BookingCare/ViHealthCorpus huggingface dataset:
Lợi ích sức khỏe của vỏ chuối

Chuối là loại trái cây phổ biến trên toàn thế giới với nguồn dinh dưỡng quý giá. Tuy nhiên, vỏ của quả chuối cũng đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng lại thường bị bỏ qua. Vậy thực chất vỏ chuối có tác dụng gì?
 1. Ăn vỏ chuối có tác dụng gì?
 Quả chuối và vỏ chuối đều có thể mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau tùy thuộc vào mức độ chín của chúng. Chuối xanh chưa chín có thể hiệu quả hơn trong việc điều trị các vấn đề tiêu hóa. Trong khi chuối chín, chuối tiêu đã được chứng minh là giúp các tế bào bạch cầu chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.Dưới đây là một số lợi ích của chuối đối với sức khỏe và tiềm ẩn giá trị dinh dưỡng của vỏ chuối:1.1. Giảm trầm cảmHàm lượng tryptophan cao trong chuối kết hợp với B6 trong vỏ chuối giúp giảm một số triệu chứng trầm cảm và các rối loạn tâm trạng khác. Tryptophan chuyển thành serotonin khi nó phân hủy có thể cải thiện tâm trạng của bạn tốt hơn. Đồng thời, vitamin B6 đóng vai trò cải thiện giấc ngủ, có tác động tích cực đến tâm trạng theo thời gian.1.2. Tăng cường sức khỏe tiêu hóaVỏ chuối giàu chất xơ có thể giúp điều chỉnh hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và tiêu chảy. Đây là một lợi ích đặc biệt quan trọng của vỏ chuối đối với những người bị bệnh Crohn hoặc hội chứng ruột kích thích.1.3. Thị lực tốtVitamin A có thể giúp giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh. Loại vitamin này có nhiều trong cả chuối và vỏ chuối.1.4. Chống lại ung thưVỏ chuối chứa nhiều polyphenol, carotenoid và các chất chống oxy hóa khác giúp chống lại các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể. Ăn nhiều vỏ chuối, đặc biệt là vỏ còn xanh, chưa chín có thể làm tăng mức độ chống oxy hóa và giúp giảm nguy cơ ung thư.
 2. Chất dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần ăn
 Các nghiên cứu chỉ ra giá trị dinh dưỡng trong quả chuối bao gồm:Lượng calo: 105Chất béo: 0 gramCarbohydrate: 27 gramĐường: 14 gramChất xơ: 3 gamChất đạm: 1 gramChuối cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như:KaliVitamin AVitamin CCanxiBàn làBản thân vỏ chuối cung cấp các chất dinh dưỡng bổ sung, bao gồm:Vitamin B6Vitamin B12MagiêKaliChất xơChất đạm     Vỏ chuối có tác dụng gì là thắc mắc của nhiều người dùng  3. Cách chuẩn bị món ăn từ vỏ chuối
 Khi đã trả lời được câu hỏi, vỏ chuối tiêu có tác dụng gì? Bạn có thể dùng vỏ chuối để làm món ăn nhẹ lành mạnh vào buổi chiều hoặc món tráng miệng ngon lành tốt cho sức khỏe. Không giống như bên trong chuối mềm và ngọt, vỏ chuối sẽ hơi cứng và đắng hơn. Khi quả chuối càng chín thì vỏ sẽ càng ngọt và mềm. Điều quan trọng là phải rửa kỹ vỏ để loại bỏ phân bón hoặc hóa chất bị dư tồn trên trái cây. Một số gợi ý món ăn về vỏ chuối mà bạn có thể tham khảo như:Xay thành một thức uống sinh tố.Chiên và caramen để sử dụng như một loại kem phủ trên bề mặt.Nướng với quế và đường.Luộc chín dùng thìa vừa ăn.Chế biến thành giấm chuối và thêm vào món salad.Nấu với món thịtBài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc: “Vỏ chuối có tác dụng gì?”. Từ nay bạn có thể giữ lại vỏ chuối và chế biến thành nhiều món ăn dinh dưỡng, tốt cho cơ thể. Nguồn: webmd.com
Triệu chứng lâm sàng và cận lâm sàng của bệnh đái tháo nhạt

Bài viết được viết bởi PGS, TS, BSCK II Chu Hoàng Vân, Khoa Khám bệnh - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City Đái tháo nhạt là bệnh lý rối loạn nước, thường gặp ở tuổi thanh niên, nam nhiều hơn nữ và cần phải điều trị lâu dài. Vậy bệnh có triệu chứng như thế nào?
