CALM/arwiki huggingface dataset:
عام 1415، عندما احتلت المدينة، قام البرتغاليون ببناء كاتدرائية القديسة مريم العذراء. وتأسست الأبرشية الرومانية الكاثوليكية في سبتة بعد ذلك بعامين، وتبعت حتى عام 1675 بطريركية لشبونة، لكن مع انتهاء الاتحاد الإيبيري اختارت الأبرشية الإرتباط بالملكية في إسبانيا. ومنذ ذلك الحين وحتى 1851، تبعت الأبرشية إدارياً أسقف إشبيلية. وكانت الأراضي حول سبتة تنتمي سابقاً إلى نظام المسيح. واتحدت بها أبرشية طنجة عام 1570. في عام 1851، تم دمج الأبرشية في مطرانية قادس دي سبتة الرومانية الكاثوليكية عند توقيع الكونكوردات بين الكرسي الرسولي وإسبانيا، وتم الاتفاق على إلغاء أبرشية سبتة، ودمجها في أبرشية قادس وسبتة وكان مقرها في مدينة قادس بإقليم أندلسية. ودخلت الاتفاقية حيذ التنفيذ في عام 1879.
أدى مرور الوقت والأضرار التي لحقت بالحوادث الحربية إلى تدمير كاتدرائية مريم العذراء، وفي نهاية القرن السابع عشر تقرر استبدال المبنى بكنيسة جديدة صممها المهندس المعماري خوان دي أوتشوا. بدأت أعمال البناء في عام 1686، ولكن عانت العملية العديد من الصعوبات في السنوات التي تلت ذلك نتيجة الحصار الكبير الذي تعرضت له سبتة، ولم يتم تكريس الكاتدرائية الجديدة حتى عام 1726، عندما تم تكريسها لذكرى انتقال مريم العذراء. وأصبحت الكاتدرائية مقر أبرشية سبتة، وتجمع بين عناصر الباروك والكلاسيكي الجديد.
مع السيطرة الإسبانية على المدينة، ازداد التأثير الثقافي والحضاري للمسيحية على المشهد الاجتماعي والثقافي للمدينة. تحوي المدينة على العديد من الآثار الكاثوليكيّة والمعالم المسيحيّة من كنائس وأديرة، ويعتبر أسبوع الآلام واحد من أهم الأحداث في الحياة الاجتماعية والدينيّة للمدينة. وللمدينة تقاليد أندلسيَّة كاثوليكية عريقة منها تقاليد التطوافات ومواكب أسبوع الآلام ويكون ذروتها في الجمعة العظيمة، تكون المواكب مكونة غالبًا من محفات يحمل كل منها العشرات من الرجال الأشداء يتسابقون في التطوع لنيل هذا التشريف. غطاء المحفة مطرز بالخيوط الذهبية والفضية ومرصع بالأحجار الكريمة. تمثل المحفات حلقات من قصة الصلب والقيامة وتماثيل للعذراء يختلف الواحد عن الآخر في تعبيرات الوجه التي تتراوح ما بين اللوعة والآلم إلى الإستسلام الحزين ثم الرجاء. يتبع المحفات فرق موسيقية يصاحبها أحيانًا صوت أوبرالي ينطلق من إحدي الشرفات المطلة على الطريق.
حسب الموسوعة المسيحية العالمية في سنة 2005 كان حوالي 77.1% من سكان مدينتي مليلية وسبتة من المسيحيين، أكبر الطوائف المسيحية هي الكنيسة الرومانية الكاثوليكية والتي يتبعها 75.2% من سكان مدينتي مليلية وسبتة. الغالبية العظمى من المسيحيين هم من الإسبان إلى جانب أقلية من الأمازيغ الريفيين. وحوالي 16% من سكان المدينتين من المسلمين إلى جانب 0.5% من اليهود السفارديم.
أشار مصدر في عام 2006 أنّ حوالي 51% من سكان سبتة هم من المسيحيين الإسبان، وحوالي 49% هم من العرب والأمازيغ (الريفيين) المسلمين، وحوالي 0.25% من اليهود وحوالي 0.25% من الهندوس. يُعد المسيحيين الإسبان في سبتة ومليلية جزء من الشعب الأندلسي، بسبب الخصائص الثقافية واللغوية المشابهة لتلك في الأندلس. بالإضافة إلى ذلك، هناك أقلية كبيرة (حوالي 25%) من المسيحيين في سبتة ومليلية من أصول كتالانيَّة. كما يتواجد في المدينة أقليَّة من الأمازيغ الريفيين والتي تعتنق الديانة المسيحية على المذهب الكاثوليكي والبروتستانتي.
وجدت إحصائية قام بها مركز البحوث الاجتماعية الإسباني لعام 2012؛ أنَّ 68.0% من سكان مدينة سبتة هم مسيحيين كاثوليك، في حين أنَّ حوالي 28.3% من السكان هم مسلمين، في حين أنَّ حوالي 2.8% من السكان ملحدين ووجدت الإحصائية أنَّ 0.5% من السكان لم يحددوا أي دين.
