Blaze7451/Wiki-zh-20250601 huggingface dataset:
赵安宗

赵安宗（catIdx=Z），下邳郡僮县（今江苏省沭阳县）人，治书侍御史赵彪孙女，平原太守赵裔之女，南朝宋武帝刘裕的母亲，也是刘裕父亲刘翘的第一任妻子。母亲孙氏是东莞人。有两个兄弟赵宣之，赵伦之。升平四年（360年），与刘翘结婚。兴宁元年（363年）四月二日生刘裕，当日即因生产而死，年二十一岁。
南朝宋初年，为她追上谥号为孝穆皇后，称其墓地为兴宁陵。永初二年（421年），经有司单位建议，追赠赵安宗之父赵裔为光禄大夫，赵安宗之母孙氏为豫章郡建昌县君，并赐其子孙食禄。

**延伸阅读**


**参考文献**
《宋书》
*《南史》
新鸿基

新鸿基可以指：- 新鸿基地产（0016），是香港主要的地产发展商之一。- 新鸿基公司（0086），持有新鸿基金融集团30%股权，其业务是金融。- 新鸿基银行，香港一家已结业的银行，现富邦银行 (香港)。- 新鸿基中心，是香港一间摩天大楼，位于湾仔港湾道30号。
卡尔九世

卡尔九世（瑞典语：Karl IX，1550年10月4日—1611年10月30日），瑞典国王，1604年至1611年在位。他是古斯塔夫·瓦萨最小的儿子，当他的兄长约翰三世于1592年去世时，约翰三世之子、已是波兰国王的西吉斯蒙德继承王位；信仰天主教的西吉斯蒙德在瑞典不受欢迎，1599年被迫退位，1604年卡尔九世获选为国王。

**生平**
1587年卡尔的侄子齐格蒙因为母系血统的关系，继位为波兰立陶宛国王。
1592年齐格蒙之父，瑞典国王约翰三世驾崩，当时瑞典以基督新教信义宗为主要信仰，齐格蒙继承瑞典王位之后，曾力图将瑞典恢复到以旧教为国教的状态，这引发了许多瑞典的瑞典教会大臣不满。尽管卡尔本人信奉克尔文派的归正宗，但卡尔支持信义宗，作为与齐格蒙争权的手段。
1598年，也身兼波兰国王与立陶宛大公的齐格蒙运用波兰舰队登陆瑞典，远征斯德哥尔摩和卡尔马，9月25日，在林雪平发生的Battle of Stångebro中，被卡尔九世打败，1599年7月24日，瑞典国会罢黜了齐格蒙，立卡尔为监国摄政王。1600年3月19日，卡尔肃清齐格蒙派，许多原支持齐格蒙的贵族被卡尔斩首，后被称为「林雪平血案」（Linköping Bloodbath）。
1604年，身为摄政王的卡尔正式加冕登基，并自称为卡尔九世。理论上他应该是「卡尔三世」。因为，事实上的卡尔一世，即卡尔·斯沃克尔松是瑞典历史记载的第一个名叫卡尔的国王，只是因为传奇中称卡尔·斯沃克尔松是「第七个卡尔」。卡尔为了尊重这个传奇，于是自称「卡尔九世」。
瑞成书局

瑞成书局总店
瑞成书局高雄店(2016年歇业)
瑞成书局是台湾现存最老的书店，1912年由许克绥所创立，之后数次搬迁，今位于台中市双十路。创店当时正处于日治时期，日本人推行皇民化政策，许克绥基于一股维系传统文化命脉的使命感而创建书店，专卖汉文书。发展至今，瑞成书局以心灵、宗教、五术、人文、保健五大类的书籍及相关文物为大宗，是台中市极具特色与历史的书店之一。

**历史**
1912年 许克绥于台中市第一市场内承租摊位创业，贩售种子兼卖汉文书。
*1917年 自有书局门市绿川东街店成立。
*1921年 远赴中国上海批书。
*1922年 开始于绿川河畔举办公益讲座。
*1923年 赴中国福州鼓山涌泉寺恭请佛经回台流通。
*1928年 搬迁至成功路店。
*1932年 活版印刷厂设立。
*1937年 中日战争爆发，书源断绝/在台大量翻印中文书。
*1941年 印刷厂由成功路迁至建国路。
*1949年 李炳南老师来台中法缘。
*1951~61年 护持李老师创办台中佛教莲社、慈光图书馆、慈光育幼院。
*1953年 自动化铅字铸字厂设立。
*1957年 台北店成立，三年后为政府所征收开辟道路而结束营业。
*1960年 先总统蒋中正赠匾「热心公益」。
*1961年 创办人当选全国好人好事代表。
*1969年 高速彩色印刷厂设立/创办瑞光基金会附设托儿所。
*1972年 创办人退休(1983年往生，享年92岁。)。
*1978年 第二代分家，许钻源负责经营瑞成书局/第一市场火灾，成功路店全毁，克服万难，屹立不摇。
*1987年 第一市场改建，承租绿川西街店。
*1993年 迁至双十路店，建立公司制度/大力多角化经营。
*1994年 持续创办人理念，推展公益讲座与慈善事业。
*1997年 出版部迁徙至东区天乙街，业务经营持续拓展。
*2005年 胡志强市长赠牌【台湾最老书店】。同年，第二代董事长许钻源退休，第三代董事长许钦钟接棒。
*2007年 高雄分店成立于左营区孟子路，陈菊市长赠牌【文化传统名店 高雄市  第0001号】。同年，电子商务网站成立，与全世界轨。
*2009年 新社「我给您乐活田庄」设立，推展生态农法与身心灵健康事业。2011年 第二代董事长许钻源往生。同年，拍摄100周年记录片，远至上海、福州与马尾港。
*2012年 于台中一中举办100周年纪录片「种子照亮人间路」首映暨感恩音乐会，同时办理公益活动---【瑞成百年捐百万】捐款给十个社福机构。
*2012年 荣获经济部【优良百年老店】殊荣。同年，获选为【台中市20大必游景点】之一。
*2014年 纪录片续集~【企业百年的奥秘】、【瑞成书局的另一半】拍摄制作完成。
*2015年 董事长许钦钟获推荐为台中一中杰出校友。
*2016年 8月 高雄店结束营业，将资源集中回台中，发展成「身心安顿的所在」。同年10月，荣获台中市政府选为【台中艺术亮点】。
*2018年 6月 瑞成书局重新装潢，门市暂时移至原址B1持续营业。
*2020年 7月 瑞成书局重新揭幕 ，搬回原址1F以新风貌持续服务顾客。

**特色**
早期台湾出版的汉文书、大藏经、道藏、五术丛书与文物、汉学诗词、道学、仙术、汉医等各类典籍甚为齐全，并附设有天地人讲堂讲授五术、易经，台中市心灵文教发展协会推广心灵教育，及瑜伽课程教授。

**交通**
台中客运：35、57、71、88、106、146
*统联客运：18、50、56、59、61、81、83、86、87、159
*仁友客运：1、21、25、31
*全航客运：5、58、65
*东南客运：7、67
*丰原客运：55、200、202、203、270、271、276、277

**参考文献**

**外部连结**
 瑞成书局 date=20210117033935 
*瑞成书局The Regent Store
沙丁鱼罐头

沙丁鱼罐头是一种以沙丁鱼为主要食材的罐头，沙丁鱼通常浸在盐水、豆油、菜油、橄榄油或番茄酱，有部分会加入辣椒成为辣沙丁鱼罐头。

**衍生用语**
因为要节省制造罐头的材料和运输成本，同时减少浸没沙丁鱼所需的食油或酱料，所以一罐沙丁鱼罐头体积很小，但通常会装入三四条已经去除头部及内脏的沙丁鱼，罐头内的沙丁鱼很拥挤，没有留下多余空间，因此英语中有一句成语：“packed like sardines”——塞得像沙丁鱼罐头一样，拥挤不堪。在中文，将铁路车厢挤到水泄不通的情况，亦称为「沙丁鱼」。

