CALM/arwiki huggingface dataset:
غالبًا ما تتعارض هذه الجوانب المختلفة لسن البلوغ وتتناقض مع بعضها أيضًا. قد يكون الشخص بالغًا من الناحية البيولوجية، وسلوكه سلوك البالغين ولكنه ما زال يُعامل كالأطفال طالما كان دون سن الرشد القانوني. وعلى العكس قد يكون المرء بالغًا من الناحية القانونية ولكن ليس لديه سمات النضج والمسؤولية التي تميز شخصية البالغ.
إن الحدث الدال على البلوغ هو الوصول إلى سن الرشد، ويشمل اجتياز سلسلة من الاختبارات لإظهار أن الشخص مستعد لمرحلة البلوغ، أو وصل إلى السن المحددة، وفي بعض الأحيان بالتزامن مع إظهار استعداده لهذه المرحلة. تحدد معظم المجتمعات الحديثة سن البلوغ القانوني على أساس الوصول إلى السن المحددة قانونًا دون الحاجة إلى إثبات النضج الجسدي أو الاستعداد لمرحلة البلوغ.
يرجح البعض أن الانتقال إلى مرحلة البلوغ يتضمن الهيكلة العاطفية للرفض، مما يوحي أن هذه العملية أصبحت لازمة لمواكبة سلوك الفرد، لا سيما في المواقف غير المريحة وأيضًا لمواكبة سلوك الآخرين.
مرحلة البلوغ البيولوجي.
تاريخيًا وعبر الحضارات المختلفة، تم تحديد مرحلة البلوغ في المقام الأول مع بداية سن البلوغ (ظهور الخصائص الجنسية الثانوية مثل الحيض في النساء والقذف عند الرجال وشعر العانة في كلا الجنسين). في الماضي، عادة ما كان الفرد ينتقل من حالة الطفولة مباشرة إلى حالة البلوغ، وغالبًا مع هذا التحول يحدث أحد أنواع اختبارات الوصول إلى سن الرشد أو يقام احتفال بمناسبة الوصول إلى هذا السن.
وتحدد معظم المعاجم الإنجليزية الطبية والعامة مرحلة الطفولة بالفترة من الطفولة إلى سن البلوغ، لذا تبدأ مرحلة البلوغ تاريخيًا من مرحلة الاحتلام. وبعد إنشاء التركيبة الاجتماعية المسماة مرحلة المراهقة، انقسمت مرحلة البلوغ إلى شكلين: "مرحلة البلوغ البيولوجية" و"مرحلة البلوغ الاجتماعي". ولذلك، هناك الآن شكلان أساسيان للبالغين: البالغون البيولوجيون (الأشخاص أصحاب القدرة على الإنجاب، أو الخصوبة، أو من لديهم خصائص جنسية ثانوية) والبالغون من الناحية الاجتماعية (الأشخاص المعترف بهم من قبل ثقافاتهم أو القانون على أنهم أشخاص بالغون). لذلك فإن كلمة "بالغ" يمكن أن تشير إلى أي من التعريفين حسب السياق.
على الرغم من أن عددًا قليلاً من القواميس، إن وجد، يقدمون تعريفًا لعبارة البالغين من الناحية البيولوجية، فإن التعريف الأول للبالغ في قواميس متعددة يرد كالتالي «مرحلة دورة حياة الحيوان بعد بلوغه القدرة على التكاثر». ولذلك، فإن التعريف الأساسي لكلمة البالغ هي بداية فترة الاحتلام. وعلى الرغم من أن هذا هو التعريف الأساسي لكلمة البالغ فإن المصطلح "البالغ البيولوجي" يؤكد على أو يوضح أن التعريف الأصلي، الذي يعتمد على بداية فترة الاحتلام، هو الذي يُستخدم (أي أن الكائن الحي وصل للنقطة البيولوجية المهمة التي فيها يصبح فيها قادرًا على التكاثر).
وعلى الرغم من عدم وجود اتفاق علمي على وقت اكتمال البلوغ الجسدي، إلا أن مرحلة البلوغ في المجتمع الحديث تتوافق من الناحية الاجتماعية مع اكتمال مرحلة البلوغ الجسدي. ونظرًا لأن مصطلح (بالغ) غالبًا ما يستخدم دون الصفة الاجتماعية أو البيولوجية، ونظرًا لأن المصطلح يُستخدم باستمرار للإشارة إلى البلوغ من الناحية الاجتماعية، أخذ بعض الكتاب معنى المصطلح ذي الكلمتين (البلوغ البيولوجي) للإشارة إلى البدء في نهاية مرحلة البلوغ الجسدي وهذا غير بداية مرحلة الاحتلام.
في الدول الحديثة المتقدمة، تبدأ مرحلة الاحتلام وبالتالي مرحلة البلوغ البيولوجية عامة في سن العاشرة أو الحادية عشرة تقريبًا للبنات والثانية عشرة أو الثالثة عشرة للأولاد، ومع ذلك يختلف ذلك الأمر من شخص لآخر.
