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67式30型ロケット弾発射機

67式30型ロケット弾発射機（ろくななしきさんじゅうがたロケットだんはっしゃき）は、陸上自衛隊が装備していた装輪式の自走ロケット弾発射機である。

**概要**
国土に侵攻してきた敵上陸部隊を内陸から攻撃することを目的とした装備であり、日本で第二次世界大戦後初めて実用化された大型ロケット弾で、制式化当時は陸上自衛隊の装備の中で最も長射程であり、且つ最も弾頭威力の大きい装備であった。1957年（昭和32年）より開発が開始され、当初は200mm口径で開発されていたが、1960年（昭和35年）に300mm口径に変更、1965年（昭和40年）までに6次にわたり試作を行った。1968年（昭和43年）より部隊配備が開始されている。
陸上自衛隊内ではR-30と通称された。
なお、自衛隊の装備としては、発射機とそれより発射される弾体との制式年号が異なっている珍しい装備である。

**評価**
完全な国産で大型ロケット兵器を開発し得たことは国産の兵器開発技術の高さを示すものであったが、同年代の他国の大型ロケット弾発射機と比べると射程、弾頭威力共に劣るもので、連装2発の発射数は命中精度を発射弾数で補うことが難しい数であり、実用面にはまだ不十分なところがないとは言えない、という微妙な評価がなされていた。
しかし、「長射程ロケット弾」というものに対して技術面、運用面共に大きな経験をもたらしたとされ、その経験は後に開発された75式130mm自走多連装ロケット弾発射機を始めとする各種の装備の開発・運用に大いに有用であったと位置づけられている。

**構成**
4tトラックの荷台に68式30型ロケットりゅう弾Efn|りゅうが平仮名なのは官公庁における常用漢字の制限による。の2連装発射機を装備したものである。
発射機は、トラックの荷台を支点に運転席の上方まで発射レールが伸びており、また、レール末端は車体後部より突き出している。発射レールの仰角調整は行なえるが水平方向への旋回機構を有していない。そのため、ロケット弾は前上方へのみ打ち出す形となる。同様の車体に装填装置を搭載した67式30型ロケット弾装填機が開発され、並行して配備されている。この装填機には、2発ずつ3段重ねに予備弾を最大6発積載することができ、装填用クレーンも装備している。

**諸元**

**67式30型ロケット弾発射機（車体）**
 全長：8.24m- 全幅：2.44m- 全高：3.35m- 総重量：約12t- 最高速度：70km/h- 乗員：4名- 製作：日野自動車（車体）・日本製鋼所（発射機・装填機）

**68式30型ロケットりゅう弾（弾体）**
 全長：約4.5m- 直径：337mm- 重量：573kg
** 弾頭重量：227kg- 最大射程：約28km- 製作：日産自動車

**装備部隊**
生産数は48両、配備先は特科教導隊の他には北部方面隊直轄の第1特科団の2個特科大隊に限られており、88式地対艦誘導弾に更新される形で1993年（平成5年）には全てが退役した。
*特科教導隊- 第1特科団
**第125特科大隊（東千歳駐屯地）：1969年（昭和44年）3月25日編成完結。1992年（平成4年）3月26日廃止。本部隊を母体に、翌27日に第1地対艦ミサイル連隊編成。
**第126特科大隊（美唄駐屯地）：1971年（昭和46年）3月25日編成完結。1993年（平成5年）3月29日廃止。本部隊を母体に、翌30日に第2地対艦ミサイル連隊編成。

**登場作品**

**映画・テレビドラマ**
 『ゴジラシリーズ』
; 『ゴジラ』（1984年版）
: 晴海埠頭でゴジラを迎撃する自衛隊車両の1つとして、本車をモデルとして大型トラックの荷台に大型地対地ミサイルの連装発射機を搭載した「83式600mm地対地ミサイル車」が登場。24分の1程の縮尺の精巧なプロップモデルが製作されているこのプロップはゴムの張力を利用してロケット弾を発射することも可能な凝った作りのものであり、劇中でもゴジラに対しロケット弾を発射する特撮シーンが登場する。が、キャビンは74式特大型トラックと似た角型のものとなっており、原型車両とは異なっている。
: また、架空兵器である「スーパーX」には、68式ロケット榴弾砲が搭載されていた。
; 『ゴジラvsビオランテ』
: 実物が日本映画初登場。若狭湾でゴジラに対して行われる「サンダービーム作戦」を支援すべく出動し、多数の自衛隊車両とともに防衛ラインを形成する。
: また、『ゴジラ』に登場したものと同一と思われるプロップモデルも登場しており、このプロップモデルは以後も『平成ゴジラシリーズ』に度々登場している。
; 『ゴジラvsキングギドラ』
: 札幌に襲来したゴジラを迎撃すべく出動する自衛隊の車列の中に確認できる。
 『大鉄人17』
 第12話に国際平和部隊のロケット砲として登場。3両が、ブレイン党の基地があるとされる山岳地帯への総攻撃に投入され、一斉にロケット弾を1発ずつ発射する。
 作中には、実物の射撃シーンが映されている。

**ゲーム**
 『ゴジラ 列島震撼』
 本車をモデルとした「67式対空ミサイル」が登場。

**ホビー**
 『トミカ』
 1978年に本車をモデルとした車両が発売されたが、こちらは当時トミカの自衛隊車両として発売されていたトヨタ・HQ15Vをベースとしたため、製品名も「トヨタ自衛隊ロケット車」であった。

**脚注**

**注釈**

**出典**

**関連項目**
 ロケット砲- MGR-1- 陸上自衛隊の装備品一覧

**外部リンク**
  スポッターズ的ひこうき写真館 - 軍用車両 陸上自衛隊の車輌と装備-  Military Powers - JGSDF 陸上自衛隊 67式30型ロケット弾発射機
むちゃ食い障害

むちゃ食い障害（むちゃぐいしょうがい、Binge eating disorder ; BED）とは、過食性障害とも呼ばれる、反復するむちゃ食いエピソードを示す障害である。神経性大食症とは異なり、自己誘発性嘔吐や下剤乱用などの浄化行動を伴わない。
アメリカ精神医学会で2000年に発行された診断マニュアル（DSM-IV-TR）では神経性食欲不振症・不完全型、反復性嘔吐症などとともに特定不能の摂食障害の一つとして研究用基準案に記載されていたが、2013年発表予定のDSM-Vドラフトには、神経性無食欲症、神経性大食症、特定不能の摂食障害に続き、4つめの新たな項目として追加されている。

