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English: It should definitely include acorn-fed Iberian cured ham, and typical dishes such as the fried breadcrumbs known as "migas extremeñas", "mandanga" (a type of stew), Iberian fillet steak, or "guarro frito" (fried pork).
Spanish: No pueden faltar el jamón ibérico de bellota y platos típicos como las migas extremeñas, la mandanga (una especie de caldereta), el solomillo ibérico o el “guarro frito”.
English: In addition to the visit to the monuments of Fregenal de la Sierra, we recommend making a stop at the convent of La Paz, where the nuns make delicious handmade sweets and pastries that you can acquire directly through the revolving window.
Spanish: Además de la visita monumental por Fregenal de la Sierra, te recomendamos hacer una parada en el Convento de la Paz, donde las monjas elaboran exquisitos dulces artesanos que podrás adquirir directamente a través del torno que hay en el mismo patio.
English: Portrait of Hernán Cortés. Oil on board. Joaquín Cortés, 1813. General Archive of the Indies, Seville // "Coca de Mataró", Wood. 15th century (reproduction by Juan Sanmartín, 2004) Mataró, Barcelona. Naval Museum, Madrid © Museo Naval
Spanish: Retrato de Hernán Cortés Óleo sobre tabla Joaquín Cortés 1813 Archivo General de Indias, Sevilla // "Coca de Mataró" Madera Siglo XV (reproducción Juan Sanmartín, 2004) Mataró, Barcelona Museo Naval, Madrid © Museo Naval
English: Portrait of Hernán Cortés. Oil on board. Joaquín Cortés, 1813. General Archive of the Indies, Seville 77 "Coca de Mataró", Wood. 15th century (reproduction by Juan Sanmartín, 2004) Mataró, Barcelona. Naval Museum, Madrid © Museo Naval
Spanish: Retrato de Hernán Cortés Óleo sobre tabla Joaquín Cortés 1813 Archivo General de Indias, Sevilla 77 "Coca de Mataró" Madera Siglo XV (reproducción Juan Sanmartín, 2004) Mataró, Barcelona Museo Naval, Madrid © Museo Naval
English: Disc with quail, Zultépec identifying glyph. Fired clay. Aztec III/IV, 1400 to 1521. Tecoaque, Tlaxcala, Tecoaque Site Museum, Tlaxcala
Spanish: Disco con codorniz, glifo identificativo de Zultépec Barro cocido Azteca III/IV, 1400 a 1521 Tecoaque, Tlaxcala Museo de Sitio de Tecoaque, Tlaxcala
English: These are two of the front-runners to carry off the cup, and two of the teams with the greatest number of stars in their line-up and with the deepest pockets… and after this match, only one of them will remain in the competition.
Spanish: Son dos de los principales favoritos para obtener el título, dos de las escuadras con más estrellas en la plantilla y con mayor presupuesto… y, tras este partido, sólo uno se mantendrá en la competición.
English: In addition, once again this year ARCOmadrid will serve as the setting for the presentation of awards in recognition of artistic creation, collecting, and the careers of both newcomers and established artists.
Spanish: Además, como cada año, ARCOmadrid será escenario de la entrega de diversos premios que reconocen la creación artística, el coleccionismo y la trayectoria tanto de jóvenes artistas como de los más consolidados.
English: Vista del puente de San Martín (Toledo) Diptych with 42 Views of Spanish Cities Peréz Villaamil Oil on tinplate and Neo-Gothic frame, 178 x 182 cm Madrid
Spanish: Vista del puente de San Martín (Toledo) Díptico con 42 Vistas Monumentales de Ciudades Españolas Peréz Villaamil Óleo sobre hojalata y marco neogótico, 178 x 182 cm Madrid
English: Also known as the Castle of the Counts of Benavente, it stands at a height of almost 1,000 metres and stands out above all the monuments in the town of Puebla de Sanabria, in Zamora.
