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お台場海浜公園

お台場海浜公園（おだいばかいひんこうえん）は、東京都港区台場にある東京都港湾局が所管する都立の海上公園（海浜公園）である。旧防波堤と台場公園に囲まれている入り江を利用しており、潮風公園、台場公園、シンボルプロムナード公園と隣接する。

**概要**
かつては貯木場であったが、昭和40年代から公園としての整備が開始され、1975年に開園し、1996年（平成8年）に今の形でリニューアルオープンした。所管は東京都港湾局で、現在は指定管理者に管理を委任している。
人工の砂浜や展望台、ボート施設、シャワー・ロッカーつきのマリンハウスなどがあり、都心に近い憩いの場として親しまれている。公園内には、パリの自由の女神像が「日本におけるフランス年事業」の一環として1998年4月29日から1999年5月9日まで設置されていたが、好評を博したため、その後、フランス政府公認のブロンズ製のレプリカが2000年に設置された。
磯浜エリアでは釣りができる。浜辺エリアでは無料で潮干狩りができるが、遊泳・釣りは禁止されている。特に、遊泳に関しては降雨時に合流式下水道の未処理水が放出される際の影響で、大腸菌群の検出数が環境省の海水浴場水質判定基準をクリアできないレベルに達することもあることに留意する必要がある。
レインボーブリッジ、東京都心の夜景を見ることができる。『踊る大捜査線』シリーズや『激走戦隊カーレンジャー』、『浅見光彦シリーズ23　日光殺人事件』、『下北サンデーズ』などテレビドラマの撮影地となることが度々ある。
東京都の都鳥であるユリカモメやカルガモ、スズガモなどが越冬している。
夏季に浜辺沿いでよく見られる跳ねている魚は「ボラ」である。
都は2025年度、公園の水域に、高さ150メートル、横幅250メートルの世界最大級の噴水を新たに整備する計画を発表した。総整備費は、およそ26億4000万円に上り、維持管理には、年間1億5000万円から2億円を見込んでいることを明らかにした。都の試算によると、噴水によって、台場地区を訪れる人は年間で250万人増え、毎年98億円の経済波及効果が見込まれるのだという。

**ギャラリー**

**イベント**

**恒例**
 東京ドラゴンボート大会（5月の第3週目の日曜日）- 海の灯まつりinお台場（7月中旬）- 日本トライアスロン選手権（10月または11月）- 台場海浜マラソン（12月上旬）- お台場レインボー花火（11月下旬 - 12月下旬）
※お台場海浜公園で行われるわけではないが、毎年東京湾大華火祭の際は砂場がビニールシートで被われるほど、多くの観覧者が来園する。

**限定**
 2020年東京オリンピック・パラリンピック - トライアスロン（オリンピック）（2021年7月26日-31日）、競泳オープンウォータースイミング10km（8月5日）、トライアスロン（パラリンピック）（8月28日-29日）

**アクセス**
 ゆりかもめ：お台場海浜公園駅から徒歩3分。- 都営バス　最寄りバス停「お台場海浜公園駅前」
** 海01：東京テレポート駅／豊洲駅・門前仲町ゆき
** 波01出入：東京テレポート駅／品川駅港南口ゆき- 京浜急行バス
** 横浜駅東口・横浜シティ・エア・ターミナル（YCAT）ゆき- kmモビリティサービス
** お台場レインボーバス：田町駅東口・品川駅港南口行- 日の丸自動車興業- 海上バス（水上バス）：お台場海浜公園
** ハーバークルーズ：日の出桟橋←→お台場海浜公園
** お台場ライン：日の出桟橋←→晴海←→お台場海浜公園
** 浅草・お台場ライン（ヒミコ航路）：浅草←→お台場海浜公園
** アーバンランチ：アーバンドックららぽーと豊洲←→お台場海浜公園←→芝浦アイランド
** リザーブドクルーズ：横浜ぷかりさん橋←→羽田空港←→お台場海浜公園- 東京水辺ライン（東京都公園協会）両国←→お台場海浜公園

**他の近隣施設**
 デックス東京ビーチ
** 東京ジョイポリス- アクアシティお台場- ヒルトン東京お台場- お台場レインボー公園- フジテレビ

**出典**

**外部リンク**
  お台場海浜公園＆台場公園|海上公園なび- お台場海浜公園【公式】
ディスカス

ディスカス（discus fish）は、南アメリカのアマゾン川原産の淡水魚で、シクリッド科・シムフィソドン属 Symphysodon に分類される魚である。観賞用熱帯魚として人気がある。

**特徴**
成魚は最大で全長 20 cm、尾ビレを含まない体長は 13 cm ほどになる。体は扁平で非常に体高が高く、横から見るとほぼ円形で、円盤（ディスク）型の体を持つことから、この名がつけられた。背ビレと尻ビレが非常に長く、体の後半部を囲む。体の側面には黒い横帯が8本程度走る。体型・体色には個体/地域差が大きい。一般に赤褐色の地色に、青色から緑色の不規則な筋状の発色がある。原産地では、乾季は倒木の隙間、雨季は水没林に生息し、水棲の小動物や動物性・植物性デトリタスを摂餌する。卵を保護する
乾季は倒木の間に群れを形成しグループで生活するが、雨季になるとオスとメスのペアは繁殖のために水没林に移動する。つがいは水草や木の表面などに 50–300 個ほど産卵し、両親で卵を保護する。卵は2.5日ほどで孵化し、さらに稚魚は孵化後7日間かけて卵黄を吸収する。稚魚が両親の周囲を群れて泳ぎはじめると、親魚は体からディスカスミルクと呼ばれる粘液を分泌し、稚魚はこれを摂餌する。泳ぎだしたばかりのディスカスの稚魚はプランクトンなどの餌を摂餌できないのでディスカスミルクは稚魚にとって必要不可欠である。
ディスカスは円盤状の体型に鮮やかな模様が入ることから、熱帯魚としても人気が高く、「熱帯魚の王様」と呼ばれ、他のシクリッドよりも比較的高価で取引されるが、飼育は餌や水質管理などの面からやや難しい。一般的に牛ハツのミンチに様々な栄養を添加したディスカス・ハンバーグや赤虫, 人工飼料が餌として用いられる。本種の原種の色彩は、個体/採集された地域によって大きな変異があり、美しいとされる個体は特に高い値段で取引される。また、東南アジア、ヨーロッパにおいては、養殖、品種改良が盛んで、ブルーダイアモンド・ピジョンブラッド・スネークスキンなどの様々な品種が存在する。

**野生種、亜種**
本種の分類に関する研究はいまだ議論が続いているが大きく分け2種5亜種に分けられる。Readyら (2006)はこれら2種に加えてS. tarzooを提唱している。また、Farias and Hrbek (2008)はシングー川産のブラウンディスカスグループ・ヘッケルおよびウワツマ・ヤムンダ周辺のブルーディスカスグループ・マナカプルブルーディスカスグループ・上流のグリーンディスカスグループの4つが遺伝的に独立していることを示した。ただしこれは一定の傾向は認められるものの、産地によっては種の特徴の変化は連続的で、種同士の交雑の可能性が指摘されている。

