CALM/arwiki huggingface dataset:
في بعضِ الثقافات التاريخِيِّة، كانت المرأة الحائضة تعتبر مقدسةً وقويةً وبإمكانها شفاءُ المرضى. ووفقًا لشعب شِيروكي، كان دم الحيض مصدرًا للقوة الأنثوية ولديه القدرة على القضاء على الأعداء. في روما القديمة كتب بلينيوس الأكبر أنَّ المرأة الحائِضة التي تكشف عن جسدها يمكن أن تخيف عواصف البرد والزوابع والبرق. إذا جردت ملابسها وتجولت في الحقل، فإن اليرقات والدِّيدان والخنافس تسقط من سَنابل الذُّرة. في أفريقيا، يُستخدم دم الحيض في أقوى التعويذات السحرية من أجل التطهير والتدمير. تشرح أساطير المايا أصل الحيض كعقوبةٍ لانتهاك القواعد الاجتماعية التي تحكم التحالف الزوجيَّ. يتحول دم الحيض إلى ثعابين وحشراتٍ تُستخدم في السِّحر الأسود، قبل أن تولد منه إِلهة القمر المايا.
في نيبال وعلى الرَّغم من أن هذه الممارسة الآن غير قانونيةٍ، إلا أنّه لا يزال لديها ما يُسمى أكواخ الحيض، حيث تقضي النساء في فترة الحيض الأيام التي ينزفن فيها في عزلةٍ تامةٍ. هناك اعتقادٌ شائعٌ أن الاستحمام أثناء الدورة الشهرية غير آمنٍ، على افتراض أنّه قد يتسبب في نزفٍ حادٍّ أو قد يُؤدي إلى العكس ويمنع تدفق الدماء بصورةٍ طبيعيةٍ. كما يعتقد أن ممارسة الرياضة وقت الدورة الشهري من شأنّه أن يؤثر سلبًا على تدفق دم ويسبب الآلام، يزعم أيضًا بأنّ النساء اللَّواتي يشتركنَ بالسكن، تتزامن دوراتهن الطمثية، مقارنةً بالوقت قبل أن يسكنَّ معًا وهو ما يُسمى بتزامن الحيض. لكن خلصت دراسةٌ لعام 2013 أنّ فكرة تزامن الحيض غير صحيحةٍ.
الأثر على عمل المرأة.
شرعت بعض الدول -معظهما دول آسيوية- إجازة خاصةً تسمح للمرأة العاملة بأخذ إجازةٍ مدفوعةٍ أو غير مدفوعة الأجر في فترة حيضهنّ، ومن الأمثلة على هذه الدول اليابان وكوريا الجنوبية وإندونيسيا وتايوان والفلبين. لكن تبقى هذه الإجازة قضيةً خلافيَّةً خاصةً وأن البعض يعتبرها تمييزًا على أساس الجنس أو يعتقد أنَّها تُقلل من كفاءَة العمل.
التطور والأنواع الأخرى.
مُعظم إناث الثدييات لديها دورة وداقية، لكن فقط عشرةُ أنواع من الرَّئيسيَّات وأربعة أنواع من الخفافيش وزِبَّابَات الفِيل والفأر الشوكي لديهم . الدورات هي نفسها عند البشر باستثناء الطول الذي يتراوح بين 21 و37 يومًا. يُشير عدم وجود علاقة مباشرةٍ بين هذه المجموعات إلى أن أربعة مَجرَيَات تطورية متميزة تسببت في ظهور الحيض. وفي الأنواع التي لديها دورة شهرية، لا تكون الإباضة واضحة للأزواج المحتملين ولا يوجد موسم للتزاوج. هناك أربع نظريات حول الأهمية التطورية للحيض:
خليج أبحر أو شرم أبحر أو الكراع هو أحد الشواطئ الشمالية لمدينة جدة، بالمملكة العربية السعودية. يقع الشرم في شمال المدينة على بعد يقل عن 30 كيلومتراً من وسطها التاريخي القديم. ويبلغ طوله 11 كيلومتراً تقريباً بعرض يتفاوت بين 300 إلى 500 متر. كان الخليج بعيداً عن نطاق العمران وغنياً بأنواع الحياة الفطرية. إلا أنه بعد طفرة النفط، أصبح الخليج هدفاً سياحياً واستثمارياً.
يقع شرم البحر في شمال مدينة جدَّة بمنطقة مكة المكرمة عند دائرة عرض 07/46/21 وخط طول 40/08/39.
تبعد أبحر هذه عن جُدَّة بنحو 30 كيلومترًا إلى 39 كيلومترًا وتتصل إلى الشرق الشمالي بمسرَبَ منخفض للبحر يتجه إلى الشرق يفيض فيه ماء البحر وقت المد، ويتقلص عنه في وقت الجزر ويعرف بالكُراع لدى الناس فيما مضى وفي الحاضر. وقد عمل مكتب التخطيط في جُدَّة لأبحر خريطة نظمها تنظيمًا حديثًا. والهواء هناك عليل بارد بسبب إحاطة البحر بأبحر من غربه وجنوبه (7).
