迪恩·穆罕默德

谢赫迪恩·穆罕默德（Sake Dean Mahomed，शैख दीन मोहम्मद；2月24日），印度旅行家、作家、外科医生与企业家，西方世界最著名的早期非欧洲裔移民之一 pp= 148–149, 155–156, 160。他将印度菜和阿育吠陀式洗头（Chāmpo）引入欧洲p=，后者的英文随后更演变成现今的洗发精（Shampoo），同时也是首位用英文出版书籍的印度人。由于其外国血统，穆罕默德的名字有着各种拼写方式Sake可作较为正式的Sheikh、Dean有Deen和Deane另外两种说法，而Mahomed则可作Mahomet和Mohammed。

**生平**

**早年生活**
穆罕默德在1759年5月左右出生并长大于时属英属印度孟加拉管辖区的巴特那，全家均是信奉伊斯兰教的孟加拉人1997。他成名后声称自己拥有孟加拉苏巴纳瓦卜的血统，其祖先曾为莫卧儿帝国皇帝处理行政事务pp=199-211，其高社会地位也让他获得「谢赫」（Sake/Sheikh）这意指「可敬者」的尊称。穆罕默德的父亲曾在英国东印度公司的孟加拉人军队服役，并在其约11岁时战死1997。
其父亲死后，穆罕默德开始受到盎格鲁爱尔兰裔新教军官戈弗雷·埃文·贝克上尉（Captain Godfrey Evan Baker）的照料，在此期间他曾担任实习外科医生，助东印度公司军队抗击马拉塔帝国军。1782年，贝克上尉退役，不久之后穆罕默德也在同年离开军队，选择与其「最好的朋友」贝克一起前往爱尔兰。

**成年生活与家庭**
《迪恩·穆罕默德游记》的扉页
1784年，穆罕默德随贝克家族移居至爱尔兰科克，并在当地一所学校就读以进修英语能力，他在那里爱上珍·戴利（Jane Daly），一位上流社会出身的「俏丽爱尔兰女孩」。然而戴利的父母却反对这场婚事，个中原因为当时新教徒与非新教徒结婚并不合法，为此两人迫于无奈只能私奔至另一城镇p=58。穆罕默德和戴利在圣公会科克、克莱恩暨罗斯教区成婚后loc= Ch. 3 Dean Mahomet in Ireland and England (1784–1851)，便在19世纪初搬到了英国伦敦的小莱德街7号（7 Little Ryder Street）p=57–58。前者在1786年舍弃伊斯兰教信仰，转而皈依基督教。

欧柏林学院荣休罗伯特·S·丹福斯（Robert S. Danforth）历史系教授Michael H. Fisher根据圣公会伦敦教区的结婚启事记录，表明穆罕默德以「威廉」（William Mahomet）之名在1806年于马里波恩与珍·杰弗里斯（Jane Jeffreys，1780-1850）重婚p=128，两人育有一名叫艾米莉亚（Amelia）的女儿，她于1809年6月11日在伦敦圣马里波恩教堂受洗，在Parish register的记载中可见其父亲名叫「威廉·迪恩·穆罕默德」（William Dean Mahomet）。法定妻子方面，穆罕默德与珍·戴利育有五男一女，分别是亨利（Henry）、霍雷肖（Horatio）、弗雷德里克（Frederick）、亚瑟（Arthur）、小迪恩（Dean Jr.）和罗珊娜（Rosanna）p=58。
弗雷德里克是布莱顿一家土耳其浴室的老板，还在当地的教堂街（Church Street）经营着一家拳击和击剑学院。穆罕默德的其中一位孙子小弗雷德里克（1849–1884）为闻名国际的医师，曾供职於伦敦盖伊医院，为高血压研究做出了重大贡献pp=212–213。另一位孙儿詹姆斯成了萨塞克斯郡霍夫的圣公会vicar。他后来与花卉画家Emma Black结婚，其作品曾在皇家艺术学院内展出，两人育有一儿菲利克斯·怀亚特（Felix Wyatt），其成年后加入英国皇家飞行队（英国空军的前身），并在一战期间驾驶战机，以上尉军阶身份在法国上空遭击落而阵亡，享年仅28岁。在战争期间，小弗雷德里克和詹姆斯的孩子将他们的姓氏分别从穆罕默德改为迪恩（Deane）和怀亚特，以免在种族歧视盛行及异族通婚不被认可的时代被仇外者排侪。

