CALM/arwiki huggingface dataset:
تم تصنيف أداء لارا الذي حقق الفوز من خلال 153 ضربة داخل نطاق الجولات ضد أستراليا في مباراة أقيمت في بريدج تاون، باربادوس في عام 1999م بواسطة كتاب ويسدن كثاني أفضل أداء لضرب الكرة في تاريخ اختبار الكريكت، فقط إلى جانب الركضات الـ 270 التي أحرزها سير دونالد برادمان (Sir Donald Bradman) في اختبار مباراة أشيز لعام 1937م. ورحَّب موتياه موراليثاران (Muttiah Muralitharan) -المُصنَف كأعظم اختبار مباراة رامٍ حتى الآن بواسطة كتاب "وزْنَامَة لاعبي الكريكت لويسدن" (Wisden Cricketers' Almanack)،&lt;ref name="bbc-12/13/02"&gt;&lt;/ref&gt; وأعلى آخذ نصيب في كلٍّ من اختبار الكريكت وفي دوليات اليوم الواحد (ODIs)،- بلارا كأقوى خصمٍ له من بين جميع ضاربي الكرة في العالم. ومُنِحَ لارا جوائز ويسدن لاعب الكريكت القائد في العالم في عام 1994م وعام 1995م ويُعد أيضًا أحد لاعبي الكريكت الثلاث الذين حصلوا على جائزة البي بي سي كشخصية العام لما وراء البحار المرموقة، وكان اللاعبان الآخران للكريكت هماسير جارفيلد سوبرز (Sir Garfield Sobers) وشانيه وارن (Shane Warne). يُلقب بريان لارا شعبيًّا باسم "أمير ميناء أسبانيا" أو ببساطة "الأمير". وفي 27 من نوفمبر 2009م، تم تعيينه فخريًّا كعضو في وسام أستراليا. وفي 14 من سبتمبر 2012م، أُدخل بريان لارا في ساحة أي سي سي للشهرة في احتفال الجوائز الذي عُقد في كولومبو، سري لانكا.
يُعد بريان دوجلاس ويلسون (Brian Douglas Wilson) (المولود في 20 من يونيو 1942م) موسيقارًا أمريكيًا، اشتُهر كقائد وكاتب غنائي رئيس لفرقة ذي بيتش بويز (The Beach Boys). وعلى خشبة المسرح، قدَّم ويلسون العديد من الأغنيات الرئيسة، وكان يُنسق غالبًا مع الفرقة في فالسيتو (falsetto). وفي البداية أثناء عمله على خشبة المسرح، كان ويلسون يعزف بشكل رئيس البيس على خشبة المسرح، ولكنه انتقل تدريجيًا إلى عزف البيانو بشكلٍ أساسيٍّ. وإلى جانب كونه المُلحن الرئيس في فرقة ذي بيتش بويز، فقد كان ويلسون أيضًا المنتج والمُوزّع الأساسي للفرقة. وبعد التوقيع مع أسطوانات كابيتول في منتصف عام 1962م، كتب ويلسون أو تعاون في كتابة أكثر من أربع وعشرين أعلى 40 أغنية بما في ذلك "سرفينج سفاري" (Surfin' Safari) و"سرفينج يو إس إيه" (Surfin' USA) و"شت داون" (Shut Down) و"ليتل ديوس كوبيه" (Little Deuce Coupe) و"بي ترو تو يور سكول" (Be True to Your School) و"إنْ ماي رووم" (In My Room) و"فن، فن، فن" (Fun, Fun, Fun) و"أي جيت أراوند" (I Get Around) و"دانص، دانص، دانص" (Dance Dance Dance) و"هيلب مي روندا" (Help Me Rhonda) و"كاليفورنيا جيرلز" (California Girls) و"جود فايبريشنز" (Good Vibrations).
في منتصف ستينيات القرن العشرين الميلادي، استخدم ويلسون طموحه الإبداعي بشكلٍ مُتزايدٍ لتلحين وإنتاج "أصوات الحيوانات الأليفة"، التي اُعتُبرت واحدةً من أعظم الألبومات لكل وقت. وتم إلغاء المتابعة الموجهة لـ "أصوات الحيوانات الأليفة"، "سمايل" لعدة أسباب، بما في ذلك صحة ويلسون العقلية المتدهورة. وتضاءلت مساهمات ويلسون لفرقة ذا بيتش بويز وأدى سلوكه الشارد إلى حدوث توترات مع الفرقة. وبعد سنوات من العلاج والاستجمام، بدأ ويلسون مهنةً منفردةً في عام 1988م بألبوم "بريان ويلسون"، وهو نفس العام الذي أُدخل فيه ويلسون وفرقة ذا بيتش بويز في متحف الروك آند الرول. ومنذ ذلك الحين، تجوَّل ويلسون للمرة الأولى منذ عقود مع فرقةٍ جديدةٍ وأطلق ألبومات نالت استحسان، بما في ذلك النسخة المعدلة من " سمايل" في عام 2004م، والذي فاز ويلسون عنها جائزة الغرامي لـ "مسيز أوليريز كاو (فاير)" (Mrs. O'Leary's Cow (Fire) كأفضل روك موسيقي.
