野胡萝卜

野胡萝卜（学名：Daucus carota），英文另叫（Queen Anne's lace）,为二年生草本植物。主根长，茎的上面有毛，叶为分裂状。花序为散形花序，花的颜色有淡紫色和白色。花心的颜色是紫色，花苞的苞片全裂。其中亚种“Daucus carota subsp. sativus”由于其根部富含胡萝卜素和维生素C，可用来提取咖啡代用品、糖浆和橙色染料。种子可以用来治疗宿醉，精油可以用来调制香水和利口酒。根可以降低血压和杀菌，叶子能泡茶，且茶能用来利尿和治膀胱炎。主要生长于荒草地和岸边崖畔。又称 鹤虱草、南鹤虱，为伞形科胡萝卜属的植物，原产于欧洲和西南亚。胡萝卜（D. c. subsp. sativa）就是本种最常见的人工栽培亚种。

**种下阶层**

**亚种**
 指名亚种 Daucus carota subsp. carota
** 分布：原生于分布于西欧、东欧、南欧、欧俄地区、中亚、中国一带。被引入美洲、非洲、北欧、东南亚、南亚、太平洋群岛等地。- 亚速尔胡萝卜 Daucus carota  subsp. azoricus Franco; Nova Fl. Portugal, 1: 555, 546 (1971)
** 分布：亚速尔群岛- Daucus carota  subsp. boissieri (Schweinf.) Hosni; Taeckholmia 11: 44 (1988), et 12: 54 (1989)
** 分布：黎巴嫩、以色列- Daucus carota  subsp. cantabricus A. Pujadas; Anales Jard. Bot. Madrid 59(2): 370 (2002)
** 分布：西班牙西北部及中部- Daucus carota  subsp. caporientalis Reduron; Bull. Soc. Bot. Centre-Ouest 48: 151 (2017), et 50: 147 (2019)
** 分布：科西嘉岛- Daucus carota  subsp. commutatus (Paol.) Thell.; Feddes Repert. 22: 312 (1926)
** 分布：巴尔干半岛（阿尔巴尼亚、克罗埃西亚）、白俄罗斯、南欧（义大利、科西嘉岛、萨丁尼亚岛、西西里岛、西班牙东部）、北非（阿尔及利亚、突尼西亚）- Daucus carota  subsp.  corsoccidentalis Reduron; Bull. Soc. Bot. Centre-Ouest 48: 152 (2017)
** 分布：科西嘉岛- Daucus carota  subsp. drepanensis (Tod. ex Lojac.) Heywood; Feddes Repert. 79: 68 (1968)
** 分布：巴尔干半岛（阿尔巴尼亚、克罗埃西亚）、白俄罗斯、西欧（法国）、南欧（义大利、希腊、萨丁尼亚岛、西西里岛、克里特岛、东爱琴海诸岛）、北非（阿尔及利亚、摩洛哥）- Daucus carota  subsp. gadecaei (Rouy & Camus) Heywood; Feddes Repert. 79: 68 (1968)
** 分布：法国西北部- Daucus carota subsp. gummifer (Syme) Hook. fil.; Stud. Fl. Brit. Isl. ed. 3, 185 (1884)
** 分布：西欧（英国、法国、海峡群岛、爱尔兰）、南欧（科西嘉岛、西班牙西北部、葡萄牙、萨丁尼亚岛）、北欧（丹麦）- Daucus carota subsp. halophilus (Brot.) A. Pujadas; Anales Jard. Bot. Madrid 59(2): 374 (2002)
** 分布：葡萄牙西南部- Daucus carota subsp. hispanicus (Gouan) Thell.; Feddes Repert. 