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白石海夕希

白石 海夕希（しらいし みゆき、1964年1月1日 - ）は、テレビキャスター、気象予報士、ファイナンシャル・プランナー。本名 白石 みゆき（旧姓 矢玉（やだま））。
テレビ東京時代は本名の矢玉みゆきを名乗り、フリーアナウンサーとなってから矢玉みゆ紀に改名、結婚後の2002年10月に芸名を白石海夕希に改名した。

**人物・経歴**
跡見学園女子短期大学卒業後、野村証券に入社。その後、テレビ東京のアナウンサーに採用される。
*テレビ東京在籍時に気象予報士の資格を得る。同局で放送されたテレビアニメ「はれときどきぶた」では、実名のお天気お姉さんとしてキャラクターになった（声は声優の渡辺美佐が務めた）。後に悪役の「黒矢玉」も現れた。
*ポケモンショック後に再開された「ポケットモンスター」1回目（1998年4月16日放送）の冒頭で、約3分間の挨拶をしたこともある。
*1998年10月にフリーアナウンサー（所属：セント・フォース）となる。その間、ニッポン放送系列「オールナイトニッポン」で1日パーソナリティーを務め、日本テレビ系列で放送された「読売新聞は～い朝刊」の土曜深夜（日曜日の朝刊を紹介した番組）のキャスターを務めた他、古巣・テレビ東京系の衛星放送「BSジャパン」ではファイナンシャル・プランナーの資格を生かして、経済番組「ルック@マーケット」にレギュラー出演した。2000年8月には海洋冒険家・白石康次郎（白石鉱次郎）と結婚。
*2003年4月にセント・フォースを離れ、完全にフリーとなる。

**これまでの出演番組**

**テレビ東京時代**
TXNニュースワイド11
*ニュースウェーブ615
*はれときどきぶた
*こちらお天気情報部

**テレビ東京退職後**
読売新聞は～い朝刊（日本テレビ系列・一部地域を除く）
*オールナイトニッポン（ニッポン放送ほか。放送日不明）
*ルック@マーケット（BSジャパン）

**外部リンク**
 こちら白石海夕希情報部！
*miyuki_shiraishi
新ウィーン楽派

新ウィーン楽派（しんウィーンがくは、Zweite Wiener Schule または Neue Wiener Schule, Second Viennese School）は、主に1900年代初頭にかけて、ウィーンで活動した作曲家の集団。- アルノルト・シェーンベルク（1874年 - 1951年）- アントン・ヴェーベルン（1883年 - 1945年）- アルバン・ベルク（1885年 - 1935年）
以上の3人は、シェーンベルクを師とし、ベルクとヴェーベルンはその弟子である。無調音楽および十二音技法を開拓し、クラシック音楽の分野において現代音楽と呼ばれている時代や様式の区分に、最も重要なかかわりを持つ。当時の音楽界において最も前衛的な立場にあり、美術家のワシリー・カンディンスキー、哲学思想家のテオドール・アドルノなどとも関わりを持った。

**その他の作曲家**
一般的には主に上記の3人が新ウィーン楽派とされるが、それら以外にも以下の作曲家が楽派とかかわりを持っている。- アレクサンダー・フォン・ツェムリンスキー（シェーンベルクの唯一の公式な師匠であり、義兄）- エゴン・ヴェレス- ハンス・アイスラー（新ウィーン楽派出身で独自の道へ）- ハンス・イェリネク- ハンス・エーリッヒ・アポステル- ヴィクトル・ウルマン- ヨーゼフ・マティアス・ハウアー （トローペと呼ばれる独自の12音技法をシェーンベルクより2年ほど前に開発）- カールハインツ・スッセル（無調と12音音楽）- ニコラウス・フィドルフ（無調と12音音楽）- ルネ・レイボヴィッツ- ロベルト・ジェラール- Norbert von Hannenheim- ニコス・スカルコッタス

**脚注**

**注釈**

**出典**

**関連項目**
 無調- 十二音技法- 表現主義音楽
ホンダ・S500

S500（エスごひゃく）は、本田技研工業がかつて生産、販売していた小型スポーツカーである。

**概要**
1961年（昭和36年）、当時の通商産業省が自動車産業の新規参入を制限すべく、自動車業界の再編案を打ち出した。本田技研工業の創業者である本田宗一郎はこれに猛反発し、再編案が成立する前に四輪車の開発を行うことを開発陣に指示した。1962年（昭和37年）10月の第9回全日本自動車ショーにS360とスポーツ500が展示され、2台とも1963年（昭和38年）春発売と発表された。しかし、S360は早期に断念され、スポーツ500がS500として1963年（昭和38年）10月に発売された。発売価格は45万9,000円（1963年6月16日の新聞紙面で価格クイズとして市場調査され、応募数の最も多かった48万5,000円を3万円ほど下回って設定された）。

**生産状況**
生産・販売期間が極めて短いのは、後継車であるS600が1964年（昭和39年）1月に発売されたためである。ただし実際のデリバリーはS500が1964年1月、S600が同年3月からのようである。またそれ以前に顧客へ渡されている個体もあるようで、『Old-timer』誌（八重洲出版）No.90に、恐らく量産試作車であろうと断言できるS500が福島県で、これも恐らく量産試作車であろうT360とともに発見されたとの記事が発表された。特筆すべきは正式なデリバリー以前の1963年（昭和38年）に登録されていたことが抹消登録証明書の存在によって証明されていることである。
総生産台数の正確な資料はないが、500台前後が国内登録されたようである。パワー不足のため輸出はされなかったが、テストとカタログ撮影を兼ねて2台の左ハンドル仕様が米国に渡った。そのテスト結果が、その後のS800の輸出時に生かされたと考えられる。その内の1台はエンジンをNowrap|600 cc用に換装されてメキシコに現存する。これ以外に英国や米国に存在する個体は、全て日本国内仕様が持ち出された物である。

**スタイル・機構**

**メカニズム**
2輪車メーカーから出発したホンダらしく、随所にその特徴が見て取れる。ファイナルドライブにはローラーチェーンが用いられ、アルミ・ダイカスト製のチェーンケースがトレーリング・アームを兼ねる独立式リヤ・サスペンションを採用した。これは本田宗一郎のアイデアで、リジッドアクスルと比べ、後輪中心間を結ぶ位置にデフや車軸が無く、その空いたスペースにガソリンタンクを前進させて搭載でき、安全性とより大きなトランクスペースをもたらすことに成功した。この方式は、後継のS800の途中まで継続された。
エンジンは水冷直列4気筒DOHCで、531 ccの排気量から最高出力Nowrap|44 PS/Nowrap|8,000 rpmを搾り出していた。
Honda S500 engine left.JPG|S500のエンジン

**デザイン**
デザインは英国のスポーツカーなどを参考に、社内でカブを手がけた実績のある森泰助が担当したが、本田宗一郎が大幅に手直しをしたとされる。また当時、国内には良質な幌がなく英国から輸入したとされる。
Honda S500 closed.JPG|幌を閉じた状態

