Blaze7451/Wiki-ja-20250601 huggingface dataset:
磯部 (安中市)

磯部（いそべ）は、群馬県安中市の地名。磯部一丁目から磯部四丁目まである。郵便番号は379-0127。面積は2.42km2(2010年現在)。

**地理**
ファイル:Isobe spa and Usui river.jpg|thumb|碓氷川のほとり磯部温泉（左）。対岸は安中市郷原（右）。
碓氷川右岸の段丘上に位置している。町の名前の磯部温泉の温泉街も存在している。

**河川**
 碓氷川

**歴史**
1968年に上磯部、西上磯部、東上磯部の一部が合併して成立した地名である。

**年表**
 1968年 上磯部、西上磯部、東上磯部の各一部が合併し磯部1-4丁目が成立する。

**地名の由来**
「磯部」という地名は、奈良時代この地域に毛野氏族の「石上部」氏という豪族がおり、その同族の磯部氏が住んでいたところに由来する。

**世帯数と人口**
2017年（平成29年）7月31日現在の世帯数と人口は以下の通りである。

**教育**
市立小・中学校に通う場合、学区は以下の通りとなる。

**交通**
磯部駅

**鉄道**
JR東日本信越本線磯部駅がある。

**バス**

**道路**
国道は通っておらず、県道は群馬県道48号下仁田安中倉渕線、群馬県道194号宇田磯部停車場線、群馬県道220号磯部停車場線が通っている。
磯部駅周辺の群馬県道・概略図（2015年9月作成）おもに駅周辺の群馬県道を表示、矢印は各県道の「起点→終点」方向を表す。

**施設**
 磯部郵便局- 安中警察署磯部駐在所- 磯部温泉 - 磯部せんべいや舌切り雀・温泉マーク発祥の地とされる

**避難所**
 指定緊急避難場所- 上磯部公会堂 (避難スペースが狭小である。)- 磯部第2区 金井自治会公会堂 (避難スペースが狭小である。)- 磯部児童公園
 指定避難所- 磯部温泉会館
 対象地区:磯部1区・2区- 磯部公民館
 対象地区:磯部2区・3区- 磯部小学校体育館
 対象地区:磯部3～5区

**出典**

**参考文献**
 Cite book|和書|editor= 「角川日本地名大辞典」編纂委員会|year=1988|date=1988-07-08|title=角川日本地名大辞典 10 群馬県|publisher=角川書店|isbn=4-04-001100-7|language=日本語|ref=harv
由伸

由伸（よしのぶ）は、日本語の男性名のひとつ。
かつてはスポーツ界隈で単に「由伸」と書かれた場合、同姓の選手が同じ球団に所属していたこともあり、プロ野球選手・高橋由伸を指すケースがほとんどであった。現在は同じくプロ野球選手の山本由伸が活躍を見せていることから一意的ではない。- 高橋由伸 - 読売ジャイアンツに所属した元プロ野球選手（外野手）・元監督。野球解説者・評論家。- 山本由伸 - ロサンゼルス・ドジャース所属のプロ野球選手（投手）。名前の由来が高橋由伸であると報じられることもあるが、本人は否定している。- 水上由伸 - 埼玉西武ライオンズ所属のプロ野球選手（投手）。高橋由伸が名前の由来。

**脚注 ==
トミー・ジョゼフ

トーマス・リチャード・ジョゼフ（Thomas Richard Joseph, 1991年7月16日 - ）は、アメリカ合衆国アリゾナ州フェニックス出身の元プロ野球選手（一塁手）。右投右打。現在は、MLBのボルチモア・オリオールズの打撃コーチ補佐を務める。
愛称はトジョ（ToJo）。

**経歴**

**プロ入りとジャイアンツ傘下時代**
のMLBドラフト2巡目（全体55位）でサンフランシスコ・ジャイアンツから指名され、プロ入り。当時のポジションは捕手だった。
、傘下のA級Augusta GreenJacketsでプロデビュー。117試合に出場して打率.236、16本塁打、68打点を記録した。
はA+級San Jose Giantsでプレーし、127試合に出場して打率.270、22本塁打、95打点、1盗塁を記録した。
はAA級リッチモンド・フライングスクウォーレルズでプレーし、7月に行われたAA級のオールスターのメンバー（イースタンリーグ）に選出された。

**フィリーズ時代**
2012年7月31日にハンター・ペンスとのトレードで、ネイト・シャーホルツ、セス・ロジンと共にフィラデルフィア・フィリーズへ移籍した。移籍後は傘下のAA級レディング・フィリーズへ配属され、移籍前を含めた2チーム合計で108試合に出場して打率.257、11本塁打、48打点を記録した。オフにはアリゾナ・フォールリーグに参加し、Peoria Javelinasに所属した。
はルーキー級ガルフ・コーストリーグ・フィリーズ、A+級クリアウォーター・スレッシャーズ、AA級レディング・ファイティン・フィルズ、AAA級リーハイバレー・アイアンピッグスでプレーし、4チーム合計で36試合に出場して打率.179、3本塁打、16打点を記録した。オフの11月20日にルール・ファイブ・ドラフトでの流出を防ぐために40人枠入りした。
はルーキー級ガルフ・コーストリーグ・フィリーズとAA級レディングでプレーし、2チーム合計で27試合に出場して打率.276、5本塁打、20打点を記録した。
より一塁手に転向した。この年はルーキー級ガルフ・コーストリーグ・フィリーズとAAA級リーハイバレーでプレーし、2チーム合計で58試合に出場して打率.241、6本塁打、28打点を記録した。
の開幕はAAA級リーハイバレーで迎え、5月13日にメジャー初昇格を果たした。同日のシンシナティ・レッズ戦でメジャーデビューすると、17日のマイアミ・マーリンズ戦ではメジャー初本塁打を放った。以後、一塁手のレギュラー格に定着して107試合に出場すると、打率.257、21本塁打、47打点、1盗塁を記録した。また、Topps All-Star Rookie Team（一塁手部門）に選ばれた。
は142試合に出場して打率.240、22本塁打、69打点、1盗塁を記録した。
3月12日にジェイク・アリエータの加入に伴い、DFAとなった。

