CALM/arwiki huggingface dataset:
تعتبر دائرة بني ملال إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم بني ملال، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم بني ملال إلى 18 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بني موسى الشرقية هي إحدى دوائر إقليم الفقيه بن صالح، التابع لجهة بني ملال خنيفرة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 4 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 82760 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 11 مشيخة و57 دوار.
تعتبر دائرة بني موسى الشرقية إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم الفقيه بن صالح، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم الفقيه بن صالح إلى 13 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بني موسى الغربية هي إحدى دوائر إقليم الفقيه بن صالح، التابع لجهة بني ملال خنيفرة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 3 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 86052 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 10 مشيخة و45 دوار.
تعتبر دائرة بني موسى الغربية إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم الفقيه بن صالح، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم الفقيه بن صالح إلى 13 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بني ورياغل هي إحدى دوائر إقليم الحسيمة، التابع لجهة طنجة تطوان الحسيمة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 13 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 95422 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 35 مشيخة و149 دوار.
تعتبر دائرة بني ورياغل إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم الحسيمة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم الحسيمة إلى 31 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بهت هي إحدى دوائر إقليم سيدي قاسم، التابع لجهة الرباط سلا القنيطرة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 3 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 69927 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 8 مشيخة و100 دوار.
تعتبر دائرة بهت إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم سيدي قاسم، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم سيدي قاسم إلى 24 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بو أحمد هي إحدى دوائر إقليم شفشاون، التابع لجهة طنجة تطوان الحسيمة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 7 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 98338 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 30 مشيخة و227 دوار.
تعتبر دائرة بو أحمد إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم شفشاون، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم شفشاون إلى 27 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بو مالن دادس هي إحدى دوائر إقليم تنغير، التابع لجهة درعة تافيلالت، المملكة المغربية. تضم الدائرة 10 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 110801 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 33 مشيخة و270 دوار.
تعتبر دائرة بو مالن دادس إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تنغير، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تنغير إلى 22 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بوزنيقة هي إحدى دوائر إقليم بنسليمان، التابع لجهة الدار البيضاء سطات، المملكة المغربية. تضم الدائرة 4 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 32764 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 7 مشيخة و28 دوار.
تعتبر دائرة بوزنيقة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم بنسليمان، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم بنسليمان إلى 14 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بوسكورة هي إحدى دوائر إقليم النواصر، التابع لجهة الدار البيضاء سطات، المملكة المغربية. تضم الدائرة 3 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 176005 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 25 مشيخة و56 دوار.
تعتبر دائرة بوسكورة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم النواصر، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم النواصر إلى 3 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بولمان هي إحدى دوائر إقليم بولمان، التابع لجهة فاس مكناس، المملكة المغربية. تضم الدائرة 9 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 49684 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 25 مشيخة و150 دوار.
تعتبر دائرة بولمان إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم بولمان، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم بولمان إلى 17 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بومية هي إحدى دوائر إقليم ميدلت، التابع لجهة درعة تافيلالت، المملكة المغربية. تضم الدائرة 8 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 31482 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 24 مشيخة و83 دوار.
تعتبر دائرة بومية إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم ميدلت، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم ميدلت إلى 27 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بويزكارن هي إحدى دوائر إقليم كلميم، التابع لجهة كلميم واد نون، المملكة المغربية. تضم الدائرة 7 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 31176 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 20 مشيخة و109 دوار.
تعتبر دائرة بويزكارن إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم كلميم، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم كلميم إلى 18 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة بيوكرة هي إحدى دوائر إقليم شتوكة آيت باها، التابع لجهة سوس ماسة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 5 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 132479 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 13 مشيخة و223 دوار.
تعتبر دائرة بيوكرة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم شتوكة آيت باها، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم شتوكة آيت باها إلى 20 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تادرت هي إحدى دوائر إقليم جرسيف، التابع لجهة الشرق، المملكة المغربية. تضم الدائرة 4 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 43024 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 21 مشيخة و110 دوار.
تعتبر دائرة تادرت إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم جرسيف، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم جرسيف إلى 9 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تارجيست هي إحدى دوائر إقليم الحسيمة، التابع لجهة طنجة تطوان الحسيمة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 7 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 52984 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 15 مشيخة و128 دوار.
تعتبر دائرة تارجيست إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم الحسيمة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم الحسيمة إلى 31 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تارودانت هي إحدى دوائر إقليم تارودانت، التابع لجهة سوس ماسة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 16 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 117760 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 19 مشيخة و344 دوار.