في عام 2008م، نشرت مجلة "رولينغ ستون" قائمةً بأسماء "أعظم 100 مُغني في كل وقت"، وجاء ويلسون في المرتبة رقم 52. ويُعد ويلسون ممثلًا موسميًا وممثلًا صوتيًا، وقد ظهر في عروض تليفزيونية وفيديوهات موسيقى فنانين آخرين. وفي 16 من ديسمبر 2011م، أُعلنت ذكرى جمع الشمل الخمسين وعاد بريان لفرقة ذا بيتش بويز. ويظل بريان ويلسون عضوًا في مؤسسة ذا بيتش بويز، وأسطوانات برازر المُتحدة.
باك روجرز (Buck Rogers) هو شخصية خيالية ظهرت للمرة الأولى في الرواية القصيرة "أرمجدون 2419 إيه.دي." (Armageddon 2419 A.D.) للكاتب فيليب فرانسيس ناولان (Philip Francis Nowlan) وذلك في إصدار المجلة الخيالية غير باهظة الثمن "حكايات مذهلة" (Amazing Stories) في أغسطس عام 1928 حيث لعِبَ دور أنتوني روجرز (Anthony Rogers). ويليها رواية، "ذا أيرلوردز أوف هان" (The Airlords of Han)، التي نُشرَت في إصدار مارس عام 1929م.
وقد تعاقد فيليب نولان مع شركة نقابة جون إف. دِل (the syndicate John F. Dille Company)، والتي عُرِفت فيما بعد باسم نقابة الصحيفة القومية، وذلك لإعداد القصة في شكل سلسلة هزلية (comic strip). وبعد أن استعان كل من نولان ودِيل بالرسَّام الكاريكاتيري التحريري ديك كالكينز (Dick Calkins) ليعمل كرسامٍ توضيحي، قام نولان باقتباس الحلقة الأولى من الرواية القصيرة "أرمجدون 2419، أيه.دي." وقام بتغيير اسم البطل من أنتوني روجرز إلى باك روجرز. وقد ظهرت السلسلة للمرة الأولى في الصحف في السابع من يناير عام 1929م. كما اشتملت اقتباسات لاحقة على فيلم تسلسلي، وهو عبارة عن مسلسل تلفزيوني (حيث تم أيضًا تغيير الاسم الأول له ليصبح ويليام بعد أن كان أنتوني) واتخذ أشكالاً أخرى.
وأصبحت مغامرات باك روجرز في السلاسل الهزلية والأفلام والإذاعة والتلفزيون تمثل جزءًا هامًا من الثقافة الشعبية (popular culture) للشعب الأمريكي. وقد أصبحت هذه الظاهرة الفجائية مماثلة لتطوُّر تكنولوجيا الفضاء في القرن العشرين كما أطلعَت الشعب الأمريكي على الفضاء الخارجي ليصبح بيئة مألوفة للمغامرة المتهوِّرة (swashbuckling).
اشتهر باك روجرز بأنه قدَّم للإعلام الشعبي مصطلح استكشاف الفضاء (space exploration)، حيث سار على خُطا روّاد في مجال الأدب مثل جول فيرن (Jules Verne) وإتش.جي. ويلز (H.G. Wells) هربرت جورج ويلز وإدغار رايس بوروس (Edgar Rice Burroughs) (جون كارتر من المريخ) (John Carter of Mars).
تشارلز هاردن هولي (7 من سبتمبر 1936م – 3 من فبراير 1959م) المعروف فنيًا باسم بودي هولي (Buddy Holly)،مغن ومؤلف أغاني أمريكي، بعتبر واحدا من رموز موسيقى الروك أند رول. بالرغم من مشواره الفني القصير الذي لم يتجاوز العامين بسبب وفاته بحادث طائرة، الا انه استطاع ان يؤثر في المجال الموسيقي تأثيرا كبيرا. يصفه الناقد بروس إيدير (Bruce Eder) بأنه" القوة الفريدة الأكثر إبداعًا وتأثيرًا في بداية ظهور الروك أند رول." وقد ألهمت أعماله نجوم وأساطير ممن ظهروا بعد وفاته وأثّرت فيهم أيضا، وأبرزهم ذا بيتلز (The Beatles) وإلفيس كوستيلو (Elvis Costello) وذا رولنغ ستونز (The Rolling Stones) ودون ماكلين (Don McLean) وبوب ديلن (Bob Dylan) وإريك كلابتون (Eric Clapton)، وكان له تأثير كبير على الموسيقى الشعبية.
وقد كان هولي ضمن أول مجموعة احتضنها متحف الروك أند الرول عام 1986م. وفي عام 2004م، قامت مجلة"رولينغ ستون" (Rolling Stone) بتصنيف هولي ليحتل المركز الثالث عشر بين "أعظم مائة فنان على مر العصور".
