CALM/arwiki huggingface dataset:
في سنة 1974م، الفنانة الكندية فيرا فرانكلين عملت في استديو عقد المؤتمرات عن بعد لشركة بيل كندا كي تقدم "العاب سترينغ" (خيوط يتم عقدها لتبدوا بأشكال فنية...)، فكانت أول عمل فني يتم استخدام فيها تكنولوجيات الاتصالات.
في بداية العمل الفني عن بعد كانت قطعة روي اسكوت الفنية والمسماة بـ لا بليشر دي تيكست، ونفذت وصنعت بالتعاون من أجل معرض الفن الحديث في مدينة باريس في عام 1983م.
مؤسسات فن وسائل الاعلام مثل معرض آرس إلكترونيا في مدينة لينز، أو مركز البحث للموسيقى الإلكترونية (IRCAM) ومقرها باريس، وقد يدعم أو يقدم الفن الشبكي القديم.
في أواخر التسعينيات ومع ظهور محركات البحث كطريقة للدخول إلى الإنترنت، الكثير من فنانو الإنترنت أظهروا اهتمامهم إلى الأفكار المتعلقة بهذا المجال. في عام 2001م عرضت "ديناميكيات البيانات" في متحف ويتني للفن الأمريكي وتم تمييزه بفن" نيتومات") ماكيج ويسنيوسكي) و"شقة" (مارك ولكزاك ومارتن ويتينبيرغ)، التي تستخدم إستفسارات البحث مثل المواد الخام. لعبة ماري فلانقن "ذا بيربتل بيد" حضت على اهتمام لروايته التي استخدمت فيه تقنية ثلاثية الأبعاد الفضاء السردي الغير خطي، أو كما تطلق عليه "روايات قابلة للملاحة". عملها في سنة 2001م في ويتني بينيال "كوليكشن" عناصر تم جمعها من محركات الأقراص الصلبة من حول العالم وتم عرضها في "اللاوعي الجماعي الحسابي".
نظرية قولن ليفن "ذا سيكرت لايف اوف نمرز" (في سنة 2001م ) تصور "شعبية" الأرقام من 1 إلى 1,000,000 كما قيست يواسطة نتائج بحوث التا فيستا. ومثل الأعمال التي أشارت إلى واجهات بديلة والتشكيك في الدور المهيمن لمحركات البحث في السيطرة على الدخول للإنترنت.
ومع ذلك، الإنترنت غير قابل للنقص في الشبكة وليس ايضا لمحركات البحث. بالإضافة إلى ذلك، استعمال هذه الارسالات التي تكون من تطبيقات (نقطة إلى نقطة)، مقترحاً أن يكون هنالك بعض النقاط المرجعية، وهنالك أيضاً البث المتعدد فالإنترنت كشف من قبل خبرة فنية قليلة مثل "بوتيك جينيراتور". وفقاً لـ جولف وكوكس، فأن فن الإنترنت قد عانى تحت التفضيل من تأصل واجهة المستخدم ضمن فن الحاسوب. يجادلون بأن الإنترنت لا يترادف مع مستخدم معين وواجهة معينة، لكن بدلاً من الهيكل الحركي الذي يشمل الترميز ولفت انتباه الفنان.
ظهور منصات الشبكات الاجتماعية، والتي يفهم بأنها الخدمات المستندة التي تسمح للأفراد بـ انشاء ملف شخصي عام أو شبة عام داخل نظام محدد، ويكون له قائمة بشكل موضح بالمستخدمين الأخرين الذين يشاركونهم الاتصال، ويتم عرض قائمة الاتصالات لهم وتلك التي قام بها الأخرون بها داخل النظام، وسهلت تحويل التنقل لنشر فن الإنترنت. بدايات مجتمعات الشبكة حيث تم تنظيمها بتسلسل "هرمي موضعي" معين، حيث أن منصات الشبكة الاجتماعية تتكون من أنانية لأعمال الإنترنت، مع "الفرد في مجتمعه الخاص". المجتمعات الفنية في الإنترنت خضع انتقال مُشابة في منتصف ما بين 2000م التحول من سرف كلوب، مجموعات من 15 إلى 30  "شخص شارك اعضاؤها في محادثات مفاهيمية مرئية متواصلة من خلال وسائل الاعلام الرقمية"، وعضويتهم تحدد على مجموعة مختارة من الأفراد، وبعض منصات التواصل مبنية على الصور، مثل فليكر، مما سهل الوصول إلى أي فرد عبر البريد الإلكتروني. يستخدم فنانو الإنترنت على نطاق واسع من القدرات الشبكية لمنصات التواصل الاجتماعي، ويتم استخدامها في علم النبات في تنظيمهم، حيث "أن إنتاج المفهوم يتوقف خارجيا على محتوى الفنانين الأخرين في الإنترنت.
ما بعد الإنترنت.
