CALM/arwiki huggingface dataset:
برايان رياسكوس (10 أكتوبر 1994 ببوينافينتورا في كولومبيا - ) هو لاعب كرة قدم كولومبي في مركز الهجوم. لعب مع أتلتيكو براغانتينو ونادي كورينثيانز و و.
أوتشي إيكبيزو (28 فبراير 1995 في المملكة المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم بريطاني في مركز الهجوم. لعب مع بورت فايل ونادي بلاكبول ونادي دونكاستر روفرز ونادي واتفورد ونادي كرو ألكساندرا.
أيرغاشيف جونغير (6 مارس 1994 في طاجيكستان - ) هو لاعب كرة قدم طاجيكي في مركز الهجوم. شارك مع منتخب طاجيكستان تحت 21 سنة لكرة القدم ومنتخب طاجيكستان تحت 23 سنة لكرة القدم ومنتخب طاجيكستان لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع استقلال دوشنبه ودينامو برست ونادي خجند.
ايميليانو بيجيكا (4 سبتمبر 1973 بباري في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز الدفاع. لعب مع فيورنتينا ونادي إمبولي ونادي باري ونادي ساليرنيتانا ونادي مانتوفا ونادي نابولي ونادي نوفارا و و.
جايمي سميث (6 مايو 1908 في المملكة المتحدة - 1 يوليو 1956) هو لاعب كرة قدم بريطاني (وحمل سابقاً جنسية المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا) في مركز الظهير. لعب مع برادفورد سيتي ونادي دونكاستر روفرز ولينكولن سيتي أف سي ونادي بيتربورو يونايتد.
جيمي كابوت (18 أبريل 1994 بشامبيري في فرنسا - ) هو لاعب كرة قدم فرنسي في مركز الهجوم. لعب مع نادي تروا ونادي لوريان.
ماركوس تودغاي (3 فبراير 1983 بساسكس في المملكة المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم بريطاني في مركز الهجوم. لعب مع تشارلتون أثلتيك وديربي كاونتي وشيفيلد وينزداي وكوفنتري سيتي ونادي بارنسلي ونوتينغهام فورست.
أليساندرو سيساريني (19 يونيو 1989 بلا سبيتسيا في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز الهجوم. لعب مع نادي سبيزيا و و و واتحاد بافيا لكرة القدم و و.
فرانشيسكو بيني (2 يناير 1989 بإمبولي في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب إيطاليا تحت 20 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي بياتشينزا ونادي تريفيزو ونادي ريجينا ونادي كريمونيسي ونادي مانتوفا و.
مانويل تورتشي (27 يناير 1980 بروما في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز . لعب مع نادي بادوفا ونادي بيسكارا ونادي روما و و.
كايو سيكو (20 ديسمبر 1990 بكامبي في البرازيل - ) هو لاعب كرة قدم برازيلي في مركز حراسة المرمى. لعب مع نادي بارما ونادي فيتوريا ونادي كروتوني ونادي سي آر بي و و.
ايتور اريغي ارييتا (19 مايو 1990 بفيرغارا في إسبانيا - ) هو لاعب كرة قدم إسباني في مركز الدفاع. لعب مع نادي إيبار ونادي قادش و.
بينيت شانيني (2 فبراير 1984 في جنوب أفريقيا - ) هو لاعب كرة قدم جنوب أفريقي في مركز الوسط. شارك مع منتخب جنوب أفريقيا لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أورلاندو بيراتس وسوبر سبورت يونايتد وموروكا سوالوز ونادي أمازولو و ونادي بلومفونتين سيلتيك.
إليو كالديريني (9 يونيو 1988 بتشيتا دي كاستيلو في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز الوسط. لعب مع نادي فروسينوني ونادي كاتانيا وكوسينزا كالشيو و و و و و و.
ماتيا بيسو (6 مايو 1977 بميلانو في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز الوسط. لعب مع نادي أسكولي ونادي أنكونا ونادي سامبدوريا ونادي سبيزيا ونادي فروسينوني ونادي كاتانيا ونادي ليكو ونادي مونزا و و و و و و و و و و.
جيسون غيريا (10 مايو 1993 بكانبرا في أستراليا - ) هو لاعب كرة قدم أسترالي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب أستراليا تحت 20 سنة لكرة القدم ومنتخب أستراليا الوطني لكرة القدم تحت 23 سنة. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي بريزبان رور.
نيلسون أسيفيدو (11 يوليو 1988 بريسيستينسيا في الأرجنتين - ) هو لاعب كرة قدم أرجنتيني في مركز الوسط. لعب مع ديفنسا خوستيكا ونادي راسينغ ويونيون دي سانتا في.