 1. Bệnh đái tháo nhạt là gì ?
 Đái tháo nhạt là một nhóm bệnh rối loạn nước, có biểu hiện tiểu nhiều ( trên 3 lít/ ngày ) do giảm khả năng tái hấp thu nước mà nguyên nhân do cơ thể sản xuất không đủ lượng hormone kháng lợi tiểu ( ADH ) vùng dưới đồi, thuỳ sau tuyến yên và hormone này được tiết ra dưới sự điều tiết của áp lực thẩm thấu.Bệnh thường khởi phát ở tuổi thanh niên, nam nhiều hơn nữ. Nguyên nhân của bệnh có thể nguyên phát (vô căn), thứ phát (sau phẫu thuật não, do khối u, do chấn thương )Hoặc đái tháo nhạt do thận (khi có khiếm khuyết trong ống thận, thận suy giảm trong việc đáp ứng với tác động của hormone kháng lợi niệu ADH )
 2.Chẩn đoán bệnh     Siêu âm thận tìm nguyên nhân bệnh  2.1 Triệu chứng lâm sàngTuỳ nguyên nhân gây bệnh có thể khởi phát từ từ hay đột ngột :Đái nhiều, > 3 lit/ ngày , đêm , nước tiểu trongKhát nhiều, uống nước nhiềuCó hiện tượng mất nước (do lượng nước mất nhiều hơn uống)2.2 Triệu chứng cận lâm sàngĐiện giải : natri máu bình thường hoặc cao;Tỷ trọng nước tiểu thấp ( < 1.006 );Áp lực thẩm thấu máu bình thường hoặc cao;Xét nghiệm ADH máu: bình thường hoặc cao với nguyên nhân tại thận .Hoặc thấp với nguyên nhân tại tuyến yên;Chụp MRI vùng tuyến yên: tìm nguyên nhân do u tuyến yên;Siêu âm thận (tìm nguyên nhân tại thận).
 3. Điều trị đái tháo nhạt     Trường hợp đái tháo nhạt do thận có thể dùng các loại chế phẩm thiazide làm giảm mức lọc cầu thận và tăng tái hấp thu nước ở ống thận  Nguyên tắc: Bồi phụ nước, điện giải và điều trị nguyên nhânVới đái tháo nhạt thể trung ương : Nếu có u vùng tuyến yên thì phải phẫu thuật .Nếu thiếu hormone ADH thì dùng nội tiết thay thế ( Minirin , dạng xịt mũi , tiêm dưới da hoặc uống – tuỳ theo chỉ địnhĐái tháo nhạt do thận: Hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Nhưng thường dùng là các loại chế phẩm thiazide, có tác dụng giảm mức lọc cầu thận và tăng tái hấp thu nước ở ống thận.
 4. Tiên lượng bệnh đái tháo nhạt
 Cần điều trị lâu dài ( có trường hợp suốt đời nếu vô căn )Phụ thuốc nguyên nhân gây bệnh: Đái tháo nhạt trung ương sau phẫu thuật tuyến yên , sẽ tự ổn định sau vài ngày , vài tuần (nhưng sẽ vĩnh viễn nếu tuyến trên tuyến yên bị cắt)Tư vấn: nên luôn thư giãn, uống đủ nước, dùng thuốc lâu dài, đủ liều theo hướng dẫn, tái khám định kỳ. Trong trường hợp chụp MRI não có u tuyến yên, nên khám chuyên khoa xét mổ lấy u sớm hoặc điều trị thuốc nội tiết thay thế lâu dài khi xét nghiệm ADH giảm (đái tháo nhạt vô căn).
