CALM/arwiki huggingface dataset:
يقارن الجدول التالي القيمة الغذائية للكاتشب مع الطماطم الناضجة غير المطبوخة والصلصا "salsa"، بناءً على معلومات من قاعدة بيانات العناصر الغذائية للاطعمة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
يحتوي كاتشب الطماطم التجاري على مادة مضافة، عادة ما تكون صمغ الزانثان، والتي تعطيه خاصية الترقق بالقص "shear thinning" أو المطاوعة الزائفة أو اللزوجة الزائفة "pseudoplastic". عند إضافة كمية صغيرة نسبيًا من الصمغ، عادة 0.5٪، يؤدي هذا إلى زيادة لزوجة الكاتشب بشكل كبير مما يجعل من الصعب صبه من الوعاء. ومع ذلك، فإن خاصية الترقق بالقصص التي يمنحها صمغ الزانثان تضمن أنه عندما يتم تطبيق قوة على الكاتشب، فإنه ستخفض اللزوجة مما يسمح بتدفق المائع. من الطرق الشائعة لإخراج الكاتشب من الزجاجة قلب الزجاجة ورجها أو ضرب الجزء السفلي بكعب اليد، مما يؤدي إلى تدفق الكاتشب بسرعة. يساعد ذلك على تدفق الكاتشب من خلال تطبيق قوة القص الصحيحة. تعمل هذه التقنية بسبب خصائص الموائع زائفة اللزوجة، حيث تقل لزوجتها (مقاومة التدفق) مع زيادة معدل القص. كلما تم تطبيق قوة القص على الكاتشب بشكل أسرع (عن طريق هز الزجاجة أو النقر عليها)، أصبح أكثر سيولةً. بعد إزالة القص، يتخن الكاتشب ليعود إلى لزوجته الأصلية.
الكاتشب هو مائع غير نيوتوني، مما يعني أن لزوجته تتغير تحت تأثير الإجهاد وليست ثابتة. وهو مائع يترقق بالقص مما يعني أن لزوجته تتناقص مع زيادة إجهاد القص. المعادلة المستخدمة لتعيين مائع غير نيوتوني هي:
تمثل هذه المعادلة اللزوجة الظاهرية، حيث أن اللزوجة الظاهرية تساوي إجهاد القص مقسوماً على معدل القص. وهذا يعني أن اللزوجة تعتمد على الإجهاد. يتضح هذا عند رج زجاجة الكاتشب بحيث يصبح سائلًا بدرجة كافية ليخرج منها، وهذا يحدث لان لزوجة الكاتشب انخفضت نتيجة الإجهاد.
الكاتشب هو أحد المنتجات العديد القابلة للإرتشاح، مما يعني أن الماء داخل المنتج ينزاح معاً في الوقت الذي تترسب فيه الجزيئات الأكبر داخل المنتج، مما يؤدي في النهاية إلى انفصال الماء. هذا يشكل طبقة من الماء فوق الكاتشب بسبب عدم الاستقرار الجزيئي داخل المنتج. يحدث عدم الاستقرار هذا بسبب التفاعلات بين الجزيئات الكارهة للماء والجزيئات المشحونة داخل مستعلق الكاتشب.
فوائد الكتشب وأضراره.
الكاتشب من الإضافات الأكثر شيوعًا، يضاف لكثير من المقليات ويستخدم في كل مطاعم الوجبات الجاهزة، ويفضله معظم الكبار والصغار، وهو مستمد من الطماطم (البندورة)، التي تمثل عنصرا أساسيا في الكاتشب، وغالبًا ما يستخدم للأطعمة الدهنية مثل الهامبرجر، والهوت دوج، والبطاس المقلية، ووفقًا لما نشر مؤخرًا بموقع "Health.com" فإن هناك 5 فوائد صحية للكاتشب وهي:
1- منخفض السعرات الحرارية
يمكن استخدام الكاتشب لإضافة نكهة إلى الأطعمة الخاصة بك ويكون مفيدا لأنه منخفض في السعرات الحرارية، حيث إن ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم توفر 15 سعرة حرارية فقط، أى أقل من 1 في المائة من المدخول اليومى الموصى به من 2000سعر حرارى، وهذا هو أقل بكثير من السعرات الحرارية المتوفرة في التوابل الأخرى، مثل المايونيز، الذي يوفر 100 سعر حرارى لكل ملعقة.
2- يحتوى على نسبة قليلة من الدهون
الكاتشب يحتوى عملياً على أقل من 0.1 جرام لكل ملعقة كبيرة، وهذا يجعله خاليًا من الدهون المشبعة، وهي الدهون الضارة التي تساهم في أمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن دهون الكاتشب أقل بكثير من الدهون الموجودة في التوابل الأخرى؛ ملعقة كبيرة من المايونيز تحتوى على 11 جراما من الدهون، والأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تكون ضارة بشكل خاص وتؤدى لزيادة الوزن لأنها ليست عالية في السعرات الحرارية فقط، ولكن تعزز انخفاض معدلات حرق السعرات الحرارية، وفقا لبحث نشر عام 2001 بالمجلة الدولية للسمنة.
