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豆腐ラーメン

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豆腐ラーメン（とーふらーめん）は、豆腐とひき肉の醤油餡をかけたラーメンで、埼玉県岩槻市(現・岩槻区)発祥で現在さいたま市(岩槻区・桜区)のご当地グルメである。
埼玉B級ご当地グルメ王決定戦において、さいたま市代表として「さいたま豆腐ラーメン」で出場して優勝した事もある。だが現在、豆腐ラーメンは各店の店主(調理人)が高齢化のため、消滅の危機にある。

**特徴**
鶏がらなどで出汁をとったあっさりスープの醤油ラーメンの上に、ひし形に切った絹豆腐と挽肉の醤油ベースの餡がたっぷりかかった麺料理である。餡は見た目は麻婆豆腐に見えるが辛さはそんなになく、子供からお年寄りまで幅広く食べられる豆腐餡かけが、このラーメンの特徴である。

**歴史**
合併前の埼玉県岩槻市の時代、岩槻公園（現・岩槻城址公園〈いわつきじょうしこうえん〉）内の岩槻市立福祉会館（現・さいたま市民会館いわつき）で営業する「レストラン大手門（現・食堂大手門）」で、1970年(昭和45年)当時中華部門のコックとして勤めていた髙木利三（たかぎ としみ）が、前の職場から賄いとして考えた豆腐を使いラーメンに合った味で作ったラーメンを、レストランの創業者で先代の社長であった荒木章三が昼食に食してみたところ非常に気に入り、荒木の一声でメニューに加わったと言う。当時は「豆腐そば」と言っており、ひし形の豆腐餡かけの上にネギだけとシンプルなトッピングであった。
豆腐そばが人気になった事で、当時の岩槻市内の様々な店で出されるほどになった。やがて、このレストランに勤めていたコック達が辞めて与野市（現・さいたま市中央区）に幸楊や岩槻駅近くに蘭蘭などの店を持った。
2008年（平成20年）の第2回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で初出場で優勝しその名が広まった。

**店**
 考案者の店 トーフラーメン幸楊（こうよう）（さいたま市桜区田島 ・西浦和・田島団地前）
 中国料理店で勤めその後レストラン大手門に勤めたときに、前の店で考えた豆腐ラーメンを賄いで作る。その後、1973年(昭和48年)与野市鈴谷と1982年(昭和57年)川越市銀座商店街(現・大正浪漫夢通り)で店を持つがその後中華料理店などに勤め、2002年（平成14年）にさいたま市桜区田島にトーフラーメン幸楊を開店。
 考案当時と同じ豆腐餡かけの豆腐ラーメンが食べられる。
 店主が膝を痛めたため2022年以降は夜の営業を中止し、昼のみとなっている。
- 発祥の店 食堂大手門（さいたま市岩槻区太田 ・岩槻城址公園・さいたま市民会館いわつき内）
岩槻区民のソウルフード。レストランでは和・洋・中とメニューがあるが、ほとんどの人が豆腐ラーメンを注文。「毎日食べたいラーメン」のコンセプトの下、「体にやさしく、口にやさしく、財布にやさしい」ラーメン界の「癒し系」ラーメン。元祖豆腐ラーメンを名乗っている。
2024年6月頃までは「レストラン大手門」という名称だった。- 学生に人気の店 とうふらぁめん蘭蘭（らんらん）（さいたま市岩槻区本町 ・岩槻駅近く）
 レストラン大手門で勤め1977年（昭和52年）に開店。2005年（平成17年）5月22日に放送された朝日放送の『大改造
劇的ビフォーアフター』で匠により店舗をリニューアル。二代目店主が病に倒れたため、2023年2月下旬に閉店。
 その後、店の跡を受け継いで同年6月に開店した「札幌らーめん慶次」が、蘭蘭店主の味を引き継ぎ数量限定で豆腐ラーメンを出している。
 個人店のため味もトッピングも異なる。
このうちレストラン大手門とトーフラーメン幸楊は、共同で「さいたま豆腐ラーメンの会」として、後述する「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」を初めとするグルメイベント・大会などに出場している。両店とも、店舗でのメニュー表記はカタカナの「トーフラーメン」であるが、イベント・大会の時には分かりやすい漢字の「豆腐ラーメン」になる。

**埼玉B級ご当地グルメ王決定戦**
 2008年（平成20年）5月 - 第2回大会（さいたま市開催）【優勝】- 2008年（平成20年）11月 - 第3回大会（川口市開催）【準優勝】- 2009年（平成21年）5月 - 第4回大会（さいたま市開催）【優勝】- 2010年（平成22年）11月 - 第7回大会（加須市開催）【3位】- 2011年（平成23年）5月 - 第8回大会（さいたま市開催）【準優勝】- 2011年（平成23年）11月 - 第9回大会（北本市開催）【4位】- 2013年（平成25年）10月 - 第11回大会（飯能市開催）【入賞せず】- 2015年（平成27年）3月 - 第12回大会（草加市開催）【入賞せず】

**商品化**
 2008年（平成20年）11月18日(火)、サークルKサンクスが埼玉県内の店舗限定で「豆腐ラーメン」がレストラン大手門監修で商品化。第2回大会で優勝した際の副賞が、「サークルKサンクスの店舗で商品として販売する商品化権」だったためである。- 2011年（平成23年）7月18日（月・祝）、寿がきや食品で全国発売の「全国麺めぐり さいたま豆腐（トーフ）ラーメン」がトーフラーメン幸楊監修で即席めん化。- 2012年（平成24年）5月14日（月）、エースコックで全国発売の「B級グルメ探訪 埼玉県編 さいたま豆腐ラーメン」がレストラン大手門監修で即席めん化。- 2014年（平成26年）1月、サンヨー食品でヤオコーの「サッポロ一番 B級御当地グルメ 埼玉豆腐ラーメン」がレストラン大手門監修で即席めん化。- 2014年（平成26年）5月12日（月）、寿がきや食品で発売の「全国麺めぐり さいたま豆腐（トーフ）ラーメン」がトーフラーメン幸楊監修で再発売。- 2016年（平成28年）10月10日（月）、ヤマダイ株式会社で「ニュータッチ 凄麺 さいたま豆腐ラーメン」がレストラン大手門監修で即席めん化。- 2022年（令和4年）10月17日（月）、寿がきや食品で発売の「全国麺めぐり さいたま豆腐（トーフ）ラーメン」がトーフラーメン幸楊監修で再.再発売。

**脚注**

**外部リンク**
  トーフラーメン幸楊(豆腐ラーメン考案者)のX(Twitter)アカウント-  レストラン大手門のInstagramアカウント-  豆腐ラーメン/B級グルメ/さいたま観光コンベンションビューロー-  タサいたま/食さいたま
負けないBroken Heart

負けないBroken Heart(まけないブロークン・ハート)は松田樹利亜の5枚目のシングル。

**内容**
ワーナーミュージック・ジャパン移籍第一弾シングルはエースコック「スーパーカップ」コマーシャル・ソング。作曲はアルバム「JULIA I」の1部を担当した小島健二以来となる日本人外部作家から、大内義昭が起用された。

**収録曲**
#負けないBroken Heart
#:作詞：松田樹利亜・みかみ麗緒　作曲：大内義昭　編曲：須貝幸生・神長弘一
#生まれたままの輝きみたい
#:作詞：田村直美　作曲：石川寛門　編曲：須貝幸生・神長弘一
#負けないBroken Heart (inst.)

