Vitamin và chất bổ sung cho người bị viêm loét đại tràng

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi ThS.BS Vũ Tấn Phúc - Bác sĩ Nội tiêu hóa - Khoa Khám bệnh & nội khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Phú Quốc. Viêm loét đại tràng (UC) là loại bệnh viêm ruột gây ra các vết loét trong đại tràng với các triệu chứng như là đau bụng và tiêu chảy, đôi khi có máu. Ngoài việc sử dụng các loại thuốc thi chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong điều trị viêm loét đại tràng.
 1. Nguy cơ suy dinh dưỡng với người bị viêm loét đại tràng
 Khi bạn bị viêm loét đại tràng, bạn có nguy cơ bị suy dinh dưỡng vì không ăn đủ các loại thực phẩm. Khi bạn đang trong giai đoạn cấp tính của bệnh, bạn có thể bị đau quặn bụng và tiêu chảy nghiêm trọng, đôi khi có thể xen kẽ với tình trạng táo bón.Một số loại thực phẩm có thể làm cho các triệu chứng của bệnh trở nên tồi tệ hơn. Chính vì vậy, bạn có thể bị cắt giảm các loại thực phẩm này để giảm các triệu chứng của bệnh.Đồng thời khi bạn đang bị bệnh, cơ thể bạn sẽ cần nhiều calo, protein, vitamin và khoáng chất để hỗ trợ quá trình chữa bệnh. Tình trạng viêm và tiêu chảy của bệnh viêm loét đại tràng cản trở cơ thể bạn tái hấp thu nước và khoáng chất tại đại tràng. Bạn có nguy cơ bị mất nước nếu không được bù nước một cách đầy đủ.Ngoài ra, một số loại thuốc dùng để điều trị viêm loét đại tràng gây cản trở khả năng hấp thu và duy trì nồng độ các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chẳng hạn thuốc Corticosteroid như Prednison có thể loại bỏ nguồn cung cấp canxi của cơ thể. Các loại thuốc như Sulfasalazine làm giảm nồng độ Folate của bạn cùng với một số loại vitamin B quan trọng.     Một số thuốc điều trị viêm loét đại tràng cũng làm giảm khả năng hấp thụ chất của cơ thể  2. Thực phẩm bổ sung cho người viêm loét đại tràng
 Một chế độ ăn uống cân bằng là bước đầu tiên để bạn bảo vệ chính mình khỏi nguy cơ suy dinh dưỡng khi bị viêm loét đại tràng. Bạn cần có chế độ ăn phong phú, sử dụng các nhóm thực phẩm khác nhau và đảm bảo cơ thể bạn được cung cấp đầy đủ protein và calo. Bạn có thể trao đổi với một chuyên gia dinh dưỡng để lên kế hoạch cho các bữa ăn nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn.Tuy nhiên, ngay cả khi bạn có một kế hoạch với các bữa ăn tốt nhất, bạn vẫn có thể cần phải bổ sung thêm các vitamin và khoáng chất sau:Vitamin D: bạn cần vitamin D để giữ cho xương của bạn khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin D cũng đóng một vai trò trong cách hoạt động của hệ thống miễn dịch của bạn chống lại các loại vi trùng.Nếu bạn bị viêm loét đại tràng, đặc biệt là nếu bạn cần sử dụng các loại thuốc Steroid để điều trị thì bạn có nguy cơ bị thiếu vitamin D.Nguồn cung cấp vitamin D tốt cho cơ thể đó là các thực phẩm từ sữa, nhưng có nhiều người bị viêm loét đại tràng cần tránh các loại thực phẩm từ sữa để hạn chế triệu chứng tiêu chảy. Chính vì vậy, bạn sẽ cần phải bổ sung thêm vitamin D.Canxi: canxi là một khoáng chất mà cơ thể của bạn sử dụng để tạo xương, giúp cho cơ bắp co lại, tham gia vào quá trình dẫn truyền tín hiệu của hệ thống thần kinh.Nếu cơ thể của bạn không có đủ lượng canxi cần thiết, cơ thể sẽ lấy canxi từ trong xương để đưa vào máu, do đó khiến cho xương của bạn trở nên giòn và dễ bị loãng xương.     Canxi giúp cho xương của bạn chắc khỏe  Nếu bạn đang tránh sử dụng sữa - một thực phẩm giàu canxi, hoặc cần một loại thuốc ảnh hưởng đến quá trình hấp thu canxi của cơ thể, thì bạn có nguy cơ bị thiếu canxi. Chính vì lý do này, bác sĩ có thể khuyên bạn nên bổ sung canxi với hàm lượng 1.000 - 1.200mg mỗi ngày.Sắt: khi bạn bị viêm loét đại tràng, bạn có thể bị mắt sắt do chảy máu từ vết loét trong đại tràng. Nếu bạn không có đủ chất sắt, bạn có thể bị thiếu máu, khiến cho cơ thể mệt mỏi, chóng mặt, nhịp tim nhanh hoặc không đều và gặp các vấn đề về suy nghĩ.Bác sĩ có thể kiểm tra lượng sắt trong máu thông qua xét nghiệm để đánh giá tình trạng này. Nếu bạn thực sự đang thiếu sắt, bác sĩ có thể sẽ khuyên bạn bổ sung nó.Folate hoặc axit folic: đây là một chất mà cơ thể bạn cần để tạo ra các tế bào mới khỏe mạnh. Ở phụ nữ, nó cũng giúp bảo vệ thai nhi chống lại các dị tật bẩm sinh của cột sống và não. Và axit folic cũng làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng ở những người bị viêm loét đại tràng.Khi bạn bị viêm loét đại tràng, bạn có thể thấy khó ăn các loại rau xanh đậm giàu folate khiến cơ thể bị thiếu chất này. Cùng với đó một số loại thuốc có thể khiến tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn. Hãy trao đổi với bác sĩ để biết có cần phải bổ sung axit folic không.     Bổ sung axit folic trong thực phẩm hàng ngày để cơ thể tạo ra những tế bào mới khỏe mạnh  3. Một số thực phẩm bổ sung cho viêm loét đại tràng đang được nghiên cứu
 Các nhà nghiên cứu đang tiến hành nghiên cứu một số chất bổ sung để xem liệu chúng có thể giúp ích cho những người bị viêm loét đại tràng hay không. Các chất đó bao gồm:Axit béo omega-3: loại axit này có trong dầu cá. Trong một nghiên cứu cho thấy omega-3 làm giảm các triệu chứng và ngăn ngừa viêm loét đại tràng quay trở lại.Probiotic: là vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Một số nghiên cứu cho thấy probiotic làm giảm các triệu chứng viêm loét đại tràng. Các chế phẩm sinh học như lactobacillus hoặc sữa chua nuôi cấy sống giúp khôi phục lại sự mất cân bằng cho các vi khuẩn có lợi bên trong đường ruột.Một vài nghiên cứu đã thấy lợi ích của nha đam khi sử dụng dưới dạng gel uống. Tuy nhiên vẫn cần tiến hành nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận điều này.Nếu bạn đang bị viêm loét đại tràng, bạn nên trao đổi với bác sĩ về các loại vitamin và khoáng chất cần bổ sung để hỗ trợ điều trị và giúp kiểm soát tình trạng viêm loét đại tràng đang mắc phải. Bài viết tham khảo nguồn: Webmd.com