3- منخفض في الكربوهيدرات
الكاتشب منخفض في الكربوهيدرات، فهو أقل من 4 جرامات في كل حصة، هذا ما يجعله أكثر ملاءمة للحمية، حيث إنه أكثر نوع من التوابل والإضافات المنخفضة في الكربوهيدرات.
4- يحتوى على نسبة عالية من الليكوبين
المحتوى العالى من الليكوبين أحد الفوائد الهامة للكاتشب، والليكوبين هو مضاد للأكسدة، مما يعنى أنه يحمى خلايا الجسم من ضرر الجذور الحرة، بالإضافة إلى ذلك، فإن جمعية السرطان الأمريكية أوضحت أن الليكوبين قد يساعد أيضا في تعزيز مستويات الكولسترول وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل المثانة والرئة وسرطان المعدة.
5- يحتوى على نسبة عالية من فيتامين A
الكاتشب أيضا مصدر غنى بفيتامين A، وهذا الفيتامين يحافظ على صحة العيون وبنية الجلد والأغشية المخاطية والأسنان والعظام.
أضرار الكاتشب :
– أولاً الكاتشب الجاهز يحتوي على نسبة من السكر .. تبين أن مقدار السكر في كل زجاجة من زجاجات الكاتشب تقدر كمية السكر فيها بربع الزجاجة تقريباً والمعروف أن كلما زادت نسبة السكر في الدم ارتفع خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة .
– ثانياً الكاتشب الجاهز يرفع نسبة الصوديوم في الجسم … اتضح من خلال الدراسات أن نسبة الصوديوم تزيد في جسم الانسان بتناول ملعقة من الكاتشب وقدرت بحوالي 7% من الصوديوم بتناول ملعقة واحدة جسمك ليس في حاجة لها سوف يكون لها أضرار وخيمة من بينها اضطراب النظام الغذائي .
– ثالثاً الكاتشب يحتوي على نسبة كبيرة من الفركتوز .. انتشر مؤخراً مجموعة من الشائعات حول الكاتشب كونه يحتوي على نسبة كبيرة من شراب الفركتوز وخلط الكثير من الناس بين تأثير تلك الشراب وتأثير السكر في الدم ولكن يعتبر تأثير شراب الفركتوز أعلى بكثير من تأثير السكر في الدم لأنه ليس طبيعياً كونه تم انتاجه من الذرة المعدلة وراثياً وهذا ما يؤدي إلى التعرض للإصابة بأمراض الكبد ،و زيادة الوزن، والسكري، ويجعل الجسم غير قادر على مقاومة تلك الأمراض لأنه يخفض جهاز المناعة .
– رابعاً الكاتشب يحتوي على الخل المقطر .. تبلغ كمية الخل المقطر للملعقة الواحدة من الكاتشب حوالي 4 جرام والضرر من الخل المقطر يأتي من أنه يصنع من الذرة المعدلة وراثياً وما لا يعرفه الكثيرأن تلك النوع من الذرة ينمو بصحبة المبيدات ويتسبب تلك الخل في الإضرار بصحة البنكرياس، وجهاز المناعة .
– خامساً الكاتشب الجاهز يخلو من القيمة الغذائية .. يعتقد البعض أن الطماطم الطازجة الغنية بالفيتامينات ومادة الليكوبين المقومة للأمراض هي المكون الرئيسي للكاتشب ولكن العكس غير ذلك فمعجون الطماطم المستخدم لإعداد الكاتشب ضار جداً لأنه يحتوي على مواد حافظة، ومواد كيميائية ضارة بصحة الجسم أبرزها الزئبق .
– سادساً الكاتشب، والسرطان ..يحتوي الكاتشب على مادة الفيلينين وهي عبارة عن مادة مؤكسدة تشير إلى وجود مواد مسرطنة .
– سابعاً الكاتشب، وأمراض المعدة .. يتسبب الكاتشب في زيادة نسبة الحموضة وهياج المعدة وذلك لأنه يحتوي على نوع معين من الأسيد .
الأطفال والكاتشب الجاهز .. يعشق الأطفال الكاتشب ولكن جمعية القلب الأمريكية أكدت على ضرورة المحافظة على الجسم من زيادة نسبة السكر ومن أبرز الطرق التي تمكنك من ذلك عهي الابتعاد عن تناول الكاتشب خاصة في وجبة العشاء .
القَرَنْفُل نوع من النباتات من الفصيلة الآسيّة.