**脚注**

**参考文献**

**外部リンク**
  Honda | 四輪製品アーカイブ「S500 / S600 / S800」- date=20190804235616-  Registry of various Honda cars through history
アブディカシム・サラ・ハッサン

アブディカシム・サラ・ハッサン（Cabdiqaasim Salaad Xasan、عبدي قاسم صلاد حسن、Abdiqassim Salad Hassan、1941年 - ）は、ソマリアの政治家。内戦で統一された中央政府が確立されていないソマリアで、2000年から2004年にかけて国際的にソマリア政府代表と認識された人物。
1960年代に旧ソ連のモスクワ大学で生化学を学ぶ。バーレ第3代大統領のもとで商工業相、情報相、教育相、内相などの公職を歴任した。2000年8月27日に任期3年の暫定政府大統領に選出された。任期切れの2003年8月以降も、新政権発足まで大統領職に留まることを表明。
2004年10月14日、暫定大統領職をプントランド大統領であるアブドゥラヒ・ユスフに移譲した。

**脚注**

**関連項目**
 ソマリアの大統領一覧- ソマリア内戦
通奏低音

数字付き低音とそのリアライズの例
ゲオルク・フリードリヒ・ヘンデルの『リコーダー・ソナタ ヘ長調』HWV 369の第3楽章の楽譜。2段譜の上段にリコーダーのパートが書かれ、下段に通奏低音が書かれている。
通奏低音（つうそうていおん）とは、主にバロック音楽において行われる伴奏の形態。一般に楽譜上では低音部の旋律のみが示され、奏者はそれに適切な和音を付けて演奏する。イタリア語のバッソ・コンティヌオ (Basso continuo) の訳語で、伴奏楽器が間断なく演奏し続けるということからこの名がある。略してコンティヌオと呼ぶことも多い。ドイツ語でゲネラルバス (Generalbass) とも呼ばれる。
記譜された音から和音をつくることをリアライズ (realize) という。演奏されるべき和音の構成音を指示するために、記譜音からの音程を示す数字や変化記号を音符に添えることが一般的であり、これを数字付き低音という。現代では専門家でない演奏者のためにリアリゼーションを楽譜に書き起こしたものも多く市販されている。
通奏低音の演奏には、オルガン、チェンバロなどの鍵盤楽器や、リュート（テオルボ）、ハープ、ギターなどの撥弦楽器といった和音の出せる楽器が用いられ、しばしばヴィオラ・ダ・ガンバ、チェロ、ヴィオローネ、ファゴットなどの低音旋律楽器が併用される。一般には楽譜に演奏楽器の指定は無く、演奏時にこれらの楽器を任意で選択する。ただし歴史的には必ずしも和音楽器と共に低音旋律楽器が使われていたわけではない。イギリスのP.ホールマンによれば「（17世紀初期の）ソナタでこれらの楽器が使われたのは、音楽がオブリガートのバス・パート（コンティヌオのバス・ラインより手がこんでいる）を含むときだったと思われる」という。一方、楽器編成の都合上や古楽の様式に則らない近代的な楽団による演奏では、旋律楽器のみで和音を伴わない楽譜どおりの演奏がなされることもあるが、これは本来の通奏低音の形態からすれば不完全なものといえる。
このような通奏低音という形態は、バロック音楽の根幹をなす要素であり、バロック時代を指して「通奏低音の時代」と称することがある。また、ポピュラー音楽における「コードネーム」の概念にも通じる原理がある。
日本では通奏低音という語は「常に底流としてある、考えや主張のたとえ」などを指す言葉として音楽以外の分野で比喩的に用いられることがあるが、おそらくこのような用法は低音を持続すること（ドローン）や執拗低音（オスティナート・バス）と混同された結果の誤用であろうと考えられる。

**脚注**

**関連項目**
オクターブの規則
*数字付き低音
角砂糖

角砂糖
トランプのマーク型の角砂糖
ファイル:Jakub Kryštof Rad a Juliana Radová.jpg|サムネイル|Jacob Christoph Radと妻ユリアナ・ラッド
ファイル:Cube sugar statue Dacice.jpg|サムネイル|Dačiceにある角砂糖誕生の地の記念碑
角砂糖（かくざとう）は、砂糖製品の一種で立方体に固めたもの。1個約3 - 4グラム。グラニュー糖を立方体型、直方体型に成形した白色のものがもっともポピュラーだが、茶色、ハート型など様々な形に成型したものもある。

**歴史**
角砂糖を開発したのはオーストリア帝国モラヴィア地方のDačice（現チェコ領）で製糖所を経営していたJacob Christoph Radである。当時の砂糖は、棒砂糖と言う硬い円錐形や塊状で大きい物は1.5メートルあり、必要に応じてハンマーなどで砕いて使用していた。砂糖を砕いていた妻ユリアナが手を負傷してしまい、より安全で使いやすい砂糖の製造を請われたヤコブはキューブ状の型に湿らせた砂糖を詰め、プレスして乾燥させることで角砂糖を作る方法を発明した。1843年1月23日には今日で言うところの特許権に相当する皇帝特権をヤコブは与えられた。
日本で最初の角砂糖は1908年に松江春次によって作られた。

**角砂糖の1個当たりのカロリー**
カロリーはグラニュー糖と同じ100グラムあたり約387キロカロリーであるので、1個約3 - 4グラムである角砂糖は、1個当たり約11 - 16キロカロリーである。

**角砂糖の規格**
日本国内で砂糖に規格が無いため、その成形品である角砂糖にも明確な規格が無い。
ただし、デファクトスタンダードとして、角砂糖とは原料たるグラニュー糖に純度の高い濃厚な砂糖液を少量加えて混合し、角砂糖成型機に入れて成型・乾燥させたものとされている。
重さはティースプーン1杯程度、3 - 4グラムである。

**砂糖との比較**
計量スプーン大さじ1杯はすりきりで約12グラムであるため、角砂糖4個程度が計量スプーン1杯程度である。
概ね、ティースプーン1杯 = 角砂糖1個 = 3グラムのスティックシュガー1個が料理の目安とされている。

**製法**
グラニュー糖に糖液を数%添加して湿り気を与え、成型機でプレスした後、温風で乾燥してつくられる。
細かい改善は行われているが、大まかな原理としてはJacob Christoph Radが考案した手法と同じであるDPMA。

**利用**
糖の精製度が高くにおいがほとんどしないため、コーヒーや紅茶のように香りを重視する飲料に使用されることが多い。グラムを計る手間が省けるので、料理にも手軽に使用できる。

**出典**

**関連項目**
 砂糖
正徳

正徳（しょうとく、せいとく）は、以下の元号（年号）。

**しょうとく**
 正徳 (日本) - 中御門天皇の元号（1711年-1716年）

**せいとく**
 正徳 (李珍) - 唐代に李珍が建てた私年号（761年）。 - 正徳 (大理) - 大理国の段思廉の元号（1053年-?年）。 - 正徳 (西夏) - 西夏の崇宗の元号（1127年-1134年）。- 正徳 (明) - 明の武宗の元号（1506年-1521年）。
正保

