CALM/arwiki huggingface dataset:
يصمم السيرمت للحصول على خواص مميزة للسيراميك مثل المقاومة الحرارية العالية والصلابة، وخصائص تالمعادن مثل قدرة احتمالها الانحناء والالتواء. ويستخدم المعدن كمادة رابطة لأكسيد أو كربيد أو ألمونيا. وتكون المعادن المستخدمة في العادة النيكل الموليبدنوم والكوبلت. كما يمكن أن يكون السيرمت مركب معدني هيكلي بحسب بنية المادة، إلا أن السيرميت يتكون من 20 % من المعدن على الأكثر.
تؤدي الاختلاف في كثافة الأجزاء السيراميكية والمعدنية في العادة إلى انفصال الترابط بينهما مما يلزم إضافة مواد إضافية للحصول على التماسك المطلوب. وتسير عملية التصليد مثلما في حالة المساحيق، إلا أن تحت نفس قوة كبس المسحوق يتماسك المعدن أكثر من تماسك السيراميك.
وتتميز السيرمت بالمقارنة بالمعادن المتصلدة بمقاومة أعلى ضد الصدأ ومقاومة أخلى للصدمات الحرارية. وتدخل السيراميك من نوع أكسيد الألمنيوم Al2O3) وثاني أكسيد الزركونيوم (ZrO2) في تكوين السيرمت وأما الجزء المعدني فيكون في العادة الموليبدنوم والنيوبيوم والتيتانيوم والكوبلت وزركونيوم والكروم وبعض المعادن الأخرى.
تستخدم التركيبات العديدة من السيرمت كموصلات للكهرباء أو كطبقة مقاومة للكهرباء في الدوائر الإلكترونية أو كمقاومة متغيرة. كما تستخدم كأنابيب لحفط الترمومترات في هندسة صهر المعادن، وفي عمليات التصنيع الآلي.
تستخدم السيرميت كثيرا في صناعة أدوات القطع والمنشارات وهذه تعتمد في تكوينها على كربيد التيتانيونم وكربيد التانتاليوم التي تستخدم في تبطين النيوبيوم أو الموليبدنوم أو الكوبلت. وتتميز السيرمت كأدوات قاطعة بصلابتها في درجات الحرارة العالية والتي تتصف بها بفضل وجود كربيد التيتانيوم وكربيد التانتاليوم TiC/TaC في تركيبها، وتتحمل درجة حرارة تصل حتى 1800 درجة مئوية.
كروانة فلم مصري تدور احداثه حول راقصة (بوسي) تهرب من الفرقة التي تعمل معها وتلجا إلى شخص بالصدفة يعمل تيمور الطبيب (نور الشريف) ويكتشف الطبيب أنها مصابة بسرطان الدم ويقوم بعلاجها.
كروانة فتاة جميلة يحاول زوج عمتها اغتصابها أكثر من مرة، وعندما يفشل في ذلك يحاول المتاجرة بها فتهرب منه إلى فيلا مهجورة يسكنها الطبيب الشاب تيمور الحاصل على الدكتوراه من لندن والذي إنطوى على نفسه وأصيب بإكتئاب أثر فشله في مشروع المستشفى التي أقامها لخدمة الفلاحين، يحاول تيمور في البداية أن يطرد كروانة عقب لجوئها إليه، ولكنه يوافق على بقائها معه، حيث يبدأ في التعرف عليها وإدراك ظروفها الحرجة، تسقط كروانة في حالة إرهاق وإعياء شديدين، لينقلها للمستشفى ويكتشف أنها مصابة بسرطان الدم، وتلفظ كروانة العلاج فيضطر تيمور للعمل خلفها كعازف أكورديون في فرقة العوالم التي يديرها زوج عمتها، بعد تردد كبير توافق كروانة على إجراء جراحة دقيقة لزرع النخاع، ولكن تصبح المشكلة البحث عن متبرع ليقرر تيمور التبرع بجزء من نخاعه الشوكي ليتم زراعته في كروانة، تنجح العملية ويتم شفاء كروانة تمامًا من مرضها الخبيث، ثم ترتبط بتيمور الذي بعيد إليها الأمن والاستقرار وتعيد إليه الثقة والرغبة في الحياة.
عبد الرحمن حشود لاعب كرة قدم جزائري ولد في 2 يوليو 1988 لعب مع نادي أهلي برج بوعريريج ثم انتقل إلى وفاق سطيفو حاليا مع مولودية الجزائر (نادي الشعب) à.
مستودع خردة أو تشليح أو سكراب هو مقبرة السيارات القديمة والمصدومة حيث يعاد استخدام القطع الصالحة كقطع غيار بينما يتم صهر هياكل السيارات التالفة ليتم تحويلها حديد خام بعد أن يتم كبسها.
مقابر السيارات.