**食用**
沙丁鱼罐头无需冷冻就可以长时间储存，更是开罐即食，在冷藏技术不普及的时期，沙丁鱼罐头是远离海岸的内陆地区，人们品尝海洋鱼类的其中一个途径。沙丁鱼罐头也是军队中的常见食品之一。

**相关条目**
午餐肉
*罐头
挹娄

前燕时期的东北亚局势
挹娄，东汉至北魏前定居今天中国东北地区的民族。

**历史**
两汉时期他们是继肃慎后生活在今天中国东北地区的民族，东汉以来他们是夫余臣民，扶余对他们课以重税，魏黄初三年叛。扶余多次发兵镇压终不能服。魏明帝与魏元帝时代也有进贡，在北魏前也有向中原进贡，唐代属黑水部，一直生活到渤海国时代被渤海人统治，在辽代属五国部，金代属胡里改路，他们是建州女真族源之一。 
2世纪、东夷诸国。Yilou＝挹娄、Buyeo＝扶余、Dongbuyeo＝东扶余、Goguryeo＝高句丽、Dongokjeo＝东沃沮、Xianbei＝鲜卑、Han＝东汉
近来有少数学者（如徐松石着《日本民族渊源》）认为，实质上的通古斯民族此时尚在蒙古高原东北部，尚未从其他阿尔泰民族的共同始祖民族（群体）中分化出来。
应是勿吉、靺鞨，该名称被认为与今日之乌德盖族之族名同源，而该族又处于南北通古斯之交界，以「勿吉」一名的古音/mudged//vudged/及「靺鞨」/modged/（唐初本写作靺羯/ㄐㄧㄝˊ/，后改作靺鞨。故本应读作/ㄇㄛˋㄐㄧㄝˊ/，而非今日之官方读音/ㄇㄛˋㄏㄜˊ/）来看，通古斯民族应于隋唐前迁徙至今日的黑龙江流域并且定居，并自此开始分化出南北通古斯（见胡增益着「鄂伦春语研究」）。
但这里仍有争议，因为肃慎、挹娄等等称呼未必是该民族自身称呼，而是不同时期不同的人对他们的叫法，用肃慎及女真古音去对应，不能证明两者不是同一族系。

**民族系统**
三上次男与白鸟库吉说挹娄在满语解鹿（使鹿部），但他们其实以养猪，捕猎，简单农业为主。他们用毒箭，作厕家中，穴居与用尿洗手的习惯与濊人相似。东夷传说他们形似扶余但语言不通。挹娄另一解释是洞穴。

**分布**
《三国志》说他们在夫余与北沃沮与高句丽以北一千里，西接寇漫汗国，在现在依兰县至俄国远东区犹太自治州（乌苏里江，牡丹江至日本海）。佳木斯是他们最集中的地方。

**习俗**
东夷传说他们穴居，养猪衣皮食肉（夏季接近全裸），冬以豕膏涂身。他们好穴居作厕家中，食饮无俎豆，用尿洗手。他们每年夏天也抄掠北沃沮（用毒箭攻击），陈寿说他们是东夷中最无纲纪。

**物产**
五谷、牛、马、麻布、赤玉、貂皮。

**延伸阅读**


**参考文献**
category:通古斯人
谢尔曼

谢尔曼、舍曼或雪曼可以指：- 谢尔曼 谢尔曼将军树（现存世界上最大的一棵树）- 罗杰·谢尔曼（1721年－1793年），美国政治家及开国元勋- 威廉·特库姆塞·舍曼（1820年－1891年），美国将军- 约翰·舍曼（1823年－1900年），美国政治家- 詹姆斯·S·舍曼（1855年－1912年），美国政治家，第27任美国副总统- 辛蒂·雪曼（1954年－），美国女摄影师与艺术家- M4谢尔曼，第二次世界大战时美国坦克
*温迪·谢尔曼 (1949年－)   ，美国教授和外交官，第21任美国副国务卿
褚灵媛

褚灵媛（Chu），晋恭帝司马德文的皇后。父褚爽，曾祖父为褚裒，晋康帝皇后褚蒜子为其祖姑母，哥哥为褚秀之、褚裕之。

**生平**
司马德文为琅邪王的时候，娶褚灵媛为王妃。两人之间生海盐公主司马茂英以及富阳公主。元熙元年（419年），封褚妃为皇后。
刘裕在420年篡晋后，降司马德文为零陵王，褚皇后为零陵王妃。司马德文的妻妾若有生男孩的，刘裕就命褚灵媛的的二哥褚淡之与大哥褚秀之借着便利下手去毒死小孩，或贿赂内侍下手，这样的事不止一次发生，因此司马德文自己也感到相当害怕，担心自己被毒害。在他退位后，他与褚灵媛一起住在秣陵宫，因为怕被下毒，于是亲自下厨，并由褚灵媛出钱打点米粮。刘裕想要杀害司马德文，却始终找不到机会。于是便让淡之兄弟去见褚灵媛，将她唤到另一个房间去见面，趁这时候让埋伏的士兵攀墙进入，要求司马德文服下毒药，但他不肯饮。司马德文说：「佛教教义说，自杀者下辈子不能再成为人身。」于是士兵用棉被将司马德文闷死。
刘裕以原晋宗室司马元瑜过继为司马德文和褚灵媛的儿子袭封零陵王，以褚灵媛为零陵王太妃。司马元瑜的世系待考。
后来褚灵媛的女儿司马茂英嫁给刘裕之子刘义符，成为皇后。褚灵媛于元嘉十三年七月己未（436年8月7日）过世，年五十三岁，与司马德文合葬于冲平陵，谥「恭思皇后」。

**参考文献**
《晋书·后妃传》
*河南褚氏世系图
伯努利试验

伯努利试验（Bernoulli trial，或译为白努利试验）是只有两种可能结果（“成功”或“失败”）的单次随机试验，即对于一个随机变-{zh-hans:量;zh-hk:数;zh-tw:数;}-X而言，


本试验是由雅各布·白努利（德语：Jakob I. Bernoulli，1654年12月27日－1705年8月16日）所提出。

**来自日常生活的解释**
伯努利试验指的是单次事件，而这次事件的结果是两个可能性结果中的一个。这样的事件都可以表达成“是或否”（"yes or no"）问题。例如：
*硬币掉落后是人头朝上吗？
*刚出生的小孩是个男孩吗？
*一个人的双眼是彩色的吗？
*在有蚊子的地方喷洒杀蚊剂，蚊子会死掉吗？
*一个可能是顾客的人会买我的产品吗？
*公民（citizen）会投给特定的候选人吗？
*雇员会投票支持工会吗?
因此结果称为「成功」和「失败」，而结果不应该照字面推断。伯努利试验的例子包括：
*抛硬币。在这里，正面（人头面）通常表示成功而反面（刻字面）表示失败。一枚均匀硬币，按照定义成功机会是一半p=1/2。
*掷骰子，在这个例子里我们称六是"成功"而其他都是"失败"，p=1/6。
*在四式选择题，答对的机会p=1/4。
*实施一个政见调查（political opinion poll），随机选择一个投票者并了解这个投票者在接下来的公民投票（referendum）会不会投"是"。
在数学上，这样的试验是以随机变-{zh-hans:量;zh-hk:数;zh-tw:数;}-为模型，而随机变-{zh-hans:量;zh-hk:数;zh-tw:数;}-只能有两个值：0和1，1被认为是"成功"。在单次的伯努利试验中，如果 p 是成功的-{zh-hans:概;zh-hk:机;zh-tw:机;}-率，那么将呈现伯努利分布，此时随机变-{zh-hans:量;zh-hk:数;zh-tw:数;}-的期望值就是 p ，且其标准差为
一个伯努利过程（Bernoulli process）是由重复出现独立但是相同分布的伯努利试验组成，例如抛硬币十次，而此时呈现之结果将呈现二项分布。

