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北京条约

《北京条约》，包括《中英北京条约》、《中法北京条约》、《中俄北京条约》，是1860年（咸丰十年）清廷于英法联军攻占北京后在北京分别与大英帝国、法兰西第二帝国、俄罗斯帝国各自签订的战败条约。1887年（光绪十三年）与葡萄牙王国签定的《中葡和好通商条约》亦称《中葡北京条约》。
北京条约的主要条文有：割让九龙予英国并纳入英属香港；增开天津为商埠；承认1858年（咸丰八年）《瑷珲条约》有效，并将原定为中俄“共管”的乌苏里江以东至海之地（包括库页岛以及海参崴在内）40万平方公里永久归予俄国所属，从此中国丧失对日本海、鄂霍次克海两片海的出海口。三份条约正本由中华民国外交部保存，现典藏于台北外双溪国立故宫博物院。

**谈判过程**
恭亲王替代=
詹姆斯·布鲁斯|替代=
咸丰皇帝委任钦差大臣恭亲王奕䜣作为谈判及签约代表。签约地点在北京礼部衙门，今天安门广场东南角。

**中英北京条约**
《中英北京条约》内中国割让予英国的九龙半岛部份
本条约系属天津条约之扩充合约。源自英国大使欲依天津条约第56款于女王批准后赴清朝京师换约，但船只行驶至大沽炮台时受驻军所阻；致使英方强行叩关肇生冲突所致。清朝与英国于1860年10月24日签订条约，英方代表为额尔金伯爵。约文中英文共10页，条文主要内容如下：
*清朝割让（「永租」）九龙予英国并纳入英属香港（正式称为「九龙司」南部，即界限街以南连同昂船洲在内的地方）
*清朝增开天津为商埠。
*增加中英《天津条约》的赔款至1300万两。
*允许西方传教士到中国租买土地及兴建教堂。
*容许外国商人招聘华人出洋工作（实际上充当廉价劳工，又称「苦力」）。
1984年12月19日签订中英联合声明中并没有声明废除此条约，而是声明香港地区（即香港岛、九龙及新界）是中国领土，英国政府于1997年7月1日将香港主权移交中华人民共和国，中华人民共和国政府决定于1997年7月1日对香港恢复行使主权。

**中法北京条约**
清朝与法国于1860年10月25日签订条约，法国代表为葛罗男爵。约文中法文共27页，条文主要内容如下：
*清朝批准中法《天津条约》，赔款增为800万两
*归还从前没收的天主教财产
*中文条约第七款明定法国传教士在各省租买田地及建造自便，但法文版无此条
*清朝同意开放大连为商埠

**中俄北京条约**
在中俄北京条约，中国完全失去乌苏里江以东的土地
清朝与俄罗斯帝国于1860年11月14日签订条约，俄国代表为伊格那提耶夫伯爵。约文中俄文共43页。
在英法联军之役快将完结时，俄国声称自己之前对英国、法国调停战争有功，逼迫清廷签署这条约。当时咸丰皇帝出走热河，负责一切善后工作的奕䜣求和心切，就签署了中俄北京条约。条约承认1858年的《瑷珲条约》的有效性，并将原先规定为中俄“共管”的乌苏里江以东至海之地（包括不冻港海参崴在内，未提及库页岛之归属）约40万平方公里永久归予俄国所属，从此中国丧失东北地区对日本海的出海口，并开放张家口、库伦、喀什噶尔为商埠。两项条约划定现代中国和俄罗斯的东部疆界。另外，条约中为中俄西段边界走向作出原则规定，成为后来《中俄勘分西北界约记》的分界基础。
沙俄在1860年边界谈判时的考虑更多的是基于封堵中国东北地区的出海口，以此达到消除中国在日本海的威胁。因而，俄国人隐藏了图们江入海口北岸的Y字碑，又在《北京条约》勘界谈判时玩弄辞藻，将“图们江口”解读为“江口”非“海口”，指T字碑（土字碑）为图们江终点界碑，从而使得中国就此失去了整个出海口。date=2021年10月就此，外东北的大片中国领土被划入俄国的版图中。1886年，清朝官员吴大澄受命与俄国重新勘定边界。抱着“一寸土地尽寸心”的决心，与俄国人展开了三个月针锋相对的谈判，签订了《中俄珲春东界约》。明文规定，插有中国国旗的船只，可以经由图们江驶入日本海，俄国“不可阻拦”。在条约签订后，中国沿江的各族人民利用此出海航行权出海捕鱼、晒盐、经商。“跑崴子”指的就是到海-{}-参崴和摩阔崴（今波西耶特）进行贸易。除此之外，中国还曾开辟了由珲春到日本海沿岸各国的航线，广泛开展了对俄罗斯、日本、朝鲜的贸易，沟通了往来联系，进行繁忙的海上经济活动date=2021年10月。
条约还向俄国割让了朝鲜王朝声称主权的鹿屯岛。1990年，朝鲜与苏联签订界约，确认鹿屯岛属于苏联；韩国仍宣称鹿屯岛的主权。

**参考资料**

**参见**
天津条约
*中德通商条约
*中日修好条规
*中葡和好通商条约（1887年），亦称中葡北京条约
*中法新约
*兼并阿穆尔
*俄罗斯驻华大使馆#争议
酸菜 (中式)

在阳台做酸菜
酸菜猪肉炖粉条
酸菜，古称菹（-{zh-cn:zū;zh-hk:zū;zh-tw:ㄐㄩ ;}-）客家语和闽语都称咸菜，是蔬菜腌制食品，流行于中国大陆东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜。晋语区以及南方一些省份用芥菜制作。酸菜脱水或凉干之后称为“酸菜干”。在江浙等地，酸菜则用雪里蕻腌制，当地人称之为雪菜。因此东北的酸菜白肉，以及四川的酸菜鱼所采用的酸菜并不相同，分别由白菜和芥菜制成。另外，在德国和美国也有类似食物，称之为德国酸菜。

**制作工艺**
酸菜的加工因气候、地域、原料品种的不同有差异，但均以多叶蔬菜作为原来加工。方法分两类即第一类直接使用蔬菜盐渍后发酵；第二类用蔬菜进行短时间蒸煮，经快速冷却后自然发酵或盐渍发酵；或者二者方法结合。
#直接用蔬菜盐渍发酵，发酵周期比较长，耐储存。此类加工工艺多以工厂化生产，也适应蔬菜生产高峰期的农户。
#蒸煮发酵即将蔬菜置于滚烫热水中少许时间，经快速冷却后发酵。
#*直接发酵（不加入食盐）。此类方法不耐储存，适应于家庭制作；
#*辅以食盐发酵。此类方法储存较长，适应于家庭直接加工；工厂化生产则加工后直接冷藏，这样可以大大延长储存期。

**东北酸菜**
美国一家超市贩卖的东北酸菜
东北酸菜是中国东北地区的一种腌制蔬菜，制作原料是大白菜，在台湾也成为酸白菜。

**大白菜的腌制**
用一口大锅煮好开水，将白菜整棵在热开水中浸一下，然后一层层涂抹或洒薄盐的方式放到缸内，最上面一般压一块大石头，而后注水至满过白菜。在室内仅高于零上的低温下贮藏，白菜处无氧的环境中，在乳酸菌的作用下，菜叶内的糖会被转化为乳酸，抑制霉菌和腐生菌的生长，使白菜在酸性环境下能延长保存不腐烂。

