薔薇屬

薔薇屬（學名：Rosa）是世界著名的觀賞植物之一。薔薇是對薔薇科薔薇屬多年生開花植物的統稱，或指這些植物的花。薔薇屬包含一百多個種以及上千個栽培品種。薔薇屬植物有些是直立的灌木，有些是攀援的藤本，莖上有刺。

**名稱**
在英語中，薔薇屬植物統稱為rose。而在漢語中，薔薇屬的不同物種被分別命名為薔薇、月季或玫瑰。因此rose一詞根據不同語境可能應採用不同翻譯，這造成了“薔薇”“月季”“玫瑰”名稱使用的混亂。在漢語日常用語中，常將“玫瑰”誤用作薔薇屬植物的通稱。
在《中國植物誌》薔薇屬中：- 以“玫瑰”相關為名者有4種
** 桂味組（Sect. Cinnamomeae）——宿萼大葉系（Ser. Cinnamomeae）下：玫瑰 Rosa rugosa、山刺玫 Rosa davurica
** 小葉組（Sect. Microphyllae Crep.）下：中甸刺玫 Rosa praeluceus
** 芹葉組（Sect. Pimpinellifoliae）——五數花系（Ser. Spinosissimae）下：黃刺玫 Rosa xanthina- 以“月季”為名者有3種
** 月季組（Sect. Chinenses）下：月季 Rosa chinensis Jacq.、亮葉月季 Rosa lucidissima Levl.、香水月季 Rosa odorata (Andr.) Sweet.- 其餘物種多以“薔薇”命名

