Blaze7451/Wiki-ko-20250601 huggingface dataset:
블랙 번 (빵)

블랙 번
블랙 번(Black bun)은 스코치 번(Scotch bun)으로도 부르며, 패스트리로 완전히 덮인 과일 케이크의 일종이다. 원산지는 스코틀랜드이며 원래는 12번째 밤에 먹었지만 지금은 호그머네이에서 즐긴다. 케이크 혼합물에는 일반적으로 건포도, 건포도, 아몬드, 감귤 껍질, 피망, 생강, 계피 및 후추가 포함된다. 원래 프랑스에서 스코틀랜드의 여왕 메리가 돌아온 후에 소개되었지만 트웰프스 나이트(Twelfth Night)에서 첫 사용은 스코틀랜드 종교 개혁으로 끝이 났다. 이후 호그머네이에 대한 첫 번째 발판에 사용되었다.

**설명**
블랙번은 생과자에 싸인 과일 케이크이다. 케이크 자체는 계피, 후추, 피망과 같은 향신료와 함께 건포도 및 건포도와 같은 재료를 포함하는 전통적인 크리스마스 케이크 또는 크리스마스 푸딩 혼합물과 유사하다. 가리발디(Garibaldi) 비스킷의 훨씬 더 큰 버전이라고 불려 왔으며 후자의 기원은 발명가인 존 카르(John Carr)가 스코틀랜드인이었기 때문에 블랙 롤빵의 영향을 받았을 수 있다고 제안되었다.
스코틀랜드 이외 지역에서는 미국 애팔래치아 지역에서도 블랙 번을 먹는다. 2013년 폴 할리우드는 더 그레이트 브리티시 베이크 오프(The Great British Bake Off)의 크리스마스 스페셜에서 레시피를 시연했다.
분류:스코틀랜드의 후식
분류:영국의 파이
분류:케이크
분류:호그머네이
분류:과일 요리
시 브리즈

섬네일
시 브리즈(sea breeze)는 보드카에 크랜베리 과즙과 자몽 과즙을 넣은 칵테일이다. 칵테일은 일반적으로 여름철에 소비된다. 거품 표면을 만들기 위해 음료를 흔들 수 있다. IBA 공식 칵테일로 간주된다.
이 음료는 강함(알코올)과 약함(과일 주스), 달고 신맛의 균형을 맞추는 고전적인 칵테일 원리를 따른다.
베이 브리즈 또는 하와이안 시 브리즈는 자몽 주스 대신 파인애플 주스를 사용한 것을 제외하면 시 브리즈와 비슷하다. 또한 케이프 코더(Cape Codder, 자몽 주스가 없음) 및 솔티 도그(Salty Dog, 크랜베리 주스가 없고 가장자리를 소금에 절여 만든 것)와 밀접한 관련이 있다.

**각주**

**외부 링크**
  Cocktail Recipe Specifications
분류:보드카 기반 칵테일
사케 밤

섬네일
사케 밤(sake bomb), 사케 봄버(sake bomber)는 술 잔에 사케를 붓고 맥주잔에 떨어뜨려 만드는 맥주 칵테일이다.

**준비**
맥주잔 위에 젓가락 2개를 나란히 놓고 그 위에 샷잔을 놓는다. 술꾼은 주먹으로 탁자를 내리쳐서 사케를 맥주 속으로 떨어뜨린다. 즉시 마셔야한다. 술꾼은 일본어로 3까지 셀 수 있다. "이치...니...산...사케 밤!"(하나 둘 셋 사케 밤) 아니면 단순히 "간빠이!"(건배)라고 외칠 수도 있다. 사케 밤 성가는 술을 마시기 전에 말할 수도 있다. 이 성가는 음료를 마시기 전에 한 사람은 "사케"라고 말하고 다른 사람은 "밤"이라고 말한다. 보통 차가운 사케와 함께 마무리한다.
사케 폭탄의 다른 종류로 따뜻한 사케 한 잔을 차가운 레드불 에너지 드링크에 "밤"(bomb)을 투하하는 것이 있다.

**같이 보기**
 다마고자케
분류:맥주 기반 칵테일
분류:일본주 기반 칵테일
쿠바 리브레

섬네일
쿠바 리브레(Cuba libre, /ˌkjuːbə ˈliːbreɪ/ KEW-bə LEE-bray, 스페인어: ˈkuβa ˈliβɾe; 말 그대로 "Free Cuba")는 콜라, 럼 및 많은 조리법에서 얼음과 라임 주스로 구성된 하이볼 칵테일이다. 전통적으로 콜라 성분은 코카콜라("콜라")이고 알코올은 바카디와 같은 가벼운 럼주이다. 그러나 이 음료는 다양한 유형의 럼과 콜라 브랜드로 만들어질 수 있으며 라임 주스는 포함될 수도 있고 포함되지 않을 수도 있다.
칵테일은 쿠바가 스페인-미국 전쟁에서 독립을 쟁취한 후인 20세기 초 쿠바에서 시작되었다. 이후 쿠바, 미국 및 기타 국가에서 인기를 얻었다. 간단한 제조법과 저렴하고 어디에나 있는 재료로 인해 세계에서 가장 인기 있는 알코올 음료 중 하나가 되었다. 음료 비평가들은 종종 음료를 평범하다고 생각하지만 역사적 중요성으로 유명하다.

**참고 문헌**
 isbn=978-0976093787- isbn=978-0199885763- isbn=0806525835- isbn=978-0307512857- 서적 인용|last=Gjelten|first=Tom |year=2008 |title=Bacardi and the Long Fight for Cuba: The Biography of a Cause|url=https://books.google.com/books?id=3BDH9FK6grMC&pg=PA98|publisher=Penguin Group |isbn=978-0670019786- isbn=978-0312375232 - isbn=978-1632863935 - isbn=978-1620401613
분류:코카콜라
이금기

이금기(Lee Kum Kee Company Limited, 중국어: 李錦記有限公司, 이금기유한공사)는 다양한 중국 및 아시아 소스 제조를 전문으로 하는 홍콩 기반의 식품 회사이다. 1888년 광둥성 난수이에서 이금성이 설립한 이금기는 굴소스, 간장, 호이신소스, XO소스, 원스텝레시피소스, 칠리소스, 요리재료, 디핑 등 200여종의 중국식 소스를 생산하고 있다. 이 그룹은 또한 2017년 7월 런던의 랜드마크인 워키토키 마천루를 13억 파운드에 구입했는데, 이는 영국 단일 건물로는 기록적인 거래였다.

