CALM/arwiki huggingface dataset:
إن الحصول على سجل الحالة التمريضية التي مر بها المريض قبل إجراء الفحص الجسدي له يتيح للممرض إنشاء علاقة مع المريض وعائلته. ويشتمل هذا السجل على عناصر تتمثل في: الحالة الصحية العامة للمريض، ومسار المرض الحالي الذي يعاني منه المريض بما في ذلك الأعراض، وطريقة علاج هذا المرض، والتاريخ الطبي للحالة المرضية (بما في ذلك تاريخ العائلة الطبي) والتاريخ الاجتماعي، ومدى استيعاب المريض لطبيعة مرضه.
الفحص النفسي والاجتماعي.
تكمن النواحي الأساسية التي يُركز عليها الفحص النفسي في الصحة العقلية والعاطفية للحالة المرضية. ويتشكّل تقييم الصحة العقلية من تقييم الوظيفة الإدراكية والبحث عما إذا كانت الحالة تعاني من هلاوس وأوهام، إلى جانب قياس مستويات التركيز والاستفسار عن هوايات الحالة واهتماماتها. ويتم تقييم الصحة العاطفية للحالة من خلال ملاحظة مشاعرها والاستفسار بشأنها، وما الذي تفعله الحالة حيال تلك المشاعر. وقد يشتمل الفحص النفسي أيضًا على تصورات الحالة (سبب اعتقاد الحالة أنها تخضع لهذا التقييم أو سبب إحالتها لمثل هذا التقييم، وما الذي تتمناه من هذا اللقاء). ومن النواحي المهمة والتي يجب أخذها بعين الاعتبار أيضًا الديانة والمعتقدات. ودائمًا ما يتم تضمين الفحص الجسدي لصحة الحالة في الفحص أو التقييم النفسي لمعرفة الأضرار الهيكلية أو الانحرافات التي قد تعاني منها الحالة.
الفحص السريري (الجسدي).
يحتوي التقييم التمريضي على فحص سريري للحالة: ملاحظة العلامات أو قياسها، والتي يُمكن ملاحظتها أو قياسها أو الأعراض التي قد يشعر بها المريض مثل الغثيان أو الدوار.
وقد تتضمن التقنيات المستخدمة الفحص والجس والتسمُّع والقرع، بالإضافة إلى «معاينة العلامات الحيوية»، مثل درجة الحرارة وضغط الدم والنبض ومعدل التنفس، فضلاً عن إجراء فحص إضافي لأجهزة الجسم مثل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العضلي الهيكلي.
يتم توثيق التقييم في السجلات الطبية أو السجلات التمريضية للمريض، والتي قد تكون ورقية أو جزءًا من السجل الصحي الإلكتروني، والذي يمكن لجميع أعضاء فريق الرعاية الصحية الدخول إليه.
هناك مجموعة من الأدوات التي تطورت عبر الوقت لتساعد الممرضين على القيام بأدوارهم في عملية التقييم. وتشمل هذه الأدوات : مؤشر الاستقلال في أنشطة الحياة اليومية ومؤشر بارثيل ومقياس تقييم السلوك لكرايتون رويال وإجراءات تقييم كليفتون لكبار السن والاستبيان العام للصحة وجدول الحالة العقلية الصحية للمسنين.
وقد تركز أدوات التقييم الأخرى على جانب معين من رعاية المريض. على سبيل المثال، يتعامل كل من مقياس واترلو (Waterlow score) ومقياس برادن (Braden scale) مع مخاطر إصابة المريض بـ قرحة الفراش، في حين يقيس مقياس غلاسكو للغيبوبة حالة الوعي عند الشخص، كما يوجد عدد من مقاييس الألم المختلفة، والتي يتم استخدامها في تقييم «العلامة الحياتية الخامسة».
منظومة الأمم المتحدة (أو نظام الأمم المتحدة)، يتكون من 6 أجهزة رئيسية مكونة للأمم المتحدة، التي تم إنشاؤها على فترات زمنية مختلفة، وكل واحدة لديها هدف وبرنامج محدد للعمل عليه، بالإضافة إلى أكثر من 75 جهاز أخر يعمل تحت غطاء الأمم المتحدة. وهذه لائحة بأجهزة الأمم المتحدة:
هم 6 أجهزة تم توثيقهم وتعريفهم في ميثاق الأمم المتحدة.
التشخيص التمريضي قد يكون جزءًا من عملية التمريض وهو حُكم سريري يؤخذ عن طريق تجارب ردود افعال الفرد أو العائلة أو المجتمع حيال المشكلات الحياتية والصحية الفعلية أو المحتملة. ويتطور التشخيص التمريضي وفقًا للبيانات التي يتم الحصول عليها أثناء تقييم التمريض.
الجمعية الدولية للتشخيص التمريضي في شمال أمريكا (ناندا).