سن الرشد القانوني.
يعنى هذا من الناحية القانونية أن المرء قد أصبح بإمكانه أن يبرم عقدا. وقد ينطبق الحد الأدنى للسن ذاته أو غيره، على سبيل المثال، على الوالدين اللذين يفقدان حقوق وواجبات الأبوة والأمومة فيما يتعلق بالشخص المعني، والوالدين الذين يفقدون المسؤولية المالية، والزواج والتصويت والحصول على وظيفة والالتحاق بالخدمة العسكرية وشراء أو امتلاك سلاح ناري (إذا كان قانونيًا من الأساس) وقيادة المركبات والسفر للخارج والتورط في المشروبات الكحولية (إذا كان قانونيًا من الأساس) والتدخين والجنس والقمار (كل من اليانصيب أو الكازينو) وممارسةالدعارة للرجال والسيدات (إذا كان قانونيًا من الأساس)، والعمل كعارضة أو ممثلة في أفلام إباحية وغيره. وقد يتم تقييد قبول الشاب في مكان بسبب خطورة ذلك المكان على هذا الشخص، والخوف من أن المكان قد يشجع الشخص على الإتيان بسلوك غير أخلاقي و/أو بسبب خطر أن يسبب الشاب أضرارًا (على سبيل المثال في معرض للسلع الهشة أو القابلة للكسر).
وللمرء أن يميز مشروعية تصرفات الفتى الصغير، وتمكين الشاب من تنفيذ هذه التصرفات من خلال البيع والتأجير والعرض والسماح بالدخول والمشاركة وغيرها. وقد يكون هناك تمييز بين التمكين التجاري والاجتماعي. وفي بعض الأحيان يتطلب الأمر إشرافًا من قبل وصي قانوني، أو على الأقل من شخص راشد. وفي بعض الأحيان لا يوجد أي متطلبات ولكن مجرد توصيات.
فالبنسبة للأعمال الإباحية، يمكن التمييز بين:
وفيما يتعلق بالعنف في الأفلام وغيره:
وعادة ما يفرق المعنى القانوني للدخول في مرحلة البلوغ بين سن 18 و21، معتمدًا في ذلك على المنطقة التي يعيش فيها الشخص. تحدد بعض الثقافات في قارة أفريقيا البلوغ عند سن 13.
ووفقًا للتقاليد اليهودية، تعلن مرحلة البلوغ في سن 13 (في سن بار متسفا)، فالطفل اليهودي على سبيل المثال يُتوقع أن يبدي استعداده لمرحلة البلوغ من خلال تعلم التوراة وممارسة طقوس يهودية أخرى. لا يشترط الكتاب المقدس للـمسيحيين والتناخ عمرًا محددًا لمرحلة البلوغ أو الزواج، الذي يعني الانخراط في النشاط الجنسي. سن الموافقة على العلاقة الجنسية في الفاتيكان هو 13، عندما تصل العديد من الفتيات إلى سن الحيض، وبذلك تصبحن قادرات على الإنجاب، وبذلك تصبح قادرة جسديًا على الزواج والولادة. ومع ذلك، فإن الفاتيكان لا يسمح بممارسة الجنس خارج إطار الزواج. ينص القانون الكنسي للدولة قانون عام 1983، «لا يجوز للشاب الذي لم يتم السادسة عشرة من عمره، ولا الفتاة التي لم تتم الرابعة عشرة من عمرها الدخول في علاقة زواج صحيحة». وفقًا لكتاب "اختفاء الطفولة" (The Disappearance of Childhood) للمؤلف نيل بوستمان (Neil Postman)، فإن الكنيسة المسيحية في العصور الوسطى اعتبرت أن سن تحمل المسئولية يقترن بإمكانية محاكمة الشخص أو حتى الحكم بـإعدامه على أنه بالغ، هو سن السابعة.
في معظم دول العالم، بما في ذلك غالبية الولايات الأمريكية، وأجزاء من المملكة المتحدة (إنجلترا وأيرلندا الشمالية وويلز) والهند والصين، فإن سن البلوغ القانوني هو 18 (تاريخيًا 21) لمعظم الأغراض، مع بعض الاستثناءات البارزة:
علي المندلاوي كاتب ومصمم غرافيك ورسام كاريكاتير عراقي ولد في مدينة مندلي في ديالى عام 1958. حاصل على شهادة بكالوريوس من أكاديمية الفنون الجميلة وتميزت إعماله بالمزاوجة في رسم الكاريكاتير واللوحة فأصبح أشهر رسام في رسم (البورتريه)الساخر في العراق، وهو كاتب، ومصمم جرافيكي، ورسام حر، ورسام كتب ومجلات، وكاريكاتير، ولقد عرضت أعماله في معارض شخصية (رسوم لكتب وصحافة الأطفال، كاريكاتير، رسم حر) أقيمت في العراق وعدد من دول العالم، ولهُ مشاركات في مهرجانات داخل وخارج العراق، وأعماله الفنية تتوزع على المتاحف، والمراكز الفنية في الدول العربية والأوروبية، ولهُ مجموعات شخصية حيث عمل رساماً للكاريكاتير في عدة صحف عراقية وعربية، يتميز برسم معظم مشاهير العالم بطريقة كاريكاتيرية، وعمل في صحافة الأطفال ورسم لمجلات (مجلتي والمزمار) وكتب الأطفال.
