维吾尔族

维吾尔人（ucy=Уйғур）
，古称维人或畏兀儿reason=维吾尔族的名字来受回鹘、畏兀儿启发，但是此维吾尔非彼回鹘、畏兀儿，现代维吾尔族的名字是20世纪起的，并不是回鹘、畏兀儿人一脉相承到现在，是生活在欧亚大陆内陆的突厥语民族，主要使用属突厥语族的维吾尔语语族与民族不同。和以波斯阿拉伯字母为基础的维吾尔老文字。大部分维吾尔人信仰伊斯兰教逊尼派。1934年，中华民国新疆省发布政府令，统一使用“维吾尔”作为汉文规范称谓。目前，维吾尔族主要分布在中国新疆和中亚地区，生活在中国新疆维吾尔自治区的约11,774,538名维吾尔族人，他们是中华人民共和国官方统计的55个少数民族之一。
维吾尔人传统上居住在塔里木盆地塔克拉玛干沙漠中的一系列绿洲。这些绿洲在历史上曾作为独立国家存在或被许多文明控制，包括中原王朝、蒙古人、西藏人和各种突厥人建立的政体。维吾尔人在10世纪逐渐开始伊斯兰化，到16世纪大多数维吾尔人改宗。此后伊斯兰教在维吾尔文化和身份认同中发挥了重要作用。
目前约80%的新疆维吾尔族人居住在塔里木盆地。 其余新疆维吾尔族人主要居住在新疆北部，如首府乌鲁木齐周边。居住在新疆以外最大的维吾尔族人群体是湖南省中北部桃源县。哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦和土耳其等其他突厥国家也存在大量的维吾尔人散居社区。较小部分的维吾尔人生活在沙特阿拉伯、约旦、澳大利亚、俄罗斯和瑞典。

**族名来源**
维吾尔族现居于今中华人民共和国新疆地区，是经过长期迁徙、民族融合形成。其族名来自古代回鹘，曾有乌护、乌纥、袁纥、韦纥、回纥、畏兀儿、回鹘等多种音译。
最早居住于新疆地区的民族，包括羌族人，塞种人，疑似文明早期的西域原住民后裔吐火罗人，和疑似高加索人种的乌孙等，分别在此地建立月氏、楼兰、龟兹、乌孙等国家组织。在汉朝时（大约公元前200年到公元前64年间），此地属于匈奴的势力范围，在北亚地区游牧的丁零部落进入匈奴的管辖之下，在康居以北建立西丁零。汉朝中期通过屯田和商旅，取得了西域地区的控制权，在西域地区进行开垦和管理。在汉朝后期，经过几次对匈奴的大规模反击战争，迫使匈奴西迁，匈奴势微，丁零部落改称铁勒，与游牧与东北亚的柔然部落先后活动于这一区域。在唐朝时，受印度影响深刻，在这一地区建立回鹘汗国，形成今天维吾尔族的起源。
在元代时，随着伊斯兰教在中国的传播，将所有穆斯林群体，不分血统，皆统称为“回回”。信奉伊斯兰教的汉人、西亚人、中亚人等皆被统称为“回回”，居住在泉州来中国行商的阿拉伯人也被包括在内，但此“回”并非来自于“回鹘”，不包括非伊斯兰教的色目人，畏兀儿族由于其时主要信奉佛教，也不包括在“回回”内。明初朱元璋则将一切非汉族都称为与“回回”，范围扩大到蒙古人和东罗马人，因而畏兀儿人也被归为“回回”。这一时期畏兀儿人逐渐接受了伊斯兰教。在清代，则将“回回”改称回族，仍将畏兀儿人和其他信仰伊斯兰教的汉人、蒙古人、阿拉伯人后裔等统称为“回族”。
在中华民国建立后，1934年，中华民国新疆省政府发布政府令，决定统一使用“维吾尔”作为汉文规范称谓，“维吾尔”取代了字形具有贬义的“畏兀儿”写法，成为维吾尔族的标准汉语名称。但是由于受到清朝的影响，维吾尔族仍然被归属在回族之中，没有凸显自身民族的独立性。
1949年后，中华人民共和国官方推进少数民族自治时，使具有自身独特历史和语言的维吾尔族获得了独立的民族地位，得以与其他信奉伊斯兰教的民族区别开来。居住在中国内地的信奉伊斯兰教的汉族、少数蒙族和历史上来自于西亚地区的遗民后裔则称回族，形成一个新的基于宗教的民族。
唐代西域地区的南山羌、西亚地区的粟特人与沙陀部，以及和元代来自北亚的蒙兀儿人等，都是历史上早期生活在这一地区的族群，可能其后都不同程度汇入了回鹘，成为了今天维吾尔族的族源之一。

