diff --git "a/transcripts_deduplicated_test/ESLO2_ENT_1034_C.trs" "b/transcripts_deduplicated_test/ESLO2_ENT_1034_C.trs" new file mode 100644--- /dev/null +++ "b/transcripts_deduplicated_test/ESLO2_ENT_1034_C.trs" @@ -0,0 +1,8432 @@ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
+ + +s- + + + +je suis pas vraiment Orl�anaise + + + + + +
+
+ + +oui oui mais vous habitez d- euh Orl�ans depuis un certain temps + + + + +donc euh + +eu oui + + + +dix ans mais bon c'est pas pour autant + + + + +euh + +oui oui + + + +p- peut-�tre un peu plus maintenant euh + + + +hm hm + + + + +mais bon ch- + +c'est nous ce qui nous + + + +je suis originaire de de de Sologne + + + +d'accord + + + +Sologne du Loir-et-Cher hein en fait � c�t� de Vierzon + + + +hm hm + + + + + + +� deux pas du Cher + +hm + + + + + + + + + +d'accord + + + +donc euh y a certainement des expressions euh qui viennent pas d'Orl�ans + + + + +�a c'est s�r + +ouais ouais + + + +euh et puis en plus quand on est du milieu d- agricole + + euh + +y a quand m�me beaucoup de mots euh qui passent et qui sont pas forc�ment + +qui sont plut�t d'origine paysanne + + + +et euh et + +oui + +je suis je suis pas s�r que celle-l� + + + + + + + + + soit soit vraiment d'Orl�ans + + + + c'est int�ressant au contraire + + + + + + + + + + + +ouais ouais + + + +c'est euh + + + + + + +euh parce que + +hm hm + + + +en fait bah apr�s �a d�pend parce que effectivement dans l'orl�anais y a une partie euh + + + +euh enfin dans l'orl�anais est-ce qu'on peut appeler �a l'orl�anais ? + + + +euh dans euh le d�partement du Loiret y a quand m�me une petite partie de Sologne + + + + hm hm + + + + + + + +euh o� �a peut on peut peut-�tre retrouver un peu euh + + + +un peu les m�mes euh les m�mes d�formations du fran�ais mais euh + +je suis pas s�r euh que �a soit vraiment + + + +�a correspond pas en g�n�ral � au beauceron + + + +hm hm + + + +d'accord + +non mais nous de toute fa�on i- on a des des enregistrements de de gens qui + +qui viennent du midi en fait qui sont + + + + +� Orl�ans depuis deux ans + +ah oui Ok + + + +donc c'est vraiment pour avoir un + + + + +un point d'encrage + + + + + + + +dire on fait Orl�ans c'est des gens qui y habitent + + + + +depuis euh + +d'accord + + + +un certain temps donc pas depuis hier mais depuis euh + +quelques mois quelques ann�es mais bon euh + + + + +voil� c'est bon + +mais des fois souvent + + + +on connait mieux une ville quand on y est euh pendant un + +court temps et puis qu'en fait euh + +on est �ch�- on essaye de de de voir un petit peu tout ce qui se passe plut�t que quand on y est depuis longtemps + +et puis que on s'est plus ou moins install� + +sans vraiment s'installer comme moi + + + + + + + + +et + +oui oui + + + +que euh bah en fait on + +en fait on on visite une petite partie d'Orl�ans mais pas tout + +j'ai jamais �t� par exemple euh + + + + au euh hm euh comment s'appelle + +aux f�tes de Jeanne d'Arc + + + + +jamais oui + +ah bon ? bah s- mais c'est bient�t + + + + + +oui mais s- j'ai pas du tout envie d'y aller + + + + + + + + + +s- s- et l- les f�tes en elles-m�mes euh seraient certainement tr�s int�ressantes + +et mais en fait vu que je s- je fuis la foule + + + + + +du coup �a devient plus du tout int�ressant euh + + + + +quand on veut euh + +oui oui + + + +pas avoir de foule pas �tre bloqu� euh + +constamment pour aller � un truc on on va pas euh � Orl�ans � ces moments-l� + + + + + + + + +ah bah oui l� c'est un peu + + + + + +oui oui + + + +voil� + +puis c'est un petit peu pour �a que je me suis un peu + +euh plut�t install�e � la p�riph�rie de la ville + + + +hm hm + + + +parce que rien que de me dire qu'il faut que j'aille en centre ville c'est c'est toujours bah non + + + + + + oh une autre fois + + + +moi c'est plus c- ce style-l� quoi donc euh + +c'est vrai qu'Orl�ans euh j'en connais que que des bribes + + + +des fois plut�t par les autres que par moi-m�me + + + +hm hm + +d'accord + +bah on va voir �a + + + + + + + + +oui + + + + + + + + +je pense que le th� �a devrait �tre bon maintenant + + + +ouais ouais + + + + + + + + + +on va mouiller tout �a + + + + + +hm + + + +hop + +voil� + + + + + +donc j'ai des questions sur le logement heureusement c'est pas loin + +parce que l� + + + +
+
+ + +je peux dire pour le l'enregistrement que nous ne sommes pas chez vous + + + + + + + + + + + + + + +euh c'est au-dessus + + + + + +oui je disais � votre voisine c'est marrant le l'agencement-l� euh + +en fait c'est une maison qui � �t� d�coup�e euh + + + +tout � fait + +c'est bah c'est une maison euh + +c'est une ex- euh une ancienne ferme + + + +euh c'�t- c'�tait un arboriculteur qui �tait l� + + + +puis y avait il reste quelques euh quelques euh + +quelques petites parcelles d'arbo- euh diss�min�es mais avant euh + +toutes les parties neuves l� c'�tait c'�tait des champs de pommiers et de poiriers + + + +ah oui + + + +et donc en fait euh y a le hangar qui reste euh qu'a d- qu'a d� �tre une construction euh + +on va dire plus r�cente + +et y avait un + +y avait un + + + + un comment s'appelle ? un + + + + + + pour faire de l'alcool + +un + +oh zut + + + +un distillateur ? + + + + +euh + +oui + + + +mais je sais plus comment s'appelle j- + + + + +le le terme me vient pas + +hm hm + + + +euh + +tout alambiqu� alambic il y avait un alambic justement + + + +y avait un alambic sous le sous la le hangar et y a encore la cloche pour faire euh sortir euh + + + + +qu'on pouvait monter + +d'accord + + + +pour euh faire sortir la chemin�e + +et puis euh + +y a y a deux niveaux de cave en dessous + +et dans les deux niveaux de cave c'�tait euh pour mettre les fruits euh + +euh et puis pour faire un certain nombre de de petits trucs je + + + + +je pense pas + +d- + + + +qu'il devait faire du vin + + + +les endives et les champignons + + + + +hein je crois que non ? + + + + il f- euh d- un petit peu peut-�tre un peu d'endives + + + +mais bon les endives c'est quand m�me plus plus r�cent hein dans les + + + + +dans les euh + +hm + + + + + + + + +dans les utilisations + +donc en fait par contre l- effectivement dans les derni�res ann�es il faisait ses endives ici + + + +alors que la maison euh elle lui appartenait encore euh + +il f- il venait expr�s faire ses endives alors d'abord au deuxi�me niveau + + + + + + +et puis + +hm + + + +ensuite euh au premier niveau parce que il commen�ait � devenir un peu �g� + +puis bon vu qu'on n'utilisait pas la cave vu qu'elle est + + + + +trop humide euh + +ouais ouais + + + +c'�tait pas g�nant du tout qu'il vienne y faire ses endives + +donc il avait ap- am�nag� un petit truc euh + + + +et b- puis bon �a fait des ann�es maintenant que c'est sa fille qui a repris la maison + + + +hm hm + + + +et euh hm + +et euh bah euh + + + +hop euh donc elle d'origine euh effectivement agricole mais par contre euh + +euh rien � voir avocate puis euh + + + + + + +puis euh + +ah oui + + + +elle est maintenant euh magistrat euh + +� Paris + +donc euh + + + +hm hm + + + +je v- vous voulez du miel + + + + +ou pas ? + +ah oui je veux bien oui + + + + + + + + +par contre les petites cuill�res en plastique c'est dommage j'ai pas pens� � amener + +parce que moi je s- je suis pas vraiment plastique + + + + + + + + + + + +hm je suis pas s�re que vous en ayez suffisamment avec �a + + + +moi je suis une grosse gourmande donc euh + + + + + + + + + + + + + +hop + + + +
+
+ + +hm c'est vrai que c'est joli l� le quartier moi je connais pas du tout + + + + +l� ce + +hm + + + +moi c'est le contraire euh je suis du c�t� d'Orl�ans donc euh c'est vrai que + + + + + +l� c'est bien pour les entretiens �a me fait + + �a me fait voyager � droite + + + + +� gauche mais s- + +oui + + + +y a des jolies maisons euh + + + + +puis y a plein d'arbres en ce moment + +ah bah y a de tr�s belles maisons + + +y a plein d'arbres en fleur ouais + +de tr�s beaux jardins dans le coin c'est magnifique + + + +en fait on voit les maisons comme �a en ext�rieur et quand on regarde + +y a des tr�s tr�s grands jardins qui donnent par l'arri�re + +j'ai d�couvert un jour + + + + +comme �a parce que + + + +hm hm + + + +j'ai un de mes chats qui s'�tait fait la malle euh et �a faisait depuis + + + +euh quand m�me euh + +quatre cinq jours �a a dur� euh dix jours euh j- + + + +je me suis pris des angoisses + + + +je suis une m�m�re chats + + + + + + + + + + + + + + +et hm euh ce bah ce chat en fait en le cherchant en l'appelant du coup j'ai fini par euh d�couvrir le quartier + + + +j'ai d�couvri- j- j'ai d�couvert qu'y avait une petit venelle l� + +et quand on prenait cette venelle + +en fait on a un vue une vue pardon sur le euh + +sur les jardins qui sont tr�s tr�s longs tr�s tr�s grands + +et on s'attend pas du tout � �a quand on voit les maisons de ce c�t�-l� + + + + +quoi + +ouais ouais + + + +mais bon + +on aurait du y penser parce qu'effectivement y a des trous entre deux euh y a pas que les bordures de rues + + + + + +hm hm + + + +et en fait on aboutit � des tr�s tr�s tr�s grands jardins qui sont magnifiques d'ailleurs + + + +et euh bon on s'attend pas sp�cialement � �a + + + +c'est un moyen comme un autre de d�couvrir le coin + + + + + + + + + + + +donc pour reprendre + + euh + + + + +la + +oui + + + + + + la trame + + + + +euh + +�a serait peut-�tre mieux + + + +
+
+ + +donc je vais commencer par vous demander depuis combien de temps alors vous habitez euh Orl�ans ? + + + + + + euh + +hm bah j- en fait euh d'abord de fa�on euh + +interrompue j'ai d� commencer � venir ici en quatre-vingt onze + + + + + +hm hm + + + +je suis revenue ici en quatre-vingt douze + +euh je suis revenue ici + + + +en quatre-vingt treize + + + +en quatre-vingt quatorze et j'habite dans ces b�timents-l� d'abord ici ensuite au-dessus depuis quatre-vingt quinze + + + +d'accord + + + +hm hm + +et donc qu'est-ce qui vous + +qu'est-ce qui vous a amen� � vivre euh + +ici particuli�rement ? + + + +euh sur Orl�ans ? + + + +ouais + + + +le travail + + + + + +hm hm + + + +j'y suis venue avec le travail euh + +p- + +parce que bah en agriculture il vaut mieux se retrouver sur les goss- grosses m�tropoles euh + +enfin grosses m�tropoles n'exag�rons rien enfin sur les grandes villes + +on a plus de chances d'avoir du travail que sur des + +du des petits villages ou des choses comme �a ou l� o� y a y a un peu + + + +y a un peu plus de euh difficult�s bah surtout dans le type de travail euh que je voulais avoir + + + +euh o� l� c'�tait plut�t euh du travail r�gional donc euh il fallait au moins aller � la r�gion + + + +hm hm + + + + + +et euh donc euh pour euh �a euh j- bah je me suis retrouv�e � travailler � + +� avec + +pas dans mais avec la protection des v�g�taux le Service R�gional de la Protection des V�g�taux + + + +hm hm + + + +qui est un service de l'Etat qui d'ailleurs n'a- n'existe plus maintenant c'est le Sral + + + +un service r�gional de l'alimentation + + + +et euh donc euh pour une entreprise euh la Fr�don + + + +qui est une euh une euh + + + +une association euh qui travaille en collaboration donc avec euh le SRPV + + + +et euh donc en fait euh on travaillait au au niveau de la r�gion euh + +d'abord euh pour faire de l'exp�rimentation faire des tests de + +de de produits euh phytosanitaires euh pour euh l'agriculture des d�sherbants euh + + + +insecticides fongicides + + + + +euh � tester euh + +hm hm + + + +pour voir leurs efficacit�s et puis euh d'autres activit�s telle que + +euh c'est la plus int�ressante qui �tait euh di- + +des des suivis euh de cultures pour euh pouvoir euh donner des informations aux agriculteurs + + + +euh hm + +pour en fait euh + + + +euh donner un �tat euh un �tat g�n�ral euh des cultures + +pour qu'ils sachent si euh ils ont quelque chose � faire c- c'est une sorte d'alerte + +en fait + +pour savoir si oui ou non y avait telle ou telle bestiole ou telle ou telle maladie euh + +pr�sente euh sur euh sur l- le d�partement ou la r�gion et + +si il fallait qu'ils soient attentifs � �a et du coup + + + + +pouvoir intervenir ou pas + +hm hm + + + +parce que �a y a y a y a toutes les informations dedans enfin y avait + +parce que �a n'existe plus non plus + + + +comme euh le CRPV + + + + +c'est un petit peu + + + + tout dispara�t + + + +voil� c'est un petit peu le but du de la disparition + +c'est que c'est l'arr�t des avertissements agricoles + + + +euh hm + +et euh + + + + donc en fait c'�tait euh des des petites euh + + + +des petits bulletins euh qui �taient euh hebdomadaires euh et qui euh + +qui devaient donner des informations euh pour les guider en fait sur euh + +les bonnes pratiques agricoles + + + + + +hm hm + + + +notamment les limitations de produits ou inversement euh + +la sauvegarde de leur culture + + + +essayer de trouver un juste milieu entre les deux + + + +hm hm + +peut-�tre �viter de mettre euh trop de + + + + +de pesticides euh + +aussi + + + +bah c'est-�-dire qu'en fait �a �a �a devait essayer de enfin de les aider � + +avoir une ouverture d'esprit par rapport � tout ce qui se disait + + + +euh et euh avoir un pendant euh + +euh un discours euh un peu diff�rent des discours euh + +de ceux qui vendaient des produits et qui devaient un peu pousser � la consommation + + + +hm hm + +d'accord + + + +et donc bah pour �a il faut avoir des informations sur le terrain + +avec une r�alit� de ce qui se passe sur le terrain + +m�me si elle est incompl�te + + + + + + +euh + +hm + + + +pour qui si jamais ils voient autre chose qu'on puisse aller euh confirmer infirmer + + + +et euh bah c- c'est le seul moyen en fait c'est de pouvoir avoir une r�alit� de terrain + +pour r�pondre euh + +� aux aux dires de certains qui disent attention y a plein de choses + + + + +bah + +hm hm + + + +attendez nous on a �t� voir euh on n'a pas vu plein de choses + + + +vous faites une �tudes des cultures ou des sols ou les deux ? + + + + +ou ? + +c'est pas une �tude + + + +c'est un suivi + + + +parce que une �tude euh on se penche sur une euh un probl�me particulier + +en r�gle g�- g�n�rale on peut pas tout voir dans son ensemble + + + +euh un probl�me particulier et puis on r�fl�chit bien dessus et puis on rend le r�sultat euh + +bien en retard par rapport � + + + + +euh bien bien apr�s euh + +hm + + + +par rapport au pro- � un probl�me + +parce que il faut quand m�me un certain temps pour euh d'abord voir ce qu'il se passe + + + +euh essayer de de de prendre en compte euh tous les composants faire essayer de + +de faire varier des composants pour voir ce que �a donne et cetera + +l� non c'est on fait un suivi euh au moment o� + +au moment euh + + + + +au jour J + +hm hm + + + +et on donne une r�ponse assez rapide derri�re + + + +euh pour donner un �tat un �tat euh et euh + + + +un commentaire + +euh tr�s rapide par rapport � des seuils d'intervention euh + + + +euh par rapport � euh + +des euh hm + + des �volutions euh des euh + + + + + +bah si on peut ou ou pas traiter si tel ou tel produit a disparu ou pas + + + +euh + +par rapport au d- du coup � toutes ces listes de produits qui existent et euh si en fait certains sont retir�s ou pas + + + + +de la vente + +hm + + + +ou de la + + + +ou de l'utilisation + +et euh et du coup euh hm + + + +euh du coup du coup du coup euh + +c'est euh + +aussi euh + +euh + +donc euh vu que c'est rapide + +c'est aussi pour pouvoir euh contrebalancer + +l'information aussi en face qui est rapide + + + +t- tu peux laisser le miel ? parce que j'ai j'ai servi deux th�s + + + + + + + + + + + +merci + + + + + +oui oui + + + + + +parce que j'y ai pas pens� + + + + +puis j'ai une petite t�te + +oui donc c'est amusant vous �tes venue euh + + + +en ville pour euh pouvoir vous occuper de la campagne + + + + + +exactement + + + + + + + +oui oui + + + + + +mais parce que le souci c'est que le tra- euh + +moi j'ai plein de coll�gues euh + +euh du travail qui sont qui s- qui se sont plut�t install�s autour + +tr�s peu se sont vraiment install�s dedans + + + + +euh + +hm hm + + + +j'ai des coll�gues qui font quarante � cinquante kilom�tres pour venir travailler parce qu'ils ont vraiment voulu aller euh + + + +oui oui + + + +leur but c'�tait pas de venir euh en pleine ville + + + + + + + + +hm hm + + + +parce que souvent �a �a colle pas avec euh + +avec euh nos nos comment dirais-je ? + + + + + + si on souvent on est parti euh dans des choses comme �a c'est parce que euh + +on aime plut�t la + + + + +nature + +oui oui oui + + + +donc eux ils se sont �cart�s et puis bah m- moi c'�tait euh + +c'est plus facile de trouver euh + + + +un des logements sur Orl�ans qu'ailleurs + +merci Mika + + + + + +oui oui + + + +et donc euh qu'est-ce qui vous + +
+
+ + +qu'est-ce qui vous pla�t dans cette euh dans cette ville ? ou qui vous d�pla�t ? ou + + + + +d�j� le centre ville �a vous plait pas trop + + + + + + + +c'est pour �a que vous �tes venue ici + + + +alors le centre ville en lui-m�me non parce qu'en fait euh je f- je me suis retrouv�e d�j� � avoir + +� � loger euh dans un foyer de jeunes travailleurs et puis �tre toujours emb�t�e � essayer de trouver euh + + + +des emplacements pour se garer euh + + + + +euh + +bah oui hm + + + +trouver euh + +parce que en fait euh avoir des vies des fois un peu d�cal�es en fonction du travail euh + +que je sais pas forc�ment toujours � quoi �a va mener + + + +euh donc du coup je sais � quelle heure je pars euh + +je sais pas forc�ment � quelle heure je reviens ou des fois �a m'arrive de + +de partir plut�t et de revenir plus tard ou inversement + + + +hm hm + + + +et euh ne hm n- + +euh c'est vrai que je suis quand m�me pas une euh + + + + + +une abonn�e aux + + + +aux transports en commun + + + +j'ai de la chance j'ai une voiture + + + +hm hm + + + +y en a d- qui dirait oui mais �a te co�te cher + +bon + + + + + + + + +une certaine li- c'est vrai que y a une + + + +certaine libert� + + + + +aussi euh + +mais y a une certaine libert� que + + + +de toute fa�on euh je voudrais pas perdre + + + + + + + + +hm hm + + + +euh donc euh c'est s�r que euh de toute fa�on la la ville euh + +c- c'est pour moi c'est c'est une perte de temps c'est incroyable + + + +c'est une perte de temps c'est euh + +bon y a des choses jolies mais c'est souvent que j'ai pas le temps d'aller euh + +donc euh les jours o� je suis cool �a me g�ne pas par contre euh les trois quart du temps j'ai pas le temps + + + + + + + + +oui + + + +donc d�j� d'y aller + +de faire euh de tourner pendant un demie heure trois quart d'heure pour trouver une place + +�a me d�pla�t + + + + +prodigieusement + + + + + + oh bah oui + + + +de faire les magasins et de tomber sur la foule �a ma d�pla�t �norm�ment + + + + + +hm hm + + + +j'aime bien la foule mais � partir du moment o� elle est contenue et loin de moi + + + + + + + + + + +oui oui + + + +euh bah sauf si je veux aller � une f�te ou un truc comme �a dans ces cas-l� euh �a va tr�s bien mais sinon euh + + + +parce que en g�n�ral j'ai un bon contact avec les gens et je suis plut�t une grande bavarde + + + + +mais euh + + + + + + + + + +ouais ouais + + + + + + mais euh c'est vrai que + +euh + +je j'en vois plus la contrainte euh que que l- les avantages + +les avantages c'est que bon on a quand m�me un certain nombre de choses sous la main euh + +euh au niveau des magasins au niveau du choix au niveau euh + +euh bon apr�s faut-il encore avoir le temps d'aller euh + + + +aux horaires d'ouverture dans les magasins qu'on veut + + + + + + + + +hm oui + + + +donc oui donc le centre ville vous le pratiquez pour euh pour certains certains magasins de + + + + +temps en temps + +voil� + + + +euh rarement d'ailleurs pour les magasins + +c'est plus pour des activit�s � un moment donn� j'avais des des r�p�titions en plein centre ville + + + +hm + + + + + + + + + +euh donc euh bah quand c'est dans les heures �a va bien + +qu- quand c'est d�cal� avec les horaires des autres c'est bon + +mais quand �a tombe en m�me en temps que les autres et qu'il faut tourner pendant trois quart d'heure pour trouver une place + + + +oui ce qu'on + + + + +gagne euh au rendez-vous + +l� l� �a commence vite � me d�plaire + + + + + + + + + +�a commence vite � me d�plaire + +
+
+ + +oui et pour le donc justement pour tout ce qui est euh courses euh alimentaires et + + + + +cetera y a quelque chose dans le + +grandes surfaces + + + +dans le coin l� ou + + + + + + on est � + + + + on est � dix minutes euh de Auchan euh de Carrefour + + + +euh j'ai un petit product- enfin pas un producteur j'ai un petit euh + +on va dire grossiste + +euh de fruits et l�gumes par tr�s loin + + + +hm hm + + + + + +donc je suis tr�s contente de ce que je trouve + +ou alors je m'arr�te chez des producteurs de l�gumes + + + +ch- que je vais voir assez r�guli�rement + + + +oui bah oui forc�ment + + vous connaissez un petit peu + + + + + + + + + + + + + + +voil� du coup je sais comment ils travaillent et je vais voir des producteurs bio + +je vais voir des producteurs euh + + + + + + + + +hm hm + + + + + + en conventionnel + +donc euh bon + +euh vu que maintenant je travaille dans les l�gumes dans l'arbo- + +dans la grande culture c'est bon + + je + + + + + +d'accord + + + +j'ai mes + + + + +sources + + + +vous + + avez vos entr�es euh + + + +ouais ouais d'accord + +et ce ce quartier-l� il a un nom particulier euh + + + +euh hm + + + +c'est le quartier des Aides + + + +hm hm + + + + + + + +euh mais euh y en a enfin + +les Aides Blossi�res euh on est juste les uns � c�t� des autres + +y a la la mairie euh des Blossi�res + + + + +qui est juste l� + +d'accord + + + +et �a fait un petit quartier euh mais en fait je connais tr�s peu de monde euh + + + + + +dans le dans le quartier + + + +hm hm + + + + + + c'est vrai que euh par rapport au quartier euh je connais un peu plus de monde depuis qu'il y a Malika + + + + + + + + + + + +euh parce que bah Malika aussi euh discute beaucoup avec les gens euh + + + +et euh bon bah elle discutait avec les voisins + +alors que moi c'est vrai que je discutais avec les voisins + +mais souvent � des moments o� ils avaient pas sp�cialement le temps euh + +je leur disais un petit bonjour un petit au revoir et puis point quoi + + + +hm hm + + + +donc euh vu qu'elle a aussi le contact facile du coup euh + +on va voir � la voisine l� euh + + + +de temps en temps + +on a une voisine qui fait des des des stages euh de + + + +euh de fleurissement et de de de de d�co euh avec des fleurs naturelles euh + + + + +juste � c�t� euh + +hm hm + + + + + + + + +y a des d- y a des choses juste dans le coin + + + +d'accord oui vous �tes vraiment � la limite quand vous m'avez dit au t�l�phone + +c'est euh juste avant de rentrer dans Saran + + + + + + + et en fait y a + +ah oui + + + +voil� y a le panneau et + + + + +c'est juste euh le feu le panneau + +exactement + + exactement + + + +bah oui oui c'est vraiment la on est sur la bordure d'Orl�ans + + + + +donc euh + +hm hm + + + +en fait souvent j'ai plus de contact avec euh Saran + +parce que je vais y faire des cours de djemb� du coup je connais quelques personnes euh + + + +euh comme �a + + + +hm hm + + + + + + alors que sur Orl�ans euh bah toutes les activit�s souvent qui qui s- qu'on est amen� � + +� passer c'est en centre ville et du coup + + + +bah oui + + + +on connait pas forc�ment des gens du quartier + + + +hm hm + + + +c'est l'inconv�nient des grandes euh + + + +bah ou alors il faudrait euh participer euh + +y avait des fois des activit�s euh sur le le secteur l� mais c'est souvent des moments o� j'avais pas le temps donc euh + + + +hm hm + + + +dans les soir�es + + + +dans les week-ends + + + + + + + + + +l� bon c'est vrai que + +quand les faire autrement + + + + +ils y sont pour rien + +bah ouais + + + + + + + + + +oui ou faudrait des journ�es de trente-six + + + + +heures + + + + + + euh ouais + + + +euh hm quarante-huit + + + + +�a serait encore mieux je crois + + + + + + + +ouais ouais + + + + + + + +
