中餐廳 (湖南衛視)

《中餐廳》（Chinese Restaurant），原名《青春合夥人》，是中國大陸湖南衛視推出的一檔明星經營類美食真人秀節目。節目旨在通過講述五位經營合夥人利用20天的時間在異國他鄉經營一家中餐廳的心路歷程與過程中的大小故事，向世界弘揚中華美食文化。《中餐廳》由製作過《透鮮滴星期天》的製作人王恬及其團隊打造，第一季於2017年7月1日在泰國啟動錄製，並由製作過兩季《花兒與少年》的製作人陳歆宇及其團隊參與聯合制作，2017年7月22日起每週六22:00接檔《我想和你唱第二季》播出；第二季於2018年6月1日在法國啟動錄製，2018年7月20日起每週五22:00接檔《嚮往的生活第二季》播出，並與《幻樂之城》疊播；第三季於2019年6月5日在意大利啟動錄製，2019年7月19日23:30播出先導片，2019年7月26日起每週五22:00接檔《嚮往的生活第三季》播出；第四季因2019冠狀病毒病疫情而由節目組在2020年湖南衛視春季招商會上宣佈改為國內錄製，節目形式亦作出相應調整，改為利用21天的時間經營一家遊輪移動餐廳，從重慶出發，途經長江流域四省，在每個港口停留兩天，挑戰當地特色美食任務，此外還有神秘嘉賓作為家鄉代言人助力，該季於2020年6月30日在湖北恩施巴東旅遊碼頭啟動錄製，實際錄製受疫情影響縮減為僅在湖北境內的三峽段進行，2020年7月31日起每週五22:00接檔《嚮往的生活第四季》播出，並與《元氣滿滿的哥哥》疊播；第五季繼第四季後再次在國內錄製，節目形式改為利用21天的時間途經長沙、桂林、海口三地經營一家房車式陸上移動餐廳，該季於2021年6月25日在湖南長沙望城區月亮島啟動錄製，2021年7月30日起每週五22:00接檔《嚮往的生活第五季》播出；第六季繼續在國內錄製，節目形式改為利用21天的時間經營一家草原親子餐廳，該季於2022年7月11日在湖南郴州北湖區仰天湖草原風景旅遊區啟動錄製，2022年8月12日起每週五22:00接檔《嚮往的生活第六季》播出；第七季恢復海外錄製，節目形式亦作出全新升級，改為“一店雙檔”的經營模式，由八位經營合夥人組成雙檔營業小分隊共同經營一家中餐廳，該季於2023年6月19日在匈牙利啟動錄製，2023年7月14日12:00在芒果TV、21:30在湖南衛視播出先導片，2023年7月21日起每週五19:30接檔《青年π計劃》播出；第八季於2024年6月19日在法國啟動錄製，2024年7月19日起每週五22:00接檔《燦爛的花園》播出。
芒果TV於2017年8月2日起每週日、週一12:00為付費用戶提供節目第一季的伴隨紀錄片《中餐廳老友記》其中，首集紀錄片於2017年8月2日當天上線，及後開始於每週日、週一上線。，以供用戶隨時點播收看。紀錄片主要包含了節目中的未播片段及精彩花絮。而第三由芒果TV、騰訊視頻聯合獨播，與節目正片同步上線。、四由芒果TV獨播，與節目正片同步上線。、五由芒果TV獨播，延後30分鐘上線。、六由芒果TV獨播，每週六12:00上線。、七name=雙平臺融合加更版、八name=雙平臺融合加更版季節目亦設有會員專享版name=第三季紀錄片標題。

**節目成員**

**第一季**

**第二季**
注：
# 第二季除趙薇繼續擔任店長外，其餘四位嘉賓不再具備初始職務（角色定位），所有嘉賓均需體驗各個不同職位。
# 第二季不再設立固定的主廚職務，改為每人推出一道或幾道主打菜的經營模式。
# 第二季的顧客來源由原先的散客直接上門就餐改為實行訂餐制，故不再需要專人上街攬客。

