CALM/arwiki huggingface dataset:
هناك مصدر محتمل آخر يسهم في زيادة مستويات المياه الأولية في الجسم في الحشرات هو حجم الهيموليمف. في الحشرات كما في الدم، الهيموليمف هو السائل الموجود داخل الهيموكول، وهو أكبر تجمع للمياه خارج الخلية داخل جسم الحشرة. في ذبابة الفاكهة مثلًا، تحمل الذبابة القادرة على مقاومة الجفاف  كميات أعلى من الهيموليمف. ويرتبط حجم الهيموليمف العالي بزيادة في الكربوهيدرات، لا سيما (تريهالوز)، وهو سكر شائع يوجد في العديد من النباتات والحيوانات ذات المقاومة العالية للجفاف. وتظهر الذبابات المقاومة للجفاف زيادة 300 ٪ في حجم الهيموليمف مقارنة بذباب التحكم، ترتبط بزيادة مماثلة في مستويات (تريهالوز). خلال فترات الجفاف، تجف الخلايا وتعتمد على مخازن الهيموليمف لتجديد المياه داخلها؛ لذلك، تكون الحشرات ذات المستويات الأعلى من هذا السائل أقل عرضة للجفاف.
قد تزيد الحشرات أيضًا من محتوى الماء في الجسم ببساطة عن طريق التغذية أكثر. نظرًا لأن السكر يمتص ببطء في الهيموليمف في كل وجبة، لذا فإن زيادة التكرار الذي تكتسب فيه الحشرة مصدرًا للسكر يزيد أيضًا من تحملها للجفاف. علاوة على ذلك، قد تعمل الحوصلة ليس فقط على تخزين الطعام قبل الهضم ولكن لتوفير مخزون إضافي للماء والسكر.
تخفيض معدل فقدان الماء.
وهناك استراتيجية أخرى تستخدم للحد من خطر الموت عن طريق الجفاف هو تقليل معدل فقدان الماء. أما المناطق والطرق الرئيسية الثلاث التي يمكن أن تفقد فيها الحشرات الماء فهي: (1) الأغشية (integument)؛ (2) القصبة الهوائية (التنفس)؛ و(3) الإفراز، أو التخلص من السموم. الميزة المهمة في الحد من فقدان المياه في الحلزون الأرضي أثناء عدم النشاط هي عبارة عن ورود.
الأغشية.
الهيكل الخارجي أو قواقع الحشرات تعمل كطبقة واقية غير منفذة ضد الجفاف. وهو يتألف من جُلَيدَةُ خارجية، تحتها حطاطات يمكن تقسيم نفسها أيضًا إلى إكسوكلوتيكول. يوفرجُليد الحشرة مع المتانة والمرونة ويخدم الإكسوكلوتيكول الثابت لحماية أجزاء الجسم الضعيفة. ومع ذلك، فإن الطبقة الجُليدية الخارجية إيبيكيوتيكل (epicuticle) هي عبارة عن مركب بروتين - بوليفينول يتكون من البروتينات الدهنية، والأحماض الدهنية، والجزيئات الشمعية، وهو الدفاع الأساسي للحشرة ضد فقدان الماء. تفرز العديد من أوامر الحشرات طبقة "أسمنتية" إضافية فوق طبقة الشمع الخاصة بها، ومن المرجح أن تحمي من التآكل أو إزالة الجزيئات الشمعية. تتكون هذه الطبقة من الدهون والبروتينات التي تجمعها مركبات بوليفينولية وتفرزها الغدد الجلدية.
وبشكل عام، فإن معدل فقدان الماء في الحشرات منخفض عند درجات حرارة معتدلة. وبمجرد الوصول إلى درجة حرارة حرجة خاصة بالنوع تي سي(Tc)، مع استمرار ارتفاع درجات الحرارة، يحدث فقدان سريع للمياه. يستخدم "نموذج ذوبان الدهون" لشرح هذه الزيادة المفاجئة في معدل فقدان الماء. ينص نموذج الذوبان الشحمي على أن فقدان الماء الجليدي المرتفع يرتبط مباشرة بصهر الدهون السطحية. الحشرات المتكيفة بالفعل مع البيئات القاحلة أكثر لديها أعلى تي سي Tc؛ وهذا هو، تتغير خصائصها الجيلية وتذوب هياكل الدهون عند درجة حرارة حرجة أعلى.
في بعض الحشرات، يتم التحكم في معدل فقد الماء الجليدي إلى حد ما بواسطة نظام الغدد الصم العصبية. مباشرة بعد إزالة الرأس، تظهر الصراصير المقطوعة رأسيا زيادة كبيرة في النتح عبر بشرة، مما يؤدي إلى الجفاف الشديد. يؤدي حقن هرمونات الدماغ إلى جُزيئات منفصلة إلى انخفاض حاد في فقد الماء الجليدي.
القصبات الهوائية.