النبات شجرة دائمة الخضرة، لها شكل مخروطي، مزهرة ذات زهر رباعي الأجزاء، ولها رائحة عطرية قوية، يبلغ متوسط ارتفاع شجرة القرنفل من 8 إلى 12 متراً. هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل، وبذورها تشبه المسامير وهي أكثر أجزائها استعمالاً وتسمى كذلك بعود النوار ويكون لونها أحمر ويتحول إلى البني عندما تصبح يابسة.
تستخدم بذورها المجففة كبهارات في الكثير من الأطعمة ويستخدم كبهار للقهوة العربية. بالإضافة إلى تأثيراته الطبية الكثيرة المفيدة. ومن أسمائه الشائعة في جزيرة العرب العويدي أو المسمار.
يوصف القرنفل بأنه طارد للحمى، مطهر، ومعقم للمعدة، يشفي من القروح وآلام الرأس ويحمي من الأوبئة ويساعد على الهضم ويسكن آلام الأسنان ويخفف التهابات الحساسية وينبه القلب والمعدة. ويستخرج من بذور القرنفل زيت طيار يسمى الأوجينول الذي له خصائص علاجية خاصة لآلام الأسنان، ويمكن كذلك استخراج الزيت من سوق شجرة القرنفل وأوراقها عن طريق التقطير.
كما يساعد في الإقلاع عن التدخين.
الطريقة: وضع 100 جرام من القرنفل غير المطحون مع 50 جرام من الشاي الأحمر في لتر إلى من ماء الشرب في قارورة وتوضع في حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة، ثم يتناول منها في الصباح والمساء وعند الحاجة.
لا تخلو عيادة طب الأسنان من زيت القرنفل ذلك لخواصه المضادة للبكتيريا خاصة التي تسبب أمراض الفم والأسنان مثل تلك التي تسبب التسوس. ويستخدم الطبيب هذا الزيت لتعقيم الفجوات والجزور السنية أثناء علاجها. وقد ثبت علمياً تأثير زيت الأوجينول على أهم أنواع بكتيريا التسوس في مقالة صدرت عام 2011.
أصل القرنفل.
موطن القرنفل الأصلي جزر الملوك بأندونيسيا وجنوب الفلبين ويزرع القرنفل اليوم على نطاق واسع في عدة بلدان مثل تنزانيا ومدغشقر وجبال الأنديز والبرازيل.
تصبح في الربيع أو في الصيف فسائل شبه ناضجة، وتقطف براعم الأزهار غير المتفتحة مرتين في السنة عندما تنمو وتجففها الشمس، ويستخدم القرنفل كمخدر موضعي خصوصاً في مجال الأسنان.
تحتوي كل ملعقة كبيرة من القرنفل (6.6غ)، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية على المعلومات الغذائية التالية:
المعلومات الغذائية عن القرنفل
هو الشاعر مطلق بن مخلد بن حبيب الله الذيابي الروقي العتيبي واسمه الفني «سمير الوادي»
ولد في عمّان عام 1346 هجرية، يعتبر من الرواد ومن المؤسسين الذين وضعوا اللبنة الأولى في مسيرة الفن السعودي وهو أيضاً من الذين شكلوا قالب الفن السعودي قديماً وحديثا.
له من الإبداع ما عجز عنه رسام وله من الرؤية ما اعترفت به الأيام ولد فنان يشار إليه بالبنان فهو أديب وشاعر وفنان له بصمة واضحة في الفن السعودي خاصةً والفن العربي عامة. غنى فأطرب ولحن فأعذب، غنى له عمالقة الفن المحلي والعربي، غاص في بحور الشعر فأخرج لؤلؤه وتاه في سطور الأدب فأنتج أروعه حديثه أدب وغنائه طرب وموسيقاه تجلي الكرب.
ولد في الأردن بعمّان عام 1346 هجرية ترعرع في أحضان أسرته التي كانت محافظة على الدين الإسلامي الحنيف ومن ثم انتقل مع أسرته إلى المملكة العربية السعودية في مكة عام 1373 هجرية، أحب الفن منذ نعومة أظافره فضلاً عن حبه للشعر والأدب كان الراحل شغوفاً بالغناء والموسيقى وقد عانا الكثير في مسيرته الفنية لأن والده لم يوافق على تعلمه الموسيقى والغناء.
تلك الحواجز لم تكبح جماحه بل ثابر وصابر وحافظ على بر والديه إلى أن أصبح شخصية عملاقة حوت الثقافة الإسلامية فأخلصت، وعن الشعر فأبدعت، وعن الفن فأطربت.
كان أول منصب عمل فيه الراحل سمير الوادي وكيلاً للجوازات والجنسية بمكة المكرمة وتتدرج فيه بعد ذلك، غير أن مواهبه ومداركه الفنية والفكرية وجهته بأن يعمل في المديرية العامة للإذاعة والصحافة والتي تحولت بعد ذلك إلى وزارة الإعلام.