هاجر إلى هولندا في تسعينيات القرن الماضي، ورسم الكاريكاتير لمجلات (الجديدة والمجلة)، اللندنيتين ثم في (صحيفة الشرق) الأوسط الدولية عاد إلى بغداد بعد غزو العراق عام (2003) حيث أقام وأسس مشروعاً ثقافياً باسم (ميديا) لإقامة المعارض والفعاليات، وعمل مستشاراً لوزارة الثقافة في منطقة كردستان شمال العراق، وحاز على على احدى الجوائز الكبرى للدورة (14) للمهرجان الدولي للفكاهة في رومانيا
شارك في العديد من معارض الفن ومعارض الرسم الموجهة إلى الأطفال والكاريكاتير داخل وخارج العراق من بينها:-
الحَمَل والضأن والخروف (الولايات المتحدة ونيوزيلندا وأستراليا) هي لحم الأغنام المنزلية. يُسمى لحم الأغنام في سنتها الأولى بالحَمَل؛ أما الأغنام الأكبر من عام فتسمى بالخروف؛ ولحم الأغنام الشائخة يُسمى بالضأن.
وهي مختلفة عن اللحم، إذ تشير حَمَل (مفردة مع أداة تعريف) أو الحملان (جمع) إلى الأغنام اليافعة (أنواع "حمل الأغنام")، التي قد تُستخدم كلحوم أو لا. في أستراليا، يُستخدم المصطلح الحَمَل الأساسي غالبًا في اللحم.
التصنيفات والتسمية.
هناك اختلافات كبيرة حول تعريفات الحَمَل والخروف والضأن بين الدول.
في نيوزيلندا، تُعرف كالتالي:
في أستراليا والسعودية تتسع التعريفات حتى تشمل النعاج والخراف، وهي أدق من تعريف الحَمَل، وهو:
وفقًا للوائح التنظيمية الفيدرالية الأمريكية، لا يُستخدم المصطلح 'حَمَل' إلا في:
المصطلح 'ضأن' نادر الاستخدام والمصطلح 'الخروف' غير معروف في الولايات المتحدة. يُعد مطعم لحوم كينز (Keens) في مدينة نيويورك أحد المطاعم التي تشمل "قطع الضأن" في قائمة طعامها.
الحملان الصغيرة أصغر في الحجم وأضعف. الضأن هي لحم الأغنام فوق السنتين، وجسمها أقل ضعفًا. بوجه عام، كلما مال لون الحيوان إلى اللون القاتم جدًا، كان أكبر سنًا. يكون لحم الحَمَل الصغير ورديًا شاحبًا، بينما الحَمَل العادي ورديًا أحمر.
تشمل التعريفات الأخرى:
الجزارة والطبخ.
يؤخذ لحم الحَمَل من الحيوانات التي يتراوح عمرها بين شهر واحد وسنة كاملة، ويتراوح وزن الذبيحة بين 5.5 و30 كجم (من 12 إلى 65 رطلاً). بوجه عام، يعد هذا اللحم أطرى من لحم الأغنام الكبيرة ونراه كثيرًا على الموائد في بعض العالم الغربي. للخروف والضأن نكهة أقوى من الحَمَل، لأنهما يحتويان على نسبة كبيرة من أنواع الأحماض الدهنية المميزة التي يفضلها البعض. قد يكون لحم الضأن والخروف أيضًا أخشن من الحَمَل (نتيجة لنضوج النسيج الضام) ومن ثم فهما أفضل في الطبخ بنظام الكسرولة كما هو في وجبة لانكشاير هوتبوت (Lancashire hotpot)، على سبيل المثال.
غالبًا ما يتم فرز لحوم الحَمَل إلى ثلاثة أنواع: والخصر والمؤخرة. تشمل أجزاء المقدمة الرقبة الكتف والأرجل الأمامية والضلوع وصولًا للأكتاف. يشمل جزء المؤخرة الأرجل الخلفية والورك. يشمل الخصر الأضلاع الواقعة في الوسط.