سمي تاريخ وفاته في الثالث من فبراير في العام 1959, "اليوم الذي ماتت فيه الموسيقى" بسبب وفاته هو والنجم الصاعد ريتشي فالينز والنجم جايلز بيري ريتشاردسون الشهير ب "بيغ بوبير" عندما استقلوا طائرة صغيرة من نوع بيتشكرافت بونانزا في الليل للذهاب إلى مدينة مورهيد في مينيسوتا, ولكن بسبب سوء الاحوال الجوية وعدم الخبرة الكافية - في مثل هذه الظروف - عند الطيار، جاء الحادث بالقرب من مدينة كلير ليك في ولاية آيوا.
بيرنز وألن (Burns and Allen)، وهما ثنائي كوميدي أمريكي يتألف من جورج بيرنز وزوجته غراسي ألين، وقد عملا معًا كفريق كوميدي في عروض المسلاة والأفلام والمذياع والتلفاز وحققا نجاحًا باهرًا على مدار أربعة عقود.
المَسلاة.
التقى بيرنز وألن عام 1922م وقاما بالتمثيل معًا للمرة الأولى في مسرح هِل ستريت بمدينة نيوآرك، نيوجيرسي، وواصلا العمل في عروض المَسلاة بمسارح المدن الصغيرة، ثم تزوجا في السابع من يناير عام 1926م بمدينة كليفلاند وأحرزا تقدمًا عندما قاما بالتوقيع مع اتحاد مسارح كيث ألبي أورفيوم (Keith-Albee-Orpheum)عام 1927م.
وقد كتب بيرنز معظم الأفكار ولَعِب دور الـثنائي كوميدي. بينما لعبت ألن دور المرأة الحمقاء فارغة الرأس، وهو دورٌ يشير في الأغلب إلى نمط المرأة الحمقاء(Dumb Dora) الذي شاع في كوميديا المَسلاة في أوائل القرن العشرين الميلادي. وبعد ذلك، لعب الفريق أدوارًا معاكسة حتى لاحظوا أن الجمهور بدأ يسخر من نمطية أدوار غراسي، ولذلك قاموا بالتغيير. وفي أعوامٍ لاحقة، عزا كلٌّ منهم نجاحه إلى الآخر.
تحمست شركات الإنتاج والتوزيع السينمائي والتلفزيوني، في الأيام الأولى لظهور الصور الناطقة، إلى توظيف ممثلين قادرين على إدارة الحوار والغناء. ومن أكثر هذه الشركات إنتاجية شركة وارنر برذرز (Warner Brothers) التي عمل جهاز الفيتافون (Vitaphone) الخاص بها على الاستفادة من نجوم المسلاة في العشرينيات في مجال الأفلام.
وقد نال كل من بيرنز وألن شهرة كأشخاص يُعتمد عليهم في "المشاهد المخيبة للآمال" (شخص لديه القدرة على أن يحل محل ممثل مريض أو غائب لسببٍ آخر، في لحظةٍ ما). وعادا بذلك إلى أول ظهور لهم في الأفلام. فعملوا كبدائل عن الممثل (فريد ألن) كما استأنفا نهجهما التقليدي في الغناء مع الحركة السريعة في فيلم "Lambchops" عام (1929م). وقد أُعيد إصدار هذا الفيلم في شكل مسرحي وذلك بعد أن تم إحياؤه مؤخرًا.
استخدمت شركة أفلام باراماونت استوديو الساحل الشرقي الخاص بها لإنتاج فيلم في مسرح قائم بنيويورك ويعتمد على نجوم العروض المسرحية. ومن أبرز الممثلين الذين ظهروا في أفلام باراماونت إدي كانتور (Eddie Cantor)، و فريد ألين (Fred Allen)، وإثيل ميرمان (Ethel Merman)، وسميث آند ديل (Smith and Dale). دخل بيرنز وألين ضمن قائمة شركة باراماونت عام 1930م، وقاما بعمل سلسلة من الأفلام الكوميدية القصيرة خلال عام 1933م، وهي أفلام كتبها بيرنز عادة وكانت تتميز بوجود ممثلين اشتهروا فيما بعد بتمثيل شخصيات شهيرة في هوليود، منهم بارتون ماكلين (Barton MacLane) و تشيستر كلوت (Chester Clute).
وفي عام 1932م، أنتجت شركة باراماونت فيلم "ذا بيج برودكاست" (The Big Broadcast)، وهو فيلم كوميدي موسيقي يتألف كل الشخصيات العاملة به من النجوم، حيث يتميز بضمه لأشهر الشخصيات الإذاعية في الدولة. لقد تم توظيف بيرنز وألين، إلا أنهم كان لديهم ذلك الانطباع أنهم لا يزالون نزلاء في باراماونت وذلك عام 1937م. وقد سارت معظم الأعمال على طريقة "العرض الكبير" (the Big Broadcast) حيث يتألف فريق العمل بالكامل من نجوم الكوميديا:، ومن هذه الأعمال "منزل عالمي" (International House)، "ستة من نوعٍ واحد" (Six of a Kind)، إلى آخره. كما تألق الفريق في فلمين تنخفض ميزانيتهم وهما "هنا تأتي الكعكة" (Here Comes Cookie) و "الحب يتورد" (Love in Bloom).