بشكل عام، الحشرات التي تتكيف مع البيئات القاحلة لها غشاء جُليدي غير منفذ يحول دون فقد الماء. ولذلك، فإن معظم المياه المفقودة في الغلاف الجوي تحدث عبر القصبات الهوائية المملوءة بالهواء. للمساعدة في تقليل فقد الماء، يكون لدى العديد من الحشرات تغطيات خارجية لقصباتها الهوائية، أو الفوهة التنفسية في الحشرات، التي تنغلق عندما يكون التنفس المفتوح غير ضروري ويمنع الماء من الهروب. تواجه الحشرات التي تتعرض لخطر أكبر لفقدان الماء تحديًا سواء من خلال إمدادات الأوكسجين أو الجفاف المُنضِب، مما يؤدي إلى زيادة تكيفية في حجم القصبة الهوائية من أجل الحصول على مزيد من الأوكسجين.
إفراز بعد الإطعام.
تحتفظ معظم الحشرات بالماء الكافي لترطيب أجسامها بالكامل، وإخراج الباقي منها. ومع ذلك، فإن كمية المياه التي يتم إفرازها تختلف بين الأنواع، وتعتمد على الرطوبة النسبية وجفاف البيئة. على سبيل المثال، تم الحفاظ على ترطيب ذبابة التسي تسي عند رطوبة نسبية عالية، وبالتالي في ظروف غير قاحلة، حيث تفرز مادة برازية تحتوي على ما يقرب من 75٪ من الماء، في حين تحافظ ذبابة التي تسي عند رطوبة نسبية منخفضة (ظروف جافة)، تفرز المادة البرازية مع 35 فقط نسبة الماء ٪.  هذا التكيف يساعد على تقليل فقدان المياه في الظروف غير المواتية وزيادة فرص البقاء على قيد الحياة.
تحمل المزيد من فقدان الماء.
يمكن لمعظم الحشرات تحمل خسارة 30-50 ٪ من مياه الجسم. ومع ذلك، يمكن للحشرات المتكيفة مع البيئات الجافة أن تتحمل فقدان 40-60٪ من مياه الجسم. يلعب حجم الجسم الأولي دورًا كبيرًا في مقدار ما يمكن تحمله من فقدان الماء، وبوجه عام، يمكن للحشرات الأكبر تحمل نسبة أكبر من فقدان الماء في الجسم عن الحشرات الصغيرة. وعلى سبيل المثال، فإن أنثى خنفساء الفتيتوبيس هي أكبر من نظرائها من الذكور ويمكنها بالتالي تحمل 4٪ من فقدان الماء. ومن المفترض أن الحشرات الكبيرة لديها احتياطي دهون أكبر، مما يمنع الجفاف.
ما هي أسباب الجفاف؟.
تتراوح أسباب الجفاف بين أسباب بسيطة يمكن التغلب عليها بدون الاستشارة الطبية مثل عدم شرب كميات كافية من المياه، وقد تكون أسباب مرضية تحتاج لزيارة الطبيب في أقرب وقت مثل:
ما هي مضاعفات الجفاف؟.
قد يؤدي الجفاف للإصابة بمشكلات صحية خطيرة مثل:
تعديل السلوك.
بالإضافة إلى التكيفات الفسيولوجية التي تزيد من مقاومة الجفاف، فإن الاستجابات السلوكية للحشرات إلى البيئات الجافة تقلل إلى حد كبير من احتمال الجفاف. على سبيل المثال، سوف تتحرك ذبابات الفاكهة إلى المناطق ذات المحتوى المائي العالي في الغلاف الجوي عند وضعها في البيئات الجافة. أيضًا، تقوم خنفساء الروث بدفن الطعام في غرف تحت الأرض، وبالتالي ضمان مصادر المياه والطاقة خلال الظروف الجافة بشكل دوري. يمكن أيضًا تغيير موقع التغذية لضمان ترطيب الجسم. تتغذى بعض اليرقات بشكل تفضيلي على الجانب السفلي من الأوراق، حيث يكون المناخ المحلي أعلى الرطوبة النسبية. في نشاط يستهلك الكثير من الوقت مثل التغذية، تقلل هذه الحشرات من فرص جفافها بشكل ملحوظ.
الحيوية الخفية (حالة السبات).
تشير حالة السبات إلى حالة كائن حي لا يوجد له نشاط استقلابي قابل للكشف ناتج عن ظروف بيئية متطرفة وغير مواتية؛ أما السبات فيشير إلى حالة النجاة من فقدان (تقريبًا) كل مياه الجسم. على الرغم من أن هذه الحالة تلاحظ بشكل شائع في اللافقاريات، إلا أنه من المعروف أن حشرة واحدة فقط هي التي تتمتع بميزة الحيوية الخفية (حالة السبات)، وهي البعوضة الأفريقية والتي تدخل في حالة تشبه الجفاف الجسم حيث يكون الجسم مجففًا تمامًا. تعيش يرقات البعوض الأفريقي على برك صخرية جافة تمامًا. في المقابل، تدخل اليرقات البعوض حالة سبات، ويحدث خلالها التغييرات في أسْمولِيَّة الجسم، حيث تحفز إنتاج كميات كبيرة من تريهالوز (trehalose). نظرًا لقدرته على استبدال المياه والتزجيج، فإن تراكم التريولوز يمنع موت اليرقات نتيجة لفقد الماء.