**《迪恩·穆罕默德游记》**
1794年1月15日，穆罕默德的著作《迪恩·穆罕默德游记》面世，全文以书信体形式写成，并与当时许多旅游指南和小说一样全书共38页。该书以一个简短的介绍开头后，分别细述了他来到爱尔兰和英国后，遇到的每件事都与印度的「奇人奇事」形成鲜明对比ps=: when I first came to Ireland, I found the face of every thing about me so contrasted to those striking scenes in India，其早年的生活，以及1770至1775年间作为随军人员与东印度公司军队在印度东北部活动的经历。《迪恩·穆罕默德游记》还谈到一系列的军事冲突以及一些主要城市，例如加尔各答和瓦拉纳西等，同时也提供了关于印度文化、贸易、军事冲突、美食、野生动物等的第一手资料p=。
《迪恩·穆罕默德游记》的结尾提到了穆罕默德如何前往英国，他于1784年9月抵达达特茅斯，并在当地稍作逗留后便赶赴科克。尽管穆罕默德对印度和当地的习俗进行了富有见地和抱好感的描述，但就如德州基督教大学教授莫娜·纳拉因（Mona Narain）所言，该作是以欧洲文化的角度来完成的，且一贯使用「我们」这代词来描述自己和欧洲人，同时在他的著作中也没有对东印度公司内部糟糕的政府管理提出质疑。费雪在《迪恩·穆罕默德游记》的某个版本出版后发表了一篇文章，指出书中的某些段落是从18世纪末其他旅行者的经历改写而成的。

**餐厅创业**
Hindoostane Coffee House的牌匾
1810年，穆罕默德搬到伦敦后在邻近波特曼广场的乔治街（George Stree）开了英格兰第一家印度料理餐厅——Hindoostane Coffee House。除了正宗的印度菜外，该餐厅还设有装上的水烟供顾客吸食，同时提供外送服务。然而开业不到两年（1812），印度斯坦咖啡馆便因财困而倒闭。

**将洗头引入欧洲**
1826年时穆罕默德在布莱顿开设的印度式蒸气药浴场
牌匾
在开设餐厅前，穆罕默德曾在伦敦富商Basil Cochrane底下工作，后者在他位于波特曼广场的家中加装了一间开放予公众使用的蒸气浴室，并大肆宣扬其医疗功效。在此期间，穆罕默德和其家人打入了当地的权贵圈子，同时在这一段时间引入阿育吠陀式洗头（Chāmpo）作法至英国国内。1814年，他和其家人搬回布莱顿后，在现时皇后酒店（Queens Hotel）的位置上开设英国史上第一家商业「洗头」蒸汽按摩浴场——「穆罕默德浴场」（Mahomed's Baths）。这一间位于海滨的豪华浴室会提供宣称具治疗功用的洗浴，也带来以印度精油洗发液按摩顾客头部的洗发服务。穆罕默德在当地一家报章将这种疗法描述成「印度药用蒸气浴」（The Indian Medicated Vapour Bath），为土耳其浴的一种，能在浸泡者心灵受创时缓解其压力，且可治愈多种疾病，其中包括风湿病、中风、痛风、关节僵硬酸痛、宿伤和跛脚pp=409-423。
穆罕默德的发妻珍·戴利也积极参与澡堂的事务，有数则广告暗示她和其丈夫一样具「洗头的艺术」，并负责主管女士浴场。这生意自开展以来便取得相当的成功，穆罕默德也因此被称为布莱顿医生（Dr. Brighton），医院会将病人转介至穆罕默德浴场，其声名甚至远播至英国皇室，乔治四世和威廉四世都曾请他担任皇家洗头御医pp=409-423。然而由于缺乏资金，浴场在1830年代末遭拍卖，穆罕默德和其家人也被迫搬迁至更简陋的住所。
文学评论家Muneeza Shamsie指出，穆罕默德着有两本有关于其急速发展的行业的书pp=409-423。第一本为1820年的《洗头外科医生、印度式蒸气药浴及海水治发明者谢赫迪恩·穆罕默德经手过的痊愈案例》（Cases Cured by Sake Deen Mahomed, Shampooing Surgeon, and Inventor of the Indian Medicated Vapour and Sea-Water Bath），第二本则是1822年的《洗头；或浸泡印度式蒸气药浴带来的好处》（Shampooing; or, benefits resulting from the use of the Indian medicated vapour bath） ，后者历经两次再版（1826、1838）并曾进奉至乔治四世手中p=iii。在第二部作品中，穆罕默德谈到英国人起初对洗头概念的抵制：「令其他人无条件满意是不可能的，试图提出新见解时不受某部分人嘲笑或非难亦然。我也是如此：在各种『不可争辩的证据』面前，我不得不与针对我浴场的流言和异议作斗争，若非出现众多的康复病例，它早就跟大多数科学创举一样石沉大海了」p=vii。
1851年2月24日，穆罕默德在布莱顿的大游行街32号（32 Grand Parade Street）逝世，享耆寿91岁，死后被埋葬在圣尼古拉堂园区内的墓地，他的儿子弗雷德里克后来也埋葬在其中p=187。

**死后与纪念**
在1851年去世后，曾经在爱尔兰和布莱顿的社交圈子名重一时的穆罕默德逐渐被世人及历史遗忘，直至1970年代开始才因为学术干预而被学术界重新记起。巴基斯坦诗人及学者Alamgir Hashmi在1970至80年代唤起了人们对他的著作的关注，而费雪亦在1996年出版了一本关于这位「布莱顿医生」的传记《第一位印度英语作家：在印度、爱尔兰和英国的迪恩·穆罕默德》（The First Indian Author in English: Dean Mahomed in India, Ireland, and England，牛津大学出版社，德里）。此外，前伦敦大学学院教育研究院Teacher Fellow罗兹娜·维斯兰（Rozina Visram）的《保姆、Lascar与王子：1700–1947年旅英印度人的故事》（Ayahs, Lascars and Princes: The Story of Indians in Britain 1700–1947，1998）在引起别人重新关注穆罕默德的生活和工作方面具有重大影响。
2005年9月29日，西敏市在靠近乔治街34号咖啡馆原址的102号安置了纪念Hindoostane Coffee House的绿色牌匾。Google Doodle也在2019年1月15日发布了穆罕默德的纪念涂鸦。

**出版书籍**
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**注释与参考资料**

**注释**

**参考来源**

**参考文献**
isbn=978-1-85065-685-2
*isbn=978-0-9564664-0-2
*last=Das
*isbn=9780195638998 
*date= 2014
*doi-access=free
*s2cid=161906676

**外部连结**
  Celebrating Sake Dean Mahomed date=20221205124401  at Google Doodle-  Web version of The Travels of Dean Mahomet-  Works by or about Sake Dean Mahomed at Internet Archive-  Works by or about Sake Dean Mahomed date=20221004184432  at HathiTrust- Plaque  #3165 on Open Plaques date=20221002091822 . Retrieved 19 January 2019.-  "Making History – Sake Dean Mahomed – Regency 'Shampooing Surgeon'", BBC – Beyond the Broadcast-  Black History in Brighton-  Sake Dean Mahomed date=20200225091003 -  Sake Dean Mahomed date=20210121082322