**ヘッケル・グループ**
学名 Symphysodon discus Heckel, 1840、 英名 red discus。
南アメリカ、ブラジルのアマゾン川流域、ネグロ川、アバカシス川、トロンベタス川に分布する。ディスカスとして最初に記載された種である。体の側面には黒い横縞（垂直方向の帯）が目立つが、そのうち中央部付近の黒帯が特に太い。ヘッケル (Heckel) は、学名の命名者ヨハン・ヤコブ・ヘッケルに由来する。さらにヘッケル・グループは鱗の枚数の差異から2種に分類される。

**aequifasciatus・グループ**
学名 Symphysodon aequifasciata Pellegrin, 1904、英名 blue discus。
南アメリカ、コロンビア・ペルー（プトゥマヨ川）。ブラジル（アマゾン川支流のソリモンエス川からアマゾン本流にかけての流域、トカンチンス川）に分布する。黒い帯は細めで、ヘッケルブルーと異なり、中央付近の帯が太くなることはない。
以前は体色から 3 亜種
*グリーンディスカス S. a. aequifasciata Pellegrin, 1904
*ブラウンディスカス S. a. axelrodi Schultz, 1960
*ブルーディスカス S. a. harardi Schultz, 1960
に分けられていたが、基産地が不明確・標本が少ないなどの理由から現在では認められていない。さらに、ミトコンドリアDNAによる分子系統解析では、ヘッケルブルーディスカスとの間での遺伝的差異も認められない。しかし、これらの分類は観賞魚として流通する際は一般的である。

**Symphysodon tarzoo**
アマゾン西部に側所的に分布する種で、低地に分布するグループとは顕著な遺伝的差異が認められている。

**ブリード種**
野生種の繁殖が難しいことや健康維持の問題により専門家は野生種を繁殖させたブリード種を販売されている。
この改良品種は主に東南アジアのシンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、ベトナムであり、水素イオン指数(pH)の高い地域でブリードされている。
そして水素イオン指数(pH)が高い理由としてはミネラル要素が高いからである。
様々なブリード種が存在する中で代表的ななものは、ブルーダイアモンド、コバルトブルー、ターコイズブルー、レッドメロン、スネークスキン、リングレオパード、オリエンタルドリーム、タイガーターコイズ、ミルキーウェイ、アルビノディスカスである。
Japan Discus Laboratry（日本ディスカス研究所）代表の栖原稔によると"ディスカスの殆どの個体は、ホルモン剤(テストストロン系)が使用されています、輸入業者でも知らないのですが、輸入後半年で25%以上の死亡率"のため、購入時には注意が必要である。

**脚注**

**関連項目**
 魚の一覧- アドエア

**外部リンク**
  ディスカス飼育で失敗しない方法：初心者からマニアまで (筆者: 栖原稔)-  熱帯魚「ディスカス」とは？飼育方法と難易度
中野島駅

中野島駅（なかのしまえき）は、神奈川県川崎市多摩区中野島三丁目にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）南武線の駅である。駅番号はJN 15。

**歴史**
 1927年（昭和2年）11月1日：南武鉄道登戸 - 大丸（現・南多摩）間開通時に、中野島停留場として開設停車場 II。- 1929年（昭和4年）8月1日：中野島駅に昇格、貨物取扱開始停車場 II。- 1944年（昭和19年）4月1日：南武鉄道が国有化、運輸通信省南武線の駅となる停車場 II。- 1947年（昭和22年）12月15日：現在地に移転。旧駅は約400 m登戸寄りの地点であった（その名残で旧駅付近から中野島中央通商店街が伸びる）。- 1955年（昭和30年）7月1日：貨物取扱廃止停車場 II。- 1958年（昭和33年）4月10日：荷物扱い廃止停車場 II。- 1987年（昭和62年）4月1日：国鉄分割民営化に伴い、東日本旅客鉄道（JR東日本）の駅となる停車場 II。- 1994年（平成6年）2月25日：自動改札機設置。- 2001年（平成13年）11月18日：ICカード「Suica」の利用が可能となる。- 2007年（平成19年）
** 6月22日：みどりの窓口の営業終了。
** 6月23日：指定席券売機導入。- 2011年（平成23年）4月9日：快速運転開始に伴い、停車駅となる。本来は3月12日からの予定であったが、この前日に発生した震災の為、4月9日に延期になっていた。- 2014年（平成26年）3月15日：快速運転区間稲城長沼駅延長に伴い、通過駅となる。- 2019年（令和元年）6月7日：臨時改札口の使用を開始。- 2024年（令和6年）12月4日：スマートホームドアの使用を開始。

**駅名の由来**
地名によるもの。元々多摩川の川中にある島のような地形から、武蔵国橘樹郡の中島新田と名付けられ、その後中野島村、稲田村→稲田町大字中野島を経て1938年川崎市に合併した。

**駅構造**
相対式ホーム2面2線を有する地上駅で、互いのホームは跨線橋で連絡している。下り（立川方面）ホーム立川方端に改札口がある。混雑緩和を目的に2019年6月7日より、上り（川崎方面）ホーム中程に時間限定臨時改札口（ICカード専用改札口）が設置されている。
川崎統括センター（登戸駅）管理の業務委託駅（JR東日本ステーションサービス委託）である。下り線側改札にはお客さまサポートコールシステムが導入されており、早朝と夜間の一部時間帯は遠隔対応のため改札係員は不在となる。また、多機能券売機と指定席券売機が設置されている。
2014年3月14日までは快速が停車していたが、翌日に行われたダイヤ改正で快速列車運転区間拡大に伴い快速通過駅に格下げとなった。

**のりば**
（出典： JR東日本:駅構内図）

**利用状況**
2023年度（令和5年度）の1日平均乗車人員は13,664人である。南武線の快速通過駅では矢向駅・尻手駅に次いで3番目に利用客が多い。
1995年度（平成7年度）以降の推移は以下の通り。

**駅周辺**
多摩沿線道路の中野島駅入口交差点から府中街道の土渕まで南北に走り踏切を跨ぐ通りに駅があるが、この通りに沿ってある商店街を中野島商店街と呼ぶ。近年は道路が改良され、歩道も付けられている。
駅北側を東西に走る通り沿いには中野島北口通り商店街がある。また、駅東側を南北に走る通り沿いにも商店街があり、こちらは中野島中央通商店街と呼ぶ。
駅周辺の多くは住宅地だが、一部には梨畑や田畑も未だに残っている。