قطع الحَمَل هي قطع من الضلع والخصر ومنطقة الأكتاف. تشمل قطع الضلع عظمة الضلع؛ بينما لا تشتمل قطع الخصر إلا على عظمة العمود الفقري تكون قطع الأكتاف في الغالب أقل مذاقًا من قطع الخصر؛ ويكون النوعان في الغالب مشويين. يمكن طبخ صدر الحَمَل (القطع المأخوذة من الأنواع صغيرة السن) في الفرن.
ساق الحَمَل عبارة عن ساق كاملة؛ فـسرج الحَمَل عبارة عن خصرين مع ورك. يقُدم الساق والسرج غالبًا مُحمصين، ومع ذلك، فإن الساق تكون في بعض الأحيان مسلوقة.
يشمل لحم المقدمة في الأغنام، كما هو الحال في الحيوانات، أنسجة ضامة أكثر من القطع الأخرى، ولا توجد في الحَمَل الصغير، يتم طبخه ببطء باستخدام طريقة الترطيب، مثل التسوية أو اليخني، أو الشي ببطء أو بواسطة حفلة الشواء الأمريكية. تُباع في بعض الدول مفرومة أو مُقطَّعة.
تختلف تعريفات عرقوب الحَمَل، ولكنها بوجه عام تشمل:
تُسمى شرائح لحم الضأن الرقيقة التي تحل بديلًا عن لحم الخنزير ماكون (Macon).
يحظى لسان الحَمَل بشعبية في مأكولات الشرق الأوسط ويُقدَم باردًا ويدخل ضمن محتويات اليخنات.
نيوزيلندا وأستراليا والمملكة المتحدة وكندا.
مناطق تقريبية لقطع الحَمَل المعتادة في المملكة المتحدة:
المأكولات الوطنية.
يحظى لحم الأغنام بمميزات بارزة في العديد من مطابخ دول البحر المتوسط ـ على سبيل المثال في اليونان وفي شمال إفريقيا ودول الشرق الأوسط وفي ثقافة الباسك في دول إقليم الباسك في أوروبا وفي مناطق الرعي غرب الولايات المتحدة. في غرب أوروبا، يبرز الضأن والحَمَل في كثير من الأطباق التقليدية، بما في ذلك، الموجودة في جُزر شمال الأطلسي (North Atlantic islands) وفي المملكة المتحدة، خاصة في الأراضي المرتفعة، اسكتلندا وويلز. ويحظى بشعبية كبيرة أيضًا في أستراليا. يحظى الحَمَل والضأن بشعبية كبيرة في وسط آسيا وجنوب إفريقيا، ومناطق معينة في الصين، حيث إنهم قد يتجنبون اللحوم الحمراء الأخرى لدواعي دينية أو لأسباب اقتصادية. يحظى ضأن حفلات الشواء أيضًا بميزة في بعض مناطق الولايات المتحدة وكندا. إضافة إلى ذلك، تستهلك أمريكا الشمالية بوجه عام كميات أقل من لحم الأغنام مقارنةً بمطابخ معظم أوروبا ووسط أمريكا وآسيا.
في أستراليا، يُعد ساق الحَمَل المشوي هو الأكلة الوطنية. وتُقدم عادةً يوم الأحد أو في المناسبات الخاصة الأخرى، ويتم تسويتها في الغلاية الخاصة بالمشويات أو في الفرن التقليدي. تتضمن عملية التحضير التقليدية تغطية ساق الحَمَل بزيت الزيتون، مع فصوص من الثوم مقطعة لشرائح ومحشية بروزماري داخل شقوق الساق، وأوراق الروزماري المرشوشة على السطح. يستغرق شواء الحَمَل ساعتين في 180 درجة مئوية (360 درجة فهرنهايت) وتُقدم عادةً مع الجزر والبطاطس (مشوية أيضًا)، والخضار والمرق الخضراء.
في المكسيك، يعد الحَمَل هو اللحم المفضل استخدامه في طبق "الباربكوا" الشهير، حيث يُشوى لحم الحَمَل أو يُسوى على البخار فوق أوراق نبات مجواي (maguey leaves).
يُؤكل كبد الحَمَل، المشهور بـمقلي الحمل في نيوزيلندا وأستراليا، في العديد من الدول بجانب الرئتين والقلب (المعلاق)، وهو أحد المكونات الرئيسية في طبق الهاغيس (haggis) الإسكتلندي التقليدي. تُعد خصيتا الحَمَل، التي تُعرف أيضًا بمقلي الحَمَل (يستخدم المصطلح أيضًا مع أحشاء الحَمَل الأخرى), طعامًا شهيًا آخر. يعد كبد الحَمَل أشهر نموذج للأحشاء المأكولة في المملكة المتحدة، ويُستخدم في المأكولات المفضلة التقليدية لدى الأسر (والباب جرب ستابل) (pub grub staple) المكونة من الكبد مع البصل ولحم الخنزير المقدد والبطاطس المهروسة.