3 loại xét nghiệm di truyền trước làm tổ thường dùng

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Thị Cẩm Vân - Bác sĩ lab IVF - Trung tâm Hỗ trợ sinh sản - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City. Xét nghiệm di truyền tiền làm tổ (PGT) là kỹ thuật được sử dụng trong y học sinh sản để xác định những bất thường về mặt di truyền ở các phôi được tạo ra qua quá trình thụ tinh ống nghiệm..
 1. Ba loại xét nghiệm PGT
 Thứ nhất: PGT-M: xét nghiệm để chẩn đoán di truyền phôi tiền làm tổ, đây là phương pháp chẩn đoán về các bệnh lý bất thường đơn gen.Thứ hai: PGT-SR: đây là xét nghiệm đánh giá về bất thường do tái sắp xếp cấu trúc nhiễm sắc thể. Xét nghiệm PGT-SR có thể phát hiện được các bất thường nhiễm sắc thể do chuyển đoạn không cân bằng, chuyển đoạn Robertsonian và đảo đoạn nhiễm sắc thể.Thứ ba: PGT-A (tên cũ là Sàng lọc di truyền trước làm tổ - PGS): là xét nghiệm để sàng lọc các phôi có bất thường liên quan tới số lượng nhiễm sắc thể. Nhiễm sắc thể là vật liệu di truyền chứa ADN. Số lượng của mỗi loại NST trong tế bào người là 2 chiếc. Khi số lượng nhiễm sắc thể biến đổi có thể khiến phôi không phát triển, không làm tổ được trong tử cung, hoặc có thể gây ra Hội chứng Down, Turner, Klinefelter,...     Xét nghiệm sàng lọc để phát hiện bất thường nhiễm sắc thể  Video đề xuất: Sinh thiết phôi là gì? Vì sao cần sinh thiết phôi?
 2. Đối tượng chỉ định PGT
 2.1. PGT-MVợ và chồng mang đột biến gen gây bệnh: Thalassemia, Teo cơ tủy, bệnh xơ nang,...Vợ mang đột biến gen liên kết nhiễm sắc thể giới tính X (Bệnh máu khó đông Hemophilia, loạn dưỡng cơ Duchenne/Becker...)Trường hợp đặc biệt:Lựa chọn giới tính: bệnh di truyền liên kết giới tínhBệnh di truyền khởi phát muộn (gen ung thư vú BRCA1, BRCA2...)Trị liệu tế bào gốc: chọn HLA phù hợp2.2. PGT-SRVợ hoặc chồng mang bất thường cấu trúc nhiễm sắc thể: chuyển đoạn cân bằng nhiễm sắc thể, chuyển đoạn hòa nhập tâm Robersonian, mất hoặc nhân đoạn nhiễm sắc thể, hội chứng Angelman.2.3. PGT-ANgười mẹ tuổi cao >37 tuổiThất bại khi làm IVF nhiều lần hoặc sẩy thai nhiều liên tiếp.Tiền sử gia đình đã sinh em bé với bất thường di truyền về số lượng nhiễm sắc thể.Chồng vô sinh nặng (mất đoạn AZF)     Thất bại khi làm IVF quá nhiều cũng cần tiến hành PGT  3. Quy trình thực hiện PGT
 Bệnh nhân được kích thích buồng trứng.Phôi đạt chất lượng tốt và trung bình ở ngày 5 sẽ được sàng lọc phôi và tiến hành sinh thiết thu nhận 3 - 5 tế bào từ lá nuôi phôi. Sau khi sinh thiết, phôi sẽ được trữ lạnh cho chu kì chuyển phôi trữ và các tế bào thu nhận được sẽ được gửi đi phòng thí nghiệm di truyền. Bệnh nhân sẽ nhận được kết quả xét nghiệm của từng phôi vào khoảng 10 – 15 ngày sau sinh thiết, tuỳ thuộc vào loại xét nghiệm.Tại phòng xét nghiệm di truyền, mẫu sẽ được sử dụng các kỹ thuật: di truyền phân tử: PCR, PCR đa mồi, giải trình tự, kỹ thuật nucleotide đơn đa hình (SNP)... hoặc di truyền tế bào: lai huỳnh quang tại chỗ (FISH: hiện ít sử dụng vì hạn chế khảo sát), microarray (arrayCGH, SNP microarray)... để phát hiện bất thường về gen hoặc bất thường bộ nhiễm sắc thể.     Sinh thiết phôi để xét nghiệm di truyền  Video đề xuất: Nên chuyển phôi vào ngày thứ bao nhiêu của chu kỳ IVF?