**历史**

**古代**
吐火罗人或粟特人的僧侣（左）与一名东亚佛教僧侣（右）。 柏孜克里克千佛洞的壁画，可追溯至9世纪或10世纪的喀喇和卓王国|189x189px
其先民为最早居住于新疆地区的各民族，包括伊朗裔吐火罗人，塞种，蒙古族，突厥族与羌族等。至隋唐帝国时代，活动在蒙古高原和中亚的回鹘人进入新疆，成为统治民族。从语言角度来说，现代维吾尔语与中亚第一个皈依伊斯兰教的喀喇汗王朝的葛逻禄最为接近，而葛逻禄并非回鹘人的主体，只是这个松散集体后期加入的一个分支。葛逻禄语言的现代传承主要包括维吾尔语和乌兹别克语。古代回鹘的直接传承如高昌回鹘的语言回鹘语更接近现代裕固族等的语言，由此可以推测，古代回鹘人的后代涵盖范围要远远大于今天的维吾尔人，一部分转变为裕固人，回人，一部分转化为今天的维吾尔人，一部分融入今天的蒙古人和汉人等。
隋唐时期，为反抗突厥汗国的统治，回纥联合铁勒诸部中的仆固、同罗、拔悉密等部组成了回纥联盟。744年，统一了回纥各部的首领骨力裴罗受唐帝国支持，推翻了后突厥汗国，建立了回纥汗国。安史之乱时，回纥曾协助唐帝国出兵。788年，回纥统治者向唐朝，自请改为“回鹘”。
840年，回鹘汗国被破，向西分三支迁移，其中一支南下。866年，回鹘建立了西州回鹘政权。10世纪中叶，葛逻禄在中亚建立喀喇汗王朝（也有说为回鹘，一说为样磨、葛逻禄），这对维吾尔族伊斯兰化的发展产生了深远的影响。此时维吾尔族的生产由游牧为主逐渐转变到以定居农业为主。天山一带和南部原来的印欧语系民族逐步被回鹘同化。
从1124年至13世纪初，今新疆境内的维吾尔族祖先先后被西辽与乃蛮等政权统治。1209年，高昌回鹘“亦都护”主动要求臣服于成吉思汗的蒙古帝国。同年置达鲁花赤监之。1324年并入察合台汗国，初建都阿力麻里，即今天的新疆霍城县水定镇西北。元代文献中，将回鹘翻译为畏兀儿。
1371年，西察合台汗国亡国，西域分裂成许多割据政权。这些割据政权的统治者仍然是察合台蒙古贵族的后裔；出于争权夺利，这些政权之间发生了一系列的战争。在此时期，蒙古贵族为了便于统治当地信奉伊斯兰教、使用突厥语族语言的诸民族，在当地的蒙古族中也大力推行伊斯兰教，以秃忽鲁帖木儿汗以及别失八里的马哈麻为代表人物，使数目相当的蒙古族居民也改信伊斯兰教，生活在农业区的蒙古族（蒙兀儿人）逐渐突厥化和伊斯兰化，相继失去了蒙古族的特性。
16世纪初，察合台后裔赛德在天山南麓建立了叶尔羌汗国。这个汗国的居民主要是信仰伊斯兰教的蒙兀儿人，它是突厥和蒙古部落的混合体，成为构成维吾尔人一部分，特别是刀朗人。叶尔羌汗国与清朝政府维持着友好的贸易关系。在叶尔羌汗国内部由于白山派和黑山派的对立与斗争，1680年，白山派的阿帕克和卓联合北方邻国准噶尔汗国的首领噶尔丹攻灭叶尔羌。一部分维吾尔人被噶尔丹迁至伊犁，为准噶尔人种田，被称为塔兰奇（种粮食的人）。
清代回部王公，维吾尔将军霍集斯（-1781），曾任美吐鲁番总督，后居迁居北京，此为1775年欧洲耶稣会画家在满清宫廷的绘画，现藏于紫光阁|263x263px
18世纪初，大清帝国消灭准噶尔汗国，并趁势吞并了天山南麓原叶尔羌汗国的领土。1755年，准噶尔统治时期被囚禁于伊犁的波罗尼都和霍集占（即大小和卓）被清军释放，派往回部（新疆天山以南地区）管理维吾尔人。其后大小和卓率兵反抗清廷的征服，终因寡不敌众、军力差距等原因失败，于1759年出逃，被巴达克山头人处死，尸首移交清廷。1758年，乌鲁木齐建立城市的雏形，清政府在这里开始修筑城堡，形成一定规模后，乾隆帝赐名“迪化”取启迪教化之意思。1762年设置管理天山南北的伊犁将军，又设置总管回部各城事务的喀什噶尔参赞大臣，其下设办事大臣、领队大臣，分驻叶尔羌（莎车）、和阗、乌什、阿克苏、库车、喀喇沙尔等城。此时期的维吾尔族社会基本处于自治状态，满、汉、蒙古官员对其军事、贸易、治安以外的日常行政事务较少干涉，主要交由当地各级伯克和毛拉根据伊斯兰教法管理。清廷在对准噶尔部屠杀后导致新疆北部人口稀少，塔兰奇人向北方迁徙以填补空虚，其中穆斯林文化和身份得到了清朝官员的容忍甚至提倡，对此亨利·施瓦茨（Henry Schwarz）称，“从某种意义上说，清朝的胜利是伊斯兰的胜利”。
1860年代，整个西北地区爆发大规模反抗清朝统治的穆斯林武装起义，中国方面史称“同治回乱”。1867年，中亚浩罕汗国将领阿古柏率部进军新疆，攻占了库车、库尔勒，收复天山以南地区，建立“哲德沙尔汗国”，后改为“洪福汗国”。1870年代初，阿古柏政权已实际控制了几乎全部新疆地区。1870年代末，由左宗棠率领的清军攻占新疆，消灭了“洪福汗国”。1884年，新疆正式建省。
File:Huang Qing Zhigong Tu, 1769, Uyghur chieftain from Ush, Kucha and Aksu, with his wife.jpg|alt=Uyghur chieftain from Wushi, Kucha and Aksu, with his wife. Huang Qing Zhigong Tu, 1769.|乌什库车阿克苏等城回目
File:Huang Qing Zhigong Tu, 1769, Uyghur commoners from Ush, Kucha and Aksu.jpg|alt=Uyghur commoners from Wushi, Kucha and Aksu. Huang Qing Zhigong Tu, 1769.|乌什库车阿克苏等处回人
File:Huang Qing Zhigong Tu, 1769, Uyghur people from Hami in Anxi subprefecture.jpg|alt=Uyghur people from Hami, in Anxi subprefecture. Huang Qing Zhigong Tu, 1769.|安西厅哈密回民
File:Huang Qing Zhigong Tu, 1769, Uyghur from Ili, Taleqi, Chahan and Wusu, with his wife.jpg|alt=Uyghur people from Ili, Taleqi, Chahan and Wusu. Huang Qing Zhigong Tu, 1769.|伊犂塔勒奇察罕乌苏等处回人