**レコーディング参加**
神長弘一 - ギター
*須貝幸生 - ベース、プログラミング
*前野知常 - キーボード

**関連項目**
1994年の音楽
モラーヌ・ソルニエ H

モラーヌ・ソルニエ H（Morane-Saulnier H）は、第一次世界大戦前の時代にフランスで製造されたスポーツ機。成功したモラーヌ・ソルニエ Gの翼幅をわずかに縮め、単座機としたものである。Gと同じく、当時のスポーツ機として成功した。ドイツでもライセンス生産されており、第一次世界大戦には両側で参加した。

**概要**
1913年6月にヴィーナー・ノイシュタットで開催された第2回国際航空機競技会において、ローラン・ギャロスはモラーヌ・ソルニエ H.で精密着陸賞を獲得した。
フランス陸軍は本機26機を発注した。イギリス陸軍航空隊も本機をイギリスでライセンス生産していたグレアム・ホワイト社から少数を獲得した。フランスの機体は第一次世界大戦のごく初期、パイロットがまだ拳銃と小銃で空中戦を行っている時代にのみ使用された。
またこのタイプはドイツでもプファルツ・フルークツォイクヴェルケでライセンス生産され、エンジンの強化とともにE.I、E.II、E.IV、E.V、E.VIと進化した。それらはプロペラ回転と同調するLMG 08/15機関銃1挺で武装していた。
現在、H型は1機がル・ブールジェの航空宇宙博物館（:en:Musée de l'Air et de l'Espace）で保管されている。

**派生型**

**プファルツ社製**
 E.I – オーバーウーゼル U.0 ロータリーエンジン装備（60機）- E.II - オーバーウーゼル U.I ロータリーエンジン装備- E.IV - オーバーウーゼル U.III ロータリーエンジン装備（約24機）- E.V - メルツェデス D.I 水冷エンジン装備- E.VI - オーバーウーゼル U.I エンジン装備。軽量化された胴体と拡大された尾翼、および張線の張り増しが行われた。（20機）

**運用者**
  - フランス軍航空隊-  - オーストリア＝ハンガリー海軍（プファルツ社製）-  - ドイツ帝国軍航空隊（プファルツ社製）-  - 1機のみ-  - イギリス陸軍航空隊

**性能諸元**

**脚注**

**参考資料**
 year=1996 - accessdate=2008-11-07- location=London - accessdate=2008-11-07- location=London
アブー・アイユーブ・アル＝マスリー

アブー・アイユーブ・アル＝マスリー（أبو أيّوب المصري、文語アラビア語発音：Abū Ayyūb al-Miṣrī, アブー・アイユーブ・アル＝ミスリー、口語アラビア語発音：Abū Ayyūb al-Maṣrī, アブー・アイユーブ・アル＝マスリー）は、イラクで活動するジハード主義組織ムジャーヒディーン評議会の指導者で、同国のサラフィー・ジハード主義組織統一機構ISILの戦争大臣（実質的指導者）であった。 別名はアブー・ハムザ・アル＝ムハージル（أبو حمزة المهاجر, Abū Ḥamza al-Muhājir）。

**経歴**
1968年、エジプトに生まれる。1980年代に初等教育を受けた後、1982年に、当時エジプトでテロ活動を繰り返していたジハード団に加入し、そこでアイマン・ザワーヒリーと出会う。1980年代、ソ連軍と戦うため、アフガニスタンに向かったとされる。マスリーの出生や経歴には、不明な点も多い。当時、マスリーはパキスタンとアフガニスタンの国境を往復して、対ソ戦に参加していたため、アブー・ジハード、ユーセフ・ハッダード、ハビーブ・ハッダード等の複数の偽名を使用していたと思われる。 
アフガンでのマスリーの役割は、主にアラブ諸国からやってきたムジャーヒディーンをナンガルハール州のFarm-e-Charにある軍事キャンプで訓練・指導し、アラブ兵をリクルートすることであった。現地では、グルブッディーン・ヘクマティヤールやアブドゥル・ラスル・サイヤフといった他のムジャーヒディーン指導者とも面識を持った。また、「イラクの聖戦アル＝カーイダ組織」の創設者となるアブー＝ムスアブ・アッ＝ザルカーウィーともアフガンで知り合ったとされ、マスリーはザルカーウィーに命じられて爆弾製造技術を取得したといわれる。
ソ連が撤退した後も、マスリーは他のメンバーと共にアフガンに留まり続けたが、Farm-e-Charにあったキャンプは閉鎖され、新たにジャラーラーバード郊外の丘地にあるDaruntaに軍事キャンプを開設した。このキャンプは、2001年の米軍主導のアフガニスタン空爆で爆撃の標的となった。
1993年にナンガルハール州で起きた国連職員4人が殺害された襲撃事件にも、マスリーが関与したとされる。マスリーの狙いは、西側の人間をアフガニスタンから追い出すことであった。パキスタンのペシャーワルで語ったところでは、ジハードをパレスチナ、チェチェン、カシミール、イスラーム諸国にも拡大すべきだと述べたという。
1998年に、イエメン人の女性と結婚。3人の子を儲ける。この時、マスリーはユースフ・ハッダード・ラビーブ（Yussef Haddad Labib）という偽名を用い、教師としてイエメンに入国していた。