تعتبر دائرة تارودانت إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تارودانت، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تارودانت إلى 82 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تازة هي إحدى دوائر إقليم تازة، التابع لجهة فاس مكناس، المملكة المغربية. تضم الدائرة 8 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 94182 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 26 مشيخة و279 دوار.
تعتبر دائرة تازة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تازة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تازة إلى 34 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تافراوت هي إحدى دوائر إقليم تيزنيت، التابع لجهة سوس ماسة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 6 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 20625 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 11 مشيخة و205 دوار.
تعتبر دائرة تافراوت إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تيزنيت، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تيزنيت إلى 23 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تالوين هي إحدى دوائر إقليم تارودانت، التابع لجهة سوس ماسة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 14 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 105200 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 33 مشيخة و576 دوار.
تعتبر دائرة تالوين إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تارودانت، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تارودانت إلى 82 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تاملالت هي إحدى دوائر إقليم قلعة السراغنة، التابع لجهة مراكش آسفي، المملكة المغربية. تضم الدائرة 4 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 65621 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 7 مشيخة و135 دوار.
تعتبر دائرة تاملالت إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم قلعة السراغنة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم قلعة السراغنة إلى 39 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تاهلة هي إحدى دوائر إقليم تازة، التابع لجهة فاس مكناس، المملكة المغربية. تضم الدائرة 6 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 47372 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 17 مشيخة و132 دوار.
تعتبر دائرة تاهلة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تازة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تازة إلى 34 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تاوريرت هي إحدى دوائر إقليم تاوريرت، التابع لجهة الشرق، المملكة المغربية. تضم الدائرة 3 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 28272 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 11 مشيخة و62 دوار.
تعتبر دائرة تاوريرت إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تاوريرت، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تاوريرت إلى 11 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تاونات هي إحدى دوائر إقليم تاونات، التابع لجهة فاس مكناس، المملكة المغربية. تضم الدائرة 11 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 146196 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 34 مشيخة و264 دوار.
تعتبر دائرة تاونات إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تاونات، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تاونات إلى 44 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تحناوت هي إحدى دوائر إقليم الحوز، التابع لجهة مراكش آسفي، المملكة المغربية. تضم الدائرة 6 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 99359 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 15 مشيخة و281 دوار.
تعتبر دائرة تحناوت إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم الحوز، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم الحوز إلى 39 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تزنيت هي إحدى دوائر إقليم تيزنيت، التابع لجهة سوس ماسة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 8 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 81781 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 17 مشيخة و416 دوار.
تعتبر دائرة تزنيت إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تيزنيت، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تيزنيت إلى 23 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تطوان هي إحدى دوائر إقليم تطوان، التابع لجهة طنجة تطوان الحسيمة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 10 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 80497 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 22 مشيخة و134 دوار.
تعتبر دائرة تطوان إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تطوان، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تطوان إلى 21 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تلال الغرب هي إحدى دوائر إقليم سيدي قاسم، التابع لجهة الرباط سلا القنيطرة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 6 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 78596 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 17 مشيخة و222 دوار.
تعتبر دائرة تلال الغرب إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم سيدي قاسم، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم سيدي قاسم إلى 24 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تمارة هي إحدى دوائر عمالة الصخيرات تمارة، التابعة لجهة الرباط سلا القنيطرة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 2 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 27400 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 7 مشيخة و24 دوار.
تعتبر دائرة تمارة إحدى الدوائر المشكّلة لعمالة الصخيرات تمارة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم عمالة الصخيرات تمارة إلى 6 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
ريكس كافيه كازابلانكا أي مقهى ريكس في مدينة الدار البيضاء المغربية هو مطعم وحانة ومقهى يقع في مدينة كازابلانكا (الدار البيضاء) المغربية. مفتوحا منذ 1 مارس 2004، مقهى ريكس تم تصميمه لإعادة خلق الحانة التي خلدها همفري بوغارت وانغريد برغمان في فيلم كازابلانكا الخالد. واردا في فيلا بأسلوب رياض مغربي تقليدي شيد ملتصقا بجدار المدينة القديمة، المزيج من المطعم وحانة البيانو يزخر بالتفاصيل المعمارية والتزيينية التي تُذكِّرُ بالفيلم، فمثلا: الأقواس المنحنية والمنضدة المنقوشة والشرفات والدرابزين وحتى النباتات التي تلقي بظلالها على الجدران البيضاء والمصابيح المزخرفة بالخزر والزجاج الملون. وهناك بيانو من شركة بلايال أصلي من ثلاثينيات القرن الماضي وكثيرا ما تطلب أغنية "مع مرور الوقت" من عازف البيانو.
