Напиши РПД для Биотехнологии грибных целлюлаз

 
2 
  
Рабочая  программа  дисциплины  разработана  в соответствии  с самостоятельно  
установленным МГУ образовательным стандартом (ОС МГУ) для реализуемых осно в-
ных  профессиональных  образовательных  программ  высшего  образования по спец и-
альн ости 06.05.02 «ФУНДАМЕНТАЛЬНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ БИОЛОГИЯ» (образовател ь-
ная программа специалитета «Биотехнология »). 
ОС МГУ утвержден решением Ученого совета МГУ имени М.В.Ломоносова 
20.01.2022 года.  
 
Год приема на обучение 2024  
 
1. Место дисциплины в структуре ОПОП   
Дисциплина относится к части ОПОП ВО устанавливаемой участниками образ о-
вательных отношений, раздел уч ебного плана: Вариативная часть , блок: «Дисциплины 
специализации», реализуется в  9 семестре.  
Цели и задачи дисциплины:  
В результате освоения программы (семинары) студент должен иметь предста в-
ление о механизмах работы карбогидраз, существующих методах полу чения грибных 
целлюлаз и их очистки, потенциальных путях развития данной отрасли в России.  
 
2. Входные требования для освоения дисциплины  
 Для изучения дисциплины «Б иотехнологии грибных целлюлаз»  студент должен 
обладать основными знаниями по биохимии, мико логии , цитологии.  
 
3. Планируемые результаты обучения по дисциплине (модулю), соотнесенные с 
требуемыми компетенциями выпускников  
 
Компетенция  Индикатор достижения 
компетенции  Планируемые результаты 
обучения по дисциплине 
(модулю), соотнесенные с 
индикато рами достижения 
компетенций  
СПК -2 
Владеет методами базовых 
лабораторных исследов а-
ний в области генетич е-
ской модификации пр о-
мышленных микроорг а-
низмов и применяет их в 
практической деятельн о-
сти 
 СПК -2.1. 
Применяет методы баз о-
вых лабораторных иссл е-
дований в области биоте х-
нологий в практической 
деятельности  
 Знает:  
 конкурентноспосо б-
ные, импортозам е-
щающие технологии 
получения грибных 
карбогидраз, сп о-
собных эффективно 
расщеплять целл ю-
лозный субстрат.  
Владеет:   
 навыками использ о-
вания современных  
методов получен ия 
грибных карбоги д-
раз (целлюлаз, гем и-
целлюлаз, 
 -
глюканаз и др.)  
 
  
3 
 4. Объем дисциплины  
Объем дисциплины - 3 з.е. (108 ак.ч), из них 72 ак.ч - контактная работа обучающихся с 
преподавателем на заняти ях лекционного типа (лекции - 40 ак.ч)  и на занятиях се ми-
нарского типа (практические занятия – 32 ак.ч.) . Самостоятельная работа обучающихся 
– 36 ак.ч. Форма промежуточной аттестации – экзамен и зачет в 9 семестре.  
 
5. Форма обучения – очная.  
 
6. Содержание дисциплины (модуля), структурированное по темам (разд елам) с 
указанием отведенного на них количества академических часов и виды учебных 
занятий  
 
