CALM/arwiki huggingface dataset:
وجد إنليل باني أنه من الضروري "إعادة بناء جدار اسين الذي أصبح متداعيًا" الذي سجله على مسامر طين . أطلق على الجدار اسم " إنليل باني ثابت كالأساس" بالعمل المستمر كانت جدران المدن الكبرى قيد الإصلاح المستمرايضا. كان "بانيًا رائعًا" وكان مسؤولاً عن بناء"بيت الكلب" وعن معبد نينيسينا وأيضًا "بيت الاسترخاء" للإلهة نينتينوقا "السيدة التي تحيي الموتى" ، "منزل الجنة العظيم " الإله الوصائي لشروباك، الإلهة نينليل، وأخيراً لنينبغال، "السيدة ذات الرحمة الصبور التي تحب الأصوات السابقة، والتي تستجيب للصلاة والتضرعات، والدته المشرقة". تم أخذ تمثالين نحاسيين كبيرين إلى نيبور لتكريسه لنينغال والتي صنعها ايدين داغان قبل 117 عامًا ولكن لم يكن قادرًا على تسليمها " وبسبب ذلك جعلت الإلهة نينليل الإله إنليل يطيل عمر إنليل باني "
ربما يكون هناك ترنيمتان موجهتان إلى هذا الملك.
عهد زامبيا.
زامبيا هو الملك الحادي عشر من سلالة إيسن "(1762"-1759 ما قبل الميلاد) . اشتهر بهزيمته على يد سين اقيشام ملك لارسا.
وفقًا للمصادر حكم زامبيا لمدة 3 سنوات. كان معاصرًا لسين اقيشام ملك لارسا، الذي احتفل باسمه في السنة الخامسة والأخيرة بانتصاره على زامبيا: "عام جيش (أرض) عيلام وزامبيا (ملك إيسين) و تم هزيمتهم بالسلاح " مما يشير إلى قيام اتحاد بين اسين وعيلام ضد لارسا. كانت مدينة نيبور محل نزاع حاد بين تلك المدن. لو نجى زامبيا من هذه المعركة فربما يكون قد استمر في أن يكون معاصرًا لخلفاء سين اقيشام سيلي أدد و واراد سين .
عهد ايتر بيشا.
إيتر بيشا هو الملك الثاني عشر من سلالة إيسن "(" 1759-1755 ما قبل الميلاد). و حكم لمدة 4 سنوات. في قائمة ملوك اور - إيسن التي كُتبت في العام الرابع من عهد دامق إيليشو تشير إلى انه حكم لمدة 3 سنوات فقط. علاقاته مع سلفه وخليفته غير مؤكدة وسقط عهده خلال فترة تدهور عام في ثروات السلالة.
كان معاصرًا لواراد سين (حوالي1770 قبل الميلاد إلى 1758 قبل الميلاد) ملك لارسا الذي كان أخوه وخليفته، ريم سن الأول قد أتى أخيرًا للإطاحة بالسلالة وإنهاء التنافس المرير بين المدينتين بعد حوالي 40 عامًا. وهو معروف فقط من قوائم الملوك وتواريخ أسماء الاعوام في العديد من النصوص القانونية والإدارية المعاصرة. تشير اثنان من أسمائه في العام إلى تقديمه النحاس لـ اوتو (إله) و إنانا (إله) دوما. حيث تستخدم في طقوس المعبد.
ربما اشتهر بالعمل الأدبي المعروف عمومًا "بالخطابة من نابي إنليل إلى إتر بيشا الذي" كان "يُعرف" سابقًا "برسالة من إتر بيشا إلى أحد الآله" عندما كانت محتوياته صعب الفهم. وهي موجودة في سبع مخطوطات مجزأة ويبدو أنها عريضة إلى الملك من أحد الأشخاص الذين مروا بأوقات عصيبة. تتكون من 24 سطرًا أصبح ادب جميل يستخدم في تعليم الكتابة خلال الفترة البابلية القديمة اللاحقة.
عهد أور دوكوكا.
أور دوكوكا هو الملك الثالث عشر لسلالة إيسن وحكم لمدة 4 سنوات "("1755-1751 ما قبل الميلاد). كان هو الثالث في سلسلة الملوك الذين حكموا لمدة قصيرة ولم يكن نسبهم معروف وامتدت سلطتهم إلى مناطق صغيرة تشمل أكثر قليلاً من مدينة اسين وجارتها نيبور . من المحتمل أنه كان معاصراً لواراد سين من لارسا وأبيل سين من بابل .
ونسب الفضل إلى داجون وهو إله من منطقة الفرات الوسطى والذي من المحتمل أن يكون قد قدمه مؤسس السلالة إشبي إيرا بخلقه في مخاريط إحياءً لذكرى بناء معبد الإله إتوشكيغارا أو المنزل " إقامة جيدة "وهو حدث يتم الاحتفال به أيضًا باسم العام. يوجد نقش يصفه ب "الراعي الذي يجلب كل شيء لنيبور والمزارع الأعلى للآلهة إنو و إنليل مزود من إيكور" هذا أكوام افر الإعلانات من اهتمامه المقدسات نيبور وإيكور لإنليل، وايشوميشا ل نينورتا و ايقلاما لجولا كالزوجة الإلهية للنينورتا.