は、日本の元号の一つ。寛永の後、慶安の前。1644年から1648年までの期間を指す。この時代の天皇は後光明天皇。江戸幕府将軍は徳川家光。

**改元**
寛永21年12月16日（グレゴリオ暦1645年1月13日） 後光明天皇即位のため改元。また、１つの元号が三帝に渡った前例がないことによる。
なお、改元の背景に江戸幕府の意向があったとする説がある。
*寛永の飢饉を受けた幕政の立て直しを図っていた時期と重なる
*摂政二条康道が勘文が出揃ったら、幕府の提示を受けてその判断を受けてから作業を進めることを主張していること
*将軍徳川家光は「年号は天下共に用いることなれば、武家より定むべき事勿論なり」として、年号は諸家の勘文から武家が定めると述べたと、林鵞峰の『改元物語』に記されている
*正保5年2月15日（グレゴリオ暦1648年4月7日） 慶安に改元
なお、この「正保」という元号は以下の理由から不評であった。
*「正保(しょうほう)」は「焼亡(しょうぼう)」と音が似ている
*「正」の字が「一にして止まる」、「保」の字が「人口木」とそれぞれ読める
*「正保元年」と書き記すと、かつて大乱があった元号「保元」より、「正(まさ)に保元の年」と読め、再び大乱が起こる兆しがある
このような批判が京都から始まり、ついには本当に良くない兆しを持つ元号ではないかという世論が高まってしまったため、結局短期間で改元されることになった。

**出典**
『尚書』正義の「先正保衡佐我烈祖、格于皇天」から。
物事を公平公正にして、そしてその状態を保つという意味である。
なお、時の将軍徳川家光は、年号は諸家の勘文から武家が定めるべきであり、「公家武家の政は正しきにしくはなし、正しくして保たば大吉なり」として「正保」を定めたと、林鵞峰の『改元物語』に記されている。

**正保年間の出来事**
3年- 日光東照宮の徳川家康を祀る4月の例祭に奉幣使が後光明天皇より遣わされ、後に日光例幣使と呼ばれるようになる。
*鄭成功が幕府に対して援助の兵を求め、幕府はこれを拒絶する。

**誕生**
 元年 松尾芭蕉（俳人）- 3年 徳川綱吉（5代将軍、正保3年1月8日（西暦1646年2月23日）誕生）

**死去**
元年 松平忠明
*2年 細川忠興、宮本武蔵（享年64）、沢庵宗彭 
*3年 柳生宗矩、伊達成実、細川忠隆（享年66）
*4年 阿部正次

**西暦との対照表**
※は小の月を示す。

**脚注**

**参考文献**
久保貴子「朝廷の再生と朝幕関係」第三節〈改元制度にみる幕府権力〉『近世の朝廷運営』岩田書院、1998年 ISBN 4-87294-115-2 P57-70.（原論文は『民衆史研究』38号、1989年）
伊都国

伊都国（いとこく）は、『魏志倭人伝』など中国の史書にみえる倭国内の国の一つである。末廬国から陸を東南に500里進んだ地に所在するとされ、大和時代の伊覩縣（いとのあがた）、現在の福岡県糸島市の一部と福岡市西区の一部（旧怡土郡）に比定している研究者が多い。

**概要**
『魏志倭人伝』には、「東南陸行五百里 至伊都國。官曰爾支 副曰泄謨觚・柄渠觚。有千余戸 丗有王 皆統属女王國。郡使往来常所駐」（「三国志魏書、巻三十、東夷伝、倭人（略称、魏志倭人伝）」）と記されている。
原文のおよその意味は、「（末廬國から）東南へ陸を500里行くと、伊都國に到る。そこの長官を爾支（にし、じき）といい、副官は泄謨觚（せつもこ、せつぼこ、せもこ）・柄渠觚（ひょうごこ、へいきょこ、へくこ）という。1000余戸の家がある。代々の王が居た。みな女王国に従属している。帯方郡（たいほうぐん）の使者が往来して、足を止める所である。」となる。
『魏略』には「東南五百里 到伊都國。戸万余。置官曰爾支 副曰洩渓・柄渠。其國王皆属女王也」と記されている。
原文のおよその意味は、「（末廬國から）東南へ500里行くと、伊都國に到る。10000余戸の家がある。そこ置かれた長官を爾支（にき、じき）といい、副官は洩渓（せつけい）・柄渠（ひょうご、へいきょ、へく）という。その国の王は皆女王に属する」となる。
『魏志倭人伝』、『魏略』の中で『王』が居たと明記されている倭の国は伊都国と邪馬台国と狗奴国で、他の国々には長官、副官等の役人名しか記されていない。

**一大率**
一大率は女王国の官人である。その官名は城郭の四方を守る将軍である大率に由来するとする説もある（『墨子』の「迎敵祠」条）。
『魏志倭人伝』には、「自女王國以北　特置一大率　検察諸國　諸國畏揮之　常治伊都國　於國中有如刺史」と記されている。
原文のおよその意味は、「女王国は北側に一大率（いちだいそつ、いちたいすい）を置いて、特に（＝厳しく）検察している。諸国はこれ（＝女王国）を畏（おそ）れ、気を使っている。伊都国に（魏の帯方郡「治」のような）役所を常設した。国中（＝魏）の刺史と同職のようである。」である。

**日本側文献の記述**
旧怡土郡は大化の改新以前は伊覩縣が置かれ、『日本書紀』によるとその祖の名は五十迹手（いとて）で仲哀天皇の筑紫親征の折に帰順したとされる。福岡市西区には伊覩神社が存在している。五十迹手は筑紫に行幸した天皇を出迎えて宝物を奉ったため、天皇から「勤し（伊蘇志いそし）」と讃えられた。それがなまって伊覩(いと)になったと伝える。『釈日本紀』が引く『筑前国風土記』逸文ではこれに加えて五十跡手が「自分は高麗の意呂山（おろのやま）に天より下った日桙（ひぼこ）の苗裔である」と天皇に奏上したとある。

**考古遺跡**
糸島市三雲を中心とした糸島平野の地域に伊都国があったとする説が有力である。弥生時代中期後半から終末期にかけて厚葬墓（こうそうぼ）（王墓）が連続して営まれており、それが三雲南小路遺跡（三雲・井原遺跡南小路地区）・平原遺跡（曽根遺跡群）である。三雲・井原遺跡付近に位置する井原鑓溝遺跡は遺物の点から「将軍墓」の可能性が高いとも言われる。