سكوت بين (22 نوفمبر 1991 بإدنبرة في المملكة المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم بريطاني في مركز حراسة المرمى. لعب مع نادي أبردين و ونادي ألوا أثليتيك ونادي دندي.
لعب سكوت بين خلال مسيرته الاحترافية مع 6 أندية في ثلاثة عشر موسمًا ولم يسجل خلالها أي هدف ضمن 247 مباراة. حيث فاز في موسم واحد بالكأس وفي ثلاثة مواسم بالدوري.
خاض سكوت بين مسيرته مع في موسم 2010–11 لمدة موسم واحد، مشاركًا في 11 مباراة ولم يسجل أي هدف. ثم انتقل إلى نادي ألوا أثليتيك في موسم 2011–12 واستمر معه طيلة ثلاثة مواسم، حيث شارك في 100 مباراة ولم يسجل أي هدف أيضًا. لينتقل بعدها إلى نادي دندي في موسم 2014–15 ليلعب معه أربعة مواسم، مشاركًا في 107 مباراة ولم يسجل أي هدف أيضًا. ثم انتقل إلى نادي سلتيك في موسم 2017–18 واستمر معه طيلة ثلاثة مواسم، مشاركًا في 29 مباراة ولم يسجل أي هدف أيضًا.
كريستوفر تشيزوبا (17 يونيو 1991 بلاغوس في نيجيريا - ) هو لاعب كرة قدم نيجيري في مركز الهجوم. لعب مع نادي موهون باغان ونادي محمدان و و و.
رونالدو سيسنيروس (8 يناير 1997 بتوريون في المكسيك - ) هو لاعب كرة قدم مكسيكي في مركز الهجوم. لعب مع نادي غوادالاخارا.
سيولاي كايكاي (26 أغسطس 1995 في المملكة المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم بريطاني في مركز الوسط. لعب مع تشارلتون أثلتيك وشروزبري تاون وكامبريدج يونايتد وكريستال بالاس ونادي كرولي تاون.
فرشاد نور (ولد في 2 أكتوبر 1994 في مزار شريف، أفغانستان) لاعب كرة قدم دولي أفغانستاني يجيد اللعب في مركز الوسط المحوري وبدرجة أقل الوسط المهاجم والوسط المدافع. يلعب حاليا لصالح الحالة الذي ينافس في الدوري البحريني الممتاز منذ 2021.
انضم نور إلى ويلهيلمينا بويز ثم انتقل إلى الفئات السنية في آيندهوفن في عام 2004. في 1 يوليو 2013 تم تصعيده إلى رديف آيندهوفن (الدرجة الثانية). في موسمه الأول 2013-2014 وفي بطولة دوري الدرجة الثانية ساهم نور في احتلال رديف آيندهوفن المركز العاشر برصيد 54 نقطة. في موسمه الثاني 2014-2015 ساهم نور في احتلال رديف آيندهوفن المركز الرابع عشر برصيد 46 نقطة.
في 7 أغسطس 2015 انتقل نور من آيندهوفن إلى رودا كيركراده (الصاعد حديثا إلى الدرجة الممتازة) في صفقة انتقال حر. في موسمه الأول 2015-2016 وفي بطولة الدوري الهولندي الممتاز 2015–16 ساهم نور في احتلال رودا كيركراده المركز الرابع عشر برصيد 34 نقطة بفارق خمس نقاط عن منطقة الهبوط. وفي بطولة كأس هولندا 2015–16 ساهم في وصول رودا كيركراده إلى الدور الربع النهائي عندما خسر من فاينورد بهدف نظيف.
في موسمه الثاني 2016-2017 وفي بطولة الدوري الهولندي الممتاز 2016–17 ساهم نور في حصد رودا كيركراده 13 نقطة في 18 مباراة محتلا المركز السابع عشر قبل الأخير (منطقة الهبوط). وفي بطولة كأس هولندا 2016–17 خرج رودا كيركراده من مباراته الأولى عندما خسر من آيندهوفن برباعية نظيفة.
في 19 يناير 2017 انتقل نور من رودا كيركراده إلى كامبور (الدرجة الثانية) بنظام الإعارة حتى نهاية الموسم. في موسمه الأول 2016-2017 وفي بطولة دوري الدرجة الثانية ساهم نور في احتلال كامبور المركز الثالث برصيد 71 نقطة بفارق 9 نقاط عن البطل في في في فينلو وانتقل للعب في تصفيات الصعود حيث خسر في الدور الثاني من إم في في ماستريخت 2-3 في مجموع المباراتين. انتهت الإعارة في 30 يونيو 2017.