**隣の駅**
 東日本旅客鉄道（JR東日本）
 JN 南武線
: ■快速
::; 通過
: ■各駅停車
:: 登戸駅 (JN 14) - 中野島駅 (JN 15) - 稲田堤駅 (JN 16)

**脚注**

**記事本文**

**利用状況**
JR東日本の2000年度以降の乗車人員
神奈川県県勢要覧

**関連項目**
 日本の鉄道駅一覧

**「なかのしま」と読む他の駅**
 中の島駅 - 札幌市営地下鉄南北線の駅- 中之島駅 - 京阪中之島線の駅

**外部リンク**
 name=中野島
シノドンティス

シノドンティスは、ナマズ目Mochokidae に属する魚の総称。狭義には、その中の Synodontis に属するものを指す。アフリカ大陸の淡水に生息する。腹部を上にして泳ぐサカサナマズが有名。他の種も流木などに腹部を押し付ける性質をもつ。
なお、サカサナマズ科の学名として他に Synodontidae が使われることもあるが、ヒメ目エソ科も Synodontidae と称する。混同を避けるため、本稿ではサカサナマズ科を Mochokidae とした。

**主な種**
逆さに泳ぐシノドンティス・エウプテルス
 サカサナマズ (Synodontis nigriventris)
 茶褐色の体に薄く縞模様が入る。普通の魚と違い、腹部を上に向けて泳ぐ習性がある。ゼブラ･サカサナマズと呼ばれる、縞模様が明瞭なタイプも存在する。体長8cm程度とシノドンティスの中では小型の種類で、古くからアクアリウムで飼育されてきた。
 シノドンティス・エウプテルス (Synodontis eupterus)
 体長20 cm 前後に成長する。濃いグレーの体色に細かなスポットが入る。背びれの鰭条が伸びて櫛のような形態になることからフェザーシノドンティスと呼ばれて流通している事も多い。
 シノドンティス・ムルティプンクタートゥス(カッコウナマズ) (Synodontis multipunctatus)
 多くが河川に生息するシノドンティスとしては珍しくタンガニーカ湖に生息する。マウスブルーダーのシクリッドに自らの卵を寄託する托卵を行う。
 シノドンティス・デコラス (Synodontis decorus)
 シノドンティスの仲間では大型で、体長30 cm 以上に育つ。グレーの体色に大き目の黒のスポットを持つ。背びれが大きく伸長する。身を守るために頭部と背びれ、胸びれの骨が発達しておりヒレの骨は刺のように鋭い。身の危険を感じると胸ひれを動かしカチカチという機械のような音を出す。
 シノドンティス・アンジェリクス (Synodontis angelicus)
 黒の体色に乳白色のスポットが多数入る美しいシノドンティス。気性が荒い。
イタリアン

イタリアン(Italian)とは、もともとは英語で「イタリア人・イタリア語・イタリア風の」という意味だが、イタリア料理をさす場合もある。- イタリアンスパゲッティ
** 関東及び東北地方の喫茶店で供された「ケチャップ抜き」のナポリタンスパゲッティ。
** 愛知県名古屋市を中心に親しまれているステーキ皿に盛ったナポリタンの派生料理。- イタリアン (新潟)
** 新潟県下越、中越地方を中心に販売されている麺料理。- 主に近畿地方でのナポリタンスパゲッティの呼び方。
しもつかれ

ファイル:しもつかれ.jpg|サムネイル|195x195ピクセル|しもつかれ：大豆・鮭頭・酒粕等で煮込む。完成品例
しもつかれとは北関東地方（栃木県全域、茨城県西部、埼玉県東部、千葉県北部、福島県の南奥会津や但馬など各県の一部地域なども）に分布する伝統の郷土料理で、初午の日に作り赤飯とともに稲荷神社に供える行事食。鮭の頭と大豆、根菜、酒粕を煮込んだ料理である。地域によりしもつかり、しみつかり、しみつかれ、すみつかれ、すみつかりとも呼ぶ。特に栃木県では、同県を代表する郷土料理として認知されている。

**概要**
鬼おろし
鮭（新巻鮭）の頭・大豆（節分に撒いた残り）・人参・その他の余り物を細切れにし、大根を目の粗い竹製の大根おろし器の「鬼おろし」で粗くすり下ろして酒粕と共に煮込んだ料理で、独特な味や香り、その外見から、好き嫌いが激しく分かれる。最近は鮭の頭を焼くなど下拵えを丁寧にして生臭さを抑えたり、旅館で高級な器に見栄え良く盛り付けたりして、若い世代や県外観光客にも食べやすくする工夫がされている。
「しもつかれを三軒（七軒ともいう）食べ歩くと中気にならない」や「なるべく多くの家のしもつかれを食べると無病息災」など、しもつかれには様々な伝承が伝えられ、現在でも重箱に入れて隣近所でやりとりする風習がある地域もある。道の駅日光では毎年2月、多くのしもつかれを味わえる「全日本しもつかれコンテスト」を開いている。
2007年12月18日に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、しもつかれがちたけそばとともに栃木県を代表する郷土料理として選出されている。

**語源**
しもつかれの語源については諸説ある。- 味がしみ込んだ又は冷たいことを意味する「しみつかる」であるとする説- 酢をかけて食べたことに由来し『宇治拾遺物語』などにみえる「酢むつかり」を起源とする説- 「下野家例」の訛りで「下野ばかり」であるとする説

**備考**
およそ100年～200年前までは、大豆と大根おろしのシンプルな食べ物であった。
森高千里の代表曲の1つで、後にミニモニ。もカバーした『ロックンロール県庁所在地』の歌詞に「しもつかれ」が登場している。
塩原温泉郷では、しもつかれにカレーを加えて語呂合わせした「しもつカレー」をご当地グルメとしている。
2014年8月には栃木青年会議所創立55周年記念事業として制作された短編映画「しもつかれガール」（谷村美月主演）が公開された
。
2017年11月13日から期間限定で、カルビーにより「ポテトチップスしもつかれ味」が販売された。
『宇治拾遺物語』から『慈恵僧正戒壇築きたる事』を脚色した絵本『しもつかれはじめてものがたり〜すむつかりとおぼうさま！〜』が発行されている。
1830年（文政13年）に発行された喜多村信節著『嬉遊笑覧』に紹介されているしもつかれは、大豆と大根おろしをお酢で締めた食べ物であり、これを基に「とちぎ食育向上委員会」を中心とした食品会社4社などの協力によって『江戸時代のしもつかれ』として再現され、旧暦で初午の日であった2021年3月23日に鹿沼市の保育園おいて給食時の一品として提供された。
2023年、しもつかれの普及を目指す市民団体「しもつかれブランド会議」により、しもつかれをつくる際の作業唄である「野州鬼おろし唄」が作られた。
2025年1月、瓶詰めのしもつかれである「ご飯にかけるしもつかれ」が開発され、販売されている。

**類似した料理**
新潟県柏崎市にはしもつかれと類似した伝統料理があり、しょっから煮（大根のしょっから煮）と呼ばれている。この料理は鮭のあらに、鬼おろしですり下ろした大根、酒粕、味噌を加えて煮込んで作る。しもつかれとの関連性は定かではない。