جاء رحالة عرب وغربيون على ذكر خليج أبحر في كتاباتهم عن رحلاتهم التي زاروا فيها مدينة جُدَّة أو ذكروها. ومنها:
زار الرحالة الدنمركي كارستن نيبور جُدَّة عام 1762م على رأس فريق علمي أرسله ملك الدنمارك فردرك للتعرف على جزيرة العرب وأهلها. ويعتبر كارستن نيبور أول رحالة أوربي مستكشف يصل مدينة جُدَّة وإن سبقه بعض الأوروبيين مثل فاريثما عام 1503م وجوزيف بتس عام 1680م.
وعند دراسة خط سير رحلة نيبور من السويس إلى جُدَّة وُجِد أنه توقف في أبحر قبل أن ترسو سفينته في ميناء جُدَّة. يقول نيبور عن خط سير رحلته:"ومنذ انطلقنا من السويس أبحرنا نحو الشرق فتمكنت من رؤية الشمس في الهاجرة، وأنا في المقصورة. في 27 أكتوبر، وقبل الظهر بدقائق، توجهنا نحو الجنوب مباشرة، مما منعني من تحديد ارتفاع القطب بدقة. وبعد الظهر، أبحرنا نحو الجنوب والجنوب الغربي، ويمتد شاطئ شبه الجزيرة جنوبًا حتى جُدَّة. وعند الساعة الواحدة، مررنا أمام (أم المسك)، وهي جزيرة صغيرة قرب الشاطئ، وبعد الساعة الثانية، كانت جزيرة (حرام)، وهي جزيرة صغيرة أخرى، إلى الغرب منا. ثم بعد ذلك، أبحرنا في قناة ضيقة للغاية بين أرصفة المرجان، ويحاول أي بحار أوروبي التوجه إلى عرض البحر، لكن ريس سفيتنا ارتأى عدم الابتعاد عن الشاطئ حتى يتمكن والركاب من الهرب إلى اليابسة أن غرقت السفينة.. وعند المساء رسونا قرب رأس الحطبة. وفي 28 ظهرًا وصلنا قبالة جبل وكر (Wakr) وأمضينا الليلة أمام أبحر (Obhar)، حيث يدخل الخليج عميقًا في اليابسة حتى ليظنه المرء نهرًا. أن مدخل هذا المرسي ضيق للغاية، لكنه آمن حتى أننا لم ننزل المرساة، واكتفينا بربط السفينة من الجهتين بحجارة كبيرة في أرصفة مرجانية، وتقع أبحر على خط عرض 21، 20، إلا في حال وجود شاطئ مستقيم بعيد يقع قرب الهاجرة، جعلني أخطى في تقديري.. وفي الـ(29) منه صباحًا غادرنا أبحر بعد هبوب رياح رملية، ووصلنا عند الثانية من بعد الظهر إلى جُدَّة ورسونا على بعد نصف ميل إلى غرب المدينة، على خط عرض 21، 27 بين أرصفة المرجان."
القاسم بن يوسف التجيبي السبتي.
زار القاسم السبتي مكة لأداء فريضة الحج عام 696هـ وزار خلال رحلته تلك مدينة جُدَّة. وقبل الوصول إلى جُدَّة رست السفينة التي كانت تقل السبتي وصحبه في مرسى أبحر، وذلك في اليوم السابع من رمضان سنة 696هـ. ذكر السبتي في كتابه عن رحلته:"ثم بلغنا من مرسى المربوطة في المركب الواصل مستبشرين بالتيسير والتسهيل بفضل الله ورحمته، فكان الأمر كذلك، وأعطانا الله ريحًا رخاء طيبة، وجعل لنا البحر مثل الصهريج، ولم تزل الحال كذلك إلى أن دخلنا مرسى من مراسي الحجاز الشريف يعرف بأبحر، ولله الحمد والشكر، وذلك في يوم الجمعة السابع لشهر رمضان المعظم من سنة ست المذكورة (696هـ). وهذا المرسى من أحسن المراسي وضعًا، وهو شبه خليج من البحر يدخل في البر، والبر مطيف بحافتيه، ويُكّن من جميع الأرواح، وباستقرارنا فيه عادت لأجسادنا الأرواح، وأمنِّا في مركبنا من اختلال الدسر والألواح."
