة الريجيانو بارميزان ( Parmigiano Reggiano) و يتم تزيين الطبق بالثوم والميرميّة اللذان يتم قليهما قليلاً في الزبدة سوية.
هيثم الدرازي هو ممثل بحريني مواليد 8 يناير عام 1982 بطل الخليج للكارتيه للعام 2005 بدأ لعبة الكاراتيه منذ سن الخامسة عشرة درس تسويق ومدرب كاراتيه حاليا ظهر على شاشة التلفزيون في مسلسل القناص والفجر المستحيل
تالياتيلي (Tagliatelle) هي كلمة أشتقت من الكلمة الأيطالية (tagliare) بمعنى "القَطْع" و التالياتيلي هي الباستا الكلاسيكية لإقليم إميليا رومانيا في إيطاليا. بشكل منفرد ومتميز ظل هذا النوع من الباستا لمدة طويلة كأشرطة مستوية مماثلة في الشكلِ إلى معكرونة فيتوتشني، لكن الحجم النموذجي لهذه الباستا حوالي 0.65 سنتيمتر إلى 1 سنتيمترِ (0.25 إلى 0.375 بوصة) عريضة. يمكن أن تُقدم هذ الباستا مع تشكيلة من الصلصات الكلاسيكية مثل صلصة اللحم أو صلصة البولونيزي.
نضال ميرزا عبد الله بدر (13 سبتمبر 1976) ممثل ومخرج بحريني يعرف باسم نضال بدر، ولد في البحرين تخرج من معهد البحرين عام 1997. حصل على شهادة الدبلوم في الهندسة الكهربائية. ثم التحق بشركة نفط البحرين (بابكو) عام 1998 وعمل فيها بوظيفة فني كهربائي. أصبح لاحقا رئيسا لنادي السينما البحريني وعضو مجلس إدارته، شارك في مسرحية (الخفاش)عام 1997، وقام بإخراج وتأليف الفيلم القصير (بلوتوث) عام 2008.
كما شارك بورشة تأهيل الممثل للأستاذة كلثوم أمين سنة 2002 وورشة مسرح الشارع للأستاذة كلثوم أمين سنة 2004.
كرستيان فورشتيجوت جيلرت
أديب ألماني وفيلسوف أخلاقي من عصر التنوير ولد في 4 يوليو 1715 في هاينيشن – ومات في 13 ديسمبر 1769 في لايبزج كان أثناء حياته يعتبر إلى جانب كريستيان فيلكس فايسه أكثر الكتاب الألمان في عدد قرائهم.
نشأ جيلرت الابن الخامس بين ثلاث عشرة من الأبناء للقسيس كريستيان جيلرت (1671 – 1747) والأم يوهانا سالومه جيلرت (مولودة بلقب شوتس 1681 – 1759) ونشأ في ظروف فقيرة في هاينيشن في زاكسن. ورغم ذلك الفقر فقد استطاع أن يلتحق في سنة 1729 بمدرسة سانت أفرا الأميرية في مايسن. كان أخوه الأكبر كريستليب إيرجوت جيلرت متخصصا في علم المعادن والتعدين.
درس اللاهوت والتاريخ والأدب والفلسفة في جامعة لايبزج بين عامي 1934 و 1938 ثم توقف عن الدراسة بسبب قلة ماله. ثم عمل واعظا ثم مدرسا منزليا لدي أسرة الأمير فون لوتيشاو بالقرب من دريسدن.
نشرأولى قصائده وهي بعنوان "أودة إلى مروج اليوم في روسيا". وهي من شعر المناسبات.
وكان من كتاب صحيفة "مقالات جديدة في الاستمتاع بالعقل والفكاهة" التي كانت تصدر في بريمن، كما أنه اقترب حينذاك من دائرة جوتشد.
واطلع في تلك الفترة على الأدبين الفرنسي والإنجليزي. كذلك شارك في ترجمة موسوعة Bayles التي هاجمها يوهان كريستوف جوتشد. استطاع أن ينهى دراسته في سنة 1744 برسالة دكتوراه حول نظرية وتاريخ الفابولا.
كانت صحته معتلة لفترة طويلة، وكان مريضا بمرض الهيبوكندريا (توهم وجود مرض غير موجود). ورغم أن جيلرت كان يريد ان يصبح قسيسا إلا أنه وجد في الأدب إمكانية ان يصبح معلما. وقد تعرف وهو ما زال طالبا في مايسن على جوتليب فيلهلم رابينر الذي سيصبح كاتبا ساخرا فيما بعد، وتعرف وهو في الجامعة في لايبزج على الأخوين شليجل والشاعر جلايم. واستمرت صداقته بهم طيلة حياته، وكانوا رفقاء له في أعماله العلمية والأدبية.
في عام 1745 بدأ إلقاء محاضرات في لايبزج حول الشعر والفصاحة والأخلاق. وفي عام 1751 عين أستاذا غير دائم في مادة الفلسفة وظل يعمل من حينها أستاذا جامعيا.
وخلال حرب السبعة أعوام تناول تجاربه الحالمة في كتابه "أغاني وأودات دينية" 1757. ولم تستطع فترات الاستجمام والنزهات إلى برلين وكارلسباد ودريسدن تحسين حالته الصحية والنفسية. وفي عام 1761 رفض بسبب سوء صحته كرسيا دائما لتدريس الفلسفة. وقد لاقت محاضراته حول الأخلاق اهتماما كبيرا من معاصريه. وكانت من الأشياء المشهورة في الجامعة، وكانت القاعة التي يلقي فيها محاضراته مليئة عن آخرها.
وكان جوته من بين المستمعين له. وقال : "التمجيد والحب اللذان كان يتمتع بهما من جانب الشبان يفوقان التصور، وكنت أحضر له واستمعت له وأنا في قمة السعادة. كان ضئيل الجسم ممشوقا غير نحيل، رقيقا حزين العينين ذي جبين جميل، وفم دقيق ووجه بيضاوي مستحسن: فكان فيه كل شيء جعله مستلطفا ومحبوبا لدى الحاضرين له. وكان حرصه ضروريا، فهو يقضي كل يومه في أن يكون الناس الذيين يفكرون في الاقتراب منه، يستمعون له ويسعدون بحديثه". كما أنه وصف تعاليمه الأخلاقية في كتابه الشهير "الأدب والحقيقة" بأنها "أساس للثقافة الأخلاقية الألمانية".
وكان جيلرت حلقة وصل بين عصر التنوير وعصر الحساسية الذي تلاه، وكان المواطن المثالي حسب رأيه هو الذي يجمع بين التنوير والحساسية في شخصيته. وتمثل قيم الحب والصداقة والتعاطف مرتبطة بالعقل بالنسبة لجيلرت الأسس الثابتة للحياة البشرية.
وظل جيلرت بقية حياته في لايبزج وكرس سنواته الأخيرة بعد عام 1951 لمجاله التعليمي في الجامعة وكان يكتب نادرا. ولم يعد يملك جيلرت ما يقوله للجيل الجديد. ويبقى تأثيره كحلقة وصل بين عصرين وككاتب شعبي وممهد للكلاسيكية موضع خلاف حتى يومنا هذا.
توفي في 13 ديسمبر 1769 في لايبزج و كان لاهوتيا وفيلسوفا وأديبا، كما أنه ما زال معروفا في أيامنا تلك من خلال الكتب المدرسية باعتباره كاتب فابولات. وكان واحدا من أكثر الكتاب المقروئين في عصره والمؤثرين على معاصريه.