مصطلح ما بعد الإنترنت هو كلمة وصف فضفاضة للأعمال المشتقة من الإنترنت أو آثارها على الجماليات والثقافة والمجتمع. يعد هذا المصطلح مثيرًا للجدل وقد تم انتقاده بشكل كبير في الأوساط الفنية. ظهر هذا المصطلح نتيجةً لنقاشات منتصف العقد الأول من القرن الواحد والعشرين حول فن الإنترنت التي قام بها كل من ماريسا أولسون، وجين ماكهيو وآرتي فيركانت (الأخيرة معروفة بكتابها "مناظير الصورة،" وهو سلسلة من الرسومات الزرقاء أحادية اللون العميقة). كان فنانو ما بعد الإنترنت بين العقد الأول والثاني من القرن الواحد والعشرين، إلى حد كبير هم ناشطو جيل الألفية الفاعلين على منصات الإنترنت مثل تامبلر وماي سبيس. تعد الحركة أيضًا مسؤولة عن قيادة عدد كبير من الأنواع الفنية الصغيرة والثقافات الفرعية مثل سيبانك وفابورويف.
صيغ مصطلح ما بعد الإنترنت من قبل الفنانة ماريسا أولسون في عام 2008. يصف المصطلح وفقًا لمقال من عام 2015 في صحيفة ذا نيويوركر، «ممارسات الفنانين الذين.. على عكس الأجيال السابقة لهم، يستخدمون الويب كوسيط آخر مثل الرسم والنحت. تنتقل أعمالهم الفنية بسلاسة بين الفضاءات لتظهر في بعض الأحيان على الشاشات وفي أحيان أخرى في المعارض». في أوائل العقد الثاني من القرن العشرين، ارتبط مصطلح «ما بعد الإنترنت» بشكل شائع بالموسيقية غرايمز، التي استخدمت المصطلح لوصف عملها في وقت لم تُناقش فيه مفاهيم ما بعد الإنترنت في ساحات الموسيقى السائدة.
عرفت مؤرخة الفن راشيل غرين ستة أشكال لفن الإنترنت وجدت منذ عام 1993 حتى عام 1996 وهي: البريد الإلكتروني، والصوت والفيديو والرسوميات والرسوم المتحركة ومواقع الإنترنت.
في تسعينيات القرن العشرين، زودت القوائم البريدية المستندة إلى البريد الإلكتروني فناني الإنترنت بمجتمع من أجل الأحاديث عبر الإنترنت، والذي كسر بدوره الحدود بين الحوارات النقدية والمنتجة. يسمح تنسيق البريد الإلكتروني بالتعبير الفوري، رغم اقتصاره على الاتصال القائم على النص والرسوميات البسيطة، مع انتشاره على نطاق دولي. سمحت هذه القوائم البريدية بالتنظيم الذي انتقل إلى اجتماعات مباشرة وجهًا لوجه سهلت إجراء محادثات أكثر دقة، وأقل عبئًا بسبب سوء الاتصال.
منذ منتصف العقد الأول من القرن الواحد والعشرين، استخدم العديد من الفنانين محرك بحث غوغل وخدمات أخرى كإلهام لهم أو مواد لعملهم. وفرت خدمات غوغل الحديثة إمكانيات فنية جديدة. كانت البداية في عام 2008، حيث جمع جون رافمان صورًا من خدمة غوغل ستريت فيو من أجل مشروعه الذي سمي "العيون التسعة لجوجل ستريت فيو". أحد المشاريع الفنية الأخرى الجارية على شبكة الإنترنت هو مشروع "أنا غوغل" من تصميم دينا كيلبرمان الذي ينظم كل الصور ومقاطع الفيديو من غوغل ويوتيوب المتعلقة بموضوع ما على شكل شبكة تتوسع أثناء تصفحك.
معرض على الإنترنت في قائمة ومعجم فن الإنترنت http://netartnet.net/
علم المناعة السريري هو اختصاص فرعي طبي يركز بشكل كبير
على عملية فسيولوجية محددة، وهي الالتهاب، وهو أمر ضروري للحفاظ صحة جيدة، وخاصة في الدفاع ضد المتعضيات الممرضة
للتعافي من الإصابات واحتواء الأورام. على الرغم من أن الالتهاب يتم بوساطة خلايا الجهاز المناعي ومواده الكيميائية القابلة للذوبان، إلا أنه أيضًا مساهم قوي في نشوء الأمراض التي تؤثر فعليًا على جميع أجهزة الأعضاء.
علم المناعة السريري هو دراسة الأمراض والاضطرابات المناعية في أنظمة الجسم المختلفة. وهذا يشمل المسببات، والمظاهر السريرية، والمناعة المرضية، والتشخيص المناعي، والطرائق المختلفة للعلاج المناعي. وقد تطور علم المناعة السريري بشكل كبير جدًا كتخصص خلال العشرين سنة الماضية، كما هو الحال في فهم أسس علم المناعة للعديد من الأمراض وتطوير العلاجات المناعية. في الواقع، من الصعب التفكير في تخصص لم يطور بعدًا مناعيًا في هذا الوقت.