**参见**
卜瓦松试验
*伯努利分布
拿骚的阿道夫

拿骚的阿道夫（德语：Adolf von Nassau，约1250年—1298年7月2日），1292年至1298年间任罗马人民的国王，登基之前为拿骚伯爵，1276年起在任。
阿道夫是拿骚伯爵瓦尔拉姆二世与Adelheid of Katzenelnbogen的次子，特里尔大主教狄特尔·冯·拿骚的弟弟。
神圣罗马帝国七选侯于1292年5月5日在法兰克福选阿道夫为罗马人民的国王，他们认为阿道夫比鲁道夫一世的长子奥地利公爵阿尔布雷希特一世更适合做国王。因为德国贵族们对迅速崛起的哈布斯堡王朝心怀疑虑，不愿看到一个过于强大的王室加于他们头上。既无号召力又无军事势力的阿道夫成了国王的最好人选。阿道夫于7月1日在亚琛举行了加冕礼。他即位后忙于应付选民的要求和阿尔布雷希特的争斗。1294年，阿道夫与英王爱德华一世结盟对付法国，因此得到英国的津贴。在英国的资助下，他多次击败国内的反对势力。选侯对其日益增长的势力感到不安，又将他废黜，选举阿尔布雷希特为对立国王。1298年7月2日，两军在格尔海姆附近的哈森比尔展开了一场骑士会战。阿道夫被打败，在战斗中阵亡。

**家庭**
1271年，阿道夫与Imagina of Isenburg-Limburg结婚，有五子三女：- 海因里希（夭折）- 鲁普雷希特（约1280年—1304年）- 格拉赫一世（1271年—1361年），拿骚伯爵- 阿道夫（夭折）- 瓦尔拉姆三世（1294年—1324年），拿骚伯爵- 阿德海德（？年—1338年）- 伊玛吉娜（夭折）- 梅希蒂尔德（约1280年—1323年），1294年与上巴伐利亚公爵鲁道夫一世结婚。
讯连科技

讯连科技（CyberLink，5203）是一家供应数位影音多媒体的全球性软体公司，总部位于中华民国新北市，代表产品为威力导演及PowerDVD。

**历史**
讯连科技1996年由黄肇雄创办。

**公司产品**
讯连科技的一系列多媒体应用解决方案，主要可分为两大类：- 媒体创作：透过威力导演、PhotoDirector、PowerProducer等应用软体可创作影片、相片以及蓝光与DVD光碟等。- 媒体娱乐：PowerDVD
讯连也有Android及iOS平台的产品，如YouCam等App。

**参考资料**

**外部连结**
  讯连科技 date=20240326035716 -  台湾公司资料 date=20231209173436 - CyberLink.tw- user=CyberLinkChannel
极值

在数学中，极值（extremum）是极大值（maximum）与极小值（minimum）的统称，意指在一个域上函数取得最大值或最小值的点的函数值。而使函数取得极值的点（的横坐标）被称作极值点。这个域既可以是一个邻域，又可以是整个函数域（这时极值称为最值、全局极值、绝对极值）。

**定义**
局部（相对）最大值：如果存在一个ε > 0，使得所有满足|x-x*| *)≥ f(x)，我们就把点x*对应的函数值f(x*)称为一个函数f的局部最大值。从函数图像上看，局部最大值就像是山顶。
*局部（相对）最小值：如果存在一个ε > 0，使得所有满足|x-x*| *)≤ f(x)，我们就把点x*对应的函数值f(x*)称为一个函数f的局部最小值。从函数图像上看，局部最小值就像是山谷的底部。
*全局（绝对）最大值：如果点x*对于任何x都满足f(x*)≥ f(x)，则点f(x*)称为全局最大值。
*全局（绝对）最小值：如果点x*对于任何x都满足f(x*)≤ f(x)，则点f(x*)称为全局最小值。
极值的概念不仅仅限于定义在实数域上的函数。定义在任何集合上的实数值函数都可以讨论其最大最小值。为了定义局部极值，函数值必须为实数，同时此函数的定义域上必须能够定义邻域。邻域的概念使得在x的定义域上可以有|x - x*| < ε。
局部最大值（最小值）也被称为极值（或局部最优值），全局最大值（最小值）也被称为最值（或全局最优值）。

**求极值的方法**
求全局极值是最优化方法的目的。对于一元二阶可导函数，求极值的一种方法是求驻点（亦称为静止点，停留点，stationary point），也就是求一阶导数为零的点。如果在驻点的二阶导数为正，那幺这个点就是局部最小值；如果二阶导数为负，则是局部最大值；如果为零，则还需要进一步的研究。
一般地，如果在驻点处的一阶、二阶、三阶……直到N阶导数都是零，而N+1阶导数不为零，则当N奇数且N+1阶导数为正时，该点为极小值；当N是奇数且N+1阶导数为负时，该点为极大值；如果N是偶数，则该点不是极值。
如果这个函数定义在一个有界区域内，则还要检查局域的边界点。如果函数在定义域内存在不可导点，则这些不可导点也可能是极值点。

**例子**
 函数有惟一最小值，在x = 0　处取得。- 函数没有最值，也没有极值，尽管其一阶导数在x = 0处也为0。因为其二阶导数(6x)在该点也是0，但三阶导数不是零。- 函数cos(x)有无穷多个最大值，在x =0, ±2π, ±4π, ...，与无穷多个最小值　在x =±π, ±3π  ... .
求函数的极值时还应当考虑其不可导点，即导数不存在的点。如函数y=|x|中0处的导数不存在，事实上从图像上也能看出这一点来。而且0就是该函数的一个极小值。

**多变量函数**
对于多变量函数（多元函数），同样存在在极值点的概念。其定义为：
设在点某邻域内有定义，若对于所有的去心邻域的点，都有，则称是的极大值；反之，则为极小值。
此外，也有鞍点的概念。

**参见**
 机械平衡- 极值定理
司马茂英

司马茂英（catIdx=S司马），河内郡温县（今河南省焦作市温县）人，晋恭帝司马德文之女，生母恭思皇后褚灵媛。

**生平**
司马茂英在东晋时封为海盐公主，刘裕封宋公后，以长子刘义符娶司马茂英为妻。刘裕接受禅让建立刘宋后，司马茂英被册拜为太子妃。永初三年（422年），宋少帝刘义符即位为皇帝，司马茂英被册立为皇后。元嘉元年（424年），司马茂英被降为营阳王妃，之后又为南丰王太妃。元嘉十六年（439年），司马茂英去世。
据《宋书》记载，司马茂英以虚岁四十七去世，张森楷认为宋少帝死的时候虚岁十九，司马茂英当时应该是虚岁二十左右，十六七年后到元嘉十六年去世，应该虚岁三十六或三十七，不应该是虚岁四十七，他怀疑《宋书》的记载有误。
空间天文学