تدار وتمتلك ريكس من قبل المشتبه بهم المعتادين، شركة مساهمة وإنها تعد معلما من معالم الدار البيضاء وتعرف بأنها مقهى ريكس الحقيقية وأخيرا تعطي الحياة للـ "gin joint" (أي "حانة الجن") الأسطوري ذي الشهرة السينمائية في الدار البيضاء الواقع والحاضر.
المعمارية والتزين.
كاثي كرايغر، ديبلوماسية أميركية سابقة في المغرب، طورت مقهى ريكس. هي واردة في فيلا مغربية تقليدية ذات رياض في وسطها ويعود تاريخها إلى 1930. موقعها تسمح لوجود ثلاث واجهات: واجهة الشارع المميزة ذات الأبواب الخشبية الثقيلة والواجهة المطلة على المحيط الأطلسي والواجهة الملتصقة على الزقاق الضيق الذي كان المدخل الرئيسي سابقا وهو حالياً زقاق الخدمة.
بسبب عمر تركيب المبني وقربه من الشاطئ، تم ترميمه وتجديده بالكامل. أبدع المعماري والمصمم الأميركي التفاصيل المعمارية والتزيينية التي عززت الأقواس والدرابزين القائمتين   استرجاعا لمشاهد ومشاعر الفيلم. تشع بأضواء مؤثرةٍ مصابيح معقدة مزينة بالخرز، على كل طاولةٍ مصباحٌ نحاسي مصمم خصيصا من قبل بيل ويليس. وتضيف مشربيات وطاولات وكراسي منقوشة ومطعّمة من سوريا تضيف تأثيرات تزيينية تسترجع أثاث الفيلم.
بالإضافة إلى التجسيد المخلص للفيلم، مقهى ريكس يحوي اليوم أمثلة عن تقاليد الحرف اليدوية المغربية. المدافئ من الرخام المنحوت أو الجبس المصبوغ عن طريقة فن التدلاكت المغربي، وتزينها وكل درجة من الدرج الرئيسي أنماطُ الزليج. ويغطي التدلاكت بألوان كاتمة الجدران في أرجاء المطعم، والأرضيات مطعمة ببلاط الطين النضيج المصنوعة يدويا.
قائمة المأكولات عند مقهى ريكس تستعين بوفرة الأطعمة البحرية في المغرب، وتعرض مجموعة واسعة من السمك، من سمك موسى على طريقة مانياغ (شريحة مغطاة بالطحين ومقلية في الزبدة مع البقدونس والليمون) إلى الضوري المذهب المتقشر بالفلفل الأسود والنبيذ الأبيض والزعتر. وشرائح اللحم وكبد الأوز وسلطة جبنة الماعز بالتين الطازج وسلطة سرطان لوي الأميركي (سلطة فيها لحم سرطان البحر وصلصة دسمة) كلها من الخيارات العشائية أيضا. كعكة الجبن على طريقة ريكس والبراوني (كعكات شوكولاتة) وغيرها موجودة على قائمة الحلويات، إلى جانب مقبلات أكثر غرابة التي تسلط الضوء على الفواكه المحلية الطازجة. وللغذاء، هناك أيضا أطباق مفضلة ذات الشعبية مثل الهامبرغر الأميركي وتشيلي كون كارناي (حساء حار ومتبل له أصول أميركية ومكسيكية يتكون رئيسيا من الفصولياء واللحم اللمفروم) إلى جانب صيد اليوم والطاجين المغربي. والمشواة فوق السطح تقدم مجموعة الطعام من مشويات متنوعة والدجاجة البرية المشوية إلى شرائح سمكة السيف.
يعزف عصام شبعة البيانو ليلياً من الثلاثاء إلى يوم الأحد. يقدم مرجعيا من مختارات الجاز من الأربعينات والخمسينات بما فيه أغاني فرنسية وإسبانية وبرازيلية بجانب تحف أميركية مثل "Summertime" (وقت الصيف) و"The Lady is a Tramp" (هذه السيدة متشردة) و"Blue Moon" (القمر الأزرق) والحتمية: "As Time Goes By" (بينما يمر الوقت). وليلة الأحد هي مختصة لجلسة مجمعية ارتجالية حين قد ينضم لعصام بعض الهواة والموسيقيون المسافرون ليعزفوا الجاز الارتجالي معاً. خلال الغذاء وإثناء الفترات ما بين دورات الموسيقى الحية، هناك مجموعة من مختارات الجاز وأصوات بيغ باند.