وكان الفنان فريد أستير (Fred Astaire) يُعد أول فيلم موسيقي له بشركة RKO Radio Pictures (راديو كيث اورفيوم)، وذلك وقت غياب الفنانةجنجر روجرز (Ginger Rogers)، كما كان قد تحدد دور الكوميديان تشارلي تشيس ليلعب دور الصديق الحميم المضحك. وعندما مُنِع تشيس من عمل الفيلم نتيجة لمرضه، حل كلًت من بيرنز وألين محله. وقد أظهر الفيلم الناتج " آنسة تتألم" (A Damsel in Distress)(1937) رقص كل من جورج وغراسي بخبرة توازي خبرة أستاير. أدّي هذا الفيلم إلى أن قامت شركة مترو غولدوين ماير بضم جورج وغراسي إلى فريق عمل الفيلم الموسيقي "هونولولو" (1939م) بطولة إليانور باول (Eleanor Powell). ظهرت غراسي في أفلام منفصلة خاصة بها، إلا أن الفريق لم يعود إلى الكاميرات حتى أفسِح المجال للتلفزيون عام 1950م.
يُعد "الفارس" سي أوغست دوبين (C. Auguste Dupin) شخصية خيالية لمُحقق ألفها إدغار آلان بو. وقد ظهر دوبين لأول مرة في العمل الفني "جرائم شارع مورغ" (The Murders in the Rue Morgue) الذي ألفه بو في عام (1841م)، والذي تم اعتباره على نطاقٍ واسعٍ أول قصة أدب بوليسي. وظهر دوبين مرة أخرى في "غموض ماري روجيت" (The Mystery of Marie Rogêt) عام(1842م) و"الرسالة المسروقة" The Purloined Letter عام 1844م.
لم يكن دوبين محققًا مُحترفًا وتتغير دوافعه لحل الألغاز خلال القصص الثلاث. مُستخدمًا ما يسميه بو "الاستنتاج"، فإن دوبين يدمج بين عقله الفطن وخياله الإبداعي، حتى يضع ذاته في عقل المُجْرِم. وتُعد مواهبه قوية بدرجةٍ كافيةٍ حتى إنه يبدو قادرًا على قراءة عقل رفيقه، الراوي غير المُسمى لجميع القصص الثلاث.
اختلق بو شخصية دوبين قبل صياغة كلمة "المُخبر". ووضعت هذه الشخصية الأساس للمُخبرين الخياليين القادمين، بما في ذلك شرلوك هولمز (Sherlock Holmes)، وأسست معظم العناصر الشائعة لنوع الأدب البوليسي.
التأثير الأدبي والأهمية.
يُعرف سي أوغست دوبين عمومًا كأول مُحقق في الخيال. وتُعد شخصية دوبين بمثابة الصورة النمطية للشخصيات العديدة التي تم إبداعها لاحقًا، بما في ذلك شرلوك هولمز بواسطة آرثر كونان دويل (Arthur Conan Doyle) وهرقل بوارو (Hercule Poirot) بواسطة أجاثا كريستي (Agatha Christie). قال دوبين ذات مرة، "كلٌ [من قصص بو البوليسية] يُعد الجذر الذي نما منه أدبٌ كاملٌ... أين كانت القصة البوليسية حتى بثَّ بو فيها روح الحياة؟"
ظهرت العديد من المجازات -التي أصبحت لاحقًا شائعةً في الأدب البوليسي- أولاً في قصص بو: غريب الأطوار لكن مُحقق بارع، الشرطة العاملة بطريقة خرقاء، السرد بصيغة المتكلم من قِبل صديق شخصي مُقرَّب. وبادر دوبين أيضًا بإمكانية سرد القصص حيثما يعلن المُحقق حله، ثم بعد ذلك يشرح التعليل الذي قاده إلى ذلك. ومثل شرلوك هولمز، يستخدم دوبين بسالته وملاحظته الاستنباطية العظيمة لحل الجرائم. ويُصوّر بو أيضًا البوليس بأسلوبٍ غير متعاطف كنوع من إحباط المُحقق.
ساعدت شخصية دوبين في تأسيس نوع الأدب البوليسي -المُميز عن خيال الغموض- مع التأكيد على التحليل وليس التجربة والخطأ. كتب براندر ماثيوز (Brander Matthews) : "لا تكون القصة البوليسية الحقيقية كما صوَّرها بو في الغموض نفسه، ولكن في الخطوات المتعاقبة التي بموجبها يتم تمكين المراقب التحليلي من حل المشكلة التي قد تُستبعد على أساس أنها تتجاوز التفسير البشري". وفي الواقع، في القصص الثلاث التي تُنجّم دوبين، ابتدع بو ثلاثة أنواع من الأدب البوليسي الذي أسس نموذجًا لجميع القصص المستقبلية: النوع البدني ("جرائم القتل في شارع المشرحة") والنوع العقلي ("غموض ماري روجيت") ونسخة متوازنة من كليهما ("الخطاب المُخْتَلَس").
