康师傅

康师傅控股有限公司，是一家在开曼群岛注册，于中华人民共和国经营，企业总部位于天津市滨海新区天津经济技术开发区的台湾台资食品企业集团。康师傅控股有限公司目前是中华人民共和国最大的台资公司，1996年2月5日在香港交易所上市，曾用名顶益（开曼群岛）控股有限公司，由台湾彰化县的魏氏四兄弟所创办，现任董事长为魏宏名；该公司的主要品牌为康师傅，主要业务是在中华人民共和国制造及销售速食面、蛋糕、饼干及饮料等食品，尤其以速食面和饮料两者为主，各占约45%。
2021年，康师傅在FBIF食品饮料创新发布的中华人民共和国食品饮料百强榜中位列第五。

**前身与起源**
1958年“顶新油厂”创立于台湾彰化县，由魏氏四兄弟之父亲魏和德创办，是一家族企业。
*1974年更名为顶新制油实业有限公司。
*1985年更名为顶新制油实业股份有限公司。
*1993年成立顶新（开曼岛）控股有限公司；1994年成立顶益（开曼岛）控股有限公司，1996年2月5日在香港上市。
*2002年顶益（开曼岛）控股有限公司（TINGYI（CAYMAN ISLANDS）HOLDING CORP.）的中文名改为“康师傅控股有限公司”。
*最终改隶于母公司顶新国际集团旗下，总公司位于中国天津市。