دائرة تمنار هي إحدى دوائر إقليم الصويرة، التابع لجهة مراكش آسفي، المملكة المغربية. تضم الدائرة 26 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 158116 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 54 مشيخة و408 دوار.
تعتبر دائرة تمنار إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم الصويرة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم الصويرة إلى 52 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تنزولين هي إحدى دوائر إقليم زاكورة، التابع لجهة درعة تافيلالت، المملكة المغربية. تضم الدائرة 7 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 75001 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 20 مشيخة و141 دوار.
تعتبر دائرة تنزولين إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم زاكورة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم زاكورة إلى 24 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تنغير هي إحدى دوائر إقليم تنغير، التابع لجهة درعة تافيلالت، المملكة المغربية. تضم الدائرة 7 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 57082 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 19 مشيخة و82 دوار.
تعتبر دائرة تنغير إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تنغير، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تنغير إلى 22 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
تجفيف محاصيل التمور تعتبر عملية التجفيف من أقدم طرق الحفظ الغذائي، كما يشير إليها تاريخ التجفيف حيث عرف منذ أكثر من 4000 سنة. يقصد بعملية تجفيف التمور ( نزع الماء الزائد عن حاجة التمر الناضج ) وعموماً فأن النسبة المسموح بها في التمور ( نسبة الرطوبة ) هي 25 % لذا يجب نزع الماء الذي يزيد عن هذه النسبة و لكن هنالك حاجة في بعض الصناعات المعتمدة على التمور تحتاج إلى نزع الماء من التمور إلى أكثر من 25 % قد تصل نسبة الرطوبة إلى 12 % ولا بد لنا من شرح بعض الأمور حيث أن نسبة الرطوبة في التمور تتكون من ثلاث أنواع من المياه .
الماء الحر ( free water )
الماء الاسموزي ( Osmosis water )
الماء المتحد ( Bound water )
أن عملية التجفيف تؤثر فقط على النوع الأول و الثاني ولا تؤثر على النوع الثالث حيث يقصد بالماء الحر هي المياه التي تكون قريبة من سطح التمرة أو قشرتها و التي تتبخر من خلال سطح التمرة عندما تتعرض التمرة لأي حرارة مباشرة كأشعة الشمس وهذا النوع من المياه يفقد ببساطة من التمور أما النوع الثاني المياه الاسموزية فهي المياه التي تتحرك وتنفذ من خلال الأغشية الخلوية من التركيز العالي إلى التركيز المنخفض في الثمرة ، وعموما ً فأن هذا النوع من المياه يمكن بعملية التجفيف من السيطرة عليها و أزاحتها أما النوع الثالث فهي المياه المتحدة وهذه المياه لا يمكن السيطرة عليها و إزاحتها لأنها من أصل وتركيب التمر ونسبتها بسيطة ولا تحتاج إلى الإزاحة لأن بإزاحتها يتغير تركيب التمر وعلى هذا الأساس ليس هنالك أي مشكله في عملية تجفيف التمور في أقطارنا العربية لأن المعدلات الحرارية فيها عالية ولكن هنالك استثناءات لبعض الأصناف مثل الصنف مدجول والصنف كاليفورنيا كما يسميه البعض في الأردن يحتاج إلى عملية تجفيف صناعي لأسباب سنذكرها لا حقا ً كما أن هنالك استثناءات أخرى لمناخ بعض الدول كالأردن و فلسطين ، مصر ، المغرب ، تونس ، أمريكا ، لأن موعد نضوج التمر وتجفيفه لا يتناسب مع فترت تساقط الأمطار لذا تحتاج هذه الدول إلى عملية تجفيف صناعي للتمور ، وكذلك الدول التي تكون فيها نسبة الرطوبة عالية مثل بعض دول الخليج العربي حيث يتساقط التمر قبل أوانه نتيجة الرطوبة ، لذا يحتاج إلى عملية إنضاج وتجفيف.