وسمَّى فيودور دوستويفسكي (Fyodor Dostoevsky) بو "كاتبًا موهوبًا بشكلٍ كبيرٍ" واستعرض قصص بو البوليسية بشكلٍ إيجابي. وتأثرت شخصية بورفيري بيتروفيش (Porfiry Petrovich) في رواية دوستويفسكي "الجريمة والعقاب" بشخصية دوبين.
كارول لومبارد (Carole Lombard) (وُلدت 6 من أكتوبر 1908م - تُوفيت 16 من يناير 1942م)هي ممثلة أمريكية. اشتهرت كارول وذاع صيتها لأدورها المميزة خاصةً في فيلم سكروبول كوميدي (screwball comedy) خلال الثلاثينيات من القرن العشرين. كما كانت ضمن قائمة معهد الفيلم الأمريكي لأفضل ممثلات السينما الأمريكية على الإطلاق، كما كانت النجمة الأعلى أجرًا في هوليود في أواخر الثلاثينيات من القرن العشرين، حيث كانت تحصل على ما يقارب 500000 دولارًا أمريكيًا سنويًا (ما يُعادل خمسة أضعاف راتب رئيس الولايات المتحدة آنذاك). ولكن لم يدم تألقها المهني طويلًا، نتيجة موتها المبُكر عن عمر يناهز 33 عامًا في حادث تحطم طائرة مفجع أثناء عودتها من جولة لدعم البلاد خلال الحرب العالمية الثانية عن طريق فعاليات بيع سندات الحرب.
كتب غراهام غرين (Graham Greene) عن رحيلها السريع وقال إن كارول تركت خلفها "حنينًا وآلامًا وشوقًا مريرًا مفجعًا". كما مدح جمالها قائلًا "تميزت النجمة الشقراء بشعرها الأصفر المائل للفضية ووجهها المُتخذ شكل قلب الذي لا يزيدها إلا جمالًا ورقةً، ملامحها الساحرة، وقوامها الرشيق الذي يستحق أن يُتوج بالحرير كما سطع نجمها مع ما قدمته من أدوار رائعة في العديد من الأفلام الكلاسيكية البارزة مثل "القرن العشرين" (Twentieth Century) و"ماي مان جودفري" (My Man Godfrey)."
سيليا كروز (Celia Cruz)(وُلدت 21 من أكتوبر 1925م - توفيت 16 من يوليو 2003م) هي مغنية سالسا أمريكية من أصل كوبي. وتُعد واحدة من أشهر فناني السالسا في القرن العشرين الميلادي، وحازت على 24 ألبومًا ذهبيًا كما تم تتويجها عالميًا واشتهرت بـ "ملكة موسيقى السالسا" و"La Guarachera de Cuba."
عاشت معظم حياتها المهنية في نيو جيرسي، وعملت أيضًا في الولايات المتحدة، كما قدمت العديد من العروض في العديد من دول أمريكا اللاتينية. قالت عنها ليلى كوبو (Leila Cobo) في "مجلة بيلبورد" "تُعد كروز بلا منازع المغنية الأشهر على الإطلاق وأكثر شخصية نسائية مؤثرة في تاريخ الموسيقى الكوبية".
شارل بواييه (و.28 أغسطس 1899 – 26 أغسطس 1978)، ممثل فرنسي ظهر في أكثر من ثمانين فيلمًا من عام 1920 وحتى عام 1976. فبعدما درس بواييه الدراما، توجه للمسرح الفرنسي في العشرينيات من القرن الماضي، ولكنه لاقى النجاح عند تمثيله في الأفلام الأمريكية أثناء فترة الثلاثينيات من القرن نفسه. شارك في فيلم الفتح وفيلم الجزائر العاصمة عام ‌1938 وفيلم علاقة غرامية عام 1939. ومن أدواره الأخرى، دوره في فيلم الإثارة الغامض القلق عام 1944م. وقد ترشَّح أربع مرات للحصول على جائزة أوسكار أفضل ممثل.
تشارلز لوتون (Charles Laughton) (ولِدَ في 1 يوليو 1899 وتوفي في 15 ديسمبر 1962) كان ممثلاً أمريكيًا ولِدَ في إنجلترا وشارك في أفلامٍ سينمائية وأعمالٍ مسرحية كما عمِلَ مخرجًا أيضًا وأخرج فيلم واحد وهو فيلم ليلة الصياد.