**历史**
1989年首次在中国大陆投资，成立合资企业“北京顶好制油有限公司”，生产销售“顶好清香油”。1989-1991年，还在济南、秦皇岛、通辽开设3家合资企业，生产“康莱蛋酥卷”、蓖麻油等产品。
*1991年9月康师傅投资了800万美元在中华人民共和国天津经济技术开发区成立天津顶益国际食品有限公司。1992年8月21日，“康师傅”红烧牛肉面（即食泡面）量产。此后，配套设立了“天津顶益塑料制品有限公司”、“天津顶信纸业有限公司”、“天津育新塑料包装有限公司”、“天津顶正印刷材料有限公司”等。
*1994年，在香港、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳设立生产厂。
*1995年，天津顶园国际食品有限公司、广州顶园食品有限公司、杭州顶园食品有限公司成立，生产康师傅米饼。同年，天津顶津食品有限公司、重庆顶津食品有限公司、杭州顶津食品有限公司成立，生产饮品。
*1996年，顶新集团收购“德克士”。同年2月5日在香港交易所挂牌上市。
*1998年，以康师傅速食面在中国发迹的顶新国际集团返台投资，取得味全的15%股权，取代黄烈火家族成为味全企业的最大股东。魏应行、魏应允出任味全董事长和副董事长。1999年，增持味全股份至19.96%。但是味全股票大跌，又受亚洲金融危机影响无法抛售不动产变现，顶新集团不得不寻求外界资金支持。
*1999年6月15日顶新集团与日本三洋食品集团于达成策略联盟合作协议，顶新将以每股港币0.8元出售顶益（开曼群岛）控股有限公司33.14%股权给三洋食品株式会社，总金额达1.43亿美元。
*2005年10月26日朝日啤酒连同伊藤忠商事以9.5亿美元价格（74.1亿港元）向康师傅控股公司收购康师傅饮品控股公司50%股本。
*2008年11月21日，伊藤忠商事株式会社将以7.1亿美元（约55.4亿港元）入股持有康师傅36.6%的大股东顶新集团的两成股权。
*2009年11月2日，康师傅向台湾证券交易所申请发行TDR（Taiwan Depositary Receipt，台湾存托凭证），预计3.8亿单位、共1.9亿股，每两单位TDR表彰一股普通股，以11月1日收盘17.9港元推估，筹资额逾140亿元，即34亿港币。12月16日上市，存托凭证代号为910322。
*2011年11月4日，百事旗下全资子公司FEB将把其在华24家装瓶厂间接持有的72%的股权全部转让给康师傅控股，以换取其在康师傅饮品（康师傅在中国的饮料业务的控股公司）的9.5%直接权益。FEB将获授发行期权，以按全面摊薄基准将其于康师傅饮品控股的间接权益增至20%。交易完成后，公司及PepsiCo分别持有康师傅饮品90.5%及9.5%股权；另PepsiCo之前于中国持有的罐装资产，现时为康师傅饮品控股持有。
*2011年11月5日，恒生指数有限公司宣布把中国旺旺和康师傅正式加入恒生指数成份股，2011年12月5日实施。
*2012年4月9日，康师傅控股旗下康师傅方便食品投资，与卡乐B及伊藤忠商事于签订协议在中国设立合资公司，以从事生产及销售休闲食品业务康师傅方便食品、Calbee及伊藤忠商事将各持有合资公司45%、51%及4%股权。
*2012年06月26日，江门顶津食品有限公司成立。
*2012年9月3日康师傅以总代价约4.84亿元向大股东顶新出售味全11.61%股份，料录得收益约3.85亿元，完成后康师傅持有味全的权益将由17.16%降至5.55%。
*2014年6月份位于江门市滨江新区工业园的工厂开始投产。
*2015年3月18日与星巴克合作在中国生产、销售即饮咖啡。
*2015年11月5日康师傅终止与日本零食生产商卡乐比及日本综合商社伊藤忠商事的合资关系，收购两公司持有其合资企业卡乐（杭州）之所有股权。
*2016年8月12日，恒生指数有限公司宣布把康师傅剔出恒生指数成份股，在2016年9月5日生效。
*2016年8月30日，康师傅在2016年上半年获利重摔逾六成，上半年营收41.91亿美元、年减13.9%；毛利率为31.64%、年减1.25个百分。且对手统一企业中国控股公司获利首次超过康师傅。。
*2016年9月30日，朝日啤酒以3.3亿美元（334亿日元）减持康师傅饮品的10％股份给合资伙伴，持股量降至20.4%。
*2017年1月2日，顶新集团证实台湾康师傅因灭顶行动于元旦正式解散，位于云林县斗六市的厂房也全面停产。据内部指出，台湾分部主要是器材进口和租借工作，2015年开始就无实质业务，所以决定及早撤除，而中国大陆康师傅业务并不受影响。
*2016年8月18日康师傅与英国联合饼干公司签署代销协议，康师傅食品即日起取得麦维他（McVitie's）所有相关产品，在中国（不含港澳）的经销权。这也是康师傅食品第一次直接代理销售进口食品。
*2017年2月10日康师傅与上海英联食品饮料公司签署合作协议，由今年5月1日起，获授权在中国内地独家生产和销售阿华田麦芽营养即冲饮品系列产品。
*2017年6月30日朝日啤酒以6.12亿美元（700亿日圆）出售康师傅饮品控股有限公司的剩余20.4%股份给合资伙伴、即康师傅控股有限公司。
*2023年2月7日，计划在广东省江门市蓬江区棠下镇，将投资10亿元扩产位于粤港澳大湾区的分公司。

**旗下公司**
位于下沙杭州经济技术开发区的康师傅（杭州）饮品有限公司厂房
康师傅泡面

**全资持股**
康师傅方便食品（BVI）有限公司－100%
*康师傅方便面有限公司－100%
*康师傅糕饼（BVI）有限公司－100%
*河北一宛香食品有限公司－100%
*天津顶雅房地产开发有限公司－100%
*康师傅（香港）贸易有限公司－100%
*味全（安吉）乳品专业牧场有限公司－100%
*江门-江门顶津食品有限公司－100%

**合资公司**
康师傅饮品有限公司－77.9%
*康师傅（吉林）长白山饮品有限公司－50.01%
*可果美（杭州）食品有限公司－29%
*河北三太子实业集团有限公司－20%
*天津龟田食品有限公司－50%
*和菁康（上海）商贸有限公司－45%
*江苏省吴江市普利玛火腿株式会社－60%