**三雲南小路遺跡**
三雲南小路遺跡は、国の史跡に指定された三雲・井原遺跡の南小路地区を構成する弥生時代中期の方形周溝墓で、甕棺2基を主体部とする王墓と考えられている。
1号甕棺の副葬品は、銅剣1、銅矛2、銅戈1、ガラス璧破片8個以上、ガラス勾玉3個、ガラス管玉60個以上、銅鏡31面以上、金銅製四葉座金具8個体分などである。この他にも鉄鏃 1、ガラス小玉 1が出土している。
鏡の多くは「潔清白」に始まる重圏文または内行花文鏡であり、福岡市博多区の聖福寺に伝えられている内行花文鏡に合う外縁部が出土している。この鏡の直径は16.4センチメートルである。
1号甕棺の北西に近接（15センチメートル横）して 2号甕棺がある。甕棺内に内行花文鏡（日光鏡） 1面が元の位置のまま発見された。直径6.5センチメートル、「見日之光天下大明」（日の光、見（まみ）えれば、天の下、大いに明らかなり）という銘文を持つ青銅鏡である。
副葬品は、銅鏡22面（星雲文鏡1、内行花文銘帯鏡4、重圏文銘帯鏡1、日光鏡16。）以上、ガラス小勾玉12個、硬玉勾玉1個、ガラス製垂飾品(大きさは 1センチメートル弱で紺色)が出土している。 銅鏡は6.5センチメートル前後のものが多い。
1号甕棺を「王」とすれば、2号甕棺は「王妃」に当たるものと推定されている。1.5メートル以上の盛り土の墳丘墓であることは、青柳種信が記すところである。平成の調査で周溝を持つ事が確認され方形周溝墓と判明し、現在その様に復元されている。
なお出土品の有柄銅剣は熱田神宮に祀られている天叢雲剣との関係が指摘されている。

**井原鑓溝遺跡**
三雲・井原遺跡の周辺に井原鑓溝遺跡（いわらやりみぞいせき）がある。（地元の伝えによると、鑓（槍）が土の中から出て来た事から「鑓溝」の小字名がついたらしい）。青柳種信の著書『柳園古器略考』によれば天明年間（1781年 - 1788年）に、この遺跡からは21面の鏡が出土している。拓本からは全てが方格規矩四神鏡（流雲文、草葉文、波文、忍冬様華文などの縁がある）であることが分かっている。後漢尺で六寸のものが多く、王莽の新時代から後漢の時代にかけての鏡である。これらの鏡に加え、巴形銅器3、鉄刀・鉄剣類が発見されているが、細形銅剣・銅矛などが出ていない。
1974年（昭和49年）- 1975年（昭和50年）の調査では、この遺跡の所在を確かめることはできなかった。しかし、甕棺墓であったことは間違いないとされている。

**平原遺跡**
曽根遺跡群の1つ平原遺跡（国の史跡）は、三雲・井原遺跡西側の曽根段丘上に存在する弥生時代後期から終末期の5基の周溝墓群を合わせた名称である。1号墓の「王墓」は、「女王墓」ではないかと云われている。
平原遺跡1号墓（平原弥生古墳）の副葬品は日本最大の、直径46.5センチメートルの大型内行花文鏡（内行花文八葉鏡）4面（5面）、青銅鏡35面（方格規矩四神鏡32、内行花文四葉鏡2、四螭鏡1）、ガラス勾玉3個、丸玉500個以上、瑪瑙管玉12個、ガラス管玉とガラス小玉多数個、素環頭大刀（鉄刀）1、などで、それら副葬品を一括して国宝に指定されている。三種の神器の八咫鏡との関係が議論されている。

**脚注**

**資料文献**
「柳園古器略考」青柳種信著
*「原田大六論」原田大六著
*「実在した神話」原田大六著
*「平原弥生古墳　大日孁貴の墓」原田大六著
*「悲劇の金印」原田大六著
*「倭女王　大日孁貴の墓」井手將雪著
*「前原市文化財調査報告書　第七十集　平原遺跡」

**関連項目**
三雲・井原遺跡- 魏志倭人伝- 弥生時代- 曽根遺跡群- 平原遺跡

**外部リンク**
  伊都国とは - コトバンク-  糸島市伊都国歴史博物館
竜田揚げ

竜田揚げ（たつたあげ）は、肉や魚に醤油で下味をつけてから片栗粉をまぶして油で揚げた日本発祥の料理。立田揚げとも書かれるnipponica。から揚げの一種nipponica。

**作り方**
材料には、鶏肉やサバの切り身などを用いる。豚肉、マグロ、カツオの切り身やクジラ肉なども適している。醤油やみりんで下味を付けてから、片栗粉や小麦粉をまぶし、油で揚げるsekaidaihyakka。

**から揚げとの関係**
から揚げの別名とする説がある一方、別種として定義づけることも多い。
別種とした場合のから揚げとの違いは、醤油で下味をつけることと、片栗粉をまぶすことweather。標準的なから揚げと異なり、柔らかさやジューシーさは抑えられており、やや硬めの仕上がりとなる。
日本唐揚協会の専務理事八木宏一郎は、「から揚げの場合は何で味を付けても自由だが、竜田揚げの場合には醤油、みりんをベースとし、さらに、食材にまぶすのは小麦粉ではなく片栗粉でなければならない」と主張している。一方でから揚げでも下味をつけたものや片栗粉を使用したものも存在するため、違いは分かりにくくなっているweather。

**歴史**
竜田揚げをサンドイッチにしたマクドナルドの「チキンタツタ」
由来と言われているものの確証がない「竜田川」
発祥ははっきりしていない。2013年に日本唐揚協会は竜田揚げのルーツを調査したが、発祥地域、発祥時期、元は家庭料理なのか外食なのかすら分からなかったsankei。
竜田揚げの名前の由来について、有力な説の一つが、奈良県の竜田川にちなんで名付けられたというものであるsankei。小倉百人一首にも収録されている在原業平の和歌「千早ぶる神代も聞かず竜田川からくれなゐに水くくるとは」に由来するという説である。この和歌に登場する奈良県の竜田川は、古くから紅葉の名所として知られているnipponica。竜田揚げの揚げた後の色が赤褐色をしており、紅葉のように見えることから命名されたとするnipponica。
もう1つの説は、日本海軍の軽巡洋艦「龍田」において、小麦粉がなく代わりに片栗粉をまぶして鶏肉を揚げて提供したところ好評だったためとの説である。海軍料理研究家の高森直史は、航海や訓練中に激しく揺れる船で高温の油を使うのは大変危険であり天ぷらやから揚げは難しいことから、この説に対して否定的である。
かつては学校給食で鯨の竜田揚げが出されていたweather。鯨肉は臭みが強いため、臭みを取れる竜田揚げが採用されたと言われているweather。1991年にはマクドナルドが竜田揚げを挟んだハンバーガー「チキンタツタ」を発売し、人気メニューになったweather。

**ご当地グルメ**
2013年、竜田川が流れる斑鳩町は竜田揚げを用いた町おこしを始めた。2015年3月時点で町内の13店舗が竜田揚げを出しており、ネギニンニクソースや竜田揚げのカレーなど多様な商品が展開されているsankei。隣接する生駒市も竜田揚げでの町おこしに取り組んでいる。

