CALM/arwiki huggingface dataset:
تشبه السُمُوك الحيوانات البحرية الأخرى في أنها تتخلَّص من مُخلَّفاتها التي تحتوي النيتروجين بِتحويلها إلى أمونيا وإخراجها، وتُخْرَج بعض هذه الفضلات بطريقة الانتشار عبر الخياشيم، وأما فضلات الدّم فتُرَشَّحُ في الكليتين. وعادةً ما تفقد سُمُوك المياه المالحة ماء جسمها -تدريجيًا- بسبب الخاصيَّة الأسموزية، ولذلك فإن كليتيها تُعِيدان تخزين الماء في جسمها. ويحدث العكس تمامًا في سُمُوك المياه العذبة: إذ إن جسمها يكسب الماء بسبب الخاصية نفسها، ولذلك تُنْتِجُ كليتاها بولًا للتخلّص من الماء الزائد. ولبعض السُمُوك كليتان مُخصَّصتان للتكيّف مع الماء بنوعَيْه العذب والمالح، إذ يمكن لتلك السُمُوك الانتقال بين هاتين البيئتين.
الحراشف.
الحراشف هي صفائح صغيرةٌ تُغطِّي وتحمي طبقة الجلد في أنواعٍ عدَّة من الحيوانات، تتضمن مُعظم السُمُوك. تتألَّف حراشف السمك من عظامٍ تتكوَّن في طبقة من الجلد تحت البشرة، واسمها الأدمة. ولِحراشف السُمُوك أربع أنواعٍ أساسيَّة (لكل منها اختلافاته وأنواعه الفرعية)، وهي كالآتي:
وقد تكون الحراشف دقيقةً جدًا وغير مرئية تقريبًا في بعض الأنواع، مثل أنقليس المياه العذبة، والتُّن حراشف دقيقة قد تظهر في أجزاءٍ مخفيَّة من جسمها، وأما خنجولة الهادي الهندي وبعض الأنواع الأخرى فقد يصل طول حرشفتها الواحدة إلى نحو عشر سنتيمترات. وليست لجميع أنواع السمك حراشف، ففصيلة السُمُوك المُتشبثة كلّها ليست لها أي حراشف، فهي تحمي جلدها بطبقةٍ سميكةٍ من المخاط.
عادةً ما تكون أدمغة السُمُوك صغيرةً جدًا نسبةً إلى حجم جسمها إن قُورِنَت بِالتناسب نفسه في أنواع الفقاريَّات الأُخرى، إذ إنَّ لدى الثدييَّات والطُيُور المُماثلة لِلسُمُوك في حجمها دماغًا أكبر من السمكة بنحو 15 ضعفًا. إلَّا أنَّ هذه ليست قاعدةً مُطلقة، فبعضُ أنواع السُمُوك لها أدمغة كبيرة نسبيًا، ومن أبرز الأمثلة على ذلك القُرُوش والسُمُوك الفيليَّة التي يبلغ مُعدَّل كُتلة الدماغ إلى الجسم عندها نفس مُعدَّله عند الطُيُور والشقبانيَّات أو الجرابيَّات.
تنقسم أدمغة السمك إلى أجزاءٍ عدّة، في مُقدِّمتها بصلتان شميَّتان تستقبلان إشارات من الأنف عبر أعصابٍ شمّيَّة، وقد تكون هاتان البصلتان شديدتا الكِبر في السُمُوك المُفترسة التي تصطاد بالشّم، ومنها القُرُوش والسُمُوك المُخاطيَّة والسلَّوريَّات. ويلي هاتين البصلتين شطران أو فَصَّان للمخّ، والوظيفة الرئيسيَّة للمُخّ عند السُمُوك هي حاسة الشم كذلك، ولِذلك فهو يُكوِّن -مع البصلتين الشميَّتين- الشَّطر الأمامي من الدماغ.
يربطٌ الدِّماغ البيني الدماغ المُقدم مع الدماغ المُتَوَسِّط (وهذا القسم لا يظهر في الرسم إلى اليسار لأنَّه يقع تحت الفَصّ البصري)، ويتحكَّم الدماغ البيني بِهُرمونات الجسم والاستتباب الداخلي (أي توازن وظائف الجسم الداخلية)، وتقع فوق هذا الجزء من الدِّماغ الغُدَّة الصنوبريَّة، والتي تشعر بالضوء الخارجي وتُنظِّم -بناءً عليه- التواتر اليومي لِلجسم وتتحكَّم بلون الجسم وبتغيّراته. ويقع فوق هذين العضوَيْن الدماغ المُتوسّط، والذي يحتوي بصلتين بصريَّتَيْن، ويكون حجمهما كبيرًا جدًا في السُمُوك التي تعتمد على حاسَّة البصر، ومنها السلمون القُزحي والبلطية.
يلي هذا لشَّطر الدماغ التالي، وهو جزءٌ يتولَّى توازن جسم السمكة وحركتها أثناء السباحة، ومن ضمنه المُخيخ، وهو جزءٌ أحاديّ الفَصّ عادةً ما يكون أكبر أجزاء دماغ السمكة، إلَّا أنَّ لِبعض أنواع السمك مُخيخًا صغيرًا، ومن هذه الأنواع السُمُوك المُخاطية والجلكيَّات وأمَّا السُمُوك الفيليَّة فلها مُخَيْخ كبيرٌ يساعدها على الإحساس بالتيَّار الكهربائي.