+
+ + +et donc euh avant Orl�ans vous �tiez euh + +vous �tiez o� ? + + + + + + euh oh bah euh en fait �a a �t� ma premi�re grande ville o� j'ai trouv� du boulot plus r�guli�rement + + + +d'accord + + + +euh + +p- si avant j'�tais euh j'ai fait un des petits s�jours � Blois + + + + + + + + euh j'avais trouv� un petit peu de boulot sur Vierzon + +j'avais trouv� un petit peu de boulot sur euh + +qu'est-ce que j'avais fait encore ? + +dans le Cher un peu plus bas en dessous de Bourges + + + + +et ensuite bah une fois que j'ai eu commenc� � trouver du boulot sur Orl�ans je suis a- souvent revenue euh + +hm hm + + + + + + + +euh les premiers boulots que j'ai trouv� sur Orl�ans + +c'�tait quoi ? + +c'�tait quatre-vingt + +quatre-vingt onze quatre-vingt douze + +quatre-vingt treize de nouveau sur Orl�ans + +puis apr�s quatre-vingt quatorze j'ai �t� embauch�e + + + +en CD + + + +en contrat � dur�e d�termin�e + + + +en plusieurs + + fois + +hm + + + +pendant quatre ans cinq ans je sais plus + + + +hm hm + + + +pour changer d'entreprise + +mais toujours dans la m�me pour faire la m�me chose + + + +oui d'accord bah oui oui + +encore beaucoup plus � la mode de nos jours + + + + +que + +euh oui + + + +mais d�j� l� c'�tait beaucoup � la mode + + + + +pour certaine euh + +hm hm + + + +du coup eux ils se sont am�lior�s mais les autres euh + + + +�a a d�g�n�r� + + + + + + + mais eux + +mouais ouais + + + +connaissaient �a depuis longtemps + + + + + +hm hm + +
+
+ + +et par rapport � votre famille donc vous m'avez dit eux c'est plut�t Sologne euh + + + +alors mes parents sont euh sont en Sologne + +mais j'ai une soeur qui est qui habite euh pas tr�s tr�s loin j'ai dit + + + +hm hm + +mais euh bon on est six enfants euh c'est un peu r�parti et + + + + +j'en ai un euh + +d'accord + + + +en Normandie l'autre � Pau euh + +une � Paris euh + +une dans le Cher qui est du coup pas tr�s loin de chez mes parents + +une ici euh qui est-ce que j'ai oubli� ? et c'est tout c'est bon + + + + + + + + + + + + + + +ouais ouais + + + +donc y a quand m�me un espace entre celui qui est � Pau + +y a deux gar�ons + +y en a un qui est parti � Pau puis l'autre qui est parti euh + +� c�t� de de � c�t� de Dieppe + + + + + +hm hm d'accord + +donc vos parents ils faisaient ils faisaient quoi euh + + + + + + + + + +en Sologne ? + + + + + + + + + + +euh + +ou ils font quoi ? + + + + + + + + +oui ils sont toujours vivant tous les deux + + + + + + euh bah mes parents les deux sont de souche a- agricole + + + +de souche euh + +paysanne + +euh mais euh hm + + + + + + euh donc ma m�re �tait m�re au foyer puis ensuite elle a fait du + +elle a elle s'est occup�e de personnes euh de personnes �g�es + + + +hm hm + + + +euh + + + +et par contre mon p�re euh a commenc� euh dans la partie agricole au tout d�but + +il a �t� exploitant + +enfin exploitant + +fermier + + + +et euh en Sologne c'�tait pas une �poque o� c'�tait bon de d'�tre fermier + + + + + + +il �levait bien les li�vres + +hm hm + + + +les chevreuils euh les cerfs mais lui il avait un petit peu du mal + + � s'en sortir + +c'�tait vraiment en toute bordure de for�t et euh + + + +et donc ils ont d� un peu + + + + +arr�ter + + + +hm hm + + + +arr�ter les frais et donc du coup il euh il a travaill� dans le b�timent + + + +il a travaill� dans le b�timent il �tait menuisier + + + +enfin il a fait un petit peu de tous les boulots jusqu'� arriver � la menuiserie + + + +et il a fini euh + +par la menuiserie + +mais menuiserie bois et m�tal euh + + + + + + +bois et alu + +hm hm + + + +dans dans une entreprise jusque + + + +jusqu'� ses soixante euh soixante-et-un ans + + + + + + +qu'il a + +hm hm + + + +maintenant bien d�pass� + +il a quatre-vingt + +deux quatre-vingt trois cette ann�e + + + +d'accord + +oui c'�tait juste pour savoir si le la famille �tait dans dans la r�gion m�me si c'est pas + +l'Orl�anais c'est le c'est la grande euh + +grande r�gion + + + + +en Sologne le Val-de-Loire + +b- c'est la grande r�gion euh + + + +c'est la grande r�gion euh Centre + + + +hm + + + +euh mai- p- par contre ma m�re est issue de enfin elle �tait euh issue + + + +elle est n�e en Normandie + +et ses parents euh sont partis + +son p�re a voulu s'installer pendant euh + + + + + + euh pendant la crise euh + +c'�tait laquelle ? + + + +vingt-neuf + + + +o� y a eu des euh + +des gros euh des gros cracks boursier + + + +et euh il s'est install� � cette �poque-l� + +ce qui fait qu'en fait au moment o� il s'est install� il a achet� un truc et apr�s il a fallu qu'il rembourse plus cher + +donc il + +il s'est tr�s rapidement euh + +cass� la figure + + + +hm hm + + + + + +et euh du coup il a d� abandonner et euh et ensuite il est venu euh hm + +par euh diff�rents par diff�rents + +hm stades interm�diaires finalement il est devenu fermier euh en Sologne dans le Loir-et-Cher + + + +d'accord + +
+
+ + +euh vous avez des des enfants ? + + + + +de l'autre c�t� ? + + + + non non non du tout + + + +c'est des questions sur famille ascendante famille descendante donc euh + + + + +je vais pas vous + +hm hm + + + +poser des questions sur les �coles les �tablissements priv�s les + + + + + + + ces choses-l� + + + + + + + +euh + +
+
+ + + + + et donc euh oui on a parl� beaucoup de vos activit�s mais dans le dans la quartier lui-m�me y a des + +y a des �quipements ? + +y a des + +�quipements sportifs euh ? + + + + +pour les gens du quartier euh + +alors l� + + + + + +euh + + je suis pas vraiment au fa�t + +de ces trucs-l� + +je sais que euh + +y avait un moment donn� euh + +ils nous ils nous mettaient des petits des petits trucs parce qu'il y avait des animations + +quelque peu d'animations mais en fait euh + +si y a euh je suis pas au courant + + + + + +hm hm + + + + +d'accord + +c'est �a de pas �tre + + + +trop disponible + + + + +du coup on + +ouais ouais + + + +on communique pas avec ses voisins + + + + + +et en fait si y a des petites choses l� y a un peu de + + + +euh d'�quipements euh sur euh hm + +sur Saran + +et sinon euh quand les filles voulaient aller euh courir euh ou autre elles allaient euh + +au stade qui est sur le sur la nationale vingt + + + + + +hm hm + + + +euh pas tr�s loin du euh hm + +c'est pas du Quick c'est pas tr�s loin du + + + +au rond point si c'est le Quick + + + +euh pas tr�s loin du Quick donc quand quand on est au au rond point l� avec + +ah bah oui si vous �tes pas trop + +au centre de tri euh non plus ? + + + +non pas trop enfin je connais pas mal de choses de nom mais + +j'ai d� passer deux fois � Saran pour aller acheter des meubles + + et c'est tout + + + +bah de toute fa�on y a un gros rond point avec des esp�ces de une fontaine avec + + + + +des esp�ces de flammes-l� + +hm hm + + + +et puis quand on remonte juste apr�s l� y a y a un + +y a un un stade sur la droite + + + + +en repartant vers Paris + +d'accord + + + + + + +hm hm + + + + + + + + + +ouais + + + + + + donc elles allaient euh + +et puis sinon en piscine euh ce qu'il devait y avoir de plus pr�s �a doit �tre Saran + + + +euh puis apr�s sinon les �quipements ce qu'il y a beaucoup c'est par rapport � des �coles mais euh + +est-ce que c'est vraiment accessible � tous je suis pas s�re + + + +hm hm + + + + +d'accord + +et euh + + + +je suis pas sp�cialement sportive donc c'est pas le truc euh + + + + + + + +oui oui + + + +
+
+ + +bah justement on va parler de de votre euh votre m�tier qui vous euh + +prend pas mal de + + + + +pas mal de temps + +bah oui plus �a va plus �a me prend du temps oui + + + + +oui + + + + + + + +euh + +donc euh la question c'est �a consiste en quoi donc on en a d�j� parl� c'est le + + + + +c'est faire des + +�a a un peu chang� depuis + + + + + + + + +ouais + + + + + + +enfin vous le + +euh + + + +qualifiez comment vous le le terme c'est technicienne agricole c'est euh + + + +c'est technicienne agricole tout � fait + + + +p- c'est un m�me un petit peu plus que �a m- c'est conseiller agricole + + + + + +hm hm + + + + + + conseiller agricole euh + + euh c'est euh + + + +euh donc effectivement b- � au tout d�but quand j'avais d�but� + +j'�tais quand m�me plut�t p- form� par rapport aux grandes cultures + +maintenant c'est aussi bien grande culture arbo- l�gumes euh et puis maintenant vignes + + + +hm hm + + + +euh + +donc en fait c'est beaucoup la recherche d'informations sur le terrain + +et euh maintenant ce qui s'est beaucoup d�velopp� c'est euh c'est des euh + +des suivis euh + +euh tr�s tr�s sp�cifiques + + + +euh des suivis tr�s techniques des suivis qui se font � la binoculaire euh donc plut�t en labo + +on nous envoie des �chantillons et nous on regarde ce qu'on voit euh + + + + +donc du coup on perd un petit peu le + +hm hm + + + +on perd un petit peu l'aspect euh terrain + +qui normalement euh + + + +et ils ont l'impression qu'on peut facilement d�tacher l'un de l'autre euh et on a beau leur dire que non + + + + + +hm hm + + + +ils le comprennent pas comme �a + + + +c'est dommage + + + +hm parce que l'autre fois quand j'ai t�l�phon� vous me parliez que vous aviez une exp�rience � finir ou + +quelque chose comme �a donc je me suis dit + +ah bah �a doit �tre vouloir dire que vous �tes dans un labo enfin vous analysez des choses euh + + + +ah bah euh je devais �tre en train de + +euh f- qu'est-ce que j'�tais en train de fabriquer je devais �tre en train de faire des + +des des suivis d'insectes + + + +ah oui je crois que vous m'avez parl� + + + + +de petites bestioles ou dis- + +ouais euh maturation de + + +quelque chose pas si c'�tait dissection ou ouais ouais + +ah c'est les dissections de d'insectes oui + + +d'accord + +on regarde euh + + + +on regarde o� en sont les + + + +o� en est la maturation des insectes des femelles + + + +hm hm + + + +parce que en fait en fonction + +si les femelles sont matures �- �a veut dire qu'elles sont pr�tes � pondre + + + + +et dans ces cas-l� + +ouais + + + +sur le terrain euh + +on doit pouvoir r- voir d�j� des des piq�res + +et en fait le but de la manoeuvre c'est d'arriver � savoir quand est-ce que + +au au plus t�t quand est-ce que �a �a arrive pour traiter + +euh pas trop t�t + + + +et donc de pouvoir passer au bon moment + +si on + + + + +passe trop tard on on a d�j� les premi�res pontes + +hm hm + + + +si on passe trop t�t + +euh on on va avoir moins de monde + +donc le but de la manoeuvre c'est d'arriver � faire moins d'interventions + + + + + +hm hm + + + +et de faire l'intervention le plus possible au bon moment + + + +d'accord + +oui + +et tout � l'heure vous parliez du bio euh vous travaillez aussi euh + +vous �tes en contact avec des gens qui travaillent en + + + + +en bio parce que l� on parle beaucoup de traitement de chose comme �a + +en bio tout � fait + + +mais en bio ils font + +ah bah c- c- c'est pas parce que + + + +c'est bio que c- y a pas de traitement + +c'est apr�s c'est le choix des produit qui est diff�rent + + + +d'accord hm hm + + + +euh �- �a d�pend en quoi + +c'est-�-dire qu'il y a pour euh en en pour le bio + +y a des choses de toute fa�on ils peuvent pas intervenir point + + + +et y a des choses o� ils peuvent faire quelque chose mais c'est pas une action de traitement + + + +par exemple euh en l�gumes + + + +euh �a va �tre de prot�ger avec des voiles euh + + + + +des voiles contre les insectes + +hm hm + + + + + + + + avant que l'insecte arrive + + + +euh mais euh par exemple pour d'autres �a va �tre d'intervenir mais avec des produits euh + +euh des produits qui sont des produits euh + +avec d- d- des origines naturelles ce qui fait que du coup �a a pas euh + +le m�me impact sur la sant� que que ce qu'on pourrait utiliser avec des produits euh + +issus de la + +de la synth�se + + + +donc en fait euh + +c'est euh c'est c'est �a que + +y a y a des choses qu'ils peuvent faire des choses qu'ils peuvent pas faire + +c'est vrai qu'ils sont beaucoup plus limit�s euh + +euh avec des produits euh qui ont des des dur�es de vie beaucoup plus courtes + +donc euh d'o� + + souvent qui peuvent qui doivent �tre euh refait beaucoup plus souvent + + + +hm hm + + + + + + + + mais bon y a aussi euh beaucoup de recherches qui s'est fait et des luttes + +qui sont fait avec des qui sont fait avec des insectes + + + +oui aussi oui + + + + +hm + + + + + + + +euh ou des luttes qui sont fait avec euh des virus + + + +des bact�ries plut�t + + + +enfin y a aussi des virus mais c'est surtout avec des bact�ries + + + +mais malgr� tout il faut quand m�me positionner les traitements au bon moment + + + +parce que c'est quand m�me des traitements + + + +hm hm + + + +qui sont fait avec euh soit des champignons en poudre ou des bact�ries en poudre euh qui doivent �tre pulv�ris�s + +mais qui doivent �tre pulv�ris�s au bon moment donc apr�s i- c'est le suivi des stades + + + + + +hm hm + +et donc vous vous travaillez de dans les deux les deux c�t�s en bio et + + + + +en non bio euh ? + +tout � fait + + + + + + + + +hm hm + + + +tout � fait + + + +d'accord + + + +parce que de toute fa�on on peut apprendre de l'un + +pour donner � l'autre + + + +et c'est toujours euh favorable euh aux deux + + + + +en r�gle g�n�rale + +hm hm + + + +bon souvent le + +le le bio a a du mal � pouvoir adapter des choses qui se font euh dans le pas bio + +parce que souvent bah euh + +dans le pas bio euh ils se posent pas probl�- de de questions ils ont un truc ils ont une solution euh toute trouv�e euh + +euh chimique + + + + + + + + +hm hm + + + + + + mais inversement quand les solutions euh chimiques euh disparaissent + +euh + +ils peuvent retrouver euh des solutions dans le pas chimique + +parce que les autres et bah ils ont bien d� euh trouver des solutions + + + +ouais + + + +et dans certains syst�mes + +euh par exemple en bio y a des probl�mes qu'ils n'ont plu + +parce qu'il y a des �quilibres qui se sont faits + + + + + +comme au bon vieux temps en fait + + + +voil� + + + + + + et euh bah le probl�me c'est que � partir du moment o� on fait des interventions de fa�on assez intempestive + +on zigouille tout on zigouille les bons et les pas bons + + + + +et du coup on perd ces �quilibres + +hm hm + + + +et euh bah il faut un certain temps pour les retrouver + +et + +c'est pas forc�ment + +on donne pas forc�ment la possibilit� d'avoir ces �quilibres + +mais bon c'est y a y a du pour du contre du + + + + + +euh et des des probl�mes qui peuvent effectivement s- en d�couler de de chaque chose + +parce que en fait euh + + + +euh des prix euh auxquels les pas bio vendent + +on resserre toujours + + les possibilit� mais du coup on + +on leur limite aussi les possibilit�s de d'intervention + +parce qu'� partir du moment o� on veut pas leur acheter la + +le + +le le le + +le produit fini euh � + + + + +� un prix euh correct + +hm hm + + + +du coup eux �a les emp�che de pouvoir avoir des solutions telles que la main d'oeuvre qui co�te horriblement cher + + + +euh i- si en fait ils se sautent certaines solutions euh + +qui sont moins on�reuses bah du coup on les pousse � aller toujours dans ce sens-l� + + + +hm hm + + + + +bah oui + + + + + + + +c'est du coup en fait c'est un peu le chat qui se mord la queue et on trouve pas l- du tout la solution + + + +c'est-�-dire que voil� c'est c'est c'est un petit peu tout euh + +on voudrait avoir la qualit� le + +la quantit� euh en bio de toute fa�on c'est s�r les quantit�s sont beaucoup plus faibles + + + +euh ou alors en fait il faut beaucoup plus d'�nergie pour arriver � avoir des quantit�s quand m�me assez + +assez euh + + + +correctes + +mais euh personne ne enfin tout le monde ne veut pas acheter bio + + + +ouais ouais + + + +et parce qu'automatiquement les prix sont plus chers + +donc bon + + + + + +ouais + + + +
+
+ + +donc vous pour faire euh ce m�tier vous avez eu quel parcours vous avez fait quelles euh + + + + +quelles �tudes ? + +oh + + j'ai fait + + + +un BTS agricole + + + + + + + +euh + +bah j- j'ai fait euh + +euh j'ai fait un bac agricole puis un BTS agricole + + + + + + et derri�re �a euh un petit peu de tout j'ai fait de l'exp�- j'ai fait euh + +euh de l'exp�rimentation en en produit phyto et en engrais de l'exp�rimentation enfin d- + +des suivis euh en semence + +euh puis de nouveau euh de l'exp�rimentation en bo�te euh phytosanitaire + + + +et puis euh bah l� quand je suis arriv�e euh dans cet organisme euh + +o� on voyait + +on avait une vision un plus gr- large + +je me suis dit tiens c'est �a + +�a �a m'int�resse + + + +parce que l'exp�rimentation c'est de voir avec une + +un petit bout de la lorgnette + + + + +qu'un seul euh + +hm + + + +qu'un seul aspect des choses alors qu'en fait + +l� du coup d'un seul coup j'avais j'avais une vision beaucoup plus compl�te m�me si je faisais de l'exp�rimentation + + + +on avait des th�mes tr�s int�ressants des choses � travailler + +on avait des contacts avec des gens euh + +et pour de la reconnaissance d'insectes des choses comme �a et du coup l� �a �a m'a beaucoup plus plu donc euh + +j'ai dit ben voil� �a �a m'int�resse bien qu'on me dise euh tout le temps + +vous savez euh cette entreprise-l� elle est faite euh non pas pour euh pour y faire euh son son + + + +euh + + toutes ses ann�es euh c'est juste un tremplin + + + +hm hm + + + + + +histoire de pas nous + +pas enfin faire qu'on qu'on aille ailleurs quoi + + + +pas qu'elle soit ent- oblig� de nous r�embaucher + + + + +tous les ans + + + + + + + + +mais bon �a a pas march� + +ouais ouais + + + +parce que de toute fa�on je trouvais �a trop bien + + + + +et je trouve toujours �a trop bien + + + + + + +euh + +hm + + + +parce que malgr� tout + +en fait on a euh on est dans une petite entreprise on a une vue assez euh + +assez euh compl�te de pas mal de choses et euh + +je trouve �a tr�s tr�s int�ressant et on est + +p- + +euh on + +on a une vue assez globale des choses et je trouve �a vraiment tr�s sympa + +on en a pas f- le c�t� commercial + + + +hm hm + + + + + +on en a pas le c�t� c- commercial euh le truc d�sagr�able o� faut absolument vendre m�me si on n'a pas envie de vendre euh + +un produit + +donc l� on est pas du tout dans cet- ce truc-l� + +on est plut�t � l'inverse euh + +euh un peu d�cal� par rapport � �a on dit ce qu'on a envie de dire + + + +hm hm + + + +et l� c'est g�nial + + + +oui vous �tes pas sponsoris� par Monsanto + + + + +qui + + vous oblige � + +non + + +� vendre des pesticides hm + +voil� exactement voil� tout � fait + +
+
+ + +mais c'est un service que vous proposez aux agriculteurs alors eux faut bien qu'ils payent vos + + + + +vos services + +alors en fait euh on travaille euh + + + +euh peu directement avec les agriculteurs + + + +euh c'est plut�t des groupements d'agriculteurs qui nous font travailler + + + + +des groupements d'agriculteurs + +hm hm + + + +et puis on travaille maintenant donc avant on e- travaillait avec la + + + +euh le service r�gional de la protection des v�g�taux + +maintenant on travaille avec le Sral Service R�gional de l'Alimentation qui en fait euh + +regroupe � la fois le + +l'ex euh protection des v�g�taux et le services v�t�rinaires + + + +hm hm + + + + + + + + �a change un peu l'aspect des choses + +parce que c'est vrai que les services v�t�rinaires travaillent pas du tout pareil + +euh hm + + + +et euh + +et on travaille aussi avec la chambre de l'agriculture + + + + + +hm hm + + + + + +et m- ma foi en plus on a euh des parties euh plus environnement + + + +o� l� je fais des trucs euh c- c'est tr�s int�ressant + +on a d�velopp� le les les suivis z�ro pesticides + + + + + +hm hm + + + +et les plans de d�sherbages + +sur Orl�ans y a + +y a un suivi qui se fait c'est un c- + +euh + +le la ville d'Orl�ans a sign� la charte z�ro pesticides + + + +et donc dans cette charte + + euh + +dans cette charte pardon elle s'engage � + +� sur un secteur bien d�fini � � faire euh + +� mettre en place euh toute sorte de suivis sans avoir � faire de d'interventions + +chimiques + + + +ah c'est bien �a + + + +donc l� le quartier pilote c'est euh sur Saint Marceau + + + +hm d'accord + + + +donc euh toute une grande partie du de Saint Marceau + +qui doit �tre situ�e entre l'avenue Dauphine en dessous �a doit �tre euh la rue de la Cigogne + +et puis euh + + + +euh ce qui remonte de la nationale vingt comment elle s'appelle ? + +l'avenue Secr�tain je crois + +ou S�cr�tain je sais plus comme �a s'�crit + + + +hm hm + + + + + + et donc euh limit� par la Loire donc tout �a c'est le quartier pilote + + + +d'accord + + + +et donc moi l�-dedans euh je je fais euh je fais des inventaires de flore + + + + + + ah oui �a doit �tre bien �a + + + + +oui pour voir ce qui + +ah bah c'est tr�s + + +c- qui ce qui ressort ce qui repousse + +qu- bah en fonction on a d�fini euh + + + +quels �taient les diff�rents les diff�rents secteurs + +les diff�rents types de + +de pied de mur trottoir bordure de trottoir + +caniveaux et puis on d�finit euh dans quel �tat ils sont et puis on fait des notations pour ces diff�rents types et puis euh + +euh je je je je + +je d�finis les petites placettes euh sur lesquelles je fais un inventaire bien particul- enfin + +tr�s tr�s strict + +avec un nombre de diff�rentes de plantes que j'identifie + + + + + +hm hm + + + +et euh voil� et donc �a c'est tr�s int�ressant + + + +et donc par contre euh eux donc eux ils sont partis euh sur les brossages euh avec des des brosses euh automatiques + +ils font toutes sor- sortes de d'interventions des interventions manuelles des interventions + + + +euh je sais pas s'ils font des trucs � l'eau chaude eux euh + +en fonction des zones + + + +d'accord + + + +euh avec de la mousse + +euh + + + +ils br�lent des fois aussi + + + + +euh ils ont + +voil� avec les + + + +une petite + + bouteille + + + + +de gaz et puis un petit chalumeau et ils br�lent les pissenlits qui repoussent euh + +voil� tout � fait tout � fait + + + + + + + + voil� tout � fait + +donc en fait ils ont mis en place sur ces secteurs-l� des trucs euh bien particuliers + +euh parce qu'ils sont en charte z�ro pesticides + + + +hm hm + +puis �a peut cr�er peut-�tre de l'emploi aussi du coup les les les cantonniers les ces gens-l� + + + + +ou je sais pas + +alors s- je s- + + + +le but de la manoeuvre c'est pas de cr�er de l'emploi + + + +c'est de g�rer + +les espaces diff�remment + + + +hm hm + + + +oui enfin remarquez le temps qui i- qui passaient � mettre des pesticides ils peuvent le passer � + + + +exactement + + + +� d�sherber + + + + +de faire autrement + +et du coup + + + +en fait �a s- il faut il faut euh g�rer les espaces diff�remment pour que euh + +euh en fait euh + +soit euh + +que �a soit que �a ait un aspect diff�rent + + + +parce que le probl�me c'est �a + +c'est qu'en fait les gens ils sont pas habitu�s � avoir de l'herbe et + +ils sont plus habitu�s � avoir de l'herbe + + + + +et alors euh + +hm + + + +d�s qu'on dit herbe + +oh + +c'est crade + + + + + + +donc non + +hm hm + + + +on reformule + +non ce n'est pas + + + +alors s- de deux choses l'une + +soit si vous �tes m�content de �a coupez le vous-m�me � la limite + +c'est pas d�sher- pas c'est pas d�sherber euh chimiquement vous-m�me + + + + +non + +oui oui c'est + + + +c'est euh d�sherber manuellement vous-m�me + + + + + + + + + + +hm hm + + + +ou de fa�on