تدرب لوتون في لندن بالأكاديمية الملكية للفنون المسرحية (RADA) وظهر أول مرة على المسرح كممثل محترف عام 1926. وأدى مجموعة كبيرة من الأجزاء الكلاسيكية والحديثة وأحدث بذلك تأثيرًا عظيمًا في الدراما الشكسبيرية على مسرح فيك القديم. وانطلق عمله السينمائي به إلى هوليوود، ولكنه مع ذلك تعاون مع ألكسندر كوردا في بعضٍ من أكثر الأفلام البريطانية البارزة في ذلك العصر، ومنها فيلم الحياة الخاصة لهنري الثامن.
ومن بين أكبر أعمال لوتون السينمائية الناجحة: فيلم آل باريت من شارع ويمبول "The Barretts of Wimpole Street" ، وفيلم Mutiny on the Bounty، وفيلم راغلز من ريد غاب "Ruggles of Red Gap" ، وفيلم نُزُل جامايكا "Jamaica Inn" ، وفيلم أحدب نوتردام "The Hunchback of Notre Dame" ، وفيلم الساعة الكبيرة "The Big Clock" .
وتوجه لوتون في مشواره الفني لاحقًا إلى الإخراج المسرحي، ومن أبرز أعماله مسرحية عصيان الحاكم العسكري كين "Caine Mutiny Court-Martial" ، ومسرحية دون خوان في الجحيم لبرنارد شو ، والذي شارك في بطولتها أيضًا.
التقى في عام 1927 زوجته المستقبلية إيلسا لانشستر أثناء عرض مسرحي، قضى معها باقي حياته وعملا معًا حتى وفاته. وقد أثار زواجهما غير المنتج للأطفال الكثير من النميمة حولهما، مع بعض التكهنات حول الفاعلية الجنسية التي كان يتمتع بها لوتون.
بذور البن الأخضر، أي حبّوب نبتة البُنّ، هي حسلة داخل ثمرة حمراء أو أرجوانية وغالباً ما يشار إليها على أنها كرزة. وعلى الرغم من أنها بذور، إلا أنه يشار إليها بشكل غير صحيح على أنها 'حبوب' نظراً لشبهها يحبوب الفاصوليا. على الغالب، تحتوي ثمار (أو بمسمياتها الأخرى - حبوب البن أو كرزة القهوة) على قطعتين في جانبي الثمرة. ويندر أن تجد ثمار تحتوي على بذرة واحدة، بدلاً من بذرتين كالمعتاد. تتكون بذور القهوة في معظمها من سويداء البذرة كما هو الحال في الجوز البرازيلي والأرز الأبيض.
صِنفا القهوة الأهم من حيث الجودة الاقتصادية هما الصنفان المعروفان باسمي "كافايا أرابيكا" و"روبَستا". حوالي 75-80% من القهوة المنتجة عالمياً هي من نوع أرابيكا في حين أن 20% من الإنتاج هو من نوع روبَستا.
تحتوي بذور القهوة صنف أرابيكا على ما نسبته 0.8-1.4٪ من الكافيين، أما صنف روبَستا فيحتوي على 1.7-4٪ من الكافيين.
نظراً لأن القهوة تعتبر أحد أكثر المشروبات استهلاكاً على نطاق واسع في العالم، تعتبر بذور القهوة بمثابة محصول نقدي ومنتج مهم للتصدير، هذا وتشكّل القهوة ما يزيد عن 50٪ من عوائد النقد الأجنبي في بعض الدول النامية.
تستورد الولايات المتحدة القهوة أكثر من أي دولة أخرى في العالم.
تفيد إحصائيات عام 2009 أن معدل استهلاك الشخص العادي في الولايات المتحدة من القهوة حوالي 4.09 كغم (أي ما يعادل 9 أرطال).
يعود تاريخ القهوة إلى القرن الثالث عشر، ويعتقد أن أصول القهوة أتت من أفريقيا الشرقية وقد يكون العرب أول من زرعها. تظهر أولى الأدلة مصداقية أن شرب القهوة أو معرفة شجرتها قد بدأ في القرن الخامس عشر، في الأديرة الصوفية في اليمن. بحلول القرن السادس عشر، انتشرت القهوة إلى بقية دول الشرق الأوسط وفارس وتركيا وشمال أفريقيا. ثم انتشرت في البلقان وإيطاليا إلى بقية أوروبا، وإلى إندونيسيا ثم إلى الأمريكيتين
تعتبر أمريكا الجنوبية الآن مسؤولة عن ما يقرب من 45٪ من إجمالي صادرات القهوة في العالم. إذ ينتج معظم هذا المحصول في البرازيل
يشير قاموس أوكسفورد الإنجليزي إلى أن معظم اللغات الأوروبية قد أخذت الاسم عن اللغة التركية "kahveh" منذ عام 1699 للميلاد. وقد تكون التسمية انتقلت من اللغة التركية إلى اللغة الإيطالية "caffè". يقال بأن اللفظ لغة عربية "qahwah" واللفظ التركي "kahveh" هما صناعة معجمية، إذ أن المعنى الأصلي للكلمة باللغة العربية هو النبيذ أو نوع من أنواع الخمر. أما جذر الفعل فهو "قهى"، تُقهي أي تذهب بشهوة الطعام.