تعد جمعية "ناندا إنترناشيونال" المنظمة الرئيسية لتعريف التشخيص التمريضي الموحد ونشره والعمل على تكامله دوليًا، وكانت تُعرف فيما سبق بجمعية التشخيص التمريضي في شمال أمريكا. وقد عملت جمعية ناندا-1 (NANDA-I) في هذا المجال لما يقرُب من أربعين عامًا، لضمان تطور التشخيص من خلال عملية تفتيش مهني. وتتطلب تلك العملية مستويات موحدة من الأدلة، وتعريفات موحدة، إلى جانب خواص مُحددة، وعوامل ذات صلة و/أو عوامل تحديد المخاطر، والتي تُمكن الممرضات من تحديد التشخيص المحتمل خلال عملية التقييم التمريضي. وتؤمن هذه الجمعية بالأهمية البالغة لاستخدام الممرضات اللغات القياسية التي لا تزود بالمصطلحات (في مجال التشخيص) ، يالاضافة إلى المعرفة الضمنية التي يتم اكتسابها من الممارسة العلاجية والبحث الذي يقدم المعايير التشخيصية (التعريفات والخواص المحددة) والعوامل المتعلقة بعلم أسباب الأمراض أو ذات الصلة التي تتدخل فيها الممرضات. وتتطور مصطلحات هذه الجمعية وتخضع للتنقيح، وذلك لمواكبة الاستجابات الصحية الفعلية (الحالية) وحالات الخطورة، كما أنها تزود بالتشخيصات اللازمة لتعزيز الصحة ودعمها. وهذه التشخيصات قابلة للتطبيق على الأفراد والعائلات والمجموعات والمجتمعات. وتشمل الجمعيات التشخيصية المساهمة "AENTDE" (إسبانيا) و"AFEDI" (اللغة الفرنسية) و"JSND" (اليابان). كما أن جمعية ناندا -1 لها عِدة شبكات إقليمية في كل من البرازيل وبيرو وهندوراس ونيجيريا وغانا والمجموعة التي تتحدث اللغة الألمانية. ويتم نشر هذا التصنيف في العديد من البلدان، كما تمت ترجمته إلى 18 لغة؛ لذا فهو مستخدم في جميع أنحاء العالم. وقد أقرت جمعية الممرضات الأمريكية هذه المصطلحات، كما تم تضمينها في نظام اللغة الطبية الموحدة، فضلاً عن أنها مسجلة في المستوى السابع الصحي، وحائزة على موافقة الأيزو (منظمة المعايير الدولية)، ومتاحة في التسمية المصنفة للمصطلحات الطبية السريرية (SNOMED CT) بتراخيص ملائمة.
ويُعد التشخيص التمريضي جزءًا أساسيًا لضمان ما إذا كانت المعرفة والإسهام الذي يقدمه الفريق التمريضي للمريض موجودًا في سجل الصحة الإلكتروني، ومدى امكانية ربطه بنتائج الحالة المرضية التي تسهم فيها الممرضة.
لقد تمت الموافقة على التصنيف الدولي لممارسات التمريض (ICNP) الذي تم نشره بواسطة المجلس الدولي للممرضات من جانب مجموعة التصنيفات التابعة لمنظمة الصحة العالمية. والتصنيف الدولي لممارسات التمريض هو لغة تمريضية يمكن أن تستخدمها الممرضات في التشخيص.
يوفر نظام التشخيص التمريضي لجمعية ناندا-1 أربع فئات لهذا النوع من التشخيص.
تعد الأمثلة التالية للتشخيص التمريضي مُستقاة من محافل التمريض بدرجاتٍ مختلفة من التوثيق وفقًا لمعايير جمعية ناندا-1.
علم إدارة التمريض يختص بالقيام بالوظائف القيادية للحوكمة واتخاذ القرارات داخل المؤسسات التي توظف الممرضات. وتشتمل إدارة التمريض على أداء بعض العمليات الإدارية المعروفة كالتخطيط والتنظيم والتوظيف والتوجيه والإشراف. ومن الشائع بين الممرضين المعتمدين رسميًا سعيهم للحصول على تعليم تكميلي، وذلك لنيل درجة الماجستير في التمريض أو دكتوراه في ممارسة التمريض وذلك استعدادًا لتولي مناصب قيادية في التمريض. ولأن المناصب الإدارية تتطلب حصول المرشح على درجةٍ علمية متقدمة في التمريض.
مدير تمريض.
مدير التمريض هو ممرض معتمد رسميًا يشرف على رعاية جميع المرضى في منشأة للرعاية الصحية. ويعد منصب مدير التمريض أكبر منصب في إدارة التمريض في المنشأة، وغالبًا ما يحصل على ألقاب تنفيذية، مثل: كبير طاقم الممرضين (CNO) أو كبير الممرضين التنفيذين أو نائب رئيس التمريض. ويقدم مدير التمريض تقارير إلى كبير الإداريين التنفيذيين أو الرئيس التنفيذي للعمليات.