**レンジャーズ傘下時代**
2018年3月19日にウェイバー公示を経てテキサス・レンジャーズへ移籍した。3月29日にDFAとなり、4月2日にマイナー契約となって傘下のAAA級ラウンドロック・エクスプレスへ降格した。

**LG時代**
2018年11月28日にKBOのLGツインズと契約した。2019年は開幕から試合に出場して打率.274、9本塁打、36打点を記録した。7月10日にウェイバー公示され、17日に自由契約となった。

**レッドソックス傘下時代**
2019年8月5日にボストン・レッドソックスとマイナー契約を結んだ。移籍後は傘下のルーキー級ガルフ・コーストリーグ・レッドソックスとAA級ポートランド・シードッグスでプレーし、2チーム合計で15試合に出場して打率.263、1本塁打、7打点を記録した。
はCOVID-19の影響でマイナーリーグの試合が開催されなかったため、レッドソックス傘下での公式戦の出場は無かった。そのため、この年は独立リーグであるConstellation Energy Leagueに所属するチーム・テキサスでプレーし、4試合に出場して打率.333、1本塁打、2打点を記録した。オフの11月2日にレッドソックスからFAとなった。

**引退後**
にはニューヨーク・メッツ傘下のA級セントルーシー・メッツの打撃コーチに就任し、1年間務めた。
にはメッツ傘下のAA級ビンガムトン・ランブルポニーズの打撃コーチに就任し、1年間務めた。
にはジャイアンツ傘下のA+級Eugene Emeraldsの打撃コーチに就任し、1年間務めた。
にはシアトル・マリナーズの打撃コーチ補佐に就任し、1年間務めた。
シーズンからはボルチモア・オリオールズの打撃コーチ補佐を務める。

**プレースタイル**
打撃では、マイナーリーグで10代の頃に2年連続16本塁打以上を放った実績がある。左右別では左投手を得意にしており、対右が打率.248、OPS0.774に対し、対左は同.281、0.912である。また、初球に強く打率.359、4本塁打、11打点、OPS1.077という成績を記録している (左右別も、いずれも2016年) 。
守備面では、元々は捕手だったが、ファウルチップによる脳震盪の影響でポジションを変わり、一塁手となった。

**詳細情報**

**年度別打撃成績**

**年度別守備成績**
 2018年度シーズン終了時

**表彰**
MLB- Topps All-Star Rookie Team （一塁手部門：2016年）

**記録**
MiLB- オールスター・フューチャーズゲーム選出：1回（2012年）

**背番号**
 19（2016年 - 2017年）- 50（2019年）- 81（2024年）

**脚注**

**注釈**

**出典**

**関連項目**
 メジャーリーグベースボールの選手一覧 J

**外部リンク**
  Tommy Joseph stats MiLB.com 
*Tommy Joseph
*Tommy Joseph
豊田剛一郎

豊田 剛一郎（とよだ ごういちろう、1984年5月23日 - ）は、日本の医師・経営者。株式会社メドレー執行役員。元代表取締役医師。

**人物**
東京都出身。開成中学校・高等学校を経て、東京大学医学部医学科卒業。開成中学校の同級生に、メドレー創業者の瀧口浩平がいる。
2020年2月、元テレビ朝日アナウンサーの小川彩佳と結婚したことが報じられ、2020年7月29日に第1子が誕生した。しかし、2021年2月3日、週刊文春により豊田の不倫が報じられ、豊田はこれを認めて謝罪し、社会的責任より、メドレーの代表取締役医師を辞任することを明らかにした。記事によると新型コロナウイルス感染症の世界的流行による緊急事態宣言の最中、妻と同い年でウェブデザインの仕事をする愛人女性と密会を重ね、不倫関係にあると報道された。関係は小川彩佳との結婚前後の2019年夏に急接近し、親しい関係になっていったとされる。
なお、豊田は今後もメドレーの常勤の取締役として職務に勤めるが、2021年12月期に発生する役員報酬を返上し、無報酬で勤務するとともに、現時点で本人が保有している税制適格ストックオプション（新株予約権）の未行使分（32万株分、発行済株式総数比率1.03%）についてこれを放棄する旨を申し入れたとされる。
2021年6月30日、不倫発覚から別居状態にあった小川彩佳との離婚が成立した。

**家族・親族・関係者**
 元妻・小川彩佳（news23メインキャスター、元テレビ朝日アナウンサー）
** 2020年7月29日に第1子を出産。- 父・豊田潤多郎（元衆議院議員、元大蔵官僚）
** 宮崎淳臣の三男。6歳の時に母方の豊田姓に改姓した。- 祖父・宮崎淳臣（宮崎神経科嵯峨病院（現・嵯峨さくら病院）創立者）

**著書**
 「ぼくらの未来をつくる仕事」（かんき出版 、2018年）ISBN 9784761273088

**連載**
 豊田 剛一郎の「明日の医療の話を聞こう」

**脚注**

**参考文献**
 人事興信所編『人事興信録 第45版 下』人事興信所、2009年。

**外部リンク**
 g_toyoda- tdg707
豆花

ファイル:Dofuhua-lamma.jpg|右|サムネイル|250x250ピクセル|香港ランタオ島の山水豆腐花
香港葵涌の豆腐花
豆花（とうか、ドウホワ、tāu-hue）は、小吃の一種で、大豆から得られた豆乳を硫酸カルシウム等の凝固剤で凝固、成形した、つるんとしてなめらかな食感の食品である。日本の絹ごし豆腐よりも柔らかい。伝統的な製法では、食用の石膏（硫酸カルシウム）やかん水が凝固剤として用いられ、食感はややざらざらとしていたが、現在はでん粉や別の凝固剤も使われており、食感はより滑らかになっている。

**各地での名称**
地域により豆腐脳（ドウフナオ、dòufunăo）、豆腐老（ドウフラオ、dòufulăo）、豆腐花（ドウフホワ、dòufuhuā）等とも呼ばれる。

**由来**
豆花の由来は諸説あり、少なくとも三つの異なる説があるが、いずれも漢の淮南王劉安と関係している。
# 劉安が不老長寿の薬を求め、煉丹術で豆乳を用いて丹薬を作ろうとしていた時に豆乳が偶然石膏に触れて豆腐が形成されたdate=2025-05-23。
# 劉安が洪水の後に塩分の多い地中で柔らかくなった大豆を使い、豆腐を作ったdate=2025-05-23。
# 劉安が病気で臥せっている母親のために、大豆の豆乳と漢方薬の食用石膏を混ぜあわせ、豆腐を作ったdate=2025-05-23。
「豆腐は、漢の淮南王劉安に始まる」ことが明の『本草綱目』にも記されている。豆花と豆腐は元は同じであったが、後年次第に加工法が異り、別れたものと考えられる。