空间天文学是指由地球外围大气层到大气层外的空间进行天文观测与研究的科学。因为大气层的存在，许多电磁波段如 Xray与红外线对天文学家来说是不透明的，即使在可见光波段，也会受到大气扰动、消光、与光害等因素影响观测品质。将观测仪器放在太空中，可以脱离大气层的对观测的限制，同时拓展天文观测的电磁窗口。

**历史**
1946年，美国天文学家莱曼．史匹哲首先提出在卫星轨道上设置天文台的想法 date=20100606180048 。30年后，美国太空总署与欧洲太空总署开始合作发展日后公众熟知的哈伯太空望远镜计划，1990年哈伯进入卫星轨道，也成为第一个太空天文台，开启太空天文学的领域。太空望远镜的计划请参见太空望远镜列表。
文莱国旗

汶莱国旗以黄色为背景，加上一个黑色以及白色的平行四边形，在两个平行四边形的上有一个国徽，国徽中有一支小旗、一个华盖、一双手、一棵棕榈树、一对翼、一个红色的上弦月和一句阿拉伯语标语「在神的指引下永远服务」，两者都显示出汶莱主要的宗教信仰为伊斯兰教。
黄色是该国传统的颜色；黑色和白色的平行四边形是为了纪念汶莱历史上两位维塞尔（即大臣，原有四个维塞尔，但是其中两个维塞尔在启用国旗前去世）共政的事；小旗与华盖是君王的标志；一对红色翼守护着国家的正义、宁静、繁荣以及和平；上弦月的左右方有一双手，象征了政府提升人民生活繁荣的保证；而于新月下方的卷纹上则为「汶莱和平之国」的字样。

**国旗格式**
center

**历代国旗**
汶莱于1888年成为了英国的保护国，在1906年之前，其国旗只是由纯黄色所组成，及后加上了黑白两色的平行四边形。而现时的国旗是于1959年9月形成，在旗的中央加上了国徽，1984年元旦，汶莱正式脱离了英国的统治，独立后沿用了该面旗帜。

**相关旗帜**
 森美兰州旗
牛群

牛群（catIdx=Niu,牛），男，祖籍山东昌邑，生于天津，中国第七代相声演员（师父常宝华），毕业于中央戏剧学院戏剧文学系。曾与冯巩搭档表演相声，除此之外爱好摄影，还曾任《名人》杂志主编、安徽省蒙城县副县长、蒙城县五子牛特殊教育学校校长等职。

**生平**
牛群祖籍山东昌邑市龙池镇齐西村，1949年12月生于天津。

**历年春节联欢晚会小品**
1988年 《巧立名目》
*1989年 《生日祝辞》
*1990年 《无所适从》
*1991年 《亚运之最》
*1992年 《办晚会》
*1993年 《拍卖》
*1996年 《明天会更好》
*1997年 《两个人的世界》
*1998年 《坐享其成》
*1999年 《瞧这俩爹》
*2006年 《打工幼儿园》
*2007年 《策划》

**著名相声**
《小偷公司》
*《点子公司》
*《见机行事》

**电视节目**

**主持人**
 2009年-2012年 吉林电视台 《牛群：》（牛群冒号）- 2014年 广西卫视 美丽乡村公益节目《第一书记》

**参考文献**

从师

辈分

收徒

常宝华

文

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三围

测量胸围、腰围、臀围线条的紧身胸衣图
三围在人体量度上是指胸围（上围）、腰围（中围）和臀围（下围），即 Bust (Chest) / Waist / Hips，女性简写为B/W/H，男性则简写为C/W/H，也就是胸部、腰部及臀部的周长，量度单位为厘米或者英寸。三围经常用于时装界，通常-{只}-用于女性身上。

**区别**
很多人误会胸围的数字越大，代表该人的乳房罩杯越大。而事实上，罩杯决定是看「上胸围」减「下胸围」的差；三围中的胸围系指上胸围，也就是以乳头为圆周上的点所测出的长度，而下胸围是指乳房基部的围长。因此只看三围中的数字是完全无法判断罩杯大小。

**其他领域**
在棒球统计中，击球员的打击率、上垒率与长打率三项打击数据合称为「打击三围」，是衡量球员打击表现的重要指标之一。

**参见**
身体比例
*身高
*人体测量学
*Physical attractiveness
*Female body shape
*头身
*腰臀比
斋教

斋教，持斋宗，是日本对台湾民间信仰中龙华教、先天教、金幢教三教的统称，将其视为一个宗教中的三个流派。此三教源于明代中叶的秘密宗教罗教，逐渐发展成各个不同派别。清代陆续传入台湾，彼此教义大同小异，但有独立的组织，互不统属。台湾日治时期因余清芳藉斋教众势力发动西来庵事件，后遭日本政府监管。二次大战后，斋教已有显著「空门化」的倾向，渐渐消融于佛教信仰之中。

**起源**

**中国秘密宗教与罗教**
明代成化、正德之际，有北直隶军户罗清开始宣扬罗教。罗氏是山东莱州即墨人，早年皈依佛教，透过多年自身修行参悟，结合佛教禅宗、净土宗等教义开办罗教思想，替普遍不识字的民众开辟一种不必入寺修行、且能过俗世生活的修道方法，在民间中下阶层大受欢迎，广为流传。罗教结社在明代发展甚迅，清代到达兴盛，影响力更是遍布大江南北，由以闽浙、两江地区为甚，然则却没有统一的结社组织，故各地教义与仪式方式皆有些许出入。又因为罗教的传播，接连影响到其他民间宗教，教众分别佛教、儒教、道教教义吸收有所差异，遂又各成派系，每个派系各自有其体系与经典。

**斋教与佛教**
日治时期，1919年（大正八年）台湾总督府推行「旧惯调查」，由于龙华派、金幢派与先天道教众皆有持斋茹素的特征，当局将三派统称为「斋教」，后才有斋教之名传开。当时总督府视斋教三派为佛教旁支。因而斋教亦有「在家佛教」别称，但实际上斋教思想掺杂「儒释道」，兼容民间信仰，不论教义或根源等，都和传统正信佛教信仰截然有别。
一般斋教教徒在家修行，主持教仪，茹素，不剃发出家，不穿僧衣，民众习称其神职人员男性为菜公、女性为菜姑，举行法会仪式或聚会的建筑物称作「斋堂」，而不称「寺」或「岩」，堂号多作横书，而不若庙宇的圣旨牌以直式书写，亦是其歧异之处。
1915年（大正四年），余清芳在台南西来庵以斋教为号召，鸠众两千人武装抗日，此即西来庵事件。台湾总督府继而对台湾民间信仰展开全面普查，始知当时斋教发展远较佛教蓬勃，继而打压斋教，斋教教众被纳入日本佛教宗派，如曹洞宗或临济宗，此一转变对台湾宗教信仰发展影响极巨。
二次大战结束后，斋教又受到国民政府的打压和中国佛教会的批判而逐渐式微，不乏转为一般佛教寺庙。

**三大教派**
斋教主要分为龙华、金幢、先天三派，原本三派是独立传入台湾，彼此无显著关系，可视为三支独立的宗教，因此现代学者在做宗教分类时，也倾向分开探讨。

**龙华派（老官斋）**
龙华派系罗教别名之一，同样奉罗清为祖师。因持斋的教徒互相尊称为「老官」，故一般称为「老官斋」。

**金幢派**
金幢派始祖为明代王佐塘，王氏为直隶省永平府顺圣县人，早年曾入龙华派，法号普明，传承自罗清门下，教徒尊称为「太虚老祖」。金幢派在崇祯年间经董应亮发扬光大，后有再传弟子蔡文举。蔡氏原为鱼商，弃商修行于福建莆田创办「树德堂」，门徒有十人各建斋堂，谓之「蔡公十大房头」，世称「蔡阿公派」。另有一支派由翁永峰开创，翁氏本为蔡文举门下陈谦的弟子，由于对教中经典《慈悲悬华宝忏》诠释不同，故另立「翁公派」。