شكل طوال مسيرته الإعلامية والأدبية نقاطاً مضيئة في عقود مضت كانت المملكة العربية السعودية مع بداية نشأتها تنظر للمثقف والمطلع والمستنير وصاحب الرأي النير نظرة إجلال وإكبار على المستوى الرسمي والشعبي وبغض النظر عن المؤهل الدراسي والتحصيل العلمي.
فالراحل مطلق الذيابي لم يكن في عام 1952 ميلادي حينما التحق بالعمل الحكومي يحمل أي مؤهل دراسي حتى الابتدائية إلا أن الشافع له بالقبول في العمل الإذاعي بعد نشأة الإذاعة بسنوات قلائل أنه يقرأو يكتب ويجيد قراءة الشعر ونظمه، وكان لديه إلمام تام بالموسيقى والعزف على آلتي العود والكمان وتمتعه بصوت جذاب إلقاءً وغناء.
كان مذيعاً بارزاً تألق في الكثير من البرامج وأشهر تلك البرامج : من البادية وثمرات الأوراق وألحان من الجزيرة العربية.
ومن ثم قاده حبه للفن والموسيقى إلى القسم الموسيقي الذي وجد نفسه فيه ليقدم إبداعه وفنه الجميل غنى له عمالقة الفن مثل : وديع الصافي وعادل مأمون وطلال مداح ومحمد عبده (مغني) وغيرهم في الوطن العربي من فنانين وفنانات.
إذ تمتع الراحل مطلق الذيابي بإحساس مرهف بكل ما تعنيه الكلمة من معنى، فكان عطاءه للفن وافراً ومتجدداً، فكان له الباع الطويل في النهوض بالثقافة والأدب بالمملكة العربية السعودية وبمستوى الأغنية السعودية والعربية فقد أشاد بموهبته الكثير من عمالقة الفن وعلى رأسهم الموسيقار محمد عبد الوهاب الذي قال في لقاء له : (مطلق الذيابي "سمير الوادي" خامةٌ فنية وصوته نادرةٌ في السعودية فألحانه ذات طابع كلاسيكية مميزه، يغوص في اللحن مثلما يغوص في الشعر حقيقةً ألحانه جميلةً جداً وأنا أحبها) وعمالقة الشعر مثل الأستاذ طاهر زمخشري—القائل فيه :
وفي بيانه أبياتاً للشيخ أبو تراب الظاهري—القائل :
والذي أثنى عليه الشيخ علي الطنطاوي—في برنامج نور وهداية من تلفزيون المملكة العربية السعودية والذي قال فيه الشاعر والأديب محمد حسن فقي : .
وعندما عمل رئيساً للقسم الموسيقي في الإذاعة التقى بكثير من الفنانين وكان أكثرهم في بدايتهم أمثال طلال مداح وطارق عبد الحكيم وغيرهم من الفنانين، كان أول لحن يقدمه للفنان محمد عبده (مغني) هي أغنية (سكبت دموع عيني) إذ يعتبر الراحل مطلق الذيابي من المساهمين في بروز فنان العرب محمد عبده (مغني)، حيث كان يوجهه بكل حب لما وجد لديه من موهبة تنبئ بمستقبل فني رائع والجدير باذكر أن أول لقاء لهما كان بصحبة رفيقه الراحل عمر كدرس الذي عرفه على الفنان سمير الوادي.
أهتم الفنان الراحل مطلق الذيابي بالتراث والفلكلور فقدم العديد من هذه الألوان وخصوصاً الأغنيات التي تنبع من الريف، فغنى للخيل والبادية. ولم ينسلخ من ثوبه فابجانب إجادته ومقدرته في تلحين القصائد الشعرية الفصحى، كان يجيد أيضاً تلحين الشعر النبطي بكل اقتدار.
توفي الراحل الأديب الشاعر الفنان مطلق الذيابي—يوم الجمعة من شهر صفر عام 1403 هجرية إثر نوبة قلبية قد بلغ من العمر 60 عاماً، كانت خبر وفاته صدمه غير متوقعه على محيطه الإعلامي إذ تحدث عنه بعد وفاته أكثر من ثمانين كاتبا وكاتبة من مفكرين وشعراء وأدباء وصحفيين وفنانيين..
تم تأسيس جمعية التضامن الجامعي المغربي سنة 1933 من طرف المدرسين الفرنسيين العاملين بالمغرب، كامتداد للمنظمة المركزية القائمة بفرنسا : Federation des autonomes de Solidarité.
وبحلول الاستقلال بادر المدرسون المغاربة إلى تأسيس منظمة التضامن الجامعي المغربي، وإن كان ذلك في الحقيقة سوى مغربة المنظمة بتسليم شؤون إدارتها وتسييرها إلى أيادي مغربية.
والتضامن الجامعي المغربي منظمة غير حكومية مستقلة عن جميع الهيآت السياسية والعقائدية، التي من حق أعضاء هيأة التعليم الانتماء إليها بصفتهم الفردية.