**症状**
神経性大食症（過食症）と異なるのは過食症が嘔吐や下剤使用など代償行為を行うのに対し、むちゃ食い障害ではそれがない点である。そのために過食症を患っている人と違い太っている人が多い。著しい節食による体重減少の直後にはじまることが多い。また大うつ病性障害、物質関連障害、パーソナリティ障害の障害有病率が高い。

**診断基準**

**DSM-IV-TR（研究用基準案）**
A. むちゃ食いのエピソードの繰り返し。むちゃ食いのエピソードは以下の両方によって特徴づけられる。
# 他とはっきり区別される時間の間に（例：2時間内に）、ほとんどの人が同じような時間に同じような環境で食べる量よりも明らかに多い食物を食べること
# そのエピソードの間は、食べることを制御できないという感覚（例：食べるのをやめることができない、または自分が何を、またはどれほど多く食べているかを制御できないという感じ）
B. むちゃ食いのエピソードは、以下の3つ（またはそれ以上）を伴っている。
# 普通よりもずっと早く食べること
# おなかがいっぱいで気持ちが悪くなるまで食べること
# 生理的な空腹を感じていないときに大量の食物を食べること
# 自分がどれほど食べるかを恥ずかしく思っているために、1人で食べること
# 過食した後、自分に嫌気がさしたり、抑うつ的になったり、強い罪悪感をいだいたりすること
C. むちゃ食いをしていることに対する非常に強い苦痛
D. むちゃ食いは、平均して、少なくとも週に1日、3カ月にわたって起こっている。
注：頻度を決める方法は、神経性大食症で用いられるものとは異なっている。閾値の頻度を決めるのに、むちゃ食いが起きた日数と、むちゃ食いのエピソード数のどちらを使うのがよいかは、今後の研究によって示されるべきである。
E. むちゃ食いをしても、不適切な代償行動（例：排出、断食、過度の運動）を定期的に行うことはなく、神経性無食欲症または神経性大食症の経過中にのみ起こるものではない。

**治療**
2013年の研究によると、認知行動療法と対人関係療法とが、有効性が確立された治療法とされている。
英国国立医療技術評価機構(NICE)は、成人の過食症については、ガイド付きセルフヘルププログラムを提供するとしているloc=Chapt.1.4。それらが効果を示さない場合、集団認知行動療法を、それが利用できない場合は個別認知行動療法を検討するとしているloc=Chapt.1.4
。なおNICEは、薬物療法を単独で行わないよう勧告しているloc=Chapt.1.4
。
他の摂食障害の治療と同様に、表面に表れている摂食行動だけではなく、背景にある心理的要因への理解が重要とされる。
加えて、まず治療者が患者の苦悩に共感し、良好な治療関係を構築することが、その後の治療の継続や成功の条件となる。

**認知行動療法**
摂食行動の改善を目的として、心理的要因に焦点を当て、例えばストレスに対処するための行動および認知の変容などをサポートする。

**出典**

**参考文献**
ref=アメリカ精神医学会 (2004) 

**関連項目**
特定不能の摂食障害
*うつ病
*強迫性障害
*パーソナリティ障害
*境界性パーソナリティ障害
*身体醜形障害（醜貌恐怖）
*プロアナ

**外部リンク**
 脳科学辞典 - 摂食障害- 厚生労働省 - 摂食障害- 難病情報センター - 中枢性摂食異常症
9K32

9K32 ストレラ-2（9К32 Стрела-2 ヂェーヴャチ・カー・トリーッツァヂ・ドヴァー・ストリラー・ドヴァー、Strela-2）は、ソ連で開発された携帯式防空ミサイルシステム（MANPADS）。小型の発射装置と赤外線誘導ミサイルの組み合わせにより、歩兵が携行・発射できる。ミサイル弾体は9M32（9М32 ヂェーヴャチ・エーム・トリーッツァヂ・ドヴァー）と呼ばれる。NATOによって用いられたNATOコードネームはグレイル（Grail）、DoD番号はSA-7。なお、「ストレラ」はロシア語で「矢」の意味。

**概要**
9K32 ストレラ-2は、車載式の9K31 ストレラと並行して1959年頃から開発され、1968年前後に量産および配備が開始された。筒状のコンテナにミサイルが入っており、その下に小型の発射装置と引き金、ミサイル電源用の小型熱電池が取り付けられている。
ミサイルの射程は550-5,500m程度、高度18-4,500m程度の目標に対応する。誘導方式はパッシブ赤外線ホーミング方式であり、ミサイル先端の赤外線シーカーが目標の航空機の熱を感知し追跡する。ただし、本機の赤外線シーカーは冷却措置を持たない硫化鉛（PbS）焦電素子を用いたものであり、検知波長の関係上、必ずしも目標を適切に捕捉できない場合があり、特に初期型は性能が劣るとされている。
目標に直撃した場合、炸薬（HE）1.15kgが爆発し目標を破壊する。また、目標を逃した場合は、15秒程度で自爆する仕組みになっている。発射装置は別のミサイル容器に取りつけて再使用できる。
9K32は輸出が積極的に行われ、実戦でも多数が用いられている。中東戦争ではアラブ諸国に供給され、ベトナム戦争では北ベトナム軍に供給されて南ベトナム軍やアメリカ軍ヘリコプターを相当数撃墜している。アフガニスタン紛争においては、ムジャーヒディーン側が中国やエジプトの9K32のコピー品を使用していた。これらはCIAやサウジアラビアの支援団体などが供給したものであり、皮肉にも自国が開発した兵器の複製品で自分たちの航空機が狙われたのである。近年では、湾岸戦争やイラク戦争でも存在が確認されている。2012年には、ヒズボラが9K32を用いてイスラエルのヘリコプターを攻撃したとの報道もなされた。
基本型の9K32は射程が短く、炸薬量が少ない点、フレアに対して脆弱な点などが欠点だが、海外製の派生型はこれらを改良しているとされる。生産数も多く、現在では世界中に拡散しており、非正規軍やテロリストの手にも渡っているものと見られる。特に、2010年のアラブの春に端を発する中東各国の政権崩壊の混乱により、軍が保有している武器がテロリストに流出しており、9K32も例外ではない。
後継は9K34 ストレラ-3。

**派生型**
 9K32 ストレラ-2
 初期量産型。NATOコードネームはSA-7A。
; 9K32M ストレラ-2M
: 改良型。NATOコードネームはSA-7B。

 HN-5
 9K32を元に開発した中国の携帯式防空ミサイルシステム。
; HN-5A
: HN-5の改良型。

 화승총（Hwasung-Chong）
 北朝鮮での生産型。
 Ayn as Saqr
 エジプトでの生産型。
 Anza MK-1
 パキスタンでの生産型。
このほかに、艦載型（運用側の名称はストレラ-2のままだが、DoD番号は新たにSA-N-5が付されている）、車載型も開発・配備されている。そのほか、ユーゴスラビアなどでも派生型が開発されている。また、現地改修型と分類すべき派生型も多く、必ずしもすべては把握されていない。