Spanish: El también conocido como el Castillo de los Condes de Benavente, está situado a casi 1.000 metros de altitud y destaca entre todos los monumentos de la localidad de Puebla de Sanabria, en Zamora.
English: The northern part of the walled enclosure also includes the Governor's House, which houses the Ecomuseum of Sanabria, Carballeda, Valles del Tera, Villafáfila and Parque de Montesinho.
Spanish: En la parte norte del recinto amurallado, se encuentra además la Casa del Gobernador, donde se sitúa el Ecomuseo de Sanabria, Carballeda, Valles del Tera, Villafáfila y Parque de Montesinho.
English: Our suggested route comprises a five-day itinerary through places like Toro, Zamora, Fermoselle and Puebla de Sanabria, and offers recommendations about what to visit, and what dishes to order in bars and restaurants.
Spanish: En el recorrido que te proponemos, te detallamos un viaje de cinco días por algunas localidades como Toro, Zamora, Fermoselle y Puebla de Sanabria y te damos recomendaciones de qué visitar o qué pedir a la hora de comer.
English: After catching a preliminary view of the landscape from the "El Espolón" viewing point (the city stands on a vantage point 100 metres high), the first point we need to head for has to be its famous collegiate church of Santa María la Mayor .
Spanish: Tras un primer vistazo a los paisajes desde su mirador del “Espolón” (la ciudad está sobre una atalaya a 100 metros de altura), el primer punto al que debemos dirigirnos es sin duda a su famosa Colegiata de Santa María la Mayor .
English: View of the Castle of Alcalá de Guadaira Diptych with 42 Views of Spanish Cities Peréz Villaamil Oil on tinplate and Neo-Gothic frame, 178 x 182 cm Madrid, Prado Museum
Spanish: Vista del Castillo de Alcalá de Guadaira Díptico con 42 Vistas Monumentales de Ciudades Españolas Peréz Villaamil Óleo sobre hojalata y marco neogótico, 178 x 182 cm Madrid, Museo Nacional del Prado
English: This model belonged to Philip V's collection of scientific instruments. It is a relief model that represents several attack and defence systems used on fortified sites, with almost 3,500 polychrome silver figures that are less than 2 centimetres.
Spanish: Esta maqueta perteneció a la colección de instrumentos científicos de Felipe V. Es un modelo en relieve que representa diferentes sistemas de ataque y defensa a plazas fortificadas, con casi 3.500 figuras de plata policromada de menos de 2 centímetros.
English: Don't be surprised to see a sign in the bullring dedicated to Mario Vargas Llosa, the Nobel laureate, as he's a bullfighting enthusiast and has been here as a guest.
Spanish: No te sorprendas si en la plaza de toros ves un cartel dedicado al Premio Nobel Vargas Llosa, ya que es un aficionado a los toros y estuvo allí como invitado.
English: In fact it is said that the confessor of Queen Isabella I "La Católica" baptised one of Columbus' caravelles with the name of La Pinta, in honour of the wine from his birthplace:
Spanish: De hecho, se cuenta que el confesor de la reina Isabel I La Católica bautizó una de las carabelas de Colón con el nombre de la Pinta, en honor al caldo de su tierra natal:
English: In fact the famous saying "Zamora was not won in an hour" refers to the fierce siege by King Sancho II of Castile to seize it from his sister Doña Urraca.
Spanish: De hecho, hay un famoso refrán que dice “No se ganó Zamora en una hora”, que se refiere al duro asedio por parte del rey Sancho II de Castilla para arrebatársela a su hermana Doña Urraca.
English: Prepared to hear wolves howling, see your reflection in the waters of an enormous glacial lake and a river enclosed between walls soaring 200 metres high, and capture with your camera the greatest concentration of Romanesque art in the world.
Spanish: Prepárate para oír el aullido del lobo, para buscar tu reflejo en un enorme lago glaciar, para ver un río encajonado entre paredes de 200 metros de altura o para hacer fotos a la mayor concentración de arte románico del mundo.