والمنظمة الأمريكية للممرضين التنفيذيين هي الاتحاد المهني المعني بمديري التمريض.
مديرو الخدمة.
يكون لدى العديد من منشآت الرعاية الصحية الكبرى من يتقلد منصب مدير الخدمة. ويشرف مديرو الخدمة هؤلاء على خدمة محددة يتم تقديمها داخل المنشأة أو النظام (الخدمات الجراحية، قسم النساء، خدمات الطوارئ، قسم الحالات الحرجة، إلخ).
مدير التمريض.
مدير التمريض هو الممرض "الممرضة" الذي يحمل على عاتقه المسئوليات الإدارية في وحدة تمريض. ويقدم مدير التمريض تقاريره إلى مدير الخدمة. ومن تلك المسئوليات الإدارية الأساسية التي يقوم بها مدير التمريض توظيف الممرضين ووضع موازنة والعمليات اليومية الخاصة بالوحدة.
الممرض المسؤول.
الممرض المسؤول هو الممرض، الذي عادةً ما يكون مُكلَّفًا بفريق مناوبة، والمسئول عن التشغيل المباشر للوحدة. والممرض المسؤول مُكلَّف بالتأكد من أن الرعاية التي يقدمها طاقم التمريض رعايةً آمنة، وأن جميع المرضى في الوحدة يتلقون الرعاية الكافية. وعادةً ما يكون الممرض المسئول في الصف الإداري الأول في معظم الوحدات التمريضية. ويكون بعض الممرضين المسئولين أفرادًا دائمين في طاقم الإدارة التمريضية ويُطلق عليهم مشرفو المناوبة. والمصطلح التقليدي للممرضة المسئولة هو كبيرة الممرضات ( أو الكبيرة فحسب)، ولا يزال هذا المصطلح شائعًا في بعض البلدان (مثل المملكة المتحدة).
عملية التمريض هي عملية تتبع منهجًا علميًا مُعدلاً. وكانت أيدا جاين أورلاندو أول من وصفت ممارسات التمريض بكونها عملية تمريض تتكون من أربع مراحل في عام 1958. ولا ينبغي خلط عملية التمريض بنظريات التمريض أو المعلوماتية الطبية. وأُضيفت مرحلة التشخيص لاحقًا إلى هذه العملية.
تستخدم عملية التمريض الحكم السريري لتحقيق توازن في نظرية المعرفة بين التفسير الشخصي ودليل الأبحاث، حيث قد يلعب فيه التفكير النقدي دورًا في تصنيف مشكلة المريض وتحديد طريقة التعامل معها. وتتطلب عملية التمريض دراية الفرد العامل بالعديد من النماذج. وتبنت المعرفة المتعلقة بالتمريض مبدأ التعددية منذ سبعينيات القرن الماضي.
يشير بعض المؤلفين إلى الخارطة الذهنية أو التفكير الاستدلالي باعتباره إستراتيجية بديلة ممكنة عن الرعاية التنظيمية. ويلعب الحدس دورًا هامًا في الحياة المهنية للممرضات المتمرسات.
العملية التمريضية هي عملية هدفها الرعاية، وتطرح إطار عمل للرعاية التمريضية. ويدخل في هذه العملية ست خطوات أساسية:
ووفقًا لبعض واضعي النظريات، يُعد وصف هذه الخطوات الست للعملية التمريضية وصفًا قديمًا ويُمثل التمريض خطأ بأنه عملية خطية وشديدة الصغر.
يقوم الممرض بإكمال حاجات الفرد أو العائلة أو المجتمع في التقييم التمريضي الشمولي، بغض النظر عن سبب المواجهة التقييمية. ويجمع الممرض بيانات ذاتية وبيانات موضوعية في إطار تمريضي، مثل معظم نماذج غوردون الصحية الوظيفية.
نماذج لجمع البيانات.
يُمثل التقييم التمريضي نقطة البداية لتحديد التشخيص التمريضي. ومن المهم استخدام إطار التقييم التمريضي الملاحظ في تحديد مشكلات* المريض والمخاطر التي يتعرض لها والنتائج الخاصة بتعزيز صحته. وينبغي أن يكون استخدام إطار تمريضي قائم على الأدلة، مثل تقييم نماذج غوردون الصحية الوظيفية، مرشدًا للتقييمات التي تدعم الممرضين في تحديد التشخيص التمريضي الذي تتبناه الجمعية الدولية للتشخيص التمريضي في شمال أمريكا (NANDA-I). وحتى يتسنى التحديد الدقيق لعمليات التشخيص التمريضي، لذا فإن تطبيق إطار تقييم مفيد وقائم على الدليل هو الحل الأمثل في هذا الخصوص.
مرحلة التشخيص.
