́ти же во́ду въ проскомі́діи, илѝ по соверше́ніи въ поти́рь, до́лжно съ ве́ліимъ тща́ніемъ смотрѣ́ти, є́же бы віну̀ сво́йственнагѡ вку́са не измѣни́ти въ во́дный: и́бо та́йна въ сицево́мъ вінѣ̀, є́же во вку́съ водны́й измѣни́тся, не соверши́тся, и служа́й тя́жкѡ сме́ртнѡ согрѣши́тъ