English: The route ends at Zamora castle, where you'll be able to enjoy views of the illuminated city and take some spectacular photographs (this activity tends to take place on Friday and Saturday nights.
Spanish: La ruta acaba en el Castillo de Zamora, desde donde se obtienen unas vistas de la ciudad iluminada dignas de fotografiar (esta actividad se suele organizar las noches de los viernes y los sábados.
English: We set out again on our route, and head for the town of Fermoselle (a little over 60 kilometres from the city of Zamora on the CL-527 and C-527 roads).
Spanish: Emprendemos de nuevo el trayecto para llegar a la localidad de Fermoselle (a poco más de 60 kilómetros de la ciudad de Zamora por las carreteras CL-527 y C-527).
English: On the way we could make a stop in Pereruela (a typical country village famous for its pottery), and another at the Roman bridge in Sogo to see the scenery around the vast Almendra reservoir.
Spanish: Por el camino podemos hacer una parada en Pereruela (un típico pueblo rural famoso por su alfarería), otra en el Puente Romano de Sogo y contemplar el paisaje que ofrece el enorme Embalse de Almendra.
English: Once in Fermoselle, the beauty of the town (declared a historic-artistic site) is an invitation –despite the hills– to stroll around and take some photos from its stone steps.
Spanish: Una vez en Fermoselle (y a pesar de las cuestas), la belleza de la localidad (declarada Conjunto Histórico-Artístico) invita a caminar y a hacer fotos en sus escalinatas de piedra.
English: It's well worth going to the lovely church of Nuestra Señora de la Asunción and taking a look at the underground wine cellars in Fermoselle (in fact some of them can be visited.
Spanish: Conviene visitar su bonita Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción y fijarse en la cantidad de bodegas subterráneas que existen en Fermoselle (de hecho, alguna es visitable.
English: You'll find it in the old convent of San Francisco, beside the shrine of the Virgin of La Bandera (the patron saint of Fermoselle, containing a beautiful sculpture of the Virgin with the Child at her breast).
Spanish: Lo encontrarás en el antiguo Convento de San Francisco, junto al Santuario de la Virgen de la Bandera (la patrona de Fermoselle, que cuenta con una hermosa escultura en la que la Virgen le está dando el pecho al niño).
English: When it's time for lunch, you can either stay in Fermoselle or else make for one of the country houses in the villages in the area like Mámoles or Gamones (where you can take part in an entertaining craft workshop or buy some of the items made earlier).
Spanish: A la hora de comer, podemos quedarnos en Fermoselle u optar por alojarnos en alguna casa rural de los pueblecitos de la zona como Mámoles o Gamones (en este último puedes apuntarte a un divertido taller de artesanía o comprar piezas ya realizadas).
English: As we approach this point through the beautiful landscapes in the reserve, we're bound to be overcome by an urge to stop the car and admire this construction, which is one of the most spectacular in Zamora, over a century old and by the school of Eiffel.
Spanish: Cuando nos estemos acercando a este punto atravesando los bonitos paisajes del parque, el cuerpo nos pedirá parar el coche para admirar esta construcción, una de las más espectaculares de Zamora, con más de un siglo de historia y de la escuela de Eiffel.
English: featuring a range of delicious recipes… You can begin with a starter of chorizo or good cheese from Zamora, and even visit a factory in Toro where you can try cheese with wine, honey and hot spice.
Spanish: Sus recetas están tan ricas… Puedes empezar, como aperitivo, con chorizo zamorano o con un buen queso zamorano e incluso visitar en Toro una fábrica para probar queso con vino, con miel y picante.
English: Then there are chickpeas from Fuentesaúco, veal from Aliste, milk-fed lamb from Castile-León, wild mushrooms, peppers from the Benavente valleys… There's so much to choose from.
Spanish: Después vienen los garbanzos de Fuentesaúco, la Ternera de Aliste, el Lechazo de Castilla y León, las setas, los pimiento de los Valles de Benavente… Tienes para elegir.