تيكن 7 ، هي لعبة إلكترونية من نوع آركيد، والتي أنتجها شركة نامكو بانداي القابضة. اللعبة هي الإصدار السابع تتبع ثمانية أجزاء سابقة ( تكن تاج 1 و2 ) وستعمل اللعبة على أجهزة الـPC وأجهزة الترفيه المنزلي PS4 وXbox one، وسيتم اصدار اللعبة في فيبراير 2015 لأجهزة الأركيد وفي وقت لاحق لأجهزة الـConsole. هي أول لعبة في السلسلة تضم مقاتل عربي واسمه شاهين. سوف تحتوي على اللغة العربية.
وضعت بعد فترة وجيزة من أحداث تيكن 6، تركز المؤامرة على الأحداث التي تؤدي إلى المعركة النهائية بين فنانة القتال هيهاتشي ميشيما وابنه، كازويا. يقدم تيكن 7 العديد من العناصر الجديدة لنظام القتال مثل فنون الغضب وميكانيك سحق الطاقة، مما يجعل اللعبة أكثر ودية مبتدئة أكثر من التكرارات السابقة في السلسلة. كان تيكن 7 نجاحا حرجا وتجاريا، ببيع 7 ملايين نسخ اعتبارا من مارس 2021
مع نظام العرض الجديد ، تتيح اللعبة متعددة اللاعبين للاعبين اختيار جانب الشاشة للعب عليه.  خضعت الحركة لبعض التغييرات وهي مشابهة لميكانيكا الحركة الموجودة في تيكن ريفولوشن ، وعلى الأخص عندما تسير الشخصيات للخلف.
تتميز نسخة الآركيد بأسلوب اللعب التقليدي القائم على المسرح ، والذي يتقدم فيه اللاعب بفوزه على خمسة خصوم مختلفين واحدًا تلو الآخر ، وينتهي بمرحلة ثابتة قبل الأخيرة والأخيرة.  قد يتم مقاطعة المباريات إذا انضم لاعب آخر إلى اللعبة.  الوضع عبر الإنترنت متاح لكل من اللعب المحلي والدولي.  يتميز تخصيص الأحرف ، مما يسمح للاعب بتعديل مظهر الشخصيات.  لأول مرة في سلسلة الآركيد ، تتميز اللعبة بوضع التدريب ، والذي يسمح للاعبين بتدريب الحركات ضد الخصم لفترة زمنية محدودة ، بالإضافة إلى خيار جمع المكافآت داخل اللعبة ، وبشكل أساسي عناصر التخصيص ، من خلال "  صندوق الكنز "من خلال الفوز بمباريات كافية.
يضيف تحديث القصاص المقدر للأروقة المزيد من التغييرات في طريقة اللعب.
محرك الغضب : تحتوي معظم الشخصيات على واحد أو أكثر من حركات محرك الغضب ، والتي تكون إما حركات جديدة تمامًا أو أشكال مختلفة من التحركات الحالية.  مثل فن الغضب، يتطلب الأمر التضحية بنمط الغضب الخاص بهم من أجل الجولة ، واستبدال الضرر الجسيم لفن الغضب بحركة ذات مخاطر أقل وفائدة مختلفة.
تم تعديل فن الغضب أيضًا بحيث يتناسب مقدار الضرر الذي يلحق بالعدو عكسياً مع شريط الصحة الحالي للاعب.
من بين العديد من الشخصيات الجديدة والعائدة ، قدم التحديث أكوما ، الأول من عدة شخصيات إضافية تستخدم آلياتها الفريدة التي تتبع قواعد اللعب لألعاب القتال ثنائية الأبعاد التي نشأ منها ، بما في ذلك :
إلغاء الهجمات الناجحة أو المحظورة بحركات خاصة.
فيزياء القفز المختلفة والهجمات الجوية التي يمكن استخدامها بشكل أكثر هجومية من هجمات القفز القياسية لسلسلة تيكن.
مقياس سوبر كومبو يتراكم مع تقدم المعركة ، ويتم إنفاقه من أجل استخدام إصدارات "EX" من الحركات الخاصة وحركات سوبر كومبو.
تفتقر إلى بعض آليات اللعب الخاصة بتيكن 7 مثل محرك الغضب وحركات التحرير والسرد ذات 10 ضربات.
تمت إضافة شخصيتين أخريين كمحتوى قابل للتنزيل (DLC) بعد إصدار الإصدارات المنزلية من اللعبة ، والتي ستشمل آليات قتال متشابهة جدًا ، تلك الشخصيات هي إيليزا و جيزي.  شخصية الضيف الأخرى ، نكتيس ، لديها أسلوب لعب تيكن قياسي أكثر ولكن يمكنها القيام بهجمات قفز مثل الشخصيات "2D".
