แทดงกัง

แทดงกัง (hangul=대동강맥주) เป็นยี่ห้อเบียร์ของเกาหลีเหนือที่ผลิตโดยบริษัทโรงเบียร์แทดงกังของรัฐบาลและตั้งอยู่ในเปียงยาง แม้จะมีเบียร์ถึงสี่ยี่ห้อที่วางตลาดภายใต้ชื่อแทดงกัง แต่ยี่ห้อที่รู้จักกันทั่วไปว่า "เบียร์แทดงกัง" นั้นหมายถึงชนิดที่ได้อธิบายไว้ด้านล่าง

**ประวัติศาสตร์**
เบียร์แทดงกังหนึ่งขวดและแก้ว
ใน ค.ศ. 2000 รัฐบาลเกาหลีเหนือตัดสินใจซื้อโรงเบียร์ ในตอนนั้น ด้วยความสัมพันธ์ที่ดีกับชาติตะวันตกผ่านการติดต่อกับเยอรมนี รัฐบาลเกาหลีเหนือซื้อโรงเบียร์ที่ยังคงอยู่และใช้งานได้ของบริษัทอัชเชอร์แห่งโทรว์บริดจ์ (Ushers of Trowbridge) ในโทรว์บริดจ์ วิลต์เชอร์ ประเทศอังกฤษ ซึ่งปิดกิจการไปแล้วในราคา 1.5 ล้านปอนด์ผ่านนายหน้าชื่ออูเว โอมส์ ปีเตอร์ วอร์ด  จากบริษัทโรงเบียร์ทอมัส ฮาร์ดี บริวอิงแอนด์แพ็กเกจจิง (Thomas Hardy Brewing and Packaging) ซื้อโรงงานนี้หลังได้รับคำยืนยันว่าโรงงานจะไม่ถูกนำไปใช้ในการผลิตอาวุธเคมีและจัดการให้ทีมงานจากเกาหลีเหนือเดินทางมาที่โทรว์บริดจ์เพื่อรื้อถอนชิ้นส่วนต่าง ๆ โรงเบียร์นี้ได้รับการติดตั้งใหม่และเริ่มดำเนินการผลิตได้ตั้งแต่ ค.ศ. 2002 โดยใช้เทคโนโลยีควบคุมการผลิตเบียร์ด้วยคอมพิวเตอร์ที่ผลิตในเยอรมนีdate=May 2015 และตั้งแต่นั้นมา เกาหลีเหนือก็มีเบียร์ใช้บริโภคอย่างต่อเนื่องp=31
วันที่ 3 กรกฎาคม ค.ศ. 2009 มีการออกอากาศโฆษณาผลิตภัณฑ์ทางสถานีวิทยุโทรทัศน์กลางแห่งเกาหลี (เคซีทีวี) ซึ่งเป็นสิ่งที่หาดูได้ยากมาก เนื่องจากไม่ค่อยมีโฆษณาทางโทรทัศน์ของเกาหลีเหนือเลย โฆษณาชิ้นนี้แสดงภาพช่างเทคนิคกำลังชิมเบียร์และขวดเบียร์ที่ลอยอยู่ในอวกาศ พวยพุ่งฟองออกมาคล้ายกับการยิงขีปนาวุธp=32 ซึ่งขีปนาวุธแทโพดง (Taepodong) ของเกาหลีเหนือบางครั้งก็ถูกเรียกว่า "แทดง"p=31 โฆษณาชิ้นนี้ออกอากาศไปทั้งหมดสามครั้ง
ตั้งแต่ ค.ศ. 2016 เบียร์นี้มีวางจำหน่ายในประเทศจีนในปริมาณจำกัด