English: However the most famous is the wine from Toro, whose impact on the history of Spain has been significant; the first references to this wine date from the 12th century, and it is mentioned in works of literature such as La Celestina.
Spanish: Sin embargo, es el vino de Toro el más famoso y el que ha tenido más repercusión en la historia de España, ya que hay referencias sobre el mismo desde el siglo XII y se le nombra en obras literarias como la Celestina.
English: And if you're a birdwatching enthusiast, why not head for the Villafáfila lakes and Señora de los Arribes on the Duero river, the home of the black stork.
Spanish: Y si lo que te gusta es contemplar aves, prueba en las Lagunas de Villafáfila y en el Duero, donde vive la cigüeña negra, Señora de los Arribes.
English: And by the way, if you're visiting on the weekend nearest 15 August, you'll see Puebla de Sanabria transformed into an enormous mediaeval market to coincide with its annual festivities.
Spanish: Por cierto, si viajas en el fin de semana más próximo al 15 de agosto, verás a Puebla de Sanabria transformado en un enorme mercado medieval por las fiestas que celebra.
English: The best idea is to go up to the Laguna de los Peces lake and make a stop at the viewing points and the other visitor centre located at the monastery of San Martín de Castañeda.
Spanish: Lo mejor es llegar hasta la Laguna de los Peces y hacer una parada en los miradores y en el otro centro de interpretación que se sitúa en el Monasterio de San Martín de Castañeda.
English: This area is so special it has served as the inspiration for famous writers such as Unamuno, and there are even theories that these are the lands described by Cervantes in "Don Quixote of La Mancha".
Spanish: Esta zona es tan especial que ha servido de inspiración a famosos escritores como Unamuno e incluso hay teorías que afirman que las tierras que describe Cervantes en “Don Quijote de La Mancha” son estas.
English: in 1959 the dam broke one night, and the village of Ribadelago was submerged; according to legend, on the Night of San Juan you can still hear the bells of its church pealing beneath the lake.
Spanish: en 1959 el pueblo de Ribadelago quedó sumergido durante la noche por la rotura de una presa y, según la leyenda, en la Noche de San Juan, todavía tañen las campanas de su iglesia bajo el lago.
English: After enjoying lunch in any of the restaurants in the area, we could put the finishing touch to our trip by heading for the Sierra de la Culebra (around 70 kilometres away) to spend the afternoon and see the sunset.
Spanish: Tras comer en alguno de los restaurantes de la zona, podemos poner la guinda a nuestro viaje dirigiéndonos hasta la Sierra de la Culebra (a unos 70 kilómetros) para pasar la tarde y contemplar el atardecer.
English: If you're coming to Spain by plane, remember that Zamora is 96 kilometres from Valladolid airport, 62 kilometres from Salamanca airport, 135 kilometres from León airport and 248 kilometres from Madrid airport.
Spanish: Si vienes en avión a España, te conviene saber que Zamora está a 96 kilómetros del aeropuerto de Valladolid, a 62 kilómetros del aeropuerto de Salamanca, a 135 kilómetros del aeropuerto de León y a 248 kilómetros del Aeropuerto de Madrid.
English: The trip they suggest is based only on some areas of Zamora, although you can extend it as much as you want and also visit Benavente, the Lagunas de Villafáfila lakes and much more.
Spanish: El viaje propuesto está basado sólo en algunas zonas de Zamora, aunque puedes ampliarlo todo lo que desees y conocer también Benavente, las Lagunas de Villafáfila, etc.
English: Here we find Forest of Los Tilos, which was designated a Biosphere Reserve (today the whole island boasts the same designation). It has one of the most important laurel forests in the Canary Islands.
Spanish: Su territorio alberga el Bosque de Los Tilos, originaria Reserva de la Biosfera de la isla (declaración que actualmente se extiende a toda la isla), que es uno de los bosques de laurisilva más importantes de las Islas Canarias.
