CALM/arwiki huggingface dataset:
الأوليات الطفيلية المعوية.
يمكن أن تسبب الطلائعيات الأولية المترافقة مع الماء والغذاء المرض للبشر. وبرغم أن الطلائعيات غالبا ما توجد في الدول النامية، فإن الدول المتطورة قد عانت أيضا من تفشي أمراض عديدة منقولة عن طريق الغذاء. قد تتعرض الأغذية للتلوث عن دون قصد بسبب ممارسات معالجة غير ملائمة إما خلال الزراعة أو خلال مرحلة معالجة الغذاء. يمكن أن توجد الطلائعيات الأولية على مستوى العالم وقد تصيب الحيوانات البرية أو قد توجد في الماء فتتسبب في تلويث المحاصيل التي تزرع للاستهلاك البشري؛ كما ويمكن أن يكون المرض أكثر خطورة ومزمنا في الأفراد الذين يعاونون من نقص المناعة.
السموم الفطرية.
ينتج العفن السموم الفطرية والتي هي عبارة عن أيضات ثانوية (بالإنجليزية: Metabolites) تستطيع أن تسبب أمراضا حادة ومزمنة في البشر عند تناولها في الطعام الملوث. تشمل قائمة الأمراض المحتملة السرطانات والأورام التي تصيب مختلف الأعضاء (القلب والكبد والكلية والأعصاب) والاضطرابات الهضمية والتغيير في الجهاز المناعي ومشاكل في الإنجاب.
تنمو أنواع "الرشاشيات" و"المغزلاوية" و"البنيسيليوم" و"الدبوسية" في السلع الزراعية أو الأغذية وتنتج السموم الفطرية مثل الأفلاتوكسين ومادة ديوكسي نيفالينول (بالإنجليزية: Deoxynivalenol) والأوكراتوكسين وقلويدات الشقران (بالإنجليزية: Ergot Alkaloids) والفيومونيزين وسم T-2 و الزيرالينون (بالإنجليزية: Zearalenone) وسموم فطرية طفيفة أخرى مثل حمض سايكلوبيازونيك (بالإنجليزية: Cyclopiazonic) والباتيولين. تنتج السموم الفطرية بشكل رئيسي في الحبوب (الشعير والذرة الصفراء والجاودر والحنطة) والقهوة ومنتجات الألبان والفواكه والمكسرات والبهارات. ركزت السيطرة على السموم الفطرية في الأغذية على تقليل إنتاج السموم الفطرية في الحقل خلال التخزين أو تدمير السموم بمجرد ظهورها. مراقبة الأغذية بغرض ملاحظة السموم الفطرية أمر مهم لإدارة الاستراتيجيات مثل اللوائح والتوجيهات والتي تتبعها 77 دولة ولتطوير التقييمات الضرورية لتمثيل مدى دقة الخطر.
لا يزال الافلاتوكسين يعتبر كأهم السموم الفطرية، ويتم توليفه بواسطة بضعة أنواع من "الرشاشيات" فقط حيث يعتبر "فطر A. flavus" و"فطر A.parasiticus" أكثرها إشكالا. يتأثر التعبير عن الأمراض المتعلقة بالافلاتوكسين بعدة عوامل مثل السن والتغذية والجنس والأنواع واحتمالية التعرض المتزامن للسموم الفطرية الأخرى. يعتبر الكبد العضو الهدف الرئيسي في الثدييات ولذا فإن تسمم أفلاتوكسيني هو بالأساس مرض كبدي. أما العوامل التي ترفع احتمالية هذا التسمم في البشر فتشمل توفرا محدودا للغذاء والظروف البيئية التي تحبذ نمو العفن على المواد الغذائية ونقص أنظمة التنظيم لمراقبة الافلاتوكسين والسيطرة عليه.
يرسينا القولون.
تشمل "يرسينا القولون" المُمرِضات والسلالات البيئية الموجودة في كل مكان في البرية وفي النظم الإيكولوجية للمياه العذبة. أظهرت الشواهد من التفشي الكبير لليرسينات ومن الدراسات الوبائية لحالات متفرقة أن "يرسينا القولون" هو مُمرِض ينتقل بالغذاء.
غالبا ما يشار إلى لحم الخنزير بأصابع الاتهام كمصدر للعدوى، حيث يعتبر الخنزير الحيوان الوحيد الذي يستهلكه الإنسان ويوفر مأوى لمُمرِضات "يرسينات القولون". توجد خاصية مهمة للبكتيريا وهي قدرتها على التضاعف في درجات حرارة تقترب من الصفر السيليزي وبالتالي في الأطعمة المثلجة. تظهر مُمرِضات serovars (بشكل رئيسي: O:3 وO:5 و27 وO:8 وO:9) توزيعا جغرافيا متفاوتا. على أي حال، ظهور سلالات من serovars O:3 و O:9 في أوروبا واليابان في عام 1970 وفي أمريكا الشمالية عند نهاية الثمانينات وهو مثال على الوباء العالمي. هناك احتمالية خطر ممكن لالتهاب المفاصل التفاعلي الذي يتبع العدوى الناتجة عن "يرسينا القولون".