**形態**
本屬都是灌木，花瓣5裂或重瓣，花有香氣，灌木，多數有刺。染色體基數x=7。廣泛分佈在亞、歐、北非、北美各洲寒溫帶至亞熱帶地區。

**分類**
本屬約有200種，中國產82種。以下是《中國植物誌》中的薔薇屬分類系統。- 單葉薔薇亞屬 Subgen. Hulthemia (Dumort.) Focke
** 小櫱葉薔薇 Rosa berberifolia- 薔薇亞屬 Subgen. Rosa
** 芹葉組 Sect. Pimpinellifoliae DC.
*** 五數花系 Ser. Spinosissimae Yu et Ku
**** 刺毛薔薇 Rosa farreri Stapf ex Cox.
**** 異味薔薇 Rosa foetida Herrm.
**** 細梗薔薇 Rosa graciliflora Rehd. et Wils.
**** 黃薔薇 Rosa hugonis Hemsl.
**** 腺葉薔薇 Rosa kokanica Regel ex Juzep.
**** 長白薔薇 Rosa koreana Kom.
**** 寬刺薔薇 Rosa platyacantha Schrenk
**** 櫻草薔薇 Rosa primula Bouleng.
**** 密刺薔薇 Rosa spinosissima L.
**** 高山薔薇 Rosa transmorrisonensis Hayata
**** 秦嶺薔薇 Rosa tsinglingensis Pax et Hoffm.
**** 黃刺玫 Rosa xanthina Lindl.
*** 四數花系 Ser. Sericeae (Crep.) Yu ct Ku
**** 毛葉薔薇 Rosa mairei Levl.
**** 玉山薔薇 Rosa morrisonensis Hayata
**** 峨眉薔薇 Rosa omeiensis Rolfe
**** 絹毛薔薇 Rosa sericea Lindl.
**** 川西薔薇 Rosa sikangensis Yu et Ku
**** 求江薔薇 Rosa taronensis Yu et Ku
** 薔薇組 Sect. Rosa
*** 白薔薇 Rosa × alba L.
*** 百葉薔薇 Rosa centifolia L.
*** 突厥薔薇 Rosa damascena Mill.
*** 法國薔薇 Rosa gallica L.
** 桂味組 Sect. Cinnamomeae DC.
*** 脫萼系 Ser. Beggeriana Yu et Ku
**** 腺齒薔薇 Rosa albertii Regel
**** 彎刺薔薇 Rosa beggeriana Schrenk
**** 鐵桿薔薇 Rosa prattii Hemsl.
**** 小葉薔薇 Rosa willmottiae Hemsl.
*** 宿萼大葉系 Ser. Cinnamomeae Yu et Ku
**** 刺薔薇 Rosa acicularis Lindl.
**** 擬木香 Rosa banksiopsis Baker
**** 美薔薇 Rosa bella Rehd. et Wils.
**** 尾萼薔薇 Rosa caudata Baker
**** 城口薔薇 Rosa chengkouensis Yu et Ku
**** 傘房薔薇 Rosa corymbulosa Rolfe
**** 西北薔薇 Rosa davidii Crep.
**** 山刺玫 Rosa davurica Pall.
**** 疏花薔薇 Rosa laxa Retz.
**** 大葉薔薇 Rosa macrophylla Lindl.
**** 華西薔薇 Rosa moyesii Hemsl. et Wils.
**** 西南薔薇 Rosa murielae Rehd. et Wils.
**** 尖刺薔薇 Rosa oxyacantha M. Bieb.
**** 全針薔薇 Rosa persetosa Rolfe
**** 玫瑰 Rosa rugosa Thunb.
**** 大紅薔薇 Rosa saturata Baker
**** 刺梗薔薇 Rosa setipoda Hemsl. et Wils.
**** 扁刺薔薇 Rosa sweginzowii Koehne 
*** 宿萼小葉系 Ser. Webbianae Yu et Ku
**** 短腳薔薇 Rosa calyptopoda Card.
**** 腺果薔薇 Rosa fedtschenkoana Regel
**** 滇邊薔薇 Rosa forrestiana Bouleng.
**** 陝西薔薇 Rosa giraldii Crep.
**** 多苞薔薇 Rosa multibracteata Hemsl. et Wils.
**** 粉蕾木香 Rosa pseudobanksiae Yu et Ku
**** 鈍葉薔薇 Rosa sertata Rolfe
**** 西藏薔薇 Rosa tibetica Yu et Ku
**** 藏邊薔薇 Rosa webbiana Wall. ex Royle
** 月季組 Sect. Chinenses DC.
*** 月季花 Rosa chinensis Jacq.
*** 亮葉月季 Rosa lucidissima Levl.
*** 香水月季 Rosa odorata (Andr.) Sweet
** 合柱組 Sect. Synstylae DC.
*** 齒裂托葉系 Ser. Multiflorae Yu et Ku
**** 銀粉薔薇 Rosa anemoniflora Fort. ex Lindl.
**** 廣東薔薇 Rosa kwangtungensis Yu et Tsai
**** 麗江薔薇 Rosa lichiangensis Yu et Ku
**** 傘花薔薇 Rosa maximowicziana Regel
**** 野薔薇 Rosa multiflora Thunb.
**** 單花合柱薔薇 Rosa uniflora Yu et Ku
**** 光葉薔薇 Rosa wichuraiana Crep.
*** 全緣托葉系 Ser. Brunonianae Yu et Ku
**** 復傘房薔薇 Rosa brunonii Lindl.
**** 重齒薔薇 Rosa duplicata Yu et Ku
**** 腺梗薔薇 Rosa filipes Rehd. et Wils.
**** 繡球薔薇 Rosa glomerata Rehd. et Wils.
**** 卵果薔薇 Rosa helenae Rehd. et Wils.
**** 軟條七薔薇 Rosa henryi Bouleng.
**** 毛萼薔薇 Rosa lasiosepala Metc.
**** 長尖葉薔薇 Rosa longicuspis Bertal.
**** 懸鉤子薔薇 Rosa rubus Lévl. et Vant.
**** 川滇薔薇 Rosa soulieana Crep.
**** 維西薔薇 Rosa weisiensis Yu et Ku
** 木香組 Sect. Banksianae Lindl.
*** 木香花 Rosa banksiae Ait.
*** 小果薔薇 Rosa cymosa Tratt.
** 金櫻子組 Sect. Laevigatae Thory
*** 金櫻子 Rosa laevigata Michx.
** 碩苞組 Sect. Bracteatae Thory
*** 碩苞薔薇 Rosa bracteata Wendl.
** 小葉組 Sect. Microphyllae Crep.
*** 貴州繅絲花 Rosa kweichowensis Yu et Ku
*** 中甸刺玫 Rosa praelucens Byhouwer
*** 繅絲花 Rosa roxburghii Tratt.