Trắc nghiệm: Bạn hiểu gì về sức khỏe tim mạch?

Bệnh tim không chỉ ảnh hưởng đến nam giới, mà còn là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở phụ nữ. Các dấu hiệu lên cơn đau tim của hai giới cũng có thể khác nhau. Cùng làm bài trắc nghiệm sau để xem bạn có chọn đúng những quyết định tốt cho tim hay không? Trắc nghiệm: Bạn hiểu gì về sức khỏe tim mạch?
 Bệnh tim không chỉ ảnh hưởng đến nam giới, mà còn là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở phụ nữ. Các dấu hiệu lên cơn đau tim (nhồi máu cơ tim) của hai giới cũng có thể khác nhau. Cùng làm bài trắc nghiệm sau để xem bạn có chọn đúng những quyết định tốt cho tim hay không?Bài dịch từ: webmd.com Nội dung trắc nghiệm được tham vấn chuyên môn cùng
 Bác sĩ chuyên khoa I,
 Lê Thanh An
 , chuyên khoa Nội Tim mạch
 , Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang     Lê Thanh An Bác sĩ chuyên khoa I, Nội Tim mạch Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang  Đăng ký khám    Bắt đầu
Người lớn cũng có thể mắc viêm tai giữa

Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng Bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Văn Thái - Bác sĩ Tai Mũi Họng - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà Nẵng. Bệnh viêm tai giữa là căn bệnh thường gặp ở cả trẻ em và người lớn. Viêm tai giữa người lớn tuy không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng lại mang đến cảm giác khó chịu cho người bệnh. Để biết nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh, hãy tham khảo bài viết dưới đây.
 1. Viêm tai giữa là gì?
 Tai được chia thành 3 phần: Tai ngoài, tai giữa và tai trong. Viêm tai giữa là bệnh phổ biến nhất trong các bệnh lý của tai, thuộc nhóm bệnh viêm nhiễm đường hô hấp trên. Bệnh thường gây đau đớn vì tình trạng viêm nhiễm và tích tụ các chất dịch trong tai giữa. Viêm tai giữa gồm 2 dạng là viêm tai giữa cấp tính và viêm tai giữa mạn tính. Bệnh nếu không được chữa trị kịp thời dễ dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như viêm tai xương chũm, viêm màng não, áp xe não, liệt mặt,...
 2. Triệu chứng viêm tai giữa người lớn
 Viêm tai giữa người lớn có các triệu chứng như sau:Hay bị sốt và người bệnh luôn cảm thấy cơ thể mệt mỏi, mất nước.Thường xuyên cảm thấy đau đầu kéo dài. Do các cơn đau diễn ra thường xuyên nên bệnh nhân dễ bị mất ngủ, gây ra những biểu hiện mệt mỏi cho cơ thể.Đau nhức trong tai thường xuyên nên tạo cảm giác khó chịu, mất tập trung khi làm việc cho bệnh nhân. Một số người bệnh có thể bị chảy dịch từ tai.Thường xuyên cảm thấy ù tai, không nghe rõ, nếu để lâu ngày sẽ gây nên tình trạng điếc, thậm chí điếc nặng.     Thường xuyên cảm thấy ù tai, không nghe rõ là dấu hiệu viêm tai giữa ở người lớn.  3. Nguyên nhân của bệnh viêm tai giữa người lớn
 ● Viêm đường hô hấp, viêm amidan, cúm,... dễ dẫn đến viêm tai giữa. Nguyên nhân là vì tai, mũi, họng là những cơ quan có quan hệ mật thiết với nhau. Khi mũi, họng bị viêm nhiễm thì tai cũng dễ bị ảnh hưởng.● Viêm tai giữa do đường hô hấp trên tiếp xúc nhiều với khói bụi, khói thuốc lá.● Viêm tai giữa do không chú ý lau sạch gây chấn thương nước lọt vào tai khi tắm gội.
