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勒勒车

勒勒车（m=ᠬᠠᠰᠠᠭᠲᠡᠷᠭᠡ），又称罗罗车、牛牛车等，是蒙古族使用的古老交通运输工具。这种车车身小，但双轮高大，直径一般均在一米五六左右。可完全用桦木或榆木制成，不用铁件，结构简单，易于制造和修理。整个车一般分下脚和上脚两部分。下脚由车轮、车辐、车轴组成。车轮的制造一般是先用硬木削刻12付车辋，将12付车辋连结固定在一起便形成圆形车轮，支撑车轮的车辐条一般有36根左右。上脚由两根车辕和10条车撑构成。车辕长约4米左右，中间用10条车撑固定即可。一辆勒勒车自重约一百斤左右，可载货五六百斤至千余斤。
勒勒车轻便宜驾，适宜在草原、雪地、沼泽、沙滩上行走，可用来拉米、牛奶，搬运蒙古包和柴草等货物。行驶时可一辆辆排成长长的车队，首尾相连，如草原列车般行进在广袤的草原上，一个妇女或儿童即可驾驶七八辆至数十辆，承担全部家当的运输任务。
除普通勒勒车外，蒙古族地区还有一些特制的、专用的勒勒车。如围有车棚、供人乘坐的轿车；安装有木柜，用以贮藏粮食、肉食的库房车；装有木槽、牛皮袋或铁桶等盛水工具的水车等等。
随着现代交通工具的广泛使用，勒勒车已经少见，仅偏远地区的牧民有所使用。内蒙古平台
蒙古包

蒙古国的蒙古包
作为酒店的蒙古包
蒙古包（k=гэр；z=monggo boo）是满语里对蒙古族牧民住房的称呼。这类住房形式不限于蒙古族，而是在中亚地区游牧民族中很常见。古代突厥、契丹、蒙古等游牧民族的住房。辽上京宫城里的宫帐被称为斡耳朵，也是一种形式的蒙古包。
汉语中的蒙古包一词始于清代。“包”（z=boo），满语是家、屋的意思。也称为穹庐、毡帐或毡包（(kidis) ög；kiyis ayıl；kiyiz üy；otak̂）等。

**制造图解**

**外形结构**
呈圆形，有大也有小，但其基本构造都是一样的，由网状编壁哈那（хана）、条木楞子乌尼（унь）、圆形天窗和门等构成，外面蒙上毡子，再用鬃毛绳子勒紧即可。蒙古包规格的大小，是由每顶包所用编壁（一般高一米五六，长2米多）的数量来决定的，如4扇、6扇、8扇、10扇、12扇、18扇、24扇等等。普通牧民一般多住6至8扇编壁的。蒙古包的架设很简单，一般是先选好地形，铺好地盘，然后竖立包门、支架编壁、系内围带、支撑木圆顶、安插椽子、铺盖内层毡、围编壁毡、蒙包顶衬毡、覆盖包顶套毡、系外围腰带、挂天窗帘、围编壁底部围毡，最后用毛绳勒紧系牢即可。

**内部结构**
用于观光的砖构蒙古包模型住房
蒙古包的内部
门一般朝向东南方向。包内中央为烹调和取暖用的炉灶，烟筒从天窗伸出。炉灶的周围铺满牛皮、毛毡或地毯。正面和西侧是长辈的起居处，东面是晚辈的起居处。周围摆设的家具主要有木质的碗柜、板柜、板箱、方桌等，其他特点是小、低，占地少，搬挪方便，不易损坏。蒙古包看起来外形很小，但包内使用面积却很大。而且室内空气流通（除天窗外，编壁墙底部还有一层围毡，夏天可掀开通风，冬天放下保暖），采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打。
最大优点就是拆装容易，搬迁简便。搭建时将哈那拉开便成圆形的围墙，折卸时将哈那折叠合回体积便缩小，又能当牛、马车的车板。一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆勒勒车就可以运走，两三个小时就能搭盖起来，非常适合于经常移场放牧的游牧民居住和使用。现代，蒙古包的结构、材料等有新的发展。出现了钢架结构的蒙古包，蒙古包的前后加开了窗户，使采光和通风性能更好。室内还增加了床、电视机、收音机等各种现代生活用品。

**用途**
蒙古包不仅是牧民移动的家，也变得更加现代化。更大更高的蒙古包被打造成特色民宿，还能放在餐厅、景区等地发展旅游业。

**图集**

**参考资料**

**外部连结**
  游牧察哈尔人的蒙古包。中国内蒙古，1874 年 date=20210421094532 - Yurt Info date=20240909123512  – A comprehensive resource for yurts and related structures- Yurt Forum date=20100203190424  – A community resource for yurts and related structures- Yurt - World History Encyclopedia date=20241007104608 - What is Mongolia Ger?(Mongolia Yurt) date=20240906232237 - Timelapse of Yurt construction at Blackdown Yurts – Devon, England by Mike Lusmore date=2015-04-19 - Yurts of the Nomadic Chahar People. Inner Mongolia, China, 1874 date=20211018063216
伊利亚·卡赞

伊利亚·卡赞（Elia Kazan，catIdx=K）， 原名伊利亚斯·卡赞索格卢（Elias Kazantzoglou），希腊裔美国话剧、电影导演。早年就读于马萨诸塞州威廉姆斯学院。
由他导演而成为名作的话剧包括田纳西·威廉姆斯的《欲望号街车》和《玻璃动物园》（The Glass Menagerie，1944）以及亚瑟·米勒（Arthur Miller）的《吾子吾弟》（All My Sons，1947）和《推销员之死》（Death of a Salesman，1949）。这些剧目分别奠定了田纳西·威廉姆斯、亚瑟·米勒在戏剧界、文学界的地位。
卡赞作为电影导演的贡献也毫不逊色。他分别以《君子协定》(Gentleman's Agreement，1947) 和《码头风云》（On the Waterfront，1954）两次获得奥斯卡最佳导演奖。他导演的其他著名电影包括：《欲望街车》、《伊甸园之东》等。 
卡赞在1930年代曾短时间的加入过共产党。后来，由于对斯大林主义僵化意识形态的不满，他逐渐脱离了共产党。然而最具争议的是，在麦卡锡主义时期他采取的反共态度和在非美活动调查委员会作证、揭发他人的行为。在被他指证的人中包括演员John Garfield。非美委员会调查最终没有发现任何证据。然而，加菲尔德却由此被好莱坞拒之门外，并于翌年他39岁时去世。
1999年，卡赞获得奥斯卡终身成就奖。尽管好莱坞的很多人认为应该给予卡赞对电影界的贡献应有的评价，并将当年的争论搁置起来，这个奖仍然受到很大的争议。

**作品**
1947年：《君子协定》
** 奥斯卡最佳导演奖
*1951年：《欲望街车》
** 提名奥斯卡最佳导演奖
*1952年：《萨巴达传》
*1954年：《岸上风云》
** 奥斯卡最佳导演奖
*1955年：《伊甸园之东》
** 提名奥斯卡最佳导演奖
*1963年：《美国，美国》
** 提名奥斯卡最佳导演奖
** 提名奥斯卡最佳影片奖
** 提名奥斯卡最佳原创剧本奖


**外部连结**
 15277- 1049771- 1415-  Method Man: Elia Kazan's Singular Career by John Lahr in The New Yorker (A Critic at Large)date=20130529060225 -  Assessing Kazan: His Life and Choice (NYT Books of the Times)date=20200814104403 -  Some notes on Kazan, HUAC, and the aftermath of his testimony including his April 13, 1952 statement in the New York Timesdate=20200709201719 - 7926713-  Literature on Elia Kazandate=20200709203407
17世纪