22: 312 (1926)
** 分布：巴尔干半岛（阿尔巴尼亚、克罗埃西亚）、西欧（法国）、白俄罗斯、南欧（科西嘉岛、西班牙东北部及南部、直布罗陀、义大利、萨丁尼亚岛、西西里岛）、北非（阿尔及利亚、摩洛哥、突尼西亚）- Daucus carota subsp. hispidus (Desf.) Heywood; Feddes Repert. 79: 68 (1968)
** 分布：巴尔干半岛（阿尔巴尼亚、克罗埃西亚）、南欧（科西嘉岛、义大利、萨丁尼亚岛、西西里岛、马德拉群岛）、北非（阿尔及利亚、摩洛哥、突尼西亚、利比亚）- Daucus carota subsp. intermedius (Corb.) Reduron & Lambinon; Bull. Soc. Bot. Centre-Ouest, num. spec. 28 (Ombellif. France) (2007) nothossp.
** 分布：法国- Daucus carota subsp. major (Vis.) Arcang.; Comp. Fl. Ital. 299 (1882)
** 分布：巴尔干半岛（阿尔巴尼亚、克罗埃西亚、蒙特内哥罗）、白俄罗斯、南欧（科西嘉岛、克里特岛、希腊、东爱琴海诸岛、义大利、西西里岛）、西欧（法国）、东欧（克里米亚、罗马尼亚）、土耳其- Daucus carota subsp. majoricus A. Pujadas; Anales Jard. Bot. Madrid 59(2): 372 (2002)
** 分布：白俄罗斯- Daucus carota subsp. maritimus (Lam.) Pers.; Syn. Pl. 1: 307 (1805)
** 分布：北非（阿尔及利亚、摩洛哥、突尼西亚、利比亚）、亚速尔群岛- Daucus carota subsp. maximus (Desf.) Ball; Jour. L. Soc. London (Bot.) 16: 476 (1878)
** 分布：巴尔干半岛（阿尔巴尼亚、克罗埃西亚、蒙特内哥罗）、白俄罗斯、南欧（科西嘉岛、西班牙、直布罗陀、义大利、葡萄牙、萨丁尼亚岛、西西里岛、克里特岛、东爱琴海诸岛、加那利群岛）、西欧（法国）、中东（伊朗、阿富汗、约旦、黎巴嫩、沙乌地阿拉伯、西奈半岛、叙利亚、叶门）北非（阿尔及利亚、摩洛哥、突尼西亚、利比亚）、土耳其、赛普勒斯- Daucus carota subsp. rupestris (Guss.) Heywood; Feddes Repert. 79: 68 (1968)
** 分布：科西嘉岛、西西里岛、佩拉杰群岛- Daucus carota subsp. otaportensis Reduron; Bull. Soc. Bot. Centre-Ouest 48: 154 (2017)
** 分布：科西嘉岛- 胡萝卜 Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Schübl. & Martens; Fl. Würtemb. 179 (1834)
** 分布：原生于西班牙、义大利、西西里岛、阿尔巴尼亚。- Daucus carota subsp. valeriae Reduron; Bull. Soc. Bot. Centre-Ouest 48: 156 (2017), et 50: 147 (2019)
** 分布：科西嘉岛