**近代**
20世纪以前的历史上，各地维吾尔族群缺乏统一的近代民族意识，而是各自用本族群居住地附近的绿洲来称呼自己；因为这些部族都信仰伊斯兰教（旧称“回教”），一般清代文书把他们称为缠回，俄罗斯人则称呼他们为布哈拉人和撒尔塔人。
20世纪早期，中亚从旧式社会向民族国家转化，当时在中亚知识分子中流行的泛突厥主义提出，将从安纳托利亚到新疆的所有使用突厥语族语言的民族视为一个整体的“突厥民族”，并据此成立一个穆斯林突厥斯坦国家。当时的部分回部精英接受了大量从奥斯曼帝国来的伊斯兰新式学校的老师，并逐渐接受了随之而来的泛突厥斯坦思想。为大力推广泛突厥思想，部分接受伊斯兰新式教育的回部精英在当时的文化机构、国家机关、报纸上大力推行维吾尔身份意识。同时俄罗斯帝国的鞑靼族穆斯林改革分子发起扎吉德运动（Jadids），在新疆教授阿拉伯字母、同时传播泛突厥思想。一方面，传统的旧式小学Maktab（阿拉伯语“小学”）仍然存在并且是主流；但另一方面新式学校教育出的精英分子广泛接受了以土耳其、伊斯兰和俄罗斯世界为中心的民族国家思想，后来成为1933-1934年及1944-1949年试图建立“东突厥斯坦共和国”的主要力量。新式学校将历史、算术、地理从伊斯兰教学中分离出来，尝试减少伊斯兰教的影响，因此与宗教保守派人士发生冲突。新式伊斯兰学校这些把知识从神学中剥离的去神圣化活动，削弱了传统伊斯兰文化的地位，并试图建立统一的“突厥民族”意识，植入新的泛突厥理论。
宗教保守派倾向于归顺于中华民国，多向新疆省政府寻求帮助，而作为中华民国新疆省政府主席的金树仁和盛世才则对新式回部精英们推崇的“维吾尔”意识时而支持，时而怀疑。一方面，盛世才主政期间的亲苏政策加强了新疆地区和“西突厥斯坦”的共同性：盛世才曾经和苏联结盟，并财政支援了一部分到西突厥斯坦留学的精英阶层的学生，直到1930年，盛世才每年都送出超过100名学生。另一方面，在西方留学的维族精英分子经由新式教育，思想上被近代民族主义思潮所吸引，于苏联加盟共和国中看到了激烈的政治辩论，他们学习马克思主义，参加学联，创作政治文章；从苏联归来的留学生，大多投身于“中亚身份”和“维吾尔民族”的塑造和推广运动。最后，苏联的政治影响力不断通过其在中亚同样信仰伊斯兰教的加盟共和国（例如哈萨克自治社会主义共和国）唤醒维吾尔族的民族意识；当苏联意图成立突厥斯坦苏维埃社会主义共和国的时候，维族精英对自身民族身份的讨论达到高潮。
1935年，盛世才同意采用“维吾尔”作为七河流域居民的官方名称；但根据当时报纸的情况，受教育程度较低的普通回部民众尚未广泛接受“维吾尔”作为一种身份，该词一定程度上仅代表部分回部精英阶层的意识。

**名称**
清朝灭亡后，新疆为拥护中华民国大总统袁世凯的汉族都督杨增新所统治。1928年金树仁成为新疆省主席后，哈密等地发生起义。1933年11月新疆喀什一带成立东突厥斯坦伊斯兰共和国。新诞生的“共和国”尚未得到任何国家所承认，不久便为军阀马仲英所扑灭。1934年，新疆维吾尔文化促进会成立，该会呈请将族名恢复原名。1935年，新疆边防督办公署及新疆省政府发布关于将“缠族”名称改为“维吾尔族”的通令。1935年1月14日，巴楚县政府奉命张贴该通令。1930年代初，盛世才在新疆主政，对之以采取铁腕政策。1944年9月，在伊犁、塔城、阿山三个地区爆发大规模起义，并于11月成立东突厥斯坦共和国。

**现代**
一名维吾尔男子，摄于新疆维吾尔自治区吐鲁番市1944年三区革命后，中国共产党势力进入新疆。1949年8月27日，应毛泽东邀请以阿合买提江·哈斯木为首的三区代表团赴北平出席会议，途径苏联伊尔库茨克外贝加尔湖地区上空时，飞机失事，全部遇难。9月，中华民国国军驻疆部队和新疆省政府相继倒戈，新疆和平解放。12月17日，新疆省人民政府与新疆军区宣布成立。1955年10月1日，改新疆省为新疆维吾尔自治区。
1950年代，在部分维吾尔民族主义者被肃清以后，残部流亡他乡，后于2004年在美国成立东突厥斯坦共和国流亡政府，但未受到任何国家承认。中国共产党统治的前三十年（1949-1979年），是维吾尔意识兴起的重要时期，但那个时期的资料来源和相关研究十分缺乏。中华人民共和国政府基本上沿用了盛世才所承认的民族类别。维吾尔族内部如何传播这种新兴的民族国家思想则尚未得知。
自2017年以来，习近平当局采取大规模监控、加大逮捕力度、建立再教育营系统等强硬手段，估计关押了100万维吾尔族人和其他穆斯林少数民族成员。
《纽约时报》在2019年根据流出的中国内部文件披露是中共中央总书记习近平亲自下令兴建新疆再教育营，世界多国也普遍批评再教育营严重侵犯维吾尔族的人权，指控习近平当局的行为构成种族灭绝。
2022年8月31日，联合国人权事务高级专员蜜雪儿·巴舍莱在考察新疆后发表《新疆人权报告》，指新疆有严重侵犯人权情况，并认为中国当局虐待维吾尔族的指控可信。报告指出，中国政府对维吾尔族和穆斯林的待遇构成「危害人类罪」。联合国人权办公室在报告中提出建议，中国政府应废除任何不符合国际标准的法律，迅速调查关于在拘留营地和其他拘留设施中侵犯人权的指控，包括关于酷刑、性暴力、虐待、强迫医疗以及强迫劳动和死亡报告的指控。联合国秘书长古特雷斯认可新疆人权报告中的证据，希望中国当局改善。