**先天道**
清朝官方档案中又记载为「青莲教」、「金丹道」、「斋匪」等。先天道以瑶池金母为信仰核心，据教内典籍《祖派源流》记载，谱系上溯至达摩祖师为初祖，下至六祖惠能，七祖南岳怀让、马祖道一，八祖罗蔚群，至黄德辉康熙年间创办先天道，以九祖自居。

**发展沿革**

**清朝时期**
斋教随汉人移民传播来台，然清廷视斋教为「邪教」，为避免检举及官方取缔，清代台湾斋教传布皆由教友私下宣教，形式低调不彰。

**日治时期**
初期（1895年至1914年）
日治初期，台湾总督府对传统宗教先采取宽松的态度，是故斋教组织、传教方式仍延续清朝旧惯，维持隐密的性质。不过因应日本佛教积极传入，台湾斋教人士对此有所反思，自行提出「宗教改革」，其中代表人物为先天道的黄玉阶。黄氏在1908年－1910年（明治41年至43年）间拟定「本岛人宗教会规则草案」，草案中彰显联合斋教及其他民间宗教的企图，影响甚广。1912年（大正元年），以台南为中心的斋派三教合组「爱国佛教会台南斋心社宗教联合会」，简称「斋心社」，并约定每年举办聚会，此为斋教三派首次为宗教联合付诸的行动。
中期（1915年至1937年）
1915年（大正四年），余清芳、罗俊、江定等人以斋教信仰鸠众，发动武力抗日，后遭日军弭平，此即「西来庵事件」。西来庵事件不仅是台湾总督府对待民间宗教态度的分界，也是台湾斋教信仰由盛转衰的关键。
1920年（大正九年），台湾斋教组织为求自保，成立「台湾佛教龙华会」，强调斋教三派皆根源于佛教，且愿意纳入日本佛教信仰体系，革除旧习，建立所谓「纯粹宗风」。台湾佛教龙华会在嘉义建立「天龙堂」总部，迅速于各地成立二十二个支部，邀请日本僧侣担任顾问，不少斋堂自请纳入日本佛教曹洞宗、临济宗管理，自此之后，斋教逐渐转向「空门化」，其中以龙华派最为显著。
末期（1937年至1945年）
1937年，中日战争爆发后，日本帝国对台政策渐趋高压。1936年（昭和十年）总督府推动「寺庙整理运动」，不少斋堂不是被整肃、便是被并入佛教，尔后的「皇民化运动」，更强迫台湾百姓放弃传统信仰、改信神道教，参拜神社，斋教再度受到打击。

**中华民国时期**
1945年二次大战结束后，中国正信佛教僧侣（北方僧团）陆续来台布道。1949年国民政府败退，也带来不少中国佛教僧团，台湾佛教界遂由中国佛教会接掌，不少沙门对斋教的信仰形式多所批判，认为神佛不分，斥《五部六册》为伪经，乃附佛外道不足取。迫于时势潮流，斋堂或自主转型成佛堂，不少神职人员菜公、菜姑也选择落发出家。时至今日，斋教传统渐失，并与佛教的界线渐趋模糊，「空门化」现象已十分普遍。斋堂除了转型为佛寺，也有变成其他宗教，比如鸾堂、一贯道道场或是慈惠堂的情况。

**教派列表**
下列列表参考张昆振着《台湾的老斋堂》一书所制，故列表中教派之内容，皆是以台湾地区的习惯为准：

**三大教派列表**

**三大派仪式列表**

**相关条目**
台湾佛教
*台湾民间信仰
*罗教

**相关文献**
王见川着，《台湾的斋教与鸾堂》，南天书局，1996年- 张昆振着，《台湾的老斋堂》，远足文化，2003年- 林美容着，《台湾的斋堂与岩仔：佛教的视角》，台湾书局，2012年
*徐寿编，《台湾全台寺庙斋堂名迹宝鉴》
*李添春编纂，《台湾省通志稿卷二（人民志宗教篇）》，台湾省文献委员会，1956年。
*王见川、李世伟，《台湾的民间宗教与信仰》，台北：博扬文化，2000年。
*江灿腾、王见川主编，《台湾斋教的历史观察与展望》，新文丰，1994年。
*王见川，〈日治时期「斋教」联合组织：台湾佛教龙华会〉
法式长棍面包

法式长棍面包（baguette，Fr-baguette.wav，英语化发音t）又称法国长棍面包、法式硬面包、法式面包、长棍面包，在中国大陆常简称法棍，是一种长条形、表面有斜切痕、硬度极高的面包，也是法国面包文化的代表性美食。

**名称**
在法文中，baguette意思是长杖（wand），指挥棒或是棍子。在1920年首次被记当成是一种面包的名称记录下来

**定义**
在法国，有一条法律规定了法式长棍面包的制作工艺，法国面包须由不含油脂的面粉制作而成。通常法国面包具有突出的长度、酥脆的外皮、以及促进面团发酵的切割纹路，这些纹路最后构成了面包的白色部分。
法国面包的标准直径大约为5-6厘米，极限长度可以达到1公尺，市面上所见的长度一般为65厘米左右。一个典型的法国面包重250克（8.8盎司）。

**历史**
法式长棍面包是由19世纪中期，奥地利，维也纳的面包工艺传承下来的，那时一种叫做deck（意为：厚底板）的烤炉开始被广泛使用。Deck炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉，它不用木柴而是用天然气加热像“甲板”一样的厚石堆或者耐火砖来烘烤。Deck烤炉需要注入水蒸汽，并且为了制作上佳的法国面包，有许多不同的注入水蒸汽的方法。烤炉通常高于400华氏度（204摄氏度），蒸汽的注入使得面包外皮在被加热充分之前就已经开始膨胀，最后形成一个又轻又有空气感的面包。曾经就有长面包，但是面包师不经常制作。在1920年的十月，一项法律规定面包师不应该早上4点之前工作，这就使得当时人们在早餐时食用的圆形面包难以完成制作，而这个问题被后来出现的细长的法国面包解决了，因为它的准备和烘焙更为迅速。 date=20110925071709 
现今制作法国面包时，多会在面团中加进麦芽粉（malt powder），一可加添风味，二可作为酵母菌的食物（法国面包不加糖，酵母菌发酵时缺少食物）。
法式长棍切面
法式长棍面包与法国特别是巴黎有着特别深的联系，虽然世界的其他地方也制作法国面包。在法国，并不是所有的长条面包都叫做法国面包，比如一种短、且像足球状的或者在英国被称为“bâtard”的面包，通常是为了用完剩下的生面而制做，但是现在它的外形和重量都和法式长棍面包非常接近，还有一种管状的面包叫做“flûte”（在美国称为“parisienne”，意为“巴黎人”），flûte的长度是法国面包的一半，宽度是其两倍，且和法国面包的重量相当；同样还有一种薄面包叫做“ficelle”的也同法国面包的形状相似。即使法国面包本身也有很多种形状，比如miche就是一种像大平底锅一样的面包，而“boule”，法语意为“球”也是一种大而圆的面包。三明治形状的面包有时也被叫做“半法式长棍”、“tiers”或者“Rudi卷”。
法式长棍面包以相对短的长度单独招待或者被切成短截一般是用来制作三明治（特别是海鲜三明治，或者叫做panino）的；Baguette通常以小块的形式伴以“pâté”（pâté是一种混合肉馅制成的肉片）和奶酪食用。法国面包作为法国内陆式早餐的一部分，它以小块的形式涂抹上果酱并且浸泡在咖啡或热巧克力里。在美国，法国长棍被分成两段用于制作法式披萨。
法式长棍面包通常是做成外形稍微自由变化的面包条，透过一连串的折、卷的动作成形，放在铺上布的篮子内或一排排放在沾满面粉的面团发酵布上发酵，然后直接放在法国面包专用炉里烘烤，或使用能够维持法式长棍面包造型的特制带孔烤盘烘烤，热可以透过开孔传导。一般美式法国面包(French Bread)的油脂成分高很多，放在旋风烤箱烘烤，而不是使用法国面包专用炉。
法国以外的地区，长棍面包也有用其他的面团制作。例如，越南 bánh mì（越南法国面包）(讹传)使用高比例的粘粉（白磨成粉)，而很多美国、加拿大的面包店除了法式面包以外，同时也制作全麦、多种谷类和使用天然酵母的长棍面包。此外，即使是法式配方，各地都有所不同。有些配方会添加少量牛奶、奶油、糖，或者麦芽萃取物 ，依照想要达到的口味、特性作调整。