**イラクでの活動**
マスリーが、いつごろイラクに入国したのかは長らく不明であったが、2010年4月にアラブ首長国連邦の新聞「アル＝バヤーン」が、2010年4月18日にイラク軍によって逮捕されたマスリーの妻のハスナーの供述を報じたことにより一部が解明されている。これによると、マスリーはイラク戦争開戦以前の2002年、サッダーム・フセイン政権下のイラクに入国していたという。マスリーの一家はバグダードのカッラーダ地区やアーミリーヤ地区で暮らしていたが、2003年4月にフセイン政権が崩壊すると、バグダード郊外のアル＝ジャディーダへと移動し、その後、ディヤーラー県に移った。しかし自宅が米軍の爆撃を受けたためファッルージャへと逃げたが、そこも米軍による大規模な掃討作戦の標的となり、バグダード南郊にあるアブー・グライブ（أبو غريب）に移り住んだという。2007年からはサルサール湖周辺地域で潜伏生活を送っていたという。　ハスナーによれば、マスリーは同じ家に長期間住むことは無く、頻繁に住居を変えていたという。
2006年6月に「イラクの聖戦アル＝カーイダ組織」の指導者であるザルカーウィーが米軍に殺害されると、スンナ派の過激派組織の統一機構「ムジャーヒディーン評議会」は、マスリーがザルカーウィーの後継者になったことを表明した。2006年10月、同組織は「イラク・イスラム国」に改組、一方的にイラク中部を自らの領土と主張し建国を宣言した。マスリーは外国人であるため、名目的な「首長（アミール）」に現地イラク人のアブー・ウマル・アル＝バグダーディーを据え、自らは実質的指導者として同組織の「戦争大臣」に就任した。
2010年4月19日、イラクのマーリキー首相は記者会見を開き、同国の情報機関と駐留米軍の合同部隊が、イラク・イスラーム国の実質的指導者（戦争大臣）のマスリーと、指導者（首長）のアブー・ウマル・アル＝バグダーディーを、サラーフッディーン県で殺害したと発表した。イラク軍バグダード作戦本部のカースィム・アター報道官の発表によると、マスリの居場所の情報は、3月11日にバグダッドで拘束されたイラク・イスラーム国のバグダード県知事であるムニーフ・アブドゥッラヒーム・アッラーウィーから得たという。

**脚注**

**関連項目**
アルカーイダ
視索上核

視索上核（しさくじょうかく、英：Supraoptic nucleus）は視床下部の一つの神経核。視交叉のすぐ近くにあり、約3000のニューロンからなる。

**概要**
視索上核(英; Supraoptic nucleus)には神経分泌ニューロンが含まれている。この核には神経ホルモンであるバゾプレシンあるいはオキシトシンを含む神経分泌ニューロンの細胞体がある。そこから軸索を伸ばし下垂体後葉に投射し毛細血管に神経分泌している。

**解剖学**
視床下部の底部にあり、視交叉の外側に張り付いた密集した細胞群からなる核である。

**生理学**
ラットの視索上核の単一ニューロン活動は電気的に記録できる。この神経分泌ニューロンは下垂体後葉の電気刺激により逆行性活動電位を示すので同定される。視索上核で同定した神経分泌ニューロンは二種類の発火パタンを示す。ひとつは相的(phasic)発火パタンをしめすニューロンでこれはバゾプレシン分泌ニューロンと分かっている。もうひとつは連続的発火パタンを示すニューロンでこれらの大部分はオキシトシン分泌ニューロンとわかっている。
このバゾプレシン分泌ニューロンは、高張食塩水を投与すると選択的に発火頻度が上がる。オキシトシン分泌ニューロンは乳房内圧が上がる直前に選択的に発火頻度が上がる。

**画像**
File:3D-Hypothalamus.JPG|視床下部内における視索上核の位置関係。画像下側、黄色の部分が視索上核。 "Supraoptic N" と書かれている。
File:HypothalamicNuclei.PNG|ヒト脳の正中矢状断面。視床下部周辺の神経核の位置関係を表した図。画像中央、SOと書かれた青い所が視索上核。

**参考文献**
 Poulain DA, Wakerley JB. (1982) Electrophysiology of hypothalamic magnocellular neurones secreting oxytocin and vasopressin. Neuroscience 7(4):773-808. 6124897
エネルギー省 (タイ)

エネルギー省 (タイ語:กระทรวงพลังงาน、英語：Ministry of Energy）は、タイ王国政府の省の一つ。2002年に設置。

**概要**
その名のとおり、国家のエネルギー政策を担当している。内閣の閣僚であるエネルギー大臣が省の長となる。

**歴史**
省の前身は、1992年に設置された首相府直属の機関、国家エネルギー政策委員会(NEPC)の事務局としての機能を担うために作られたエネルギー政策企画事務局（EPPO）である。当時はさらに国家エネルギー政策委員会の審議を補佐するエネルギー行政委員会（CEPA）とエネルギー保全を担当するエネルギー保全振興基金(ENCON Fund）が置かれていた。
エネルギー政策企画事務局では国家のエネルギー行政全般について監督していたが、この事務局以外にもエネルギー行政に関わる部署が各省に散在し、政策連携に問題を生じていた。
そのため、2001年11月2日にタクシン政権により関連行政部署を取りまとめてエネルギー庁に格上げされた。また2002年1月9日に閣議によりさらに省への格上げすることが決定。2002年10月3日に2002年省庁改組法に基づきエネルギー省が設置された。この際にエネルギー政策企画事務局はエネルギー省の一部局として統合されたが、国家エネルギー政策委員会、エネルギー行政委員会、エネルギー保全振興基金の3機関の事務局としての機能は維持された。
2011年3月29日、東日本大震災に伴う福島第一原子力発電所事故により東北電力・東京電力管内の供給能力が急減していることから、ガスタービン発電機2基を付属設備を含めて丸ごと無料で貸し出すと発表、輸送を担当する三菱重工業によると、これだけの規模の海外移送は「世界的にも聞いたことがない」という。Wannarat Channukulエネルギー大臣は「日本とタイは120年に及ぶ協力関係にあり、電力についても40年間にわたり提携してきた」と述べた。

**所在地**
バンコク パトゥムワン区 ローンムアン地区 ラーマ1世通り 17 （）

**部局**

**事務**
大臣官房
*次官事務局

**内部部局===  
*エネルギー政策企画事務局 （สำนักงานนโยบายและแผนพลังงาน）（EPPO）  
*天然燃料局 （กรมเชื้อเพลิงธรรมชาติ）  
*代替エネルギー開発・エネルギー保全局 （กรมพัฒนาพลังงานทดแทนและอนุรักษ์พลังงาน）  
*エネルギー事業局 （กรมธุรกิจพลังงาน）  

**省関連の公社**
タイ発電公社（การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย）（EGAT）
*タイ石油公社（PTT）
*バーンヂャーク石油公社（บริษัท บางจากปิโตรเลียม จำกัด (มหาชน)）（The Bangchak Petroleum Public Co., Ltd）

**省関連の公共機関**
エネルギー基金機構（สถาบันบริหารกองทุนพลังงาน (องค์การมหาชน)）（EFAI）

**脚注**

**関連事項**
内閣 (タイ)

**外部リンク**
  エネルギー省公式ホームページ（タイ語）
和楽備茶漬け

和楽備茶漬け（わらびちゃづけ）は、埼玉県蕨市で販売されているご当地グルメである。

**概要**
2006年9月、蕨市の飲食店の活性化、飲食店同士のネットワーク強化を目的として「蕨市の名物料理開発プロジェクト」が誕生し、お茶漬けを通じて町おこしをすることにした。
名前は地元の「 和楽備（わらび）神社」にあやかって「和楽備茶漬け」とし、下記を料理の定義とした。- 蕨商工会議所に参加店として登録する- 埼玉県産の特別栽培農産物を使用（米・具材の野菜）- その他のダシや具材については各店独自の個性を出す