أسباب تجفيف التمور
تحتاج بعض أصناف التمور إلى معدلات حرارية أعلى لا تتوفر أثناء الموسم
أن ثمار تمر المدجول لا تستوي أو تنضج بصورة متساوية.
ثمرة المدجول كبيرة وثقيلة 34 – 40 غرام لذا فأنها تتساقط قبل عملية جفافها الكامل داخل الكيس.
أن عملية التجفيف تخفف من نشاط الأحياء المجهرية و نموها كما أنها تقلل من التفاعلات الكيماوية.
أن عملية التجفيف تقلل من كلف الخزن.
أن عملية التجفيف تحافظ على نوعية التمور بعد عملية الغسيل.
أن عملية التجفيف تسيطر على فعالية الماء ( النشاط المائي ) بحيث يصبح الماء عازل مثالي ضمن ظروف الاتزان.
أنواع التجفيف
تقسم أنواع التجفيف إلى نوعين هما:
التجفيف الشمسي : ( التجفيف الطبيعي ) يعتمد التجفيف الشمسي على حرارة و أشعة الشمس كمصدر طبيعي للحرارة كما يستخدم الهواء الطبيعي لامتصاص ونقل الرطوبة من التمور وبذلك نكون قد تخلصنا من الرطوبة الزائدة و عموما ً فأن أصحاب التمور يجففون تمورهم في فضاء منعزل في البستان.
التجفيف الصناعي : ( المجففات الصناعية ) يعتمد التجفيف الصناعي للتمور على المجففات و التي تعتمد أساسا ً على الوقود أو الكهرباء ، وهي ذات أشكال و أحجام مختلفة وذات صفات نوعية مختلفة و التي تحافظ على القيمة الغذائية للتمور كالسيطرة على درجة حرارة التجفيف ، سرعة الهواء ، الرطوبة النسبية المنخفضة ضمن محيط التخزين.
دائرة توامة هي إحدى دوائر إقليم الحوز، التابع لجهة مراكش آسفي، المملكة المغربية. تضم الدائرة 9 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 119392 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 27 مشيخة و329 دوار.
تعتبر دائرة توامة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم الحوز، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم الحوز إلى 39 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تيسة هي إحدى دوائر إقليم تاونات، التابع لجهة فاس مكناس، المملكة المغربية. تضم الدائرة 12 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 158559 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 29 مشيخة و418 دوار.
تعتبر دائرة تيسة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تاونات، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تاونات إلى 44 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تيط مليل هي إحدى دوائر إقليم مديونة، التابع لجهة الدار البيضاء سطات، المملكة المغربية. تضم الدائرة 3 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 48479 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 10 مشيخة و34 دوار.
تعتبر دائرة تيط مليل إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم مديونة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم مديونة إلى 3 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تيفلت هي إحدى دوائر إقليم الخميسات، التابع لجهة الرباط سلا القنيطرة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 9 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 72508 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 17 مشيخة و76 دوار.
تعتبر دائرة تيفلت إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم الخميسات، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم الخميسات إلى 32 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة تيناست هي إحدى دوائر إقليم تازة، التابع لجهة فاس مكناس، المملكة المغربية. تضم الدائرة 8 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 75871 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 29 مشيخة و120 دوار.
تعتبر دائرة تيناست إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تازة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تازة إلى 34 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة جبالة هي إحدى دوائر إقليم تطوان، التابع لجهة طنجة تطوان الحسيمة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 11 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 68976 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 18 مشيخة و212 دوار.
تعتبر دائرة جبالة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم تطوان، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم تطوان إلى 21 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة جبهة هي إحدى دوائر إقليم شفشاون، التابع لجهة طنجة تطوان الحسيمة، المملكة المغربية. تضم الدائرة 5 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 70367 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 17 مشيخة و161 دوار.
تعتبر دائرة جبهة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم شفشاون، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم شفشاون إلى 27 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة جرسيف هي إحدى دوائر إقليم جرسيف، التابع لجهة الشرق، المملكة المغربية. تضم الدائرة 5 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 84344 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 31 مشيخة و169 دوار.
تعتبر دائرة جرسيف إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم جرسيف، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. ينقسم إقليم جرسيف إلى 9 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
دائرة حرارة هي إحدى دوائر إقليم آسفي، التابع لجهة مراكش آسفي، المملكة المغربية. تضم الدائرة 6 جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 96494 فرداً سنة 2004 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. يتبع للدائرة 20 مشيخة و297 دوار.