**種類**
豆花には大きく分けて、甘い味付け、塩辛い味付け、ピリ辛い味付けの三種の食べ方がある。伝統的に、甘い食べ方は華南地方、香港、台湾に、塩辛い食べ方は中国北部に、ピリ辛い食べ方は中国西南地方に分布している。
甘い豆花

**甘い豆花**
台湾、ベトナム、香港、マカオ、マレーシア、シンガポール、広東省、広西、福建省などでは、通常、黒砂糖、赤砂糖、黒蜜、あるいはシロップが使われる。夏は冷たく、冬は熱くして食べられる。近年は冷やした凍豆花（冷豆花）が登場しているが、その場合は黒糖は固まってしまうためにシロップが使われる。シロップには時にはしょうが汁が加えられる。また食感を良くするために煮た緑豆や小豆、果物が加えられ、また湯圓と一緒に食べる場合もある。
比較的珍しい食べ方として、砂糖を加えた豆乳と豆花を合わせた「豆乳豆花」や、またより新しい食べ方として「チョコレート豆花」、黒ゴマを散らした「黒白」、またマンゴー果汁を加えた「マンゴー豆花」がある。
シロップなどの味付けばかりではなく、台湾では豆花本体に、鶏卵、チョコレートなどを加え、これを普通の白い豆花と合わせて「三色豆花」としたものもある。
ピーナッツ豆花

**塩辛い豆花**
北京豆腐脳
中国北部では通常、豆花は豆腐脳と呼ばれる。豆腐脳という呼び方は四川省などの南西部を除けば南方では全く使われない。豆腐脳の味は地域や好みにより大きく変化し、共通点は塩辛いというだけである。一碗ごとに分けて蒸篭で蒸した蒸し豆腐脳もある。
北京、天津での代表的な作り方は以下の通り。
炒め鍋に少量の油を熱し、キクラゲ、カリフラワー、シイタケの細切りと、ネギ、ショウガのみじん切り、豆腐を加えて炒め、しょうゆ大さじ1、適量の牛肉スープ、あるいは羊肉スープ（無ければ水でも可）を加え、蓋をせず煮込み、塩、鶏がらスープで調味し、水溶き片栗粉を加える。最後に溶き卵を加えて完成する。
河南省では、豆腐脳と胡辣湯を合わせた食べ方があり、「両摻儿」と呼ばれる。
陝西、山西省南部等の辛い味を好む地域では、しばしばラー油で調味される。
また醤油、ごま油、 大豆、セロリも簡単な調味料、薬味として使われ、またニラ、にんにく、ネギ、干しエビ、ピーナッツ、コリアンダーなどを加えても良い。

**辛い豆花**
四川、重慶の豆花は辛い調味料が使われ、南部の甘い豆花、北部の塩からい豆花とは対照的である。この地方には辛い豆花を米飯に添えて食す習慣があり、「豆花飯」と呼ばれる。
四川、重慶地方では豆腐だけのものを北部と同じ呼び方で豆腐脳と呼び、豆花はまた別の食べ物の呼び名である。

**原材料**
豆花の原料は大豆と水と凝固剤の三種類だけであり簡単に入手できる。水の分量は濃さに影響し、凝固剤としては通常、食用石膏粉が使われ、近年は海藻粉やサツマイモ粉を使う人もいる。

**凝固剤**
 石膏（硫酸カルシウム）、にがり（塩化マグネシウム）で固めた豆花は加熱しても溶けないので、市販の熱豆花はこれらを使用している。- 焼石膏（半水石膏）はバサニ石ともいい、主成分は硫酸カルシウム0.5水和物（CaSO4・1/2H2 O）である。外観は半透明である。通常の石膏（硫酸カルシウム二水和物）は、乾煎りや電子レンジによる加熱によって容易に分子中の水を減じて焼石膏とすることができる。- にがりは、海水を精錬した後に得られるもので、塩化マグネシウムなどを含み、健康食品としても使われるが、中国では豆腐花の製造に使われることは少ない。- ゼラチン、寒天、カラギーナンなどの海藻抽出物で作った豆花は加熱によって溶けてしまうが、作るのが容易なので広く使われている。- 豆花の凝固剤は重要な役割を演じており、凝固剤の配合が異なると豆花の品質に大きく影響する。

**脚注**

**関連項目**
 豆乳- 豆腐- 腐乳- 杏仁豆腐- 寄せ豆腐- 油条
長野正和

長野 正和（ながの まさかず、1987年5月17日 - ）は、トップリーグの日野レッドドルフィンズに所属するラグビーユニオン選手。

**プロフィール**
神奈川県横浜市出身。
*ポジションはプロップ(PR)。
*身長 182cm、体重 110kg
*ニックネームはガンツ、ガンティーーーーーーー。
*ジュニア・ジャパンに選ばれたことがある。
*2012年日本代表にも初選出される。

**略歴**
ラグビーを始めたきっかけは中学校の時、ラグビー部の顧問の先生に誘われたことから。
2006年、日本大学高校卒業後、流通経済大学に入学する。
2009年、流通経済大学ラグビー部のFWリーダーに就任した。
2010年、流通経済大学卒業後、ヤマハ発動機ジュビロに加入。
2011年10月29日に行われたジャパンラグビートップリーグ第1節のNTTコミュニケーションズシャイニングアークス戦に先発出場で公式戦初出場を果たす。
2012年、日本代表に初めて選出された。
2016年、日野自動車レッドドルフィンズに加入。

**出典**

**関連項目**
神奈川県出身の人物一覧
*日本大学高等学校・中学校
*流通経済大学ラグビー部 
*ヤマハ発動機ジュビロ
*日野レッドドルフィンズ

**外部リンク**
 日野自動車ラグビー部 RED DOLPHINS メンバー紹介- ヤマハ発動機 選手プロフィール
サム・ハント

サム・ローリー・ハント（Sam Lowry Hunt、1984年12月8日 - ）は、アメリカ合衆国ジョージア州ポーク郡シダータウン出身のシンガーソングライター。

**来歴**
シーダータウン高等学校卒業後、ミドルテネシー州立大学とアラバマ大学バーミングハム校で経済学を学んだ。大学時代はアメリカンフットボールのクォーターバックとして活躍し、2007年にアラバマ大学を卒業後、NFLのカンザスシティ・チーフスのキャンプに招待され参加。2008年にフットボールを断念し、音楽の道へ進むことを決意する。
2014年6月にUniversal Music Group Nashvilleと契約し、8月にEP『X2C』をリリースすると、1枚目のアルバム『Montevallo』を同年10月にリリース。『Montevallo』は数々の音楽賞でノミネートされ、2015年のアメリカン・ミュージック・アワードでは最優秀新人賞を受賞。2016年に行われた第58回グラミー賞でも最優秀新人賞にノミネートされたが、Meghan Trainorが受賞した。