 4. Cách điều trị viêm tai giữa người lớn
 Bệnh viêm tai giữa người lớn thường được chia thành 3 giai đoạn: Giai đoạn sung huyết, giai đoạn ứ mủ và giai đoạn vỡ mủ. Các bác sĩ sẽ xác định bệnh nhân mắc viêm tai giữa ở giai đoạn nào để đưa ra lựa chọn điều trị phù hợp nhất.● Bệnh nhân viêm tai giữa ở giai đoạn sung huyết chỉ cần điều trị nội khoa bằng kháng sinh toàn thân, thuốc chống viêm, chống phù nề, giảm đau, hạ sốt và kết hợp điều trị mũi - họng.● Khi viêm tai giữa chuyển sang giai đoạn ứ mủ, bác sĩ sẽ tư vấn bệnh nhân thực hiện trích rạch màng nhĩ và sử dụng đồng thời với các loại thuốc điều trị toàn thân như ở giai đoạn sung huyết.● Khi viêm tai giữa đi qua 2 giai đoạn này, dịch mủ ứ đọng trong tai giữa sẽ tự phá vỡ phần mỏng nhất của màng nhĩ, chảy ra ngoài. Lúc này, màng nhĩ bị thủng và việc điều trị sẽ khó khăn hơn.     Sử dụng thuốc điều trị viêm tai giữa ở người lớn.   Rạch chích mủ màng nhĩ chữa viêm tai giữa   Viêm tai giữa có ảnh hưởng gì đến bé không?
Hạch bạch huyết là gì? Vai trò, cấu tạo

Hạch bạch huyết có vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch. Tuy nhiên không phải ai cũng có những hiểu biết chính xác về vai trò cũng như cấu tạo của các hạch bạch huyết trong cơ thể con người.
 1. Hạch bạch huyết là gì?
 Hạch bạch huyết (hạch lympho) là một phần của hệ bạch huyết, nằm trong vô số các cấu trúc trơn, hình bầu dục dẹp, rải rác dọc theo các mạch bạch huyết.Trong cơ thể con người có khoảng 500-600 hạch nằm chặn trên đường đi của các mạch bạch huyết, thường đứng thành nhóm và nhận bạch huyết của từng vùng cơ thể. Những vị trí phổ biến tập trung nhiều hạch bạch huyết là cổ, nách, bẹn, tuy nhiên thông thường, nó xuất hiện ở khắp cơ thể.     Hệ thống hạch bạch huyết  2. Vai trò của hạch bạch huyết
 Trong hệ miễn dịch, hạch bạch huyết có chức năng làm bộ lọc hoặc bẫy giữ lại các phần tử ngoại lai,Các hạch có vai trò quan trọng đối với hoạt động của hệ miễn dịch. Hạch bạch huyết có thể bị nóng hoặc sưng lên. Đây là một trong những dấu hiệu cảnh báo một số bệnh lý như viêm họng đến nguy hiểm như ung thư.