sans mettre de produits euh hm vitaux + + + +hm hm + + + + + + pacre qu'y a un gars qui + +m'�coutait euh + +un monsieur qui me posait plein de questions il m'a dit euh + + + + + +ouais + +oh il dit oui c'est s�r que �- �a passe du temps qu'il me dit comme �a + +parce que je lui expliquais ce que je faisais il dit oui oui mais f- effectivement �a passe du temps + +�a occupe + + + + + + + + + + + + + +c'est une vision assez euh + + + +euh + +assez simpliste des choses en fait normalement c'est pour avancer vers quelque chose + +que tout le monde devrait faire + +et que euh en fait ils prennent �a pour un petit + + + + +amusement euh + +hm hm + + + +hm hm + + + + + +donc bon voil� c'est c'est y a plein de choses et donc il faut communiquer sur euh + +sur euh + +la ville d'Orl�ans a tout int�r�t d'ailleurs � communiquer sur euh + +sur ce qu'il fait pour expliquer ce qu'il fait pourquoi il le fait et cetera quoi + + + + +parce que c- bon c'est vrai que + +hm hm + + + +les produits phytos c'est pas une solution + +m�me s'ils disent que la pollution �a vient pas d'eux euh c'est pas logique qu'une ville traite + + + +ouais ouais bah + +non puis avec la Loire � c�t� et cetera avec les les eaux de pluie + + + + +l'infiltration euh + +bah + + + + + + mais pourquoi i- pourquoi traitent-ils ? parce que bon + + + +c'est euh + +c- c'est quelque chose normalement euh + +c'est pas qu'ils ont suffisamment de monde + +c'est que normalement ils doivent toujours + +on doit pouvoir trouver des solutions pour qu'ils aient pas besoin de traiter + +et que �a leur prennent pas plus de temps + +faut simplement r�fl�chir diff�remment + + + +hm hm + + + +ouais c'est vrai que + + + + +y a des habitudes + +il faut + + + +bah il faut concevoir les choses pour pas bes- avoir besoin de traiter + +et c'est simple + +parce que de toute fa�on les produits euh + +vous en mettez un trottoir y a quelqu'un qui se casse la figure + +avant que �a soit sec + +euh qui se d�chire la peau et + +euh le produit rentre dans le sang euh + + + +euh + + + +hm hm + + + + + +les les d�sherbants tout tout produit euh doi- de toute fa�on m�me les produits m�nagers + +les gens sont n'en sont pas conscient + +tout produit euh chimique que �a soit un produit m�nager ou un produit euh phytosanitaire c'est dangereux + + + + + +hm + + + + + + euh y a plein de choses qu'on en d�couvrira f- certainement les + +les les les probl�mes apr�s + +quand il sera trop tard + +comme on commence euh + +comme on commence et m�me euh �a fait un petit bout de temps + +� � euh + +� avoir des des des informations sur les faits des produits euh phytosanitaires + + + +hm hm + + + +des gens qui sont euh qui qui souffrent de Parkinson ou euh + + + +euh Alzheimer je sais pas mais hm + + + + + + mais c- c'est pas + +c- p- c'est pas anodin + + + + + +ouais ouais + + + +c'est pas anodin + + + +rien n'est anodin + + + +hm hm + + + + + + + +alors maintenant j'ai un probl�me pour ma question suivante + +parce que c'est tellement vari� que si je vous demande de me d�crire une journ�e de travail typique + +y a peut-�tre + + + + +pas de journ�e typique + +j'ai pas + + + +mais vous faites euh + +par exemple euh + + + + +du matin jusqu'au soir � p- + +bah bon ce que c- qu- + + +ce que vous faites + +de de ce que je fais le plus souvent + + + +c'est euh c'est ce que je vous avais expliqu� tout � l'heure + + + +c'est des suivis de cultures + + + +euh donc je vais je vais visiter euh donc aussi bien en arboriculture qu'en l�gumes + +p- s- le plus souvent + +euh je vais visiter euh des exploitations enfin + +des exploitations + +des parcelles de l�gumes ou d'arbo- et euh + +et euh je v- je vais voir euh si je trouve des insectes euh des euh + +des pr�dateurs des ravageurs + + + + +parce que b- + +hm hm + + + +j- je vais aussi voir les bonnes b�tes je signale quand y a des bonnes b�tes + +donc euh pr�dateurs ou auxiliaires des cultures + + + + +ils sont les ils sont + +hm hm + + + +donc les ravageurs et puis euh + +les les les les maladies en pr�sence sinon euh + +les f- les faire identifier + + + +euh �a c'est d�j� une + + + +je fais de la mod�lisation aussi + + + + + + +dans la semaine + +hm hm + + + +c'est quelque chose d'assez courant + +la mod�lisation euh y a des + +d- d- des mod�les de + + + +de d�veloppement de de champignons et d'insectes qui ont �t� �crits sur informatique + +et en fait euh + +qui ont �t� �crits d�crits + +pour qu'on sache en fait quelles conditions euh seraient euh favorables ou d�favorables � leur �- � leurs �volutions + + + +euh hm avec euh donc beaucoup bas�es sur euh les donn�es m�t�o + +et donc euh je r�cup�re des donn�es m�t�o et je je + +que je j'int�gre dans ces euh dans ces mod�les-l� et je les fais tourner et + + + + +du coup je + +hm hm + + + +je vois ce qu'il en est + +si �a ri- s- si y a un risque si y a pas de risque + +et j'envoie aux diff�rentes personnes qui s'occupent des diff�rentes cultures concern�es + + + + + + + + + +qu'est-ce que je fais d'autre ? + + + +le labo + + + + +un peu aussi ? + +euh le labo + + + +bah �a c'est c'est c'est ponctuel �a + +�a d�pend des moments + + + +donc au moment o� je vous avais eu au + + + + +t�l�phone + + + + + + + +c'est quelque chose que je faisais euh une � deux fois par semaine des fois trois fois par semaine + + + +euh + +euh en ce moment bah �a cette partie-l� est finie + +mais du coup l� y a pas tr�s longtemps je faisais des identifications de mouches + + + + + + +l� euh + +hm hm + + + +c'est euh enfin je suis en cours mais c'est du coup c'est plus moi qui normalement m'en occupe + +c'est ma coll�gue + +faut que je m'arrange pour que �a soit elle qui + +qui le fasse + + + + + +je fais des z- des inventaires de flore + +comme je vous ai expliqu� + + + +hm hm + + + +qu'est-ce que je fais d'autre ? + +une journ�e typique �a n'existe + + + + +pas + + + + + + + +euh hm + + + + + +�a m'arrive de faire des commandes de prod- de de enfin de produits de + +de hm + + + +de pr�parer des commandes euh de de produits de ph�romones de + +de choses comme �a + +enfin c'est des produits + +c'est par rapport � des pi�ges + +pour des suivis de pi�ges + + + +hm hm + + + +on met en place des pi�ges � ph�romones + + + +qui sont cens�s euh + + + +pour attirer les + + + +attirer les m�les + + + + + + + + + + + +hm hm + + + +par euh des des petites des petits bouts de plastique euh d- + +sur lesquels on fait tomber quelques gouttes euh d'une ph�romone + +qui a �t� refabriqu�e et qui correspond normalement � des + + + + + + + +des ph�romones euh n- naturelles + +qui reproduisent les ph�romones naturelles + +que + +que les femelles + +euh d�veloppent + +pour attirer les m�les + +pour la reproduction + + + +hm hm + + + + + + + +et donc comme �a on met des pi�ges en place et on r�cup�re les m�les et en fonction des + +euh y a y a des d- des seuils de nuisibilit� qui sont en fonction de ces euh + +des du nombre d'un insecte qu'on a eu dans les + + + +dans les pi�ges + + + +hm hm + +et vous rentrez chez vous euh de bonne heure ou plut�t tard + + le soir ? + + + +en ce moment c'est pas tr�s cal� donc c'est pas tr�s t�t + + + +hm hm + + + +j'esp�re que �a sera bient�t cal� + + + + + + + + +euh parce que + +hm hm + + + +bah pour l'instant j- j'arrive pas � faire tous mes producteurs donc euh + +et vu que j'ai encore quelques petits soucis et je m'occupe aussi d'informatique + + + +donc euh quand tout se m�lange et veut pas du tout aller et bah + + + + + +et donc euh derni�rement euh nous on nous a install� un certain nombre de micros + +donc le lendemain j'avais des soucis parce que �a v- + +�a ne voulait pas aller donc plut�t que d'aller faire ce que j'avais � faire j'ai �t� au bureau + +et donc apr�s et derri�re il fallait que je fasse ce que j'avais � faire + + + +ce que j'aurais du faire dans la journ�e + + + + +ce qui fait que + +hm hm + + + +bon + + + + + + + +j'avais distribu� du travail euh pour euh ne pas avoir � le faire + +et du coup j'ai pas pu parce que vu que �a avait chang� entre deux par rapport � ce que je lui ai expliqu� + +elle aurait �t� un peu emb�t�e + + + + + + + + + + +hm hm + + + + + + + + +hm hm + + + +donc voil� + + + +
+
+ + +et donc quand vous ne faites pas tout ce que vous faites + +euh au niveau des + + + + +des loisirs euh + +mes loisirs + + + +que faites-vous ? + + + +alors c'est beaucoup beaucoup tourn� vers le chant + + + +oui + + + + +ce que j'ai cru comprendre oui + +la musique + + + +la musique en g�n�ral euh je fais euh le mardi soir normalement j'ai mes cours de djemb� + +sauf pendant les + +les cong�s scolaires + +euh donc je suis avec un petit groupe euh + +euh de jeunes et de moins jeunes + + + +y a deux jeunes de dix-sept ans parce que la plus jeune est partie elle a arr�t� elle est s- dans sa p�riode + +euh adolescence donc euh + + + + + + + + + + + + + + +euh et puis euh et puis leur maman + + + +euh donc euh une personne qui a + +cinquante euh + +et quelques ann�es et puis euh l'autre qui a + + + + + +quarante-cinq sept ans euh + +voil� + + + + +euh plus notre prof + +hm hm + + + + + +et et moi + + + + + +donc l� on est un tout petit groupe on s'entend tr�s bien + + + +on + +enfin notre prof nous trouve un peu + + + + +dissip� et il ag- il s- le seul homme avec euh plein de nanas + + + + + + + + + + + + + + + + +mais il a beaucoup d'humour donc c'est tr�s sympa + +et euh voil� donc �a c'est le euh les soir�es du mardi + + + +euh hm et puis sinon je fais partie de deux autres groupes + + + + + + + +deux groupes de gospel + + + +hm hm + + + +euh un qui est plus ou moins euh en train de euh un peu de changer d'aspect euh + +de changer euh parce que �a change un peu dans les formes et + + + + + + + + + +et que notre chef de choeur a a d�fini qu'elle euh qu'elle �tait un peu enfin un peu fatigu�e un peu + +elle a aussi trop de choses qu'elle veut faire + + + + +donc du coup �a prend aspect un peu diff�rent + +hm hm + + + +euh mais donc on fait toujours euh des des r�pet- euh et par contre on on voit peut-�tre pour euh + +avoir un r�pertoire peut-�tre aussi avec euh a- partir vers d'autres choses + +b- ou peut-�tre s'ouvrir � d'autres euh � d'autres choses donc du coup dans des conditions peut-�tre un peu diff�rentes + +parce que l� avec la chef de choeur on + +nous demander de nous faire des arrangements + +personnalis�s + + + +hm hm + + + +et euh donc un autre groupe qui est un autre groupe de gospel + +donc euh qui lui euh �a fait depuis beaucoup plus longtemps que j'en fais partie + + + + + + euh + +pff + +j'avais pris des cours de chant euh + +et avec ma prof on me + +finalement on a mont� un groupe + + + + + +hm hm + + + +un groupe de gospel + +donc j'ai pris des ch- des cours de chant euh + + oh �a fait un bout de temps de �a + + + +euh quatre-vingt quatre-vingt dix-sept ou quatre-vingt dix-huit + +puis on est parti � faire un groupe euh � partir de deux mille + + + + +o� on a vien- donn� un nom au groupe et euh on est + +hm hm + + + +on a fait quelques petits concerts depuis euh un certain nombre de mariage �galement + +euh hm on fait un ou deux concerts par an et puis euh + +et puis je sais pas une dizaine euh + + + + + +peut-�tre pas tant + + + +moins que �a + +s- s- six euh c- cinq euh + +cinq ou six mariages dans l'ann�e quoi + + + + +en fonction + +hm hm + + + + + + + + + +et euh + + + +ma foi voil� + + + +et euh donc l� avec des gens euh + + + +euh hm un- des professions des fois tr�s diff�rentes + + + +qui ont rien � voir c'est amusant + + + + + +hm + + + +parce que du coup c'est euh + + + +on s'appr�cie tous et on on on reste dans le groupe aussi bien pour la chef de choeur qui a + + + +euh qui a une �nergie folle et qui euh bah qui nous pousse toujours un peu + + + + + + + + +hm hm + + + +et donc �a c'est les