**人口**
2010年至2018年，维吾尔族人口从1017.15万人上升至1271.84万人，增加254.69万人，增长25.04%，是中国第四大少数民族。
在维吾尔人的传统居住地（新疆西南部）内，维吾尔族占据着当地多数的人口，90%的维吾尔族在这里生活。
土尔克人、艾努人、克里雅人等族群也被归入维吾尔族的分支。在海外他们主要生活在哈萨克等中亚国家和土耳其，少数生活在西亚和欧美。

**中国境内人口**

**中国各省分布**
2000年第五次人口普查各省吾尔族人口列表(普查时点人口，单位：人)

**新疆各地分布**

**基因遗传**
等高线图和遗传距离树用颜色编码以对应于结构图。 集群成对比较的显著性水平在相关边界的 K = 6 等高线图（底部）上给出
现代维吾尔族基因为来自于东亚的蒙古人种和高加索人种的多种民族混血，2008年的一份研究只采样于来自和田地区的维吾尔人，发现有60%左右的欧洲或西亚遗传基因，以及40%左右的东亚/西伯利亚基因。进一步的研究发现略多一点的欧洲/西亚基因（52%）在南疆地区，而北疆地区的维吾尔族只有47%左右欧洲/西亚基因。另外一份2009年的研究使用更大范围的抽样数据，发现维吾尔族有更高的东亚基因达到70%，而欧洲/西亚基因的比例在30%左右。
一份2017年的基因分析，从新疆14个不同地区的951份维吾尔人基因里，发现了一个从西南到东北由天山形成的一个自然屏障构成的基因组成的区别，从东到西来自这两组的基因比例逐渐增加：来自欧洲的为25%到37%，来自南亚的为12-20%，另一方面来自西伯利亚的基因出现相反的趋势，从17%到15%，来自东亚祖先的基因也是如此，从47%下降到29%。
这也反应了3750年前古代定居的趋势，从距今4000到2000年前的呈现欧罗巴人种（白种人）特征的塔里木木乃伊，到距今750年前的近代移民。这些分析说明了维吾尔人更接近于中亚国家的人种，紧跟着是东亚、南亚和西欧的人种基因。维吾尔人呈现出丰富的基因多样性，但是同时维吾尔族内部的基因区别小于对比于其他种族时的外部区别。
维吾尔族人类Y染色体DNA单倍型类群有：单倍群O、单倍群C、单倍群Q、单倍群N、单倍群L、单倍群H、单倍群R、单倍群K、单倍群J等。
从基因图谱可看出维吾尔人的主要族源大致来自于五个方向：- 汉人、蒙古人和西藏人的基因（32%）：这组基因里面包含了东亚-东南亚基因（13.5%）、东北亚-澳基因（7%）、新几内亚基因（6%）、西藏基因（5.5%）。这四种基因明显表示 来自塔里木河流域的东边 。这其中占到26.5%的汉人——蒙古人基因，表明了自古来往于东西方丝绸之路的汉族商人、驻守边疆的汉族军队后代，历代在新疆屯垦戍边的汉人，蒙元时期的大量的侵入塔里木河流域地区的伊斯兰化蒙古人，有很大一部分已经融合到了维吾尔族的基因内。藏人基因则是唐朝末年的吐蕃侵入时期形成的。在哈密、吐鲁番、库尔勒直到阿克苏、拜城一线，越靠近汉地的维吾尔族，很多身材、长相和汉人与蒙古人相似。- 草原民族人种和突厥人基因（25.5%）：这组基因里面包含了北亚基因（21%）、突厥基因（4.5%）；是维吾尔族形成的主源民族来源。阿尔泰基因为历史上游牧于漠北和阿尔泰山一带的北方游牧民族的主要基因成份。维吾尔族的语言维吾尔语属于阿尔泰语系突厥语族葛逻禄语支，只能证明突厥语族族群在向塔里木河流域南迁时，正值维吾尔族族尚未形成的时期，突厥人在语言上对塔里木盆地的土着居民产生了处于统治地位的先入为主的强势影响。- 欧洲基因（17%）：这组基因可能来自史前时代进入新疆的原始印欧语人群，是古籍中说的塞种人，属于原始印欧人，为维吾尔族基因内高加索人种（白种人）基因来源之一。这一基因组弱于北来的阿尔泰基因，也许说明当时的塔里木河流域的土着居民从人口总数上要相对少于南迁的回纥和中后期融入的汉人和蒙古人的数量。- 阿拉伯基因：这组基因和西亚、中亚各民族的流入与维吾尔族的伊斯兰化有关。- 斯里兰卡基因（5%）：这组基因比例超过了印度的印欧语人的斯里兰卡基因比例（3.5%），可以推断为，在阿尔泰基因人种尚未进入塔里木盆地的时期，有一定数量的斯里兰卡基因人种，率先通过克什米尔或是帕米尔进入到了塔里木河流域。其后更大数量的阿尔泰基因人种侵入到了克什米尔和南亚次大陆，中断或减缓了斯里兰卡基因人种的北上，才造成了这种塔里木盆地维吾尔族的斯里兰卡基因比例高于印度的印欧语人的斯里兰卡基因比例的北高南低现象。这与早期历史上雅利安人种从南亚次大陆的西北方大量侵入印度次大陆的历史过程是相吻合的。

**服饰**
维吾尔族人生活受古西域，以及外来的波斯文化及伊斯兰文化影响，服饰以毛织而成，图案丰富多运用几何纹样。作为穆斯林，维吾尔妇女历来与周边地区的穆斯林妇女一样，在外出时会穿戴稍微保守却又色彩缤纷。近代以来，由于受到西方和苏俄的影响，年纪较大或南疆部分地区维吾尔族人大多喜好穿着西式服装并配以花帽（朵帕）、头巾等装饰品以表明民族身份。维吾尔女性则喜欢穿戴艳丽的头巾，喜爱“艾德莱丝绸”缝制的鲜艳色彩的连衣裙。男子爱穿竖条花布，“拜合衫绸”制作的无领外衣，全族都有戴“花帽”习俗(冬季戴羊皮帽)。
文化大革命结束后，随着中国政府对宗教信仰的解禁，伊斯兰教在新疆得到极大的复兴，部分维吾尔族妇女恢复在家庭以外不露脸的所谓伊斯兰传统，并穿戴在穆斯林世界的常见盖头（希贾布）。但同时，由于西亚的伊斯兰教瓦哈比派和萨拉菲派的积极传入，源自阿拉伯半岛的遮盖全身以及面部的伊斯兰极端服饰尼卡布和布尔卡反而在部分保守的维吾尔族妇女中流行起来。而中国西北的伊斯兰教宗教势力在1980年代以后的复兴，与其他信仰伊斯兰教的穆斯林民族类似，要求女性穿着保守成为穆斯林社群的准则。21世纪，是否禁止女穆斯林蒙面成为全球性的话题。同样在中华人民共和国，也逐渐成为一个有争议性的话题。