يقدّر الخبراء قيمة السيارات التي لم تستعمل والمنسية في مقابر السيارات بأكثر من عشرات المليارات، فهي ثروات مهدرة لا يستفيد منها غير اللصوص، فالمركبة والدراجة النارية التي لم ترخص تقوم إدارة المرور بتصديرها إلى المقبرة التابعة لها.
ترك السيارات بهذه المقبرة يجعلها صيدا ثمينا للصوص، فبعد سرقة كافة محتوياتها وتركها لعوامل التعرية من أمطار وهواء إلى إصابتها بالصدأ، تصبح قطعة حديد لا تساوي شيئًا، والخاسر الوحيد في هذه المنظومة هي الدولة، فإذا استغلت الدولة هذه الثروات قبل تصديرها للمقبرة بدون عودة، لأدرت للدولة الكثير من الأموال وأنقذت هذه الثروات من الضياع.
إن "مقابر السيارات" هي أماكن لتخزين السيارات التي تم سحبها من أصحابها كأحراز في قضايا أو لعدم وجود بيانات خاصة بها أو لكونها مهربة جمركيا، ومنها السيارات المسروقة والمخالفة. وتظل السيارة في "المقبرة".
وبنظرة عامة على مقبرة السيارات، يظن المرء أنها ليست لحفظ السيارات قبل تسليمها لأصحابها بل لـ"دفنها"، فالكثير منها أصبح عبارة عن "شبح سيارة" بعد أن فقدت قطعا منها وأصبحت هيكلا من المعدن، وهو ما يدل على أنها قد تم تفكيكها بصور غير قانونية وسُرقت قطع منها
https://m.akhbarelyom.com/
https://www.my-auto-ankauf.de/
https://autoverkauf-ankauf.de/
الأمير هاشم بن عبدالله بن الحسين بن طلال بن عبدالله بن حسين الهاشمي (30 يناير 2005 -)، النجل الثاني لملك الأردن عبد الله الثاني بن الحسين والملكة رانيا العبد الله من الذكور. ويشترك الأمير هاشم في يوم ميلاده مع الملك عبد الله الثاني في 30 من يناير - كانون الثاني من كل عام.
مؤسسات باسمه.
تم تسمية عدد من المؤسسات والمراكز باسم الامير هاشم منها:
مريس هي منطقة تقع على بعد 220 كيلومتراً جنوب العاصمة صنعاء.
تقريبا على خط عرض (42َ : 13ْ) شمالاً، وخط طول (43َ : 44ْ) شرقاً، يحدها من الشمال مديرية دمت ومن الشرق أجزاء من مديرية جبن، ومن الجنوب أجزاء من مديرية الشعيب ومدينة قعطبة، ومن الغرب مديرية العود وهي تابعة لمديرية قعطبة محافظة الضالع.
يسود مناخ المنطقة "مريس" الاعتدال صيفاً والبرودة شتاءً, تنعم معضم الأوقات بصفاء جوها ومناخها الطبيعي..
تتوزع التضاريس الطبيعية لمنطقة مريس بين جبال وهضاب ووديان وسهول خصبة،هي منطقه جبلية قليلة التربه فأراضي منطقة مريس تقع على رأس وادٍ منبسط يمتد شمالاً،، وتختلف أراضي منطقة مريسي على الرغم من وجود الجبال الوعرة ,وفي قمم الجبال التي يمكن مشاهدة قرى عديدة بعيدة منازلها المبنية بالحجارة الصلدة فوق مرتفعات صخرية، المنطقة لها ثلاثة فروع أساسية تدعى، عساف، المجنحية, العمرية، ,كل فرع من هذه الفروع يتحتوي على عدد كثير من القري الواقعة بعضها على قمم الجبال والبعض على السيول والوديان, أكبر هذه القرى قرية "الجباره" التي هي جزء من "المجنحية" وهي أهم القرى واشهرها التي هي تتعبر المصدر الرئيسي أو السوقع ألأصلي لهذه المنطقة.
تنعم بوفرة المياه والتي تتيح للمزارعين والفلاحيين فرص للزراعة, يتوافد إليها الزائرون من كل أنحاء الجمهورية ويزداد سكانها من عام إلى آخر.
هومر آدمز هولت (بالإنجليزية Homer Adams Holt) وهو سياسي أمريكي ينتمي إلى الحزب الديمقراطي ولد هومر آدمز هولت في 1 أذار - مارس من سنة 1898 في ولاية فرجينيا الغربية، كان هولت مدعي عام ولاية فرجينيا الغربية ما بين عامي 1933 إلى عام 1937. شغل هولت منصب حاكم على ولاية فرجينيا الغربية من عام 1937 إلى عام 1941 توفي هومر آدمز هولت في 16 كانون الثاني -يناير من سنة 1975 في تشارلستون.