قطعة من الطوب من إيسن تحمل لقبه ولكن لم يتم الحفاظ على الحدث الذي تم وضع علامة عليه. عمود مخروطي يخلد ذكرى بناء معبد لولال في مدينة دول إدينا العريقة شمال شرق نيبور على قناة إيتورونج. تم الاحتفال بحفر قناة إمغور نينيسين في عام آخر.
عهد سين ماغو.
سين ماغو هو الملك الرابع عشر لسلالة إيسن وحكم لمدة 11 عاما "(" 1751- 1740 ما قبل الميلاد).
تتداعى فترة حكمه في الست سنوات الأخيرة من حكم واراد سين والخمس سنوات الأولى من حكم ريم سن الأول ، أبناء كودور مبوك وملوك لارسا المتعاقبين وكلها في عهد الملك البابلي أبيل سين . يوجد حاليًا ستة نقوش ملكية باقية بما في ذلك نقوش قصر من الطوب و أختام لعباده المخلصين مثل ايدين دامو "كبير البناءين" وامقور سن مديره و الذي يسجل بناء مخزن للإلهة أكتوبتوم من كيريتاب تكريما له بتكليف من نوبوبتوم الكاهنة لوكور "مرافقته الحبيبة أثناء السفر والدة "مولوده" الأول."
تشير النقوش القديمة إلى بناء جدار دفاعي يسمى "سين ماغو يصنع اساس الأرض الخاصة به" في دونوم وهي مدينة شمال شرق نيبور . و ربما انقلبت السيطرة من نيبور إلى لارسا تحت حكم واراد سين ووالده كودور مبوك، القوة وراء العرش، حيث يحتفل اسمه في السنة السادسة بأنه كان لديه (14 تمثالًا نحاسيًا تم إحضارها إلى نيبور. ) و 3 عروش مزينة بالذهب جلبت إلى معابد نانا ونينغال وأوتو . كان على لارسا أن تحتفظ بينيبور حتى السنة التاسعة من ريم سين عندما خسر أمام داميق إليشو . تم العثور على أحد المخاريط التي تحمل هذا النقش في أنقاض معبد نينورتا ، "é-ur-sag-tí-la" ، في بابل، ويُعتقد أنه كان على الأرجح قطعة متحف قديمة. مدينة دونم التي ربما كان الاحتفال بتأسيسها الأصلي هو الغرض من أسطورة سلالة دنوم، اتخذتها ريم سين في العام السابق لغزو اسين ولذلك يُعتقد أن المخروط مأخوذ من لارسا غنيمة من حمورابي .
تم عرض قرصين قانونيين للبيع بشكل خاص ويسجلان مبيعات مخزن وبستان نخيل ويعطيان اسم عام في مكان آخر دون مراقبة، "العام الذي حفر فيه الملك سين ماغو قناة نينكاراك." يشير اسم عام آخر إلى "(سين ماغو) بنى على ضفة قناة إتورونغال (الوادي القديم) تحصين عظيم يسمى (يوسع سين ماغو بلده). يُطلق على كل من مقاطعة في الجنوب وبلدة في شرق بابل بالقرب من توبلياس اسم بيت سين ماغو "وتكهن" بعض المؤرخين بأنه تم تسمية أحدهما على شرفه.
عهد دامق إليشيو.
دامق إيليشو هو الملك الخامس عشر والاخير من سلالة إيسن "(1740"-1717 ما قبل الميلاد) . كان خليفه والده سين ماغو وحكم لمدة 23 عامًا. بعض القوائم تختلف على مدة حكمه. هُزم أولاً من قبل سين موباليط من بابل (1748 - 1729 ما قبل الميلاد) ثم لاحقًا على يد روم سان الأول من لارسا (1758 - 1699 ما قبل الميلاد).
وتصفه النقوش بأنه "المزارع الذي يكدس محصول (الأرض) في مخازن الحبوب". و أربعة نقوش ملكية موجودة بما في ذلك الاحافير تحتفل ببناء جدار اسين وسمي ب " دامق إيليشو المفضل للإله نينورتا " ذكر أيضا انه اسماه ب " المناسب لمنصب "أون" الكاهن الذي يليق بالألهة إنانا . " بناء مخازن "وسميت ب" "المنزل للعلم النقي (الطقوس)" للإله ماردو ابن الإله انو . سجلت الاحافير انه بناء معبد وسماه " محل الاقامه الجيدة" ، ربما للإله نرغال من أواربارا. يوجد أيضًا نقش في القصر ونسخة من إهداء لنرغال من أبياك على شكل تمثال أسد.