"وبين هذا المرسى وبين جُدَّة نحو ساعتين من نهار. فبتنا فيه ليلتنا تلك، وقد استبشرنا ببلوغ المقصد الأسنى بفضل الله ورحمته، لأن السفر لا يمكنهم في هذا البحر ليلًا، إذا قاربوا البرّ، لكثرة شعبه وترشه، وهو من أعجب العجب في ذلك، ولولا تردد الملاحين فيه وخبرتهم به ما سلكه أحد، فتراهم إذا قاربوا البرّ أجلًسُوا أحدهم في مقدم المركب، يبصر ما لاح أمامه من الترش، ويقول للذي يمسك الخيزرانة: جرّ إليك، وادفع عنك.. ولولا ذلك ما عبر أحد هذا البحر، وآفاته كثيرة. والأمر فيه فوق ما وصفنا. وبسبب كثرة ترشه لا يسافر فيه اليمنيون إلا نهارًا، فتراهم إذا قرب الليل آووا إلى مرسى يلجئون إليه خوفًا من معاطبه، يرسون به نهارًا، ويقلعون منه نهارًا، وهكذا حالهم دائمًا فيه، سير النهار، وإقامة الليل، حسبما قدمنا ذكره، بخلاف المسافرين في صحراء عيذاب المذكورة، لأنهم يقيمون نهارًا، ويسيرون ليلًا.. ثم أقلعنا من مرسى أبحر غدوة يوم السبت الثامن لشهر رمضان المعظم المذكورة، فدخلنا ضحى اليوم المذكور جُدَّة حرسها الله عن عهد أربعة وعشرين يومًا من عيذاب محتسبة عند الله عز وجل لما رأينا فيها من الأهوال والأحوال الشاقة، ولكن على قدر المشقة يكون بفضل الله تعالى ولطفه الأجر."
ابن الجبير.
عاش الرحالة ابن جبير في القرن السادس الهجري. رست سفينته في خليج أبحر قبيل وصوله مدينة جُدَّة في طريقه إلى مكة المكرمة لأداء فريضة الحج عام (579هـ-1083م). وذكر في كتابه الآتي:
الزحف العمراني.
زحف العمران إلى خليج أبحر في أقرب نقطة له عند ناحيته الجنوبية وفي أبعدها عند الناحية الشمالية. كما أقيمت دارات أسمنتية وخشبية به في ناحيته.
المصبات المائية.
تتدفق سيول وادي عويمر من ضفة الحرة، جنوبًا ومن الجبال التي تقع عنها شرقًا، ثم تتجه نحو الغرب، وتنصب في خليج أبحر. ويصب وادي أم الحبلين في وادي عويمر أيضاً، وتتدفق سيولة من تلاع وسفوح الجبال التي تقع شمال وادي بريمان. وتجري نحو الشمال ثم تنصب في وادي عويمر. ويكونان مجرى واحدًا يصب في خليج أبحر.
ثمرة الجوز (أو جوز عين الجمل) هي ثمرة قابلة للأكل تنتمي لإحدى أشجار جنس "الجوزيات"، خاصة الجوز الفارسي "الجوز الملكي". ويتوفر لب النقليات المكسورة من الجوز الأسود الشرقي، من شجرة الجوز الأسود أيضًا بالأسواق التجارية بكميات صغيرة إذ يعد الطعام باستخدام لب نقليات جوز أرمد.
وتعد بذور الجوز مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية خاصة البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية. والجوز مثل غيره من البذور يجب معالجته وتخزينه بطريقة سليمة. إذ يعرض سوء التخزين الجوز للحشرات والإصابة بفطر العفن مما ينشأ عنه بعد ذلك أفلاتوكسين - وهو مادة مسرطنة. ويجب عدم نشر مجموعة بذور الجوز التي تعرضت للعفن أو استهلاكها؛ وإنما يجب التخلص من المجموعة بأكملها.
تكون ثمار الجوز (عين الجمل) مستديرة، ولها بذرة واحدة اللوزيات تأتي من شجرة الجوز. تغطى ثمرة الجوز بقشرة خضراء سميكة تشبه الجلد. هذه القشرة غير صالحة للأكل. وبعد الحصاد تكشف إزالة القشرة الخارجية عن قشرة الجوز المجعدة المقسومة على نصفين. هذه القشرة الخارجية صلبة وتغطي النواة المكونة أيضًا من نصفين يفصلهما حاجز. تغطى أنوية البذور - المتاحة غالبًا كالجوز داخل القشرة الصلبة - بغطاء بذرة بني اللون يحتوي على مضادات التأكسد. تحمي مضادات التأكسد البذرة الغنية بالزيت من الأكسجين الموجود بالجو وبذلك تحميها من الفساد.
هناك نوعان رئيسيان مختلفان من الجوز يزرعان ببذورهما - الجوز الإنجليزي والجوز الأسود. الجوز الإنجليزي ("جيه بيرسيكا") (J. persica) ومنشؤه في إيران، والجوز الأسود ("جيه نيجرا") (J. nigra) ويستوطن في شرق أمريكا الشمالية. ويتميز الجوز الأسود بنكهته الواضحة، ولكنه لا يزرع لإنتاج الجوز للسوق التجاري بسبب قشرته الصلبة وخواص التقشير الرديئة. وتقريبًا كل الأنواع التي تنتج للسوق التجاري عبارة عن هجين من الجوز الإنجليزي.
تشتمل الفصائل الأخرى على "جوز كاليفورنيا" جوز كاليفورنيا الأسود (غالبًا يستخدم كأصل للسلالات التجارية من "الجوز الملكي") و"الجوز الرمادي" (جوز أرمد) و"جوز ميجور"، الجوز الأريزوني. يتأخر الجوز حتى تنبت أوراقه، عادة لا تنبت قبل مرور أكثر من نصف الربيع. ويفرز مواد كيماوية في التربة لمنع مقاومة النبات من النمو. ولهذا السبب يجب عدم زراعة حدائق الخضراوات أو الأزهار بالقرب منه.