**参考**
  和楽備茶漬け向上委員会の和楽備茶漬け普及活動ブログ
クネレド条約

クネレド条約（クネレドじょうやく）とは、スコーネ地方のクネレドで1613年1月20日にデンマークとスウェーデンの間で結ばれたカルマル戦争の平和条約である。イングランドによる調停と、スウェーデン宰相オクセンシェルナのデンマークとの交渉により、スウェーデン側が賠償金を支払う事で両国は合意した。

**内容**
 エルヴスボリ要塞は、スウェーデンが100万リクスダラーを支払う事で返還する。- イェータ川河口は、デンマークが領有するが、5年後にスウェーデンがデンマークに100万リクスダラーを支払い、スウェーデンによる再取得とする。
カルマル戦争は、デンマーク王クリスチャン4世による、デンマーク陸軍の強化と、スウェーデン王グスタフ・アドルフのスウェーデン王位継承及びロシアとのイングリア戦争（大動乱）の間隙を突いた事で、グスタフ・アドルフから全面的な譲歩を勝ち取った戦争となった。賠償金は、当時のスウェーデン財政においては厳しい処置ではあったが、要塞を取り戻し、イェータ川河口も5年間の後、再取得した事で領土に関して損失はなかった。

**参考文献**
 Cite book|和書|author=入江幸二 |title=スウェーデン絶対王政研究 財政・軍事・バルト海帝国 |date=2005-12 |publisher=知泉書館 |isbn=978-4-901654-62-3 - Cite book|和書|author=武田龍夫|authorlink=武田龍夫 |title=物語 北欧の歴史 - モデル国家の生成 |date=1993-05 |publisher=中央公論新社 |series=中公新書 1131 |isbn=978-4-12-101131-2 - Cite book|和書|author=武田龍夫 |title=物語 スウェーデン史 - バルト大国を彩った国王、女王たち |date=2003-10 |publisher=新評論 |isbn=978-4-7948-0612-3
本日快晴

本日快晴(ほんじつかいせい)は松田樹利亜の6枚目のシングル。

**内容**
2枚目のアルバム「Julia II」先行シングルはテレビ朝日系「さんまのナンでもダービー」エンディング・テーマ。

**収録曲**
#本日快晴
#:作詞：松田樹利亜　作曲：石川寛門　編曲：須貝幸生・神長弘一
#SAYONARA
#:作詞：松田樹利亜　作曲：月光恵亮　編曲：須貝幸生・神長弘一
#本日快晴 (inst.)

**レコーディング参加**
神長弘一 - ギター
*須貝幸生 - ベース、プログラミング
*前野知常 - キーボード

**関連項目**
1995年の音楽
マイケル・J・スミス

マイケル・ジョン・スミス（Michael John Smith, 1945年4月30日 - 1986年1月28日）は、アメリカ合衆国の宇宙飛行士。チャレンジャー号爆発事故が起こったSTS-51-Lでパイロットを務めていた。
スミスはノースカロライナ州ボーフォートで生まれた。当地には現在、彼の名前にちなんだ飛行場がある。1967年に海軍兵学校を卒業し、ベトナム戦争には戦闘機のパイロットとして従軍すると、多くの勲章を受章した。戦後はテストパイロットとして海軍で働き、死後に大佐まで昇進した。死後にはパープルハート章も受賞している。
スミスは1980年5月に宇宙飛行士に選ばれ、1986年秋に予定されたスペースシャトルのミッションのパイロットに決まった。
雨の予報のため、NASAがチャレンジャーの打上げを1月26日から延期するように決定したことがスミスの運命を決めた。パイロットとしての彼の経験から、飛行の前に天気のパターンを調べ、彼はジェットストリームの様子からケープ・カナベラルに寒冷前線が近づいていることを知っていた。また、彼はNASAの技術者に対し、遅くとも1月26日までにシャトルが出発できるように予備のパーツをつけることを要求した。結局、予報された雨は降らず、スミスは「1度も宇宙飛行したことのない人達が決定を下しているんだ」と怒ったように友人に話した。そして1月28日、悪条件の中打ち上げが強行されたチャレンジャー号は空中分解、爆発し、スミスは他の6人の乗組員とともに死亡した。
1990年のテレビ映画『チャレンジャー』では、ブライアン・カーウィンが演じている。

**出典**
 Official NASA Bio- Challenger Center bio

**関連項目**
スミス (小惑星)

**外部リンク**
 Michael J. Smith - Arlington National Cemetery
*1918 Retrieved on 2008-07-20
*6353906 Retrieved on 2008-07-20
カッサラ

カッサラ（كسلا、Kassala）は、スーダンの都市。スーダン東部に位置し、エリトリアとの国境に近い。カッサラ州の州都である。標高529m、人口298,529人（2008年国勢調査）。

**交通**
以前は鉄道の運行の中心だったが、2006年から鉄道は運休している。西400kmのところにある首都ハルツームと北のポートスーダンとを結ぶ高速道路上に位置する交通の要衝である。

**歴史**
カッサラは1840年、オスマン帝国のエジプト副王であるムハンマド・アリーの軍によって、エチオピアに対する軍事拠点として建設された。1885年にはマフディーの乱が起き、カッサラはマフディー軍によって占領された。1894年にはイタリア軍がこの街を占領し、イタリア領エリトリアに併合したものの、1897年にはふたたびエジプトに返還され、以後1956年にスーダンが独立するまでアングロエジプトスーダン領となっていた。
1940年には東アフリカ作戦でイタリアが占領したものの、1941年にはイギリスが奪回した。1960年代以降、近くのエリトリア人やエチオピア人、さらには南部のヌバ族などが難民としてカッサラに大量に流入して来た。

**脚注**

**関連項目**
 スーダンの都市の一覧
元本郷町

元本郷町（もとほんごうちょう）は、東京都八王子市の地名。現行行政町名は元本郷町一丁目から四丁目。住居表示は実施済み区域。郵便番号は192-0051（八王子郵便局管区）。

**地理**
八王子市の中央部に位置する。北を浅川、西を南浅川が流れ、北西端に合流点がある。東で平岡町・本郷町、南で八木町・追分町・日吉町、西で泉町・横川町、北で中野上町と隣接する。東部を秋川街道や北大通り（国道20号のバイパス的役割を果たす市道）が通過しているが、八王子市役所があるほかは大半は住宅地である。