كما أضافت التحديثات التي تم إجراؤها على إصدارات الممرات والمنزل حركات تطبق حالة إصابة "ربط الحائط" لجميع الشخصيات.  في البداية ، كان جيزي هاورد هو الوحيد الذي كان قادرًا على أداء حركات تؤدي إلى حالة ربط الجدار ، حتى أضاف تحديث الموسم الثاني الميكانيكي لكل شخصية.
تمت إضافة لعبة تيكن بول ، وهي لعبة بولينج صغيرة ظهرت لأول مرة في تيكن تاغ تورنت ، في الموسم الأول من محتوى DLC الإضافي.
يركز تيكن 7 على معارك واحد ضد واحد. تشمل الميزات وتقنيات الجديدة في طريقة اللعب ما يلي:
فن الغضب: حركة حاسمة فريدة لكل شخصية ولا يمكن الوصول إليها إلا أثناء وجودها في وضع الغضب ، مما يؤدي إلى إلغاء تنشيطها حتى الجولة التالية. إذا أصاب الهجوم الأولي الخصم ، فسيؤدي ذلك إلى ظهور تسلسل سينمائي وتسبب ما يقرب من 30٪ من الضرر ، اعتمادًا على الشخصية.
قوة السحق: ينفذ هجومًا يمكنه امتصاص ضربات الخصم بخاصية Mid أو High ومواصلة الهجوم.
ضربات اللولب: يحل هذا إلى حد كبير محل ميكانيكي Ground Bound (المعروف سابقًا باسم Bound) ، والذي أضاف فرصة كبيرة لأداء مجموعات طويلة وعالية الضرر ، من خلال ضرب خصم بقاذفة على الأرض في حالة ضعف. الضربات اللولبية لها تطبيقات مشابهة مثل حركات الأرض ، ولكن يتم تغيير حركة الخصم المتلقي ، مما يضعها في دبابيس هوائية (أي "لولب") عندما تسقط على الأرض.
على عكس الربط الأرضي ، لا يمكن استخدام ضربات اللولب للقيام بمجموعات الجدار.
الحزب الديمقراطي الشعبي الأفغاني وهو حزب شيوعي تأسس في سنة 1965 في أفغانستان بدعم من الاتحاد السوفييتي البلد المُجاور لأفغانستان آنذاك وقد ساعد هذا الحزب محمد داود خان على الانقلاب ضد قريبه محمد ظاهر شاه الذي أسس جمهورية أفغانستان الداؤدية، بعد الانقلاب بفترة قصيرة أصبح داؤد ضد الحزب الشيوعي، فلاحقت الحكومة الشيوعيين وقطعت علاقاتها مع الاتحاد السوفييتي، في سنة 1978 أسس الحزب الشيوعي الأفغاني الجيش الوطني الأفغاني، حيث حارب الحكومة الأفغانية وتمكن من خلع الرئيس محمد داود خان من الرئاسة وأسست جمهورية أفغانستان الديمقراطية.
تُشكل المسيحية في مليلية أكثر الديانات انتشاراً بين السكان، حيث وفقاً لإحصائية قام بها مركز البحوث الاجتماعية الإسباني عام 2019 بلغت نسبة المسيحيون أتباع الكنيسة الرومانية الكاثوليكية حوالي 65% من مجمل سكان المدينة. ومليلية هي مدينة إسبانية ذاتية الحكم تقع على القارة الأفريقية، قبالة الساحل الجنوبي لشبه الجزيرة الإيبيرية. تحيط بها الأراضي الريفية المغربية من كل الأطراف، تحدها من الشرق والشمال الشرقي البحر الأبيض المتوسط، وتحدها من الغرب والشمال الغربي والجنوب مملكة المغرب.
يبلغ عدد سكان مليلية 78,476 نسمة (وفقَا لإحصائيات التعداد السكاني المؤرخ 1 يناير 2011)، وتبلغ مساحتها 12,3 كم مربع (معدل الكثافة السكانية 5.972 نسمة/كم²). يتألف سكانها من المسلمين والمسيحيين، مع وجود أقلية يهودية وهندوسية. وقد أصبحت المنطقة منذ عام 1995 تتمتع بصيغة للحكم الذاتي داخل إسبانيا بقرار البرلمان الإسباني عام 1995. تعتبر المدينة ذات طابع أوروبي إسباني حيث تكثر فيها المعالم والكنائس المسيحيّة، مع الاحتفاظ ببعض المعالم الريفية القديمة للمدينة.
وفقاً لمصدر من عام 2012 حوالي 55.1% من سكان مليلية هم من المسيحيين (الغالبيّة العظمى كاثوليك)، في حين أنّ 35.5% من السكان هم مسلمين وتعيش أيضًا أقلية يهودية هاجر أغلبهم إلى إسرائيل وفنزويلا. يُعد المسيحيين الإسبان في سبتة ومليلية جزء من الشعب الأندلسي، بسبب الخصائص الثقافية واللغوية المشابهة لتلك في الأندلس. بالإضافة إلى ذلك، هناك أقلية كبيرة (حوالي 25%) من المسيحيين في سبتة ومليلية من أصول كتالانيَّة. ويتواجد في المدينة أقليَّة من الأمازيغ الريفيين والتي تعتنق الديانة المسيحية على المذهب الكاثوليكي والبروتستانتي.