**配備国**

**登場作品**

**ドラマ**
 『ロシア特殊部隊スペツナズ』


**漫画・アニメ**
 『ヨルムンガンド』
 民兵組織「バルドラ」が、ココたちの乗るAn-12 カブ輸送機を迎撃する際に使用。

**ゲーム**
 『ARMA 2』

 『Armed Assault』

 『Operation Flashpoint: Cold War Crisis』
 ソ連軍とレジスタンス陣営の対空ミサイル手兵科で使用可能な地対空ミサイルとして登場する。
 『グランド・セフト・オート・サンアンドレアス』
 「熱追尾式ロケットランチャー」の名称で登場する。航空機・車両・船舶に対しロックオンが可能。
 『コール オブ デューティ ブラックオプス』
 名称が「ストレラ3」になっている。
 『バトルフィールド ベトナム』
 北ベトナム軍とベトコンで使用可能。
 『フィクショナル・トルーパーズ』
 エストビア連邦軍の歩兵装備として登場する。

**脚注**

**参考文献**

**関連項目**
 携帯式防空ミサイルシステム- FIM-43 レッドアイ- FIM-92 スティンガー- 9K31 ストレラ-1- 9K34 ストレラ-3

**外部リンク ==
兵庫県立のじぎく特別支援学校

兵庫県立のじぎく特別支援学校（ひょうごけんりつ のじぎく とくべつしえんがっこう）は、兵庫県神戸市西区北山台2丁目にある県立特別支援学校。肢体不自由および知的障害がある児童・生徒を教育対象とする。
校名の「のじぎく」は、当初県下全域を校区としていたことから、県花「ノジギク」から校名を取った。肢体不自由校として出発したが、兵庫県及び神戸市の特別支援学校再編により知的障害部門を開設し、現在は知肢併置校となっている

**設置学部**
幼稚部（わかあゆ・おおぞら分教室のみ）
*小学部
*中学部
*高等部（本校のみ）

**分教室**
正門
*わかあゆ分教室：兵庫県加東市下滝野1283-1位置:region:JP
*:北播肢体不自由児機能回復訓練施設事務組合わかあゆ園に通園する児童・生徒を対象とする（現在休級中）
*おおぞら分教室：兵庫県神戸市西区曙町1070位置:region:JP
*:兵庫県立総合リハビリテーションセンターに併置。「肢体不自由児療護施設おおぞらのいえ」→現在の「障害児入所施設おおぞらのいえ」の小学部対象。2023年度より兵庫県立上野ケ原特別支援学校から総合リハ訪問学級を移管。

**歴史**
兵庫県立整肢施設のじぎく園→肢体不自由児施設兵庫県立のじぎく療育センターに入所する児童・生徒に教育を提供する学校（施設内校）として出発したが、2008年にのじぎく療育センターの兵庫県立総合リハビリテーションセンターへの機能移転（「おおぞらのいえ」開設）により、自宅及び施設等からの通学生のための特別支援学校へと改組された。 
*1958年4月1日 - 兵庫県立上野ケ原養護学校のじぎく分校として開校。
*1968年4月1日 - 兵庫県条例第22号により、兵庫県立のじぎく養護学校として発足。
*1979年4月1日 - 滝野町立滝野東小学校・滝野町立滝野中学校の療育学級が県に移管され、北播肢体不自由児機能回復訓練施設事務組合わかあゆ園内にわかあゆ分教室設置。
*2007年4月1日 - 学校名を兵庫県立のじぎく特別支援学校に変更。
*2008年4月1日 - 知的障害者の受け入れを開始し、高等部とおおぞら分教室を設置。同時に本校の幼稚部を廃止。兵庫県立いなみ野特別支援学校（三木市・小野市）・神戸市立青陽西養護学校（西区の一部）から高等部生徒を移管（西区の一部の小・中学部は翌年に移管）。
*2011年3月4日 - 新校舎（兵庫県立のじぎく療育センターの跡地）に移転。新校舎建設を請け負った建設業者はこの工事で「さわやかな県土づくり賞」を受賞した。
*2014年4月1日 - おおぞら分教室の高等部を廃止（分教室の高等部生徒は全員本校へ）。

**通学区域**
「兵庫県立特別支援学校通学区域」による。
*神戸市西区（桜が丘・押部谷・神出の各中学校区 及び さわらび学園生）
*三木市（知的の小・中学部を除く）
*小野市（知的の小・中学部を除く）
*おおぞらのいえ入所者（肢体不自由部門のみ。小学部は分教室へ）

**交通**
 神戸電鉄粟生線緑が丘駅より徒歩8分- 神姫バス（6・80・81系統）のじぎく特別支援学校前より徒歩1分

**脚注**

**関連項目**
兵庫県特別支援学校一覧

**外部リンク**
 兵庫県立のじぎく特別支援学校
ノキシノブ

ノキシノブ（軒忍、学名：Lepisorus thunbergianus）は、ウラボシ科ノキシノブ属に属するシダの一種。また、ノキシノブ属の総称としても使われる。
和名は、軒下などにも生え、シノブのように着生することから。

**形態・生態**
茎は短くて横に這い、表面には一面に鱗片があり、多数の細かい根を出して樹皮などに着生する（着生植物）。
葉は茎から出て、全体に細長い単葉で、一般のシダの葉とは大きく異なる。形はヤナギの葉のような線形に近い楕円形。先端は細まり、少しとがる。基部は次第に細くなり、少しだけ葉柄が見られ、葉柄の部分は黒っぽくなって少し鱗片がある。葉は少し肉厚で、黄緑色、表面につやがない。乾燥した時には、葉は左右から裏側に向けて丸まる。
胞子嚢は円形の集団となって葉裏にある。葉裏の主脈の両側にそれぞれ一列に並ぶ。丸く盛り上がって、葉からこぼれそうになることもある。

**分布**
北海道南部以南の日本全土、朝鮮南部、中国、インドシナからフィリピンまで分布する。
日本では低山帯の山林から人里までの樹木や岩の上などに着生する。都市部でもちょっとした緑地には出現し、庭木や寺の石灯籠などにも見られることがよくある。

**人間との関わり**
庭木や石垣などに着いたものは風流と捉えられることが多い反面、ほとんどの場合勝手に生えてくるので、積極的に栽培されるということもない。ただし、まれに葉に深い鋸歯状の突出が出る変異株があり、そのようなものは山野草の分野では珍重され、鉢植えとしての利用価値を見出される。