تحتوي القشرة الصلبة للجوز على عصارة قد تلطخ أي شيء تلامسه. وتستخدم كصبغة للقماش.
تزايد الإنتاج العالمي لثمار الجوز في السنوات الأخيرة وتمركزت النسبة الكبرى من هذه الزيادة في آسيا. بلغ إجمالي الإنتاج العالمي في 2010 2.55 مليون طن متري من ثمار الجوز؛ وكانت الصين أكبر منتج لثمار الجوز، بإجمالي محصول يصل إلى 1.06 مليون طن متري. وجاء أيضًا كأضخم منتج لثمار الجوز (بترتيب تناقص المحصول): الولايات المتحدة وإيران وتركيا وأوكرانيا والمكسيك ورومانيا والهند وفرنسا وتشيلي.
بلغ متوسط إنتاج المحصول العالمي من الجوز حوالي 3 طن متري لكل هكتار، عام 2010. وتصدرت دول شرق أوروبا أكبر المنتجين بتحقيق أعلى المحاصيل. ووفقًا لـمنظمة الأغذية والزراعة وجدت في رومانيا أضخم مزارع الجوز الأغزر إنتاجية عام 2010، بمحاصيل تزيد عن 23 طنًا متريًا لكل هكتار.
وتعد الولايات المتحدة أضخم مصدر لثمار الجوز على مستوى العالم. تنتج قرية ساكرامنتو وقرية سان جواكوين الواقعتين في كاليفورنيا 99 في المائة من بذور الجوز الإنجليزية الموجهة للسوق التجاري بالوطن.
تتراوح درجة الحرارة المثالية لأطول فترة تخزين ممكنة بين 3 و5 oمئوية مع رطوبة منخفضة - بالنسبة للتخزين الصناعي والتخزين بالمنازل. ولكن تقنيات التبريد هذه غير متوفرة في الدول النامية التي تنتج فيها ثمار الجوز بكميات ضخمة وهناك يكون أفضل تخزين للجوز في درجة حرارة تقل عن 25 oمئوية مع انخفاض الرطوبة. قد تؤدي درجات الحرارة التي تزيد عن 30 oمئوية والرطوبة التي تزيد عن 70 بالمائة إلى خسائر فادحة وسريعة نتيجة تعرض الجوز للفساد. إذا ما تجاوز حد الرطوبة نسبة 75 بالمائة، يمكن أن يتكون العفن الفطري الذي ينتج عنه مادة أفلاتوكسين الخطيرة.
تحتوي ثمار الجوز المحصودة حديثًا على نسبة من المياه تتراوح بين 2 و8 بالمائة مما يعطيها لونًا أفضل ونكهة جذابة ويثريها بالمواد المغذية.
يعد الجوز واحدًا من الأطعمة المتعددة الغنية بالمواد المغذية. تحتوي 100 جرام من الجوز على 15.2 جرام بروتين و65.2 جرام دهون و6.7 جرام ألياف غذائية. يوفر البروتين الموجود في الجوز كثير من الأحماض الأمينية الضرورية.
بينما يعد الجوز الإنجليزي هو الثمرة الأكثر توزيعًا بالسوق التجارية بفضل سهولة معالجته، إلا أنه يختلف كثيرًا عن الجوز الأسود من حيث المعلومات الغذائية وثراؤه بالمواد المغذية. يعرض الجدول أدناه مقارنة بين المواد المغذية بين الجوز الإنجليزي والجوز الأسود.
يحتوي كل كوب من قطع الجوز (117غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
وعلى العكس من معظم الثمار التي تزيد بها نسبة الأحماض الدهنية، يتألف الجوز من كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تصل إلى (47.2 جرامًا) خاصة حمض الفا لينوليك (18:3 مول - 3؛ 9.1 جرام) وحمض اللينوليك (18:2 مول - 6؛ 38.1 جرامًا). وكانت التأثيرات المفيدة لهذه التركيبة من الأحماض الدهنية الفريدة موضوعًا لدراسات ومناقشات كثيرة. توصل بانل (Banel) وهو (Hu) عام 2009 إلى أن الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الجوز تبشر بنتائج واعدة على مستوى الدراسات قصيرة المدى، بينما يلزم إجراء دراسات بعيدة المدى لمزيد من التحقق من صحة تلك الأفكار.
الفوائد الطبية والمزاعم.
يحتوي الجوز غير الناضج على ثُلاَثِيُّ أَسيتاتِ الغلِيسيريل من "مول"-3 حمض دهني حمض الفا لينوليك (ALA)، الذي لا يعد فعالاً لدى البشر مثل الأحماض الدهنية "مول"-3 طويلة السلسلة، ومضادات التأكسد (غير القابلة للذوبان). يؤدي التحميص إلى تقليل جودة مضاد التأكسد. وفي عام 2010 ورد بتقرير نشر في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" أن ثمار الجوز وزيت اللوز يحسنان من تأثير الإجهاد.
وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أن تناول ثمار الجوز يؤدي إلى زيادة تأكسد الدهون وتقليل تأكسد الكربوهيدرات دون التأثير على الاستهلاك الكلي، مشيرة إلى أن تناول الجوز قد يحسن من استغلال الدهون الموجودة بالجسم لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن. وقد ثبت أن ثمار الجوز تقلل من التغيرات الباثولوجية في بطانة الأوعية الدموية المرتبطة بالوجبات الدسمة. يشير جيه كيرف (J curve) إلى أنه قد أظهرت التجارب التي أجريت على فئران مسنة اتبعت أنظمة غذائية تحتوي على الجوز بنسبة 2% إلى 6% عكس الوظائف الحركية والمعرفية المرتبطة بالعمر بينما النظام القائم على الجوز بنسبة 9% أعاق الأداء.
نشرت ساينسدايلي (ScienceDaily) في 11 أكتوبر 2006 تقريرًا ورد فيه ما يلي: "أظهرت الأبحاث الحديثة أن تناول حفنة من بذور الجوز غير الناضجة إلى جانب الوجبات التي ترتفع بها نسبة الدهون المشبعة يحد من قدرة الدهون المضرة على تدمير الأوعية الدموية"، وأرجعت النتائج إلى المقال المنشور بجريدة الكلية الأمريكية لأمراض القلب عام 2006 ويقول الباحث الرائد؛ إيميليو روس (Emilio Ros) الحاصل على درجة الدكتوراه والأستاذية في اقتباس عنه: "إذا ما ظن الناس أنه بإمكانهم الاستمرار في تناول الدهون غير الصحية بشرط إضافة الجوز إلى وجباتهم، فقد أساؤوا التقدير". مولت هذه الدراسة لجنة الجوز بكاليفورنيا، وهي وكالة تسويقية صناعية.
أظهرت دراسة عام 2012 أن تناول بذور الجوز يحسن من جودة الحيوانات المنوية لدى الرجال حديثي السن.
ولا يزال العلماء غير متأكدين مما إذا كان الجوز يعمل كمعامل للعلاج الكيميائي من السرطان، إذ قد يأتي هذا التأثير من المحتوى الفينولي العالي بالفاكهة والنشاط مضاد التأكسد والنشاط الناتج "في الوسط الزجاجي" بالنسبة لـ الأنتيبروليفرتيف.
ومقارنة ببعض الثمار الأخرى مثل اللوز والفول السوداني والبندق تحتوي ثمار الجوز (خاصة في شكلها غير الناضج) على أعلى مستوى من إجمالي مضادات التأكسد بما يشتمل على مضادات التأكسد التي لا تحتوي على الألياف وتلك التي تعتمد على الألياف.
قد يؤدي التخلص من القشرة الصلبة الموجودة على النواة إلى تلطيخ اليدين. تحتوي بذور الجوز على مواد فينولية تلطخ اليدين وقد تسبب تهيج البشرة. المركبات الفينولية السداسية (حمض الفيروليك وحمض الفانيل وحمض الكوماريك وحمض السيرينجيك وميريستين الجغلون والريجيولون) وجدت في قشرة الجوز الخارجية باستخدام عكس التصوير اللوني لسائل الأداء بالمرحلة العالية أو التصوير البللوري.
تحتوي ثمار الجوز أيضًا على بيدنكيولاجين الإياتجيتانين (ellagitannin pedunculagin).
(−)-يمكن عزل الريجيولون باستخدام الجغلون وحمض البيتولينيك وسيتوستيرول من لحاء شجرة "الجوز الملكي".
تاريخ المصطلح وأسماء أخرى.
"الجوز" كلمة لا تفرق بين هذه الشجرة وغيرها من "الجوزيات". تشتمل أسماء أخرى على الجوز الشائع في بريطانيا؛ الجوز الفارسي في جنوب أفريقيا وأستراليا؛ والجوز الإنجليزي في أمريكا الشمالية وبريطانيا العظمى ونيوزيلاندا وأستراليا وقد يكون السبب وراء التسمية الأخيرة اشتهار البحارة الإنجليز بتوزيع ثمار "الجوز الملكي" في وقت من الأوقات. بدلا من ذلك، قال والتر فوكس آلن (Walter Fox Allen) في مقال له 1912 "ما تحتاج إلى معرفته حول زراعة هذه البذور اللذيذة ورعايتها وحصادها": "في أمريكا شاعت معرفتها بالجوز الإنجليزي لتمييزها عن الأنواع المحلية لدينا".
يعود أصل تسمية الكلمة إلى الجرمانية، إذ اشتقت من الكلمة "وال" (wal-). والإنجليزية العتيقة "ويلهنوتو" (wealhhnutu)، وتعني حرفيًا "البذرة الأجنبية"، "ويله" (wealh) تعني "أجنبية" ("ويله" وهي لفظة قريبة من مصطلحات (Welsh) وفالتش (Vlach)؛ انظر والاه (Walha)).