في 4 أغسطس 2017 انتقل نور من رودا كيركراده إلى إسكلستونا السويدي (الصاعد حديثا إلى الدرجة الممتازة) في صفقة انتقال حر. في موسمه الأول 2017 وفي بطولة الدوري السويدي الممتاز 2017 ساهم نور في احتلال إسكلستونا المركز السادس عشر الأخير برصيد 20 نقطة بفارق 11 نقطة عن منطقة الأمان. وفي بطولة كأس السويد 2017-18 خرج إسكلستونا من مباراته الأولى عندما خسر من فاسالوندس (الدرجة الثانية) 1-3 في الوقت الإضافي في الدور الثاني.
في 17 يناير 2018 انتقل نور من إسكلستونا إلى نيا سلاميس فاماغوستا القبرصي (الدرجة الممتازة) في صفقة انتقال حر. في موسمه الأول 2017-2018 وفي بطولة الدوري القبرصي لكرة القدم 2017–18 ساهم نور في احتلال نيا سلاميس فاماغوستا المركز العاشر برصيد 24 نقطة وانتقل إلى الدوري السداسي لتفادي الهبوط حيث احتل في نهاية المطاف المركز السابع برصيد 48 نقطة ونجى من الهبوط. وفي بطولة كأس قبرص 2017–18 ساهم في وصول نيا سلاميس فاماغوستا إلى الدور الربع النهائي عندما خسر من أبويل 2-5 في مجموع المباراتين.
في موسمه الثاني 2018-2019 وفي بطولة الدوري القبرصي لكرة القدم 2018–19 ساهم نور في احتلال نيا سلاميس فاماغوستا المركز السادس برصيد 31 نقطة وانتقل إلى الدوري السداسي لتحديد البطل حيث احتل في نهاية المطاف المركز الخامس برصيد 44 نقطة بفارق 11 نقطة عن صاحب المركز الرابع أيل ليماسول المؤهل إلى الدوري الأوروبي. وفي بطولة كأس قبرص خرج نيا سلاميس فاماغوستا من المرحلة الأولى عندما خسر من أيك لارنكا 1-4 في مجموع المباراتين في الدور الثمن النهائي.
في موسمه الثالث والأخير 2019-2020 وفي بطولة الدوري الممتاز ساهم نور في احتلال نيا سلاميس فاماغوستا المركز الثامن برصيد 25 نقطة وبالتالي انتقل إلى الدوري السداسي لتحديد الهابطين ليحتل في نهاية المطاف المركز الثامن برصيد 26 نقطة قبل نهاية الدوري السداسي بتسع جولات. في 15 مايو 2020 تم إلغاء بطولة الدوري بسبب انتشار جائحة كورونا. لم يتم منح اللقب ولم يتم هبوط أي فريق مع توسيع الدوري إلى 14 فريق الموسم التالي لعام انتقالي. وفي بطولة كأس قبرص ساهم في وصول نيا سلاميس فاماغوستا إلى الدور الربع النهائي عندما خسر من أنورثوسيس فاماغوستا 1-3 في مجموع المباراتين. انتهى العقد الذي يجمع بينهما في 30 يونيو 2020.
في 21 مارس 2021 انتقل نور إلى برسيب باندونغ الإندونيسي (الدرجة الممتازة) في صفقة انتقال حر. تم فسخ العقد في 21 مارس 2021 ولم يلعب نور أي مباراة بسبب توقف البطولات الرياضية في إندونيسيا بسبب انتشار جائحة كورونا.
في 20 يونيو 2021 انتقل نور إلى الحالة البحريني (الصاعد حديثا إلى الدرجة الممتازة) في صفقة انتقال حر.
في 23 مارس 2017 شارك نور في أول مباراة دولية مع أفغانستان وكانت أمام سنغافورة وديا وانتهت بفوز أفغانستان 2-1.
شارك نور في تصفيات كأس آسيا 2019 – المرحلة الثالثة ضمن المجموعة الثالثة وشارك في جميع المباريات الست وساهم في احتلال أفغانستان المركز الثالث برصيد 6 نقاط بفارق 4 نقاط عن صاحب المركز الثاني فيتنام الذي تأهل إلى نهائيات البطولة.
شارك نور في تصفيات كأس العالم 2022 – آسيا الجولة الثانية حيث وقع أفغانستان في المجموعة الخامسة ولعب نور جميع المباريات الثمانية وساهم في احتلال أفغانستان المركز الرابع برصيد 6 نقاط بفارق 12 نقطة عن صاحب المركز الثاني عمان وبالتالي خرج أفغانستان من تصفيات كأس العالم ولكنه انتقل إلى تصفيات كأس آسيا 2023 - الدور الثالث. استطاع نور تسجيل أول هدف دولي له على بنغلاديش وانتهت المباراة بهذا الهدف.
اينول نافارو (28 يوليو 1987 بهاتو مايور في جمهورية الدومينيكان - ) هو لاعب كرة قدم دومينيكي في مركز الوسط. شارك مع منتخب جمهورية الدومينيكان لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع و و و.