左上：近代欧洲君主的代表人物路易十四右上：17世纪著名的科学家牛顿左中：17世纪著名的军事家蒂雷纳子爵右中：17世纪著名的剧作家莫里哀左下：17世纪著名的艺术家-{zh-cn:伦勃朗; zh-tw:林布兰; zh-hk:林布兰;}-右下：17世纪著名的哲学家笛卡尔
1601年1月1日至1700年12月31日的这一段期间被称为17世纪，属于早期现代，在欧洲也称巴洛克时期。17世纪涵盖了法国的黄金时代「大世纪」、西班牙黄金时代、荷兰黄金时代以及科学革命，欧洲政权在这段时期发动一系列规模庞大的战争和殖民征服。
自17世纪中期的法西战争，欧洲局势开始由法兰西王国主导，路易十四在绝对君主制的控制下，对其他欧洲列强发动一系列如法荷战争、大同盟战争的战事，扩大了法国的疆界。在中国，满清入关后成功清扫明朝的残存势力，并对西北地区扩张。在伊斯兰世界，三大火药帝国：鄂图曼帝国、萨非王朝和莫卧儿帝国都达到自己疆域的顶峰。在日本，德川家康建立了德川幕府，并于1630年颁布了锁国命令，并持续至19世纪的黑船事件。
在17世纪，经过欧洲科学家的努力，对数、电、望远镜、显微镜、微积分、万有引力定律、运动定律、气压、解析几何、机械计算器等等事物被发明或发现。欧洲的文化艺术在这段时期也快速发展。
在这一时期，欧洲殖民者对美洲殖民地的扩张正式上轨道，包含大量的白银开采，以至于在全世界造成通货膨胀。欧洲殖民者如荷兰与英国在东亚和南亚的势力也逐步扩大，开始控制了部分地区的沿海地区。

**重要事件、发展与成就**
天灾人祸
**世纪初，地球进入小冰期时代，地表气温开始变冷，农作物产量大幅度降低。
**王恭厰大爆炸：1626年5月30日，中国北京西南隅的王恭厂周边区域发生离奇爆炸事件，半径达750公尺，面积达2.25平方公里的爆炸范围，造成2万余人的重大死伤。后人估算，此次爆炸威力约为1至2万吨当量的三硝基甲苯，相当于广岛原爆。
**明末大鼠疫：明末大鼠疫开始于1633年，地点是山西。1641年传到河北，并随着李自成和清朝的军队传到更多的地区。同年鼠疫传到北京，造成北京人口的大批死亡。有一个统计数字，这场大疫夺走20万北京人的性命，而北京城当时的人口，估计在80万到100万，等于每四到五个北京人中，就死掉一人。
**明末清初屠杀事件：清军入主中原前后包括清朝军队、明朝军队（包括南明政权）、农民武装等多方势力混战所造成的屠杀事件。以清军为例，清军为报复反抗者的激抗和推行剃发令而制造多起冲突和屠杀事件，如曾在扬州、桂林、昆明、江阴、嘉定、广州实行屠城。
**伦敦大瘟疫：一场1665年至1666年间发生在英国的大规模传染病爆发，超过10万人死于这次瘟疫之中，足足相当于当时伦敦人口的五分之一。
**伦敦大火：1666年9月2日至9月5日，发生了伦敦历史上最严重的火灾。火灾损失包括13200户住宅、87座教区教堂、圣保罗大教堂以及多数市政府建筑，估计造成城市8万人口之中的7万居民无家可归。
**郯城大地震：1668年7月25日，中国山东郯城发生规模8.5级大地震，压毙5万余人。
**1679年三河・平谷地震：1679年9月2日，中国河北省北部燕山地震带发生大地震。震中位于河北省大厂回族自治县夏垫镇。此震是中国东部人口稠密地区影响广泛和损失惨重的知名历史地震之一，是北京附近历史上发生的最大地震。震级估计为8级。
*
*战争与政治
**欧洲大规模宗教战争止于三十年战争（1618年6月23日－1648年10月29日）。
**大洪水时代（1648年1月—1654年的哥萨克人赫梅利尼茨基起义 1655年—1660年的波瑞战争 1654年—1664年的波俄战争）
**法兰西王国成为欧洲霸主和世界第一强权。
**荷兰共和国跻身世界大国之列。
**大同盟战争，法国被遏制。
**英国清教徒革命。
**英国光荣革命，英国崛起。
**明朝灭亡，清朝（1616年—1662年 清朝取代明朝的战争）建立。
**德川家康消灭丰臣氏并建立江户幕府，日本战国时代结束。日本进入江户时代。
**日本岛原之乱及后日本锁国。
**地理大发现时代在此时期进入尾声。
*社会与经济
**Kru族从利比里亚移入科特迪瓦。
**英国农业革命。
**荷兰人建立了一套完整的市场和银行制度及全世界第一间股票交易所。
**康熙二十二年1683年，康熙皇帝谕令禁止开矿。
*科学技术
**1687年，艾萨克·牛顿发表的论文《自然哲学的数学原理》里，对万有引力和三大运动定律进行了描述。
**第一阶段西学东渐。
*文化娱乐
**在欧洲文化史来说，17世纪的欧洲文化与艺术已经开始从文艺复兴时期迈入了巴洛克时期。
**在中国，耶稣会传教士活跃于明朝与清朝，欧洲文化盛行于中国宫廷。
*疾病与医学
**安东·范·列文霍克（Antony van Leeuwenhoek）：建造了高清晰度的单显微镜，研究了毛细管循环和肌肉纤维。他观察了血球、精子与细菌，并绘出了它们的形象。于1683年发现了细菌。
**威廉·哈维在1628年发表《关于动物心脏与血液运动的解剖研究》，1651年发表《动物的生殖》（De Generatione）等。这些成就对生理学和胚胎学的发展起了很大作用。
*环境与自然资源
**渡渡鸟灭绝。
**模里西斯夜苍鹭灭绝。
*宗教与哲学
16世纪

16世纪是指西元1501年1月1日至1600年12月31日的这一段时期。16世纪是地理大发现、殖民主义发展的一个世纪，也是宗教改革的时代，使各种新的神学思想出现。
1556年世界地图

**重要事件、发展与成就**

**科学技术**
1571年，发明了手表
*16世纪科学萌芽，欧洲教会的教条主义受到冲击。
*哥白尼发表日心说
*麦哲伦船队环绕航行世界
*1582年10月，教宗额我略十三世推行历法改革，将使用近千年的儒略历改成格里历。该历法初期仅在天主教派为主的国家施行，但绝大多数东正教派与新教派为主的国家则继续使用儒略历以至于出现了未来近三个世纪西方国家官方使用两个公历记法共存的时代。因为格里历记法相较于儒略历精准，所以后期格里历逐渐被德、英、美、俄等非天主教派为主的国家接受并推广至世界上其他国家使用。格里历最终替代儒略历成为了全球主要使用的公历历法。

**战争与政治**
欧洲
**西班牙在卡尔五世统治下成为日不落帝国。
**英国在伊丽莎白一世统治下成为欧洲强国。
**西方向美洲殖民。
**欧洲北部发生宗教改革。
**法国宗教战争
**荷兰独立战争。
*亚洲
**印度被西方殖民主义逐步侵蚀。
**日本战国时代。
**万历-{朝}-鲜战争。

**天灾人祸**
1556年：嘉靖大地震，人类历史上死亡人数最多的一次地震
*16世纪内欧洲一再受到鼠疫的摧残
*三大美洲文明——阿兹特克、玛雅及印加文明受到西班牙人带来的天花等疾病影响，使美洲人口大幅减少
*嘉靖大地震：1556年1月23日，中国陕西、山西、河南同时发生地震。地震波及大半个中国，有感范围远达福建、两广等地。地震中死亡人数约83万人（不包括没有登记户口的居民），成为世界史上死亡人数最多的地震。
*圣巴多罗买大屠杀：1572年8月23日，胡格诺派领袖加斯帕尔·德科利尼遭刺杀未遂后的第二天，法王亲自御诣下诏全数杀害胡格诺派领袖（包括德科利尼本人在内）。随后，对于胡格诺派的屠杀更扩散至巴黎市郊及附近城镇，持续数周之久。现代估计死亡数目的范围十分宽阔，大约从一万人至七万人之间不等。