يعد المطبخ الكامِروني أحد أكثر المطابخ الأفريقية تنوعا نظرا لموقع الكامرون المتوسط بين شمال وغرب ووسط أفريقيا، بالإضافة إلى تأثره الكبير بالمطبخ الفرنسي كموروث خلفته فترة الاستعمار السابقة. والطبق الشعبي في الكاميرون يسمى "ندوليه" (ndolé) وهو عبارة عن يخنة تتألف من أوراق الفيرنونيا لاذعة المذاق الجوز ولحم الماعز أو السمك.
ومن الحاصلات الغذائية في الكاميرون الكاسافا اليام الأرز ولسان الحمل البطاطس والذرة الفول الدخن، كما أدخل الفرنسيون إلى المطبخ الكاميروني كلاً من الخبز الفرنسي الباستا الإيطالية، إلا أنهما لا يستهلكان على نطاق واسع في الكاميرون نظراً لأسعارهما.
وتتمتع معظم أراضي الكاميرون بالخصوبة والتنوع الكبير لناتجاتها الزراعية من الخضروات والفواكه، حيث تزرع فيها أنودا محلية وأنواع أخرى مستوردة. ومن أهم تلك الخضروات الطماطم والفيرنونيا وأوراق الكاسافا البامية الباذنجان.
والمصدر الأساسي للبروتين عند معظم الأهالي هي الأسماك، حيث أن أسعار الدواجن واللحوم تعتبر مرتفعة الثمن للغاية ولا تستخدم إلا في بعض المناسبات. أما لحوم الحيوانات البرية فهي من المصادر الشائعة الاستهلاك، ومن أكثر الحيوانات البرية التي تستهلك لحومها حيوان أم قرفة القنفذ الأفريقي والفأر الأفريقي ذو الكيس. كما توجد في الكاميرون تجارة رائجة لبعض لحوم الحيوانات النادرة كالشمبانزي الغوريلا.
ومن الأطعمة التي يختص بها المطعم الكاميروني القطبان (البروشيت) (وهو نوع من الكباب المشوي المصنوع من لحوم الدجاج أو البقر أو الماعز)، والسانغاه (sangah) (وهو خليط من الذرة وأوراق الكاسافا وعصارة جوز النخيل)، والندوليه (وهو يخنة متبلة تتكون من أوراق الفيرنونيا واللحم الجمبري (الروبيان) وجلد الخنزير وعجينة الفول السوداني.
وفي المدن الكبيرة (مثل ياوندي ودوالا) توجد مطاعم عديدة تقدم أصنافاً متعددة من الأطباق الغربية، إلى جانب الأطعمة الصينية والهندية، كما توجد بعض الأماكن التي تقدم الأطعمة الأمريكية السريعة.
يتأثر المطبخ الناميبي بخلفيتين ثقافيتين متباينتين هما:
مطبخ السكان الأصليين.
في الفترة التي سبقت الاستعمار الأوروبي لناميبيا تميز مطبخ السكان الأصليين باستخدام نطاق واسع من الفواكه والجوز البصيلات وأوراق النباتات وأشياء أخرى كانت تُجمع من الغابة سواء من النباتات البرية أو من صيد الحيوانات. وعندما تمكنت قبائل الخويسان (Khoisan) من استئناس الماشية منذ حوالي ألفي سنة بدأت هذه القبائل في استخدام منتجات الألبان وتوفرت لديهم اللحوم. إلا أن استيلاء المستعمرين البيض على أراضي القبائل الزراعية أدى إلى تدهور أحوال الزراعة التقليدية وتقلص مساحة الأراضي الزراعية المتحة للسكان السود.
مطبخ المستوطنين الأوروبيين.
في القرن التاسع عشر، بدأ استيطان الألمان في ناميبيا وبدأ معه التأثير الألماني على مطبخ المستوطنين الأوروبيين في ناميبيا، وهو ذلك التأثير الذي ظل قوياً حتى اليوم. ومن أمثلة الأطعمة التي أدخلها المطبخ الألماني إسكالوب (شرائح لحم) فيينا (بالألمانية Wiener schnitzel)ـ
صناعة النبيذ.
احتفظ الألمان الذين استوطنوا جنوب غرب أفريقيا بصناعة النبيذ التقليدية التي عرفوا بها، وما زالت بيرة اللاجر الألمانية (مثل بيرة هانسا وويندهوك) تصنع في ناميبيا للاستهلاك المحلي وللتصدير.
طورت نظرية العوالم الثلاثة (بالصينية المبسطة: 三个世界的理论، وبالصينية التقليدية: 三個世界的理論، وبلغة بن-ين: Sān gè Shìjiè dì Lǐlùn) من قبل القائد الشيوعي الصيني ماو تسي تونغ حيث افترض وجود ثلاث عوالم سياسية-اقتصادية تحكم العلاقات الدولية، العالم الأول هو القوى العظمى والعالم الثاني هو حلفاء القوى العظمى والعالم الثالث هو دول حركة عدم الانحياز.