وجدت إحصائية قام بها مركز البحوث الاجتماعية الإسباني لعام 2012؛ أنَّ 46.3% من سكان مدينة مليلة هم مسيحيين كاثوليك، في حين أنَّ حوالي 37.5% من السكان هم مسلمين عرب وأمازيغ (ريفيين)، في حين أنَّ حوالي 3.3% من السكان ملحدين، ووجدت الإحصائية أنَّ 8.8% من السكان لم يحددوا أي دين. وفي عام 2019 وجدت إحصائية قام بها مركز البحوث الاجتماعية الإسباني أنَّ نسبة الكاثوليك شهدت زيادة ملحوظة لتصل إلى حوالي 65% من سكان المدينة، منهم حوالي 41.7% كاثوليك غير ملتزمين وحوالي 23.4% كاثوليك ملتزمين. بالمقابل انخفضت نسبة المسلمين إلى حوالي 20%.
يتبع المجتمع الروماني الكاثوليكي في مدينة مليلية إدارياً وروحياً إلى أبرشية مالقة الرومانية الكاثوليكية والتي يقع مقرها في كاتدرائية مالقة بمدينة مالقة بإقليم أندلسية. تضم مليلية على العديد من الكنائس والكاتدرائيات والمعالم المسيحيّة المختلفة. ويعتبر أسبوع الآلام واحد من أهم الأحداث في الحياة الاجتماعية والدينيّة للمدينة. وللمدينة تقاليد أندلسيَّة كاثوليكية عريقة منها تقاليد التطوافات ومواكب أسبوع الآلام ويكون ذروتها في الجمعة العظيمة، تكون المواكب مكونة غالبًا من محفات يحمل كل منها العشرات من الرجال الأشداء يتسابقون في التطوع لنيل هذا التشريف. غطاء المحفة مطرز بالخيوط الذهبية والفضية ومرصع بالأحجار الكريمة. تمثل المحفات حلقات من قصة الصلب والقيامة وتماثيل للعذراء يختلف الواحد عن الآخر في تعبيرات الوجه التي تتراوح ما بين اللوعة والآلم إلى الإستسلام الحزين ثم الرجاء. يتبع المحفات فرق موسيقية يصاحبها أحيانًا صوت أوبرالي ينطلق من إحدي الشرفات المطلة على الطريق.
فرانك جيري واسمه الحقيقي فرانك أوين غولدبرغ هو مهندس معماري كندي أمريكي يهودي، واحد من أهم المعمارين المعاصرين، يُعرف بمنهجيته النحتية والعضوية في التصميم. أكثر تصاميمه شهرة قاعة حفلات والت ديزني في لوس أنجلوس ومتحف غوغنهايم في بلباو بإسبانيا.
أصبح عدد من مبانيه، بما في ذلك مسكنه الخاص، عوامل جذب ذات شهرة عالمية. يُشار إلى أعماله على أنها من بين أهم أعمال العمارة المعاصرة  كما في المسح العالمي المعماري لعام 2010. وصفته مجلة فانيتي فير إلى أنه "المهندس الأكثر أهمية في عصرنا" ، حصل على عدد من الجوائز منها جائزة بريتزكر عام 1989.
كان فرانك مبدعًا في سن مبكرة، حيث بنى منازل ومدنًا خيالية من العناصر الموجودة في متجر الأجهزة الخاص بجدته. هذا الاهتمام بمواد البناء غير التقليدية ميّز اعمال جيري المعمارية.
ولد فرانك جيري عام 1929 في تورونتو بكندا. وكانت جدته في سنوات طفولته الأولى تضع أمامه المكعبات الخشبية وتجلس معه على الأرض تراقبه وهو يصنع منها أبراجاً عالية ومباني متكاملة. وفي سنوات المدرسة أبدى ولعاً بالألوان والرسم حتى أن والديه كانا يعتقدان أنه سيدرس الفن، إلا أنه خالف ظنهما واختار دراسة الهندسة. عاش فرانك جيري أول حياته في كندا وعندما بلغ السابعة عشرة انتقل مع عائلته إلى لوس انجليس في عام 1949. حصل على شهادة بكالوريوس من كلية العمارة في جامعة لوس أنجلوس. خلال تلك الفترة التي قام فيها بتغيير لقب غولدبرغ إلى غيري، في محاولة لمنع معاداة السامية.