الضَمّة.
إن أنواع الضمة سائدة في بيئات المصبات والبحرية ويوجد منها سبعة أنواع تسبب العدوى المنقولة بالغذاء المترافقة بالطعام البحري. "ضمة الكوليرا" O1 و O139 تنتج سم الكوليرا وهي عوامل للكوليرا. برغم ذلك فالعدوى التي تنتقل عن الطريق البرازي الشفهي في البيئة الأرضية مسؤولة عن وباء الكوليرا. سلالات ضمة الكوليرا غير O1/O139 قد تسبب التهاب المعدة والأمعاء عن طريق إنتاج السموم المعروفة أو آليات غير معروفة.
سلالات "ضمات نظيرة حالّة الدم" قادرة على إنتاج حالات دموية حرارية مباشرة (TDH) أو ما يسمى بحالة دموية متصلة بالـ TDH وهي السبب الأكثر أهمية في التهاب المعدة والأمعاء المترافق مع استهلاك المأكولات البحرية.
أما "فيبريو فولنيفيكوس" (بالإنجليزية: Vibrio Vulnificus) فهي مسؤولة عن تسمم الدم الابتدائي المنقول عن طريق المأكولات البحرية وتعتمد العدوى الخاصة بها بشكل رئيسي على عوامل الخطر في العائل. تحوي فيبريو فولنيفيكوس أعلى معدل وفيات (50%) بين مسببات الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء جميعها. هناك أربعة أنواع أخرى ("Vibrio mimicus" و"Vibrio hollisae" و"Vibrio fluvialis" و"Vibrio furnissii") يمكن أن تسبب التهاب المعدة والأمعاء. بعض سلالات هذه الأنواع تنتج سموما معروفة ولكن آلية عمل مسبب المرض ما زالت غير مفهومة إلى حد كبير. تعتبر إيكولوجيا وطرق اكتشاف والسيطرة على كل "ضمات" الممرضات التي تنتقل بواسطة المأكولات البحرية متشابهة بشكل أساسي.
المكورات العنقودية الذهبية.
المكورات العنقودية الذهبية هي سبب شائع للأمراض المنقولة بالغذاء والتي تسببها البكتيريا عبر العالم. تشمل الأعراض القيء والإسهال والتي تحصل بعد ابتلاع الطعام الملوث "بالمكورات" بوقت قصير.تنتج الأعراض من ابتلاع المعوي ما قبل المشكل والذي يحتسب لفترة حضانة قصيرة. العنقوديات المعوية هي عناصر جينية تابعة "للمكورات العنقودية" مما يعني أن ليست جميع سلالات هذا الكائن منتجة للمعويات. توجد الجينات المعوية في الطلِيْعة العاثِية والبلازميدات والجزر المرضية في سلالات "المكورات" المختلفة. التعبير عن الجينات المعوية غالبا ما يكون تحت سيطرة أنظمة تنظيم الجين الفوعي العالمية.
العطيفة.
تعتبر العطيفة وجرثومة "C. jejuni" (العطفية الصائمية) بشكل أساسي واحد من أهم مسببات التهاب المعدة والأمعاء البكتيري في الولايات المتحدة والعالم.عدوى العطيفة هي مرض منقول بالغذاء أساسا ويحدث دون مضاعفات عادة، برغم ذلك فعقابيل خطيرة مثل متلازمة غيلان-باريه تحدث في مجموعة صغيرة من المرضى المصابين. تم تحقيقي اكتشاف "العطفية الصائمة" في العينات السريرية بسهولة عن طريق الزراعة أو بدونها.
اللستيريا.
الليستريا المستوحدة هي مُمرٍض بكتيري منقول بالأغذية موجبة الجرام وهي العامل المسبب لـداء الليستريات في الإنسان. تكتسب "الليستريا" في الأساس عن طريق استهلاك الأطعمة الملوثة وتتضمن الأجبان الطرية والحليب الخام وسلطات ديلي والأطعمة الجاهزة للأكل مثل اللانشون والفرانكفورتر.
برغم أن عدوى "الليسترية المستوحدة" عادة ما تقتصر على الأفراد الذين يعانون من نقص المناعة، فإن معدل وفيات الأطفال المرتفع المرتبط بداء الليستريات في الإنسان يجعل "الليسترية المستوحدة" السبب الرئيسي للوفيات بين مسببات الأمراض البكتيرية التي تنتقل عن طريق الغذاء. نتيجة لذلك، بذل جهد كبير لتطوير طرق لعزل وكشف والتحكم "بالليسترية المستوحدة" في الأطعمة.
السالمونيلا.