وأما آخر أجزاء الدماغ عند السمك فهي الدماغ البصلي، وهو يتحكَّم ببعض العضلات وأجهزة الجسم، كما أنه يقوم بوظائف إضافية عند السُمُوك العظمية منها التنفس والتنظيم الأسموزي.
لِمُعظم السُمُوك أعضاءٌ حسّية مُتطوِّرة جدًا، فالسُمُوك النَّهاريَّة كافة -تقريبًا- تُبْصِرُ نفس الألوان التي يُبْصِرُها الإنسان، وكثيرٌ منها ترى أطيافًا ضوئية أُخرى. ولِلكثير من السُمُوك مُستشعراتٌ كيميائيَّة قادرةٌ على الإحساس بِالروائح والتذوُّق بدرجةٍ فائقة، وأمَّا حاسَّة السَّمع فهي ضعيفة إجمالًا رُغم أنَّ لِلسُمُوك أذنَيْن. ولِمُعظم السُمُوك عضوٌ حسَّاسٌ يُسمَّى جهاز الخط الجانبي، وهو يمنحها إحساسًا بتيَّارات الماء واهتزازاته الدقيقة، كما تستطيع بِفضله الإحساس بِحركة الضواري القريبة منها أو الطّرائد التي تسبح حولها، وقد تُعتبر طبيعة الإحساس الذي تتلقَّاه السُمُوك من هذا الجهاز شبيهةً بحاسَّة اللمس أو السَّمع. فمثلاً، تعتمد سمكة الكهف العمياء في كُلِّ نواحي حياتها تقريبًا على حواسّ جهاز الخط الجانبي. ولِلقُرُوش والسلَّوريَّات وبعض الأنواع الأُخرى أعضاءٌ حسَّاسةٌ تُسمَّى مصابيح لورنزيني، وهي مُستقبلات كهربائيَّة تستشعر التيَّارات الكهربائيَّة الضعيفة من فئة الميليڤولتات (أي جزء بالألف من الڤولت). ويُمكن لسكينيَّات الشكل في أمريكا الجنوبيَّة توليد تيَّارات كهربائيَّة مُتواضعة لِلاستعانة بها في الحركة والتواصل مع بني جنسها.
حاسة البصر وجهاز الرؤية أساسيٌّ في حياة أغلب السُمُوك، وتشبه عيون السُمُوك في تركيبها عيون فقاريات اليابسة، مثل الإنسان والطيور وغيرها، ولعلَّ الاختلاف الأكبر هو أن عدسة عين السمكة أكثر كرويَّة في شكلها. وفي شبكيَّة عين السُمُوك خلايا عصويَّة ومخروطيَّة؛ أي أنها فعَّالة في الرؤية الليلية والنهارية. ولمعظم أنواع السمك رُؤيَّة للألوان، وبعضها تستطيع رؤية الأشعة فوق البنفسجية والضوء المُستقطب. وتميل سُمُوك اللافكيَّات إلى أن تكون لها «بُقعٌ عينيَّة» بدائيَّة فحسب، ولو أن للجلكيَّات عيونًا مُتطوِّرة. وتتكيَّف رؤية السُمُوك مع بيئتها المُحيطة، فسمك أعماق البحار له عيونٌ قادرةٌ على الرؤية في الظلام الدامس. وقد تستعين السُمُوك بِمعالم قاع الماء المُحيطة بها لِمعرفة الاتجاهات، ويُثْبِتُ سُلُوك السُمُوك في المتاهات أنَّ لها ذاكرة مكانية وأنها قادرةٌ على حِفْظ الأماكن بالبصر.
الوعي والإدراك.
كشفت الأبحاث الحديثة عن وجود وعيٍ عند السُمُوك أكبر ممَّا افترضه الباحثون سابقًا. إذ أظهرت -مثلًا- شياطين البحر أنَّها مُدركةٌ لذاتها حين خضوعها لاختبار النظر في المرآة، فهي تُكرِّر حركاتها أمام المرآة للتوثّق مما إذا كان انعكاسها يُقلِّد حركات جسمها. كما نجحت الكيدميات أو سُمُوك الرأس في الاختبار ذاته حسب دراسة أُجْرِيَت سنة 2018. وقد راقب العلماء حالاتٍ تستخدم فيها السُمُوك أدواتٍ، مثل حال سمكتي القد الأطلسي والسمكة النابلة.
لطالما كان الإحساس بِالألم والخوف عند السُمُوك مصدر جدلٍ بين الباحثين، إلا أنَّ كثيرًا من التجارب تدلّ على أنَّ السُمُوك تنتابها هذه الأحاسيس. فقد أجرى العالم وليم تافولغا تجربةً صعق فيها سمكًا من المتعلجمات بِالكهرباء، وأصبحت هذه السُمُوك -بِمُرُور الوقت- تُصْدِرُ صوت ذُعْرٍ بمُجرَّد أن ترى صاعقًا كهربائيًا (حتى ولو لم يكُن يعمل). وقد استنتج علماءٌ من جامعة إدنبرة ومعهد روزلين في سنة 2003 أن دماغ السلمون القُزحي يتفاعل مع الألم مثل الحيوانات الأخرى، فقد انتابت هذه السُمُوك حركةٌ متعرّجة وشرعت بحكّ شفاهها بتربة حوضها بعد حقن شفاهها بسمّ النحل وحمض الخليك ومواد مؤلمة شبيهة، وهي استجابةٌ شبيهة باستجاب الثدييات للاختبار نفسه، كما أن عَصْبوناتها تفاعلت مع الحادث مثلما تتفاعل عصبونات الإنسان.