**ディスコグラフィー**

**アルバム**

**EP**

**ミックステープ**

**シングル**
 Raised on It (2013年9月3日)- Leave the Night On (2014年6月16日)- Take Your Time (2014年11月24日)- House Party (2015年6月1日)- Break Up in a Small Town (2015年6月1日)- Make You Miss Me (2016年3月7日)- Drinkin' Too Much (2017年1月2日)- Bady Like a Back Road (2017年2月6日)

**提供作品**
 Real Good Feel Good - Neal McCoy- Come Over - Kenny Chesney- We Are Tonight - Billy Currington- Cop Car - Keith Urban- Catch Me If You Can - Dylan Scott- Love Somebody - Reba McEntire- I Met a Girl - William Michael Morgan

**受賞・ノミネート**

**脚注**

**外部リンク**
  Sam Hunt Official Website- Sam Hunt- samhuntmusic
赤穂市立図書館

赤穂市立図書館（あこうしりつとしょかん）は、兵庫県赤穂市中広907番地にある公共図書館。

**歴史**

**加里屋中州時代(1972-2002)**
加里屋中州時代の図書館
1972年（昭和47年）7月、国鉄赤穂線播州赤穂駅から南東に徒歩5分の距離にある赤穂市加里屋中州3丁目56番地に赤穂市立図書館が開館したp=85。赤穂市立図書館は兵庫県内15番目の公共図書館である。1970年代前半は兵庫県内の市における図書館設置率が一気に高まった時期であり、同時期に開館した図書館には加西市立図書館（1970年）・加古川市立図書館（1971年）・明石市立図書館（1974年）があるp=1。1974年（昭和49年）5月には図書館の東隣に赤穂市民会館が開館した。
1980年度（昭和55年度）の貸出カード登録率は図書館を有する県内20自治体のうちトップの17.7%であり、1人あたり蔵書冊数は20自治体中2位の1.04冊、1人あたり資料費は20自治体中3位の135円、1人あたり貸出冊数は20自治体中3位の2.44冊だったp=4。1990年度（平成2年度）の1人あたり蔵書冊数は29自治体中12位の1.6冊、1人あたり資料費は29自治体中12位の214円、1人あたり貸出冊数は29自治体中7位の3.4冊だったp=5。
1995年（平成17年）1月17日に発生した阪神・淡路大震災では兵庫県南東部の各自治体図書館が深刻な被害を受けたが、赤穂市立図書館は施設の被害を受けていないpp=6-7。2000年度（平成12年度）の1人あたり蔵書冊数は44自治体中37位の1.8冊、1人あたり貸出冊数は44自治体中28位の3.7冊だったp=6。
旧館と現行館の位置関係

**中広時代(2002-)**
流下式塩田を想起させる1階の書架|thumb|left
加里屋中州の建物が老朽化・狭隘化したため、赤穂市の市制施行50周年（2001年）記念事業として新館の建設が計画された。市民向けのワークショップが開催され、図書館計画施設研究所の菅原峻なども参加して基本計画が策定された。赤穂市中広字北907番地の新館は2001年（平成13年）12月に竣工し、2002年（平成14年）3月3日に開館。
JR赤穂線播州赤穂駅から南東に徒歩10分の距離にある。周辺には1992年（平成4年）開館の赤穂市文化会館などの公共施設、フレスポ赤穂やイオン赤穂店などの商業施設が集中している2002。新館の総事業費は22億8500万円。2002年度の蔵書数は約98,000点2002。移転と同時にコンピュータシステムを導入しており、貸出・返却・予約・検索に活用されている2002。さらに赤穂市内にある9公民館と図書館がネットワークで結ばれた2002。なお、図書館としての役目を終えた旧館は赤穂市教育委員会生涯学習課市史編さん室が使用している。
2002年にはグッドデザイン賞建築・環境デザイン部門を受賞した。同年には日本建築士事務所協会連合会による建築作品表彰 奨励賞に選ばれ、2003年には照明学会による照明普及賞 優秀施設賞にも選ばれている。移転によって貸出冊数は倍増し、ピークの2010年（平成22年）には年間入場者数237,000人を記録した。2006年度からはこどもの日と文化の日に限って試験的に祝日開館を実施していたが、2010年度からはすべての祝日の開館を開始した。
2010年度の1人あたり蔵書冊数は37自治体中23位の3.3冊、1人あたり貸出冊数は37自治体中17位の6.6冊だったp=8。2013年（平成25年）にはエクスナレッジ社が刊行した『日本の最も美しい図書館』に掲載された。2016年（平成28年）3月には22型ワイドモニターに映す卓上型拡大読書器を新調した。

**建築**
建物入口
現行館の設計は佐藤総合計画関西事務所。鉄骨鉄筋コンクリート造2階建。赤穂城の城下町を想起させるデザインであり、入口のある南側壁面は全面二重ガラス張りである。2階建の館内には大きな吹き抜けがとられており、一般書架室は天井の高い広々とした空間に書架が並んでいる。縦横に並ぶ書架を含めた家具類は、インテリアデザイナーの近藤康夫による。書架は流下式塩田の枝条架を想起させるデザインとなっている。
児童閲覧室にある「おはなしのへや」の窓『水玉の銀河』は現代美術家の草間彌生がデザインした。北側階段近くの壁には赤穂市民が寄贈した奈良美智の彫刻『メルティングムーン』が飾られている。正面玄関には山崎正義の彫刻『おはようの群像』があるp=81。1階と2階のそれぞれに屋外読書テラスが配置されている。

**特色**
2014年度の蔵書冊数は181,699点p=10。購入雑誌数は184タイトル、購入新聞数は14紙p=11。収蔵規模は約28万冊2002。
建物東側にはブラウジングコーナーがあり、畳が張られたベンチ席なども設置されている2002。西側にはAVコーナーがあり、CDやDVDが視聴できるブースが10台設置されている2002。北側には郷土資料や参考図書などを備える地域資料コーナーがあり2002、赤穂浪士や忠臣蔵に関連する歴史資料が充実しているp=81。西側には児童閲覧室がある2002。