**文化娱乐**
16世纪是文艺复兴鼎盛的时期

**社会与经济**

**疾病与医学**
随着其他科学的发展和思想的解放，在欧洲医学也开始科学化。教会不准解剖人体的禁令开始被瓦解

**环境与自然资源**
西班牙征服者埃尔南·科尔蒂斯在墨西哥发现阿兹特克皇帝饮用一种由可可豆加水和香料制成的饮料，品尝后带回西班牙，并在西非一个小岛上种植可可树。

**宗教与哲学**
16世纪在欧洲马丁·路德改革教会，创立新教。
15世纪

1401年1月1日至1500年12月31日的这一段期间被称为15世纪。15世纪是开辟新航路的一个世纪。

**重要事件、发展与成就**
 科学技术
** 约1430年，扬.凡.艾克发明油画
**1448年–1457年，日耳曼人古腾堡发明金属活字印刷术。- 战争与政治
**1405年，中国明朝郑和率领舰队展开航海事业，远达红海。
**1414年，神圣罗马帝国皇帝西吉斯蒙德召开康士坦兹大公会议。
**1419年，胡斯战争开打。
** 1420年，葡萄牙恩里克王子创办航海学校。
** 1422年，永乐皇帝把中国首都从南京迁到北京。
** 1429年，圣女贞德结束了奥尔良的围困。
**1431年，圣女贞德遭处刑。
**1436年，胡斯战争结束。
** 1453年，拜占庭帝国被鄂图曼帝国消灭，英法百年战争终结，象征中世纪结束。
**1441年，克里米亚汗国从金帐汗国中独立。
** 1455年，英格兰王国的玫瑰战争开打。
** 1467年，日本发生应仁之乱，展开长达百年的内战时代。
**1479年，西班牙王国建立。
**1480年，莫斯科大公国独立。
**1485年，英格兰王国的玫瑰战争结束。
** 1492年，西班牙攻克伊斯兰势力在伊比利亚半岛的最后一个城堡格拉纳达。
** 1492年，航海家哥伦布从西班牙登陆美洲。
** 葡萄牙和西班牙率先进行远洋探险，迪亚士、哥伦布、达伽马先后出航，地理大发现时代开始兴起。- 天灾人祸
**1410年黄河泛滥：一场发生于明成祖永乐八年的自然灾害，这一年秋，河堤决口，坏开封旧城，致使1.4万户人口罹难，淹没农田7500余顷，到十二月又坏城200余丈。
**1490年庆阳流星雨事件：1490年，中国庆阳市的天空之中，降下了石雨，大如鹅卵，小如水栗（荸荠），砸死了1万多人，致使当地居住在城里的人，全都慌忙逃到了别的地方。
**明应地震：1498年9月20日，日本南海道发生大地震。地震规模估计高达8.6 M S，并引起海啸侵袭陆地。明应地震造成的死亡人数并不确定，根据当时纪录罹难人数介于26,000至31,000人之间。  - 文化娱乐- 社会与经济- 疾病与医学- 环境与自然资源- 宗教与哲学
14世纪

1301年1月1日至1400年12月31日的这一段期间被称为14世纪。
14世纪是欧洲文艺复兴运动的主要时期，许多古文明文化被重新发掘，并且奠定了现代科学的基础，其中宗教方面的发展尤为突出。

**重要事件、发展与成就**
科学技术：
*火药、火砲、香水传入欧洲。
战争与政治：
*1309年，教宗成为法国国王的人质，圣座从罗马迁至亚维农。亚维农教廷时期开始。
*1333年，日本镰仓幕府灭亡，进入南北朝时代与室町时代。
*1339年，英国与法国开始百年战争。
*1353年，伊儿汗国灭亡。
*1370年，帖木儿建国。
*1388年，元朝（蒙古）灭亡。
*马雅文明城邦开始争战不休，文化开始式微。
天灾人祸：
*洪洞赵城地震：1303年9月17日，中国山西洪洞、赵城一带发生8级地震，造成200,000到475,800人死亡，大震后余震数年不止，加之连续三年天旱无收，人民饥寒交迫，流离失所。
*黑死病：人类历史上极严重的瘟疫之一。一般认为起源于亚洲，一说起源于中亚， 一说起源于喜马拉雅山区，一说起源于黑海城市卡法，约在14世纪40年代散布到整个欧洲，而“黑死病”之名是当时欧洲的称呼。这场瘟疫在全世界造成了大约7500万人死亡，根据估计，瘟疫爆发期间的中世纪欧洲约有占人口总数30%-60%的人死于黑死病。
*明初四大案：明朝初期，明太祖朱元璋为消灭他认为对他的朝廷有威胁的人、整顿吏治、惩治贪污而策划的著名四大事件或屠杀；分别为：洪武十三年（1380年）的胡惟庸案，九年或十五年（1376年或1382年）的“空印案”，十八年（1385年）的郭桓案，二十六年（1393年）的蓝玉案。胡惟庸与蓝玉案件习称“胡蓝之狱”，是朱元璋诛杀开国功臣的政治事件，而“空印案”与“郭桓案”则是对涉嫌贪墨的官吏进行大规模的镇压。朱元璋在这些案件中疯狂株连，一共处决了数万人。
文化娱乐：
*文艺复兴首先从佛罗伦萨兴起。
*北山文化在日本兴起。
*元曲
社会与经济：
**汉萨同盟进入鼎盛，欧洲商业交通网基本形成
疾病与医学：
环境与自然资源：
宗教与哲学：
**禅宗在日本继续发展，大德寺、妙心寺、天龙寺建立
国际葡萄酒城

国际葡萄·葡萄酒城是国际葡萄·葡萄酒组织（OIV）对于葡萄种植作出杰出贡献，且葡萄酒的品质达到国际公认水准的地域所授予的称号。

**来源**
17世纪，法国葡萄酒商为了突出自己所生产葡萄酒的个性，于在该地域的葡萄酒前冠以“城”字。受到法国的影响，意大利、英国、西班牙等盛产葡萄酒的国家，也将本国著名葡萄酒产地定名为葡萄酒城。
国际葡萄·葡萄酒组织（原名：国际葡萄·葡萄酒局）成立后，法国、英国、意大利等33个主要葡萄酒生产国，成为葡萄酒局成员国。为促进世界葡萄种植及葡萄酒业的发展，经过国际葡萄·葡萄酒组织成员国的研究，对于葡萄种植作出杰出贡献，且葡萄酒的品质达到国际公认水准的地域，才批准将该地命名为“国际葡萄·葡萄酒城”。

**国际葡萄·葡萄酒城列表**
亚洲
*烟台——1987年10月在罗马召开的国际葡萄和葡萄酒局年会上正式命名中国烟台市为“国际葡萄·葡萄酒城”，使烟台成为全球一百多个著名酒城之一，同时正式成为该组织在亚洲唯一观察员（后因种种原因，烟台观察员身份停止）。
鲁菜

鲁菜是山东的地域传统菜系，亦为中国四大菜系之一。其宋代以后即成为「北食」的代表，明、清两代更成为宫廷御膳主体，对华北北京、天津、河北和东北各地的饮食文化影响深远。
因为山东的地理文化原因，鲁菜分为济南菜和胶东菜两大派（另有独居一格的孔府菜）。济南菜因为地理原因，与中国其他菜系相比，选料范围相对较少。但这造就了其选料考究，技艺精湛，烹饪费时的特点。胶东菜则以海鲜闻名，而且擅将海鲜与其他食材巧妙结合。