تمثل التشخيصات التمريضية الحكم السريري للممرض حول المشكلات الصحية المتوقعة أو الفعلية بشأن العمليات الحياتية أو المشكلات التي يمر بها الفرد أو العائلة أو المجموعة أو المجتمع. ويتم إثبات دقة التشخيص التمريضي عندما يتمكن الممرض من تحديد السمات المحددة و/أو عوامل المخاطرة و/أو العوامل ذات الصلة الموجودة في تقييم حالة المريض تحديدًا واضحًا وربطها ببعضها البعض. وقد يتم إجراء عدة تشخيصات تمريضية للحالة المرضية الواحدة.
بالاتفاق مع المريض، يناقش الممرض كل مشكلة من المشكلات التي تم التعرف عليها في مرحلة التشخيص. وفي حالة إجراء عِدة تشخيصات تمريضية، يعطي الممرض الأولوية للتشخيص الذي يحتاج إلى اهتمام أكثر من غيره من حيث حدته والأضرار المحتملة الخطيرة التي قد تلحق بالحالة المرضية بسببه. ويوضع هدف أو نتيجة معينة يمكن قياسها لكل مشكلة على حدة. ولكل هدف أو نتيجة، يختار الممرض التدخلات التمريضية التي يمكن القيام بها للمساعدة في تحقيق هذا الهدف أو الوصول لتلك النتيجة. وهناك طريقة معروفة لصياغة النتائج المتوقعة تتمثل في استخدام تصنيف النتائج التمريضية القائمة على الدليل، وهو تصنيف يسمح باستخدام اللغة الموحدة والتي ترمي إلى تحسين اتساق المصطلحات والتعريفات ومقاييس النتائج. وتسمح التدخلات المستخدمة في تصنيف التدخلات التمريضية مرة أخرى باستعمال اللغة الموحدة من أجل تحسين اتساق المصطلحات والتعريفات، ومن أجل القدرة على تحديد الأنشطة التي يقوم بها طاقم التمريض، والتي يمكن ربطها بعبء أعمال التمريض ومؤشرات التوظيف. وتنتهي هذه المرحلة بوضع خطة رعاية تمريضية.
يقوم الممرض بتنفيذ خطة الرعاية التمريضية، كما يقوم بأداء التدخلات التي تم اختيارها من أجل المساعدة في تحقيق الأهداف أو النتائج الموضوعة. ويتم تضمين المهام المحددة ورصدها في هذه المرحلة أيضًا.
يقيم الممرض التقدم الذي يتم إحرازه نحو تحقيق الأهداف أو النتائج المتوقعة، والتي تم العمل على تحقيقها في المراحل السابقة. وإذا كان التقدم نحو الهدف بطيئًا أو حدث تقهقر، فعلى الممرض إذن تغيير خطة الرعاية. وإذا حدث العكس وآتت المجهودات ثمارها وصولاً للهدف الموضوع، فيمكن حينها وقف خطة الرعاية. وقد يتم التعرف على مشكلات جديدة في هذه المرحلة، لذا ستبدأ العملية برمتها من البداية مرةً أخرى.
إن عملية التمريض عملية دورية ومستمرة قد تنتهي عند أي مرحلة إذا عولجت المشكلة. كما أنها موجهة لكل مشكلة يواجهها الفرد أو العائلة أو المجتمع. ولا تركز عملية التمريض على تحسين الاحتياجات الجسدية وتلبيتها فحسب، وإنما تركز أيضًا على الاحتياجات الاجتماعية والعاطفية.
ويتم تسجيل العملية بالكامل أو توثيقها من أجل إخطار جميع أعضاء طاقم الرعاية الصحية بها.
الاختلاف والتوثيق.
تعد طريقة باي نظامًا لتوثيق الأعمال، لا سيما في مجال التمريض. والاسم (باي) أصله إنجليزي، وهو مختصر مكون من الحروف الأوائل للكلمات الإنجليزية: (Problem) بمعنى مشكلة، و(Intervention) وتعني تدخل، وكلمة (Evaluation) تعني تقييم.
إيرينا فاليريفنا شيخالإسلاموفا من مواليد 6 كانون الثاني/يناير 1986، وتُعرف أكثر باسم إيرينا شايك ، هي عارضة أزياء روسية. حققت شايك شهرة كبيرة عام 2007 عندما تعاقدت مع شركة "إنتيميسمي" للملابس الداخلية. ظهرت كذلك في غلاف مجلة سبورتس أليستريتد سويم سووت بحلول عام 2011 وتُعد أول عارضة روسية تظهر على غلاف هذه المجلة. صنّفها موقع موديلز.كوم في المرتبة رقم ثمانية في العالم ضمن قائمة أجمل عارضات الأزياء.