**ノキシノブ属**
ノキシノブ属（ノキシノブぞく、学名：Lepisorus）は、ウラボシ科の属の一つ。アジアの熱帯から温帯に約50種、日本には10種ばかり知られているが、皆全体の姿はよく似ている。正確な同定には鱗片の様子などを見なければならない。-  ホテイシダ Lepisorus annuifrons (Makino) Ching- ヒメノキシノブ Lepisorus onoei (Fr. et Sav.) Ching - 普通はやや小型で、根茎は長く横に這う。また、葉先が丸いのが特徴。北海道南部から九州まで、山林内の樹木などに見られる。- ノキシノブ Lepisorus thunbergianus (Kaulf.) Ching- ツクシノキシノブ（オナガウラボシ） Lepisorus tosaensis (Makino) - 葉は幅が広く、胞子嚢群が中肋寄りに着く。紀伊半島から四国、九州に分布し、山林内の渓流周辺に出る。- コウラボシ Lepisorus uchiyamae (Makino) H. Ito- ミヤマノキシノブ Lepisorus ueeuriensis (Regel et Maack) Ching var. distans (Makino) Tagawa - やや大型で長い葉をもつ。南千島から九州にかけての山地に生育する。- ナガオノキシノブ Lepisorus angustatus Ching- ミカワノキシノブ Lepisorus mikawanus Kurata- ヒロハノキシノブ Lepisorus suboligolepidus Ching
*: 以上の3種はノキシノブに含まれるとも考えられているが、判断が分かれるところである。

**脚注**

**参考文献**

**関連項目**
 着生植物- シノブ

**外部リンク**
 Lepisorus thunbergianus- Lepisorus thunbergianus
CATEGORY:ウラボシ科
カンボ (カメラ)

カンボ（Cambo Fotografische Industrie BV ）はオランダのカンペン（Kampen ）に本拠を置くカメラメーカーである。ワイド専用カメラ、ビューカメラ、ビデオ用三脚などを製造している。

**歴史**
1947年 - ローロフ・ボック（Roelof Bok ）がオランダのヘンゲロ（Hengelo ）でテクニカ・ヘンゲロ（Technica Hengelo ）を創業し、最初のカメラスーパー・テクナ（Super Techna ）を発売したが、輸出に際しリンホフの商標との衝突が問題となったため会社名をファベロ（Favero ）、さらにその後カンボと改名した。
*1965年 - カンペンに移転した。

**製品一覧**
ビューカメラのレールはシリーズごとの独自規格だが、蛇腹やレンズボードは共通である。

**スーパーカンボシリーズ**
伝統的なビューカメラ。
*SC-I - 6×9cm判。2.7kg。
*SC-II - 4×5in判。3.8kg。
*SC-III - 5×7in判。4.1kg。
*SC-IV - 8×10in判。8.7kg。
*SCN-II - 4×5in判。SC-IIの普及判でシフトとスイングのノブが兼用になっている。

**レジェンドシリーズ**
各移動部にラック・アンド・ピニオンを使用し被写界深度スケールを設けた新鋭ビューカメラ。レジェンドプラスシリーズはティルトが光軸で可能。
*カンボレジェンドII - 4×5in判。
*カンボレジェンドIII - 5×7in判。
*カンボレジェンドIV - 8×10in判。
*カンボレジェンドプラスII - 4×5in判。7.5kg。
*カンボレジェンドプラスIII - 5×7in判。

**SFシリーズ**
レジェンドシリーズをベースにヨーフリー機構を備えたビューカメラ。
*23SF - 6×9cm判。3.6kg。フロント、バックともライズ、フォール83mm、シフト70mm、スイング30度、ティルト90度。
*45SF - 4×5in判。4.2kg。フロント、バックともライズ、フォール83mm、シフト70mm、スイング30度、ティルト90度。

**カンボXLシリーズ**
シンガー・グラフレックスから購入した「グラフレックスXL」の権利に基づき独自の改良を施したプレスカメラ。

**カンボTWRシリーズ**
カンボTWR54 - 手持ち撮影用の4×5in判蛇腹式二眼レフカメラ。レンズ交換はシャッター付き撮影レンズとビューレンズを2個セットで交換する。標準セットでは撮影レンズシュナイダー・クロイツナッハ製ジンマー150mmコパルシャッター付き、ビューレンズがクセナー150mm。

**カンボワイドシリーズ**
4×5in判ハンディワイドカメラ。
*カンボワイド470 - シュナイダー・クロイツナッハ製スーパーアンギュロン47mmF5.6を装着する。
*カンボワイド470XL - シュナイダー・クロイツナッハ製スーパーアンギュロン47mmF5.6XLを装着する。左右20mmのシフト可、前枠90度回転によりライズとフォールそれぞれ20mm可。
*カンボワイド580 - シュナイダー・クロイツナッハ製スーパーアンギュロン58mmF5.6を装着する。
*カンボワイド650 - シュナイダー・クロイツナッハ製スーパーアンギュロン65mmF5.6を装着する。

**外部リンク**
 公式ウェブサイト（英語）

**参考文献**
日本カメラ社『カメラ年鑑』1982年版
*日本カメラ社『カメラ年鑑』1998年版
トーホー

株式会社トーホーは、神戸市東灘区に本社を置く総合食品卸グループの持株会社。東京証券取引所プライム市場上場。業務用食品卸の大手商社。スーパーマーケット事業を手がけている。

**沿革**
1947年10月 - 佐賀県にて、有限会社藤町商店を創業。
*1953年3月 - 神戸市にて、東蜂産業株式会社を設立。
*1960年4月 - セルフサービス方式のトーホーストア1号店（水前寺店）開店
*1963年4月 - 神戸地区にトーホーストア1 号店（垂水店）開店
*1983年1月 - 現社名に変更。大阪証券取引所2部、福岡証券取引所上場。
*1997年7月 - 大阪証券取引所1部指定替え。
*2000年11月 - 東京証券取引所1部上場。
*2008年8月 - 持株会社に移行。株式会社トーホーフードサービス・株式会社トーホーストア・株式会社トーホービジネスサービスに事業を承継。
*2012年2月 - 株式会社トーホーフードサービスを会社分割し、株式会社トーホーキャッシュアンドキャリー・株式会社トーホーマーケティングサポートを設立。
*2015年6月 - 株式会社バローホールディングス（岐阜県恵那市）と資本業務提携（2023年3月1日付けで一旦提携解消）。
*2016年3月 - 株式会社システムズコンサルタント（東京都中央区）がグループ入り。
*2017年2月 - 株式会社トーホーマーケティングサポートを吸収合併。
*2018年2月 - 株式会社エフ・エム・アイ（大阪市鶴見区）がグループ入り。
*2020年12月 - 福岡証券取引所上場廃止。
*2022年10月 - トーホーストア事業を、大阪府大阪市のスーパー、コノミヤに譲渡すると発表した（翌年5月上旬に譲渡断念）。
*2023年10月 - トーホーストア事業の内、13店舗をバローホールディングスの子会社3社（八百鮮、ヤマタ、中部薬品）に譲渡する事を発表。
*2024年
**1月 - トーホーストア事業の内、4店舗を三杉屋に譲渡する事を発表。
**3月 - トーホーストア事業の内、3店舗を中部薬品へ、3店舗をゴダイに譲渡する事を発表。