**館外貸出**
 館外貸出可能者
# 東備西播定住自立圏・播磨圏域連携中枢都市圏内在住者
# 赤穂市在学者
# 赤穂市在勤者
2009年（平成21年）に赤穂市は東備西播定住自立圏（赤穂市・上郡町・岡山県備前市の2市1町）に加盟した。これらの自治体の在住者は貸出カードの登録が可能である。
2015年（平成27年）11月には播磨圏域連携中枢都市圏（姫路市・相生市・加古川市・高砂市・加西市・宍粟市・たつの市・稲美町・播磨町・市川町・福崎町・神河町・太子町・上郡町・佐用町の7市8町）が発足した。2016年4月には播磨圏域連携中枢都市圏に赤穂市が加盟し、これらの自治体の図書館との間で相互利用が可能となった。播磨圏域連携中枢都市圏には37館の公共図書館があり、蔵書数は2016年度時点で計407万冊にのぼる。
公共図書館以外では、赤穂市民は赤穂市内にある関西福祉大学図書館でも館外貸出が可能である。

**電子図書館**
2013年10月には兵庫県の公共図書館として初めて電子図書館サービスを開始した。約250万円をかけてサービスを導入し、初年度には340タイトルを閲覧可能である。図書館公式サイトにある窓口でIDとパスワードを登録して貸出処理を行うと、パソコン、タブレット、スマホなどで一日中閲覧可能となる。閲覧開始から2週間後には自動的に返却処理がなされて読めなくなり、延滞を心配する必要がない。
2013年8月22日時点で電子図書館サービスを導入している図書館は、全国に3,000館以上ある公共図書館の中で11館しかないという。関西地方では2011年の堺市立図書館と有田川町立図書館（和歌山県有田川町）、2012年の大阪市立図書館に次いで早い導入だった。2014年には兵庫県内でも三田市立図書館や小野市立図書館（小野市）が赤穂市立図書館に続いた。2014年8月には、絶版となっていた『赤穂の地名』など3冊の地域資料の電子書籍化を行い、貸出期間や貸出冊数の制限なしに公開を行っている。

**利用案内**
 開館時間 : 午前10時-午後6時（金曜日は午前10時-午後8時）- 休館日 : 月曜日、第4木曜日、年末年始、図書整理期間- 貸出制限 : 最大10冊・最大2週間

**脚注**

**参考文献**

**関連項目**
 兵庫県の図書館一覧

**外部リンク ==
日本図書館協会建築賞

日本図書館協会建築賞（にほんとしょかんきょうかいけんちくしょう）は、日本図書館協会が優れた図書館建築を顕彰する賞。
受賞を受けるには応募する必要があるため 全ての図書館が審査対象になるわけではない。建築としての質の高さに加えて、図書館内で行われているサービスも審査対象となる。全国大会で授賞式が開催される。第10回までは優秀賞と特定賞を選定していたが、第11回からは建築賞のみを選定している。

**受賞館**
図書館名は当時の館名を記している。自治体合併などが理由で現在の館名と異なる場合もある。

**1980年代**

**1990年代**

**2000年代**

**2010年代**

**2020年代**

**参考文献**

**脚注**

**外部リンク**
 施設委員会 - 日本図書館協会
西尾市立吉良図書館

西尾市立吉良図書館（にしおしりつきらとしょかん）は、愛知県西尾市吉良町荻原にある公共図書館。西尾市立図書館の分館である。
1984年（昭和59年）10月に幡豆郡吉良町の吉良町立図書館（きらちょうりつとしょかん）として開館し、2011年（平成23年）4月1日に西尾市立吉良図書館に改称した。隣接地には尾崎士郎の文学館である尾崎士郎記念館がある。名鉄西尾線吉良吉田駅から北に徒歩20分の場所にある。

**歴史**

**吉良町立図書館(1984-2011)**

**図書館の開館**
幡豆郡吉良町は1982年（昭和57年）7月に図書館の建設方針を固め、1983年（昭和58年）10月に名鉄西尾線三河荻原駅西側の用地で着工、1984年（昭和59年）3月に竣工したp=1。1984年7月に吉良町立図書館が仮開館し、同年10月に正式開館したp=1。
図書館は西尾市が所有する旧糟谷邸（愛知県指定有形文化財）と敷地を同一にしており、江戸時代の豪農の邸宅である旧糟屋邸に調和した外観となっているp=1。鉄筋コンクリート造平屋建であり、開館当時の蔵書収容能力は開架が3万冊、閉架書庫が3万冊、計6万冊だったp=2。

**開館後**
隣接地にある旧糟屋邸
1988年（昭和63年）3月には図書館入口の右手に、幡豆郡横須賀町（現・西尾市吉良町）出身の小説家である尾崎士郎に関する文献を集めた尾崎士郎記念室が設置されたp=1。1989年（平成元年）2月には尾崎士郎作文賞を創設したp=1。同年8月には図書データの作成など電算化の準備を開始し、1990年（平成2年）4月にはコンピュータによる貸出返却業務を開始したp=1。
1991年度（平成3年度）時点の開館時間は「9時-17時」であり、貸出冊数は5冊まで、貸出期間は15日間だったp=3。1991年度末の蔵書冊数は50,485冊であり、1991年度の貸出冊数は50,698冊だったp=3。1991年度末の吉良町の人口は22,037人だったため、住民1人あたり貸出冊数は2.3冊だったp=23。
1992年（平成4年）12月にはボランティアグループ「こうまの会」が結成されたp=1。1993年（平成5年）には文学者の記念室を併設する公共図書館の館長が一堂に会する全国交流会が丸岡町民図書館で初開催され、吉良町立図書館からも館長が出席した。1994年（平成6年）2月には開館10周年を記念して尾崎士郎展を開催したp=1。
1995年（平成7年）5月には愛知県図書館オンライン検索システムに接続したp=1。同年5月には吉良児童館に、同年6月には吉良文化広場に配本所を開設しているp=1。同年7月には吉良町の町制40周年記念事業として図書館フェスタを開催したp=1。同年10月には吉良町立図書館で「第3回全国文学者記念室を伴う図書館交流会」が開催されp=1、吉良町立図書館のほかに丸岡町民図書館（中野重治）、文京区立本郷図書館（森鷗外）、四日市市立図書館（丹羽文雄）、彦根市立図書館（舟橋聖一）、喬木村立椋鳩十記念図書館（椋鳩十）、高月町立図書館（井上靖）が参加した。1996年（平成8年）5月には小学校5校に対して巡回図書を開始し、同年10月には視聴覚資料の貸出を開始したp=1。