تستمر أنماط السالمونيلا المصلية في تشكيل تهديد بارز لسلامة الطعام عبر العالم، عادة ما تصيب الحيوانات الإنسان بالعدوى التي تنتقل عبر استهلاك منتجات الطعام غير المطهوة جيدا والمشتقة من الماشية والطيور المحلية. شهد النصف الثاني من القرن العشرين ظهور أنماط سالمونيلا مصلية التي أصبحت ملازمة لمصادر الغذاء الجديدة (مثال: بيض الدجاج) وظهور أنماط السالمونيلا المصلية المقاومة لمضادات حيوية عديدة.
الشيغيللا.
إن أنواع الشيغيللا هي أعضاء في عائلة الأمعائيات وهي سالبة الغرام وذات عصيات غير متحركة. تتواجد أربع مجموعات فرعية بناء على تركيب مستضد O والخصائص الكيميائية الحيوية وهي "الشيغيللا الزحارية" (مجموعة فرعية أ) و"شيغيللا فلكسنيري" (مجموعة فرعية ب) و"شيغيللا بويدياي" (S.boydii) (مجموعة فرعية ج) و"شيغيللا سوني" (S.sonnei) (مجموعة فرعية د). تشمل الأعراض إسهالا متوسطا إلى شديدا مع وجود الدم أو بدونه والحمى والزحير وألم في البطن. قد تسبب مضاعفات المرض الاختلاجات وتوسع القولون السام والتهاب المفاصل التفاعلي ومتلازمة التحلل الدموي البولي. ينتقل مسبب المرض عادة بالطريق البرازي الشفهي عبر الماء والغذاء. وتتراوح الجرعات المعدية من 1-10 كائنات. تمتلك "الشيغيللا" آلية ممرض متطورة لغزو الخلايا الطلائية القولونية في العائل والإنسان والقرود العليا كما لها القدرة على التضاعف داخل الخلية والانتشار من خلية إلى أخرى تجاورها بواسطة بلمرة الأكتين. تعتبر "الشيغيللا" واحدة من أهم مسببات المرض البكتيرية المنقولة عن طريق الغذاء ويمكن أن تنتشر بسرعة في الكثافة السكانية.
الإشريكيا القولونية.
تتوافر معلومات عن الإشريكية القولونية أكثر من أي كائن حي آخر، مما يجعلها أكثر نوع تمت دراسته بشكل وافٍ في عالم الميكروبات.
لسنوات عدة، اعتبرت الإشريكية معايشة لمناطق الإنسان والحيوان المعوية مع إمكانية فوعة منخفضة. ومن المعروف الآن أن العديد من السلالات الخاصة بـهـا تعمل كممرضات تنتج أمراضا معوية خطيرة وقد تتسبب في حدوث الوفاة بين البشر. توجد ستة أنواع رئيسية من سلالات "الإشريكية القولونية" التي تسبب أمراضا معويّة في البشر وتتضمن:(1)بكتيريا القولون البرازية النزفية (Enterohemorrhagic E. Coli)، والتي تسبب التهاب القولون النزفي والمتلازمة اليوريمية الانحلالية.(2) "بكتيريا السمية المعوية" (Enterotoxigenic E. coli)، والتي تنتج مرض إسهال المسافرين. (3)"بكتيريا ممرضة للأمعاء" (Enteropathogenic E. coli)، والتي تتسبب في الإسهال الدائم للأطفال الذين يعيشون في الدول النامية. (4) "إشريكية قولونية متكدسة في الأمعاء" (Enteroaggregative E. coli) والتي تثير الإسهال في الأطفال. (5) "الإشريكية الغازية للأمعاء" (Enteroinvasive E. coli)، والمرتبطة جينيا وعن طريق الكيمياء الحيوية بأنواع الشيغيللا وتتسبب في الإسهال. (6)"الإشريكية التابعة بشكل مستفيض"، والتي تسبب الإسهال ويمكن تمييزها بنوع مميز من الالتصاق بخلايا الثدييات.
المِطَثِّيَّةُ الوشيقية والمِطَثِّيَّةُ الحاطمة.
تنتج "كلوستريديوم بوتيولينوم" (البكتيريا المِطَثِّيَّةُ الوشيقية) سم نسيج عصبي (Neurotoxins) قويا للغاية والذي يتسبب في أمراض الشلل العصبي الشديدة والتسمم الوشيقي. يتسبب الذيفان المعوي الذي تنتجه "المِطَثِّيَّةُ الحاطِمَة" خلال تبوغ الخلايا النباتية في أمعاء العائل في إسهال شديد ومنهك وألم في البطن. تزايدت في السنوات الأخيرة مبيعات المثلجات والأغذية المعالجة لتتحمل مدة أطول من الزمن مثل الأغذية المصنوعة بطريقة سو-ڤي (Sous-Vide). وجبات الطعام الباردة الجاهزة للاستخدام والطعام المبرد الجاهز للطبخ. شخصت البكتريا اللاهوائية المكونة للجراثيم كمسبب المرض البكتيري الرئيسي المقلق في هذه الأطعمة. تصاعدت زيادة الوعي بمصدر الغذاء المقصود الذي يعبث بسم النسيج العصبي الوشيقي (Botulinum Neurotoxin) فيما يتعلق بالجينات التي تشفر السموم والقادرة على التحويل إلى كلوستريدا غير مفرزة للسموم.