**経営理念**
「食を通して社会に貢献する」「健康で潤いのある食文化に貢献する」

**社名の由来**
もとは東蜂であったが、東は創業者の藤崎の藤（トウ）から、ホウは、福岡支店の屋号「蜂屋」の蜂（ホウ）から。社名には「東に向かって働き蜂の如く」の意味が込められている。
「東蜂」を直訳した「EAST BEE」を自社のプライベートブランドとしている。

**グループ企業**
画像:A−プライス前原.jpg|thumb|right|200px|A-プライス前原店（福岡県糸島市）
*株式会社トーホーフードサービス
**事業内容：業務用食品卸売
*株式会社トーホーストア
**事業内容：小売業
*株式会社トーホーキャッシュアンドキャリー
**事業内容:業務用食品の現金卸売事業
*株式会社トーホービジネスサービス
**事業内容：シェアードサービスの提供
*株式会社トーホーファーム
**事業内容：農作物の生産及び販売 
*株式会社トーホー・コンストラクション
**事業内容：総合建設請負業
*株式会社システムズコンサルタント
**事業内容：ソフトウェアの開発・保守
*株式会社エフ・エム・アイ
**事業内容：業務用調理機器・コーヒーマシン・製菓機器等の輸入・製造・販売

**トーホーストア店舗一覧**
前述の通り、16店舗は2023年12月から2024年12月までの間にバローホールディングスの子会社3社（八百鮮、ヤマタ、中部薬品）に譲渡されるが、中部薬品へ譲渡される11店舗はドラッグストアへ業態転換される。他に、4店舗が当社と同じ東灘区内に本社を持つ三杉屋へ、3店舗が姫路市に本社があるゴダイへそれぞれ譲渡される。譲渡対象外の店舗は2025年1月までに閉店する予定である。
（2024年6月現在）
バローグループへ譲渡される店舗
*八百鮮へ譲渡される店舗
**魚崎南店（神戸市東灘区、2024年1月25日閉店→八百鮮魚崎南店）、垂水駅前店（同市垂水区、2024年6月6日閉店）、上沢店（同市兵庫区、トーホーストアとしては2024年9月3日閉店予定）
*ヤマタへ譲渡される店舗
**宝塚旭町店（2024年1月18日閉店→たこ一宝塚旭町店）、六甲道駅前店（神戸市灘区、2024年6月13日閉店）
*中部薬品へ譲渡される店舗
**つつじが丘店（神戸市垂水区、2023年11月9日閉店→ V･drug 垂水つつじが丘店）、上高丸店（同区、2023年12月7日閉店→V･drug上高丸店）、舞子店（同区、2024年2月29日閉店→V･drug舞子店）、本多聞店（同区、2024年3月7日閉店V･drug本多聞店）、西長田店（神戸市長田区、2024年1月31日閉店）、阪神大石駅店（神戸市灘区、トーホーストアとしては2024年11月21日閉店予定）、ポーアイ店（神戸市中央区、トーホーストアとしては2024年11月20日閉店予定）、志染駅前店（三木市、2024年7月11日閉店）、緑ヶ丘店（同市、2024年7月4日閉店）、大塩店（姫路市、トーホーストアとしては2024年11月6日閉店予定）、高砂店（高砂市、トーホーストアとしては2024年11月7日閉店予定）
三杉屋に譲渡される店舗
平野祇園店（神戸市兵庫区、2024年4月18日閉店→三杉屋平野祇園店）、滝の茶屋店（同市垂水区、2024年4月25日閉店→三杉屋滝の茶屋店）、旗塚店（同市中央区、2024年5月16日閉店→三杉屋旗塚店）、明石小久保店（明石市、トーホーストアとしては2024年9月26日閉店予定）、BiVi土山店（加古郡播磨町、2024年9月19日閉店予定）。
ゴダイに譲渡される店舗
名谷北落合店（神戸市須磨区、2024年3月28日閉店→ゴダイ名谷北落合店）、大久保駅前店（明石市、トーホーストアとしては2024年9月5日閉店予定）、みかたプラザ店（神戸市西区、2024年3月31日閉店→ゴダイみかたプラザ店）
上記他社への譲渡対象外店舗
竹の台店（神戸市西区、2024年3月21日閉店→サンディ竹の台店として開店予定）、六甲アイランド店（神戸市東灘区、2024年9月10日閉店予定）、かりばプラザ店（神戸市西区、2024年9月17日閉店予定）、曽根店（高砂市、2024年9月12日閉店予定）
かつて存在した店舗
*太寺店（明石市）
*大久保高丘店（明石市）
*育が丘店（小野市）
*藤江店（明石市）
*御影西店（神戸市）
*別府店（加古川市）
*浜の宮店(加古川市)
*神野店（加古川市）
*宝塚山本店（宝塚市）
*君影店（神戸市北区）
*北鈴蘭台店（神戸市北区）
*夢野店（神戸市兵庫区）
*湊川公園店（神戸市兵庫区）
*押部谷店（神戸市西区）
*玉津店（神戸市西区）
*多聞店（神戸市垂水区）
*塩屋北店（神戸市垂水区）
*小束山店（神戸市垂水区）
*下山手店（神戸市中央区）
*須磨店（神戸市須磨区）
*鷹取店（神戸市長田区）
*東二見店（明石市、2024年5月30日閉店）

**脚注**

**外部リンク**
 株式会社トーホー
一握の砂

『一握の砂』（いちあくのすな、英語表記：A Handful of Sand）は、歌人・石川啄木の歌集。
1908年から1910年までに詠まれた短歌のうち551首を選んで収録した啄木の第一歌集で、歌集としては唯一生前に刊行された。掲載作は1908年の上京後に、すべて東京で執筆された。
内容は故郷や北海道での生活を回想したものと、東京生活の哀歓をうたったものとに大別される。土岐哀果(善麿)の影響をうけて、三行分かち書きの新しい形式によったことも大きな特色である。口語的発想へ接近し、新しいリズムと視覚の目新しさを生んだ。
石川啄木