**薔薇屬栽培品種**
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薔薇屬栽培品種名稱登錄是由國際植物登錄局（International Society for Horticultural Science，簡稱ISHS）指定的國際薔薇註冊中心（ICRA）負責，目前則為美國薔薇協會（American Rose Society，簡稱ARS）。

**原種薔薇（Species Roses）**

**傳統雜交薔薇（Old Garden Roses）**
 Alba (A)- Ayrshire (Ayr)- Boursalt (Bslt)- Bourbon and Climbing Bourbon (B and Cl B)- Centifolia (C)- China & Climbing China (Ch & Cl Ch)- Damask (D)- Hybrid Bracteata (HBc)- Hybrid China and Climbing Hybrid China (HCh and Cl HCh)- Hybrid Eglanteria (HEg)- Hybrid Foetida (HFt)- Hybrid Gallica (HGal)- Hybrid Multiflora (HMult)- Hybrid Perpetual and Climbing Hybrid Perpetual (HP and Cl HP)- Hybrid Sempervirens (HSem)- Hybrid Setigera (HSet)- Hybrid Spinosissima (HSpn)- Miscellaneous OGRs (Misc. OGR)- Moss and Climbing Moss (M & Cl M)- Noisette (N)- Portland (P)- Tea and Climbing Tea (T and Cl T)

**現代雜交薔薇（Modern Garden Roses）**
 Floribunda & Climbing Floribunda (F & Cl F)- Grandiflora & Climbing Grandiflora (Gr & Cl Gr)- Hybrid Giganteas (HG)- Hybrid Kordesii (HKor)- Hybrid Moyesii (HMoy)- Hybrid Musks (HMus)- Hybrid Rugosas (HRg)- Hybrid Tea & Climbing Tea (HT & CL HT)- Hybrid Wichurana (HWich)- Large-Flowered Climbers (LCl)- Miniature & Climbing Miniature (Min & Cl Min)  - Miniflora (MinFl)- Polyanthas & Climbing Polyanthas (Pol & Cl Pol)- Shrub Roses (S)

**園藝種植試驗**
英國皇家園藝協會AGM(試驗區主要在英格蘭境內的協會四座花園之一，目前最新為2015年版)
*德國ADR(試驗區在德國境內各地共11個試驗花園，目前最新為2014年版)
*世界玫瑰協會聯合會(不同的國家或其境內地區，各有各年度的試驗，目前最新為2014年版)

**文化象徵**
長久以來，薔薇就象徵著美麗和愛情。
西方把薔薇花當作嚴守秘密的象徵，做客時看到主人家桌子上方畫有薔薇，就明白在這桌上所談的一切均不可外傳，於是有了Sub rosa，「在薔薇花底下」這個拉丁成語。 英語的under the rose則是源自德語unter der Rosen，古代德國的宴會廳、會議室以及酒店餐廳，天花板上常畫有或刻有薔薇花，用來提醒與會者守口如瓶，嚴守秘密，不要把薔薇花下的言行透露出去。這是起源於羅馬神話中的荷米斯Horus撞見美女愛之女神維納斯偷情的情事，她的兒子丘比特為了幫他母親保有名節，於是給了他一朵薔薇，請他守口如瓶，Horus收了薔薇於是緘默不語，成為「沉默之神」，這就是在薔薇花底下under the rose之所以為守口如瓶的由來。