حصل فرانك جيري على مجموعة متنوعة من الوظائف بينما كان يدرس في الجامعة وبعد تخرجه من الكلية، أمضى بعض الوقت بعيداً عن مجال الهندسة المعمارية في العديد من الوظائف الأخرى، بما في ذلك الخدمة في جيش الولايات المتحدة. وفي عام 1956، انتقل جيري إلى ماساشوستس مع زوجته، أنيتا سنايدر، للالتحاق في كلية بجامعة هارفارد لنيل درجة الماجستير في التخطيط المدني. ثم انسحب في وقت لاحق من هارفارد وكان محبط ، وطلق زوجته، وكان معه ابنتان.
السيرة المهنية وأولى المشاريع.
عاد جيري إلى لوس انجليس للعمل في فكتور غروين شركاه، والذي كان قد تدرب عندهم بينما في مدرسة USC للعمارة.
في عام 1957 ، أتيحت له الفرصة لتصميم وبناء أول مسكن خاص وهو في سن 28 وهو أول تصميم له يتم إنشاؤه، مع صديقه وزميله القديم غريغ والش. يقع المبنى في آيديلوايلد، كاليفورنيا صمم المسكن لصالح ملفين ديفيد وهو جار عائلة زوجته، اسم المبنى "The David Cabin" يظهر الميزات التي أصبحت من مرادفات اعمال فرانك جيري في وقت لاحق.
وانتقل إلى باريس عام 1961 حيث عمل مع المهندس المعماري أندريه رموندت. في عام 1962 ، بدأ جيري بالعمل في لوس أنجلوس ثم في 1967 انشأ شركته Frank Gehry and Associates التي اصبحت Gehry Partners في عام 2001.
كانت أول مشاريع جيري تقع في جنوب كاليفورنيا، حيث قام بتصميم عدد من المباني التجارية المبتكرة مثل Santa Monica Place عام 1980 والمباني السكنية مثل the eccentric Norton House (1984) في فينيسيا، كاليفورنيا.
ومن المباني الأخرى التي تم تصميمها من قبل جيري خلال الثمانينيات من القرن الماضي: Cabrillo Marine Aquarium  في San Pedro ومتحف الفضاء عام (1984) في متحف كاليفورنيا للعلوم والصناعة في لوس انجلوس.
من بين هذه الأعمال في بدايات جيري، قد يكون تصميم جيري الأبرز هو عمله في تجديد مسكنه الخاص في سانتا مونيكا، كاليفورنيا.
تم بناء المنزل في الأصل عام 1920 واشتراه جيري في عام 1977 ، ويتميز بواجهة معدنية ملفوفة حول المبنى الأصلي.
القفزة بعد مشروع بلباو.
في عام 1997، قفز جيري إلى مستوى جديد من الشهرة العالمية عندما افتتح متحف غوغنهايم بلباو في بلباو، اسبانيا. المتحف الذي أشادت به مجلة نيويوركر وقالت "تحفة من القرن العشرين"، "masterpiece of the twentieth century"وقال عنه المعماري فيليب جونسون انه "أعظم مبنى في عصرنا"، كان للمبنى تأثير اقتصادي قوي على المدينة.
الأسلوب المعماري.
تصميماته تتسم بالبساطة والخطوط غير المتوازنة في نفس الوقت، كما تميزت انشاءاته باستخدام العوارض والدعامات المعدنية إلى جانب اعتماده على الخامات الجديدة، ونجحت طريقته هذه في كسر حالة الإحساس بضيق المكان كما بدا واضحا في تصميمه لمبنى كلية "ليولا للحقوق" وقاعة حفلات ديزنى بمدينة لوس انجلوس وكذلك لحلبة التزلج على الجليد بنفس المدينة.
الأتراك في البوسنة والهرسك، والمعروفين أيضا باسم أتراك البوسنة، من أصول تركية الذين يشكلون أقدم الأقليات العرقية في البوسنة والهرسك. بدأ المجتمع التركي ليستقر في المنطقة في القرن 15 تحت حكم الدولة العثمانية، ومع ذلك هاجر العديد من الأتراك إلى تركيا عندما أصبحت البوسنة والهرسك تحت الحكم الإستعمارى النمساوي المجري.
دخل المجتمع التركي بشكل كبير في المنطقة بعدما غزت الدولة العثمانية المملكة البوسنية في 1463. نما المجتمع التركي بشكل مطرد في جميع أنحاء الحكم العثماني في البوسنة؛ ومع ذلك، بعد أن هُزم العثمانيين في حروب البلقان (1912-1913)، والغالبية العظمى من الاتراك الذين عاشوا في المنطقة جنباً إلى جنب مع مسلمين البوسنة، اضطروا إلى ترك منازلهم وهاجروا إلى تركيا حيث عرفوا باسم "المهاجرين" (اللاجئين).
في عام 2003 اعتمدت الجمعية البرلمانية للبوسنة والهرسك قانون لحماية حقوق أعضاء الأقليات الوطنية. وفقا للقانون، حماية الحريات الثقافية والدينية والتعليمية والاجتماعية والاقتصادية، والسياسية للأقلية التركية من قبل الدولة.