**増築後**
尾崎士郎記念館
2000年（平成12年）5月から2001年（平成13年）1月には建物北側に別棟の増改築工事を行い、新たに特別閲覧室・視聴覚室兼会議室・第二閉架書庫が設けられた。これにより、蔵書収容能力は開架が5万冊、閉架書庫が11万冊、計16万冊に増えたp=2。2000年度末の蔵書点数は90,811点でありp=6、2000年度の貸出点数は98,669点だったp=9。2000年度末の吉良町の人口は22,204人だったため、住民1人あたり貸出冊数は4.4冊だったp=25。
開館から16年を経た2001年（平成13年）2月16日には延べ入館者数が100万人を超えた。尾崎士郎記念室や尾崎の書斎があることから、観光客が図書館を訪れることがある。2002年（平成14年）12月には図書館西側の同一敷地に、尾崎士郎の書斎を移築した尾崎士郎記念館が開館したp=1。
2006年（平成18年）12月16日には最寄駅の名鉄西尾線三河荻原駅が廃止となり、最寄駅は名鉄西尾線・蒲郡線吉良吉田駅（徒歩20分）となった。2007年（平成19年）2月1日には幡豆郡三町図書館広域システムが開始され、一色町の学びの館、幡豆町の幡豆町立図書館とオンラインで結ばれたp=1。ウェブサイトから3館すべての蔵書検索や予約などが可能となり、幡豆町立図書館の蔵書をウェブサイトから予約して吉良町立図書館で受け取ることなどが可能となった。
2009年度（平成21年度）末の蔵書点数は131,431点でありp=3、2009年度の貸出点数は143,165点だったp=6。2009年度末の吉良町の人口は22,901人だったため、住民1人あたり貸出冊数は6.3冊だったp=15。

**西尾市立吉良図書館(2011-)**
2011年（平成23年）4月1日には旧西尾市・一色町・吉良町・幡豆町の1市3町が合併して新西尾市が発足し、吉良町立図書館は西尾市立吉良図書館に改称した。2015年度末の蔵書冊数は137,901冊でありp=15、2015年度の貸出冊数は130,980冊であるp=25。

**脚注**

**参考文献**

**関連項目**
 愛知県の図書館一覧

**外部リンク ==
ギヴィ・ジャヴァヒシュヴィリ

ギヴィ・ドミトリエヴィチ（ディミトリス・ゼ）・ジャヴァヒシュヴィリ（Гиви Дмитриевич Джавахишвили、გივი დიმიტრის ძე ჯავახიშვილი、1912年9月18日 - 1985年1月10日）は、グルジア・ソビエト社会主義共和国の政治家。

**生涯**
1912年9月18日（ユリウス暦5日）、ロシア帝国Тифлисская губернияチフリスで医師の家庭に生まれた。1929年から1934年までザカフカース産業学院に学び、同学院採掘科を卒業して1934年11月から温泉学研究所水質・地質部部長として働いた。1940年5月から全連邦共産党党員となり、翌1941年1月から5月まで従軍している。
同年8月から翌1942年までグルジア共産党トビリシ市オルジョニキゼ地区委員会教官、1942年5月から1944年までグルジア・ソビエト社会主義共和国ゴスプラン議長およびエネルギー・燃料局局長、1944年9月から1952年9月にかけてグルジア共産党中央委燃料・エネルギー局教官・副局長・局長や同委重工業局局長を歴任。1944年から1948年までは中央委副書記を務めた。
1952年4月5日から翌1953年4月15日までსაქართველოს რესპუბლიკის უზენაესი საბჭო議長、1952年9月8日から1953年4月28日までトビリシ市ソビエト執行委員会議長、1952年9月18日から1953年4月14日までグルジア共産党中央委局員候補、1975年まで中央委員を務めた。1953年4月15日から9月21日までグルジア共和国閣僚会議副議長、同日から1975年12月17日まで閣僚会議議長を務め、1956年2月25日から1976年2月24日までは連邦共産党中央委員となり、第20回からXXIV съезд КПССまでの党大会にも出席。第4期から第9期までの連邦最高会議代議員も務めた。
1975年12月から年金生活に入り、1985年1月10日にトビリシで死去。同地に葬られた。

**脚注 ==
中島町 (名古屋市)

中島町（なかじまちょう）は、愛知県名古屋市中村区の地名。現行行政地名は中島町1丁目から中島町4丁目。住居表示未実施。

**地理**
名古屋市中村区中央部に位置するp=1500。東は則武本通、南は若宮町、北は松原町に接するp=1500。

**歴史**

**町名の由来**
江戸期の愛知郡中島村の名によるp=268。
覚円寺本尊裏書に「明応六丁巳二月 尾州愛智郡大脇郷中島」とあり、室町期には大脇郷（後の大秋町）の一部として扱われていたらしい。

**行政区画の変遷**
 1940年（昭和15年）
** 5月1日 - 以下の通り、中村区則武町および米野町の各一部により、同区中島町として成立p=436。
*** 中島町1丁目が、則武町字郷廻・字村前の各一部により成立p=436。
*** 中島町2丁目が、則武町字村前の一部により成立p=436。
*** 中島町4丁目が、則武町字西廻および米野町字若宮裏の各一部により成立p=436。
** 5月18日
*** 中島町1丁目に、則武町字郷廻・字村前・字西廻・字八幡・字五反田の各一部を編入するp=436。
*** 中島町2丁目に、則武町字村前・字五反田・字西廻の各一部を編入するp=436。
*** 中島町3丁目が、則武町字村前・字五反田・字西廻の各一部により成立p=436。
*** 中島町4丁目が、則武町字村前・字五反田・字西廻および米野町字中田・字西中田・字若宮裏・字戸崎の各一部を編入するp=437。

**世帯数と人口**
2019年（平成31年）2月1日現在の世帯数と人口は以下の通りである。

**人口の変遷**
国勢調査による人口の推移

**学区**
市立小・中学校に通う場合、学校等は以下の通りとなる。また、公立高等学校に通う場合の学区は以下の通りとなる。

**交通**
 名古屋市道中村宿跡町第1号線p=1500- 名古屋市道中村則武線p=268

**施設**
 丸一ストアp=1500

**その他**

**日本郵便**
 郵便番号 : 453-0022（集配局：中村郵便局）。

**脚注**

**WEB**

**書籍**

**参考文献**
 ref=harv- Cite book|和書|editor=「角川日本地名大辞典」編纂委員会|year=1989|date=1989-03-08|title=角川日本地名大辞典 23 愛知県|publisher=角川書店|isbn=4-04-001230-5|language=日本語|ref=harv- ref=harv