يمتلك جهاز المناعة خطين للدفاع: المناعة الطبيعية والمناعة التكيفية. تعتبر المناعة الطبيعية أول آلية مناعية، غير محددة (غير معتمد على مولد الضد) للدفاع ضد
الممرض المتطفل. إنها استجابة مناعية سريعة تحدث في غضون دقائق أو ساعات بعد الهجوم، ولا تمتلك أي ذاكرة مناعية. من ناحية أخرى، فإن المناعة التكيفية تعتمد على المستضد وعلى مستضد محدد؛ ولديها
القدرة على تكوين ذاكرة مناعية، والتي تمكن العائل من تركيب استجابة مناعية أكثر سرعة وفعالية عند اللاحق للمستضد. هناك قدر كبير من التآزر بين نظام المناعة التكيفي ونظيره الفطري، وأي خلل في أيٍ من النظامين يمكن أن يسبب المرض، مثل أمراض المناعة الذاتية، واضطرابات نقص المناعة، وتفاعلات فرط الحساسية. تصف المناعة السريرية كيف تشارك آليات الدفاع هذه في كل من الصحة والمرض.
يعتبر النحاس (بالإنجليزية: Copper) عنصرًا شحيحًا لا غنى عنه لصحة جميع الكائنات الحية (البشر والنباتات والحيوانات والكائنات الدقيقة). في البشر، يعتبر النحاس ضروريًا لوظائف الأعضاء وعمليات الأيض. يحتوي جسم الإنسان على آليات معقدة لللحفاظ على الاستتباب والتي تحاول ضمان إمداد ثابت من النحاس حسب المتاح، بينما يتم التخلص من النحاس الزائد كلما حدث ذلك. ومع ذلك، مثل جميع العناصر الأساسية والمغذيات، يمكن أن يؤدي الابتلاع الغذائي للكثير أو القليل من النحاس إلى نتائج معاكسة من زيادة أو نقص النحاس في الجسم، كل منها له مجموعة خاصة من الآثار الصحية الضارة.
تم تعيين المعايير الغذائية للاستهلاك اليومي للنحاس من قبل مختلف الوكالات الصحية في جميع أنحاء العالم. المعايير التي اعتمدتها بعض الدول توصي بمستويات مختلفة من النحاس للبالغين، والحوامل، والرضع، والأطفال، مما يتناسب مع الحاجة المتنوعة للنحاس خلال مراحل الحياة المختلفة.
يمكن أن يكون نقص النحاس وسُميته إما من أصل جيني أو غير جيني. إن دراسة الأمراض الوراثية المتعلقة بالنحاس، والتي هي محط أنظار الباحثين، قد ألقت الضوء على كيفية استخدام الجسم البشري للنحاس، ولماذا هو مهم كمغذي دقيق أساسي. كما أسفرت الدراسات عن علاجات ناجحة لحالات زيادة النحاس الوراثية، مما أتاح للمرضى الذين تتعرض حياتهم للخطر نتيجة ذلك ليعيشوا حياة طويلة ومنتجة.
يعمل الباحثون المتخصصون في مجالات علم الأحياء الدقيقة وعلم السموم والتغذية وتقييم المخاطر الصحية معًا لتحديد المستويات الدقيقة الضرورية للنحاس، مع تجنب تناول الكثير أو القليل من النحاس. ومن المتوقع استخدام نتائج هذه الدراسات في صقل برامج التوصيات الغذائية الحكومية المصممة للمساعدة في حماية الصحة العامة.
النحاس هو عنصر أساسي شحيح (أي، مغذي دقيق) مطلوب لصحة النباتات والحيوانات والإنسان. كما أنه مطلوب من أجل الوظائف الطبيعية للكائنات الحية الدقيقة الهوائية (التي تحتاج الأوكسجين).
تم دمج النحاس في مجموعة متنوعة من البروتينات والبروتينات المعدنية التي تؤدي وظائف التمثيل الغذائي الأساسية؛ المغذيات الدقيقة ضرورية للنمو السليم، والتطور، وسلامة العظام، والنسيج الضام، والدماغ، والقلب، والعديد من أعضاء الجسم الأخرى. ويشارك النحاس في تكوين خلايا الدم الحمراء، وامتصاص واستخدام الحديد، وأيض الكولسترول والجلوكوز، وتصنيع وإفراز البروتينات والإنزيمات التي تحافظ على الحياة. هذه الانزيمات بدورها تنتج الطاقة الخلوية وتنظم الانتقال العصبي، وتخثر الدم، ونقل الأوكسجين.
يحفز النحاس جهاز المناعة لمكافحة العدوى، وإصلاح الأنسجة المصابة، وتعزيز الالتئام. كما يساعد النحاس في معادلة "الجذور الحرة"، التي يمكن أن تسبب أضرارًا شديدة في الخلايا.