وقد زعم أستاذٌ من جامعة وايومنغ أن هذه الدراسة قاصرةٌ لأنها لم تُثْبِت أن عند السُمُوك «إدراكًا لِلإحساس بالألم قريب كفايةً من إدراك الإنسان»، وذلك لأنَّ أدمغة السُمُوك مُختلفةٌ جدًا عن دماغ الإنسان، ممَّا يعني أن إدراكها مختلفٌ وأنَّ تفاعلها مع الألم قد تكون له أسباب مختلفةٌ كذلك. وقد نشر العالم نفسه دراسة تزعم أن السُمُوك لا تشعر بِالألم لأنها ليست عندها قشرة مُخّية جديدة، ويردّ عالم سلوك الحيوان تمبل جراندين على تلك الدراسة بأن أدمغة الحيوانات المختلفة قد تستخدم أجزاءً متفاوتةً من الدّماغ لأداء وظائف مُتماثلة، ممَّا يعني أنَّ السُمُوك قد تشعر بالألم. ويُشير أنصار حماية الحيوان إلى أنَّ الصيد بالصنَّارة قد يُسبِّب معاناةً للسُمُوك، ولهذا السبب حظرت بعض الدُول (مثل ألمانيا) وسائل مُحدّدة في صيد السمك، وترفع الجمعية الملكية لمنع القسوة على الحيوانات في بريطانيا دعاوى قضائية على من يتعاملون بوحشيَّة مع السُمُوك. وأظهر باحثون في سنة 2019 أن نوعًا من سُمُوك البلطية أحادية الزواج (أي التي تعيش مع شريكٍ واحدٍ مدى الحياة) تنتابها أحاسيس أو سلوكيَّات كئيبة حينما تنفصل عن شريكها.
تتحرَّك مُعظم السُمُوك بقَبْض عضلاتٍ مُزدوجةٍ ومُتماثلةٍ على جانبيّ جسمها الأيمن والأيسر، وتُكوِّن هذه الانقباضات دفعاتٍ تُشْبِه النوابض تتحرَّك عبر الجسم من الأمام إلى الخلف، وحين تصل الدَّفعة الزعنفة الخلفيَّة لِلسمكة تنقل الزعنفة الطاقة الحركيَّة نحو الماء، وتُعْطِي هذه القُوّة دفعةً لِلسمكة تُحرِّكها لِلأمام؛ مع الاستعانة بِزعانفها الأُخرى التي تؤدِّي في هذا السياق وظيفة شبيهة برَفْرَاف الطائرة. وتزيد الزعانف مساحة سطح الذيل، وبالتالي فهي تزيد من سُرعة الحركة، كما أنَّ جسم السمكة الانسيابي يُقلِّل من احتكاكها بِالماء ويُحافِظُ على طاقتها الحركيَّة.
كثافة أنسجة جسم السمكة أكبر دومًا من كثافة المياه، ولهذا فإنَّ السُمُوك مُضطرَّة للتعويض عن فَرْق الكثافة هذا بطريقةٍ أو بأخرى، وإلَّا فإنَّها تغرق. ولِكثيرٍ من أنواع السُمُوك العظميَّة عضوٌ خاصٌّ يُسمَّى نفاخة العوم يُساعدها على أن تطفو بتخزين أنواعٍ مختلفة من الغازات.
تنظيم الحرارة.
السَّواد الأعظم من السمك خارجي الحرارة أو من ذوات الدم البارد حصرًا، أي أنَّها تستمدُّ حرارة جسمها من الماء المُحيط بها، إلا أن لذلك بعض الاستثناءات. الفصيلة الوحيدة المعروفة من السُمُوك العظميَّة التي تُصنَّف ضمن ذوات الدم الحار (أي أنها تُنظِّم حرارة جسمها داخليًا) هي الأسقمريَّاوات، وهي فئة من أنواعها سمكة الفراشة الملكية (وهي نوعٌ قاعدي من الماكريل) وحدوق القدس، وأظهرت دراسة في سنة 2015 أن النوع الأخير يُنظِّم حرارة جسمه كاملًا من الداخل، فهو يُولِّد حرارة من عضلاته أثناء السباحة، وهو يحفظ هذه الحرارة بتنفّسه بعكس التيار (كما ورد في قسم «التنفس»)، ولهذا فإن حدوق القدس قادرٌ على مطاردة الحبار وفرائسه الأُخرى لِمسافاتٍ شاسعةٍ بفضل حرارة جسمه وقلبه المرتفعة (وحرارة القلب هي صفةٌ تسمى ثبات الحرارة، وتنحصر -عادة- بالثدييَّات والطُيُور). ولِبعض السُمُوك الغُضروفيَّة حرارة داخليَّة كذلك، منها قُرُوشٌ من فصيلة اللخميَّات (ومن أنواعها القرش الأبيض الكبير) والقرش الدرَّاس. وتتفاوت قُدرة هذه السُمُوك على توليد حرارتها الداخليَّة، فبعض أنواع السمك داخليَّة الحرارة لا تُدفِّئ إلَّا دماغها وعُيُونها، وأمَّا الأنواع الأُخرى (مثل البربيجل والتن أزرق الزعنفة) فتحفظ حرارة جسمها بما يصل إلى عشرين درجة مئوية فوق حرارة الماء المُحيط بها. ويُكلِّف الحفاظ على حرارة الجسم عند هذه السُمُوك كثيرًا من الطاقة والأيض، إلا أنه قد يمنحها أفضليَّات كبيرة منها قوة إضافية في العضلات وسرعة أكبر في الجهاز العصبي والهضم.