**脚注**

**外部リンク**
  「しもつかれ」、「すみつかれ」、「つむづかり」について - コラム | 市場魚貝類図鑑、2020年6月14日。鮭の郷土料理として掲載。-  しもつかれ／シモツカレ 栃木県 - 農林水産省-  しもつかれのレシピ - 農山漁村の郷土料理百選-  デイリーポータルZ：しもつかれ連食で無病息災-  デイリーポータルZ：べちょべちょめしを食べる（ページ下部にスーパーで売られる既製品の例が掲載されている）
焼きまんじゅう

焼きまんじゅう
焼きまんじゅう
ファイル:上州・焼き饅祭.jpg|thumb|150px|上州・焼き饅祭福饅神事（伊勢崎市伊勢崎神社）
焼きまんじゅう（やきまんじゅう）は、群馬県地方の郷土食の一種。
小麦粉に麹を混ぜて発酵させてから蒸したまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので、軽食として好まれる。焼きたての温かいうちは軟らかいため食べやすいが、冷めると水分が抜けてしまい、噛みちぎれないほど固くなる。このため、焼きたてで冷め切っていないものが珍重され、お土産用等も、焼く前のモノに別にパッケージしたタレを添えて、自宅で焼く事を前提とした形で販売している。
まんじゅうは、餡子を入れないもの（素まんじゅう。中国でいうマントウの類）が普通に用いられるが、一部に小豆餡入りもある。

**歴史**
起源は幕末（19世紀中期）と見られ、前橋発祥説が有力とされているが、他にも伊勢崎市、沼田市等の店舗が元祖を名乗っており、それぞれ独立した起源であるとする見方もある。そもそも、焼きまんじゅうは酒を家庭でも造っていたころの副産物なので、商売のために誰かが発明したという類のものではなさそうである。前橋市の老舗焼きまんじゅう店当主であった原嶋熊蔵はその著書で、自身の2代前にあたる勢多郡飯土井村（現・前橋市飯土井町）出身の原嶋類蔵が、1857年に前橋で売り出したものが創始である、としている。
群馬県南部では、古くから二毛作による冬季の麦作が盛んで、おっきりこみ（おっ切り込み、煮ぼうとう）といった麺類やまんじゅう類などの小麦粉食品が好まれていた背景がある。要出典範囲|埼玉県の秩父市や長瀞町、栃木県の足利市にまで分布していて、繭や絹織物の生産地とほぼ一致することから、繊維関係の商工業者間の交流によって群馬県近隣地域にも広まったものと見られる|date=2023年3月。
2022年には文化庁の認定事業である「100年フード」で、伝統の100年フード部門の認定を受けている。

**焼き饅祭**
伊勢崎市では、伊勢崎神社で毎年1月11日の初市の日に巨大な焼きまんじゅうを奉納して無病息災を願う「上州焼き饅祭」が開催され、正月の風物詩となっている。その他の地域でも祭りの屋台や夜店で売られることが多い。

**関連商品**
 マフィン
 実際に焼きまんじゅうに使用される味噌だれを使用した「焼きまんじゅうマフィン」が、お土産用や贈答用として前橋駅や高崎駅などで販売されている。前橋市内の菓子製造業のMOO-FACTORYが製造・販売している。
 コーンスナック
 群馬県のスーパーマーケットであるベイシアは、2008年に群馬県で「第25回全国都市緑化ぐんまフェア」が開催されることを記念し、「上州焼きまんじゅう味コーンスナック」を2008年2月4日から発売した。
 ポテトチップス
 要出典範囲|2010年6月28日から湖池屋が原嶋屋総本家監修の「上州焼きまんじゅう味ポテトチップ」を地域限定で発売し|date=2023年3月、2019年1月21日にはカルビーが焼きまんじゅう味のポテトチップスを関東1都6県と山梨県で発売した。なお、カルビーの焼きまんじゅう味のポテトチップスは2020年7月20から再販売されている。
 水産加工品
 群馬県玉村町の関東フーズと海老善が、焼きまんじゅう屋の飯玉屋のたれを使用した「焼きまんじゅう風味漬け魚」を2021年6月から発売し、「日本ギフト大賞2022」の群馬賞に選ばれている。
 調味料
 群馬県館林市の正田醤油が、文化庁の「100年フード」の認定を機に開発した「焼きまんじゅうトーストのたれ」を2023年2月13日に発売した。

**ガイドブック**
焼きまんじゅうの店舗情報、歴史や解説などが掲載されている「焼きまんじゅうガイドブック」が、2009年3月18日に群馬県から発行されている。

**脚注**

**参考文献**
『焼まんじゅうあれこれ』（原嶋熊蔵、1970年）

**関連項目**
 味噌パン - 味噌味のパン。味噌だれを塗ったものは群馬県で一般的な総菜パンで、焼きまんじゅうの発展形とされる。- 生煎饅頭 - 上海の鉄板焼きの饅頭。- 五平餅- 孤独のグルメ - 第5話「群馬県高崎市の焼きまんじゅう」。- 菜なれ花なれ - 群馬県が舞台のオリジナルアニメで、焼きまんじゅうがたびたび登場する。

**外部リンク**
  焼まんじゅう - 群馬県-  “群馬の名物だ”と叫ぼう。／これを読んだら、あなたも「焼きまんじゅう」博士 - 高崎新聞- 前橋繁昌記（味噌附饅頭の図）
軽羹

かるかん饅頭
軽羹（かるかん）は、鹿児島県をはじめとする九州・沖縄地方特産の和菓子である。
名前の由来には諸説があるが、「軽い羹」という意味であるともされる。本来はういろうなどと同じく棹菓子であるが、近年は饅頭状として、中に餡を仕込んだ「かるかんまんじゅう（軽羹饅頭）」の方がより一般的になっている。

**製法**
原料として、砂糖や、かるかん粉、山芋や水を用いる。重量比は、6対5対4対3 程度。
かるかん粉は米粉の一種で、うるち米を水洗いして一度乾燥させ、ひびが入った状態にしてから粗く挽いた粉で、鹿児島県内を中心とした数社で製粉され、市販もされている。
山芋については、ナガイモなどよりも自然薯（ヤマノイモ）が適しているとされる。このため原料となる自然薯が不作の年には、値上げを余儀なくされたり生産そのものが困難になる場合がある。材料不足、粘度不足の場合、卵白を加え入れる例もある。
山芋は皮を剥いてすりおろし、水を少し加えて、ゆるい液にする。これに砂糖を加え、徐々に残りの水を加えながら混ぜて均一にする。最後にかるかん粉を加え入れて混ぜる。
混ぜた生地を薄い容器に入れて20分以上蒸し、弾力性の有る白色の半スポンジ様に仕上げたのが軽羹である。食べる時には切り分ける。一般的な市販の軽羹は、水分が約40%、糖度は約40%、気孔率が約1.3cm3/gとなっている。
中に小豆餡を包んで丸く成型して蒸し、かるかん饅頭にする場合は、水を減らしてやや硬い生地とし、こねるようにして混ぜておく。