اكتشفت الاستخدامات الأساسية للنحاس لأول مرة في عام 1928، عندما تبين أن الفئران التي تغذت على حمية غذائية خالية من النحاس غير قادرة على إنتاج خلايا دم حمراء كافية. تم تصحيح فقر الدم عن طريق إضافة المواد المحتوية على النحاس من مصادر نباتية أو حيوانية.
وكعنصر أساسي شحيح، فقد تم التوصية بالمعايير الغذائية للاستهلاك اليومي للنحاس من قبل عدد من الوكالات الصحية الحكومية في جميع أنحاء العالم.
الأجنة، والرضع، والأطفال.
النحاس ضروري للنمو والتطور الطبيعي للأجنة البشرية والرضع والأطفال. يُراكم الجنين النحاس بسرعة في كبده خلال الثلث الأخير من الحمل. عند الولادة، يكون للرضيع السليم أربعة أضعاف تركيز النحاس لدى البالغين كاملي النمو. النحاس منخفض نسبياً في الحليب البشري، ومخازن الكبد من النحاس في حديثي الولادة تنخفض بسرعة بعد الولادة، لإمداد الجسم سريع النمو بالنحاس خلال فترة الرضاعة الطبيعية. هذه الإمدادات ضرورية للقيام بوظائف الأيض مثل التنفس الخلوي، وتصنيع صبغة الميلانين والنسيج الضام، وأيض الحديد، ودفاع الجذور الحرة، والتعبير الجيني، ووظائف القلب وجهاز المناعة لدى الأطفال.
الرضع لديهم آليات بيوكيميائية خاصة لإدارة النحاس بشكل كافٍ في أجسامهم بينما تتطور الآليات الدائمة مدى الحياة وتنضج.
يزيد نقص النحاس حاد في الأمهات الحوامل من خطر المشاكل الصحية في الأجنة والرضع. تشمل التأثيرات الصحية انخفاض أوزان المواليد وضعف العضلات ومشاكل الجهاز العصبي. ومع ذلك، يمكن تجنب نقص النحاس في النساء الحوامل باتباع نظام غذائي متوازن.
وبما أن توافر النحاس في الجسم يعرقله وجود فائض من الحديد والزنك، حيث يُوصف للنساء الحوامل مكملات الحديد لعلاج فقر الدم أو مكملات الزنك لعلاج نزلات البرد، لذلك يجب استشارة الأطباء للتأكد من أن المكملات الغذائية قبل الولادة تحتوي على كمية غذائية ضرورية من النحاس.
عندما يتلقى الأطفال حديثي الولادة الرضاعة الطبعية، توفر أكبادهم وحليب الثدي لأمهاتهم كميات كافية من النحاس خلال الأشهر 4-6 الأولى من الحياة. عندما يفطم الأطفال، يجب أن يوفر النظام الغذائي المتوازن مصادر كافية من النحاس.
ينقص محتوى حليب البقر وحليب الأطفال الصناعي الأكبر سنًا من النحاس. ويتم تدعيم معظم حليب الصناعي الآن بالنحاس لمنع النقص.
معظم الأطفال الذين لديهم تغذية جيدة يحصلون على كميات كافية من النحاس. الأطفال المعرضون للخطر من الناحية الصحية، بما في ذلك الخدج، والذين يعانون من سوء التغذية، والذين لديهم وزن ولادة منخفض، ويعانون من العدوى، والذين يعانون من النمو التداركي واكتساب الوزن التعويضي السريع، هم أكثر عرضة لخطر نقص النحاس. ولحسن الحظ، فإن تشخيص نقص النحاس لدى الأطفال واضح وموثوق به بمجرد الاشتباه في الحالة. المكملات الغذائية تحت إشراف الطبيب عادة ما تسهل الشفاء التام.
يتم امتصاص النحاس ونقله وتوزيعه وتخزينه وإخراجه من الجسم وفقًا لعمليات الاستتباب المعقدة التي تضمن إمدادًا ثابتًا وكافيًا بالمغذيات الدقيقة وفي نفس الوقت تجنب زيادة مستواها. إذا تم تناول كمية غير كافية من النحاس لفترة قصيرة من الزمن، فستنضب مخازن النحاس في الكبد. إذا استمر هذا النضوب، فقد تتطور مشكلة صحية من نقص النحاس. إذا تم تناول كميات كبيرة من النحاس، فقد ينتج عن ذلك حالة فرط النحاس. كلا هاتين الحالتين، النقص والزيادة، يمكن أن تؤديان إلى إصابة الأنسجة والمرض. ومع ذلك، وبسبب تنظيم الاستتباب، فإن جسم الإنسان قادر على موازنة مجموعة كبيرة من مدخول النحاس لتناسب احتياجات الأفراد الأصحاء.