**酸菜的烹饪**
一个酸菜馅饺子
食用时捞出一棵，洗干净，以驱除部分酸，一般用于烹制炖菜，也可以炒菜和包饺子，和肉一起包饺子尤其味美，可以免去蘸醋；也用可用于火锅，其中心部分也可生食。在东北地区用酸菜为原料的菜肴有酸菜汆白肉、酸菜血肠等。

**浆水菜**
浆水菜起源于甘肃西和，流行于中国西北。浆水菜采用雪里蕻（也用芥菜）、油菜或萝卜缨等。须选较老的菜，洗净切碎后，用开水汆烫。其后另备一锅浆水，用沸腾的开水与少量面粉调和。将飞过水后的蔬菜投入浆水，搅匀后密闭于瓦缸内一周即可。

**南方酸菜**
南方酸菜
中国南方的许多地区采用芥菜制作酸菜，川菜中的酸菜鱼主料之一即是腌制好的芥菜。
南方如云贵川等地的做法，首先选用新鲜、叶大梗大的芥菜，用不低于90℃热水烫1分钟左右。然后须晾晒一天至叶面水珠干，称为晒青。然后洗净窄口深坛并晒干，并把芥菜一层一层码放压实，倒入淘米水至刚好淹过最上层菜就行，也可撒点粗盐。最后放点稻草充实未满的空间坛口加盖放置阴凉处三个月即可。制作过程切忌沾油，不然这坛酸菜就会腐败变臭。

**黄菜**
山西、陕北以及内蒙古中西部等地也采用芥菜制作酸菜，晋语称其名为黄菜。做法则是将洗净的芥菜头用礤床擦成丝，与切碎的芥菜叶混合在一起，放入缸或坛内，加盐及水，并用一石块镇之。可以生吃，也可烹饪后食用。

**酸菜与健康**
酸菜中含有大量乳酸菌，有助于消化。然而在腌制过程中，由于与外界并不隔绝，蔬菜中的硝酸盐会被乳酸菌以外的杂菌转变成亚硝酸盐（单纯的乳酸菌并不会显着增加亚硝酸盐含量）。用盐腌渍的食物，亚硝酸盐含量约在一周左右达到高峰，此时食用甚至可能会导致亚硝酸盐急性中毒；经过一段时间后，亚硝酸盐含量也会明显降低到安全水平。根据哈尔滨商业大学相关研究人员的实验结果，腌制一个月左右的酸菜，亚硝酸盐含量最低，稳定在安全剂量以下，且口感最好；腌制时加入2%的盐，可有效减少亚硝酸盐含量，同时又不至于抑制乳酸菌繁殖。
酸菜腌制过程中会加入食盐，因此高血压患者需格外注意，避免盐分摄入过多。

**参看**
淅川酸菜
*泡菜
*咸菜
*酱菜
*梅菜
*榨菜
*德国酸菜
*酸菜鱼

**参考文献**

**外部连结**
 饮食自煮｜自制天然发酵无糖泡菜、酸菜- 跪妇阿冠说故事date=20170322112022
朝鲜冷面

朝鲜冷面面条形态
朝鲜冷面是朝鲜半岛的传统特色食品。在中国东北，因有大量的朝鲜族，故亦受欢迎。
朝鲜冷面一般夏、冬两季食用，汤较少，多用碗，亦有用碟子盛装的。冷面的作法，是把面条煮熟后，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜、朝鲜辣酱或芥末酱。面条以荞麦面为主，不过亦有使用小麦面。
在朝鲜半岛，冷面通常被认为是咸兴、平壤等北部地区的食物。朝鲜政府在许多国家开设的朝鲜餐厅常供应冷面，而在平壤则以「玉流馆」的冷面最为知名。2018年4月27日，韩国总统文在寅与朝鲜领导人金正恩举行高峰会，为满足文在寅的愿望，朝鲜方面专门派玉流馆厨师到板门店的统一阁制作平壤冷面做为晚宴餐点之一。

**各地的朝鲜冷面**

**朝鲜半岛**
 全罗冷面：比较暖身，与蔬菜丝拌着来吃。比较著名的有「豆汤冷面」。- 首尔冷面- 平壤冷面：汤水多，口味清淡。- 咸兴冷面：加辣酱，汤水少。

**中国大陆**
 延吉冷面：会加些许碎冰和西瓜。- 鸡西冷面：放宽了原材料的选择范围，融入了东北人饮食口味。- 苏家屯冷面：加入红红的肉酱。- 西塔冷面- 唐山朝鲜面：使用朝鲜冷面的面条。热吃，加入辣白菜、虾皮、香菜。

**日本**
 盛冈冷面、别府冷面：经由朝鲜移民引入日本，其中盛冈冷面为东北地方的乡土料理。

**参见**
 骨董面
电影制片人

电影制作人（Film producer，映画プロデューサー），又称电影监制，是管理整部电影、电视电影或电视连续剧拍片的专案管理工作。有认为中文中使用的监制一词起于香港电影业。

**职能**
工作性质好比商人一样，包括：资金筹措、寻找或购买电影剧本、寻找演员和幕后工作人员、寻找合作厂商，聘雇、任用与人事调度，控制预算、监督和控管拍摄日程进度等，让电影能在合理的时间与成本下完成。在拍片过程中，制片人的一举一动都容易影响到整部影片的品质，是不可或缺的职位。

**特质**
在商业电影发达的地区，许多经验老到的成功监制可以要求拍摄何种走向及风格的电影，甚至乎凌驾导演成为电影内容的主导者，成为电影制作过程中权力最大的人，佼佼者包括谢利·毕咸玛、祖·舒路华和乔治·卢卡斯等。而现在有很多华人演员或导演都身兼监制，开始广泛独立，佼佼者导演包括徐克与陈可辛、杜琪峰、王家卫和王晶等，演员则包括周星驰与刘德华、洪金-{}-宝、李修贤等。

**参考资料**

**参见**
 执行制作人
春卷

春卷
-{zh-cn:沙拉; zh-hk:沙律; zh-tw:沙拉;}-春卷
春卷（台湾常写作春-{卷}-）是中国及东南亚在民间流行的传统小吃，用薄面皮，卷上馅料，经油炸的食品。各地的馅料和大小不同，但基本是扁圆筒状。以中国为例，一般人多用蔬菜及肉作馅料，而北方部分地区则会改用红豆沙。春卷亦是满汉全席中第二席中的一道菜式。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

**来历**
于立春当天，人们用饼皮包裹生菜，做成春饼，大家分食，祈求身体健康，称之为「咬春」，逐渐演成油炸的春卷，春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。
据晋周处《风土记》载：“元旦造五辛盘”，就是将五种辛荤的蔬菜，供人们在春日食用，故又称为“春盘”。唐时，其内容有了发展变化，《四时宝镜》称：“立春日，食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”后春卷样式越来越精致，在元代已有关于包馅油炸的春卷记载。
元代无名氏编撰的《居家必用事类全集》记载有“卷煎饼”：“摊薄煎饼，以胡桃仁、松仁、桃仁、榛仁、嫩莲肉、干柿、熟藕、银杏、熟栗、芭榄仁，以上除栗黄片切外皆细切，用蜜、糖霜和加碎羊肉、姜末、盐、葱调和作馅，卷入煎饼，油焯过。”这就是早期的春卷制法。明代食谱《易牙遗意》中也有类似的记载。