الجن ، هو مشروب كحولي قوي، يصنع من تقطير كحول البذور البيضاء وعنب الجونيبر، الذي يمنحه طعمه الخاص. طعم الجن الطبيعي هو جاف جداً، ولهذا يخلط مع مشروبات أخرى مثل التونك (بالإنجليزية: tonic) وأسم جن مقتبس من عنب الجونيبر (توت العرعر) ونسبة الكحول به 37.5%.
جون كلايتون هو كاتب مدينة نيوكاسل أبون تاين خلال فترة الـ 1830 وعمل مع البنّاء ريتشارد كرينجير والمهندس المعماري جون دوبسون لإعادة تطوير مركز المدينة بطريقة مستحدثة كلاسيكية. سمّي شارع كلايتون على اسمه.
ريتشارد كرينجر كان بنّاء في مدينة نيوكاسل أبون تاين. عمل مع المهندس المعماري جون دوبسون وكاتب المدينة، جون كلايتون لإعادة بناء مركز المدينة في القرن التاسع عشر. شارع كرينجر وسوق كرينجر سميا على اسمه، أحياً كامل المنطقة في نيوكاسل التي طوروها بطريقة حديثة كلاسيكية حول شارع غراي وشارع كرينجر بـقرية كرينجر.
شركة اتحاد المقاولين،بالإنجليزية،(Consolidated Contractors Company) هي شركة بناء وأشغال عامة أسسها سنة 1952 سعيد خوري، حسيب الصباغ وكامل عبد الرحمن في لبنان. انتقل مقرها مع بدايات الحرب الأهلية اللبنانية إلى أثينا رغم أن أعمالها تتركز أساساً في السعودية وباقي العالم العربي. تعتبر من أكبر شركات المقاولات في الوطن العربي وحتى على المستوى العالمي خصوصاً في مجال المنشآت النفطية والبتروكيمياوية. حققت سنة 2005 إيرادات بلغت 2.735 مليار دولار وتشغّل أكثر من 66 ألف عامل.
في صيف عام 1941، بعد تخرجه من الجامعة الأمريكية في بيروت، عاد حسيب صباغ، أحد مؤسسي CCC، إلى فلسطين ليجد وظيفة. بعد عدد من عروض العمل المخيبة للآمال، قرر بدء عمله الخاص وتوجه إلى بيروت في ربيع عام 1948، حيث لجأ بالفعل عدد من إخوته وأخواته بسبب الحرب العربية الإسرائيلية. أسس حسيب شركته الخاصة مع صهره سعيد خوري وبعض رجال الأعمال الآخرين من سوريا ولبنان، وأطلق عليها اسم شركة اتحاد المقاولين.
كان المقر الأول للشركة في حمص بسوريا، ولكن انتقل لاحقًا إلى بيروت، حيث أصبح مؤسسو شركة حسيب صباغ وسعيد خوري وكامل عبد الرحمن، المالكين الوحيدين لشركة اتحاد المقاولين لإنشاء شركة الإنشاءات العربية. في عام 1950، فازت شركة اتحاد المقاولين بعقد كبير لبناء خطوط أنابيب من كركوك في العراق إلى بانياس في سوريا وطرابلس في لبنان. في عام 1952، تمكنت CCC من الحصول على عقد كبير آخر لمشروع مشترك بين بكتل ويمبي، (بكتل _ويمبي)هذه المرة في عدن، لبناء مصفاة كبيرة ومعسكر للعمال. بعد عام، فازت شركة اتحاد المقاولين بمشاريع في الإمارات العربية المتحدة والبحرين وقطر. في عام 1973، أنشأت شركة اتحاد المقاولين شركة الإنشاءات البترولية الوطنية في أبو ظبي، لتقديم الخدمات البحرية لصناعات النفط والغاز في جميع دول الخليج العربي. تبلغ عائدات NPCC السنوية اليوم أكثر من 800 مليون دولار أمريكي
في عام 1975، عندما اندلعت الحرب الأهلية في لبنان، نقلت شركة اتحاد المقاولين مقرها أولاً إلى لندن ثم إلى أثينا عام 1976. وفي نفس العام، قرر عبد الرحمن بيع أسهمه في شركة اتحاد المقاولين إلى الصباغ وخوري. في الثمانينيات، تمت إعادة هيكلة CCC وكان مالكو CCC يهدفون إلى توسيع عمليات الشركة في أوروبا والولايات المتحدة وآسيا. اشترت CCC شركة هندسة تحت الماء، (هندسة تحت الماء)[9] وهي شركة بريطانية عملت في مشاريع النفط تحت الماء، وشركة ACWa ،] وهي شركة بيئية. اشترت CCC أيضًا شركة سيكون، وهي شركة هندسية ميكانيكية إيطالية متخصصة في المشاريع المتعلقة بالبترول. ثم استحوذوا على مجموعة مجموعة مورغانتي، وهي شركة إنشاءات في الولايات المتحدة.
