Imagawayaki

là một món tráng miệng của Nhật Bản thường được tìm thấy ở các lễ hội và tại các quốc gia bên ngoài Nhật Bản như Đài Loan và Hàn Quốc. Nó được làm bằng cách nhồi bột trong một chiếc chảo đặc biệt (gần giống như chảo làm bánh quế nhưng không có những chiếc lỗ như tổ ong), và được nhồi lớp đậu đỏ Azuki có vị ngọt làm nhân , mặc dù những loại nhân khác như nhân trứng kèm vanilla đang ngày càng phổ biến, cũng như các loại sữa và mứt trái cây khác nhau, cà ri, các loại nhân khác nhau gồm thịt và rau, khoai tây và sốt mayonnaise. Imagawayaki có nét tương đồng với Transliteration|ja|dorayaki, nhưng về sau hai món bánh được chia thành hai loại bánh có nhân khác nhau, và đều được phục vụ trong nhiệt độ lạnh.
lần đầu được bán tại địa điểm gần cầu Imagawabashi trong thời kỳ An'ei  (1772–1781) thuộc thời kỳ Edo (1603–1867). Cái tên Imagawayaki xuất phát từ thời kỳ này.

**Những tên gọi khác**
được biết đến nhờ những cái tên khác nhau tùy theo từng vùng miền. Tùy từng khu vực mà có những cái tên khác nhau, và có một số loại chỉ được bán ở những của hàng có thương hiệu riêng.- Ōban-yaki – vùng Kansai.- Kaiten-yaki or Nihongo
Kaiten manjū – vùng Kansai và Kyushu .- Nijū-yaki- Koban-yaki- Gishi-yaki- Tomoe-yaki- Taiko-yaki or Taiko manjū- Bunka-yaki- Taishō-yaki- Jiyū-yaki- Fūfu manjū or Fū man- Oyaki – được gọi bởi một số người ở Aomori và Hokkaidō, và nó không giống với món Transliteration|ja|oyaki của vùng Nagano.
*10 yen pan - bánh đồng xu với nhân mozzarella

**Theo thương hiệu cửa hàng hoặc công ty**
 Gozasōrō – tên sản phẩm imagawayaki được sản xuất bởi Gozasōrō Inc, được công bố vào năm 1950 tại Himeji. Cái tên có nghĩa là "Cảm ơn vì đã đặt hàng" theo phong cách cổ xưa.- Higiri-yaki – tên sản phẩm imagawayaki được sản xuất bởi Sawai Honpo Inc tại Ehime. Nó có nguồn gốc từ Higiri jizō ngụ gần ga Matsuyama.- Jiman'yaki – tên sản phẩm imagawayaki được sủ dụng bởi cửa hàng Fuji Ice ở Nagano.

**Cách gọi từng tồn tại trong lịch sử và hiện không còn hoạt động nữa:**
  – là tên một bài hát trong dịp tái thiết sau trận đại động đất Kanto năm 1923,trong bài hát này, imagawayaki được gọi lại tên là fukkōyaki.

**Tên gọi theo từng quốc gia**

**Đài Loan**
đã được giới thiệu đến Đài Loan trong thời kỳ là thuộc địa của Nhật Bản và hiện tại đây là món ăn vặt truyền thống của Đài Loan. Chúng thường được gọi là "bánh nướng" (p=chēlún bǐng). Tuy nhiên, những người thuộc thế hệ cũ có thể sử dụng trực tiếp từ tiếng Nhật là taiko manjū.

**Hàn Quốc**
còn được gọi là 오방떡 (obang tteok) hay 홍두병 (紅豆餅/hongdu byeong) tại Hàn Quốc. Biến thể của nó là 동전빵 (dongjeon ppang) hay (십원빵/sikwon ppang).

**Malaysia**
được gọi là tokiwado ở Malaysia.

**Philippines**
Tại Philippines, có một món bánh tương tự được người dân địa phương gọi là "bánh Nhật Bản", giống như imagawayaki nhưng khẩu phần nhỏ hơn và thường chứa đầy những lát pho mát. Món ăn nhẹ rẻ tiền này thường được bán trên những chiếc xe ba bánh đặc biệt có khuôn nấu ăn hình tròn tùy chỉnh được tích hợp sẵn. Các loại nhân khác cũng có sẵn với nhân ngọt (dâu tây, sô cô la) và nhân mặn (giăm bông và phô mai).

**Xem thêm**
 Bánh trứng gà non- Transliteration|zh|Ji dan gao (雞蛋糕) – bánh bông lan trứng- Transliteration|ja|Taiyaki- Transliteration|ja|Wagashi

**Tham khảo**
Thể loại:Ẩm thực
Thể loại:Ẩm thực Nhật Bản
Thể loại:Món ngọt
Thể loại:Bánh nướng chảo
Thể loại:Bánh nướng
Thể loại:Bánh ngọt
Thể loại:Wagashi