**역사**
이 회사는 홍콩에 본사를 두고 있지만 중국을 포함한 전 세계 100여 개국과 북미, 유럽, 동남아시아, 호주 및 뉴질랜드를 포함한 많은 해외 시장에서 제품을 판매하고 있다. 주요 브랜드인 이금기(중국어 번체: 李錦記; 중국어 간체: 李锦记; Jyutping: Lei5 Gam2 gei3; 병음: Lǐ Jǐn jì)는 중국 전역과 화교 커뮤니티에서 인기가 높다. 이금기는 2004년 홍콩 탑 브랜드 어워드에서 온라인에서 가장 인기 있는 브랜드로 선정되었다.
이 회사는 요리된 굴을 파는 광둥 주하이 난수이의 작은 식당의 요리사인 이금성에 의해 설립되었다. 1888년에 그는 이금기 회사를 설립하여 굴 소스, 주요 소스, 조미료 및 조미료를 광동 및 중국 남부 요리에 판매했다. 이씨 가족이 가족 기업으로 계속 운영하고 있다.
1902년부터 1932년까지 회사 사무실은 마카오에 있었고 1932년에는 홍콩의 최신 본사로 이전했다. 이금기 회장은 로스엔젤레스의 캘리포니아 시티 오브 인더스트리에 미국 본사를, 온타리오주 토론토에 캐나다 본사를 열었다. 생산 기지는 신후이구, 황푸, 홍콩, 말레이시아 및 로스앤젤레스에 있다. 신후이 공장은 1,700에이커에 달하는 최대 공장이다.
2016년 4월 이금기 가족은 이금성 건강과 행복 센터 기금으로 2,100만 달러를 기부했다.
2019년에 가족의 가치는 약 150억 달러였다.

**외부 링크**
분류:홍콩의 브랜드
분류:홍콩의 다국적 기업
푸홀

푸홀 입구
푸홀(Pujol)은 월스트리트 저널이 멕시코 시티에서 최고로 선정한 멕시코 레스토랑이다.
이 레스토랑은 미국 요리 연구소(Culinary Institute of America)에서 교육을 받고 에어로멕시코(Aeromexico) 항공사의 비즈니스석 기내 메뉴를 감독하는 셰프 엔리케 올베라(Enrique Olvera)가 운영한다. 푸홀은 멕시코의 풍부한 요리 역사에 경의를 표하는 토착 재료로 만든 세련되고 우아한 접시로 멕시코 요리를 제공한다.

**같이 보기**
 로컬 푸드

**외부 링크**
  Official website
분류:멕시코의 기업
테린

바질 살몬 테린
테린(Terrine, 프랑스어 발음: tɛ.ʁin)은 전통적인 프랑스 요리에서 파테와 유사한 다진 고기 또는 아스픽 덩어리로, 베인에서 덮힌 도자기 틀(테린이라고도 함)에서 조리된다. 현대식 테린은 고기나 동물성 지방을 반드시 포함하지는 않지만 여전히 고기와 같은 질감과 버섯, 퓌레로 만든 과일 또는 펙틴이 많은 채소와 같은 지방 대체물을 포함한다. 이것들은 또한 스테인레스 스틸, 알루미늄, 에나멜 주철 및 오븐용 플라스틱과 같은 다양한 비도자기 테린 주형에서 조리할 수 있다.
테린은 일반적으로 차갑거나 실온에서 제공된다. 대부분의 테린에는 많은 양의 지방이 포함되어 있지만 주요 재료(고기 등)에서 나온 지방이 아닌 돼지기름을 이용한다. 수많은 테린은 꿩과 토끼와 같은 전형적인 사냥감 고기로 만들어진다. 과거에 테린은 소시지, 파테, 갈란틴, 콩피와 함께 전문 샤르퀴티에의 영역에 속했다.

**같이 보기**
 갈랑틴- 미트로프- 스팸
분류:전채
분류:샤르퀴트리
분류:가르드망제
구겔후프

섬네일
구겔후프(Gugelhupf, Kugelhupf, Guglhupf, Gugelhopf, 발음 ˈɡuːɡl̩.hʊp͡f, -hɔp͡f, ˈkuːɡl̩-)는 전통적으로 독특한 링 팬에 구운 케이크이다. 도넛 모양의 케이크(Bundt cake)와 비슷하게 굽지만 베이커의 빵효모로 발효된다.
세 가지 주요 유형이 있다. 코코아, 바닐라와 레몬 제스트의 힌트가 있는 플레인, 그리고 이 둘의 조합. 중부 유럽의 넓은 지역, 특히 남부 독일, 알자스, 오스트리아, 스위스, 루마니아, 크로아티아, 헝가리, 보스니아, 세르비아, 슬로바키아, 슬로베니아, 체코, 폴란드에서 인기가 있다. 펜실베이니아 더치(Pennsylvania Dutch)의 요리에서는 독일 케이크(Deitscher Kuche)로 알려져 있다.
중세 후기 오스트리아에서 구겔후프는 결혼식과 같은 주요 지역 사회 행사에서 제공되었으며 꽃, 잎, 양초 및 제철 과일로 장식되었다. 이 이름은 오스트리아-헝가리 제국을 통해 지속되었으며 결국 비엔나 요리책에서 장미수와 아몬드로 맛을 낸 세련되고 풍부한 케이크로 표준화되었다. 이 케이크는 오스트리아의 프란츠 요제프 황제에 의해 고급 패스트리로 대중화되었고 프랑스에서는 마리 앙투아네트에 의해 대중화되었다.
구겔후프는 2006년 유럽의 날에 유럽연합(EU) 의장국 오스트리아 의장단의 카페 유럽(Café Europe) 이니셔티브에서 오스트리아를 대표하는 디저트로 선정되었다.

**같이 보기**
 바바 오 럼- 브리오슈

**외부 링크**
  Sample recipe-  Picture of a Marmorgugelhupf
분류:단 빵
분류:스위스 요리
분류:체코 요리
분류:세르비아 요리
분류:슬로바키아 요리
분류:슬로베니아의 후식
분류:크로아티아 요리
분류:크로아티아의 후식
분류:북마케도니아 요리
분류:헝가리의 후식
분류:아몬드 요리
엔사이마다

섬네일
엔사이마다(ensaimada)는 스페인 발레아레스 제도 마요르카섬의 패스트리 제품이다. 남서부 유럽, 라틴 아메리카 및 필리핀에서 먹는 일반적인 요리이다. 마요르카 엔사이마다에 대한 최초의 언급은 17세기로 거슬러 올라간다. 그 당시 밀가루는 주로 빵을 만드는 데 사용되었지만 이 전형적인 페이스트리 제품은 축제와 축제를 위해 만들어졌다는 증거가 있다.
엔사이마다 데 마요르카(ensaïmada de Mallorca)는 강한 밀가루, 물, 설탕, 계란, 어머니 반죽 및 saïm이라는 돼지 고기 라드의 일종으로 만들어진다. 제품의 수작업 특성상 정확한 공식을 제시하기 어려우므로 각 성분의 비율을 정의하는 저울을 설정하여 우수한 품질의 전통 제품을 탄생시켰다. 이름은 라드를 의미하는 스페인어 단어 saín에서 유래했다. 패스트리는 종교 재판 기간 동안 당국의 의심을 피하는 수단으로 올리브 오일 대신 라드를 사용하는 bulemas에서 파생된 유대 기원을 가지고 있는 것으로 보인다.
마요르카섬과 이비사섬에는 전날 남은 엔사이마다 조각으로 만든 그레익소네라(greixonera)라는 과자가 있다.