تلخيصا للأحداث السياسية من خلال أسماء الاعوام للمماليك المتنافسة. تسجل سنة ريم سين في السنه الرابعة عشر (1744 قبل الميلاد) "السنة التي كانت فيها جيوش الوركاء واسين وبابل وسوتوم ورابيكوم وإردينين ملك الوركاء ثائريين بالأسلحة". ويبدو أن هذا الانتصار قد ايقظ طموحات ريم سين الإمبراطورية. وسجل عام دامق إليشو الثالث عشر (حوالي 1739 قبل الميلاد) "السنة التي بنى فيها (دامق إليشو) سور مدينة اسين العظيمة (المسمى)" دامق إليشو-هيغال "(داميق إليلشو الكريم)". مدينة نيبور المقدسة قد تم انتزاعها من سيطرة لارسا حوالي عام 1749 قبل الميلاد بواسطة داميق إليشو الذي احتفظ بها حتى استعادها ريم سين حوالي عام 1737 قبل الميلاد وهو العام الذي "دمر فيه الوركاء" ، بناءً على تاريخ الوثائق التي تم العثور عليها هناك. يُطلق على السنة الثالة عشر (1735 قبل الميلاد) سنه سن موباليت "السنة التي تعرضت فيها القوات وجيش لارسا للضرب بالأسلحة". عام 25 ريم سين (حوالي 1733 قبل الميلاد) سُمي "عام الراعي الصالح ريم سين بمساعدة قوية من آن وإنليل وإنكي استولى على "مدينة دامق إليشو" وجلب سكانها الذين ساعدوا اسين كسجناء إلى لارسا وأثبت انتصاره العظيم ". يبدو أن هذه النكسة قد شلت دولة اسين المترنحة مما سمح لسن موباليت من نهب المدينة في عام 1732 قبل الميلاد خلال عامه السادس عشر.
في سنة ريم سين التاسعة عشر (1729) "السنة التي استولى فيها ريم سين الراعي الصالح بمساعدة قوة آن وإنليل و إنكي للسيطرة على أكبر مدينة في اسين وقدم أوامره لكل جندي من الجنود لكنه لم يخرج السكان من مسكنهم ". في عامه الثلاثين (1728 قبل الميلاد) و تقرأ "عام ريم سين الراعي الحقيقي بسلاح قوي من آن وإنليل وإنكي استولى على اسين والعاصمة الملكية والقرى المختلفة لكنه أنقذ حياة سكانها وجعلها عظيمة إلى الأبد بقيادتة. " اعتبر الحدث مهمًا جدًا لدرجة أنه منذ ذلك الحين تم تسمية اسم ريم سين باسمه: السنة الأولى لأجل اسين حتى "السنة 31 بعد الاستيلاء على اسين."
هناك أيضًا رسالة من الادب الجميل من دامق إليشيو إلى الإله نوسكا. يبدو أنه أصبح شيئًا مثل البطل الشعبي لأن الملوك اللاحقين يعودون إليه ويصفون أنفسهم بأنهم خلفائة. سلالة سيلاند تعتبر نفسها وريثة للمنارة السومرية الجديدة بل إن الملك الثالث دامك ايليسو أخذ اسمه. وُصف بمؤسس سلالة سيلاند الثانية سيمبار شيباك (حوالي 1025- 1008 قبل الميلاد) بأنه "جندي من سلالة داميق إليشو" ، في سرد تاريخي.
الطقس الغريب هو هو فيلم درامي أُنتج في الولايات المتحدة وصدر عام 2016 من تأليف وإخراج كاثرين ديكمان.
دارسي هي مديرة الكلية التي انتحر ابنها ووكر قبل سبع سنوات. ثوابتها الوحيدة في الحياة هي البستنة وصديقها المفضل بيرد. بعد أن علمت أن صديق ووكر القديم مارك سرق فكرته عن سلسلة مطاعم قامت بحزم حقيبتها وتأخذ بيرد وتسافر إلى نيو أورلينز لمواجهته وتصفية الحساب.
تم عرض الفيلم في قسم العروض التقديمية في مهرجان تورنتو السينمائي الدولي 2016 . و بطريقة مسرحية في 28 يوليو 2017.
حكاية ما قبل النوم هي شكل تقليدي من اشكال رواية القصص، حيث تحكى القصة للطفل وهو في سريره ليستعد للنوم. حكاية ما قبل النوم اعتبرت على مدى طويل ك"تأسيس واضح في عديد من العائلات". حكاية القصص قبل النوم تعود بفوائد عديدة للاهل وللاطفال بالمثل. الروتين الثابت من رواية القصص قبل النوم يمكن ان يحسن من تقدم عقل الطفل، اتقان اللغة أكثر، وتحسين مهارات التفكير المنطقية. العلاقة ما بين السامع والراوي تخلق رابطه عاطفيه بين الاب أو الام وطفله. بسبب "قوة غريزة التقليد" لدى الطفل، الاب أو الام والقصص التي يروونها تمثل  نموذج للطفل ليتبعها.