أصبحت العديد من جوانب استتباب النحاس معروفة على المستوى الجزيئي. ترجع أهمية النحاس إلى قدرته على التصرف كمانح أو مستقبل للإلكترونات حيث تتقلب أكسدة النحاس بين Cu1+(نحاسوز) و Cu2+(نحاسيك).. كعنصر مكون لحوالي عشرات الأنزيمات النحاسية، يشترك النحاس في تفاعلات الأكسدة-الاختزال في عمليات التمثيل الغذائي الأساسية مثل التنفس الميتوكوندري، وتصنيع الميلانين، وربط الكولاجين. النحاس جزء لا يتجزأ من الإنزيم المضاد للتأكسد، سوبر أكسيد ديسميوتاز(Cu,Zn-SOD)، وله دور في استتباب الحديد كعامل مساعد في السيرولوبلازمين. قائمة ببعض الإنزيمات الرئيسية المحتوية على النحاس ووظائفها ملخصة أدناه:
إن نقل واستقلاب النحاس في الكائنات الحية هو حاليًا موضوع بحث مهم. يتضمن نقل النحاس خلويًا تحريك النحاس من خارج الخلية إلى داخلها عبر غشاء الخلية بواسطة ناقلات متخصصة. في مجرى الدم، يتم نقل النحاس في جميع أنحاء الجسم عن طريق الألبومين، والسيرولوبلازمين، وبروتينات أخرى. ينتقل غالبية النحاس في الدم (أو النحاس في المصل) عن طريق السيرولوبلازمين. يمكن أن تتراوح نسبة السيرولوبلازمين المرتبط بالنحاس من 70-95٪ ويختلف بين الأفراد حسب، على سبيل المثال، الدورة الهرمونية والوقت وحالة النحاس. يتم توجيه النحاس داخل الخلايا إلى مواقع تصنيع الأنزيمات المحتوية على النحاس في تركيبها وإلى العضيات بواسطة بروتينات متخصصة تدعى التشابيرونات المعدنية. مجموعة أخرى من هذه الناقلات تحمل النحاس إلى داخل الأجزاء التحت خلوية. توجد آليات معينة لاطلاق النحاس من الخلية. تقوم الناقلات البروتينية المتخصصة بإعادة النحاس الزائد غير المستقر للكبد للتخزين الاحتياطي و / أو للإفراز مع العصارة الصفراوية. تضمن هذه الآليات عدم وجود أيونات نحاس سامة حرة غير مرتبطة في غالبية الأفراد (أي أولئك الذين لا يعانون من عيوب استقلاب النحاس الخلقية).
يتم ادخال النحاس إلى الخلايا عبر جدار الخلية بواسطة البروتين الناقل للغشاء البلازمي المعروف باسم ناقل النحاس 1 أو (Ctr1 (Copper Transporter 1. يرتبط Ctr1 بسرعة ببروتينات تشابيرون النحاسية داخل الخلايا. يوصل Atox1 (بروتين تشابيرون معدني نحاسي) النحاس إلى المسار الإفرازي ويرسو إما عند ATPase ناقل للنحاس (ATP7B) في الكبد أو ATP7A في خلايا أخرى. يوجه ATP7B النحاس إلى السيرولوبلازمين البلازمي أو إلى العصارة الصفراوية بالتنسيق مع تشابيرون مكتشف حديثًا، وهو Murr1، وهو البروتين المفقود في التسمم بالنحاس عند الكلاب. يوجه ATP7A النحاس داخل جهاز غولجي إلى بروتينات عدة منها دوبامين بيتا أحادي الأوكسجيناز و peptidylglycine alpha-amidating monooxygenase و أُكسيدازُ اللِّيزيل و تايروسيناز، اعتمادًا على نوع الخلية. جين CCS هو تشابيرون نحاسي لسوبر أكسيد الديسميوتاز الذي يحمي الخلايا ضد مركبات الأكسجين النشطة؛ ويقوم الجين بإصال النحاس إلى السيتوبلازم وتجويف الميتوكوندريا . يسلم Cox17 النحاس إلى الميتوكوندريا وإلى سيتوكروم سي أكسيداز عبر تشابيرونات كوكس-11 و Sco1 و Sco2. قد توجد تشابيرونات نحاس أخرى ويمكن أن تشمل الميتالوثيونين وamyloid precursor protein . أوضحت الدراسات الجينية والتغذوية الطبيعة الأساسية لهذه البروتينات المرتبطة بالنحاس.
في الثدييات يتم امتصاص النحاس في المعدة والأمعاء الدقيقة، على الرغم من ذلك، يبدو أن هناك اختلاف بين الأنواع فيما يتعلق بالمكان الذي يحدث فيه أكبر قدر من الامتصاص. حيث يتم امتصاص النحاس في المعدة والاثني عشر في الفئران وفي الأمعاء الدقيقة السفلية في الهامستر. لا يُعرف موقع حدوث الحد الأقصى من امتصاص النحاس في البشر، ولكن يفترض أن يكون في المعدة والأمعاء العليا بسبب الظهور السريع لنظير النحاس Cu64 في البلازما بعد تناول النحاس عن طريق الفم.