**외부 링크**
  The ensaimada Report by MallorcaWeb, in English-  Artisan baker and ensaïmada chef, in English-  General interest about ensaïmadas and vegetarianism, in English-  Traditional ensaïmada recipe Take a taste of Mallorca, in Spanish-  Traditional Ensaimadas of Pampanga, Philippines-  Ensaimada, the sweet temptation Video in English
분류:스페인의 빵
분류:스페인의 페이스트리
분류:스페인의 후식
분류:발레아레스 제도 요리
분류:마요르카섬의 문화
라오간마

섬네일
라오간마(Lao Gan Ma, 중국어: 老干妈)는 중국에서 만든 고추 소스 유라자오 브랜드이다. 이 브랜드의 제품은 중국 및 기타 30개국 이상에서 판매되고 있다. 라오간마는 서양 세계에서 중국 고추기름과 고추 크리스프 조미료를 대중화한 것으로 알려져 있으며 많은 중국계 미국인 고추 기반 조미료와 소스에 영감을 주었다.

**역사**
타오화비(Tao Huabi)는 1984년에 소스를 발명했으며 1989년에는 구이저우의 귀양 지역에 국수 식당을 열었다. 그녀는 자신의 고추 소스가 인기를 끌자 식당을 전문점으로 개조하여 소스, 특히 고추기름 소스를 판매했다. 1994년에 남명구에 있는 CPC 윈관 촌 위원회의 집 두 채를 빌려 40명을 고용하여 새 소스 공장에서 일했다.

**제품**
매콤한 고추 크리스프, 검은콩 고추기름, 기름에 튀긴 고추, 매운 고추 소스, 매콤한 콩 페이스트 등 다양한 맛이 생산된다. 라오간마 제품은 귀저우 요리에서 발견되는 전통적인 고추 소스를 기반으로 한다.

**공장**
첸난 부이족 먀오족 자치주 구이딩현 창밍전 마을은 중국 대륙의 코로나19 범유행 중에 열었던 라고안마 공장이 한 곳 있다.

**외부 링크**
분류:고추 소스와 페이스트
분류:중국의 브랜드
분류:중국의 조미료
마주레크

섬네일
마주레크(Mazurek)는 부활절을 위해 폴란드에서 구운 다양한 케이크이다. 평평한 모양을 가지고 있으며 매우 달콤하다.
폴란드 요리법 교과서에 따르면, 전형적인 마주레크는 한 장 또는 두 장의 짧은 (또는 반 짧은) 페이스트리 또는 한 장의 짧은 (또는 반 짧은) 페이스트리 한 장을 버터 스폰지 케이크로 덮은 케이크이다. 두 장의 시트는 마멀레이드 층으로 함께 고정된다. 한 장 버전의 경우 마멀레이드를 건너 뛰거나 위에 착빙 층 아래에 놓는다. 마주레크의 상단은 아이싱 (예 : 설탕 아이싱 또는 퍼지 캐러멜 크림) 또는 젤리 층으로 덮여 있다. 또한 너트 기반 아이싱 또는 아몬드 기반 아이싱 및 설탕에 절인 과일로 장식된다. 전통적으로 집에서 구운 마주레크 케이크는 종종 말린 과일과 견과류로 장식된다.
한 장짜리 버전에서 케이크에는 반으로 접은 페이스트리로 만든 테두리가 포함된다. 때때로 쇼트 크러스트 베이스는 하프 쇼트 또는 마카롱 페이스트리로 만든 격자로 장식된다.
다른 버전 중에서 인기있는 요리 책과 요리법 코스북에서 종종 발견되는 것은 "집시 마주레크"(Gypsy mazurek, mazurek cygański)이다. 반쯤 구운 생과자 한 장을 반쯤 굽고 말린 과일, 아몬드, 설탕으로 크림을 바른 달걀 노른자, 휘핑 달걀 흰자위로 만든 층으로 덮고 다시 굽는다.

**외부 링크**
  Cookbook: Mazurek Cake url=https://web.archive.org/web/20230712101115/https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Mazurek recipe at Wikibooks
분류:폴란드의 후식
분류:크리스마스 음식
락시

네팔에서 락시 정제를 하는 모습
락시(Raksi, rccie, Rakshi)는 네팔, 인도 및 티베트의 전통 증류주를 가리키는 네팔어 용어이다. 집에서 만드는 경우가 많다.
락시는 독한 음료로 보드카나 진처럼 맑고 일본 술과 같은 맛이 난다. 이 술은 보통 코도(kodo) 서곡 또는 쌀로 만들어진다. 다른 곡물은 다른 맛을 낸다. 양조 알코올 음료인 차앙을 증류하여 만든다. 전통 음료인 림부스와 키라티 사람들은 돼지고기, 물소 또는 염소 고기 세쿠와 조각과 함께 제공되는 통바와 락시를 마신다.
CNN의 '세계에서 가장 맛있는 음료 50개 목록'에서 락시는 41위에 올랐으며 다음과 같이 설명했다: 벨벳 같은 감각. 네팔인들은 축제를 기념하기 위해 이 수제 맥주를 마신다.
그 인기로 인해 네팔에는 다양한 여성 단체를 포함하여 다양한 금주 운동이 존재한다. 그러나 락시(Raksi)는 방부성 때문에 부분적으로는 다양한 종교 의식과 사교 행사에서 여전히 중요한 요건으로 남아 있다.
GC-MS 기반 대사체학은 히말라야 산맥의 싱갈릴라 능선의 고지대에서 수집한 락시에 존재하는 약용 화합물을 밝혀냈다. 연구에서는 락시가 고산병 치료제로 유용한 화합물을 함유하고 있다고 주장한다.

**같이 보기**
 창 (음료)

**외부 링크**
  Traditional way of making rice wine in Nepal
분류:인도의 음료
분류:네팔의 음료
분류:티베트 요리
분류:증류주
분류:미주
스카우스

섬네일
스카우스(Scouse)는 일반적으로 고기 덩어리, 일반적으로 쇠고기 또는 양고기와 감자, 당근, 양파로 만든 일종의 스튜이다. 이 스튜는 특히 리버풀 항구와 관련이 있으며, 이것이 그 도시의 주민들이 종종 "스카우저"라고 불리는 이유이다. 이 단어는 과거 북유럽 전역의 선원들이 일반적으로 먹었던 스튜인 랍스카우스(lobscouse)에서 유래했으며 오늘날 그곳에서 다양한 형태로 살아남고 있다.