العصوية الشمعية.
تشمل مجموعة "العصوية الشمعية" ستة عناصر: "الجمرة الخبيثة" و"عصيات باسيلس سيريوس" و"العصية الفطرية" و"B. pseudomycoides" و"العَصَوِيَّةُ التُّورَنْجِيَّة" (B. thuringiensis) و "B. weihenstephanensis". ويجب أن توضع هذه الأنواع المتقاربة ضمن نوع واحد باستثناء الجمرة الخبيثة التي تمتلك بلازميدات فوعية كبيرة محددة. تعيش عصيات باسيلس سيريوس بشكل طبيعي في التربة وغالبا ما تكون معزولة عن أغذية متنوعة والتي تشمل الخضروات ومنتجات الألبان واللحوم.
تسبب العصيات أمراض القيء أو الإسهال التي بدأت تصبح أكثر أهمية في العالم الصناعي وقد يختبر بعض المرضى المرضين معا. النوع الذي يسبب مرض الإسهال هو أكثر انتشارا في نصف الكرة الغربي بينما النوع الذي يسبب القيء أكثر انتشارا في اليابان. تشمل الحلويات وأطباق اللحوم ومنتجات الألبان هي معظم الأغذية المترافقة لداء الإسهال بينما يعتبر الأرز والمعكرونة هي أهم وسائط النقل الشائعة لداء القيء.
تم عزل السم المقيء (Cereulide) وتمييزه فهو عبارة عن حلقة صغيرة من الببتيد المؤلف من غير الرايبوسمي بتشكيل ببتيدي. تم التعرف على 3 أنواع من سموم العصوية الشمعية المعوية تتسبب في تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء. اثنتان منها تتكون من ثلاثة مكونات بروتينية وهي متصلة ببعضها البعض بينما الأخيرة هي بروتين مكون من عنصر واحد (CytK). سجلت حالات وفاة ناتجة عن كل من السلالات التي تنتج السموم المعوية والسلالات التي تنتج CytK فقط. بعض مجموعة سلالات العصوية الشمعية قادرة على النمو في درجات حرارة باردة جدا. هذه المتغيرات تثير القلق بخصوص سلامة الأغذية المطهية والمجمدة التي تبقى محفوظة لفترة طويلة. تلتصق بويغات العصوية الشمعية بأسطح عديدة وتعيش عبر إجراءات الغسيل العادي والتطهير (ما عدا الهيبوكلوريت و UVC). قليلا ما يتم الإعلان عن مسبب المرض من نوع العصوية الشمعية بسبب أعراضه المتوسطة نسبيا والتي تستمر لفترة قصيرة.
صحة الغذاء.
من المهم توفر القدرة على اكتشاف الكائنات الحية المجهرية في الغذاء، سواء أكان ذلك في كائنات محددة تسبب انتقال الأمراض أو في كائنات أخرى معدلة جينيا. يعتبر الوقت الحقيقي لتفاعل سلسلة البلمرة أداة تحليلية مقبولة في صناعة الغذاء ويتمثل دوره الرئيسي في كونه أحد آليات مساعدة السلطة التشريعية والمصنعين المهمين وتجار التجزئة لتأكيد صلاحية الغذاء. إن دوره الأكثر وضوحا هو اكتشاف الكائنات المعدلة جينيا ولكن مقياس PCR يساهم بشكل ملحوظ في مجالات أخرى من صناعة الغذاء تشمل سلامة الغذاء.
أفران الهواء الساخن هي أجهزة كهربائية مستخدمة في التعقيم. الفرن يستخدم الحرارة الجافة لتعقيم المواد , عامة , يمكن تشغيلها للعمل من 50 إلى 300 درجة مئوية (122 إلى 572 درجة فهرنهايت). هناك ترموستات تتحكم في درجة الحرارة و تسيطر رقميا للحفاظ على درجة الحرارة. يوجد جداران عازلة تحافظ على الحرارة فيه وتحتفظ بالطاقة، الطبقة الداخلية عبارة عن موصل ضعيف والخارجية طبقة معدنية. وهناك أيضا فراغ هوائي بين الطبقتين للمساعدة على العزل. هناك مروحة تساعد على توزيع الحرارة. مزودة بشبكة سلكية يمكن تعديلها طبقة قصدير أو ألومنيوم ويمكن أن يكون لها على قابس تشغيل/إيقاف (محول) ،إضافة إلى مؤشرات (محول) وضوابط لدرجة الحرارة والوقت. قدرات هذه الأفران تختلف وإمدادات التيار تختلف من بلد إلى آخر,اعتمادا على الجهد و التردد (هرتز(المستخدمة. شريط حساس للحرارة أو غيرها من الأجهزة الحساسة مثل تلك التي تستخدم الجراثيم البكتيرية يمكن استخدامها للعمل على الضوابط لاختبار فعالية الجهاز في كل دورة.