من الواضع أن ماو تسي تونغ كان يقصد الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد السوفيتي في مجموعة دول العالم الأول. ثم في العام 1974 قام نائب رئيس مجلس الوزراء دينج شياو بينج بشرح نظرية العوالم الثلاث في حديث له في الأمم المتحدة، شارحًا التحالفات السياسية-الاقتصادية لجمهورية الصين الشعبية مع الجناح اليميني والحكومات الرجعية في أواخر السبعينيات ووالثمانينيات من القرن العشرين.
نظرية العوالم الثلاث التي طورها ماو تسي تونغ تختلف عن النظرية الغربية للعوالم الثلاث. فالنظرية الغربية تقول أن العالم الأول هو الولايات المتحدة الأمريكية وحلفاؤها والعالم الثاني هو الاتحاد السوفيتي وحلفائه والعالم الثالث هي الدول الحيادية وغير المنضمة لأي من الحلفين.
بعض المنظمات والأحزاب السياسية المنتمية لتيار اللاتحريف لم تعجبها نظرية العوالم الثلاث ولاحقًا في ألبانيا قام أنور خوجة قائد حزب العمال الألباني بتقديم وممارسة قاعدة إيديولوجية أساسية ونمط حكم أيديولوجي بديل بعيدًا عن نظرية العوالم الثلاث وعن الحزب الشيوعي السوفيتي. بعد جدل طويل قامت العديد من الأحزاب التي كانت متحالفة مع الحزب الشيوعي الصيني بتغيير ولائها لصالح حزب العمال الألباني.
الجامعة الدولية لادراة الاعمال والفنادق، هي جامعة سويسرة تقع في مدينة لوتزرن السويسرية.
ناعومي حزان (بالعبرية: נעמי חזן، مواليد 18 نوفمبر، 1948) هي أكاديمية إسرائيلية وسياسية سابقة. تترأس الآن منظمة الصندوق الجديد لإسرائيل. تعرضت شخصيًا للانتقاد من قبل اليمين الإسرائيلي، لأنها تترأس هذه المنظمة التي دعمت ماديًا ما يقول اليمين الإسرائيلي أنه 16 منظمة مدنية إسرائيلية تعنى بحقوق الإنسان، إذ قدمت هذه المنظمات معلومات ووثائق إلى بعثة الأمم المتحدة لتقصي الحقائق في نزاع غزة، ما اعتبره اليمين عملًا ضارًا بمصالح الدولة. وقد نُشر في صحيفة معاريف الإسرائيلية إعلان ضد منظمة الصندوق الجديد، فيه تظهر ناعومي حزان برأس وحيد القرن.
تميز المطبخ البحريني منذ القدم بغناه بالأطباق المستوحاة من البيئة المحلية والمتأثرة في الوقت نفسه بالمناطق المجاورة مثل إيران والهند والعراق وعمان والصحراء العربية واليمن
مكونات المطبخ البحريني:
تدخل العديد من المكونات الغذائية في المطبخ البحريني، فبحكم قرب البحرين من إيران والعراق والهند وبحكم وقوعها على طرق التجارة بين هذه البلدان فقد دخلت المكونات الغذائية من تلك البلدان إلى البحرين وإلى باقي دول الخليج العربي، كما تأثر المطبخ البحريني كثيراً بالبيئة البحرية التي تحيط بالجزيرة الصغيرة، إضافة إلى تأثرها بالبيئة الصحراوية التي تتميز بها والتي تعتبر امتداداً لصحراء شبه الجزيرة العربية. ومن أبرز تلك المكونات:
أطباق الأرز:
لم يكن الأرز هو الطعام الشائع في المنطقة منذ الأزل، بل تم إدخاله إلى المنطقة منذ بضع مئات من السنين، وذلك عبر التجارة مع الهند ودول شرق وجنوب شرق آسيا. وسرعان ما تحول الأرز إلى الوجبة الأشهر في البحرين والمنطقة ككل بسبب وفرته وسهولة تحضيره حيث لا يحتاج إلى أفران أو معدات خاصة كما هو الحال مع الخبز، فكان يصلح للتناول حتى فوق أسطح سفن الغوص التي كانت تمخر عباب بحر الخليج العربي باحثة عن اللؤلؤ في أعماقه.
ومن أشهر أطباق الأرز المعروفة في البحرين "المجبوس"، وهو يقدم عادة مع اللحم أو السمك أو الدجاج أو الروبيان، ويتميز هذا الطبق باستخدام الليمون الأسود والفلفل الأسود فيه بكثرة وهو مختلف في طعمه ومكوناته عن " الكبسة " السعودية رغم التشابه في الشكل واللون.
ويعتبر "المحمَّر"، وهو نوع آخر من أطباق الأرز والذي يتكون من أرز محلى بالتمر أو السكر، من أطباق الأرز المميزة في البحرين والذي يقدم دائماً مع السمك المقلي وخصوصاً سمك الصافي البحريني.