وُلدت شايك في يمنجلنسك، اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. تعود عرقيتها للتار الفولغا. والدها هو فاليري شيخالإسلاموف الذي كانَ يعمل في مناجم الفحم أما زوجته فهي أولغا التي كانت تشغل منصب معلمة موسيقى في روضة أطفال. صرحت إيلينا في الكثير من المقابلات أنها ورثت جمالها من والدها حيث ذكرت: . لدى شايك أخ واحد وأخت واحدة أيضًا تُدعى تاتيانا.
بدأت شايك العزف على البيانو في سن السادسة. التحقت في سن التاسعة بمدرسة الموسيقى ودرست هناك لمدة سبع سنوات حيث تعملت خلال تلك الفترة العزف على البيانو والغناء ضمن جوقة. اعترفت في وقت لاحق أن والدتها هي من أرشدتها لتعلم الموسيقى. توفي والدها جرّاء مضاعفات الالتهاب الرئوي عندما كان عمرها 14 عاما؛ وترك عائلته مع القليل من المال مما اضطر والدتها للعمل في وظيفتين لتوفير لقمة العيش للأسرة.
بعد المدرسة الثانوية؛ درست شايك التسويق لكنها فشلت في ذلك فدخلت علم التجميل مع شقيقتها الأكبر سنا. التقت بشخص نصحها بالاستمرار في هذا المجال ثم حثها في وقت لاحق على المشاركة في مسابقة ملكة جمال تشيليابنسك نسخة 2004 ففعلت هذا ونجحا فعلا في الفوز بلقب ملكة الجمال.
بدأت روسيا والعالم يتعرّف على شايك في عام 2007 حينما حلّت محل أنا بياتريز باروس كوجه إعلاني لشركة إنتيميسمي. ظهرت في نفس العام في غلاف مجلّة سبورتس إليستراتيد سويمسويت إسيو. منذ ذلك الوقت وهي تظهر بانتظام في كل الطبعات السنوية الخاصة بالمجلة. شاركت في عددٍ من المهرجانات في كل من سانت بطرسبرغ، نابوليد غرينادا وشيلي. وقّعت على عقد مع شركة إنتيميسمي لمدة ثلاث سنوات وأصبحت سفيرة للعلامة التجارية في عام 2010. وقعت كذلك على عقد مع شركة باني للملابس الداخلية بحلول عام 2009، ثم وقعت على عقدٍ آخر مع شركة جيس للملابس في ربيع/صيف عام 2009. لها أعمال أخرى تشمل كتالوج فيكتوريا سيكريت، كتالوج لاكوست وغيرهم.
وقعت إلينا شايك على عقد مع شركة أرماني في ربيع/صيف 2010. حصلت كذلك على دور البطولة في فيديو كليب كانييه ويست بعنوان "السلطة" من إخراج الفنان ماركو برامبيا. ظهرت على غلاف مجلة أوسيان درايف و جي كيو في نسخة شهر اغسطس. حلّت في المرتبة الأولى ضمن قائمة أكثر 50 سيدة روسية مثيرة من قِبل مجلة "مجمع".
شاركت كذلك في عددٍ من إعلانات شركة هوت كوتور الخاصة بالموضوة في في إسبانيا كما ظهرت على غلاف مجلتي هاربر بازار وإل بحلول تشرين الثاني/نوفمبر 2010. توجتها غلامور بجائزة "أفضل عارضة أزياء لعام 2010". في نهاية العام؛ ظهرت في صورة عارية في مجلة جي كيو الإسبانية مما سبب لها مشاكل وانتقادات عدة لكنها أكدت أن الصورة قد تم التلاعب بها رقميا من خلال إزالة ملابسها الداخلية.
ساعدت شايك في بناء وتشييد مستشفى للولادة في مسقط رأسها يمنجلنسك. ساعدت كذلك رفقة شقيقتها في بناء جناح الأطفال في مستشفى محلي وتعملُ الآن على تمويل مؤسسة خيرية روسية تُقدم الرعاية للأطفال المرضى.
تعشقُ شايك الحيوانات حيث تتوفر على كلب من فصيلة لابرادور ريتريفر يُدعى سيزر أو يوليوس نسبة ليوليوس قيصر. شارك كلبها هذا في دور البطولة في فيلم مارلي وأنا.
دخلت شايك في علاقة مع لاعب كرة القدم البرتغالي الشهير كريستيانو رونالدو. دامت العلاقة حوالي خمس سنوات لكن الثنائي انفصلا في كانون الثاني/يناير 2015. دخلت أوائل عام 2015 -بعد فترة قصيرة جدًا من انفصالها عن كريستيانو- في علاقة مع الممثل برادلي كوبر. انتقلت إيلينا في تشرين الثاني/نوفمبر 2015 إلى شقتها في نيويورك، وأنجبت أول مولود لها -ابنة- في 21 آذار/مارس 2017 من كوبر.
