>полгода-год тухнуть. это точно не про хуйню с оп пика. свинина априори менее вкусная чем говядина. а уж всякие солёно-вяленные кулебяки вообще хлам, ты осознаёшь что хамон это кусок сырой свинины которую держали полгода-год тухнуть. лучше купи хорошей говяжьей вырезки. или рыбу, рекомендую филе тунца.