**相关**
越式法包

**外部链接**
  如何制作法国面包-  法国面包图片 date=20210406215553
布莱姆·斯托克

亚伯拉罕·“布莱姆”·斯托克（Abraham "Bram" Stoker，catIdx=Stoker, Abraham），以他1897年的小说《德古拉》闻名于今。他曾担任亨利·欧文爵士的私人助理和隶属于欧文爵士的兰心剧院的主管。
他原本在现在爱尔兰的首都柏林担任公务员，因为本身其对戏剧表演的爱好，就转职作剧团经理，然后做起经理兼小说家。5

**生平**
斯托克1849年出身于爱尔兰都柏林郊区Clontarf，父母是爱尔兰教会信徒。其父亚伯拉罕·斯托克（1799－1876）是一名高级公务员，其母名叫夏洛特·玛蒂尔达·索恩利（1818－1901）。他是家里七个孩子中的老三，他的长兄即索恩利·斯托克男爵。7岁前他体弱多病，但7岁读书后好转。1864年，他就读于都柏林三一学院，1870年获文学学士学位。他后来说自己是数学系毕业的，但这并非事实。
大学毕业后，进入演剧界。1878年，他与詹姆斯·巴尔贡博（James Balcombe）中校的女儿佛罗伦萨·巴尔贡博结婚。佛罗伦萨是当时社交界的名人，奥斯卡·王尔德曾向她求婚。
同年，他成为了戏剧演员亨利·欧文的秘书，后来编着了《Personal Reminiscences of Henry Irving》；1897年出版了以吸血鬼为题材的小说《德古拉》并因此成名，至此这本小说和另一位爱尔兰作家约瑟夫·雪利登·勒芬纽的《卡蜜拉》（Carmilla）一起成为Vampire literature的经典小说。

**纪念**
2012年，Google为纪念亚伯拉罕·“布莱姆”·斯托克165岁诞辰，特别将Google标志改成《德古拉》。

**参考文献**

**外部连结**
  Bram Stoker's brief biography and works-  20 Common Misconceptions and Other Miscellaneous Information date=20080728211852 -  The Stoker Dracula Organisation
声呐

法国海军Georges Leygues-class frigate拉•蒙特号巡防舰装置于舰尾的 DUBV43 或 DUBV43C 可变深度声纳|替代=
苏联海军扫雷舰 T-297 沉船残骸的声纳图像，曾是爱沙尼亚海域的拉脱维亚 Virsaitis 的海域，距Keri (island)20 公里|链接=|替代=
美国海军的地勤人员正在为P-3猎户座海上巡逻机安装声纳浮标。照片中位于机身上的圆孔式储存和发射声纳浮标的发射管。
声纳 （sonar）或-{zh-hans:声纳;zh-hant:声呐}-，是“SOund Navigation And Ranging”（直译：“声音导航与测距”）缩写的音译，指利用声波的传播和反射，通过电声转换和信息处理分析传感器探测到的信号，完成水下测量距离、探测动态和通讯任务的电子设备。声纳是Hydroacoustics中应用最广泛、最重要的一种装置，有主动式和被动式两种类型。
声纳系统的原理与自然界中一些动物（如鲸豚类、蝙蝠、飞蛾等）演化出的回声定位相似，根据应用需求所使用的声音频率从非常低（次声波）到极高（超音波）不等。声纳主要用于航海领域，特别是各种水下载具（潜艇和潜水器），在渔业、矿业、土木工程、医疗、生物学、地质学等领域都有应用。

**中文译名**
英文词“sonar”原有“声拿”、“声-{}-纳”、“水声测位仪”和“声-{}-呐”的译名，1988年中华人民共和国全国自然科学名词审定委员会公布了由物理学名词审定委员会审定的规范名“声-{}-呐”。
清朝末年，1908年学部审定科《物理学语汇》未收sonar的中文译名。
1932年萨本栋审订《物理学名词》未收sonar的中文译名，但收susceptance为“电纳”，收admittance为“导纳”，这两个译名一直沿用至今。
1956年中国科学院编译出版委员会名词室重订《物理学名词》收sonar为“声拿”，收acoustic admittance为“声导纳”，这个译名一直沿用至今。
1975年科学出版社的《英汉物理学词汇》收sonar为“声-{}-纳”“水声测位仪”，也收acoustic susceptance为“声-{}-纳”，这个译名一直沿用至今。
1985年科学出版社的《英汉物理学词汇》改收sonar为“声-{}-呐”“水声测位仪”。
1988年全国自然科学名词审定委员会公布的《物理学名词》（ 基础物理学部分）收sonar为“声-{}-呐”。
将“声-{}-纳”重新定名为“声-{}-呐”可以避免与在先acoustic susceptance的译名冲突；用“呐”字表达声学现象也发挥了汉语声义兼顾的特点。

**运作方式**
作为一种声学探测设备，主动式声-{}-纳是在英国首先投入使用的，不过英国人把这种设备称为"ASDIC"（潜艇探测器），美国人称其为"SONAR"，后来英国人也接受了此叫法。
由于电磁波在水中衰减的速率非常的高，无法做为侦测的讯号来源，以声波探测水面下的人造物体成为运用最广泛的手段。无论是潜艇或者是水面船只，都利用这项技术的衍生系统，探测水底下的物体，或者是以其作为导航的依据。

**类型**
声-{}-纳系统可以大致上分为两类：主动与被动。「主动声-{}-纳」工作原理与雷达类似，会自己发出音响讯号，借由这个讯号接触物体后反射回来的变化，做为计算这个物体的相对方位与距离的资料（原理请参见“多普勒效应”）。「被动声-{}-纳」的作用和传统的水下听音装置“水听器”极为相近，不发出任何讯号，只接收来自于周遭的各种音频讯号来判断与识别不同的物体。