**설명**
스카우스는 특히 리버풀 항구와 관련이 있다. 스카우즈의 조리법은 상당히 광범위하며 전통적으로 남은 음식과 그 당시 제철에 있었던 모든 것으로 만들어졌다. 가디언의 음식 작가 펠리시티(Felicity Cloake)는 스카우스가 아일랜드 스튜 또는 랭커셔 핫팟과 비슷하다고 설명하지만 일반적으로 양고기가 아닌 쇠고기를 고기로 사용한다. 재료는 다를 수 있지만 필수 재료는 감자, 당근, 양파, 고기 덩어리이며 양고기보다 쇠고기가 선호된다. 이것들은 몇 시간 동안 함께 끓이다. 고기는 먼저 그을린 다음 일부 감자가 끓는 동안 보관할 수 있다. 그들이 부서지면 믹스가 두껍게 되고 고기와 나머지 감자가 추가되고 스튜가 완성된다.
2018년 리버풀 에코(The Liverpool Echo)의 조사에 따르면 대부분의 요리사에게 기본 재료는 감자, 당근, 양파 및 고기 덩어리이지만 많은 사람들이 스톡 큐브 추가를 옹호했고 일부는 완두콩과 같은 다른 재료도 추가했다. , 렌즈콩 또는 고구마, 로즈마리, 파슬리, 바질을 포함한 허브. 고기의 선택은 다양했다. 일부 요리사는 특정 고기를 규정하지 않았다. 그렇게 한 사람들 중에서 거의 2대 1의 다수가 양고기 대신 쇠고기를 선택했다.
순수주의자들은 쇠고기, 감자, 당근, 양파 이외의 다른 것은 스카우스가 아니라고 주장하는 반면, 다른 사람들은 검소한 요리로서 '당신이 가진 모든 야채... 그리고... 가장 저렴한 고기 조각'을 포함할 것이라고 지적한다. 일부 요리법에서는 스튜를 걸쭉하게 만들기 위해 골수뼈를 포함할 것을 제안한다. 비율은 고기와 야채의 동일한 양에서 고기와 감자의 1:5 비율까지 다양하다. 고기없는 버전("blind scouse")도 채식주의자를 위해 또는 사람들이 너무 가난해서 고기를 살 수 없을 때 기록된다. 스카우스는 일반적으로 절인 적양배추 또는 비트, 딱딱한 빵과 함께 제공된다.

**같이 보기**
 카울

**외부 링크**
  Traditional recipe on BBC website
분류:리버풀
분류:쇠고기 요리
EBU 컬러바

EBU, IBA에서 지원하고 있는 100/0/75/0 형식의 컬러바
EBU 75/0/75/0 컬러바
파일:EBU Colorbars HD.svg|섬네일|EBU 100/0/100/0 컬러바로, HD나 UHD 텔레비전에서 기존 SMPTE 컬러바를 대체하기 위한 시험방송용 컬러바이다.
EBU 컬러바(EBU colour bars)는 비디오 신호가 녹음 혹은 전송에 의하여 변경된 상태이거나 그 배경을 사양으로 되돌리기 위해 어떤 조정을 성사시켜야 하는 것을 확인하기 위해 이용하고 있는 테스트 패턴이다. 이와 함께 텔레비전 수상기나 모니터를 설정시켜서 색차나 루마 관련 정보를 정확하게 재현할 때 쓰인다.
대체적으로는 거의 SMPTE 컬러바와 비슷하지만, 해당 패턴은 보통의 NTSC 아날로그 컬러 텔레비전과 관련된 체계를 가지고 있다. 기존의 필립스 PM5544나 Telefunken FuBK와 같은 수많은 테스트 패턴도 역시 EBU 컬러바와 동일한 요소를 가지고 있다.

**특이 사항**
수많은 TV 방송국에서 매일 새벽에 TV 방송이 종료되고 정파를 실시할 때 주로 사용한다. 대표적으로는 EBS english, EBS 플러스 1, EBS 플러스 2, 문화방송 계열의 일부 지역국이나 SBS와 협정을 맺은 청주방송, 매월 1째주 화요일 새벽에만 정파하는 TBS TV 등 일부 방송사에서만 정파 화면을 따로 보여주지만, 어쩔 때에는 SMPTE 컬러바와 동일하게 1,000hz 짜리의 테스트 톤(삐 소리)도 간혹 들어가는 경우도 있다. 또한, 조선민주주의인민공화국의 조선중앙텔레비죤에서도 방송 종료 후 정파 시 EBU 컬러바를 사용하며, 심지어는 일본의 NHK 등 일부 방송사에서도 어쩔 때 간혹 EBU 컬러바를 쓴다.

**같이 보기**
 SMPTE 컬러바- Indian-head test pattern- 필립스 PM5544- Telefunken FuBK- 유럽 방송 연맹

**각주**

**외부 링크**
  Colour Bars and PLUGE
분류:텔레비전 용어
분류:유럽 방송 연맹
뢰드그뢰드

뢰드그뢰드
뢰드그뢰드(Rødgrød, 덴마크어: ˈʁœðˀˌkʁœðˀ, rote Grütze (독일어: ˈʁoːtə ˈɡʁʏtsə), rode Grütt (저색슨어: ˈroʊdə ˈɡrʏt)는 덴마크와 독일 북부의 달콤한 과일 요리이다.

**준비**
뢰드그뢰드는 덴마크어, 독일어 또는 저지 독일어에서 이름의 두 번째 요소에서 알 수 있듯이 전통적으로 알곡 또는 겨로 만들어졌다.
양질의 거친 밀가루와 사고는 일부 가족 요리법에 사용된다. 감자 전분은 오늘날 크림에서 푸딩 같은 전분 젤라틴화를 달성하기 위한 표준 선택으로 자리잡혔다. 이 형용사 '젤라틴화'를 정당화하는 필수 성분은 레드커런트, 블랙커런트, 라즈베리, 딸기, 블랙베리, 빌베리, 블랙 체리와 같은 붉은 여름 딸기이다. 본질적인 풍미는 레드커런트만으로 얻을 수 있다. 소량의 블랙커런트가 다양성을 더한다. 설탕은 풍미를 강화하는 데 사용된다. 전분, 사고, 양질의 거친 밀가루의 양은 원하는 견고성에 따라 다르다. 1킬로그램 또는 1리터의 레시피에 20~60그램이 일반적이다. 사고, 알곡 또는 겨는 사용 이전에 담가야 한다.
기본적으로 푸딩을 준비해야 한다. 과일은 설탕으로 간단히 조리된다. 과일 주스나 물에 녹인 전분이 뭉치지 않고 섞일 수 있도록 덩어리를 잠시 식혀야 한다. 젤라틴화를 시작하려면 1~2분의 두 번째 조리 과정이 필요하다. 이 과정에서 남은 흰색 전분 줄무늬를 제거해야 한다.
뢰드그뢰드는 과일 산의 상쾌한 맛의 균형을 맞추기 위해 우유, 우유와 바닐라 설탕의 혼합물, 바닐라 소스, (휘핑) 크림, 바닐라 아이스크림 또는 커스터드와 함께 디저트로 뜨겁거나 차갑게 제공된다.