**脚注**

**関連項目**
カツサンド

**外部リンク ==
享禄

は、日本の元号の一つ。大永の後、天文の前。1528年から1532年までの期間を指す。この時代の天皇は後奈良天皇。室町幕府将軍は足利義晴。

**改元**
大永8年8月20日（ユリウス暦1528年9月3日） 後奈良天皇即位のため改元
*享禄5年7月29日（ユリウス暦1532年8月29日） 天文に改元

**出典**
『周易』の「居天位享天禄」から。

**享禄期におきた出来事**
元年（1528年）- 薬師寺西搭焼失- 4年6月4日（1531年7月17日）- 大物崩れ。管領・細川高国、大敗の末に逃亡するも捕縛さる。4日後には自害させられる。- 5年6月20日（1532年7月22日） - 一向一揆による和泉顕本寺への焼き打ち。三好元長は自刃。足利義維は阿波平島へ逃亡（堺公方の消滅）。

**出生**
 元年（1528年） - 於大の方。徳川家康の生母（慶長7年死去）- 2年（1529年） - 宇喜多直家。戦国大名、宇喜多秀家の父（天正9年死去）- 3年1月3日（1530年1月31日） - 大友義鎮、戦国大名（天正15年死去）- 3年1月21日（1530年2月18日） - 上杉謙信。武将、関東管領（天正6年死去）- 3年（1530年） - 吉川元春。武将、毛利元就の次男（天正14年死去）

**死去**
 3年7月9日（1530年8月2日） - 狩野正信。絵師（永享6年出生）- 4年6月8日（1531年7月21日） - 細川高国。武将、室町幕府管領（文明16年出生）- 4年7月27日（1531年9月8日） - 松平信忠。武将、松平清康の父で、徳川家康の曾祖父（文明18年出生）- 5年6月17日（1532年7月19日） - 畠山義堯。武将、河内国守護（生年不詳）- 5年6月20日（1532年7月22日） - 三好元長。武将（文亀元年出生）

**西暦との対照表**
※は小の月を示す。

**関連項目 ==
数字付き低音

数字付き低音（すうじつきていおん）とは通奏低音の和音楽器の演奏（リアライズ）のために、音符の上または下に和音の構成音を示すための数字を添えた楽譜をいう。普通、バス記号（ヘ音記号）で書かれる。
低音に添えられた数字は、低音からの音程の度数によって和音構成音のひとつを指定するもので、その音は、基本的に楽譜の調号に従った音を構成音とする。調号に従った音以外を和声に使用する場合には、数字に対してシャープ「♯」、ナチュラル「♮」、フラット「♭」、まれにダブルシャープ「𝄪」、ダブルフラット「𝄫」が添えられる。ただし、フランス式の場合に限って後述のとおり、臨時記号の扱いが異なるため注意を要する。
もし低音に「3」と添えられていれば、低音に対してその上部に3度音程の音が存在することを示す。ただし、具体的にその音程とは複音程(いくつかのオクターヴ分離れた音程）の場合を含むため、実際にそれらの音をどのオクターヴ位置の複音程で発音させるかは演奏者の判断に任され、演奏者は基本的に和声学の規則に的に準じて、4声や3声で和音構成音を水平軸に連結させ、即興的に演奏する。当然、和声的な正しさだけでなく、音楽的に優れたものであることが要求され、自由な装飾を付けることも行われる。

**記号の意味**
低音の音符上に付された数字が意味する和音について下記に解説する。
*何も数字が添えられていない場合、和声としての基本低音位として、低音に対して3度上と5度上に和音構成音がある（いずれも複音程を含む）と考える規則になっている。この場合、の記載が省略された状態を暗に意味する。日本で普及している呼び方で、3和音の「基本形」の低音位である。
*「6」だけが添えられている場合、低音に対して6度上に和音構成音がある（複音程を含む）。この6度音程は5度音程から置き換えられる性格の音と考える規則になっているため、がとなった状態を意味し、実際に標準配置である3度音程の表記を省略するため、6度音程のみが数字で示される。これを「六の和音」と呼ぶ。日本で普及している呼び方で、3和音の「第1転回形」の低音位である。
*「4」だけが添えられている場合、低音に対して4度上に和音構成音がある（複音程を含む）。この4度音程は3度音程から置き換えられる性格の音と考える規則になっているため、となる。これは、「基本形」の低音位にある和音の内、低音に対する3度音程つまり和音の第3音が非和声音（掛留音、経過音、倚音）として一時的にその1音上の音に上がった状態を意味し、後に第3音に解決することが期待されることが一般的である。
*が添えられている場合、上述の単独の「6」と「4」の用例と同様で、6度音程は5度音程から置き換えられ、4度音程は3度音程から置き換えられたものと考える規則となっているため、がとなった状態を意味する。これを「四六の和音」と呼ぶ。日本で普及している呼び方で、3和音の「第2転回形」の低音位である。
*「7」だけが添えられている場合、低音に対して7度上に和音構成音がある（複音程を含む）が、和声としての基本低音位として、低音に対して3度上と5度上に和音構成音がある（いずれも複音程を含む）と考える規則になっている。と記載すると数字が多いため、標準の部分が省略された状態に7度音が付加されたことのみを指示する。日本で普及している呼び方で、4和音(7の和音)の「基本形」の低音位である。
**フランス式では、属七の和音に限り、「 + 」という記号を加える。この+は、属七の第3音を示し、本来「+3」と書かれるべきものであるが、後述の3度の音の臨時記号の場合と同じように3を省略する。またこの書き方の場合には、後述のような臨時記号は常に不要である。
*が添えられている場合、「6」だけが書かれた場合と異なり、6度音程と同時に5度音程も持つことをあえて示している。これは、となる。五六の和音と呼ぶ。日本で普及している呼び方で、4和音（七の和音）の「第1転回形」の低音位である。
**フランス式では、属七の第1転回の和音のような場合、5度が減5度となるため、「5」の数字に斜線を引く。
*が添えられている場合、「4」だけが書かれた場合と異なり、4度音程と同時に3度音程も持つことをあえて示しており、更に5度音程を6度音程に置き換えることも示す。これは、とも書かれるが、そう記載すると数字が多いため、が添えられているだけで6度音程を含むことを暗に示す伝統となっている。三四の和音と呼ぶ。日本で普及している呼び方で、4和音（七の和音）の「第2転回形」の低音位である。
**フランス式では、属七の和音の第2転回の和音の場合、6度の所に第3音が来るため、「 +6 」と書く。臨時記号は常に不要である。
*「2」だけが添えられている場合、を示す。二の和音と呼ぶ。と書かれることが多い。日本で普及している呼び方で、4和音（七の和音）の「第3転回形」の低音位である。
**フランス式では、属七の和音の第3転回の和音の場合、4度の所に第3音が来るため、「 +4 」と書く。臨時記号は常に不要である。
*和音の中に臨時記号がある場合には、数字の左または右に臨時記号を書き添える。
**臨時記号がついた場合、本来は省略される数字であっても、その数字が明示される。ただし「3」という数字は、臨時記号が付された場合でも省略される。すなわち、数字がなく、♭や♯だけが書かれている場合には、それが3度の音に付くことを示す。
**「半音上げる」という意味で「 + 」が使われることがある（フランス式とは別である）。