اضطراب التغذية في مرحلة الرضاعة أو الطفولة المبكرة، هو رفض الطفل تناول بعض مجموعات الطعام أو القوام أو المواد الصلبة أو السوائل لمدة شهر على الأقل، مما يؤدي إلى عدم اكتساب الطفل للوزن الكافي أو النمو الطبيعي أو حدوث تأخر في النمو. تشبه اضطرابات التغذية الفشل في الازدهار، باستثناء أنه في بعض الأحيان في اضطراب التغذية لا توجد حالة طبية أو فسيولوجية يمكن أن تفسر الكمية الصغيرة جدًا من الطعام التي يستهلكها الأطفال أو عدم نموهم. في بعض الأوقات، كانت الحالة الطبية السابقة التي تم حلها هي سبب المشكلة.
الأطفال الذين يحاولون ابتلاع مواد غذائية مختلفة غالباً ما يتقيؤون أو يكبحون أو يختنقون أثناء تناولهم الطعام.  في أوقات التغذية، قد يتفاعلون سلبًا مع محاولات إطعامهم، ويرفضون تناول الطعام.
تشمل الأعراض الأخرى انعطاف الرأس والبكاء وصعوبة في المضغ أو القيء والبصق أثناء الأكل. قد يعاني العديد من الأطفال من صعوبات في الرضاعة وقد يكونون  منتقين للأكل يصعب إرضاؤهم، لكن معظمهم ما زال لديهم نظام غذائي صحي إلى حد ما. ومع ذلك، فإن الأطفال الذين يعانون من اضطراب التغذية سوف يتخلون تمامًا عن بعض مجموعات الطعام أو القوام أو السوائل الضرورية لنمو الإنسان ونموه.
يمكن أن يتطور اضطراب التغذية ببطء أشد لدى الأطفال الذين يعانون مسبقًا من هذا الاضطراب، وذلك بسبب افتقارهم إلى المدخول الغذائي. في الحالات الشديدة قد يبدو أن الطفل يشعر بأنه معزول اجتماعيًا بسبب نقص الأنشطة الاجتماعية التي تشمل الأطعمة.
يُقسم اضطراب التغذية إلى ستة أنواع فرعية أخرى:
المشاكل المرتبطة.
تشمل بعض الحالات الطبية والنفسية التي عٌرفت بأنها مرتبطة بهذا الاضطراب:
يمكن أن يعاني الطفل المصاب بسوء التغذية من توقف النمو الذهني والبدني بشكل دائم. لذلك يُعد الحصول على العلاج في وقت مبكر أمر ضروري ويمكن أن يمنع العديد من المضاعفات. ويمكنهم أيضًا تطوير المزيد من اضطرابات الأكل في وقت لاحق من الحياة مثل فقدان الشهية العصبي، أو قد يصبحوا ذوي شهية محدودة- على الرغم من أنهم قد لا يزالون يتمتعون بصحة جيدة فقد يصبح من الصعب إرضائهم.
غالبًا ما يتم إجراء اختبار ابتلاع الباريوم، حيث يُعطي الطفل سائلًا أو طعامًا مع الباريوم. يسمح ذلك للممارسين الطبيين الاستشاريين بتتبع وظيفة البلع على جهاز أشعة سينية أو أي نظام استقصائي آخر مثل فحص تصوير مقطعي محوسب . كما يمكن إجراء اختبار تخصيص بالمنظار، حيث يتم استخدام المنظار الداخلي لمشاهدة المريء والحلق على الشاشة. يمكن أن يسمح أيضًا بمشاهدة كيفية تفاعل المريض أثناء الرضاعة.
لا يوجد علاج سريع، ويعتمد العلاج على المشاكل التي قد تسبب اضطراب التغذية. اعتمادًا على الحالة، يمكن اتخاذ الخطوات التالية: زيادة عدد الأطعمة المقبولة، وزيادة كمية السعرات الحرارية ومقدار السوائل ؛ يتحقق من نقص الفيتامينات أو المعادن. ومعرفة ما هي الأمراض أو المشاكل النفسية الاجتماعية. لتحقيق هذه الأهداف، قد يحتاج المرضى إلى دخول المستشفى لفترات زمنية طويلة. يشمل العلاج مهنيين من مجالات دراسية متعددة تشمل على سبيل المثال لا الحصر؛ محلل السلوك (التدخلات السلوكية)،المعالج المهني ومتخصص الكلام في اضطرابات التغذية، أخصائيي التغذية، علماء النفس والطبيب. وللحصول على أفضل النتائج، يجب أن يشمل العلاج خطة تعديل السلوك تحت إشراف العديد من المحترفين. إذا كان الطفل يعاني من صعوبات حركية عن طريق الفم تتعلق باضطراب التغذية، فيجب أن يساعد أخصائي علاج مهني أو حديث في طب الأطفال مدرب على اضطرابات التغذية والوظائف الحركية عن طريق الفم على تطوير خطة.