ومن المكونات الهامة الأخرى للطعام البحريني أسماك الخليج العربي، وأهمها الهامور الذي يقدم مشوياً أو مقلياً أو مدخناً. ومن الأسماك المحلية الأخرى الصافي والكنعد والسبيطي، ويقدم السمك في البحرين مصحوباً بالأرز في أغلب الأحيان. وقد أصبح السمك المصحوب بالبطاطس المقلية أكلة معروفة في البحرين، تأثراً بالمطبخ البريطاني منذ حقبة الاستعمار البريطاني للمنطقة.
ومن الأطعمة المستحبة في البحرين ما يسمى بالقوزي، ويتكون من لحم ضأن مشوي يقدم مع الأرز والبيض المسلوق و البصل و التوابل، ورغم تشابهه مع القوزي العراقي إلا أنه يختلف من حيث نوعية البهارات المستخدمة.
وتوجد أنواع أخرى من الأطباق التي يدخل في تكوينها الرز بشكل أساسي مثل "المصلي" و يسمى كذلك "في قاعته" وهو رز مطبوخ مع الدجاج أو اللحم أو السمك أو الجمبري المعروف محلياً بـ "الروبيان"، ويتم طهي المكونات مباشرة في القدر وقد سمي هذا الطبق بهاذين الإسمين لأن " الإيدام " وهو ما يطبخ مع الرز من مكونات أخرى يتم قليه في قاع القدر فيكتسب نكهة مميزة تختلف عن باقي الأطباق.
كذلك اشتهر في البحرين طبق البرياني البحريني المقتبس من البرياني الهندي والذي يحتوي على الرز على الطريقة الهندية مع إضافة بعض خلطات البهار البحرينية، كما يتميز البرياني البحريني عن الهندي بأن الدجاج أو اللحم يتم إنضاجه بشكل أكثر من نظيره في النوع الهندي من البرياني. وغالباً ما يكون البرياني البحريني خالياً من الفلفل الحار المستخدم في تحضير البرياني الهندي.
ومن الأطباق القديمة المعروف في البحرين والذي يشترك فيها المطبخ البحريني مع المطبخ الكويتي طبق " المموّش" وهو يشبه " المجبوس " في لونه وطعمه إلا أنه يضاف إليه الماش وهو نوع من البقوليات وقد يضاف إليه أحياناً الروبيان الصغير المجفف.
وفي السنوات الأخيرة ظهر طبق يسمى " المدلل " وهو رز يطهى مع الأعشاب فيكتسب اللون الأخضر ثم يقدم مع الدجاج المقطع قطعاً صغيرة مع إضافة نوع خاص من الزبدة الرائبة تعد خصيصاً لهذا الطبق. ويعد هذا الطبق من الأطباق المستحدثة التي لم تكن موجودة في البحرين مسبقاً إلا أنه لقي شهرة واسعة لدى البحرينيين.
ووجبة " المبلّح " كانت وجبة مشهورة في السابق ولكنها أصبحت نادرة التحضير في هذا الوقت، وهي عبارة عن سمك منتوف يقدم مع الأرز.
أما الرز الأبيض الخالص المعروف بـ " الشيلاني " فهو أرز أبيض مسلوق مضاف إليه الملح والقرنفل الأسود أو ما يسمى محلياً بـ " المسمار "، وكذلك تضاف إليه أعواد القرفة أو ما يعرف محليّاً بـ " الدارسين ". يقدم عادة مع وجبة السمك المقلي أو المشوي كما يكون مصاحباً لوجبة الصالونة أو حساء العدس الثخين المعروف محلياً بـ " الدال "
وجبات أخرى تقدم مع الأرز:
وتشتهر في البحرين كذلك وجبة "الصالونة" وهي حساء ثخين مكون من مجموعة من الخضار مثل البطاطا والطماطم والبامية والقرع مضافاً إليه الدجاج أو اللحم أو السمك أو الروبيان. وتقترب الصالونة من طبق المسالا الهندي من حيث الطعم. وعند إضافة الصالونة إلى الخبز البحريني المنتوف والمقطع إلى أجزاء صغيرة تصبح لدينا وجبة جديدة هي وجبة " الثريد " وهي من الوجبات الرئيسية في وجبة الإفطار الرمضاني البحريني، وإذا تمت إضافة الصالونة إلى خبز " الرقاق " فحينها تصبح لدينا وجبة "المرقوق". تقدم الصالونة عادة مع الأرز الشيلاني الأبيض لتكوّن معه وجبة غداء مميزة.
ومن الوجبات البحرية المشهورة في البحرين وجبة " القباقب " وهي تتكون من نوع خاص من سرطان البحر يتم طهيه في القدر مع إضافة بعض البهارات ويقدم مع الأرز "الشيلاني" الأبيض، وأيضاً هناك وجبة " الخثاق " وهو حبار البحر الذي يتم طهيه جيداً لتليين لحمه القاسي ويقدم على شكل وجبة " صالونة " أو " ناشف " والناشف هي نفسها الصالونة ولكن يتم استخدام قدر أقل من الحساء فيها. وتقدم وجبة الخثاق كذلك مع الأرز الشيلاني.