r�pet- euh du jeudi qui finissent pas plus �tre le jeudi en ce moment c'est un peu en fonction + +parce que donc elle c'est une professionnelle + + + +euh + +de du chant + + + + + + elle est professionnelle euh enfin du chant pas d- pas du chant hein les + +euh elle est dans la profession elle est int- intermittente du spectacle et elle fait �a un peu euh en plus � c�t� quoi + + + +ce qui fait que euh bah apr�s c'est un petit peu euh + +l� en ce moment c'est un petit peu selon ses disponibilit�s + + + + + + + + +ah oui c'est en fonction de + + + +voil� + + + + +donc + + + + + + + +avant on essayait d'�tre assez bien jeudi mais bon euh le probl�me c'est que souvent le jeudi elle peut avoir des + + + +elle peut avoir des des choses � � faire euh par rapport � d'autres activit�s parce que le jeudi c'est aussi euh + +un soir euh qui peu bien se + + + + + +euh bien s'utiliser euh en n- tant qu'intermittent du spectacle donc euh pour �viter de perdre euh + + + + +quand elle nous fait des r�pets euh + +hm hm + + + +de perdre euh des des cachets + + + +bah oui + + + +euh donc on essaye de + + + +de jongler euh pour pas que �a la d�range non plus + + + +donc euh voil� puis l� on va faire un disque + +donc on doit enregistrer ce tant�t + + + +ah + + + + + +donc j'ai travaill� hier et ce matin euh + +du coup j'�tais pas trop en avance + + + +parce que le reste du temps vu que j'�tais tr�s tr�s � la bourre pour tout le travail j'avais pas trop + +trop bien travaill� derni�rement + + + + + + + + +donc bon + +ah oui + + + +donc c'est de des chants gospels + + + + + + + + +oui + + +que vous allez enregistrer aussi euh + +tout � fait tout � fait + + + +hm hm + +c'est le d�but de la gloire + + + +oh je sais pas non mais on avait fait plein de choses avec elle + +euh on avait + +j'avais fait partie d'un groupe de jazz + + + + + +on a fait on a mont� une com�die musicale avec elle + + + +ouais ouais + + + +parce que elle elle est euh pas sp�cifiquement gospel elle est plut�t jazz + + + +et euh � un moment donn� euh + +elle avait toujours r�v� de de monter une com�die musicale donc elle l'a mont�e + + + +hm hm + + + +elle l'a mont�e avec nous et on a euh on a fait le spectacle euh une deux + + + +trois + +quatre cinq fois + + + +dont trois fois au Z�nith d'Orl�ans + + + + +quand m�me + +ah quand m�me + + + +hm hm + + + + + + + +et une com�die musicale swing exactement pas tout � fait jazz un peu plus sp�cifique + +euh swing et puis bon on s'est amus� comme des petits fous + +c'�tait une �nergie folle aussi l�-dedans + + + + + + + + +oui s�rement oui + + + +ouais + + + +on n'a plus l'impression d'avoir de weekends + + + + + +parce que les samedis les dimanches c'�tait les s- l- les r�pets mais c'�tait euh + +c'�tait euh + + + +euh c'�tait une sacr� �pop�e mais c'�tait tr�s tr�s int�ressant de vivre �a aussi + + + + + + + +hm hm + + + +donc les week-ends c'est plut�t la musique alors euh + + + +oh oui + +oui oui + + + + +beaucoup + +hm hm + + + +pas syst�matiquement en ce moment pas trop l� enfin j'essaye + + + +parce que + +c'est plut�t essayer de r�cup�rer de ma semaine + + + + + + + + +oui aussi oui + + + + + + + + +hm hm + + + +en ce moment oui c'est plut�t �a essayer de r�cup�rer de ma semaine + + + +
+
+ + +et vous arrivez � prendre des vacances quand m�me � + + + + +partir euh + +euh + + + +j'en ai pris en f�vrier l� j'ai pris une semaine + + + +hm hm + + + + + +mais euh + +et pas l� l� non j'ai pas pu l� + + + + + + + + + +l� ma chef attendait de valider toutes les dates elle disait euh + +tout le monde n'a pas pris ses cong�s euh j'attends les dates + + + +tout le monde n'a pas pris ses cong�s qu'est-ce que �a veut dire + +c'est-�-dire on est oblig� tous de + + + + +prendre des cong�s + + + + + + + +parce que + +si on est oblig� ah je vais avoir du mal l� qui c'est qui va faire mon travail + + + +c'est vrai que �a devient �a devient fou pratiquement partout + +maintenant de + +les gens euh redoutent le moment o� on va leur demander de partir en vacances parce qu'ils se disent + +si je pars je vais pas pouvoir toute fa�on me reposer parce que je penserais � tout ce qui va me rester � faire euh + + + + +quand je vais revenir + +mais bon j- j'ai vu + + + +que y en avait qui s'arrangeait euh + +euh bah quand ils sont pas l� ils font pas point + + + + + + + +oui c'est une fa�on aussi euh + + + +voil� bah je me suis dit tiens pourquoi j'ai pas fait �a + + + +mais je peux pas + + + +euh parce que moi euh j'ai des trucs qui se passent euh sur le terrain l� et si je pars c'est un peu emb�tant + +bah je me suis dit bah c'est super les autres ils se posent + + + + +pas apparemment pas de questions + + + + + + + + + + + +bon + + + + + +voil� + + + +et si vous + +si vous gagniez au Loto par exemple quelles vacances de r�ve auriez-vous euh + +souhaiteriez-vous partir ou faire + +quelque chose de sp�ciale euh ? + + + + + + si je gagnais au Loto ? + + + + +je joue pas du tout au Loto + + + + + + + + + + + + +j'aime pas les jeux de hasard + + + + + + + + + + + +parce que le probl�me c'est que pour avoir une chance euh on en a laiss� tomb� combien ? + + + + + + + + + + +oui + + + + + + + + + + + on a d�pens� combien aussi ? + + + +oui + + + + + +hm hm + + + +et euh + + + + +oh si je gagnais au Loto + +oh putain + + + + + + + + +oh l� l� l� l� + +catastrophe catastrophe + +oh l� l� + + + + + + + + + + + +euh hm si je gagnais au Loto si je gagnais au Loto + + + + + +j'ai m�me pas envie de faire un voyage �a me dit trop rien + + + + + + + + + + + + je changerais peut-�tre d'avis si je gagnais r�ellement au Loto j'en sais rien + + + + + + + + + +partout + + + +hm �a serait plut�t euh + +ouais j'en profiterais pour aller voir tous les copains + + + +chose que j'ai pas le temps de faire actuellement + + + +oh je suis dans la merde + + + +et puis euh + + + + + + + +oh l� l� l� l� + +euh + + + + + +oh mais je suis conne + + + +oh je sais pas + + + +non je je verrais plut�t m'acheter une maison + + + + +je serais plus euh + +hm hm + + + + + + + + +euh trouver quelque chose de plus stable que que que de partir dans des trucs euh + +enfin je sais pas �a + + + +hm hm + + + +oui comme quoi votre vie euh + +hm g�n�ralement vous vous satisfait enfin le + + + +oui oui oui et m�me �a serait plut�t de me trouver un truc avec un grand espace un jardin + + + + + + + + + +putain + + + +parce que l� euh on a un bout de jardin devant mais qui est qu'aux voisins + +qui s'en occupent d'ailleurs pas tr�s bien puis euh + +une cour o� tout le monde veut mettre son grain de sel et du coup moi �a me plait pas non plus + + + +hm hm + + + + + +surtout quand on m'arrache mes plantes + + + +ah oui c'est forc�ment + + + +et que + +on dit que euh y a de la merde partout dans la cour + +alors que c'est de la terre + + + + + +donc euh c'est vrai que + +j'ai un peu de mal � + +� supporter euh + + + + les derniers les derniers arriv�s mais bon + + + + + + + + +ah + + + + +on a une vision + +hm hm + + + +un peu diff�rente des choses et + +tr�s diff�rente c'est pas un peu c'est tr�s diff�rente des choses + + + + + + + +hm hm + + + +et + +on + + + +quand on vide un bidon de cinq litre de j- d'eau de javel dehors euh + +pour d�sinfecter moi �a me fait �a me parait compl�tement fou quoi + + + + + + + + + +mais bon + + + + +un a priori + +hm hm + + + + + + + + +et �a serait plut�t �a c'est me d�barrasser des contingences euh + +actuelles + + + + +�a serait + + + +hm hm + + + + + + + +�a serait plus �a ou mon style que + +d'aller chercher euh d'aller faire un voyage bah �a serait un voyage oui mais bon + + + +pas sp�cialement � l'�tranger je suis pas + + + +hm hm + + + +j'aime bien mon petit chez moi + + + + + + + + + + +ouais ouais + +j'ai repris mon p�re je veux pas partir + + + + + + + + + + + + + +hm hm + + + + + + + +
+
+ + +et au niveau de de tout ce qui est euh t�l� euh radio journaux vous avez le + + + + +temps de ? + +alors euh journaux + + + +tr�s peu + + + +parce que le peu que je lis c'est plut�t des journaux agricoles du coup parce que en fait normalement je m'en + +je suis cens� me maintenir avec euh + + + + +un certain niveau d'informations + +hm hm + + + +donc �a passe plut�t par n- + + + + + +les journaux du boulot + + + + + + euh la radio euh + +quand j'ai le temps + + + +c'est-�-dire que quand j'ai pas un truc � travailler et � �couter euh + +et � me relancer dans la voiture euh + + + + + + + + + +euh X fois euh pour travailler euh + + + +euh les voix bon peu le temps que j'ai + + + +les trajets + + + + +c'est bien les trajets + + + +hm hm + + + +et euh euh euh en fait les informations euh + +f- s- quand je regarde la t�l� et que je regarde les informations c'est plus pour me + +me descendre le moral donc euh + + + + + + + + + + + + + +quand j'entends tout ce qui se passe �a �a �a m- �a me + + + +on a l'impression d'�tre euh carr�ment sur une autre plan�te et �a me + + �- + +�a me stress �a m'agace plus qu'autre chose quand j'entends des trucs c'est + + + +hm hm + + + +bon + + + +donc euh y a des moments o� je vais �couter beaucoup la radio et �couter ce qui se passe + +puis d'autres fois quand j'entends des tucs je suis + +je vais faire des + +des carr�ment d- d- des arr�ts sur image euh + + + + +euh pendant je sais pas combien de temps + + + + + + + +jusqu'� ce que ah tu as entendu parler de �a euh non faudrait peut-�tre que je r��coute + + + + +les infos quand m�me + + + + + + +voil� c'est + +hm hm + + + +c'est plus euh comme �a que je le vois euh + +donc bon je suis p- des fois un peu euh + +un peu � c�t� de la plaque par rapport � tout ce qui se passe + + + + + + + +hm hm + + + +ou c'est un peu + + + +bizarre hein + + + +ouais + + + + + + + + + + + +mais pour revenir sur euh sur Orl�ans donc vous m'avez dit les f�tes de Jeanne d'Arc c'est niet euh vous n'y allez pas + +mais euh + + + + +tout ce qui tout ce qui s'est + +ah zut + + + +donc ce qui a �t� fait les + +
+
+ + + +embellissement des bords de Loire les quais les + +oh je suis fatigu�e + + + +�a vous parait bien c'est ? + + + +oh oui oui tout � fait �a �a j- j- + + + + +je vais me balader mais ouais + +les pistes cyclables + + + +bah l- les v�los non + + + + + + +euh + + + + + + + +mais euh des balades en bordure de Loire oui + +d�s que je peux c'est �a mon souci + +c'est d�s que je peux + +bah parce que y a plein de choses sympa + +� � voir + + + +hm hm + + + + + +surtout en bordure de Loire y a + +y a �a �a qu- attire quand m�me euh + +pas mal de petites b�tes euh donc �a grouille euh + +les oiseaux des + + + +y a plein de choses � voir + + + + +ah l'autre fois j'ai �t� regarder et + +hm hm + + + +y avait des oies euh + +pas sauvages du tout + + + +qui s'�taient crois�es avec des oies sauvages �a donnait des trucs assez amusants + + + +hm hm + + + +et elles faisaient un barouf comme-ci elles �taient dans leur basse-cour euh + +et je me suis dit mais c'est dingue tout le monde reg- passe � c�t� l� ils voient m�me pas qu'il y a pl- + + + + + + d- y a plein d'oies qui sont pas sauvages + +puis je me suis dit apr�s coup mais peut-�tre qu'ils savent pas que c'est des oies qui sont pas sauvages + + + +hm hm + + + + +ouais c'est vrai que du co- ouais + +des oies blanches euh + + + +bah du c'est du c�t� de justement de Saint Marceau l� le + + + +oui + + + +pas du c�t� des quais am�nag�s de l'autre c�t� + +c'est vrai que moi je passe en v�lo et cetera + +et euh + +bah on voit y a des oies sauvages + +bon qui ont vraiment une couleur sp�ciale et y a des oies blanches + + + + +et voil� en effet + +voil� + + + +comme-ci elles �taient dans leur basse-cour et quand on passe elles sont pas contentes et + + + +oui + + + + +parce que c'est des c'est des oies + +et c'est amusant de + + + +qui sont pas sauvages elles se sont euh + +elles