يترواح معدل امتصاص النحاس من 15-97 ٪، وذلك اعتمادًا على محتوى النحاس، ونوع النحاس، وتكوين النظام الغذائي.
تؤثر عوامل مختلفة على امتصاص النحاس. على سبيل المثال، يتم تعزيز امتصاص النحاس عن طريق تناول البروتين الحيواني، والسيترات، والفوسفات. يتم امتصاص أملاح النحاس، بما في ذلك غلوكونات النحاس، أوأسيتات النحاس، أو كبريتات النحاس، بسهولة أكبر من أكاسيد النحاس. إنّ وجود مستويات مرتفعة من الزنك الغذائي، وكذلك الكادميوم، وتناول كميات كبيرة من السميات والسكريات البسيطة (الفركتوز، السكروز) تمنع امتصاص الغذاء من النحاس. علاوةً على ذلك، تمنع المستويات المنخفضة من النحاس امتصاص الحديد.
بعض أشكال النحاس ليست قابلة للذوبان في أحماض المعدة ولا يمكن امتصاصها من المعدة أو الأمعاء الدقيقة. أيضًا، قد تحتوي بعض الأطعمة على ألياف ترتبط بالنحاس وغير قابلة للهضم . يمكن لمدخول عالي من الزنك أن يقلل بشكل كبير من امتصاص النحاس. كما يمكن أن يؤثر مدخول الكبير من فيتامين ج أو الحديد على امتصاص النحاس، مما يذكرنا بحقيقة أنه يجب استهلاك المغذيات الدقيقة كمزيج متوازن. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل تناول كميات كبيرة من المغذيات الدقيقة لا ينصح به. قد يكون الأفراد الذين يعانون من مشاكل مزمنة في الجهاز الهضمي غير قادرين على امتصاص كميات كافية من النحاس، على الرغم من أن الأطعمة التي يتناولونها غنية بالنحاس.
تم تحديد العديد من ناقلات النحاس التي يمكنها نقل النحاس عبر أغشية الخلايا. قد توجد ناقلات نحاس أخرى خاصة بالأمعاء. يمكن تحفيز امتصاص النحاس في الأمعاء بواسطة Ctr1. ظهر Ctr1 في جميع أنواع الخلايا التي تم فحصها حتى الآن، بما في ذلك الخلايا المعوية، ويحفز نقل Cu+1 عبر غشاء الخلية.
يمكن ربط الفائض من النحاس (وكذلك أيونات المعادن الثقيلة الأخرى مثل الزنك أو الكادميوم) بالميتالوثيونين واحجازه داخل الحويصلات الخلوية للخلايا المعوية (أي الخلايا السائدة في بطانة الأمعاء).
ينتقل النحاس المُفرز من خلايا الأمعاء إلى الشعيرات الدموية المصلية (أي في الغشاء الرقيق المغلف للأمعاء) حيث يرتبط بالألبومين والجلوتاثيون والأحماض الأمينية في الدم البابي. هناك أيضًا دليل على وجود بروتين صغير يسمى transcuprein له دور محدد في نقل النحاس في البلازما. قد تشارك العديد من أو جميع هذه الجزيئات المرتبطة بالنحاس في نقل النحاس في الدم. يؤخذ النحاس الموجود في الدوران البابي بشكل أساسي عن طريق الكبد. عندما يصبح في الكبد، يتم دمج النحاس في البروتينات التي تحتاج النحاس، والتي تُفرز لاحقًا في الدم. معظم النحاس (70 – 95%) الذي يفرغه الكبد يكون مدمجاً مع السيرولوبلازمين، وهو الناقل الرئيسي للنحاس في الدم. يتم نقل النحاس إلى الأنسجة خارج الكبد عن طريق السيرولوبلازمين، أو الألبومين أوالأحماض الأمينية، أو يُفرغ في الصفراء. يسيطر الكبد على النحاس الموجود خارجه عن طريق تنظيم إفرازه.
الإفراغ.
تعتبر الصفراء المسار الرئيسي لإفراغ النحاس، وهي ذات أهمية حيوية في التحكم في مستوى النحاس في الكبد. ينتج معظم النحاس الموجود في البراز من الإفراز الصفراوي. أما الباقي فمصدره النحاس غير الممتص والخلايا المتقشرة من البطانة المخاطية.
لدى العديد من المنظمات الوطنية والدولية المعنية بالتغذية والصحة معايير لمستوى مدخول النحاس بحيث يُعتبر كافي للمحافظة على صحة جيدة. يتم تغيير هذه المعايير وتحديثها دوريًا مع توفر بيانات علمية جديدة. والمعايير في بعض الأحيان تختلف بين البلدان والمنظمات.