ماتيا كورادي (12 يناير 1990 في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز الوسط. لعب مع نادي برو فيرتشيلي ونادي مونزا و و.
داويت فيكادو (29 أبريل 1986 بإثيوبيا - ) هو لاعب كرة قدم إثيوبي في مركز الهجوم. لعب مع نادي ديديبيت.
توماس هرستين (5 يناير 1994 في هولندا - ) هو لاعب كرة قدم هولندي في مركز الوسط. لعب مع إف سي آيندهوفن ونادي آيندهوفن و و.
دميتري ميروشنيشينكو (26 فبراير 1992 بأكتوبي في كازاخستان - ) هو لاعب كرة قدم كازاخستاني في مركز الوسط. شارك مع منتخب كازاخستان تحت 21 سنة لكرة القدم ومنتخب كازاخستان لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي آكتوبه ونادي توبول ونادي كوبان كراسنودار.
ديسيديريو جاروفو (22 أبريل 1987 بغروتي في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز الظهير. لعب مع نادي كاتانيا ونادي نوفارا و و ونادي تارانتو 1927 و و.
أليان أرويو (5 يوليو 1982 ببلباو في إسبانيا - ) هو لاعب كرة قدم إسباني في مركز الهجوم. لعب مع أريناس غوتكسو وريال أوفييدو ونادي باراكالدو ونادي سيستاو ريفر ونادي غوادالاخارا ونادي ميرانديس و و و.
انتونيو دي جاوديو (16 أغسطس 1989 بباليرمو في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز . لعب مع نادي باليرمو ونادي كاربي و.
سييث دي فيتيه (18 أكتوبر 1987 بأنتويرب في بلجيكا - ) هو لاعب كرة قدم بلجيكي في مركز الوسط. لعب مع بيرسخوت إيه سي وكيه في ميخيلين وليرس.
إيميليو دي فولفيو (17 مايو 1995 في الأرجنتين - ) هو لاعب كرة قدم أرجنتيني في مركز حراسة المرمى. لعب مع روزاريو سنترال.
سوميت باسي (12 سبتمبر 1994 بشانديغار في الهند - ) هو لاعب كرة قدم هندي في مركز الهجوم. شارك مع منتخب الهند تحت 20 سنة لكرة القدم ومنتخب الهند تحت 23 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع سبورتينغ غوا و.
لوكاس غريل (9 فبراير 1993 بألمانيا - ) هو لاعب كرة قدم ألماني في مركز الدفاع. لعب مع بايرن ميونخ الثاني و.
فاكوندو سيلفا (19 يناير 1991 بلابلاتا في الأرجنتين - ) هو لاعب كرة قدم أرجنتيني في مركز الهجوم.
ديفيد ديستورمي (30 أغسطس 1979 بغنت في بلجيكا - ) هو لاعب كرة قدم بلجيكي في مركز الوسط. لعب مع فاسلاند بيفيرين وكيه في ميخيلين و و.
دونالد نجوما (4 فبراير 1989 بزيمبابوي - ) هو لاعب كرة قدم زيمبابوي في مركز الهجوم. لعب مع نادي يانغ أفريكانز.
حافظ نور (22 أغسطس 1988 بسنغافورة - ) هو لاعب كرة قدم سنغافوري في مركز الوسط. شارك مع منتخب سنغافورة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع تانجونغ باغار يونايتد ونادي غيلانغ إنترناشونال ونادي هوم يونايتد.
غابرييل كورتيز (10 أكتوبر 1995 بإسمرالداس في الإكوادور - ) هو لاعب كرة قدم إكوادوري في مركز الدفاع. لعب مع إنديبندينتي ديل فال.
أيتور بلانكو (21 فبراير 1977 بفيتوريا-غاستيز في إسبانيا - ) هو لاعب كرة قدم إسباني في مركز الدفاع. لعب مع أوريرا فيتوريا ونادي أموريبايتا ونادي ميرانديس و و و.
انتوني فان لو (5 أكتوبر 1988 في بلجيكا - ) هو لاعب كرة قدم بلجيكي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب بلجيكا تحت 21 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع كيه في ميخيلين ونادي كورتريك و.
بواخو هيرنانديز (7 يونيو 1985 ببويرتو جواسيو في الأرجنتين - ) هو لاعب كرة قدم أرجنتيني في مركز الهجوم. لعب مع أتليتيكو كلوب دي برتغال ونادي تونديلا و ونادي بورتيمونينسي و.
سيباستيان إيبيغا (21 يناير 1992 بواري في نيجيريا - ) هو لاعب كرة قدم أمريكي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب الولايات المتحدة تحت 20 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي فرام ونادي هورسينس وهيوستن دينامو و و و.