**歴史**
軽羹は貞享3年（1686年）から正徳5年（1715年）ごろに薩摩藩で誕生したとみられ、正徳5年の藩主用の献立には、羊羹などとともに軽羹の記載がある。薩摩藩で軽羹が成立した要因としては、原料の山芋が藩内のシラス台地で自生し、琉球や奄美群島で生産される砂糖も入手しやすかったことなどが挙げられる。一方で近世の砂糖は高級品であり、天明6年（1786年）に菓子類の値下げが発令された頃には、軽羹1箱は日本酒1斗と同程度の価格だった。その後、享和元年（1801年）の御船奉行の食事の記録にも軽羹の名が出ている。
なお、20世紀後半までは、島津斉彬が江戸から招聘した明石出身の菓子職人八島六兵衛によって安政元年（1854年）に軽羹が考案されたという説が一般的だった。軽羹の誕生が安政以前に遡ることは明らかになったものの、誕生当時の軽羹がどのような品質のものであったかについては記録がなく、八島六兵衛は軽羹に何らかの改良を加えたのではないかとする説もある。八島六兵衛が出身地を店名として創業したのが、現在も続く菓子舗の明石屋である。
現在では、鹿児島県内の多数の菓子舗で作られているほか、家庭でも作られている。また、宮崎県でも鹿児島県産の軽羹が広く販売されるとともに、県内でも製造されている。さらに、大分県別府市の菓子舗でも昭和27年（1952年）以来、軽羹が製造・販売されており、別府を代表する銘菓となっている。福岡県や熊本県などにも軽羹を製造・販売しているメーカーがある。最近は関東や関西でも生菓子の一種類として使われるようになっている。
また、近年では沖縄県の沖縄本島でも複数の菓子メーカーが軽羹を製造・販売しており、鹿児島県の軽羹と比較すると紅色に着色されているものが多く、比較的ボリュームがあり、餡の無い生地部分が分厚いのが特徴となっている。

**類似の郷土菓子**
鹿児島県にはふくれ菓子や「ふくりかん」などと言われる黒砂糖や小麦粉や重曹を用いた一種の蒸しパンがあり、軽羹を参考にしたとも言われる。
奄美群島の沖永良部島にはゆきみし（行き飯）という、類似の慶弔用棹菓子があるが、こちらはうるち米の粉と餅米の粉を混ぜて使い、小粒の黒砂糖を混ぜ込んで蒸し、斑模様ができるようにする。

**参考文献**
 大山重信ほか「かるかんの物性について」『鹿児島県立短期大学紀要 自然科学篇』、39巻、P.27-36、1988年- 大山重信ほか「かるかんの起源について」『鹿児島県立短期大学紀要 自然科学篇』、38巻、P.5-14、1987年

**脚注**

**外部リンク**
  軽羹百話-御菓子司 明石屋
西武狭山ステーションビル

西武狭山ステーションビル（2005年12月当時）
西武狭山ステーションビル（せいぶさやまステーションビル）は、かつて埼玉県狭山市狭山市駅東口にあり、西武プロパティーズが経営していた駅ビルである。

**概要**
1979年3月25日、入間川駅の駅舎改装及び狭山市駅への駅名改称に合わせ、同年4月27日にオープンした。29年間地元住民などに買物の足として親しまれてきたが、老朽化に伴う同駅の駅舎建て替え（橋上駅舎化）及び駅前再開発に伴い、2008年3月20日をもって閉店した。閉店後もビルの1F右側に西口への地下連絡通路の入口があったが、駅舎建て替え工事の駅施設部分が完了した2010年3月25日をもって閉鎖された。
かつて、「西武○○（○○には駅名が入る）ステーションビル」という名称のステーションビルは西武線沿線に3店舗あったが、このビルの閉店により、武蔵関駅構内の西武武蔵関ステーションビル1店舗のみとなった（Emioブランド統一による「Emio武蔵関」化のため2015年9月29日をもって発展的閉店）。

**フロア案内**
 地下1階：「食鮮市」（生鮮食料品売場）- 1階：専門店街（町田園 狭山ステーションビル店〈狭山茶〉・文明堂 西武狭山ステーションビル店・東京凮月堂 狭山市駅ビル店・亀屋 ステーションビル狭山店・とんかつ和幸・ヴィ・ド・フランス 狭山店〈パンと喫茶〉・なか卯・ドラッグストア）・狭山市駅東口出入口・西武園芸・埼玉りそな銀行ATM・狭山市役所市民サービスコーナー- 2階：婦人服・呉服・手芸・雑貨- 3階：書原 狭山店（書籍）・バンダレコード(CD)・携帯電話・メガネ・美容室- 4階：英会話 NOVA（2007年9月閉校）・キャンドゥ（100円ショップ）・西洋館 狭山店（マッサージ）- 5階・屋上：事務所(5階)・スカイプラザ（屋上ビアガーデン、木製ジャングルジム他遊具など。1990年営業終了。以後閉店まで関係者以外立ち入り禁止となっていたが、毎年11月3日開催の入間航空祭の時には臨時開放された。）

**バリアフリー施設**
 エスカレーター：両方向運転- エレベーター：1基のみ。1F乗り場は駅改札横の埼玉りそな銀行ATM裏。

**現在**
2008年11月から旧建物の解体工事が開始された。閉店後も営業を続けていた西武園芸狭山ステーションビル店は同年末をもって営業終了し、狭山市役所市民サービスコーナーも2009年1月5日の業務を最後に狭山市立中央公民館内に一時移転した。狭山市駅東口出入口と埼玉りそな銀行ATMは解体完了まで引き続き営業していた。
建て替え工事中の2009年3月5日13時50分頃、5階建設現場にてガスバーナーの火花引火による火災が発生した。消防署が出動し消火活動を行った結果、15時25分頃鎮火した。この火災による死者・負傷者はなかった。
2010年3月26日に新駅舎の駅施設部分が供用開始し、コンビニエンスストアの「TOMONY」が、翌2011年6月8日にEmio狭山市がオープンした。