**コードネームとの類似点、相違点**
数字付き低音は、和音の音符をすべて書かずに和音を示すという点で、コードネームと似ている。また、数字の意味もその意味自体は同じであって、コードネームのG7の7と、数字付き低音でト／G音に7を付けたときの7の数字が示す音は、ハ長調の場合同じで、それが示す和音も全く同じである。C6とハ長調でハ／C音にを付けた時の和音は同じで、6の数字が示す音も同じである。
決定的な相違点は、数字付き低音が調号に依存しているのに対し、コードネームは調号に依存していないことである。すなわち、コードネームでG7はどの調でもG-B-D-Fであるが、数字付き低音の場合は調号によって異なる和音になる。また、たとえば数字付き低音で♭があればリアライズした楽譜上で♭になるということであるが、コードネームでは減音程や短音程を表す。
また、コードネームが和音のルート（根音）から度数を数えるのに対し、数字付き低音では根音に関係なく低音から数える。だから、G7のコードの第1転回形はコードネームではG7/Bであるのに対し、数字付き低音ではロ／B／H音にと、全く違ってくる。
トマス・ヤング

トマス・ヤング
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トマス・ヤング（Thomas Young, 1773年6月13日 - 1829年5月10日）は、イギリスの物理学者。

**生涯**
1792年にロンドンで医学の勉強をし、1794年にエディンバラからゲッティンゲンへ移って、1796年に医学の学位を得た。1800年にロンドンで医師を開業する。
1794年、王立協会フェローに選出される。1801年に王立研究所の自然学の教授になり、医学の面では乱視や色の知覚などの研究をした（ヤング＝ヘルムホルツの三色説）。また視覚の研究から光学の研究にむかい、光の干渉現象を再発見して（ヤングの実験）光の波動説を主張した。王立協会より1800年から複数回ベーカリアン・メダルを、1808年にクルーニアン・メダルを受賞し、それぞれにおいて記念講演を行った。
弾性体力学の基本定数ヤング率に名前を残している。ほかにエネルギー (energy) という用語を最初に用い、その概念を導入した。
音楽では、鍵盤楽器の調律法のひとつであるヤング音律（ヴァロッティ＝ヤング音律とも呼ばれる）を1799年に考案し、翌年発表した。これはウェル・テンペラメントの中でも調性の性格がよく表れ、かつ不協和音が最も少ない調律法であり、理想的な音律として評価する専門家もいる。現在でもヴィオラ・ダ・ガンバのフレッティングが容易なためヴァロッティ音律とならんでバロック・アンサンブルで多用されている。
またロゼッタ・ストーンなどのエジプトのヒエログリフの解読を試みたことでも知られる。

**業績**

**光の波動説**
ヤング自身の考えでは、彼の多くの業績の中で最も重要なのは、クリスティアーン・ホイヘンスが『光についての論考』（1690年）で述べた光の波動説を確立したことであった。「光は粒子である」というニュートンの光学で表現された見解を否定しなければならなかった。19世紀初頭、ヤングは光の波動説を支持するいくつかの理論的根拠を提示し、この見解を支持する2つの永続的な実証を行った。彼は、波紋水槽で、水の波のコンテキストにおける干渉の考え方を実証した。二重スリット実験の前身であるヤングの干渉実験では、彼は、干渉という光の波としての振る舞いを実証した。
ヤングは1803年11月24日、ロンドン王立協会で、この歴史的な実験について、今では古典となった説明を次のように始めた。
ヤングはその後の論文「物理光学に関する実験と計算」（1804年）で、窓の開口部から出た光線の中に約0.85ミリメートルのカードを置き、カードの影と側面の色の縞模様を観察した実験について述べている。彼は、光線がカードの端に当たらないように細い帯の前または後ろに別のカードを置くと、縞模様が消えることを観察した。これは、光が波で構成されているという主張を裏付けた。
ヤングは、近接したマイクロメートルの溝のペアからの反射、石鹸や油膜からの反射、ニュートンリングからの光の干渉など、数多くの実験を行い、分析した。また、繊維と細長い細片を使用した2つの重要な回折実験も行った。彼は、自然哲学と機械工学に関する講義 (1807年) の中で、光線の中に置かれた物体の影の縞模様を最初に観察したのはフランチェスコ・マリア・グリマルディであるとしている。また、ヤングの研究の多くはその後オーギュスタン・ジャン・フレネルによって発展された。

**出典 ==
北中南米のクラシック音楽作曲家一覧

北中南米のクラシック音楽作曲家一覧（ほくちゅうなんべいのクラシックおんがくさっきょくかいちらん）
*スティーブン・フォスター （Stephen Collins Foster, 1826年 - 1864年）
*アディソン・ワイマン （Addison P Wyman, 1832年 - 1872年）
*ヘンリ・クレイ・ワーク （Henry Clay Work, 1832年 - 1884年）
*スコット・ジョプリン （Scott Joplin, 1868年 - 1917年）
*マヌエル・ポンセ （Manuel Maria Ponce, 1882年 - 1948年）（メキシコ）
*エイトル・ヴィラ＝ロボス （Heitor Villa-Lobos, 1887年 - 1959年）（ブラジル）
*ファーディ・グローフェ （Ferde Grofé, 1892年 - 1972年）
*ジョージ・ガーシュウィン （George Gershwin, 1898年 - 1937年）
*カルロス・チャベス （Carlos Chávez, 1899年 - 1978年）（メキシコ）
*アーロン・コープランド （Aaron Copland, 1900年 - 1990年）
*オットー・ルーニング （Otto Luening, 1900年 - 1996年）
*ルロイ・アンダーソン (Leroy Anderson, 1908年 - 1975年)
*サミュエル・バーバー （Samuel Barber, 1910年 - 1981年）
*ジョン・ケージ （John Cage, 1912年 - 1992年）
*カルロス・グアスタヴィーノ （Carlos Guastavino, 1912年 - 2000年）（アルゼンチン）
*アルベルト・ヒナステラ （Alberto Ginastera, 1916年 - 1983年）（アルゼンチン）
*レナード・バーンスタイン （Leonard Bernstein, 1918年 - 1990年）
*ジョン・ウィリアムズ （John Williams, 1932年 - ）
*スティーヴ・ライヒ （Steve Reich, 1936年 -  )

**関連項目**
List of U.S. composers
*Classical composers & Film composers - List of Jewish Americans
加島駅

「竹島西口」と表記されている南口（2020年7月）
加島駅（かしまえき）は、大阪府大阪市淀川区加島三丁目にある、西日本旅客鉄道（JR西日本）JR東西線の駅である。駅番号はJR-H48。駅シンボルは当駅付近に「島」のつく地名が多く存在することから、その「島」に打ち寄せる波をイメージした「青海波」である。駅カラーは山吹である交通970310。駅南側は西淀川区に接している。
東海道本線（JR神戸線）の塚本駅 - 尼崎駅間の線路敷の直下に位置する。