أنها لا تحتاج إلى الماء وليس هناك ضغط كبير في داخل الفرن ، وعلى عكس الأوتوكلاف، مما يجعلها أكثر أمانا للاستخدام. وهذا أيضا يجعل منها أكثر ملائمة لاستخدامها في المختبرات. فهي أصغر بكثير من أجهزة التعقيم ولكن يمكن أن تكون فعالة. ويمكن أن تكون أكثر سرعة من لالأوتوكلاف و أعلى حرارة مقارنة مع غيرها من الوسائل. كما أنها تستخدم الحرارة الجافة بدلا من الحرارة الرطبة، وبعض الكائنات الحية مثل البريوناتلا ، قد لا تقتل بهم في كل مرة.
دورة كاملة تنطوي على تسخين الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة ، والحفاظ على درجة الحرارة لفترة زمنية مناسبة لتلك الحرارة ، وإطفاء الآلة وتبريد المقالات في الفرن , مغلق الباب حتى وصولها إلى درجة حرارة الغرفة. الإعدادات القياسية للفرن الهواء الساخن هي:
بالإضافة إلى الوقت اللازم لتسخين الغرفة قبل بداية دورة التعقيم. إذا تم فتح الباب قبل الوقت ، تهرب الحرارة وتصبح العملية غير مكتملة. ولهذا يجب أن تكون الدورة متكررة بشكل صحيح في كل مكان.
تستخدم على نطاق واسع في تعقيم المواد التي يمكن أن تتحمل درجات الحرارة المرتفعة ولا تحترق ، مثل الأواني الزجاجية والمساحيق. الكتان يتحرق و الأدوات الحادة والجراحية تفقد الحدة الخاصة بهم.
سوق واقف هو سوق تقليدي يعتبر من أهم المعالم السياحية في مدينة الدوحة. يجمع السوق بين العراقة والأصالة وبين المدنية الحديثة، وهو أشهر معلم سياحي وتراثي يقصده السياح والمواطنون. يشتهر السوق ببيع المشغولات التراثية وتناول الطعام العربي والشعبي والعالمي.
تفتح معظم الأماكن في سوق واقف يوميّا من 10 قبل الظهر حتّى 12 ظهرًا ومن 4 عصراً حتّى 10 مساءً، ويعتبر السوق واحداً من أكثر الأمكنة حيوية في الدوحة وهو يضم عدداً متزايداً من المطاعم التي تقدم الطعام القطريّ التقليديّ ومختلف المأكولات الخاصة بالشرق الأوسط.
هناك العديد من المقاهي والمطاعم التقليديّة التي تفتح أبوابها حتّى ساعة متأخّرة (بعضها يفتح 24 ساعة). تقدم المطاعم المأكولات المحلية الشهيّة بالإضافة إلى الشيشة أو النرجيلة التقليديّة، كما تقدّم عروض دوريّة للرقصات والموسيقى الشعبية، ولاسيما في الاحتفالات الكبيرة التي تم تكليف السيد ياسر بن سلطان المناعي بتأسيسها في العام 2005 ولاقت نجاح منقطع النظير حيث كانت مبهره وسابقة لوقتها آنذاك حيث شبهها المثقفون والفنانون بأنها تتفوق على مايعرض في لاس فيغاس ونورتدام دي باريس وحي الفنانين وفينا ودبي . وهناك إمكانية لالتقاط صور فوتوغرافية للحمير التي تحمل على ظهرها البردعة التقليديّة المزخرفة.
يعتبر سوق واقف من الأماكن القديمة في قطر ولكنه خضع لعملية تجديد في التصميم مع الحفاظ على الأصالة بأمر من الأمير السابق لدولة قطر حمد بن خليفة آل ثاني.
سمي سوق واقف يهذه التسمية كما يقول مختصون بالتراث القطري لأن الباعة كانوا يقفون إلى جنبات الطريق التي تؤدي إلى السوق الكبير في الدوحة ليبيعوا فيها أشياء مثل (البقل و السمك)
يعود تأسيس هذا السوق القطري العريق إلى قرنٍ من الزمن، وقد كان هذا السوق التراثي في بداياته قائمًا على البدو الذين كانوا يمرون منه، بالإضافة إلى تجمع أعداد من السكان المحليين أجل بيع وشراء بعض السلع التقليدية وقد تم إنشاء هذا السوق في منطقة النهر الجاف القديم المعروف باسم وادي مشيرب، كما اشتهر هذا السوق في بداياته بكثرة بيع وشراء بعض أنواع الحيوانات، ومع مرور الوقت توسعت رقعة هذا السوق العريق، وأصبح يشتمل على العديد من السلع والمقتنيات الأخرى، ولسوء الحظ فقد تعرض هذا السوق إلى حريق في عام2003م، تسبب في تدمير جزء كبير من أجنحة السوق وبنيته التحتية القديمة.