**历史**
鲁菜历史极其久远。《尚书·禹贡》中载有“青州贡盐”，说明夏代时，山东已经用盐调味；周朝的《诗经》中已有食用黄河的鲂鱼和鲤鱼的记载，而今糖醋黄河鲤鱼仍然是鲁菜中的佼佼者。鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期。齐鲁两国自然条件得天独厚，尤其傍山靠海的齐国，凭借鱼盐铁之利，使齐桓公首成霸业。
传说中将自己的儿子蒸熟了献给齐王吃的易牙，实际上是当时善于调味的烹饪大师。鲁菜中的清汤，色清而鲜，奶汤色白而醇，独具风味；而胶东菜以海鲜见长，则是承袭海滨先民食鱼的习俗。而“食不厌精，脍不厌细”的孔子，还有一系列“不食”的主张，如“鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失馁不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食……”。说明当时的鲁菜已经相当讲究科学、注意卫生，还追求刀工和调料的艺术性，已到日臻精美的地步。
秦汉时期，山东的经济空前繁荣，地主、富豪出则车马交错，居则琼台楼阁，过着“钟鸣鼎食，征歌选舞”的奢靡生活。根据“诸城前凉台庖厨画像”，可以看到上面挂满猪头、猪腿、鸡、兔、鱼等各种畜类、禽类、野味，下面有汲水、烧灶、劈柴、宰羊、杀猪、杀鸡、屠狗、切鱼、切肉、洗涤、搅拌、烤饼、烤肉串等，各种忙碌烹调操作的人们。这幅画所描绘的场面之复杂，分工之精细，烹饪操作的全过程，可和现代烹饪加工相媲美。北魏的《齐民要术》对黄河流域的烹调技术作了较为全面的总结。不但详细阐述了煎、烧、炒、煮、烤、蒸、腌、腊、炖、糟等烹调方法，还记载了“烤鸭”、“烤乳猪”等名菜的制作方法。此书对鲁菜系的形成、发展有深远的影响。历经隋、唐、宋、金各代的提高和锤炼，鲁菜逐渐成为北方菜的代表，以至宋代山东的“北食店”久兴不衰。
在这漫长的岁月中，吴苞、崔浩、段文昌、段成式、公都或等，都是著名的烹饪高手或美食家，他们对鲁菜的发展都作出了重要的贡献。到元、明、清时期，鲁菜更大量进入宫廷成为御膳标准，并因此得以在北方各地广泛流传。

**派系**
山东各地烹调技艺各有所长，一般认为鲁菜内部分为两大派系，为济南菜和胶东菜，分别擅长肉类和海鲜。有时也分为三大派系，另加上孔府菜。另外，鲁西、鲁北擅烹禽蛋菜，泰安则有以豆制品为主要原料的素菜，鲁中地区则有颇具齐国遗风的肉鱼菜肴。各地风味特色经过长期的历史互有影响。
济南自金、元以后便设为省治，济南的烹饪名厨们，利用丰富的资源，全面继承传统技艺，广泛吸收外地经验，把东路福山、南路济宁、曲阜的烹调技艺融为一体，将当地的烹调技术推向精湛完美的境界。济南菜取料广泛，包括山珍海味，瓜果蔬菜，以及畜禽内脏等皆可制成美味佳肴。济南饮食业历来十分兴盛，原有的聚丰德、汇泉楼等曾久负盛名的老店，均以经营山东传统风味菜闻名。
烟台、青岛位于胶东半岛，以烹制海鲜见长。葱烧海参即为胶东菜代表。
特点是清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。擅长以葱香来调味。烹制海鲜甚有特色。
沂蒙菜亦是鲁菜的一个新的分支，以红烧兔子头为代表菜式。近年来博山菜亦备受关注。

**济南菜**
2020年5月28日，瑞士年轻人在山东济南开起鲁菜馆
济南府为济南菜发源地。擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。另外汤菜也是济南菜的一大特色。
代表菜有- 奶汤蒲菜- 糖醋鲤鱼- 糖醋脊丝- 爆炒腰花- 拔丝地瓜- 油爆双脆- 汤爆双脆- 锅烧肘子- 四喜丸子- 德州扒鸡- 蜜汁梨球- 干烂虾仁- 济南烤鸭- 清汤燕窝- 炸荷花- 九转大肠- 火腿炒蒲菜- 坛子肉- 把子肉- 软炸腰穗
*焦熘肉片- 油爆肚头- 卷煎- 奶汤核桃肉- 爆三样- 罐儿蹄- 黄葱烧蹄筋- 汤爆肚头- 烧面筋- 珊瑚白菜- 炸茄盒- 炸耦盒- 炒八宝辣椒- 酸辣汤- 红烧茄子- 奶汤白菜- 雪丽香椿- 溜黄菜- 海米炒蒲菜- 奶汤什锦- 软烧豆腐- 姜拌藕- 蜜汁三果- 蜜腊莲子- 炒三泥- 拔丝山药- 水晶桃等。

**胶东菜**
莱州、登州为胶东菜发源地。以烹制各种海鲜而驰名，口味清淡鲜嫩，保持食材的原有味道，讲究花色造型，刀工精细。胶东菜经过汉、晋、唐的不断发展，明末清初被引进入北京。清末民初发展出以烟台为代表的“本帮胶东菜”及以青岛为代表的“改良胶东菜”。而大连菜即是鲁菜系胶东帮在大连的发展成果。
代表菜有- 葱烧海参- 油爆海螺- 清蒸加吉鱼- 扒原壳鲍鱼- 糟溜鱼片- 浮油鸡片- 氽双脆- 油焖大虾- 炸蛎黄- 凉拌烧鸡

**孔府菜**
孔府菜，以山东曲阜的孔府为名所发展出来的特殊菜肴，由于曲阜是历代帝王祭典朝圣的地方，自古便擅长制备官府菜，以用料考究、制作精细、自成一格和风味独特而闻名天下。
代表菜有：- 大件菜
**当朝一品锅
** 燕菜一品锅
** 燕窝四大件
** 烤牌子
** 烤花蓝桂鱼
** 海米珍珠笋
** 红扒熊掌
** 扒白玉脊翅
** 御笔猴头
** 烧秦皇鱼骨
** 菊花鱼翅
** 神仙鸭子
** 一卵孵双凤
** 八宝鸭子
** 八仙过海闹罗汉
** 诗礼银杏
**绣球鱼肚
**怀抱鲤
**带子上朝
**干蒸莲子- 家常菜
** 松子虾仁
** 玉带虾仁
** 一品豆腐
** 木须肉
** 炒小豆腐
** 烧安南子
** 炒双翠
** 九层鸡塔
** 锅塔豆腐
** 七心鸡子
** 鸳鸯鸡
** 汪肉丝
** 珍珠汤
** 鸡皮软烧豆腐
** 油淋白菜
** 炸溜茄子
** 椿芽豆腐

**影响**
山东作为北方擅长料理食材的地区，鲁菜烹调手法广泛影响华北及东北的饮食习惯与当地风味。明清时代宫廷厨师多出自山东，将鲁菜影响带至华北地区，如北京清朝的八大居之首的同和居即为鲁菜饭馆。胶东菜则经渤海传至辽东地区，进入东北。
沙皇俄国

沙皇俄国或沙俄可以指：- 俄罗斯沙皇国，1547年至1721年间的俄罗斯国家，由伊凡四世改国号为沙皇俄国，简称沙俄或俄国，君主头衔为「沙皇」。- 俄罗斯帝国，1721年至1917年间的俄罗斯国家，由彼得一世成立，简称帝俄、俄国，亦简称沙皇俄国或沙俄，君主头衔为「皇帝」。