وجبات خالية من الأرز:
اشتهرت وجبة الهريسة في البحرين منذ القدم فهي عبارة عن عجينة من اللحم والحبوب الخاصة بهذا الطبق تسمى "حب الهريس" ويضاف إليها السمن أو الدهن العداني وهو زيت يستخرج من اللحوم الحمراء. ويتم عجن الهريسة في قدر خاص مخروطي الشكل لا يستعمل إلا لهذه الوجبة، وتستعمل " المضرابة " وهي أداة خشبية تشبه مجداف القارب ولكنها أصغر بكثير، ولا يتم إتقان عجن الهريسة بهذه الأداة إلا بمهارة خاصة تتقنها ربات البيوت في البحرين. وفي الفترة الأخيرة تم استخدام الدجاج في الهريسة في بعض الأحيان بدلاً من اللحم كنوع من التطوير لهذه الوجبة
وتشبه " المضروبة " وجبة "الهريسة " من حيث الشكل واللون إلا أنها لا تطبخ في قدر خاص بها ولا تستخدم لها أداة خاصة لعجنها ، وهي تعجن مع الطماطم والدجاج بدلاً من اللحم.
ومن الوجبات الخفيفة الغنية بالمكونات وجبة " الشّلة " وهي حساء ثخين مكون من نوع معين من البقوليات مع اللحم والأعشاب تكتسب بهذه المكونات طعماً خاصاً مميزاً، وهي وجبة فارسية الأصل.
ومن الأكلات الشعبية المعروفة في البحرين وجبة " الباجة " وهي أكلة عراقية في الأصل تتكون من اللحم والخبز المنقوع في المرق وتقدم مع الليمون والبصل، ولكن تم جلبها إلى البحرين وتميزت بها بعض المطاعم الشعبية التي صارت لها شهرة بهذا النوع من الوجبات بالذات. تختلف وجبة الباجة عن باقي أطباق المطبخ البحريني في أنها لا تحتوي على الكثير من البهارات، وتحتوي على الكثير من الدهون والدسم لذلك يفضل الكثير من البحرينيين تناولها في بداية النهار لتفادي عسر الهضم الذي يمكن أن تتسبب به هذه الوجبة الدسمة إذا تم تناولها ليلاً.
الإفطار الصباحي البحريني:
وجبة الإفطار الصباحي في البحرين تتميز بعدة أطباق من أهمها " البلاليط " وهي تشبه المكرونة الطويلة إلا أنها أنحف وتقدم مع البيض المقلي. وهناك وجبة " خبز المهياوة " وهو نوع خاص من الخبز يتميز بطراوته ونحافته ويتم رشه بصلصلة المهياوة. وفي البحرين لا يكتمل الإفطار الصباحي إلا مع كوب من الشاي المخلوط بالحليب والذي يسمى أيضاً بـ " الكرك ". كما يكثر تناول " السمبوسة " وهي مكونة من غلاف رقيق محشو بالخضار أو الجبن أو البطاطا ويتم لفها على شكل مثلث ويتم قليها في الزيت وتناولها منفردة أو مع خبز " الجباتي " بنوعيه الأبيض أو الأحمر.
أما في وجبة العشاء، فتشتهر التكة البحرينية المميزة فهي من أكثر ما يميز المطبخ البحريني عن غيره، فالتكة البحرينية هي عبارة عن قطع صغيرة من اللحم يتم تخميرها مع البهارات والتوابل والليمون الأسود ثم يتم شكها في أسياخ معدنية معدة خصيصاً لها ثم يتم شيّها على الفحم النباتي فتكتسب طعماً مميزاً ولذيذاً ويتم تقديمها مع الخبز البحريني والخضروات التي تتكون عادة من البقل "الكراث" والرويد والجرجير والبصل والليمون والفلفل الأخضر الحار.
وجبات جانبية:
ومن الوجبات الخفيفة المشهورة في البحرين والتي يزداد الإقبال عليها في شهر رمضان الكريم وجبة الكباب البحريني وهو مختلف تماماً عن أنواع الكباب الأخرى حيث أن الكباب البحريني هو عبارة عن عجينة من الدقيق والخضار ولا يدخل في تكوينه اللحم أو الدجاج ولكن قد يعجن أحياناً مع الروبيان، ويتم صبه في الزيت المغلي، ثم يتشكل على شكل فطائر صغيرة، وهو لا يشوى مثل الكباب المعروف.
وهناك أيضاً الكبة البحرينية أو " الجبّة " وهي عجينة من الدقيق يتم حشوها باللحم المفروم أو الروبيان المفروم مع البصل المطبوخ والخضروات ويتم طهيها في الفرن وتقدم مع صلصة خاصة.