**饮食**
维吾尔人以馕（nan）为主食，也食用甜瓜等水果。
常饮用砖茶、奶茶、玫瑰花茶，有节日时，会用抓饭招待访客。- 羊肉串（kawap）：将肉类、蔬菜等食材用签子穿成串后炙烤，在中东、南亚、中亚等多地均非常流行。- 拉条子（leghman），又称拌面、拉面，是维吾尔的主食之一。通常选用精白面加水和制，面团要软硬适度，太软、太硬都不行，面团要多揉，揉出筋道。然后切成细条搓圆后拉开入沸水煮熟即可食用。拌面的菜可根据个人的喜好选择。维吾尔人最喜欢吃的拌面菜是“过油肉”：选用羊肉或牛肉揉入淀粉过油，加青椒、番茄、洋葱或蒜炒熟佐面。则红、绿、白相间，香辣可口。另外还有土豆丝拌面、野蘑菇拌面等。- 烤包子（samsa），是比较普遍的维吾尔族食品，大多数为矩形，也有菱形或其他不规则形状。由面粉做皮包裹，并以羊肉，洋葱为主要馅料烘焙出来的食品。- 大盘鸡源于新疆沙湾县，是一种具有地域特色的食品，主要用鸡肉、面条、马铃薯、辣椒制作的一道菜品。将处理干净的鸡剁成小块，马铃薯去皮切片。调料可以有盐、姜、蒜、葱、花椒、辣椒，根据口味自选。

**姓名**
历史上，贵族以外的维吾尔人是没有姓氏的，而维吾尔贵族阶层已在时代的洪流中消亡，故此现在维吾尔族已几乎完全没有姓氏的存在。维吾尔人与大部分伊斯兰民族一样采取父名制，其全名由本名和父名组成，本名在前，父名在后。比如著名维吾尔族主持人尼格买提·热合曼，「热合曼（Rakhman）」是他父亲的名字，而「尼格买提（Neghmat）」则是他本人的名字，他的儿子会采用「尼格买提（Neghmat）」这个名字作为父名。与其他伊斯兰民族不同，维吾尔人的本名和父名之间并不会加ibn、bin或abu等介词，而是直接把父名放在本名后面。
与新疆维吾尔族不同，中亚各国的维吾尔人由于受到苏联统治的影响，多已采用固定姓氏，如已故俄罗斯维吾尔族流行歌手「木拉提·纳斯洛夫」（Murat Nasirow）和其父「司马义·纳斯洛夫」（Isma'il Nasirow），均以「纳斯洛夫」作为姓氏。现代中国境内的少数维吾尔人也会采用固定姓氏，如曾任新疆维吾尔自治区人民政府主席的雪克来提·扎克尔，其祖父名叫“凯吾尔·扎克尔”，父亲名叫“阿不都拉·扎克洛夫”（曾留学苏联，受苏联影响采用了俄化姓氏）。
而中国河南、湖南等地的回鹘人后代早已汉化，使用汉族姓氏，如翦伯赞等。

**文化**

**语言文字**
新疆各语系分布，维吾尔语属于突厥语系葛逻禄语支
维吾尔族使用的维吾尔语属突厥语族葛逻禄语支。维吾尔的祖先回鹘人使用回鹘文字母。喀喇汗王朝时期，随着伊斯兰教国教地位的确立，大规模的文化转型使得这一时期的突厥文开始使用阿拉伯字母来拼写，但高昌地区未改宗伊斯兰教的回鹘人一直使用回鹘文至15～16世纪。
中国新疆是大多维吾尔族的居住地，于1949年后，文字改革开始活跃。一度苏联语言学家曾试图将维吾尔，哈萨克，吉尔吉斯，蒙古，锡伯等文字西里尔字母化。但随着中苏关系的破裂，而流产。1959年的冬天，一个以拉丁文为基础的新文字（新维文）草案浮出水面，并被新疆维吾尔自治区采用。1960到1964，开始实验，之后在全自治区推行。1982年9月，自治区又恢复使用以阿拉伯字母为基础的老维文（UEY），并对其进一步完善。
2000年开始，由新疆大学发起制定了一套以拉丁字母为基础的拉丁维文（ULY），但与会方强调这套方案仅仅适用于计算机领域。
在哈萨克斯坦等前苏联国家居住的维吾尔人使用一套以西里尔字母为基础的维文（USY）。

**电脑输入问题**
Unicode的到来和电脑的普及,不但解决了老维吾尔文的  问题，同时也将拉丁维吾尔文在互联网上广泛应用。中国新疆大学和维吾尔计算机科学协会（UKIJ）等致力于维吾尔语软体的开发，以及维语电脑标准化的制定，目前初见成效。

**神话**
维吾尔族的文化深受伊斯兰教的影响，神话自然也不例外，但是由于伊斯兰教传入时间较晚，因此仍存在着未受神话所影响的神话故事。自唐代约七、八世纪时伊斯兰教即由西域传入，因此维吾尔族的传说故事多受其影响，不过在此之前的神话故事较可以发现的是萨满信仰的影响。维吾尔族的代表神话有《女天神创世神话》、《顶地球的公牛》等。值得注意的是，在《女天神创世神话》里，既有受到伊斯兰文化影响的版本，也有未受到伊斯兰文化影响的版本。