الأهـداف.
تستمد المنظمة روحها من فكرة التضامن، تضامن أعضاء أسرة التعليم بما يلحم صفوفها ويجعلها أكثر فاعلية وقوة حتى تنهض برسالتها التربوية النبيلة، ولأجل هذه الغاية.
فإن التضامن الجامعي المغربي تسعى إلى ما يلي :
يستفيد المنخرطون من الدعم المعنوي والقضائي، بفضل محامين المنظمة دون أداء أية أتعاب، حيث تتوفر المنظمة على شبكة من المحامين الأكفاء عبر كامل التراب الوطني للمملكة المغربية.
سمرة بن جندب (المتوفي سنة 58 هـ) صحابي من صغار الصحابة، وأحد رواة .
نشأ سمرة بن جندب في مضارب قبيلته فزارة إحدى قبائل غطفان، ثم قدمت به أمه المدينة المنورة بعد موت أبيه، فتزوجها رجل من الأنصار. شارك سمرة في غزوة أحد بعد أن أجازه النبي محمد للقتال، وشارك معه في عدة غزوات. وبعد الفتوحات الإسلامية، نزل سمرة البصرة، وأقام فيها. ولما ولي زياد بن أبيه البصرة والكوفة، استعان بسمرة بن جندب، فكان يستخلفه على البصرة إذا سار إلى الكوفة، ويستخلفه على الكوفة إذا سار إلى البصرة. ولما مات زياد استخلفه على البصرة، فأقره معاوية بن أبي سفيان عليها عامًا أو أقل، ثم عزله. وكان سمرة في ولايته شديدًا على الخوارج الحرورية، كان إذا أتي بواحد منهم قتله، وهو يقول: .
توفي سمرة سنة 58 هـ، وقيل سنة 59 هـ بالبصرة. وقد خلف سمرة بن جندب رسالة إلى بنيه تضمّنت أحاديث نبوية مُدوّنة.
محمد علي رشوان (16 يناير 1956) لاعب جودو مصري بارز بين 1975 - 1992. في دورة الألعاب الأولمبية الصيفية 1984 حصل على الميدالية الفضية.
ولد محمد على رشوان بالإسكندرية في مصر، وكانت أول رياضة يمارسها هي كرة السلة، وكانت الصدفة هي التي قادته للعبة الجودو عندما شاهد صديقا له يمارسها فجذبته هذه الرياضة ليبدأ التدريب في نادى الشبان المسيحيين وهو في سن السادسة عشر تحت رعاية مدربه الكابتن عبد المنعم الوحش ليحصل على بطولة الأسكندرية تحت سن الثامنة عشر بعد 6 أشهر فقط من بدأه التدريب.
في العام 1975م سافر رشوان إلى تشيكوسلوفاكيا للأشتراك في البطولة الدولية المقامة بها وكانت هذه أول بطولة يشترك فيها رشوان خارج مصر، كما سافر في نفس العام إلى إسبانيا للأشتراك في البطولة المقامة بها.
حصل محمد رشوان على العديد من الميداليات العالمية، ففى العام 1980م فاز بالميدالية البرونزية في بطولة العالم العسكرية والتي أقيمت في كولورادو، وحاز على نفس الميدالية في البطولة الثانية التي أقيمت بالبرازيل، في العام 1982م فاز رشوان بذهبيتى إفريقيا في وزن الثقيل والمفتوح واحتفظ بهما أيضًا في البطولة التالية عام 1983م.
كما أحرز رشوان الميدالية الفضية في وزن فوق 95 كجم في الجودو في دورة ألعاب البحر المتوسط الحادية عشرة التي أقيمت في أثينا، ويبلغ رصيده من الميداليات واحداً وثلاثين ميدالية، من بينها ثلاث عشرة ميدالية ذهبية حصل عليها في بطولات العالم المفتوحة.
درس في الأخلاق الرياضية.
دخل محمد رشوان تاريخ رياضة الجودو مرتين، مرة بخلقه الرياضي الرفيع ومرة بمستواه العالمي كبطل معروف في الدورات الأولمبية منذ أحرز الميدالية الفضية في أولمبياد لوس أنجلوس عام 1984 م، عندما تعمد الخسارة أمام الياباني «ياسوهيرو ياماشيتا» بطل العالم الذي كان مصاباً في المباراة النهائية لهذه البطولة ورفض أن يستغل إصابته وفضل أن يخسر الذهبية بشرف عن أن يفوز بالمركز الأول بالخسة لينال احترام وتقدير العالم وتشيد بموقفه النبيل جميع وسائل الأعلام
تكريم اليونسكو.