**歴史**
 1996年（平成8年）5月16日：駅名を「加島駅」に決定。仮駅名は「竹島駅」であった。- 1997年（平成9年）3月8日：JR東西線の尼崎駅 - 京橋駅間の全線開通と同時に開業JRR1997。Jスルーが導入されるJRR1997。- 2003年（平成15年）11月1日：ICカード「ICOCA」の利用が可能となる。- 2011年（平成23年）3月8日：JR宝塚・JR東西・学研都市線運行管理システム導入。接近メロディ導入。- 2018年（平成30年）3月17日：駅ナンバリングが導入される。- 2020年（令和2年）12月1日：JR西日本交通サービスによる業務委託駅となる。

**駅構造**
島式ホーム1面2線を有する地下駅でzeneki02、ホーム有効長は8両編成分である。改札口およびコンコースは地下1階、ホームは地下2階となる。当駅のホームはカーブ上にある。
改札口は1か所。駅出口は北口（淀川区加島側）と南口（西淀川区竹島側）がある。北口にはロータリーとバスターミナルなども設けられているが、南口は住宅地に面した細い路地にあるため、駐輪場程度の設備しかない。南口は「加島駅」の表記はなく「竹島西口」・「竹島東口」となっている。
北新地駅が管理するJR西日本交通サービスによる業務委託駅で、ICOCA利用可能駅（相互利用可能ICカードはICOCAの項を参照）。また、JRの特定都区市内制度における「大阪市内」に所属している駅である。

**のりば**
JR West Kashima Station Gate.jpg|改札口（2023年2月）
Kashima-concourse.jpg|天窓のある改札外コンコース（2020年7月）
JR West Kashima Station Platform.jpg|ホーム（2023年2月）

**利用状況**
2023年（令和5年）度の1日平均乗車人員は8,848人である。
開業後各年度の1日平均乗車人員は下表の通り。

**駅周辺**
駅開業までは鉄道空白地帯であったため、加島地区と大阪駅の間には多くの路線バス便が運行されていた。当駅開業後も路線バス便は運行されているが、開業以前より本数は少なくなっている（下記、バス路線の節も参照）。- 大阪府立東淀工業高等学校- 淀川加島郵便局- 田辺三菱製薬工場本社跡（旧・田辺製薬加島工場、閉鎖で現在は空き地）- フクシマガリレイ本社- IMV本社- シノブフーズ本社- 香具波志神社

**バス路線**
北口付近に「加島駅前」停留所、南口南側の竹島公園付近に「竹島三丁目」停留所がある。両停留所共に、大阪シティバス（旧・大阪市営バス）の路線が発着する。
 加島駅前- 3番のりば
** 97号系統：大阪駅前（北口）
 竹島三丁目- 38号系統：野田阪神前
過去には阪急バスが加島線の梅田（大阪駅）・阪急塚口方面や、岡町加島線の阪急岡町、豊中病院線の柴原駅（市立豊中病院）への各路線を北口に発着させていたが2021年3月末までに全路線が撤退。加島線の梅田方面は大阪シティバス97号系統と同じルートであった。また、加島線の運行が終了した2020年7月19日まで当駅近くに阪急バス加島出張所（車庫）があったが、敷地は阪急タクシーの大阪営業所となっている。

**その他**
 映画『交渉人 真下正義』に当駅がTTR桜田門線永田町駅として登場した。改札口のシーンではJスルーカードのステッカーが僅かに映り込んでいる。- 当駅から東海道本線（JR神戸線）の塚本駅に向かう場合、途中下車をしないことを条件に「大阪市内」発着の乗車券だけで大阪市外にある隣の尼崎駅（兵庫県尼崎市）を経由出来る特例がある（当駅 - 尼崎駅間往復の運賃は不要）。- 兵庫県内のJRの駅から新大阪駅で乗り換えて東海道・山陽新幹線に乗車する場合で、予め「大阪市内」からの乗車券を購入していた場合は、乗車駅で購入する乗車券は塚本駅までではなく当駅までを購入すればよい（新大阪駅の新幹線乗り換え改札口の自動改札機は、そのように精算されるよう対応している。交通系ICカードで乗車した場合も同様）。

**隣の駅**
 西日本旅客鉄道（JR西日本）
 H JR東西線
: ■快速・■区間快速・■普通（すべてJR東西線内各駅停車）
:: 御幣島駅 (JR-H47) - 加島駅 (JR-H48) - 尼崎駅 (JR-H49)

**脚注**

**記事本文**

**注釈**

**出典**

**利用状況**

**大阪府統計年鑑**

**関連項目**
 日本の鉄道駅一覧

**外部リンク**
 加島
粉食

粉食（ふんしょく）とは、穀物等を、挽いて粉に（製粉）し、パン・麺などに加工して食べること。粉食文化は全世界に分布し、利用される穀物も小麦のほか、イモ類・トウモロコシ、雑穀など、地域により様々である。粉食に対し、北東アジアから南アジアの米飯のように、穀物を粒のまま食べることを粒食という。

**調理方法**
粉を食用にするには、粉を水などと均一に混ぜて捏ねたペースト状、ないし液状のものにし、これを（場合により成形してから）加熱調理する場合が多い。このような水などとの混合物を生地という。パスタ（ペースト、パテと同語源）とはこのような生地から製した食品を指す言葉である。このほか、粉に湯を加えてそのまま食し（蕎麦掻きなど）、あるいは粉を固めて食用とする（落雁など）場合もある。 

**主な食用の粉**
 小麦粉（うどん粉、メリケン粉）- 片栗粉- 蕎麦粉- 葛粉- 米粉（上新粉、白玉粉）- はったい粉（麦焦がし）- きな粉- デンプン

**粉を加工した食品**

**麺類**
 うどん- 素麺- ラーメン- 蕎麦- 葛切り- 春雨- ビーフン- 冷麺（れいめん・ネンミョン）- ライスヌードル- パスタ （スパゲッティ、マカロニ、ペンネ）- すいとん

**パン類**
 饅頭（マントウ・中華まん・まんじゅう）- ピロシキ- ロティ- ナン- インジェラ- ポンデケージョ- トルティーヤ

**菓子類**
 洋菓子類 - パンケーキ、クレープなど、小麦粉を用いたもの多数。- 揚げ菓子類 - ドーナツ、アメリカンドッグ、ベビーカステラ- 和菓子類 - 団子、白玉、たい焼き、今川焼き (あるいは、太鼓焼き・大判焼き・回転焼き)- スナック菓子 - フライドポテト(芋の粉を整形して作る)など多数。