**國家/城市象徵**
大馬士革薔薇是伊朗、伊拉克、敘利亞、保加利亞、摩洛哥等國的國花。
雜交月季是英格蘭、盧森堡、美國等國的國花，也是北京、天津、石家莊、南昌、南陽、葫蘆島、常州、淮安、衡陽等中國城市的市花。

**用途**

**食用**
中國大陸《可用於保健食品的物品名單》中包含以下薔薇屬植物：- 刺玫果- 玫瑰花- 金櫻子
玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）可作為普通食品生產經營。
《中國植物誌》記載以下薔薇屬植物可食用：- 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra- 傘花薔薇 Rosa maximowicziana- 峨眉薔薇 Rosa omeiensis- 繅絲花 Rosa roxburghii- 玫瑰 Rosa rugosa
臺灣地區《可供食品使用原料彙整一覽表》包括以下薔薇屬植物：- 金櫻；野石榴；大金英 Cherokee rose : Rosa laevigata Michx. 果實- 玫瑰果 Rosehip : Rosa alba L., Rosa canina L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Miller, Rosa gallics L. 果實- 刺梨 Cili Chestnut rose : Rosa roxburghii Tratt 果實- 玫瑰花瓣 Rose flowers :Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa canina L., Rosa damascena Miller 花
在歐盟，Rosa canina的果實可以食用。此外，在比利時，該物種的花、嫩枝、葉芽也用於食物補充。但實際作為食品或食品原料的相關法規要求各成員國各有規範。
在美國，以下薔薇屬植物的提取物為公認安全：- 提取物：Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L., 以及上述物種的變種- 精油：同上- 花苞提取物：同上- 花提取物：同上- 果提取物：同上- 葉提取物：薔薇屬所有種
以下薔薇屬植物的提取物可以在美國合法添加到食品中：- 玫瑰果提取物：薔薇屬所有種- 玫瑰油：薔薇屬所有種

**藥用**
《中國藥典》收錄了以下薔薇屬植物：- 玫瑰 Rosa rugosa Thunb.的乾燥花蕾- 月季 Rosa chinensis Jacq.的乾燥花- 金櫻子 Rosa laevigata Michx的乾燥成熟果實
《中國植物誌》記載以下薔薇屬植物可食用：- 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis- 美薔薇 Rosa bella- 碩苞薔薇 Rosa bracteata- 月季花 Rosa chinensis- 山刺玫 Rosa davurica- 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra- 金櫻子 Rosa laevigata- 大葉薔薇 Rosa macrophylla- 傘花薔薇 Rosa maximowicziana- 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis- 峨眉薔薇 Rosa omeiensis- 繅絲花 Rosa roxburghii- 玫瑰 Rosa rugosa
《臺灣中藥典》記載，金櫻子 Rosa laevigata Michx. 之乾燥成熟果實可作藥用。
在歐盟，含有Rosa centifolia L.、Rosa gallica L.、Rosa damascena Mill. 乾燥花辦的草藥產品經註冊後可登記使用於口腔與皮膚。具體藥物上市相關規範仍須遵照各成員國法規。

**觀賞**
以下薔薇屬植物可用於綠化觀賞：- 銀粉薔薇 Rosa anemoniflora- 木香花 Rosa banksiae- 碩苞薔薇 Rosa bracteata- 突厥薔薇 Rosa damascena- 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra- 法國薔薇 Rosa gallica- 傘花薔薇 Rosa maximowicziana- 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis- 繅絲花 Rosa roxburghii

**油脂（精油/樹膠/鞣質）**
以下薔薇屬植物可用於油脂（精油/樹膠/鞣質）：- 木香花 Rosa banksiae- 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis- 美薔薇 Rosa bella- 月季花 Rosa chinensis- 突厥薔薇 Rosa damascena- 山刺玫 Rosa davurica- 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra- 金櫻子 Rosa laevigata- 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis- 峨眉薔薇 Rosa omeiensis- 懸鉤子薔薇 Rosa rubus

**參考文獻 ==