**概要**
1910年 (明治43年) 12月1日、東雲堂書店より初版が刊行された。三行分かち書き形式による生活に即した内容の新たな歌風を採用し、歌人としての名声を啄木にもたらした。歌集の始めに「明治四十一年夏以降の作一千余首中より五百五十一首を抜き手この集に収む」と記され、1908年から1910年までの間の551首が掲載されているpp=195-198。「我を愛する歌」「煙」「秋風のこころよさに」「忘れがたき人人」「手套を脱ぐ時」の五部構成であるpp=195-198。

**刊行に至る経緯**
1909年3月に朝日新聞社に校正係として入社した啄木はpp=187-190、同年秋から『二葉亭全集』の校正を担当したloc=新訂石川啄木年譜。これは東京朝日新聞主筆の池辺三山が割り振ったものだったpp=258-259。池辺とともに社会部長の渋川柳次郎（玄耳）も啄木の文才を買っていたpp=258-259。
渋川は1910年4月2日、啄木が前月紙面に載せた短歌を評価し「出来るだけの便宜を与えるから、自己発展をやる手段を考えて来てくれ」と告げるpp=191-192。これに発奮した啄木は歌集の出版を企図して4月4日から11日までの間に自作の255首を編纂して『仕事の後』の題を付け、12日に春陽堂に持ち込んだが、稿料15円の要求が入れられずに実現しなかったpp=191-193。
9月に朝日歌壇が設けられると渋川は啄木を選者に抜擢したpp=258-259。この頃妻・節子が妊娠して出産のため大学病院に入院しており、啄木はその費用を得る目的で歌集出版に再度挑み、短歌を寄稿していた雑誌『創作』の版元だった東雲堂書店に出版を依頼したところ応諾され、10月4日に出版契約を結んだpp=191-193。同日、長男・真一が誕生したpp=191-193。
東雲堂書店に持ち込んだ時点でも歌集の題は『仕事の後』で、掲載は約400首、記述は一行書きだったpp=191-193。この原稿に対して、10月9日までの間に歌を加除（30-40首を削除、70-80首を追加）した上で、三行分かち書きに書き換えて220ページに再編集し、題を『一握の砂』に変更したpp=191-193。『一握の砂』としての原稿を東雲堂書店に渡した後も歌を追加し、10月22日の友人宛書簡に「五百四十三首、二百八十六頁」と記したpp=193-194。直後の10月27日に真一が生後23日で死去loc=新訂石川啄木年譜。これを悼む歌8首を最後に追加してpp=193-194、12月1日に刊行されたloc=新訂石川啄木年譜。

**内容について**
序文を書いた「藪野椋十」こと渋川柳次郎（玄耳）
序文を書いている「藪野椋十」は、渋川柳次郎の別名である。献辞では啄木を経済的・精神的に支えた宮崎郁雨・金田一京助への感謝や、夭折した長男・真一への哀悼が語られている。
挿絵は画家の名取春仙が描いている。
三行分かち書きのスタイルは、土岐哀果のローマ字歌集『NAKIWARAI』をヒントにしたとされるpp=195-198。
歌の制作時期別では1908年が64首、1909年が29首に対し、1910年のもの（本書初出を含む）が438首とその大半を占めているpp=195-198。1908年制作の歌には著名な「東海の小島の磯の白砂に…」や「たはむれに母を背負ひて…」といった作品が含まれ、一方で妻・節子の家出事件（1909年）や幸徳事件（大逆事件）を経た後は実生活に立脚した作品が増えるpp=199-202。また、中学校時代など岩手県に暮らした頃や北海道在住時代を回想する作品もあり、それらは東京での生活の中で郷愁を詠んだと解されているpp=203-204。

**代表歌**
 ふるさとの 山に向ひて 言ふことなし ふるさとの山は ありがたきかな- 石をもて 追はるがごとく ふるさとを 出でしかなしみ 消ゆる時なし- はたらけど はたらけど猶 わが生活（くらし） 楽にならざり ぢつと手を見る- いのちなき 砂のかなしさよ さらさらと 握れば指の あひだより落つ　(陸前高田歌碑にもなっている)- ふるさとの 訛なつかし 停車場の 人ごみの中に そを聴きに ゆく- 友がみな　我よりえらく　みゆる日よ　花を買いきて　妻としたしむ

**影響**
三行分けによる散文的なスタイルの短歌は、若い世代を中心に多くの追従者を生んだ。特に啄木の郷里の岩手県では、刊行前後から地元紙に啄木の作品が掲載されたこともあり、その影響は大きかった。その一人が旧制盛岡中学校の後輩で当時在学中だった宮沢賢治で、1911年頃に短歌創作を始めており、啄木の影響と推察されている。

**他言語版**
『一握の砂 (Un puñado de arena)　』伊藤昌輝訳、エレナ・ガジェゴ・アンドラーダ監修、大盛堂書房、2017年（日西対訳版、スペイン語音声CD付）。ISBN 978-4-88463-121-5

**脚注**

**参考文献**
 Cite book|和書|author=岩城之徳|authorlink=岩城之徳|title=石川啄木|publisher=吉川弘文館|series=人物叢書（新装版）|date=1985-07-01|isbn=4-642-05008-6|ref=harv

**外部リンク**
一握の砂
パナソニック プラズマディスプレイ

パナソニックプラズマディスプレイ株式会社（Panasonic Plasma Display Co., Ltd.、PPD）は、プラズマディスプレイやそのモジュール、プラズマテレビなどの製造を行っていた電気機器メーカーである。大阪府茨木市に本社を構えていた。