**河川**
 浅川- 南浅川

**地価**
住宅地の地価は、2014年（平成26年）1月1日の公示地価によれば、元本郷町4-7-4の地点で18万6000円/m2となっている。

**歴史**

**町名の由来**
八王子町制施行以前は、現在の元本郷町の区域は本郷村であった。町制施行の際、八王子町内の同一地名（本郷町）との混同を避けるため、元が付いて元本郷町となった。

**沿革**
1886年（明治19年）1月16日 - これまでの本郷村の村域を八王子元本郷町とする。
*1889年（明治22年）4月1日 - 町村制施行により八王子町成立。八王子町元本郷町となる。
*1912年（大正元年）10月1日 - 五日市往還（秋川街道）以東を平岡町へ分離する。
*1917年（大正6年）9月1日 - 八王子町が市制施行。八王子市元本郷町となる。
*1947年（昭和22年）5月10日 - 八王子市立第四中学校が開校。
*1971年（昭和46年）2月1日 - 住居表示の実施により元本郷町一 - 四丁目となる。
*1983年（昭和58年）9月24日 - 八王子市役所が本町より移転。10月3日業務開始。

**世帯数と人口**
2017年（平成29年）12月31日現在の世帯数と人口は以下の通りである。

**小・中学校の学区**
市立小・中学校に通う場合、学区は以下の通りとなる。

**交通**

**道路・橋梁**
 東京都道32号八王子五日市線（秋川街道）- 萩原橋・鶴巻橋（浅川）- 横川橋（南浅川）

**路線バス**
 西東京バス
** 京王八王子駅・西八王子駅〜市役所入口・元本郷公園東〜松枝住宅
** 京王八王子駅〜市役所入口・元本郷公園東〜横川町住宅
** 京王八王子駅〜市役所入口・元本郷公園東〜高尾駅南口
** 西八王子駅〜八王子市役所〜楢原町- はちバス
** 東海大学八王子病院〜八王子市役所〜北の根東（川口町）

**施設**

**行政**
 八王子市役所本庁舎（元本郷町三丁目）- 八王子警察署（元本郷町三丁目）

**教育**
 八王子市立第四中学校（元本郷町二丁目）

**郵便局・金融機関**
 八王子市役所前郵便局（元本郷町三丁目）- 青梅信用金庫八王子市役所前支店（元本郷町四丁目）

**商業**
 クリエイトエス・ディー八王子元本郷店（元本郷町三丁目）

**公園・神社**
多賀神社（2019年8月10日撮影）- 善能寺（元本郷町一丁目）- 善龍寺（元本郷町一丁目）- 多賀神社（元本郷町四丁目）- 元本郷公園（元本郷町四丁目）

**その他**
 東京都水道局元本郷浄水所（元本郷町四丁目） - 1929年に完成した八王子市最初の浄水施設（1976年まで市が管轄）

**参考文献**
 角川日本地名大辞典-  Web八王子事典

**脚注 ==
ゲオルギー・アレクサンドロヴィチ

ゲオルギー・アレクサンドロヴィチ（Гео́ргий Алекса́ндрович, 1871年5月9日 - 1899年7月10日）は、ロシアの皇族、ロシア大公。ツェサレーヴィチ（1894年 - 1899年）。アレクサンドル3世の三男。

**生涯**
1871年5月9日、ツェサレーヴィチであったアレクサンドル・アレクサンドロヴィチ大公とその妃マリヤ・フョードロヴナの間に三男（第3子）として生まれた。洗礼名は母方の伯父であるギリシャ王ゲオルギオス1世にちなんだもの。子供の頃、ゲオルギーは兄ニコライよりも丈夫で健康だった。ゲオルギーは小柄な兄と違って背が高く、ハンサムで非常に陽気な性格だった。母親を困らせて自分にかかりきりになってもらうため、彼はいつもなにか悪戯をしでかしていた。兄弟たちと同様、ゲオルギーはイギリス式のスパルタ教育を受けた。兄弟は軍隊式のベッドで眠り、毎朝6時に起こされて冷たい風呂に入れられた。ただし、時々は母のバスルームにある温かい風呂に入れてもらえた。ニコライとゲオルギーは居間、ダイニング・ルーム、遊び部屋と寝室を共有していたが、どの部屋も質素にしつらえてあった。母のマリヤはゲオルギーに家族生活の重要性を教え込んだ。両親の幸福な結婚生活のおかげで、ゲオルギーは多くの王家には存在しない愛情と安心に満たされた家庭で育つことになった。
1883年5月27日、ゲオルギーの両親はモスクワのクレムリンの中にあるウスペンスキー大聖堂で戴冠し、皇帝と皇后になった。ニコライとゲオルギーも正装して両親の戴冠式に出席し、一族とともに皇帝夫妻となった両親に忠誠を誓った。早世したゲオルギーにとって、両親の戴冠式は経験できた数少ない大がかりな儀式となった。

**青年期**
ゲオルギーは皇帝夫妻の子供たちの中では一番利発だと思われており、また母親に似て社交的だった。ゲオルギーとニコライは同じ家庭教師に勉強を見てもらっていたが、勉強部屋は隣り合った別の部屋で行われた。二人はそろってロシア参謀幕僚大学の課程に進んだ。二人には選りすぐりの優秀な家庭教師たちがついていた。兄弟の英語教師チャールズ・ヒースは、一番年の若い叔父たち、セルゲイ大公とパーヴェル大公の家庭教師を務めたことのある人物だった。ゲオルギーとニコライは英語を完璧にマスターした。ヒースはまた皇子たちにスポーツに対する情熱を植え付け、兄弟は特に狩猟や釣りに熱中した。兄弟はまたフランス語にも堪能だったし、ドイツ語とデンマーク語もある程度は使えた。1890年、海軍への入隊を控えたゲオルギーには生涯の持病となる結核の症状が現れた。
ゲオルギー大公（1890年）
1890年、皇帝夫妻はニコライとゲオルギーを9カ月に及ぶ日本への視察旅行に赴かせることにした。ゲオルギーは海軍士官候補生として、ニコライは世界の様々な場所を見ることで帝王学を修めるためにそれぞれ赴くことになった。母のマリヤ皇后はゲオルギーの病が温暖な気候の異国の地で多少とも和らぐことを望んでいた。兄弟は1890年11月4日にガッチナを出発した。ニコライとゲオルギーは戦艦でまず初めにギリシャの首都アテネに行き、そこで母方の従兄であるギリシア王子ゲオルギオスが同乗した。三人がアテネを発ってエジプトに赴き、インドのボンベイに着いた時、ゲオルギーは気管支炎を発症して倒れたため、アテネに連れ戻されてすぐに皇帝の侍医の診察を受けた。一方で、日本に着いたニコライも大津事件に遭遇し、大怪我を負うことになった。