لِلسُمُوك أعضاءٌ تناسُليَّة منها الخِصْي والمبيض، وعادةً ما تكون الغُدَّة التناسُليَّة مُكوَّنة من فَصَّيْن مُتماثلين في الحجم، ولو أنَّهما يندمجان أحيانًا. ولأنواع السمك أعضاءٌ تناسُليَّة ثانويَّة عديدةٌ تُساعدها في التكاثر. وبعض أنواع السُمُوك خنيثة، أي أن لها خصيًا ومبيضًا في مراحل متقلّبة من حياتها أو في المرحلة ذاتها.
أكثر من 97% من أنواع السُمُوك المعروفة بائضة، أي أن الأُنثى تضع البُيُوض، وتُتابع هذه البُيُوض نُمُوَّها خارج جسم الأم، ومن أمثلة هذه السُمُوك السلمون والسمك الذهبي والبلطية والتن والأنقليس. وقد تنثر إناث السُمُوك البحرية بُيُوضها في عُرْض البحر بأعدادٍ هائلة، ويكون متوسّط قطر البيضة ملليمترًا واحدًا. وتخصيب أو تلقيح البيض خارجي في مُعظم الأنواع، إذ ينثرُ الذكر المشيج فوق البُيُوض وحولها بعد أن تضعها الأُنثى، إلَّا أنَّ بعض الأنواع الاستثنائيَّة تعتمد على التلقيح الداخلي، إذ يكون لِلذكر عُضوٌ يدخل الفتحات التناسُليَّة في الأُنثى لإيصال المني، ومن أمثلة السُمُوك ذات التلقيح الداخلي القُرُوش البائضة (مثل قرش القرن) والشفنين البائض (مثل الورانك)، وفي هذه الأنواع يكتسب الذكر زعنفتَيْن حوضيَّتَيْن تساعدانها على تثبيت جسمه بجسم الأنثى، وتسمى هاتان الزعنفتان الحاضنات.
وتتكاثر بعض السُمُوك بالطريقة البُيُوضيَّة الولوديَّة، أي أن بُيُوضها تنمو داخل جسم الأُم وتُلقَّح داخليًا، إلَّا أنَّ هذه البُيُوض تعتمد في غذائها على المحِّ وليس على جسد الأم، كما أنَّ كُل جنينٍ ينمو ضمن بيضته. ومن أمثلة هذه الأنواع الجوبي أو السمك القُزحيّ والقرش الملاك وشوكيَّات الجوف. كما أنَّ بعض أنواع السمك تَلِدُ صغارها مباشرة، وفي هذه الحالات تبقى البُيُوض في جسم الأم وتتلقَّى غذائها منه، ولهذه السُمُوك عضوٌ شبيه بالمشيمة (عند الثدييات) يُغذِّي الجنين من جسد الأم. ومن أمثلة السُمُوك الولادة القرش الليموني وسمك الفرخ. وتقع في بعض هذه الأنواع ظاهرة أكل البويضات، إذ إن الأجنّة التي تنضج باكرًا تلتهم بويضات الأم الأخرى، وتكثر هذه الظاهرة خصوصًا في القُرُوش مثل قرش ماكو قصير الزعنف والبربيجل، كما أنها تقع في بعض السُمُوك العظميَّة مثل نصفيات المنقار، كما أنَّ أجنّة بعض أنواع السمك تلتهم إخوتها الأصغر حجمًا بعد فقسهم، وخصوصا في قرش الرمل الببري.
تُسمَّى صغار السُمُوك حديثة الفَقْس اليرقات، وعادةً ما تحمل معها كيسًا مُحيًّا يمنحها الغذاء، وقد يختلف مظهرها اختلافًا شاسعًا عن السُمُوك البالغة. ومن السائد أن تكون فترة النمو قصيرة في السُمُوك البائضة، فقد لا تتعدى بضعة أسابيع، وسُرعان ما تنضج اليرقات ويتغيَّر مظهرها كُليًّا في عملية تسمى التحول فتُصْبِحُ سُمُوكًا يافعة، وتضطرّ هذه السُمُوك إلى ترك كيس المحّ والتغذّي -عوضًا عنه- على العوالق الحيوانيَّة، إلَّا أنَّ هذا الانتقال محكومٌ بوفرة العوالق في المياه، ولهذا فإن أعدادًا هائلة من اليرقات تتضوَّر جوعًا حتى الموت.