**各式特色**

**天津春卷**
天津春卷体积较小，常以红豆沙为馅料，油炸熟后作甜点或菜肴。

**上海春卷**
上海春卷是一款美味食谱，馅的主要原料是猪肉，香菇，白菜，酒，酱油，盐等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口。

**四川春卷**
四川成都人口中的“春卷”并非油炸的。它是用摊的薄面皮，在饭桌上卷入馅料（蔬菜为主，也有人吃肉的）后直接入口食用。吃法类似于烤鸭卷饼。贵州贵阳也有类似的菜品，当地叫“丝娃娃”，所用面饼较小。

**香港春卷**
香港的春卷有时会写作「-{春卷}-」，是粤式茶楼「饮茶」十分常见的点心之一，约四吋长，直径一吋左右，以油炸方式烹调，外为面粉皮，炸至金黄色，内里馅料丰富，如冬菇丝、猪肉丝、甘笋丝、竹笋丝、粉丝和黑木耳等，每碟数量大多为三件，吃时或会用剪刀从中间剪成两半，然后蘸点喼汁食用，这种从英国传入的调味料酸中带点微辣，进食油炸的春卷时蘸点喼汁，有助解腻。香港亦有其他版本的春卷，小贩摊档所售卖的春卷直径长两吋甚至更粗，外皮比传统春卷松脆，内里的饀料更多，作为街头小吃很受欢迎。香港还有一种鱼肉春卷，馅料主要是搅碎的鱼肉，将馅料用腐皮包裹后再油炸而成，具有渔村风味。

**法式春卷**
是茶餐厅的产物，于1992年在本土的一名水吧师傅创作。为了加强茶餐厅小食文化创作，这名师傅在2011年香港金茶王及金鸳鸯获得双优异奖。制作法式春卷所需的材料有面包、鸡肉肠、鸡蛋、火腿、沙律酱。

**福州春卷**
福州春卷，又称春饼，为福州地方特色小吃，由一历史故事得名而来，用薄如蝉翼的春卷皮包上豆芽、豆干、肉丝、香菇等丰富的馅料，仿佛把整个春天都裹在其中
。

**闽南春卷**
润饼，又称春卷、薄饼卷、嫩饼菜，这是用春卷皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉卷好，无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分，流行于闽南、潮汕和台湾、印度尼西亚、菲律宾等东南亚地区。越南春卷在形式上也比较类似于润饼。

**越南春卷**
越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮，并不是用薄面皮，而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十公分的小长筒，分成油炸或不油炸两种吃法，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行的一道料理。

**菲律宾春卷**
菲律宾语发音是lumpia，是福建闽南话「润饼」的音译。由于菲律宾的华人多为福建闽南移民，华人移民影响菲律宾饮食文化，菲律宾春卷为与闽南一样的润饼卷。

**荷兰春卷**
荷语发音是loempia，极可能是闽南话「润饼」（白话字：lūn-piaⁿ）的音译。相传是明末时，西葡荷诸夷曾经造访中国沿海尝试贸易并引进数量不少的华工，将当地的食材作法带回家试吃。现今在荷兰当地超市仍能看到loempia（荷兰春卷）的冷冻速食包装。

**新马薄饼**
在马来西亚和新加坡春卷则称为薄饼（闽南语：Popiah；po̍h-piáⁿ），普遍上分为炸薄饼和没有油炸的两种，里面馅料多是沙葛（凉薯）。

**北美蛋卷**
在北美洲和部份欧洲的中餐馆，“春卷”一词专指素春卷，而肉馅春卷被称为蛋卷（Egg Roll）。虽然各家餐厅的春卷形制不一，一般来说同一家餐厅的蛋卷要大于春卷。蛋卷使用较厚的面皮，内馅以猪绞肉为主，掺杂蔬菜、虾肉、粉丝等普通春卷材料。下油锅前，蛋卷外刷蛋浆，炸后呈现凹凸不平的外皮。和其他类型的春卷一样，蛋卷佐红色酸甜酱或杏酱进食。

**参见**
 春饼
*润饼
*叉烧包- 卤味
炸酱面

炸酱面
zaa3酱面，有时误作醡酱面，是指一种起源于山东的面条食用方法，将煮熟的面条和炸酱混合均匀食用。炸酱之所以为「炸」是因为锅中「油」的量所定义的烹调用字，而在制作炸酱的最后阶段，因为比重的关系，酱料都会沉在锅底，上头浮起一层的油，看上去就像把酱丢在油里头炸一样，所以才会用「炸」作为动词，称为「炸酱」。
炸酱面是中国传统特色面食，被誉为「中国十大面条」之一。 炸酱一般用肉末（或肉丁、肉丝）和黄酱（或甜面酱，晋语区多用老黑酱）炒制的，粤港改良版本还会加糖或蜂蜜。其他配菜称菜码或面码，一般有黄瓜丝、萝卜丝、青豆、豆芽、菠菜乃至鸡蛋丝等。

**各地炸酱面 **
炸酱面是中国山东富有特色的食物。另外，北京、天津、上海、辽宁、吉林、广东、香港乃至日本、韩国也有不同制法的炸酱面。

**山东**
山东炸酱面特点是，炸酱里面除肉丁外，还会有豆角丁。做法是以葱姜爆锅后，下肉丁炸白，再加酱炒成炸酱，再加入事先炒好的豆角丁，一同成为炸酱。另外还有以鲜虾代替肉丁的鲜虾炸酱面。春季时令菜码有腌香椿芽。

**东北**
在辽宁和吉林，炸酱传统上使用大酱炒制。大酱和肉丝或肉末炒制成的炸酱叫肉酱，比较常见；另外还有素食版的鸡蛋酱，由大酱和炒鸡蛋制成，为当地特色。

**北京**
已事先加入菜码的北京炸酱面，炸酱单独盛放
北京炸酱面是由早期的鲁菜馆带入当地，后经传播推广后逐渐成为当地家喻户晓的一道名吃，又称“小碗干炸”。老北京炸酱面的作法主要是由炸酱，面及菜码等佐料拌匀而食，食感清爽可口浓郁不腻。北京的炸酱的做法是切小块的五花肉，搭配以姜末爆炒，而后佐以干黄酱、鲜黄酱、甜面酱各三分之一调和，再加入葱蒜炖制。北京炸酱面讲究菜码，在食用时除了将煮熟的手擀面拌上炸酱外，也会佐以小黄瓜丝、葱白、豆芽等等码料。也有人喜欢加入少许面汤使面条拌起来更润些，并依个人喜好加入醋、麻油调味。整瓣的蒜头则是佐餐的调味品，最好的是独头蒜。

**粤港**
在1949年中华人民共和国成立之后，炸酱面随南下的解放军官兵带到广东省，在广州，外来人口都以售卖炸酱面维生，王小二炸酱面亦因此在广州市内发迹。炸酱面亦在1960年代随由广东省逃港潮的难民带到香港，港式炸酱面是以辣豆瓣酱及蕃茄酱作主要酱料，红萝卜丝及乌醋、糖和盐热煮，食用时搭配广式生面及肉丝拌吃，味道较甜辣。