English: In June the municipality displays beautiful carpets made out of natural products (seeds, petals, small fruits, herbs, twigs, stones, etc.) to celebrate the feast of El Sagrado Corazón de Jesús.
Spanish: Municipio que en el mes de junio viste sus calles de hermosas alfombras realizadas a base de productos naturales (semilla, pétalos, pequeños frutos, hierbas, ramas, piedras…) para celebrar el Sagrado Corazón de Jesús.
English: Spain is the perfect place to make these dreams come true, as it is full of castles preserved in excellent condition, including the castle where Charlton Heston played the character of the Castilian knight El Cid Campeador.
Spanish: España es el país para “hacer realidad” estas fantasías porque es una tierra llena de castillos perfectamente conservados y donde hasta el mismo Charlton Heston ha dado vida a la figura del caballero castellano El Cid Campeador.
English: And if you want to travel back in time to the Middle Ages, come to this town in Navarre in August, during the Medieval Festival, or plan your visit during the Olite Classical Theatre Festival.
Spanish: Y para sentirte como si estuvieras en la Edad Media, lo mejor en que vayas a esta localidad de Navarra en agosto, durante las Fiestas Medievales o cuando tiene lugar el famoso Festival de Teatro Clásico de Olite.
English: In the museum inside this castle in Catalonia there is a library that you can visit (it contains almost 100,000 books), as well as important collections of glass and pottery, a Gothic church and a Wine Museum.
Spanish: En el Museo de este castillo de Cataluña podrás visitar su biblioteca (con prácticamente 100.000 volúmenes), importantes colecciones de cerámica y vidrio, una iglesia gótica o el Museo del Vino.
English: What's more, a festival takes place in the castle gardens every summer – Castell de Peralada International Music Festival. Many world famous musicians have performed here, like Alfredo Kraus, Rudolf Nureyev and Mstislav Rostropovich.
Spanish: Además, los jardines de este monumento sirven cada verano como escenario para el Festival Internacional de Música Castell de Peralada en el que han actuado figuras de gran renombre como Alfredo Krauss, Rudolf Nureyev, Mstislav Rostropovitx…
English: Although it is a Renaissance castle, Eugénie de Montijo, Empress of France and wife of Napoleon III, commissioned much of the renovation work in the 19th century.
Spanish: Aunque el origen de este castillo de Cuenca es renacentista, en el siglo XIX, Eugenia de Montijo, emperatriz de Francia y mujer de Napoleón III fue la que encargó varias de sus reformas.
English: A historical re-enactment takes place in this castle in Cuenca in May, and scenes for "El Cid" with Charlton Heston and Sophia Loren were filmed here, as well as for other films such as "Flesh+Blood" and "Mad Love".
Spanish: En mayo se realizan jornadas de recreación histórica en este castillo y fue aquí donde se rodaron escenas con Charlton Heston y Sofía Loren para “El Cid”, así como otras películas como “Los señores del acero” o “Juana la Loca”.
English: He also reinforced the castle's defences so that his future bride, the daughter of James II of Aragon, could stay there for several years until she was of age and able to marry Don Juan Manuel.
Spanish: Además reforzó las defensas del castillo para alojar a su prometida, hija de Jaime II de Aragón, que permaneció varios años en el castillo hasta ser mayor de edad y poder casarse con Don Juan Manuel.
English: In the heart of La Mancha, on the road that runs between Madrid and Andalusia, you will find Valdepeñas, wine-making country with an excellent Designation of Origin.
Spanish: En el corazón de La Mancha , en el camino que une Madrid con Andalucía , se encuentra Valdepeñas, tierra de viñedos y de un excelente vino con Denominación de Origen.
English: Tinto Alicante – red wine made mainly from Monastrell; Moscatel Alicante – a sweet liqueur wine; noble and mature wines, sparkling wines, and the flagship – Vino "Fondillón".
Spanish: Tinto Alicante, con base mayoritaria Monastrell; Moscatel Alicante, vino dulce de licor; vinos nobles y añejos, vinos espumosos y su buque insignia, el Vino Fondillón.