خورخي فيغال (3 أبريل 1994 في الأرجنتين - ) هو لاعب كرة قدم أرجنتيني في مركز الدفاع. لعب مع أوليمبو وإنديبندينتي.
دوني تويا (28 مايو 1992 بتوسان في الولايات المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم أمريكي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب الولايات المتحدة تحت 18 سنة لكرة القدم ومنتخب الولايات المتحدة تحت 20 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أورلاندو سيتي وإمباكت مونتريال وريال سالت ليك ونادي شيفاز يو إس أي و ونادي توكسون.
اديسون بلباو زاراتي (3 يونيو 1987 بسانتياغو في تشيلي - ) هو لاعب كرة قدم تشيلي في مركز الوسط. لعب مع نادي بالزان و و.
اليساندرو بوكوليني (14 يوليو 1984 بروما في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز حراسة المرمى. لعب مع نادي أسكولي ونادي ألساندريا و و و و.
إيفان نتيغي (8 سبتمبر 1994 بأوغندا - ) هو لاعب كرة قدم أوغندي في مركز الوسط. شارك مع منتخب أوغندا لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي تيرانا ونادي كامبالا سيتي و.
سيباستيان غرييسبيك (3 أكتوبر 1990 بأولم في ألمانيا - ) هو لاعب كرة قدم ألماني في مركز قلب الدفاع. لعب مع نادي هايدنهايم وإس إس في أولم 1846 و.
أنومانثان كومار (14 يوليو 1994 بسنغافورة - ) هو لاعب كرة قدم سنغافوري في مركز الوسط. شارك مع منتخب سنغافورة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع يانج لايونز.
لوندون ودبيري (28 مايو 1991 بماككيني في الولايات المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم أمريكي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب الولايات المتحدة تحت 18 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي دالاس ونيو إنجلاند ريفولوشن وفينيكس راسينغ و.
بينديكت بليكويت (20 ديسمبر 1984 بهامبورغ في ألمانيا - ) هو لاعب كرة قدم ألماني في مركز حراسة المرمى. لعب مع أتليتيكو بالياريس وشتورم غراتس ونادي سانت باولي ونادي هامبورغ و.
آندي كيلت (10 نوفمبر 1993 ببولتن في المملكة المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم بريطاني في مركز الدفاع. لعب مع بولتون واندررز ومانشستر يونايتد وويغان أتلتيك ونادي بليموث أرجايل.
سيموني بولديني (23 مايو 1954 في إيطاليا - ) هو مدرب كرة قدم ولاعب كرة قدم إيطالي في مركز الدفاع. لعب مع أتالانتا وإيه سي ميلان ونادي أسكولي ونادي بيستويسي ونادي سبيزيا ونادي كومو ونادي نابولي.
فيمي بالوجين (27 ديسمبر 1992 بكادونا في نيجيريا - ) هو لاعب كرة قدم نيجيري في مركز الوسط. شارك مع منتخب نيجيريا تحت 17 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أتليتيكو بالياريس وكادونا يونايتد ونادي إيرميس أراديبو ونادي أولهانينسي ونادي فارنزي.
إلروي بابوت (20 أبريل 1993 ببلاريكوم في هولندا - ) هو لاعب كرة قدم هولندي في مركز الوسط. لعب مع نادي أوترخت وفورتونا سيتارد.
جريج كيلتي (18 يناير 1997 في المملكة المتحدة - ) هو مدرب كرة قدم ولاعب كرة قدم بريطاني في مركز . شارك مع منتخب اسكتلندا تحت 16 سنة لكرة القدم ومنتخب اسكتلندا تحت 17 سنة لكرة القدم ومنتخب اسكتلندا تحت 19 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع كوين أوف ساوث ونادي كيلمارنوك.
فاديم أفونين (29 سبتمبر 1987 بطشقند في أوزبكستان - ) هو لاعب كرة قدم روسي وأوزبكستاني في مركز الوسط. لعب مع روبين كازان ونادي أورينبورغ و و و.
ألفريدو بيرتي (5 أكتوبر 1971 في الأرجنتين - ) هو مدرب كرة قدم ولاعب كرة قدم أرجنتيني في مركز الوسط. لعب مع أمريكا دي كالي وبوكا جونيورز ونادي أطلس ونيولز أولد بويز.
كعكة المافِن هو منتج مخبوز بحجم فردي. من الممكن أن يشير إلى أثنين من العناصر المميزة، خبز مسطح بارز جزئياً وكعكه سريعة تشبه الكاب كيك.