تفيد التقارير بأن ما يتراوح بين 25٪ و 40٪ من الأطفال الصغار يعانون من مشاكل التغذية - خاصةً المغص والقيء والتغذية البطيئة ورفض تناول الطعام. وقد تم الإبلاغ عن أن ما يصل إلى 80٪ من الرضع ذوي العاهات الخلقية يظهرون أيضًا مشاكل التغذية، في حين أن 1 إلى 2٪ من الرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة يظهرون رفضًا حادًا للغذاء ونموًا سيئًا. يعاني نحو 40 إلى 70% من الرضع الذين وُلدوا قبل أوانهم من مشكلة من مشاكل التغذية.
شملت الطرق القديمة للحفاظ على الأسماك التجفيف والتمليح والتخليل والتدخين. كل هذه التقنيات لا تزال تستخدم اليوم.ولكن اتخذت التقنيات الأكثر حداثة كالتجميد والتعليب أهمية كبيرة.
تكون عملية علاج الأسماك عن طريق التجفيف والتمليح والتدخين والتخليل، أو عن طريق دمج هذه العمليات التي تم استخدامها منذ العصور القديمة. فكان يتم تمليح الأسماك على المراكب الشراعية في العادة على الفور لمنع تلفها؛ أما في الوقت الحالي لوجود قوارب أسرع، فأنها تجلب الأسماك الغير مملحة. علاوة على ذلك قد حلت أساليب التجميد والتعليب الحديث إلى حد كبير محل الطرق القديمة للحفظ. تعالج عادة الأسماك التي تم تنظيفها وتنقيتها أولًا تُملح الأسماك عن طريق تعبئتها في طبقات من الملح أو عن طريق الغمر في المحلول الملحي. ومن السمك المملح على نطاق واسع: القد والرنجة والماكريل وسمك الحدوق. ويحفظ التدخين الأسماك عن طريق التجفيف بترسب مكونات الكريوزوت، وعندما تكون الأسماك قريبة من المصدر الذي تنطلق منه الحرارة، فتخترق الحرارة السمكة وتدخن. وعادة ما يتم تدخين الرنجة وسمك الحدوق. و نجد أنواع من الرنجة، منها الرنجة المقطعة أو المقسمة، وهناك الرنجة الكاملة المملحة والمدخنة. أما السردين، البلكاردس، والأنشوجة هي أسماك صغيرة من نفس عائلة الرنجة، وغالبًا ما يتم تمليحها وتدخينها ثم حفظها في الزيت. تجفف الأسماك تحت ظروف الحرارة والرطوبة وسرعة الهواء، وحيث أن المنتج المجفف لا يفتح الشهية نسبيًا ويدخل عملية الإمهاء (الاماهة)، فإن طرق الحفظ الأخرى شائعة أكثر.
في الماضي، كانت سفن الصيد مقيدة بعنصر الزمن والمسافة، حيث أن لصيد يجب أن يعاد إلى الميناء قبل أن يفسد ويصبح عديم القيمة. أدى تطوير تكنولوجيات التبريد والتجميد إلى تحويل وتغيير صناعة الصيد التجارية: فقد تكون سفن الصيد أكبر حجمًا، تمضي مزيدًا من الوقت بعيدًا عن الميناء، وبالتالي يتثنى لها الوصول إلى الأرصدة السمكية على مسافة أكبر بكثير. كما يسمح التبريد والتجميد بتوزيع المصيد (ما تم اصطياده) على الأسواق الداخلية، للوصول إلى العملاء الذين لم يكن بإمكانهم الوصول إلى أسماك البحر المجففة أو المملحة من قبل.
كما كان للتعليب الذي تم تطويره خلال القرن التاسع عشر تأثير كبير على صيد الأسماك عن طريق السماح بمصائد الأسماك الموسمية التي ربما تكون بعيدة عن مراكز كبيرة من السكان لاستغلالها. على سبيل المثال: السردين المعلب.
لذلك هناك حاجة إلى تقنيات الحفظ لمنع تلف الأسماك وإطالة مدة الصلاحية. وهذه التقنيات مصممة لتثبيط نشاط البكتيريا المسببة للتلف والتغيرات الأيضية التي تؤدي إلى فقدان جودة الأسماك. والبكتيريا المسببة للتلف هي البكتيريا التي تنتج الروائح الكريهة والنكهات المرتبطة بالأسماك الفاسدة. تستضيف الأسماك عادة العديد من البكتيريا التي لا تكون البكتيريا المسببة للتلف، ومعظم البكتيريا الموجودة على الأسماك الفاسدة لا تلعب أي دور في عملية التلف. لكي تزدهر، تحتاج البكتيريا إلى درجة الحرارة المناسبة، ما يكفي من الماء والأكسجين، ويجب أن تكون البيئة المحيطة بها غير حمضية. لذلك تعمل تقنيات الحفظ من خلال قطع عنصر واحد أو أكثر من العناصر والاحتياجات السالف ذكرها.