**関連項目**
 西武武蔵関ステーションビル（2015年、「Emio武蔵関」に転換）- 西武田無ステーションビル（1996年営業終了）- Emio狭山市

**脚注**

**外部リンク**
  西武プロパティーズ
対立遺伝子

対立遺伝子（たいりついでんし、allele）とは、対立形質を規定する個々の遺伝子を指す。アレル, アリルと呼ばれることもある。

**概要**
多くの真核生物は、両親から配偶子を通してそれぞれ1セットのゲノムを受け取ることによって、計2セットのゲノムを持つ。これはすなわち、各個体はそれぞれの遺伝子座について、2個の遺伝子を持っていることを意味する。このとき、同じ遺伝子座を占める個々の遺伝子を対立遺伝子と呼ぶ。また、両親から同じ対立遺伝子を引き継いだ状態をホモ接合、異なる対立遺伝子を引き継いだ状態をヘテロ接合と呼ぶ。ホモ接合の個体はホモ接合体、ヘテロ接合の個体はヘテロ接合体である。
対立遺伝子のうち、野生集団の多くが持つものを野生型遺伝子 (wildtype gene) と呼ぶことがある。野生型遺伝子は、その遺伝子の正常な状態であり、本来の機能を有していると考えられる。一方で、野生型遺伝子でない他の対立遺伝子は、野生型遺伝子の変異であると捉えることが出来る。つまり、野生型遺伝子に変異が生じることにより新たな対立遺伝子が生じるのである。

**対立遺伝子の分類**
対立遺伝子の分類法はいくつか知られているが、いずれも、野生型遺伝子と比較したときの遺伝子活性の違いに着目したものである。最も古くから使われ、広く浸透しているものにMullerによる分類がある。Mullerは、ショウジョウバエを用いた遺伝学的解析の結果から、対立遺伝子を次のように分類した。
# 完全に遺伝子の活性を失った対立遺伝子であるアモルフ (amorph) 
# 部分的に遺伝子活性を失ったハイポモルフ (hypomorph) 
# 遺伝子活性が上昇したハイパーモルフ
# 野生型の機能を妨げるように働くアンチモルフ (antimorph) 
# 新たな機能を獲得したネオモルフ (neomorph)
この分類法は今でも遺伝学の多くの場面で使われている。対立遺伝子の分類は遺伝学位的解析による野生型遺伝子との比較にもとづくものであるが、これは個々の遺伝子に生じた変異の分類に他ならないことから、上記の名称はそのまま変異そのものの種類を表すときにも使われる。近年では、遺伝子産物の分子活性に着目した、機能欠失型対立遺伝子 (loss of function allele) あるいは機能獲得型対立遺伝子 (gain of function allele) という、より簡便な分類もよく使われる。これは本来は遺伝子産物に見られる変異（機能欠失型変異あるいは機能獲得型変異）についての記述であったものが、対立遺伝子の分類に応用されるようになったものである。

**遺伝子型と表現型**
個体がもつ対立遺伝子の組合せを遺伝子型 (genotype) と呼ぶ。これに対して、見かけ上現れる形質を表現型 (phenotype) と呼ぶ。対立遺伝子は、野生型対立遺伝子とのヘテロ接合体の表現型にしたがって、優性対立遺伝子あるいは劣性対立遺伝子に分けることが出来る（多くの高校教科書に現れる半優性という言葉は実際にはあまり使われず、優性の一形態として解釈される）。ある対立対立遺伝子と野生型対立遺伝子とのヘテロ接合体が、野生型対立遺伝子のホモ接合体とは異なる表現型を示すとき、この対立遺伝子を優性対立遺伝子と呼ぶことがある。同様に、野生型対立遺伝子とのヘテロ接合体が野生型と同じ表現型を示すものは劣性対立遺伝子である。しかしながら、優性と劣性の違いは、観察対象とする表現型により異なるため、絶対的な分類ではない。例えば、ショウジョウバエのNotch変異は、野生型対立遺伝子とのヘテロ接合において翅の形態異常（翅の縁の一部が鋸状に欠ける）を示し、ホモ接合は胚性致死を引き起こすが、この場合、翅の形態異常の表現型は優性であるが、胚性致死は劣性である。旧教育課程では、メンデルの法則の一つとして「優性の法則」が教えられていたが（新課程ではなくなっている）、上記の通り、表現型における対立遺伝子の優性・劣性の区別は非常に曖昧なものであり、他の先進国の生物教育では扱われない。

**例**
メンデルによる『雑種植物の研究』に登場するエンドウマメを例にとれば、マメの色、つるの長さ、しわの有無、といった形質に対応する遺伝子座が存在し、最後のものに関しては「しわが有る」あるいは「しわが無い」に対応する遺伝子が存在する。この二つの遺伝子は対立遺伝子の関係にあるといえる。
ヒトのアルコール代謝経路ではALDH2というアルデヒドデヒドロゲナーゼが重要な働きをしている。ALDH2にはALDH2*1とALDH2*2が存在することが知られており、その違いは第12染色体にあるALDH2遺伝子のエクソン12の変異に由来している。487番目のアミノ酸コドンがGAA（グルタミン酸）ならALDH2*1ができ、AAA（リシン）ではALDH2*2が作られるp=58。すなわち、ALDH2遺伝子にはALDH2*1とALDH2*2の2種類の対立遺伝子があることになる。ALDH2*1対立遺伝子から作られる酵素は活性が高く、俗に酒に強い遺伝子と呼ばれている。ALDH2*2は活性が弱いため、この対立遺伝子を両親から受け継いだ人（ALDH2*2のホモ接合型）は非常にアルコールに弱くなる。
一方、ヒトのアルデヒド脱水素酵素としてはALDH1も知られているが、ALDH1は第9染色体にあり、第12染色体にあるALDH2とは遺伝子座が異なっている。このため、ALDH1とALDH2との関係は対立遺伝子とは呼ばれない。

**脚注**

**参考文献**

**関連項目**
 ウィリアム・ベイトソン - 遺伝に関する造語の命名者。- 遺伝 / 遺伝子 / 遺伝子座- 複対立遺伝子- アセトアルデヒド脱水素酵素
病弱児

病弱児（びょうじゃくじ）とは、病弱の幼児・児童・生徒の事で、学校教育法の定義によれば、慢性の心臓、肺、腎臓などの疾患で、継続して治療もしくは生活規制の必要な子どものこと。便宜上、本項では、学校教育法上の「病弱」・「病弱者」および「病弱教育」についても取り上げる。

**概要**
学校教育法上は、特別支援学校の制度確立後は「病弱者（身体虚弱者を含む。）」と定義されている。特別支援学校制度が発足する以前の2002年より、学校教育法上の「病弱」の定義から、「6か月以上」という項目は削除され、「継続して」という表現となっているため、短期入院と通院の繰り返しが必要な子どもに対しての教育もこの「病弱教育」に含まれる。
なお、特別支援学校教育職員免許状における教育領域としての「病弱者」には、「病弱者(身体虚弱者を含む。)に関する教育」として、身体虚弱者を含めて捉えられている。ここでの「身体虚弱者」とは、おもに、「明確な病気ではない」あるいは「病名診断ができない状態である」ものを指すとされている。いずれにしても、「生活規制が必要な身体状態」である点は、「病弱」とは変わらない。栄養失調などの、病気ではないが体が弱まっている状態（あるいはかかりやすい状態）も、身体虚弱に含まれる。
なお、「病弱」・「身体虚弱」のいずれも、医学用語ではない（ちなみに、「知的障害」も医学用語ではなく、「精神遅滞」が「知的障害」に対応する医学用語である）。