**参见**
 俄国 (消歧义)
斯堪的纳维亚半岛

-{zh-cn:斯堪dì纳维亚半岛;zh-hk:斯堪的纳维亚半岛;zh-tw:斯堪地那维亚半岛;}-（Skandinaviske halvø，Skandinaviska halvön，Den skandinaviske halvøy，Skandinavian niemimaa），位于欧洲西北角，濒临波罗的海、挪威海及北欧巴伦支海，与俄罗斯和芬兰北部接壤，北至芬兰。斯堪的纳维亚半岛有两个国，即西部的挪威和南边的瑞典，斯堪的纳维亚山脉横亘于两个国家之间。整个半岛长1850公里，面积75万平方公里，是欧洲最大的半岛。半岛西部属山地，西部沿岸陡峭，多岛屿和峡湾；东、南部地势较平整。半岛北端严寒。

**地理**
斯堪的纳维亚半岛相对于包括其在内的芬诺斯堪底亚
斯堪的纳维亚半岛是欧洲最大的半岛，整个半岛长约1850公里，宽度在370到805公里之间。
半岛上的瑞典和挪威两国以斯堪的纳维亚山脉为界，半岛濒临诸多水域包括：- 东侧的波罗的海（含波的尼亚湾）- 西面和西南面的北海（包括卡特加特海峡和斯卡格拉克海峡）- 西面的挪威海- 北面的巴伦支海
最高点位于挪威的格利特峰，海拔2470公尺，但其顶峰的冰川部分已经融化date=February 2007，面前最高点是位于挪威的加尔赫峰，海拔2469公尺。欧洲大陆最大的冰川Jostedalsbreen，就在这些山脉中。半岛有大约四分之一的区域位于北极圈以北，最北点为诺尔辰角。
半岛气候分布多样，北部是冻土带和亚寒带气候，西北部海岸到罗弗敦群岛北部是凉爽的亚寒带温带海洋性气候，中部是温带大陆性湿润气候，南部和西南部为海洋性气候。
木材、铁和铜矿藏资源丰富，瑞典南部有优良的农场。在北海和大西洋的挪威沿岸发现了大规模油田和天然气矿藏。
大部分人口集中在半岛南部；最大的几个城市是瑞典的斯德哥尔摩和哥德堡，以及挪威的奥斯陆。

**地质概况**
斯堪的纳维亚半岛冬季卫星照片
斯堪的纳维亚半岛占据了部分波罗的地盾，这一稳定和巨大的地壳成份是古老的晶体变质岩。绝大部分地层土壤受大陆冰川作用被刮离，最为显着的是北部地区，那里地盾距地表最近。在这些刷离，海平面上升和气候变化影响下，耕地面积只占很少的比例（挪威3%）。冰川加深河谷，当冰层融化时，海水倾入，就形成了著名的峡湾。冰川南部贮存着大量的沉积物，构成了非常多样的自然景观。
尽管波罗的地盾很大程度上非常稳定且不受临近的地质构造影响，但几乎四千米冰层的重量致使岩层下陷。冰层消失后，岩层再次上升，这种趋势现在还在以每个世纪一米的速度持续。另一方面，南部地区趋于下陷，在低地国家和丹麦地区引发洪水。
晶体底层和土壤剥离暴露了多种矿产资源，如铁、铜、镍、锌、银和金。

**人类**
15世纪的瑞典传教士大奥劳斯绘制的斯堪的那维亚半岛的海图
最早关于人类在半岛南部地区和丹麦地区出现的记录可追溯到12000年前。

**参见**
 北欧国家- 斯堪地那维亚- 芬诺斯堪底亚- 斯堪地那维亚历史
苏南

苏南水乡小镇
苏南，地区名，与苏中、苏北相对，2002年以来官方定义为江苏省南部的苏州、无锡、常州、镇江和南京五市。国家发展和改革委员会已于2013年4月25日公布中国第一个以现代化建设为主题的区域规划——苏南现代化建设示范区规划。

**地理**
苏南地区的地势，东部和中部总体上极为低平，为坦荡的太湖平原，太湖周围偶尔分布一些孤丘，如无锡的惠山（328米）等；西部南京、镇江一带丘陵起伏，包括南京紫金山（448米）、茅山（372米）等。
苏南地区大部分地方河道纵横，尤其以东部太湖平原的河网最为密集。苏南地区拥有众多湖泊，包括太湖、阳澄湖、「固城湖」、滆湖等。太湖在很长一段时间内是中国第三大淡水湖，随着洞庭湖、鄱阳湖湖区面积逐年减小，太湖已经成为中国最大的淡水湖。

**历史**
历史上，江苏省辖区的长江两岸在明代以前大多分属不同的政区。如：北宋时期苏南的苏州、常州（今常州，无锡）、润州（今镇江，南京部份地区）、秀州（今上海、嘉兴）属于两浙路，江宁（今南京）属江南东路
而苏北地区属于淮南东路；
元代，苏南地区（江苏长江以南）均属江浙等处行中书省（简称江浙行省），苏北地区属河南江北行省。
明代，江苏南北一同划归南直隶。
清代江苏建省后，曾有数次以长江为界南北分治。
清顺治二年（1645），清廷改南京（南直隶）为江南省，辖区大致包括今江苏省、安徽省和上海市。设左、右布政使于江宁（今南京），左为长，右为副，掌全省政令、财赋。衙署在大功坊，即今瞻园路128号。
顺治十八年（1661），右布政使由江宁移驻苏州，领江宁等5府，
辖苏南及上海市一带；左布政使仍驻江宁，领淮安等9府，辖今苏北及安徽省一带。
清末一度在江北清江浦（淮安）设立江淮巡抚，与驻扎苏州的江苏巡抚并立。
民国时期，江苏省不再南北分治。省会设在南京（1912年到1929年）或镇江（1929年到1949年），南京1927年重新作为首都。
但是在汪精卫政权时期，江苏省省会迁往苏州，其实际管辖区域限于长江以南，南京是日治时期首都。
1949年到1952年，中共在华东大区下分别设立苏南行署区（驻无锡）和苏北行署区（驻扬州）。
苏北行署不包括今日的徐州市区，铜山县，邳州市，东海县，丰县，沛县，盱眙县，泗洪县，

**文化**
苏南的东部和中部，苏州、无锡、常州三市大部分地区是吴语区（除沿江部分地区和常州下辖的金坛市大部为江淮方言区），镇江下辖的丹阳市、丹徒区的东南部，以及南京下辖的高淳县亦为吴语区；南京的大部分地区（除高淳）、镇江市区和句容、扬中两个县级市是江淮方言区。镇江是两种方言的过渡地带，历史上原属吴语区，因为永嘉南渡（衣冠南渡）以及后来的历次北方移民迁入，沿江的市区方言逐渐转为同扬州话类似的江淮官话，而市区东南的丹徒、丹阳等地则仍讲吴语。南京的情况与之类似，但因多次成为首都，北方移民的影响更大，在方言上也更加“北化”。
苏南地区主要的地方戏和曲艺有锡剧、苏州评弹等。

**经济**
苏南是江苏经济最发达的区域，也是中国经济发展最快最发达的区域之一。
2006年11月，国家统计局发布了根据经济社会综合发展指标测算的“2006全国百强县（市）”名单，前十名中江苏占了七席，分别是昆山（第一）、张家港（第三）、江阴（第四）、常熟（第六）、武进（第八）、太仓、吴江（并列第九）。而在“2009全国百强县（市）”名单中，江阴、昆山、张家港、常熟并列第一，吴江第五，太仓第七，宜兴第九。常州市武进区因划成常州市市辖区，因而不在评比中。
2013年2月19日，南京市的溧水和高淳两地撤县设区，自此苏南境内再无县，只有县级市和市辖区。