تعد كلى الحَمَل المشوية هي الإفطار الشعبي في أيرلندا، وتُؤكل يوم 16 يونيو خاصةً، سيرًا وراء الاعتقاد الخاطئ أن ليوبولد بلوم (Leopold Bloom) أكل واحدًا منه في "عوليس" (Ulysses (novel))، بينما كان يأكل في الحقيقة كلى الخنزير.
شراب الليمون هو مشروب بنكهة الليمون، يُصنع دائمًا من الليمون والماء والسكر. وينتج في صور متنوعة مباشرة من الفاكهة ويعاد تكوينه من العصير المتجمد والمسحوق الجاف، أو من المركز السائل، ويكون لونه على درجات مختلفة. وتنتشر أيضًا العصائر الصناعية المحلاة ذاتالنكهة الصناعية.
يُشير مصطلح "شراب الليمون" إلى معان متعددة، تختلف من مكان لآخر.
ففي أمريكا الشمالية، يشير هذا المصطلح إلى شراب لا يحتوي على الصودا مصنوع من الليمون المعصور والماء والسكر. وفي المملكة المتحدة ومناطق أخرى يُطلق على هذا المشروب "شراب الليمون التقليدي" أو "شراب الليمون البيتي".
وفي المملكة المتّحدة، تعني اللاحقة "ادا" (-ade) 'مشروب صودا غازي حلو'، وعلى هذا تجد شراب الخشخاش وشراب البرتقال وشراب الكرز وغيرها. ويوجد شراب الليمون البني في أيرلندا الشمالية الواقعة في المملكة المتّحدة. لمزيد من المعلومات حول هذا الشكل من أشكال "شراب الليمون"، انظر مزيج الليمون والخشخاش.
ويشير المصطلح في جمهورية أيرلندا إلى مشروب الصودا الغازي المنكه بالليمون (كما في المملكة المتحدة) ولكن يضاف إلى ذلك أنه يتفرع إلى "شراب ليمون أبيض (رائق)" و"شراب ليمون أحمر". وشراب الليمون الأبيض هو الشراب الفوار عديم اللون المنتشر في كثير من البلاد، بينما تستقل أيرلندا وحدها بـشراب الليمون الأحمر. ويختلف طعم شراب الليمون الأحمر اختلافًا طفيفًا عن شراب الليمون الأبيض ويُشرب خالصًا أو ممزوجًا في الويسكي.
ويوجد "شراب الليمون" المُعدّ على الطريقة الأمريكية تحت مسمى عصير "بيتي" (ويسمّى أيضًا شراب الليمون)، ولكن هذا الاسم لا يُستخدم في المجال التجاري إلا نادرًا. ومن الناحية الاقتصادية، تباع عصائر الصودا في الأعم تحت مسمى شراب الليمون "الكدر" أو "التقليدي". وهناك منتجات مشابهة وخالية من الصودا، مثل الليمونادة بالمياه الغازية وماء الشعير بالليمون، وكلاهما يباع عادة على أنه شراب مركز يخفف للحصول على المذاق المطلوب. وقد يظهر شراب الليمون التقليدي في علب من مسحوق الليمون. وهناك تغييرات تطرأ على هذا الشكل من شراب الليمون في جميع أرجاء العالم. وفي الهند وباكستان، حيث يُعرف شراب الليمون بين الناس باسم "ليمبو باني" أو "نيمبو باني"، فإنه قد يحتوي أيضًا على الملح و/أو عصير الزنجبيل. وشيكنجوي (Shikanjvi) هو عصير ليمون تقليدي من منطقة الهند وباكستان وقد ينكه أيضًا بـالزعفران والثوم والكمون.
وفي أستراليا ونيوزيلندا، يشير شراب الليمون إلى أي مشروب غازي رائق وبه صودا وذو نكهة ليمون رئيسية، أي المشروبات الغازية من الليمون والخشخاش، مثل سبرايت. ولكن هذا اختلاف ثقافي، فمشروب مثل سبرايت لا يتميز بنكهة "الليمون والخشخاش" ولكنه مجرّد "عصير ليمون"، رغم أنها لا تزال لها نفس نكهة نظيرها في العالم. وأحيانًا يُشار إلى المشروبات الغازية الملونة (والمنكهة) بذكر لونها مثل "شراب الليمون الأحمر" أو "شراب الليمون الأخضر"، وفي هذا إشارة إلى أن "شراب الليمون" هو الصورة الرائقة من النظير "المنكه".
وفي فرنسا، كان يُقصد بها "شراب الليمون" المياه المنكهة بالليمون وغير المحلّاة أو الصودا المكربنة، ولكنها أصبحت تعني "المشروبات الغازية" - بغض النظر عن النكهة - هناك وفي أماكن أخرى.
عصير الليمون.
عصير الليمون هو عصير يُستخلص من الليمون.
تحتوي ثمرة الليمون العادية على حوالي 3 ملاعق طعام (50 ملي لتر) من العصير.