لخصي السُمُوك العظميَّة نوعان أساسيَّان من حيث توزيع «السبيرماتوجونيا» فيهما (وهي مرحلة أوليَّة في تكون الحيوانات المنوية): في النوع الشائع تتوزَّع «السبيرماتوجونيا» على النبيبات الناقلة للمني كلّها، وأما في النوع الآخر فإن «السبيرماتوجونيا» تنحصِرُ في الجزء الأبعد من النبيبات الناقلة للمني. وقد يكون تكوُّن الحيوانات المنويَّة في السمك كيسيًا أو نصف كيسيّ في مرحلة إطلاق الخلايا الجنسية نحو تجويف الأنبوب.
تنقسم مبائض السُمُوك إلى ثلاثة أنواع، هي: المبيض المكشوف والمبيض المكشوف الثانوي والمبيض الكيسي. وفي النوع الأوَّل تنطلق الخلايا البيضيَّة مُباشرةً نحو تجويف السيلوم ومنه إلى قناة الرحم ثم قناة البيض، وأمَّا في النوع الثاني فإن المبيض المكشوف يُطْلِقُ بُويضات إلى تجويف السيلوم والتي تتَّجه منه إلى قناة البيض. وأمَّا في النوع الثالث، وهو المبيض الكيسي، فإنَّ الخلايا البيضية تخرج عبر قناة البيض. والنوع الأول هو خاصية بدائية تمتاز بها السمكة الرئويَّة والحفش والآميا الملساء، وأمَّا النوع الثالث فهو ينتشر في معظم السُمُوك العظميَّة، والتي يتّصل فيها تجويف الأنبوب بقناة البيض، وينحصر النوع الثاني بفصيلة السلمونيَّات وبعض السُمُوك العظمية.
وتختلف عملية تكون البُويضة في العظميَّات بِحسب فصيلتها، إذ تُحدِّد تغيرات النوى الخُلويَّة والطبقات المُحيطة بها عمليَّة نُضْج الخلايا البيضيَّة. وتتكوَّن بعد الإباضة تجمُّعات خُلوية تُسمّى جريب المبيض (وهي مسؤولة عن إفراز هرمونات الدورة الشهرية)، وليست لجريب المبيض في السُمُوك وظيفة تتعلّق بجهاز الغدد الصماء، بل يُعَاد امتصاصها بسرعة في عملية تقتل فيها الخلايا نفسها وتدعى الاستماتة، ويُعَاد بعد ذلك -أيضًا- امتصاص الخلايا البيضية التي لم تلد.
تختلف أجهزة مناعة السَّمك بِاختلاف فئاتها. فاللافكيَّات تفتقد أعضاءً لمفاويَّة حقيقيَّة، وهي تعتمدُ على بعض أنحاء الأنسجة اللمفيَّة الكائنة في أعضاءٍ أُخرى من جسدها لإنتاج الخلايا المناعيَّة. فخلايا الدم الحمراء والبُلعُميَّة الكبيرة والپلازميَّة تُنتج في الكُلية الأماميَّة أو في بعض مناطق القناة الهضميَّة (حيثُ تنضج الخلايا المُحببة). وفي السُمُوك المُخاطيَّة، تتشابه أجهزة المناعة والنُخاع العظمي البدائي. أمَّا السُمُوك الغُضروفيَّة (القُرُوش والشفنين) فأجهزتها المناعيَّة أكثر تطوُّرًا من السُمُوك الأُخرى، إذ لها ثلاثة أعضاء مُتخصصة تتفرَّد بها: الأجهزة اللسانيَّة (نسيجُ لمفاوي مُشابه لِعظم الثدييَّات) المُحيطة بِالغُدد التناسُليَّة، وعضو لايديگ [نسبةً إلى عالم الحيوانات الألماني فرانتس ڤون لايديگ ] الواقع ضمن جدار مريئها، وصمَّامٌ حلزونيٌّ يوجد في أمعائها. تحتوي هذه الأعضاء على الخلايا المناعيَّة التقليديَّة (الحمراء والبُلعُميَّة الكبيرة والپلازميَّة). وتتمتع هذه الفئة من السُمُوك أيضًا بِغُدَّةٍ زعتريَّةٍ مُحدَّدة وطُحالًا كاملًا يُعد أهم أعضائها المناعيَّة، إذ يُنتج ويختزن طائفةٌ واسعة من الخلايا اللمفاويَّة والپلازميَّة والبُلعُميَّة الكبيرة. تُنتج الغُضروعظميَّات (الحفش والمجدافيَّات وكثيرات الزعانف) خلاياها المُحببة في كُتلةٍ مُتصلةٍ بِالسحايا، هي عبارة عن أغشيةٍ تُحيط بالجهاز العصبي المركزي. وقُلُوبها غالبًا ما تكون مُغطاة بِأنسجةٍ تحوي خلايا لمفاويَّة وشبكيَّة وكميَّة ضئيلة من الخلايا البُلعُميَّة الكبيرة. وكلى الغُضروعظميَّات من الأعضاء الأساسيَّة التي تُكوِّنُ لها دمها، ففيها تتطوَّر خلايا الدم الحمراء والخلايا المُحببة واللمفاوية والبُلعُميَّة الكبيرة.