 3. Vị trí hạch bạch huyết
 Các hạch có kích thước và hình dạng khác nhau, có thể từ vài mm đến khoảng 1–2 cm. Có một lớp vỏ dạng sợi bao bọc bên ngoài mỗi hạch, cái mà mở rộng bên trong hạch bạch huyết để hình thành sợi xương. Hạch bạch huyết được chia thành vỏ ngoài và miền tủy ở bên trong. Vỏ bao bọc xung quanh miền tuỷ trừ nơi tủy trực tiếp tiếp xúc với rốn hạt.Bên trong hạch có một mạng lưới hỗ trợ bằng chất reticulin giữa sợi lưới mỏng của mô liên kết dạng lưới và sợi chun. Ở vỏ ngoài - nơi chúng tụ tập lại thành tế bào nang B ở nang lympho và tế bào T chủ yếu ở cận vỏ, chúng ta sẽ tìm được tế bào B. Nang bạch huyết nằm trong các khoang của hạch bạch huyết, mỗi nang có một vùng vỏ tạo thành từ tế bào nang B, một vùng cận vỏ tế bào T, và một vùng đế của nang ở miền tuỷ.     Hạch bạch huyết vùng cổ  Không chỉ giúp hỗ trợ cấu trúc, mạng tế bào lưới mà còn là bề mặt kết dính của tế bào tua, đại thực bào và tế bào lympho. Nó cho phép trao đổi vật chất với máu qua tiểu tĩnh mạch nội mô cao và cung cấp yếu tố phát triển và tuần hoàn cần thiết cho việc kích hoạt và phát triển tế bào miễn dịch.Hình dạng của mỗi hạch bạch huyết khác nhau, có hạch hình hạt đậu, có hạch hình trứng được nằm trong vỏ xơ.Các mạch bạch huyết mang bạch huyết đến hạch hay còn gọi là huyết quản nằm ở ngay vỏ xơ của hạch bạch huyết. Rốn của hạch được nằm ở phần lõm vào. Rốn hạch là nơi đi vào nhu mô hạch của động mạch, là nơi đi ra của bạch huyết quản đi (dẫn bạch huyết ra khỏi mạch) và tĩnh mạch.. Từ vỏ xơ tách ra các nhánh xơ tiến sâu vào nhu mô hạch gọi là vách xơ và dây xơ.Khách hàng có thể trực tiếp đến hệ thống Y tế Vinmec trên toàn quốc để thăm khám hoặc liên hệ hotline tại đây để được hỗ trợ.
Cách ướp thịt dê nướng ngon

Thịt dê một trong những thực phẩm bổ dưỡng được khá nhiều người ưa chuộng, thành phần dinh dưỡng của thịt dê khá phong phú. Có rất nhiều cách chế biến món thịt dê, nhưng hầu hết mọi người đều ưa chuộng món thịt dê nướng tảng.
 1. Thành phần nước sốt ướp thịt dê nướng
 Thành phần nước sốt được sử dụng để ướp thịt dê nướng, bao gồm:6 tép tỏi lớn;1 củ hành tây, thái nhỏ;1/2 chén cộng với 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất ngon;Vỏ của 2 quả chanh lớn;Nước ép của 1 quả chanh lớn (khoảng 6 muỗng canh);1/2 chén rượu trắng khô;4 muỗng cà phê oregano khô;1/4 thìa cà phê muối và hạt tiêu đen mới xay Sườn dê thăn hoặc sườn non dày.     Thịt dê một trong những thực phẩm bổ dưỡng được khá nhiều người ưa chuộng  2. Chuẩn bị nước sốt ướp thịt dê nướng
 Sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố để xay hỗn hợp: tỏi, hành tây, 1/2 chén dầu ô liu, vỏ chanh, nước cốt chanh, rượu vang, rau kinh giới, muối và hạt tiêu.Cách ướp thịt dê để nướng đạt hiệu quả là: Đổ nước xốt vào bát lớn sau đó trộn hỗn hợp nước sốt với các miếng thịt dê và ướp thịt dê nướng trong khoảng 2 giờ ở trong tủ lạnh.Sau đó, hãy để thịt dê nhưng không làm sạch nước xốt. Đun nóng 2 muỗng canh dầu còn lại trong chảo trên lửa lớn vừa. Xếp các miếng thịt dê vào chảo sao cho gần chạm vào nhau để làm sao tạo thành màu nâu nhanh chóng trên cả hai mặt của miếng thịt dê. Sau đó vặn nhỏ lửa ở mức trung bình và nấu thêm 2 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi miếng thịt dê gần như cứng lại khi dùng ngón tay ấn vào.Nướng trên vỉ: Đốt than gỗ cứng cho đến khi hình thành tro xám. Đốt lửa hai vùng với một đống than ở một bên của vỉ nướng để nướng héo, và một lớp than mỏng ở bên kia để nấu chậm. Thịt dê ở lửa lớn, sau đó chuyển sang phần lửa nhỏ hơn để hoàn thành, nấu từ từ.