ويُستخدم عصير الليمون في الأعم في صنع شراب الليمون - مشروب يعتمد بصورة رئيسية على عصير الليمون والماء والسكر.
وعصير الليمون هو حمض ذو أس هيدروجيني يُقدّر بحوالي 2.3 على مقياس الأس الهيدروجيني.
[[ومن الناحية التجارية، يُباع عصير الليمون في صورة محلول مركز معبأ في زجاجات، ويضاف إليها مواد حافظة وكمية قليلة من زيت الليمون.
يحتوي الليمون على نسبة عالية من [[فيتامين سي]]. وفيتامين سي له فوائد صحية إيجابية عديدة لجسم الإنسان. ويعمل فيتامين سي كمضاد تأكسد قوي ضد السموم البيئية الضارة، ويحسن من حماية الجهاز المناعي ويقلل من أخطار ارتفاع ضغط الدم. ومن الناحية التاريخية، استخدم [[جيلبرت بلن]] (Gilbert Blane) عصير الليمون في القضاء على مرض الاسقربوط من البحرية البريطانية.
في الولايات المتحدة وكندا.
[[ملف:Photograph of the 1919 Transcontinental Motor Convoy.gif|تصغير|سكان مدينة أمريكية يقدمون الطعام سنة 1919 لـ[[قافلة المركبات العابرة للقارات]]]]
تنتشر هناك أربعة أنواع:
[[ملف:Mint lemonade.jpg|125px|يسار|تصغير|[[نعناع الليمون]] يقدم في [[دمشق]] في [[سوريا]].]]
[[نعناع الليمون]] هو نوع من شراب الليمون يُعد من [[#عصير الليمون|عصير ليمون]] الطازج وأوراق [[نعناع|النعناع]]، وهو مشروب صيفي واسع الانتشار في [[فلسطين]] و[[الأردن]] و[[لبنان]] و[[سوريا]]. وبدأ ظهور نعناع الليمون في أوائل تسعينيات القرن العشرين بعد أن أعلنت إحدى وكالات الإعلان عن منتج وهمي بهذا الاسم لتثبت فاعلية الإعلان على الحافلات العامة. ونتج عن الحملة طلبات استهلاكية هائلة لدرجة شجعت أصحاب [[مطعم|المطاعم]] والمصانع على تصنيعه بعد أن أصبح مشروبًا مفضلاً في الصيف.
شراب الليمون القرنفلي.
[[ملف:Růžová limonáda.jpg|تصغير|right|150px|شراب ليمون قرنفلي في [[التشيك]]]] (Czech Republic)
قد يكتسب شراب الليمون القرنفلي لونه من توت العليق أو الكرز أو الكريفون أو العنب أو التوت البري أو الفراولة أو [[شراب الرمان]]، أو الأصباغ الصناعية. ويكثر استخدام ليمون يوريكا الزخرفي حيث إنه رائق رغم اعتقاد البعض بأنه حامض المذاق.
ونسبت جريدة "نيويورك تايمز" إلى هنري سانشيز ألوت (Henry E. "Sanchez" Allott) أنه مبتكر شراب الليمون القرنفلي في عمود نعيه:
وفي سن الخامسة عشرة ترك منزله في مشهد فوضوي وعمل في امتياز لصنع شراب الليمون. وفي يوم من الأيام أثناء خلط وعاء من الشراب ذي اللون الأصفر المعروف، سقطت فيه خطأ بعض نقاط من القرفة الحمراء. ولاقى الخليط الناتج ذو اللون القرنفلي رواجًا عجيبًا حتى أنه ظل في عمل اكتشافاته العرضية.
وهناك افتراض آخر، يرويه المؤرخ [[جو نيكل]] (Joe Nickell) في كتاب "أسرار العروض الجانبية" (Secrets of the Sideshows)، وهو أن بيت كونكلين (Pete Conklin) هو أول مخترع له سنة 1857 عندما استخدم الماء المصبوغ باللون القرنفلي الذي أخذه من ثياب حمراء لراكب حصان ليضيفه إلى شراب الليمون.
[[ملف:Lemonade-seller-Thessalonika.jpg|تصغير|بائع شراب الليمون في [[سالونيك]] في [[الدولة العثمانية]](قبل سنة 1890)]]
في الولايات المتحدة، يباع شراب الليمون كشراب منعش في الصيف. وفي الأعم يكون متوفرًا في الكرنفالات والمهرجانات، ويعرف في بعض المناطق "بخلطة الليمون" حيث يترك قشر الليمون المعصور في الكأس. وكان شراب الليمون أيضًا الخلطة التقليدية في عصير [[توم كولينز]] (Tom Collins)، ولكنه يستبدل حاليًا بخليط من المشروبات.