أصدرت منظمة اليونسكو في يوم المباراة بيانا أشادت فيه بموقف اللاعب محمد رشوان ومنحته ميدالية الروح الرياضية من منظمة اليونسكو والتي تعتبر روح الألعاب الأولمبية قبل أي نتائج، كما منح جائزة اللعب النظيف عام 1985م، وجائزة أحسن خلق رياضي في العالم من اللجنة الأوليمبية الدولية للعدل والتي توجد بفرنسا، كما كرم في مصر وقلده الرئيس محمد حسنى مبارك أرفع الأوسمة، وكان لرشوان تكريما أخر ولكن في اليابان التي استقبلته بها الجماهير اليابانية بكل احترام تقدير لموقفه النبيل، وقد بادل رشوان الشعب اليابانى الحب والأحترام وتزوج من إحدى بنات اليابان بعد أن أشهرت إسلامها وأنجب منها ثلاثة أبناء.
كما نال أيضا جائزة «بيار دي كوبرتان» باعث الألعاب الأولمبية الحديثة الدولية لعام 1984 م، وحصل على شهادة امتياز خاصة لأحسن خلق رياضي لعام 1984 م. وجاء ضمن أفضل ستة لاعبين في العالم عام 1984 م. واختارته مجلة «الإيكيب» الرياضية الفرنسية كثاني أحسن رياضي في العالم في الخلق الرياضي.
أعتزل رشوان اللعبة في العام 1992م ليكون بعدها حكما دوليا في اللعبة، وعضوا في اللجنة الفنية لاتحاد الجودو، ومشرفا على اللعبة ب نادي المقاولون العرب
محمد رشوان.. "ناظر" مدرسة الأخلاق
في علم الأحياء الخلوي؛ المريكز هو عضية خلوية أسطوانية الشكل تظهر على شكل ازواج، تتكون أساسا من بروتين يسمى تيوبيولين. توجد المريكزات في معظم الخلايا حقيقيات النوى. في العادة يتواجد زوج من المريكزات داخل كل خلية وتحيط بهما كتلة عديمة الشكل من مادة كثيفة تشكل هيكل ما يُسمى بالجسيم المركزي.
المريكزات موجودة في خلايا معظم حقيقيات النوى فعلى سبيل المثال هي موجودة في الخلايا الحيوانية، ومع ذلك فهي غائبة عن الصنوبريات (المخروطيات على سبيل المثال لا الحصر) كما لا تتواجد في بعض النباتات المزهرة (كاسيات البذور مثلا) ومعظم الفطريات. تتواجد المريكزات فقط في الأمشاج الذكرية لكل من النباتات الكاريانية، البريويات، النباتات الوعائية بدون بذور.
عادة ما يتكون المريكز من تسع مجموعات من الأنيبيب الدقيق على شاكلة ثلاثة توائم مرتبة في أسطوانة. الانحرافات في شكل المريكز وهيكله نادرة لكنها قد تحدث في بعض الحالات خاصة عندما يتعلق الأمر بحيوان السرطانات، ذبابة الفاكهة سوداء البطن والربداء الرشيقة.
تتمثل المهمة الرئيسية للمريكزات في إنتاج ما يُعرف بالأهداب وذلك خلال الطور البيني؛ كما تقوم بأدوار ثانوية أخرى من بينها المساعدة على تشكيل المغزل أثناء الانقسام الخلوي.
يُعد العالِم إدوارد فان بيندين أول من دوَّن ملاحظات حول المريكزات عام 1883. في عام 1895؛ تعمَّق تيودور بوفيري في الموضوع فسمَّى ما رآه بـ «المريكز». في عام 1950 عمل العالِمان إتيان دي هارفن وجوزيف على محاولة التعرَّف على المريكز ووضع ورقية بحثية شاملة حول هذا العُضي؛ حينها تمكنا من استخلاص العديد من المعلومات من بينها.
دوره في انقسام الخلية.
تشارك المريكزات في تنظيم الانقسامات الاختزالية كما تُساعد في الانتهاء من الانقسام السيتوبلازمي. كان يُعتقد في السابق أن هناك حاجة ماسَّة للمريكزات حتى تستطيع الخلايا الحيوانية التكاثر من خلال الانقسام الاختزالي، بيد أن أكثر التجارب الأخيرة أثبتت أن المريكزات في الخلايا التي تم إزالتها واجتثاها عن طريق الليزر لم تتأثر بل واصلت الخلية تطورها و"زحفها" نحو مرحلة الطور البيني دون الحاجة لتلك المريكزات. بالإضافة إلى ذلك، فالذباب المتحول لا يتوفر على مريكزات وبالرغم من ذلك فهو يتطور بشكل طبيعي، لكن وفي المقابل فخلايا كبار الذباب لا تتوفر على أسواط أو أهداب ونتيجة لذلك فإنها تموت بعد فترة قصيرة من الولادة. هذا وتجدر الإشارة إلى أن المريكزات يُمكنها تكرار نفسها بشكل ذاتي خلال الانقسام الخلوي.
التنظيم الخلوي.