الحلويات:
من أشهر الحلويات في البحرين الحلوى البحرينية وأشهرها حلوى شويطر، التي تنسب إلى إحدى العائلات البحرينية التي اشتهرت بصناعتها منذ حوالي 150 عاماً، وهي حلوى تشبه الجيلي وتصنع من نشا الذرة الزعفران المكسرات.
كذلك تعد الزلابية، وهي نوع خاص من الحلويات يتميز بلونه البرتقالي وطعمه الحلو المائل إلى الحموضة، من أنواع الحلويات التي تتميز بها البحرين، إضافة إلى " الخنفروش " وهو شبيه بالكباب إلا أنه يحتوي على البيض والسكر والدقيق والخميرة بدلاً من الخضروات والملح، و " العصيدة " وهي طبق العصيدة المعروف مضاف إليه البيض المقلي، و" الحسو " و "الساقو" و " قرص الطابي " و " الخبيصة " و "الرنقينة " التي تحتوي على الطحين والرطب، وكلها أنواع من الأطباق الحلوة الشائعة في البحرين.
المخللات:
تدخل المخللات ضمن مكونات المطبخ البحريني حيث يتم إنتاج المخللات البحرينية محلياً في معامل خاصة أو في البيوت وهي تحتوي على مختلف أنواع الخضروات.
أكلات شعبية قديمة:
وهناك أطعمة شعبية بحرينية قديمة لا تلقى رواجاً في الوقت الحاضر رغم شيوعها في البحرين قبل عقود قليلة منها:
أنواع الخبز البحريني:
هناك عدد من المنتجات التي ينتجها المخبز البحريني الشعبي المعروف بـ " الخباز " من أهمها:
كما تبيع المخابز الشعبية في البحرين بعض المنتجات الأخرى مثل الفول المسلوق " الباجلّة " و الحمص المسلوق " النخي " و حبوب الفاصوليا المسلوقة " اللوبة "، إلى جانب " المهياوة " وهي صلصة خاصة تصنع من مسحوق السمك المجفف والزيت يقال أن أصولها ترجع إلى العالم المسلم ابن سينا، واسم المهياوة مشتق من الكلمتين الفارسيتين " ماهي " والتي تعني السمك و " آبه " والتي تعني الماء.
كما توجد بعض المنتجات الأخرى التي تصنع في البيوت مثل خبز "الرقاق" ، وهو خبز رقيق جداً يتكسر عند تناوله من شدة رقته يتم خبزه على الصاج المحلي المعروف بـ "التاوة" ، وكذلك فطائر" الخمير " و " الزنجباري ".
المشروبات والعصائر:
تشتهر في البحرين مجموعة من العصائر والمشروبات المحلية مثل:
آثار البلاد وأخبار العباد كتاب في التاريخ والجغرافيا ألفه أبو عبد الله بن زكريا القزويني. يحتوي الكتاب ثلاث مقدمات عن الحاجة إلى إنشاء المدن والقرى، وخواص البلاد، وتأثير البيئة على السكان والنبات والحيوان، كما عرض لأقاليم الأرض المعروفة آنذاك، وقسمها إلى سبعة أقاليم وعرض خصائص كل منها ومدنها. كما يضم هذا الكتاب أخبار الأمم وتراجم العلماء والأدباء والسلاطين، وأوصاف الزوابع، والتنين الطائر أو نافورة الماء وغير ذلك.
المطبخ النيبالي يشير إلى مطابخ في النيبال. التنوع الثقافي الموجود في النيبال التي وفرت مساحة واسعة للنمو في عدد من المطابخ على أساس المجموعات العرقية والخصائص الجغرافية للأمة النيبالة. وبالتالي فأن المطبخ النيبالي يشمل مجموعة كاملة من مطابخ مختلفة بدلا من مطبخ واحد من نوع واحد. دال بهات (بالعربية شوربة العدس)وهو يعد الطبق الرئيسي لنيبال.
أنواع الطعام النيبالي.
نيواري هي جماعة عرقية تعيش أصلا في وادي كتمندو وتعيش الآن كذلك في المدن التجارية في أماكن أخرى في التلال (سفوح جبال الهيمالايا.إن الانتشار الواسع للحوم جاموس الماء حتى ولو كان عن طريق تجنب الهندوس أكثر صرامة للغاية، مثل البقر وهذا المطبخ وغالبا ما تتضمن مجموعة أكثر تنوعا من المواد الغذائية وخاصة الخضراوات وغيرها متوفرة في معظم التلال.
