ахуенная "технология". и жарить до готовности, да? на решеточку кладешь, чтобы сок стекал, и шашлык не варился, а пекся есть 2кг свиной шеи пикрелейтед 1 как её пожарить в обычной духовке, чтобы получился пикрелейтед 2? короче, чтобы как в доставках привозят: пожаренный на электрическом тэне типа "шашлык" коричневый, поджаристый со всех сторон, не пересушенный, не варёный в соке снизу делитесь технологией, повара уровня /b/