اللغة التركية معترف بها رسميا كلغة أقلية في البوسنة والهرسك وفقا للميثاق الأوروبي للإقليمية أو لغات الأقليات، بموجب المادة 2، الفقرة 2، من التصديق عام 2010.
الأقلية التركية تعتنق المذهب السنى و نسبة قليلة من الشيعة. تميل الأقليّة التركية السنيّة إلى العلمانية بشكل كبير.
العلوم والآداب.
الدين عاصم مصطفتش عضو في الأقلية التركية في البوسنة والهرسك - كتب كتابا عن اللغة الصربية بالكتابة العربية بعنوان «عهود من الأفكار العربية والكتابة العربية البلقانية»، كجزء من تأثير الثقافة التركية في البوسنة والهرسك.
وفقا لتعداد السكان لعام 1991 كان هناك 267 تركياً يعيشون في البوسنة والهرسك؛ ومع ذلك تشير التقديرات الحالية إلى أن الأقلية التركية في الواقع 50,000 تركي.
يضم المطبخ المدغشقري عددًا من الوصفات التقليدية المتنوعة المستوحاة من جزيرة مدغشقر الواقعة في المحيط الهندي. وتظل أنواع الأطعمة اليوم خير دليل على مدى تأثير المهاجرين من كٍل من: جنوب آسيا وأفريقيا، والهند والصين وأخيرًا أوروبا على هذه الجزيرة؛ حيث أنهم استوطنوها منذ زمن بعيد يتزامن مع الاستيطان الأول لعدٍد من البحّارة القادمين من بورنيو، وذلك منذ حوالي مائة عام إلى خمسمائة عام قبل الميلاد. ويُعتبر الأرز هو حجر الزاوية في النظام الغذائي المدغشقري؛ وقد اهتم المستوطنون الأولون بزراعته بجانب الدرنات وعددًا من المواد الغذائية المُتعارف عليها في جنوب شرق آسيا. بجانب الزراعة اهتم المستوطنون بالبحث عن الحيوانات البرية واصطيادها؛ مما أدى بدوره إلى انقراض الطيور، والثديات الضخمة من الجزيرة. وأضيف لحم الدرباني فيما بعد إلى قائمة الأطعمة المدغشقرية؛ ويرجع الفضل في ذلك إلى المهاجرين القادمين من شرق أفريقيا منذ نحو مائة عام قبل الميلاد. وكان لحركة التبادل التجاري مع التجار العرب، والهنود، بالإضافة إلى الأوروبيين القادمين عبر المحيط الأطلسي كبير الأثر في زيادة عدد وصفات الطهي في مدغشقر؛ وذلك بسبب معرفتهم لأنواع جديدة من الخضروات، والفواكه، والتوابل.
ويعتمد المطبخ المدغشقري المعاصر اعتمادًا كبيرًا على الأرز ويُقدم بجانبه إضافات أخرى. وفي اللهجة الرسمية للغة المدغشقرية يُطلق على الأرز "فاري" والإضافات "لاوكا". وتأتي هذه اللاوكا بأصنافٍ عدة: فقد تكون نباتية، أو مُشتملة على البروتينات الحيوانية. وتتميز الصلصة المضافة إليها بعددٍ من النكهات مثل: الزنجبيل، والبصل، والثوم، والطماطم، والفانيليا، والملح، ومسحوق الكاري ونادرا ما يُضاف إليها التوابل أو الأعشاب الأخرى.وقد تستبدل الأسر الرعوية -التي تعيش في المناطق القاحلة في غرب الجزيرة وجنوبها- الأرز بالذرة، والبفرة، والروائب الناتجة عن تخثر حليب الدرباني. وهناك أيضًا عدة أنواع من الفطائر الحلوة والمالحة، وعددا من أطعمة الشوارع المتوفرة في جميع أنحاء الجزيرة. هذا بالإضافة إلى عددٍ من الفواكه التي تُزرع في المناخ الاستوائيّ والمعتدل. وتختلف أنواع المشروبات المُنتَجَة محليًا لتشمل: عصائر الفواكه، والشاي العشبي، والشاي، والمشروبات الكحولية مثل:الروم، والنبيذ، والبيرة.
ودل اختلاف الأطعمة التي توافرت في القرن الحادي والعشرين على تاريخ هذه الجزيرة المميز، وتًنًوّع شعبها الذي هاجر إليها من كل حدب وصوب. وتتمايز الأطباق التي تُقدم اليوم على هذه الجزيرة؛ فيُمكِن القول بأنها تبدأ من الأطباق البسيطة والتقليدية التي أتى بها المستوطنون الأوائل، وصولًا إلى الأطباق الراقية التي اعتادوا تقديمها للملوك في مهرجانات القرن التاسع عشر. وعلى الرغم من أن وجبة الأرز التقليدية ما تزال هي السائدة في أنحاء الجزيرة، إلا أن بعض الأطعمة الأخرى انتشرت على مدار المائة عام الماضية من قِبَل المستعمرون الفرنسيون، والمهاجرون من الهند، والصين. ومما تقدم يتضح أن المطبخ المدغشقري استطاع الحفاظ على أصالته، وطبعه التقليدي الخاص تزامنًا مع استيعابه لعديدٍ من التأثيرات الثقافية المُستحدثة.