الأغذية من الطبقات العليا من الهندوس في التلال، ومطابقة لفرض قيود غذائية. دال - بهات - تاركاري وهي وجبة معيارية تؤكل مرتين يوميا. الدال هو العدس صلصة التوابل سكب بهات (الأرز المسلوق). بدائل الأرز المسلوق وروتي (قمح الخبز غير المخمر شقة) أو الخشنة عصيدة الذرة ودعا اتو. تاركاري وهي الأطباق الجانبية من الخضار المطبوخة مع التوابل. التاركاري يمكن من أن يتكون من السبانخ أو الخضر، الفجل، والبطاطا، والفاصوليا الخضراء، الطماطم، والقرنبيط، والملفوف، والاسكواش، الخ الرائب أو اللحم أو السمك بالكاري هي بمثابة الأطباق الجانبية عندما تكون متاحة. الدجاج ولحم الضأن والسمك وعادة ما تكون مقبولة للجميع ولكن أعلى البراهمي الطبقي. الهندوس لا يأكلون لحوم البقر بأستثناء المنبوذين. التوابل النموذجية هي كمية صغيرة من الصلصة الحارة للغاية (المصنوعة من المكونات الطازجة) أو من المكونات المخللة، شرائح الليمون، الجير والفلفل الحار. الفواكه التي تزرع تقليديا في التلال وتشمل البرتقال الصيني ، الجير ، "" الليمون ، الكمثرى الآسيوية .
و هو مطبخ السهول إلى جهة الجنوب من مهب هرات ليخ. في كثير من الأحيان يتمييز هذا المطبخ عن المطابخ في المناطق المتاخمة في الهند، ولكن مع بعض الاختلافات بين ثارو وغيرها من الجماعات. أيضا أكثر تنوعا من المطبخ تلة مع تشكيلة أوسع من المحاصيل المزروعة محليا أو تزرع في المناخات الأكثر برودة في المناطق الجبلية المتاخمة لها والمحاصيل النقدية.
والذي يستعمله الجماعات الثقافية التبتية وعرقية مماثلة في الأجزاء الشمالية من البلاد. الدخن الشعير والحبوب الرئيسية. والاستخدام الكثيف من البطاطا. واللحوم من الياك وربما ياك الهجينة البقر يمكن استخدامها، فضلا عن الحليب.
و يشيع تناولها خارج أوقات الوجبات تشمل انتشرت أو الجافة والذرة، و"chiura" (ضرب الأرز)، "ساموسا" (تحولات محشوة مع اللحم أو الخضار) والبسكويت (الكوكيز المعلبة) والهند والحلويات النمط.
وعادة ما تؤخذ الشاي مع الحليب السكر، "jand" (بيرة محلية الصنع مصنوعة من الأرز)، "اتومبا (الشراب)" (حبوب الذرة المخمرة)، "sarbat" (عصير قصب السكر)، "raksi" (معنوية المحرز في وحدة تقطير ريفي). في المرتفعات "chyang" (دخن البيرة).
دليل عملية اللحام (بالإنجليزية: (Welding Procedure Specification (WPS) هو كراسة رسمية إنجليزية تصف إجراء عملية اللحام على الوجه الأكمل. وقد أعدت الكراسة بغرض توجيه اللحامين إلى الخطوات المعترف بها من أجل الحصول على لحام خالي من العيوب يفي بمتطلبات شروط الجودة و يمكن تكراره. وقد طُورت الكراسة لتحتوي على أنواع المعادن ورموز اللحام وطريقة التصنيع والمواد الاستهلاكية. وينبع مثل هذا الدليل عادة من دلائل خصوصية في نفس الموضوع أو هيئات هندسية تهتم بالجودة. وعند تطوير مثل هذا الدليل داخل إحدي المصانع ، فإن المصنع يصوغ الدليل في إطار برنامج المحافظة على الجودة Procedure Qualification Record PQR . وتقرير الجودة (PQR) هو تقرير يخص كل عامل لحام لكي يتبعه في خطوات القيام باللحام ، فيكون الضمان على تنفيذ دليل عملية اللحام وجودة المنتجات .
المطبخ الأسباني (بالإنجليزية:Spanish cuisine) ينتمي المطبخ الإسباني إلى مطابخ حوض البحر الأبيض المتوسط التي تتميز بكثرة خضرواتها وفاكهتها، كما تشكل فيه المأكولات البحرية عنصرا أساسيا. ووجود الزيتون وزيت الزيتون في تلك المنطقة يميزها عن غيرها.
وقد عاشت أسبانيا وتعايشت مع ثقافات بلدان أخرى مما أثر على طرق طهيها المأكولات أيضا ونتج عنها ألاف من الوصفات طيبة المذاق والشهية. ويتميز المطبخ الأسباني باستخدامة الخضروات والأسماك الطازجة ويستعمل الأعشاب التي تعطي المأكولات نكهة طيبة. ولا تدخل الشطة بطريقة أساسية في الطبخ الأسباني بعكس المطبخ المكسيكي أو بعض المطابخ العربية بالرغم من التشابه الكبير بين تلك المطابخ.
تتغير مائدة الطعام بين شمال أسبانيا وجنوبها. ففي الشمال تدخل اللحوم والدهون في الطعام وأما الجنوب فيتصف بانتمائه إلى حوض البحر الأبيض المتوسط وكثر فيه أكل الأسماك والأحياء البحرية.
خصائص المطبخ الإسباني.
من أهم خصائص المطبخ الإسباني: