法国最佳工匠奖

法国最佳工匠奖（Meilleur Ouvrier de France，简称MOF），是法国特有的职业技能竞赛，最佳工匠奖按各种行业类别，在各类的专业人士之间竞争，最终优胜的选手即可授予这个头衔。这项职业竞技自1924年以来开始举办，每隔三年或四年的周期，由法国教育部辖下的劳动展览组委会（Comité d'organisation des expositions du travail，简称COET），每次竞赛期间都会筹设一个作品展览组委会，各行业脱颖而出的专业人员，法国劳动部将会给予同等学历三级学位（Bac+2）认证，而且获奖专业从业人员，都会从法国总统的手中得到MOF受奖。

**历史沿革**
这个概念最早是由法国前财政部长路易-吕西安·克洛兹（Lucien Klotz）倡议之下开始推行，他在1913年的时候，提出「举办一个全国性的工匠技艺展览」的概念，一直到1924年10月时，终于成功组织第一个组委会，当时是在第一届是在巴黎市政厅举办，直到现在的MOF奖项，会定期更新各职业的专业发展趋势、对现代行业和高科技行业，也同时保持着开放性的特色，使得各项技能不会是一层不变的守旧。
每一个行业别的MOF参赛者，都会给予一定的时间和基本材料，过程当中不仅要完成作品，还要以趋近完美为目标，而当中各个行业所选择的方法、组织、行为、速度、技术诀窍和对行业规则的尊重，都由作品展览组委会的评审团做评鉴，最终取得MOF最佳工匠奖的专业人士，将终身保留他们的头衔，这个特殊的竞赛获奖者，受到法国专业人士和大众们的尊重，特别是在面包师、美发师、手工艺等等，获得这个奖项往往会让他们得到更好的待遇。

**各个类组**
 第一组：餐厅、酒店及餐饮服务业专业人员
** 菜系厨师
** 美食学
** 酒店领班（Maître d'hôtel）
** 餐厅外场服务员
** 餐桌艺术（Arts de la table）
** 侍酒师
** 调酒师
** 酒店业（Hôtellerie）
** 管家（Gouvernante）
** 接待员- 第二组：食品行业
** 糕点
** 菓子
** 肉舖（Boucherie）
** 小吃摊（Étal）
** 腊肉店（Charcuterie）
** 餐饮个体户（Traiteur）
** 面包师
** 雪酪
** 冰淇淋
** 巧克力师（Chocolaterie）
** 奶酪工厂（Fromagerie）
** 海鲜店（Poissonnerie）
** 菜贩（Primeur (agriculture)）- 第三组：建筑行业、建筑遗产和公共工程
** 桁架师（Charpente）
** 土木结构建筑
** 木匠（Menuiserie）
** 屋顶匠（Couverture）
** 雕刻师（Ornemaniste）
** 卫生设备（Installation sanitaire）
** 管路系统
** 喷泉技术（Lexique de la fontainerie）
** 地砖（Carrelage）
** 烟囱（Fumisterie）
** 空调工程（Génie climatique）
** 暖气
** 灰泥
** 石膏师（Gypserie）
** 砌体结构
** 镶嵌艺术
** 石材切割（Taille de pierre）
** 镜面处理（Miroiterie）
** 涂料（漆匠）
** 大理石匠（Marbrier）
** 金工匠（Métallerie）
** 铁工匠（Ferronnerie）
** 锁匠
** 雕版匠
** 建筑模型师（Maquette）
** 地面匠师（Solier）
** 游泳池- 第四组：纺织与皮革行业
** 鞍具师（Sellerie）
** 布（制布师）
** 绘制师（Dessinateur）
** 护套匠（Gainerie）
** 壁纸
** 梭织
** 印花
** 印染
** 缂织壁毯
** 清洁- 第五组：住房、木材和家具行业
** 橱柜制造商（Ébéniste）
** 木匠（Menuiserie）
** 结构（Torseur）
** 车床
** 木雕匠
** 艺术修复师（Restauration）
** 缂织壁毯
** 镶嵌匠（Marqueterie）
** 室内设计
** 制桶
** 编织师（Vannerie）
** 烟斗
** 漆器
** 复合材料
** 造船- 金属交易
** 铸造师（Fonderie）
** 青铜匠师
** 金匠
** 黄铜匠师（Dinanderie）- 第七组：工业专业
** 能源开发技师（Métiers du service à l'énergie）
** 汽车技师（Technologie automobile）
** 锅炉制造（Chaudronnerie）
** 钣金（Tôlerie）
** 车体修复技师（Carrosserie）
** 焊接师
** 工具技师
** 电匠（L'Électricité）
** 力学工程师
** 电机工程学
** 铁匠
** 塑模师（Modelage）
** 电脑辅助设计- 第八组：粘土和玻璃贸易
** 建模师（Modeleur）
** 瓷器师父
** 装饰艺术师（Décoration）
** 陶器师父
** 玻璃器皿师父
** 水晶师父（Cristallerie）
** 彩绘玻璃师父
** 泥偶师（Santon de Provence）
** 玻璃吹制（Soufflage du verre）- 第九组：服装行业
** 女帽制作师（Modiste）
** 晚礼服订制师父（Prêt à porter couture - soir）
** 裁缝师
** 女式内衣师父
** 紧身胸衣师父（Corsetier）
** 成衣制作- 第十组：时尚和美容配饰
** 化妆师
** 鞋带制作师（Dentelles）
** 刺绣师（Broderies）
** 手套制作师
** 制鞋匠（Cordonnier）
** 皮雕师（Maroquinerie）
** 发型师
** 美学艺术家- 第十一组：珠宝行业
** 珠宝匠师
** 贵金属匠师
** 抛光技师
** 钻石切割师（Diamantaire）
** 宝石匠师（Lapidaire）
** 珠宝镶嵌师（Sertissage）- 第十二组：精密技术专业
** 刀具匠师（Coutellerie）
** 医疗器械匠师（Équipement médical）
** 验光师（Lunetterie）
** 假牙技师
** 制表师（Horlogerie）
** 军械库技师（Armurerie）- 第十三组：雕刻行业
** 印刷用铜钢雕刻匠师（Gravure sur cuivre et acier pour impression）
** 凹版装饰雕刻匠师（Gravure ornementale taille douce）
** 纹章学绘制师
** 浮雕匠师（Glyptique）- 第十四组：通信、多媒体、视听专业
** 印刷匠师
** 多媒体设计师
** 装订匠师
** 贴金匠师
** 平面设计师
** 摄影师
** 书法匠师
** 泥金装饰手抄本匠师
** 数位影像工程师
** 动画师- 第十五组：与音乐相关的职业
** 小提琴制琴师（Lutherie）
** 琴弓匠师
** 吉他匠师
** 乐器匠师- 第十六组：农业和景观贸易
** 英式庭园设计师
** 马蹄匠师（Maréchal-ferrant）
** 鞍具匠师（Bourrelier）
** 马俱匠师（Harnachement du cheval）
** 花艺师（Art floral）
** 粮食安全管理师- 第十七组：贸易和服务
** 光学商业销售顾问（Actions commerciales en optique et lunetterie）
** 解决方案销售顾问（Technico commercial conseil en solutions d'efficacité énergétiques）
** 卫生或能源解决方案的商业技术人员（Technico commercial en solutions sanitaires ou énergétiques）
** 装饰装修产品销售顾问（Vendeur conseil en produits de finition et décoration）
** 宠物美容师（Toilettage）
** 剥制标本制作师

**知名获奖人物**
 弗雷德里克·安东（Frédéric Anton），米其林三星主厨。- 奥利维尔·巴哈德（Olivier Bajard），世界专业甜点大赛（Champion du Monde des Métiers du Dessert）冠军得主。- 保罗·鲍迪尔（Paul Baudier），20世纪知名雕刻家。- 保罗·博库斯，米其林二星主厨。- 帕斯卡·卡菲（Pascal Caffet），现任MOF主席。- 菲利普·埃切贝斯特（Philippe Etchebest），米其林一星主厨、电视美食节目主持人。- 纪尧姆·戈麦斯，MOF最年轻的得主，前爱丽舍宫主厨，现为法国总统私人美食顾问代表。- 多米尼克·拉波尔特，侍酒师、法国最佳侍酒师（Meilleur sommelier de France）得主。- 阿兰·朗格（Alain Longet），知名摄影师、画家。- 乔尔·侯布雄，拥有多家米其林二星、三星餐厅。- 帕特里克·罗杰，巧克力师。- 安德烈·罗西尔，第一位获得MOF的女性得主，米其林一星主厨。- 伊夫·图里斯（Yves Thuriès），唯一同年获得两项MOF的分项得主，分别获得糕点师和糖果师。- 罗杰·韦尔奇，已故米其林三星主厨。- 米里亚姆·布布拉姆（Myriam Boubram），第一位MOF焊接工匠的女性得主。

**参考来源**

**相关连结**
  劳动展览组委会官方网站 date=20220419160513 -  法国最佳工匠名录 date=20220326163313 -  法国最佳工匠国家协会 date=20220629221827