ما قبل عام 1650.
يُعتقد أن البحارة الأسترونيزيين هم أول من استقر على هذه الجزيرة، وقد كان توافدهم في الفترة ما بين 100 و500 ميلادية. ويُذكر أنهم قد حملوا في زوارقهم بعض من المواد الغذائية الأساسية من بلدانهم مثل: الأرز، وموز الجنة، والقلقاس، والبطاطا البنفسجية، وقصب السكر، والزنجبيل، والبطاطا الحلوة. ويُعتقد أيضًا أن الخنازير، والدجاج قد أتى بها المستوطنون الأول بجانب كل من جوز الهند، والموز. وظهر أول تمركز سكاني على طول الساحل الجنوبي الشرقي من الجزيرة؛ على الرغم من أن الساحل الشمالي هو أول مكان يصل إليه المهاجرون. وقد اعتادوا بعد وصولهم على استخدام أحد التقنيات الزراعية المسماة "تافي"؛ وتقوم على قطع الأراضي الزراعية وحرقها؛ لإزالة الغابات المطيرة الساحلية البِكّر من أجل زراعة المحاصيل. واعتادوا أيضًا على جمع كل من: العسل، والفواكه، والطيور، وبيض التماسيح، والفطر، والبذور الصالحة للأكل والجذور، وتحضير المشروبات الكحولية من تخمير العسل، وقصب السكر.
ويتبلور مفهوم اللعبة عند سكان هذه الجزيرة في محاصرة الحيوانات واصطيادها في الغابات مثل: الضفادع، والثعابين، والسحالي، والقنافذ، والتناريق، والسلاحف، والخنازير البرية، والحشرات، واليرقات، والطيور، وأخيرًا حيوانات الليمور. وأدرك المستوطنون الأوائل ما تمتلكه هذه الجزيرة من ثروات هائلة تتمثل في الحيوانات الضخمة كالليمور العملاق، وطائر الفيل، والفوسا العملاقة، وفرس النهر المدغشقري. اعتادت المجتمعات المدغشقرية القديمة على أكل بيض طائر الفيل، ونادرًا جدًا ما كان يُؤكل لحمه. ويُعد طائر الفيل هو أكبر الطيور في العالم، وظل منتشًرا وجوده على هذه الجزيرة حتى القرن السابع عشر. في حين تم تقديم عددًا من النظريات التي تُفسر سبب انقراض الحيوانات الضخمة في مدغشقر؛ فأشارت الأدلة الواضحة إلى أن عمليات صيد الإنسان، وتدمير بيئة الحيوانات نتيجة للتقنيات الزراعية الخاطئة -التي تقوم على قطع الغابات وحرقها- تٌعد من أهم العوامل الرئيسية لهذا الانقراض.
وفي عام1964 أصبح من غير القانوني أن يتم صيد أي فصيل من فصائل الليمور المتبقية أو المتاجرة بها، إلا أنه استمر صيد هذه الحيوانات المهددة بالانقراض إما للاستهلاك المحلي في المناطق الريفية، أو لتلبية مطالب المطاعم العصرية المُلحة؛ لحاجتها إلى اللحوم.
ولّى المجتمع المدغشقري زراعة الأراضي الزراعية وتنميتها اهتمامًا كبيرًا؛ ذلك لأن معظم الغابات قد خُصصت لزراعة التافي. وبحلول عام ستمائة قبل الميلاد انتقلت جماعات من المستوطنيين الأول إلى وسط الجزيرة -وتحديدًا المرتفعات الوسطى- حيث قاموا بإزالة الغابات منها. في البداية كان يتم زرع الأرز في الأراضي الجافة، أو يتم زرعه في المناطق المنخفضة السبخة، لكن غلة المحصول كانت ضعيفة. وفي عام 1600 قبل الميلاد شرع المزارعون في زراعة الأرز على المرتفعات، ابتداء من مدينة بتسيليو الواقعة على المرتفعات الجنوبية، ثم على مرتفعات إيميرينا الشمالية. وبعد مضي قرن من الزمان، كانت حقول الأرز قد انتشرت وكست مرتفعات الجزيرة؛ ونتيجة لذلك اختفت جميع غاباتها وأزيلت، وبدلا منها انتشرت عددا من القرى التي أحيطت بمدرجات الأرز، وحقول المحاصيل التي يبلغ طولها يوما كاملا سيرًا على الأقدام. وحولهما سهول شاسعة من النباتات اليابسة.