**ツェサレーヴィチ**
1894年11月に父アレクサンドル3世が崩御すると、兄がニコライ2世として即位した。ニコライは未婚で子供もいなかったため、帝位継承法に則ってゲオルギーがツェサレーヴィチとなった。ゲオルギーは相変わらず体調が悪く、カフカース地方の保養地アバストゥマニで療養していた。医者が長期旅行を禁じたため、ゲオルギーはサンクトペテルブルクに戻ってアレクサンドル3世の埋葬式に出席することは出来なかった。ゲオルギーはオリガ、タチアナ、マリヤといった姪たちの洗礼にも立ち会えずじまいだった。ゲオルギーの孤独な生活の大きな慰めは、母マリヤが時おりアバストゥマニへ見舞いにやって来ることだった。
1899年8月9日、アバストゥマニにおいて28歳で急死した。ゲオルギーは自転車で数時間ほど散歩をしに出かけたが、遅くなっても戻らず、心配したお付きの者たちは大公を探しに出かけた。彼らがゲオルギーを発見した時はすでに遅かった。ある農婦が大公が道端に倒れているのを見つけたが、彼は口から血を流して呼吸困難に陥っていた。農婦は大公が息を引き取るまで彼を介抱した。マリヤ皇太后は息子が死んだと聞くと卒倒し、兄のニコライ2世も幼い頃からずっと一緒だった弟の死を深く嘆いた。

**死後**
ニコライ2世は、ゲオルギーの抜群に秀でたユーモアのセンスをしばしば懐かしんだ。ゲオルギーは面白い冗談を言っては兄を非常に面白がらせたのだった。ニコライ2世は死んだ弟の残した最も面白いジョークを選りぬいて紙に書き残し、それらの紙を箱に入れて保存していた。晩年のニコライ2世はその箱から紙片を取り出しては、自分の部屋で一人笑っていたという。
ゲオルギーの死後、その次の弟ミハイルが帝位継承者となったが、彼にはツェサレーヴィチの称号は与えられず、1904年に生まれたニコライ2世の一人息子アレクセイが次のツェサレーヴィチとなった。1910年、ミハイルは生まれた自分の息子に次兄と同じGeorge Mikhailovich, Count Brasovの名前を付けた。このゲオルギーも1931年にフランスで交通事故に遭い20歳で死亡した。彼の死によりアレクサンドル3世の男系子孫は絶えた。
Peggle

Peggle（ペグル）とは、アメリカのゲームデベロッパーであるPopCap Gamesが2007年2月27日にリリースしたパズルゲームである。
Windows、Mac OS Xなどのウェブブラウザ上でプレイが可能な他に、iPod、Xbox Live Arcade向けなどのプラットフォームでリリースされている。
ニンテンドーDSでは、Peggle Dual Shotというタイトルで、海外でリリースされた。
続編である、Peggle Nightsが2008年9月16日に発表された。

**概要**
パチンコにインスパイアされ、制作されたこの作品は、各ラウンドに配備されたペグ（さし釘）を
画面上部中央の発射台でボールを撃ち、取り除いていくゲームである。
通常のモードでは、残り持ち玉が無くなる前にオレンジのペグを全て無くす事でラウンドクリアとなり、歓喜の歌が流れる。

**外部リンク**
  ペグル 日本語サイト-  Official Peggle Sound Effect Collection
2010年バンクーバーオリンピックのスノーボード競技

2010年バンクーバーオリンピックのスノーボード競技（2010ねんバンクーバーオリンピックのスノーボードきょうぎ）は、2月15日から2月27日競技日程でサイプレス・マウンテンにて実施された。

**競技日程**
競技時間は太平洋標準時。

**競技結果**

**男子**
男子スノーボードクロス表彰式

**女子**

**各国メダル数**

**脚注**

**外部リンク**
 バンクーバーオリンピック公式サイト
河南江北等処行中書省

河南江北等処行中書省（かなんこうほくとうしょ-こうちゅうしょしょう、以下河南行省と略称する）は元が設置した行中書省。

**地理**
現在の河南省全域、江蘇省及び安徽省、湖北省北部、山東省南西部を管轄していた。

**歴史**
河南行省は1268年（至元5年）、元軍による襄陽が行われた際の軍事的要請により初めて設置された。1273年（至元10年）、南宋攻撃のために荊湖、淮西両行枢密院が設置されると河南行省は廃止され、河南路は行中書省直轄とされた。
1291年（至元28年）、江浙行省の長江以北の地域に河南行省が設置された。

**下部行政区画**
河南江北道（5路、3府）
**汴梁路
**河南府路
**襄陽路
**蘄州路
**黄州路
**南陽府
**汝寧府
**帰徳府
*淮西江北道（3路）
**廬州路
**安豊路
**安慶路
*江北淮東道（2路、1府）
**揚州路
**淮安路
**高郵府
*山南江北道（2路、3府、1州）
**中興路
**峡州路
**安陸府
**徳安府
**荊門州

**関連項目**
元朝の行政区分
*行中書省

**参考文献**
『元史』（中華書局）
*『中国歴史地図集』（中国地図出版社 1997年）
*周振鶴『中国行政区画通史 元代巻』（復旦大学出版社 2009年）
NAKED LOVE AGAIN

「NAKED LOVE AGAIN」（ネイキッド・ラブ・アゲイン）は松田樹利亜の11枚目のシングル。

**内容**
エイベックス系列、カッティング・エッジ移籍第一弾シングルはテレビ朝日系『アッコの泣かしたろか!?』エンディング・テーマ。

**収録曲**
#NAKED LOVE AGAIN
#:作詞：松田樹利亜　作曲：菅原サトル　編曲：月光恵亮・大里正毅
#Saving all my love
#:作詞：松田樹利亜　作曲：松田樹利亜・Joey Carbone　編曲：大里正毅
#NAKED LOVE AGAIN (inst.)

**脚注 ==
SC型潜水艦

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SC型潜水艦(Подводные лодки типа «Щука»)は、ソ連海軍が1930年代から1940年代に運用した潜水艦のクラスである。

**概要**
1930年、革命軍事評議会の決定により開発が行われた。評議会が決定した戦闘教義により、ソ連海軍は自国沿岸防衛を主任務とする沿岸海軍と位置付けられ、沿岸哨戒任務に適した兵力を整備することとなった。
本型の開発担当主任設計者は、以前D型潜水艦、L型潜水艦の設計を担当したマリーニン技師である。本型は排水量600t程度の中型沿岸哨戒潜水艦として計画され、大祖国戦争中のソ連潜水艦隊の中核を担った。
SC型は1932年から1938年にかけて合計86隻建造された。建造中、数回の設計変更が行われ、全部で第3系列～第10系列bisまでの6つの小分類に分かれることとなった。- 第3系列 - 4隻- 第5系列 - 12隻- 第5系列bis - 13隻- 第5系列bis2 - 14隻- 第10系列 - 32隻- 第10系列bis - 11隻
各艦にはЩ(ShCh)番台の識別番号が割り当てられたため、本型はSC型、または第3系列1番艦シチューカの名をとってシチューカ級と呼ばれる。Щ-100番台は太平洋艦隊、Щ-200番台は黒海艦隊、Щ-300番台はバルチック艦隊、Щ-400番台は北方艦隊へと配備された。大戦中、太平洋艦隊以外では配備された潜水艦の60から70%、計35隻が失われ、うち3隻は事故によるものだった。 (7隻はルーマニア海軍の主に機雷によって破壊された),
残りは1950年代までに退役または中国海軍へ譲渡された。