حكايات ما قبل النوم ايضا مفيدة لتعليم الطفل كيفيه تلخيص الاخلاق الفضيلة مثل التعاطف، الاهتمام بالاخرين، وضبط النفس، اغلب الاطفال يقال عنهم بانهم"متعاطفين لا اراديا عندما يجربو أو يتخيلو مشاعر الاخرين". لذلك، حكايات ما قبل النوم قد تستخدم لمناقشة مواضيع أكثر سوداوية كالموت والعنصرية. كما حكايات ما قبل النوم تتوسع في المواضيع، عقل الطفل "سيتوسع من ناحيه المفهوم حول حياة ومشاعر الاخرين".
نسخ الكبار على شكل كتب صوتية تساعد الكبار على النوم من غير انهاء القصة.
(بالأڨِستية: اَریَنَ وَئیجَه) هي موطن الإيرانيين الأوائل وهي مذكورة في كتاب الأبستاق الزرادشتي باعتبارها واحدة من «ستة عشر أرضًا مثالية» تعود لأهورامزدا. يُعتقد أن موقعها الفعلي هو أريانة (منطقة تشمل أفغانستان الحديثة وأجزاء من إيران)
يتكون مصطلح أريانيم فايجا الأفستية من حالة الإضافة الجمع لـ" و" (التي غالبًا ما تستخدم حالة الرفع هي ). قد يكون مرتبطًا ، مما يشير إلى منطقة نهر سريع الجريان.
الموقع التاريخي لأريانيم فايجا لا يزال غير مؤكد. يقترح بهرام فرحفاشي أن أريانيم فايجا ربما تموضعت في خوارزم، وهي منطقة مقسمة الآن بين عدة جمهوريات في آسيا الوسطى. يعتقد المؤرخ من جامعة هاواي أيضًا أن خوارزم هي "الموقع الأكثر احتمالية" المقابلة للموطن الأصلي للشعوب الناطقة بأفستان،
ووفقاً ، فإن أريانيم فايجا تقع في وسط 16 أرضًا مذكورة في فينديداد - وهي منطقة تقع الآن في مرتفعات وسط أفغانستان (حول مقاطعة باميان). ووفقًا لـ جي. جونلي، تقع أريانيم فايجا بين هلمند وهندوكوش في أفغانستان. ويقترح شريانت ج. تالاجيري في كتابه أنّ أريانيم فايجا كانت موجودة في كشمير.
رخصة القيادة الأيسلندية هي تصريح صادر عن وزارة النقل الأيسلندية يسمح لحاملها بتشغيل مركبة بمحرك.
تستخدم أيسلندا نفس الفئات مثل دول المنطقة الاقتصادية الأوروبية الأخرى, على الرغم من أن القوانين المحلية المتعلقة بالمركبات التي تشملها قد تختلف قليلاً عن الولايات القضائية الأخرى. تغطي كل فئة كلاً من نوبات التروس اليدوية والآلية .
غلوتين القمح هو طعام مصنوع من الغلوتين، البروتين الرئيسي من القمح. يُحضر عن طريق غسل عجينه دقيق القمح بالماء حتى يتم إزاله حبيبات النشويات، تاركاً الغلوتين اللزج غير القابل للذوبان ككتله مرنة، الذي يطبخ بعد ذلك قبل أن يؤكل.
يستخدم مصطلح «سيتان» بدرجه كبيره في المواد الغذائية النباتيه والخصرية والأغذية المتكاملة ودوائر نباتية لأطباق غلوتين القمح.
غلوتين القمح هو بديل للأغذية المعتمدة على فول الصويا مثل التوفو، التي دائماً تستخدم كبدائل للحوم. تحتوي بعض أنواع غلوتين القمح على قماش مطاطي أو صلب يشبه اللحم أكثر من البدائل الأخرى. غلوتين القمح هو دائماً يستخدم بدلاً من اللحوم في آسيا، المطاعم النباتية، البوذية، والمأكولات النباتية المطبوخة. «البطة الوهمية» هي استخدام شائع لغلوتين القمح.
تفقتر بروتينات غلوتين القمح إلى اللايسين، وهو حمض أميني أساسي.
أول ظهور لغلوتين القمح خلال القرن السادس عشر كمكون للمعكرونة الصينية. اشتهر تاريخياً في المطبخ الصيني، الياباني وغيرها من أمم شرق وجنوب شرق آسيا. في آسيا، يشاع وجوده في قوائم المطاعم التي تقدم الطعام بشكل أساسي للزبائن البوذيين اللذين لا يأكلون اللحوم.