**文学**

**简介**
维吾尔地处古丝绸之路的交通要道，受多种文化的影响，是各种文化的交汇点，理所当然地表现出多样性。先后涌现出了一大批经典的古典文学，流传至今的有《乌古斯可汗传》、《福乐智慧》、《突厥语大词典》、《真理的入门》等。以及很多民间作品，如著名的“阿凡提笑话”。诗歌在维吾尔文学中占有优势地位，并出现了不少优秀的作品和著名诗人。如14世纪的诗人尤素甫·赛喀克的抒情短诗和15世纪诗人鲁提菲的抒情短诗和长诗《花儿与春天》等。
17世纪末至18世纪初，维吾尔族文学史上又出现了三个抒情诗人：赫尔克提、翟梨里和诺比提。19世纪中叶，在维吾尔族文学史上出现了反抗满清封建统治的诗篇和歌谣，同时提出发展教育、向愚昧挑战、学习科学等极为进步的口号。代表人物就是阿布都哈里克·维吾尔。

**《突厥语大词典》**
《突厥语大词典》是一本出自11世纪的突厥语词典。 在1072-74年，突厥学者麻赫穆德·喀什噶里研究了当时的突厥语，然后写了这本书。《突厥语大词典》是第一本详细地记录突厥语的词典。这本书是写给巴格达地区的哈里发国的人看的。因为，当时说突厥的民族建立了塞尔柱王朝并且统治了这个地区，所以作者麻赫穆德便写这本字典给当地的人学习突厥语。这本字典同样收录了用古突厥语写成的诗歌。字典中的诗歌大多数是四行诗，也包括了当时主要的诗歌题材：史诗，牧歌，说教的训话，抒情诗和哀歌。在用了15年时间研究语言学之后，麻赫穆德去了巴格达。巴格达是当时的伊斯兰中心和哈里发国的首都。巴格达，他和著名的学者、语言学家交流，向前贤们请教。1072年2月25日，麻赫穆德·喀什噶里开始了他一生中最辉煌的事业，经过四次反复编纂充实和完善，1077年1月9日，《突厥语大词典》这部经典巨著终于面世了。这部语言学巨著，不仅得到了阿拔斯王朝二十七世哈里发奥布林凯西姆·阿布杜拉的奖励，还在当时就产生了相当广泛的影响。后来，突厥历史学家Ali Amiri也编辑过这词典。

**《福乐智慧》**
哲理长诗《福乐智慧》有着语言，文化、艺术、法律、天文学、伦理道德、文化人性论、哲学等多方面的知识和价值。

**近代诗歌**
由于近代维吾尔涌现出了一批杰出的民族诗人，其中的代表人物为诗人阿布都哈里克·维吾尔，诗人努甫拉·穆塔里甫。80年代，新疆的文学工作者搜集和整理，出版了《阿布都哈力克·维吾尔诗歌集》。为了纪念努甫拉·穆塔里甫，1952年新疆人民出版社用维吾尔文首次出版了他的诗集《爱与恨》。1962年，新疆天山电影制片厂拍摄了以努甫拉·穆塔里甫的生平、文学创作和革命活动为情节的故事片《远方的星火》。纪念他的歌曲“Salam Lutpulla”（努甫拉），被歌手艾斯卡尔（灰狼）在90年代重新演绎。
「觉醒（Oyghan，节选）」
作者：阿布都哈里克·维吾尔
1921年于吐鲁番
嘿，困苦的维吾尔，觉醒！你也该睡够了，
你已一无所有，再这样就是走向毁灭～
你要是不从灭亡中自救，
啊，你的境况危险，境况危险～
原文：
Hey, péqir Uyghur, oyghan, uyqung yéter,
Sende mal yoq, emdi ketse jan kéter,
Bu ölümdin özengni kutkuzmisang,
Ah, séning haling heter, haling heter.

**庆典文化**
麦西热甫（مەشرەپ，meshrep）又称麦西来甫，是维吾尔族的一种含舞蹈的一系列传统表演艺术。麦西热甫源自阿拉伯语，维吾尔语意为“聚会、场所”，是古代维吾尔族先民祭祀、祈福、庆典活动的遗存和发展。2010年11月15日，经正在内罗毕举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第五次会议审议通过，麦西热甫被列入2010年《急需保护的非物质文化遗产名录》，意即麦西热甫的存续状况受到威胁，需制订专门计划进行急需保护。
麦西热甫会用到的维吾尔乐器

**音乐**

**维吾尔传统音乐**
维吾尔地区的音乐也为古代西域文化的传承。

**= 维吾尔木卡姆 =**
“木卡姆”是中亚、南亚、西亚、北非及整个伊斯兰文化圈内拥有的一种乐舞形式。“木卡姆”这个词源于阿拉伯语。在现代维吾尔语中，这个词有广、狭两个含义，广义指一种大型古典歌舞套曲，狭义则指以散板形式维吾尔木卡姆，他被誉为“维吾尔音乐之母”，源于民间，是融合维吾尔民歌、器乐、说唱、歌舞于一体的大型歌舞套曲形式。维吾尔木卡姆与其他国家的木卡姆相比，数量最多，艺术形式完整，为世界所瞩目。
椐今新疆和田学者毛拉·伊斯迈托拉·穆吉孜的《乐师传》 （1893）记载，木卡姆形成于15到16世纪。维吾尔木卡姆按流行地区和风格特色，可分为南疆木卡姆、北疆木卡姆、刀郎木卡姆、哈密木卡姆、吐留番木卡姆等等多种。每一种木卡姆有六至十二套。人们常说的十二木卡姆，是指南疆木卡姆，是由十二部大型古典套曲组成，每一部套曲又包括“穷乃合曼”、“达斯坦”和“麦西热甫”这三个大部分。“穷乃合曼”从散板序唱开始进行，紧接是慢速的太孜，到热烈的赛乃姆和大赛勒克，末尾以轻快的太喀特结束，其中有歌曲和舞曲，各曲间有间奏曲。“达斯·坦”由三到六首敍事歌组成，曲间有完整的间奏曲，音乐由慢而快，曲调相当流畅。“麦西热甫”由三至六首节拍不同的舞蹈歌曲组成，曲间无间奏曲，情绪热烈而奔放。十二木卡姆共有歌曲、乐曲260首，全部演唱一遍需要二十多个小时。伴奏乐器有萨它尔（主唱者自拉自唱）、弹布林、热瓦甫、都它尔、丈介克、卡龙、小手鼓等等。
弹奏维吾尔鼓的艺人
北疆木卡姆，是19世纪由南疆传入，也有12套。除没有“穷乃合曼”之外，结构与南疆木卡姆相同。音乐比较明快，主演唱者用弹布林或者萨它尔。而哈密木卡姆流行于东疆的哈密地区。与南、北疆木卡姆相比较，风格结构不尽相同。它由短小的散序起唱，接着演唱系列短小的歌曲和歌舞曲，无间奏曲。它也有十二套，称哈密十二木卡姆。其伴奏乐器有哈密艾介克（似中胡）、刀郎热瓦甫、手鼓等。全部歌曲有262首，从头演唱一遍约需12个小时。
木卡姆唱词，一些为古代名人诗作，每行15个音节，基本表现人民热爱生活，批判黑暗，向往幸福；另一类来自民间艺人，每节4句，每句7个音节，内容多反映爱情和生活。