الخبز المسطح هو اشتقاق بريطاني أو أوروبي، ويعود تاريخه إلى أوائل القرن الثامن عشر على الأقل، في حين نشأ الخبز السريع في أمريكا الشمالية خلال القرن التاسع عشر. وكلاهما شائعان في جميع أنحاء العالم اليوم.
تشير بعض المصادر إلى ارتباط كعك المافن بنوع يوناني الأصل من المخبوزات كان يسمى مافولا وهي الكلمة اليونانية التي تشير إلى الكعكة المخبوزة على موقد أو صينية، كما ترجح مصادر أخرى ارتباطها بالخبز الفرنسي الطري الذي كان يعرف باسم موبان وقد حرفت الكلمة فيما بعد لتصبح مافن. ذكرت المافن لأول مرة في نص مطبوع عام 1703، كما استخدمت كلمة مافن في قصيدة تعود إلى عام 1754 لتشير إلى بائع الكعك المتجول.
تغير حجم كعك المافن وما تحتويه من السعرات الحرارية على مدار تاريخها، فقد كانت الكعكة صغيرة الحجم فيما مضى وتحتوي على ما بين 120 إلى 160 سعرة حرارية فقط. لكن كعك المافن العملاق اليوم يحتوي على ما بين 340 إلى 630 سعرة حرارية لكل واحدة منها.
كعكة المافين.
نشأت كعكة المافين في الولايات المتحدة في منتصف القرن التاسع عشر.
لم يكن استخدام المصطلح الكب كيك للوصف بشكل أساسي شائعاً في بريطانيا حتى العقود الأخيرة من القرن العشرين على خلفية انتشار المقاهي مثل ستارباكس. وهي تشبه الكب كيك في الحجم وطريقة الخبز، والفرق الرئيسي هو أن الكب كيك تميل إلى أن تكون مخبوزات لذيذة المذاق باستخدام كعكة العجين والتي غالباً ما تعلوها طبقه من السكر الأبيض المحلى.
تتوفر المافين في كلا النوعين المحلاة، مثل فطائر دقيق الذرة، والجبن، وأصناف لذيذة مثل التوت، ورقائق الشوكولاتة، ونكهات الليمون أو الموز.
عادتاً ما تؤكل كغذاء للإفطار، وغالباً تكون مصحوبة بكوب من القهوة أو الشاي. تباع "المافين الطازجة بالمخابز، ومحلات بيع الدونات، وبعض مطاعم الوجبات السريعة، والمقاهي.
يتم بيع المافين المخبوز بالمصنع في محلات البقالة، والمتاجر، كما يتم تقديمها في بعض المقاهي، والكافتيريات.
وصفات فطائر الخبز السريع المافين شائعة في كتب الطبخ الأمريكية في القرن التاسع عشر. يمكن العثور على وصفات فطائر المافين المخبوزة بالخميرة والتي كانت تسمى أحياناً بفطائر القمح في كتب الطبخ الأمريكية في القرن التاسع عشر في كثير من كتب الطبخ القديمة. في كتاب طبخ لمدرسة بوسطن للطهي، أعطت "فانى فارمر" وصفات لكلا النوعين من المافين سواء التي استخدمت الخميرة لرفع العجين، أو التي استخدمت طريقة الخبز السريع، باستخدام حلقات لتشكيل المافين
يصنع كعك المافن من الدقيق مع بيكربونات الصودا كعامل رفع، ويضاف إليهما الزبدة أو السمن مع البيض وقد تستخدم بعض الفواكه أو المنكهات الأخرى مثل التوت الأزرق أو الشوكولاتة أو الموز أو الجبن. وقد تغطى في النهاية بطبقة من المكسرات أو سكر القرفة أو الشوكولاتة. تستخدم مافن النخالة كمية أقل من الدقيق، وتضيف النخالة إلى العجين مع استخدام دبس السكر والسكر البني للتحلية، كما يضاف إليها الحليب الذي يساهم في إكساب كعك المافن اللون البني المميز له.
قد يحتوي كعك المافن الذي يباع تجاريًا على نشويات معدلة، أو على شراب الذرة أو شراب الذرة عالي الفركتوز، أو صمغ الزانثان، أو صمغ الغوار لزيادة محتوى الرطوبة في الكعك وإطالة فترة صلاحية كما يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة إلى بعض الأنواع.
يتم تحضير المافين عن طريق الدقيق الذي يتم تصفيته بالمصفاة مع بيكربونات الصودا. وإلى هذا الخليط يتم إضافة الزبدة، والبيض، وأي مكسبات طعم من (الفواكه، مثل التوت، والشوكولاتة أو الموز. أو المقبلات مثل الجبن).
يتم وضع الخليط في وعاء الفطائر، أو في قوالب ورقيه فرديه، ويتم خبزها في الفرن. بذلك يتم خبز الخبز السريع بشكل فردى.