توصي منظمة الصحة العالمية بالحد الأدنى من المدخول المقبول به بحوالي 1.3 ملغ / يوم. تعتبر هذه القيم كافية وآمنة لمعظم الأفراد. في أمريكا الشمالية، قام معهد الطب في الولايات المتحدة بإقرار المُخصص اليومي المُحبذ للنحاس للرجال والنساء الأصحاء عند 0.9 ملغ / يوم. يقوم معهد الطب في الولايات المتحدة أيضاً بتحديد المستوى الأقصى المقبول للفيتامينات والمعادن عندما تكون هناك أدلة كافية من أجل الحفاظ على السلامة. في حالة النحاس، تم تحديد المستوى الأقصى المقبولعند 10 ملغ / يوم. راجعت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية موضوع السلامة نفسه وحددت المستوى الأقصى عند 5 ملغ / يوم.
المراهقين، والأطفال، والرضع.
لم تضع منظمة الصحة العالمية الحد الأدنى من المدخول اليومي للنحاس لهذه الفئات العمرية. في أمريكا الشمالية، يُلاحظ أن المُخصص اليومي المُحبذ كما يلي: 0.34 ملغ/ يوم للأطفال من 1 إلى 3 سنوات؛ 0.44 ملغ / يوم للأعمار 4 إلى 8 سنوات؛ 0.7 مغ / يوم للأعمار 9-13 سنة؛ و 0.89 ملغ / يوم للأعمار 14-18 سنة. والمستوى الأقصى المقبول: 1 مغ / يوم للأطفال من 1 إلى 3 سنوات ؛ 3 مغ / يوم للأعمار 4 - 8 سنوات؛ 5 ملغ / يوم للأعمار 9-13 سنة؛ و 8 ملغ / يوم للأعمار 14-18 سنة.
إن الرضع المولودين مكملي شهور الحمل والخُدج أكثر حساسية لنقص النحاس من البالغين. بما أن الجنين يُراكم النحاس خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل، فإن الرضع الذين يولدون قبل الأوان لم يكن لديهم الوقت الكافي لتخزين ما يكفي من النحاس في أكبادهم، وبالتالي يحتاجون إلى المزيد من النحاس عند الولادة من الرضع كاملي النمو.
وبالنسبة للرضع كاملي النمو، فإن المدخول الآمن والكافي من النحاس حوالي 0.2 مغ / يوم في أمريكا الشمالية. أما بالنسبة للأطفال الخُدج، فإنه أعلى بشكل ملحوظ: 1 مغ / يوم. أوصت منظمة الصحة العالمية بالحد الأدنى من المدخول المناسب، وتنصح بأن يعطى الخدج حليب مدهم بنحاس إضافي لمنع تطور نقص النحاس.
النساء الحوامل والمرضعات.
في أمريكا الشمالية، وضع معهد الطب في الولايات المتحدة المُخصص اليومي المُحبذ لفترة الحمل ما مقداره 1.0 ملغ / يوم وللإرضاع 1.3 ملغ / يوم. تُعرف الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية مجموعات البيانات مثل القيم الغذائية المرجعية،بأنها المتناول المرجعي للأفراد بدلاً من المُخصص اليومي المُحبذ. حيث المتناول المرجعي للأفراد في فترة اللحمل هو 1.6 ملغ / يوم، وللإرضاع 1.6 ملغم / يوم - وهذا أعلى من قيم المُخصص اليومي المُحبذ الأمريكية.
النحاس هو معدن أساسي شحيح لا يمكن تشكيله في جسم الإنسان. يجب ابتلاعه من مصادره الغذائية.
تساهم الأطعمة تقريبًا بكل النحاس المستهلك من البشر. تتضمن أفضل المصادر الغذائية المأكولات البحرية (خاصة المحار)، ولحوم الأعضاء (مثل الكبد)، والحبوب الكاملة، والبقوليات (مثل الفاصولياء والعدس)، والشوكولاتة. المكسرات، بما في ذلك الفول السوداني والجوز، غنية بشكل خاص بالنحاس، وكذلك الحبوب مثل القمح والجاودار، والعديد من الفواكه بما في ذلك الليمون والزبيب. المصادر الغذائية الأخرى التي تحتوي على النحاس تشمل الحبوب، والبطاطا، والبازلاء واللحوم الحمراء والفطر وبعض الخضار الورقية الخضراء الداكنة (مثل اللفت)، والفواكه (جوز الهند، والبابايا، والتفاح). يحتوي الشاي، والأرز، والدجاج، على نسب منخفضة من النحاس، ولكن يمكن أن توفر كمية معقولة من النحاس عندما يتم استهلاكها بكميات كبيرة.