**ลักษณะผลิตภัณฑ์ **
รีวิวเบียร์แทดงกังในปัจจุบันยังคงมีความเห็นที่หลากหลาย ลาเกอร์สไตล์พิลส์เนอร์ที่หาดื่มได้ทั่วไปนั้น เดอะนิวยอร์กไทมส์ อธิบายว่าเป็น "ลาเกอร์รสชาติเข้มข้น ออกหวานเล็กน้อย และมีรสขมติดปลายลิ้น" และ "เป็นหนึ่งในเบียร์คุณภาพสูงที่สุดบนคาบสมุทร เกาหลี มาหลายปีแล้ว" อย่างไรก็ตาม สตีเวน อีแวนส์ ผู้สื่อข่าวของบีบีซีประจำเกาหลีให้ความเห็นไว้ในเดือนกันยายน ค.ศ. 2016 ว่า "เป็นเบียร์ที่พอใช้ได้ ออกจะจืดชืดไปหน่อยสำหรับลิ้นของผมที่คุ้นเคยกับเบียร์อังกฤษที่รสชาติเยี่ยมยอด - ออกจะคล้ายกับเบียร์อเมริกันที่ผลิตออกมาเป็นจำนวนมาก รสชาติจืดชืดเหมือนน้ำล้างจานในความคิดเห็นของผม"
รีวิวเบียร์บราวน์เอลของแทดงกังจากฟินแลนด์ระบุว่ามีปริมาณแอลกอฮอล์ร้อยละ 5 และมีรสชาติขมกว่าเบียร์เอเชียส่วนใหญ่ค่อนข้างมากdate=May 2015 ส่วนลาเกอร์ของแทดงกังมีลักษณะคล้ายกับเอลของอังกฤษp=31
เบียร์แทดงกังตั้งชื่อตามแม่น้ำแทดง ซึ่งไหลผ่านใจกลางเมืองหลวงของเปียงยาง
น้ำของเบียร์มาจากแม่น้ำแทดงตอนบน ส่วนข้าวบาร์เลย์และข้าวมาจากจังหวัดฮวังแฮใต้และฮอปส์มาจากจังหวัดรยังกัง
ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9001, ISO 22000 และ HACCP

**ประเภท**
เบียร์แทดงกังมีการจัดเรียงตามปริมาณมอลต์ที่บรรจุอยู่ โดยมีตัวเลขตั้งแต่ "7" ถึง "1" ชนิดที่ "1" ทำจากมอลต์ล้วน และชนิดที่ "5" ทำจากข้าวล้วน จากชนิดที่ "1" ถึง "5" ยิ่งตัวเลขสูงขึ้นเท่าไรก็ยิ่งมีข้าวมากขึ้นและมีมอลต์น้อยลงเท่านั้น ชนิดที่ "6" และ "7" เป็นเบียร์ดำ โดยชนิดที่ "6" ทำจากมอลต์มากกว่าเล็กน้อย ส่วนเบียร์แทดงกังชนิดที่ "1" และ "2" ที่ส่งออกไปยังจีนแผ่นดินใหญ่มีขนาด 500 มิลลิลิตร (18 ออนซ์อิมพีเรียล; 17 ออนซ์สหรัฐ) ต่างจากรุ่นที่ขายในเกาหลีเหนือที่มีขนาด 600 มิลลิลิตร (21 ออนซ์อิมพีเรียล; 20 ออนซ์สหรัฐ) และมีการออกแบบบรรจุภัณฑ์แตกต่างกัน

**การจำหน่าย**
เบียร์แทดงกังมีกลุ่มเป้าหมายหลักคือผู้บริโภคในประเทศdate=March 2017 แต่ก็เคยมีการส่งออกไปยังเกาหลีใต้ในช่วงนโยบายตะวันฉายแสง การส่งออกไปยังเกาหลีใต้ในปริมาณจำกัดเริ่มขึ้นใน ค.ศ. 2005date=March 2017 โดยมีบริษัทวินเทจโคเรีย ซึ่งตั้งอยู่ในดกอก เขตคังนัม โซล เป็นผู้นำเข้าdate=March 2017
ในช่วงกลาง ค.ศ. 2007 การจำหน่ายเบียร์แทดงกังในเกาหลีใต้เริ่มลดน้อยลงและปัจจุบันเชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าไม่มีการนำเข้ามายังประเทศอีกแล้วหลังโรงเบียร์ขึ้นราคาถึงร้อยละ 70 โดยไม่มีการแจ้งล่วงหน้าdate=March 2017
ตามคำบอกเล่าของชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในเกาหลีเหนือ เบียร์ยี่ห้อนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด และมีการเสิร์ฟอย่างแพร่หลายในร้านอาหาร บาร์ และโรงแรมในเปียงยางที่รองรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเบียร์ขวดเล็กมีราคาประมาณ 0.5 ยูโร

**ดูเพิ่ม**
เบียร์ในประเทศเกาหลีเหนือ
*โรงเบียร์แทดงกัง

**อ้างอิง**

**ผลงานที่อ้างถึง**
translator-first=Heikki

** แหล่งข้อมูงอื่น**
 เรตเบียร์: โรงเบียร์แทดงกัง-  เปียงยางรีพอร์ต: คุณอยากดื่มเบียร์แทดงกังไหม?-  "Pyongyang Watch: Beer Leader"  บทความ เอเชียไทมส์- "เบียร์ที่ผลิตในเกาหลีเหนือได้รับความนิยม" ที่เนนารา
หมวดหมู่:เบียร์ในประเทศเกาหลีเหนือ
หมวดหมู่:เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกาหลี
หมวดหมู่:ยี่ห้อเบียร์
หมวดหมู่:อาหารเกาหลีเหนือ