**台湾**

**闽南本地化口味**
炸酱面
台湾的炸酱明显少用油，多用水，颜色呈现淡棕色，而不是深棕色或黑。制作方法：先将五花肉切小丁块，豆瓣酱及甜面酱分别以水调致稀糊状，起锅热油放入姜末爆香，豆干丁用小火煸得微微焦香，先加入豆瓣酱，以小火炒至香味飘出，再加入甜面酱，续以小火翻炒至酱汁发亮。搭配面条有一般扁面条，还有嚼劲十足的手工家常面等，十足道地风味。另外，维力食品出产的速食面维力炸酱面、还有随后推出维力炸酱罐，深受台湾人喜爱。

**眷村口味**
制作：早期随政府来台外省族群制作炸酱时，先以８分瘦、２分肥的黑猪后腿肉绞碎充分拌匀再起锅热油慢炒再加入以天然发酵的甜面酱（南北货店可买到）以中火翻搅，酌量加水、少量砂糖至适度浓稠即可。
其间再加入切丁豆干一起煮会使酱料口感更为入口。
吃法：先将绿豆芽以热水汆烫、小黄瓜刨丝后拌入煮好自家手擀面条，次加入制做好的炸酱并均匀搅拌后就是一碗60年代在台湾外省第二代心中简单营养又美味的面食。
另有津酱推出的天津炸酱常温调理包亦可于露营、野炊时方便食用。

**韩国**
韩国亦有炸酱面（짜장면），早在清朝时期即由来自山东的华侨们自仁川传入韩国。韩式炸酱面以春酱（黑豆酱）拌着酱油、砂糖与太白粉作为炸酱基底，酱质较为稀薄，放上黄瓜丝、佐洋葱丁、腌黄萝卜及辣白菜一起食用。风味独特，已经自成一格。

**日本**
炸酱面目前在日本的高级餐馆也有卖，口味是照搬台湾式的。样子是: 在盘子周围放上绿色黄瓜丝，中间放面条，碟子放上黄色的炒鸭蛋，最中央是一撮紫色的炸酱。

**庶民文化**
老北京也有顺口溜记述了炸酱面的配料：
青豆嘴儿、香椿芽儿，
焯韭菜，切成段儿；
芹菜末儿、莴笋片儿，
狗牙蒜要掰两瓣儿；
豆芽菜，去掉根儿，
顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；
心里美，切几批儿，
焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；
辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。
炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。

**参见**
 麻酱面
拔丝地瓜

拔丝地瓜
拔丝地瓜，是将地瓜（番薯，白薯）切块，炸熟。再在炒锅里放上少许油（初学者可以用水）和大量的白砂糖，用小火加热，直到糖融化变粘稠，然后将炸熟的地瓜放入混合（高级厨师可以在同一个锅里同时炸地瓜块和化糖，这样最大的保证了温度的统一，但需要很高的技术，低级一点的一般使用两个炒锅保证温度），立即趁热食用。食用时用筷子夹住一块地瓜可以拉出很长的糖丝，所以叫拔丝，由于刚拔出来丝的地瓜非常的热，一般要预备一碗凉水（也可用其他凉饮料）蘸一下，使糖丝变硬，以便于把丝拉断入口（也起到降低表面温度的作用）。
拔丝不仅可以用于地瓜，也可用于土豆、苹果、山药甚至冰块等。
地瓜拔丝源于中国山东省，不过现在全中国都能吃到地瓜拔丝，而且随着华侨的传递，日本、韩国都能吃到地瓜拔丝。在日本有一种与拔丝地瓜较为相似的料理，称为“大学芋”，盖因最初乃是大正至昭和年间（约1910年代至1920年代）于东京神田附近卖给周边大学生的零食得名（尽管早在1898年就有这种食物的记载）。与地瓜拔丝区别在于，大学芋没有拔丝，只是用糖稀裹上滚刀块的红薯制成，且大多会撒上芝麻。
春饼

春饼，是中国的传统食品，有打春（立春）吃春饼之说，称为“咬春”，一般会用攒盒或圆盘盛载，饼放正中，周围摆放馅料，故又称春盘、五辛盘。食客亲手以春饼卷馅料而食谓「春卷」，卷而后油炸谓「炸春」。
春饼比包裹北京烤鸭的饼略大，用烫面来做。所谓「烫面」，就是以热开水来和面，使面半熟。之后用两小块烫面中间抹上少许油，擀成小圆饼。烙面时面饼一变色就出锅。每个小饼只有两层，揭开卷裹料吃。北京春饼的典型裹料是黄酱、酱肉（片）、炒蛋（块）、菠菜、豆芽和羊角葱。
立春，在春饼专卖店吃春饼。

**历史**
春盘初谓「五辛盘」，为韭菜、芸苔（油菜、芜菁等等）、芫荽拌以腊八腌渍的大蒜和荞头，中插顶端黏纸花的线香而成，隋唐时期颇为流行。至宋朝也用腊肉和其他蔬菜祭祖。宋朝人好用萝卜和生菜来制作春盘，亦有用猪肉和主食制作春盘的。春盘为宋朝立春的主食，也是春节的主食之一。
果子干

果子干
果子干是北京的一种水果汤，用柿饼、杏干、黑枣、以及莲藕、梨制作的一种小吃。果子干是北京过年吃的一款甜食。味道凉甜脆酸。
制作时，将柿饼去蒂洗净，和洗净的杏干，黑枣一起放在热水中泡开，待汤汁粘稠时，加入莲藕、梨切成的片，放在户外冰镇食用（或用冰）。
柿树属

柿树属（学名：Diospyros）为柿树科的一个属，下含700多种，其果实称为柿，而最常见的品种是中国等地的柿树（Diospyros kaki）。
属名Diospyros来源于希腊语dios（宙斯）和pyros（谷物），指果实可食。

**物种**
本属包括以下物种：

**保育状况**
马达加斯加种群被列为《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录二的物种，被限制出口及贸易。
豆汁

一套豆汁：豆汁、焦圈、咸菜丝
豆汁是一种北京风味小吃，用生产淀粉或粉丝过程中产生的绿豆下脚料制成。生豆汁是水发绿豆加水经研磨，并除去大部分淀粉（用于生产粉丝凉粉等）之后的液体经发酵生产的。熟豆汁需要将生豆汁慢慢熬制而成，色泽灰绿，口感醇厚，味酸而回味微甜。因其制作过程中需发酵，所以有较强的特殊臭味。饮用时常与焦圈、辣咸菜丝或者马蹄烧饼一同食用，可开胃。因其口味特别，一些人饮用时会感到不适应，并有一定的抗拒感。

**制作**
熬煮豆汁须用砂锅，忌用铝锅铁锅等金属质地的灶具，因为发酵的豆汁会腐蚀金属，金属离子进入豆汁之后会造成豆汁中的固体絮凝沉降time=2025-02-16，影响豆汁的口感，煮豆汁时在砂锅内放入凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁被煮涨得溢出锅外时，改用微火保温。

**历史**
豆汁既是老北京文化的标志之一，也是北京人的认同点之一。《燕都小食品杂咏》中描述老北京街头喝豆汁的情景为：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女齐来坐，适口酸盐各一瓯。”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。” 豆汁往往被描述为北京底层人民的食品，但实际上喜好饮用豆汁的人不论阶层。在乾隆年间，豆汁匠曾入过御膳房为皇帝制作豆汁。过去，穿着体面者如果在地摊上吃炒肝、灌肠等小吃会遭人耻笑，认为其有失体面，但在地摊上喝豆汁却被认为是非常正常的。
豆汁是北京独有的食品，历史上仅北京城才有豆汁，城里处处都有豆汁摊，此外还有走街串巷的商贩。出城后，护城河外的关厢地区则有很多豆汁铺，但再往外，到了无法望见城墙的地方就已没有豆汁贩售。