ويتشابه الجهاز المناعي للعظميَّات مع ذاك الخاص بالغُضروعظميَّات، فكلاها (خُصوصًا الكلية الأماميَّة) تأوي العديد من الخلايا المناعيَّة المُختلفة، ولها غُدَّة زعتريَّة وطُحال ومناطق مناعيَّة مُختلفة مُوزَّعة في أرجاء أغشيتها المُخاطيَّة (كالجلد والخياشيم والأمعاء والغُدد التناسُليَّة). يُعتقد أنَّ خلايا الدم الحمراء والمُتعادلة والمُحببة تقبع داخل طُحال السُمُوك العظميَّة شأنها في ذلك شأن الثدييَّات، أمَّا الخلايا اللمفاويَّة فتوجد في الغُدَّة الزعتريَّة حيثُ تطغى على باقي أنواع الخلايا. وفي سنة 2006، أجرى عُلماءٌ دراسة على سُمُوك الدانيو المُخطط، وهي من العظميَّات، لِيتبيَّن لهم أنَّ جهازها اللمفاوي شبيهٌ جدًا بأجهزة الثدييَّات، ويُعتقد أنَّ هذا الجهاز هو المكان الذي تتجمع فيه الخلايا التائيَّة غير المُحفَّزة، بانتظار مُلاقاتها إحدى المُستضدَّات.
تتمتع جميع الفكيَّات بِخلايا تائيَّة وبائيَّة حاملة مُستقبلات وأجسامٌ مُضادَّة على التوالي. وبحسب النظريَّة الأكثر قبولًا في المُجتمع العلمي، فإنَّ الجهاز المناعي التكيُّفي تطوَّر ونشأ لِأوَّل مرَّة في سلفٍ مُشتركٍ لِجميع الفقاريَّات ذوات الأفكاك.
تتعرَّض السُمُوك لِطائفةٍ واسعةٍ من الأمراض والطُفيليات، شأنها شأن سائر الحيوانات. وأجسادها محميَّةٌ من هذه المخاطر بِوسائل عديدة، أبرزُها جُلُودها وحراشفها والطبقة المُخاطيَّة التي تُفرزها بشرتها وتُعيق نُمو المكروبات. وبحال اخترق الممراض هذه الدفاعات، فإنَّ أجساد السُمُوك تستجيبُ فتُطوِّرُ استجابةً التهابيَّةً يزيدُ من تدفُّق الدم إلى الأعضاء المُصابة، فتُزوَّد بِخلايا الدم البيضاء التي تعمل على تدمير الممراض. وكُلُّ ممراضٍ يتعرَّف عليه جسد السمكة تستجيبُ له دفاعاتٌ مُختلفةٌ بِاختلافه. يلجأ مُربو سُمُوك الزينة وأصحاب المزراع السمكيَّة إلى تلقيحها لِحماياتها من بعض الأمراض الشائعة، كالدمامل في حالة السلمون وڤيروس هربس الكوي لِسُمُوك الكوي.
بعضُ أنواع السُمُوك تلجأ إلى أنواعٍ أُخرى لِتُزيل عنها الطُفيليات، وتُعرف هذه الأنواع بِالسُمُوك الكنَّاسة، ومن أبرزها: الرأس أزرق الشريط الذي يستوطن الشُعُب المرجانيَّة في المُحيطين الهندي والهادئ. تأوي هذه السُمُوك إلى أماكن مُحدَّدة في الشُعب، يُطلق عليها «محطَّات التنظيف» تشبيهًا بِمحطَّات تنظيف السيَّارات، حيثُ تتجمَّع أنواعٌ أُخرى تُعاني من طُفيليَّاتٍ شتَّى، فتُؤدي بعض الحركات لِاستقطاب انتباه الكنَّاسات، فتسبح الأخيرة نحوها وتبدأ بالتهام ما تطفَّل عليها. لُوحظ هذا السُلُوك في العديد من الفئات السمكيَّة، منها على سبيل المثال نوعين ينتميان إلى فصيلة البلطيَّات: الكروميد البُرتُقالي الكنَّاس، والكروميد الأخضر الأكبر حجمًا بِأشواط.
التواصل صوتيًّا.
تتواصل السُمُوك صوتيًّا من خلال بثِّها إشاراتٍ مائيَّة إلى بعضها البعض، وغاية هذا الشكل من التواصل تكون إمَّا دعوةً لِلتغِّذي، أو إشارةً عدائيَّة غايتها إبعاد الخصم، أو بِهدف التودُّد والتكاثر. ويختلفُ شكل ونمط الصوت هذا بِاختلاف نوع السَّمك والغاية المُحفِّزة لإصداره. والسُمُوكُ قادرةٌ على إصدار صريرٍ عبر تحريك بعض أجزاء هيكلها العظمي، ويُمكنها أيضًا إصدار أصواتٍ لاصريريَّة من خلال تلاعبها ببعض أعضائها الداخليَّة، مثل نفَّاخة العوم.
بعضُ أنواع السُمُوك قادرةٌ على إصدار أصواتٍ عبر فركها أو طرقها عظامها ببعضها، وتُعرف هذه الفئة من الأصوات بِالصرير. من أبرز الأنواع المشهورة بِهذا هي الناخرة الفرنسيَّة ، وصريرُها تُصدره من خلال فرك أسنانها ببعضها. ويُلاحظ أنَّها لا تأتي على هذا الفعل إلَّا حينما تكون مُضطربة أو خائفة. يصلُ تردُّد صرير هذا النوع من السُمُوك إلى 700 هرتز، ويدوم لِقُرابة 47 ملِّي ثانية. وأقصى تردُّدٍ سُجِّل لِهذا الصرير وصل إلى 1000 هرتز، كما تبيَّن أنَّ هذه السُمُوك غير قادرة على سماع الأصوات التي يفوق تردُّدها 1050 هرتز.