وقد شهد سوق واقف العديد من عمليات الترميم الموسعة التي شملت العديد من مناطق السوق بعد حادثة اندلاع الحريق من أجل الحفاظ على هوية هذا السوق التراثي وإنقاذ ما يمكن إنقاذه من المعالم التي دمرها الحريق، وقد أتت عمليات الترميم هذه على مرحلتين: الأولى كانت في عام 2006، والتي كانت بتمويل من قبل الشيخ حمد بن خليفة آل ثاني وزوجته الشيخة موزة بنت ناصر، أما المرحلة الثانية فكانت في عام 2008، والتي شملت عمليات هدم للمباني الموجودة في سوق واقف بعد خمسينات القرن الماضي، بينما تم تجديد المباني القديمة بحيث تحافظ هذه المباني على نمطها التقليدي بأسلوب حداثي يحفظ ما كانت عليه هذه المباني فيما مضى.
أهمية سوق واقف.
تكمن أهمية سوق واقف من خلال ما يؤثر به هذا السوق التراثي على الحركة السياحية في دولة قطر، حيث يتوافد عليه سنويًا أعدادٌ كبيرة من السياح من أجل اقتناع بعض التحف والهدايا والملبوسات التراثية، فضلًا عمَّا يحدث في هذا السوق من معارض فنية وحفلات الموسيقى وأحداث ثقافية وألعاب بهلوانية، كما تقام في بعض مرافق هذا السوق عروض ترفيهية مثيرة، كأحداث المصارعة الحرة دبليو دبليو إي، بالإضافة إلى وجود مهرجان سنوي يتم إقامته في منطقة سوق واقف ويسمى مهرجان الربيع السنوي، حيث يقام هذا المهرجان في شهر أبريل من كل عام ويشتمل على العديد من الفقرات التي تجذب المزيد من السياح سنويًا.
كما تبرز أهمية سوق واحد من خلال وجود بعض المتاحف والبيوت التراثية في محيط السوق والتي تعد امتدادًا للتجربة السياحية التي يخوضها الزائر في هذه المنطقة من العاصمة القطرية الدوحة، ومن أبرز هذه المتاحف القطرية متاحف مشيرب التي تتضمن
بنايات تاريخية تعد من الأقدم في مدينة الدوحة عاصمة دولة قطر، ويتناول كل مبنى من هذه المباني الأثرية جانبًا مختلفًا من تاريخ وعراقة دولة قطر، حيث بدايات استكشاف وجود النفط والغاز الطبيعي في دولة قطر، بالإضافة إلى بعض الصناعات التي راجت في تاريخ الدولة القطرية مثل استخراج اللؤلؤ، بينما يركز بعضها على بعض التقاليد والعادات المتوارثة في دولة قطر.
التجارة في سوق واقف.
تعد حركة التجارة نشطة في سوق واقف نظرا لوجود العديد من أصناف المنتجات التي يذهب المتسوقون إلى سوق واقف من أجلها، ومن أبرز السلع التي يبحث عنها زوار سوق واقف بعض أنواع القماش التقليدي، والملبوسات المختلفة، والقدور القديمة، وبعض التحف الفنية والحرف اليدوية، كما يحتوي هذا السوق التراثي على العديد من المطاعم التقليدية التي يقصدها السياح، وقد تم تجديد العديد منها بعد عام 2003 إثر اندلاع الحريق في سوق واقف، كما تم بناء بعض المتاجر والجلسات والمقاهي الجديدة التي تعد متنفسًا للسياح القادمين إلى دولة قطر، فضلًا عن السكان المحليين الذي يرون في هذا السوق فرصة لقضاء وقت ممتع في أجواء مفعمة بالتاريخ والحضارة.
محطة الوقود محطة تزود المركبات بالوقود ومواد التشحيم عادة من المنتجات النفطية المختلفة أو البدائل الحيوية. أنواع الوقود الأكثر شيوعا التي تباع اليوم هي وقود البنزين، وقود الديزل والطاقة الكهربائية. ومن المعروف أيضا أن محطات الوقود التي تبيع الطاقة الكهربائية فقط تسمى محطات الشحن.