في تغذية الانسان، تعد الكثافة الغذائية مؤشر لقياس محتوى الطعام من المغذيات الدقيقة المهمة للصحة (فيتامينات ومعادن) مقارنةً مع محتواه من الطاقة. ويتم الإشارة لها ب 100 جم/سعر حراري.
تمثل الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن مؤشر للكثافة الغذائية العالية. يتم حساب هذا المؤشر وفقًا لفيتامينات ب (1, 12,9,6,3,2)، وفيتامين ج، وفيتامين أ، والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، والمغنسيوم، والبوتاسيوم، والحديد.
مصطلح الكثافة الغذائية له عِدة معانٍ.
أكثر المعاني شهرةً بين تلك المعاني هو أن الكثافة الغذائية تمثل نسبة المحتوى الغذائي (بالجرامات) إلى إجمالي محتوى الطاقة (تقاس بالسعر الألفي (كيلو كالوري) أو الجول). ويُعد الطعام ذو الكثافة الغذائية نقيض الطعام ذي الطاقة العالية(يُطلق عليه أيضًا الطعام "الخالي من السعرات الحرارية"). ووفقًا للخطوط الإرشادية الغذائية للأمريكيين المنشورة في عام 2005، فإن الطعام ذا الكثافة الغذائية هو ذلك الطعام الذي يمد الجسم بكميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، ويحتوي على كمية قليلة نسبيًا من السعرات الحرارية. وتعد الفاكهة والخضروات من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، بينما لا تتمتع المنتجات التي تحتوي على السكر المضاف والحبوب المعلبة والمشروبات التي تحتوي على كحول بهذه القيمة الغذائية.
والمعنى الثاني يكمن في أن الكثافة الغذائية هي نسبة الطاقة الغذائية من السكريات (الكربوهيدرات) والبروتين والدهون إلى إجمالي الطاقة الغذائية. وحتى يتسنى حساب الكثافة الغذائية (بالنسبة المئوية)، تتم قسمة الطاقة الغذائية (بالسعرات الحرارية أو الجول) الموجودة في مادة غذائية معينة على الطاقة الغذائية الكلية الموجودة في الوجبة المحددة.
أما المعنى الثالث فيكمن في أن الكثافة الغذائية هي نسبة المكونات الغذائية التي يحتوي عليها طعام معين إلى المتطلبات الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان. لذا، فالطعام الكثيف غذائيًا هو الطعام الذي يحتوي على حزمة غذائية متكاملة.
الحقنة المغذية أو ما يعرف بـ التغذية عن طريق المستقيم أو التغذية المستقيمية أو الإطعام عن طريق المستقيم عبارة عن حقنة شرجية تحتوي على سائل ، و تُستعمل بقصد توفير التغذية عندما يتعذّر الأكل بشكل طبيعي. وعلى الرغم من قِدم هذا العلاج الذي يعود تاريخه إلى عصر جالينوس على أقل تقدير، وشيوع استخدامه في العصور الوسطى، واستمراره كتقنية شائعة في طب القرن التاسع عشر؛ إلا أنه قد تم استبدال أنبوب التغذية والتغذية الوريدية بالحقن المغذية في مجال الرعاية الطبية الحديثة.
وعلى مر التاريخ، تم استخدام مجموعة متنوعة من الخلطات المختلفة مع الحقن المغذية. وذكرت دراسة نشرت في مجلة "نيتشر" (Nature) في عام 1926 أنه نظرًا لخلو المستقيم والقناة الهضمية السفلية من الإنزيمات الهضمية، فإنه من المرجح أن يتم فقط امتصاص النواتج النهائية لعملية الهضم الطبيعية مثل المواد السكرية والأحماض الأمينية والملح والكحول.
ومن المعروف أنه تم تقديم هذا العلاج للرئيس الأمريكي جيمس جارفيلد بعد إطلاق النار عليه في عام 1881، وثبت أنه قد ساهم في إطالة حياته.
تحسس المغذيات هو قدرة الخلية على التعرف على ركائز الوقود مثل الجلوكوز والاستجابة لها. ويتطلب كل نوعٍ من الوقود الذي تستخدمه الخلية طريقة مختلفة من حيث الاستخدام والجزيئات الملحقة. وللحفاظ على الموارد؛ لن تنتج الخلية سوى الجزيئات التي تحتاج إليها في ذلك الوقت. وسيحدد مستوى ونوع الوقود المتاح للخلية نوع الإنزيمات الذي تحتاج إلى نقله من الجينوم "المجين" الخاص بها للاستهلاك. ويوجد على السطح الخارجي لغشاء الخلية مستقبلات تنشط عند وجود جزيئات وقود محددة، وتتواصل مع النواة عن طريق التفاعلات المتعاقبة. وبهذه الطريقة تتعرف الخلية على المغذيات المتاحة لتقوم بإنتاج الجزيئات المخصَّصة لهذه الأنواع من المغذيات فقط.