ومنذ حوالي ألف عام قبل الميلاد ظهر حيوان الدرباني المُحدّب في هذه الجزيرة؛ حيثُ قَدِمَ مع المستوطنين القادمين من شرق أفريقيا. وقد جلبوا معهم أيضًا بعض من المواد الغذائية الأخرى كالسورغم، والماعز، ونوع من الفول السوداني يُسمى بامبارا، وعدد من المواد الغذائية الأخرى. تُعتبر الماشية من أهم مصادر الثروة المُدِرّة للأموال في شرق أفريقيا؛ لذلك أصبحت جزءًا لا يتجزأ من ثقافة مدغشقر. ولهذا لا تُؤكل هذه الماشية إلا نادرًا؛ فمثلا يتم ذبحها كقربان في المناسبات الدينية كالجنائز. وعوضًا عن أكل الماشية، فقد اعتاد الرعاة على شرب حليب الدرباني، واللبن الرائب لما لهما من فائدة كبيرة. اهتم الرعاة بحيوان الدرباني؛ فكان يعيش ضمن قطعان كبيرة يتم راعيتها في كلٍ من جنوب، وغرب الجزيرة. إلا أن بعض من هذه الحيوانات هربت وتكاثرت؛ ولذا نجد أعدادا غفيرة من حيوانات الدرباني البرية منتشرة على المرتفعات. وبحسب ما يُروى من تاريخ مرينا، فإن سكان المرتفعات لم يكونوا على عِلْمٍ بأن حيوان الدرباني كان يتم أكله في الفترة التي سبقت حكم الملك لارامبو؛ الذي حكم من عام 1575 إلى عام 1612 ويرجع الفضل إليه في هذا الاكتشاف. وجاءت أدلة علماء الآثار لتؤكد أن حيوان الدرباني كان يتم صيده، وأكله باستمرار في المرتفعات قبل عهد الملك لارامبو. ومن المرجح أن هذه القطعان البرية كان يتم رعايتها وحفظها في حظائر مخصصة؛ ولعل هذا يُوضح كم كان نظام الحكم آنذاك مُحكمًا ومُنظمًا.
عادةً ما يتم طهي الطعام عن طريقِ غليّه في الماء(قديمًا كان الخيزران الأخضر يُستخدم كوعاء لطهي الطعام، وفيما بعد استُخْدِمَت الأوعية المصنوعة من الحديدِ أو الفخار) أو طهيه على النارِ، أو شوائه على الفحمِ أو الحجارة الساخنة. كانت عملية التخمير تُستخدم أحيانًا لصنع الروائب من الحليب، أو لتغيير نكهة بعض الدرنات المجففة أو الطازجة، أو لإنتاج المشروبات الكحولية من كلٍ من العسلِ، وقصب السكر أو النباتات المحلية الأخرى. استُخْدِمَت أيضًا تقنيات المعالجة بالشمس (التجفيف)، واستخدمت عمليات التدخين، والتمليح؛ لحفظ العديد من الأطعمة أثناء نقلها، أو استخدامها في التجارة، أو حتى استهلاكها فيما بعد. وتم صنع العديد من الأطعمة باستخدام هذه الطرق؛ فمثلا اللحم البقري المجفف المدخن الذي يُسمى "كيتوزا"، والسمك المملح المجفف. والغريب أن هذه الأطعمة مازالت تُؤكل إلى اليوم في مدغشقر.
وبحلول القرن الحادي عشر تكونت الممالك المركزية على طول الساحل الغربيّ من شعب الساكالافا، وفي المرتفعات الوسطى من شعب المرينا. اعتاد ملوك شعب المرينا إقامة احتفال يُسمى الحمام الملكي "فاندروانا"؛ فيه يتم الاحتفال بقدوم العام الجديد. وفي هذا الاحتفال يتم وضع اللحم ويُسمى "جاكا" في وعاءٍ مُزخرفٍ من الفخار، ويُصب عليه الشحم ويُحفظ بعد ذلك في حفرة تحت الأرض لمدة عام. وفي احتفال العام القادم يتشارك الأصدقاء أكل الجاكا معًا. وكنوع من الحلوى، يتناول المحتفلون الأرز المطهو في الحليب مُضافًا إليه العسل وتُسمى هذه الحلوى "تاتاو". ووفقًا لما توارد إلينا عن تاريخ مدغشقر، فإن الملك لارامبو هو مبتكر تقاليد الطهي هذه في مرينا. ويرجع الفضل للملك "أندريه مانيلو" –والد الملك لارامبو- في إضافة ال" فودي أندري" لتقاليد الزواج المدغشقرية ؛وهي أن يُقدم العريس لحم الجزء الخلفي من الغنم -الذي يُعد من أشهى أجزائها- إلى والديّ العروس في حفل الخطبة. مازالت هذه المصطلحات تُستخدم إلى الآن في المجتمع المدغشقريّ المعاصر، إلا أن كثيرًا من العائلات أصبحت تُفضل تقديم العملات بدلا من تقديم الطعام.
الفترة ما بين1650، و1800.