يمكن تصنيف تقنيات الحفظ على النحو التالي:
تنظيم درجة الحرارة.
إذا انخفضت درجة الحرارة، يمكن تقليل أو إيقاف نشاط الاستقلاب في الأسماك من العمليات الميكروبية أو الحرآية. يتحقق ذلك عن طريق التبريد حيث تنخفض درجة الحرارة إلى حوالي صفر درجة مئوية، أو التجميد حيث تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من -18 درجة مئوية. على سفن الصيد، يتم تبريد الأسماك ميكانيكيًا عن طريق تدوير الهواء البارد أو عن طريق تعبئة الأسماك في صناديق بها جليد. عادة ما يتم تبريد الأسماك العلفية، التي غالبًا ما يتم صيدها بأعداد كبيرة، بمياه بحر مبردة. وبمجرد تبريدها أو تجميدها، تحتاج الأسماك إلى مزيد من التبريد للحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة. وهناك مشكلات رئيسية في تصميم وإدارة مخازن تخزين الأسماك الباردة، مثل مدى كفاءتها في استخدام الطاقة، والطريقة التي يتم بها عزلها وترتيبها.
و من الطرق فعالة للحفاظ على نضارة الأسماك طريقة التبريد بالثلج عن طريق توزيع الثلج بشكل موحد حول الأسماك. إنها طريقة تبريد آمنة تحافظ على رطوبة الأسماك وفي شكل مخزّن بسهولة ومناسب للنقل. ولقد أصبحت مستخدمة على نطاق واسع منذ تطوير التبريد الميكانيكي، مما يجعل الثلج سهل ورخيص الإنتاج. يُنتَج الثلج بأشكال مختلفة؛ ويُستخدَم الثلج المسحوق والجليد والرقائق والأنابيب والكتل عادة لتبريد الأسماك. ويُعَد الجليد الطين فعال بشكل خاص، فهو مصنوع من البلورات الصغيرة جدًا والتي تم تشكيلها في محلول من الماء مثل الملح العادي.
وتم التوصل إلى التطور الأحدث هو تكنولوجيا الجليد المضغوط. يتدفق الجليد القابل للضغط مثل الماء، لتجانسه، فإنه يبرد الأسماك أسرع من الثلج الصلب ويقضي على حروق الناتجة عن التجميد. فيتوافق الجليد المضغوط مع معايير السلامة الغذائية والصحة العامة HACCP و ISO، ويستخدم طاقة أقل من تكنولوجيات الثلج الصلبة التقليدية.
السيطرة على النشاط المائي.
يتم تعريف النشاط المائي في الأسماك على أنه نسبة ضغط بخار الماء في لحم السمك لتعادل ضغط بخار الماء النقي عند نفس درجة الحرارة والضغط. و يتراوح ما بين صفر وواحد، وهو مقياس يُقاس عليه مدى توفر الماء في لحم السمك. والمياه ضرورية للتفاعلات الميكروبية والإنزيمية التي تدخل ضمن تلف أو فساد السمك. كان في الماضي، يتم استخدام تقنيات مثل التجفيف والتمليح والتدخين، واستخدمت هذه التقنيات التقليدية لآلاف السنين. يمكن أن تكون هذه التقنيات بسيطة للغاية، على سبيل المثال باستخدام التجفيف الشمسي (تحت أشعة الشمس). في الآونة الأخيرة، تمت إضافة تقنية التجفيف بالتجميد والمعدات الاوتوماتيكية بالكامل التي تتحكم في درجة الحرارة والرطوبة. و في كثير من الأحيان يتم استخدام مزيج أو توليفات من هذه التقنيات.
المكافحة الفيزيائية للأحمال الميكروبية.
يمكن استخدام الإشعاع الحراري أو المؤين لقتل البكتيريا التي تسبب التحلل. و يتم إنتاج وإطلاق الحرارة عن طريق الطهي أو التسخين أو بالاشعاعات الموجية للميكرويف، فتسبب تعقيم أو بسترة المنتجات السمكية. ولكن لا يؤدي الطهي أو البسترة إلى تثبيط الكائنات الدقيقة تمامًا وقد يلزم تبريدها بعد ذلك للحفاظ على المنتجات السمكية وزيادة مدة صلاحيتها. و على صعيد أخر، تكون المنتجات المعقمة مستقرة عند درجات حرارة محيطة تصل إلى 40 درجة مئوية، ولكن للتأكد من أنها تظل معقمة، فإنها تحتاج إلى تعبئة في علب معدنية أو أكياس مقاومة قبل معالجتها حراريًا.
المكافحة الكيميائية للأحمال الميكروبية.