**安装位置**
传统上潜艇安装声-{}-纳的主要位置是在最前端的位置，由于现代潜艇非常依赖被动声-{}-纳的探测效果，巨大的收音装置不仅仅让潜艇的直径水涨船高，原先在这个位置上的鱼雷管也得让出位置而退到两旁去。
其他安装在潜艇上的声-{}-纳型态还包括安装在艇身其他位置的被动声-{}-纳听音装置，利用不同位置收到的同一讯号，经过电脑处理和运算之后，就可以迅速的进行粗浅的定位，对于艇身较大的潜艇来说比较有利，因为测量的基线较长，准确度亦较高。
另外一种声-{}-纳称为“拖曳声-{}-纳”，因为这种声-{}-纳装置在使用时，以缆线与潜艇连接，声-{}-纳的本体则远远的拖在潜艇的后面进行探测，拖曳声-{}-纳的使用大幅强化潜艇对于全方位与不同深度的侦测能力，尤其是潜艇的尾端。这是因为潜艇的尾端同时也是动力输出的部分，由于水流的声音的干扰，位于前方的声-{}-纳无法听到这个区域的讯号而形成一个盲区。使用拖曳声-{}-纳之后就能够消除这个盲区，找出躲在这个区域的目标。

**历史**
声纳技术至今已有超过100年历史，它是1906年由英国海军的Lewis Nixon (naval architect)（Lewis Nixon）所发明。他发明的第一部声纳仪是一种被动式的聆听装置，主要用来侦测冰山。这种技术，到第一次世界大战时开始被应用到战场上，用来侦测潜藏在水底的潜水艇，这些声呐只能被动听音，属于被动声呐，或者叫做“水听器”。
在1915年，法国物理学家保罗·朗之万与俄国电气工程师Constantin Chilowski合作发明了第一部用于侦测潜艇的主动式声-{}-纳设备。尽管后来压电式变换器取代了他们一开始使用的静电变换器，但他们的工作成果仍然影响了未来的声-{}-纳设计。1916年，加拿大物理学家Robert Boyle承揽下一个属于英国发明研究协会的声-{}-纳项目，Robert Boyle在1917年年中制作出了一个用于测试的原始型号主动声-{}-纳，由于该项目很快就划归反潜/盟军潜艇侦测调查委员会（ASDIC，Anti/Ailled Submarine Detection Investigation Committee）管辖，此种主动声呐亦被称英国人称为“ASDIC”，为区别于SONAR的音译“声-{}-纳”，将ASDIC翻译为“潜艇探测器”。
到1918年，英国和美国都生产出了成品。1920年英国在皇家海军HMS Antrim号上测试了他们仍称为"ASDIC"的声-{}-纳设备，1922年开始投产，1923年第六驱逐舰支队装备了拥有ASDIC的舰艇。1924年在波特兰岛上成立了一所反潜学校——皇家海军HMS Osprey, Portland（HMS Osprey），并且设立了一支有四艘装备了潜艇探测器的舰艇的训练舰队。
1931年美国研究出了类似的装置，称为SONAR（声纳）。20世纪末起俄罗斯海军专门将一艘杨基级K-403号改成了实验艇用于测试亚森级和北风之神级的声纳MGK-600系统。该声纳的发展也经历不少困难。在2006年和2007年，俄国防部两次要求对国产声纳和欧产声纳进行对比测试，都被俄海军拒绝。2009年7月2日，梅德韦杰夫视察尤里·多尔戈鲁基号时陪同的威茨基海军总司令提到了这个问题，梅德韦杰夫说“你去告诉他们，如果改进不了就买外国货”

**目标运动分析**
（Target Motion Analysis，简写TMA），是综合舰船所有探测器数据，对目标进行定位的方法。对于反潜作战非常重要。而潜艇为了自身的隐蔽，不能使用主动探测设备，被动声纳运动分析是唯一的目标定位方法。

**参见**
 SOSUS（sound surveillance system，声波监听系统）- 回音测深术- 鱼群探测仪- 医学超声检查

**参考**

**外部链接**
 Sonar-  Sonar Tutorial for Robots date=20171229001216
圣乔治节

圣佐治日即4月23日，是一个带有强烈宗教色彩的纪念日，主要在一些将圣佐治作为守护圣者的国家和地区间举行，包括阿尔巴尼亚、保加利亚、英国（英格兰国庆日）、埃塞俄比亚、希腊、格鲁吉亚、葡萄牙、罗马尼亚、叙利亚、巴勒斯坦、黎巴嫩、加泰罗尼亚、阿尔科伊、阿拉贡、热那亚和里约热内卢等。在英国，圣佐治日同时也是英格兰地区的国庆日。公元303年的这一天，圣佐治因试图阻止罗马皇帝对基督徒的迫害而殉道。
自1969年以来，圣佐治日被罗马教廷宣布不再必须作为公共假日，但在天主教范围内，圣佐治仍然作为相当重要的圣徒而被纪念。在加泰罗尼亚，圣佐治日为当地第二大的庆祝性公假日。在那一天，根据传统风俗，人们会向爱人送一支玫瑰，向孩子送一本书。由于这一天根据不同历法，恰好也是莎士比亚和塞万提斯逝世的日子，因此这一天后来也被联合国教育科学文化组织（UNESCO）记为世界图书与版权日。
圣佐治同时也是童军活动的重要守护圣者，在英国，很多童军团体在每年最接近圣佐治日的周日举办游行活动，称为「圣佐治日会操」。

**俄罗斯**

**格鲁吉亚**
格鲁吉亚人称圣佐治日为Giorgoba，每年11月23日（儒略历11月10日）举行庆祝，这一日对格鲁吉亚人来说十分重要，学校和大学都会关门，所有人都会吃格鲁吉亚传统美食，并且到教堂去庆祝这个节日。

**外部链接**
 Essay on the tradition of St George's Day date=20200820234404 - St George's Day Events company website- The Royal Society of Saint George website date=20171106135727 - St George's Day Events - Official England Website date=20060901140840
雪芳蛋糕

柠檬雪芳蛋糕
Massimo戚风杯子蛋糕
雪芳蛋糕（chiffon cake），又称-{zh-cn:雪芳蛋糕;zh-hk:戚风蛋糕;zh-tw:雪芳蛋糕;}-，是一种蛋糕类型，将混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫蛋糕的组织和颗粒而成的蛋糕。面糊主要由蛋黄、植物油、牛奶和低筋面粉制成；泡沫主要是由蛋白和细砂糖高速打发而成。
戚风蛋糕的最大特色是口感松软，做法是采用分蛋打发的技巧，使组织包有充分空气而爽口细致，同时因为以植物油取代奶油，亦使蛋糕的热量较低，空气也较易藏于蛋糕之内。

**历史与命名**
雪芳蛋糕是于1927年由美国加州一个兼营小型蛋糕店的保险经纪人哈里·贝克（Harry Baker，1883-1974）所发明。
蛋糕的配方直到1948年在被售予通用磨坊公司后才被公开。通用磨坊在行销中借用雪纺布料比喻蛋糕柔软绵滑的口感，将其称为chiffon cake（En-us-chiffon.ogg；Fr-chiffon.ogg）。汉语中将蛋糕的名字因读音译为雪芳或戚风。

**参见**
蛋糕列表
鸡尾包

切开的鸡尾包可见其砂糖及椰丝馅料
一盘放在店舖出售的鸡尾包
鸡尾包是香港的一种特色面包，以旧面包混合砂糖及椰丝作为馅料，带有浓郁的甜味。

**起源**
鸡尾包起源于有两种说法，比较流行是第一种：
#1950年代的香港，有面包店东主不想将卖剩的面包扔掉这样浪费。因此有人便发明将卖剩的面包搓碎，再混合砂糖作为面包的馅料，便可以将这些面包重新再用。由于馅料是以不同面包，再加入砂糖混合而成，就好像英文的“cocktail”，即如「鸡尾酒」般混合不同酒品及饮料调配而成，鸡尾包因而得名。后来，馅料加入椰丝，使鸡尾包更为香口。
#香港在战后物资缺乏，而当时香港人对面包当正餐仍不太接受，一些面包往往即日未能售清，但扔掉实在太浪费，于是便有人想到仿傚中秋节过后，把卖剩的月饼改造为鸡仔饼的原理，把卖剩的包搓碎，再加进糖变成馅料，于是便创造出鸡尾包。