لتنويع مشاريعها، بدأت CCC شراكة مع OXY الكندية، وفازت بمناقصة للتنقيب عن النفط في المسيلة، جنوب اليمن. لحسن الحظ، تم العثور على النفط بكميات كبيرة. بلغت صادرات النفط من ماسيلا ذروتها عند 170 ألف برميل يوميًا.
وجه الغزو العراقي للكويت في أغسطس 1990 ضربة قوية لعمليات شركة اتحاد المقاولين، في منطقة الخليج العربي. اضطرت الشركة إلى نقل جميع موظفيها من الكويت وإغلاق عملياتها التجارية هناك. ومع ذلك، بحلول منتصف التسعينيات، برزت CCC مرة أخرى كشركة مزدهرة بعد أن نجحت في اجتياز فترات الركود الاقتصادي والسياسي في أوائل التسعينيات، ونمت لتصبح شركة إنشاءات دولية كبيرة متعددة الاستخدامات ومتنوعة كما هي اليوم.
في عام 2019، تتخصص CCC في [5]
"أعمال الإنشاءات المدنية الثقيلة، والمباني وأعمال الهندسة المدنية، وأعمال الهندسة الميكانيكية والمنشآت الصناعية الثقيلة والخفيفة، والأعمال البحرية، والمنشآت البحرية، والطرق السريعة، والطرق والمطارات، وخطوط أنابيب المياه والغاز والنفط والطين".
أكملت شركة اتحاد المقاولين إنشاء أكبر مشروع لتحويل الغاز إلى سوائل في العالم. محطة قطر غاز 3 و 4 للغاز الطبيعي المسال، القطارات 6 و 7 في قطر ؛ أكبر قطارات للغاز الطبيعي المسال في العالم تبلغ 7.82 مليون طن سنويًا. مع اكتمال هذين القطارين، يمكن لشركة CCC أن تعلن بفخر أنها أكثر مقاول إنشاء الغاز الطبيعي المسال خبرة في جميع أنحاء العالم، بعد أن أنجزت 17 قطارًا للغاز الطبيعي المسال بسعة إجمالية تبلغ 82 مليون طن سنويًا، أي ما يعادل 30 ٪ من جميع مرافق الغاز الطبيعي المسال في العالم. [14]
في تقرير أبريل 2019 ، أدرجت شركة اتحاد المقاولين هذه المشاريع الإنشائية البارزة: "دبي مول، ومطار أبوظبي الدولي - مبنى المحطة الوسطى، مشروع مترو الرياض، 30٪ من جميع مرافق الغاز الطبيعي المسال في العالم، الأبراج السكنية، الفنادق، الطاقة المحطات ومحطات وشبكات معالجة المياه والصرف الصحي والطرق والجسور والمعامل الصناعية والمعالجة وخطوط الأنابيب حول العالم ".
قصر مؤتمرات بيت لحم
وليمة لأعشاب البحر رواية للأديب السوري حيدر حيدر صدرت عام 1983 في سوريا تدور أحداثها حول مناضل شيوعي عراقي هرب إلى الجزائر، غير أنه يلتقي بمناضلة قديمة تعيش عصر انهيار الثورة، والخراب الذي لحق بالمناضلين هناك. بعد سبعة عشر عاما وإثر إعادة طبعها في مصر عام 2000م أحدثت جدلاً ومنعها الأزهر بدعوى «الإساءة إلى الإسلام».
آراء حولها.
صدر كتاب تحت عنوان "رواية وليمة لأعشاب البحر في ميزان الإسلام والعقل والأدب" للشاعر والأديب المصري جابر قميحة يتناول الرواية وما جاء فيها من عبارات تأتي خارجة عن حدود الدين الإسلامي… ومتخطية في أحيان أخرى حدود لياقة اللفظ والعبارة.
صالح جودت ( 12 ديسمبر 1912- 23 يونيو 1976) شاعر مصري راحل ولد في مدينة الزقازيق بمحافظة الشرقية في مصر.
ولد لأسرة متوسطة الحال، كان والده كمال الدين جودت يعمل مهندسًا زراعيًا، ما جعل أسرته دائمة الترحال بين أقاليم القطر المصري، والذي كان له تأثير على صالح، فأصبح واحدًا من كبار كُتاب أدب الرحلات. ومنذ طفولته أبدى اهتمامًا بمكتبة والده المليئة بنفائس ونوادر الكتب، فراح يقلب في دواوين الشعر لكبار الشعراء من أمثال المتنبي والبحتري وأبو نواس، غير أن ارتباطه بقصائد الشاعر أحمد شوقي فاق الجميع.
تلقى دراسته الابتدائية بمدرسة مصر الجديدة الابتدائية بالقاهرة، ثم حصل على شهادة الثانوية من المدرسة الثانوية بالمنصورة، وفي المنصورة تعرف على أقرانه من الشعراء مثل علي محمود طه وإبراهيم ناجي ومحمد الهمشري، كما التقى بالموسيقار رياض السنباطي، الذي لحن من كلمات صالح جودت أكثر من قصيدة لأم كلثوم فيما بعد.
