盐水港制糖

盐水港制糖株式会社（简称盐糖），是一家以砂糖产销为本业的日本制糖企业，于台湾日治时期1903年12月创立于盐水港厅岸内庄，为台湾日治时期四大制糖会社中规模最小者。盐水港制糖在终战前的本社位在新营街，在台湾有4座制糖所、3座酒精工场，在日本内地有2座制糖工场。
二战后，盐水港制糖于台湾的资产由台湾糖业公司接收，改为「台糖第四区分公司」；日本内地的资产改为「盐水港精糖株式会社」至今，本社位在日本东京都。

**沿革**

**会社成立**
台湾总督府在1902年公布《台湾糖业奖励规则》后，台湾南部的仕绅王雪农、刘神岳、翁煌南、黄锦兴、叶瑞西、郭升如等台湾人在1904年2月筹组了「盐水港制糖会社」，资本额30万圆，并以原临时台湾糖务局技师堀宗一担任技师长，规划在盐水港厅岸内庄设立了压榨能力350吨的制糖工场。盐水港制糖会社向札幌制糖会社无偿借用甜菜糖制造机械，并透过台北的英商三美路商会，向英国的订了主要机械、轻便铁道铺设所需的材料。原预计在1904年11月即可完工，但因来自英国的设备迟到，加上札幌制糖的机械安装困难，导致在1905年4月才完工并开始营业。然而，接二连三的问题像是：制糖机械不时故障、大雨冲毁轻铁桥梁而改用竹筏将原料送到工场，而6月18日的大暴雨更使汽罐故障，使工场无法运作。
盐水港制糖会社在设立后不久即面临亏损和资金缺乏，然而恰好适逢日俄战争后的经济好转，为了避免既有的原料采区域被争夺，在堀宗一向有力人士的拜访下，以荒井泰治为中心的日人资本家，以资本金500万圆在1907年3月创立「盐水港制糖株式会社」，继承盐水港制糖会社的所有事务，并于东京证券市场公开上市，日人持股比例占81%，成为了日本人资本系统的会社。荒井泰治是社长兼董事，堀宗一、槙哲是常务董事，董事为贺田金三郎、酒井静雄、王雪农，监察人为安部幸兵卫、村井弥市郎、藤崎三郎助、刘神岳。之后规划将岸内的制糖工场扩增至550吨，并在新营庄新设1,000的制糖工场，在1908年12月完工，之后将本社迁到新营庄。
另外，技师冈田祐二在去了爪哇岛视察后，将「耕地白糖」的制造技术引进台湾，于1909年（明治42年）在岸内工场首次生产了660吨的耕地白糖，是日本首次生产耕地白糖；同年5月20日 ，台湾最初的糖业旅客铁路开始营业（新営庄－塩水港间）。1910年（明治43年）9月，合并「高砂制糖株式会社」并获得「旗尾工场」，资本额增为750万圆。1911年4月，开始建设岸内制糖所第二工场，并在10月完工。