**参见**
香港饮食文化
*菠萝包
蚕豆

蚕豆（学名：Vicia faba）是一年生或越年生豆科草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆、豌豆（湖北湖南部分地区称谓），原产亚洲西南部和非洲北部。相传西汉张骞出使西域时期传入中国，8世纪左右从中国传入日本。据说为菩提僊那渡日后交给行基种植于兵库县的武库村。

**形态**
一年生或二年生草本；茎方形中空有棱；羽状复叶；花一至数朵腋生，白色或淡紫色花冠带有紫斑。
株高30～180厘米。子叶不出土；主根系发达；茎四棱、中空，四角上的维管束较大，有利于直立生长。羽状复叶，顶端小叶退化呈刺状，无卷须。总状花序，每花梗一般着花2～6朵，淡紫红色、紫白色或白色的蝶形花，自下而上开花。每荚2～8粒种子，荚果肥厚，外被细茸毛，果壁内层有海绵状茸毛；椭圆扁平的种子；乳白、资、褐或青色种皮；有大、中、小粒三个变种。

**名称由来**
明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”。元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”；而王贞所说蚕豆实为豌豆，见〈王祯农书〉卷七〈百谷谱集 之二〉豌豆条：「豌豆，种与大小麦同时。来岁三四月则熟。又谓之『蚕豆』，以其蚕时熟也。百谷之中，实为先登。蒸煮皆可便食，是用接新，代饭充饥。」

**用途**
蚕豆做为人类栽培用粮食的时间悠久，在西元前6000年已经在东地中海区域栽种，可能是人类最早期种植的作物种类之一。豆类植物具有固氮作用功能，且蚕豆可在高盐度土壤中存活，植株也较为耐寒，可作为覆土作物使用。
蚕豆可以作为粮食、蔬菜、药材、饲料、绿肥使用。但患有G6PD缺乏症（蚕豆症）者不可接触、食用。- 干燥后的蚕豆可以作为粮食使用- 新鲜的蚕豆可以作为蔬菜，有煮、炒、做汤等多种做法- 入药，中医认为蚕豆性平味甘，具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效- 饲料- 绿肥- 古希腊及罗马认为蚕豆与冥界有关，认为不祥而不爱食用，并将蚕豆用于葬礼仪式。古希腊著名数学家、哲学家毕达哥拉斯还认为蚕豆里有亡者的灵魂。

**参见**
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，俗称蚕豆症，一种先天代谢缺陷疾病

**参考文献**

**延伸阅读**

**外部连结**
  蚕豆，candou date=20210410015227  药用植物图像数据库（香港浸会大学中医药学院）
自助餐

吃到饱餐厅
自助餐奶酪和火腿拼盘
自助餐（buffet）是指自行选取食物的用餐方式，尤其是不设数量限制、可自由夹取足量餐点的用餐方式。其在汉语圈有不同的称呼方式，例如在香港习惯称「部-{}-飞」、「铺-{}-飞」或「蒲-{}-飞」，读音是取其英语发音；在中国大陆称「自助-{}-餐」；在台湾，台式「自助-{}-餐」不仅是指「buffe-{}-t」
，「buffe-{}-t」通常被译作「百汇」、「欧式自助-{}-餐」或「自助式吃到-{}-饱」。

**起源**
欧洲中世纪的盛宴常会摆设许多食物，16世纪时瑞典人将摆放烈酒与小点心由宾客自取的桌子称为「自助餐桌」。到了18世纪，这种方式在法国重新兴起，并于整个欧洲广泛流传。到了近代，西方国家的餐饮业者将其文明化和规范化，发展出现时的自助餐。

**形式**
德国西式自助餐
一般的欧式自助餐（自助式吃到饱）多数都是西餐中的焖、烩、煮类的菜肴，也附有一些沙拉、面包、汤及甜品等配菜。在高级的欧式自助餐，餐厅会安排厨师现场制作一些烧烤肉类供食客即时享用。近年，自助餐的形式已不局限于西式食品，基本上各地的食品都可以作为自助餐的菜肴，也越来越普遍。
由于欧式自助餐是不按食量计取费用的，所以有些人就发明了吃欧式自助餐的一些特殊技巧，达到花最少的钱，吃最多的食物的目的。但这样的做法会使进餐者过多追求进食数量，超量进食会引起人体消化系统的不适，血糖升高，经常这样对身体健康极为不利，综合来看，过量进餐得不偿失。
而欧式自助餐现在朝向多元化发展，许多料理都有效仿欧式自助餐的服务。像是日本料理、韩式料理、西式料理、墨西哥料理、蒙古烤肉等等。现在的亚洲，都有很多自助餐(自助式吃到饱)的服务，只收一个固定金额，部分餐厅会再加上10%的服务费，就是一个人头的金额。如果用餐后剩余食品重量超出一定范围，部分商家可能会要求顾客额外缴纳一笔费用，但商家一般会提前告知顾客，以防止顾客浪费食材。自助餐（自助式吃到饱）服务费的作用通常是为了反应食材成本，以及员工的薪资等要项。

**台式**
台湾的「自助式吃到-{}-饱」除了指上述顾客自由取用、无限量供应的欧式自助餐以外，也用来称各式无限享用的饮食。可利亚餐厅于1993年在台湾推出了吃到饱促销案，吃到饱餐厅开始风行台湾。除了欧式自助餐外，还有火锅、涮涮锅、烧烤或火烤两吃（火锅、烧烤二合一）等等多种料理形式的吃到饱。
台湾口语通称的「自助-{}-餐」，则多指提供计量型餐点的餐厅，也就是英文里的cafeteria、self-serve restaurant，菜色大致以家常菜为主，让顾客自助式的夹取菜肴，或是由顾客指定、店员夹取。结帐时须到柜台计价（采秤重或认菜色），先夹菜后付款，可自选要内用或外带。因为消费流程大部分是不透过店员的自助式服务(self-serve)，因此称作「自助餐」。此种「台式自助-{}-餐」通常比吃到-{}-饱更平价，其性质类似香港的两𩠌饭、中国的自选菜快餐、马来西亚的经济饭。台式自助-{}-餐除了常见于便当店之外，也应用于部分素食餐馆。
而台湾的欧式自助餐为什么要叫自助式吃到饱，可能是因为早期麦当劳等西式快餐店引入台湾时，让台湾本土一些餐饮业产生危机感，所以模仿西式快餐，开了很多中式快餐店，只是早期中式快餐都是由服务人员帮忙夹菜，后来有些商家应该是成本考量，改由客人自己夹菜，为区分与中式快餐不一样，自己夹菜的快餐店名称就改叫自助餐(即self-serve restaurant)，一推出就很受欢迎，一些中式快餐也纷纷改为自助餐方式。但也有可能台湾自助餐就只是欧美的cafeteria在台湾本土化后的形式，然后因cafeteria是采自己夹菜的自助式服务，所以就称作自助餐，方便台湾顾客直观理解。

**港式**
自助餐在香港非常流行。大部分酒店都有早餐、午餐或晚餐自助餐。有些日式餐厅亦有放题服务，亦即是定价内可任意选择放题餐单内的食物，不设上限。部分设时间限制，如90分钟或2小时。

**自助餐图集**

**参见**
 任食餐厅- 放题- 外烩- 回转寿司- 时时乐- Smörgåsbord