وفي دراسةٍ أُجريت سنة 2014، تبيَّن أنَّ فرس البحر طويل الخطم يُصدرُ فئتين من الأصوات، وهي «النقر» و«الهدير»، وذلك عبر فركه لعظمه التاجيّ بالقسم المُثلَّم من قحفه العصبيّ. وأظهرت هذه الدراسة أنَّ «النقرات» تُصدرُها الأفراس عند تودُّد الأليفان لِبعضهما، وعند التغذِّي، وتراوح تردُّدها بين 80 و800 هرتز. كما تبيَّن أنَّ التردُّدات كانت أعلى خلال فترة التفريخ، حينما كان الأليفان لا يبعدان عن بعضهما أكثر من خمسة عشر سنتيمترًا. أمَّا الهدير، فصدر عن الأفراس حينما كانت مُضطربة، كما عندما كان الباحثون يتفحَّصونها، وتكوَّنت من سلسلةٍ من النبضات الصوتيَّة التي بعثتها السُمُوك في وقتٍ واحدٍ عبر اهتزازها لِأجسادها.
الأصوات اللاصريريَّة.
البعضُ الآخر من أنواع السُمُوك يُصدرُ أصواتًا عبر التلاعب بِعضلات جسده، فتنقبض وتجعل نفَّاخة العوم تبعثُ اهتزازاتٍ مسموعة. فالسَّمك العُلجُومي المحَّاري يُصدرُ نخيرًا عاليًا عبر قبض عضلاته الموجودة على طول نفَّاخة العوم، المُسمَّاة «عضلاتٌ صوتيَّة». وكلا الجنسين يُصدرُ نخيرًا قصير الأمد عندما يشعرُ بِالخوف. وتختص الذُكُور من هذا النوع بِإصدارها نداءاتٍ شبيهةٍ بِصوت صافرة القارب، وهي أطول مُدَّةً وأخفت تردُّدًا من نخيرها، وتلجأ إليها لِاجتذاب الإناث. يتراوح تردُّد الأصوات التي تُصدرُها هذه السُمُوك بين 140 و260 هرتز، اعتمادًا على مُعدَّل انقباض عضلاتها الصوتيَّة.
من السُمُوك الأُخرى الشهيرة بِأصواتها، قاروس القنوات الذي يُصدرُ ما يُشبه التطبيل عبر هزِّه نفَّاخة العوم. وهذه الأصوات يتسبَّب بها الانقباض السريع لِلعضلات الصوتيَّة المُحيطة بِالجانب الظهري للنفَّاخة المذكورة، وتتراوح تردُّداتها بين 100 وقُرابة 200 هرتز. وكما هو حالُ العديد من الأنواع الأُخرى، تختلفُ نداءات قاروس القنوات بِاختلاف المُحفِّز، بحيثُ يُمكن مُلاحظة الفرق بين الصوت الصادر عن الذكر المُتودد لِأُنثاه، وذاك الصادر حينما يُهاجمه ضارٍ مُفترس. وحدها ذُكُور هذا النوع قادرة على إصدار الأصوات، أمَّا الأناث فصامتة، إذ أنها تفتقدُ العضلات الصوتيَّة سالفة الذِكر.
أشارت القائمة الحمراء لِلأنواع المُهدَّدة بِالانقراض الصادرة سنة 2006 من طرف الاتحاد الدُولي لِحفظ الطبيعة، أنَّ هُناك 1,173 نوعًا من السُمُوك المُهدَّدة بِالاندثار، من جُملتها: القد الأطلسي، وبطحيشيَّة حُفرة الشيطان، وشوكيَّة الجوف، والقرش الأبيض الكبير. تصعبُ دراسة السُمُوك وتجميع البيانات الخاصَّة بِأوضاع جمهراتها نظرًا لاستيطانها المُسطحات المائيَّة وانتشارها عبر مساحاتٍ شاسعة، لِذا فكثيرًا ما تكون المعلومات الخاصَّة بِحالات حفظها ناقصة. ويُلاحظ أنَّ سُمُوك المياه العذبة عادةً ما تكون أكثر تهديدًا من نظيراتها قاطنة المياه المالحة، نظرًا لِضيق مواطنها مُقارنةً بِالبحار الواسعة، فعلى سبيل المِثال، تستوطن بطحيشيَّة حُفرة الشيطان بركةً وحيدةً في منطقةٍ صخريَّةٍ تقع ضمن مُنتزه وادي الموت الوطني بالولايات المُتحدة، ولا تتخطى مساحتها 3 في 6 أمتار، ولهذا فهي مُهدَّدة بِالانقراض بِدرجةٍ قُصوى.
الصيد المُفرط.
يُشكِّلُ الصيد المُفرط تهديدًا خطيرًا لِلسُمُوك الصالحة لِلاستهلاك البشري، من شاكلة التُّن والقد. فإنَّ هذا الإفراط يؤدي في نهاية المطاف إلى انهيار الجمهرات (المُسمَّاة بِالمخزون السمكي) نظرًا لأنَّ ما يتبقَّى من سُمُوكٍ لا يعد قادرًا على التكاثر بِسُرعةٍ كافيةٍ لِتعويض تناقص أعدادها. والإفراطُ هذا يُمكن أن يُؤدِّي إلى اندثار الجمهرة المحليَّة لِنوعٍ مُعيَّن، وهو ما يُعرف بِـ«الانقراض التجاري»، وهو لا يعني أنَّ هذا النوع المُصاد قد انقرض تمامًا، بل أنَّ الجمهرة المحليَّة لم تعد كافية لتلبية الطلب الاستهلاكي.