**旗下产品**

**方便面**
 康师傅方便面系列- 康师傅面霸系列- 康师傅干拌面系列- 康师傅汤王系列- 康师傅亚洲精选系列- 康师傅好滋味系列- 康师傅食面八方系列- 康师傅炒面套餐系列- 康师傅爱鲜大餐系列- 康师傅珍料多系列- 康师傅汤大师系列- 福满多系列

**休闲食品**
 “妙芙”法式蛋糕- “3+2”夹心系列- “优先”欧式蛋糕- 康师傅甜酥/咸酥夹心- 康师傅香酥肉松- 康师傅美味酥美味饼干- 康师傅蛋黄也酥酥小圆饼干- 康师傅香浓奶油曲奇- 美多苏打饼干

**糖果**
 康师傅珍宝珠棒棒糖

**饮料**
康师傅冰红茶、冰绿茶系列
*康师傅绿茶系列- 康师傅果汁系列（水蜜桃、鲜果橙、水晶葡萄等）- “优悦”包装饮用水（康师傅矿物质水）- 康师傅营养奶咖- 康师傅冰糖雪梨- “每日C”果汁（前名“鲜の每日C”）- 康师傅传世清饮系列（酸梅汤）- 康师傅轻养果荟系列（蜜桃小酪、芒果小酪等）- 康师傅传养果荟系列- 康师傅茉莉茶系列- 康师傅乌龙茶系列- 康师傅小酪多多- 康师傅喝开水- “贝纳颂”意式风味饮料系列

**经营者资产**
2008年6月，富比士公布顶新集团董事长魏应州家族财富净值26.5亿美元，排名当年中华人民共和国第九。

**荣誉**
1994年天津顶益公司获首届国产名优方便面食品、快餐食品奖。
*1994年天津顶益公司获中国食品及食品包装技术博览会金奖。
*1995年康师傅方便面荣获中国保护消费者协会「向消费者推荐信得过产品」称号。
*1995年康师傅方便面荣获最畅销国产商品金桥奖。
*1995年中国公共关系协会授予顶新国际集团「全国企业形象最佳单位」称号。
*1996年康师傅方便面荣获中国食品科学技术协会「中国优质食品」称号。

**图集**
File:A Master Kong Chef's Table Restaurant in CBD Shenzhen Book City.jpg|康师傅私房牛肉面专门店
File:HK Kwun Tong Yue Man Square Yue Wah Mansion Mr Kon ads KMB 13M rainy day.JPG|康师傅 巴士车身广告

**食品安全争议**

**台湾**
2014年9月查出精炖葱烧排骨汤面酱包由强冠馊水油制。
*2014年10月3日，消基会公布在6－7月间抽查「市售塑胶包装食品」，「正宗红烧牛肉面」（方便面）验出DINP。
*2014年10月13日起终止对台湾味全的「康师傅」商标授权，同时撤出在台湾的泡面生产线。

**中国大陆**
 2022年3月15日，央视（CCTV）3.15晚会曝光了“部分老坛酸菜包竟是在土坑腌制而来”的突出问题，光脚踩、扔烟头、脏乱的生产环境、超标的防腐剂等。并点名插旗菜业、康师傅、统一、肯德基、湖南锦瑞公司、五谷渔粉、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品等涉事企业。据康师傅发布的声明称，插旗菜业确为其酸菜供应商之一。康师傅已与涉事企业终止合作，封存其酸菜包产品并对辜负消费者的信任公开道歉。。康师傅老坛酸菜牛肉面等产品也一度全面下架。事发近一个月之后，更换了原料供应商的康师傅老坛酸菜牛肉面在部分线下渠道重新上架销售，不过销量仍不及以往。

**参考文献**

**外部连结**
  康师傅控股 date=20220501195805