**病弱教育の歴史的な経緯**
1960年代後半当時、病弱教育の対象の児童・生徒の6割が結核に罹っていた。1970年代後半になると、結核罹患が比率的には激減し、虚弱・肥満、腎臓疾患、呼吸器疾患などがその比率を高めるようになった。その後は、呼吸器疾患が比較的高い比率を維持する形で推移していった。1980年代末期以降、神経疾患や心身症等などといった疾患の比率も高まり、2000年前後になると、これに悪性新生物が加わるようになっていった。また、遺伝性血管性浮腫（HAE）なども対象となる。なお、神経系疾患（ニューロパチー）や筋系統疾患（ミオパチー）、骨系統疾患については、肢体不自由教育の対象になる場合もある。
これらの経緯から、病弱対象の養護学校・特別支援学校およびそれらの学校に併設される病院の病棟も変化を見せるようになり、中には、病弱を対象とする学校が、地域あるいは県域全体で減少あるいは空白になるケースもあり、受け皿が他の教育領域でも対応できるような体制作りが要求されている状況にある。

**病弱教育の現状**
がん（悪性新生物）、小児結核、腎炎、心臓疾患、糖尿病、喘息、膠原病などの子供が多く、厄介なケースでは教育委員会が、就学猶予の通知を出す場合もある。そこまででなければ、院内学級などで教育を受けることもできるが、時間が限られる場合は訪問学級の体を取る場合も多く、病弱対象の特別支援学校自体が病院に近接（あるいは渡り廊下などで建物自体が接続）していても、その病院内に分教室などを設置して、別途に院内学級や訪問学級を設置している場合もある。
また、障害児のための特別支援学校の中には、病弱児（身体虚弱者を含む）だけのための学校もあり、分校・分教室等を含めると、これは各都道府県にそれぞれ最低一校ずつくらい設置されている。これらの教育サービスは、病弱教育とも呼ばれる。

**病弱者の心理的に陥る危険のある事項**
病弱者の場合、入院生活の中では生活規制がされるため、例えば、児童・生徒であれば、いくら院内学級などが設置された病院であったり、訪問教育を実施されたとしても、学校での勉強が結果的に制約されることになる。そのため、学習成果を発揮する場も制限されてしまうため、本当に学習内容が発揮できるかどうかについて、不安感を覚えることになる。
そのことが、ともすれば失敗経験のループ（負のスパイラル）に陥ることになり、学習活動を行っても効果が出ない（あるいは学習活動自体を行おうとしない）、と児童・生徒自身がみなすようになり、いわゆる「学習性無気力(Learned Helplessness)」と呼ばれる状態に陥る危険性がある。このため、病弱者に対しては、生活規制の範疇で成功体験を積ませる工夫を凝らすことが、病弱者にとってのQOL向上につなげることができるものと考えられている。それは、仮にホスピス病棟に入っているような児童・生徒に対してもである。

**脚注**

**参考文献**

**関連項目**
 病弱- 障害者- 肢体不自由 - 主因は脳性麻痺が中心であるため、重度の場合は、病弱との重複障害となる場合もある（通常は、「重度」の言葉自体は知的障害の重さを指す）。- 知的障害 - 重度重複障害といった場合は、重い知的障害に加えて肢体不自由ないしは病弱との重複障害というケースが多い。ただし、主たる障害は知的障害の側ではない。- 内部障害
首都高速4号新宿線

首都高速4号新宿線（しゅとこうそく4ごうしんじゅくせん）は、東京都千代田区から同杉並区へ至る、首都高速道路の路線である。

**概要**
首都高速都心環状線から伸びる放射路線の一つであり、中央自動車道に接続する。
首都高速4号新宿線は、道路法に基づき東京都が認定・告示する路線「都道首都高速4号線」に含まれるが、都道首都高速4号線には他に、都心環状線（三宅坂ジャンクション（JCT） - 竹橋JCT - 神田橋JCT間）と、八重洲線（神田橋JCT - 西銀座JCT間）が含まれる。
大部分が甲州街道（国道20号）と平行している。また、三宅坂JCTで都心環状線と、西新宿JCTで中央環状線と、高井戸出入口で中央自動車道と、それぞれ接続する。
2007年（平成19年）には西新宿JCTを介する中央環状線との接続が完成（北方向）、さらに2010年（平成22年）には中央環状線の南方向、西新宿JCT - 首都高速3号渋谷線の大橋JCTが開通した。なお、4号新宿線を経由して都心環状線方面と中央環状線を行き来することはできない。

**参宮橋カーブ**
新宿出入口と代々木PAの間に参宮橋カーブと呼ばれる曲率半径約90 mの急カーブがあり、90度曲がっていて前方の見通しが悪く、付近の最高速度は50 km/hに制限されている。そのため、減速不良等に起因する交通事故が頻繁に発生している。この事故件数は首都高速内でも最多であり、例えば2003年度（平成15年度）には年間181件の事故が発生した。
ちなみにこの高架下の一部（渋谷区代々木4丁目地先）については、従来自転車集積場として使われていたが、2021年（令和3年）より再整備が行われ、2023年（令和5年）6月に日本将棋連盟が運営する「駒テラス西参道」がオープンしている。

**通過市町村**
 東京都
** 千代田区 - 港区（赤坂トンネル付近、通過のみ) - 新宿区 - 渋谷区 - 新宿区 - 渋谷区 - 杉並区

**接続高速道路**
 24px首都高速都心環状線（三宅坂JCTで接続）- 24px首都高速中央環状線（西新宿JCTで接続）- E20 中央自動車道（高井戸出入口で接続）

**出入口など**
 全線東京都内に所在。

**歴史**
 1964年（昭和39年）8月2日 : 三宅坂JCT - 初台仮出入口開通（現在とは逆向きで下り線出口と上り線入口が山手通り初台交差点の西側に設置されていた）。- 1973年（昭和48年）
** 8月15日 : 永福出入口 - 高井戸開通。
** 10月27日 : 初台出入口 - 永福出入口開通。- 1976年（昭和51年）5月18日 : 上高井戸地内が開通し、全線開通。同時に中央自動車道と接続。 - 2007年（平成19年）12月22日 : 中央環状線の池袋 - 新宿間開通、西新宿JCTが部分開通。- 2010年（平成22年）3月28日 : 中央環状線の新宿 - 渋谷間開通、西新宿JCTが全面供用。