**现在**
从90年代开始，由于城区遭到大肆拆迁，北京内城大量的豆汁店关张。未被拆迁的豆汁店，则或因本地人和外地人在拆迁过程中的人口置换，失去了本地顾客而一度陷入经营困境。同时期，城管管理也使走街串巷零售豆汁的小商贩几乎绝迹。
近年来，随着年轻一代的北京人对保护老北京传统文化的呼声日益升高，作为最有特色北京小吃的豆汁，在互联网上亦被广为周知。一些北京的中餐连锁店甚至将豆汁列入了菜单中。

**贩售豆汁的老字号**
 锦芳小吃店- 护国寺小吃店- 南来顺- 牛街宝记豆汁店（售生豆汁）- 磁器口豆汁店

**参考文献**

**参见**
 麻豆腐
SHA家族

安全散列演算法（Secure Hash Algorithm，缩写为SHA）是一个密码杂凑函数家族，是FIPS所认证的安全杂凑演算法。能计算出一个数位讯息所对应到的，长度固定的字串（又称讯息摘要）的算法。且若输入的讯息不同，它们对应到不同字串的机率很高。
SHA家族的演算法，由美国国家安全局（NSA）所设计，并由美国国家标准与技术研究院（NIST）发布，是美国的政府标准，其分别是：
*SHA-0：1993年发布，当时称做安全散列标准（Secure Hash Standard），发布之后很快就被NSA撤回，是SHA-1的前身。
*SHA-1：1995年发布，SHA-1在许多安全协定中广为使用，包括TLS、GnuPG、SSH、S/MIME和IPsec，是MD5的后继者。但SHA-1的安全性在2010年以后已经不被大多数的加密场景所接受。2017年荷兰密码学研究小组CWI和Google正式宣布攻破了SHA-1。
*SHA-2：2001年发布，包括SHA-224、SHA-256、SHA-384、SHA-512、SHA-512/224、SHA-512/256。SHA-2目前没有出现明显的弱点。虽然至今尚未出现对SHA-2有效的攻击，但它的演算法跟SHA-1基本上仍然相似。
*SHA-3：2015年正式发布，由于对MD5出现成功的破解，以及对SHA-0和SHA-1出现理论上破解的方法，NIST感觉需要一个与之前演算法不同的，可替换的加密杂凑演算法，也就是现在的SHA-3。

**SHA函数对比**
下表中的中继杂凑值（internal state）表示对每个资料区块压缩杂凑过后的中继值（internal hash sum）。

**SHAd**
SHAd函数是一个简单的相同SHA函数的重述：
SHAd-256(m)=SHA-256(SHA-256(m))。它会克服有关延伸长度攻击的问题。

**参考文献**

**引用**

**来源**
 Eli Biham, Rafi Chen, Near-Collisions of SHA-0, Cryptology ePrint Archive, Report 2004/146, 2004 (to appear CRYPTO 2004) date=20040927021451 - Florent Chabaud, Antoine Joux: Differential Collisions in SHA-0. CRYPTO 1998. pp. 56–71.- Henri Gilbert, Helena Handschuh: Security Analysis of SHA-256 and Sisters. Selected Areas in Cryptography 2003: pp. 175–193.

**外部链接**
  FIPS PUB 180-2，安全杂凑标准-  RFC 3174date=20110824210522 ，美国安全杂凑演算法1（SHA1）-  这个Javascript SHA-1计算机会展示计算过程中的中继值date=20040830062306 -  SHA-256在线格计算工具

**参见**
 编码- 密码学- 加密技术- 演算法- 图灵机- 图灵归约- 交互式证明系统- 随机预言机- MD5
亚马孙

亚马孙或-{zh-hans:亚马逊;zh-hk:亚马孙;zh-tw:亚马孙;}-（Amazon）常指：- 亚马逊河，南美洲河流- 亚马逊雨林，亚马逊河流域热带雨林- 仅繁简|亚马逊公司，美国的网上商店- 亚马逊人，希腊神话中的一个民族
也可以指：

**地名**

**行政区划**
 亚马孙州 (巴西)，巴西的行政区- 亚马逊州 (委内瑞拉)，委内瑞拉的行政区- 亚马孙大区，秘鲁的行政区- 亚马逊省，哥伦比亚的省份

**其他**
 亚马逊纪，火星地质年代- 亚马孙平原，又称亚马逊盆地，亚马逊河流域平原与盆地

**组织**
 仅繁简|亚马逊公司，美国的网上商店
** 仅繁简|亚马逊中国，美国亚马逊公司的中国分公司，前身为卓越网（卓越亚马逊）
** 仅繁简|亚马逊日本，美国亚马逊公司的日本分公司

**其他**
 亚马逊竞技场，位于巴西马瑙斯市- 亚马逊商场，香港动物主题商场- 假面骑士AMAZON
** 假面骑士Amazons
*亚马孙
*亚马孙
*亚马逊
*亚马逊
*Amazon
网政廿一

网政廿一是香港的一个已停止运作的新兴政治团体，以网民为主。在2003年七一游行后，一群网民有见于互联网对政治影响的惊人潜力，决定成立民主自治的「反廿三新闻组」，其后发展为独立组织「网．政．廿一」，成为全香港第一个网民自治社区，主要透过新闻组来达成网民之间的互动，借以在现实世界／网上世界开拓议政空间及发掘政治议题，促进市民议政气氛。
反廿三新闻组组闻认为，「网民民主运动」如同各种民主运动一样，其动力和资源均来自群众，同时亦包容了群众思想和表达方式的多元性。为此，他们为「网民民主运动」订立了以下三点原则：
# 新闻组由网民集体拥有，并进行民主管理。 
# 新闻组绝不附属于任何政权、组织、财团或个别人士。 
# 新闻组坚守言论自由的原则，包容各种讨论时事的言论。
2007年8月，网政廿一停止伺服器服务。

**外部连结**
  网政廿一网址-  网政廿一在明报的报导-  inMedia 关于网政廿一的报导-  明报校园记者关于网政廿一的访问fix-attempted=yes
飞鱼

飞鱼属辐鳍纲颌针鱼目，在动物分类学上称为飞鱼科，是一类具有滑翔能力的鱼类。

**特征**
体态修长，稍稍侧扁，长度一般为45厘米。吻短，口小，眼大。胸鳍发达如翼，腹鳍也比较发达，尾鳍的下叶要比上叶长。由尾部迅速摆动，可达到极大的速度，然后跃出水面，张开胸鳍，可滑行百米以上的距离。

**习性**
为暖水性上层鱼类，喜欢群集洄游，以浮游生物为食。与其他颌针鱼科一样，通常生活于海面表层。繁殖期间，会集中于海面的浮藻类或任何漂浮物产卵。
飞鱼受惊时会跃出水面，胸鳍张开，并可以在空中滑翔一段时间。这种飞行行为是为了躲避鲔鱼、海豚和鬼头刀的捕食。牠们跃出水面以后，依然会像在水中摆动尾部，因此飞鱼在空中会以呈「S」形在空中摆动，可飞行100多米。由于飞鱼是群居性的鱼类，因此通常牠们是一群跃出水面。