**같이 보기**
 덴마크 요리- 키셀

**외부 링크**
  Use of "Rødgrød med fløde" as Danish shibboleth during World War II
분류:덴마크의 후식
분류:독일의 후식
분류:포리지
분류:슐레스비히홀슈타인 요리
분류:함부르크 요리
분류:과일 요리
분류:버찌 요리
자쿠스카

섬네일
자쿠스키(Zakuski, 러시아어: закуски zɐˈkuskʲɪ의 복수형, закуска의 단수형 zakuska, 폴란드어: zakąski, zakąska)는 러시아와 슬라브어권 국가의 음식 문화에 있는 차가운 전채 요리, 앙트레 및 간식 모음이다. 그 자체로 코스로 제공되거나 보드카 또는 다른 알코올 음료의 각 샷을 따르도록 의도되었다. 이 단어는 말 그대로 '뒤에 물린 것'을 의미한다.
자쿠스키의 전통은 스웨덴과 핀란드의 벤빈스보드(bännvinsbord, 현대 스뫼르고스보드의 조상)와 오스만 제국 및 기타 중동 문화의 메제(meze)와 연결되어 있다. 자쿠스키는 뷔페에서 스칸디나비아에서 제공되는 것이 아니라 식탁에서 제공된다. 자쿠스키는 또한 자체 식품이며 종종 식사의 전채로 제공되지 않는다. 그들은 먼 거리를 여행하고 종종 도착 시간을 예측할 수 없는 임시 방문자에게 음식을 제공하기 위해 러시아 신사의 집에 보관되었다. 연회 및 파티에서 자쿠스키는 종종 식당에 인접한 별도의 방이나 식당의 별도 테이블에서 제공되었다. 이 전통은 결국 사회의 다른 계층으로 퍼져 소비에트 시대에 남아 있었지만 공간 부족으로 식탁에 올려졌다. 따라서 자쿠스키는 축제 저녁 식사의 첫 번째 코스가 되었다.
오늘날 이러한 애피타이저는 일부 구 소련 국가와 폴란드를 포함하여 이전에 러시아 제국의 일부였던 국가의 연회, 저녁 식사, 파티 및 리셉션에서 일반적으로 제공된다. 다양한 종류의 자쿠스키는 모든 잔치 테이블에서 표준 첫 번째 코스를 구성한다. 일반적으로 자쿠스키는 손님이 식당에 부름을 받았을 때 이미 테이블 위에 놓여 있다.
전형적인 자쿠스키는 편육, 절인 생선, 혼합 샐러드, 콜로데츠(고기 젤리), 피로그 또는 피로즈키, 토마토, 사탕무, 오이, 소금에 절인 양배추, 절인 버섯, 매운 계란, 단단한 치즈, 캐비어, 카나페, 오픈 샌드위치, 빵 등으로 구성된다.

**같이 보기**
 안주 (음식)- 안티파스토- 메제- 타파스- 자쿠스커
분류:벨라루스 요리
분류:러시아 요리
분류:폴란드 요리
분류:우크라이나 요리
분류:전채
분류:크리스마스 음식
피스코

파일:Piscos.JPG|섬네일|페루의 옛 암포라. 피스코(pisko)로도 부른다.
피스코(Pisco)는 페루와 칠레의 포도주 양조 지역에서 생산되는 무색 또는 황색에서 호박색의 주정이다. 발효된 포도 주스를 증류하여 높은 프루프 증류주로 만든 이 술은 16세기 스페인 정착민들이 스페인에서 수입하던 찌꺼기 브랜디인 오루조의 대안으로 개발되었다. 풍부한 국내산 과일을 원료로 생산하고, 멀리 떨어진 곳으로 운반되는 술의 양을 줄일 수 있는 장점이 있었다.

**기원에 관한 논란**
피스코가 칠레에서 시작되었는지 페루에서 시작되었는지에 대해 약간의 논란이 있었다. 두 나라 모두 피스코가 그들의 국민 음료라고 말한다. 페루와 칠레는 모두 수출을 위해 농업 개발에 의존하고 있다. 그러나 문화와 역사는 이 논쟁을 주도하는 것이다. 두 나라 모두 민족 정신을 보여주고 싶고 수백 년 된 피스코를 자신들의 것이라고 부를 권리가 있다. 피스코의 브랜딩과 관련하여 어느 지리에 속해야 하는지를 따지는 것은 불가능해 보인다. 음료 보호를 위한 특별 협정이 있기 때문에 "페루 피스코" 또는 "칠레 피스코"라는 라벨은 거의 없을 것이다. 이 계약은 국가 이름을 암시하는 많은 종류의 브랜딩을 금지한다.

**외부 링크**
  Pisco information, Peru-  Pisco: A Peruvian Tradition of Excellence, Peruvian Business Association of Vancouver-  Pisco Sour: Served in the traditional way-  Pisco Chile url=https://web.archive.org/web/20200617222522/http://www.piscochile.com/
브레이징

섬네일
브레이징(brasing, 프랑스어 braiser에서 유래)은 습열과 건열을 모두 사용하는 혼합 조리 방법이다. 일반적으로 높은 온도에서 갈색으로 변하게 한 다음 조리용 액체(예: 와인, 국물, 코코넛 밀크 또는 맥주). 조림과 비슷하지만 조림은 적은 양의 액체로 이루어지며 일반적으로 더 큰 고기 조각에 사용된다. 고기를 끓이는 것은 종종 냄비 로스팅이라고 하지만 일부 저자는 추가 액체 추가 여부에 따라 두 가지 방법을 구분한다. 오소부코와 꼬꼬뱅(coq au vin)은 잘 알려진 찐 고기 요리이며 이 기술은 생선, 템페, 두부 또는 과일과 채소를 준비하는 데에도 사용할 수 있다.

**같이 보기**
 훠궈- 조림- 루웨이- 냄비 로스트- 스튜
분류:조리법
경납땜

섬네일
경납땜 또는 브레이징(brazing)은 인접한 금속보다 녹는점이 낮은 용가재를 접합부로 녹이고 흐르게 하여 두 개 이상의 금속 항목을 함께 결합하는 금속 접합 공정이다.
브레이징은 공작물을 녹이는 것을 포함하지 않는다는 점에서 용접과 다르다. 브레이징은 납땜할 때보다 더 높은 온도와 훨씬 더 밀착된 부품을 사용한다는 점에서 납땜과 다르다. 브레이징 공정 중에 용가재는 모세관 작용에 의해 밀착 부품 사이의 틈으로 흘러 들어간다. 용가재는 적절한 대기, 일반적으로 플럭스에 의해 보호되는 동안 용융(액상) 온도보다 약간 높아진다. 그런 다음 모재 위로 흐르고(습윤으로 알려진 프로세스에서) 그런 다음 냉각되어 공작물을 함께 결합한다. 브레이징의 주요 이점은 동일하거나 다른 금속을 상당한 강도로 결합할 수 있다는 것이다.