يذهب البعض إلى أن التسمية أجنبية من اللغات الأفريقية، وقد تكون ذات ارتباط بإمبراطورية إثيوبيا، حيث تعتبر نبتة القهوة شائعة في تلك المنطقة. لكن ليس هناك دليل على ذلك
نبتة البن.
يتراوح طول نبتة البن بين . بعد نمو النبتة، يقل ظهور أغصان جديدة، لكنها تحمل أوراقاً وثماراً أكثر. تُثمر نبتة البن بعد 3-4 سنوات من زراعتها؛ ويستمر الإنتاج إلى فترة من 10 إلى 20 عاماً، ويتوقف ذلك على نوع النبتة وطبيعة البيئة التي تنمو فيها.
تنمو نبتة البن في صفوف تبعد عن بعضها البعض بمقدار قدم. ويقوم بعض المزارعين بزراعة أشجار الفاكهة حولها أو يزرعونها على جوانب التلال، حيث أنها بحاجة إلى ظروف خاصة لتزهر.
تحتاج بذور نبتة البن نوع أرابيكا لدرجة حرارة تترواح بين (15 م - 24 م)،(59 ف - 75 ف) لتنمو، ويحتاج البن نوع روبَستا إلى درجة حرارة تترواح بين (24 م - 30 م)،(75 ف - 86 ف)، وتعتبر مياه الأمطار من وسائل الري المهمة لبذور البن إذ تترواح حاجتها السنوية ما بين (15 إنش3 إلى 30 إنش3) ،(12 سم إلى 59 سم3).
كما تحتاج بذور البن إلى مياه وفيرة في بداية الموسم، حيث تكون الفاكهة في طور النمو، وتقل حاجتها للمياه عندما تنضج. تمتد فترة الحصاد في أي منطقة من ثلاثة أسابيع إلى ثلاثة أشهر، وفي بعض المناطق تستمر طيلة العام.
تزهر نبتة البن بعد 3-4 من زراعتها، ويتم حصاد (قطف) الثمار للمرة الأولى بعد نضجها في السنة الخامسة، ويتم ذلك إما باستخدام طريقة "القطاف الاختياري"، حيث يتم التقاط ثمار مختارة فقط، أو "القطاف الشامل"، حيث يتم التقاط كافة الثمار عن غصن واحد كل مرة. ونظراً لأن الثمار لا تنضج كلها مرة واحدة، يعاد القطاف في نفس المنطقة مرات عديدة لالتقاط ما ينضج من الثمار، ما يجعل الحصاد المرحلة الأكثر كثافة من مراحل عملية معالجة البن.
ثمة طريقتان لمعالجة ثمار البن؛ تعرف الطريقة الأولى "بالمعالجة الرطبة" وهي الطريقة المنتشرة في أمريكا الوسطى وبعض مناطق أفريقيا؛ وفيها يتم فصل البذور عن الكرزات ومن ثم يتم تخميرها ونقعها في الماء لمدة يومين. يعمل هذا على إذابة أي لب أو بقايا لزجة قد تكون لا تزال عالقة بالبذور. ثم تغسل وتجفف تحت أشعة الشمس، أو في آلات التجفيف في حالات التصنيع الكبيرة.
تعرف الطريقة الثانية "بالمعالجة الجافة" وهذه الطريقة أرخص وأبسط، وتستخدم لمعالجة البذور الأقل جودة، وتستخدم في البرازيل وأجزاء من أفريقيا. يتم فصل الأغصان والأجسام الأخرى عن الكرزات، ومن ثم تنشر الثمار تحت أشعة الشمس فوق سطح إسمنتي أو سطح مصنوع من الطوب لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، ويتم تقليبها باستمرار حتى تجف. ثم يُزال اللب المجفف عن البذور.
بعد المعالجة، تزال القشور، ويتم تحميص البذور، بحيث تكتسب لوناً بنياً متفاوتاً، وأخيراً يتم فرزها وتغليفها في عبوات.
مكونات بذور البن الأخضر.
يشير مصطلح "بذور البن الأخضر" إلى بذور البن غير المحمصة، سواء كانت ناضجة أو غير ناضجة. يتم تجهيز هذه البذور باستخدام وسائل معالجة رطبة أو جافة لإزالة اللب الخارجي والصمغ، ويكون لبذرة القهوة طبقة شمعية سليمة على السطح الخارجي. البذور غير الناضجة هي البذور الخضراء، لكن بعد نضجها تتحول للون الأصفر أو البني أو البني الضارب إلى الحمرة، هذا وتزن كل حبة بن جافة ما بين 300 إلى 330 ملغ عادة.