**= 刀郎艺术 =**
刀郎是喀什地区麦盖提、巴楚、莎车的一种文化现象。刀郎舞称刀郎赛乃姆，音乐称刀郎木卡姆。刀郎舞是一种礼俗性舞蹈，逢节日喜庆，人们都要跳刀郎舞。开场时唱散板序歌，不舞。接着按严格的程式歌舞：奇克提麦(6／8)、赛乃姆salam Lutpulla esleymen séni, tapsam qewrengge yupuq yasaymen, qaysi yer séni aldi qoynigha, qewrengni sha'ir nedin soraymen.
ajayip heywet qeyser iding sen, shunga düshmenler körelmigenni, qaysi namert sanga qildi biwapa, salam Lutpulla esleymen séni.
带上我出发，去寻找努甫拉。蹋遍烈日下的黄沙，是哪里掩盖着他。为你种上花，你能否看到它。我们在寻找着你，呼唤着努甫拉。每个人身体中，流着你的血。因此这块土地，也就是你的家。眼中没有泪水，我不再惧畏。因此这块土地，也就是我的家。你的灵魂和诗句，已经融入我身躯。
艾尔肯·阿布杜拉出生于喀什地区的叶城，凭借英俊的相貌和深情的吉他演奏，成为近年涌现出的另一个新星。艾尔肯的音乐风格不同于传统风格，音乐更现代更具国际化。艾尔肯的舞台演出形式多样、格调时尚，展现了维族新生代的新形象具有强烈的时代感。
艾尔肯的代表曲目
在中亚地区，木拉提·纳斯洛夫被誉是为“世界上最著名的维吾尔”，他英年早逝，但留下了众多作品，其中最脍炙人口的属一曲“Aydin Kéche”，传遍前苏联大江南北。同时，他也演唱了很多的俄语歌曲。
此外，流行音乐在维吾尔年轻人中盛行，校园大都有维族乐队，如湖南大学的“新楼兰乐队”（Yéngi kiroran）。

**传统医学**
维吾尔医认为人有血液质（kan）、黏液质 （belghem）、胆液质（Sapra）和黑胆质（Savda）四种素质。外部自然和组成人类生命的基础具有四大元素及其不同的性质，分别是气之湿热、火之干热、水之湿寒、土之干寒。

**经济**
和田的纺织厂
维吾尔族祖先进入西域后有经营农业的悠久传统，对于灌溉和植棉和园艺尤其具有丰富经验。元朝 (1279～1368)以后，植棉技术由西域传入内地。由于有发达的园艺业，很多地区都出产大量的、品种繁多的瓜果。其中著名的有和田的核桃、水蜜桃，皮山的石榴，吐鲁番的无核葡萄和葡萄干，伊犁的苹果以及呼图壁的西瓜等。
维吾尔族的手工业有久远的历史传统和精湛的技艺。闻名世界的有和田的地毯和丝绸，莎车的巴克衫绸，喀什的绣花小帽。库车的“砍土曼”(一种铁制农具)，乌鲁木齐市的乌修尔镰刀等。尤其是和田至若羌一带出产的美玉。和田的地毯图案精美，色泽鲜明，作工精细，经久耐用。英吉沙和库车制作的小刀，刀柄和刀鞘镶嵌精美。
中华人民共和国建立后，1952年夏季，在新疆地区的农村完成了“减租反恶霸”运动；1953年底完成了“土地改革”。从1953年起先后建立9个民族乡、7个民族区、6个自治县和5个自治州，1957年，全区完成了“社会主义改造”。
1950—1988年新疆用于基本建设的投资累计330亿元。经过投资建设，初步形成了相对独立的国民经济体系。经济格局发生了变化。自然经济与计划经济正在向商品经济的市场经济转变；封闭型经济开始向外向型经济转变；单一的农牧经济结构正在向综合经济结构转变。1990年新疆维吾尔自治区工农业总产值达207．6亿元。很多等现代化工业在天山南北发展壮大。农、林、牧、副、渔、乡镇企业继续发展。商业流通、对外贸易出现了新的机遇。

**宗教**
和田清真寺
维吾尔族先民回鹘人先后信奉过萨满教、摩尼教和佛教。漠北回鹘西迁后，祆教、景教在高昌回鹘也均有传播，而佛教则成为高昌回鹘、龟兹回鹘和甘州回鹘的主流宗教信仰。在公元10世纪后期，回鹘人的另一支后裔—喀喇汗王朝统治者开始信奉伊斯兰教，亦以王权压迫其境内的臣民改信伊斯兰教。当伊斯兰教成为喀喇汗王朝的国教后由喀什噶尔传播到叶尔羌、于阗等地，并与当地土着的佛教信徒之间发生了长期的宗教战争。后来由于东察合台诸汗的推崇和苏菲教团的活动，伊斯兰教到了明朝末年已遍及吐鲁番、哈密地区，逐渐成为在维吾尔族社会中占据统治地位的宗教。新疆地区的穆斯林主要信奉伊斯兰教逊尼派，在教法学上归属于哈乃斐派，但苏菲派亦曾于叶尔羌汗国时期曾成为主流。