**分布**
飞鱼一般为海洋上层鱼类，主要分布于热带和暖温带海洋。

**分类**
飞鱼科下分8个属，如下：

**须唇飞鱼属(Cheilopogon)**

**燕鳐鱼属（Cypselurus）**

**飞鱼属（Exocoetus）**

**尖颏飞鱼属（Fodiator）**

**文鳐鱼属（Hirundichthys）**

**拟飞鱼属（Parexocoetus）**

**真燕鳐属(燕飞鱼属)(Prognichthys）**

**Zonocypselurus属**

**用途**
可作食用鱼。烧烤等直接料理并不好吃，故主要用于制作咸鱼、鱼干。

**参考资料**

**外部连结**
  May 2008 video of 45 second flight date=20210506070952 -  Explanation date=20210414084321 -  Flying Fish, National Geographic Society date=20100327232032 
分类:滑翔动物
高加索山脉

高加索山脉（Кавказские горы，კავკასიონი，Կավկազ，Qafqaz），古称太和岭，呈东西走向，在黑海与里海之间，是俄罗斯和格鲁吉亚、阿塞拜疆等国的国界线。其最高峰为厄尔布鲁士峰，其海拔为5642米（18510呎），同时也是欧洲第一高峰。
高加索山脉包括:- 大高加索山脉- 小高加索山脉
大高加索山脉是亚洲和欧洲的地理分界线，从黑海东北岸，即在俄罗斯塔曼半岛至索契附近开始往东南偏东延伸，直达里海附近的巴库为止。
而小高加索山脉则几乎与大高加索平行排列，两者由隔开了科尔基斯和库拉-阿拉斯低地的苏拉姆山脉所连接。
在小高加索山脉东南方矗立着塔雷什山脉，是厄尔布尔士山脉的西北部分。
小高加索山脉和亚美尼亚高原构成了外高加索高地。
下表列出部分高加索山脉中不同山峰的高度和所属国家。

**气候**
格鲁吉亚境内所见的高加索山脉
高加索山脉的气候根据海拔而垂直变化，亦根据纬度和位置而水平变化。温度普遍随着海拔上升而下降。位于海平面的阿布哈兹共和国苏呼米，其年平均温度为摄氏15度；而位于海拔3,700米的卡兹别克山山坡，其年平均温度下降至摄氏-6.1度。大高加索山脉的北坡较南坡寒冷3℃。由于接近大陆性气候，小高加索山脉的高地（位于格鲁吉亚南部、亚美尼亚和阿塞拜疆西部）的夏季和冬季的温度有着明显的差别。
在大部分地区，降水量由东往西增加，小高加索山脉的南部和高加索东北部（靠近达吉斯坦共和国）一带是最干燥的地区，而山脉东北部、里海盆地附近地区更录得只有200毫米（9.84吋）的绝对最低年降雨量。相反地，高加索山脉的西部有着高量的降水，大高加索山脉南坡的降水量亦较北坡为高。高加索山脉西部地区的年降雨量在1000-4000毫米（39.37–157.48吋）之间变化；而山脉北部和东部地区，即车臣、印古什共和国、卡巴尔达-巴尔卡尔共和国、奥塞提亚和格鲁吉亚卡赫蒂大区一带的年降雨量则在600-1800毫米（23.62–70.87吋）之间变化。小高加索山脉地区的降水量则在600–1,800毫米（23.62–70.87吋）之间变化（不包括苏拉姆山脉）。
尽管某些地区因并非位于向风坡而接收不到很多的降雪，尤以受来自黑海湿气影响较小的小高加索山脉为甚，整体来说高加索山脉仍有着很高的降雪量。一些地区，如阿布哈兹共和国北部可有逾5米（16呎）的积雪。在十一月至四月，于高加索山脉发生雪崩是很常见的。

**地貌**
俄罗斯达吉斯坦的一个峡谷
高加索山脉有着各式各样的地貌。
大高加索山脉北坡的较低海拔地区主要由栎属、鹅耳枥属、梣树和枫属植物组成的森林所覆盖，而较高海拔地区则由桦木属和松属植物所覆盖。有些海拔较低的位置或斜坡则被草原和沙地覆盖。大高加索山脉的西北坡亦长有冷杉和云杉林。在海拔2000米以上、有着高山气候的地方，高寒地带取代了树林。多年冻土和冰川的起始线普遍在海拔2800-3000米处。在大高加索山脉的东南坡，东方山毛榉、橡树、枫树、鹅耳枥木和梣树林在蓬勃的成长，而山毛榉林往往主导了海拔较高的位置。在大高加索山脉西南坡，科尔基斯树林（由橡树、黄杨、榉树、板栗、鹅耳枥和榆树组成的森林）覆盖在较低海拔的位置上，针叶林、混交林（长有高加索冷杉、云杉和山毛榉）则在较高的海拔生长。南坡的高寒地带可延伸至海拔2800米，冰川的起始线/雪线则从3000-3500米开始。
在小高加索山脉的西坡和北坡，科尔基斯树林和其他落叶林在较低的海拔生长；较高海拔的地区则以混交林和针叶林（主要为高加索冷杉和云杉）为主导。山毛榉亦常见于较高的海拔地带。小高加索山脉的南坡大规模地覆盖着草原和沙地，并延伸至海拔2500米的地方。这些地区的最高处普遍为高山草原。

**参见**
 高加索
** 北高加索（又称内高加索）
** 南高加索（又称外高加索）
** 西高加索
日本财阀

1923年东京丸之内街景图，三菱财阀的相关企业遍及整条街
日本财阀（f=h）通常指由某一家族的独占出资作为资本中心的大型综合企业。日文汉字「财阀」一词约在西元1900年前后开始使用。最初是指某地的富豪，到了明治时代末期，渐渐不再限于某地，通指该富豪的家族。在现今的定义里，财阀指某家族或者其拥有血缘关系的亲戚所设立的母公司为中心，旗下拥有经营各式事业的子公司的企业集团。

**概况**
日本在19世纪陆续兴起了三井商社、住友商社、三菱商社、安田商社等四大商社，这四家商社的权力都集中在某个人身上，而公司经营的企业大多又任用亲戚担任主要负责人。这四家商社除了工业外，也积极介入金融业，左手控制资本主义中最重要的资本，右手则控制生产工具，势力非常庞大，通常也会经营政府特许的行业。由于这些日本财阀在二次世界大战中为日本政府提供武器及经济后援，联合国驻日盟军司令部将财阀视为「促成战争的经济基盘」实行财阀解体政策，这些财阀因而被迫解散，但这些财阀在战后仍以一种松散的企业联盟型态再度集结。而事实上，这些联盟内部之间仍然存在着不小的竞争关系。而这些解散后财阀的继承企业们经营的事业至今掌握着日本大多数的经济市场，许多在国际市场上也有重要影响力。
四大财阀- 三菱财阀- 三井财阀- 住友财阀- 安田财阀
中小财阀- 浅野财阀- 藤田财阀- 古河财阀- 森コンツェルン- 川崎财阀- 中岛飞行机- 日窒コンツェルン- 日产康采恩- 日曹コンツェルン- 野村财阀- 大仓财阀- 理研グループ- 渋沢财阀
破产财阀- 铃木商店