الأنظمة المغذية (التوليفات المغذية سابقة التجهيز) تحقق التكامل بين المكونات الوظيفية التي تتألف من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والنوكليوتيدات والمغذيات الدوائية. وهذه التوليفات والأنظمة تكون عالية التوفير في التكلفة والفائدة للمصنّعين والباحثين والمطوّرين في مجال صناعات المواد الغذائية والأدوية في جميع أنحاء العالم. وهي تجارة مزدهرة وتمثل جزءًا من صناعة المغذّيات التي تقدّر بعدة مليارات من الدولارات في جميع أنحاء العالم. وكثيرٌ من الأطعمة اليومية والمستحضرات الصيدلانية مستمدة من التوليفات المغذية سابقة التجهيز (الأنظمة المغذية).
إن الأنظمة المغذّية هي توليفاتٌ سابقة التجهيز تُصمم حسب الطلب، وتحتوي على أي من المجموعات المتنوعة والكثيرة للمغذيات المرتبطة بـ الصحة والعافية، والتي يتم استخدامها في إثراء الغذاء والمشروبات والمنتجات الدوائية.
والأنظمة المغذية عبارة عن أمزجة معقدة من المكونات. ويتدخل العلم في تطوير المزيج الأمثل لتطبيقات الطعام أو الشراب - تحديد المواصفات المطلوبة واستيفائها، واختيار نماذج السوق المناسبة، مع ضمان الجودة والاتساق - وكل ذلك دون الإخلال بمذاق أو تركيب المنتج النهائي.
ويمكن تمثيل هذه المشكلة كنموذج تقليدي في البرمجة الديناميكية يُسمى مشكلة المزج أو مشكلة تقطيع المخزون. وقد اجتذبت في الآونة الأخيرة اهتمام الكثيرين في مجالاتٍ أخرى من مجالات التحسين مثل التصميم الأمثل وسلسلة الإمداد - وفي تطبيقاتٍ صناعية أخرى تتعامل مع الطلب الديناميكي غير الحتمي من العملاء.
أبان بن كثير العامري الغنوي الكوفي. هو راوي شيعي كوفي. ذكر الأمين أن الطوسي ذكره وعدَّه من رجال الصادق. والعامري نسبة إلى عامر بن صعصعة بن معاوية بن بكر بن هوازن، وأمه هي عمرة بنت عامر بن الظرب، والغنوي نسبة إلى غني على فعيل حي من غطفان كذا في الصحاح والقاموس وقيل إن الذي ذكره أئمة الأنساب أنه غني بن أعصر، وأعصر هو بن سعد بن قيس بن عيلان، وغطفان من سعد بن قيس بن عيلان كما قاله الجوهري نفسه فأعصر أخو غطفان وباهلة وغني أبناء أعصر فليس غني حياً من غطفان كما توهم.
علم الوراثة التغذويّة (بالإنجليزية: Nutrigenetics) فرعٌ من علم الجينوميات التغذويّة يهتم بتحديد مدى التأثر الوراثي حيال الأمراض فضلاً عن الاختلاف الوراثي في الآثار المتعلقة بتناول جرعة من العناصر المغذيّة على الجينوم (لمَجِين). ويجب تجنب الخلط بين "علم الوراثة التغذويّة" و"علم الجينوميات التغذويّة"، والذي يركّز علي دور أطعمةٍ معينة في تنشيط جينات تؤثر علي فرص الإصابة بأمراضٍ معينةٍ مثل مرض آلزهايمر والسرطان. وما زال علم الوراثة التغذويّة في مهده بالمقارنة مع الفروع الأخرى من العلوم الطبية. وهو يهدف إلى تقديم مشورةٍ خاصة بالوقاية من الأمراض الشخصية تكون ملائمةً للفرد استنادًا إلى تركيبته الوراثية «الجينية». الهدف الرئيسي من علم الوراثة التغذويّة هو السماح لأخصائيي التغذية physicians بصياغة توصيات محددة وواضحة تتعلق بالصحة والحمية. وبالتالي، يمكن تحسين الطب الوقائي والتشخيص والعلاج
نظريات تحليله.
يتم تحديد النمط الجيني اللازم عن طريق تحليل الدم أو مسحة الخد. في وقت لاحق، يتم تحليل الحمض النووي بطرق مختلفة. من الطرق الشائعة لدراسة البيانات الوراثية ما يسمى "منهج الجينات المرشح" عندما يتم تحديد جين خطر محتمل. بعد إجراء التجارب على مزارع الخلايا، يمكن للحيوانات أو علماء البشر إنشاء علاقة إيجابية أو سلبية بين التعبير عن هذا الجين المرشح والجوانب التغذوية.
هناك طريقة علمية شائعة أخرى هي دراسة ارتباط الجينوم على نطاق واسع والتي تؤدي أيضًا إلى تحديد المتغيرات الجينية ذات الصلة. و تستند تحليلات علم الوراثة التغذوية على تأثير المكونات الغذائية على الجينوم ، بروتيوم ، الأيض و ترنسكربيتوم (transcriptome).