 3. Nhiệt độ áp dụng cho quá trình nướng
 Nhiệt độ nướng trung bình cho món dê tái: 62,8 ° CNhiệt độ nướng món dê chín vừa: 71,1 ° C hoặc 76,7 ° CĐiểm quan trọng nhất là khi nhiệt độ đạt đúng yêu cầu nhiệt độ , bạn hãy tắt bếp và để thịt dê nướng trong 5 phút. Điều này giúp thịt có cơ hội được thư giãn và tái hấp thụ một số dịch ép ra khỏi cơ khi nó co lại dưới nhiệt độ cao. Bạn cũng sẽ nhận thấy rằng nhiệt độ lõi của thịt tăng vài độ trong giai đoạn nghỉ này và đó là lý do tại sao nên loại bỏ các miếng thịt khỏi vùng nhiệt độ cao trước khi món ăn đạt đến nhiệt độ lõi lý tưởng.     Điểm quan trọng nhất khi nướng thịt dê là nhiệt độ đạt đúng yêu cầu nhiệt độ  4. Mẹo nướng dê
 Thịt dê bạn lựa chọn để nướng phải mềm, nạc vừa phải có một ít mỡ cẩm thạch nhưng mô liên kết hạn chế. Mặc dù thịt mềm tự nhiên, bạn có thể sử dụng nước sốt để làm mềm thêm cho thịt dê nướng tảng. Tuy nhiên, để có món thịt dê thơm ngon béo ngậy nhất bạn chọn những miếng thịt tương đối mỏng để bạn có thể xử lý sốc nhiệt ngắn khi nướng thịt. Nguồn tham khảo: splendidtable.org, barbecue-smoker-recipes.com
Các dấu hiệu của bệnh mạch vành

Bệnh mạch vành là một trong những nguyên nhân tim mạch gây tử vong hàng đầu và có xu hướng gia tăng ở Việt Nam. Vì vậy việc biết được các dấu hiệu bệnh mạch vành sẽ giúp người bệnh chủ động hơn trong việc đến khám và điều trị, tránh các biến chứng đáng tiếc có thể xảy ra
 1. Bệnh mạch vành là gì?
 Bệnh mạch vành là bệnh lý tim mạch xảy ra khi một hoặc nhiều nhánh của động mạch bị hẹp lại và bị cản trở do những mảng bám hình thành, tích tụ ở trong lòng mạch. Lúc này các động mạch vốn dĩ có các đặc tính mềm mại và đàn hồi sẽ trở nên hẹp, xơ cứng bởi sự xuất hiện của các vật thể trong lòng mạch thời gian dài như cholesterol sẽ gây nên chứng xơ vữa động mạch.Khi bệnh mạch vành trở nên nặng hơn, máu sẽ lưu thông kém, khó khăn hơn dẫn đến hậu quả trên tim mạch là tim không thể nhận đủ lượng máu, oxy cần thiết để duy trì sự sống và cuối cùng là những cơn đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim hết sức nguy hiểm.Nguyên nhân chính của nhồi máu cơ tim là sự xuất hiện của cục máu đông đột ngột di chuyển tới nơi động mạch bị hẹp và cứng gây tắc mạch và chặn nguồn cấp máu cho tim, để lại những tổn thương vĩnh viễn cho hệ tim mạch. Bệnh mạch vành cũng khiến tim hoạt động mệt nhọc hơn để đem máu đi duy trì sự sống, khiến tim nhanh chóng suy yếu và dẫn đến những nguy cơ suy tim hay loạn nhịp.     Bệnh mạch vành là bệnh lý tim mạch xảy ra khi một hoặc nhiều nhánh của động mạch bị hẹp lại và bị cản trở do những mảng bám hình thành, tích tụ ở trong lòng mạch  2. Các dấu hiệu của bệnh mạch vành