يمكن تثبيط النمو الميكروبي وانتشاره بواسطة تقنية تسمى الحفظ الحيوي (الحفظ البيولوجي). ويتحقق الحفظ البيولوجي بإضافة مضادات الميكروبات أو عن طريق زيادة حموضة العضلات السمكية. حيث تتوقف معظم البكتيريا عن التكاثر عندما يكون الأس الهيدروجيني أقل من 4.5. وتزداد الحموضة عن طريق التخمر أو التسمين أو بإضافة الأحماض (الخليك، الليمون، اللاكتيك) مباشرة إلى المنتجات السمكية. تنتج بكتيريا حمض اللاكتيك النيسين المضاد للميكروبات مما يعزز الحفاظ عليه. وتشمل المواد الحافظة الأخرى مواد كالنتريت، والكبريتات، والسوربات، والبنزوات والزيوت العطرية.
التحكم في انخفاض الاوكسجين.
عادة ما تحتاج البكتيريا المسببة للتلف وأكسدة الدهون إلى الأكسجين، وبالتالي فإن تقليل الأكسجين حول الأسماك يمكن أن يزيد من عمرها الافتراضي. ويتم ذلك عن طريق التحكم في الغلاف الجوي المحيط بالأسماك أو تعديله، أو عن طريق التعبئة الفراغية. تحتوي الأجواء أو البيئة المتحكم فيها أو المعدلة على توليفات محددة من الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والنيتروجين، وغالبًا ما يتم ضم هذه الطريقة مع التبريد للحفاظ على الأسماك بشكل أكثر فعالية.
التقنيات الممزوجة معًا.
عادة ما يتم الجمع بين اثنين أو أكثر من هذه التقنيات. هذا يمكن أن يحسن الحفظ ويقلل الآثار الجانبية غير المرغوب فيها مثل تشويه المغذيات بسبب المعالجة الحرارية الشديدة. التوليفات الشائعة هي التمليح / والتجفيف، التمليح / التدخين، التجفيف / التدخين، البسترة / التبريد والتحكم في الجو / التبريد.
أمبرونييت هو بديل غذائي صالح للشرب، يهدف إلي توفير كافٍ احتياجات الإنسان اليومية، المصنوع من 20 محتوى من المكونات العضوية التي تشمل التوت، المكسرات، البذور، السبانخ. المنتج عبارة عن مسحوق ممزوج بالماء ليتحول إلي طعام. يستند اسم أمبرونييت علي الكلمة اليونانية التي تعني "طعام الالهة".
صُنع أمبرونييت من قبل خمسة رجال فنلنديين لرغبتهم في توفير جميع المواد الغذائية اللازمة دون الوقت والجهد الذي غالبًا ما يبذل في إعداد الطعام، و يُروج له كأول وجبة عضوية صالحة للشرب في العالم.
تم تمويل التوزيع التجاري لأمبرونييت من خلال حملة تمويل جماعي عبر أنديوجوجو (Indiegogo). حققت هدفها في تمويل 50,000 دولارًا بعد أسبوع واحد، وواصلت جمع أكثر من 100،000 دولار. بدأت الشحنات الأولى من الإصدار الأول من أمبرونييت الجماعي في أوائل شهر أكتوبر 2014 وانتهت في ديسمبر. في أوائل عام 2015 ، تم إطلاق  Ambronite v2الذي أضاف الشوفان للحصول على أفضل قابلية للذوبان في الماء لتقليل التكتل في قاع الزجاج ، وهذا أمر شائع في الأطعمة المختلطة المسحوقة. في يونيو 2015، تم إصدار الإصدار الثالث بإضافة بذور الكتان وإزالة جوز عين الجمل للحصول على طعم محسّن. في فبراير 2016 ، تم إصدار الإصدار الرابع الذي يحلّ محل الطعم بإضافة المزيد من التوت. في أكتوبر 2016 ، تم إصدار الإصدار الخامس من V5 الذي يُحلل الطعم أكثر بإضافة المزيد من التوت وشراب الصبار.
تحتوي عبوة واحدة من الأمبرونييت على حوالي 500 سعرة حرارية و30 جرام من البروتين، وكذلك معظم الفيتامينات، بالإضافة إلي 14 نوع من المعادن الأساسية في حين تشمل الألياف، أوميجا 3 الدهنية ، نسبة السعرات الحرارية المستخدمة هي الكربوهيدرات بنسبة 40 في المائة والدهون بنسبة 36 في المائة والبروتين بنسبة 24 في المائة.
الاستلام.
وقال مراجع سلكي أن النسخة الخامسة من أمبرونييت مذاقها مثل منتج "Slurpee" دقيق الشوفان، وأنه يفضل مذاقها عند المقارنة بمنتج "Soylent"؛ وأثنى على استخدام المكونات العضوية بدون إضافات أو مواد حافظة لكنه يعتقد أن سعرها مرتفع للغاية. تم تقييمه بـ 6/10.