**같이 보기**
 납땜

**외부 링크**
  European Association for Brazing and Soldering
분류:납땜
쿠겔

섬네일
쿠겔(Kugel, 이디시어: קוגל kugl, 발음ˈkʊɡl̩)은 구운 캐서롤로, 가장 일반적으로 로크셴(lokshen, לאָקשן קוגל lokshen kugel) 또는 감자로 만든다. 안식일과 유대교 휴일에 종종 제공되는 전통적인 아슈케나지 유대인 요리이다. 미국 유대인들도 추수감사절 저녁 식사로 제공한다.

**어원**
이 요리의 이름은 '구, 구체, 공'을 의미하는 중세 고지 독일어 kugel에서 유래했다. 따라서 이디시어 이름은 원래 요리의 둥글고 부풀어 오른 모양에 대한 참조로 유래되었을 가능성이 높다(반지 모양의 케이크 유형인 독일의 구겔후프와 비교). 그러나 오늘날 쿠겔은 종종 사각형 팬에서 구워진다.

**같이 보기**
 이스라엘 요리

**외부 링크**
 뉴스 인용|url=https://www.nytimes.com/2005/09/28/dining/arts/kugel-unraveled.html |title=Kugel Unraveled |first=Joan |last=Nathan |work=The New York Times |date=September 28, 2005 
분류:후식
분류:아슈케나즈 유대 요리
분류:이스라엘 요리
분류:파스타 요리
분류:감자 요리
분류:안식일
분류:루마니아 요리
분류:추수감사절 음식
탈로

파일:Talogintza Leioan.jpg|섬네일|비스카이아도에서 탈로를 만드는 모습
탈로(Talo 또는 Talau, 바스크어 발음: talo)는 옥수수 가루, 물 및 약간의 소금으로 만든 메소아메리카의 전통적인 옥수수 토르티야와 유사한 바스크 지방의 전형적인 음식이다. 그것은 둥글고 탈로 버니(talo burni, "talo iron")라는 따뜻한 금속 판자에서 요리된다. 다양한 토핑과 함께 단독으로 먹을 수 있으며 다양한 음식의 랩으로도 활용된다.

**역사**
1520년 옥수수가 미국에서 바스크 농업에 도입된 후 탈로가 준비되었다. 탈로는 바스크 가정에서 빵으로 사용되었고 남은 것은 때때로 우유와 섞어 수프와 비슷한 것을 만들어 저녁 식사로 먹었다. 특별한 날에만 먹을 수 있도록. 빌바오와 도노스티아에서는 매년 12월 21일에 열리는 성 토마스 박람회에서 필수 요소이다. 1930년대에 노동자들은 음식을 탈로에 싸서 들판으로 가져갔다. 1930년대에는 광부들도 탈로를 먹었고, 이후에는 공장 노동자들도 먹었다.
요즘에는 차콜리(txakoli)를 마시면서 치스토라(txistorra, 얇은 초리소의 일종)와 함께 먹는다. 때로는 우유와 함께 먹으며 달걀 프라이, 판체타 튀김(바스크어 xingar, 프랑스어 벤트레슈) 또는 튀긴 바욘 햄, 오소이라티와 같은 치즈, 초콜릿 또는 꿀과 함께 먹는다. 프랑스 바욘(Bayonne)에서는 노점상들이 연례 바욘 햄 박람회(Bayonne Ham Fair) 기간 동안 탈로를 공급한다.

**외부 링크**
 es  Euskaltalo.com url=https://web.archive.org/web/20080609050057/http://www.euskaltalo.com/index.htm- eu  Talos of Segura url=https://web.archive.org/web/20061126010211/http://www.euskalnet.net/arst
분류:바스크 요리
분류:옥수수 요리
샤르트뢰즈

섬네일
샤르트뢰즈(Chartreuse, 미국: /ʃɑːrˈtruːz, -ˈtruːs/ (듣기), 영국: /-ˈtrɜːz/, 프랑스어: ʃaʁtʁøz)는 맛과 알코올 함량이 다른 녹색과 노란색 버전으로 제공되는 프랑스 허브 리큐어이다. 이 리큐어는 1605년 프랑수아 안니발 데스트레(François Annibal d'Estrées)가 이들에게 준 원고에 명시된 지침에 따라 1737년부터 카르투시안(Carthusian) 수도사들에 의해 만들어졌다. 이것은 그르노블(Grenoble) 북쪽의 샤르트뢰즈 산맥(Chartreuse Mountains)에 위치한 수도사의 그랑드 샤르트뢰즈(Grande Chartreuse) 수도원의 이름을 따서 명명되었다. 오늘날 리큐어는 인근 에그누아르(Aiguenoire)에 있는 양조장에서 생산된다. 130여종의 허브, 식물, 꽃을 숙성시킨 증류주로 구성되어 있다.

**같이 보기**
 베네딕틴- 센테르베

**외부 링크**
분류:프랑스의 리큐어
분류:허브 리큐어
분류:17세기 도입
플랩잭

섬네일
플랩잭(flapjack)은 평평한 오븐 깡통에서 요리하고 정사각형 또는 직사각형으로 자른 구운 바이며, 말린 귀리, 지방(일반적으로 버터), 흑설탕 및 일반적으로 황금색으로 만들어진다.
이 스낵은 북미 그래놀라 바와 유사하다.

**품종**
집에서 구울 뿐만 아니라 초콜릿, 설탕에 절인 체리와 같은 말린 과일, 견과류, 요거트 및 토피 조각 또는 코팅과 같은 추가 재료와 함께 포장된 상태로 상점에서 널리 구할 수 있다. 일부 플랩잭에는 메이플 시럽이 포함될 수 있다. 이것들은 일반적으로 비스킷이나 케이크의 대안이며 질감은 부드럽고 촉촉한 것부터 건조하고 바삭한 것까지 다양하다. 전통적인 조리법의 지방과 칼로리 함량이 높기 때문에 지방과 칼로리 함량이 낮은 일부 "다이어트" 버전을 사용할 수 있다.
분류:비스킷
분류:아일랜드 요리
1974년 AFC 청소년 축구 선수권 대회

1974년 AFC 청소년 축구 선수권 대회는 1974년 4월 14일부터 4월 30일까지 태국 방콕에서 개최된 16번째 AFC 청소년 축구 선수권 대회이다.

**참가 팀**
태국 축구 협회는 1973년 7월 30일에 성명을 내고 태국에서 열릴 1974년 AFC 청소년 축구 선수권 대회에서 이스라엘, 이라크, 쿠웨이트를 안전상의 이유로 초청하지 않기로 결정했다.- U=20 (개최국)- U=20- 이름=버마- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20

**조별 예선**

**A조**

**B조**

**C조**

**D조**

**결선 토너먼트**

**8강전**

**준결승전**

**3·4위전**

**결승전**

**우승**

**각주**

**외부 링크**
 en  1974년 AFC 청소년 축구 선수권 대회 기록 (RSSSF)
분류:AFC U-20 아시안컵
분류:1974년 청소년 축구
분류:태국에서 개최된 국제 축구 대회
분류:1974년 4월
이우환 미술관

이우환 미술관
이우환 미술관(李禹煥美術館, Lee U-Fan museum)은 일본 가가와현 가가와군 나오시마정에 있는 미술관으로, 이우환과 안도 다다오의 합작으로 지어진 미술관이다. 2010년 6월 15일 정식으로 개관하였다.