المريكزات هي جزء مهم جدا من الجسيم المركزي الذي يُشارك في تنظيم الأنيبيب الدقيق في السيتوبلازم. وتظهر أهمية المريكزات في أن موقفها يُحدد موقف النواة وبالتالي فالمريكزات تلعب دورا حاسما في الترتيب المكاني للخلية.
تلعب المريكزات دورا هاما من خلال شغل وظيفتين تتعلقان بشكل مباشر وغير مباشر بالحيوانات المنوية:
دور آخر.
في الكائنات الحية التي تتوفر على أسواط وأهداب، يتم تحديد مكان هذان العضيتان من المريكز الأم الذي يصبح فيما بعد جسم قاعدي. إن عدم قدرة الخلايا على استخدام المريكزات لتقوم الأهداب والأسواط بوظيفتها يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض قد تكون وراثية، ولا سيما عندما تكون المريكزات عاجزة. في الآونة الأخيرة تم ربط متلازمة ميكل-غروبر بعجز هذه المريكزات.
المريكز عند الثدييات.
التوجه السليم للأهداب عبر المريكز باتجاه المواقع الخلفية الجنينية أو باتجاه الخلايا أمر معقد وبالغ الأهمية باعتبار أنه يُنشئ التباين بين كل من اليسار واليمين عند الثدييات.
ازدواجية المريكز.
قبل تضاعف الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين؛ تحتوي الخلايا على مُريكزان، الأكبر يُطلق عليه اسم "المريكز الأم" أما الثاني _الأصغر_ فيُطلق عليه اسم "المريكز الابن". أثناء دورة انقسام الخلية ينمو مريكز جديد في نهاية قريبة من كل من المريكز الأم والمريكز الابن؛ وبالتالي يشتكل زوجين من كل مريكز (عندما يتم تجميعهم نحصل على زوجين أم وزوجين ابن). بصفة عامة تكون المريكزات متعامدة وتبقى على هذه الوضعية إلى حين الانقسام المتساو. عند هذه النقطة ينفصل المريكز الأم عن المريكز الابن بالاعتماد على إنزيم يسمى سيباراز .
أما المريكزين في الجُسَيِّم المركزي فيمكثا مرتبطين، حيث أن المريكز الأم يأخد دور القاصي في حين يأخد المريكز الابن دور الداني. هذا وتجدر الإشارة إلى أن كل خلية بنت تشكلت بعد الانقسام الخلوي ترث واحدة من هذه الأزواج، فتبدأ المريكزات بتكرار نفسها حال تطابق الحمض النووي.
آخر سلف مشترك لجميع حقيقيات النوى كان مهدبا ويحتوي على مريكزات خلوية، لكن وفي المقابل فهناك بعض الأنساب من حقيقيات النوى على غرار النباتات الجنينية والتي لا تحتوي على مريكزات إلا في الأمشاج الذكرية. ليس هذا فقط فلا وجود للمريكزات في كل من خلايا المخروطيات والنباتات المزهرة التي لا تملك الأهداب. وبالتالي
فمن غير الواضح ما إذا كان أول آخر سلف مشترك لحقيقيات النوى يحوي مريكزات أم لا. لكن وبصفة عامة فهناك بعض الجينات المطلوبة لنمو المريكزات؛ وبعضها _أي بعض الجينات_ يوجد فقط في حقيقيات النوى ولا يوجد في البكتيريا أو البكتيريا القديمة.
برديه تورين من المصادر المباشرة للبحث في تاريخ الحضارة المصرية، فقد كتب بها أسماء أكثر من 300 من الملوك وسنين حكمهم واعمالهم من عصر ما قبل الأسرات حتى الأسرة الثامنة عشر.
وترجع بردية تورين إلى عصر الملك رمسيس الثاني، وقد اكتشفت بردية تورين في دير المدينة بطيبة بواسطة برناردينو دروفتي (المعروف بقنصل نابليون) قبل عام 1824م تقريبا، وقد كتبت هذه البردية حوالي عام 1160 ق.م على ورق بردي بالخط الهيراطيقي، وكتبت أسماء الملوك المهمين باللون الأسود، وقسمت البردية إلى مجموعات نسبت كل مجموعة منها إلى العاصمة التي استقرت فيها، وتوجد هذه البردية بمتحف تورين بإيطاليا.
متحف تورين
كونغ فو شاولين : هو مسلسل كرتوني أمريكي من إنتاج شركة وارنر براذرز أنيميشن يحكي عن فتى اسمه اومي واصدقاءه الاربعة كيميكو ورايموندو وكلاي والتنين دوجو الذي يتحسس الشين كونغ وو ومعلمهم السيد فونغ ا ويبدؤون رحلتهم لجمع الشين كونغ وو ويواجهون عدويهم اللدودين جاك سبايسر ووويا الشبح التي كانت لها في ما مضى جسد ويواجهون جنود جاك سبايسر (الروبوتات) وكاتنابي ومحارب النينجا والالي الحرباء·تم عرضه مدبلج بالعربية في سبيستون من مركز الزهرة ومن بعدها عرض الموسم الثاني، والثالث فقط مدبلج في شركة إيمدج برودكشن هاوس، إم بي سي 3.