تعتبر المركبات الطيارة وغير الطيارة في بذور البن عامل حماية، إذ تعمل بمثابة درع حماية ضد تناول البذور من قبل الحيوانات العاشبة والطيور والحشرات. فضلاً عن ذلك، تسهم هذه المركبات في منح بذور البن النكهة المميزة بعد تحميصها. المركبات غير الطيارة النيتروجينية (بما فيها أشباه القلويات وترايغونلاين trigonelline والبروتين والأحماض الأمينية الحرة والسكريات) مهمة جداً لإنتاج نكهة القهوة ورائحتها الذكية عند التحميص، ومهمة أيضاً للتأثير البيولوجي للقهوة.
أشباه القلويات غير المتطايرة.
الكافيين ( (1,3,7-ثلاثي مثيل الزانثين) هو مادة شبه قلوية وهو الأكثر توافراً في بذور البن الخضراء والمحمصة على السواء. تتراوح كمية الكافيين بين 1.0٪ و2.5٪ من الوزن الجاف للبذور الخضراء. هذا ولا يتغيّر محتوى الكافيين أثناء نضوج البذور الخضراء. كما توجد كميات ذات تراكيز منخفضة من تيوفيلين وثيوبرومين والبارازاثين والليبرين ومثيل ليبرين. ينخفض تركيز الثيوفيلين، وهو مادة شبه قلوية توجد في الشاي الأخضر، أثناء تحميص البذور لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 230 درجة مئوية (446 فهرنهايت)، في حين أن تراكيز المركبات شبه القلوية الأخرى لا تتغير. تزيد قابلية ذوبان الكافيين في الماء بارتفاع درجة الحرارة، وبإضافة أحماض الكلوروجينيك (حمض الليمون وحمض الطرطريك) التي تتوفر في بذور البن الخضراء. على سبيل المثال، يذوب غرام واحد من الكافيين في 46 مل من الماء عند درجة حرارة الغرفة، في حين يذوب 5.5 مل عند درجة حرارة 80 مئوية (176 فهرنهايت).
مادة تريغونيلين هي إحدى مشتقات فيتامين بي6، وهي ليست مرة الطعم كما هو الكافيين. في بذور البن الخضراء، يكون محتوى المادة 0.6% و1.0%. عند التحميص على درجة حرارة 230 درجة مئوية (446 فهرنهايت)، يتحلل حوالي 85% من تريغونيلين إلى نياسين، وتبقى كميات صغيرة من الجزيئات غير المتحولة في البذور المحمصة.
البروتينات والأحماض الأمينية.
يشكل البروتين من 8% إلى 12% من وزن البذور الجافة. ومعظم هذا البروتين من نوع 11-S-storage، تتحطم معظم الأحماض الأمينية فيه أثناء نضوج الحبوب الخضراء. كما تتحلل البروتينات من نوع 11-S-storage إلى أحماض أمينية منفردة أثناء عملية التحميص وذلك بتأثير الحرارة، وهي بالتالي تشكل مصدراً إضافياً للمكونات المرة، المتكونة من تشكّل مركبات تفاعل ميلارد. تعمل الحرارة المرتفعة وتركيز الأوكسجين ودرجة الحموضة pH المنخفضة على تحلل بروتين 11-S-storage في البن الأخضر إلى ببتيدات ذات وزن جزيئي منخفض وأحماض أمينية. تتسارع عملية التحلل بوجود الأحماض العضوية مثل أحماض الكلوروجينيك ومشتقاتها. ومن البروتينات الأخرى الهامة لنضخ بذور البن الأخضر الإنزيمات، مثل كاتالاز والبوليفينول أوكسيديز. تحتوي القهوة الناضجة على أحماض أمينية حرة بتركيز 4.0 ملغم\غم في قهوة روبَستا و4.5 ملغم\غم في قهوة أرابيكا.
في قهوة أرابيكا، يعتبر الحمض الأميني ألانين مرتفع التركيز إذ يصل إلى 1.2 ملغم\غم، يتبعه الأسبارجين بتركيز 0.66 ملغم\غم. أما في روبَستا، الحمض الأميني الأعلى تركيزاً هو ألانين الأعلى تركيزاً 0.8 ملغم\غم ثم الأسبارجين بتركيز 0.36 ملغم\غم. تسهم الأحماض الأمينية الحرة في منح القهوة الخضراء الطازجة طعماً غير محبب، لذا يصعب إعداد مشروبات مرغوب بها بوجود هذه المكونات.
أما القهوة المحمصة فلا تحوي أي أحماض أمينية حرة، إذ أنها تتحلل وتتفكك أثناء التحميص.
تشكّل الكربوهيدرات حوالي 50% من الوزن بذور البن الأخضر الجافة. ويهيمن عديد السكاريد على تلك النسبة كالسليولوز والأرابينوغالاكتان والغالاكتومانان، وهي تسهم في النكهة التي لا طهم لها للبن الأخضر. يشكّل الأرابينوغالاكتان حوالي 17% من الوزن الجاف لبذور البن الأخضر، ويبلغ وزنها الجزئيي من 90 إلى 200 كيلو دالتون؛ ويتكون من سلاسل جالاكتوز رئيسية ذات روابط بيتا 1-3.