ويتم التزود بالوقود عبر مكائن خاصة عبر خراطيم يتم إدخالها في خزان الوقود للسيارة وتحتوي الماكينة على عداد يحسب كمية الوقود التي تم تعبئتها وعلي عداد آخر يحسب الملبغ المقابل لكمية الوقود الذي يجب عليه دفعه للحصول علي الخدمة. وقد بدأت بعض الدول الآن في الاتجاه إلى أنوع أخرى من الوقود مثل الهيدروجين وقد قامت بعض الدول الأوربية بإنشاء محطات اختبارية.
المحطة النوذجية.
هناك العديد من الشركات الان تسوق وتطور من خدماتها للزبائن على الطرق في تخطيط تسويقي مستقبلي ويعتمدا على ان تكون هده المحطات نموذجية ومتكاملة وتشمل العديد من المنتجات والخدمات والفنادق الصغير التالية:
- الخدمات العامة :-
1- خدمات الصيانة العامة لسيارات (مكانيكا - كهرباء - ايطارات).
2- خدمات تنظيف السيارات.
3- خدمات نقل السيارات.
4- خدمات الاتصالات.
5- خدمات المصرفية.
6- خدمات الإسعاف .
- الخدمات التجارية والانتاجية :-
1- الاسواق التجارية .
2- المقاهي والوجبات السريعة، ومن ضمن اقدم الشركات في أمريكا شركة KFC الأمريكية .
3- الصيداليات.
4- كماليات السيارات.
5- الوقود.
6- الغاز.
7- الزيوت والشحوم.
8- الفنادق الصغيرة .
طريقة الدفع تكون نقدا ويتم تسليم المبلغ لعامل المحطة وفي بعض الدول تستخدم بطاقة يتم تعبأتها من قبل وبمجرد وضعها تتم تعبأت الوقود وهذه الطريقة تكون في محطات الوقود التي لا تستعمل العمال أو قليلة العمال
نوعية الخدمات.
هناك العديد من الخدمات في محطات الوقود على الطرق ومنها : -
وعادتا تسمى هذه المحطات بهذه الخدمات (المراكز الخدمية) .
السلع والخدمات الأخرى المتاحة.
يوجد خدمات في محطة الوقود مثل محل للتسوق السريع وحمامات ومطاعم ومحلات لقطع غيار للسيارة
مصطفى السلاب (1952 - 22 نوفمبر 2010 )، رجل أعمال وسياسي مصري.
عمل في «مجموعة السلاب للسيراميك» التابعة لوالده وجده، ثم تولى رئاسة مجلس إدارتها والتي تولاه حتى وفاته. انتخب عضوًا في مجلس الشعب في دورتي عام 2000 و 2005 ، وكانت البداية عندما خاض الانتخابات التكميلية على مقعد الفئات بدائرة مدينة نصر ومصر الجديدة بعام 2002 ممثلًا للحزب الوطني الحاكم، كما خاض انتخابات مجلس الشعب عام 2005 على ذات المقعد، ودخل في منافسة شرسة أمام مرشحة جماعة الإخوان المسلمون الدكتورة مكارم الديري إلا إنه استطاع الاحتفاظ بالمقعد بعد خوض جولة الإعادة بعد تزوير واضح للانتخابات من قبل الحزب الوطنى. وشغل خلال عضويته في مجلس النواب منصب وكيل اللجنة الاقتصادية بالمجلس. كما أنه رئيس «جمعية مستثمري العبور».
أصيب بانفجار في المخ في أوائل شهر أكتوبر من عام 2010 أثناء تواجده في مدينة بولينا الإيطالية ممثلًا مصر في المعرض العالمي للسيراميك ونقل على إثره للعناية المركزة في المستشفى. وفي يوم 22 نوفمبر 2010 توفي متأثرًا بإصابته بالمرض.
هو نجل مصطفى كمال السلاب مؤسس مجموعة السلاب، وشقيق كلًا من المهندس الاستشاري محمد، والمهندس عبد العزيز رئيس الغرفة التجارية بالدقهلية، والمهندس أحمد، والدكتور رشدي رئيس قسم جراحة العظام بكلية الطب بجامعة المنصورة، والدكتور حسني رئيس قسم جراحة القلب والصدر بجامعة الأزهر، والمهندس طارق، والدكتورة شادية أستاذ طب الأطفال بكلية الطب بجامعة المنصورة.
وهو متزوج من حنان عبد الخالق حسن المغربي، ولهما من الأبناء:
ريمي بندلي (مواليد 4 يوليو 1979 في طرابلس) هي مغنية لبنانية اشتهرت في ثمانينيات القرن العشرين بتأديتها، وهي طفلة صغيرة، لأغاني الأطفال، وهي ابنه الموسيقار الراحل رينيه بندلي.
أظهرت في سنّ مبكّرة موهبة فنيّة فذّة و سجلت أولى أغانيها "إيماني أحلى إيمان" وعمرها ثلاث سنوات ونصف.