تم توثيق غلوتين القمح في الصين منذ القرن السادس عشر. تم استهلاكه بواسطة الصينيين على نطاق واسع كبديل عن اللحم، خاصة بين اتباع البوذية. ظهرت أقدم إشارة لغلوتين القمح في كيمين ياوشو، كتبت الموسوعة الزراعية الصينية بواسطة جايكسي سنه 535. تذكر الموسوعة أن المعكرونة التي أعدت من غلوتين القمح تسمى بـ "بو ديو". غلوتين القمح عرفت ك "ميان جين" بواسطه سلالة سونغ (1279-960). وصل غلوتين القمح إلى الغرب بحلول القرن الثامن عشر. دي فرومنتو، باحث إيطالي عن القمح كتبه في اللاتينية بارتو لوميو بكاري في عام 1728، ونشر في بولونيا عام 1745، وصف عملية غسيل دقيق القمح  لاستخراج الغلوتين. كتب جون اميسون تعريفاً باللغة الانجليزيه لغلوتين القمح في عناصره العلميه والفنيه ونُشرت في عام 1803. بقدوم ثلاثينيات القرن التاسع عشر، كان الاطباء الغربيون يوصون بغلوتين القمح في غذاء مصابين السكري. في الولايات المتحدة، شجع السبتيون لاستهلاك غلوتين القمح ابتداء من اواخر القرن التاسع عشر. اغذيه المصح، اعلنت شركه منتسبه إلى باتيل كريك التابعة لـ جون هارفي كيلوغ عن غلوتين القمح عام 1882.
أصل كلمة سيتان.
كلمه "سيتان" من اصل ياباني صيغت عام 1961 بواسطه جورج أوشاوا، وهو مؤيد ياباني للنظام الغذائي النباتي، للاشاره إلى منتج غلوتين القمح الذي انشئ بواسطه كيوشي موكوتاني طالب أوهسوا. في عام 1962، بيع دقيق القمح كسيتان في اليابان بواسطه ملوشيما شويو ك. ك. استورد إلى الغرب في عام 1996 بواسطه شركه إيريون الأمريكيه.
أشكال غلوتين القمح.
غلوتين القمح، يدعى (ميان جين) في اللغة الصينية (أيضاً يهجة ميان مين أو ميان تشينغ) يُعتقد انه نشأ في الصين القديمه، كبديل للحوم لاتباع البوذيه، خصوصاً بعض الرهبان البوذيون من ماهايانا، هم نباتيون متشددون (انظر المطبخ البوذي). سمات احدى القصص اختراع اللحم المقلد إلى الطهاة اللذين اعدوه للأباطرة الصينيين، اللذين كانوا معتادين على الاحتفال بإسبوع النبات كل عام. ميان جين غالباً تُقلى عميقاً قبل البدء بطبخها في المطبخ الصيني، اللذي يضفي قشره مقرمشه تعزز قوام الغلوتين. هناك ثلاثه اشكال صينيه اوليه من غلوتين القمح.
الغلوتين الزيتي/الزيتي المقلي.
الغلوتين المقلي بالزيت هو غلوتين خام يتمزق إلى اجزاء صغيره، وثم يقلى عميقاً إلى كرات منتفخه صغيره يبلغ قطرها حوالي 3-5 سم (1-2 بوصه) ويباع انه " شبيه أذن البحر". هي بنيه ذهبيه اللون، ومطبوخه أو مقليه في حساء لذيذ أو يخنه قبل الاكل. كثيراً ما يقترن الفطر الاسود ب شيتاكي. ترى احيانا في المتاجر الآسيوية كرات غلوتين مقليه أكبر حجما تدعى ميان جين كي أو ميان جين باو، قد يصل قطرها إلى 13 سم (5 بوصه). غالباً ما تكون محشوه باللحوم أو مخاليط التوفو وتقدم كطبق يسمى " كرات اللحم الغلوتيه" أو " الغلوتين المحشو باللحوم".
الغلوتين المطهو على البخار.
الغلوتين المطهو على البخار هو غلوتين خام ملفوف حول نفسه ليشكل نقانق طويله ثم يُبخر. هذا النوع من الغلوتين له نسيج كثيف ونطاقات لونه من لون غير ابيض إلى لون رمادي اخضر فاتح. يتم فتحه وتمزيقه إلى شرائح قبل البدء بإستخدامه كمكون في الوصفة. عندما يقطع هذا الغلوتين الشبيه بالسجق إلى ميداليات، يدعى الشكل الناتج ميان لون (حرفياً "عجلات الغلوتين"). الكتل الأكبر حجما من الغلوتين المطهو على البخار تُلون احيانا بالزهري وتباع على انها هام مزيف (Mock Ham) نباتية.
الغلوتين الاسفنجي المخبوز.
يشبه في تركيبه الإسفنج، كاو فو (يطلق عليه احيانا بالإنجليزية " نفخة النخالة") يصنع بواسطه تخمير الغلوتين النييء، ثم يخبزه أو يبخره. تباع هذه ككتل صغيره في الاسواق الصينية ثم تقطع وتطهى. هذا النوع من الغلوتين يمتص سائل الطهي مثل الإسفنج ويتمتع به بسبب طبيعته " العصيريه". نسيج الكاو فو الصيني يختلف عن نظيره الياباني، ياكي فو، بسبب فقاعات الهواء الأكبر نسبياً التي يحتويها. كاو فو متوفر في اشكال طازجه، مجمده، مجففه ومعلبه.
مين جين أيضا متوفره في محلات البقالة الاسيويه في اشكال معلبه ومتصدعه، غالبا تُملح في خليط من الفول السوداني أو الفطر. عاده ما يؤكل الغلوتين المعلب والقاسي كمرافق للكونجي (عصيده الارز المسلوق) كجزء من فطور صيني تقليدي.