sont parties d'ailleurs et y a les croisements + +y avait des jeunes + + + + +puisqu'en fait + +hm hm + + + +elles commencent � avoir des stries sur les ailes + +comme les autres avec des ailes un peu + + + + +grises + +ouais + + + +je les ai prises en photo de loin euh + +je me dis mais c'est bizarre donc du coup c'est sur des photos que j'ai vu que + + + +elles ont des caract�ristiques des deux en fait + + + + +euh + +ouais + + + +mais en- elles sont encore euh plus vers le blanc les blanches que vers les oies sauvages + + + + +parce que les oies sauvages sont + +hm hm + + + +euh p- b- qu'il y en a de plusieurs sortes + +mais celles qui sont l� elles doivent �tre un peu b- beige et + + + + +grise + +ouais + + +avec euh une euh + +hm hm + + + +sur le le haut de l'aile je crois que �a doit �tre un peu noir + + + +et donc l� elle commence juste � avoir quelques barres + + + + +blanches sur les ailes + + + + + + + +donc c- je suppose que c'est la g�n�ration d'apr�s + +et euh mais y avait quand m�me plein d'oies sur ce ce bout de d'�le euh qui est euh pas tr�s loin du pont euh + +euh du pont George Cinq + + + + +oui c'est le pont Royal + +hm hm + + +et euh j- m- je dis mais c- c'est bizarre + + + + + + + +puis t- tout le monde qui passe et y a personne qui voit que c'est bizarre alors j'�tais l� bon bah euh + + + +et apr�s effectivement je me suis dit elles s- sont pas l� d'aujourd'hui quoi + + + +hm hm + + + + + + + + + +elles sont pas l� d'aujourd'hui mais bon y a y a quand m�me plein de vie et et j'ai vu des petits canards des petits euh + + + +oui y a des poules d'eau y a des + + + +oui mais l� c'�tait carr�ment des petits canards + +et puis y avait des gens qui passaient avec des chiens je dis m�fiez vous y a quand m�me des canetons l� + +avec deux chiens de chasse euh qui + + + + +venaient voir juste en + +hm hm + + + +bordure alors que juste avant j'avais vu un petit canard + +je dis mais c'est idiot mais + +je suis pas s�re qu'ils aient compris ce que je voulais dire + + + + + + + + + + + + euh et bah �vitez que votre chien il bouffe + + + + + + les canetons + +c'�tait dans ce sens-l� + + + +je sais pas d'ailleurs si c'est un caneton ou euh ou un oison mais euh + +oh bah je pense plut�t caneton + + + + + + + + +hm hm + + + +mais bon + + + +
+
+ + +ouais et par rapport � la les caravanes de Loire au Festival de Loire euh + +�a vous int�resse vous trouvez �a bien euh ? + + + +bah je trouvais �a sympa mais � part que c'est toujours pareil euh quand euh �a passe �a devient euh + +incirculable ou + + + + +non seulement incirculable mais euh + +hm hm + + + +ingarable + + + +bah ouais + + + +euh et euh + +c'est c'est ce qui met beaucoup de de b�mol dans dans l'histoire parce que si il faut euh + +faire le tour trente-six fois ou avoir euh si on y va euh + +euh avoir � mettre la bagnole euh pendant deux plombes euh dans dans un parking et puis se retrouver avec une note de parking euh + +moi �a me �a me coupe vite les envies + + + + + + + + + d'aller + +ouais ouais + + + +c'est vrai que pour les riverains euh quand on voit dix jours avant euh + +on peut plus rien faire parce que faut que + + + + +les grues d�chargent les + +ouais + + + +les les bateaux les gabares et cetera + + + + +et pareil euh � la fin + +hein hein c'est c'est �a cr�� ouais puis apr�s pareil � la fin + + + +hm + + + + +ouais ouais + +c'est + + + +c'est quand m�me de sacr�s de sacr�s ennuis quand m�me + + + + + + + +tu as un souci + + + + +toi avec ta machine ? + +elle fuit et c'est de pire en pire + + + +je vais essayer je vais voir je retrouver la facture parce que si elle est encore sous garantie + +parce que l� elle + + + + +fuit partout + +mais je crois qu'ily avait deux ans hein + + + + +nan cinq ans hein que je l'ai + +cinq ans super + + + +bah je sais pas depuis combien de temps je l'ai �a fait un moment hein + + + +oh non pas cinq ans + + + + + + + + + +bah je l'ai achet� encore avec euh + + + +oui mais �a fait pas cinq ans + + + + + +ah bah je crois que c'est deux mille cinq ou deux mille six hein deux mille cinq ce sera cette ann�e d�j� hein + + + +c'est pour �a je vais + + + +dans ma t�te �a faisait pas cinq ans mais bon + + + +bah euh v�rifie le plus vite + + + + +possible + +bah + + + +Vincent il vient de Palaiseau il va venir euh je vais le faire venir hein + + + + +il a pas le choix + +ouais + + + +ouais + + + + + +d�sol� + + + + + + + + +non non + + pas de probl�me + + + + + +oh non �a va �tre coup� j'esp�re + + + + +oh mon dieu + + + + + + + + +pas ma voix + +ah bah non bah non tu seras pas coup�e + + au montage + + +pas ma voix + + + + + + + + +oh non + + + + + + + +
+
+ + +et donc l� j'ai une question sur la rumeur d'Orl�ans + +je sais pas si vous �tes au courant si + + + + +vous pouvez me dire quelque chose euh + +les chiens d'Orl�ans + + + + + + + + + + + + + + ouais + + + + + + + + + + +on les appelle comme �a + +euh + + + +quoi qu'est-ce tu dis ? + + + +les chiens d'Orl�ans on les a pas vus + + + + +enfin un sale caract�re + +le fait que vous �tes pas sympa + + +voil� + +voil� + + + +c'est c'est naturel chez eux + + + + + +hm ouais + + + +euh non la rumeur d'Orl�ans non �a me dit rien moi + + + + +dans les ann�es soixante-dix + +oh bah si + + + +euh + +des jeunes filles qui �taient euh + +soit disant enlev�es dans les + +dans les magasins euh + + + +ah c'�tait + + + + +�a la rumeur d'Orl�ans ah hein hein hein + +elles descendaient dans les dans les cabines d'essayage et elles �taient euh kidnapp�es euh + + + +oh c'est vieux �a hein + +euh v- oui bah + + + + +je m'en rappelais m�me pas que c'�tait + +ouais �a vous dit quelque chose + + + +enfin j'avais entendu parler de �a mais sans plus donc euh + +euh non �a me dit trop rien + + + +hm hm + +non c'est une question qu'on a + +et �a d�pend + +puis �a d�pend de l'�ge des gens + +�a d�pend aussi s'ils ont v�cu � Orl�ans ou pas + + + +bah euh non + + + +donc certaines personnes euh + + + + +sont tr�s au fait + +bah effect- + + + +et peuvent tout expliquer et d'autres euh + + + + sont un peu + + + +donc j'en avais effectivement entendu parler je m'en rappelais plus que �a correspondait � �a mais euh + +euh bah sans plus + +j'ai d� en entendre parler une fois et depuis j'en ai un peu + + + + + +euh + + + + +et puis + +hm hm + + + +bah vu que c'est pas moi qui vais aller dans les cabines d'essayage + + + + +dans les centres ville + + + + + + + + + + �a vous emb�te pas trop + + + + + + + + +oh euh oui + + + +bah du coup �a me hein �a m'a pas maintenu euh �a � l'esprit + + + + +et donc euh + +hm hm + + + + + + + +
+
+ + +et par rapport � l'accueil des Orl�anais euh c'est vrai cette euh cette r�putation de + + + +de gens qui sont pas tellement euh + +sympathiques accueillants chaleureux euh ? + + + + + +Orl�ans euh c'est une ville un peu particuli�re + + + +parce que euh + +bah euh enfin on a qu- quand on voit Tours et cetera avec euh tous les les + +les �tudiants euh �a met une ambiance �a met une activit� �a on a l'impression que �a bouge + +y a plein de choses du coup qui se font au niveau musical au niveau euh + +au niveau des soir�es et cetera et cetera + +Orl�ans pour �a �a � l'air beaucoup plus euh + +euh + +beaucoup moins vif beaucoup moins + + + +et les trois quart du temps quand on rencontre des gens + +euh et que en fait on on voit qu'il y a de l'activit� et cetera quand on + +s'int�resse � eux et qu'on leur pose la question on s'aper�oit qu'ils sont pas d'Orl�ans + + + +ah d'accord + +hm hm + + + +donc les trois quart du temps + + + + + +euh nous quand euh donc au au tout d�but euh dans les premi�res ann�es o� j'�tais sur Orl�ans + +on sortait pas mal euh + +en a- en a- avec les copains copains du boulot et autres + +mais surtout copains du boulot + +et en fait les trois quart du temps euh c- l- les gens avec qui on se retrouvait et que + +du coup on faisait connaissan- mais c'�tait jamais des gens d'Orl�ans + + + +donc en fait on avait l'impression qu'effectivement y avait une activit� + +mais pas avec les gens d'Orl�ans + + + + + +et que en fait euh est-ce que c'est sp�cifique � Orl�ans ? + +mais que du coup en fait les le + +euh l- l'activit� euh elle existe + +mais elle est plus discr�te et pas du tout euh dans le centre d'Orl�ans + +pas du tout donc du coup on a l'impression que y a pas grand chose + +euh y a des choses qui se font sur Orl�ans mais + +euh par rapport � la multitude qui pourrait y avoir comme on peut voir des activit�s tr�s + +des des trucs tr�s tr�s tr�s actifs tr�s tr�s diversifi�s et cetera sur Tours + +et qu'� Orl�ans euh + + + + +euh + +hm hm + + + +c'est beaucoup moins riche + + + +bon euh l'ennui c'est que moi euh depuis euh + +euh je me suis mis mes propres activit�s et que les trois quart du temps de tout fa�on je suis + + + + +pas non plus en ville + +bah oui hm hm + + + +ou alors si j'y suis c'est pour faire un truc euh pour une animation pour euh + +voil� + + + +hm hm + + + +donc du coup je suis dans + + + +mais + +euh c- cette r�putation je l- j'en ai entendu parler + +et j'ai eu l'impression de la de la vivre aussi et de d'effectivement de + +euh de de penser exactement la m�me chose + + + + + +hm hm + +
+
+ + +et par rapport � Paris euh c'est un avantage ou un inconv�nient d'�tre euh + + + +alors Paris hm + + + +d'�tre proche de Paris ? + + + + + + + +hm + + + +me dire que vous n'y allez euh + + + + +pas ou rarement ou + + ? + +tr�s peu + + + +tr�s peu parce que tout fa�on euh d�s qu'il faut monter c'est toujours le bazar + +euh je pense que c'est plus un inconv�nient + + + + + + +parce que du coup euh + +hm hm + + + +plut�t que de faire �a sur Orl�ans + +tout de suite il faut monter sur Paris pour avoir le truc + + + +hm hm + + + +plus on s'�loigne de Paris peu il plus il peut y avoir des activit�s + +qui sont sp�cifiques parce qu'on est loin de Paris + + + +par exemple � Tours je pense qu'il y a plus de chose qui se font + + + +mais parce que vu que euh c'est suffisamment loin de Paris + + + + +�a v- + +non y a p- y a moins de concurrence + + + +voil� y a moins de concurrence + + + +hm hm + + + +ouais + +mais donc vous c'est pas tous + +tous les deux jours que vous montez � Paris pour euh + + + +ah �a c'est certainement + + + + +pas non + + + + + + + +rien que de me dire que y a si je veux aller � un concert euh de tel d'un d'un tel faut que je monte sur Paris + +je vais me passer du concert d'un tel + + + +hm hm + + + + + + + + + + + +je vais me trouver d'autres occupations + + + + + + + + + + + + + + +d'ailleurs j'ai souvent euh pas le temps + + + + donc de toute fa�on + +�a me + + + + +�- �a facilite d�j� euh d'embl�e j'ai pas besoin de + +ouais + + + +r�fl�chir plus que �a + + + + + +ouais ouais + +
+
+ + +donc l� j'ai une petite s�rie de de questions pour finir sur le les repr�sentations linguistiques euh + +sur la fa�on que les gens ont de parler + +euh donc par exemple � + +� Orl�ans-m�me est-ce que y a une euh une fa�on particuli�re de + +de parler est-ce qu'il y a un accent particulier ou + +ou est-ce qu'il faut plut�t descendre justement en Sologne pour avoir des + +ou monter en en Beauce pour avoir des des parlers euh + + + + +sp�cifiques ? + +sur Orl�ans euh + + + +quand on est dans la ville d'Orl�ans euh + +euh y- enfin j- j'ai pas jamais trop entendu euh d'accent sp�cifique + +quand on va plus dans la campagne euh oui + +mais euh �a a rien avoir c'est pas rap- + +du coup on retrouve les racines euh des + + + + +des des des des + +hm hm + + + +euh des patois euh que y a alentour + + + +euh hm + +ouais puis d- du coup moi vu que je suis originaire de pas tr�s tr�s loin + +euh j'ai pas l'impression que �a soit quelque chose de diff�rent euh de ce que j'avais euh sur d'autres villes + +euh sur Bourges ou euh + + + + +sur Bourges + +hm hm + + + +ou Vierzon Ch�teauroux euh Blois euh + + + + + +j'ai pas eu l'impression d'avoir euh b- vu que je suis d- de proximit� euh + + + +hm hm + + + + + +j'ai pas entendu de d- d'accent sp�cifique sur Orl�ans + + + + + +ouais ouais parce que euh bah justement c'�tait une des raisons pour lesquelles les + +les Britanniques �taient venus faire leur �tude euh dans la r�gion + +c'est parce que euh la r�gion Val-de-Loire Tours Orl�ans euh on est cens� parler avec un un accent neutre euh + +ni du midi ni parisien euh voil� c'est le + +l'endroit avec le moins d'accent donc c'est ce qui les int�ressait et pour pas que �a + + + + +�a rende trop difficile la + +hm hm hm + + + +la compr�hension euh + + + +d'accord + + + + +bah oui + +hm hm + +
