สกุลขิง

สกุลขิง หรือ Zingiber เป็นสกุลของพืชพื้นเมืองในจีน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นิวกินี และอินเดีย ตัวอย่างที่สำคัญได้แก่ ขิง ขิงญี่ปุ่น กระทือ เป็นต้น  

**การใช้ประโยชน์**
พืชสกุลขิงหลายชนิด นิยมใช้เป็นเครื่องปรุง หรือส่วนประกอบในการปรุงอาหาร เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น มีน้ำมันระเหย โดยการใช้ส่วนของลำต้น เหง้า และดอก ทั้งใช้แบบสดและแห้ง

**สปีชีส์**
ต่อไปนี้เป็นรายชื่อพืชในสกุลขิง - Zingiber acuminatum Valeton- Zingiber albiflorum R.M.Sm.- Zingiber apoense Elmer- Zingiber argenteum Mood & Theilade- Zingiber atrorubens Gagnep.- Zingiber aurantiacum (Holttum) Theilade- Zingiber banhaoense Mood & Theilade- Zingiber barbatum Wall.- Zingiber bisectum D.Fang- Zingiber bradleyanum Craib- Zingiber brevifolium N.E.Br.- Zingiber bulusanense Elmer- Zingiber capitatum Roxb.- Zingiber cernuum Dalzell
ไฟล์:Zingiber cernuum at Kadavoor.jpg|thumb|Zingiber cernuumในเกราละ- Zingiber chlorobracteatum Mood & Theilade- Zingiber chrysanthum Roscoe- Zingiber chrysostachys Ridl.- Zingiber citriodorum Theilade & Mood- Zingiber clarkei King ex Baker- Zingiber cochleariforme D.Fang- Zingiber collinsii Mood & Theilade- Zingiber coloratum N.E.Br.- Zingiber corallinum Hance- Zingiber curtisii Holttum- Zingiber cylindricum Thwaites- Zingiber densissimum S.Q.Tong & Y.M.Xia- Zingiber eberhardtii Gagnep.- Zingiber eborinum Mood & Theilade- Zingiber elatior (Ridl.) Theilade- Zingiber elatum Roxb.- Zingiber ellipticum (S.Q.Tong & Y.M.Xia) Q.G.Wu & T.L.Wu- Zingiber flagelliforme Mood & Theilade- Zingiber flammeum Theilade & Mood- Zingiber flavomaculosum S.Q.Tong- Zingiber flavovirens Theilade- Zingiber fragile S.Q.Tong- Zingiber fraseri Theilade- Zingiber georgeae Mood & Theilade- Zingiber gracile Jack- Zingiber gramineum Noronha ex Blume- Zingiber griffithii Baker- Zingiber guangxiense D.Fang- Zingiber gulinense Y.M.Xia- Zingiber idae Triboun & K.Larsen- Zingiber incomptum B.L.Burtt & R.M.Sm.- Zingiber inflexum Blume- Zingiber integrilabrum Hance- Zingiber integrum S.Q.Tong- Zingiber intermedium Baker- Zingiber junceum Gagnep.- Zingiber kawagoii Hayata- Zingiber kelabitianum Theilade & H.Chr.- Zingiber kerrii Craib- Zingiber kunstleri King ex Ridl.- Zingiber lambii Mood & Theilade- Zingiber laoticum Gagnep.- Zingiber larsenii Theilade- Zingiber latifolium Theilade & Mood- Zingiber leptorrhizum D.Fang- Zingiber leptostachyum Valeton- Zingiber ligulatum Roxb.- Zingiber lingyunense D.Fang- Zingiber loerzingii Valeton- Zingiber longibracteatum Theilade- Zingiber longiglande D.Fang & D.H.Qin- Zingiber longiligulatum S.Q.Tong- Zingiber longipedunculatum Ridl.- Zingiber longyanjiang Z.Y.Zhu- Zingiber macradenium K.Schum.- Zingiber macrocephalum (Zoll.) K.Schum.- Zingiber macroglossum Valeton- Zingiber macrorrhynchus K.Schum.- Zingiber malaysianum C.K.Lim : black ginger- Zingiber marginatum Roxb.- Zingiber martinii R.M.Sm.- Zingiber matutumense Mood & Theilade- Zingiber meghalayense Kumar, Mood, Singh & Sinha- Zingiber mekongense Gagnep.- Zingiber menghaiense S.Q.Tong- Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe : myoga ginger- Zingiber molle Ridl.- Zingiber monglaense S.J.Chen & Z.Y.Chen- Zingiber monophyllum Gagnep.- Zingiber montanum (J.König) Link ex A.Dietr. Cassumunar ginger   Syn. Z. (= A. momum) cassumunar; Z. purpureum - Zingiber multibracteatum Holttum- Zingiber neesanum (J.Graham) Ramamoorthy- Zingiber neglectum Valeton- Zingiber negrosense Elmer- Zingiber neotruncatum T.L.Wu, K.Larsen & Turland- Zingiber newmanii Theilade & Mood- Zingiber nigrimaculatum S.Q.Tong- Zingiber nimmonii (J.Graham) Dalzell- Zingiber niveum Mood & Theilade- Zingiber nudicarpum D.Fang- Zingiber odoriferum Blume- Zingiber officinale Roscoe : ginger
ไฟล์:Zingiber officinale (Mindanao, Phlippines).jpg|thumb|Zingiber officinale ในฟิลิปปินส์- Zingiber oligophyllum K.Schum.- Zingiber olivaceum Mood & Theilade- Zingiber orbiculatum S.Q.Tong- Zingiber ottensii Valeton- Zingiber pachysiphon B.L.Burtt & R.M.Sm.- Zingiber panduratum Roxb.- Zingiber papuanum Valeton- Zingiber pardocheilum Wall. ex Baker- Zingiber parishii Hook.f.- Zingiber paucipunctatum D.Fang- Zingiber pellitum Gagnep.- Zingiber pendulum Mood & Theilade- Zingiber peninsulare Theilade- Zingiber petiolatum (Holttum) Theilade- Zingiber phillippsiae Mood & Theilade- Zingiber phumiangense Chaveer. & Mokkamul- Zingiber pleiostachyum K.Schum.- Zingiber porphyrosphaerum K.Schum.- Zingiber pseudopungens R.M.Sm.- Zingiber puberulum Ridl.- Zingiber pubisquama Ridl.- Zingiber raja C.K.Lim & Kharuk.- Zingiber recurvatum S.Q.Tong & Y.M.Xia- Zingiber roseum (Roxb.) Roscoe- Zingiber rubens Roxb.- Zingiber rufopilosum Gagnep.- Zingiber simaoense Y.Y.Qian- Zingiber smilesianum Craib- Zingiber spectabile Griff. : beehive ginger- Zingiber squarrosum Roxb.- Zingiber stenostachys K.Schum.- Zingiber stipitatum S.Q.Tong- Zingiber striolatum Diels- Zingiber sulphureum Burkill ex Theilade- Zingiber thorelii Gagnep.- Zingiber tuanjuum Z.Y.Zhu- Zingiber vanlithianum Koord.- Zingiber velutinum Mood & Theilade- Zingiber vinosum Mood & Theilade- Zingiber viridiflavum Mood & Theilade- Zingiber wandingense S.Q.Tong- Zingiber wightianum Thwaites- Zingiber wrayi Prain ex Ridl.- Zingiber yingjiangense S.Q.Tong- Zingiber yunnanense S.Q.Tong & X.Z.Liu- Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm. : shampoo ginger

**อ้างอิง**
หมวดหมู่:สกุลขิง
ขิง
หมวดหมู่:พืชเหง้า