Hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux 1855

Hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux 1855
Hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux 1855 (tiếng Pháp: Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855) là hệ thống phân loại chất lượng và giá thành rượu vang của các nhà sản xuất vùng Bordeaux được thành lập theo lệnh của hoàng đế Napoléon III nhằm chuẩn bị cho Hội chợ Thế giới 1855 tổ chức ở Paris. Cho đến ngày nay, đây vẫn là hệ thống phân loại có giá trị tham khảo quan trọng nhất đối với rượu vang Bordeaux.

**Phân loại**
Các nhà sản xuất rượu vang ở Bordeaux được gọi là các château. Các château ở Médoc chuyên sản xuất rượu vang đỏ (Château Haut-Brion ở Graves cũng sản xuất vang đỏ. Rượu vang trắng Bordeaux được sản xuất ở vùng Sauternes và Barsac. Tổng cộng hệ thống phân loại có 88 château (61 sản xuất vang đỏ, 27 sản xuất vang trắng). Các château được chia thành 5 hạng (cru). Từ năm 1855 cho tới nay, hệ thống phân loại này chỉ có 2 thay đổi, đó là vào tháng 9 năm 1855 Château Cantemerle được thêm vào hạng 5 (cinquieme cru) và vào năm 1973 Château Mouton-Rothschild được thăng từ hạng 2 lên hạng 1 (premier cru). 5 nhãn hiệu vang đỏ được xếp hạng Premier Cru của Bordeaux là Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Mouton Rothschild và Château Haut-Brion. Nhãn hiệu vang trắng được xếp hạng cao nhất (Premier Cru Supérieur) là Château d'Yquem.

**Rượu vang đỏ**

**Premier Cru**
Château Lafite-Rothschild, Pauillac 
Château Latour, Pauillac 
Château Margaux, Margaux 
Château Mouton Rothschild, Pauillac (hạng 2 năm 1855, thăng hạng 1 năm 1973)
Château Haut-Brion, Pessac-Léognan, Graves (thuộc Pessac cho đến năm 1986)

**Deuxième Cru**
Château Rauzan-Gassies, Margaux 
Château Rauzan-Ségla, Margaux (tên cũ Château Rausan-Ségla)
Château Léoville Barton, St.-Julien 
Château Léoville Las Cases, St.-Julien 
Château Léoville Poyferré, St.-Julien
Château Durfort-Vivens, Margaux 
Château Gruaud-Larose, St.-Julien 
Château Lascombes, Margaux 
Château Brane-Cantenac, Margaux (Cantenac-Margaux) 
Château Pichon-Longueville, Pauillac
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
Château Ducru-Beaucaillou, St.-Julien 
Château Cos d'Estournel, St.-Estèphe 
Château Montrose, St.-Estèphe

**Troisième Cru**
Château Kirwan, Margaux (Cantenac-Margaux) 
Château d'Issan, Margaux (Cantenac-Margaux) 
Château Lagrange, St.-Julien 
Château Langoa Barton, St.-Julien
Château Giscours, Margaux (Labarde-Margaux) 
Château Malescot St. Exupéry, Margaux 
Château Boyd-Cantenac, Margaux 
Château Cantenac Brown, Margaux (Cantenac-Margaux) 
Château Palmer, Margaux (Cantenac-Margaux) 
Château La Lagune, Haut-Médoc (Ludon) 
Château Desmirail, Margaux 
Château Calon-Ségur, St.-Estèphe 
Château Ferrière, Margaux 
Château Marquis d'Alesme Becker, Margaux

**Quatrième Cru=== 
Château Saint-Pierre, St.-Julien 
Château Talbot, St.-Julien
Château Branaire-Ducru, St.-Julien 
Château Duhart-Milon, Pauillac 
Château Pouget, Margaux (Cantenac-Margaux) 
Château La Tour Carnet, Haut-Médoc (St.-Laurent) 
Château Lafon-Rochet, St.-Estèphe 
Château Beychevelle, St.-Julien 
Château Prieuré-Lichine, Margaux (Cantenac-Margaux) 
Château Marquis de Terme, Margaux

**Cinquième Cru=== 
Château Pontet-Canet, Pauillac 
Château Batailley, Pauillac 
Château Haut-Batailley, Pauillac 
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac 
Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac 
Château Lynch-Bages, Pauillac 
Château Lynch-Moussas, Pauillac 
Château Dauzac Margaux (Labarde) 
Château d'Armailhac, Pauillac (tên cũ Château Mouton-Baronne-Philippe)
Château du Tertre, Margaux (Arsac) 
Château Haut-Bages Libéral, Pauillac 
Château Pédesclaux, Pauillac 
Château Belgrave, Haut-Médoc (St.-Laurent) 
Château de Camensac, Haut-Médoc (St.-Laurent) (tên cũ Château Camensac)
Château Cos Labory, St.-Estèphe
Château Clerc-Milon, Pauillac 
Château Croizet-Bages, Pauillac 
Château Cantemerle, Haut-Médoc (Macau) (được thêm vào hệ thống năm 1856)

**Rượu vang trắng**

**Premier Cru Supérieur**
Château d'Yquem, Sauternes

**Premier Cru**
château La Tour Blanche, Bommes (Sauternes) 
Château Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes) 
Château Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes) 
Château de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes) 
Château Suduiraut, Preignac (Sauternes) 
Château Coutet, Barsac 
Château Climens, Barsac 
Château Guiraud, Sauternes 
Château Rieussec, Fargues (Sauternes) 
Château Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes) 
Château Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes)

**Deuxième Cru**
Château Myrat, Barsac 
Château Doisy Daëne, Barsac 
Château Doisy-Dubroca, Barsac 
Château Doisy-Védrines, Barsac 
Château d'Arche, Sauternes 
Château Filhot, Sauternes 
Château Broustet Barsac 
Château Nairac, Barsac 
Château Caillou, Barsac 
Château Suau, Barsac 
Château de Malle, Preignac (Sauternes)
Château Romer, Fargues (Sauternes)
Château Romer du Hayot, Fargues (Sauternes)
Château Lamothe, Sauternes 
Château Lamothe Guignard, Sauternes

**Xem thêm**
Hệ thống phân loại rượu vang Bourgogne

**Tham khảo**
Echikson, Tom. Noble rot. NY: Norton, 2004.
*Taber, George M. Judgment of Paris: California vs. France and the historic 1976 Tasting that Revolutionized Wine. NY: Scribner, 2005.
Thể loại:Vùng trồng nho Bordeaux
Thể loại:Thành lập 1855
Thể loại:Phân loại
Thể loại:Khởi đầu năm 1855 ở Pháp