**概要**
パナソニック（旧・松下電器産業）が75%、東レが25%を出資する形で2000年10月に設立された合弁会社。2009年第3四半期にはプラズマパネルの世界市場シェアで世界1位であった。しかし、コスト面で優れる液晶テレビの高画質化、画質面や消費電力面でプラズマテレビより優れる有機ELテレビの大画面化・低価格化、そして4K・8Kディスプレイ時代を迎えるにあたってプラズマテレビの高繊細化への対応の難しさにより、プラズマテレビの事業環境が悪化し、最終的にはパナソニックもプラズマテレビから撤退、工場閉鎖につながった。大阪府茨木市、大阪府高槻市、兵庫県尼崎市に工場を有していた。なおlang|en|VIERA（同社のプラズマテレビ製品）の取扱説明書には部門名「映像・ディスプレイディバイス事業グループ」、住所「大阪府門真市（〒571-8504）」と表記されていた。- 茨木工場 - 大阪府茨木市の本社横（元々松下電器のテレビ事業部があった）
** 第1工場（松下電器テレビ事業部時代の1958年から2012年3月まで稼動。月産3万台）
** 第2工場（2004年4月から2012年3月まで稼動。月産12万台）- 高槻工場- 尼崎工場 - 兵庫県尼崎市末広町（関西電力尼崎第二・尼崎第三発電所跡地など）
** 第3工場（2005年9月から2012年3月まで稼動。月産25万台）
** 第4工場（2007年6月から2014年3月まで稼働。月産50万台）
** 第5工場（2009年11月から2011年10月まで稼働。（2007年11月着工）月産100万台）- PDP工場としては世界最大で、第4工場に比べて約2倍の年間1200万台規模（42インチ換算）の生産体制であった。
プラズマディスプレイのシェアは撤退寸前まで国内・国外ともに1位を誇っていたが、日本国外では韓国メーカーと激しくシェアを争っていた。
2005年第4四半期に、世界でシェア28%を占め1位だったものの、2006年第1四半期では、LG電子に抜かれ世界2位に転落した。しかし、設備投資・増産が軌道に乗った2006年第4四半期にシェアを大きく伸ばし (40.1%) 世界1位を奪還、2位以下を大きく引き離した。それ以降の2009年第3四半期でも47.6%で1位を維持しており、2位のサムスンSDI、3位のLG電子を大きく引き離していた。2009年11月に第5工場の本格稼動で現在の2倍の130万枚体制になることが計画されていたが、早くも2011年10月には尼崎第5工場を生産休止、2012年3月には茨木第1・第2工場と尼崎第3工場を生産休止、2014年3月末には最後まで稼働していた尼崎第4工場も生産停止となった。売り上げの約6割はパナソニックショップ（パナソニックの系列店）経由であった。- 2005年2月に日立製作所との間で関係強化で合意、2007年5月には103V型/85V型プラズマパネルの相互供給など更なる協力強化で合意。- 2006年5月30日付で（社）鉄道貨物協会よりエコレールマーク交付。遠隔地への製品輸送は鉄道コンテナを使用していた。- 2008年10月1日付で親会社の社名変更に合わせ「松下プラズマディスプレイ」より現社名に変更した。- 2016年11月1日付で大阪地方裁判所に会社の解散に伴う特別清算開始を申し立てた。

**経営危機問題**
2010〜2011年度のプラズマテレビの売り上げが芳しくなく、また在庫も30万台以上抱えてしまったため、2011年に発表された事業構造改革では、生産を第4工場の1箇所に集約することになった。この結果、42型換算で年間1380万台あった生産能力は720万台と半減することになる。
2014年3月までにプラズマテレビの生産を終了し、在庫を販売した後はプラズマ事業から完全に撤退する方針となった。これに伴い正社員250人を退職させる事になる。
2012年4月以降、茨木工場はパナソニック液晶ディスプレイ茨木工場となっていたが、2014年に工場敷地約12万平方メートルの売却が決定、約半分以上の7万平方メートルを大和ハウス工業が取得し、ヤマト運輸への賃貸が発表された。その後に茨木工場の建物は全て取り壊され、跡地には関西ゲートウェイを建設することが決定された。
尼崎の第5工場は2015年10月末にセンターポイント・ディベロップメントが組成する特定目的会社に譲渡し、物流施設「HUB AMAGASAKI（現ロジポート尼崎）」に改修された。また、第3工場、第4工場は2017年3月15日にESRが組成するRW尼崎特定目的会社に譲渡し、先進的物流施設のESR尼崎ディストリビューションセンターが建設された。

**偽装請負問題**
2005年5月26日、同社の茨木工場（同社社員約730人、請負労働者700〜800人）で働いていた請負先社員の男性が、大阪労働局に対し、偽装請負が行われていることを告発した。同年7月4日、大阪労働局は違法状態を認定し、同社に是正指導を行った。これを受けて同社は、700〜800人の請負労働者全員を派遣契約に切り替えたが、翌06年の5月にすぐに請負に戻し、法の網をくぐるため、資本関係のない請負先企業に同社の社員を200人規模で出向させるという、異例の対応を行った。これに対し大阪労働局が、同年8月9日、茨城工場へ立ち入り調査に入った。問題が表面化した後同社は、翌07年5月までに出向させた社員全員を引き揚げる方針を明らかにした。
また告発を受けた後、同社はいったん男性を有期で直接雇用したものの、他の従業員から隔離した部屋で必要性の低い作業を行わせるなどの嫌がらせを行い、雇用開始から5ヶ月後の2006年1月に雇い止めた。男性はその後裁判所に提訴し、2008年4月25日に大阪高等裁判所で勝利判決を受けている。同社はこの判決内容を不服として最高裁判所に上告した。
なお、2009年12月18日の最高裁判決においては、この二審判決が破棄され、原告側逆転敗訴の判決が言い渡されている。原告と派遣元との契約が有効であることから、同社には直接的な雇用義務や賃金の決定はないものとし、たとえその形態が偽装請負であったとしても、同社と原告との間に雇用契約の成立があったとは認められないとしている。ただし、原告の告発後に同社と原告との間で直接雇用契約が成立していることから、この期間に発生した不良品の修復作業や雇い止めについては同社による報復行為であるとして、同社に慰謝料90万円の賠償命令が下された。

**脚注**

**関連項目**
パナソニック（旧・松下電器産業）
*東レ
*パナソニックショップ
*プラズマディスプレイ
*lang|en|VIERA

**外部リンク**
 date=20140209132520
松平頼孝

松平 頼孝（まつだいら よりなり、1876年6月7日 - 1945年8月11日）は、日本の鳥類学者、収集家、子爵。

**略歴**
常陸石岡藩主松平頼策の子として生まれ、1886年11月1日襲爵する。幼い頃から動物を好み、主猟官に任じられてから鳥の研究に没頭するようになる。
聴講生として東京帝国大学理科大学動物学科に学び、飯島魁教授に師事した。1912年、日本鳥学会設立に参加。
1916年、東京市小石川区の自邸に標本館を建て、標本蒐集に熱中した。日本産の鳥全種類の標本を集めた他、アメリカやニューギニアに代理人を派遣して外国の鳥の標本をも蒐集し、学術的に極めて価値が高い膨大なコレクションを築き上げた。このほか、カニ類の標本やマッチのラベルや切手の収集にも情熱を燃やした。鳥類学者としてはオオトウゾクカモメやクロウミツバメを発見している。
しかし、蒐集や剥製作りに資金を注ぎ込みすぎた上、投資の失敗や遊蕩や知人からの裏切りなどが重なって、1926年に破産した。2700坪の邸宅と1万坪の所有地を売却することを余儀なくされ、剥製2000点、学術用半剥製1万7000点にのぼる貴重なコレクションは鷹司信輔や山階芳麿、蜂須賀正氏のもとに分割売却しなければならなかった。同じ時期に右目を失明している。
以後は鳥の研究からほとんど手を引いたが、晩年は息子や孫の勧めでチョウの生態研究に情熱を燃やした。終戦の4日前に胃潰瘍で死去した。享年69。