**統計資料**
 ref=harv- ref=harv- ref=harv- ref=harv- ref=harv- ref=harv

**関連項目**
 名古屋市の地名- 中島町 (曖昧さ回避)

**外部リンク ==
負の確率

負の確率（ふのかくりつ、negative probability）や擬確率（ぎかくりつ、quasiprobability）は、確率の値が0から1までの値にならない外確率の一つ。実験の結果としては得られないものの、現象の仮説として計算値に設定したり、数学的な推論によってQuasiprobability distributionを定義でき、真の実験結果を得る手法を探る上で有用な場合がある。擬確率分布は観測不能な事象や、予測的な場合に使う条件付き確率に応用可能である。

**数理物理**
1942年のポール・ディラックの論文「量子力学の物理的解釈」に負のエネルギーや負の確率の概念が登場する。
負の確率の概念は後に物理学や量子力学で関心をひくようになる。リチャード・ファインマンは－３個のリンゴが現実で有効な概念ではないように、負の数を計算で使う物体はない、ただし負の金額は有効だが、と議論した。さらに彼は負の確率が、１以上の確率の計算に有用かもしれないと論じた。
マーク・バーギンは異なる例を挙げている。
それからしばらく、負の確率はいくつかの問題や矛盾を解くために提案された。2005年のG.J.セーケイによる半分枚のコインは簡単な例である。このコインは無限に多くの側面を持ち、それぞれの面に０,１,２,...と番号が振ってあり、正の偶数の出現は負の確率をとる。２枚の半コインを弾くと合計はそれぞれ確率1/2で０か１であるから、通常のコインを１枚弾いたのと同じである。
「非負定義関数の畳み込み係数」と「代数確率論」 の中でルージャとセーケイは、確率変数Xが負の確率を含む符号付確率分布または擬確率分布をもつとき、確率変数Xは X+Y=Z として２つの独立した確率変数YとZを伴うことを証明した。X=Z-Y であるから、Xは２つの確率変数ZとYの「差分」ととらえられる。YがXの測定誤差で観測値がZのとき、Xの分布のうちの負の部分は誤差Yによって隠れるのである。

**ウィグナー関数**
他にも例として、1932年にユージン・ウィグナーが量子誤り訂正の研究で提案した位相空間上の擬確率分布であるウィグナー関数が挙げられる。1945年バートレットはウィグナー分布が負の値をもつことに数理論理的な矛盾がないことを見出した。ウィグナー関数は量子光学分野でよく利用され、位相空間量子化の基礎となっている。また、量子干渉のある場合に負値となることから、量子干渉があることをわかりやすく示すことができる。ウィグナー関数が負値をとる領域は、量子論の不確定性原理により直接観測することが困難なほど小さいが、可観測量の期待値を求めるときに利用されている。

**ファイナンス**
最近になって負の確率は数理ファイナンスに応用されるようになった。計量ファイナンスにおいてはほとんどの確率はリスクニュートラル確率として知られる正の確率や擬確率である。確率論上の一連の仮定の下で、正の確率だけでなく負の確率も許す擬確率を使うと計算を単純にできることを、2004年にエスペン・ガーダー・ハウグが世界で初めて指摘した。負の確率の厳密な数学的定義や数学的性質はバーギンとマイスナーによって2011年に得られた。その論文では負の確率がオプション評価にどのように応用されているか紹介されている。

**関連項目 == - ウィグナー関数- 符号付測度

**参照文献 ==
リアリー・ラブ

「リアリー・ラブ」（Really Love）は、2014年12月15日に発売されたD'Angelo and the Vanguardのシングル。発売元はRCA Records（Sony Music Entertainment）。
1枚目のシングル「I Found My Smile Again」から6年ぶりのシングルとなった。

**収録曲**
# Really Love 5:44
#:(作詞：Michael Archer, Kendra Foster / 作曲：Michael Archer)
#:*Curtis Mayfieldが1970年にリリースしたアルバム『Curtis』収録曲である「We the People Who Are Darker Than Blue」をサンプリングしている。2016年に行われた第58回グラミー賞では最優秀レコード賞にノミネートされ、最優秀R&Bソングに選出された。

**クレジット**
 Contains a sample
**Curtis Mayfield『We The People Who Are Darker Than Blue』 (作詞・作曲：Curtis Mayfield)

**受賞・ノミネート**

**出典 ==
長戸井町

長戸井町（ながといちょう）は、愛知県名古屋市中村区の地名。現行行政地名は長戸井町1丁目から長戸井町4丁目。住居表示未実施。

**地理**
名古屋市中村区南端部に位置するp=1500。西は黄金通、南は中川区に接するp=1500。

**歴史**

**地名の由来**
米野町の字長戸井によるp=268。

**沿革**
 1941年（昭和16年）1月1日 - 以下の通り、中村区米野町および北一色町の各一部により、同区長戸井町として成立p=437。
** 長戸井町1丁目が、米野町字前田・字金山・字西田面・字長戸井の各一部により成立p=437。
** 長戸井町2丁目が、米野町字西田面・字長戸井・字深ノ川および北一色町字海本の各一部により成立p=437。
** 長戸井町3丁目が、北一色町字海本・字深井・字江田および米野町字深ノ川・字長戸井の各一部により成立p=437。
** 長戸井町4丁目が、北一色町字深井・字江田・字海本・字京田の各一部により成立p=437。

**世帯数と人口**
2019年（平成31年）2月1日現在の世帯数と人口は以下の通りである。

**人口の変遷**
国勢調査による人口の推移

**学区**
市立小・中学校に通う場合、学校等は以下の通りとなる。また、公立高等学校に通う場合の学区は以下の通りとなる。

**施設**
 JR東海名古屋第1機関区（名古屋車両区）p=1500- 金山神社p=1500- 豊丸産業- ダイアパレス長戸井町- 自動車整備・村瀬自動車- セキネサイクル- ミシン製造販売・エンプレスミシン- 笹島信号場

**その他**

**日本郵便**
 郵便番号 : 453-0803（集配局：中村郵便局）。

**脚注**

**参考文献**
 ref=harv- ref=harv- ref=harv- ref=harv- ref=harv- Cite book|和書|editor=「角川日本地名大辞典」編纂委員会|year=1989|date=1989-03-08|title=角川日本地名大辞典 23 愛知県|publisher=角川書店|isbn=4-04-001230-5|language=日本語|ref=harv- ref=harv- ref=harv- ref=harv