**諸元**

**関連項目**
 ソ連・ロシア海軍艦艇一覧

**脚注==
パーダール・ビアンカ

パーダール・ビアンカ（Pádár Bianka、1988年2月7日 - ）は、ハンガリー出身の女性フィギュアスケート選手（女子シングル）。2009年世界フィギュアスケート選手権、2005年ヨーロッパフィギュアスケート選手権ハンガリー代表。

**主な戦績**

**詳細**

**参考文献**
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DGS

DGS- アニメ『キング・オブ・ザ・ヒル』に登場する架空の病気、Diminished Gluteal Syndrome.- 預金保険 (Deposit-guarantee scheme)- ラジオ番組『神谷浩史・小野大輔のDearGirl〜Stories〜』の愛称。- German Sign Language (Deutsche Gebärdensprache)

**関連項目**
 DGSで始まる記事の一覧
サロ

サロ

**地名**
 (Salò) イタリアの都市。イタリア社会共和国（通称サロ共和国）の首都。⇒ サロ (イタリア)- (Salo) フィンランドの都市。⇒ サロ (フィンランド)

**人名**
 ミカ・サロ (Mika Salo) - フィンランドの元F1ドライバー。- ドメニコ・サッロ (Domenico Sarro) - 18世紀イタリアの作曲家。

**その他**
 (сало, salo) ウクライナの豚肉料理。⇒ サーロ- 動力分散方式をとる編成の略表記で、中間付随車となるグリーン車のこと。
エルベ

エルベ (Elbe, Erbe)
*エルベ川 (Elbe) - 中央ヨーロッパの川
*エルベ (イタリア) (Erbé) - イタリアのコムーネ（市町村）
*エルベ (ワシントン州) (Elbe)

**関連項目**
 エルヴェ (曖昧さ回避)
エルバ

エルバ

**地名**
 エルバ島 (Elba) - イタリアの島- エルバ (ロンバルディア州) (Erba) - イタリアのコムーネ（市町村）- エルヴァ (Elva) - イタリアのコムーネ（市町村）- エルベ川のハンガリー語名 (Elba)- エルバ (アラバマ州) (Elba) - エルバ (ウィスコンシン州) (Elba)- エルバ (ニューヨーク州の町) (Elba)- エルバ (ニューヨーク州の村) (Elba)- エルバ (ネブラスカ州) (Elba)- エルバ (ミネソタ州) (Elba)- エルバ島 (ジョージア州) (Elba Island)- エルヴァ (エストニア) (Elva)

**その他**
 女エルフのスウェーデン語名 (älva)- イドリス・エルバ (Elba) - イギリスの俳優。- エルヴァ・シャオ（Elva Hsiao/蕭亜軒） - 台湾で活動する女性歌手。- エルヴァ (自動車) - イギリスに存在したレーシングチーム・自動車メーカー。- マクラーレン・エルバ - マクラーレン・オートモーティブが開発したスーパーカー。
ヴォー

ヴォー (vaud, vaulx, vaux, veau, vo)

**地名**
ヴォー州 (Vaud) - スイスの州
*ヴォー (イタリア) (Vo) - イタリアパドヴァ県のコムーネ（市町村）
*ヴォー県 (Vo) - トーゴ沿岸州の県
*ヴォー (アリエ県) (Vaux) - フランスアリエ県のコミューン（市町村）。
*ヴォー (ヴィエンヌ県) (Vaux) - フランスヴィエンヌ県のコミューン（市町村）
*ヴォー (オート＝ガロンヌ県) (Vaux) - フランスオート＝ガロンヌ県のコミューン（市町村）
*ヴォー (オート＝サヴォワ県) (Vaulx) - フランスオート＝サヴォワ県のコミューン（市町村）
*ヴォー (パ＝ド＝カレー県) (Vaulx) - フランスパ＝ド＝カレー県のコミューン（市町村）
*ヴォー (モゼル県) (Vaux) - フランスモゼル県のコミューン（市町村）
*ヴォー村 - ニューカレドニア北州にある村（コミューン）
*ほか、ヴォー・~ 多数

**その他**
仔牛肉 (veau)

**関連項目**
 ボー (曖昧さ回避)- ヴォー- ヴォー- Wikipedia:索引 うお#うお
ちゃっかり

「ちゃっかり」は松田樹利亜の10枚目のシングル。

**内容**
ワーナーミュージック・ジャパン在籍最後のシングルはタイトー「X2000 VOICE CHAMP」コマーシャル・ソング。

**収録曲**
#ちゃっかり
#:作詞：室井美樹　作曲：松田樹利亜・井上龍仁　編曲：井上龍仁・神長弘一・鷹羽仁
#MY LOVE
#:作詞：松田樹利亜　作曲：Joey Carbone・Teddy Castellvocy・井上龍仁　編曲：井上龍仁・神長弘一・鷹羽仁
#ちゃっかり (inst.)

**レコーディング参加**
神長弘一 - ギター
*鷹羽仁 - キーボード
*坂井紀雄 - ベース
*山田わたる（FENCE OF DEFENSE） - ドラム

**脚注 ==
SHOOT BOXING WORLD TOURNAMENT S-cup 2002

SHOOT BOXING WORLD TOURNAMENT S-cup 2002（シュートボクシング・ワールド・トーナメント エスカップ2002）は、シュートボクシングの世界トーナメントS-cupの第3回大会。2002年7月7日、神奈川県横浜市中区の横浜文化体育館で開催された。

**大会概要**
S-cup '97以来となる第3回大会が5年ぶりに開催され、初来日となったアンディ・サワーが初優勝を果たした。
活動休止中のリングスKOKルールでの試合が2試合組まれ、リングス代表前田日明もリング上で挨拶を行った。
トーナメント本戦出場予定だったサミー・スチアボー（フランス）がママドゥ・マガッソウバ（フランス）に変更。さらにママドゥ・マガッソウバからタリック・ベンフキー（フランス）に変更。
KOKルールでヴォルク・アターエフ（ロシア）と対戦予定だったカーロス・バヘットがクリス・フランコに変更。