يمكن ان يكون من الصعب العثور في المطاعم الصينية على وجبه ميان جين المحضره طازجا غير تلك المتخصصه في المطبخ البوذي أو النباتي. اعتمادا على طريقه تحضيره  والمكونات المستخدمه فيه، يمكن استخدام ميان جين الطازجه والمحفوظه لمحاكاه لحم الخنزير، لحم البقر، أو حتى الطعام البحري.
اليابانيه.
في المطبخ الياباني، يطلق على النوع التقليدي من القمح اسم  فو ("الغلوتين")، نشأ بلهجه جيانغنان الصينية لاسم اد كا-فو. في اليابان، يستخدم النوعان الرئيسيان من فو على اوسع نطاق في الطبخ النباتي (شوجين ريوري) ومراسم طبخ الشاي (تشا-كايسيكي) (جا). هناك نوعان رئيسيان من فو، ناما- فو النيئه، وياكي-فو المخبوز الجاف.
نيئه.
النيء (ناما-فو) هو غلوتين صلب الذي يمزج مع دقيق الارز الدبق والدخن ويتبخر في كتل كبيره. يمكن ان تشكل وتلون بطرائق متنوعه، بإستخدام مكونات مثل الموغرت. تشمل الاشكال الشائعة - اوراق القيقب والارانب بلون الخريف. تزيد الاشكال والالوان من جاذبيه المنتج المطبوخ لان الغلوتين المطهو بالبخار له نغمه رماديه غير جذابه. ناما-فو مكون مهم في (شوجين-ريوري)، في المطبخ النباتي البوذي في اليابان. يمكن استخدامه كمكون في حلاوة الواغاشي. فو - مانجو هو نوع من مانجو مصنوع من ناما-فو. الغلوتين الصلب يجري تحليته وملؤه بحشوه حلوه متنوعه مثل معجون الفاصوليا الحمراء. ثم تغطى بأوراق الشجر وتبخر في طريقه شبيهه بالطريقة التي تبخر بها زونغزي الصينية.
مخبوزة جافه.
مخبوزه جافه (ياكي-فو أو سوكياكي-فو) مخمرة بمسحوق الخبز ومخبوزه في اعمده طويله تشبه الخبز. غالباً يباع في شكل قطع، مثل اقراص جافه صلبه تشبه الخبز المحمص أو بقسماط الخبز. تضاف عاده ياكي - فو إلى حساء الميسو وسو كياكي، حيث تمتص بعض من المرق وتكتسب نسيجا رقيقا اخف وزنا وأكثر رقه من نظيره الصيني. هو النوع الأكثر شيوعا ووفره من فو في محلات السوبر ماركت اليابانيه.
في اليابان، سيتان، لم يكن معروف أو متاح على نطاق واسع، على الرغم من الاصول اليابانيه للنظام الغذائي الياباني. عند استخدامها، تنقل بمصطلحات هذا الطعام في كاتاكانا على انها (بالانجليزيه "لحم الغلوتين")، أو نادرا، ("سيتان"). خارج الدوائر النباتيه، هذه المصطلحات تكون غير معروفه في اليابان، ولا تظهر عاده في القواميس اليابانيه.
الفيتيناميون.
في فيتنام، يطلق على غلوتين القمح اسم mì căng or mì căn، وهو يحضر بطريقه مماثله ل ميان جين الصيني. مطولا مع التوفو هو جزء من المطبخ البوذي في فيتنام.
ماكروبايوتيك.
سيتان، لغة مستحدثة ذات اصل ياباني، هو طعام مصنوع من غلوتين القمح في النظام النباتي الماكروبايوتي للطبخ والصحة، كما صيغت بواسطه الفيلسوف الياباني جورج اوشاوا عام (1893- 1966). تبعا لقاموس اوكسفورد للغه الانجليزيه، يقال ان أوشاوا صاغه في اوائل الستينات، لكن اصله غير مؤكد.
معنى كلمه "سيتان" يتطور تدريجيا. المنتج الاولي، استورد من اليابان في عام 1969، هو التوابل شديده الملوحة، صلصه الصويا الملونه، تباع في وعاء زجاجي صغير أو كيس بلاستيكي، لتستخدم لتوابل الارز البني. فصار الاسم يشير تدريجيا إلى غلوتين قمح متبل بصلصه الصويا. أكثر الناس مسؤوليه في هذا التغيير هم نيل وجوان وأمارتسيف، اللذان اخترعا الجراء السمراء في عام 1972 وجون وايسمان، الذي اخترع في عام 1974 لحوم القمح ( اولا كرات اللحم ثم شرائح اللحم المصنوعه من سيتان) في بوسطن. عمل الجميع لسنوات للترويج لهذه المنتجات الرائده في متجر ايريون للبيع بالتجزئة، وطوروا علامه تجاريه على اسم لحم القمح.