**第三季**
注：
# 擔任主廚的林述巍為成都世紀城天堂洲際大飯店廚房運營總監。
# 仝卓、高天鶴於開業第二天以臨時工身份入職。經過三天實習期後，最終仝卓被票選為常駐嘉賓。
# 王俊凱因學業問題於開業第十天提前離職，大堂經理一職在此後由楊紫接任。

**第四季**
注：
# 第四季實行雙主廚制。

**第五季**
注：
# 第五季繼續由黃曉明擔任店長。
# 第五季不再有專業廚師擔任合夥人，改為合夥人學習當地美食後再營業的模式。
# 第五季每站均有飛行合夥人加盟，龔俊為長沙站飛行合夥人，檀健次為桂林站飛行合夥人。

**第六季**
注：
# 第六季繼續由黃曉明擔任店長。
# 第六季除五位明星合夥人外，另有兩位廚師加盟，分別為野生大廚詹宗林與麵點大師趙小羊。

**第七季**
注：
# 第七季實行“一店雙檔”的經營模式，由黃曉明、趙又廷分別擔任雙檔口店長，尹正、許光漢、程瀟加入黃曉明檔口，岳雲鵬、沈夢辰、林允加入趙又廷檔口。
# 第七季除八位明星合夥人外，另有廚師林述巍加盟。

**第八季**
注：
# 第八季繼續由黃曉明擔任店長。

**節目內容**

**第一季（2017）**

**第二季（2018）**

**第三季（2019）**

**第四季（2020）**

**第五季（2021）**

**第六季（2022）**

**第七季（2023）**

**第八季（2024）**

**爭議與迴響**

**周邊產品熱銷**
趙薇於第一季第一期節目中購買並食用的一款名為“午餐肉”的培根罐頭在該期節目首播幾小時後便宣告售罄。第二季於2018年7月20日首播後，在節目中出現的一隻被放置在餐廳前臺，並於趙薇先行抵達餐廳後重復趙薇講話的名為「復讀雞efn|根據總導演王恬的說法，該「復讀雞」實為科爾馬當地的吉祥鳥，學名「白鸛」，又名「送子鳥」。」的玩具在節目開播數日後便宣告售罄。

**被指抄襲韓綜《尹食堂》**
《中餐廳》自立項之初，便面臨著節目模式與韓國tvN電視臺的《尹食堂》雷同的爭議。對此，《尹食堂》的製作人羅䁐錫回應稱：“節目模式費並不昂貴。如果他們有意向購買的話，我可以為他們提供幫助”。然而由於政策上的限制efn|根據國家新聞出版廣電總局規定，自2016年7月1日起，各電視上星綜合頻道每年在19:30—22:30開播的引進境外版權模式節目不得超過兩檔（包括當年新引進和往年引進的節目），每個電視上星綜合頻道每年新播出的引進境外版權模式節目不得超過1檔，第一年不得在19:30—22:30之間播出。，再加上中國大陸限韓令，故《中餐廳》已無再向《尹食堂》購買版權的可能性。

**與《尹食堂》的異同點**
《中餐廳》於2017年7月22日首播後，觀眾發現，節目與《尹食堂》的共同之處在於創意模式，二者皆為美食題材真人秀節目，且均以“海外餐廳”作為概念。而在節目形式與內容等方面，《中餐廳》與《尹食堂》卻有著較大的差異。從整體上看，《尹食堂》側重於經營餐廳的過程及顧客日常生活的交流；而《中餐廳》則側重於五位經營合夥人在經營餐廳上的火花及產生的矛盾與樂趣。

**顧客名額被高價售賣**
第六季錄製期間，錄製地點存在不法分子通過網路渠道非法高價售賣顧客報名名額的現象。對此，節目組於2022年7月18日通過官方微博發表聲明，譴責高價售賣顧客名額的行為，並表示任何非正規渠道獲得的報名名額均無法進入餐廳，節目組亦不會通過任何途徑收取報名費用。