English: In the surrounding region you will have the chance to enjoy beautiful nature areas such as Alta Cave, the Juanes River and Turche Cave, where there is a 60 metre waterfall at rainy times of year.
Spanish: En su entorno tendrá la oportunidad de disfrutar de bellos espacios naturales como la Cueva Alta, el río Juanes o la Cueva Turche, donde se puede ver, en época de lluvias, una cascada de 60 metros de altura.
English: The descent of the Gállego river starts in the villages of Murillo de Gállego and Santa Eulalia de Gállego, and its most turbulent rapids are known as "The Washing Machine".
Spanish: Los recorridos del río Gállego se realizan en los pueblos de Murillo de Gállego y de Santa Eulalia de Gállego y su rápido más animado se llama “La Lavadora”.
English: The best places for climbing can be found in Los Mallos de Riglos, Agüero, Vadiello (in the Guara Nature Reserve) and in a variety of "via ferratas" like Peña Ruaba, Riglos and Canal del Palomo.
Spanish: Las mejores vías para la escalada las encontrarás en los Mallos de Riglos, Agüero, Vadiello (en el Parque Natural de Guara) y en múltiples vías ferratas como Peña Ruaba, Riglos y Canal del Palomo.
English: We’ll sample the lively atmosphere in its historic quarter (declared a World Heritage Site by the UNESCO), try some delicious typical dishes, stroll around peaceful gardens, and take a look at the modern art in its museums.
Spanish: Nos adentraremos en la bulliciosa vida de su casco histórico (declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO); probaremos los platos típicos más sabrosos; pasearemos por apacibles jardines y descubriremos arte contemporáneo en sus museos.
English: In the summer months and in a Holy Year (when 25 July falls on a Sunday), it is a good idea to be patient, as the number of people who visit Santiago de Compostela is considerably higher.
Spanish: Durante los meses de verano y en Año Santo (cuando el 25 de julio coincide en domingo), conviene armarse de paciencia, ya que la cantidad de personas que visitan Santiago de Compostela aumenta considerablemente.
English: The rest of the time the rite take place on Fridays at 7.30 pm, and on certain solemn occasions (25 July, religious holidays) or when specially requested by a group.
Spanish: El resto del tiempo el rito se realiza los viernes a las 19.30 horas, en ciertos actos solemnes (25 de julio, fiestas religiosas) o cuando un grupo lo solicita expresamente.
English: After mass, we take a quiet walk around the squares around the Cathedral (Quintana, Platerías, Obradoiro) to observe the details of each façade, and capture them for posterity with our camera.
Spanish: Después de la misa, un paseo tranquilo por las plazas que rodean a la Catedral (Quintana, Platerías, Obradoiro), para fijarnos en los detalles de cada fachada e inmortalizarlos con la cámara de fotos.
English: the site of the tourist office and the pilgrims’ centre, as well as a host of businesses and shops selling crafts, souvenirs, clothing, food... even small book and antique markets.
Spanish: Aquí encontramos las oficinas de turismo y del peregrino, además de multitud de comercios y tiendas de artesanía, recuerdos, ropa, alimentación... incluso pequeños mercadillos de libros y objetos antiguos.
English: You can take a leisurely stroll around its stately tree-lined paths, and look at the fountains, sculptures and buildings (Santa Susana chapel, the music pavilion, the dovecote…).
Spanish: Tranquilamente vamos descubriendo sus paseos señoriales, arboledas, fuentes, esculturas y construcciones (capilla de Santa Susana, quiosco de música, palomar…).
English: Now go back to the centre, but along an alternative route so as to pass in front of the Geography and History Faculty , the San Fiz de Solivi church and the building which houses the Mercado de Abastos , or general produce market.
Spanish: Volvemos de nuevo hacia el centro, pero cambiando de calles para pasar por delante de la Facultad de Geografía e Historia , la iglesia de San Fiz de Solivi o y el edificio del Mercado de Abastos .