+
+ + +et dans le dans le quartier l� y a + + + +les gens parlent euh ne parlent que fran�ais ou est-ce qu'il y a des communaut�s euh + +qui parleraient d'autres euh + +d'autres langues ? + + + + + + + + est-ce qu'on peut dire vraiment des communaut�s ? je ne sais pas + + + +parce que euh effectivement y a y a des gens qui qui euh + +qui parlent euh leur + + + + leur euh leur langue euh natale ou de + +ou de leurs parents + +parce que c'est souvent c'est plus eux qui sont arriv�s c'est + + + +hm hm + + + +c'est leurs parents et qui gardent euh pour maintenir + +mais est-ce que c'est vraiment des communaut�s euh ? + +bon on a toujours les m�mes euh les m�mes choses hein quand on a des gens qui sont d'origine euh + +euh portugaise ou espagnole les parents euh parlent euh + + + + +continus � parler la langue euh + +hm hm + + + +la langue d'origine m�me si c'est pas leurs origines c'est la l'origine de leurs parents + + + + +r�ellement mais bon ils ont maintenu + +euh ouais ouais + + + +donc est-ce qu'on peut vraiment dire communaut� ici euh + + + +bon puis vu que je connais vachement mes voisins + + + + +euh + + + + + + + + + +euh j'ai un petit peu de mal � le dire + + + +hm hm + + + + + + + +euh on a quelques Maghr�bins dans le secteur euh comme un petit peu partout euh + + + +euh + +on doit avoir quelques Portugais et Espagnols + +on en croise de temps en temps dans les petits dans les petits supermarch�s + +on a un petit supermarch� l� juste � c�t� + + + + +d'ailleurs j'ai oubli� de le dire Leader Price + +hm hm + + + + + + + + +donc euh je pense que �a fait un peu euh partout la m�me chose + +est-ce que j'ai j'ai pas vraiment l'impression d'avoir une grosse communaut� euh + +d'une euh nationalit� + + + + +particuli�re d'install�e juste � c�t� + +ouais ouais + + + +ouais ouais + +et par rapport � la fa�on de parler des gens alors en en g�n�ral hein que �a soit � la radio � la t�l� euh + +est-ce qu'ils parlent de + +de mieux en mieux ou de moins en moins bien euh + +je sais pas au niveau des des accords des liaisons des + +est-ce que �a s'est d�grad� au fil du temps ou ? + + + + + + + + + +on entend bien les accents euh des faubourgs parisiens enfin des faubourgs c'est pas vraiment des faubourgs + +euh des euh + +ils ont tout � fait c- c- ce cette langue-l� ils l'ont tout � fait euh apprise sans probl�me + +ils l'ont bien retenue + + + +hm hm + + + +et que y a des moments o� on a l'impression de croiser euh + + + + + +les bon + +on finit par les int�grer m�me si des fois on a oub- oubli- enfin on a du mal � int�grer quelques mots qu'on n'a pas compris + + + +hm hm + + + +euh hm + +est-ce qu'on peut dire euh qu'ils parlent bien qu'ils parlent pas bien euh ils en ont fait euh + +leur langage � eux et + + + + +que + + + +hm hm + + + +euh + +ils ont essay� de rapper peut-�tre + + + + + + + + + + +oui c'est plus du c�t� du langage jeune + + + +c'est plus du c�t� du langage jeune que euh qu'autre chose + +parce que + + + +je pense que c'est le langage qu'on retrouve euh dans toutes les les grandes cit�s euh + +que �a soit parisienne euh + +ou autre qu'on retrouve + +p- c'est pas quelque chose de sp�cifique � ici + + + +hm hm + + + +ouais oui avant c'�tait peut-�tre plus euh d'une r�gion enfin de de banlieue puis maintenant en fait c'est + + + + +tous les jeunes qu'ils soient de banlieue ou pas ils ont cette fa�on de parler + +bah s- oui parce qu'ils ont + + + +ils ont trouv� que �a correspondait � ce que � ce qu'ils avaient + + + + +donc euh + +bah oui + + + +quand on se retrouve euh dans n'importe quelle cit� euh + +euh avec euh l- l- les les populations euh qui sont bien d'origine de cette cit� on retrouve euh le m�me accent que + + + +que sur Paris + + + +hm hm + + + +ils vont pas avoir pris l'accent du midi euh + + + + + + + + + +mais euh + + + +ah �a serait amusant + + faudrait + + + + + + + une nouvelle fa�on de parler + + + + + + + + + +ils ont pas du tout pris l'accent du midi ils la trouve pas dr�le celle-l� + + + + + + + + + + +cette euh + +hm hm + + + +cette langue-l� mais par contre euh oui euh y a pas de probl�me ils ont bien l'accent euh + + + +des cit�s + + + +hm hm + + + + et vraiment pour finir euh j'ai une l� c'est plus une question culinaire pour savoir si euh + +y a euh un plat particulier euh + +de la de la r�gion donc soit + +soit sur Orl�ans euh soit r�gion Val-de-Loire euh + +est-ce qu'il y a quelque chose de typique euh du coin ? + + + + + + + + Pithiviers + + + +ouais + + + + + + + + + + euh quelque chose de typique euh d'Orl�ans + + + + + +quelque chose de typique d'Orl�- ah y a les cotignacs + + + +hm hm + + + +mais bon je trouve pas �a super + + + + + + + + + + + + euh typique typique + + + +euh sur Orl�ans + + + + + +la r�gion ou + +oh bah la r�gion plein de choses qui me vient + + + + +� l'esprit mais Orl�ans-m�me euh + + + + + + + +euh y a les les bi�res de euh y a les bi�res de hm + + + + + +du G�tinais euh y a les miels du G�tinais euh y a les miels de Sologne euh + +euh hm y a les macarons de Chartres euh + + + + + + + +hm hm + + + +y a le p�t� de p�que euh + +euh berrichon euh y a le p�t� berrichon euh + + + +euh donner les sp�cialit�s d- d- d- d- des trucs du coin euh oui y a les hm + +les andouillettes de + + + + +Jargeau euh + +ouais bah oui + + + + +c'est les pralines de Montargis + +les z- l- les pralines de Montargis + + + + +d'ailleurs c'est les andouilles de mon- de de Jargeau + + + + + + + +c'est pas les andouillettes les andouilles de Jargeau + +y a euh en sp�cialit� on on aime bien les sp�cialit�s + +on aime bien essayer de de retrouver les + +des des trucs euh sp�cifiques qui sont vraiment fait euh pas forc�ment euh achet�s en grande surface + +parce que souvent en fait �a perd un peu de son de son identit� + + + + +euh ap- p- apr�s �a d�pend o� mais + +hm hm + + + + + + + +y a y a plein de choses qui qui perd son identit� quand il r- il se retrouve en grande surface + +y a tout ce qui est euh + + + + + + + +oh + + mais y a y en a une euh y en a mais alors d'Orl�ans m�me + + + + + + y a rien que me vient � + + + + +l'esprit + + + + + + + +ouais ouais + + + +� part les cotignacs + + + + + +ouais tout le monde dit �a mais en fait c'est + +les gens en consomme beaucoup ou c'est vraiment euh + +anecdotique c'est de la p�te de coing en fait + + + +oui + + + + + +oui tout � fait c'est de la p�te de coing + + + +hm hm + + + +si y a la y a la hm + + + + + + y a la poire d'Olivet + + + +hm hm + +ah oui + + + + + +c'est de la gnole + + + + + +hm hm + +euh + +ah qu- quelque chose + + qui est vraiment sp�cifique de d'Orl�ans puis en plus c'est m�me pas d'Orl�ans c'est Olivet + + + + + + + + + + + + + + +euh quelque chose qui est vraiment vraiment sp�cifique d'ici + + + + + +ouais c'est plus la r�gion euh + + + +ah oui au niveau de la r�gion y a plein plein de choses euh + +y a tous les fromages euh s- si y a les fromages y a le cendr� + +mais il est encore pas d'Orl�ans + +y a le cendr� de Pithiviers + +et puis euh y a le comment il s'appelle ? euh + +euh la camembert aux herbes de de Pithiviers + + + + + +hm hm + + + +mais c'est encore pas Orl�ans hein + + + +ouais ouais + + + +y a + + + + + + + +la saucisse du perche + + + + + + + + + +hm hm + + + + + + + +euh + + + +et y a tous les formages de ch�vre mais c'est toujours pas Orl�ans + + + +y a la bi�re d'Orl�ans du + + + +de c- + + + + +Courtenay + +y a la bi�re Johannique + + + + +ah non y a la Johannique aussi + +ah y a la bi�re Johannique + + + +donc la bi�re Johannique + +je ne connais pas + + + + +hm hm + +tu la s- t- tu l'ach�tes � Auchan + + + +ah ouais + +mais bon c'est vrai vu que j'aime pas la bi�re euh + + + + + + + + + +mais bon la bi�re de Courtenay de du G�tinais j- je la connais t- de la connaissait quand m�me + + + +hm hm + + + +
+
+ + +et donc l� vraiment la derni�re question une question un peu + +un peu bizarre enfin qu- on a vraiment repris �a du du questionnaire des des anglais + +euh ils voulaient avoir une recette euh donc avec les diff�rentes �tapes et ils posaient la question de + +de la recette de l'omelette + +euh donc euh je vous repose la m�me question donc si je vous + + + + + + + + + +si je vous demande comment vous faites une omelette euh qu'est-ce que vous me racontez ? + + + + + + une omelette + + + + + +euh bah �a d�pend si elle est simple ou pas + + + + +j'aime bien l'omelette aux cro�tons + + + + + + + + + + + + + +hm hm + +euh donc euh dans ces cas-l� moi je prends des cro�tons d- du pain en + + + + euh du pain que je vais faire en en + +en tranches euh tr�s grossi�res + +euh avec d- d- des morceaux un peu �pais et les cro�tons je les mets euh + +je les mets � griller dans la po�le ensuite je les mets de c�t� + + + + +je vais faire euh + +hm hm + + + +mon omelette pr�parer les omelettes donc en g�n�ral + +euh quand je la fait c'est euh + +c'est euh pour euh chez mes parents donc au moins trois ou quatre personnes + +donc je vais mettre une dizaine d'oeufs + + + +hm hm + + + +une dizaine d'oeufs que je vais euh fouetter fortement le sel en dernier + +plut�t du gros sel je &refouette derri�re + + + + + + + + et puis euh je vais euh mettre euh de l'huile + +euh � chauffer donc plut�t moi je suis plut�t m�m�re huile dans dans mes + +euh dans la po�le + +je fais chauffer pour que �a soit vraiment pr�t � + +� hm que �a soit bien euh la la euh la po�le bien + + + + +chaude + +hm hm + + + +je euh remets mes cro�tons juste avant + +je + +euh je mets euh mon omelette + +euh dedans + + + +euh enfin mes oeufs euh mes oeufs battus dedans + + + +euh et puis euh je vais la faire plut�t baveuse + + + +hm hm + + + +donc euh je d�place euh pour euh faire cuire et pas trop cuire euh tr�s rapidement + + + +et puis euh bah d�s qu'en fait tout est pris dessous et j'attends pas trop longtemps + +je fais presque euh presque liquide au dessus + +et je euh + +j'arr�te tout et je mets ma petite ciboulette par dessus j'aime bien avec la ciboulette + + + +hm hm + + + +par contre effectivement j'ai oubli� de dire sel et poivre �galement + + + +d'accord + + + + + + +elle est tr�s simple mais + +bah + + + +bah voil� + +une bonne + + omelette + +oui oui + +bon bah c'�tait la derni�re question donc euh merci euh + +d'avoir + +r�pondu � toutes mes questions indiscr�tes + +et la derni�re �tape c'est euh de vous faire remplir euh des petits euh + +enfin c'est moi qui vais remplir un questionnaire et puis + +vous faire signer une autorisation + +d'utilisation de ce que + +de ce que vous avez dit + + + + +euh + +d'accord + + + +donc en fait tout va �tre euh anonym� + +c'est-�-dire euh vous serez plus vous aurez plus votre nom mais euh + +�a sera bip� sur le sur la bande sonore et puis euh vous aurez un + +un num�ro de de t�moin avec des lettres des chiffres et cetera + +euh et puis apr�s c'est euh � savoir si euh vous nous t- autorisez � utiliser �a pour euh faire de la + +de la recherche + + + + +� terme �a sera + +pas de souci + + + +�a sera mis sur euh sur + +
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