**名人**

**古代**
*麻赫穆德·喀什噶里：全名伊本·穆罕默德·伊本·侯赛因·马赫穆德·喀什噶尔，11世纪喀喇汗王朝著名语言学家、突厥语学家、思想家和哲学家。
*镇海：元朝大臣。
*拉班·扫马：元朝旅行家。
*廉希宪：字善甫，廉访使布鲁海牙之子，元朝大臣、儒家学者。
*塔塔统阿：元朝大臣，蒙古字母的创制者。
*尤素甫·哈斯·哈吉甫：喀喇汗王朝时期著名思想家、政治活动家和诗人。
*和卓氏：清乾隆帝容妃。

**现代**
军政界
*阿合买提江·哈斯木：三区革命的指挥者
*阿巴索夫：三区革命领导人
*包尔汉：前新疆省政府主席、中国人民政治协商会议第二、三、五、六届全国委员会副主席
*赛福鼎·艾则孜：中国共产党第十、十一届中央政治局候补委员，第一、二、三、四、五、六、七届全国人民代表大会常务委员会副委员长，中国人民政治协商会议第八届全国委员会副主席
*铁木尔·达瓦买提：第八、九届全国人大常委会副委员长，新疆维吾尔自治区前主席，自治区人大常委会前主任
*司马义·艾买提：曾任新疆维吾尔自治区主席、国务委员，政治家，第十届全国人大常委会副委员长，中国人民政治协商会议第七届全国委员会副主席
*阿不来提·阿不都热西提：中国人民政治协商会议第十、十一届全国委员会副主席，新疆维吾尔自治区前主席，自治区人大常委会前主任
*司马义·铁力瓦尔地：第十一届全国人大常委会副委员长，新疆维吾尔自治区前主席
*努尔·白克力：曾任新疆维吾尔自治区党委副书记，自治区政府主席
*卡里姆·马西莫夫：哈萨克斯坦前总理
*伊斯迈尔·尤苏波夫：曾任哈共中央第一书记
*吾尔开希·多莱特：八九民运领袖之一，现为台湾政治评论家
*热比娅·卡德尔：世界维吾尔代表大会主席
体育界
*巴力·买买提依力：江苏舜天足球队前卫，前国奥队队员，曾效力于杭州绿城
*阿的江·苏莱曼：前八一火箭队主教练，1990年代篮球国手，后卫
*西热力江·木合塔尔：新疆飞虎男子篮球队主力后卫，篮球国手
*阿不都沙拉木·阿不都热西提：中国国家篮球队前锋。
演艺界
*迪丽达尔·艾则孜：维吾尔族著名现实主义女作家，独立研究学者，社会活动家.法国索邦四大十八世纪法兰西文学与哲学博士研究生。通常用维吾尔语，汉语，法语和英语写作。
*祖木来提：中国残疾人艺术团女歌唱家
*朗辰：电影导演
*艾克拜尔黑血：中国男演员
*麦迪娜·买买提：现代中国演员
*拜尔：现代流行音乐歌手
*张韶涵：台湾知名女歌手及女演员，拥有四分之一维吾尔血统
*迪里拜尔·尤努斯：女高音歌唱家
*巴哈古丽·热合木吐拉：中国女演员
*古力娜扎·拜合提亚尔：中国女演员，模特
*迪丽热巴·迪力木拉提：中国女演员
*希林娜依·高：中国女歌手（组合硬糖少女303成员），母亲是维吾尔族，父亲是汉族
*米热夏提·亚里坤：中国男演员
*穆克代斯·库尔班：中国女演员
*那吾克热·玉素甫江：新疆饶舌歌手
*艾热：新疆饶舌歌手
*玉米提：新疆男歌手、舞蹈家
*艾孜提力：新疆（TUygu）饶舌组合创始人
*伊利多斯:新疆维吾尔族男演员，又名Eldos·Faruk，1993年出生
*尼格买提·热合曼：中国央视主持人
*王浩信：香港著名男演员，母亲为新疆维吾尔族
*哈妮克孜·吾买尔：中国女演员
*迪丽娜尔·阿不都拉：2002年中国十大杰出青年，国家一级演员，舞蹈家
*再米热·艾海提：中国女演员
社会名人
*翦伯赞：湖南维吾尔族，历史学家
*海莱提·尼亚孜：维吾尔在线管理员
*伊力哈木·土赫提：维吾尔在线创办人
*阿布都萨拉木·托乎提：曾历任新疆第二师范语言文学教师，新疆教育出版社社长、总编辑。《彩色识字课本》在2000年3月荣获世界学术贡献金奖。曾被评为自治区语言文字研究工作先进工作者，被授予“全国民族文字教材做出突出成就的先进工作者”的称号并获得荣誉证书及奖励
*阿地里·阿里木：blip懂爱梦想爱心团队创始人，领导人，负责人，杰出青年慈善家
*哈木拉提·吾甫尔：1996年中国十大杰出青年，新疆维吾尔自治区维吾尔医研究所所长
*伊力汗·奥斯曼：2001年中国十大杰出青年，新疆电视台副台长
*阿迪力·吾休尔：2005年中国十大杰出青年，特技演员，达瓦孜第六代传人
*茹仙古丽·艾白都拉：中国著名魔术师，人大代表

**参见**
 维吾尔语- 突厥语系- Uyghurs_in_Beijing- 台湾维吾尔族- 湖南维吾尔族

**注释**

**参考文献**

**外部连结**
  新疆新闻在线网 date=20210324172706 -  维英词典 date=20200210085857 -  湖南维吾尔族 date=20121209041057 -  维吾尔在线-  关于使用和发展维吾尔族语言与文字的提案 date=20090710075449 
*王柯： 〈在中华与「乌玛」之间――清王朝对新疆维吾尔社会的统治〉 date=20210323085213 （1998）- 防务语言学院的维吾尔文化导引及占领区对话范例 date=20221224145814