**交通**
苏南地区，尤其是太湖平原，是中国内河航运特别发达的地区，航道极为密集，其中以长江以及京杭大运河为主干。大小城镇传统上都临河而建。20世纪初清光绪末年，铁路运输兴起，沪宁铁路贯穿苏南。1990年代以后，江苏省建成高速公路网。

**参考文献**

**参见**
 江苏省、江南省、南直隶- 苏北、苏中- 安徽、上海、浙北- 长江三角洲

**外部链接**
  苏南现代化建设示范区规划 - 国家发展和改革委员会fix-attempted=yes
苏联加盟共和国

苏联加盟共和国（Soyúznye Respúbliki）是在苏维埃社会主义共和国联邦（通称苏联）的构成国，可视为苏联一级行政区划。根据《苏联宪法》，在加盟共和国投票脱离苏联的情况下，各自治共和国、自治州、自治区都有权通过全民公决，自主决定是否留在苏联或者随即将脱离苏联的加盟共和国一起脱离，并提出其国家法律地位的问题。
1991年苏联解体后，当时15个加盟共和国全部独立，分别通过继承或加入取得联合国会员国席位。

**苏联加盟共和国**

**短暂存在的苏联加盟共和国**

**苏联不承认的加盟共和国**

**其他非苏维埃加盟共和国**

**关于加盟共和国主权宣言的通过及其脱离苏联的年表**

**参考文献**

**参见**
 苏联加盟共和国国旗- 苏联加盟共和国国徽- 苏联行政区划
** 苏联自治共和国- 苏联解体
**近海外
** 独立国家联合体
** 俄罗斯联邦主体
T·S·艾略特

托马斯·斯特恩斯·艾略特，OM（Thomas Stearns Eliot，catIdx=E），美国出生的英国诗人、文学评论家、剧作家，Modernist_poetry_in_English的代表人物，于1948年被授予诺贝尔文学奖，其代表作《荒原》被认为是二十世纪最有影响力的英文诗作之一。

**生平**
艾略特1888年9月26日出生于密苏里州的圣路易斯，他的家境十分优越，父亲是公司总裁，母亲原是教师，后成为一名志愿者积极参与社会工作。艾略特是家中最小的孩子，母亲与五个姐姐的过分照顾并没有使艾略特的童年拥有双份快乐，实际情况正好相反。十六岁之前，艾略特在圣路易斯的史密斯学院学习。
1905年的秋天，艾略特进入哈佛大学，他的新生生涯过得非常舒适，所加入的几个社团当中有一个是文学方面的：“书章”（the literary signet）。受一些教授的影响，艾略特开始关注起白璧德的醒世格言及桑塔亚纳的怀疑论，对他影响最深的是塞门兹（Arthur Symons）的书《文学中的象征主义运动》。由于艾略特起初所择课程过于分散而使自己变得手忙脚乱，但最后凭其毅力终于获得了比较文学的学士学位以及英国文学的硕士学位。
1910年，艾略特离开美国，前往巴黎的索邦大学，在那里，各种艺术领域的前卫思想、学术围绕着他，在法兰西学院聆听了柏格森的哲学课后，艾略特一下子就被迷住了，这使得他重归被当时誉为哲学的黄金时代的哈佛修读哲学博士学位。1914年，艾略特前往欧洲旅行，那个时候，他在哈佛的大部分哲学老师已经将他视作一个未来的同事。艾略特打算于同年秋进入牛津大学墨顿学院学习，同行的有布拉德利（F.H.Bradley）的同事及后续者约阿欣，于同年的8月到达伦敦，同行的美国诗人艾肯（Aiken）将艾略特的诗稿送给著名诗人艾兹拉·庞德，9月，艾略特与庞德初次见面，从此，两人在新古典主义诗歌的创作活动中紧紧的联系在一起。在庞德的帮助下，许多杂志刊登了艾略特的诗作，其中最显着的一首是于1915年发表的《J.阿尔弗雷德·普鲁弗洛克的情歌》。这首诗模仿了法国象征派诗人儒尔·拉夫格的风格，具有很浓的讽刺意味，刻画了当时社会背景下的人对于爱情对于生活的复杂心理。
1915年初，在一个同学的介绍下，艾略特认识了舞蹈家薇薇安·海伍德（Vivien Haigh-Wood），他迅速的被迷住了，两人于当年的六月结婚。艾略特的父母对此感到震惊，当他们知道了薇薇安一长串感情史及精神病史后更是深深的困扰，这场婚姻使整个家庭濒于破裂，但也无可置疑的开创了艾略特的英国生活。
婚后的生活并非一帆风顺，为了要应付开支，艾略特承受着繁重的工作量，他在一所学校担任讲师，又担任一本先锋杂志《唯我主义者》（the Egoist）的助理编辑。1916年4月，艾略特完成博士论文，但由于他拒绝回国而失去了学位。1917年春天，一位朋友为艾略特提供了一份稳定的工作，在劳埃德银行担任评估员。这份工作使艾略特有时间和精力继续他的诗歌创作，那一年，他的第一本书《普鲁弗洛克及其他》出版给了他很大的动力。这本书由《自我主义者》杂志印行，由庞德夫妇匿名出资。这本书为艾略特奠定了作为一名诗人的地位，接着，1922年《荒原》出版，这部作品被评论界看作是二十世纪最有影响力的一部诗作，而艾略特本人的名气也高涨的近似神话，至今，这部作品仍被认为是英美现代诗歌的里程碑。1927年，艾略特加入了英籍。1930年以后的三十年里，艾略特成为了英国文坛上最卓越的诗人及评论家。
由于两人的性格差异巨大，艾略特的第一次婚姻注定是一个失败，薇薇安因为精神上的原因住进疗养院，1933年，身心疲惫的艾略特与妻子正式分居。1956年，艾略特娶了第二任妻子弗岚切（Valerie Fletcher），这场婚姻十分幸福。1965年1月4日，艾略特于伦敦的家中逝世，享年76岁。

**代表作品列表**

**诗**
 《普鲁弗洛克及其他》（Prufrock and Other Observations，1917年）  ISBN 9781599868523- 《诗集》（Poems，1919年） ISBN 9780375401855- 《荒原》（The Waste Land，1922年） ISBN 9781599865447- 《诗集1909-1925》（Poems 1909-1925，1925年） ISBN 9780571342709- 《圣灰星期三》（Ash Wednesday，1930年） ISBN 9780598721723- 《老负鼠的猫经》（Old Possum's Book of Practical Cats，1939年） ISBN 9780151686568- 《焦灼的诺顿》（Burnt Norton，1941年） ISBN 9781471352263- 《四个四重奏》（Four Quartets，1943年）  ISBN 9780156332255- 《诗集》（Collected Poems，1962年）  ISBN 9780374235130

**散文**
 《圣林》（The Sacred Wood，1920年）- 《安德鲁·马维尔》（Andrew Marvell，1922年）- 《但丁》（Dante，1929年）- 《当代文学的传统和尝试》（Tradition and Experimentation in Present-Day Literature，1929年）- 《朗伯斯后的沉思》（Thoughts After Lambeth，1931年）- 《约翰·德莱顿》（John Dryden，1932年）- 《古典与现代散文》（Essays Ancient and Modern，1936年）- 《诗与剧》（Poetry and Drama，1951年）

**剧本**
 《磐石》（The Rock，1934年）- 《大教堂中的谋杀》（Murder in the Cathedral，1935年）- 《家庭聚会》（The Family Reunion，1939年）- 《鸡尾酒会》（The Cocktail Party，1949年）
*《机密书记》（The Confidential Clerk，1953）- 《老政治家》（The Elder Statesman，1959年）

**作品的中译**
繁体字本：
**谈德义、李建三/译，《阅读辅导‧艾略特的《荒原》》，书林出版，1987年。
**李俊清/译，《艾略特的荒原》，书林出版，1992年。
*简体字本：

**相关书籍**
刘燕，《现代批评之始：T.S.艾略特诗学研究》，广西师范大学出版社，2005年。
*张剑，《T.S.艾略特：诗歌与戏剧的解读》，外语教学与研究出版社，2006年。
*董洪川，《「荒原」之风：T.S.艾略特在中国》，北京大学出版社，2006年。
*江玉娇，《诗化哲学：T.S.艾略特研究(英文版)》，复旦大学出版社，2010年。