في حين ان غلوتين القمح نفسه لا طعم له، فهو يحتوي على منقوع جيد جداً ويُغلى عاده مع داشي مكون من صلصه الصويا، الكومبو، الزنجبيل، وأحيانا بعضا من زيت السمسم.
منذ وسط القرن العشرين، صار النباتيون في الامم الغربية يتبنون غلوتين القمح (المسمى عاده سيتان) كبديل للحوم، يباع في شكل قطع وشرائح وشكل اشكال في أمريكا الشمالية، حيث يوجد في بعض المتاجر الكبرى واسواق الاطعمه الآسيوية، ومتاجر الأغذية الصحيه والجمعيات التعاونية.
غالبا يطهى شكل كتل سيتان بفطر الشيتاكي أو البورتوبيلو، أو الكزبرة الطازجه أو البصل، أو صلصه الشواء، أو يوضع في مرق نباتي. في شكل شرائح، يمكن تعبئته ليؤكل خارج الطرد كوجبه خفيفه تحتوي على نسبه عاليه من البروتين. وغالبا ما تطعم المنتجات السيتانيه الشكل، على شكل"اضلاع" وفطائر، بالشواء والترياكي أو غير ذلك من الصلصات طيبه النكهة.
يستخدم غلوتين القمح ايضا في العديد من المنتجات النباتيه في بلدان مختلفه، على سبيل المثال من جانب الإسرائيليين العبرانيين الافارقه في القدس، وهي طائفه دينيه نباتيه من اصل أفريقي- أمريكي تدير سلسله من المطاعم لانتاج السندويشات النباتيه. في أمريكا الشماليه، هناك العديد من بدائل اللحوم ذات الأسماء التجاريه، التي تستخدم في المطاعم واسواق الخدمات الغذائيه.
غلوتين القمح الحيوي.
ينتج مسحوق غلوتين القمح ويباع كمضيف للخبز أو لصنع سيتان. والغلوتين الحيوي من القمح هو كل الغلوتين تقريبا ولا يوجد نشا تقريبا. عند استخدامه كإضافه في الخبز، ان الغرض منه هو اضافه مرونه إلى الدقيق الذي قد يكون في الغلوتين لولا ذلك، مثل دقيق القمح الكامل أو الذرة. هو يُحسن ارتفاع العجين النيء كما يُحسن بنيه المنتج النهائي ومضغه. غير مطلوب غير القليل جدا، عموما حوالي ملعقه واحده (15مل) لكل 2-3 اكواب (480-620 مل) من الدقيق.
الشكل المسحوق لغلوتين القمح( غلوتين القمح الحيوي)، صنع بواسطه ترطيب دقيق القمح الصلب لتنشيط الغلوتين وثم معالجه الكتلة المرطبه لازاله النشأ، ترك الغلوتين فقط. ثم يجفف ويطحن الغلوتين مره اخرى إلى مسحوق.
السيتان يمكن وصفه من غلوتين القمح الحيوي أو من دقيق القمح الصلب (المعروف أيضا دقيق البروتين العالي، أو دقيق الغلوتين العالي، أو دقيق الغلوتين). عندما يصنع السيتان من غلوتين القمح الحيوي، المسحوق يعاد ترطيبه ببساطه إلى شكل غلوتين ثم يطهى. انتاج سيتان من دقيق القمح عمليه طويله. أولاً، العجين يصنع بواسطه ترطيب الدقيق، ثم تركب تحت الماء الجاري لازاله النشأ من العجين، تاركه فقط الغلوتين. ثم يقطع الغلوتين إلى اجزاء ويطبع بواسطه البخار، الغلي، القلي، أو بطرائق اخرى.
كعلف للحيوانات.
غلوتين القمح يستخدم كمصدر للبروتين ومكون مُلزم في طعام الحيوانات الأليفة. القي اللوم على غلوتين القمح من الصين المغشوش عن طريق إضافة الميلامين بإعتباره السبب في سحب منتجات طعام الحيوانات الاليفه عام 2007.
أي أم زي أروال، هو صانع روسي لدراجات نارية ذات سيارات جانبية ثقيلة الوزن. وفي عام 1940، جمع الإتحاد السوفيتي تقنيات التصميم والإنتاج للدراجات النارية والعربيات الجانبية من طراز ر71 ' بي أم دبليو'. تم الإنتهاء من تصميم أول نموذج من طراز 'م-72' في عام 1972.
وكان في الأصل محددا أن تتخذ المصانع مكاناً لها في موسكو، سانت بطرسبرغ وخاركيف، ولكن بسبب قدوم القوات الألمانية النازية، تم نقل المبنى والتجهيزات التي في موسكو إلى إيربيت، أما التي تقع في سانت بطرسبرغ وخاركيف تم نقلها إلى نيجني نوفغورود. ولاحقا تم بيع مخططات 'م-72' إلى مجموعة نانتشانغ لصنع الطائرات وهي منشأة صينية صناعية لبناء ال 'تشانغ جيانغ' .