№ 
п/
п  Наименование и содержание разделов и тем 
дисциплины  В том числе  
Форма текущего ко н-
троля успеваемости  Занятия лекционного 
типа  
(Лекции)  
Занятия семинарског о 
типа  
(Практические зан я-
тия)  
Самостоятельная р а-
бота  
1 Раздел 1. Введение.  
Грибы как продуценты карбогидраз.  10  12 
Домашнее задание, контрольная работа,  
 опрос   Карбогидразы  - ферменты, производящие ги д-
ролитическое расщепление сложных углеводов, 
их пр именение. Существующие методы получ е-
ния карбогидраз. Преимущества грибных пр о-
дуцентов. Выделение грибных культур – поте н-
циальных продуцентов технических ферментов 
(целлюлаз). Основные подходы и методы для 
повышения продуктивности грибных штаммов. 
Использов ание естественной изменчивости 
продуцентов и мутагенеза для повышения в ы-
хода ферментов. Селекция на сверхсинтез.  П о-
лучение рекомбинантных штаммов -
продуцентов на основе грибных культур.  
2 Раздел 2.  Культивирование грибов  20  12 
Домашнее задание, контр ольная 
работа, опрос  Основы культивирования микроорганизмов. Ос о-
бенности культивирования грибных культур. Пер и-
одическое культивирование. Непрерывное культ и-
вирование. Получение посевного материала. Ос о-
бенности ферментационных сред для  культивир о-
вания про дуцентов экзоферментов. Получение фе р-
ментов при поверхностном культивировании прод у-
центов. Получение ферментов при глубинном и 
твердофазном культивировании продуцентов.  
Способы увеличения выхода ферментов . Использ о-
вание естественной изменчивости продуценто в и 
мутагенеза для повышения выхода ферментов. С е- 
4 
 лекция на сверхсинтез. Получение рекомбинантных 
штаммов -продуцентов на основе грибных культур.  
3 Раздел 3.  Карбогидразы, постферментацио н-
ная обработка  10 32 12 
Домашнее задание, ко н-
трольная работа,  
опр ос  Биоаналитич еские системы для медицинской ди а-
гностики и медицинского анализа. Физико -
химические основы ферментативных и иммунолог и-
ческих реакций и их использования для аналитич е-
ских целей. Биосенсоры. Иммунохимические методы 
анализа. Системы диагностики гормонов и бел ков 
щитовидной железы, стероидных гормонов, раковых 
антигенов и др.  
 ВСЕГО  72 36  
 
7. Фонд оценочных средств для оценивания результатов обучения по дисциплине 
(модулю)  
 
7.1. Перечень оценочных средств  
 
Компетенция  Результат обучения по ди с-
циплине (мо дулю)  Оценочные средства  
ОПК -2. 
Способен планировать и 
проводить биологич е-
ские эксперименты, 
наблюдение, описание, 
идентификацию, класс и-
фикацию и культивир о-
вание биологических 
объектов, опираясь на 
знание их структурной и 
функциональной орган и-
зации, механ измов жи з-
недеятельности, испол ь-
зуя современное обор у-
дование, информацио н-
ные технологии и пр о-
фессиональные базы 
данных, физико -
химические методы и м е-
тоды моделирования, с о-
блюдая требования био э-
тики, техники безопасн о-
сти и информационной Знает:   
 конкурентноспосо б-
ные, импортозамещ а-
ющие технологии п о-
лучения грибных ка р-
богидраз, способных 
эффективно расще п-
лять целлюлозный 
субстрат.  
Владеет:   
 навыками использов а-
ния современных  ме-
тодов получения 
грибных карбогидраз 
(целлюлаз, гемице л-
люлаз, 
 -глюканаз  и 
др.)   Контрольные работы,  
 Вопросы для текущей и 
промежуточной атт е-
стации   
5 
 безопасности;  
 
7.2. Типовые задания и иные материалы, необходимые для оценки результатов 
обучения  
 
Примерный перечень вопросов для текущего контроля успеваемости, промеж у-
точной аттестации  
1. Карбог идразы – основные характеристики группы ферментов, катализируемые 
реакции.  
2. Существующие методы получения карбогираз, их достоинства и недостатки.  
3. Основные подходы и методы для повышения продуктивности грибных шта м-
мов. Селекция на сверхсинтез.  
4. Получение рек омбинантных штаммов -продуцентов на основе грибных культур.  
5. Особенности культивирования грибных культур. Периодическое и непрерывное 
культивирование.  
6. Типы культивирования грибов.  
7. Анализ биохимических свойств ферментных препаратов целлюлаз.  
8. Постферментационн ая обработка ( Downstream ) культуральной жидкости с ц е-
лью получения готовых форм целлюлазных ферментных препаратов.  
9. Твердофазная экстракция ферментов из культуральной жидкости  
10. Разделение белков по молекулярной массе.  
11. Типы хроматографии, используемые для очи стки ферментов.  
 