**变种**
 无茎胡萝卜 Daucus carota  var. acaulis (Bréb.) P. D. Sell; Fl. Gr. Brit. Ireland (2009)
** 分布：大不列颠岛- 矮茎胡萝卜 Daucus carota  var. brachycaulos Reduron; Bull. Soc. Bot. Centre-Ouest, num. spec. 28 (Ombellif. France) 2: 1079 (1081, 1075-1076) (2007)
** 分布：法国- Daucus carota  var. linearis Reduron; Bull. Soc. Bot. Centre-Ouest, num. spec. 28 (Ombellif. France) 2: 1081 (2007)
** 分布：法国- Daucus carota var. meriensis Reduron; Bull. Soc. Bot. Centre-Ouest 48: 153 (2017)
** 分布：科西嘉岛

**同物异名**
本物种指名亚种的同物异名包括- Carota sativa Rupr.; Fl. Ingr. Ruprecht 468 (1860)- Carota sylvestris Rupr.; Sert. Tiansch. 49 (1869)- Caucalis carnosa Roth; Tent. Fl. Germ. 1: 119 (1788)- Caucalis carota (L.) Crantz; Class. Umbell. Emend. 113 (1767)- Caucalis carota (L.) Huds.; Fl. Angl. ed. II. 114 (1778)- Caucalis daucus Crantz; Stirp. Austr. ed. I. fasc. 3: 125 (1762)- Daucus abyssinicus C. A. Mey.; Ind. Sem. Hort. Petrop. 9: 68 (1843)- Daucus agrestis Raf.; New Fl. Am. 4: 27 (1836)- Daucus alatus Poir.; Voy. Barb. 2: 135 (1811)- Daucus allionii Link; Handb. 1: 344 (1829)- Daucus australis Kotov; Journ. Bot. Acad. Sc. Ukraine, 1: No. 2, 278 (1940)- Daucus bactrianus Bunge; Beitr. Fl. Russl. (Al. Lehm. Reliq. Bot.): 136 (1851)- Daucus brevicaulis Raf.; New Fl. Am. 4: 25 (1836)- Daucus carota f. phyllophorus Merino; Anales Soc. Esp. Hist. Nat. 30: 188 (1901)- Daucus carota ssp. dentatus (Bertol.) Fiori- Daucus carota var. agrestis (Jord.) Rouy & E. G. Camus; Rouy & Foucaud, Fl. France 7: 236 (1901)- Daucus carota var. brachycentrus Maire; Bull. Soc. Hist. Afr. Nord 22: 50 (1931)- Daucus carota var. excelsus Maire; Bull. Soc. Hist. Afr. Nord 20: 23 (1931)- Daucus carota var. exiguus Sádaba & Angulo; Fitogr. Fl. Farm. Hispan. 2: 446 (1885)- Daucus carota var. valentinus C. Vicioso; Bol. Soc. Esp. Hist. Nat. 15: 92 (1915)- Daucus commutatus Thell.; Feddes Repert. 22: 309, 312 (1926)- Daucus dentatus Bertol.; Fl. Ital. 3: 168 (1837)- Daucus esculentus Salisb.; Prod. 162 (1796)- Daucus exarmatus Korovin; Not. Syst. Herb. Inst. Bot. & Zool. Acad. Sci. Uzbekistan 12: 23 (1948)- Daucus exiguus Steud.; Nom. ed. II. 1: 485 (1840)- Daucus federicii Paolucci; Fl. Marchig. 411 (1891)- Daucus fernandezii Sennen; Pl. Espagne 1925 no. 5315 (1925-26), in sched.- Daucus gaditanus Boiss. & Reut.; Boiss., Diagn. Pl. Orient. ser. 2 2: 96 (1856)- Daucus gingidium Georgi; Beschr. Russ. Reich. Nachtr. 266 non L.- Daucus glaber Opiz ex Celak.; Prod. Fl. Boehm. 3: 582- Daucus heterophylus Raf.; New Fl. Am. 4: 26 (1836)- Daucus kotovii Hiroe; Umbellif. of World: 595 (1979), nom. nov.- Daucus levis Raf.; New Fl. Am. 4: 25 (1836)- Daucus marcidus Timb.-Lagr.; Bull. Soc. Bot. Fr. 13: p. 155 (1866)- Daucus montanus Schmidt ex Nyman; Consp. 279 (1881)- Daucus nudicaulis Raf.; New Fl. Am. 4: 25 (1836)- Daucus officinalis Gueldenst. ex Ledeb.; Fl. Ross. 2: 339 (1844)- Daucus polygamus Gouan; Ill. Observ. Bot. 9 (1773)- Daucus scariosus Raf.; New Fl. Am. 4: 25 (1836)- Daucus sciadophylus Raf.; New Fl. Am. 4: 24 (1836)- Daucus strigosus Raf.; New Fl. Am. 4: 27 (1836)- Daucus sylvestris Mill.; Gard. Dict. ed. VIII. n. 1 (1768)- Daucus vulgaris Garsault; Fig. Pl. Anim. Med. t. 246 (1764), Descr. Pl. Anim. 159 (1767), Thell. in Bull. Herb. Boiss. Ser. II. 8: 789- Platyspermum alatum (Poir.) Schult.; Syst. 6: 837 (Index) (1820)

**参考来源**
注释
书目
资料库-  archivedate =2015-04-02-  archivedate =2015-04-02-  archivedate = 2015-04-02 -  accessdate=2013-01-24

**延伸阅读**

**外部连结**
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