شهادة SPE هي معيار لصناعة الخدمات الغذائية.  وتهدف إلى تعزيز الجودة الغذائية للوجبات، دون المساس بالطعم. SPE تعني "Sanitas per Escam" باللغة اللاتينية. وترجمتها الإنجليزية تعني حرفيًا "الصحة من خلال الغذاء". تتضمن المبادئ الأساسية لبرنامج الشهادة زيادة استهلاك الفاكهة والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة، بالإضافة إلى الحد من تناول الدهون المشبعة والسكريات المضافة والملح.
ختم SPE المعتمد، الذي وصفتٌه صحيفة نيويورك تايمز بأنه "شارة حمراء متعرجة" يتم وضعه في قوائم الطعام بجانب طبق محدد حالما استوفى الطبق جميع معايير الطهي والتغذية المطلوبة.
تم تطوير SPE كفلسفة غذائية وفلسفة تغذية في مطعم (Rouge Tomate) ببروكسل، في عام 2001. وفي عام 2011 تم هيكلة المعيار كبرنامج اعتماد يهدف إلى تشجيع مؤسسات خدمات الطعام الأخرى لطهي أطباق صحية ومستدامة المصدر، مع التركيز على الطعم.
https://specertified.com/
مزارع فيشكيل هو بستان تفاح ومزرعة تمتد على رقعة أرض صغيرة، تقع في جزء ريفي من بلدة إيست فيشكيل في مقاطعة دوتشيز بولاية نيويورك الأمريكية. أسسها أصدقاء عائلة الرئيس فرانكلين روزفلت. تعدّ مزارع فيشكيل واحدة من أقدم بساتين التُفاحٍ في منطقة وادي هدسون. اختارت شركة «Organic Authority LLC» في عام 2010 مزارع فيشكل كـ"الاختيار الأفضل" لمزارع التفاح في منطقة مدينة نيويورك.
أسس مزارع فيشكيل وزير الخزانة الأمريكي السابق هنري مورغنثاو الابن الذي اشترى الأرض عام 1914. انتقلت ملكية المزارع بالوراثة عبر أفراد العائلة ومنهم نائب منطقة مانهاتن السابق روبرت مورغنثاو. يدير المزرعة في الوقت الحالي ابنه جوشوا مورغنثاو. أنتجت المزرعة في الأصل التفاح والدجاج ومنتجات الألبان ولكنها أوقفت صناعة الألبان خلال الحرب العالمية الثانية عندما كان من الصعب العثور على مساعدة مستأجرة. أتلفت عاصفة ثلجية التفاح في عام 1980 وجعلته غير قابل للشراء لموزعي الجملة حتى افتُتح البستان للجمهور المحلي للقيام بالحصاد. كانت المزرعة تقوم بالحصاد منذ ذلك الحين.
توفر مزارع فيشكيل البالغ مساحتها 130 فدانًا، خدمات الحصاد الذاتي للمنتجات التي تشمل التوت، والعليق، والكرز، والخوخ، والنكتارين، والكمثرى، والخضروات. كما يوجد إنتاج للبيض من دجاج المزرعة. وكذلك تبيع المنتجات في أسواق المزارعين في بروكلين وتقدم خدمة طلب إنجازية. تقدم المزرعة أسهم زراعية مدعومة من المجتمع المحلي لسكان وادي هدسون. تُستضاف العديد من الفعاليات مثل حفلات الزفاف والشؤون الخاصة في المزرعة.
تعمل ممارسات الاستزراع في مزارع فيشكيل على هدف أخذ الاستدامة وحيادية الكربون في عين الاعتبار، مع محاولة لتنمية أكبر عدد ممكن من الأطعمة العضوية. وتعتزم المزرعة اختيار أصناف المحاصيل التي تعتبر أكثر ملاءمة لتأثيرات تغير المناخ خلال العشرين سنة القادمة.
تشكلت وزارة ناجي طالب يوم 6 آب 1966 بتكليف من الرئيس عبد الرحمن عارف خلفا لوزارة عبد الرحمن البزاز الثانية.
كانت استقالت عبد الرحمن البزاز الثانية نتيجة ضغوط تعرضت لها بعد بمحاولة الانقلاب الفاشلة التي قادها عارف عبد الرزاق يوم 30 حزيران 1966.
تشكيلة الوزارة.
كانت تشكيلة الوزارة كما يلي:
استقال وزير المالية عبد الله مصطفى النقشبندي، فشغل وزير الصناعة خالد عبد الله محمد الشاوي منصب وزير المالية بالوكالة، كما شغل نائب رئيس الوزراء ووزير الداخلية رجب عبد المجيد منصب وزير الصناعة بالوكالة طيلة فترة سفر الوزير خالد عبد الله محمد الشاوي خارج العراق.
استقالت الوزارة يوم 3 أيار 1967، فقام رئيس الجهمورية عبد الرحمن عارف بتشكيل الحكومة في 10 أيار 1967،.
