ชีวเคมี

ชีวเคมี (biochemistry) หรือเรียกว่า เคมีเป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต เป็นวิชาที่ศึกษากระบวนการเคมีในสิ่งมีชีวิต ตลอดจนการควบคุมในระดับต่าง ๆ อย่างเช่นที่เกี่ยวกับการแปรรูปสารอาหารไปเป็นพลังงาน, การสร้างและเปลี่ยนแปลงสารชีวโมเลกุลภายในเซลล์ที่เรียกว่า กระบวนการ เมแทบอลิซึม การทำงานของเอนไซม์และโคเอนไซม์, ระบบของพลังงานในสิ่งมีชีวิต, การสลายและการสังเคราะห์สารชีวโมเลกุลต่าง ๆ
ชื่อนี้มาจากภาษาเยอรมันว่า บิโอเคมี (Biochemie) ซึ่งแรกตั้งโดย ฮอปเปอ-ซีเลอร์  (Hoppe-Sieler) ในปี พ.ศ. 2420 (ค.ศ. 1877) โดยเขาให้คำจำกัดความไว้เป็นอย่างดีว่า เป็นเนื้อหาวิชาซึ่งครอบคลุมการเข้าศึกษาชีววิทยาในเชิงโมเลกุลทุก ๆ ด้าน

**วัตถุดิบเริ่มต้น: ธาตุเคมีของชีวิต**
ธาตุหลักที่ประกอบเป็นร่างกายมนุษย์แสดงตั้งแต่มีมากที่สุด (ตามมวล) จนถึงมีน้อยที่สุด
ธาตุเคมีประมาณสองโหลมีความจำเป็นต่อชีวิตทางชีววิทยา (biological life) หลายประเภท ธาตุหายากส่วนใหญ่บนโลกไม่จำเป็นต่อสิ่งมีชีวิต (ยกเว้นซีลีเนียมและไอโอดีน)  ในขณะที่ธาตุทั่วไปบางชนิด (อะลูมิเนียมและไทเทเนียม) ไม่ได้ถูกนำไปใช้ สิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่มีความต้องการธาตุต่างๆ เหมือนกัน แต่พืชกับสัตว์ก็มีความแตกต่างกันอยู่บ้าง ตัวอย่างเช่น สาหร่ายทะเลใช้โบรมีน แต่พืชบกและสัตว์ดูเหมือนไม่ต้องการมัน สัตว์ทุกชนิดต้องการโซเดียม แต่ไม่ใช่ธาตุที่จำเป็นสำหรับพืช พืชต้องการโบรอนและซิลิกอน แต่สัตว์อาจไม่ต้องการ (หรืออาจต้องการปริมาณน้อยมาก) 
ธาตุเพียง 6 ชนิด ได้แก่ คาร์บอน ไฮโดรเจน ไนโตรเจน ออกซิเจน แคลเซียม และฟอสฟอรัส คิดเป็น เกือบ 99 % ของมวลเซลล์ที่มีชีวิต รวมถึงเซลล์ในร่างกายมนุษย์ด้วย (ดู องค์ประกอบของร่างกายมนุษย์ (Composition of the human body) เพื่อ ดู รายการทั้งหมด) 

**ดูเพิ่มเติม**

**รายการ**
 Important publications in biochemistry (chemistry)- List of biochemistry topics- List of biochemists- List of biomolecules

**ดูเพิ่มเติม**
 Astrobiology- Biochemistry (journal)- Biological Chemistry (journal)- Biophysics- Chemical ecology- Computational biomodeling- Dedicated bio-based chemical- EC number- Hypothetical types of biochemistry- International Union of Biochemistry and Molecular Biology- Metabolome- Metabolomics- Molecular biology- Molecular medicine- Plant biochemistry- Proteolysis- Small molecule- Structural biology- TCA cycle

**หมายเหตุ**

**อ้างอิง**

**เอกสารอ้างอิง**
 url-status=live - doi-access=free - bibcode=2009henm.book.....B - isbn = 978-1-55970-592-9 - isbn=978-0-08-096176-7 - s2cid=10665411 - url-status=live - first5=Stephen - archive-date = 2016-03-04 - doi-access=free - url-status=live -  url-status=live - isbn=978-1-4496-1265-8 - url-status=live - url-status=live - url-status=live - url-status=live - url-status=live - url-status=live - url=https://books.google.com/books?id=arRGYE0GxRQC - s2cid=93425404 - url-status=live - s2cid=7452392 - isbn=978-0-12-492540-3 - cite book |ref=Miller |author1=Miller G |author2=Spoolman Scott |title=Environmental Science – Biodiversity Is a Crucial Part of the Earth's Natural Capital |url=https://books.google.com/books?id=NYEJAAAAQBAJ&pg=PA62 |date=2012 |publisher=Cengage Learning |isbn=978-1-133-70787-5 |access-date=2016-01-04 |archive-date=2023-04-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230413194802/https://books.google.com/books?id=NYEJAAAAQBAJ&pg=PA62 |url-status=live - hdl=10113/46493 - url-status = live - isbn = 978-0-941901-27-7 - doi-access=free -  url-status = live - url-status=live - isbn=978-0-8400-6865-1 - url-access=registration - url-status=live - url-status=live - url-status=live -  url-status=live - archive-date=September 11, 2007 - url=https://archive.org/details/biochemistryoffr0000hulm - url-status=live 

**อ่านเพิ่มเติม**
 Fruton, Joseph S.  Proteins, Enzymes, Genes: The Interplay of Chemistry and Biology.  Yale University Press: New Haven, 1999.  0-300-07608-8- Keith Roberts, Martin Raff, Bruce Alberts, Peter Walter, Julian Lewis and Alexander Johnson, Molecular Biology of the Cell
** 4th Edition, Routledge, March, 2002, hardcover, 1616 pp. 0-8153-3218-1
** 3rd Edition, Garland, 1994, 0-8153-1620-8
** 2nd Edition, Garland, 1989, 0-8240-3695-6- Kohler, Robert.  From Medical Chemistry to Biochemistry: The Making of a Biomedical Discipline. Cambridge University Press, 1982.- doi-access=free 

**แหล่งข้อมูลอื่น**
 title = Biochemical Society-  The Virtual Library of Biochemistry, Molecular Biology and Cell Biology-  Biochemistry, 5th ed. Full text of Berg, Tymoczko, and Stryer, courtesy of NCBI.-  SystemsX.ch – The Swiss Initiative in Systems Biology-  Full text of Biochemistry by Kevin and Indira, an introductory biochemistry textbook.
หมวดหมู่:เทคโนโลยีชีวภาพ
หมวดหมู่:เคมี
หมวดหมู่:ชีวเคมี