 Cơn đau thắt ngực là triệu chứng phổ biến nhất của bệnh mạch vành. Đau thắt ngực do bệnh tim mạch thường có vị trí đau sau xương ức, tính chất đau thắt như đè ép, như dao đâm và thời gian kéo dài từ vài giây đến vời phút. Hướng lan của cơn đau có thể là trong cánh tay, cẳng tay xuống tới ngón tay, hoặc cơn đau lan lên cằm, ra sau lưng, có khi lại đau xuống dưới khiến người bệnh nhầm lẫn với đau dạ dày. Đặc biệt nếu cơn đau thắt ngực kéo dài trên 20 phút thì có thể đã là biểu hiện của nhồi máu cơ tim cần được đưa đến bệnh viện để xử trí kịp thời. Tuy nhiên cũng có một số bệnh nhân mô tả cơn đau nhẹ và hầu như không có triệu chứng chính là thiếu máu cơ tim thầm lặngĐau thắt ngực nói chung có 2 loại là cơn đau thắt ngực ổn định và đau thắt ngực không ổn định. Cụ thể mỗi loại như sau:Cơn đau thắt ngực ổn định: xuất hiện sau gắng sức, thường do bệnh nhân đã có mạch vành hẹp, máu về tim ít nên khi gắng sức nhu cầu oxy nhiều trong khi lượng máu ít khiến cơn đau xuất hiệnCơn đau thắt ngực không ổn định: xuất hiện đột ngột kể cả khi không gắng sức do mảng xơ vữa gây tắc hoặc hẹp động mạch vànhHội chứng động mạch vành cấp: Khi cơn đau thắt ngực xảy ra ngay cả khi bệnh nhân nghỉ ngơi và tiếp tục kéo dài không thuyên giảm sau khi ngưng gắng sức thì được gọi là hội chứng động mạch vành cấp.     Đau thắt ngực nói chung có 2 loại là cơn đau thắt ngực ổn định và đau thắt ngực không ổn định  Suy tim: là một biến chứng muộn của bệnh động mạch vành, thường xuất hiện sau một cơn nhồi máu cơ tim nặng hoặc một nguyên nhân khác nhưng nhìn chung là do sự suy yếu dần của cơ tim.
Mẹ tiêm vắc xin cúm rồi con có phải tiêm không

Hỏi:
 Bác sĩ cho em hỏi với ạ. Hồi em mang bầu 7 tháng, em đã tiêm phòng mũi cúm. Hiện giờ, con trai em được hơn 5 tháng tuổi. Được biết 6 tháng trẻ cần tiêm mũi cúm. Trong trường hợp này của em, mẹ đã tiêm vắc xin cúm rồi thì con em có cần phải tiêm không? Vì qua tìm hiểu, em thấy tiêm vắc xin cúm bảo vệ được cho cả mẹ bầu và thai nhi. Mong bác sĩ trả lời sớm giúp em!Quỳnh Ngọc (1991)
 Trả lời:
 Chào em, cảm ơn em đã gửi câu hỏi:Vắc xin phòng cúm tiêm được cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên. Mẹ tiêm phòng trước khi mang thai để bảo vệ mẹ và thai nhi, hạn chế dị tật thai nhi nếu chẳng may trong thời kỳ mang thai mẹ bị nhiễm cúm. Hiện tại con đã đến tuổi tiêm vắc xin phòng cúm. Gia đình nên cho con tiêm vắc xin để bảo vệ con tốt hơn, vì vắc xin phòng cúm mẹ tiêm lúc mang thai sẽ không thể bảo vệ con ở giai đoạn này. Mặt khác vắc xin phòng cúm sẽ phải tiêm nhắc lại hàng năm để đạt hiệu quả bảo vệ tốt nhất em nhé!
 Bác sĩ Nguyễn Hải Hà - Trưởng Đơn nguyên vắc xin – Khoa Ngoại trú Nhi - Trung tâm Nhi - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City CÂU HỎI LIÊN QUANVắc xin cúm có tác dụng trong bao lâuTiêm cúm cho bé mấy mũiBÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ:Có mấy loại virus cúm? Vai trò của tiêm vắc-xin phòng bệnhTác dụng phụ có thể gặp sau tiêm vắc xin cúmNhững quan niệm sai lầm về vắc - xin cúm và cúm theo mùa  Các loại vắc-xin cho trẻ đang có mặt ở Vinmec