**栄典**
 1896年（明治29年）6月20日 - 従五位- 1914年（大正3年）7月10日 - 正四位- 1945年（昭和20年）1月15日 - 御紋付木杯

**家族**
妻治子は、公爵徳大寺実則（さねつね）の四女。妻の姉順子（おさこ）は、鷹司信輔の母。長男の松平頼則は作曲家。孫の松平頼暁も作曲家で生物物理学者、立教大学教授。

**脚注**

**出典**
科学朝日編『殿様生物学の系譜』（朝日新聞社、1991年）
進化的アルゴリズム

進化的アルゴリズム（しんかてきアルゴリズム、evolutionary algorithm、EAと略記）は進化的計算の一分野を意味し、人工知能の一部である。個体群ベースのメタヒューリスティックな最適化アルゴリズムの総称である。そのメカニズムとして生殖、突然変異、遺伝子組み換え、自然淘汰、適者生存といった進化の仕組みに着想を得たアルゴリズムを用いる。最適化問題の解の候補群が生物の個体群の役割を果たし、コスト関数によってどの解が生き残るかを決定する。それが繰り返された後、個体群の進化が行われる。
EAの例を以下に示す。これらの技法は本質的には同様だが、実装の詳細は異なっており、適用される問題の分野が異なる。
 遺伝的アルゴリズム
これは EA の中でも最も一般的な手法である。問題の解を探索するにあたって数値の列を使用し（2進数を使うのが古典的だが、解決すべき問題に合わせて最適な形式が選択され、2進数になるとは限らない）、選択と変異に加えて事実上常に組み換えオペレータを適用する。
遺伝的プログラミング
基本は遺伝的アルゴリズムと同じだが、解は木構造の形式で表し数式やプログラムコードを表現する。適応度関数はその計算能力などで評価する。
進化戦略
実数のベクトルで解を表し、探索を行うと同時に自己変異用のパラメータも更新していく。
進化的プログラミング
解の適応度関数に集団中におけるその解の優位性を表した確率的な関数を用いる。
これらは適応度地形にいかなる仮定も持たないので、進化的アルゴリズムがあらゆるタイプの問題でうまく機能すると信じられている（ただし、ノーフリーランチ定理に注意）。このことは、工学、芸術、生物学、経済学(進化経済学)、遺伝学、オペレーションズリサーチ、ロボット工学、社会科学、物理学、化学などの分野で成功を収めていることで裏付けられている。
数学的なオプティマイザとしての使用法は別として、進化的計算とアルゴリズムは進化と自然淘汰の仮説の正当性を実験検証するのにも使われてきた。特に人工生命の分野がそれである。進化的アルゴリズムの手法は生物の進化モデルに適用する際には一般に小進化に限定される。もっとも、TierraやAvidaのようなコンピュータシミュレーションは大進化のモデル化を意図している。
進化的アルゴリズムの制限として、遺伝子型と表現型の区別が不明確という点が挙げられる。実際、受精した卵細胞は胚発生という複雑なプロセスを経て円熟した表現型になる。この間接的エンコーディングによって、間違った突然変異を低減させるなどの遺伝の頑強化がなされていると考えられ、有機体の進化可能性も改善される。人工胚発生や人工発生システムの研究では、これらの懸念への対処が最近の仕事となっている。

**関連技術**
差分進化 - ベクトルの差分に基づくもので、最適化問題を解くのに適している。
*粒子群最適化 - 動物の群れのふるまいに基づくもので、これもまた最適化問題を解くのに適している。
*蟻コロニー最適化 - 蟻の群れが経路上のフェロモンでコミュニケーションすることに基づくもので、組合せ最適化問題を解くのに適している。
*シミュレーティド・エボリューション - 生物一体の進化を模倣している。

**関連項目**
 進化的計算- 適応度地形- 対話型進化的計算- 発生生物学- プログラム合成- 進化ロボット工学- 進化型ハードウェア

**外部リンク**
 Special Interest Group for Genetic and Evolutionary Computation of the ACM
*Poli, R., Langdon, W. B., McPhee, N. F. (2008),  A Field Guide to Genetic Programming, freely available via Lulu.com.- Global Optimization Algorithms - Theory and Application, free e-book
高温糖化法

高温糖化法（こうおんとうかほう）は、日本酒の現代の製法の一つで、精米を蒸す代わりに高熱によってデンプン質をα化し、これに麹と酵母を加えて醗酵させて造る方法である。時間と労力が節約できるが、完成する酒質と小売価格については賛否両論がある。高熱液化仕込みなどとも呼ばれることがある。

**製法**
 まず米を精米する。- 通常の製法では、米を蒸してデンプン質をα化させ、麹に含まれる酵素を働きやすくするが、高熱を加えてこのα化の工程をおこなう。- 一口に高温糖化法といっても、さまざまな手法があり、それによって高熱の加え方も違う（「焙炒造り」、「融米造り」など参照のこと）。- α化したものを麹と酵母とともにタンクへ送り発酵を待つ。そうすると、従来の伝統的方法よりもはるかに容易に、また原材料・人件費などのコストも無駄なく安価に、日本酒を製造することが出来る。- 「糖化」という名前が付いているが、実際はα-アミラーゼのみが働いた「液化」の状態。（「焙炒造り」はα化のみ）- よく、「麹が不要」「並行複発酵ではなく単発酵」と誤解されているが、実際は麹による糖化が必要な並行複発酵（麹歩合が原料米の3%以上必要とされる）。
*製造の過程で“かす”（液化粕）が出るものの、食用としての“酒粕”には使用出来ないものが多く、主に産業廃棄物として処理されているが、月桂冠では液化仕込みで得られた“かす”（液化粕）を使用した研究を進めている。

**高温糖化酛**
高温糖化酒母とも呼ばれる。高温糖化法と名前が似ているが全く別のもの。山廃酛や速醸酛より高温で仕込むためにこの名前がつけられた。高温糖化酛は、蒸した米・麹・水を50℃～60℃に保って甘酒を作り、冷却後酵母と乳酸を添加して酵母を培養したもの。これを酒母として、蒸した米と麹を使用する通常の日本酒造りを行う。気温の関係で山廃酛や生酛を造ることが困難な九州地方等では純米酒や吟醸酒の酒母としても使用される。また、昔においても煮酛などとして、原理的には同じ製法が用いられていたことがある。

**脚注**

**関連項目**
 融米造り- 焙炒造り- 姫飯造り

**外部リンク**
  月桂冠の融米造り-  宝酒造（松竹梅）の焙炒造り-  里見産業の姫飯造り