**路線状況**

**車線・最高速度**

**交通量**
24時間交通量（台）　道路交通センサス
（出典：「 平成22年度道路交通センサス」・「 平成27年度全国道路・街路交通情勢調査」・「 令和3年度全国道路・街路交通情勢調査」（国土交通省ホームページ）より一部データを抜粋して作成）
平日平均交通量（平成25年度）
平日平均（平成25年度）（交通流図・ 首都高速道路株式会社WEB）- 区間最大 幡ヶ谷 - 初台 105,830台/日- 出入口及び区間別台数（台/日）
** 東行
*** 中央道: 35,230
****(35,230)
*** 高井戸入口: 8,250
****(43,480)
*** 永福出口: 1,520
****(41,960)
*** 永福入口: 4,460
****(46,420)
*** 幡ヶ谷入口: 3,900
****(50,320)
*** 初台出口 :2,090
****(48,230)
*** C2流出 (内回): 1,770
*** C2流出 (外回): 11,530
****(34,930)
*** 新宿出口: 1,960
****(32,970)
*** 新宿入口: 6,640
****(39,610)
*** 代々木入口: 970
****(40,580)
*** 外苑出口: 4,210
****(36,370)
*** 外苑入口:3,030
****(39,400)
*** C1流出 (外回): 20,640
*** C1流出 (内回): 18,760
**西行
*** C1流入 (内回): 23,920
*** C1流入 (外回): 21,660
****(45,580)
*** 外苑出口: 3,380
****(42,220)
*** 外苑入口: 3,050
****(45,250)
*** 代々木出口: 1,160
****(44,090)
*** 新宿出口: 7,320
****(36,770)
*** C2流入 (内回): 12,150
*** C2流入 (外回): 2,000
****(50,920)
*** 初台入口: 4,690
****(55,610)
*** 幡ヶ谷出口: 3,970
****(51,640)
*** 永福出口: 3,320
****(48,320)
*** 永福入口: 6,730
****(55,050)
*** 高井戸出口: 11,020
*** 中央道: 44,030

**ギャラリー**

**脚注**

**関連項目**
 首都高速道路- 関東地方の道路一覧

**外部リンク**
  首都高ドライバーズサイト-  首都高速道路株式会社
吉田宿

ファイル:Tokaido34 Yoshida.jpg|thumb|right|250px|歌川広重『東海道五十三次・吉田』
吉田宿（よしだしゅく、よしだじゅく）は、江戸時代に設定された東海道五十三次の江戸側から数えて34番目の宿場である。現在の愛知県豊橋市中心部に相当する。

**概要**
豊川対岸から望む吉田城
慶長6年（1601年）の伝馬朱印状があり、東海道が設定された当初からの宿場であった。江戸の日本橋より西方73里（約287km）に位置し、東の二川宿とは1里20町（約6.1km）、西の御油宿とは2里20町（約10.5km）離れており、町並は23町30間（約2.6km）の長さがあった。征夷大将軍の徳川将軍家の老中・大坂城代・京都所司代格の大名の吉田藩の所領であり、吉田城城下町と湊町（吉田湊、船町）を合わせた宿場町であった。表町12町と裏町12町の計24町で宿を構成されており、本陣が2軒、脇本陣が1軒、旅籠は65軒あった（1802年）。戸数は約1,000軒で人口は5,000から7,000人ほどであった。本陣のあった札木町（豊橋市札木町）は吉田城大手門のそばにあり、また人馬継立の問屋場もあった（現在のNTT西日本三河支店のあたり）ため、中心として賑わった（最寄りの交通機関は豊橋鉄道東田本線 札木停留場）。
街道は東から吉田城東惣門（豊橋市立八町小学校の南東あたり）の南を通過、吉田城の総堀に沿って続き、吉田城西惣門西側を北上し征夷大将軍の直轄の天下橋である吉田大橋（現在の豊橋（とよばし））（橋の南は渥美郡）で豊川を渡り下地（しもじ、当時は宝飯郡）とつながっていた。軍事上の観点から曲がり角が多く作られ、曲尺手町（豊橋市曲尺手町）として名前にも残っている。吉田城内にあった牛頭天王祠（吉田神社）で開かれる天王祭（6/15）の前夜（6/14）において765194/141 放花炮（はなび）と呼ばれた立物花火が行われた、立物花火は、現在は行われていない。幸田町、新城市、小坂井町で立物花火が行われているだけである。また飯盛女が非常に多かったことでも知られ、「吉田通れば二階から招く、しかも鹿の子の振り袖が」などのうたが広く知られている。
東海道の脇街道の本坂通（姫街道）には、八名郡嵩山宿（豊橋市嵩山町）から御油宿で東海道と合流する道以外に、この吉田宿に合流する道の分かれる和田辻で分岐のルートがあった。
お伊勢参り（お蔭参り）のルートでは、伊勢国度会郡大湊・神社・河崎などの諸湊へ向けて吉田船町から海路をとる場合が少なくなかった。寛政9年（1797年）には宮宿（七里の渡し）と佐屋宿（三里の渡し）が衰微につながるとして吉田船町からの参宮船の出航を禁止するよう評定所に出訴したが退けられている。
慶応4年（1868年）の4月から6月にかけて、吉田三ヶ寺に数えられた悟真寺に三河国・遠江国・駿河国の元天領を統治するための三河裁判所が置かれた。明治改元（1868年9月8日）直前のことである。
街道は現在も旧東海道として道が残っている（国道1号の南側を並行している）。また、吉田城は一部遺構を残しているが、そのほかは豊橋公園として整備され、美術博物館と野球場や市役所がある。
明治時代には宿場町に近い渥美郡花田村（現在の豊橋市花田町）に豊橋駅が建設され、吉田宿周辺は都市として発展をすることができた。

**出身者**
 村井弦斎

**隣の宿**
 東海道
 二川宿 - 吉田宿 - 御油宿
 姫街道
 嵩山宿 - 吉田宿

**参考資料**
 豊橋市史編集委員会編『豊橋市史 第2巻』豊橋市、1975年- 豊橋市教育委員会『豊橋の史跡と文化財』豊橋市教育委員会、1998年3月

**関連項目**
 豊橋市- 三河吉田藩- 吉田城 (三河国)- 豊橋 (橋)- 吉田大橋- 吉田三ヶ寺 龍拈寺、神宮寺、悟真寺- 吉田 (曖昧さ回避)
土

土（つち、ど、と）- 土壌 - 地表を覆う物質層（つち）。
** 土 (食材) - 上記を使用する食材（つち） 
** 五行思想、四大元素の考えにおける万物の元素のひとつ（ど） 。
** 土部 - 漢字を分類した部首名の和称（つち） 
** 土 (小説) - 長塚節の長編小説、および同作を原作とした日本映画（つち） - 土星 - 太陽系の惑星の一つ、七曜の一つの略（ど）。
** 土曜日 - 上記を起源とした曜日の一つの略（ど）。- トルコの漢字表記「土耳古」の略（と）。- 日本の地名、大字。
** 土 (清水区) - 静岡県静岡市清水区（ど）。
** 土 (富山市) - 富山県富山市（ど）。
** 土 (福知山市) - 京都府福知山市（つち）。
** 土村 - 柏市立土小学校などの名称に残る千葉県柏市増尾一帯にかつて存在した村名（つち）。

**関連項目**
 地- 地 (曖昧さ回避)- 土地- 陸- ダート