**特质**
典型的财阀具有以下五个特质：
# 除国有企业外，一定是紧密的家族企业，企业内主要的资源都掌握在少数人手中，而且彼此都有血缘关系。
# 企业经营的范围广泛，员工众多，而且占国民生产毛额相当大的比重。
# 财阀旗下通常都有金融业，方便企业调动资金（甚至非法借贷）。
# 企业集团内的交叉持股非常普遍，公司的经营权经过多次交叉持股后，增加了财阀内的紧密度，方便相互借贷，同时也造成财务透明度减少；不过集团内如果有企业经营不善，也经常互相牵连。
# 财阀通常与政府关系良好，经常获准经营政府特许的行业，例如石化、重工等，而财阀也会透过政治献金、参选等方式，直接或间接介入政治。

**参见**
韩国财阀
*台湾五大家族
*香港望族
戴雪如

戴雪如（8月24日），四川成都人，是一位中国著名的川剧表演艺术家。

**生平**
其父戴维成，以木工为业。戴雪如曾读私塾两年，后向三庆会著名旦角陈碧秀拜师学艺。之后她在三庆会登台，与贾培之合演《绛霄楼》，与琼莲芳合演《二鬼上路》等戏。之后抵达成都，在成都大戏院出演。抗日战争期间，加入重庆邓直夫的友蓉川剧团，并与刘成基（当头棒）结为夫妻。抗战胜利后，夫妇返回成都，在锦屏、永乐等戏院出演。1947年，因成都米荒爆发，她与刘成基在锦屏大戏院合演《打判官》以抨击时弊，遭到当局逮捕。
中华人民共和国成立后，戴雪如和刘成基赴德阳工作，戴雪如任过德阳川剧团的副团长。1952年，她在第一届全国戏曲观摩演出大会中，出演《柳荫记》中饰媒婆。1953年，她参加了中国人民赴朝慰问团，回国后随团在全国各地巡回演出。1959年她参加中国川剧团赴东欧四国（团长明朗、朱丹南，访问波兰、捷克、保加利亚、德意志民主共和国）演出，先后在《柜中缘》中饰刘母，在《玉簪记》中饰观主。戴雪如代表作有《五子告母》、《御河桥》、《双枪老太婆》，其中扮演的旦角非常知名。
临朐县

临keoi4县是中华人民共和国山东省潍坊市下辖的一个县，古称骈邑，位于山东省中部，潍坊市西南部，鲁中丘陵北部。县人民政府驻城关街道。
临朐县自西汉置县至今已有2000余年历史，有文化遗址 221 处，各类文物保护单位 130 余处。四大文化产业分别是奇石、临朐手绘年画、雕塑和红木工艺，有“书画之乡”、“小戏之乡”、“中国观赏石之乡”之称。

**历史**
临朐古称骈邑，属于纪国，纪国被灭，并入齐国。齐设置朐邑。汉代在此地设有朱虚县、临原县、临朐县、缾县等。
黄帝曾经在沂山登封，帝尧的儿子丹朱被封在丹水。夏、商两朝临朐分别为季荝氏、逄伯陵的封地。西周临朐始称骈邑，到春秋战国时期属齐国，是管仲的封地。秦朝分属齐郡和琅琊郡。西汉时期临朐被分为临朐、朱虚、挍三县和缾、临原两侯国。东汉设有临朐、朱虚二个县，都属于青州。三国魏晋时期临朐境内依然设置临朐、朱虚二县。南北朝时期设昌国、朱虚、般阳、西安、安平五县，直到隋朝时才将各县统一为临朐县。唐、宋属青州，元朝属益都路，明、清属青州府。民国初废府设道，临朐县属胶东道。1925年改属淄青道。1928年废道，临朐县为省直辖。1938年改属山东省第八行政督察区。1940年4月，临朐县抗日民主政府成立。1943年9月，中国共产党领导的临朐县政府建立，隶属鲁中行政区第四（沂山）专区。1945年10月，原第三专区撤销，第四专区改为第三专区，临朐随之改属第三专区。 1948年7月， 属鲁中南行政公署第三（沂山）专区。1949年7月改属昌潍专区。1967年3月改属昌潍地区。1981年7月，昌潍地区改名为潍坊地区，临朐县也改属潍坊地区。1983年10月潍坊地区改称潍坊市，临朐县改属潍坊市辖。

**人口**
根据第七次全国人口普查数据，截至2020年11月1日零时，临朐县常住人口806314人。


**地理交通**
境内山峦众多，有沂山、嵩山等山系。弥河起源于沂山山麓，是县境内的第一水系，也是境内主要的灌溉河流，弥河上游的冶源水库是县内最大的蓄水地，库容量居全省前十位。- 233过境。
*境内青临铁路与胶济铁路相接。
*G25贯通南北，东西走向的P=shandong从境内北部穿过。
*东红、薛馆、潍九、仲临、下小、大沂 6 条省道穿行境内，县乡道路通车里程 2480 公里。

**资源**
资源物产丰富，水资源丰沛，有大小河流 230 余条、大中型水库 6 座、小型水库 147 座，水资源总量达 4.81 亿立方米；林果资源优势明显，有经济林 30.9 万亩，其中果树 28.5 万亩、大棚果 5 万亩，年产优质果品 22.6 万吨，是“中国优质果品基地重点县”、“全国经济林先进县”；矿产种类繁多，其储量以硅藻土、磁铁砂、花岗岩、石灰石为丰。十大特产分别是临朐三山峪大山楂、临朐全羊席、老龙湾鳟、红丝砚、寺头红香椿、寺头山楂、九山苹果、五井黑山羊、朱虚城芹菜和临朐烤烟。

**经济**
目前经济以铝合金、不锈钢建材为主要产业。
临朐秦池酒厂曾以3.2亿元人民币的高价，买下中央电视台黄金时间段广告，成为令人眩目的连任二届“标王”，但是因为处理媒体对酒精勾兑酒这种制造工艺的怀疑公关不力，引起消费者对品质的怀疑，导致昙花一现，几年后迅速衰败。

**国内生产总值（GDP）**
临朐历年国内生产总值(GDP)见下表：

**旅游**
临朐县风景秀丽，旅游景点众多，古有临朐八大景之说。其中石门坊红叶是省内著名的旅游景点，同时冶源的老龙湾是著名的泉水胜地，全国72名泉之一，泉水清澈，汩汩滔滔，是不可多得的旅游疗养胜地。“北国江南”老龙湾，是全国七十二大名泉之一。石门坊红叶，堪与香山红叶相媲美。位于临朐县城东22公里的山旺化石发掘基地被誉称世界三大化石宝库是国家自然重点保护区、国家地质公园。临朐南部的沂山为五大镇山之一，是国家AAAA级景区。临朐县现有有国家 5A 级旅游景区1 处、4A 级景区 1 处、3A 级景区 6 处、国家级水利风景区 3 处。
临朐有五个博物馆，分别是山旺古生物化石博物馆、临朐县科技馆、临朐奇石馆、龙韵艺术博览中心与荣民奇石假山园林。

**临朐八大景**
骈邑石门晚照残
粟山孤耸落平川
冶源烟霭三冬暖
百丈瀑布六月寒
弥水澄清通地底
沂山晚翠接云端
白芽寺里枯松树
仰天高挂秋月圆

**风景**
红旗渠的标志
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弥河
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沂山东镇
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官护山
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红旗渠
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沂山探海石
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沂山
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沂山
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沂山
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沂山
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沂山
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沂山
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沂山
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沂山

**名人**
临朐名人 

**参考文献**

**外部链接**
 name=临朐县人民政府
单鳍鳐科

单鳍鳐科（学名：Arhynchobatidae）是鳐目的一科，有13属。长尾鳐（Arhynchobatis asperrimus）又称糙皮单鳍鳐，是其中一种，只有一个很小的背鳍靠近尾尖，胸鳍后缘盖住腹鳍，腹鳍内缘与尾部分开，不与尾部愈合。体盘表面布满结刺。