كعك مافن بذور الخشخاش.
يصنع هذا النوع من كعك المافن من بذور نبات الخشخاش وهو نوع لم يعد شائعًا في العصر الحديث بسبب حظر الكثير من بلدان العالم لزراعة نبات الخشخاش نظرًا للخواص المخدرة لنبات خشخاش الأفيون، ولخطورة استخدامه في صنع بعض أنواع المخدرات مثل الهيروين، والمورفين. لا تزال بعض الدول تسمح بزراعة الخشخاش لاستخدام البذور فقط حيث تحتوي على مستويات منخفضة جدًا (ولكن لا تزال موجودة) من قلويدات الأفيون، على الرغم من ذلك فقد يكفي تناول الشخص لعدد قليل من كعك المافن المصنوع من بذور الخشخاش لإعطاء نتائج إيجابية خاطئة في اختبارات تعاطي المخدرات لشخص لا يتعاطى الأفيون.
خبز المافن المسطح.
ينتشر خبز المافن المسطح في دول الكومنولث والولايات المتحدة الأمريكية. حيث يحمص على الموقد أو في الفرن، ويقدم كوجبة إفطار مع الزبدة أو السمن النباتي، وعادة ما يغطى بطبقة حلوة من المربى أو العسل، أو طبقة من النقانق المستديرة أو البيض المطبوخ أو الجبن أو اللحم المقدد.
تحتوي الواحدة من كعك المافن على العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحراية: 340 - 630 سعرة حرارية.
الدهون: 11 - 27 غرام.
هوغو باستو (14 مايو 1993 ببورتو في البرتغال - ) هو لاعب كرة قدم برتغالي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب البرتغال تحت 18 سنة لكرة القدم ومنتخب البرتغال تحت 23 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي أروكا ونادي فارزيم و.
روبيرت بارتشاك (12 مارس 1996 بفوتسوافك في بولندا - ) هو لاعب كرة قدم بولندي في مركز الوسط. شارك مع منتخب بولندا تحت 16 سنة لكرة القدم ومنتخب بولندا تحت 17 سنة لكرة القدم ومنتخب بولندا تحت 18 سنة لكرة القدم ومنتخب بولندا تحت 19 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع ليغيا وارسو.
داريو تندا (2 يناير 1995 بديفينتر في هولندا - ) هو لاعب كرة قدم هولندي في مركز الوسط. شارك مع منتخب هولندا تحت 17 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع بي إي سي زفوله وتفينتي أنشخيدة وغو أهد إيغلز و.
آندي كينغ (23 يوليو 1942 باسكتلندا في المملكة المتحدة - 23 فبراير 2015) هو مدرب كرة قدم ولاعب كرة قدم بريطاني في مركز الدفاع. شارك مع منتخب اسكتلندا تحت 21 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي كيلمارنوك.
حمود السعدي (26 يناير 1992 بمسقط في سلطنة عمان - ) هو لاعب كرة قدم عماني في مركز الهجوم. شارك مع منتخب عمان تحت 23 سنة لكرة القدم ومنتخب عمان لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي السويق ونادي ظفار.
ماكسيم باتوف (5 يونيو 1992 ببيرم في روسيا - ) هو لاعب كرة قدم روسي في مركز الدفاع. لعب مع أمكار بيرم وروبين كازان وزينيت سانت بطرسبرغ و و.
ماكسيميليان هوفمان (7 أغسطس 1993 بفيينا في النمسا - ) هو لاعب كرة قدم نمساوي في مركز قلب الدفاع. شارك مع منتخب النمسا تحت 21 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع رابيد فيينا.
ديوب بابا عثمان (26 سبتمبر 1986 في البرازيل - ) هو لاعب كرة قدم برازيلي في مركز الوسط. شارك مع منتخب غينيا الاستوائية لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع المستقبل الرياضي بقابس وديبورتيس كوينديو ونادي المغرب الفاسي ونادي سي آر بي و و ونادي أنابولينا و ونادي أغويا نيغرا ونادي كورومبا وريد بول برازيل و و و و.
ريان كيتو (9 أغسطس 1994 بأديلايد في أستراليا - ) هو لاعب كرة قدم أسترالي في مركز الوسط. شارك مع منتخب أستراليا الوطني لكرة القدم تحت 23 سنة. أما مع النوادي، فقد لعب مع أدلايد غالاكسي.
برانكو كاردوزو (22 يناير 1987 بغوا في الهند - ) هو لاعب كرة قدم هندي في مركز الهجوم. لعب مع نادي إيست بنغال ونادي موهون باغان و ونادي مومباي لكرة القدم ونادي طيران الهند.