يتمثل أحد الأهداف الرئيسية للباحثين في علم الوراثة التغذويّة في تحديد الجينات التي تجعل بعض الأفراد أكثر عرضةً للسمنة والأمراض المرتبطة بالسمنة. وتعد فرضية الجين المزدهر مثالاً على تأثير علم الوراثة التغذويّة على فهمنا للسمنة. حيث يُعتقد نظريًا أن الجين المزدهر يتسبب في تخزين حامليه للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في صورة دهون في الجسم، وذلك على الأرجح كأسلوبٍ تطوريٍ للوقاية من الجوع خلال المجاعات. ومع ذلك، فإنه لا يزال يتعيّن تحديد "جيناتٍ مزدهرة" محتملة قد تكون عرضة للتأثر بعوامل التغذية. ويحتمل أن تثبت التطورات المستقبلية في مجال بحوث علم الوراثة التغذويّة وجود جيناتٍ مزدهرة، ما سيؤدي إلى امكانية إيجاد إجراءاتٍ مضادة لمكافحة آثارها؛ وذلك من أجل الوقاية من السمنة والأمراض المرتبطة بها.
أبان بن محمد بن أبان بن تغلب هو أحد رواة الحديث عند الشيعة، وهو حفيد أبان بن تغلب - المعروف بالوثاقة عند الشيعة والسنة -، ويروي عن أبيه، كما وقع في أسناد بعض الروايات.
الفلافونات (بالإنجليزية: Flavones) هي مجموعة من المواد النباتية ذات اللون الأصفر، وتنتمي إلى تصنيف فلافونويد ( عن اللاتينية flavus معناها "أصفر" ) . يعرف منها حتى الآن نحو 300 مركب من الفلافونات ومنها ما يذوب في الماء . تشترك أحيانا مع أنثوسيان لإعطاء الخضر أو الفاكهة ألوانها، وتعني كلمة " أنثوكيان " بالإغريقية "غامق" أو "أزرق غامق" . وبحسب تواجد تلك المادتين في النبات يختلف لونه أو لون أزهاره بين الأصفر والأحمر . نوع الأنثوكيان القابل للذوبان في الماء هو الغليكوزيد .
بعض أنواع الفلافونات.
توضح تلك الامثلة كيف يتغير نوع الفلافون بعدد جزيئات OH و OCH3
وأماكن توزيعها على حلقات الفلافون .
الفوائد الغذائية للفلافونات.
تنتمي الفلافونات إلى المغذيات الصغرى وهي توجد في الحبوب والأعشاب . تبلغ كميات احتياجات الجسم منها بين 20-50 مليجرام في اليوم .
وقد زاد في السنوات الأخيرة أهتمام البحث الطبي بالفلافونات نظرا لفوائدها في الوقاية وعلاج السكري و تخلخل العظام وبعض أنواع السرطان.
يتزايد تعاطي الفلافونات كمستحضرات طبية مستخرجة من النبات .
نوتريست (Nutriset) شركة فرنسية مصنعة ومالكة للعلامة التجارية بلمبي نات (Plumpy'nut)، وهو غذاء مكون أساسًا من الفول السوداني يُستخدم في الإغاثة من المجاعة. وقد تم وضع تركيبة هذا الغذاء في عام 1997 بواسطة أندريه بريند، وهو اختصاصي فرنسي في تغذية الأطفال. وتشتري اليونيسيف 90 في المائة من إنتاج ذلك المصنع بغرض المساعدات الإنسانية
عجوقة متشجرة (الاسم العلمي:Ajuga suffrutescens) هي نبات تتبع العجوقة من ال الشفوية.
تحليل التغذية يُقصد به عملية تحديد المحتوى الغذائي للأغذية والمنتجات الغذائية. ويمكن تنفيذ هذه العملية من خلال مجموعةٍ متنوعة من الأساليب المعتمدة.
التحليل المعملي.
بشكلٍ تقليدي، تقوم الشركات المنتجة للأغذية بإرسال عيناتٍ غذائية إلى المختبرات لإجراء اختبارات كيميائية. وتنطوي هذه الفحوصات الكيميائية على حرق الأطعمة للوقوف على المحتوى الغذائي للرماد على وجه الدقة.
أصبح من المتاح استخدام البرامج المبتكرة في هذا المجال كبديلٍ عن تحليل التغذية بالمختبر. وتَستخدم هذه البرامج عادةً قاعدة بيانات من مكوناتٍ سبق اختبارها معمليًا. ويقوم المستخدم بإدخال بيانات المكونات عن طريق مطابقتها مع المكونات الموجودة في قاعدة البيانات؛ وبذلك يمكن إعداد التحليل.
تحليل التغذية على الإنترنت.