**下级分类**
目前已知单鳍鳐科下有13属：

**北极鳐属Arctoraja**

**长尾鳐属 Arhynchobatis**

**大西洋鳐属 Atlantoraja**

**深海鳐属 Bathyraja**
也称深水鳐属。

**网鳐属(Brochiraja)**

**薄鳐属Insentiraja**

**圆鳐属 Irolita**

**隆背鳐属 Notoraja**

**深鳐属 Pavoraja**

**砂鳐属 Psammobatis**

**丝吻鳐属 Pseudoraja**

**吻鳐属 Rhinoraja**
也称软吻鳐属。
迪士尼乐园度假区

迪士尼乐园度假区（Disneyland Resort）又称为加州迪士尼度假区、安纳罕迪士尼度假区，是一座位于美国加州洛杉矶地区奥兰治县的安纳海姆的迪士尼度假区。它也是世界上第一个度假区，迪士尼乐园度假区包括三个旅馆、迪士尼小镇和两个主题公园（迪士尼乐园和迪士尼加州冒险乐园）。

**发展沿革**
该度假区由华特·迪士尼于1950年代开发，并开幕于当年7月17日，该物业包括迪士尼乐园、占地 100 英亩的停车场以及由迪士尼的商业伙伴杰克·拉瑟 (Jack Wrather) 拥有和经营的迪士尼乐园饭店。在佛罗里达州的华特迪士尼世界度假区取得莫大的成功后，迪士尼收购了毗邻迪士尼乐园的大片土地，以在安纳海姆套用相同的商业模式。
在扩建期间，此区域重新命名为迪士尼乐园度假区以涵盖所有建设，而原来的主题公园则被命名为迪士尼乐园。华特迪士尼公司从拉瑟公司购买了迪斯尼乐园酒店，从东急集团购买了泛太平洋酒店。泛太平洋酒店于2000年成为迪士尼天堂码头饭店。2001年，迪士尼度假区增设了迪士尼加州大饭店、迪士尼加州冒险乐园，以及迪士尼市中心的购物、餐饮和娱乐区。
在2012年，于迪士尼加州冒险乐园增设汽车总动员天地（Cars Land）。在2019年，于迪士尼乐园增设星球大战：银河边缘（Star Wars: Galaxy's Edge）。在2021年，于迪士尼加州冒险乐园开启复仇者校园（Avengers Campus)。

**设施**

**主题公园**
 加州迪士尼主题乐园- 迪士尼加州冒险乐园

**度假区饭店**
 迪士尼乐园饭店- 迪士尼加州大饭店- 迪士尼天堂码头饭店

**购物、餐饮和娱乐**
 迪士尼市中心特区

**其他设施**
 迪士尼乐园单轨电车系统

**入场人次**
2013年，AECOM和TEA的报告显示，迪士尼乐园和迪士尼加州冒险乐园分别吸引15,963,000和7,775,000人次进场。合计入场人次达到23,738,000人次。迪士尼加州冒险乐园的入场人次对比2011年更是大幅上升了22.6%。
2019年，AECOM和TEA的报告显示，迪士尼乐园吸引18,666,000人次进场，为世界第2，迪士尼加州冒险乐园则吸引9,861,000人次。

**参考资料**

**外部连结**
  迪士尼乐园度假区官方网站 date=20150623150503 - 迪士尼乐园度假区官方
无鳍鳐科

无鳍鳐科（学名：Anacanthobatidae）属于鳐目，本科鱼没有背鳍，尾部细，吻端有一个革质的突起，腹鳍有一缺刻，体形各种之间大小不一，主要生活在世界三大洋热带及亚热带海中大陆坡，为深海底栖性鱼类。

**下级分类**
本科包括以下属：

**无鳍鳐属 Anacanthobatis**

**印度无刺鳐属 Indobatis**
学名：Indobatis Weigmann, Stehmann & Thiel, 2014

**美洲无鳍鳐属 Schroederobatis**
学名：Schroederobatis Hulley, 1973

**中华无刺鳐属(又称海湾无鳍鳐属) Sinobatis**
学名：Sinobatis Hulley, 1973，分布于南海、印尼群岛和澳大利亚海域。 

**施氏鳐属 Springeria**

**参考文献**

**外部链接**
无鳍鳐科介绍和图片 date=20070930191150
小神龙俱乐部

小神龙俱乐部是迪士尼在中国的一个电视栏目，于1994年开始在中国的地方电视台播出。小神龙俱乐部播放的内容，主要播出部分曾在迪士尼频道和迪士尼XD（包括迪士尼XD前身Jetix频道和福斯儿童频道在内）的动画剧集，以及主持人与小朋友的互动栏目。节目曾经有40余家省市电视台播出小神龙俱乐部，覆盖城市多达200余个，是地方电视台影响最大的儿童栏目。中国内地女艺人胡可因主持过该节目而成名，最后一任主持人是榕榕、何超。
从2002年起，《迪士尼动画世界》也并入小神龙俱乐部内播出。
2006年9月1日起，广电总局禁止电视台在黄金时段（17：00－20：00）播放境外动画片后，《小神龙俱乐部》播放的动画片也依规定改为国产卡通。

**迪士尼动画世界**
《迪士尼动画世界》是由中国北京电视台播放的电视节目，内容为迪士尼的动画剧集。但2002年之后不再是独立播出的节目，而是并入了《小神龙俱乐部》，但播出时仍保留此名称。此外，其他地区的电视台仍有此一节目。
2014年，《小神龙俱乐部》由SMG旗下的炫动传播制作，并在哈哈少儿频道中播出，于2019年1月1日正式停播（因哈哈少儿并入炫动卡通卫视合并为哈哈炫动卫视，随后《小神龙俱乐部》与哈哈少儿频道一同停播）。
香港有线电视儿童台亦有在1990年代后期播映《迪士尼动画世界》节目，不过其后在2000年停播。

**历任主持人**
 1994年-1998年：舒畅- 1998年-1999年：胡可、迟帅- 1999年-2000年：叶静- 2000年-2002年：迟帅、刘阳荷- 2002年-2008年：迟帅、吕昀- 2008年-2014年：榕榕、何超- 2014年-2019年：何超、婷婷（本名王雅婷，艺名闹闹，现任北京卡酷少儿卫视主持人）
刘璇和何炅等人亦曾客串过该节目主持人。

**曾播放之动画片**
双截龙/ 双龙记
*唐老鸭俱乐部（1987原版）
*狡猾飞天德
*巨鸭奇兵
*霹雳特警猫
*航空小英雄
*大力士海格力斯
*恐龙家族
*救难小福星
*澎澎丁满历险记
*小美人鱼
*欢乐学英语
*下课后
*鲨鱼侠
*刺猬索尼克历险记
*小熊维尼历险记
*夜行神龙
*木乃伊战士
*归乡历险记
*小鬼迪克
*妙妙熊历险记
*邦卡猫
*小猫比利
*高飞家族
*金花鼠
*海狸鼠爸爸讲故事
*哈克历险记
*神偷卡门
*深夜大盗
*波波安
*小马驹
*跳皮长尾兽
*神探加杰特
*魔法少女萨琳娜
*101忠狗

**外部链接**
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