**운영 시간**
 휴관일 : 매주 월요일 (단, 월요일이 공휴일일 경우에는 휴관일은 화요일)- 감상 요금 : 1,050엔 (15세 이하는 무료 입장이 가능하며 연간 이용권도 존재함)

**미디어**
 KBS 1TV : 《걸어서 세계속으로》

**같이 보기**
 지추 미술관- 베네세 코퍼레이션- ベネッセアートサイト直島- 현대 미술- 현대 건축- 이우환

**각주**
출처
참고 문헌-  ベネッセアートサイト直島 url=https://web.archive.org/web/20110916181813/http://benesse-artsite.jp/access/map_naoshima.html-  直島 - Naoshima - を知る

**외부 링크**
  李萬煥美術館-  「もの派」の人々　李禹煥インタビュー url=https://web.archive.org/web/20070213022751/http://www.jpf.go.jp/jkxx/features/fea_asia/le_ufan/le_ufan1_01.html-  鎌倉画廊「もの派とは」
분류:가가와현의 미술관
분류:나오시마정
분류:일본의 현대 미술관
분류:2010년 완공된 건축물
분류:안도 다다오
라우라 바데아

라우라 가브리엘라 바데아(Laura Gabriela Badea, 1970년 3월 28일~)는 루마니아의 은퇴한 펜싱 선수로 주 종목은 플뢰레이다. 1995년 세계 선수권 대회 우승, 1996년 하계 올림픽 우승, 1996, 1997, 2004년 유럽 선수권 대회 개인전 우승자이며 23년 간 루마니아 국가대표로 활약하면서 올림픽, 세계 선수권 대회, 유럽 선수권 대회, 유니버시아드에서 메달 23개를 획득했다. 은퇴 후에는 펜싱 지도자와 체육행정가으로 활동했으며 루마니아 올림픽 체육 위원회 선수회 회장(2001~2005), 국제 펜싱 연맹 규칙 위원회 위원, 루마니아 올림픽 체육 위원회 이사(2005~2012), 루마니아 올림픽 아카데미 이사(2011~2017), 유럽 올림픽 위원회 루마니아 대표(2004~2011), 루마니아 과학 스포츠 평의회 회원(2006~2009), 루마니아 반도핑 기구 위원, 루마니아 펜싱 연맹 부회장(2005~2011), 루마니아 펜싱 연맹 회장(2017~2018)을 역임했다.

**외부 링크**
 en  라우라 바데아 - 국제 펜싱 연맹- en  라우라 바데아 - Sports Reference- en  라우라 바데아 - Sports Reference
분류:1970년 출생
분류:살아있는 사람
분류:20세기 루마니아 사람
분류:21세기 루마니아 사람
분류:루마니아의 여자 펜싱 선수
분류:루마니아의 올림픽 금메달리스트
분류:루마니아의 올림픽 은메달리스트
분류:루마니아의 올림픽 동메달리스트
분류:올림픽 펜싱 메달리스트
분류:1992년 하계 올림픽 메달리스트
분류:1996년 하계 올림픽 메달리스트
분류:루마니아의 올림픽 펜싱 참가 선수
분류:1992년 하계 올림픽 펜싱 참가 선수
분류:1996년 하계 올림픽 펜싱 참가 선수
분류:2000년 하계 올림픽 펜싱 참가 선수
분류:2004년 하계 올림픽 펜싱 참가 선수
분류:루마니아의 유니버시아드 동메달리스트
분류:유니버시아드 펜싱 메달리스트
분류:1997년 하계 유니버시아드 메달리스트
분류:1991년 하계 유니버시아드 펜싱 참가 선수
분류:1995년 하계 유니버시아드 펜싱 참가 선수
분류:1997년 하계 유니버시아드 펜싱 참가 선수
분류:부쿠레슈티 출신
1973년 AFC 청소년 축구 선수권 대회

1973년 AFC 청소년 축구 선수권 대회는 1973년 4월 14일부터 4월 27일까지 이란 테헤란에서 개최된 15번째 AFC 청소년 축구 선수권 대회이다.

**개최 도시 및 경기장**
 테헤란 - 아리아메르 스타디움- 테헤란 - 암자디예 스타디움

**참가 팀**
 U=20 (개최국)- U=20- 이름=버마- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20- U=20

**조별 예선**

**A조**

**B조**

**C조**

**D조**

**결선 토너먼트**

**8강전**

**준결승전**

**3·4위전**

**결승전**

**우승**

**외부 링크**
 en  1973년 AFC 청소년 축구 선수권 대회 기록 (RSSSF)
분류:AFC U-20 아시안컵
분류:1973년 청소년 축구
분류:이란에서 개최된 국제 축구 대회
분류:1973년 4월
공단로 (청주시)

공단로(Gongdan-ro)는 충청북도 흥덕구 복대동 산업단지육거리에서  청주시 흥덕구 복대동 솔밭공원삼거리까지 연결하는 도로이다.

**주요 경유지**
 충청북도- 청주시 흥덕구 (복대동)

**노선**

**주요 시설및 건물**
 복대119안전센터 (공단로 92/복대동 265-19)

**각주**

**외부 링크**
  공단로 (충북 청주시 흥덕구)
분류:충청북도의 도로
분류:충청북도의 교통
분류:청주시의 교통
분류:청주시의 도로
비치 사커 월드와이드

비치 사커 월드와이드(Beach Soccer Worldwide)는 축구의 파생 스포츠인 비치 사커를 총괄하는 스포츠 조직이다.
BSWW의 창립 파트너가 1992년에 처음으로 비치 사커의 규칙을 성문화 하는 등의 활동했지만 이후 2000년 후반에 들어서 전 세계에서 주로 국가 대표팀 간의 국제 비치 사커 대회를 조직하기 위한 단일 기관의 설립 목적으로 만들어졌다 . 이 조직은 2005년에 BSWW에서 스포츠 관리 기구 지위를 인수한 FIFA와 같이 비치 사커의 규칙을 확립하고 전 세계 스포츠를 확산 및 발전시키는 데 가장 큰 역할을 한 것으로 인정받고 있다 스포츠의 주요 규정을 수립한 FIFA는 BSWW의 프레임워크를 인정하여 BSWW의 규칙을 비치 사커의 공식 규칙으로 만들고 모든 수정 사항을 통제하였다.
오늘날 FIFA의 관리 아래 BSWW는 계속해서 유럽을 중심으로 전 세계에서 비치 사커 토너먼트 (100개 이상의 스포츠 국가대표팀과 새로 설립된 클럽 대회) 및 발전(FIFA의 지원으로)을 조직하는 주요 조직으로 남아 있다. 창립자들은 또한 비치 사커 월드 챔피언십을 설립했으며,  2005년에 FIFA의 FIFA Beach Soccer SL과 파트너십을 맺어 새롭게 명명된 FIFA 비치 사커 월드컵을 관리하는 역할을 맡았다.
조직 구성원은 FIFA의 비치 사커 위원회에서 활동한다.