إحدى أبرز الحالات المُوثَّقة عن انهيار جُمهرةٍ سمكيَّةٍ بِفعل الصيد المُفرط، حالة جمهرة السردين الأطلسي قبالة ساحل ولاية كاليفورنيا الأمريكيَّة. ففي سنة 1937 قُدَّرت أعداد السُمُوك في هذه الجمهرة بِقُرابة 800,000 طن، وبِحُلول سنة 1968 انخفضت الكميَّة المُصادة منها حتَّى وصلت 24,000 طنًا، ومُنذُ ذلك الحين لم تعد تلك الجُمهرة قادرة على توفير ما يكفي من الاحتياجات الاستهلاكيَّة، فأُهملت لِاعتبارها غير مُجدية اقتصاديًّا.
أبرزُ خلافٍ قائمٍ بين عُلماء المصايد وأرباب الصناعة السمكيَّة يتمحور حول نظرة كُلِّ طرفٍ منهما إلى مدى مُرونة جمهرات المصايد تجاه الصيد المُفرط. ففي بعض الأماكن مثل اسكتلندا ونيوفندلاند وآلاسكا، تُؤمِّنُ مصلحة الصيد التجاري وظائف لِنسبةٍ كبيرةٍ من القوى العاملة، ممَّا يدفع بالسُلطات المحليَّة إلى دعم هذه المصلحة. بِالمُقابل، يقولُ العُلماء والناشطون البيئيُّون أنَّ كثيرًا من الجمهرات مصيرها الاندثار إن لم تتولَّ الحكومات حمايتها عبر الحد من الكميَّات المسموح بِصيدها، أو عبر تقنين هذا النشاط.
تدمير الموائل الطبيعيَّة.
أهمُ الأخطار التي تطالُ البيئات البحريَّة والعذبة بما تأويه من كائناتٍ حيَّة، هو تدهور موائلها الطبيعيَّة وتلوُّث مياهها أو تجفيفها بغية استصلاحها، إضافةً إلى بناء السُدُود وإدخال أنواعٍ غير بلديَّةٍ إليها، تُنافس الأنواع المحليَّة. من الأمثلة على السُمُوك التي يُهددها الانقراض بسبب ما طرئ من تبدُّلاتٍ على موطنها: الحفش الشاحب، وهي من السُمُوك النهريَّة الأمريكيَّة التي أضرَّت الأنشطة البشريَّة بِموائلها الطبيعيَّة إضرارًا كبيرًا.
نقل البشر الكثير من أنواع السُمُوك وأدخلوها إلى موائل وبيئاتٍ خارج موطنها الطبيعي لِأسبابٍ مُختلفة، فبعضُ الأنواع أُدخلت لِغرض تشجيع الصيد الترفيهي، والبعضُ الآخر أُدخل بهدف الزينة فقط. من أبرز الأمثلة على كوارث لحقت بِجُمهراتٍ محليَّةٍ نتيجة إدخال نوعٍ جديدٍ إلى موئلها، ما لحق بِالبلطيَّات قاطنة بُحيرة ڤيكتوريا حينما أُدخل إليها فرخ النيل، ففتكت السُمُوك الدخيلة بِجميع الأنواع المُتوطنة في البُحيرة وعددُها خمسُمائة. ولم يبقَ على قيد الحياة منها إلَّا ما احتُفظ به في المرابي والمعارض المائيَّة، أمَّا البقيَّة فيغلب الظن أنها اندثرت. من أهم الأنواع التي أدخلها الإنسان إلى موائل خارج موطنها الطبيعي حيثُ تسبَّبت بِمُشكلاتٍ شتَّى لِلأنواع البلديَّة: الشبُّوط المألوف، والشنة الشماليَّة، وبلطي النيل، والفرخ الأوروپي، والترويت البُني، والترويت القُزحي، والجلكي البحري.
اقتصاديًّا.
عرف الإنسان صيد السَّمك واستهلاكها مُنذُ أقدم العُصُور، وتطوَّرت وسائل البشر في ذلك من العصا والحربة إلى الشِّص وشبكات الجرف الحديثة. يُضاف إلى ذلك تربية السُمُوك وإكثارها في بُركٍ خاصَّةٍ أو في أقسامٍ مُسيَّجةٍ من المُسطحات المائيَّة بغية صيدها كُل فترة، وتُعرف هذه المرابي بالمزارع السَّمكيَّة، وقد عرفها البشر مُنذ قُرابة 3,500 سنة، وهي تُؤمِّنُ مصدرًا مُهمًا لِلاستهلاك البشري في العديد من الدُول المُعاصرة، أبرزها الصين. يُقدَّر أنَّ سُدُس الپروتين الذي يستهلكه البشر حول العالم مصدره السَّمك، وترتفع هذه النسبة في الدُول النامية وفي المناطق الساحليَّة التي يعتمد أهلها على البحر لِتأمين مورد رزقهم.