**軽食類**
特に関西圏で、たこ焼きやお好み焼き等の小麦粉を調理した軽食は、「粉もん」などと呼ばれる。- お好み焼き類（お好み焼き・大阪焼き・もんじゃ焼き・モダン焼き）- たこ焼き、明石焼き- 大阪のイカ焼き

**その他**
 点心（餃子・ワンタン・シュウマイ・春巻き）- 油条（ヨウティヤオ）- チヂミ、バインセオ- ライスペーパー- ピザ- そばがき- フフ、ウガリ、クスクス- ちくわぶ- 南部煎餅- おやき- 餡餅

**日本の粉加食材**

**参考文献**
 安達巌著『日本の粉食民俗史』（『食の風俗民俗名著集成』第3巻）『東京書房社、1985年3月- 柏企画編『粉物のすすめ 信濃は小麦粉消費大国』柏企画、2003年9月- 熊谷真菜著『たこやき 大阪発おいしい粉物大研究』（『講談社文庫』）、講談社、1998年5月、ISBN 4062638002- 向後紀代美ほか著『粉食文化と肉食文化』（『シリーズ食文化の発見』、『世界編』3）柴田書店、1981年3月
** 参考文献リスト: p285 - 308、叢書の編者: 日本観光文化研究所- 総理府大臣官房審議室編『食生活(粉食)に関する世論調査 調査報告書』食生活改善協会、1955年- 粉食栄養料理研究会編『めん類・粉食・パン食 栄養料理の献立』第一出版、1954年、1958年 改訂版- 『大麦めん 大麦と粉食化技術』食品出版社、1982年10月- 『粉食の栞』生活科学化協会、1946年- 『粉食文化のパイオニア 日本製粉』（『企業の現代史』46）、フジ・インターナショナル・コンサルタント出版部、1964年- 『こなものがっこう』（フレーベル館）2017年10月

**脚注**

**外部リンク**
  ご当地粉料理カタログ（日清製粉）
白玉粉

ファイル:米粉100.jpg|thumb|米粉（画像はコシヒカリを原料とする米粉）
ファイル:Kanzarashi(Shimabara).jpg|thumb|白玉団子（長崎県島原市の寒ざらし）
白玉粉（しらたまこ）、またもち粉（もちこな）とは、もち米を加工した粉（うるち米を加える製品もある）。もち米を粉にし、水中で沈殿させ乾燥した物。
寒中に沈殿作業を繰り返し乾燥させるため、寒晒し（かんざらし）、もしくは寒晒し粉（かんざらしこ）の別名もある。

**概要**
もち米を水洗後、水に浸してから水切りし、水を加えながら挽く。その乳液をふるいにかけ、沈殿したものを圧搾脱水し、天日乾燥させて作る。白玉団子などの材料に用いられる。粉の粒子が小さいので、出来上がった白玉はつるりとした食感となる。
白玉粉は室町時代ないし鎌倉時代に禅の修行のために中国の南宋に渡った僧侶や、日本への渡来僧によって伝えられたとの説もあるが、具体的な証拠が無い故、起源は不明である。
一般に広まったのは江戸時代・元禄の頃で、砂糖や餡といった甘味が庶民の手に入りやすくなるとともに大衆化された。

**脚注**

**関連項目**
 穀粉- 米粉- 寒ざらし- 上新粉- 道明寺粉
須佐駅

須佐駅（すさえき）は、山口県萩市大字須佐字水海にある、西日本旅客鉄道（JR西日本）山陰本線の駅である。

**歴史**
 1928年（昭和3年）3月25日：鉄道省山陰本線飯浦駅 - 当駅間延伸時に終着駅として開設。客貨取扱開始。
** 当時の所在地表示は山口県阿武郡須佐町大字須佐字水海であった。- 1933年（昭和8年）2月24日：山陰本線最終開通区間である当駅 - 宇田郷駅間延伸、途中駅となる。- 1978年（昭和53年）3月1日：貨物取扱廃止。- 1984年（昭和59年）2月1日：荷物扱い廃止停車場。- 1987年（昭和62年）4月1日：国鉄分割民営化に伴い、西日本旅客鉄道（JR西日本）の駅となる停車場。- 2002年（平成14年）2月4日：放火により焼失。- 2003年（平成15年）9月30日：夜間滞泊廃止。- 2004年（平成16年）4月：新駅舎「ふれあいステーション須佐」落成。- 2013年（平成25年）
** 7月28日：豪雨災害に伴い線路が被災、一時当駅を含む益田駅 - 長門市駅間が運休。
** 11月9日：益田駅 - 当駅間運行再開、約4ヶ月振りに列車が当駅に乗入。- 2014年（平成26年）8月10日：当駅 - 奈古駅間運行再開。- 2021年（令和3年）4月18日：この日からTWILIGHT EXPRESS 瑞風山陰コース（下り）が停車開始。

**駅構造**
相対式ホーム2面2線を有する列車交換可能な地上駅。駅舎は上りホーム側にあり、長門市方に下りホームへの跨線橋がある。下りホーム側は以前島式ホームとなっており待避・折返し可能だったが、駅舎と反対側の線路は本線から分離され、現在は乗入が出来ない。木造平屋建て旧駅舎は放火で焼失し、仮設を経て改築されたものである。
長門鉄道部管理の簡易委託駅。

**のりば**
 付記事項- 2013年11月9日の益田駅 - 当駅間暫定復旧から、山陰本線復旧の2014年8月9日までは全列車が上下副本線3番線発着となっており、駅舎と島式ホーム間には使用停止中だった1・2番線を塞ぐ形で仮設通路が設置され、跨線橋を利用せずに列車から代行バスに乗継げるようになっていた。- 3番のりばを使用していた際は、1番のりば（駅舎側単式ホーム）が上り本線、2番のりば（島式ホーム駅舎寄り）が下り本線。駅舎から最も遠い3番のりば（島式ホームの片側）は上下副本線とされていた。2014年の運転再開後1年程で、3番のりばの場内・出発信号機の使用が停止され、その後線路が分離された。
 列車に関して- 以前は「さんべ」・「ながと」などの急行も停車していたが、1997年3月22日以降は普通列車のみ停車する。- 要検証|=2003年9月30日までは夜間滞泊が1本設定されていた。（益田駅 → 当駅3番線留置 → 益田駅）|date=2021年2月- 1988年3月13日時点では、浜田発21時台終わり・益田発22時台最終が当駅止まり（列車自体は米子始発）で、date=2021年9月4日 (土) 02:42 (UTC)の後、翌朝4時半に益田・浜田方面始発列車（鳥取行）であった。なお、浜田駅 - 当駅間各停の快速列車であった。
JRW Susa-STA Inside.jpg|駅舎内待合室（2022年10月）
JRW Susa-STA Gate.jpg|JR乗車券発売所（2022年10月）
JR_Susa_sta_003.jpg|改札口（2012年5月）
JRW Susa-STA Platforms.jpg|ホームと跨線橋（2022年10月）

**利用状況**
近年の1日平均乗車人員の推移は以下の通り。

**駅周辺**
駅前ロータリー（2009年7月）

**隣の駅**
 西日本旅客鉄道（JR西日本）
 ■山陰本線
: 江崎駅 - 須佐駅 - 宇田郷駅

**脚注**

**関連項目**
 日本の鉄道駅一覧

**外部リンク**
 須佐
category:萩市の鉄道駅
さ