بالإضافة إلى لبنان، قامت بالعديد من الحفلات في العديد من البلدان كالأردن وسوريا والكويت وقطر وفرنسا وكندا والولايات المتحدة الأمريكية. كما قامت ببطولة الفلم السينمائي "أماني تحت قوس قزح" سنة 1985.
هاجرت مع عائلتها سنة 1989 إلى مونتريال بكندا وبقيت هناك لمدة سبع سنين، لكنها لم تنقطع عن الغناء حتى عام 1993. آخر عرض لها فعليا كان في مسرح البيكاديللي وكان بعنوان "عيد سعيد". تزوّجت عام 2008 وانتقلت للعيش في ستوكهولم بالسويد.
موقع ريمي بندلي
وُلد سِلفان شالوم في تونس في ، 1958 ، وزير داخلية إسرائيلي سابقا بعد فضيحته بالتحرش جنسيا بموظفات إسرائيليات مما جعله يعتزل الحياة السياسية.
وهاجر إلى إسرائيل في 1959، حيث أن والدته مازالت تعيش بمدينة قابس في جنوب تونس . شالوم هو صاحب درجة باكلوريوس في الاقتصاد والمحاسبة من جامعة بن غوريون وكذلك درجة بكالوريوس في الحقوق ودرجة ماجستير في الإدارة العامة من جامعة تل أبيب. وكان يعمل صحافيًا.
كان سِلفان شالوم عضوًا في مجلس إدارة سلطة الإذاعة والتلفزيون وكذلك في مجلس إدارة سلطة المطارات. كما كان مستشارًا لوزراء في شؤون المالية والاقتصاد والتخطيط والعدل. ونشر مقالات في صحف. شالوم متزوّج وله خمسة أولاد. قدم استقالته من الكنيست عقب فضيحته بالتحرش جنسيا.
فساد أخلاقي واعتزال السياسة.
قدم استقالته من عضوية الكنيست إلى رئيس الكنيست، يولي إدلشتاين، يوم الخميس 24 ديسمبر 2015.
وتأتي استقالة شالوم في أعقاب أقوال عدد من النساء عملن تحت إمرته، اتهمنه بالتحرش الجنسي بحقهن، على مدار سنوات ماضية. وكان شالوم قد أعلن في بداية ذلك الأسبوع عن نيته اعتزال الحياة السياسية.
مال الدين حسين الطاهر من مواليد 1948م بالسودان.تلقى تعليمه قبل الجامعي في مدينة كسلا وبوردسودان 1966-1954 واكمل تعليمه الجامعي في جامعة الخرطوم 1971م وحصل على درجة البكاليريوس بتقدير ممتاز في الصيدلة. ثم اكمل مشواره التعليمي الفوق الجامعي في المملكة التحدة في كلية تشيلسي جامعة لندن. حصل على ماجستير في علم الادوية عام 1978 وثم حصل على الدكتوراه من جامعة باث إنجلترا عام 1981م .يعمل حاليا بروفسير في علم الادوية في كليه الصيدلة بجامعة الملك سعود في مدينة الرياض ومشرف على وحدتي علم الادوية بمركزي البحوث والنباتات الطبية والعطرية والسامة وهو أيضا عضوفي هيئة تحريرالمجلة السعودية للصيدلة.
هو عضو في عديد من منظمات وجمعيات عالمية لعلم الادوية.ويعد الدكتور كمال الدين الطاهر حسين من ابرز العلماء عالميا ومتضمن في موسوعات من هو في العالم ومن هو في العلوم الصحية الأمريكية والآسيوية منذ عام 1996م اختاره مركز السير الذاتية العالمي بكمبردج إنجلترا من أشهر واميز وأفضل 100 عالم في العالم عام 2006م كما منحه المعهد العالمي الأمريكي للسير الذاتية بولاية كارلينا الشمالية وسام الإنجاز العلمي العالمي مدى الحياة في عام 2000م وكذالك كرمته السفارة السودانية في مدينة الرياض عامي 1999م و 2006م لتميزه وإبداعه العلمي.منح جائزة المراعي للإنجاز العلمي (جائزة العالم المتميز في مجال الصيدلة)للعام 1428هـ وتقديرا لسجله العلمي الحافل من مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية (الرياض) وشركة المراعي السعودية. منحتة جامعة الملك سعود جائز ة معالي مدير الجامعة للتميز في التدريس عام 1430هـ.وكرمته رابطة الاعلاميين بالرياض 2010. سجل هذا العالم 42 براءة اختراع علمية في مجالات الادوية  ومستحضرات التجميل والحناء ومعاجين الأسنان والمشروبات المنعشة والمقوية ومحاليل الإمهاء ومعوضات العرق وتنقية الملح والفحم شبه الصناعي ومشعلاته وزيت الطعام الصحي المثالي والتنائم الجروح والقرح المعدية والمرئية وصبغات الشعر ومانعات جفاف المساويك وعلاجات الاكزيما وداء الصدفية والالتهابات والروماتيزوم.