قائمة حلقات كونغ فو شاولين
شاولين.
هو فتى أصلع قصير القامة وهو تنين الماء بين التنانين المحاربة ويعتبر قائد فريقه.
هي فتاة عصرية ومتحضرة تحب الألعاب الإلكترونية والحواسيب وهي تنين النار بين التنانين المحاربة.
هو فتى برازيلي متحضر ويحب المزاح والقيام بالمقالب هو تنين الريح بين التنانين المحاربة.
هو راعي بقر محترف يحب القيام بتقاليد بلاده وهو يمثل تنين الأرض بين التنانين المحاربة.
هو فتى فرنسي أصلع ‚قصير القامة وهو يشبه أومي كثيرا ولديه نظارات لها عدسات خضراء . وهو تنين الخشب بين التنانين المحاربة.
هو تنين أخضر كان تنين المعلم داشي سابقا، يمكنه أن يصبح تنينا كبيرا طائرا وهو الذي يشعر بأماكن الشين كونغ وو.
هو معلم كونغ فو قديم، هو معلم أومي،كيميكو، ريموندو وكلاي وهو يعتبر الشخص الحكيم بينهم.
هايلين.
هو شرير يعمل مع وويا يريد السيطرة على العالم بأغراض الشين كونغ وو مع أتباعه الروبوتات.
هي ساحرة قديمة أرادت السيطرة على العالم لكن المعلم داشي هزمها وحجزها في صندوق سحري فأصبحت
شبحا.
هو محارب شرير قديم كان يعمل لصالح وويا وهو عبارة مجموعة من أغراض الشين كونغ وو مدموجة مع قلب جونغ·
هو محارب قوى من أقوى الأشرار له قوة شريرة تمكنه من التحول إلى تنين .
شركة أيه كيه كومكس هي شركة نشر في مصر تنشر مجلات القصص المصورة، أو ما يعرف بالـ "كومكس" (Comics). هذه الشركة من الشركات القليلة المختصه في نشر القصص المصورة في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
بدأت هذه الشركة بنشر مجلات القصص المصورة منذ فبراير (شباط) 2004، وتنشر مجلاتها باللغات العربية والإنجليزية. تأسست شركة أيه كيه كومكس من قِبل الد. أيمن قنديل (اسم الشركة مستوح من الأحرف الأولى من اسمه بالحروف الاتينية "Ayman Kandeel") ؛ وليد التلباني هو المدير الفني،ومدير التحرير (أ/محيي الدين صديق حسن )وسارة كريم هي المحررة باللغة الإنجليزية.
إن القصص المصورة لأيه كيه كومكس متأثرة بشدة بالقصص المصورة الأميركية مثل مارفل كومكس ودي سي كومكس، وأيضاً القصص المصورة البريطانية، وكذلك الرسوم المتحركة اليبانية، وحتى أفلام سينمائية مثل "كيل بيل".
عنوين السلسلة الأصلية من أيه كيه.
يقوم بكتابة وتأليف القصص د/ أيمن قنديل والأستاذ/ محيي الدين صديق حسن مدير التحرير الذي قام أيضا بإدخال صفحات تحريرية تحت عنوان : من هنا وهناك " و " همس الحروف " كان لهذه الصفحات كثيرا من القرأء أعجبتهم فكرتها والقيم التربوية التي تتضمنها ، كما أن كثيرين من الأطفال تفاعلوا معها بشكل ملحوظ.
رالف أبركرمبي (1734- 1801) كان قائدا بريطانيا. درس القانون بجامعة ليبتزج, ولكنه آثر الجندية، عين ضابطا بالجيش البريطانى، واشترك في حرب السنين السبع (1756- 1763). واضطر إلى طلب احالته على المعاش 1783 لمناصرة قضية المستعمرات الإنجليزية الأمريكية في حرب الاستقلال, ولكنه عاد إلى الجيش البريطاني 1793. امتاز ببراعته في التراجع أمام الجيش الفرنسي المحارب في الفلاندر, وأنقذ بذلك معظم القوات البريطانية التي أرسلت لمعاونة النمسا وروسيا في حربها ضد جيوش الثورة الفرنسية. عين قائدا عاما بجزر الهند الغربية (1795-1797). ثم نقل قائدا للقوات الإنجليزية في أيرلندا واسكتلندا, وهولندا. أرسلته حكومته على رأس الحملة التي أنقذتها لاخراج الجيش الفرنسى من مصر, ونزل بأبى قير ولكنه قتل في أثناء المعركة.