وخلال دراسته بكلية التجارة أصدر ديوانه الأول، ولإيمانه الشديد بالمذهب الشعري لأحمد شوقي فقد انضم إلى مدرسة أبوللو الشعرية التي تعلى من الرومانسية في الشعر، وذلك منذ اجتماعها التأسيسي في 10 أكتوبر عام 1932 برئاسة أحمد شوقي في مجلسه الأدبي الذي يسمى (كرمة ابن هانئ).
عمل صالح جودت في بداية حياته محاسبًا ببنك مصر بحكم دراسته التجارية وحصوله على الماجستير في العلوم السياسية، ثم محرراً في صحيفة الأهرام، ثم بمجلة الإذاعة، وكان له باب ثابت تحت اسم "في حقيبة الرسائل"، وكان يختتمه بتوقيع "ص . ج"، حيث تصور البعض أنه توقيع صلاح جاهين، انتقل إلى (دار الهلال) واستقر بها لسنوات طويلة حتى عُيِّن سنة 1971 رئيساً لتحرير (مجلة الهلال)، كما أصدر (مجلة الزهور) ليكتب فيها الأدباء الشبان.
توثقت الصلات الفنية بين صالح جودت وكبار الفنانين منذ بداية عقد الأربعينيات، والتقى مع صديقه القديم محمد عبدالوهاب، الذي طالما جلس معه سوية مع أحمد شوقي، واتفقا على ضرورة إعادة الاعتبار للفن والفنانين، فكانت أغنية (الفن) التي كتبها صالح جودت وتقول كلماتها: "الدنيا ليل والنجوم طالعة تنورها نجوم غير النجوم من حسن منظرها. ثم تطرقت الأغنية إلى مدح الملك فاروق:
الفن مين يوصفه إلا اللي عاش في حماه..
والفن مين يعرفه إلا اللي هام في سماه.
والفن مين أنصفه غير كلمة من مولاه.
والفن مين شرفه غير الفاروق ورعاه.
نجحت الأغنية كثيرًا وباتت أشبه بالنشيد الوجودي للفن والفنانين في مصر، وقاد هذا المدح الذي نظمه جودت في الملك فاروق، لأن يكون مداح الملوك والرؤساء في القرن العشرين، كتب صالح جودت قصائد أخرى في مدح الملوك والرؤساء مثل قصيدة (يا رفيع التاج)، التي غناها عبد الوهاب بمناسبة زيارة الملك عبد العزيز آل سعود لمصر، وحين قام الموسيقار فريد الأطرش بإحياء حفل زفاف صديقه الملك الأردني الحسين بن طلال على الملكة دينا، غنى من كلمات صالح جودت: "يا أغلى من أمانينا.. وأحلى من أغانينا.. يا زينة الدنيا يا دينا".
بعد قيام ثورة الثالث والعشرين من يوليو، انبرى جودت في الدفاع عن الثورة والتغني بإنجازاتها، فقد غنى له عبد الوهاب "حرية أراضينا فوق كل الحريات"، وحينما حلت ذكرى مؤسس الاقتصاد القومي طلعت حرب، غنت أم كلثوم من ألحان رياض السنباطي وكلمات صالح جودت.
وإثر نكسة عام 1967، خرجت الجماهير تطالب الرئيس جمال عبدالناصر بالعدول عن التنحي وغنت أم كلثوم مرة أخرى من كلمات جودت، وألحان السنباطي: ( قم واسمعها من أعماقي.. فأنا الشعب.. ابق فأنت السد الواقي لمُنى الشعب).
أنشد له فريد الأطرش قصيدة (يا زهرة في خيالي) وغنى له أيضا قصيدة (اسأل الفجر والغروب) و(يا شمس قلبي وضله) و(أيا مالكة القلب في إيدك ده عيد الدنيا يوم عيدك)، كما كتب صالح لفريد الأوبريت الشهير (الشرق والغرب) الذي غناه رفقة أخته أسمهان.
ساهم جودت في نجاح بعض الأغاني لليلى مراد مثل أغنية (المياه والهوا) و(رايداك والنبي رايداك) التي غنتهما في فيلم (شاطئ الغرام)، كما وضع لمحمد فوزي عدة أغان شهيرة مثل (يا جارحة القلب بعيونك) و(لغة الورود)، وغنت شادية من كلماته وألحان محمد عبد الوهاب أغنية (أحبك.. أحبك.. وأضحى لحبك بأعز الحبايب)، أما عبدالحليم حافظ فقد غنى له (الويل.. الويل) ومن ألحان عبد الوهاب أيضًا.
وضع صالح جودت كلمات أغاني الفيلم (ألمظ وعبده الحامولي)، وغنت شادية من كلماته وألحان فريد الأطرش أغنية (روحى وروحك حبايب)، ومن ألحان بليغ (يا نخلتين في العلالي)، ومن أنغام عبد الوهاب (اسأل دموع عينيا)، فيما تغنى عادل مأمون بأغنيته الشهيرة من ألحان كمال الطويل "ياللى سامعنى.. قول يا نور عيني.. إن كنت بايعني ولا شاريني".