**関連項目**
 名古屋市の地名
戦線文庫

戦線文庫（せんせんぶんこ）は、1938年（昭和13年）から1945年（昭和20年）にかけて大日本帝国海軍が発行していた、兵士向けの慰問雑誌。

**概要**
日中戦争が激化しつつあった当時、主に中国大陸や東南アジア方面に出征した兵士達の慰問のために制作された雑誌。実際の編集業務は文藝春秋の子会社として設立された戦線文庫編纂所→興亜日本社（後の日本出版社）が担当していた。現在確認されているところでは全77号だか、「全82号」とする説もある。
内容は当時の総合雑誌同様に、人気女優らのグラビアや娯楽小説・ルポルタージュなどが主体だった。実際に発行された雑誌には、兵士向けの『戦線文庫』（通称「戦地版」）と一般向けの『戦線文庫 銃後読物』（通称「銃後版」、現在確認されているところでは1940年（昭和15年）11月が最古）の2種類があり、「銃後版」は1部40銭だった。内容は当初はほぼ同一であったが、戦況悪化による物資不足により、末期には「銃後版」はページ数が減らされ紙質も落とされた。一方で「戦地版」は最終号まで200ページ台のページ数を維持した。
1945年3月まで発行が続けられたとされるが、残されている記録が少なく詳細は不明な点が多い。末期には戦況悪化のため前線に雑誌を送ること自体が困難となり、印刷はしたものの倉庫に積まれたまま放置されたものも多かったという。

**復刻版**
2005年に、編集を担当した日本出版社に保存されていた全58号の中から第3号（1938年発行）と第53号（1943年発行）の2号を復刻、さらに橋本健午執筆による残る56号分の解説と主だった記事を収録した解説書をセットにしたボックスセットが発売されている（ISBN 978-4890488858）。
日本出版社は2012年に自主廃業したため、同社保存分については社長だった矢崎泰夫により横浜市立大学に寄贈されており、現在は同大学が管理している。

**脚注**

**関連項目**
 陣中倶楽部 - 大日本帝国陸軍が発行していた同様の慰問雑誌（編集は講談社）。
中村中町

中村中町（なかむらなかまち）は、愛知県名古屋市中村区の地名。現行行政地名は中村中町1丁目から中村中町4丁目。住居表示未実施。

**地理**
名古屋市中村区中央部に位置するp=1500。東は中村本町、西は乾出町、北は太閤通に接するp=1500。

**歴史**

**地名の由来**
中村町と下中村町の中央に位置することによるp=269。

**沿革**
 1947年（昭和22年）9月1日 - 以下の通り、中村区中村町および下中村町の各一部により、同区中村中町として成立p=439。
** 中村中町1丁目が、中村町字大島および下中村町字乾出・字北郷中の各一部により成立p=439。
** 中村中町2丁目が、下中村町字北郷中・字荒池の各一部により成立p=439。
** 中村中町3丁目が、下中村町字北郷中・字荒池・字押木田の各一部により成立p=439。
** 中村中町4丁目が、下中村町字北郷中の一部により成立p=439。

**世帯数と人口**
2019年（平成31年）2月1日現在の世帯数と人口は以下の通りである。

**人口の変遷**
国勢調査による人口の推移

**学区**
市立小・中学校に通う場合、学校等は以下の通りとなる。また、公立高等学校に通う場合の学区は以下の通りとなる。

**施設**
 真宗大谷派西光寺p=1500- 曹洞宗薬師寺p=1500

**その他**

**日本郵便**
 郵便番号 : 453-0831（集配局：中村郵便局）。

**脚注**

**WEB**

**書籍**

**参考文献**
 ref=harv- Cite book|和書|editor=「角川日本地名大辞典」編纂委員会|year=1989|date=1989-03-08|title=角川日本地名大辞典 23 愛知県|publisher=角川書店|isbn=4-04-001230-5|language=日本語|ref=harv- ref=harv

**統計資料**
 ref=harv- ref=harv- ref=harv- ref=harv- ref=harv- ref=harv

**関連項目**
 名古屋市の地名

**外部リンク ==
ワードマーク

ワードマーク（wordmark、文字商標）とは、主に会社や団体、商品の名前をその文字のみを用いて整形したものを指す。それらの名前にアイデンティティを持たせるために、もしくはブランディングに使うために作られる。それを持つ団体の例として、 コカ・コーラ、マイクロソフト、カナダ政府、そして IBMがあげられる。特に組織の名前が視覚的に覚えやすいよう、シンプル且つ鮮明に作られる。文字をこのように表現することによって、ワードマークはその組織、または商品のシンボルとなる。
アメリカ合衆国と欧州連合では、ワードマークの知的財産権を守るために登録を受け付けている。 またアメリカでは、ワードマークそのものだけでなく、その文字のスペルが商標として登録される。

**関連項目**
 ロゴタイプ- アイコン- スローガン- 商標

**出典**

**参考文献**
McWade, John. Before and After Graphics for Business. Peachpit Press: 2005. ISBN 978-0-321-33415-2.
*White, Alexander W. The Elements of Graphic Design: Space, Unity, Page Architecture, and Type. Allworth: 2002. ISBN 978-1-58115-250-0.
*Wheeler, Alina. Designing Brand Identity: A Complete Guide to Creating, Building, and Maintaining Strong Brands. Wiley: 2006. ISBN 978-0-471-74684-3.
煮穴子

穴子寿司
煮穴子（にあなご）は穴子（主にマアナゴ）を使った料理。主に関東地方で用いられる製法。

**作り方**
 ウナギと同様に穴子を開いて捌く。- 醤油、味醂、砂糖、日本酒を煮詰めたタレで煮る。- 更にタレを煮詰めてとろみを付け、刷毛で穴子に塗る。

**用途**
ウナギの蒲焼きと同様に、そのまま食べたり、ごはんの上に乗せて丼（重）にしたり、牛蒡で巻いた八幡巻きやうざくと同様に胡瓜と和えた酢の物など多数ある。
広島県のあなご飯は一般的に「焼き穴子」が中心だが、煮穴子で提供する店舗もある。また、煮穴子を炙った「炙り」で提供する店舗もある。
特に江戸前穴子の寿司種は有名。