**각주**
분류:국제 축구 연맹
분류:1944년 설립된 단체
분류:스포츠 단체
분류:스페인의 단체
분류:바르셀로나의 단체
리투아니아군

리투아니아군(Lietuvos ginkluotosios pajėgos)은 리투아니아의 군대이다. 리투아니아군은 리투아니아 육군, 리투아니아 해군, 리투아니아 공군, 리투아니아 특수작전군으로 구성되어 있다. 전시에는 리투아니아 국경경비대(평시 내무부의 감독 하에 있음)가 리투아니아군의 일부가 된다. 특별한 보안 부서가 VIP 보호 및 통신 보안을 처리한다.
리투아니아군의 목적은 국가에 대한 안보 위협에 대한 주요 억제력이다. 리투아니아의 국방 시스템은 리투아니아의 국가 안보 전략에 의해 의무화된 "완전하고 무조건적인 국방"의 개념에 기초하고 있다. 리투아니아의 국방 정책의 목표는 그들의 사회를 일반적인 국방에 대비시키고 리투아니아를 서방의 안보와 국방 구조에 통합시키는 것이다. 국방부는 전투 병력, 수색 구조, 정보 작전을 담당한다.
남성 징병제는 러시아-우크라이나 전쟁에 따른 지정학적 환경에 대한 우려로 2008년 폐지됐다가 부활한 2015년부터 시행되고 있다.2016
리투아니아의 2022년 국방 예산은 약 10억 5천만 유로였으나p=124, 3월 17일에는 15억 유로로 증액되었다.2022

**역사**

**리투아니아 대공국**
리투아니아 군대는 13세기부터 1795년까지 활동한 리투아니아 대공국 군대에서 유래한다. 1569년 루블린 연합 이후, 리투아니아 군대는 1795년 제3차 분할까지 폴란드-리투아니아 연방의 군대에서 폴란드 왕관 군대와 동등하게 유지되었다. 리투아니아 대공국 군대는 블루 워터 전투 (1362~63년), 타넨베르크 전투 (1410년), 오르샤 전투 (1514년), 키르홀름 전투 (1605년)와 같은 많은 주요 전투에서 싸웠다.
다른 중세 유럽 국가들과 마찬가지로, 군대는 중세 후기 동안 귀족들에 의해 길러졌다. 17세기까지, 그것은 대부분 전문적인 군대에 의해 열등했고 상비군이 도입되었다.

**전후 시기**
1918년 2월 16일에 리투아니아가 복구된 후, 즉시 그들의 군대를 만들기 시작했다. 국방부의 첫 번째 명령은 1918년 11월 23일에 내려졌고 이 날짜는 현대 리투아니아 국군의 창설일로 여겨진다. 새롭게 결성된 군대는 거의 즉시 세 번의 독립 전쟁을 치렀다. 리투아니아-소련 전쟁과 버몬트 전쟁에서 승리한 후, 폴란드-리투아니아 전쟁에서 리투아니아는 수도 빌뉴스를 포함하여 많은 부분을 잃었다. 전쟁 사이에, 장갑 장비는 주로 경전차와 탱크류인 영국의 카덴 로이드 탱케트, 프랑스의 르노 FT-17, 스웨덴의 랜드스벡-181, 독일의 에르하르트 E-V/4로 구성되었다. 1935년, 리투아니아는 화학 전쟁에 대한 방어뿐만 아니라 탄약을 위한 화학 물질에 특화된 첨단 군사 연구소를 열었다. 실험실의 건설은 유오자스 비브라가 감독했다. 1940년, 리투아니아는 상당한 공군을 가지고 있었고, 그 중 절반 정도는 현지에서 설계되고 생산된 118대의 항공기로 구성되었다. 제2차 세계 대전 동안, 리투아니아는 나치 독일과 소련의 침략을 받았고, 결국 소련의 점령으로 끝났다. 리투아니아군은 1940년 리투아니아 인민 정부에 의해 리투아니아 인민군으로 개조되었다. 소련의 억압에도 불구하고, 1950년대까지 지속된 상당한 무장한 리투아니아 저항이 있었다.
파일:Tankai_Renault-FT-17.jpg|1924년 리투아니아 르노 FT-17 전차
파일:Lietuvos kariuomene 1938.Army of Lithuania in1938.jpg|1938년 리투아니아 육군
파일:ANBO-III 05.jpg|1930년대의 리투아니아 설계 ANBO III 항공기

**복구 및 NATO**
파일:Operation Atlantic Resolve 141030-Z-SR689-011.jpg|섬네일|2014년 대서영 결의 작전 중 미군과 악수하는 리투아니아 군인들
독립 회복 이후, 현대 군대는 1990년 4월 25일 국방부의 설립과 함께 공식적으로 복구되었다. 1월 사건 이후, 가벼운 무장을 한 자원봉사자들로부터 자발적인 국방부가 만들어졌다. 리투아니아군은 1992년 11월 19일에 공식적으로 복구되었다. 서유럽 국가들, 특히 스웨덴은 과도한 장비를 팔거나 기부함으로써 초기 군대를 형성하는 것을 도왔다. 그러나 곧 리투아니아는 군대를 현대화하기 시작했고, 2001년에 미국산 FGM-148 재블린 시스템을 획득한 첫 번째 유럽 국가가 되었고, 2002년에 FIM-92 스팅어를 구입했다.
리투아니아는 1994년에 NATO 가입을 신청했고 결국 2004년에 NATO에 가입했다. 그 이후로 군대를 현대화했고 아프가니스탄에서의 NATO 주도의 임무를 포함하여 많은 국제적인 임무에 참여해왔다.
징병제는 2008년 9월에 폐지되었지만 러시아의 우크라이나 군사 개입에 따른 지정학적 환경에 대한 우려 때문에 2015년에 재도입되었다.

**국제 협력**
리투아니아는 2004년부터 NATO 군사동맹의 회원국이다. 유럽 연합에서는 2008년부터 리투아니아 군대가 북유럽 전투 그룹에 참여하고 있다. 리투아니아군은 2014년 결성된 영국 합동 원정군에도 참여하고 있다.
2009년, 리투아니아는 지역 협력을 장려하기 위해 리투아니아-폴란드-우크라이나 여단을 창설했다.

**각주**

**외부 링크**
  Official Ministry of National Defence Republic of Lithuania website-  Official Joint Headquarters of Lithuanian Armed Forces website-  Official YouTube channel of Lithuanian Armed Forces-  Official NATO Energy Security Center of Excellence website-  Official General Jonas Žemaitis Military Academy of Lithuania website