**开发台湾东部及快速发展**
荒井泰治等人在1910年为了开发台湾东部，成立了「台东拓殖合资会社」，在1912年8月改组为「台东拓殖制糖株式会社」，设立鲤鱼尾新式制糖厂（500吨，1918年1月改称寿工场）、针塱（40吨）、公埔（60吨）等2处糖廍，并经营农垦、制造樟脑、畜牧、挖矿等事业。1914年（大正3年）7月，盐水港制糖将台东拓殖制糖合并，并改称「盐水港制糖拓殖株式会社」。为了扩大东台湾的制糖规模，于1914年11月在璞石阁设立能力60吨的改良糖廍。其挖矿事业在1916年7月让渡给藤田组和久原矿业株式会社，樟脑事业则在1919年7月让渡给台湾制脑株式会社。
为了利用制糖的副产物──糖蜜，盐水港制糖拓殖于1916年3月设立「打狗酒精工场」，同年6月开始运作。1917年12月，将新塱、璞石阁糖廍废止，改在公埔庄设置能力60吨的「里行工场」。1918年7月，设立「寿酒精工场」。另外，于1918年10月在旗尾工场试验了用爪哇进口的原糖生产「再制白糖」，由于生产成果良好，岸内及新营工场亦改使用此方式制糖。1919年10月，设立「大阪精制糖工场」，在1920年8月开始制糖。
1920年4月，资本额增加1,375万圆，总额达到2,500万圆，使盐水港制糖成为当时台湾东部地区最大的企业机构。因拓殖事业已告一段落，并准备扩大糖业发展，于同年6月将公司名称改回「盐水港制糖株式会社」。于1921年1月，设置马太鞍工场（同年3月改称大和工场），以凤林的北清水溪为原料采集区界线，并将公埔、里行糖廍废止。1921年7月，盐水港制糖合并了1917年设立于高雄的旁系会社──泰昌冰糖株式会社。1925年11月，并购了台南制株式会社的两处改良糖廍无水藔工场、山杉林工场。1926年1月，前述两处改良糖廍并入旗尾工场。1927年2月，「林本源制糖株式会社」而获得了溪州工场；同年6月并购并购「东京精糖株式会社」、「恒春制糖合资会社」（恒春工场），而资本金达到5,850万圆。然而，正当盐水港制糖积极扩大规模时，盐水港制糖的第四大股东铃木商店受到1927年的昭和金融恐慌影响而破产，使得盐水港制糖在同年12月将旗尾、恒春工场卖给台湾制糖株式会社，而资本额在1929年10月减半至2,925千万圆。
因大和工场设置初期原料供应不稳定，其与花莲港制糖所寿工场经常相互支援。随着制糖重心逐渐南移，1929年大和工场的产量开始超过寿工场，成为盐水港制糖在花东地区的生产主力。1936年，增设新营制糖所第二工场，以及在柳营庄设立新营酒精工场。1938年5月，增资至6,000万圆。在1939年，盐水港制糖的社员有694人（台湾人626人、内地人67人），短期雇用有1,708人（台湾人1,494人、内地人214人）。

**第二次世界大战后**
战后，1945年（昭和20年）11月，盐水港制糖在台湾的资产被国民政府接收，同大日本制糖、台湾制糖、明治制糖的在台资产皆并入台湾糖业公司。盐水港制糖改为「台湾糖业公司第四区分公司」，而位于花莲的大和工场则被更名为花莲港糖厂；因寿工场受损较严重且产量小于大和工场，故台糖决定将其废弃。
盐水港制糖在日本内地的资产在1950年由新设立的「塩水港仓库株式会社」继承，其于1950年改称「塩水港精糖株式会社」。特别的是，由于盐水港制糖在台湾协会学校于1919年改制为拓殖大学时捐款最多，拓殖大学在2020年的150周年纪念会向盐水港精糖颁发了感谢状。

**社长**
 王雪农：1903年至1907年- 荒井泰治：1907年至1917年- 槙哲：1917年至1928年- 入江海平：1928年至1929年- 槙哲：1931年至1939年- 冈田幸三郎：1939年至1943年- 田口弼一：1943年至1945年

**工场**

**制糖铁道**

**车站一览**

**文化资产**
盐水港制糖在由台糖接收后，相关设施仍续续使用，部分保留至今而被登录为文化资产，例如「原盐水港制糖株式会社总社办公室」、「台糖柳营酵母暨饲料工厂」（原新营酒精工场）、「原盐水港制糖株式会社岸内制糖所实验室」、「花莲糖厂制糖工场」（原花莲港制糖所大和工场）等。
原盐水港制糖株式会社总社办公室，为建于1908年的仿欧洲古典式建筑，作为当时的事务所及会议室使用。战后为台湾糖业公司第四区分公司办公室，内有工务、农务、运输组及实验改良场，后为业务课办公室，最后为物料股办公室，目前闲置中。

**其他**
 1945年日本投降后，中华民国接管台湾。当时糖厂上烟囱写着「盐水制糖株式会社」，被来台的中国人看到，还脱口而出「日本人好厉害，盐水也能用来制糖」，闹出许多笑话。page=81

**参考资料**
《台湾会社年鉴》
*《日本铁道旅行地图帐 朝鲜・台湾》

**参考文献**

**延伸阅读**
 《台湾に于ける某制糖会社の蔗园经营に就て》（日语），白井修，台北帝国大学附属农林专门部，1941date=20161112080601 

**外部连结**
 塩水港精糖株式会社date=20100706211750 - 台湾总督府资料库date=20170327204440 - 盐水港制糖 - 台湾制糖工厂百年文史地图date=20170327204626