**注释**

**参见**
 美国文学- 象征主义文学- 英语文学- 新批评

**参考资料**
  诺贝尔官方网站关于托马斯·斯特尔那斯·艾略特介绍date=20071030032056
库拉河

库拉河（Kura，მტკვარი，Kür）是高加索地区最长、流域面积最大的河流，源于土耳其东北部，流经格鲁吉亚（及首都第比利斯），然后进入阿塞拜疆，与阿拉斯河汇合，最后注入里海。库拉之名源于突厥语 与明格列尔语的 kur（水、河）有关，或是一个意思为「水塘」的古阿尔巴尼亚语名词。
艾略特

Elliott（或者Elliot、Eliot、Elyot）是一个常用英文名，中文可译为埃利奥特或艾略特，可以指：

**人物**
乔治·艾略特，19世纪英国小说家
*查尔斯·艾略特，19世纪美国学者
*托马斯·斯特尔那斯·艾略特，原籍美国的20世纪诗人
*拉尔夫·艾略特，提出艾略特波浪理论的技术分析大师
*僾略特
*汤姆·埃利奥特
国际组织

国际组织是研究国际机关及其程序之一种学问；国际间为处理国际事务而设立机关，为便利处理事务而制定程序1。具有国际性行为特征的组织，可以解决国与国之间的各项事务，国际组织可分为两种主要型态：- 政府间国际组织（IGOs）：成员都是主权国家或其它成员不必为主权国家的国际组织（像欧盟和世界贸易组织）。- 非政府间国际组织（INGOs）：任何国际组织，凡未经政府间协议而建立，均被视为是为这种安排而成立的非政府国际组织。包括独立组织、民间组织、第三部门、志愿协会。
从法律角度来讲，政府间的国际组织必须有一部公约作为基础，并且有一个法人。

**成员及功能**
国际组织在功能上，成员以及成员的标准上有区别。某些国际组织（全球性的国际组织）是允许所有国家加入的，这样的组织有联合国以及它的下属机构，世界贸易组织等。还有一些国际组织是接受世界上，某一地区或大陆的成员加入的，像欧洲联盟、非洲联盟、东南亚国家联盟、阿拉伯国家联盟、伊斯兰合作组织等。

**参见**
 区域整合- 国际组织列表- 国际组织会旗列表
元嘉之治

元嘉之治指的是刘宋文帝刘义隆时期（年号元嘉），因其政治较为清明，又致力推行繁荣经济文化的政策，经济有所恢复，人民生活较为安定的政治局面。

**历史**
宋文帝即位初期，励精图治，着手整顿吏治，派散骑常侍袁渝等十六人到各地视察地方行政，了解民间疾苦。元嘉三年五月，他亲自到华林园的延贤堂审理案件，规定每年举行三次，以表示重视刑狱。史载：“兵车勿动，民不外劳，役宽政简，氓庶繁息，至余粮栖亩，户不夜扃”。
元嘉中期，文帝多病，诸事悉委其弟刘义康，而义康独断独行，权势显赫。义康听信刘湛的谗言，在文帝面前攻击殷景仁。是以元嘉十五年以后朝政日非。元嘉十三年（436年），刘湛见文帝有病，对刘义康说：“如果宫车一日晏驾，道济不复可制。”恰巧文帝病危，刘义康便要求召檀道济入朝。道济到建康后，文帝病势渐轻，就让道济回江州，不料病势转剧，义康便假传诏书，诬杀道济。道济死前说“乃坏汝万里长城”。二十二年（445年），范晔等谋划拥立刘义康，事露被杀，义康亦被废为庶人。二十八年，义康被杀。
元嘉时期分别于元嘉七年、二十七年、二十九年发动三次北伐，意在收复河南。元嘉七年，宋文帝好大嘉功，派出近十万大军挥师北伐，结果惨败而归。但彭城太守王玄谟投其所好，屡次建议北伐。文帝曾对殷景仁说：“闻王玄谟陈说，使人有封狼居胥意。”元嘉二十七年（450年），刘宋又整顿军武，大量招募民丁、勇士，王公、妃主“献金帛、杂物以诸国用”，又令扬、南徐、南充、江四州富民家资满五十万钱、僧尼满二十万钱者，借款四分之一，史称元嘉北伐。但这三次北伐全遭失败，尤以元嘉二十七年之败最为惨重。这时刘宋已经耗竭民力，国势衰落，元嘉之治结束。元嘉三十年（453年）二月二十二日凌晨，文帝为太子刘劭所杀。改元嘉三十年为太初元年。

**注释**

**参考书目**
 杨恩玉：《治世盛衰:“元嘉之治”与“梁武帝之治”初探》
伦纳德·伯恩斯坦

李奥纳德·伯恩斯坦（Leonard Bernstein，B），犹太裔美国作曲家、指挥家、作家、音乐教育家、钢琴家。

**生平**
伯恩斯坦生于美国麻省劳伦斯，生名「路易斯」（Louis Bernstein），后于16岁时更为现名李奥纳德·伯恩斯坦。
1935年，入读哈佛大学，师从瓦尔特·辟斯顿、Edward Burlingame Hill学习作曲，并于1939年毕业。随后进入费城柯蒂斯音乐学院学习指挥。
1941年，担任波士顿交响乐团助理指挥，并师从谢尔盖·库塞维兹基和弗里兹·莱纳。
1943年，临时代替生病的布鲁诺·瓦尔特上台，指挥了施特劳斯《唐吉诃德》、舒曼《曼弗雷德》序曲、瓦格纳《纽伦堡的名歌手》序曲、米克罗斯变奏曲等而大获成功，自此在乐坛上崭露头角。当时他就已经有不少作品面世，包括《第一号交响曲》“耶利米”、芭蕾舞剧《自由想像》、音乐剧《锦城春色》等等。
自1943年起频频担任纽约爱乐的客席指挥，后在1958年升任为该乐团音乐总监，成为土生土长美国人中，第一位获得指挥国际级乐团殊荣的指挥家。他在任的12年间，开创了该团的黄金时代，后来成为终身荣誉指挥，从此一举确立了第一流指挥家的名声。这12年间号称纽约爱乐的黄金岁月（1958－1969）。期间，他还和乐团拍摄了一系列电视节目《年轻人的音乐会》（Young People's Concerts），对古典音乐在美国年轻族群中的推广，有极大的作用。
1969年，伯恩斯坦自纽约爱乐退休后，后半生转往欧洲发展，原本是希望多花点时间作曲，不过显然事与愿违，多数时间都在从事教育后进，以及担任欧洲知名乐团的客席巡回演出指挥工作。他在欧洲最重要的功绩，是与维也纳爱乐保持长久而良好的关系，在DG留下许多经典录音，因此维也纳爱乐授予伯恩斯坦荣誉会员。
1989年12月23日和12月25日是他永远被值得纪念的两天，伯恩斯坦在钢琴家尤斯图斯·弗朗茨的邀请下到柏林指挥贝多芬第九交响曲，地点分别是柏林爱乐厅和柏林音乐厅，由Unitel GmbH & Co.KG摄影。当时正值柏林墙倒下，伯恩斯坦将交响曲中席勒的《欢乐颂》歌词改为《自由颂》。伯恩斯坦对此说道：“我肯定，贝多芬会同意咱们这幺做的”。超过20个国家，一亿人通过电视转播收看了这场音乐会。
此外，伯恩斯坦所指挥的曲目范围逐步扩大，从巴洛克到现代各家均有涉猎，尤其是浪漫派作品。其中又以与他同是犹太人指挥兼作曲家的马勒的作品为最。

