у тя на пике она запеченная в духовке, немного подсушенная из-за этого. на сковороде с маслом так никогда не получится да. хрючево. потому что картошка "переварена". она разваливается. при этом горелая. т.е. она невкусная и вредная. уж лучше было бы её сварить. или перед прожаркой, как вариант, нарезать, промыть и просушить, чтобы снизить наличие крахмала. это улучшит вкус и внешний вид. пример, как должна выглядеть нормальная еда на пикриле. обрати внимание на цвет, он золотистый, нет сгоревших частей, каждый кусочек покрыт корочкой. хрючево или нет? аноны, рассудите