إن تناول نظام غذائي متوازن يحوي مجموعة من الأطعمة من مجموعات غذائية مختلفة هو أفضل طريقة لتجنب نقص النحاس. في كل من البلدان المتقدمة والنامية، البالغون والأطفال الصغار والمراهقون الذين يستهلكون تظام غذائي مكون من الحبوب أو الدخن أو الدرنات أو الأرز مع البقوليات (الفول) أو كميات صغيرة من الأسماك أو اللحوم وبعض الفواكه والخضروات وبعض الزيوت النباتية من المحتمل أن يحصلوا على كميات كافية من النحاس إذا كان استهلاكهم الغذائي مناسبًامن حيث السعرات الحرارية. في البلدان المتقدمة حيث استهلاك اللحوم الحمراء مرتفع، من المرجح أيضًا أن يكون مدخول النحاس كافيًا.
يوجد النحاس في معظم المياه السطحية والمياه الجوفية في العالم كعنصر طبيعي في القشرة الأرضية، على الرغم من أن التركيز الفعلي للنحاس في المياه الطبيعية يختلف جغرافيًا. يمكن أن تحتوي مياه الشرب على 20-25٪ من النحاس الغذائي.
يمكن أن تكون أنابيب النحاس التي تنقل مياه الشرب مصدرًا للنحاس الغذائي في العديد من مناطق العالم. أنبوب النحاس يمكن أن يرشح منه كمية صغيرة من النحاس، خاصة في السنتين الأولى والثانية من الخدمة. بعد ذلك، يتشكل سطح واقي عادة في داخل أنابيب النحاس مما تؤخر الارتشاح.
يمكن أن تمنع مكملات النحاس نقصه، ولكن يجب أن تؤخذ المكملات الغذائية فقط تحت إشراف الطبيب. يوجد أشكال مختلفة من مكملات النحاس بمعدلات امتصاص مختلفة. على سبيل المثال، امتصاص النحاس من مكملات أكسيد الحديد هو أقل من امتصاصه من غلوكونات النحاس أو الكبريتات أو الكربونات.
لا ينصح عمومًا بتناول المكملات الغذائية للبالغين الأصحاء الذين يستهلكون نظامًا غذائيًا متوازنًا يتضمن مجموعة مختلفة من الأطعمة. ومع ذلك، قد تكون المكملات تحت رعاية الطبيب ضرورية للخدج أو الذين لديهم أوزان منخفضة للولادة، أو الرضع الذين يتلقون حليب صناعي غير مدعم أو حليب البقر خلال السنة الأولى، والأطفال الصغار الذين يعانون من سوء التغذية. يمكن للأطباء النظر في إضافة النحاس للدوافع التالية 1) الأمراض التي تقلل الهضم (على سبيل المثال، الأطفال الذين يعانون من الإسهال المتكرر أو العدوى؛ والكحولية)، 2) استهلاك كميات غير كافية من الطعام (على سبيل المثال، في حالات كبار السن، والمرضى، وأولئك الذين يعانون من اضطرابات الأكل أو الذين يتبعون حميات غذائية)، 3) المرضى الذين يتناولون أدوية تمنع استخدام الجسم للنحاس، 4) مرضى فقر الدم الذين يعالجون بمكملات الحديد، 5) أي شخص يتناول مكملات الزنك، و 6) أولئك الذين يعانون من مرض هشاشة العظام.
وتحتوي العديد من مكملات الفيتامينات الشائعة على النحاس كجزيئات غير عضوية صغيرة مثل أكسيد الحديد. هذه المكملات يمكن أن تؤدي إلى زيادة النحاس الحر في الدماغ حيث يمكن أن يعبر النحاس الحاجز الدموي الدماغي مباشرة. عادة، يتم معالجة النحاس العضوي في الغذاء أولاً في الكبد الذي يحافظ على مستويات النحاس الحر تحت السيطرة.
نقص النحاس وحالات زيادته (غير الوراثية).
إذا تم تناول كميات غير كافية من النحاس، فستنفد مخازن النحاس في الكبد وسيؤدي نقص النحاس إلى المرض أو إصابة الأنسجة (وفي الحالات الشديدة، الوفاة). يمكن معالجة السمية الناتجة عن نقص النحاس بنظام غذائي متوازن أو بالمكملات تحت إشراف الطبيب. على العكس، مثل جميع المواد، يمكن أن يصبح تناول النحاس بكميات كبيرة وأعلى بكثير مما حددته منظمة الصحة العالمية سامًا. ترتبط سمية النحاس الحادة عمومًا بابتلاعه غير المقصود. وهذه الأعراض تهدأ عند التوقف عن ابتلاع مصادره الغذائية التي تحتوي نسبة عالية منه.
في عام 1996، ذكر البرنامج الدولي للسلامة الكيميائية، وهي وكالة مرتبطة بمنظمة الصحة العالمية، أن "المخاطر الصحية الناجمة عن نقص استهلاك النحاس أكثر خطورة من تناول كمية كبيرة من النحاس". تم تأكيد هذا الاستنتاج في استطلاعات عدة وباستخدام طرق مختلفة للتعرض للنحاس.
الشرح أدناه هو لحالات نقص النحاس غير الوراثي وزيادته.