**嘉賓軼聞和爭議**

**關於黃曉明**
第三季前三期節目播出後，店長黃曉明在節目中獨斷專行的處事方式受到廣大網友熱議及負評。黃在節目中爆出的經典言論，如「這種事情不需要討論」、「我不要你覺得，我要我覺得」、「你覺得不管用，我覺得管用好嗎」，引發部分網友批評，網上還出現了與之相關的截圖表情包，黃曉明本人亦被冠上「中年王子病」的稱號。而黃曉明本人在接受專訪時回應稱「我覺得挺逗的」，並表示「中年王子病」其實亦是一件好事，一方面說明自己已經擺脫油膩，另一方面則說明自己20多年沒變，直言自己個性單純，而這一回應再度引發眾人討論。
第四期節目播出後，店長黃曉明的表現較之前形成巨大反轉，有網友指出該期節目中有多處片段存在口型與聲音不符的現象，疑似節目組試圖通過配音扭轉黃曉明的形象，而黃曉明亦被爆出「投資《中餐廳》節目」、「為洗白特意後期配音修改」等傳聞，黃曉明工作室對此予以否認。8月20日，總導演王恬就持續發酵的黃曉明事件接受《重慶晨報》記者專訪，否認節目組刻意凸顯嘉賓不好的成分，並表示「包括曉明在內，節目裡每個人物在鏡頭前都是真實的」。

**主題曲**
《中餐廳》第一季同名主題曲由孟驍作詞，-{塗}-逸作曲，趙薇與黃曉明共同演唱，於節目中作為片尾曲播放，歌曲音頻於2017年7月25日在QQ音樂正式上線。此外，由周冬雨演唱的另一版《中餐廳》於周冬雨擔任輪值主廚的第一季第七期節目中作為插曲播放，並於2017年9月4日在QQ音樂正式上線。
第二季同名主題曲繼續沿用第一季的旋律與副歌歌詞，主歌部分由孟驍重新填詞，經重新編曲後由趙薇與蘇有朋共同演唱，歌曲音頻於2018年7月10日在QQ音樂正式上線。
第三季同名主題曲繼續沿用前兩季的旋律與副歌歌詞，主歌部分由葉風重新填詞，經重新編曲後由黃曉明、秦海璐、楊紫與王俊凱共同演唱，新版編曲還在前奏部分特別加入了《我的太陽》的旋律，歌曲音頻於2019年7月26日在網易雲音樂正式上線。
第四季主題曲為《中國味》，由卡斯柏、張敬豪作詞，卡斯柏、梁根榮作曲，七人版由五位經營合夥人與劉宇寧、卡斯柏共同演唱，二人版由劉宇寧與卡斯柏共同演唱，單人版由卡斯柏演唱，歌曲音頻於2020年8月28日在網易雲音樂正式上線。
第五季主題曲為《中國之味》，由夏諾作詞，莫豔琳作曲，黃曉明與寧靜共同演唱，歌曲音頻於2021年7月30日在網易雲音樂正式上線。

**獎項紀錄**

**宣傳活動**
 第一季
2017年8月16日，節目組於長沙舉行媒體＆觀眾互動會，五位經營合夥人趙薇、黃曉明、張亮、周冬雨和靳夢佳攜各自拿手菜齊亮相，與場外觀眾“零距離”互動。芒果直播、網易薄荷直播、YY直播、百度貼吧等平臺全程直播，直播互動累計在線人數超過80萬，留言、點贊、送禮物等互動數超過200萬。
 第二季
 第三季
2019年7月23日，節目組於成都舉行嚐鮮品鑑會，主廚林述巍出席品鑑會並向媒體記者分享了節目錄制期間的經歷和感受，現場還播放了首期節目的部分片段。品鑑會隨後分別於7月24日和26日在北京和青島舉行，並分別由秦海璐和黃曉明出席。
 第四季
 第八季

**註釋**

**參考資料**

**外部鏈接**
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