7.3. Описание показателей, критериев и шкал оценивания  
 
Шкала оценивания сформированности компетенций  
Уровень сформированности 
компетенции  Баллы  Оценка в 5 -ти балл ь-
ной шкале  Оценка на з а-
чете  
недостаточный  Менее 20  неудовлетворител ь-
но не з ачтено  
базовый  20-26 удовлетворительно  
зачтено  Высокий (повышенный)  27-32 хорошо  
Продвинутый (повышенный)  33-40 отлично  
 
ШКАЛА И КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ результатов обучения  
по дисциплине (модулю)  
(*оценка сформированности компетенций дается в соотве тствии со шкалой в ы-
ше)  
Оценка  
Рез-т обучения  2 
(не зачтено)  3 
(зачтено)  4 
(зачтено)  5 
(зачтено)  
Знания  
(приведены в п.3.)  Отсутствие 
знаний  Фрагмента р-
ные знания  Общие, но не стру к-
турированные зн а-
ния  Сформированные 
систематические 
знания  
Умения  
(привед ены в п.3.)  Отсутствие 
умений  В целом 
успешное, но 
не систем а-
тическое 
умение  В целом успешное, 
но содержащее о т-
дельные пробелы 
умение (допускает 
неточности н е-
принципиального 
характера)  Успешное и с и-
стематическое 
умение   
6 
 Навыки  
/владения/опыт 
деятельности (при-
ведены в п.3.)  Отсутствие 
навыков 
(владений, 
опыта де я-
тельности)  Наличие о т-
дельных 
навыков  В целом, сформир о-
ванные навыки 
(владения), но и с-
пользуемые не в а к-
тивной форме  Сформированные 
навыки (влад е-
ния), применя е-
мые при решении 
задач  
 
8. Ресурсное обе спечение  
8.1. Перечень учебной литературы  
1. Внеклеточные ферменты микроорганизмов./ Прист Ф., М., «Мир»., 1987.  
2. Технология получения ферментных препаратов./ Грачева И.М., Кривова А.Ю.,  
М., изд -во «Элевар», 2000.  
3. Ферменты микроорганизмов и их практическое ис пользование./ Рубан Е.Л., М., 
изд-во МГУ, 1976.  
4. Microbial enzymes and biotechnology./ W. Fogarty, C. Kelly.  Elsevier Applied Sc i-
ence, 1990.  
 
8.2. Перечень лицензионного и(или) свободно распространяемого программного 
обеспечения, в том числе отечественного  производства   
1. Яндекс Браузер  
2. Libre Office  
3. Adobe Acrobat Reader  
4. Windows , 
5. Google Chrome  
6. MS Office  
 
8.3. Описание материально -технической базы  
Для освоения дисциплины требуется свободный доступ к сети Интернет, а также:  
 Аудитории для проведения лекционных, с еминарских и практических зан я-
тий, текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации  
А. Помещения: аудитории для проведения лекцио н-
ных/семинарских/практических занятий, текущего контроля и пром е-
жуточной аттестации:  учебная аудитория филиала МГУ в г . Грозном;  
Б. Оборудование: наборы ученической мебели, рабочее место преподав а-
теля, компьютеры, проектор, экран, доска.  
 
9. Язык преподавания  
Русский . 
 
10. Преподаватели  
Профессорско -преподавательский состав Биологический Факультет МГУ . 
 
11. Разработчик пр ограммы  
Кураков Александр Васильевич, доцент Международного биотехнологического центра 
МГУ по кафедре биологии почв, доктор биологических наук, заведующий кафедрой 
микологии и альгологии на биологическом факультете МГУ .