"املأ الكأس" هي حملة من برنامج الغذاء العالمي التابع للأمم المتحدة (WFP)، وتعتبر أكبر وكالة للمساعدات الإنسانية في العالم. وفي عام 2009، يخطط برنامج الأغذية العالمي لإطعام أكثر من 100 مليون شخص في 77 من أفقر بلدان العالم. حملة "املأ الكأس" تهدف إلى استخدام رمز كأس أحمر لزيادة الوعي بالجوع في العالم، وخاصة بإشراك أطفال المدارس الجياع. وحوالي 59 مليون طفل في سن التعليم الابتدائي يذهبون إلى المدارس في جميع أنحاء العالم النامي، حيث يوجد 23 مليون منهم في 45 دولة أفريقية.
ويأتي رمز الكأس الأحمر من العديد من الأكواب البلاستيكية والحمراء المملوءة عادة بالعصير والوجبات الأخرى التي تستخدم لإطعام أطفال المدارس في برامج التغذية المدرسية التابعة للبرنامج. عندما بدأت المديرة التنفيذية لبرنامج الأغذية العالمي جوزيت شيران العمل في برنامج الأغذية العالمي، حصلت على واحدة من هذه الكؤوس الحمراء مع خدش اسم "ليلى" في القاع (بعد أن تخلصت من ليلي عند استلامها كأسها الجديد). ونظرًا لأن الكأس كانت أداة واضحة قوية للمساعدة على إظهار للعالم أننا نحتاج إلى قليل من الطعام الذي لإحداث فرق كبير في حياة الطفل، فإن شيران لا تسافر بدونه.
عندما "تملأ الكوب (الكأس)"، فهذا لا يساعد فقط على إطعام الطفل - بل يملأ عقله أيضًا ويغذي مستقبله. إن الكأس الأحمر هو رمز يحدد في الوقت نفسه التحديات التي يواجهها البرنامج والنضال من أجل البقاء وهو مصدر قلق يومي لأولئك الذين يعيشون على حافة الفقر. ويرمز كأس فارغ إلى الجوع وسوء التغذية وغالبًا ما يكون المرض، والأسر الجائعة، والأطفال خارج المدرسة، والمجتمعات المحلية الضعيفة. يمثل الكأس الممتلئة الصحة والتعليم والأمل والأسر المنتجة والمجتمعات القوية.
يعتمد برنامج الأغذية العالمي بالكامل على التبرعات الطوعية. يعتمد برنامج الأغذية العالمي كل عام على سخاء الحكومات والشركات الخاصة وأعضاء الجمهور لتمويل عملياته. في عام 2007، تم استخدام 80 في المائة من الأموال التي صرفها البرنامج لشراء المواد الغذائية لشراء الأغذية في 69 بلدًا ناميًا. هذه المشتريات، في أماكن مثل إثيوبيا وأوغندا وباكستان، هي استثمار رئيسي في الاقتصادات الزراعية الهشة. على عكس الأموال النقدية التي يتم منحها للمستفيدين، فإن سياسة الشراء المحلية هي تحويل نقدي يحمل بعدًا استثماريًا حيث يحصل المزارعون على أموال مقابل إنتاج الغذاء.
كاكا لاعب نادي ميلان الإيطالي و "املأ الكأس".
كان "أفضل لاعب كرة قدم في العالم"، كاكا، أحد أوائل المشاهير العالميين الذين أيدوا حملة "املأ كأس". كاكا، هو لاعب في كأس العالم مع المنتخب البرازيلي، ويجمع بين مسيرته المهنية كلاعب لنادي ميلان مع دوره كسفير للجوع في برنامج الأغذية العالمي. في شباط / فبراير 2008، أيد كاكا حفل إطلاق "املأ الكأس" في مدينة ميلانو الإيطالية الشمالية، حيث شارك في مؤتمر صحفي إلى جانب المدير التنفيذي لبرنامج الأغذية العالمي، جوزيت شيران، والرئيس جون كوفور من غانا.
وباعتباره أصغر "سفير ضد الجوع"، استخدم كاكا صورته الدولية لتركيز اهتمام قاعدة الجماهير العالمية لكرة القدم الهائلة على التحدي الذي يواجهه البرنامج في التصدي للجوع العالمي.
درو باريمور والحملة.
في مارس / آذار 2008، تبرعت سفيرة برنامج الأغذية العالمي ضد الجوع، الممثلة الأمريكية درو باريمور، بمبلغ مليون دولار أمريكي لبرنامج الأغذية العالمي في "برنامج أوبرا وينفري". سيذهب جزء من تبرعها إلى إطعام آلاف الأطفال في كينيا.
في البرنامج التلفزيوني، أوضحت المديرة التنفيذية جوزيت شيران أنه مقابل 25 سنتًا أمريكيًا فقط في اليوم، يستطيع برنامج الأغذية العالمي توفير وجبة مدرسية تغذي الجثث والعقول وتحول حياة الأطفال.
برامج التغذية المدرسية.