وشراب الليمون على الطريقة البريطانية مع البيرة يعطي [[الجعة بالليمون]]. ويعد شراب الليمون من المكونات المهمة في كوكتيل [[كأس بيم (كوكتيل)|كأس بيم]] (Pimm's Cup) وفي [[خليط|الخليط]] المشهور. ولأن شراب الليمون خليط مشهور، يصاب الزوار البريطانيون والأستراليون بالإحباط عندما يطلبون خليطًا في الولايات المتحدة ثم ينتهي الحال بالحصول على شراب الليمون على طريقة الولايات المتحدة. وأحيانًا يصعب الأمر على مقدمي الطلبات الأمريكيين أيضًا عند طلب شراب الليمون حيث يختلط بغيره من أنواع المشروبات الخليط.
بدأ العديد من الأطفال في أحياء كندا والولايات المتحدة بعمل [[أكشاك شراب الليمون]] لجني المال في أشهر الصيف. وقد أصبح هذا المفهوم شائعًا بين شباب أمريكا إلى درجة ظهور العديد من المحاكاة الساخرة والأشكال المتغيرة لهذا المفهوم على نطاق واسع في وسائل الإعلام. وأما لعبة الكمبيوتر "[[رف شراب الليمون]]" (Lemonade Stand) المبتكرة سنة 1979، فتحاكي هذا العمل عن طريق السماح للاعبين باتخاذ القرارات بالقرب من كشك افتراضي. وتعمل بعض أكشاك شراب الليمون غير مرخصة بما يخالف [[قانون الصحة]].
وقد تبين أن الاستهلاك اليومي هو أربع أونصات من شراب الليمون يوميًا، عند مزجه مع اثنين لتر من الماء، وتبين أنه يحد من تكوين الحصوات لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية [[حصاة كلوية|حصى الكلى]]. يحتوي شراب الليمون على [[حمض الليمون|سترات]] عالية التركيز من أي فاكهة، وقد تبين أن الحمض غير مركز يمنع تكوين الحصوات.
وشراب الليمون الكدر من الماء الساخن و[[نعناع|النعناع]]، والمحلى بـ[[عسل|العسل]] مشهور بأنه [[علاج شعبي]] لـ[[التهاب الحلق]] في الشرق الأوسط.
[[تصنيف:شراب الليمون|*]]
[[تصنيف:رموز أريزونا]]
[[تصنيف:عصير فاكهة]]
[[تصنيف:مشروبات إنجليزية]]
[[تصنيف:مشروبات مجمدة]]
الوحدة الإثنية هو مستحدث سياسي يستخدم للإشارة لمجموعة من المجموعات الإثنية المختلفة معا على أساس أصولها الثقافية المرتبطة؛ وهذا عادة ما يكون جغرافيا أو عرقيا أو لغويا أو كلها معا. وقد صاغ هذا المصطلح في عام 1992 في الولايات المتحدة من قبل الين اسبيريتو للإشارة إلى الأمريكيين الآسيويين، وهم مجموعة من المجموعات الإثنية المتباينة، والتي تعود أصولها إلى آسيا حيث هي الأساس الوحيد للتجميع، بغض النظر عن أي خصائص أخرى.
ومنذ ذلك الحين استخدام ليحل محل ما كان يسمى العرق؛ على سبيل المثال، يمكن وصف الأمريكيين الآسيويين المذكورين آنفا بأنهم "وحدة إثنية" بين مختلف شعوب آسيا الغير مرتبطين، والتي ينظر إليها على أنها مجموعة مميزة ضمن مجتمع أمريكا الشمالية المتعدد الأعراق.
يجب تمييز هذا المفهوم عن "الوحدة القومية (pan-nationalism)" التي تربط المجموعات الإثنية المتصلة ولكن في سياق القومية الإثنية (على سبيل المثال، العروبة، رابطة الشعوب الجرمانية، قومية إيرانية، القومية سلافية، قومية تركية) أو قومية مدنية مثل (على سبيل المثال: وحدة أفريقية).
غالبًا ما تبتكر وتستخدم تصنيفات الإثنية متعددة الإثنيات من قبل الغرباء عن المجموعة، ولكن الأمر ليس هكذا دائمًا. وفي معظم الأحيان تلعب المؤسسات الرئيسية والتوجهات السياسية دورًا كبيرًا في تصنيف مجموعات القومية متعددة العرقيات. وعادة ما يقومون بسن السياسات التي تتعامل مع مجموعات محددة من الناس، ويعد مصطلح القومية متعددة العرقيات إحدى الطرق التي يمكن من خلالها تجميع أعداد كبيرة من الناس. ومن الممكن أن تقوم السياسة العامة للدول بتوزيع الموارد أو عقد صفقات مع مجموعات متعددة، وتعاملهم جميعًا ككيان واحد كبير.