ميهرداد بيرامي (21 سبتمبر 1990 بأردبيل في إيران - ) هو لاعب كرة قدم إيراني في مركز الهجوم. لعب مع نادي تراكتور سازي ونادي غسترش فولاد ونادي فولاد خوزستان ونادي ماشين سازي.
ماتيوسز ليواندوفسكي (18 مارس 1993 ببوتسك في بولندا - ) هو لاعب كرة قدم بولندي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب بولندا لكرة القدم تحت 15 سنة ومنتخب بولندا تحت 16 سنة لكرة القدم ومنتخب بولندا تحت 17 سنة لكرة القدم ومنتخب بولندا تحت 18 سنة لكرة القدم ومنتخب بولندا تحت 19 سنة لكرة القدم ومنتخب بولندا تحت 20 سنة لكرة القدم ومنتخب بولندا تحت 21 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع بوغون شتشين و ونادي فيرتوس إينتيلا.
كوابينا ادوسي (3 يونيو 1987 بأكرا في غانا - ) هو لاعب كرة قدم غاني في مركز الدفاع. شارك مع منتخب غانا لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أشانتي كوتوكو ونادي مبومالانجا بلاك أسأت و ونادي ميدياما.
ديغو رينان (26 يناير 1990 في البرازيل - ) هو لاعب كرة قدم برازيلي في مركز الدفاع. لعب مع نادي فاسكو دا غاما ونادي فيتوريا ونادي كروزيرو ونادي كريسيوما.
أحمد أدام (6 مارس 1993 - ) هو لاعب كرة قدم غاني في مركز الدفاع. لعب مع نادي الشعلة ونادي بيريكوم تشيلسي.
مانويل ريفيرا غاريدو (16 مارس 1978 بليما في بيرو - ) هو مدرب كرة قدم ولاعب كرة قدم بيروفي وسويسري في مركز الوسط. لعب مع نادي بيلينزونا ونادي فادوتس ونادي كرينز ونادي كياسو ونادي لوغانو و.
روني بيروبيراي (25 فبراير 1992 في إندونيسيا - ) هو لاعب كرة قدم إندونيسي في مركز الظهير. شارك مع منتخب إندونيسيا تحت 23 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع برسيبورا جايابورا و.
فينسنت لاكامبري (6 نوفمبر 1980 في بلجيكا - ) هو لاعب كرة قدم بلجيكي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب بلجيكا تحت 19 سنة لكرة القدم ومنتخب بلجيكا تحت 21 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع إف سي آيندهوفن ورودا ياي سي وريسنغ وايت ديرنغ مولنبيك و و.
دومينيك نوليس (13 فبراير 1992 بأكرينجتون في المملكة المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم بريطاني في مركز الهجوم. لعب مع نادي بيرنلي و ونادي كيدرمينستر هاريرز لكرة القدم ونادي هاروجيت تاون ونادي بيرتن ألبيون.
سيدو ساليفو (30 نوفمبر 1993 بغانا - ) هو لاعب كرة قدم غاني في مركز الوسط. شارك مع منتخب غانا تحت 20 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع النادي الإفريقي و و.
فابيانو ليزمان (18 نوفمبر 1991 في البرازيل - ) هو لاعب كرة قدم برازيلي في مركز الدفاع. لعب مع نادي بالميراس ونادي شابيكوينسي ونادي كروزيرو و.
يويل فان نييف (17 يونيو 1993 بخرونينغن في هولندا - ) هو لاعب كرة قدم هولندي في مركز الدفاع. لعب مع نادي إكسلسيور ونادي دوردريخت ونادي غرونينغن.
جيرفين كاسترين (9 يونيو 1996 بروتردام في هولندا - ) هو لاعب كرة قدم هولندي في مركز الهجوم. لعب مع أدو دين هاغ وإف سي آيندهوفن ونادي دوردريخت.
دافيد بيرتونكيني (9 مايو 1991 بفيورينزولا دردا في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز الوسط. لعب مع نادي بياتشينزا ونادي جنوى ونادي فروسينوني ونادي مودينا.
كريستيان ريبيرو (14 ديسمبر 1989 في المملكة المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم بريطاني في مركز الدفاع. شارك مع منتخب ويلز تحت 17 سنة لكرة القدم ومنتخب ويلز تحت 19 سنة لكرة القدم ومنتخب ويلز تحت 21 سنة لكرة القدم ومنتخب ويلز لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع ستوكبورت كونتي وسكونثورب يونايتد وكولتشستر يونايتد ونادي بريستول سيتي ونادي كارلايل يونايتد ونادي إكزتر سيتي.
لي جيانبين (9 مارس 1985 بشنيانغ في الصين - ) هو لاعب كرة قدم صيني في مركز الدفاع. لعب مع نادي غوانغجو آر أند إف و و.