**試合結果**
 第1試合 オープニングマッチ ミックスドルール 5分2R
 △ JPN しなしさとこ vs. JPN 吉住絹代 △
 2R終了 判定1-0（20-19、20-20、20-20）
 第2試合 エキスパートクラスルール 3分5R
 ○ AUS ネイサン・コーベット vs. JPN YU IKEDA ×
 2R 1:07 KO（右ストレート）
 第3試合 S-cup 2002 トーナメント 1回戦 3分3R・延長3分1R
 ○ AUS ダニエル・ドーソン vs. JPN 後藤龍治 ×
 3R終了 判定3-0（30-27、29-27、29-28）
 ※ドーソンが準決勝進出。
 第4試合 S-cup 2002 トーナメント 1回戦 3分3R・延長3分1R
 ○ CHN 鄭裕蒿 vs. RUS ユーリ・グディマ ×
 2R 1:08 TKO（レフェリーストップ：左ストレート）
 ※鄭が準決勝進出。
 第5試合 S-cup 2002 トーナメント 1回戦 3分3R・延長3分1R
 ○ NLD アンディ・サワー vs. BRA マヌエル・フォンセカ ×
 2R 2:58 KO（2ノックダウン：パンチ連打）
 ※サワーが準決勝進出。
 第6試合 S-cup 2002 トーナメント 1回戦 3分3R・延長3分1R
 ○ JPN 土井広之 vs. FRA タリック・ベンフキー ×
 延長R終了 判定3-0（10-9、10-8、10-8）
 3R終了 判定1-1（29-30、30-30、29-28）
 ※土井が準決勝進出。
 第7試合 フレッシュマンクラスルール 3分3R
 ○ JPN 阿部勝 vs. USA 雷暗暴 ×
 3R終了 判定3-0（29-28、29-28、29-28）
 第8試合 エキスパートクラスルール 3分5R
 ○ JPN 宍戸大樹 vs. NLD ロナルド・ウルフス ×
 1R 2:24 KO（3ノックダウン：左ミドルキック）
 第9試合 S-cup 2002 トーナメント 準決勝 3分3R・延長3分1R
 ○ CHN 鄭裕蒿 vs. AUS ダニエル・ドーソン ×
 1R 1:04 TKO（レフェリーストップ：左ローキック）
 ※鄭が決勝進出。
 第10試合 S-cup 2002 トーナメント 準決勝 3分3R・延長3分1R
 ○ NLD アンディ・サワー vs. JPN 土井広之 ×
 1R 0:59 KO（パンチ）
 ※サワーが決勝進出。
 第11試合 リングスKOKルール 5分3R
 ○ RUS ヴォルク・アターエフ vs. CAN クリス・フランコ ×
 1R 2:31 ネックロック
 第12試合 セミファイナル リングスKOKルール 5分3R
 △ JPN 緒形健一 vs. AUS ナーコウ・スパイン △
 判定0-0（29-29、29-29、29-29）
 第13試合 メインイベント S-cup 2002 トーナメント 決勝 3分3R・延長3分2R
 ○ NLD アンディ・サワー vs. CHN 鄭裕蒿 ×- 延長R終了 判定2-0（10-9、10-10、10-9）
 3R終了 判定0-1（29-29、28-29、29-29）
 ※サワーが初優勝。

**トーナメント表**

**外部リンク**
  シュートボクシング公式サイトによる試合結果-  スポーツナビによる試合結果-  BoutReviewによる試合結果-  SHERDOGによる試合結果
カリカリ梅

龍峡小梅で作ったカリカリ梅
ファイル:Ekiben Amarube Tekkyou Monogatari.jpg|thumb|240px|駅弁のご飯に乗せられたカリカリ梅
カリカリ梅（カリカリうめ）は、未熟の小梅を使用した小粒の梅漬の一種。
「カリカリ梅干」と間違えて呼ばれることがある。しかし、梅干しの工程にみられる土用干しがなく、梅漬けの一種であり梅干しとは区別される。

**概要**
一般的には5月下旬に未熟の梅の実を収穫し、収穫から時間を置かずに加工する。小ウメ品種の果実を使用することもある。梅の実は塩漬けするとペクチンの性質により柔らかくなるため塩漬け時にカルシウムを添加する（ペクチン酸カルシウムとして硬化させる）。また、塩漬けの工程では表面にシワが寄らないように毎日少しずつ塩分濃度を上げる追い塩が行われる。
市販品については群馬県の赤城フーズ株式会社が農家の梅漬けを参考にして日本で初めて商品化に成功したとされる。
コンビニエンスチェーンを中心に、調味された後に種を抜いたカリカリ梅が流通しているが、これは栃木県の株式会社 壮関が種抜きオリーブをヒントに開発したとされている。

**作り方**
用意するもの- 未成熟の青梅（小梅か中梅が作りやすい）- あら塩（カルシウム含有量が高いものが望ましい、後述のカルシウム分を別途用意するのであれば精製塩でも可）：青梅の重量比10～20％程度- ホワイトリカー又は焼酎（甲類）適量- 清潔な乾燥した保存容器- 炭酸カルシウム粉末又はカリカリ梅の素（商品名は色々）：きれいに洗って乾燥した卵の殻や貝殻でも可- 赤紫蘇：梅酢が出てから使用する
用意した青梅を水で洗って竹串などを使ってヘタを取る。水気を切って表面が乾燥したらホワイトリカー若干量を梅の実に振り掛ける。この表面が濡れた状態の青梅に適量の塩を振り掛けてごしごしとかなり強めに揉む。青梅表面の緑色が濃くなったら保存容器に移し、カルシウム分を（貝殻や卵の殻の場合はガーゼ等に入れて）添加し残りの塩を振り掛ける。数日間に渡って青梅から梅酢が染み出すので時々容器を揺すって塩分が満遍なく青梅に行き渡るようにする。
梅酢が十分に染み出したら梅の実と梅酢を別容器に分離する。未着色でも良ければこれでカリカリ梅の完成である。赤いカリカリ梅を作る場合は赤紫蘇が出回る季節を待つ。赤紫蘇が手に入ったら茎から葉っぱをちぎって水洗いを行い水気を切る。塩を振り掛けて両手で揉むと紫色のアク（灰汁）が出るので絞ってアクを捨てる。取り分けてあった梅酢に塩揉みした赤紫蘇の葉を漬けると鮮やかな赤色になるので、この赤く発色した梅酢をカリカリ梅に振り掛けてかき混ぜる。1回では十分に赤くならないので梅酢を塩揉みした赤紫蘇の葉とカリカリ梅との間で1日置きに何度か往復させると濃い赤色になる。

**注意点**
カリカリ梅の種の中の身は、青酸配糖体が含まれており、この部分は猛毒なため食べられない。- 青梅は見た目が青くても、収穫から時間が経過しているとペクチンの水溶化が起こってカリカリした食感にならないことが多い。収穫してからそれほど時間の経っていない新鮮で未成熟な果実を使う必要がある。- 塩揉みした青梅から梅酢を染み出させる数日間冷蔵庫で保管するとカリカリ感が残りやすい。- 赤紫蘇の葉を塩揉みしてアク抜きを行う時は大量の塩を使わなくても問題ないが、梅酢と反応させた後保存する時は、塩分を追加しないと白カビが生えて腐敗することがある。- 生の赤紫蘇の葉を使わず、梅干用として売られているパック入りの「紫蘇梅酢」を使用しての着色もできる。ただし市販品には酢酸が添加されている場合がほとんどなので、赤紫蘇のみの時と比べて若干味が異なる。

**脚注**

**関連項目**
 ウメ- 梅干し

**外部リンク ==