ومن الممكن أن تُشكل المجموعات المتشابهة في الخلفية الثقافية واللغة وغير ذلك من الخصائص مجموعات تصبح فيما بعد مجموعات متعددة العرقيات كوسيلة لتشكيل مجموعة متماسكة في مجتمع ما. وبالمثل، تختار بعض المجموعات أن يطلق عليها مسميات قومية متعددة العرقيات وتكون قد أطلقت عليهم بالفعل من قبل غرباء عنهم.
وعندما يحدث التمييز الإثني أو العرقي، وكان لدى الغرباء بالفعل أُناس مصنفون كقومية متعددة العرقيات سيضطهدها الجميع، فغالبًا ستقبل المجموعة تصنيفها بأنها قومية متعددة العرقيات كطريقة لتوحيد ومحاربة التمييز والصورة النمطية
ففي الولايات المتحدة، وبفضل حركة الحقوق المدنية، أسهمت زيادة الأعمال الجماعية المعتمدة على الهوية المشتركة في تشكيل العديد من مجموعات القوميات متعددة الأعراق.
بالنسبة لـالأمريكان قد يعتبر لقب (الشخص الأبيض) موازيًا لقومية متعددة العرقيات وكيان اجتماعي مستقل بذاته. وتعرف الحكومة الأمريكية الفرد "الأبيض" بأنه أي شخص ذي أصول أوروبية وشرق أوسطية وشمال إفريقية وقد يشتمل هذا التعريف على عدد من المجموعات متعددة الثقافات واللغات والأديان. ولذلك، فقد يصنف شخصان أحدهما من السويد والآخر من إيطاليا بلقب "الأبيض" بناء على لون جلده الفاتح، ولكن الجزائري على سبيل المثال، تقريبًا دون الإشارة إلى بشرته أو بشرتها، قد يعامل من قبل المتعصبين إلى حد كبير كأنه شخص "غير أبيض" على أساس الثقافة. ففي الولايات المتحدة، غالبًا ما تُلاحظ القومية متعددة العرقيات في تصنيف كل الناطقين بـ الإسبانية من أمريكا اللاتينية وإسبانيا بلقب إسباني، أو جميع الناطقين باللغة الإسبانية والناطقين بـالبرتغالية من أمريكا اللاتينية بلقب لاتيني. وعادة لا يطبق "التمييز العنصري" في الولايات المتحدة على الإسباني ذوي الأصول الإفريقية، ولا يطبق عادة على الأفراد من مناطق مثل الشرق الأوسط ذوي الأصول الصحراوية.
ففي كلتا الحالتين "الإسباني و"اللاتينيين"، يطبق تصنيف المجموعة متعددة العرقيات عليهم بصرف النظر عن بلدهم الأصلي (على سبيل المثال المكسيكي وبيروفى والأرجنتين ودومينيكاني والإسباني، وغيرها) أو النشأة عرقية (الأبيض والمستيزو وخلاسى وأسود والأمريكان الأصليون وغيرها) لتلك المجموعات التي تضمها قومية واحدة متعددة العرقيات.
وهناك أمثلة أمريكية أخرى كإطلاق مسمى واحد على كل المواطنين من شرق آسيا، وجنوب آسيا، وهو الأمريكان الآسيويون، أو (التفكير مليًا في إطلاق "قاعدة التمييز") على كل الناس أي درجة من أصول أفريقيا جنوب الصحراء (حتى لو كانت لهم أصول في أوروبا أو غيرها) تماما مثل لقب الأمريكان الأفارقة، وجميع السكان الأصليين للقبائل الأمريكية ك"عرقية" مشتركة في الأمريكيين الأصليين والتي تشتمل على هؤلاء الذين يمثلون شعبًا واحدًا ذا هوية واحدة مشتركة.
اشتق مصطلح "الأويغور" من الإمبراطورية الأغورية القديمة، وهي الإمبراطورية الخاقانية التي كانت تشغل قديما المساحة المعروفة حاليا بمنغوليا وروسيا والصين الشمالية والغربية وآسيا الوسطى. ولم يكن يطلق على السكان الأصليين لمنطقة شينجيانغ (Xinjiang) الأويغور قبل الفترة 1921/1934؛ بينما أطلق الغرب على هؤلاء المسلمين الناطقين بالتركية من "تركي"، والمسلمين الأتراك في إيلي Ili لقب "تارانشي Taranchi". في حين استخدم الروس وغيرهم من الأجانب أسماء "سارت Sart"، أو "ترك Turk"، أو " تركي Turki" للإشارة إليهم. وعرفت هذه المجموعات من الشعوب أنفسهم بأسماء الواحات التي قدموا منها، وليس من خلال المجموعات العرقية التي ينتمون إليها. واستخدمت أسماء مثل كاشغارليك Kashgarliq لتعني كاشغاري Kashgari. واستخدم الشعب التركي كذلك كلمة "موسلمان Musulman" لتعني "مسلم" لوصف أنفسهم.