**作品**

**商业录音**
早在1950年代开始，伯恩斯坦就于哥伦比亚唱片录音室内参与唱片的录音制作，并以美国为其活动之中心。1970年代之后，伯恩斯坦主要在欧洲与德意志留声机（DG）合作；而这个时期的音乐录制，绝大部分来源自演奏现场的录音或实况录影。- 柏辽兹：幻想交响曲（Sony SMK 47525）- 格什温：蓝色狂想曲（Sony SMK 47529）- 李斯特：Faust-Sinfonie（Sony SMK 47570）- 马勒：交响乐全集（Sony SMK 47573~47585）（DG 459 094）- 贝多芬：d小调第九交响曲“合唱”（DG 410 859）- 马勒：声乐组曲《大地之歌》（Decca 417 783）- 伯恩斯坦：音乐剧《西区故事》（DG 415 253）- 伯恩斯坦纪念集（DG 431 946）

**作曲**
1935年，伯恩斯坦完成了第一部个人作品，为钢琴与女高音所作的《诗篇第148篇》（Psalm 148）。作为作曲家，伯恩斯坦一生共创造了3部交响曲（第一号交响曲「耶利米」、第二号交响曲「焦虑年代」、第三号交响曲「犹太诗文」），音乐剧《西区故事》、《锦城春色》，轻歌剧《天真汉》等等，当中不乏杰出之名作。
书籍
《未解的问题：伯恩斯坦哈佛六讲》

**获奖与荣誉**

**评价**
伯恩斯坦与马勒
伯恩斯坦让同为犹太裔的指挥兼作曲家古斯塔夫·马勒的音乐在20世纪后半叶忽然成为主流，为所有音乐厅所接受，并成为古典音乐界普罗大众熟知的作曲家。在他之前，并非没有指挥家演奏马勒的交响乐作品，如舍尔兴、莱因斯多夫、克伦佩勒、华尔特、富特文格勒等人，他们都在马勒生前曾与他有或多或少的亲身接触，并在他死后也曾在音乐会或唱片录音上演绎过他的音乐。但在伯恩斯坦大力推广之前，马勒始终不能算古典音乐圈内第一线的主流作曲家，莫札特、贝多芬、柴可夫斯基等人才是。马勒的交响曲最多也只有他的《第一号交响曲》，或是《第五号交响曲》因被电影《魂断威尼斯》配乐使用，才较有机会被演出。
伯恩斯坦运用他的媒体魅力，以及他对马勒的强烈热爱，在任何可用得上马勒作品的场合里，大力推广马勒的音乐：例如在参议员罗伯特·甘迺迪的追悼弥撒上，他指挥纽约爱乐演出《第五号交响曲》中的慢板，以肃穆的手法让所有听众产生深刻的共鸣，让这首作品的旋律深印脑海、永生难忘。而在约翰·肯尼迪表演艺术中心开幕式上，他则指挥演奏马勒《第八号交响曲「千人」》的第一乐章，并请来多位美国当时顶尖的歌剧演唱家担纲，用光辉灿烂的手法，诠释宛如天国开门般欢欣鼓舞的场面，让所有现场与电视机前的观众都体会到马勒巨力万钧的气势以及金碧辉煌的庄严感。在所有马勒交响曲中，《千人交响曲》巨大而夸饰的性格，可以说是与伯恩斯坦最能贴近的。从此，马勒变得不再是音乐会上的票房毒药，相反的成为许多乐团借以提高票房的保证，唱片公司也开始一而再地灌录马勒交响曲全集。如今马勒的作品业已成为资深唱片收藏者家中必藏之基本曲目，有相当程度应归功于伯恩斯坦。

**轶事**
 2018年8月25日，Google以首页涂鸦动画纪念伯恩斯坦百岁诞辰。

**参考资料**
参照

**参见**
 古典音乐作曲家列表

**外部链接**
 299702- 官方频道
伯恩斯坦

伯恩斯坦或伯恩施坦（Bernstein）是德国人（含在德犹太人）的姓氏，在德语中意思为“琥珀”。Bernstein的德语发音为De-Bernstein.ogg，但是英语一般发成，可以指：- 爱德华·伯恩施坦，德国政治家。- 埃尔默·伯恩斯坦，美国作曲家。- 伦纳德·伯恩斯坦，美国指挥家，作曲家。- 卡尔·伯恩斯坦，美国记者。- 费利克斯·伯恩斯坦，20世纪犹太裔德国数学家。- 谢尔盖·纳塔诺维奇·伯恩施坦，俄罗斯数学家。- 瑞德·伯恩施坦，美国职业足球运动员。- 丹尼尔·J·伯恩斯坦，德裔美国人，数学家、密码学家及程序员。
*贾里德·伯恩斯坦，美国经济学家

**参见**
 伯恩斯坦 (奥地利)，奥地利市镇
奶制品

-{zh-cn:奶制品;zh-tw:乳制品}-（dairy products）亦称-{zh-cn:乳制品;zh-tw:奶制品}-（milk products）、乳类食品或奶食品，以奶为基本原料加工而成的食品。除各种直接使用奶制成的饮料外还包括-{zh-cn:通过;zh-tw:透过;}-发酵获得的食品（起司和奶油）以及对奶进行干燥或者提炼后获得的高浓度制品（比如奶粉、炼乳等）。奶制品的来源可以有牛奶、羊奶、母乳等。

**种类**

**加工过程**
西方常见的乳制品及生产流程。

**加热**
生乳经过加热处理成为巴氏奶、保久乳或超高温消毒牛奶。加热温度70~150°C，加热时间3~30秒不等，保质期也不同。

**发酵**
乳酪和奶酒

**替代品**
人造奶油（玛琪琳、植物黄油）- 人造奶油（玛琪琳、植物黄油）

**参考文献**

**参见**
 哺乳动物- 乳- List of dairy products - 豆制品
加博尔·德奈什

-{zh-hans:加博尔·德奈什; zh-hant:加博尔·德奈什}-（Gábor Dénes，ˈɡaːbor ˈdeːnɛʃ；catIdx=Gabor, Denes），英语名-{zh-hans:丹尼斯·加博尔; zh-hant:丹尼斯·盖博}-（Dennis Gabor，ɔr BOR;），英国籍匈牙利裔犹太人物理学家，因发明全息摄影而获得1967年的英国物理学会杨氏奖及1971年诺贝尔物理学奖。
2010年6月5日，Google主页的LOGO为一个全息摄影的Google图标，以纪念丹尼斯诞辰110周年。

**以丹尼斯·盖博命名的奖项**
每年一次的丹尼斯·盖博奖，由SPIE（International Society for Optical Engineering）颁发。

**参考资料**
  诺贝尔官方网站加博尔·德奈什自传-  国际光学工程学会 丹尼斯·盖博奖date=20100608095655
奶皮子

餐盘中的奶皮子
奶皮子（k=өрөм），蒙古民族奶食品之一，属于奶制品。奶皮子的制作方法是把鲜奶倒入锅中用小火煮沸后，用勺子反复扬洒，并持续加入生奶，直到表面有凝结物时，便关火冷却，数小时后可形成奶皮子。奶皮子含有较多的油脂，比一般奶类食品易于保存。

**参看**
起司
*奶豆腐
奶豆腐

锡盟出产的奶豆腐
奶豆腐（m=ᠬᠤᠷᠤᠳ），蒙古民族奶食品之一，属于奶制品。
其作法先将酸奶子中的奶油提取出后，将其中水分煮干使其凝固，再放入模子中成型或以布袋挤压成型之后晒干可食用且便有保存。奶豆腐可分成加糖（甜）和不加糖（酸）两种口味。
　　

**参看**
奶皮子
*起司
柯奈尔·海门斯

柯奈尔‧海门斯  （Corneille Jean François Heymans，1968年），比利时医学家，因发现了颈动脉窦和主动脉弓调节呼吸的作用，于1939年获得1938年度的诺贝尔生理学或医学奖。
西里尔·欣谢尔伍德

西里尔·诺曼·欣谢尔伍德爵士，OM（Sir Cyril Norman Hinshelwood，catIdx=Hinshelwood, Cyril Norman），英国化学家，因化学反应动力学方面的研究与尼古拉·谢苗诺夫一起获得1956年的诺贝尔化学奖。