أصول ال 'أي ام زي' مربوطة بتطورات الجبهة الشرقية خلال الحرب العالمية الثانية. الاتحاد السوفيتي كان يتحضر لإمكانية وقوع حركات عسكرية من قبل النازيين الألمان. أمر 'جوزيف ستالين' الجيش السوفيتي بالأخذ بعين الإعتبار جميع التجهيزات خصوصا الأماكن المحتمل شن الهجوم عليها، بما فيهم القوات البرية التي ستقف إلى جانب الاتحاد السوفيتي ضد دبابات الألمان وجنودهم المشاة. شهدت قابلية الحركة فترة عصيبة خصوصا بعدما شهد الاتحاد السوفيتي تأثير الحرب الخاطفة على بولندا.
تم عقد اجتماع في وزارة الاتحاد السوفيتي لإبتكار دراجة هوائية تلائم الجيش الأحمر. وأراد الجيش الأحمر تطوير معداته بعد إيقاف حرب الشتاء مع فنلندا. فالدراجات الهوائية التي استعملت حتى ذلك الوقت لم تكن مرضية، التكنولوجيا خاصتهم كانت بالية، وجودة التصنيع غير ملائمة لتتحمل مناخ روسيا القاسي وتضاريسها الأرضية.
فهذه الدراجة الهوائية تم تصميمها في أواخر عام 1930 بعد إصدار سيارة 'بي ام دبليو' جانبية لدراجة طراز 'ر71'، والتي وفرها النازيين الألمان للإتحاد السوفيتي بعد أن وقّع الدولتان معاهدة الاتفاق الألماني السوفيتي عام 1939.
ووفقا لحسابات موثقة، وبعد حديث مطول، كانت الدراجة الهوائية 'بي ام دبليو ر71 ' تطابق متطلبات الجيش الاحمر بشكل قريب جدا .وتم توفير خمس وحدات بشكل سري عن طريق وسيط سويدي إذ قاموا المهندسون السوفيتيين بتفكيكهم. وأعادوا هندسة التصميم بشكل عكسي بكل تفاصيله إذا عملوا إسطمبات مصوغة لإنتاج المحركات والضوابط الخاصة بالسرعة في موسكو. تم عرض النماذج الأولية للدراجة الهوائية ' دنبر م-72' في أوائل عام 1941 على ستالين الذي أخذ قرار الدخول بتصنيع الجملة. أحد نماذج 'بي ام دبليو' الأصلية التي تم شرائها عن طريق الوسائط السويدية الناجية يتم عرضها في متحف مصنع ' اي ام زي- اورال'.
وفي 1941، بدأت 'بي ام دبليو ' سلسلة إنتاج 'ر75' و انهت انتاج سلسلة 'ر-71' . في ظل تطور الإنتاج، تم تأسيس مصنع موسكو للدراجات الهوائية، الذي أنتج مئات من الدراجات الهوائية ذات السيارات الجانبية ' إم 72' الروسية . الحرب النازية الخاطفة كانت سريعة ومؤثرة لدرجة أن الاستراتيجية السوفيتية كانت قلقة من أن مصنع موسكو كان ضمن حدود القنابل الألمانية. و من هنا اتخذ قرار نقل المصنع شرقا، خارج نطاق المتفجرات وداخل نطاق جبال الأورال الغنية بالمصادر .
الموقع الذي تم اختياره كان مدينة 'ايربيت' التي تقع على هامش 'سيبيريا' في جبال الأورال. شكلت إيربيت مركزا مهما للتجارة في روسيا؛ والتي أيضا اتخذ ثاني أكبر معرض في روسيا قبل ثورة 1917 مكانا فيها. المبنى الجوهري المتاح الوحيد كان مصنع للجعة، وراء سكة الحديد. تم تحويله لمبنى البحوثات والتطوير لتجهز لبناء منشأة ضخمة لتحضير دراجة الهوائية 'ام-72' . في 25 أكتوبر؛ تشرين الأول عام 1942 أول دفعة من من الدراجات النارية كانت فالمقدمة. خلال الحرب العالمية الثانية بما يعادل 9,799 دراجة نارية من طراز 'ام-72' تم ايصالهم الاستطلاع بوحدات خفيفة الحركة.
بعد الحرب العالمية الثانية تم تكبير المصنع، وفي عام 1950 تم إنتاج الدراجة النارية رقم 30,000. بالبداية تم تصنيع 'أورال' للجيش فقط. في اواخر عام 1950 مصنع 'كي ام زي' في اوكرانيا تحمل مهمة تزويد الجيش، ومصنع 'ايربيت' للدراجات النارية 'اي ام زي' ركز على صنع الدراجات للمستخدمين المحليين. ففي اواخر هذا العام تم تحويل الإنتاج بلكامل للمستخدمين من غير الجيش. في عام 1957 تم بيع خطوط انتاج 'ام - 72' بالكامل لجمهورية الصين الشعبية.
تاريخ التصدير لل'اورالز' بدأ عام 1953، في البداية كانت الغاية لتطوير البلاد. بين عامي 1973 - 1979، 'اورال' كانت أحد صناع السوق من قبل 'ساترا' في المملكة المتحدة كدراجات 'كوساك'.